BeiDouChef

! r3 O: _' b8 u, n! o; q6 q/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬海鮮燉飯5.39.217.779 a; F' Q, {- Z& \0 B
【材　 料】$ m9 N& A# ]! {5 T& G0 J# r# `
洋蔥丁         20公克
0 @3 }: ?' U( K2 R5 M- R- B. W西芹丁         20公克5.39.217.77$ u* R) z) |2 X2 R5 ~9 U
魚片         100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ A) g3 f4 s) R& @- L
鮮蝦         4隻5.39.217.776 o- I. c" V: f4 {
蛤蜊         6個公仔箱論壇* s+ U! h& k1 ~/ p
花枝         40公克
/ ~  {- E" e, F; G- b7 c義大利米         80公克tvb now,tvbnow,bttvb' e6 g6 U" N: a7 I
九層塔絲         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. R! a( ^6 N2 \& a7 M, {9 B8 O( X" f
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f7 F8 |( C2 y: K1 z
橄欖油         20㏄
% f: K: N* A" `0 `' W公仔箱論壇白酒         50㏄公仔箱論壇+ ?) e$ }$ @! U: `/ Z) g
魚高湯         500㏄
- d' L+ e* o0 ?/ z5 y4 e# ~5.39.217.77青醬         2大匙
! W1 y4 v  u  p4 @3 o鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i: O( u/ K' C! ~# N6 O+ r

2 q$ P# P& K4 v7 ]【做　 法】0 c, N! y: p1 z( r+ Y
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
* k0 w0 k* _9 V3 t4 P% C5.39.217.772.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
( i1 Y( U4 X1 q% y  R" R2 I5.39.217.773.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e* f. E" u* v9 V, l
墨魚燉飯2 ~  m+ H% ]! L* {
【材　 料】
$ p) W& ^; A7 c! g8 P$ X5.39.217.77洋蔥末         50公克
# F6 L+ a# I& e# D5 c義大利綜合香料         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L& c! [. A- x
墨魚         200公克tvb now,tvbnow,bttvb! r+ {1 ~5 e. K( [& H( I
義大利米         100公克
/ O: X2 v3 u, |4 t6 {1 _4 g- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚膽囊汁         5㏄
! _4 Y+ L" G# q$ U- m- }) _. K九層絲         1/4茶匙
3 i2 @7 F& ]! c/ ]' u0 Qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
* K8 ~- s0 y5 o6 dtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1大匙
7 G- @6 k; B$ vtvb now,tvbnow,bttvb白酒         10㏄; B% B( A& u' W: N8 ?* X+ e# y7 N
魚高湯         500㏄
9 w' ^2 X9 B9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
' x. W# e& l3 d2 b9 K; q/ {5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J; h+ p, D3 x+ M# F& d( f0 X2 z; x
【做　 法】
) E% n# n$ \8 ]. B" q# w5.39.217.771.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
) P. J4 _* f5 J; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。: _9 L5 f, y1 Z( H
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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* S" b. z2 R% ?8 H野菇燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L; m& z5 n8 J$ @$ o! M8 r0 _0 g3 E4 r
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) _, T1 |3 Q/ f1 [
鮮香菇塊         30公克5.39.217.77$ S7 J  ?; D9 U" ^% g' M  E6 K
金針菇段         20公克
; ^) F0 g( @- |6 p+ U9 ?% d& Q' a秀珍菇         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N/ H5 w! v- d( s! r
洋蔥末         20公克5.39.217.778 a$ n/ A& w1 Y6 p" `. Q% d
白飯         120公克
7 h- t. u4 M. [: S( J# F7 e$ ~) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
: J; T  @& c% F( I" d* P牛奶         200㏄
2 K% m1 Z8 H0 D. Etvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/8小匙+ ?& ~# }, w0 C  ?1 W9 P. i$ ^
義大利綜合香料         1/8小匙
3 a/ v, k+ r3 E$ i公仔箱論壇* E+ c( }* }' t9 ?; ?: z
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d4 j2 R9 I4 S: [; y
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。公仔箱論壇2 ~& b' w: z$ K1 v7 e
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
