BeiDouChef

: y$ l7 r% ~+ i3 R! a公仔箱論壇青醬海鮮燉飯$ e  s  W- s( o
【材　 料】
8 [( u: @' J. I$ y; t$ E洋蔥丁         20公克
  J. m$ h2 F. m& W2 O+ H西芹丁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb# G+ L$ L* t) x* B7 M
魚片         100公克
5 M2 G9 @5 l0 h, x公仔箱論壇鮮蝦         4隻公仔箱論壇2 Y3 L3 m5 v8 z' s, n6 y8 q
蛤蜊         6個5.39.217.771 C  k) n3 n8 z
花枝         40公克tvb now,tvbnow,bttvb7 _* a3 h& v! E) U% P7 k7 J
義大利米         80公克
. t: i9 m* S1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔絲         1大匙! w! y4 G# y  C8 X1 e
【調 味 料】
2 _6 P5 `5 M6 b: h! l5 |' L橄欖油         20㏄5.39.217.770 f  ]1 A$ s0 R5 }( k
白酒         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 a  [5 v( i/ t5 P0 s. e: S
魚高湯         500㏄
, f3 ~( ]2 R1 S$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬         2大匙公仔箱論壇9 h; |/ B1 G1 U# u8 V8 _+ h
鹽         1/4小匙
7 d+ B( m' i: Z7 H( u" q& }5.39.217.777 p* A, M/ g2 V2 k" e5 Q
【做　 法】
8 l" g# u# U/ K  H4 r1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
$ K  {: m9 D, t; J( v5.39.217.772.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
2 u, p) O) t  Itvb now,tvbnow,bttvb3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M+ g  l' w1 B8 q/ l
墨魚燉飯tvb now,tvbnow,bttvb* @8 n' S. X) U8 h! d' j$ O# H7 Q4 |
【材　 料】+ a3 ^* V' q. x' x
洋蔥末         50公克
0 F% h: E* t6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香料         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f2 ^' y% `# X
墨魚         200公克公仔箱論壇# q3 d4 Z1 {( I$ E7 |0 \+ S! ?( C8 q
義大利米         100公克
: t$ A4 U) M  \墨魚膽囊汁         5㏄! G* ~* }5 t9 `0 z8 P; c7 F
九層絲         1/4茶匙
9 [" t6 D; P2 L* S5.39.217.77【調 味 料】
- H( z9 \0 V% F' L% E3 G* M橄欖油         1大匙
" ~" z# m# V. e7 A白酒         10㏄
$ V/ |1 l2 Z5 [& g7 ]" H( wtvb now,tvbnow,bttvb魚高湯         500㏄
4 N+ Z' N" n" \) b7 ^" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
  B# b" p/ D. W% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o- j7 d! B0 Z% _
【做　 法】  H3 ]3 s, Y' b
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x1 u* `" Z+ T. A) |
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。5.39.217.776 p( ^  X+ `% H0 I
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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& S! w# a0 I+ m( f; @# ]# F* g" {' X
野菇燉飯
6 X: R# b" @* \3 [7 p1 D& c* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! Q2 P' p; P9 W. V
鮮香菇塊         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^4 M; ^9 L6 N3 ?
金針菇段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb( A; |. g0 j: u! @( U- P
秀珍菇         30公克
& g3 }7 ?) t% j9 D( k- G公仔箱論壇洋蔥末         20公克
; V! `( m# k5 g$ `# R# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         120公克
, v  ]' l" M/ I8 C+ I9 Y3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
3 b' f. C7 V* T, B牛奶         200㏄5.39.217.77+ r; m& L+ I6 ?; q8 r
鹽         1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 G8 ]9 M8 h2 @- _& A! w7 I" U: ?
義大利綜合香料         1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb  A9 g6 [1 M7 w( T3 Q* X
: k0 M) P5 H- K7 g" @
【做　 法】
1 j/ K) H+ v. A8 N0 I5 c" k: ~5.39.217.771.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [! F4 E/ N* Q$ \: g/ R
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。5 U" i, M/ m8 T1 N& H1 I' _
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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* {3 a$ G1 Y$ A+ J: P8 t
白醬鮮菇燴飯
2 Z3 w" k, `7 I/ o. G【材　 料】
$ K% W+ p+ C) a; f% J, _* q! F公仔箱論壇A.鮑魚菇         1盒
; ^( d+ q! G  o, k6 V蘑菇         4朵5.39.217.77- I" O( Y7 g  k) s) B" g0 D
奶油         少許
' p4 u: E& y* ]* }  J' [公仔箱論壇B.奶油         20公克tvb now,tvbnow,bttvb  X( o( \1 r9 O5 S$ \
蒜末         少許
7 w- ^$ ?2 `" n  j5 c5.39.217.77洋蔥末         1匙% D7 \+ B& x5 I; J0 U1 t
牛奶         150c.c
; ?2 y/ m/ `& g' c9 i7 dtvb now,tvbnow,bttvb高湯         150c.c
) b! K9 i; X( m: D+ I0 C% s$ p5 `鮮奶油         100c.c
+ M3 g* W+ U2 P+ w低筋麵粉         20公克
3 Y* m4 o! X% L$ ~  Z/ k/ I& l9 `tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p, p' `2 w8 ~* K. p
鹽         適量
6 J6 p! g1 ]+ ~3 u7 `  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
; i! h/ S- ?8 C' I6 G: dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許5.39.217.77$ X0 }. X: o: z+ L
白酒         20c.c
0 X& G- w8 E4 Itvb now,tvbnow,bttvb
( \( k  J) C! [6 w5.39.217.77【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 k3 K) t0 o6 o
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
8 ?( q' G5 I3 B* d5.39.217.772.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。. W9 {  R2 G" ?) x7 x  t' \1 C
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
. [3 ~' }" m' j) P2 o9 t1 l' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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- i/ _) L2 ]1 s8 u1 m, W" d& n; Y公仔箱論壇優格白醬燴雞腿飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L; _; A8 I8 e
【材　 料】公仔箱論壇8 G# f* O; e4 n: t& I! a7 c
A.去骨雞腿         1支6 I) _0 h& h4 e0 _- d
高湯         適量
/ Q. X+ T! O) {! RB.雞腿高湯         100㏄
# x/ F; X% Z0 R) q4 j$ [5 ]優格         60公克
. `. s7 ~" _( |& A& A4 x公仔箱論壇【調 味 料】
8 d/ G! R* M2 s4 @* L& a4 @9 h- ttvb now,tvbnow,bttvb米酒         少許5.39.217.77# ^- u# A, D7 t1 o7 L$ ]
鹽         1匙
/ U- j/ M& L9 Z4 e, D公仔箱論壇胡椒         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb- f# k% l: L2 H! u
糖         1/2匙
3 Q6 ~0 E% Y4 m* x7 V【醃　 料】
1 M/ t$ L8 u" S/ }8 v6 Ktvb now,tvbnow,bttvb米酒         少許
2 k* t% G: Y# l; x2 V% i$ `/ D  ]" @5.39.217.77鹽         1匙5.39.217.77  `9 }8 `4 l# C1 g; ^8 ]2 ?2 m
胡椒         1/2匙
, C1 \, ^% I( M) |公仔箱論壇糖         1/2匙公仔箱論壇* w4 b! E1 w- z$ J; `' L

