BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 k) d. ^4 Y6 W' a6 g; Y5 X2 U
青醬海鮮燉飯
3 U7 ?. x. n9 A' J1 ^& h" x  s【材　 料】5.39.217.777 z' K- n0 U- _& f; d" ~; I- Z2 c
洋蔥丁         20公克5.39.217.779 E* d6 L& e: E! G3 Q! F
西芹丁         20公克
& Y1 U0 Z0 m1 U4 b! d3 m魚片         100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 ~! H( E# V8 ~' @. t# V
鮮蝦         4隻
/ [1 z/ n( ?% q  R1 n0 @/ C' Ltvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         6個
# J  S! R' N: j! u6 n花枝         40公克
1 [3 }  z/ L# f' e2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利米         80公克
, F# J( W/ _8 k" |" Otvb now,tvbnow,bttvb九層塔絲         1大匙
' R. i4 f2 E: P' O4 K【調 味 料】
# {" m* a% M! \5 o公仔箱論壇橄欖油         20㏄公仔箱論壇! ~/ X& y- ?$ e2 f: N
白酒         50㏄
0 |' }) ?0 U& z/ B1 {+ ~魚高湯         500㏄
; X! J6 [9 d+ ?! M0 b% S: q2 ?青醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- f7 @' a& j. m1 A
鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb* ~* X, |7 l' R3 ^' h" W; w2 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A$ V: F( l3 i8 i& c( B
【做　 法】
! @$ y3 M# u" K" M7 B: t% R1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
: }/ Z" f# T/ D  V2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。tvb now,tvbnow,bttvb: X/ S0 `( b. ?" I/ ?( `* l" c
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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墨魚燉飯tvb now,tvbnow,bttvb" R+ u* V3 J6 D- [+ [
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* _3 K7 O  ?  g6 t' f
洋蔥末         50公克5.39.217.779 U% s9 Q7 J9 q* K; `) |
義大利綜合香料         1/4茶匙
: ~  J$ v+ g% J  w$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚         200公克公仔箱論壇4 T6 L& l5 U  a  [. V5 A
義大利米         100公克5.39.217.774 |4 Y! {1 s& Y" w* C6 P( d9 m
墨魚膽囊汁         5㏄
$ P6 ~' @! h* L; b/ V: A' Htvb now,tvbnow,bttvb九層絲         1/4茶匙
( f1 x6 ~% S3 q5 s& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r/ Y; ^4 A8 t9 T+ h/ z2 \; u* l
橄欖油         1大匙
' {6 Y1 E7 N4 J: `7 u& j" Y公仔箱論壇白酒         10㏄
: Y5 p  O2 g1 D' t. Q  w  ~魚高湯         500㏄公仔箱論壇! G. R$ W& {/ g$ X
鹽         1/4茶匙
+ Y5 D3 o! M; q8 ztvb now,tvbnow,bttvb
& ]5 h. \" R7 {, X. A" ?5.39.217.77【做　 法】
; b8 C2 Q# T5 L* J: c3 l( d公仔箱論壇1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。2 G: f. Y" A& x4 V) m6 [3 s
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。tvb now,tvbnow,bttvb  \6 v+ S9 @6 }7 N; d/ r3 W
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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5.39.217.77( M3 R  L6 c/ W  ~; k  Q: G
野菇燉飯
& h& Z  @5 C$ ~! O( k* b! T6 |公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' m. I$ n5 ]( l
鮮香菇塊         30公克公仔箱論壇8 l5 X  }3 \6 V) }+ D! F8 Q
金針菇段         20公克
$ c; R/ w5 M5 V: Z% f  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇         30公克) |# r  B& E4 C' ~# P( N& F3 n
洋蔥末         20公克# V. Z6 ?, {- U; }
白飯         120公克
# ^. ~/ _$ v3 ]+ Z' I( }tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】7 S5 ~' q: L+ ~* k! F" Y( H
牛奶         200㏄公仔箱論壇8 w7 y  h& k" U6 S! L
鹽         1/8小匙
