BeiDouChef

( H( H$ b2 N7 u3 e
三角鬆餅, e, J  m$ @% p& u
【材　料】
3 ^5 y$ V- J$ I# n+ ~' Y. o7 ^公仔箱論壇1.高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s& X7 g4 \; T
200公克
! _) `! o/ Z7 z  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉         1 R! w: }( y5 |' z4 b
50公克
, f9 j) m9 R! G公仔箱論壇　水         tvb now,tvbnow,bttvb" k, I# e/ Y, k
125公克5.39.217.77  T. C1 c2 d0 h6 j) d/ S
　蛋         * p% W3 |+ G& |& U" d
1/2個
0 L# N4 T. f% j& J, E! @　白醋         8 Y8 V; z% p4 M% O
1小匙
" {& Y3 `" L, h+ ]( Z2.奶油        
8 a  i) T# ^$ Z: h公仔箱論壇50公克6 u! b0 M9 r0 M; v% m$ J4 v
3.瑪琪琳        
- g" Q  R; E0 y! g公仔箱論壇220公克
, h3 n$ k8 T5 g7 E& `4.罐裝藍莓餡        
% D5 o1 G* M$ q3 V& \1罐5.39.217.776 i, Z- u& T) Z' D- O- n
        公仔箱論壇2 A! X& h, D) u$ a; J% U- r; E
【做　法】
4 Q: O  @  W6 D3 [: [0 M$ v4 Q5.39.217.771         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
& j! C1 f2 o7 V3 r6 q5 N' S4 O2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。7 x3 h9 l  A) i- K1 \
3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。5.39.217.773 ~) q  M/ p/ O+ \
4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。; N6 @* R( \1 E' y
5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。5.39.217.77: x3 x+ c5 {" {6 c
【備　註】
" |( B/ S. |* U0 g7 f, Y刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。
1 ?9 |0 x( n6 t5 ]! c) X2 S: @5.39.217.77份量：18個

BeiDouChef

; C4 @# K" o, U0 y8 c/ C5 K+ }+ d
櫻桃鬆餅
) J# d' k9 a! R2 ?9 ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ N9 @  _8 a- }- R/ w2 h% r
1.高筋麵粉        
" B6 z/ v, W% b* `1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x) A/ M. P& Q8 U1 ]. R
　低筋麵粉         ( y0 v/ `! i  M- x. f2 n
50公克
) O% a9 ?' ]; `; T. V- L1 N, ?0 y2 L　水         5.39.217.77# a& w  v" s+ \( c  n
125公克
0 m5 e& u# w5 W1 u9 Utvb now,tvbnow,bttvb　蛋         * w6 j: H. ~1 s9 j" m/ K  v
1/2個
" w+ t1 l* J' v公仔箱論壇　白醋         2 L9 s8 k& x5 `# S' z2 A; K
1小匙: }+ G4 \/ `5 l7 ]+ L
2.奶油         + Y; n* ]$ O/ }% k' A. O6 s5 f7 U. u
50公克
' c% b! W& _% W: Q1 S公仔箱論壇3.瑪琪琳         5.39.217.772 f/ ?/ `9 n+ a2 J- I4 G
220公克0 e7 t0 A3 |. N6 X* ^6 z. g
4.罐裝櫻桃醬        
6 ]% g: L* b3 Y$ {  }/ [5.39.217.771罐' \% S, U# k# s5 \& l; m
       
* G0 I# k$ a! }; j3 F/ P. G【做　法】
6 p% d  g2 F9 k  U, T9 T! ltvb now,tvbnow,bttvb1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
' s5 I) L3 M6 Y) b0 j公仔箱論壇2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
0 k+ P3 |. }/ `* t! M% s' p4 p公仔箱論壇3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。
3 p* z$ Q; e% P) I" t0 ^5.39.217.774         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X* p. n. H9 G
5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
0 F8 J6 H7 a1 L2 ~6 U  G; ~【備　註】
% S) s+ N" T* d5 H7 ^份量：18個

