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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m7 F& [6 C, ^8 ]+ K& V, D
羊后腿1條
6 i, Q  R% Y! c0 N, |* f3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜片50克
6 b  [0 }! {1 I6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒餌塊12個
$ z8 y) o1 D4 ~$ g% C3 v4 A* ftvb now,tvbnow,bttvb7 T6 \: ~5 n! M: ?' d4 f
制 法 公仔箱論壇1 A' Y  b; k+ v) m  Y7 j7 t! O, T# a
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ ( q& [3 {7 P5 p: d7 p
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb' f' R" y# E4 `+ K
乳餅300克
# c1 \& a, M. W+ N* X; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉200克7 g2 ?% T/ O9 W4 d, D
豬肥膘、火腿各100克
1 Y/ U9 C8 F1 g1 b+ p黃瓜10克
* `& e7 w* V4 W6 P6 q! s8 Y$ P9 T* A/ t5.39.217.77
5 ]: ^/ k3 D$ Z$ C# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 公仔箱論壇' f- A6 r/ f/ X! p# m  ^2 M  V
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 ) r# L& k: q2 g1 r+ {
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
0 \8 S/ O' G8 r9 I( g& d' H! a5.39.217.77肥雞一只2000克5.39.217.773 o0 k- K, D: [9 d
胡椒粉3克
: x) T1 Z" ~; f, w+ Y% l' f( F+ q姜、蔥各30克
! g; n$ b6 I8 X  J& ^+ {" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77( l- {$ Z0 q' C# ~9 a8 a
制 法
# n3 S0 a" Y% B5.39.217.77雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 5.39.217.77' H6 n$ c+ d' o. Z! Y- L2 ]
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料1 a6 {. R* E# X. s6 y- X
鮮鯇魚1尾
: s' A! r$ ]6 M5.39.217.77豬板油丁20克
" r+ |3 n; ^9 R4 g, E- e熟火腿片10克公仔箱論壇; [1 g* `" f% I# y
水發香菇片10克
+ @( C. w# S, j! _! Q7 _2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍片10克* e- J: F: }% ?$ ~  d* |
干蝦6只
, N! `/ w3 [1 h5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb& _8 p! _* ~8 Y7 B4 x
制 法 . q& H2 I. S; o1 z
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e& r: {, `! X" T, S' g, d
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
6 W& u. U7 B8 G2 }7 a* K: B* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩 豆 腐150 克tvb now,tvbnow,bttvb- g! r8 t' T4 `* T. Q
胡 蘿 卜50 克公仔箱論壇7 x0 _) `8 o/ J
菜 心100 克2 i% w, k" G5 ?) {  G! F+ h
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
& L( G9 s9 v' q6 i
2 H- M  O1 v1 c& r) y公仔箱論壇制 法 5.39.217.77& b/ v! y6 X& x. K) Z/ f9 o
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
$ c0 L! X) [3 w4 n/ _公仔箱論壇砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
) h$ `- y  o) d+ C1 u) ^5.39.217.77

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原 料' m1 V" X- c. P- B1 A' ]
鮮 墨 魚 肉 560 克tvb now,tvbnow,bttvb) f$ F6 d8 D/ E' K* Y% p
香 菜 15 克 5.39.217.770 F1 b+ P3 ~2 ]. d) H- {/ Z
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
5 l9 d+ T" k& V: u公仔箱論壇木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
  W% W! S5 p. u& V# O
  h7 Z" ]# _) N' V制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t) ~. a0 ^4 B* X0 b: V/ g
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
+ T7 y4 o5 x/ C; f5 k0 y: ?, P公仔箱論壇花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T- X( e- P3 w2 x9 l
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料3 r1 [4 B. X( B6 h. r
燕 窩 30 克
, \& G, ]9 X& U6 @( g3 [( e公仔箱論壇熟 雞 腿 肉 50 克
& N* \4 C5 E; e$ S/ ?! \) E; ?熟 火 腿 肉 50 克 * }. G# `' W- J
水 發 冬 菇 25 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F, [% t! F  J- x8 @