5 g/ j, K5 q( B; o' V- e+ a4 @【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P3 ~( B/ i" h" ]
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。5.39.217.772 d. j+ {% t; b( E
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
' p  m1 P+ k" v  v9 t& |+ V公仔箱論壇3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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% o# e3 x/ `" L1 T. Z$ w1 E
義大利肉醬燴飯# I* Y3 u9 m2 m7 C; E
【材　 料】
# ~. L9 d, J* n, [: ?/ q豬絞肉         150公克公仔箱論壇. `" g, _1 [0 A& k: k3 b! X
牛絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb) Y, q8 W3 ?. z) F, ^% y$ E
洋蔥         1/3顆, |/ D$ L9 {8 B9 o7 h
紅蘿蔔         50公克公仔箱論壇/ B: I* |  m( a7 g. Q1 p
蕃茄         1/2顆
) h) ~! X0 L) Q' A7 w9 c公仔箱論壇西芹         50公克
$ H3 T: y3 Q! F8 O& a6 k2 k9 y5 F! m5.39.217.77蒜         2粒
9 W+ v8 S% |' J% p5 g, N  `, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄         1粒公仔箱論壇2 E* w: ^6 e& p- r
月桂葉         1片
1 n8 \* A' c) d+ ?, \$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         350c.ctvb now,tvbnow,bttvb8 Z' V+ B" j& i
麵糊         適量
# H8 q/ D7 l: Q! B+ ^9 m+ P【調 味 料】
8 R7 P; I' I/ F, L7 e& }+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅米酒         100c.c
# ]9 J/ u2 W- l5 v1 T1 L# m5.39.217.77黑胡椒粉粉         適量
% O* _4 F1 e* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o$ |- }3 _8 e
糖         適量% n8 z) b4 O1 M, E2 A
義大利香料         少許$ M/ r# Q$ I+ U

