BeiDouChef

公仔箱論壇  C% b3 N+ r7 n. K9 d" p$ Q
三角鬆餅5.39.217.77; G5 U7 o+ h+ r6 t7 ^, Q5 I
【材　料】; r7 A) f& k7 i4 j! t+ R1 }3 `
1.高筋麵粉         5.39.217.773 d) n, N/ P( ~
200公克
* I8 k; J' i6 y; W( btvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉        
# n* m/ F: p3 J5.39.217.7750公克
7 ~+ L5 m$ z$ e; \3 q- p5.39.217.77　水         . M8 N$ z' C( Y# w; g; }, I
125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k7 u) a  _0 v
　蛋         tvb now,tvbnow,bttvb' L' B" ~% L4 _
1/2個公仔箱論壇6 ^  f/ P. R: P+ ^* {
　白醋        
9 ]& X  |: B/ }, a7 j- C, y1小匙
; d; F! K& O- r4 A6 v& X- s2.奶油        
5 {$ j6 Q- Q8 R+ }1 q0 X50公克
& R4 Y5 P( m7 J/ l; e0 x9 k0 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.瑪琪琳         , }" A5 K8 `: Q0 y4 G
220公克; O0 o( d  C$ O' A; ?& A
4.罐裝藍莓餡        
8 ?# z4 s% _* r' h% }& }/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐
% Z: m4 f6 u! l0 a: p        公仔箱論壇1 {5 g5 y: d0 s- m9 T# j3 k! U# N
【做　法】
2 F' |) z& _3 ]2 ztvb now,tvbnow,bttvb1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b* v  S. w7 X" p# m
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
: E( ^* t4 }+ ?- p! o: E8 N6 M, Z3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。tvb now,tvbnow,bttvb3 f# W) O3 F4 b2 b9 D* m$ X
4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。
7 c6 ^- G8 U) ^/ |- q/ M5.39.217.775         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb. @& _% R6 t5 W" P
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb& e) d( C! b7 g! R
刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。
) q- ?: n5 Z+ h8 p$ u1 N; @份量：18個

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x4 X, Z0 ?; U' Y2 b
櫻桃鬆餅tvb now,tvbnow,bttvb! @6 \4 ]: W1 p) x/ K$ N, @
【材　料】! F* o+ A" ^, p1 p) c" ?1 @
1.高筋麵粉        
/ B9 K) r2 y4 k1 Y  ?200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x6 G$ u- U& k& ?8 }" Q
　低筋麵粉        
7 V! V- A5 T' r4 m( u5.39.217.7750公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e  E: n/ k5 v; k$ ]; r
　水         & e  _4 H$ k" H. T' K7 t1 f
125公克
4 c" C, }  ]6 b% `8 z8 C1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋         tvb now,tvbnow,bttvb: N: o4 Y: i- \
1/2個公仔箱論壇" \: h2 P! H  R2 n0 w
　白醋        
' Q2 q6 N, e5 ~& j4 f+ M3 e7 Y; y1小匙5.39.217.77# v$ w) J) q: p3 K% B- f- |/ C- V
2.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 ]4 F$ h  k8 x" a/ R" l" O/ q: ~
50公克4 u9 _2 B8 |# [8 B
3.瑪琪琳        
4 s# m% y! ?' i- j/ u7 F220公克+ C5 W+ v2 z( ?' }
4.罐裝櫻桃醬        
: y: b+ i# p* M/ i公仔箱論壇1罐) F' k" B# f9 g2 e4 M! t9 O
        2 V% _" S- |! X$ z  F
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, }) f0 A9 l8 L- q
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。tvb now,tvbnow,bttvb$ `$ R3 X2 C; F9 [; V) A
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。5.39.217.77' _% F+ z6 I' l' w
3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。公仔箱論壇# Y6 y7 m1 @8 P4 Z; f9 z
4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。
; M7 W7 b: s- K2 L, R, z7 k5.39.217.775         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。3 ^8 i: u( z% l3 L
【備　註】
8 `; b  s0 \) y- J; a5.39.217.77份量：18個

