BeiDouChef

5.39.217.77( l0 u  a$ `3 A- S' Y' ]
青醬海鮮燉飯公仔箱論壇# y0 }, ?' T8 F3 F) r& L2 w
【材　 料】
5 s+ ?9 ], e! y# v% Y( S6 P洋蔥丁         20公克3 x- G) I- S" c( h
西芹丁         20公克
8 t  i9 Y3 }5 g* @公仔箱論壇魚片         100公克5.39.217.77# n# T: Z4 v- N
鮮蝦         4隻
# z, X# J% g* X6 @3 d. w蛤蜊         6個
; W$ g9 O- Y  p+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝         40公克4 u1 M4 j7 C$ y
義大利米         80公克
. U( ^1 ]) O# G; A  [) s/ b  w" Otvb now,tvbnow,bttvb九層塔絲         1大匙
& |, W" b2 b3 K* _$ R" O! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇/ m% `" N, |, R
橄欖油         20㏄
& {( ^$ B& G0 F3 E* a7 R5.39.217.77白酒         50㏄公仔箱論壇, e& Q  ]  O5 H+ r4 A: z' U
魚高湯         500㏄
7 h4 T8 c6 |" w4 q. Y5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 T0 l3 c6 E- ^5 t' ~: W) I1 N: T
鹽         1/4小匙
2 B, o- r8 P' R5.39.217.77
6 _6 G1 q9 @6 Y  U$ w( w【做　 法】
) ^+ l' |: ^% R# |. Z6 Z+ Z1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。公仔箱論壇3 `; {' ~: k; r6 k( ~# e$ {, O
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^7 K/ u1 i2 F% g% K% [
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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. `* y, |/ I& G) y5 U, h) Z( F6 j! htvb now,tvbnow,bttvb墨魚燉飯tvb now,tvbnow,bttvb8 O* v- _6 K+ p+ N+ B
【材　 料】
2 X3 u  S/ F% n9 M5.39.217.77洋蔥末         50公克: j6 T3 W$ N) t; s2 B$ j
義大利綜合香料         1/4茶匙
; N8 p' y6 J7 i" X" ]公仔箱論壇墨魚         200公克
6 ?! @1 _. V, i9 w9 S0 K, H義大利米         100公克
+ Y) p* @8 _: D; stvb now,tvbnow,bttvb墨魚膽囊汁         5㏄tvb now,tvbnow,bttvb' Y4 o. w/ g4 K. z' e% o
九層絲         1/4茶匙
, Q8 `* g) Y& q) \4 G- _【調 味 料】
  \/ J1 r" n& `, b) _% K9 J公仔箱論壇橄欖油         1大匙公仔箱論壇5 ?4 T2 O+ B$ v1 d. m, i8 |4 s2 o) B# l
白酒         10㏄
" b0 _5 O( [- g8 }- a0 u7 ]" w5.39.217.77魚高湯         500㏄  p4 F# f; s* }" W
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f# d' i5 f; K& m5 F7 i6 m

. e# c/ Y/ g# s2 l' X公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) K2 u: [' N# d4 G5 v( h
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
$ L7 s7 I! g, U# K% f9 K5 ~' L2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。5.39.217.775 p+ K- ]% O" C7 e
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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* n- O4 ^$ y4 l野菇燉飯
$ p" k3 p0 D, S: I' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
) e- a% e8 D0 Z+ L1 ?. i  O1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇塊         30公克
+ n& @! r0 T. T5 b' S6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇段         20公克
( f) s+ r4 ^) I+ t秀珍菇         30公克
2 U  h% E3 @3 F. F公仔箱論壇洋蔥末         20公克公仔箱論壇- m! n* I8 r8 R, U1 u; q$ J
白飯         120公克
9 D- s4 l) h& M/ E5.39.217.77【調 味 料】
2 R$ _4 z1 O9 P/ _牛奶         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p7 L3 v9 e: U& M9 L* j/ |
鹽         1/8小匙
( a" z/ A7 Q/ F9 n7 ~2 K義大利綜合香料         1/8小匙
8 I7 N& m8 i/ o( F4 |公仔箱論壇
4 ^; v# @  g1 l2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.77( S/ y% L# ?% ?, u9 ~( |; J9 o
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。5 ~* W& z8 ?+ T+ Z
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
' h/ Q; M1 T) J' d2 a' ~$ I公仔箱論壇3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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9 x4 J" [* D( V9 b+ `$ u白醬鮮菇燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m* Z$ l* g( T, X2 N1 |" ^
【材　 料】
; y- p- V3 W" \- O4 O& z7 v公仔箱論壇A.鮑魚菇         1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \6 k/ [+ t& V1 w& c  |
蘑菇         4朵5.39.217.77+ O) F( q. g7 J! Y* T* o
奶油         少許
