BeiDouChef

% ~8 j0 P! |9 A青醬海鮮燉飯5.39.217.77% R1 ~& m# }, |# W
【材　 料】$ R" q  g6 u  l3 H3 [
洋蔥丁         20公克/ x& G- U% d; B5 r" b, C$ \- s  y
西芹丁         20公克
6 f6 Y& X9 N* R/ z0 q公仔箱論壇魚片         100公克
5 o7 t. _/ S2 }! d. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦         4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O; d. T" }. m2 C3 `5 g* L
蛤蜊         6個
7 ^1 h' Y! \" d4 P% _4 E: r2 T& Ntvb now,tvbnow,bttvb花枝         40公克
& P6 F# T; o# t: }, t" J2 _義大利米         80公克
& C! g8 ^$ a- ?& l5 o九層塔絲         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# z& r  Q/ }# w& f) Q- }
【調 味 料】: {4 d1 i1 M+ j' h  `
橄欖油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb# B+ l/ m0 a. Q$ F3 e' O* d
白酒         50㏄
( O! v- M+ W8 [# ktvb now,tvbnow,bttvb魚高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M* `, }0 Z: u9 |. N! p. \' s+ r
青醬         2大匙5.39.217.770 o* ]- y' ^; b& e2 U
鹽         1/4小匙
. t8 G5 z% v, V, v' vtvb now,tvbnow,bttvb
* K/ O. d- l; b" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
& g* z0 Z" M, D0 C# c) }1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb: J. O% c  z3 j7 Q
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。5.39.217.77* C4 q! c! {* M% r9 p! W
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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6 g5 }7 b5 Z. b% I' G2 d% J2 Itvb now,tvbnow,bttvb墨魚燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]4 q  K' h+ [0 [/ Z
【材　 料】
- J; i# v9 D5 D( \' n% ~: ~" `5.39.217.77洋蔥末         50公克
) D3 j* Z& q% k# E- I; D" m# H2 B. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香料         1/4茶匙5.39.217.77. [& U8 |  b# ~. Q2 Y5 l/ S9 J
墨魚         200公克
) }/ t$ A6 r# y# H義大利米         100公克& t) {5 _! u9 b" r7 t. z' r
墨魚膽囊汁         5㏄
. B4 }& j  R# h; V' u1 y& _tvb now,tvbnow,bttvb九層絲         1/4茶匙: T( d+ |1 q& w$ ?2 q3 P4 ^
【調 味 料】5.39.217.776 N' F7 M; _& b: E  O
橄欖油         1大匙
' C) g- h/ u& e$ `3 ]" n8 C白酒         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H: ]6 _3 A% d
魚高湯         500㏄公仔箱論壇: \! L& Y5 u, g' v# ~6 u4 C7 w
鹽         1/4茶匙
9 E; J  _0 e3 A( ytvb now,tvbnow,bttvb
8 h& \+ x( O8 I# Z7 R5 A; i! ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】" G6 h5 Y1 Q; L3 R/ a$ }. Y$ B9 `2 j
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C, D  Q  b; \( P( M7 V
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。tvb now,tvbnow,bttvb# g' S- Z# B# N4 F2 Y& _; u2 I0 C9 E! @+ w
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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! \+ z4 d, H! o- {tvb now,tvbnow,bttvb野菇燉飯tvb now,tvbnow,bttvb3 R- P- K% Y  W7 p# i( |6 ~. D
【材　 料】5.39.217.771 w! ^* l  D( Q; C
鮮香菇塊         30公克
7 A$ G# m7 L( W  ^金針菇段         20公克' j. B4 @7 s$ U7 a0 i) b' @
秀珍菇         30公克1 l1 t9 M  |* C! `: i- P- C1 p/ t! N
洋蔥末         20公克
- C; f& `7 }3 _% [& v公仔箱論壇白飯         120公克
! @* {' o, \9 X1 L9 N2 B1 f, I! m公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& o/ B8 i& B- i9 c  c/ c9 k
牛奶         200㏄
* O+ J, k- R% g+ I: I% z* z鹽         1/8小匙
5 E! t$ l# d% y* w9 \. Utvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         1/8小匙
% h6 K( y- J* M" @9 Y9 n( ~- _' ~4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 @% i8 o2 H# K, ~9 ]
【做　 法】$ N  [( }9 b  O6 X
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。公仔箱論壇' H8 G1 D/ n6 [; v5 @
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
! S2 R% D9 |7 P) [, f# ]1 G3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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9 K' k" ~- W: ~2 b1 {5.39.217.77白醬鮮菇燴飯