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2 k; Q; a- o; O: ?  G* E5.39.217.77果醬夾心餅乾7 U9 C7 a3 N5 u! D1 J
【材　料】
* U, D( o) s$ ^6 O5 A( y; `- m! {1.奶油         公仔箱論壇$ g! Z. Z2 a6 m! }: i) Z8 v6 s: C2 k* k
210公克5.39.217.77. n6 A" T9 C( R0 Y
　糖粉         5.39.217.77( h* g' O- _1 U, v& }
100公克
( [6 V& G% x8 ^# R' S0 j　蛋黃        
8 k4 V$ J! M$ A2 J( b. {9 o5.39.217.7780公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m' L! P" [% P/ v: F. c$ n
　香草精         ( i/ v3 o* h! X) |  l# K8 ]
適量
+ V3 T. i1 R8 Z/ I1 i2.低筋麵粉         公仔箱論壇2 U+ U# W. G6 ?" J% p) z
320公克5.39.217.77! D) O! g" k3 T8 ~. Q
　蛋黃        
- f) \: y# _4 [/ y  Z1個
/ S! O$ J  b8 E' utvb now,tvbnow,bttvb　餅乾壓模        
2 d7 l/ }% y1 o/ K; E數個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e( g& N$ k1 c$ M0 M* w  ?
　塑膠袋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g2 q/ T2 C' i7 n* c6 ]' W& l
1張' p- g; @6 ]5 j
       
7 v, u( C6 [! l- P& O$ D  a0 y4 m【做　法】
% p* ?3 F" h  C/ k$ z& h4 [( htvb now,tvbnow,bttvb1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。
  X4 D( t# \" M! O% y7 a公仔箱論壇2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。/ \( b; q- |& n4 x$ ~' w$ K
3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。4 ]" I' O8 M3 }' _- X. o
4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。
3 u9 I' x" [) G/ I7 S* o  f; Z1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇& x/ E$ h4 H/ I! ?9 W
一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

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紅茶貓舌餅  l$ n, P4 x" ]. {3 J# }5 e0 F, l, w0 u
【材　料】
/ _3 H, Y- n# A/ r5 o3 X1.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 U# M5 E% c6 [( ^; A0 a% R! `
80公克" N+ y6 F% |( r
　糖粉         5.39.217.777 g: H$ Z. G1 f
80公克5.39.217.77. D+ N, F) F* h6 A8 o4 c$ `
2.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f' t) i2 ~8 t- b$ h# {
40公克
8 t  S4 x8 Q8 S9 {. K. Ytvb now,tvbnow,bttvb3.紅茶茶汁        
, u1 ^$ l1 ], V( F  F50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 O, a0 Z* X0 c! Z: N
4.紅茶茶渣         5.39.217.77, o/ C  |  W4 C7 d2 W& ~# ~
1包
9 T: R. n, [1 e+ Y( p! z( p4 ^- q! t        2 R" Y$ @) `9 a& h6 `) j$ L! |
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! E' x2 ^4 g; U( Z
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾公仔箱論壇7 g$ H+ A# R, ^8 z, y
2         材料1混合過篩備用。- K3 }! A$ u' p9 T6 f! }) Y

0 P6 D* l1 T. Y# R: u3 v( U) z* }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 ?5 @1 U( X) i4 j9 y
3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
9 O9 P: ]7 h. J- a" h6 h公仔箱論壇4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
! i3 [( T7 @8 [9 f8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
" c2 E% S( Z; V% `# W$ R: ]  n5.39.217.77【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t' b, m' l$ \. _6 [# G- `
份量約30片。