( W0 y$ P5 t% R: l9 L  H# \tvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         1/8小匙0 T. w- m: E8 E$ N

; Y# e! D3 x) F5.39.217.77【做　 法】+ D$ L2 V& k; L6 Q
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。公仔箱論壇8 S( w1 Z0 c* H( \
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z& f% Y. f* H! f. D
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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5.39.217.77& J1 z9 s) l4 x
白醬鮮菇燴飯
; u9 }  K  I9 H& i公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a$ o; e4 ~9 z* v1 O" |
A.鮑魚菇         1盒5.39.217.77# Y# ^& o- ]  u
蘑菇         4朵5.39.217.776 Z. Z% S( B5 E
奶油         少許公仔箱論壇1 P: J+ c# V$ j% W7 H
B.奶油         20公克
& d" C- h1 r4 ^+ b$ V蒜末         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 ]6 K0 f3 C5 v
洋蔥末         1匙
3 L2 V! q; W; o" k0 L, c* H, K/ Ttvb now,tvbnow,bttvb牛奶         150c.c
( r" W* f2 j6 y) R高湯         150c.c
. o1 W: A, P7 Xtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         100c.c, c9 j5 J/ o: ?4 [+ V: x; p
低筋麵粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G6 c; ?8 e6 d# V
【調 味 料】
0 t2 S' y2 ^. d鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb  y4 Q) n6 ~6 Z7 c
糖         適量+ Z. e, V! J& l  Z# d
胡椒粉         少許* w! c; K2 r0 Y8 n/ I
白酒         20c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n: K8 W: _+ Q3 g- A- x
tvb now,tvbnow,bttvb% n- K8 b6 n' D" l. ?0 L
【做　 法】
: C$ V0 L0 A# {! a1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
6 X' F$ Y% ^3 c* m0 F+ Q公仔箱論壇2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
3 I0 y, r# Y/ M- W; |: D公仔箱論壇3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
3 Y. l2 q- L) xtvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t" b  `/ [" o# i# x7 G
優格白醬燴雞腿飯
: X' A5 Y7 \5 [【材　 料】
5 E- I1 L3 [1 m2 g: {" ttvb now,tvbnow,bttvbA.去骨雞腿         1支: L* X$ ^" a; V/ G
高湯         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k8 E- K0 I1 m# N7 d! K- t
B.雞腿高湯         100㏄
/ `6 N* G& S2 Q2 Q( b( K優格         60公克5 a/ Z; A) A8 o
【調 味 料】
5 H* M1 A2 m/ n7 g, E( K' k米酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb' y8 y% J9 s" E6 s
鹽         1匙+ I; W3 K4 n# C6 q  |
胡椒         1/2匙" v7 @. H" h7 r
糖         1/2匙
" |$ G# h9 q* o' R5.39.217.77【醃　 料】5.39.217.77" v8 m5 R" W( s0 U- _0 j/ A
米酒         少許
' I* i1 i& X% n8 ?1 c8 v6 L1 f鹽         1匙
# d8 h1 t7 Z5 P* z公仔箱論壇胡椒         1/2匙公仔箱論壇2 [6 G) M9 z1 f9 W# P  n1 ]
糖         1/2匙
: v( }& G7 c  t公仔箱論壇
( s' o0 J( b+ `9 `! Y  M公仔箱論壇【做　 法】
7 l9 a  n* |- X% Y5.39.217.771.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
7 r8 z2 @0 e& v8 I4 Y公仔箱論壇2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
; W6 ]" s5 P" ^$ E3 K1 ~# q) E$ A( U5.39.217.773.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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! G4 @6 r/ P8 Q
義大利肉醬燴飯
* j) G- r! J5 i4 o2 z5 f3 P9 g【材　 料】公仔箱論壇1 @- a3 K' U, }! K. ?2 K' n! e
豬絞肉         150公克
% |5 O$ ?% z8 ]0 `$ ], qtvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         150公克
0 @5 f- j4 F7 g2 N洋蔥         1/3顆" C& U- W1 }) {
紅蘿蔔         50公克' z& w  }6 J' |: V0 b
蕃茄         1/2顆
