BeiDouChef

1 e: S( P& k9 `; {% G4 J. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬海鮮燉飯. p4 K3 r0 g) _) j& d2 Z: z) V5 k0 F
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; K6 I8 x4 K, B8 T: ]/ H; g3 u' z9 }
洋蔥丁         20公克
. P+ |9 I# p0 Y  K/ f; K1 ]: z西芹丁         20公克
; \3 y. c3 d% A2 ?; L; m魚片         100公克tvb now,tvbnow,bttvb& l) R  K4 @2 d6 ^
鮮蝦         4隻
- {$ }, P" s. U9 a蛤蜊         6個
. e( M* k7 i* K. h4 e) m花枝         40公克公仔箱論壇; @& P, u+ A8 [" ^& i/ r
義大利米         80公克
4 l1 B9 ?2 B7 ~. E2 b+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔絲         1大匙7 g. P. K4 ^0 K: r- x& K6 R
【調 味 料】# ^3 n. [: K) _2 a1 h
橄欖油         20㏄5.39.217.772 x5 F4 i: w) |: l" j0 g
白酒         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S7 B4 h0 {* b5 s8 y
魚高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K4 _0 `2 W+ I& j% T+ {- u
青醬         2大匙
6 y3 P5 N8 a4 j7 \% y5.39.217.77鹽         1/4小匙! C- W2 a0 x# ^' m) Y

( L9 a6 P1 K+ w. I) Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
, q1 B; A  a0 ]5 v公仔箱論壇1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
& ]* a! r+ B' c' q! e2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
& v% h% C; C8 S  c3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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$ p( s: y8 o  Q* U" i" K
墨魚燉飯
1 N5 r5 A5 o0 s# W7 Q/ o5.39.217.77【材　 料】& ^3 `/ x2 `9 ^0 p5 D: T
洋蔥末         50公克
' k) K, M: r  }1 O5 Q4 atvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         1/4茶匙: O- I1 c6 a& _0 T! p  c! g
墨魚         200公克
5 f7 q1 m4 M" A% Y1 ^& Q2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利米         100公克
+ B" t+ Z5 T$ [1 W墨魚膽囊汁         5㏄公仔箱論壇: A' V; F5 W% ~
九層絲         1/4茶匙
# O' E0 z3 K$ s, [1 j& x% ^tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
, h/ q( l2 E2 F/ p: w5.39.217.77橄欖油         1大匙
& z7 y# p7 |$ U6 `) q: M; A7 |9 [公仔箱論壇白酒         10㏄
# N) L1 ?$ o4 E: A/ {7 `5.39.217.77魚高湯         500㏄公仔箱論壇  K7 d: K! @: E2 Z
鹽         1/4茶匙
  [% W+ R9 D* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g1 N; i1 r: f
【做　 法】
7 [. ]& z- G- e5 d1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
1 P# Z  A  B2 d1 w3 m* _5 e6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
) l# O, M: @5 X* X4 e# y! U: \3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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$ T; C& o2 s. v" ^2 O% ~" w8 z5.39.217.77野菇燉飯
& W! h4 z: W: Z+ K4 _【材　 料】/ D! T0 X2 m/ u; C$ v* s
鮮香菇塊         30公克
( {; z2 e, v" jtvb now,tvbnow,bttvb金針菇段         20公克
/ O0 ]" T* ]+ y+ W0 p1 C  Utvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇         30公克公仔箱論壇+ l9 S8 ?# X8 a+ g' A2 f( L
洋蔥末         20公克tvb now,tvbnow,bttvb) _3 r- [! F8 U, n& z
白飯         120公克
& d6 L: z6 m" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】+ W8 l5 `: s* a2 ]& \2 ^
牛奶         200㏄
6 ?/ }% p% q  u; W; K鹽         1/8小匙
6 s3 C. e9 g! h( \  E2 x4 p* Z( l3 V4 U$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香料         1/8小匙公仔箱論壇7 k5 z) G8 y$ ]! o  L! y. J5 o' a

& ?& i  \' w- f* y; Z; M【做　 法】
: N7 s. ]7 w4 ?5 F$ n  b0 g, n4 g: N5.39.217.771.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。公仔箱論壇" M# b3 a* j# f$ d* I
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
, t, U" Q% o' q5 B$ q5.39.217.773.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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' ?  k3 }+ C4 ^1 {
