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原 料tvb now,tvbnow,bttvb% f. M2 |* f) t& `* h& L* i  E+ @
羊后腿1條' e$ v3 F5 x$ o0 v8 L$ B) W! C
黃瓜片50克" f/ A$ T4 M5 v" H
燒餌塊12個 tvb now,tvbnow,bttvb5 [; q5 s2 F- d4 i  L
tvb now,tvbnow,bttvb0 d# ]) u9 u5 Y  }& ?( r
制 法 公仔箱論壇+ `3 ^9 A9 x+ q% o7 J
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒   Q5 I  [1 [4 \, g/ K" a) a- J
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料& `/ V+ _- M9 K
乳餅300克公仔箱論壇7 r2 a. K' H4 D7 p$ _1 Q
雞肉200克
6 k3 s' j3 _/ P1 E4 D$ [5.39.217.77豬肥膘、火腿各100克
6 c& R8 M2 s, D; c: a4 U/ x黃瓜10克 公仔箱論壇' y7 X! f! T1 \8 h/ w: s
5.39.217.770 N; x5 n  `  k
制 法
4 q7 ?- F& _" G4 J' L! o把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 5.39.217.773 ~% C. N  A. v  d$ g* H
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料( J$ e* }% \& D* {
肥雞一只2000克
- U9 g3 W- j7 `. x, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉3克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g- G9 I& p4 _5 ~2 _2 U
姜、蔥各30克 ' e5 V& q* o) ~9 n9 k

/ Q7 L. t5 F: T+ ^公仔箱論壇制 法
) J" V) t4 H5 ?  J8 p: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
$ l6 A0 z3 Y2 h; ~+ N* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料公仔箱論壇; @6 ?  C: c1 x5 \
鮮鯇魚1尾5 h4 t$ l* w% h
豬板油丁20克tvb now,tvbnow,bttvb' |2 K0 ^9 s; u$ {; r. s5 J
熟火腿片10克5.39.217.770 D; f6 A) @1 d. m# @/ }
水發香菇片10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w! V! c  N5 t& [) k
筍片10克
* T- t$ b1 B$ S. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干蝦6只tvb now,tvbnow,bttvb: |  ]! [5 e7 D
* c/ t6 Y% n- S, l9 X7 k
制 法
7 _& o+ d$ k; w4 ]鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
* h; l3 h  @/ d8 a0 m6 Z6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb6 e$ ^$ n% z% t( v2 l; y1 J; G
嫩 豆 腐150 克公仔箱論壇: D2 I+ f. M8 g
胡 蘿 卜50 克5.39.217.77, _! H% z) d3 S0 _5 z
菜 心100 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U0 g9 ]0 C" j
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 公仔箱論壇1 M9 x$ R/ y6 t0 K

2 q5 N  V+ V3 V公仔箱論壇制 法
, I7 n$ R0 o: e4 r! D# Q豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ 5.39.217.77- Y: y% ]) E) b' M" z3 S  f
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
% ]; X# {9 }  i; Q$ Z& P公仔箱論壇

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原 料
8 W  v7 s$ `  O- f  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 墨 魚 肉 560 克tvb now,tvbnow,bttvb9 q2 [" n7 T) t, a
香 菜 15 克
, a1 _2 D0 n7 E9 a公仔箱論壇水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
! b  ]4 A! c/ y. o, G7 H3 P公仔箱論壇木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
7 i& j6 X. k) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p# F( t* }! _: L# i* h& x5 Y# s' J
制 法
5 `" n: u# p3 T) s2 C4 D鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
/ z; B$ v0 u- [: U5 w3 l公仔箱論壇花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
& p3 q0 s  _, U/ `! Ntvb now,tvbnow,bttvb再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
; H3 i7 e% O3 S2 T6 s3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕 窩 30 克
$ R8 S- S( @4 T  O) G: d0 y熟 雞 腿 肉 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb0 P: _5 S2 g8 q' D8 m. v8 i
熟 火 腿 肉 50 克
: y& r$ v1 H* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 冬 菇 25 克
! j, ~5 i$ i- F- J公仔箱論壇
; v7 e4 T3 ~( e- d制 法
: |) J: ?; M, f  J2 E1 i& I- K* ytvb now,tvbnow,bttvb燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； 0 i+ w$ L( G$ |
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； $ S: V/ E, H7 N. ~8 _
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； tvb now,tvbnow,bttvb4 I& I- N$ \/ H" `; Z" H+ [
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料5.39.217.777 j, U) w4 l/ k9 @5 |* v
豬 肋 條 肉 800 克
8 A5 a2 h) \% I0 h" Q5 A蟹 黃 50 克 5.39.217.77: c! M/ m% A5 V9 V" l
蟹 肉 125克
0 D% s$ z  ^$ O% H' w6 i. ?, a  o$ p公仔箱論壇青 菜 心 200 克
, e4 k: \4 W5 b& X/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 子 1 克 ; `3 P, H3 a6 s1 b" D
清 湯 500 克 公仔箱論壇  B2 A" T& G3 G* }6 N6 j
6 \' j) e& D, J1 U$ ^3 [4 B
制 法 - S( k# a. ?- o& {0 @8 ^
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ 5.39.217.77& c6 E8 L+ [* ?+ v1 R, y
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^* C$ Q; \  y  H8 l* B: r
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
1 W9 U  S, i: w1 s+ y- o拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
& o- r  g: G" \0 c/ [7 E8 I水 發 海 參 150 克公仔箱論壇5 g# M% V1 E1 u" [: q- a6 V0 _
鮑 魚 5 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^2 s5 t5 ?! z2 ^4 a1 j
油 發 魚 肚 100克 公仔箱論壇# ]2 t  L5 `" b4 D  @
水 發 魚 翅 50 克 公仔箱論壇0 {& G; X  b9 J3 k  b8 m
雞 脯 肉 100 克
; ~" N$ c+ P/ B# y, y$ X! d4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厥 魚 肉 100 克 - \! Y8 m) A0 \' f- {+ G6 U7 W
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
- T% M# D. |( a8 `. R. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A. f) ~4 ?2 p( [* C4 B6 B
制 法- N8 v$ M$ b4 l: [  O- W$ Q