  k. _! N0 X$ `& v1 j% [5.39.217.77西芹         50公克
5 B" o8 k9 G2 z- r! M9 E5.39.217.77蒜         2粒公仔箱論壇. z7 N; ?+ o9 ~( j# K
罐裝蕃茄         1粒5 n+ U# f" s6 {" \* I
月桂葉         1片; S5 i* y% M1 Z
高湯         350c.ctvb now,tvbnow,bttvb0 {4 E. z' e% F+ i: n
麵糊         適量4 G% @' b/ W1 p# X" ?+ x. g9 J
【調 味 料】
, n* [0 X; h. r4 o. d% |3 `4 o7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅米酒         100c.c
9 x5 e1 c- B! {+ f4 [' Q1 ]5.39.217.77黑胡椒粉粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h6 e: h1 \+ ?6 @4 V: o
鹽         適量) J: A, M& T% ], G8 \+ v$ G' [% y
糖         適量公仔箱論壇* ?( O& [! [7 [1 K7 v) s3 A; m% U
義大利香料         少許, Q1 ~' ^( I9 d1 W# D% z

' t' Z1 d  z* {( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
, U. A  q6 q8 d9 g1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
8 R2 {; O: T6 w) E, p. r5 T( R2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。公仔箱論壇" W8 v' l6 J+ J
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。. u* Y/ r# ]# a5 }5 |' n! D) k
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。5.39.217.779 x  G* Y' j8 f5 k! y& A2 w
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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, E7 J+ x& s1 b8 \tvb now,tvbnow,bttvb義大利海鮮燴飯5.39.217.77' j3 D: c$ \, ?3 Q- |+ V% i5 m" X0 s
【材　 料】5.39.217.77# _6 d3 |) H- G9 s0 r
鯛魚片         1/2片
- Z7 Q2 C- @) `8 R: R2 Z" @7 U蝦仁         6隻* i' W! T# u" w( i
文蛤         6顆公仔箱論壇, C# k: o+ b* z( H: Y) H8 q, w
洋蔥         1/4顆5.39.217.779 Y/ p1 E* \) Z/ x0 ^+ N
青椒         1/4顆6 N& |5 r# Q* h; `1 k. F
蕃茄丁         1小匙
# K. U% V' c! }蒜末         1小匙. o- R( D1 I( R4 Q, Z" R' l
月桂葉         1片
% q# D2 S7 {4 |【調 味 料】
* h2 `9 ^" k  m" w% p  ^) ^: v公仔箱論壇蕃茄醬         1大匙
: p, N) B  Q. s( w: `2 u$ W  H蕃茄糊         1小匙
# Y3 q9 c2 J- F' J3 |5.39.217.77白酒         1大匙
. @1 w: O8 U- f* ctvb now,tvbnow,bttvb高湯         200㏄5 t3 M( T" S) V+ x7 O+ W  c: q& C3 H
麵糊         適量
6 r- [. r* x9 j% i1 |' d, `: L! M+ ^tvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許
$ F3 j" [) z7 Y6 g, `鹽         適量5.39.217.77: Z; ?/ W  P! K) r% n; o3 P" q
糖         適量' \/ s) F6 v# L7 ^* H; F

* R- K! A0 ^- j  B7 |6 f【做　 法】7 r( i; q+ \. d: Q
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。公仔箱論壇% l$ [8 s4 a2 d$ G8 O# |& U
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。+ I0 ^/ K! U- B3 R1 w. ?( S
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
2 i  J1 ^8 Z3 {" V公仔箱論壇4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l  a- r, o) T" C
牛小排咖哩飯3 Z8 R2 t6 i4 ^6 q. v6 l% u! T/ I
【材　 料】公仔箱論壇- R% ~9 D0 ~) E# p( _* Q
A.牛小排         150公克
7 Z% ?: Q9 Y: F& |9 e/ k  u/ _5.39.217.77鹽         少許
9 e: |; F2 [$ F% ^) h5.39.217.77黑胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X8 g1 }+ q, {' a- {" r! F% }& ^
沙拉油         15㏄. |: m2 S+ m9 B4 Z, U' G6 C3 [7 d
奶油         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @1 m: V, p) l0 R
白蘭地         15㏄, h6 W6 ?( W8 _1 ^+ q
醬油         10㏄
" L6 _' P0 y% `3 S3 \5 t公仔箱論壇味醂         15㏄5.39.217.778 v# h3 s- E$ s& B9 ]1 ?
B.蘑菇咖哩醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ |( D/ I+ e$ v; ?