8 R9 _- L% i5 T) ]. M! H公仔箱論壇B.奶油         20公克7 V2 v7 _9 X; I. `$ h
蒜末         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 R, Y( O5 S; _, F/ R
洋蔥末         1匙
- u, Q, J, A6 A公仔箱論壇牛奶         150c.c; I4 _2 ?# Z! [
高湯         150c.c5.39.217.775 n+ y0 g/ p5 r
鮮奶油         100c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G+ x9 t/ Y9 Y% a! _1 e5 B* ]  M
低筋麵粉         20公克
% p6 E9 E. I5 L2 G* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! E. I4 y9 Z- a) G, i# d) `
鹽         適量
3 S( M) v9 I2 j& i1 v1 J# H) r糖         適量
  M' n, h/ a3 T- U胡椒粉         少許. R2 k/ S1 v; f  n7 _
白酒         20c.c
$ [5 @* y7 o5 g8 l( K; c- R2 F. C6 O* _* |
【做　 法】公仔箱論壇" @) Q+ j, C/ l2 E2 f; l
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。6 w/ y+ |8 T+ D0 s: R+ ~, u# h
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
6 T9 T. l& j1 f9 f5.39.217.773.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
# P. k$ \# D* \6 p/ F, _- A* _9 c6 E9 ztvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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5.39.217.773 B1 @# Q/ [: Q2 z, a
優格白醬燴雞腿飯tvb now,tvbnow,bttvb& e9 ?) V, |2 I: M/ s
【材　 料】
7 J! V9 B  B* }9 Z" XA.去骨雞腿         1支公仔箱論壇/ r! Z  E3 O6 k0 M- d# j. T, {
高湯         適量
! @( d$ {; P! I" i7 l; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.雞腿高湯         100㏄, u; j: z5 o/ I6 T
優格         60公克5.39.217.772 _+ G7 `# g, o: [% o3 H
【調 味 料】
  d/ \: p+ v$ L& z" c米酒         少許
* ?5 G; x  d+ y! w' u; a  u公仔箱論壇鹽         1匙
( E+ Y9 t+ C- H5 D% t. v胡椒         1/2匙
3 g+ a! R, s& c公仔箱論壇糖         1/2匙
" n! H' ^0 E/ T! T9 M  v! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
( H" a9 _6 v! a7 {2 |7 X  r米酒         少許公仔箱論壇% A: F/ w( o+ k5 E: Q4 l
鹽         1匙
( N% ^8 t9 H' O+ L, N胡椒         1/2匙
! }; Z: @- M! t  t( T  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙5.39.217.77( n0 P7 a# F/ A8 C7 N( ^# h) _
公仔箱論壇) c$ Z. `. U% `- S
【做　 法】
/ T0 Y. i' a2 l$ p. B+ `# ptvb now,tvbnow,bttvb1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。$ A: h  j* O$ }0 Z, h+ \* U- W
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb* l& d1 R* U! w, v" Q9 g
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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# `: t% j$ F) d
義大利肉醬燴飯tvb now,tvbnow,bttvb4 y5 }. `3 c- R
【材　 料】
' W9 u4 f1 w% z2 G# g豬絞肉         150公克
& y7 r: u  z4 C4 j; T5 v公仔箱論壇牛絞肉         150公克
# Z3 Q6 X) e2 W! F1 x* R公仔箱論壇洋蔥         1/3顆公仔箱論壇9 ?* d* [: v  G5 Z6 }2 L
紅蘿蔔         50公克
5 y0 q# O) u; ?0 k" j" W6 i蕃茄         1/2顆
1 L1 g  v, E) q( q# Q: {- g公仔箱論壇西芹         50公克公仔箱論壇7 E# [( o2 q6 [
蒜         2粒. C9 G9 x# b: w
罐裝蕃茄         1粒
; r7 \3 I- G0 X3 d+ F( Q月桂葉         1片0 Y$ ^0 C# J; ^7 k" D& \2 N
高湯         350c.c+ [8 @+ s5 z6 Q
麵糊         適量
/ c$ M4 v- i* Z6 A9 }. I2 y5.39.217.77【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c- p5 F9 z. W0 d  \, f8 N5 g* t
紅米酒         100c.ctvb now,tvbnow,bttvb/ K3 n* d$ _8 }% G
黑胡椒粉粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb! ~, ?/ y+ c2 J# Z- H
鹽         適量5 R! o' d  U2 i' A
糖         適量
% w1 f4 Z* d" r6 N* a0 q# _6 m5 {% o義大利香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i. z5 ~/ t8 Z

. j. P, @" k! h1 Htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】3 T+ l# @7 D  q* F
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
  K" ]; \' J1 n$ h8 k2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。公仔箱論壇$ u* {1 Q! P* l, o$ f
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
8 X. T6 N4 x" `  u: d. y6 Q1 itvb now,tvbnow,bttvb4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb8 p' L* }5 N" p2 K