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, c3 V# r7 l, [8 p% p" D
茶香酥餅
* P5 R! F, }* s6 w3 p5 H$ A1 }公仔箱論壇【材　料】
# q3 }. L6 O8 j% Vtvb now,tvbnow,bttvb1.烏龍茶茶葉        
3 k/ L* m- X& S, G8 ?' itvb now,tvbnow,bttvb5公克tvb now,tvbnow,bttvb- u4 B' H$ u, S$ v5 b4 j$ X
　沸水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O* W9 Q8 x, D8 E/ {1 S
300公克tvb now,tvbnow,bttvb9 D! B- H4 P, `/ R& V0 E
　低筋麵粉        
( q0 q) w. K9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 x; D% L" z- W$ M2 M; h+ p
　杏仁粉        
4 p- c& Y  O, g$ E+ x8 F公仔箱論壇100公克
5 w/ a( Z# ?- {! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.奶油         $ \+ I/ N9 Q6 @' n
130公克
$ S% U; b) z9 S  z) e* N公仔箱論壇3.蛋黃        
/ K, p6 G# p3 }7 o. j* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2個
" }& ?3 I1 N  X" o- _4 o8 F5.39.217.774.糖粉        
# Y5 i# W7 z0 @6 x; o14公克8 p. q2 H  c4 o& z! T
　鹽         公仔箱論壇1 t0 o+ K: t8 Q$ \: N0 n( b" o
5公克
% M4 s7 t  P  a% B- H5.冷卻茶汁         5.39.217.779 p+ v' r& T# ?, [: W
60公克
' B) ~; U& _% O6 L1 o3 M        + @6 _8 c/ y) }' F1 c# e
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 d5 ^+ b( M% ?7 s: X/ X0 b: z
1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開; l# |" }; q! Z- Q/ F: v# a* a
2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。
5 R3 ]' F7 ]; J公仔箱論壇3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q+ p( w6 l/ n  R% i
4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。5.39.217.772 V" z* Z+ [( T! z# l
5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。/ ~: P5 h7 s8 d5 F7 y* B& ~
6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。
( G7 Q8 M" P) W1 }4 x2 M! Q- ]tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb6 v' M. ^# m7 J7 Z. w) l# Y
份量15個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S- {- j2 c( f: }! v3 C& Q
百里香餅乾
$ c% r$ v% Y4 \) V公仔箱論壇【材　料】
4 V# l$ a7 `$ U- |公仔箱論壇1.無鹽奶油         公仔箱論壇! I+ b/ d* F" S1 p, C% J$ k
300公克: b3 x, p: n7 l5 N8 Q
　白砂糖        
- A; B. N- T& ~  D* q% }7 j; \% F150公克
- S* g) }! D) E4 @% O/ A  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　雞蛋         5.39.217.777 u! |8 o' `. D* w. p. Y
1個5.39.217.77* e+ a& U7 s, W
2.低筋麵粉        
2 Y& Y5 I5 U# b5 y" Q; u5.39.217.77400公克
/ N! u6 E! k4 @; t6 t7 S! R/ }5.39.217.77　鹽        
# O3 u1 M, j0 S, q5.39.217.77少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n& {. e# x$ P8 V
　杏仁片        
5 v! k2 W5 ~+ u- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
( @1 L* t8 ?. {! r3 c　新鮮百里香葉         tvb now,tvbnow,bttvb% }! F4 {9 n! \6 s' T/ e
2大匙5.39.217.77/ [, e- W9 G3 `
        ) v3 Q4 c3 ?  m' Q9 Z! |& N
【做　法】
5 _/ ~  l# d: ?$ L3 ]) G% ?$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油置於室溫中使其自然軟化
% C/ v" H' O6 R3 M! h  A; Y6 u5.39.217.772         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻
6 O+ G: ^) ]+ i& v6 I0 z; `5.39.217.773         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

公仔箱論壇% k! y, J( u  \+ g
薰衣草餅乾
# g' C$ P& R6 U  m- n! X5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
* {; m. h1 Z2 z5 _* `* Q公仔箱論壇奶油         5.39.217.77# Q5 e- L" n  u" @
75公克' }# A0 _$ P) W) S* t: e; _
細砂糖         公仔箱論壇! l% }0 M8 M' T9 Q/ w0 e" O
90公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ~. l. M  g  c+ }& W
蛋        
3 V% ?- E1 J. i* X, ~6 e) S4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆公仔箱論壇6 e; B  Q7 j9 w: _
低筋麵粉        
+ e3 u& i6 {% x. L* ^, g. K4 E150公克公仔箱論壇2 c# i: w7 g2 ?9 s% k, W7 V
鮮奶         5.39.217.770 h4 U& F2 B0 b2 g; Y; z
1大匙
: o) P# V6 V3 z" G( `7 L薰衣草        
6 I/ p7 o" o  J& L, \' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 H& X5 s9 [: L7 z2 v
       
, P7 B' A  v% ~8 e* d8 ?【做　法】
4 [3 p- q% V  Y0 b8 V9 W6 y1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S( o3 t1 _& h9 M
2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。
- x( F) `1 B3 P  @- x/ etvb now,tvbnow,bttvb3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。
' c; {! \6 c* M" l0 m0 D公仔箱論壇4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。* ~% z8 G8 _" m/ D
【備　註】
% q7 c# h$ ~0 u% U( J$ j公仔箱論壇份量約25片