白醬鮮菇燴飯5.39.217.77  F" a; q( S$ q3 o# U
【材　 料】
8 A3 b0 W1 S' g5.39.217.77A.鮑魚菇         1盒
' D4 K# n6 r8 f) e$ ftvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         4朵  e. y$ |& w2 R
奶油         少許
* j, |% v7 @% Q+ Xtvb now,tvbnow,bttvbB.奶油         20公克5.39.217.77- n) l% q- h1 B3 i* n
蒜末         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ V. j" o6 ?; S/ P) ^( j7 y5 ~* A
洋蔥末         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E& M( K0 t: H
牛奶         150c.ctvb now,tvbnow,bttvb: v: ~1 n$ v4 g0 p, ?4 i8 `
高湯         150c.ctvb now,tvbnow,bttvb. H+ ~0 O7 W# }
鮮奶油         100c.c
4 O0 U! Y' A( |% f& w' X低筋麵粉         20公克
: y2 b5 N8 ?' o8 R- e- itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
/ l5 R- e0 x! L0 q9 w8 R1 C4 ~( o8 {5.39.217.77鹽         適量( r  z) @" I. w$ ?) h
糖         適量5.39.217.77! ]5 a3 g) g6 D4 U. t6 X
胡椒粉         少許( k  M4 _( j8 I9 `, O
白酒         20c.c
+ `3 @* z$ _) J4 l$ \( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 E2 i/ }; c6 D( B6 ^【做　 法】: l% z: N2 S; p5 g; z2 K- `5 T
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇6 j! j& \: v4 Z/ @. c4 I
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
1 T  q- a, o; n. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
/ \* ~( i5 _7 n8 _! f' \4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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5.39.217.77/ a) F$ y; Q4 P- V, C' {
優格白醬燴雞腿飯
( m: f" G" M% otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
9 e$ i5 }* N! t7 EA.去骨雞腿         1支1 H" Q4 h% \/ H& Q2 J: R
高湯         適量
% r. A4 `8 E% m1 ]/ X* v. q$ cB.雞腿高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m/ F, L" l1 k5 E( {6 I
優格         60公克5.39.217.77  l. [! |- `& Z
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H+ l2 u, z$ P2 A2 `# N- k
米酒         少許
+ b' j$ ~: n* C  p& Z$ h鹽         1匙tvb now,tvbnow,bttvb& R: z8 R4 W6 j# E" H* u
胡椒         1/2匙7 R$ P: g6 S0 N2 L
糖         1/2匙
/ A9 i) }9 i0 I8 t! Q5.39.217.77【醃　 料】
1 x+ k0 c7 y+ n; r4 Q米酒         少許
& L) n. e4 q1 [: [鹽         1匙公仔箱論壇8 C* O$ |/ h2 o5 b: d% V* k
胡椒         1/2匙( ?9 I8 ?2 p; ]+ n. l
糖         1/2匙$ U1 c3 z2 p4 F" l+ O

/ w/ E% {( o! ?$ j0 etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
" n4 J) T0 W/ v2 p& c2 F公仔箱論壇1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a& t" w9 i8 |9 z! r( \& X- s7 l9 P
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
; [3 h9 V. Z' E  E公仔箱論壇3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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2 _- @. [0 W; }9 q義大利肉醬燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z7 c  ]1 E8 n& k% G
【材　 料】
( s. t9 F  A3 m& R( Atvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉         150公克
) r1 g& k& K+ s& Ctvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         150公克5.39.217.77+ v2 G. i  J" p+ O5 I
洋蔥         1/3顆5.39.217.770 x* M, K8 z, u+ G" K. i) g
紅蘿蔔         50公克
4 Q9 |% _8 F; ]* n5 E# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/2顆; k6 j) Y; ]$ l+ ]6 s  {: U
西芹         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j% h$ b; W0 J+ W) H
蒜         2粒tvb now,tvbnow,bttvb5 f: z9 Q) {' G% a6 b
罐裝蕃茄         1粒
- k8 R+ E' ]& p; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
  C# ^  t& z# S2 ^$ q) O) h* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         350c.c
1 X, ?: I+ ~* h% k& S% k2 N. O麵糊         適量