BeiDouChef

# m+ x- m& ~& b2 s* w; A( gtvb now,tvbnow,bttvb果醬夾心餅乾
4 Y8 @4 u1 y/ [$ H; P9 Q公仔箱論壇【材　料】
1 S9 s. _$ t. [. t: M( N, i) N& S/ gtvb now,tvbnow,bttvb1.奶油        
3 P1 {; o: ~  s/ g! o0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。210公克
, n: ?/ b% e$ V" F( @; m" a5.39.217.77　糖粉         4 t4 |& _$ _5 a' p! n
100公克
8 J5 c2 U- a' [5 g　蛋黃        
5 H+ r' E' Q2 W& V: q80公克5.39.217.77( F" S- u8 o% R6 g! {5 N
　香草精        
. C+ _' m, W9 W4 ^1 d0 p1 I- E5.39.217.77適量
# c6 g8 H' j- A2 |- R  v- X5.39.217.772.低筋麵粉         8 D2 p1 i* j& |7 d- Z
320公克/ ?, ?; l( O4 N: K8 S  h
　蛋黃        
9 |4 ?- X2 q: Z3 Y* M) `9 _2 Vtvb now,tvbnow,bttvb1個
* y% N+ l( F* d. ?! htvb now,tvbnow,bttvb　餅乾壓模        
4 \4 a2 e( H7 U& @4 Z; z7 x, r  `數個tvb now,tvbnow,bttvb$ p# E% F' M# v2 \: C. ]1 Z, F
　塑膠袋        
3 t4 k) F$ n: l' L" d: h1張
* M' G9 }! n0 Q! D       
  X9 ^/ Q1 w; Z$ ]$ `5.39.217.77【做　法】( b' f' W, n8 x9 R$ R. ^, p
1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。4 {/ Q* Y7 h" a, q% K, \5 ?) k
2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。
; H  s+ d" R8 ?* d% S* @5 W9 F公仔箱論壇3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。5.39.217.77- Z7 |4 s6 ]# _6 e+ }
4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。
9 ^& D! m8 g, d* v9 G$ otvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.770 \3 g, A+ t; ]( F0 E
一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

BeiDouChef

  M- a4 y4 ?4 L紅茶貓舌餅( W  }; c* f/ \* M( @
【材　料】5.39.217.772 X' [. l+ n* x, W
1.低筋麵粉        
' B) J' ~, e+ {+ ~9 k% s" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |6 g- ~  _4 p1 f
　糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb. s3 V! h4 e% ~
80公克! D( J0 Y3 E+ K
2.蛋白         公仔箱論壇, F# e0 L* q( _! o% s% f
40公克  `! D  }# n: {; y
3.紅茶茶汁        
. p4 j6 n- Z: a+ H. E. {4 m5.39.217.7750公克公仔箱論壇' j0 ]: I5 M$ d/ y6 M) j
4.紅茶茶渣        
. `& k+ f" q  v( g9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1包
1 h/ S! P8 q1 x  f& _        公仔箱論壇% m, T$ ~+ C! r! S3 B/ k- U
【做　法】5.39.217.77* A2 f0 {$ y+ T( ]! i
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾tvb now,tvbnow,bttvb6 y/ ^: C' X2 J* I. a1 ~! `
2         材料1混合過篩備用。5.39.217.77/ C) C# h7 H. G; r7 k
5.39.217.77: u7 r3 Z) W- l/ v

# s6 M9 u/ m5 s公仔箱論壇3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
2 W; d# T% P3 Z$ Vtvb now,tvbnow,bttvb4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
6 w1 S& C  J: Y5 I5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。( N4 G- U* j7 n
【備　註】公仔箱論壇' ^) W& v" M" y7 z
份量約30片。

BeiDouChef

6 z& @) P9 `; D! D& G
茶香酥餅
& B# p7 |/ _1 t! L" D1 s+ l, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.77+ w4 F2 u/ F' {
1.烏龍茶茶葉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G4 Q. F0 n. A1 }" Q) N, V3 F) Y. [
5公克: f. s1 e# t# s, }: ?6 g+ N
　沸水        
; B8 F& A% I" `( U! ?' A7 ^公仔箱論壇300公克
* D  ~$ R, U! Y4 `0 ^/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉        
8 {2 }4 L$ d, }100公克公仔箱論壇9 j0 \+ a2 W2 x& t' c
　杏仁粉        
! b8 q! M% L2 h" k3 j) t5.39.217.77100公克
8 a9 Z% c& H' M8 t2.奶油        
  j( E* r" n/ Z8 `4 Mtvb now,tvbnow,bttvb130公克5.39.217.77$ h( O  z1 ~& ~! @; e& Q( r
3.蛋黃         5.39.217.770 O5 ^$ J$ G7 [' l  F
2個
9 r6 U( r& ?/ k$ ~3 _0 M1 _; m4.糖粉         公仔箱論壇- ?5 d! j* e3 i7 e! T6 `, B
14公克
6 [" {0 j7 c7 }2 z& p5.39.217.77　鹽         * i: `6 z; X$ g
5公克
5 x( Q, U8 W6 F- M6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.冷卻茶汁         5.39.217.772 w; r# w: }6 w" r6 P
60公克
4 o8 M# K" I" ?% J% }8 \; I5.39.217.77       
+ Y0 B% ~) f4 |( p6 g: S/ e- \" s【做　法】
# z0 G' t, D$ w' Q4 X5.39.217.771         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開tvb now,tvbnow,bttvb" N1 g  E  {. `$ t$ e8 R; f5 X0 m/ F
2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ O, \6 o+ m9 y0 g, n8 }$ H
3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。
+ h- V6 L6 _( q+ J/ X4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。
- p# p8 X  ~9 D. U; ^; {* g公仔箱論壇5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。
: C. `6 l8 S; n- i6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。
- r/ [' J$ j- N0 {  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
; J. i; z4 A9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量15個