BeiDouChef

0 D; K- T% E; F公仔箱論壇蜂蜜檸檬小西餅
6 H% q: |9 r: Y* O& @2 Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.77& |1 Z! Y9 p* C7 ?; r* i! p
奶油        
5 N" s( z/ r, e; h2 ^5 c$ [70公克
) Z) m* Z' ?, ~! k, ]糖粉        
2 \, @: O1 h5 Z0 r- |tvb now,tvbnow,bttvb60公克
, J- P& a3 y; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        
" c* w& u2 E3 D8 ?1顆5.39.217.77# [4 b2 h' n6 V% K% f
低筋麵粉        
& B2 L' I5 z) B" y  h( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克公仔箱論壇% P" U; ^1 T& }
蜂蜜        
6 a+ n  o! x0 @* P8 N  K  O5.39.217.772小匙9 F3 c- _0 E2 }# G
檸檬汁         5.39.217.773 W  q, g& Z% o8 Y6 r* \
1大匙
6 a, h* ?8 X0 o0 P( {( L/ T+ Vtvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮末         5.39.217.77; k% ^' I* h6 d
適量tvb now,tvbnow,bttvb9 H; M/ N8 H9 {1 O5 n: A" z
        & {$ u# T6 q- [9 S
【做　法】* ?" h1 e) Z6 R. q: j6 l
1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。
. z4 @2 t3 K1 N1 \tvb now,tvbnow,bttvb2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。
& G9 x* s9 j% x& L2 M5.39.217.773         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m2 D% T8 a$ C
4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb. u. w+ o" g) C+ `3 Y0 P1 L
【備　註】
# J  M; j! @1 M0 O- A$ x; B5.39.217.77份量約20片

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O9 Z8 k- \. u$ ], l& I* M
綠茶冰箱小西餅公仔箱論壇" s* Q7 B8 L% b, I2 ~" a
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. n$ y- [1 h+ ~4 G8 w
1.白油        
, C# p2 _+ ^- u* ]( ^tvb now,tvbnow,bttvb40公克tvb now,tvbnow,bttvb" @6 _* R0 x4 H1 q7 E; Z
　奶油        
/ \3 M3 `+ R* s1 G1 g) G2 Ztvb now,tvbnow,bttvb40公克( L6 [" F  R! Z' Y
2.糖粉         5.39.217.775 y( u& M9 n" x+ p+ O
70公克5.39.217.778 I/ j3 m/ F9 L- L4 j& z  h1 x
　鹽        
' w) [6 ^* N. O, x; [& b- Itvb now,tvbnow,bttvb少許
2 {$ g/ j0 k$ o5 r0 v3 d0 y1 \3.蛋        
9 k! `' V# O, |0 D6 W4 Y5 Q9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
4 T, s) U" U. R: d% m  U0 B) b+ Z9 Z4.低筋麵粉           f) |! o/ k1 L) T  N$ {/ J/ ^% g
135公克
/ Y* }% C( R3 ]# S6 T5.39.217.77　奶粉        
( E3 ?- V! N0 i! K, x, |1大匙
& @7 e* ^+ ~" K& K" S- W2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.綠茶粉         5.39.217.778 g2 q1 d9 r+ e6 B" v7 Z- B
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C6 A3 V" [* ~" L1 i
　水        
  Z4 X1 J5 }0 q( A# w9 f60公克' ^4 L1 c. K8 e+ P2 L
       
' _) ~" ?. y) _2 Y( K& V8 E/ Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 C3 w5 D" |5 Z1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。公仔箱論壇% r8 h) j. a0 f, N6 m9 s
2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。5.39.217.77) r: D4 i$ e+ j
3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。. [6 m/ k$ j8 N0 y
4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
' V$ E! |) O5 @. Z( [tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】& b/ `8 h  D" F. p
份量：30個