綠花椰菜         適量
/ W. v) j5 N; M9 jtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔塊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y/ ]! R0 L& V% s
菠菜飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p1 k( R$ y( t( P0 }
- G( {( i0 M0 ?. ~
【做　 法】
9 |: l% t) O" O* @2 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
+ p) n! F+ \& V7 x+ o  Y2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
0 J" d% o5 B0 b2 Q7 f3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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5.39.217.77! H& \  H& ~0 r% ]& ?
紅酒燉牛肉燴飯  f5 z0 G  J- E" f4 \) ]
【材　 料】
% Q1 m& A0 m) w7 n3 v  E, ]' }/ A0 A5.39.217.77牛腩         300公克
- |) w2 u/ I# K' n3 d, x公仔箱論壇紅蘿蔔         1/2條
! t' }9 p' p! F6 x+ ~+ t# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1顆
# f1 m: P; _+ @4 x, }蘑菇         60公克公仔箱論壇4 h2 A$ e, m7 u. |' D
蒜         2粒5.39.217.777 t- Q3 Q& ?) p. V& M- ]
月桂葉         1片
- s% ?3 }+ }6 N& m2 k% h5.39.217.77麵粉         2大匙
8 r8 l9 f% s; C+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         600㏄
. ]1 O4 N6 ^2 |& h- Q' N# O公仔箱論壇【調 味 料】1 w9 g+ A4 N- ~- x* A) I3 H$ ~
紅酒         300㏄5.39.217.77. `% u. o) a1 v$ F# ~( |$ Z
蕃茄糊         40公克
/ j2 M, ?$ `) {( h- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         少許公仔箱論壇. G6 r8 K3 Q9 n
胡椒粉         少許
5 A9 N' E$ S7 {2 L, s- E/ ?糖         適量
: F; u# y# Z9 T  C. qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
8 C6 L5 q$ |% T# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】公仔箱論壇/ }' C7 n# Y+ _5 j1 ~' U! J
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb" s9 Z$ q# a# E8 C/ W% o, V- V5 }" ~
麵粉         少許( ~! Y. `# I" e

7 C  r, z2 R" ]6 s: t% }9 ~【做　 法】
+ E! [7 O+ [! c4 c! P! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q9 {( c1 D% v2 n" x+ i
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
0 k% N" k3 q2 S0 I0 n( f3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
* w4 n/ {9 l* P# [: b/ l: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

2 {$ y( V& z4 l* l. [5 M: r" I5.39.217.77羅宋燴飯公仔箱論壇. l- A& U. W: H5 A  ]5 L
【材　 料】1 f- X) v; ^( F% v
牛腩         300公克& g; q  H) o- q/ Y/ P" t) Q
洋蔥         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb: ~2 q$ y7 |; A
蕃茄         1顆
, g; x9 p, B6 ]小馬鈴薯         1顆5.39.217.773 K0 [- H$ J( t
西芹         40公克
/ G9 r3 S, a. ^公仔箱論壇紅蘿蔔         1/2條公仔箱論壇* v1 B- `/ k) }
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb. q5 O8 e5 F/ z% u
牛高湯         1500㏄5.39.217.777 D2 G! b+ t' V( v: B+ z% i" _
【調 味 料】
# P; Z3 M0 n' ^5 k% utvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
8 \! N# g( F' `7 Z& f/ r; E2 u9 S2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
' O% K5 f  }+ ^, P4 w( p蕃茄醬         2大匙
6 y- z3 ]% `  j" i6 \, M( K3 ytvb now,tvbnow,bttvb麵粉糊         適量
) p6 }& M! h$ l公仔箱論壇
1 F9 U. l& q' B# D公仔箱論壇【做　 法】* F% y# U; U- [8 w
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。* `$ @6 j6 Y7 X3 c8 G% [) `! g7 T
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。; }1 l' z+ ^- g# k6 W8 v) b
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
! d" I( E# d- H1 S+ z2 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

* ]4 _* [; R; S- X' I公仔箱論壇蕃茄肋排燴飯
* J$ Y4 O" G) P+ ~. b, h: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇$ v' {' j3 d. N" I" K$ F" z
豬肋排         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b2 Y" |9 A$ A) j8 q9 `% c8 W" d
蕃茄         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b- _4 M! O3 C1 P