BeiDouChef

: `8 O/ T4 T8 O2 ~
百里香餅乾# e  z) V! Y' U, `1 i, q  o: c
【材　料】5.39.217.774 ]$ Z, I( M; R# I# Y; Y  t$ s& _
1.無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 r, J, w/ E( ~; b& S# S
300公克tvb now,tvbnow,bttvb1 x5 W+ c4 w3 a8 f2 H
　白砂糖         公仔箱論壇/ R/ s& `4 _1 l9 D) A
150公克! k6 E' b2 `% [& N$ j7 J
　雞蛋         ! \& R# {* f4 V
1個tvb now,tvbnow,bttvb4 T+ a- a- ^) K" W) [) N
2.低筋麵粉         $ Z5 y& o3 x+ J
400公克公仔箱論壇. H$ ]; ?' y/ n* T3 _
　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb! o& t8 m4 Y5 @2 ~+ a! S9 B  u
少許公仔箱論壇* ^9 S' M$ P! z! A2 w& \
　杏仁片        
* S3 a8 U0 Z; D' J3 ?  y/ ?& Otvb now,tvbnow,bttvb100公克! q. }: W8 b7 x0 n4 S( T/ C
　新鮮百里香葉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m. o  O1 n9 e: l6 v- l
2大匙
; r- S2 _& O+ O$ F: O9 C        $ c# `" y3 M+ t' B
【做　法】
. Y5 Z& {8 ~5 O% @* a1         將奶油置於室溫中使其自然軟化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }: r$ i  X) C7 H9 l( h- o
2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻
) _( p- `8 o6 m' D/ |3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

1 g% c0 ?! C6 l# O. _2 K: Z薰衣草餅乾
3 \5 o# E0 N! ?) C) |8 s% Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  l" f& d: r* v
奶油        
; g4 n; {5 [- ?$ @; _# y$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
: \0 i7 r' g* a/ otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         % N: @4 B, g/ G
90公克5.39.217.77& j5 J& Z1 G; B; \
蛋        
4 b8 R" S* F4 X5 t0 z5 r0 q5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆公仔箱論壇4 F' q4 r. P. w+ }% T* D
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?' j/ h* w, F
150公克" ~. C) k5 U* f( Q# L
鮮奶        
( o, y  N6 @* O3 ?9 t/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙# d/ c8 |. e3 K  B  V- y* i
薰衣草        
! Z( X1 y; K0 A1 [- s% T0 |! x9 |) ~tvb now,tvbnow,bttvb1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 D7 t; K: W+ o; I
       
$ r% u/ [2 b, C% [% H【做　法】
/ n' j# A6 h5 w1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。
) n* D7 f0 E: a7 w* V$ ytvb now,tvbnow,bttvb2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。
5 H7 L- h, A9 M( h' ktvb now,tvbnow,bttvb3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。
+ A; e8 Q' ]. m  J( Y5 h4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。9 w  M) K; G1 j. f8 X' W  T( x
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb! l8 u. C. D* a  Q
份量約25片