6 ?# ^% t0 |, i- L8 Q7 r5.39.217.77【調 味 料】
1 Z" {+ V6 M8 F2 G0 Y$ `公仔箱論壇紅米酒         100c.c
% V6 f  |: }9 U- U- `7 @tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉粉         適量
, |& l0 P  e; x1 T+ N: D/ s公仔箱論壇鹽         適量
7 O! _7 K7 G+ n9 B; @  ]) s糖         適量
# E1 M  O' X" X( P& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         少許
0 n% A2 k/ X, f# i6 w$ h5.39.217.77
& B- H/ g2 Z4 B" q/ u) [5 A【做　 法】: ^: E2 Z) N) h
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
" Q" T6 I0 p# k7 L- z2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
4 Z1 k' g( c" t' R7 o: x' k4 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。5.39.217.77, E9 ]7 z3 u) J  L6 a: f
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
) D% G6 v, c: G* A. o) |9 E6 C9 [tvb now,tvbnow,bttvb5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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義大利海鮮燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b$ F9 ?  o- f, u
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a) O! W7 z  z3 E: H4 C0 q) T
鯛魚片         1/2片
' h7 N  C/ X0 _8 M, u$ R* O蝦仁         6隻
+ G6 B9 W+ I# O) Q9 q公仔箱論壇文蛤         6顆
) m% x) s6 b" d  }$ `$ A0 \洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb; n; `( }* q* Y% g
青椒         1/4顆
# o( |' g5 I/ `: c( w$ E蕃茄丁         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 K4 ?9 T& e2 ~& i. o  d
蒜末         1小匙公仔箱論壇; y' \% g5 ]2 r+ a3 Y
月桂葉         1片! `6 K) t: w' W; f) ?9 v  O
【調 味 料】公仔箱論壇4 \0 H, n: O+ [( k# o5 P7 Z
蕃茄醬         1大匙5.39.217.779 ?/ H6 S* X/ y
蕃茄糊         1小匙0 R+ K, I  }, o/ q. |: R$ t
白酒         1大匙
' Y; o% A$ L" R1 |+ {7 o$ h% g高湯         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q# Q) G- F4 F$ J
麵糊         適量
; `$ Y( l% Z/ ^  S義大利香料         少許
7 X7 [+ }& A5 G2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
; t& k. O; G/ g! U" d+ A% _糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T. ]8 t3 _0 r2 c1 g/ n

8 i6 r4 X. q" r" V$ T- r# b5.39.217.77【做　 法】
1 g; j* U; U/ X: |9 j* I; A4 F1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。公仔箱論壇# y2 r/ |3 f2 m2 @4 S
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
# v  l2 z; |) J& |1 Q, l* w& ~tvb now,tvbnow,bttvb3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。$ K: P$ M4 h( N2 N" v; A  S
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h: o) `( `0 C7 z& l4 W* j
牛小排咖哩飯9 _# i' @% \1 t  A2 {3 ?$ J# }
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ }$ e* q$ c& I) O. t6 e
A.牛小排         150公克
' |; \8 K9 A9 X0 l4 h! g8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許5.39.217.77# U" O* ~5 K( `) V3 f
黑胡椒         少許5.39.217.77; m5 B2 M' F. ^# a
沙拉油         15㏄3 E2 R8 X; @9 l7 |; y1 d
奶油         10公克
' }8 V0 k# a6 \' s白蘭地         15㏄
4 V4 O7 a+ H# A0 K3 z醬油         10㏄
1 f! b, h+ T5 q$ }味醂         15㏄
3 T, u- D+ p3 N" q! j. Y5 n% |B.蘑菇咖哩醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ j4 ?2 g: u2 c) T* l
綠花椰菜         適量
, ~( |. {- H; Z" J% R+ W6 ^紅蘿蔔塊         適量
& }, n( i% K: b6 `1 h公仔箱論壇菠菜飯         1碗
$ _( Q; ^& G( U$ p& J9 ]6 A
6 a% v% U& O$ F  n: U% u0 N【做　 法】
7 ?% a. m$ H6 ]- p4 D0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
& {5 ~$ t/ q5 z  y' G# T公仔箱論壇2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。5 r1 V/ J. c) r8 L1 H
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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1 I3 j8 ]: l- l+ {公仔箱論壇紅酒燉牛肉燴飯4 Z, j; o4 V/ l/ d; x: H# }' c* q5 ]+ E