洋蔥         1/4顆
5 Z' x0 I8 Z% B0 Z& ^- E* Q; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1小匙6 u( e/ y7 v2 S% \# [0 i
麵粉         1大匙
6 w: S. [8 G5 }8 d( ~公仔箱論壇高湯         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb! R# t: ~% o' O: p4 D
【調 味 料】
: P  [, L. p( n9 G- ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
. W7 A( Y( Y% c3 m6 x糖         1小匙
% w0 z5 R; @; V- t: q2 Utvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1小匙5.39.217.77, y1 k4 u6 Z5 T0 G/ m/ W& a1 z
蕃茄糊         1小匙
# w; M% [7 `# k8 ]0 A9 m黑胡椒粉         少許/ Q; Y" w; C& h% Y" c: l4 i, R5 f
義大利香料         少許5.39.217.77! ^1 B2 J. T' {, F, ~
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P# S, D  ?( ~! \) e
紅酒         1小匙
$ g' l% m  n2 r9 k5 X4 E: p$ {公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         少許
1 L. f- f+ C# p5 B: ^  |5 y) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許5.39.217.77* a3 H) f! g( F  O; V& i$ P/ a- l
蜂蜜         1小匙
: A3 m/ X4 a- G  m$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         少許
0 o$ h7 e1 J$ [) ~: M, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tabasco         數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O' B" E: f4 k7 s' {8 u9 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y$ F) Q, |1 N. f8 ?  ^
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V/ L( F: M- c4 G/ J- h; o* k
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
& v! w! ~2 y+ r9 L0 M' N! }5.39.217.772.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。* R# s2 H9 p2 Q. W
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
- E( w( j% v% m% u0 T4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。公仔箱論壇7 G# ?- B  d. d& ]  E; W" L
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。5.39.217.77$ p* n1 a9 s, s
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。- ?$ e3 c# m  a' q
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

  ~4 j- ]% d) w- U9 p- b, Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜香雞排燴飯
3 ~5 v" v% I% U9 g0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】6 o  U) [9 ^4 m
去骨雞腿肉         1付公仔箱論壇# Y6 [, Z/ T" T6 @! O+ ]; P6 [; _
蒜頭         4粒( D, j& @6 ]0 [
蘑菇         3粒
- v4 m7 n+ b6 Q/ w8 rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb2 G5 W3 l: j3 s* ~
青椒         少許/ v9 Z2 j4 S  R% {
紅椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ t, k6 I2 ~- i" H/ W" O! G3 c
罐裝蕃茄         1顆
  P6 l& |" E, V  g' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `" E, ^$ x8 t& b' n* s/ }
低筋麵粉         1匙
  w, b5 U5 E! N$ M  ^8 p) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200c.c
3 ]$ _( E: n3 W' T* @- ]; O【調 味 料】3 M4 I/ _. e2 Q% r! g" Z3 L6 C
白酒         1匙
8 k0 k" q) ]6 _% w9 P" Y1 O黑胡椒粉         少許
' B0 l( a. B; b. @5 D5 n; ~匈牙利紅椒粉         少許
% w/ h% s' A9 q1 ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量5.39.217.775 B% G$ {) U! ^5 V, ^" s. |
糖         適量2 A7 _/ o0 U/ n  u5 \+ D  }
【醃　 料】& i2 S) W8 p  e: P% j. j
米酒         1匙" F9 E3 r" ]- e
鹽         少許公仔箱論壇1 T8 `7 A7 D7 r- H. J* f2 C
蛋白         1顆
3 {1 T' s3 i/ F太白粉         少許
" ]$ G; _. X6 i9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         5～6滴5.39.217.776 K8 |* \% e9 ]( z8 R8 ]
糖         1/2匙
8 Q. h: l' L) Z  x, h8 E" I5.39.217.77
& g+ T1 y2 s; l6 Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
5 ?5 f5 L* {. _$ `1 Q8 @8 B# x1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