7 @4 z" M& I) ^- h3 V6 J" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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4 |0 U& d& N6 U
白醬鮮菇燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H1 v: o0 r; \. r, g5 h- m
【材　 料】
* \( M$ q* X. n: u, ]+ j% MA.鮑魚菇         1盒
2 i* ~! @/ O" J4 k/ y; P' ]( v" c蘑菇         4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g7 P& s9 |$ C( U; y; {4 O
奶油         少許+ U& ]3 y/ J( y$ T* k* p+ L, V
B.奶油         20公克
/ B- R: O  [4 Y4 @: y9 E# d5.39.217.77蒜末         少許
* X! K2 }9 M' _0 Z4 |5 r2 o' O! n1 P4 K" u洋蔥末         1匙5.39.217.77$ p2 j7 H" @5 S; j" {9 F3 ]
牛奶         150c.c
: n+ F- E9 N' x- o+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         150c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }. F$ q3 D* G1 ^* d2 G
鮮奶油         100c.c
( b( \1 |  M. F3 r6 I低筋麵粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb- T$ s: K1 X, Q
【調 味 料】5.39.217.77# L+ v1 u5 o( G6 F6 K
鹽         適量
: @4 E4 S+ v/ @- m/ n  |糖         適量& }8 m( B5 }0 F9 m6 D# Q9 U
胡椒粉         少許
* H5 ^# H% W+ B7 ^% V' Utvb now,tvbnow,bttvb白酒         20c.c5.39.217.77" `3 g: t, p  d- v, i+ R1 l

6 ^+ J, m% d" T6 K【做　 法】
3 L* _  R8 E* h" D7 p' n公仔箱論壇1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^" r! J0 a: @; L& n9 z4 ?
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 a3 u  z& J, }) x
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
2 [# U: ?) d, d, w( n& `4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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3 A. [7 A4 L' k+ r9 |tvb now,tvbnow,bttvb優格白醬燴雞腿飯
+ M0 k) f- `5 h  m/ e4 rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇( o' u9 F7 c% |; j, b5 Q
A.去骨雞腿         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _" R/ q0 V; D; G9 s
高湯         適量
8 m( _+ E* T$ N: w2 Q  TB.雞腿高湯         100㏄5.39.217.77& E  ^6 o5 |5 d
優格         60公克
1 V* V) s( W" I9 @【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. B8 w2 F( v. k+ I2 K# T1 F7 b
米酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb# ?$ V$ j7 h2 f6 v4 j. @) Q/ I5 o' ?
鹽         1匙5.39.217.77+ S: v& w1 ^) T& l7 S2 l9 k
胡椒         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb, ^7 M4 U. H& }4 \, l( u; Z
糖         1/2匙
$ i0 y/ H0 b+ B6 S【醃　 料】
  {; _9 `& N$ @: q. l: a0 B' w2 ~公仔箱論壇米酒         少許
8 z7 u7 _. M/ T/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1匙
5 L( M1 e- g& D* b' r& r. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/2匙
* w7 k8 u) Y1 _tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙+ r. Y8 r, H0 H% e. h) @# D9 `) _
- Q' {1 y9 V% J  t  F' q7 e$ G
【做　 法】公仔箱論壇" u- r# D; ^6 r. ^- p, O) e
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
4 Y) U, p3 P& M) L0 T0 z3 r) r2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。2 c: k5 w2 h4 z" B( l5 V
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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8 v; i5 ^8 f. [$ w5 s" k義大利肉醬燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R8 t7 P5 Q- k  `4 q& G
【材　 料】/ J5 p/ t3 z6 t
豬絞肉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a5 j/ n0 s) ^) U
牛絞肉         150公克
3 o3 F6 a7 j, @5 Z2 [$ j/ c公仔箱論壇洋蔥         1/3顆
! Q; T0 U, Z" e  \9 E# v; I; V& m公仔箱論壇紅蘿蔔         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U% t6 W" L, l8 f4 [
蕃茄         1/2顆
$ N2 E, {1 q$ [5 v/ Itvb now,tvbnow,bttvb西芹         50公克
  q! {! }5 z' W% V4 V5.39.217.77蒜         2粒5.39.217.77" L# ]+ U7 i, ^5 h