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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  B  Q! L9 R( m8 t公仔箱論壇義大利海鮮燴飯5.39.217.77# ]2 u# o& E" Q. Z7 i
【材　 料】
) y8 z. X; }+ [& [; C# v鯛魚片         1/2片) Q' I  H, n  }( o9 h
蝦仁         6隻
. x7 A4 H1 o7 x; H7 o. T. D  c. o. c- Z5.39.217.77文蛤         6顆
9 B6 ]4 m, K" [2 u  J; v5.39.217.77洋蔥         1/4顆, \( x5 [+ X7 v9 v( o
青椒         1/4顆' p7 I% j1 F6 f. V
蕃茄丁         1小匙
8 l( d0 W% ^" O* k$ M4 S, P* G3 u蒜末         1小匙
0 t  U* c7 B) L( e9 K1 n+ B公仔箱論壇月桂葉         1片
0 ^4 I; ?/ Y0 A* x6 E0 Z- [* |! U( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
0 a$ {! a9 B1 N7 E% S蕃茄醬         1大匙
/ e1 r' u) w5 W5.39.217.77蕃茄糊         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- j2 V( `3 b2 ?: }
白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X; Y2 A- W! j) B, S
高湯         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb( R: J$ t2 U7 u  [) `5 m2 a0 s% X7 ~
麵糊         適量5.39.217.77! G( X) d% f+ \4 C4 W4 V  _- E7 R5 J
義大利香料         少許
. r- Q9 L& a7 T( T/ m公仔箱論壇鹽         適量' m5 T# ]( u* n0 p; s+ O3 u% e
糖         適量
; t5 l4 {6 \3 a% X) r1 g0 D; ^5.39.217.77
' i* S0 h! i; j7 G. _【做　 法】公仔箱論壇# i7 c2 y8 z1 [# [; @% x
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。0 V0 ?/ W% j. A2 I
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ A4 w0 Q  n$ A
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j. Y7 `) v( T7 X; u( l
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j; x& [7 V  o8 g& A- F5 g- O
牛小排咖哩飯- A) C: ?- w2 `6 D, s
【材　 料】
4 l1 b0 Q1 _) X1 S$ _- ]6 wtvb now,tvbnow,bttvbA.牛小排         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i- q) A1 c3 N& ^) M3 P
鹽         少許5.39.217.770 r2 C5 G9 y! w7 b( c
黑胡椒         少許6 A0 _% W0 t7 u# R* T
沙拉油         15㏄. n: N' R% x7 b1 ^) [. I7 ^  O
奶油         10公克& E# R/ X2 [) K  E" W" T
白蘭地         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?6 z$ k2 E3 c# P2 }/ \; r
醬油         10㏄
7 w- |  p! W! |, s; R% s% t! [3 Ntvb now,tvbnow,bttvb味醂         15㏄
' v7 |8 ]/ w: b. G. l2 _tvb now,tvbnow,bttvbB.蘑菇咖哩醬         適量
0 \' p  i  k/ M1 r6 s綠花椰菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb% m. ^+ _% o0 l/ ?" ]
紅蘿蔔塊         適量4 {, Y% u- h+ V$ i8 _+ |
菠菜飯         1碗
/ p" S" R$ K. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 j8 ?( J$ D/ q* h: {7 F& o; G, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】  F3 ?% E" [" a" L; w* d
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。tvb now,tvbnow,bttvb. v. T9 U8 s" S. L
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
/ Y) }6 z+ H; ^9 a- G6 s* y公仔箱論壇3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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% j, R- s) O. H& A6 |+ U6 [紅酒燉牛肉燴飯公仔箱論壇1 I2 S9 X7 X: Y: ^/ z" C
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f, L$ |+ Z3 f3 S
牛腩         300公克tvb now,tvbnow,bttvb$ u* u8 b* ?* ?& [7 R( e/ f1 W
紅蘿蔔         1/2條; U0 d" S$ Q5 y! U, A2 {
蕃茄         1顆公仔箱論壇3 I1 W0 p; z2 p3 _4 Y8 B! f+ i
蘑菇         60公克5.39.217.776 M0 v/ L& J7 [0 N' @
蒜         2粒
! a% _! P# M; g5 t1 i2 d. U月桂葉         1片
# l4 n/ T5 w/ `! X5 D( V公仔箱論壇麵粉         2大匙
1 j6 ^& v! o6 a9 R7 E! w) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x1 C1 _1 t+ A) U# a0 r
【調 味 料】公仔箱論壇) n$ i/ |. O; Y( z4 S
紅酒         300㏄
* T1 }; q1 B# @5 l9 |, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         40公克: o+ y4 B5 G8 u# g7 \+ e  e8 g( g
百里香         少許
) f* `, Z8 i0 ~% D# i9 m% e胡椒粉         少許7 o! e) U  X% D2 Z- P' u
糖         適量/ w* z( B+ Y" w+ p) ~5 ?9 G
