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公仔箱論壇, r) w: H; v/ H
青醬海鮮燉飯
  E8 u& U1 x( e! ^- @+ i4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E1 E8 q& g) J+ S+ m2 G+ G
洋蔥丁         20公克
7 H, P* U( u' i. p公仔箱論壇西芹丁         20公克
; A7 L7 Y" E1 `) R- ]' A% h- A1 w5.39.217.77魚片         100公克
/ l. o. y7 C" h* x. x公仔箱論壇鮮蝦         4隻
- x. ?4 q! F; F# Q5.39.217.77蛤蜊         6個
! w1 v1 J" b9 ]- s花枝         40公克
( R- P* X5 T; f- V& Z5 I& p% N  R公仔箱論壇義大利米         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u/ l& U7 V, T% ^- s. s
九層塔絲         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ [- f. E3 T* _( ~  v0 K0 Z
【調 味 料】
: t6 Y, z  |3 O  I* R$ r) {! H橄欖油         20㏄
! F( R* Y2 x. p2 I: L7 L公仔箱論壇白酒         50㏄5.39.217.77  g5 `" h+ ~/ m
魚高湯         500㏄
6 K+ n9 r5 M$ n: y6 K$ T3 ~; z5.39.217.77青醬         2大匙公仔箱論壇5 H! R* i9 w7 j3 ?) z) M1 P2 x
鹽         1/4小匙5.39.217.77) H) f' ^1 H5 L6 {
) v; P2 i: J: e+ V6 X; W/ H  V6 G2 F
【做　 法】
+ y- A# S4 _; h  L5 |$ O1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
( {% A- y0 Y0 I公仔箱論壇2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
7 m! x( r  r! H7 d公仔箱論壇3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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& G( p) t4 C/ K# U7 f墨魚燉飯公仔箱論壇, [  F& @  Z8 i! g0 t. D1 y
【材　 料】0 u; i8 s- Y% C- D# G5 U" s
洋蔥末         50公克
. ^+ e- _8 Y3 Q1 K義大利綜合香料         1/4茶匙
1 \0 p5 v0 y+ r" h8 ?2 c& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚         200公克. ~# |  K5 [! x$ e7 ]% [6 |6 ~% p
義大利米         100公克
5 {# @( q; s" H/ x: D$ Xtvb now,tvbnow,bttvb墨魚膽囊汁         5㏄( _! f5 ^6 Q+ f
九層絲         1/4茶匙公仔箱論壇( ?& H! E% a/ t% ]
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m6 U9 L( O; {3 s+ {# D: }
橄欖油         1大匙
) {3 g- |9 Q5 U白酒         10㏄5 _. K; G; h7 c7 g7 k
魚高湯         500㏄
# m, n  F! h8 k( |/ I, R鹽         1/4茶匙
; X  i6 ?/ R  X' j  A! ?tvb now,tvbnow,bttvb
5 y/ F5 _: Q6 [7 \. J4 ^. W/ r7 y) p5.39.217.77【做　 法】
5 O( e6 d$ A* s9 @1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb; o3 @) D3 g5 _9 j% `0 Y% e! P% t" [
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
, a3 e2 ?( ?) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x; F! P9 v0 l1 i: `& ]9 P
野菇燉飯
9 G- I$ N! ?/ [7 N9 G( F# S2 p' Y1 W【材　 料】
1 H! O! W$ O2 M  U( V- ?鮮香菇塊         30公克
" j0 B6 p5 c7 T1 B5 ^tvb now,tvbnow,bttvb金針菇段         20公克( L* Z; h0 w5 s8 k6 `  J
秀珍菇         30公克公仔箱論壇9 b" e9 N% }4 b
洋蔥末         20公克
: p; r3 a9 O* g" z白飯         120公克公仔箱論壇% Y. P* C. f- q# `4 Q  r
【調 味 料】
, v. K! }/ D/ M) I8 q: N公仔箱論壇牛奶         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _" N( m% g6 e5 v  C+ s5 `9 D( S/ w
鹽         1/8小匙
: Q4 e7 k3 {" N- y1 s, ^6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香料         1/8小匙
' U& ], r8 b6 t, ?4 D( l5.39.217.77
4 M8 F6 r# p" T/ A. {' v【做　 法】4 `7 H, V& n1 I
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
0 y3 W: E+ `; L) K) dtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
0 c! Y, c5 r$ ^: U- T( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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8 p, N, V' t/ M6 K+ |白醬鮮菇燴飯
* l( l" W7 ]! A% y3 O1 Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】: ?( X) {0 o. i' L. N. @
A.鮑魚菇         1盒