; E( J5 B! ^0 w# v8 d! e5.39.217.77【材　 料】
& j$ t4 ~- Q8 f  O% o/ ~A.鮑魚菇         1盒
. ~4 h- I) b* m# A8 A蘑菇         4朵& s7 {' @* o: M% ~# L
奶油         少許  q- ~4 d2 Q' w. ?8 K: z# h$ ^7 [0 s4 R
B.奶油         20公克
% ]5 z: Y$ |; L+ J* I% @, z* Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜末         少許1 C% `( B; m6 K  z3 B9 f
洋蔥末         1匙
2 L9 E; m' p6 a6 i) o3 z5.39.217.77牛奶         150c.c0 C9 e- @+ A  k0 Q  D2 x
高湯         150c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A7 E) n; o7 k' F7 F
鮮奶油         100c.c
' X: L$ E/ k2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         20公克
5 B7 z% R0 V% `! Y7 y4 Q/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S; u$ F! E2 R% c9 e+ N7 T
鹽         適量公仔箱論壇5 q1 A( m- f  J! W1 u  B+ }( h
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ R0 X4 c/ {0 T" t- a: h
胡椒粉         少許: q, {. I+ N3 g0 I: N. A! A6 C  M
白酒         20c.c
$ _- [, d! b. ?5 z" l: p5.39.217.77
) i3 c: O, a4 J7 T/ b& o" _- C4 R【做　 法】
. G# O, l. G+ Y" v9 r1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
. d1 Z0 ]0 C+ K, l2 p. @4 w2 s公仔箱論壇2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb; E4 J1 b' `) _2 c, A
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
+ U  b1 L$ S  {9 c0 w4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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5.39.217.774 |+ j4 G. M5 i  ^, c& b2 c
優格白醬燴雞腿飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j& C- O/ z( ~7 F
【材　 料】
+ E) s/ m- |/ q' T; Ltvb now,tvbnow,bttvbA.去骨雞腿         1支公仔箱論壇" L: x& r. R- ^9 i7 J& ^' Y  M
高湯         適量3 Z5 T% @) s. F/ A) h# a
B.雞腿高湯         100㏄
& u6 c6 h) i" R5 _+ _$ z: u5.39.217.77優格         60公克
4 ~% |8 S, [: O  O5.39.217.77【調 味 料】
8 t5 g( x4 |  e9 V7 z9 {米酒         少許
) g' }! _/ i+ \: L% _7 y: k3 p3 f! N6 M公仔箱論壇鹽         1匙
3 j0 H* }* X+ n) I- o  d* R胡椒         1/2匙5.39.217.77) r& a! h/ B% _& j" \9 e
糖         1/2匙
# V6 h3 W2 q! K' b  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
- p( g# q6 X( G! Y5.39.217.77米酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }! e5 M4 m9 J! x8 |& K: P( I; V
鹽         1匙
; V3 R5 \  E% |1 D. Y3 ?9 b1 e) t% N公仔箱論壇胡椒         1/2匙5.39.217.779 r/ B1 k; t% |2 N# t0 `
糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb2 t' N, ~0 T) d$ U+ L1 F2 }4 V9 d( g
. |* p* y! `# H; _+ H
【做　 法】5.39.217.776 S4 L* z1 d! m' \0 C1 k4 T% s
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
% z( |; o* m( ?6 K2 d( r7 Y$ M: F5.39.217.772.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a# t! S- f2 c" `  Q: e6 T9 z
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t0 s2 }; `9 B$ E) M! c2 B
義大利肉醬燴飯5.39.217.77$ m; D, s: Y* \) A8 ?# Z& T- p
【材　 料】
* M  X2 M) \( G. {0 [豬絞肉         150公克5.39.217.776 F, G3 Z1 ?) i, A4 ^
牛絞肉         150公克
7 L2 F" B. |& m: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/3顆2 @2 s5 B) h+ ^" \3 K, g
紅蘿蔔         50公克; F3 j/ q) p3 v4 @1 e& \% Q
蕃茄         1/2顆
+ C8 p1 ~1 X& ]: W7 X/ A7 g公仔箱論壇西芹         50公克
# C$ j. x6 E8 I5 F公仔箱論壇蒜         2粒
  [7 O: j9 n: F6 v: b9 s4 a' m+ Vtvb now,tvbnow,bttvb罐裝蕃茄         1粒
# F$ H9 x0 l. B, J7 f2 ]5.39.217.77月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb7 A' I5 x/ F% h! w/ S8 A8 \
高湯         350c.c
& s: b& O% E, h) Q4 T8 D, {5.39.217.77麵糊         適量
6 V6 `5 B7 W5 y  E【調 味 料】
4 d. p) ]+ O5 T; t紅米酒         100c.c9 ^  h+ n2 O& f+ S
黑胡椒粉粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 y+ B9 H; S$ a0 ]0 Q& k# I3 `
鹽         適量
2 s* t" p: m: a7 p公仔箱論壇糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 [$ ~- V3 F, U9 [1 u
義大利香料         少許  V& \3 L/ P% s' H7 O, Q' U