鹽         適量5.39.217.77' o0 f, o: E* o" ?! w
【醃　 料】' v3 r5 n! d) ^. H
胡椒粉         少許
: H- _& J' o  X7 Y. J) d$ w' D公仔箱論壇麵粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb: b! p% U" z- D
* R$ j- b/ ^& L; _, y% h$ n
【做　 法】
6 f1 R$ B7 q- |- x. Z1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb% U1 E9 [- P: N5 P0 M
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
0 O+ u' `. Q0 }7 [1 a  q; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V" D( s( K1 z# o
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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1 T' B# i- u) X羅宋燴飯tvb now,tvbnow,bttvb/ Q, v; K% t  s' B
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 k% E  V6 n+ J% g7 S. E* _3 {
牛腩         300公克" @9 C8 O; j; E0 r9 C
洋蔥         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb1 B' J/ P, a$ P! w
蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {# v- b, s! d
小馬鈴薯         1顆公仔箱論壇( c3 g: i6 W/ j# L- {5 f- d
西芹         40公克
, Z2 I! E: M9 G紅蘿蔔         1/2條
# f# d& q! `' U% K) t, D- j5.39.217.77月桂葉         1片
) c& X0 n0 @. Htvb now,tvbnow,bttvb牛高湯         1500㏄  _! z" W) b+ D' Q8 Z
【調 味 料】
' q* L  u3 t3 @$ P: z7 a鹽         適量公仔箱論壇) T: \0 ]8 G$ ^% W+ U$ A! n
糖         適量公仔箱論壇& L. K! c6 \* A1 `+ F! C
蕃茄醬         2大匙
- B0 j5 i* a4 q" m- _0 H# P5 k公仔箱論壇麵粉糊         適量
+ N) e& e2 U, v6 a3 l& r8 f公仔箱論壇
2 F  e5 A5 o' V, e$ V5.39.217.77【做　 法】) r( w: l6 t7 z% _" V1 {7 K
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
% N5 x7 q- \+ w& J, etvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
4 W7 t% R. H$ Y' V% @5.39.217.773.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。1 S' r1 `4 r6 s/ V
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

% }3 J& a0 I( |$ D) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄肋排燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j: F. r$ w4 s; `$ {! s
【材　 料】
3 i* r! o. k' T! }) a, C& c豬肋排         6隻" s$ G1 F  @! |
蕃茄         1/2顆5.39.217.77/ S) t8 q* u+ B" E* a+ L9 `
洋蔥         1/4顆
: p, D4 P" C% U蒜末         1小匙
1 M  w+ u. B- I( |9 O; i% D1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1大匙
" C3 |6 m& Q2 w1 G9 g2 a7 s公仔箱論壇高湯         300㏄公仔箱論壇+ d+ E; l1 B% u  l
【調 味 料】5.39.217.772 i8 N" o& v7 G+ Z3 D  {
鹽         1小匙
% D# T# ?% g, \) {0 c& m5 ftvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙
& G8 j: z* v9 }+ V0 Y蕃茄醬         1小匙5.39.217.77/ y3 [& F3 j( Z- W
蕃茄糊         1小匙
% k* E, K$ {4 _0 Z( V% H. [3 C黑胡椒粉         少許5 o; I4 Y6 g: p2 U+ w6 E7 e
義大利香料         少許5.39.217.772 z$ J! q  j, q% K0 Q) p
【醃　 料】. U8 u! X. f; l, J  h% m5 {
紅酒         1小匙
. ^* h# D6 a* s: ^公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         少許
6 I. Y+ `6 ]/ I- G3 `tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許5.39.217.77' I! t' o6 e* L' M7 A" P; C
蜂蜜         1小匙
7 B' p$ b9 ]- V! P( f, `& d  i醬油         少許公仔箱論壇! k- |3 h, K! B8 \7 q- p7 ~; v
Tabasco         數滴tvb now,tvbnow,bttvb/ [8 q. h6 `: z0 {5 C

) U; x* s) ~+ h+ h公仔箱論壇【做　 法】
7 r( l% y/ M0 ~) k. G- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
* O! [! }+ b/ a  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。公仔箱論壇: J" P2 Y" h7 [6 {& j# n
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。公仔箱論壇1 q9 I. o' u1 t  @6 G  y
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
, Z5 Q+ H& k( a' ~$ {; _0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
1 @1 m: t: j3 c2 Z6 L3 |# g. F8 e5.39.217.776.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
! J& M. _) Q1 C- B! E8 |7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