【材　 料】公仔箱論壇6 O, Z( p# M1 w
牛腩         300公克
; x% C- I. o; a# t, U, H紅蘿蔔         1/2條$ k& d0 M- y, W. S( j- H6 d9 U
蕃茄         1顆1 j4 N  J2 _; ~# B' f" {
蘑菇         60公克公仔箱論壇6 T$ {/ r& u( O1 u/ b: f, F
蒜         2粒
2 t, z  M3 v* Q' [- Q- q; i月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb- _$ n% F, v( G; @
麵粉         2大匙
3 L; B7 r: M* W% r3 q0 z5.39.217.77高湯         600㏄
8 u, ?9 C6 n) P* m" E7 B/ rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.77& L$ ?! n- V- Q3 b( A, z6 m
紅酒         300㏄5.39.217.77: v. _6 }0 a; g: t4 q1 D2 h9 `
蕃茄糊         40公克
) r$ T4 h0 [4 R% d百里香         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ _. I. A2 P: B/ ^( s
胡椒粉         少許5 e/ ]* J6 Y2 _7 h. U
糖         適量
9 l' x+ u2 s9 E& Y1 ]& Y$ X- t, Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量* k$ A# B! j3 h7 T7 N4 D
【醃　 料】公仔箱論壇# a* H2 l- N6 G# I& Y2 [! ?3 T) S' N
胡椒粉         少許
. y5 A6 W5 |1 P5.39.217.77麵粉         少許
  E" r2 Z0 {- I- Ctvb now,tvbnow,bttvb* R5 y0 i+ f- F# G, E+ x
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 ]7 J2 `- m1 P- i( d! w. Y
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
1 F  A% ^4 F& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
" r1 c' d# u; O( y7 X* Y3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香tvb now,tvbnow,bttvb) n# }$ X1 ~8 M, ]3 K
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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2 s8 Y  b+ O8 y; `/ R% X& ftvb now,tvbnow,bttvb羅宋燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m  K/ d4 d9 q% G9 j& k
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ E9 p4 ^2 J7 w& H5 E
牛腩         300公克
4 l% Z- M! @+ u3 }- f: t5.39.217.77洋蔥         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^: _4 a1 j7 x: S/ [( l
蕃茄         1顆
6 ^; M1 b+ y3 I+ T! Qtvb now,tvbnow,bttvb小馬鈴薯         1顆
8 E/ X4 G$ Y% y# p& h: o公仔箱論壇西芹         40公克
( a0 |, @9 v- l* r% U3 {% }tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         1/2條
" U( A8 B" l: @tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
& Y  e: @/ _# e* A' |公仔箱論壇牛高湯         1500㏄
" G* E- K2 o1 e: p; Q$ a【調 味 料】
, J; M* D5 y6 N公仔箱論壇鹽         適量5.39.217.772 G; m% i0 e$ [! l% W- q2 D
糖         適量
0 S  @* f: ]. B+ |6 Z) wtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙
1 _4 }: Z# k- L/ I" D: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉糊         適量
- g# s% K; }. O! m* htvb now,tvbnow,bttvb
3 c# K" O$ F* ~; m0 V# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
$ z! L! z% v) ~4 U2 m公仔箱論壇1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。5.39.217.77- Y! d! e- g6 v; f) h1 E2 i
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v7 B' B* B0 T
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。- X6 G5 _. g# n: g' E
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

* S6 j3 P" T3 Z( ~4 f8 b蕃茄肋排燴飯9 S% x# t+ Z' ]* u" y" {) h
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, M/ Z" v8 k' |) E
豬肋排         6隻
2 Q/ x, {9 `/ s' v1 j蕃茄         1/2顆公仔箱論壇8 q+ p; A' F* V, `  p
洋蔥         1/4顆' e: H% Y, Q+ Y" @: s$ ~& a7 X5 q
蒜末         1小匙5.39.217.776 O9 d- V( i$ w3 S7 T2 `
麵粉         1大匙
" E1 K/ [5 h7 R6 [7 t8 n5.39.217.77高湯         300㏄- z4 l8 U9 l  @+ c; J2 B
【調 味 料】公仔箱論壇+ \7 s, t1 F' ?3 A
鹽         1小匙
9 y4 x8 p, ^, @糖         1小匙
7 d4 O4 P9 }! k+ j- k* K  E4 u5.39.217.77蕃茄醬         1小匙5.39.217.77/ `( v' Y$ J% c: I- o. }! ?