BeiDouChef

公仔箱論壇% W( o2 ?% e* [6 k& P
蜂蜜檸檬小西餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i6 m+ g/ |3 s. a7 F* S
【材　料】6 {) [( W! _, r
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C. [5 j( P# u& q% T
70公克5.39.217.772 U/ \  q1 ^" K+ u( M" Y' l
糖粉           \5 a7 V6 H: P" J8 U
60公克
5 o: H. ?/ S: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋           m# b& P9 s$ D2 l" A
1顆tvb now,tvbnow,bttvb) S5 z+ y* f" R0 O
低筋麵粉        
. Y, \+ |) V. \- }5 x* x+ Z1 q. a5 s120公克
* N3 l6 }9 c6 Z3 c5.39.217.77蜂蜜        
8 d6 x6 D  j& f公仔箱論壇2小匙公仔箱論壇0 K; \' }' N; M9 |* R4 G
檸檬汁        
, z2 ^9 m: [. S! m! t9 p公仔箱論壇1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b5 |7 g! J% m4 P
檸檬皮末         3 J8 Q' D" [' k* I& Q
適量公仔箱論壇: i1 C6 F& K" {3 \7 o( n
       
, x$ x; U( u8 `& C9 T; j【做　法】  Z- G2 N8 q  u3 J: W9 ]7 @
1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。" ]) t, j5 v/ A2 ?, k
2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。/ J8 L6 K  \) W4 O
3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。
: O( e2 }6 R6 }7 ]9 j% `公仔箱論壇4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。
1 Z4 ^  L7 N# Q5 v( O【備　註】
' _" q/ m% @! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量約20片

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; w! d  A, K7 b1 e
綠茶冰箱小西餅tvb now,tvbnow,bttvb3 o! p& A& t* ?' b9 O
【材　料】
( t& _. B2 _1 v" L2 l1.白油        
1 q/ @8 G* A- G( P$ W/ Z; }公仔箱論壇40公克
3 n- J' f$ k% y! dtvb now,tvbnow,bttvb　奶油         公仔箱論壇! L, \) s1 P7 Z+ C
40公克
* P3 K* n) _! D! S( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w7 `; ^6 p# g- H
70公克7 y5 k# S: y: i' o
　鹽        
* F& ~! U9 ^, g  q" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
- R7 [; b. P0 x% k" }9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋        
# X9 ^% b7 g/ I' K2 k: A' _1 F+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o! Z& D6 b: }' l' N( B: F
4.低筋麵粉         5.39.217.77; z: e% d9 r* T
135公克5.39.217.77, ~; _& K0 ~  i- d9 }
　奶粉         ' w1 ?3 o( j) I
1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 K4 @$ c2 j! }. X6 X
5.綠茶粉        
% j& J8 g) k! z( @+ l1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
) b$ b& i4 e1 N- M5.39.217.77　水        
8 j$ U* R$ j  m; v- C5.39.217.7760公克
. F1 X1 u# _9 {( x% I, [7 ?0 c       
# V6 ?* K5 b9 z1 G+ t: D: Z+ d, t7 E公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ u1 ]3 D& [5 @
1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。
* E1 w; A+ K1 y, Z. B# p公仔箱論壇2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。
6 O/ X: [6 |7 [3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。
0 X! E7 Q) I$ z7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
- b6 r- E8 J3 a4 Y  ptvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
3 U1 i& ]$ W$ C( ?& H7 rtvb now,tvbnow,bttvb份量：30個

BeiDouChef

' Q' l5 V0 `5 m% ~- h& w
義式咖啡餅
1 C0 j. P6 [- Q1 ]; `2 [5.39.217.77【材　料】
4 c9 G' L" ]) C$ j公仔箱論壇1.低筋麵粉        
& @, P5 {4 ^) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
# j1 Q" v! d, g4 D1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　泡打粉         5.39.217.77" G; _. |( h# Z. p
2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d+ |5 R( ]& C. G/ O6 T* @
2.糖粉        
0 Z$ `! o, ?% s' htvb now,tvbnow,bttvb160公克
/ P& u& B1 O6 J# jtvb now,tvbnow,bttvb　奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B' H6 N$ U; \& v5 p
50公克公仔箱論壇. [& P/ g) y3 G% q3 D- _( ]/ d
　鹽        
9 x+ m. o& P/ ]$ ?& @2小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 K; q! }% W# X$ B. I% Y
3.蛋白        
. e6 ~$ ?+ t$ [2 v# p4 ]. G2個公仔箱論壇8 N' {3 @" x( f
　蛋黃         % |& z6 z5 b; l' m% R
1個
, X, s. R! x- e( Z6 `6 ]5.39.217.774.堅果        
# R1 N& ^5 m+ Z; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U, X) |9 A0 k$ ~1 R0 B3 P
       