/ H( V' h# [5 G, O5.39.217.77蒜香雞排燴飯5.39.217.77/ o6 R: g  }) T. ^( r
【材　 料】
! `+ B8 P: a6 C" L7 U去骨雞腿肉         1付
. u; I3 U" o& E1 O5.39.217.77蒜頭         4粒% [, m1 r  e$ ^+ d6 S3 {4 h, M
蘑菇         3粒tvb now,tvbnow,bttvb4 }8 ~; t# d' H9 Y: L
洋蔥         1/4顆- d; u+ c& F1 d/ t# Q* u* O+ s) Z0 J
青椒         少許6 x) w; h+ `1 ^: {
紅椒         少許. f" z7 F! j: {  y
罐裝蕃茄         1顆
* M4 {" L5 E. a% j! U; _! Y月桂葉         1片
" G! |! o4 B, C5.39.217.77低筋麵粉         1匙
; {9 D+ B" t8 [. f" |- r' _高湯         200c.c
$ J& W: a. f% {& w9 w! c- f! B5.39.217.77【調 味 料】
( I- i4 m4 g: T2 y7 L5.39.217.77白酒         1匙
9 R- U! h% f( g$ o- V: A5.39.217.77黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [9 c6 L- U8 x/ Y0 N8 K( m
匈牙利紅椒粉         少許
9 j) I8 {& G( h% M& ~" g/ w% A# W鹽         適量
$ y; i2 W7 T- P' g, x' j3 z5.39.217.77糖         適量公仔箱論壇) Y+ I! c" Y* t. B
【醃　 料】* P8 V1 U. v9 i* M# s* ?. t
米酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C7 ]- U( B) C
鹽         少許4 D) V6 W" E; I
蛋白         1顆公仔箱論壇& `/ I1 \0 G6 T
太白粉         少許
2 W1 _' _7 i! Q. j  p醬油         5～6滴. e% a: j  M) ?
糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb' x3 j7 D6 h, S( Q: M, |1 \  ^, a" X
" f6 [/ D$ ], M& O
【做　 法】
7 G, p; i( m# n" y( ^公仔箱論壇1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
* }! a. J4 p7 W, w5.39.217.772.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ h- O  @( G$ P$ v- x1 D, k
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。, d- f0 `  N: Z6 j  T$ g
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
* e; Y7 U: c: y( N7 W. _8 dtvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。; c" `0 g& w, d% g8 c( j7 l1 E
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

. K- }) ]6 F5 g% n& k公仔箱論壇橙汁飯公仔箱論壇  f9 \9 C! s: P2 ]7 Y. a
【材　 料】
: z9 u1 K, m' R4 E+ C+ J# |1 j公仔箱論壇美國長米         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {. h# G2 J9 ]; h  B
小黃瓜         30公克7 o( {2 v4 b! n) v
柳丁         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q# D7 ?* V3 j5 w7 j6 G* D- S4 g5 ]3 j
柳橙汁         150㏄+ e1 [& B1 W8 |1 L
蒜頭         20公克
* `; d  ?* |5 h# T$ k4 N辣椒         1根
; g8 k9 R5 W  R/ K7 v+ V【調 味 料】
- j+ Y# @$ w' g" f1 O, ~: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         25㏄9 m' ^9 |4 l1 h5 X
糖         25㏄
/ J# h1 J& l# N7 S+ c/ G  H$ [公仔箱論壇
& a" m6 b. t; [) F* k; D- I5.39.217.77【做　 法】
. F3 W9 S# A& ~, D. E5 @6 y公仔箱論壇1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