蕃茄糊         1小匙
' C1 k/ P5 L( u# o; ?# g公仔箱論壇黑胡椒粉         少許
4 i8 v' x. U% x4 j0 m: U義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 D, q* B1 x5 _# N+ D. e
【醃　 料】
% _* {% P; `% ]' a# p( U' r1 b" `tvb now,tvbnow,bttvb紅酒         1小匙
2 Q# s5 |# f4 H7 Z" p: N- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許9 A: c. x9 U# @" e- v. r
鹽         少許; Q6 U2 w4 h; _) [
蜂蜜         1小匙5.39.217.77: V# R& |3 s( w% W
醬油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _: l2 n9 ^3 H1 s' j+ Y  Y! _' O
Tabasco         數滴
9 j, |0 i# h8 y/ O+ ~$ ]4 v5 y) h& A! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 |4 Y0 B0 C$ y8 f: t" t$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
! f4 h  B8 P  R7 ]; i1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。公仔箱論壇3 k9 g: p7 w2 T2 n
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
) e% a' j& l+ ttvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
7 a- {8 ?8 o: M! V5 M  Q! I4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o1 U9 I- h5 T2 q
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
; u/ D; W3 U6 ^4 v& Ctvb now,tvbnow,bttvb6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
, X# F1 l8 a& n" D7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

0 T, E$ z/ \) N' l+ l1 J; D5.39.217.77蒜香雞排燴飯
! u* K$ b& V6 X. r4 O  Y) C【材　 料】
3 p! s2 t8 o; T公仔箱論壇去骨雞腿肉         1付5.39.217.77+ `( m/ l- z6 C/ A8 Z0 Y
蒜頭         4粒tvb now,tvbnow,bttvb6 `/ ~- c" C# u  V( v
蘑菇         3粒
+ e& Q6 b3 R6 b+ m, N) ]6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆
( z, a* N5 b: {1 N: ~青椒         少許
& s# J9 I/ m( |5.39.217.77紅椒         少許
* _( }: f  k7 g' m- atvb now,tvbnow,bttvb罐裝蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |3 u# i/ {( H2 J- o
月桂葉         1片
' d5 a& p% u* E/ ltvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         1匙
, P# Z# Q4 R$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200c.c
0 h/ h: H: w6 E6 R  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" j* x3 Q# |. ^
白酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb* X. {$ ]( f# W2 `2 r
黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y- C, U$ H: Z( b6 H# t
匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇) i, X, S: o2 Z" J6 |. u  P; J# |- U
鹽         適量
- |% @8 y; P- y3 y' b公仔箱論壇糖         適量
5 G7 F* R8 y* y2 c& j. w  @( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】5.39.217.773 {: `. i( L0 m4 g$ G2 ^
米酒         1匙
7 s3 S: u& p& V* @' w) y4 Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
# o2 o; j/ d' r9 {" w蛋白         1顆
- z0 V: Q# p) n9 h; A- z  atvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a9 |4 l+ u: n3 \( c! ]
醬油         5～6滴
3 l* k9 `' v) x9 y" ytvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙
5 \; e( [: y4 M7 `/ z$ s0 W7 ~- T0 U
5 z) u3 B( s' o公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.77! j' z% a4 e0 c
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
, N& l$ e4 i- @1 b) \6 ^  f1 b; s2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。# Y" \! p7 g! \8 r/ [3 |
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
0 s0 y6 g% u8 u. g/ ^5.39.217.774.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s4 c; e2 T$ k+ i
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
9 t3 b! O. e& {9 l8 g- G% @1 v( Atvb now,tvbnow,bttvb6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