5 T0 F$ g+ u+ f5 P+ Q/ x【做　法】
0 o, ~  a7 N5 d* U. s' t7 A1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。5.39.217.77& `* n% q5 h0 j- |
2         將材料(2)一起拌勻。
8 w/ v9 ?* |  h! z! ^  p3         材料(3)分次加入拌勻。5.39.217.77: K5 K( R: D. V+ J7 M5 D
4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q5 e. [/ L! S+ j% Q) Q# b
5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb' o5 e4 l7 H) E0 f, F  y
6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。公仔箱論壇7 E4 h! s( Q! f1 Z
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V7 n( }. ~. D5 n5 r1 v
份量：20片

BeiDouChef

5.39.217.77+ l% Q* M  O, h  P
堅果脆餅3 r% a5 h6 d7 i! ]- F0 n4 c
【材　料】7 f# g* H+ t9 h2 G
1.奶油         公仔箱論壇1 y: W% A" x0 B- F( |6 d' Y
250公克tvb now,tvbnow,bttvb& E4 _/ Q5 W, l, r  d/ k" Q
　鹽        
4 M- V+ `) L3 {# K" S1小匙5 J9 k. j3 X* x) U" V
　糖粉        
  l( M7 K( h; Y; ^$ F9 _/ m* Qtvb now,tvbnow,bttvb250公克
/ ^. v0 p, e4 @' f! p9 {. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋        
7 {( ~, z( [: J0 L! `7 G7 e5 etvb now,tvbnow,bttvb4個
+ [. |. t- j/ e* u3.雜糧粉         公仔箱論壇2 Q  h5 t! X, a" C
50公克
) J! c" Q6 k6 R3 C5.39.217.77　低筋麵粉        
- `# E+ V+ Q" V3 g0 z. E3 j/ n& T5.39.217.77450公克
' w1 w$ r' t$ ^- w+ E, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T+ l! z* r' H, ^$ Z" B6 O5 K
100公克( I' g. w! v3 d& m: d( A  C$ O8 X: k
　烤熟核桃仁         % q+ W& R& T- d7 C  y" |
100公克3 M4 Z" T. D$ a$ I
　南瓜         tvb now,tvbnow,bttvb+ o+ Z) h- O5 y( ]
100公克
- ?# N* h, |6 J公仔箱論壇        ) k' s8 A. m5 y% N% P* P
【做　法】5.39.217.77! @5 I$ ?2 o  u) g2 M* f
1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。; n2 q4 U6 @' K$ T
2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [% l% l5 Z; _' B. r8 O
3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。
: c/ D2 O$ L  G+ G% n( `tvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 p1 O, N' d, W4 J2 W
【備　註】
+ \  u1 i" j& J; K$ q1 `! q5.39.217.77份量：約30個

BeiDouChef

/ [6 W, X* l& ~6 @- u0 b8 y; d% e
綠茶薄餅
  d: j/ H7 k  W( y5 T& Z6 v" p公仔箱論壇【材　料】
  f1 X. }: `; ~2 e+ k/ W. K1.細砂糖        
7 ~) U4 q5 P4 f! q1 Y" y180公克
% H# {' t/ t" Q, k$ j8 W　蛋白         公仔箱論壇8 G' S; p& U3 A2 X9 W6 i2 H
3個公仔箱論壇2 m+ m" o! |- E6 s- E1 N6 n
2.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `8 C- ^0 v3 c$ J- N0 Z5 b
35公克* _7 P6 g/ ~" ?) j: o
3.奶油        
, F% Q8 [0 e. p8 O公仔箱論壇35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E# A, D+ L- _
4.杏仁角        
$ N- I+ U7 ~/ j3 Ntvb now,tvbnow,bttvb200公克: v( Q$ X+ k* I! m6 ~  R  c9 t
5.綠茶粉         公仔箱論壇' |. {$ x1 q+ P; H
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T4 @3 B9 r6 G; M+ l
       
7 h$ }, N0 ]& N5 l& r) Q5.39.217.77【做　法】公仔箱論壇5 l8 D, P& V, V
1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。公仔箱論壇  ~5 C. a3 S/ l/ P
2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。' C9 n$ o8 d' Y, o
3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y9 J2 C$ I) H
4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。
; Z5 d! x7 i# y$ c2 {* S& j7 ^5.39.217.77【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb1 G9 }& N: ?. n4 j% y+ X; Q
份量：約15片