2 x% z9 J/ N) M8 `. C5.39.217.77蘑菇         4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t$ d2 D8 B6 V- S6 A& r8 X- E) o
奶油         少許
$ j7 q: o* j$ z8 i" y- f8 mB.奶油         20公克
( C. r* E5 ?7 _7 z; S+ j7 f公仔箱論壇蒜末         少許
& E, m) E5 |  i) e* U- a' J公仔箱論壇洋蔥末         1匙
9 i4 d5 T3 Q* y9 c3 W/ F3 K, H0 Etvb now,tvbnow,bttvb牛奶         150c.c
: k* P* A- R- m高湯         150c.c
' _9 D0 t1 D' F) g3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         100c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H2 k7 t. E1 l; [# b
低筋麵粉         20公克公仔箱論壇$ q* V( |2 I& D4 V, K) N
【調 味 料】
, a. `# i$ e# n  g$ J9 [9 c9 D鹽         適量
$ F( ^& k' u/ ~3 R' x! U. D糖         適量
, d" r) x* d0 }& T& Y" P胡椒粉         少許  D+ }8 e1 f5 Z1 t! U  s
白酒         20c.c
, P: b7 q4 r& E' l# k) P* |( J9 f6 O5.39.217.77
# v1 i1 _8 G6 Etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ ]2 e3 Y8 J) Q. _8 @
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
) Q0 R0 I6 }# `: ]8 \% ]9 }2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。2 K* G' d1 O# \0 P
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
+ k2 @4 L5 m  a  F1 B1 R4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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! V) W# g$ p  q  s& t% O4 ]. Q# ~) ~公仔箱論壇優格白醬燴雞腿飯
& z3 I9 a- r0 L- ^$ Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】+ m1 A1 g" F: u: q
A.去骨雞腿         1支
) c$ @' x5 C( z! ~* U公仔箱論壇高湯         適量tvb now,tvbnow,bttvb. j3 s- g: L) q: l$ ]
B.雞腿高湯         100㏄公仔箱論壇2 Y% }  s3 B  S, l& q- ^- j4 i
優格         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q. ~# i" u7 W6 Q" B
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( o, J. Z" d$ u* [; t$ Z
米酒         少許
) y4 e; O( v8 M+ B8 _' K鹽         1匙5.39.217.77) `9 F" l; n) y) m% g$ ^4 H
胡椒         1/2匙) t$ p: U; q- N
糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u) ^  y* V$ e# x. o
【醃　 料】
/ Y" C* i) V4 Ztvb now,tvbnow,bttvb米酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q5 q0 H) A2 _2 I# \
鹽         1匙7 n' n  k9 c7 `$ x: q  N+ u
胡椒         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb9 i  B3 F; D% `2 z/ _" L! p3 S
糖         1/2匙
5 X9 l& Q) C6 e7 y4 F( o/ d' Q1 Q
% n4 u& U) l# G5 ]: N/ ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
$ H% s! E( o" r/ q2 Q5 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]2 }, B9 W, {
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb; [9 u4 S  c: a* \; b4 n
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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5 n5 J; h0 \3 l6 ^/ i& \3 h; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利肉醬燴飯
4 e& \# c% \* J( I【材　 料】
  a: j3 _" Y5 ~+ E; K7 h- A# w- _( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉         150公克
9 A3 Z: |" e& @' }& B: I. t6 y5.39.217.77牛絞肉         150公克公仔箱論壇" c8 p$ e' |; h! r# @) Q4 V: j
洋蔥         1/3顆
: G8 A' C/ ^5 g  a8 f$ g  x紅蘿蔔         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q1 q; Q3 [; {; v5 R; t+ F! M
蕃茄         1/2顆
5 Q9 o* o3 |# g- D4 P; y  `, m  v西芹         50公克
( q3 O5 l6 A9 {% Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜         2粒tvb now,tvbnow,bttvb! [' ?: O; R( `) ^4 w; u. ^
罐裝蕃茄         1粒
1 W$ g! E+ `9 k# f0 a5.39.217.77月桂葉         1片% @% j/ p9 D: U9 |; F; Z: G
高湯         350c.c公仔箱論壇5 W" d& }+ n! X* p- F
麵糊         適量