: K/ b1 L) r  K. S9 F魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
0 ^# T* T' [/ i+ f海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb- T% Y) C6 N- N8 F& V& t
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料# z" T! r! [  ]8 C! Y1 D" o9 Q
鮮魷魚150克
# Y4 V$ b8 f- W! E) \4 `% ~. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& Z/ ], N# z4 ~" [" x1 F
制 法
9 l* j/ `4 @/ ~7 M% n* @公仔箱論壇鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
8 O$ R, o. y+ w2 ]3 i2 k$ Z( @用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
0 n7 D" e; W3 j8 r1 Jtvb now,tvbnow,bttvb淨鴨肉100克# ~* C6 ~* e8 D3 h$ W- V
去骨烤鴨肉100克
( F. Z7 S! c) n# C6 v; N5.39.217.77
* ?2 x  V! R2 V* `制 法 公仔箱論壇, W2 I2 n. e5 i# W5 S" _; E
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
) b8 j& Q1 p" D& ^; _# P. }5.39.217.77加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
2 X2 \# J6 ~1 D1 e% y8 T5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原 料
! V, M7 i0 a) x& K/ q% C熟鱔絲100克5.39.217.77) i  B+ x3 J. W+ Q: s
熟雞脯絲100克7 ^5 ^- s- \5 x
香菇絲100克 tvb now,tvbnow,bttvb; z( U4 l% [' ~( ^# o, E9 _; \% `

6 z% f, u$ h  N1 T5.39.217.77制 法
) ~$ T* Z" r+ |! {4 s9 Ftvb now,tvbnow,bttvb蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
: G% {: n; x, j" \! F5.39.217.77加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb8 ~, g  \: s3 f1 }+ g
水發大烏參1只
- S9 @) c' d; C5.39.217.77蝦籽2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a( c3 i# a9 \' A
蔥段1克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W. L6 R5 A7 y# P7 l
5.39.217.779 v6 F/ G5 n$ i7 Z  Y( p# [7 ^4 Q. g, e
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r# y0 v$ s. l7 S
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
2 s3 ?/ r( T8 [* y5 T6 Q公仔箱論壇蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 公仔箱論壇, p  W* |; J- \2 A; a
) u: c- T3 k4 ?, E! a: ]

6 D' G( S6 I3 J4 a$ m

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原 料+ w5 ^7 P  u$ _; g! B
去 頭 熟 白 鴨200 克
. o( O% j0 a7 F5.39.217.77雞 蛋3 個
. y5 C3 n* t. B. o2 E' Ttvb now,tvbnow,bttvb雞 清 湯750 克
& |9 e9 ]; m/ R% ?* S: Y1 X$ Y- `# ~公仔箱論壇蝦 茸 适 量
5 Q$ y, C6 W: Y5 {' Z3 z0 N% [( @公仔箱論壇
$ q7 E2 a* ~( R5 ?9 }# Itvb now,tvbnow,bttvb制 法 8 [! Q5 C0 [. U- q
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
7 w+ ?# u7 c3 q; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
4 i3 ?% A5 I/ N0 f8 r$ ~加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
8 U1 r: m9 ?9 `8 }0 h: z雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
$ F3 C1 h7 ?+ y* `8 ?  i+ Q  R; R" b5.39.217.77鮮 蝦 仁500 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z. G8 l4 j6 ~
土 豆 絲250 克tvb now,tvbnow,bttvb7 A1 {: p2 f9 R+ b, y
番 茄 醬25 克tvb now,tvbnow,bttvb/ j; r$ W1 x1 ~6 w8 Y4 b& Y# [

! I, ~  X5 O9 ~7 b1 t( y4 j5.39.217.77制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r" G& m# ]- m7 Y
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
2 g% E5 `1 c4 B9 f公仔箱論壇蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
3 H. r/ z3 ?5 k! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
( A* t8 D6 E0 G( S5.39.217.77另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.