( I9 l; [: i' M# v8 f7 r; Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.77+ V# K  f' W$ I1 z- F: C
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
* t8 t4 I; j  K9 d5 E8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
2 _9 d. E& \2 g, w  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。3 h6 P, p- A- Z. K4 o9 d
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
5 X8 N7 v) F1 d+ D( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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/ [7 E0 f7 c0 x# K5.39.217.77義大利海鮮燴飯
1 ^- t$ O! T! B- x5.39.217.77【材　 料】$ Z5 h, P# P7 L) M
鯛魚片         1/2片tvb now,tvbnow,bttvb% ]/ l" s4 N7 E/ B5 L, O) X6 Z7 U/ b
蝦仁         6隻
8 Q3 D) j/ ^; ^' @1 \. M) O  X公仔箱論壇文蛤         6顆
; V' S, o: d7 v5 {5 U2 v0 X5.39.217.77洋蔥         1/4顆
) {: t8 L: m! T4 \青椒         1/4顆
" d2 ^5 i- Y1 W' \0 f: b2 l: y公仔箱論壇蕃茄丁         1小匙
! f: ?/ o; I7 H) C  j! J9 v  p) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1小匙
3 g& @4 T. D! L6 Y' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片3 s- D% n9 Z/ f$ L
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K& f( k1 ]: L+ j( A# W% R/ K; ]
蕃茄醬         1大匙
2 X5 p; a2 d' k/ w8 `' Ntvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         1小匙
& C- h' z3 i4 t, j+ {% t; Qtvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙公仔箱論壇& C) ~  y& L- v) Y1 C/ z
高湯         200㏄公仔箱論壇' W) J% A" e, m
麵糊         適量公仔箱論壇( U1 O8 @1 m; R6 U( M! ]
義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 W% x9 z9 H2 Z! o& @) X7 P
鹽         適量# V! x6 p1 W, |' l
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb: m' M5 h% ~2 C. F5 B

1 k1 ~8 J, }8 H& w1 b【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s$ p* _. }/ _* t8 ^" `8 O
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。5.39.217.77* v% Z; X# {* E& g6 A4 s$ g) u7 k
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
! b9 R( z: }7 u; G1 S5.39.217.773.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E! v, [& K% j2 n1 l0 @
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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公仔箱論壇% z3 @$ L. ~0 _
牛小排咖哩飯5.39.217.777 Z2 N* T$ c( v# t+ @
【材　 料】
( q2 Z8 D% q# ]8 o5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛小排         150公克
/ |. t+ @5 s+ U7 P5.39.217.77鹽         少許
) F$ v3 A: N3 G- \  F4 g7 n% j黑胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |3 T6 s9 a: B
沙拉油         15㏄5.39.217.77# [/ A" S" A% i* k; }1 n
奶油         10公克
1 ?# Q3 r# U) S0 j: u. D5.39.217.77白蘭地         15㏄
. a' Q' f6 o6 o6 Z' A+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i+ d6 e0 i7 x- x% ~( i& J
味醂         15㏄
- z. ?/ {4 h3 [$ cB.蘑菇咖哩醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb& ^2 _$ g/ @4 S# D
綠花椰菜         適量
! r0 |- Q2 A1 \% b; _) z1 J5.39.217.77紅蘿蔔塊         適量公仔箱論壇4 b7 F' G+ f) V1 ]" B4 U
菠菜飯         1碗
6 ]" t3 F# H. V. o  W9 m5.39.217.77
- x+ p2 k# t$ T7 ^5 [& P  R) x公仔箱論壇【做　 法】
8 u  G) S' f- B8 \# S, Y; n3 n5.39.217.771.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
% p: h$ s) G$ P. }! `- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
/ s& I6 N+ |4 ^! i7 _5 \tvb now,tvbnow,bttvb3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