: w2 a, _! Q# v; w& O0 K9 Z) N2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g% L3 ~% r# W7 I2 [
鮭魚飯, B: a, l8 w& e1 _# I' Y
【材　 料】1 T* X7 v: F( K; _
美國長米         150公克; F# W- \' h/ @; V4 l
海苔香鬆         20公克
" v" j2 D: }3 p- z; y0 c! B$ dtvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         20公克公仔箱論壇& U3 ]  m% f  _" s
洋蔥         100公克; O" N  w9 A& ]( C0 d4 a
鮭魚片         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A- X$ e; l& a9 v% Q' G
橄欖油         30㏄
# A2 a* I5 x8 X$ s: b【調 味 料】公仔箱論壇) Z" Q8 b2 p7 p& r1 R* m: S
檸檬         1顆
  Z* N- x; I' F# J- a( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽         適量; |; c' S8 `( {6 @9 C+ L
綿白細糖         適量
* b1 B) [) r) q: a  x公仔箱論壇鹽         5公克4 m4 ~8 G& F) ^5 }2 D; M3 J
玉米粉         3公克tvb now,tvbnow,bttvb1 B* z4 M7 H+ G' y$ _; |: }6 M
水         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 q1 }, ^2 ^* i
9 J* l9 o5 x; t  O
【做　 法】7 y, s" }' ~( A# W+ p0 J! M
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
! `  e* k6 U, [2 E) c公仔箱論壇2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 G7 w2 @0 x# U1 ]! p- ]
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T9 z1 @; o1 d3 X$ g- I+ I& i1 {/ b
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
6 A' q. Z# M; j5 E; l7 a  G3 M7 r5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。公仔箱論壇0 U% U- t  G1 K8 l* B3 l  ~. e/ x
【備　註】/ ?& O3 w; W& y& f! T
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

+ M* F0 L; A8 Q3 ?7 L8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮪魚飯
; F, ~  m" W3 W4 B; p4 y6 L; @公仔箱論壇【材　 料】
- d& F, V& q7 ~  Y公仔箱論壇美國長米         200公克- s( m: s' R1 l, h9 A6 i& T3 B2 x
油漬鮪魚罐         1罐
6 g! ]5 D# O) P8 \3 K素肉鬆         15公克
8 y$ I! |# ~  d: F5 z公仔箱論壇蒜苗         1支
$ |3 U: {2 b& {7 i7 [+ R5.39.217.77青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s$ x0 c; e" w1 q8 o
【調 味 料】
0 t; U3 L' p) M) {9 d) y! ~) N公仔箱論壇辣椒粉         8公克
1 N, @/ T$ p9 A; }" Q+ W. u$ v5.39.217.77鹽         5公克
5 ?& l% c# |# a9 u6 Q; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
) V% E6 ~1 Z5 q3 R7 ^8 otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】# z. R" {# j& ~$ _$ r
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
) s# E+ b- F& t" ~7 p7 x8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。5.39.217.77/ c5 ^- \  R8 ]6 F7 B
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。