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橙汁飯$ \% a' r+ I( _2 C+ o+ p
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. K- Z/ X: I( [( N; b, y, a4 L
美國長米         80公克
9 c$ E8 W$ m6 F# Z/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜         30公克
( I: n7 z5 S6 j9 a  P0 g( E8 N+ e- f公仔箱論壇柳丁         1顆
# a2 J! s; o3 l1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         150㏄
/ T- U  B% r9 V" `' U" g5.39.217.77蒜頭         20公克
; S0 G5 h! R* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         1根
1 o7 b* k+ ^% ?: jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
- q+ J% S- p/ z5 ^7 x& L醬油         25㏄
! B# t8 m3 H. A* i. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         25㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z7 S, q) `0 W+ G/ D
tvb now,tvbnow,bttvb& y. S: }5 O) p
【做　 法】5.39.217.776 l" D9 j( m9 Y* W5 F5 @
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。- u+ I( M$ K2 A2 V
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

+ h5 l$ H/ Z& i- L' g; W9 n, N; z
鮭魚飯
$ I) B+ c3 x" e: c  t6 @5.39.217.77【材　 料】
* d* a( w3 o" l9 X  a6 F1 _公仔箱論壇美國長米         150公克tvb now,tvbnow,bttvb+ R9 N  [) |, s4 I, c
海苔香鬆         20公克tvb now,tvbnow,bttvb- P) |' w+ l' v" t3 N* U
青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L% A% ^& ?7 t3 m+ i: W+ f! `
洋蔥         100公克公仔箱論壇& f. b6 y! n0 o  d' Q3 I
鮭魚片         200公克
( [4 V7 M8 }! M$ }! a# N% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         30㏄
, a$ s2 p2 a" D0 v【調 味 料】
( i) ?5 g9 v7 D! M* W公仔箱論壇檸檬         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D4 s$ M, |( q# {0 p% L
老抽         適量
8 a1 n6 {; C9 V; n. ^; N* Jtvb now,tvbnow,bttvb綿白細糖         適量
- n& Z6 T2 E% L6 M: ^& k0 S鹽         5公克
/ X: |6 H. {1 E. b1 c. M* |( \公仔箱論壇玉米粉         3公克公仔箱論壇$ F9 v  K( y4 ?( @
水         10㏄
1 [7 V; t0 V1 t6 l: Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.772 y2 D6 x2 Z8 j, r8 E
【做　 法】
& k- q6 ^8 H6 y: r1 r5 r4 w; |. i5.39.217.771.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb- V- y- n1 L5 o# t$ G0 s9 T. Y2 c  C
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ M/ f( J( c9 p0 i: x0 |1 T
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
& P* u* Q; y/ H9 U1 H  ~tvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
! t) Q. M& Z9 _2 T1 R2 {5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a0 G9 Q/ c. S' q5 I
【備　註】
1 k# v# o6 F$ |: m. P0 |0 w調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

3 E. k5 o. J4 e$ M0 n鮪魚飯
& q; F  q' U/ h) m【材　 料】
+ a' y. {9 }7 o; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         200公克
$ |% o7 I# b  c# x7 |* a6 Z$ i5.39.217.77油漬鮪魚罐         1罐公仔箱論壇3 l5 q: c5 ?$ L) `
素肉鬆         15公克
5 r5 B1 a* w6 i5 W4 p# c8 C/ N9 T蒜苗         1支' o$ ]6 n2 \% o2 T5 i  Z7 @
青豆仁         20公克
* b! S; D0 ?: ]& p' Q! Z【調 味 料】5.39.217.77# U1 T. F2 i. G- C* T7 _4 e& O7 H$ h
辣椒粉         8公克" a3 n/ W5 S+ i5 U6 G
鹽         5公克! ~, ~" K' J2 D! V' D
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G! ?$ x" o" q, _. r
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k1 I, u) m8 y' T0 Q, o" `& l
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
3 F) J4 T& _3 f+ H. |7 H! Xtvb now,tvbnow,bttvb2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
* M; i# z* q/ b+ m) J) r, B' C3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。