BeiDouChef

5.39.217.77# T* {0 ?0 n! s
紅酒燉牛肉燴飯tvb now,tvbnow,bttvb/ \. u( I& }* T0 N9 C0 v7 C3 _
【材　 料】
# [; x6 B: y7 i# w5.39.217.77牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P& f8 R  J( L: u
紅蘿蔔         1/2條
- p8 w7 F) u/ T  x! C0 T公仔箱論壇蕃茄         1顆
% G6 q4 O' ?- j: {* p! n; F5.39.217.77蘑菇         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X/ |, e' g8 _% t6 }
蒜         2粒
" q2 O, d2 X$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
' {: W4 K, ]1 v' h公仔箱論壇麵粉         2大匙' ~# ]5 [# E7 l8 m5 h! \  T6 @
高湯         600㏄
% Q  X2 i$ k( B: Y2 \& z【調 味 料】1 G& j( g3 B6 t( x
紅酒         300㏄
4 O1 P% Q6 D6 F' D$ d( o蕃茄糊         40公克
  \- m" f. o7 W, n, Z  \0 Etvb now,tvbnow,bttvb百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x/ y5 r4 ~( f  y# y3 Y" ?
胡椒粉         少許
, r) w5 {1 t. n' i( Y, m  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量+ u' ~+ e/ R, e* a; H$ N* n
鹽         適量
4 k/ c% g8 i2 O- @- [/ H9 t5.39.217.77【醃　 料】
0 X9 z& U! X) d7 R( y胡椒粉         少許; ]4 |5 y" ], ^- p) a
麵粉         少許; s) F" V( P9 |& ]  K, l/ b* `- X

5 d8 ]* V5 |! ]# W, A* z7 s* v& |5.39.217.77【做　 法】
& A# Y! y, g. h1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。5.39.217.77- h0 X6 y, k  b0 l) j4 N
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。  D# u, y' W: k$ z" s
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香公仔箱論壇8 K7 k' E$ S/ r" D7 ]
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

4 s, G; \& c! O+ z( {+ u  A3 F羅宋燴飯
1 g: r: D9 L! x' n# L) `【材　 料】
& {( R* g- J  ~- H' I( P( M- V0 U; n* t! otvb now,tvbnow,bttvb牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v. o" G9 j4 m
洋蔥         1/2顆
! z% |: f) \; d# B5.39.217.77蕃茄         1顆
, F" ]8 ^; o1 ^) {7 j公仔箱論壇小馬鈴薯         1顆- ^" Z" g1 L6 b4 a# I& c2 L
西芹         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m2 b, ~/ G7 T3 b! @( n3 Z1 ?! ]
紅蘿蔔         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {5 [" r+ I2 N! _" |& O! q" f5 i; k
月桂葉         1片
. F7 m1 w& s; @$ ]8 g$ g0 R公仔箱論壇牛高湯         1500㏄
2 f/ u$ u6 @+ u! j8 Q- V【調 味 料】
; o1 ]3 j) `1 m公仔箱論壇鹽         適量
. M, C4 F$ h+ ]: {# J公仔箱論壇糖         適量' {" n9 s7 @" R1 o* w. g3 E
蕃茄醬         2大匙
5 N2 ^! L6 p2 Q1 otvb now,tvbnow,bttvb麵粉糊         適量
% M$ s) J/ E5 u( u/ |
( u( ]0 J8 s1 O& L【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* x: l+ q% c$ J. z1 s
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
# f& ~- K1 ]$ T" D4 b5.39.217.772.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G! G: W) C& C7 ~, m( Z0 `
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
  G9 Y& j$ D) H4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