罐裝蕃茄         1粒5.39.217.777 G2 W# m# \. z/ [* ?" Q
月桂葉         1片5 ?+ P* m: r* `" j( M
高湯         350c.c
; \  W; G/ g/ Q麵糊         適量公仔箱論壇. ?: i* h+ x, s" G- I
【調 味 料】
; Y+ n/ K# l- r5.39.217.77紅米酒         100c.c
3 ~& e' Q1 v" k3 x3 j黑胡椒粉粉         適量公仔箱論壇/ }) T2 S2 N0 a# T$ s
鹽         適量5.39.217.77. E" A& e5 [2 m( p* H
糖         適量
( S$ Q2 A( p* J. Z% K5.39.217.77義大利香料         少許
' @- ~; F9 f! k0 Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.779 y% O! t* l- a8 i7 \
【做　 法】
; r0 {3 I* X  }  G& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
& J; X; c6 [; }公仔箱論壇2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
7 o* p. r5 V' v3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。公仔箱論壇, l! }) O) r4 g9 M* D+ q
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
: ?* L0 e0 E5 h1 H- q; \. x5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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0 x: b( g* F( \& x' Htvb now,tvbnow,bttvb義大利海鮮燴飯tvb now,tvbnow,bttvb2 `  a! A! d; k& i& C
【材　 料】
8 x' M* z# s7 n& Otvb now,tvbnow,bttvb鯛魚片         1/2片
$ G* O. l' F4 k7 u2 |- _公仔箱論壇蝦仁         6隻
' x! n! z! j( j7 G/ K5.39.217.77文蛤         6顆
8 j+ S9 i) \! V" r% R; _tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆5.39.217.77% O* M6 w9 P+ W
青椒         1/4顆
0 g, F* m3 Y% d1 N' X0 ?5 B2 ]4 Ltvb now,tvbnow,bttvb蕃茄丁         1小匙# h0 A% f$ R' J) O
蒜末         1小匙
& G4 t5 n9 g/ u* b; u( r8 E; H, [/ U5.39.217.77月桂葉         1片
3 T% [, g* J- G9 F2 p【調 味 料】
! l% C; T% [; Q  X$ _& c蕃茄醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q. T1 Y( e. {
蕃茄糊         1小匙
1 z- ?2 k2 f  ltvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L& O$ ?4 r8 U, g) d+ }. V: ~
高湯         200㏄
! e2 B/ Q' I5 ^5.39.217.77麵糊         適量8 A% t  h! u" r- d# v) v' u
義大利香料         少許1 o1 l2 Z7 L! ?2 `. S0 s
鹽         適量
0 ^4 d: F4 y0 G3 n$ [+ e+ F3 {糖         適量
4 v8 M" `4 o# R9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L+ F! g2 N) n' V  h% f
【做　 法】
# D; _. h7 M2 b$ }- e- r1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。; S& r! {1 P  Q& b- ], B' S/ O
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
: C9 S/ R, y! N% \! s1 P3 s3 H3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
& Y" ~5 a+ u: o/ X& E4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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: C8 W) V5 M! a2 \; `& K- B牛小排咖哩飯
. M) \: s5 Y1 m1 x+ b9 v# o公仔箱論壇【材　 料】
; u( q6 _! b- h: d+ kA.牛小排         150公克
7 d) K2 ~3 Y* _9 T2 stvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許5.39.217.77* F3 M6 m5 T; S1 j& s  b1 h
黑胡椒         少許
+ V6 C) R7 l# @/ A0 _5 P: z公仔箱論壇沙拉油         15㏄
# T8 T3 c! ^4 O( }3 L; D& C5.39.217.77奶油         10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ A4 j, Q: D. R; h9 @
白蘭地         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ Z9 m' P6 x) f0 f1 T. Z% B+ @$ Z
醬油         10㏄
+ d; x" F" ]7 w, m5 q" j2 K5 y5.39.217.77味醂         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb% S6 e/ y, }  J( b+ n5 X
B.蘑菇咖哩醬         適量
) u- u$ p. u- J% B% R' r! R$ }tvb now,tvbnow,bttvb綠花椰菜         適量
0 a! ?* Y( I3 \3 B! X2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔塊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d7 n6 D' C# A1 {  A% q
菠菜飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb5 V8 E5 M- |) P/ \
2 v6 a4 Y- A/ n, H$ Z
【做　 法】