8 z0 B8 a9 n+ n+ C2 m, H3 X公仔箱論壇【調 味 料】
+ Q; o9 h4 g+ F! s# Z5 J/ x- ~% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅米酒         100c.c
/ m3 k9 Z- S( j: q; L4 d# |5 g黑胡椒粉粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f0 p' {5 E5 y
鹽         適量) g5 \2 P+ ?6 g" q
糖         適量
9 Y& G: M- P/ F) U: C/ j5.39.217.77義大利香料         少許5.39.217.77# N4 s: v8 U' z0 X$ d1 w1 E
公仔箱論壇6 O4 L% q8 C  f( @" ]
【做　 法】
  |& \* d9 F) A+ h+ E1 m' m( p1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
+ l  Y8 E6 F1 a7 V) n9 n2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
# A9 J' D% W" Z4 m. U: E; l2 x  D, I. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
$ }+ b2 x" U8 u; f+ j, C& atvb now,tvbnow,bttvb4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
# X" r3 L) i# ^8 c5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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! i8 R$ E! M* Z6 A7 n
義大利海鮮燴飯
# {( g3 K: _5 k8 g7 s  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A! Q7 R3 n7 y( J. u. |
鯛魚片         1/2片
( N$ q& t3 F9 B$ @# Jtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         6隻
& ?" t; I8 ]. {. F公仔箱論壇文蛤         6顆
+ e$ Y/ y. D/ a; n; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆
; a/ x7 m5 S  b* n8 T! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         1/4顆% _5 R+ H* \/ c3 @; R- e* p9 k; l: Q& j
蕃茄丁         1小匙: X" g! s. M% M# x# N
蒜末         1小匙
! P- a6 ~( B4 A$ R, ^tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
3 c# e: v3 Y% l3 g5 z- N公仔箱論壇【調 味 料】
: u1 I, n; M5 y' Z% Y蕃茄醬         1大匙9 _' Q! ]7 c+ r
蕃茄糊         1小匙0 \  I" j- k# Z
白酒         1大匙
7 C7 o' a0 r2 i' G4 A8 Y% W8 v高湯         200㏄
. K7 H7 Z" N8 H8 c: t5.39.217.77麵糊         適量
. M& Z1 t4 ]* `* ^7 d( O) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         少許
3 I) R0 {* k* C+ q+ T& C" T5.39.217.77鹽         適量
! B" Q% E7 O( ~6 R糖         適量
) x) b( a. d3 i4 i* F* E4 g" O公仔箱論壇* O0 a7 c1 A4 Z& p. H7 [5 V! H
【做　 法】
* ?' j0 X& }* l; L, k" Y/ K  x' V, X% X公仔箱論壇1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
' S! }5 |7 e& O- |公仔箱論壇2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
) K! d* \" K8 i! a5 B# Q3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
* E+ G0 Z; b' A( Z2 w+ Q5.39.217.774.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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/ }. z/ n; F2 D0 V% n2 ^0 G7 s
牛小排咖哩飯公仔箱論壇8 i% l  {8 C8 ]/ R0 G, i
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 I9 x; l8 i! C" W8 x, v# L
A.牛小排         150公克
- l& j& m: A% b5.39.217.77鹽         少許( L7 E* a! ~- L; {5 [
黑胡椒         少許5.39.217.77* l( P& {4 J6 F! N3 e
沙拉油         15㏄5.39.217.777 R* M1 Q2 c* d& W' T6 [: b1 F: _5 ]
奶油         10公克
6 z( {9 Q2 f$ k7 Q* ]6 Y. D1 U白蘭地         15㏄
0 z$ }* j0 n: f) n- O1 K醬油         10㏄
7 @5 f& {! ^7 f- w0 D! Z4 Z6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂         15㏄
5 a2 H4 ^' @, i0 ]) [8 W' j- P8 f# c' ]! l5.39.217.77B.蘑菇咖哩醬         適量
$ s3 P3 f% P5 M4 ^: K4 X5.39.217.77綠花椰菜         適量" k0 N" h) W1 Q# z- t7 @3 O- e
紅蘿蔔塊         適量
, u, B' p0 K: N# [7 \7 G$ U. q! k5.39.217.77菠菜飯         1碗
+ c: x8 ]  \0 F1 a8 ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  u9 a6 X& M. o' R( S6 G8 J% |
【做　 法】公仔箱論壇- n( H# [' s; }% ]/ @% ^
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。公仔箱論壇2 L* I! o- p6 m5 ~