2 D, n  f* t2 m% [0 Y. [* \制 法
* r, l3 s6 @( d, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； 5 y  \( }  H& G
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
/ q( F9 G. Y2 ~0 a' ~5 ~6 o# S- P3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s+ d. g9 L: H  q, U& z
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
6 J$ G8 i2 R. Y7 k+ h- G' {公仔箱論壇豬 肋 條 肉 800 克
; @  S5 |' ^+ N# t0 X3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 黃 50 克
2 b: P9 y+ t  v7 p' B1 M% Z2 M5.39.217.77蟹 肉 125克 5.39.217.77$ n0 e: }. v: @0 k
青 菜 心 200 克) c6 ]. ~% X) x' v- I4 e
蝦 子 1 克 tvb now,tvbnow,bttvb  g8 ~+ k1 v5 E7 ~: ]% v8 J
清 湯 500 克
* _- X) o( S6 B9 t' W9 O5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?: E  d! _% M/ I6 M
制 法 " ]  ^! b8 {, G, a4 G) {
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
: h9 r% Q3 o8 [) n9 g放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z- O) W3 b4 u" Q* D/ m7 c" w. v
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ 公仔箱論壇: c- x) B. w/ H3 K8 p8 C% R
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
% ~/ x) r3 {  l" k" F- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 海 參 150 克5.39.217.77# j( a& Y6 U/ l; `9 J4 G
鮑 魚 5 克
1 Z1 u/ D) t1 K2 h, e7 @tvb now,tvbnow,bttvb油 發 魚 肚 100克 2 c2 [* ^% b& v
水 發 魚 翅 50 克
3 k& X* P/ ^2 D* }% [% \- J$ a, }雞 脯 肉 100 克 ( ^- Z8 t: k# X, f$ C0 Y
厥 魚 肉 100 克 5.39.217.77( j' ]9 Z6 V  s( C2 h
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
$ r( w1 p4 t2 }6 M9 V( m5.39.217.77# W4 R$ o  J7 e* x7 Z- s
制 法
) V& w1 u( _. }' c5.39.217.77
; [2 w9 T$ ]% @# K: f9 m5.39.217.77魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
8 e, \/ x3 w! z* q2 G6 gtvb now,tvbnow,bttvb海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i" p0 F) T1 A: n. z6 @) m
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
4 D: \4 J* x( N; |' f5 u鮮魷魚150克 公仔箱論壇  M2 _% ^3 M1 r! ?+ m: b" y- y
5 t; s& x" S( _
制 法 公仔箱論壇3 z$ H1 {# ~8 O  O+ @& F4 E
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
3 v# s( O7 }: d5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb3 p7 m) z; m2 Y) `! S) d
淨鴨肉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J/ z+ o! r( k0 N3 D% p5 e$ S8 }7 R
去骨烤鴨肉100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G) B) a; |: ?' t% N) V1 o

) v8 p( I! J5 N. e( z公仔箱論壇制 法
5 R  ~1 c" Q3 I* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ # M5 c, J& g, O( r  l+ ~6 r: B5 l  ^
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
1 M/ }4 V4 u( @( T原 料
0 G% L% Q; a& D! T9 Y/ M) s熟鱔絲100克tvb now,tvbnow,bttvb4 R' p3 `0 A. J  P8 {$ S% q& O
熟雞脯絲100克公仔箱論壇, ?' L( A0 q$ C5 ?5 j' H6 c
香菇絲100克 ! Z1 @( X% K: a/ R  |% c
4 @8 [! i+ W$ L; e2 Z2 R
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A; T1 A  ]. |
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； " {, X! J8 T' [" x2 e
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
6 z# b) \- G0 M. x- t: R& X5.39.217.77水發大烏參1只
+ j% W9 b+ T0 r2 Q! [9 T) Y5.39.217.77蝦籽2克
! o3 O$ I* a4 R蔥段1克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v; N0 G* A# \* N: F# a( m- O

# V, Y' z/ h/ |7 d. wtvb now,tvbnow,bttvb制 法
8 [( ^: ]& h" K* d公仔箱論壇大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； 2 s+ R3 X) E  x2 \+ d- W
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 公仔箱論壇4 \& q0 ]5 G: ~/ r5 y+ p1 s

( T5 j/ v  l4 K  W; s
  l" @, P, k0 W1 M, [4 g% @9 b- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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原 料
0 Y5 A5 s# {  N: q" D公仔箱論壇去 頭 熟 白 鴨200 克tvb now,tvbnow,bttvb( l0 z: w+ ~: `1 J( v& y
雞 蛋3 個
0 H# D( U2 }: x0 T9 b5.39.217.77雞 清 湯750 克5.39.217.778 ^& l, I8 ?. F$ f0 i8 h
蝦 茸 适 量公仔箱論壇( L# W( F- o, X4 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g6 F! @4 H0 v7 ]2 e( w: ?
制 法
/ h# |, H+ ]& v8 ~公仔箱論壇鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
2 g3 F" c, @+ [6 N: Z/ G+ q公仔箱論壇雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； tvb now,tvbnow,bttvb9 ]; k0 l! q, w& T8 p
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； 公仔箱論壇8 I5 Q4 H) F2 d
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
$ w2 Z% B0 K, h鮮 蝦 仁500 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [2 Y5 W% d2 q  U* y
土 豆 絲250 克5.39.217.77, Y% x1 u8 q5 _6 }' f1 v
番 茄 醬25 克
/ O- {! z  m2 d, ~( C* n; ^5 A5.39.217.772 P+ W. @3 P0 w; d) P! x0 @
制 法
, H! i* q( c9 n公仔箱論壇土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
; c7 B+ d5 u) s; Q  X. I$ T( n- S8 a蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. 7 s6 A: B" M8 I! W( V
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
" ^" y  O. n' M* H* u6 d  c另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.