  \. ?1 J, ]1 d: u; t
蕃茄肋排燴飯
3 R4 G: B, H6 c- V! V2 P& N7 t5.39.217.77【材　 料】) j: L: f- Q# B0 R8 V
豬肋排         6隻
4 J: G$ y$ x) ]8 U) @蕃茄         1/2顆
" P& `! V" W& ~2 u& C洋蔥         1/4顆% w- \) t  ~! y: c
蒜末         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 l4 Q. _$ M' \1 p9 u) u5 D
麵粉         1大匙
# g, B/ O5 Z9 ^5 T5.39.217.77高湯         300㏄$ Z! H6 D% w5 P1 w, v! l
【調 味 料】
2 ~/ w0 s# F3 B" V' S+ r鹽         1小匙
& ^- L: Q9 l9 \  S# G# u* ctvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙公仔箱論壇' c" w  C, t8 S1 S/ x# B: |
蕃茄醬         1小匙5.39.217.779 I" ]3 T0 y2 ~& }
蕃茄糊         1小匙
1 S6 l4 W8 `# v9 x; B黑胡椒粉         少許
. g1 _8 N, e, R9 Z: Y義大利香料         少許, n4 @4 |. _( s
【醃　 料】3 z# j' j: }- Y5 |" }6 u
紅酒         1小匙
7 T) ]* p% O- H公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         少許
, Q" F1 a; X1 g/ G' ^公仔箱論壇鹽         少許
+ z2 f2 w, X5 S* @# \- E蜂蜜         1小匙
) @- g  g# S% M6 V3 f- F5.39.217.77醬油         少許
. ?- _' j5 `: S5.39.217.77Tabasco         數滴
- Z8 I2 P: H4 n; y. ~7 e) r! Z5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p8 t# P' r. v( [) J1 a# {
【做　 法】
7 D. U- U) L+ C& Q5.39.217.771.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb' G( d7 A9 S0 J1 g4 r8 m  w
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。5.39.217.770 Y/ T' M. D8 G! J& [6 t/ C% e6 G
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。  U. Y3 a! `* i/ @* X
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。5.39.217.77, i! r: P  E2 L6 a! a
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; v/ o) A) U/ W$ o0 t2 V/ a
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
1 i( m* U' Z! f) ]- Z5.39.217.777.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

) w( |# A. _' t4 c/ F蒜香雞排燴飯
+ _$ B* `+ h* p7 l【材　 料】: o- ^( O" P6 s( y& m& S5 [
去骨雞腿肉         1付
) Y' K- L0 s: X* B2 E8 M5.39.217.77蒜頭         4粒tvb now,tvbnow,bttvb* t. i) R) I* u2 x& v! e
蘑菇         3粒# l& e  C0 ?) s# \& F- k$ C8 h
洋蔥         1/4顆
, F6 J* n6 a6 `$ r5 ]6 B/ h青椒         少許公仔箱論壇1 k6 |! I8 [' B
紅椒         少許
- L( w! }7 r7 \. Y6 k- B  o$ F公仔箱論壇罐裝蕃茄         1顆
; w" ^4 |# o; P3 G" Z月桂葉         1片
! v' p' o' [& G. {( @公仔箱論壇低筋麵粉         1匙7 _! U6 x' k+ }9 ]  ^
高湯         200c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T; G0 n4 Q. f% j3 p( L
【調 味 料】( Z" u3 n3 }/ g( o4 o2 M
白酒         1匙5.39.217.77, J: |2 t5 I9 o4 _$ T
黑胡椒粉         少許
% X( Q  d0 i' X7 p* Q: D& @5.39.217.77匈牙利紅椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 p% R5 Q9 L& B/ {6 C  z% R# a
鹽         適量9 g- t+ G: A$ c5 ]0 ^/ x
糖         適量
; w7 s  \0 g! x. g8 h3 e【醃　 料】
. i6 \( }* u- e5 Z公仔箱論壇米酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb9 H( H, `& T# w- Z) S- K: h$ W
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U5 O5 r8 S- B( X; R4 B
蛋白         1顆
. a# I3 o- N& h, x7 t8 P- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許
* n, {+ }3 p6 a公仔箱論壇醬油         5～6滴tvb now,tvbnow,bttvb7 `8 t" B$ c# L" @0 \2 [2 c! m% j
糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F. f, L! G, m- E+ [
2 Q. f, \) I# a2 Z/ i8 \
【做　 法】+ |% {6 y  M" @
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
/ X: h  y* o/ k3 j' r6 v  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。5.39.217.77+ E1 y( `1 V% W! v  }& p  U) b
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。公仔箱論壇% g3 s/ K2 a/ f" m) i& [$ Y9 U2 ]
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
1 l/ ?' Y/ g# M  O3 j8 M3 B! n$ M5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。$ F& A7 C" }$ ~! Y! y0 d' j1 c
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