0 Q5 i, @$ u& A' P! R公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.776 y5 D7 K8 L) e% p; h" [1 c( T
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。公仔箱論壇* _: q' m6 \% v% w$ G6 O% }7 I6 p# K
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
% h9 o4 E0 f- u# Y2 O8 f4 Q) Z9 T& c5.39.217.773.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。tvb now,tvbnow,bttvb3 U' P4 V; L' ~3 R2 e" J
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
, m! {0 ?* v6 {' ?; m. m5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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3 b0 E3 @+ |1 T" Y% e* n
義大利海鮮燴飯' N1 o* I1 f! O! P+ \$ F) \
【材　 料】! B# ?3 D, [9 e( Q. z1 M) r
鯛魚片         1/2片5.39.217.77* T, g# }8 V. S& D1 r* Y& Q( T
蝦仁         6隻
, T4 z$ }& I7 k9 C  v文蛤         6顆
. S9 `3 Z4 n* K* \: O1 H4 f- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆
+ X- {8 G, T' P青椒         1/4顆$ e7 E$ p1 @! [! |; j
蕃茄丁         1小匙
: e9 `7 d7 F5 @" {$ {% l3 N蒜末         1小匙公仔箱論壇* Z, Z: t3 O7 Y% m
月桂葉         1片
6 }" b/ {& [) X0 Y7 P【調 味 料】
; k0 E* ~4 x: k9 g公仔箱論壇蕃茄醬         1大匙
. s7 m& b7 C% d3 T0 c8 V公仔箱論壇蕃茄糊         1小匙
/ |6 ]7 {( D  G* d' d. h% V公仔箱論壇白酒         1大匙# D; W) @2 h8 S% t" e( ?/ W
高湯         200㏄8 [2 e1 l+ ?0 I
麵糊         適量公仔箱論壇: i0 N: `* ?2 I' @" w  y0 E
義大利香料         少許3 w! D# d0 z. H* K2 Z
鹽         適量5.39.217.77- j$ F7 B$ X) n0 Q4 [3 Z
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 e# W/ l$ r8 f+ ]; v/ [* c

# \1 }3 ?& c  H1 ?$ }4 L! h- Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( f4 z* Z3 I7 I) B# e8 I, a
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
) s3 e: l# {8 V4 g( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
* L. ~: f/ I% h( F" _# Rtvb now,tvbnow,bttvb3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb7 j& }# E9 C5 t. t3 n- `
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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, }; {2 j# w* T9 Y4 J/ q. Q% c; Z9 l
牛小排咖哩飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C9 s; W- e3 L
【材　 料】
% j' g# f+ u7 ]A.牛小排         150公克
/ w0 o/ J" q$ X* g, c" z1 W5 v2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許# `$ `2 Y4 d/ x, T4 X2 k
黑胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C% g$ I/ v* Q5 V* k
沙拉油         15㏄
, [& t7 F* |$ m9 Z7 s' x' t' m奶油         10公克
) ]+ T# ]( t& b" e* B白蘭地         15㏄
* D. c6 Y( U5 p2 [5.39.217.77醬油         10㏄
0 W9 M! h* ^! E- b# X0 u味醂         15㏄公仔箱論壇2 u/ W/ Z* ^2 Y1 ^, w9 X
B.蘑菇咖哩醬         適量3 J3 w- r4 g! Y2 ^9 f, F. K
綠花椰菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb: W6 m  F% _/ @7 G/ a% @. y
紅蘿蔔塊         適量
4 B+ }0 o+ C3 O4 h# F公仔箱論壇菠菜飯         1碗
9 L4 I6 w/ U! ?( h  Z5.39.217.773 K3 L6 k& Y9 r7 ^& F- N" ]6 X# B
【做　 法】
$ @$ L: F* k5 h( A9 N' v- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
6 C) r. W' U8 N: y( a5 t  p0 x9 c) M5.39.217.772.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
# g$ {5 U# `) u4 xtvb now,tvbnow,bttvb3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