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
6 x4 O. i1 n; U! M0 Y  i, B" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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3 O. d3 A" e" `8 C8 w$ C5.39.217.77紅酒燉牛肉燴飯tvb now,tvbnow,bttvb( d, r6 ?, n$ r3 z8 [  L/ j, _
【材　 料】9 I4 Q, \. l6 W+ j4 I7 r
牛腩         300公克0 w1 [4 L, |/ E) ?7 r6 N: n1 G: o
紅蘿蔔         1/2條公仔箱論壇$ }+ c6 C  w2 `4 Q
蕃茄         1顆
& n; O' Q) Q* q& c+ \8 n# B( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         60公克
0 f% j) x% ?3 A5 Y) H& f3 t! d蒜         2粒
' F2 I/ J$ l# L; P/ R月桂葉         1片
  _! c) B% {( o" M( A麵粉         2大匙
) V$ H! |% ~! z9 r4 R) `. `) `! O5.39.217.77高湯         600㏄5.39.217.77: B0 e3 s* `( P
【調 味 料】5.39.217.77; J9 O+ Y1 R: x8 O8 ^  ^# C
紅酒         300㏄
3 D6 E" `1 K6 Z+ qtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         40公克8 B4 P$ \$ X) d9 U. r, m
百里香         少許
5 ]" ?0 |  d5 k, l1 l8 D4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
- u+ Q1 T; X) ]  e; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量5.39.217.777 `5 P. l6 O+ Y
鹽         適量
1 b. z8 q" |2 |6 t5 N公仔箱論壇【醃　 料】
9 o4 p" q2 ~$ Y# |/ {胡椒粉         少許公仔箱論壇  q8 F& d8 a/ U- f
麵粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @( l4 \- Q- w& |1 |! M7 o9 z
5.39.217.77" n1 n! R7 K3 |9 u
【做　 法】
2 B6 S  f0 C1 K* Z3 W1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
, O$ W! o! a/ W5.39.217.772.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。3 ~+ L& ?. s' y" @3 X/ Q
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香* g' v( `( g" H: Z$ N9 y1 i
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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. U* @8 l9 g8 p" N2 j& R3 u& a9 C3 k羅宋燴飯
& t) H$ Q8 d, b  b' h3 W/ W3 l  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇5 w. \  E& v0 j8 J- ^) J& a  M
牛腩         300公克
! ?2 D0 K2 ]8 h/ }! s4 |% P, k# R公仔箱論壇洋蔥         1/2顆
8 \7 _* r# S! U( w蕃茄         1顆
" `( |! y1 u4 Z0 v, X" p5.39.217.77小馬鈴薯         1顆; W  c+ U. b& E
西芹         40公克
3 A/ v( o( B( l" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1/2條5.39.217.77: x. k9 J# a/ i! Q* Q* ~
月桂葉         1片
7 ^& |% R$ j6 _3 ]4 _牛高湯         1500㏄tvb now,tvbnow,bttvb. ?4 b, o7 M$ W$ D( [" P
【調 味 料】
  C5 a( J+ `4 p2 _6 s" ~$ p( x5 r. y公仔箱論壇鹽         適量
8 h. ?2 q3 q# h; D: {# O" H糖         適量
1 r0 u! m, F* V  N5.39.217.77蕃茄醬         2大匙: a, m8 P4 g- f0 P( x" Q6 A" c' ]
麵粉糊         適量公仔箱論壇4 w7 J( Q4 S# l. x
tvb now,tvbnow,bttvb% l" a1 n$ }" B
【做　 法】9 N8 p: d% x7 f! ^) Q1 ]( ^- s
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
9 j3 \! _" P7 H$ a3 K2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
& d  H/ y% K1 c* g# Y' @3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
& O2 Y0 G. K  F. K" @3 b4 {9 x8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

- H, k, ^7 [  A0 V; s公仔箱論壇蕃茄肋排燴飯5 A$ N4 c# j5 P
【材　 料】5.39.217.77' u9 \) j# `3 `& b# g
豬肋排         6隻
5 D+ D. W+ S" s6 c* J蕃茄         1/2顆
( \7 r4 T: k9 D6 n5 ~+ S0 u0 d5.39.217.77洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb. {) A# G- B0 e0 N6 {
蒜末         1小匙
) }' k, e+ M* V- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1大匙5.39.217.77% R1 z3 K1 V) ?2 L
高湯         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ |/ C- F5 M; m7 Z, _. Z  P. N