BeiDouChef

7 _, t* e8 A/ L2 R$ s
義式咖啡餅
& j9 ^2 d1 u$ ]# p; D& m/ i1 B0 [公仔箱論壇【材　料】
1 u2 v( e+ c4 y  J5 u7 I9 S1.低筋麵粉        
# @. D* @" F# ]tvb now,tvbnow,bttvb200公克
' V( c- Q/ |# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　泡打粉        
& Q2 S8 H' z, P; {* X: j  qtvb now,tvbnow,bttvb2小匙0 [) v% C" n! B: B4 m2 w
2.糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S0 e9 F5 Z7 P# \4 }) C* F$ X& q
160公克% C2 u0 s8 u! ^2 Y3 ^2 i: m4 A$ e
　奶油         5.39.217.77: Y, F& C  l  ^9 H; {6 x
50公克
# Q, T9 M2 T1 C) R7 B. {公仔箱論壇　鹽         % O& J6 l' \: a
2小匙- E9 E5 Z9 ?, G) Y6 j
3.蛋白        
% V. D! g8 o( f+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2個
3 k3 q  N$ |$ X+ c8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s( ], S5 A9 u0 u) |$ D' O0 [: c
1個
! T5 M9 ~- P8 D  U& B# _3 r4.堅果        
$ w) c. ~$ _% }1 O4 L" C5.39.217.77200公克
' @9 F9 n  i- m7 b7 o7 i" I5 [8 x5.39.217.77       
9 x5 l9 [: l# o4 `. F【做　法】
. o+ }! k6 v$ W) g公仔箱論壇1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。
# s, a% W" Y& D' U% s1 N2         將材料(2)一起拌勻。
3 c4 ]& z0 I1 P5.39.217.773         材料(3)分次加入拌勻。
- a1 [  N. Y9 c" b公仔箱論壇4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。公仔箱論壇1 g5 Q: b: x& a" P4 w
5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @  F1 P  Z& X/ |: Z9 r
6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。
$ u1 N8 w9 G% e) ~- c公仔箱論壇【備　註】5.39.217.771 O( [, S& z. ^3 E" f
份量：20片

BeiDouChef

) w1 c9 K4 R& K& W+ j+ R
堅果脆餅3 x( g2 b2 t6 y+ F# [  P/ E5 W
【材　料】公仔箱論壇) D) O! i9 t# Q) M6 J2 ?
1.奶油        
. [5 A; c( a4 C/ `% z1 ~: ^公仔箱論壇250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j5 l+ L; M+ l7 f4 `
　鹽         公仔箱論壇0 l, f  s1 z1 F6 K- C
1小匙5.39.217.77+ m; F0 C3 T- t
　糖粉        
1 J* Z" I, @" M' P+ f3 k* H" k250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \) M! W/ l+ Y$ N  g
2.蛋         # M& |' Y/ u1 n! S7 U
4個tvb now,tvbnow,bttvb! k+ j7 i' h) Y9 J* Z; y9 P- A6 I
3.雜糧粉        
* Z( I6 m/ V3 U3 [* Y* J6 S50公克
, F# J' A7 @6 H* p$ o' l5.39.217.77　低筋麵粉         公仔箱論壇) }/ ~2 x4 @$ k* M
450公克
' d" r" c9 A9 ?& u6 z0 W5.39.217.774.杏仁角         & J2 z$ I- v/ v* H1 N- }
100公克
: g. k/ }3 A9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　烤熟核桃仁        
$ S1 ~2 h# d& z' j3 e5 \公仔箱論壇100公克
- }. S1 v" \% x# }5 \% Ctvb now,tvbnow,bttvb　南瓜         . W' |* K# [( M" N* l6 L
100公克
: G5 M0 a, \6 D- a0 A" l0 X公仔箱論壇       
( N/ e6 G" s; w4 [【做　法】
8 h) G4 m- b) R# L1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。
3 Q$ h# }) `8 G  o1 q# c8 ~2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。1 ?+ i5 `  @8 M& |$ e; f& [
3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。
2 l, c8 V/ r. @) q4 A  q' M公仔箱論壇4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G$ u  R% i$ j( C8 }) H6 P
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb5 r( q* q) T9 n  P9 e$ o+ @' v+ T# F
份量：約30個

BeiDouChef

* w. b/ G" G4 p' }8 p; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶薄餅公仔箱論壇$ o  b- @0 x! D7 C$ `2 q
【材　料】
& k0 J: i. l7 \公仔箱論壇1.細砂糖        
* f0 _, ~; s# x: A" r# D180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |, O/ @+ Q  {; Z2 y: l7 o; w2 t( {
　蛋白         : }/ x) U: a6 \: l& I
3個
- ~5 O# F! v7 y$ l6 S! S2.低筋麵粉        
3 ~1 K9 H! e2 U/ G+ F  mtvb now,tvbnow,bttvb35公克# ]: B0 m  F' N" a* _! s
3.奶油        
* {% M9 @0 X% O- }- R  H公仔箱論壇35公克
9 e- y) N2 l" v$ \4.杏仁角         7 s; Y% S2 D! E, [# Q
200公克
! ?5 ^5 c( b5 I# A, j公仔箱論壇5.綠茶粉        
; f8 S+ S6 H' v9 y* ^% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
7 M3 w0 c9 X- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        - E+ y4 j" P2 k. w  t4 W6 ^
【做　法】5.39.217.778 T. t& P: \; ]+ z: s& @
1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H3 N. x9 u) Y8 y8 B5 e
2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。
! P) M3 J( n/ B" F9 z) p. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。
; X% y) g0 ?* L/ y! L/ `3 G4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。
6 K- l- b' ~( v  E! S4 L' G: Z【備　註】公仔箱論壇) z; b# ^7 u! s5 P
份量：約15片