BeiDouChef

5.39.217.77' B! E8 b1 x7 Q+ m
紅酒燉牛肉燴飯& o2 D  f, d0 M( y7 n% b7 ^3 u
【材　 料】公仔箱論壇, d1 T5 v* v) G* g- ]+ p
牛腩         300公克
2 @  H* A+ b0 B  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1/2條5.39.217.77) f& y: u7 }- K7 N3 D
蕃茄         1顆
0 ^  `0 G% H( {- H" Ztvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         60公克公仔箱論壇+ F! \4 g0 b+ X) |
蒜         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G' H/ K. U! v( r" s% x( @
月桂葉         1片5.39.217.771 X0 }1 k; S8 D
麵粉         2大匙
& D; y! ~1 c/ Y) _: W+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         600㏄  }1 |" {9 u  P6 B7 J& }% B3 G
【調 味 料】; ^/ C; ]( J- |, u. W3 }
紅酒         300㏄' v  z% ]( Z+ s0 G7 s; n
蕃茄糊         40公克
7 n: u/ C( J6 S, M2 F百里香         少許
, e8 w& L, {6 t6 Etvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
- o! _" H* K8 f% D5.39.217.77糖         適量公仔箱論壇/ y  u# m' p" b8 J' p, q
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb. Q% l' a# V5 p3 i) _
【醃　 料】
* ?" _2 V1 Q  O4 Q胡椒粉         少許
5 c0 b4 c$ Z! ]4 P6 K4 z6 @! Xtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         少許公仔箱論壇. B. W, k4 @  a0 ^  l, Z0 q; ]

- b$ W. `9 `# G; F5 R5 r1 D+ G5.39.217.77【做　 法】
2 Y( l( j/ t7 x# n: @5.39.217.771.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
8 e5 E5 g' w6 O# f" c% u2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。) |4 \+ O8 p' F2 x7 e
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
, g5 g; F  d* I" n, z( ~. S, Ptvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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( m2 d! @* p9 J4 w0 e3 s0 u3 rtvb now,tvbnow,bttvb羅宋燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z  U" k! f" y$ t
【材　 料】公仔箱論壇& C2 I* S9 d1 x& G& L
牛腩         300公克
. u4 M% w* i3 |7 k: z6 X# D洋蔥         1/2顆
3 y# s; \" V, h. d6 atvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1顆5.39.217.776 S" `1 F. F( V' A' Q4 u8 L9 j
小馬鈴薯         1顆
& O9 R/ W4 s: m; T4 W# O% s' r. }西芹         40公克" U3 _, z9 {& P' a
紅蘿蔔         1/2條
# [/ h- k* T" S月桂葉         1片
' Y2 X. s9 n, P) a2 ^牛高湯         1500㏄/ c+ G+ m5 x5 \: ]* m. ~3 q
【調 味 料】公仔箱論壇2 A9 ^" {" [5 [7 K9 V
鹽         適量) G3 n! a7 \8 c! u% G
糖         適量5.39.217.77( `! k1 l3 _7 Z& u
蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇& h% c) @8 h4 Y) ^" {  C
麵粉糊         適量; R, l% d% D+ L( I; S" f