【調 味 料】
/ @. S( h8 V; w  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙; W" Q9 R# S/ b, g* o
糖         1小匙% \3 o9 \7 ?% `, U4 g- n% {- L
蕃茄醬         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D4 g4 e4 z& l, C
蕃茄糊         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' }: Q4 ]. `$ P9 r9 l- W
黑胡椒粉         少許
* v$ t- P* a/ r8 Wtvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許5 r( z: S! n2 \$ h" m' e
【醃　 料】
, P* w! b) l" b% H% L, z& }/ N紅酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ~4 }( E( n0 i" y: F# G( E& v6 }
匈牙利紅椒粉         少許
+ K6 j8 c: ]* K) W7 @/ ?! \. U5.39.217.77鹽         少許公仔箱論壇) s) g0 o5 k$ Z/ S' s8 i$ i& y
蜂蜜         1小匙. E# C3 H& W% o. D8 g# K/ @* u
醬油         少許公仔箱論壇; A8 R2 Q' N4 V: D
Tabasco         數滴
, [( |* m4 n$ O  _3 H6 p
$ P5 c; u& J! _$ ^; `! |公仔箱論壇【做　 法】
; J, v. H" J( |- y# x$ Y: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~, o+ f9 |8 _: B
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。/ R7 m2 h) u- k% r0 g
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 J0 a* ?% Z! s; b- k) W8 o+ z
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
2 u+ \' h" f' x* f/ n; O5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
" k, G  u) ^# P1 L; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。- ~( v) z! [* J6 V7 p) c
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

" u/ G6 e& B2 ]. L+ ^2 _# a蒜香雞排燴飯7 H6 C0 O3 _/ e2 V! }
【材　 料】
4 W" L& p  k' T去骨雞腿肉         1付
% e- N) O. m9 k* s% W* ytvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         4粒! J( B. d4 y6 Y6 c* T! w
蘑菇         3粒
+ T+ |# d( l. g- z4 a9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆
! a9 r; D4 W& p* f, ^+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         少許
: E1 g% A0 n' _; ~# h- ]2 O. K紅椒         少許3 s! F0 y' i3 ^- p" C0 O  V; \% r! s
罐裝蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f; V) Z4 x6 p0 H
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb# n/ w. j, f/ p3 U& j
低筋麵粉         1匙
- x) T3 p$ e- X7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200c.c
; t9 a6 ^6 F' C# d【調 味 料】
5 [+ T( H) E0 s4 P8 x% y4 ~: O白酒         1匙5.39.217.77% w1 t- S1 F4 v0 C/ P/ d5 V! d
黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M# ?8 b) I& l" \& p
匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {4 R2 ^' W: Y  x  V
鹽         適量
* [$ p' g- s% O7 h: @. m公仔箱論壇糖         適量5.39.217.776 K' a' w& \; `. C$ U
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |# ~( @& r$ f: K2 m- O- ]$ u
米酒         1匙
# ^0 Q# T# p3 j! I2 |! z" ^5.39.217.77鹽         少許
2 D- [+ M  Y" ~5 J& Htvb now,tvbnow,bttvb蛋白         1顆
* W+ {) H& C5 R" Y- l  y太白粉         少許# w5 g. M7 R0 S  L: [) O
醬油         5～6滴
+ U5 p0 X; `2 m. H. g# Y6 {糖         1/2匙
( O. N3 T1 x0 q( h  W* j4 {公仔箱論壇
2 `/ v0 t0 c5 B1 A3 t【做　 法】
6 F. q' h) |/ R1 T9 p* e; I; e, O公仔箱論壇1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a! ?; X0 f3 l# ~, S
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
, y7 z' E7 Y& R5 u0 t* a% v1 @3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。" r, y8 b$ F+ j' r
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
& A) j! T; {. g7 Ztvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N. h  F/ m1 O: t0 ]. b! D
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