BeiDouChef

% D  j' [' i! ?& P
芝麻薄餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l7 S/ u/ ?1 Q2 ?8 _# h
【材　料】
1 K. m9 b# k7 ttvb now,tvbnow,bttvb1.低筋麵粉        
( W4 r( s5 c& K! `( g& y' T* U50公克6 B( {8 Z$ P. j) o* I
　細砂糖         5.39.217.77. U) X/ x. p( p& o9 p3 }* K$ c  O
160公克
. z' [4 s# P% ^　蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I0 W$ @( C! ~7 K: Z
150公克5.39.217.773 t1 K9 i* f) }% O$ l$ }
2.奶油         5.39.217.77" c3 K4 L9 l4 b0 d3 I! b4 o9 P" U
30公克
- S+ G; E( c6 B: ^9 Q3.黑芝麻        
$ E# F) g( u9 I, `1 i  ?, Etvb now,tvbnow,bttvb60公克
$ p' z1 o+ R: Y3 s% r0 f$ w5.39.217.77　白芝麻         + j4 m+ U- K, q! d# i
60公克5 {, \# D) A- _
       
" \$ c+ \3 Z+ d8 V【做　法】6 v6 c1 G  E1 ~8 z0 l
1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。
3 k0 Q9 B! B+ P9 Q+ ^2 h& \0 ?2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。
3 S7 i9 w  b, K. ^2 C3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
1 |0 j3 O0 H' y: T6 b公仔箱論壇【備　註】5.39.217.778 {1 v) z$ e, }0 I& H2 Y* R
份量：約15片

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?3 b; m+ _6 ^  N

+ T% ^: z+ N! |5 v; N+ o5.39.217.77
9 ^# m$ Q! v4 d+ a) \- E5.39.217.77貓舌餅
9 E' v" r3 V7 d; I5.39.217.77【材　料】5.39.217.77( G  |( e: m1 j( |  Q
低筋麵粉         
4 F& Q0 q( \- J1 S8 \+ G; o400公克tvb now,tvbnow,bttvb1 f5 p$ g1 y. P, Z7 y) E
奶油         公仔箱論壇% F6 s$ Z1 D- }  B3 [
250公克) `3 I2 E$ F( {4 J1 R, Q
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb( J5 L1 v# W9 ?4 z1 a' ]3 O
400公克tvb now,tvbnow,bttvb$ G; v$ K* a( r" P
蛋白         公仔箱論壇0 v1 [2 W. J1 l4 _
300公克
( m. U# G3 D4 P0 m; ^. n5.39.217.77        
. y: B8 j% m6 a* \【做　法】
) A) E* B8 |; Q( J! a1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。
# c; }. S/ Y# h; M# I2 a2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。公仔箱論壇5 p+ t/ `: d" v  v
3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。
9 ^; k9 p4 a9 B5 H; b6 y4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。
* H3 {% X" \3 r5 D) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。' T- v3 P( j. ~  B/ n" s
6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。5.39.217.77; ~, ~9 i% H6 M0 e. e6 B5 A
7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D0 ^1 y; |9 s  j* A
8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。公仔箱論壇; }+ v$ l! b' ~% h
【備　註】
) A/ [& m& j4 y, `; G8 W- \tvb now,tvbnow,bttvb溫度：180℃／時間：10分鐘
# X7 A# `. `( Y! c4 w公仔箱論壇份量：約25個, O! n2 B  C; e% L+ ]' E

6 U$ ^* X# B; f1 x2 c5.39.217.777 R( Q9 D6 y) P' E4 I, P  C

9 e; b4 h) J' s0 U" g; d& d  B雙色餅乾
1 t* y! K7 ?. S3 B8 e2 etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, Z' q0 x2 l" v& ^2 J$ G* I0 l
1.奶油         
9 j* ?9 w/ u8 G2 H) c6 Ktvb now,tvbnow,bttvb150公克
8 U" t- b# Q8 O8 d% Y/ d2 q: m　糖粉         公仔箱論壇0 c$ u" Y2 y" v8 _0 S
100公克5.39.217.77. m2 S9 x0 W" `" S4 w# @' ]) L8 g
2.蛋         公仔箱論壇1 U6 T6 ~$ Z* A4 |! _  q, N
90公克; K- y6 a8 f& L
3.杏仁粉         
7 K) [; S6 t$ s0 n# x- M6 r4 Gtvb now,tvbnow,bttvb90公克tvb now,tvbnow,bttvb5 D, L+ @) ?" u# u) q
　低筋麵粉         
' C8 E+ W4 Q% f3 a) T240公克
, {  Y3 K  c2 l/ stvb now,tvbnow,bttvb4.可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 m5 U. v4 T2 J& o; p
10公克
5 D& a  T$ X# N" x3 Y7 o5.39.217.775.綠茶粉         ' J  E- d( }+ s) L- ~4 F) E
10公克5.39.217.77) y: O* V; u- ], m9 K* d; f
        
