
/ H( V' h# [5 G, O5.39.217.77蒜香雞排燴飯5.39.217.77/ o6 R: g }) T. ^( r
【材 料】
! `+ B8 P: a6 C" L7 U去骨雞腿肉 1付
. u; I3 U" o& E1 O5.39.217.77蒜頭 4粒% [, m1 r e$ ^+ d6 S3 {4 h, M
蘑菇 3粒tvb now,tvbnow,bttvb4 }8 ~; t# d' H9 Y: L
洋蔥 1/4顆- d; u+ c& F1 d/ t# Q* u* O+ s) Z0 J
青椒 少許6 x) w; h+ `1 ^: {
紅椒 少許. f" z7 F! j: { y
罐裝蕃茄 1顆
* M4 {" L5 E. a% j! U; _! Y月桂葉 1片
" G! |! o4 B, C5.39.217.77低筋麵粉 1匙
; {9 D+ B" t8 [. f" |- r' _高湯 200c.c
$ J& W: a. f% {& w9 w! c- f! B5.39.217.77【調 味 料】
( I- i4 m4 g: T2 y7 L5.39.217.77白酒 1匙
9 R- U! h% f( g$ o- V: A5.39.217.77黑胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [9 c6 L- U8 x/ Y0 N8 K( m
匈牙利紅椒粉 少許
9 j) I8 {& G( h% M& ~" g/ w% A# W鹽 適量
$ y; i2 W7 T- P' g, x' j3 z5.39.217.77糖 適量公仔箱論壇) Y+ I! c" Y* t. B
【醃 料】* P8 V1 U. v9 i* M# s* ?. t
米酒 1匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C7 ]- U( B) C
鹽 少許4 D) V6 W" E; I
蛋白 1顆公仔箱論壇& `/ I1 \0 G6 T
太白粉 少許
2 W1 _' _7 i! Q. j p醬油 5~6滴. e% a: j M) ?
糖 1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb' x3 j7 D6 h, S( Q: M, |1 \ ^, a" X
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【做 法】
7 G, p; i( m# n" y( ^公仔箱論壇1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片;蕃茄切碎丁;蘑菇洗淨切片備用。
* }! a. J4 p7 W, w5.39.217.772.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ h- O @( G$ P$ v- x1 D, k
3.熱一油鍋,把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中,煎至兩面呈金黃色後盛盤。, d- f0 ` N: Z6 j T$ g
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱,轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起,再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
* e; Y7 U: c: y( N7 W. _8 dtvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散,倒入高湯,放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。; c" `0 g& w, d% g8 c( j7 l1 E
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻,先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。 |