; m& _2 P) P$ F* L6 x" {: q9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁飯公仔箱論壇" |) r" P/ R) Z* ]
【材　 料】/ ^$ W3 m0 r' N; r7 p
美國長米         80公克( Q+ I' l  v  g4 |# R
小黃瓜         30公克
& u6 L) Z5 B+ |5 p: Y" qtvb now,tvbnow,bttvb柳丁         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z4 j6 h- S8 g$ U: D
柳橙汁         150㏄
/ J& g; O, Z; p0 q. T3 Q& a  n蒜頭         20公克
, R% c$ S+ d1 l; F9 |3 K5.39.217.77辣椒         1根
3 h/ v4 w4 L) e) [7 c- @( ]6 m7 O【調 味 料】
! ]/ U; U( ]: \+ Etvb now,tvbnow,bttvb醬油         25㏄
0 M+ Z0 w% d# h! N7 L4 W糖         25㏄
$ {  Q! A6 Z/ S5 v5.39.217.77
8 Q1 n) I% ~. w, K【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 d" Y# F  L$ @: l  Y
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。% q, U+ I, z8 b) a% h4 U
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

7 ^' J7 p/ }  W( ]鮭魚飯- W6 ^# z5 q# I, J+ i( T# A) S
【材　 料】) ^6 p) Z$ H: d' Z) K' w/ h7 N
美國長米         150公克
* A/ C9 z+ E5 ^" T/ T- [; n( d3 F: w# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔香鬆         20公克
% f6 P8 ?4 P% i, O* y3 S青豆仁         20公克
+ T: |: R0 l6 ?/ X6 {1 W6 C洋蔥         100公克
, e: A$ w3 v4 P* y: ^鮭魚片         200公克
' d$ b  `1 `3 o. B$ A2 e# w. J橄欖油         30㏄公仔箱論壇0 [0 n3 J% v. b* \) I" b" A
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W: R; u7 N: W, S0 _/ y0 u+ J
檸檬         1顆公仔箱論壇, K# d6 U" i5 c# Y  G/ S
老抽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S" J7 D) Q+ Q- W
綿白細糖         適量
- [& b2 Y3 T2 Z9 u  B" c- [) m3 U5.39.217.77鹽         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {: v; J" |! x1 y. v
玉米粉         3公克
1 U  ^$ j9 U: ^3 w1 I; i* D5 f8 b3 ftvb now,tvbnow,bttvb水         10㏄公仔箱論壇5 S7 S0 ]/ p7 d$ T5 t, R& F5 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V' T: [% N' L- I2 ]
【做　 法】5.39.217.77- {* ?+ r8 R4 X: u4 g2 q
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f0 ]  b" H# ?2 u8 t! d. A
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
: ]) j7 C4 C6 w, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
" H4 q' K5 a* A$ K, |1 f5 vtvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。公仔箱論壇) T  q, K+ b' U8 r
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
7 G7 h1 e  e& Rtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
% u" e/ P. F' A! _6 F  ?' Y調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

8 q5 q9 S2 e; x: `! ^" e
鮪魚飯
% ^5 S" z/ ]( s8 E【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% r& T3 P  w$ e4 n( B
美國長米         200公克tvb now,tvbnow,bttvb" j; @+ j6 g8 b# R
油漬鮪魚罐         1罐
9 U; L5 g- R% M" p, Z2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉鬆         15公克
8 O3 U' O) m3 y+ l& h4 S4 S9 X. \蒜苗         1支
& e+ [) ]9 i' o/ I, Y, f- h# t青豆仁         20公克7 k# |& u+ r4 A; o/ q' ^) {
【調 味 料】
1 a7 _7 S8 _. P' k; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉         8公克
; w2 |5 v  B7 |; @5 {- w/ P/ ?鹽         5公克
3 @) u& m1 v/ U$ q: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
9 w6 ~) N# A! M1 f( V1 [$ |【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]' Q$ \0 m, k% C  N, @/ P0 J
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。5.39.217.77. z5 ]7 _5 y, N3 y! q5 S3 h! A
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
. f$ D& o3 }# P/ t. [& ?3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。