: ~* S2 ]' j( ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. ]" V7 k: y' H3 a1 C$ `公仔箱論壇1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。tvb now,tvbnow,bttvb1 o2 f- ]3 N3 j* d& S
2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。
0 K1 a1 S$ D4 X% o1 _4 r4 z公仔箱論壇3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。
1 ~7 V; v% w" r3 Y( s- g  H0 q公仔箱論壇4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。
3 c3 x! y3 o6 V" ]2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。
: p6 h8 W; F8 z% f1 p5 z公仔箱論壇6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。8 f; E; w( w/ Y) |
【備　註】
+ \8 g8 ^+ P6 M0 V1 @4 V, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。
! A# b6 e$ k3 t# X$ W, V  b+ |5.39.217.77約50個
$ `* g! ~5 f! X. I! S" _6 ~1 {tvb now,tvbnow,bttvb: B  ~% {: Z+ \9 Q2 t+ h) z
5.39.217.77  W" b  v: e4 ?8 J
tvb now,tvbnow,bttvb; F9 q0 ~" D9 i9 e
美式冰淇淋香蕉鬆餅公仔箱論壇2 Z' x% v. }; _6 J6 z" o- T
【材　 料】
% f( t! z6 L3 ?' S' Z6 tA.蛋         100公克公仔箱論壇$ w% j/ ~( S, W- E1 R: @
細砂糖         40公克
, D. J) J$ A  f  Jtvb now,tvbnow,bttvbB.牛奶         100公克5.39.217.77& K" @' n# q" [0 g" \
C.低筋麵粉         160公克
7 d  \4 [& U) U& _8 E! Y  d1 p公仔箱論壇玉米粉         40公克* H* M$ K7 B* a9 I  ~: M
泡打粉         6公克
4 E8 g8 n) o! @tvb now,tvbnow,bttvbD.融化奶油         60公克
: U3 e. p6 f9 K; z+ N5.39.217.77香草精         數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @/ N1 i4 e* f1 y6 _
E.香草冰淇淋         1球  w$ W# t  [* i
香蕉         1根# V- E  Q. ?+ N9 B$ N. N
糖         20公克
7 c2 A% u' U; v/ z5 z/ f( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         10公克8 M$ K/ j0 B9 {6 o0 S  v% X
焦糖液         適量
: Z- i* s9 U; l# x) t& j0 q# E6 i5.39.217.77        7 k2 r' Y2 m) H5 X3 `: C3 G6 n
【做　 法】5.39.217.77& O9 v" ^6 D; `0 t3 ?
1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。
; [. g$ Q. G! x8 x' ]" b5.39.217.772.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。8 Y( {# ~% |; p/ a9 p: s( ]" ?/ X
3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。
" O# E$ a: q" j公仔箱論壇4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。tvb now,tvbnow,bttvb! c7 Q6 i2 E9 \+ u! a( [$ y
5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。
4 {+ D/ u: R/ b' x$ Q8 O; S8 m6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。公仔箱論壇$ Q3 R9 Q: t* [
7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

0 {  d# s* Y+ w

- b, l+ z4 `6 B5.39.217.77
3 p; w# L- R3 u* A7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡片餅乾5.39.217.77+ K2 C% E, o9 c+ Q" \4 c, z9 h
【材　 料】
' j" {% ^8 k' m: I( ^& w& o6 S公仔箱論壇細砂糖         100公克
0 T) h+ ]- D) X- ~/ |( V奶油         90公克tvb now,tvbnow,bttvb' T  o" {6 i3 `6 o+ _
蛋         50公克/ k9 H. D  C) s0 V5 U2 g
低筋麵粉         160公克
- v3 |/ x* b7 ^- h( Q, h高筋麵粉         40公克
' |  K* r; `* j7 ^4 Y* E- A5.39.217.77可可粉         1大匙
2 Q: L2 H& r! i" |2 n. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶巧克力         50公克
& ^0 r- ^$ N& ttvb now,tvbnow,bttvb        
, ], {+ q% z  Y2 C5 J% Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
" s. K, Y2 h0 {/ P公仔箱論壇1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb7 g( z5 q# w. o% a& |
2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。
8 M6 N: q2 u' ?" S7 H  s7 x, ]) n* w9 Utvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。5.39.217.776 i( D: f) _; t, U9 P
4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。
" m- {' T1 V0 P! }" H. `5.39.217.775.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。
! ?4 e9 j" e$ Q% ytvb now,tvbnow,bttvb6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。
$ S6 p; k: V1 \8 D2 U0 T+ k& `公仔箱論壇【備　註】8 p1 }! y8 f+ i4 y1 I0 z. H, y) _! n
份量約15片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h: ^6 J! s0 H' a
公仔箱論壇4 \' W8 X  ^; h2 x! O' X) O