) ~) U$ _8 _6 @: j% C2 K7 {公仔箱論壇1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。% y. q3 k. n* Z$ u# K$ T
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
9 M3 y0 |' V# q, N9 Q% T3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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tvb now,tvbnow,bttvb4 Q2 g. c6 E: ]  Y: W9 T
紅酒燉牛肉燴飯
0 v+ o0 |% q: u/ ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
9 V0 e& K/ |# \1 l5 \2 c9 t牛腩         300公克
7 ^) O7 {* ^3 u2 P! o' s0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1/2條
0 {; [$ e/ ?- E0 s/ c/ _4 _tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1顆5 D0 C2 i8 _/ c- j9 f8 [2 Y+ c, d
蘑菇         60公克  Y1 n2 ]+ z  G/ a0 a1 L5 ]! n
蒜         2粒tvb now,tvbnow,bttvb$ b; k- a9 o. f
月桂葉         1片! u5 W0 [) M7 b0 z: @0 {
麵粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" M. v: g+ m; `+ L  A9 Q
高湯         600㏄
4 y: f" K2 G. g4 t4 n7 vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇6 \/ P. ?3 x% `  M
紅酒         300㏄
' x& g5 p$ S4 q  `( D/ r2 {# h, b! r5.39.217.77蕃茄糊         40公克
  N7 W9 B3 v$ g8 n3 j0 `$ e3 ?百里香         少許
' T9 D$ d3 v& F$ b* E$ e胡椒粉         少許
1 k8 b0 a0 c: U0 M+ H糖         適量4 O0 ]$ W, v. l8 W( L5 E' E( a
鹽         適量
" N* D( ]5 V7 b9 }2 E( r( j3 @9 U【醃　 料】  ~2 e, R1 @! d( V& ?  s* L+ Q
胡椒粉         少許
5 O: f% s0 p) G0 |2 ^麵粉         少許
. j: e" ^& x( u2 s, U6 vtvb now,tvbnow,bttvb
- e- j0 D; q8 b8 ?0 Q$ C【做　 法】5.39.217.77) S/ M! U7 n2 P2 ]+ \
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
' W" @4 p) w7 l) y3 m+ D) `0 R2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb% Z- ~# q9 A  Z6 c% a, D0 l3 u
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
  L' a( U$ t1 V( c4 D# B; ?( D5.39.217.774.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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0 z$ J8 f2 O% q; Q7 D5.39.217.77羅宋燴飯
8 V1 q# c, Y" B0 @# S【材　 料】
% J  r( L) _2 b! V5 V; q" r7 \tvb now,tvbnow,bttvb牛腩         300公克
* T6 i( a7 }- \% b% Htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2顆5 M, M3 Y, n6 K0 k1 y; _
蕃茄         1顆
# m, {6 Z2 B. Y公仔箱論壇小馬鈴薯         1顆
+ @- u% B8 i" R) F8 [% S# ~tvb now,tvbnow,bttvb西芹         40公克, K' \+ Q6 y5 n1 N, Y- [6 V" S! f2 s- P
紅蘿蔔         1/2條5.39.217.77: T. v' B1 N9 `1 }8 q) [
月桂葉         1片
) U# }$ }% v( T2 O$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯         1500㏄* X7 ~" G$ t6 @6 W! ~
【調 味 料】
' ]" Y& P8 V8 o8 N4 c. k- P7 W& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
! r0 O. Z' D5 W4 r( O9 C糖         適量
3 g  S1 E/ b+ ]2 R/ g  T) vtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙5.39.217.77! J& s1 }8 k( e8 i( L
麵粉糊         適量公仔箱論壇$ `& K5 `$ _* V+ j# O3 L/ M/ X

$ C5 Z- X$ c+ I7 q8 F2 L5.39.217.77【做　 法】
3 o1 ^+ C! o' o  a, o; Q0 l* f1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。; k, x" l; A5 i3 W1 B* n5 {' z
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
( x* h$ e5 h: v! v3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
/ y# e0 u" L* Z: U; t+ e- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

5.39.217.77$ f) \; z' @5 [- D0 k* I. H
蕃茄肋排燴飯
4 K- |% @* k8 D6 h公仔箱論壇【材　 料】
6 k1 S$ A. j; X# ^. x豬肋排         6隻
/ G1 a8 g0 s3 Z1 h7 O5.39.217.77蕃茄         1/2顆- o7 P, S1 L- n+ \% {
洋蔥         1/4顆8 q' Z. q- E0 V, S/ N! m% w1 D
蒜末         1小匙
) k, j. ]9 {$ V; r# a5 L麵粉         1大匙公仔箱論壇& e' X% E! r1 v) u
高湯         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 M0 F5 F4 ^7 X3 H* @1 l