) h( E1 r* P, @! V【做　 法】5.39.217.779 N5 `- l" |# a& p% r
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。5 X8 B) [3 i3 T7 M! H
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
4 n8 z, I0 K* k+ }; t) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ @* A! t' W! b8 A5 [! R
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇" Q" G6 f3 ~0 C2 D& R
蕃茄肋排燴飯
+ u+ Z' L) }. `9 Z3 s( \* _# l: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
9 G' U6 u* ~9 [. B- S/ O  T豬肋排         6隻
0 k, S5 W. q! I2 g+ v5.39.217.77蕃茄         1/2顆
6 W% o5 o* X% E5.39.217.77洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb6 E: b( [" U% r" c
蒜末         1小匙
3 d" z+ P: M7 Y4 B( y: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1大匙
0 G, t5 L% H6 I# m6 r5.39.217.77高湯         300㏄
. l3 {9 z  s' R, G& m! L4 ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
0 Q5 F. P- U; l8 g5 U* q  F鹽         1小匙
, N/ W9 y! f3 X7 T9 J# ]4 x$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙
5 s1 N8 ?- m7 y! `公仔箱論壇蕃茄醬         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( H0 z3 G4 f+ q& Q4 n
蕃茄糊         1小匙
5 G  p9 T: |# A黑胡椒粉         少許
9 ?& y- Z0 W6 m# m) Q3 I義大利香料         少許
( ^6 x! a6 M! d& j8 U【醃　 料】
# v8 D) m! R) Q! P9 X5 Y$ T: l- s紅酒         1小匙
. ?7 l$ p# x4 b2 x+ G3 A3 S公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         少許( d2 o' X- ^8 N2 X; ^( j+ C! k
鹽         少許
- t  K1 _; F% O7 v9 X  C蜂蜜         1小匙
1 s1 u2 r# j, R9 v) @tvb now,tvbnow,bttvb醬油         少許5.39.217.77! l2 _# ]6 S; v
Tabasco         數滴
+ o9 `3 m0 b( b3 f& ~公仔箱論壇公仔箱論壇( m' n6 g0 c! K1 s* Y% G' H! z" g
【做　 法】公仔箱論壇2 J* y* Y& c* r2 u
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。公仔箱論壇$ u6 b# X- d2 h0 q( t. [
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。公仔箱論壇- H* b: Q8 d) \) R* P3 e  G
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
0 ~; ~0 ~' N  ]" i! U# S: w公仔箱論壇4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m8 Z: o2 |& H
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
' W) i, T) }5 C7 p4 B) c2 N" P6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。5 x1 f3 U' n) u8 L- J5 a
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