" c# @8 o( C; R) D8 ]草莓馬卡龍
: n/ m3 k* c) a8 L  O5 o3 l. a5.39.217.77【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^( a, p0 t/ z4 I
材料1：tvb now,tvbnow,bttvb% ]% K4 y/ f# ?
杏仁TPT         250公克
; Y+ {9 v0 R1 X4 z8 I7 \5.39.217.77糖粉         100公克
' K  w! Q( `) }4 c$ N6 T草莓果汁粉         5公克
: H! ^$ f& O" K3 h" x5.39.217.77蛋白         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x8 X* _# R6 C, o" m8 U6 @
細砂糖         50公克
; o, Z5 K/ w9 G粉紅色色膏         少許tvb now,tvbnow,bttvb# ~3 Q+ l2 x2 x! \
材料2：公仔箱論壇2 K$ a  x/ {# ^* D% T7 T  n
草莓巧克力         100公克
* I; P1 w% `6 A5 h1 `* k! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77! Z6 Z! h+ q3 d* J/ ^; {$ i0 E
【做　 法】; p8 d! z* w# i8 t8 V8 ?  j2 Q
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。
6 Y% {: h9 U! m! ~5 U/ }tvb now,tvbnow,bttvb2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
) Q3 d/ y5 q! S- O% \3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。tvb now,tvbnow,bttvb$ b, R, b4 g! w, [& B- J
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A" J0 G8 L, K: J5 ~
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
& |# k/ x7 I0 N4 @6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。tvb now,tvbnow,bttvb5 t5 o" i0 i" C2 U6 m
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。公仔箱論壇; }1 u3 ~; u% z: ^9 x4 L! d# e  d
8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。* m( Q; Y' l$ {' K
9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。5 w  s' a  T3 I4 O$ Q  u
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【備　註】
, ~1 m7 N, Y( ?1 u; Z杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。
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0 l8 l/ q1 m7 W" ]5 a4 O& m公仔箱論壇9 _+ |" N' @2 \% q9 h
棉花糖馬卡龍: n4 Y& F! Y4 A8 R* q6 |& S
【材　 料】: I# u" {; R. x% k0 w
材料1：
: [" F  Z9 [/ H* X  ]3 Etvb now,tvbnow,bttvb杏仁TPT         250公克8 H/ T& I- ?3 B8 J2 q6 S
糖粉         100公克
, n8 c. v1 a4 a' D. a% I) T青梅果汁粉         5公克tvb now,tvbnow,bttvb$ }% [9 q0 w/ i" X
蛋白         100公克5.39.217.77/ g9 Y. `4 W3 T+ |& t. D3 W, ^) I
細砂糖         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O0 h0 Q. H' W& a8 C4 @+ A* L# q" a
綠色色膏         少許公仔箱論壇( l7 Y  B, j( J! ?2 b$ V0 A
材料2：
9 @/ x, D2 o" H8 x( q公仔箱論壇檸檬棉花糖         100公克
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: A. |8 B2 {5 K& I2 Y9 Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】- M" |. _( i/ U- j$ z
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。tvb now,tvbnow,bttvb# V/ N3 R$ U" B
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。5.39.217.77! |- c1 h$ g1 V! q! I
3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。
# {1 t5 V; u+ X% |7 }tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
9 ?0 g4 a4 j. {1 Y* ~: ?$ Y7 y5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
& E7 L4 d1 q$ O$ o3 F6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。5.39.217.77" I8 J7 }* y$ h. M/ R/ S
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
1 B1 d9 M1 r+ F$ z1 U3 y2 ]公仔箱論壇8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。5.39.217.77! p3 p9 b# X. \
9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。
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) [5 {! Y" h5 V; e& v* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
: H3 o7 V9 ?/ r7 k杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。