【調 味 料】
3 j9 F5 m; u2 ^4 b; X7 y3 n5.39.217.77鹽         1小匙* q) J: H* Y9 ~5 j- y
糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n4 b$ [0 O; ~0 q$ u
蕃茄醬         1小匙
. a2 R- H4 t. M) t: ]蕃茄糊         1小匙
" y5 d! f0 C) j( ptvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許
  k1 p* a# o' U' }( htvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許
/ ~9 S# {0 o  ~1 ^公仔箱論壇【醃　 料】
: |8 M; ~9 X/ {7 H0 |' z% h5.39.217.77紅酒         1小匙6 W$ {. l6 c/ \8 q3 b7 _
匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R4 s% I& e, T5 ]" d
鹽         少許
  i9 c6 g' h  u% B, J% J蜂蜜         1小匙5.39.217.77- g2 @1 j  l" W3 S2 w: [! \: X8 y
醬油         少許
  q, k6 c" \( x1 m( U  Y+ F公仔箱論壇Tabasco         數滴
. }5 c! M2 g/ E3 R8 `0 V5.39.217.77
* r  h, m  p2 L" F# N公仔箱論壇【做　 法】
7 R8 E1 }( f) p6 R2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。5.39.217.77# l: R+ \  Q, H. B' z4 G
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E, C  M$ m+ v8 K
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
% E8 o& @8 p; t/ o; e* Y4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。5.39.217.77" C9 z, B4 _$ k* T
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。5.39.217.77/ n7 Q1 [# {5 @, m; a3 z! x
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
/ Q, r& u$ c* z" t7 r! ]. T公仔箱論壇7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

% u; L) {  J; h& m公仔箱論壇蒜香雞排燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t: m2 o: }* k% t
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! k% T! j, ~! }' t
去骨雞腿肉         1付
" `* K, D7 z/ h4 ?& g蒜頭         4粒" U+ o$ ~- r; ^  \! d: n
蘑菇         3粒' A& j7 s7 E* |8 h9 Z
洋蔥         1/4顆9 V! `) F. S4 ^9 d+ ]5 s. K6 V
青椒         少許/ g) z2 ]7 i. X$ N* z$ {
紅椒         少許
9 |- k2 S8 [+ H( k/ E. o6 P3 Jtvb now,tvbnow,bttvb罐裝蕃茄         1顆
2 o! ]# Z0 O) L7 vtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h! \/ r: j* W4 Q6 P2 N3 m2 B
低筋麵粉         1匙
. J9 q+ d& x& O9 O5 N, {: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200c.c& @1 u- f  G( y" Z
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V& D+ ?3 i; L! t/ q3 f( G/ A
白酒         1匙
3 j. n! ?! i: b* Y, Z( A8 D) d黑胡椒粉         少許公仔箱論壇/ C7 s9 C8 K3 J4 P: g: P
匈牙利紅椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb: g' v  E1 r3 [' h
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L, O2 K  z( w2 n" K. R
糖         適量8 p  @  C0 v0 k2 p  C  Q4 X
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j! l6 i3 w" M5 T( a( h  u5 l1 x
米酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb6 D- k! O& E1 S+ b6 z9 [" r
鹽         少許
9 Q: v" ^/ j! X& @5 w( u# ]蛋白         1顆( Y* C2 r9 z2 i1 @# Y: I# J
太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e  m# m# R: ^% H  F
醬油         5～6滴2 X% V, J* w  J, \# `' O( E
糖         1/2匙
" |9 i, t. T5 e8 [! m% G5.39.217.77
) h0 h0 _$ F2 A' h4 x, e【做　 法】
8 E5 T9 _" ~( n8 G& @tvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
0 P" y0 l" f1 c6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇. R* C( z4 D9 `4 r  O% {
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
+ [. S7 i. w5 v& M& H公仔箱論壇4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
, u5 J6 T, R0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。! f3 k. ?* e. g: r& S5 E
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

5.39.217.77% T8 z/ G9 o& N
橙汁飯3 M/ z9 h! e8 I! T/ z
【材　 料】% H& [$ B* U1 W( ?