( V. i' k+ \$ [0 |0 s
橙汁飯
4 `9 Z7 o6 s: S: O! E$ I6 g5.39.217.77【材　 料】
% J7 i5 f" U& U  E6 ~* _美國長米         80公克/ Q. Y# z( A( H- L4 F" i5 g. |
小黃瓜         30公克
9 _' d9 P, f/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳丁         1顆5.39.217.773 m( w8 X; I: z; J7 H% T5 H
柳橙汁         150㏄
; ]7 Y: }+ B3 M# B) @3 i4 X8 U公仔箱論壇蒜頭         20公克# q4 c0 R: U& P( K& `
辣椒         1根
- I7 @2 M7 k4 p6 B  x8 |: dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇& p' L- O- P9 J% t- F& [! L
醬油         25㏄
/ q- U+ N1 s" J, B8 Q6 |* I  N5.39.217.77糖         25㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x. q- {$ ?7 D5 Q7 Z# w/ c7 X

/ H& P# a# q# p5.39.217.77【做　 法】
9 U. l' c$ K9 q( E& F1 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
: n- P/ F/ y) w* ~7 q+ R0 s( }2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 _# F1 }2 \& ]8 C$ ~2 F% B& G
鮭魚飯
; {5 g+ [6 H  |! ^【材　 料】
) z5 i2 M* i* |1 w美國長米         150公克
$ l; t3 `, \: j2 Y海苔香鬆         20公克
: V& g) k- T8 E" z7 d; a. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         20公克) v+ _# X8 I* Y1 G& ?
洋蔥         100公克
1 J: L$ [+ _. k6 U, z" k鮭魚片         200公克2 u; R; x/ \: u) M2 V6 y$ a' ~
橄欖油         30㏄
! h, |5 G) u) R5.39.217.77【調 味 料】
, H1 |. K* {( C檸檬         1顆
' X' Y$ o9 c* _' Z5 y公仔箱論壇老抽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K  T) P  A( r8 r
綿白細糖         適量
4 I" e5 L/ L- I( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5公克
: l# m  @" I* T5.39.217.77玉米粉         3公克
1 H9 Q8 r& i. [: f6 Z' i, y水         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ ]+ n3 F& `9 g

' O! P" q7 ?$ m& W) Z公仔箱論壇【做　 法】
2 T1 [4 e& _3 n5 R( ^3 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb% u- ~( l6 T; p. S. m6 S
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
2 M( f- M/ s4 \( u公仔箱論壇3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
" r' C  M$ @" q) ]2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
/ Z2 n. ~0 E- e% C$ e2 K5.39.217.775.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
4 z* P' E% C/ U7 N. |8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
3 z8 I# Q8 U* R8 k7 [tvb now,tvbnow,bttvb調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

: f( _: }& J9 Y5 q( C公仔箱論壇鮪魚飯
) O% Q+ [. r, `) M2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u/ O& ]# o, \3 a. v. ?
美國長米         200公克
* M$ [9 T6 g7 x: r- O/ A公仔箱論壇油漬鮪魚罐         1罐
. K6 D4 W! E3 M# X4 x0 Z5.39.217.77素肉鬆         15公克
! b1 r9 I5 J+ W4 [蒜苗         1支
$ Y/ w/ V- q2 }" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         20公克5.39.217.778 ?3 h' a, S- F
【調 味 料】
/ d# g/ M2 g1 t+ v3 ]# k辣椒粉         8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^. X4 Q5 f: G! G, L4 \
鹽         5公克
9 i* ?# E; N4 P( s) M       
: z; `) E; ?. c3 K# Q, _# n. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
" V, ?* A) [' C- B" c2 M0 Z5 u! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
$ _9 q; V# x4 L& x9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
- v' C  F" H# ?/ j3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。