# N; }( a* l4 t4 v) I5.39.217.77蒜香雞排燴飯; c  T1 W* K2 f0 Z8 U
【材　 料】
- M8 N! E/ Z- x/ g2 d0 L4 ~. b去骨雞腿肉         1付
/ m4 I4 [, R* P1 @. b5 S7 o公仔箱論壇蒜頭         4粒
: h1 A: H5 O9 ^, b1 N) g: M5.39.217.77蘑菇         3粒
4 w/ @- l/ v8 \8 R; T洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [3 ]) k0 ^0 w$ i4 S7 S6 r
青椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D" v4 i# X- R2 N& ]& {3 i
紅椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F" n  _) c7 m& Z7 _6 L+ y
罐裝蕃茄         1顆2 r' L; f5 I# n
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X8 Q& B1 E5 O
低筋麵粉         1匙8 c) w, h- a! T/ f, v
高湯         200c.c
8 ~! |* T/ p, R* s8 H# K2 d( `# |& p【調 味 料】
3 I# [# |8 u. A3 m公仔箱論壇白酒         1匙
0 i: _: @, ?$ u6 p) `& S黑胡椒粉         少許
! [: m+ a3 P0 I0 T5.39.217.77匈牙利紅椒粉         少許
) u* g2 W9 X8 O9 @, \5.39.217.77鹽         適量
6 B. f* R2 p. n3 R6 d. M糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C) g7 m# p/ j5 v; \
【醃　 料】公仔箱論壇' ^1 P$ h! ?& ]: P; c6 b! u% Y
米酒         1匙
# c% a* d; V& K, r2 Utvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y$ W: y1 Q' o- k9 A
蛋白         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q) U2 [6 U8 u" r* x
太白粉         少許5.39.217.77$ W# \7 W  n. Z4 B2 o. T
醬油         5～6滴) W$ I2 i8 g5 Q
糖         1/2匙
8 d( @7 O; U, i8 W/ [5 r公仔箱論壇
- J# ?7 ~+ N$ [! B6 Z/ s- E3 m* o5.39.217.77【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E3 u' n5 j# X6 K2 W5 A
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。5.39.217.77& T1 G* I& M! U, A6 k. P/ U
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
/ m2 u2 g1 M) Z$ p( b1 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
. n& t' n$ g6 T6 J: ]. n& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。公仔箱論壇! K/ F% C# }9 E1 h6 C- _6 N  ^
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
3 \# _' p0 v% n; |% s公仔箱論壇6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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# f5 {, A1 X  J- ]/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁飯: A) e; |4 c" ^
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S/ R5 e, s: ]$ D) h# C, [& |8 ~& U
美國長米         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b" I$ ]% |5 a( a( h7 y
小黃瓜         30公克
, o  o4 x/ q  M* P6 b- C公仔箱論壇柳丁         1顆5.39.217.77  Q& w1 n/ y  J# D" j
柳橙汁         150㏄
% ?" e$ M  d6 `  O; J' _8 \; j, V蒜頭         20公克
8 c4 z& I0 n" k  H5.39.217.77辣椒         1根5.39.217.77! I! Z4 `* |% k2 B
【調 味 料】
) I* B% j. M) b: z" P/ N( P+ Btvb now,tvbnow,bttvb醬油         25㏄5.39.217.779 i7 V( u; j5 S& F4 h4 _  ]
糖         25㏄5.39.217.772 _5 L! K4 X0 }- t
tvb now,tvbnow,bttvb$ c$ Q9 q. x: w+ H
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# I6 d5 _& C. h5 G8 i0 c
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n2 p: Q  [% D
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇5 s5 M" o; J6 n0 h/ y" D
鮭魚飯公仔箱論壇+ `6 d* m5 c, @7 l5 c- ]9 D0 d
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 d7 ?( B7 `8 m: G4 O2 n( I
美國長米         150公克' E: D, k3 k, C5 G% F+ Z
海苔香鬆         20公克# ~& l/ ^% a3 C" `; {; L
青豆仁         20公克
$ y, ^, f/ t+ ~3 `" F4 ?# q0 atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 x; y9 r! ^! h+ V
鮭魚片         200公克tvb now,tvbnow,bttvb8 \; P5 |$ \0 u( l3 K2 V6 l
橄欖油         30㏄
' D/ a, ~  @  j& {9 W, j4 p* B公仔箱論壇【調 味 料】
0 k) i* m* Z4 E" \3 x9 p檸檬         1顆公仔箱論壇: K& y  W' Z9 t4 o1 u: p, Z
老抽         適量5.39.217.77, @, {* @: r( q9 H0 T1 o( u
綿白細糖         適量0 s6 m* j" E; T( p' K& K" \5 l4 _4 b
鹽         5公克
& t9 q; q( U1 m. x! z4 i公仔箱論壇玉米粉         3公克5.39.217.77; ^3 [, X. ?5 y+ N" k
水         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ M8 p6 ]; F: @

: z% H  v: C& I【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e. m: c6 z# R. g# d* C4 M% F1 J2 p
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
, r) V* U1 O+ U- Z7 Y0 I5.39.217.772.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F+ B, J; T5 N7 s5 c, X5 e- w
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。5.39.217.778 c) x. p3 P  I; W& z* B
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。tvb now,tvbnow,bttvb# ~" P  `6 S3 X7 o" M. }# n9 [
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
& ^# ?7 e% X9 `9 I6 ^, Y* d5.39.217.77【備　註】" C# |) r8 [8 Q$ i' {+ M" F$ {
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

5 p0 w& @) p- t3 U8 ]! m
鮪魚飯
9 C% K2 `+ G. l; ]( X* j( z【材　 料】公仔箱論壇$ g4 U  F# c3 @" S! q6 U6 G) H
美國長米         200公克
, x( f& x! P6 z6 y5.39.217.77油漬鮪魚罐         1罐
) z! v3 L* u1 h4 V素肉鬆         15公克
2 X; j4 ?! o. @/ V: N蒜苗         1支
# {! U; |; |8 L" b3 O公仔箱論壇青豆仁         20公克
2 p5 I8 S: W9 d7 Z# C【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `. n: X- G. @- h% s, ~% t5 B
辣椒粉         8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m+ t' M. K9 m: m) G+ c* {1 g
鹽         5公克公仔箱論壇9 e7 G# @9 Y% t
       
$ A- F7 Z! x) N/ L【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% }6 @; `! }" x8 G( o
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb. e" i+ A2 Z: t& P5 L
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
" Q8 q" V. F9 k7 T# \5 x) Ltvb now,tvbnow,bttvb3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。