美國長米         80公克# g/ ?) `5 z5 w1 |
小黃瓜         30公克
. g8 f6 r6 J) @  f柳丁         1顆8 O: J( @4 U3 q
柳橙汁         150㏄
4 T" k; u5 `  b8 Q# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         20公克
% f1 q( b# F' s0 o% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         1根
  Z7 R2 ?. ?( itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
6 S5 Y1 `) K% T醬油         25㏄! C/ z0 b  R7 a* p4 P. t* E" ]% r
糖         25㏄
( B, z1 J: |& @) _$ q# e: P( T公仔箱論壇公仔箱論壇  C& j9 k% u5 t$ n: G" L
【做　 法】公仔箱論壇# d. e. e+ _$ o% o; a
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。公仔箱論壇, l2 a/ `& }9 S" Z: h1 b! J: X
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

5 j. E; B4 ]% q* o4 _/ {0 w- d鮭魚飯5.39.217.777 E- G  k7 v$ B3 q5 H! o" U
【材　 料】公仔箱論壇8 z  @8 m: l4 O7 L& }5 S. \
美國長米         150公克
$ Z8 K& g& n  f9 {5 P; l海苔香鬆         20公克8 q6 |$ A8 _3 _% O
青豆仁         20公克公仔箱論壇6 O$ ?8 K$ g: l, L: F' d
洋蔥         100公克
' J! `0 T+ q& ?9 C9 l5.39.217.77鮭魚片         200公克5.39.217.77' B: i! H8 a/ e  }$ q
橄欖油         30㏄
( o/ e) j4 \" H$ y' g公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇3 i3 s$ ]* o* }7 t$ [' U
檸檬         1顆
' F2 t: A2 B/ G# K! Y公仔箱論壇老抽         適量
$ p. [5 f* _/ h1 P0 N1 O4 @9 B公仔箱論壇綿白細糖         適量
9 [8 D- ~" T  [tvb now,tvbnow,bttvb鹽         5公克
+ p- y9 @2 U) @0 y玉米粉         3公克5.39.217.775 S% ?9 ~- L+ q: @
水         10㏄
* w2 T4 d; `* T5 c: c1 o5.39.217.77& K0 j; C' H( A8 D, B  _" l- Q+ o
【做　 法】
1 W" A+ @$ C4 q6 r4 l2 S/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
: [8 d) `6 }( L& N. ~5 S. M' a8 l4 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 B1 d' q2 D: |) s/ X2 v* T
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。" w8 h* `. f. N* s9 I# o
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
& k" W  r# e8 U, n1 k! T公仔箱論壇5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。: I: ^, p7 f) N: |
【備　註】
) p. G- ^+ q8 X( n調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

+ O3 E# n" e7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮪魚飯公仔箱論壇2 R$ d+ l" _, o# Q
【材　 料】
1 H- b- ]; @8 |9 A, Y/ P0 c5.39.217.77美國長米         200公克公仔箱論壇/ n5 n' r, ]# G: W/ [( r: F" D# E
油漬鮪魚罐         1罐
+ ~# t! o7 A; h) T  D, A, }素肉鬆         15公克
# d7 G) l( J" v4 j! u7 j, H1 |; \公仔箱論壇蒜苗         1支( x: p+ n/ \* }5 ]" R9 w
青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \6 L! Y* Z3 \
【調 味 料】公仔箱論壇  ^, l% W& [. Z, s. U
辣椒粉         8公克
" [' C. U+ h  ^4 B: B鹽         5公克. f4 m, N  U0 t: T+ N0 V
       
! I2 i4 Z9 X5 P& ~& f  C【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" `/ c2 N- N: g# `
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。9 K6 @/ ^( S- M6 ?
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
$ K3 k  K4 v+ m% h- ^  a! |3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。