BeiDouChef

$ _( A  q% l, U
芝麻薄餅
: _9 z/ D6 @/ M8 R" F* f【材　料】
' r1 F4 O$ Z8 K6 f& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.低筋麵粉         公仔箱論壇3 r0 }! X( r0 Y. j/ U3 M9 e
50公克
  Z8 v. b5 g. {公仔箱論壇　細砂糖        
( z- {* n- g( R' N* F& Z公仔箱論壇160公克
1 r* n- V1 G+ y9 B( R0 H　蛋白         公仔箱論壇0 f& O8 T. K( d5 }& A
150公克2 [* J: ~$ ?) d, K3 ~5 O
2.奶油         ) }" b( m! v; p! M+ J+ a; c
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u6 F( E  k4 J& I8 z4 a5 d
3.黑芝麻        
  x$ E3 @& V2 Q- u- Z" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
) e$ B2 Z6 |% G7 e" N: z  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白芝麻        
) W& \, D; i" s$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
/ D  w3 k  w1 `; v9 x; I, I5.39.217.77       
6 v/ I; e6 C1 O2 _/ S5.39.217.77【做　法】; U; \8 _' l/ O7 `3 n
1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。+ J# q9 d# j7 @' ]! {
2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。
) k+ f  x- r& [5 T8 p" `* A6 dtvb now,tvbnow,bttvb3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。公仔箱論壇  M" H! {% W2 A) n3 [0 w/ G  b
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb8 Q, A3 P2 {# @% P: t6 @
份量：約15片

BeiDouChef

. d) |, }' k+ `* V5.39.217.77* i. O( }) L$ l1 m

4 n& j3 ?" m; l7 }* T0 B) t, g' v貓舌餅
; z. S6 K6 N' c* ^! x5 }+ V【材　料】
  r" R- s0 V# N公仔箱論壇低筋麵粉         
% e6 u2 I* F4 _+ B+ h; @5 ztvb now,tvbnow,bttvb400公克
8 i% ]6 g, x2 R# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         . a- s" q" ~$ y7 ^6 @5 n7 ]
250公克
+ z5 E6 C% o- v; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         5.39.217.77  v1 i& c9 U: q/ H) K2 L
400公克
: `# A2 S1 K1 t" w蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~4 G% s! H6 ^; j' Z) U  M. k
300公克" D. R  E% ~! \2 a9 H* }
        + ~+ k# ~! V) T( J* `7 ]9 U; x
【做　法】6 Q, q( h- L7 H% U7 U
1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。
  Z. o" G+ d" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。
: M; B; i5 h9 F9 P( n; I3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。
/ ?) g! F! b5 c  Z3 r) S; T5.39.217.774         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。5.39.217.77+ T# ]* ?; T! ^0 w/ j4 X
5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。公仔箱論壇7 W& t$ A. P, G! ?/ q' L( w
6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。
+ G7 ~5 Y# G9 D& @. f* E, A- y7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb( ]! W( j- [$ {; a: W& f+ u
8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。公仔箱論壇/ v1 Z: P( o1 t  a4 o2 x
【備　註】5.39.217.770 i7 n  R; _! t9 s  c& ^# b
溫度：180℃／時間：10分鐘5.39.217.770 o1 s! U; z, `# a/ n& }3 q
份量：約25個
+ `# G" T! f  Q+ x6 ?/ P# f: P5.39.217.77
$ a5 m) [" g) Q* ^; [! O) y- p0 p5.39.217.77/ e2 ]* V  ?0 N  k- L% G0 j1 C