$ Z* |& S% q; M: }* \公仔箱論壇2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb! n0 |, n8 I5 ~) r' a6 S+ F+ ^
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。/ [5 G4 z1 {9 s4 W) e  _$ c
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。' S) A9 ~8 J9 e  l" @5 h
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
* D( |9 V2 j6 q# R6 S公仔箱論壇6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

1 [2 {" o; \% e5 \! W2 f" {公仔箱論壇橙汁飯
* ~: a. G7 u' F" \0 L8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
& p9 F5 Q5 {  o# \) y  J$ _" l5.39.217.77美國長米         80公克
7 ~3 {! ]- _9 ]; ~5.39.217.77小黃瓜         30公克公仔箱論壇! U! @! m% B% s$ A* J9 _, U  n
柳丁         1顆4 E4 g- I/ }5 k; a6 i
柳橙汁         150㏄
0 r% H! \( R& V- }8 H蒜頭         20公克: {0 t" L# H9 c6 L
辣椒         1根5.39.217.771 Q( E+ Q& L% V9 E
【調 味 料】
  G" h, z! V! j/ g7 G醬油         25㏄, F5 o7 A4 N- {: Y: H% d' k
糖         25㏄tvb now,tvbnow,bttvb# B+ j/ b* l( i) i& N$ G$ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C' R& ^4 C$ h3 I3 a
【做　 法】
+ t, c4 S% M0 C7 v/ C公仔箱論壇1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
: ^. V% b1 V) Ftvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

6 L$ u, Q3 v  ?( A9 N0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚飯
. K  N$ `8 L  p, H: y1 x) W/ g9 S0 U【材　 料】
- @9 ~; o/ g! O) K  _& Ftvb now,tvbnow,bttvb美國長米         150公克
$ g, g% E0 b! h  K9 Stvb now,tvbnow,bttvb海苔香鬆         20公克
$ L% x$ I) h9 F8 {; k  u5 x1 j青豆仁         20公克
- Y9 T& c5 T7 T7 j9 J洋蔥         100公克
1 g0 u6 O. I" K& gtvb now,tvbnow,bttvb鮭魚片         200公克
. e& W9 Z" ^* C$ f" a: \. e橄欖油         30㏄$ J! R8 }+ k  {& V
【調 味 料】
& ?: [8 v2 r6 N1 d' a5.39.217.77檸檬         1顆5.39.217.77& `* |" Z* R! m0 x3 c. Z/ Q
老抽         適量
3 S( @+ H: X# `0 `1 u! [tvb now,tvbnow,bttvb綿白細糖         適量
2 L1 ]  N: K; c+ T+ L& y, }! `鹽         5公克5.39.217.77* v4 {+ o* h7 U! z' i  X' V
玉米粉         3公克. U" b8 p* i' ~+ V; V8 ]6 v. \
水         10㏄
! b, Y% Y; _( i) j8 M8 y: A& q) d! h+ D  r  ?1 d2 |! `
【做　 法】
* t- O/ q+ {1 A, |0 h1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。公仔箱論壇( K- R* d0 G+ _# ]" \. f8 ?
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。: \' c& x" `* v3 F6 S
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。; {4 q6 J5 K8 K" a
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。tvb now,tvbnow,bttvb8 B7 {1 H1 B+ m+ q
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
0 _" ?& b$ e/ m' O2 x公仔箱論壇【備　註】5.39.217.773 X: [# ^' j% Y4 y0 e& b: w
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

6 D0 a9 p' u6 P5 {5 s鮪魚飯tvb now,tvbnow,bttvb0 B$ s3 p: v# R
【材　 料】: E9 C# f& _& F! [
美國長米         200公克tvb now,tvbnow,bttvb$ k& @! V* W: o5 M6 y; j5 a, [% `, K
油漬鮪魚罐         1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {3 j8 t' ?! _
素肉鬆         15公克5.39.217.77( X8 ]) Z5 Y0 f2 T. S
蒜苗         1支
- Z7 k# K* b/ R- l* G$ k( Qtvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         20公克公仔箱論壇9 y5 A3 T7 b) l; B4 [+ E- @# ?" i
【調 味 料】
" ~& A8 ~# E+ J, }! R5 Etvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉         8公克
8 L9 p1 Q4 ]8 _0 k5.39.217.77鹽         5公克
- {) _) a9 Z+ j+ M+ a3 U3 q* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
) ]% b" y0 j2 e$ @1 X+ p【做　 法】
* s* g4 V; Z1 btvb now,tvbnow,bttvb1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。$ J& |; C$ }: B, z( P
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。公仔箱論壇& A2 T* g: V/ t. @! v
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。