0 `% ^2 H5 h3 A3 `( W- e; p/ I公仔箱論壇雙色餅乾
; I8 d* n( x/ W3 d% D' G* ^9 X0 {【材　料】
/ ^4 c/ }  C% N+ Q8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油         
& W/ S" P: ?. l7 U' K* R8 Y, c150公克公仔箱論壇) G! o! n) I# E7 D. @4 }
　糖粉         公仔箱論壇. W$ E/ \" p1 b$ Z2 X, {9 w5 D* j* E& a
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h' [! Z# g+ s$ @0 [! h
2.蛋         
( v" @# o1 B& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克8 u# r/ N: ]0 w3 R" V- F6 I
3.杏仁粉         
; \: i: G# n# A- s6 v, i4 _tvb now,tvbnow,bttvb90公克
5 @0 |* J8 E4 Q, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉         & ^, @0 s3 y! s. D
240公克
$ s1 g' V! Y9 L7 a; W4.可可粉         
2 N/ k0 T$ U3 S10公克tvb now,tvbnow,bttvb: ~* V7 n' O8 ^$ u- U
5.綠茶粉         公仔箱論壇5 h$ }9 G5 w# m
10公克
7 A3 Z% c* Y3 u8 Jtvb now,tvbnow,bttvb        
) Z0 m+ G+ j- u5 l$ A! o" H【做　法】7 p1 R  Z/ ]0 l; e' c  e+ K% H. ~
1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。
5 ^" y  s& ?* v# a; P2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。
4 R( u+ U9 U9 i1 _. c  o4 @3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。* Y1 B2 e) g1 [7 F4 x
4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。5.39.217.77# k' _7 u. U8 b
5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。* G. H  }( j- ^0 J, v, w7 r8 M- G4 M  ~
6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。
8 {! Q, @' E* ^1 E! a$ n9 O2 V1 U, v【備　註】
' @' V4 i7 C8 y! Z- j餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。  \- @" d# |4 ]
約50個
1 f7 g# c- t& H: s. t
6 c$ a2 g/ m/ \6 c  ~7 X% K( I公仔箱論壇) Z- y2 V5 K2 h$ p
tvb now,tvbnow,bttvb8 p4 l( x7 z$ L+ A" [
美式冰淇淋香蕉鬆餅
8 N; r- {* v: P/ A, x  y- l2 j0 W公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; c) a. m" i# Y  m- C0 i( Q
A.蛋         100公克
2 x4 R$ e* D& F7 i0 Z2 |細砂糖         40公克
6 l" t! G7 p. f2 k) c; R5.39.217.77B.牛奶         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q# }: e# p' s$ c% f
C.低筋麵粉         160公克5.39.217.77: I5 U) e0 `3 Q, N
玉米粉         40公克
) g. S6 V, T! u+ m. \tvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         6公克
0 A5 ^; t9 ^: ?  Z# S' bD.融化奶油         60公克& H1 \* j; c  Y4 f. \
香草精         數滴
/ J5 T6 y; Q' v; J; `公仔箱論壇E.香草冰淇淋         1球公仔箱論壇6 I& m' e/ |6 e4 S4 @0 H
香蕉         1根
) L2 j* [  X8 Q( d5 d: M' g5 L. \5.39.217.77糖         20公克
" p0 g7 W- V  E- A2 t7 u0 K$ D奶油         10公克4 q( [  w# D6 Z; \9 q& x$ s( u0 v
焦糖液         適量
( }4 K+ T' _9 T9 I; [( y- e        3 o% Z1 G9 Z. `6 N, Z
【做　 法】; {3 n! f# A8 n/ x: O, O
1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。
5 E, f: u4 |0 D" N7 c' ^" F5.39.217.772.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。
+ m: p& G# r9 f3 o; [+ P  o公仔箱論壇3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。
, Y* Z5 B0 G6 }tvb now,tvbnow,bttvb4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。5.39.217.77' v4 g( J1 u; e: c0 J# U* q/ t
5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。
4 ]- v+ r* _- c- v1 j/ u, X公仔箱論壇6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。
  k/ B- R4 ]9 B1 d9 ?- f7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

. C  q0 v2 S5 _& z+ p5.39.217.77
' S8 R! a1 ?- q5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 T" z9 h1 `( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡片餅乾
4 W0 t8 f# b  o. j, l9 |$ n3 [! r【材　 料】5.39.217.77/ D4 q1 r! v) y, |* z' c
細砂糖         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h8 |7 L% A* r
奶油         90公克
0 {" {% U1 s4 O* f: j! _2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         50公克
( \7 q1 P1 f$ e7 M% |% Y$ k! c6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         160公克
6 u6 C" V9 l" m5.39.217.77高筋麵粉         40公克5.39.217.770 u2 e8 G, l7 |% s+ O# r6 I
可可粉         1大匙
2 Q: S& h8 |* B: L9 O+ {' ?tvb now,tvbnow,bttvb牛奶巧克力         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t" I6 C# S! w. X4 A& z+ P( ~' J3 X
        
7 g, B$ ~5 ]7 C3 _# Z( C% f, o公仔箱論壇【做　 法】, m3 d1 Y( w9 r
1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。1 N, b6 M( P, |0 ?3 g
2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。
/ e* v4 V8 K7 K! Z- \3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。
1 y; T8 r& j& c2 [% u公仔箱論壇4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。- O1 |5 C$ X3 F% G6 b' h9 b+ M
5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。
8 S+ Y0 v, p6 {公仔箱論壇6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。6 y* ]$ Z- W+ R: O) Z
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e: |- S$ Y5 L6 c$ A/ K
份量約15片1 @# K7 c( V. O+ s' w9 B
5.39.217.771 `" I3 [1 y, X4 v( B5 P8 Z7 n
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草莓馬卡龍
5 Q- I- a5 ]- {. H: U* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M$ Y3 q' x  X) A! d
材料1：
" C3 h' @5 H0 ~7 g1 n$ T( ]6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁TPT         250公克
+ Z6 d) W; \6 W/ p) G公仔箱論壇糖粉         100公克' m% Q2 B% R8 ?# P6 d
草莓果汁粉         5公克# ]) M& L5 h4 d% D6 a: z: A
蛋白         100公克
6 @# b/ v6 F5 F/ t& [* L, j9 g5.39.217.77細砂糖         50公克
% }$ V' Q/ ?; D9 Q( A' n4 I& b: btvb now,tvbnow,bttvb粉紅色色膏         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M  x7 k  a( Q6 I3 @+ [
材料2：
; M5 r& D2 {( a. _' e5.39.217.77草莓巧克力         100公克
; S- _$ N2 Q+ l; H, Wtvb now,tvbnow,bttvb$ [$ R, t3 P+ i) P" _
【做　 法】: {% o5 ]4 b; |. }
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。tvb now,tvbnow,bttvb. m0 Z) n- Z/ i! @" `
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。5.39.217.774 i* r$ l6 T7 W9 D, a0 O
3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |: R' `3 @( E9 q# j( Z  `3 ?
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
5 s" }8 q$ I! Z4 s. B* q* b8 ?4 b5.39.217.775.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
4 t/ X1 p0 \5 P! w" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。tvb now,tvbnow,bttvb# H9 M/ K" T% ]( {( W
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
* F0 x8 j3 ?7 X' h3 t9 ?& D: E8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K$ i" r" ~" S5 M; W# l
9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。
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3 u* h; h7 L8 _/ Z* D; R$ p' O2 C5.39.217.77【備　註】
( G3 `3 W" g; h) |& X  Y杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。
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. j" x# W" K9 Z5 `$ a. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉花糖馬卡龍
* }) Z1 d2 [# o- o% t【材　 料】
! z/ P, }" l$ w9 e8 f材料1：% W' `; Z* A1 n: [+ s! q& H9 ^
杏仁TPT         250公克
: g: K1 i, [5 X糖粉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {8 `. G6 A; a. v/ J
青梅果汁粉         5公克
& q6 L! }+ X) X& g2 S3 P( A. `蛋白         100公克tvb now,tvbnow,bttvb% E% y9 [* b, O! f& g( l: s
細砂糖         50公克
( t: P% R% g; c8 c) |5.39.217.77綠色色膏         少許) `/ T% }8 h' Z/ [  b/ f' N
材料2：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _; I  H1 u1 B4 H/ {
檸檬棉花糖         100公克公仔箱論壇' g& X: c- S" V- p& |/ I2 V4 z# ~- _
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【做　 法】
6 Q  @4 X. y$ i* A* R7 l: ptvb now,tvbnow,bttvb1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。2 B+ w6 l: C  a6 @* x. k
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S/ v1 h' {8 E' u& a$ @
3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。
$ [; Q2 U* p3 C* T4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
5 t/ X( t0 X/ k* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。- a" T1 \, z8 b" T8 v( _
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。tvb now,tvbnow,bttvb" B: i) S, T" I- G9 V) Z' \$ a
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。5.39.217.770 o: u# y/ h' P
8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。
$ p! ]& R; N  I. X. i- H7 {) ztvb now,tvbnow,bttvb9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。
+ T- b) ~1 Z+ g+ i2 d! E) G2 _公仔箱論壇5.39.217.77, T$ O! @* O' V, r0 K
【備　註】- T. W$ C7 o* f
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。