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【材 料】 公仔箱論壇) B) `" h/ b2 S
糯米腸  2條
5 J* \( Q& Q+ {/ ~) Y( otvb now,tvbnow,bttvb梅子  6個 公仔箱論壇' U7 m3 Z4 q9 F# \  Y
秋葵  少許
0 m  x( z4 ^7 w4 t7 J5.39.217.77小辣椒  2片
+ X/ `* K! |/ U) l+ A' i3 Y  P5.39.217.77【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v2 @& Z& F, W1 _
醬油膏  1/3大匙
  }' }( z. w5 ^( z" d4 I2 b香油  1/2小匙
7 c# F" k( f7 g6 T# q; e公仔箱論壇辣椒醬  1小匙
0 R2 q9 l; l) e& y! G: {: K果糖  1/4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( ?0 b( C% j! S7 T# Z1 b, h3 u
【做 法】
. B: m1 z' D7 G- l6 ]) ~- ?5.39.217.77(1)將菜洗淨,秋葵切片,調味料拌均勻備用。
1 a4 v+ Q4 t. i7 J(2)糯米腸由中間切開但不切斷,像是潛艇堡的形狀,在中間分別放入3個去核梅子、3片切片秋葵、辣椒片等,再用牙籤固定,依序做好兩份備用。
2 i% A+ G5 N0 e# g" K0 g+ n/ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)用烤架烤時,糯米潛艇堡不要放在大火處,應該用中溫火來烤較適合,在烤時可均勻塗上調味料,注意翻面,烤至入味,呈現微焦狀,即可食用。
* F8 y, X" P  f5.39.217.77【備 註】
6 |# \' H; ~9 ]! z/ Z& p% T9 w) Etvb now,tvbnow,bttvb糯米腸中間可再加上任何材料,如香腸或綠竹筍、烤肉片均可。
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【材 料】
" y# S: _, {' L# e, tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山苦瓜  1斤
7 T$ q& H5 D* @1 u- w2 g" qtvb now,tvbnow,bttvb絞肉  2兩 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J, I1 r$ R. M7 l4 ?* {
白米  1/2杯
1 ~- b4 l+ B$ t* |8 l5 f; m3 c5.39.217.77水  2/3杯 % c, T# |2 e7 A" I# C1 I
紅蘿蔔丁  1大匙
7 ]" t2 n4 o+ ntvb now,tvbnow,bttvb蒜末  1大匙
5 L0 K- K$ ]) A" ptvb now,tvbnow,bttvb香菇丁  1又1/2大匙
% V' x4 H7 L' O5 ?+ Ctvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.77* o4 ^9 ]) K/ ?3 E9 l& J8 B
鹽  少許 0 a& [7 Q9 m; r; ?* Y$ J
醬油膏  少許
; s$ _0 k; C+ }* l胡椒  少許 4 k9 k0 e6 b0 ?2 ]( {
香油  少許
- R7 c- O: N9 L# Q) f5.39.217.77糖  少許 8 ~, A5 K4 t0 F1 K
沙拉油  少許 5.39.217.77) S" S* f/ a. [7 G  z0 \4 f
【做 法】 公仔箱論壇6 c7 i% ~6 B; {) ^+ k
(1)將山苦瓜洗淨後,切對半至蒂頭處但是不能分開,再去除苦瓜籽備用。
9 o) h7 l6 `; A" `% T, Jtvb now,tvbnow,bttvb(2)將白米洗淨,再加入鹽、胡椒、香油及其他材料全部一起攪拌均勻,蒸熟後即可起鍋備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( ]- K* O! S- h& o$ f1 K6 o8 k* k  N, a
(3)將山苦瓜打開,放入適量的什錦飯,蓋密後即可烤。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P& f& Q# Z/ ?
(4)將醬油膏、糖、沙拉油拌勻成醬料。山苦瓜排放在烤網上燒烤,並刷上醬料入味,翻烤兩面至山苦瓜熟透變軟後即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w2 M- C" ^5 c$ }; c0 \) I) f$ `2 o
【備 註】
# p1 U) |7 w; I' M+ m8 a如果擔心山苦瓜切口分開,可用牙籤固定。什錦飯才不會掉出來。如果不用牙籤,在翻面時要用夾子夾好再翻面。
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【材 料】
" }" |. b% z# m- R! w' Z3 V6 q4 U9 L: z小卷  1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb7 l1 W: ^, x& x  I' w) j  \' q) c
蔥段  適量
8 P- Z! ?7 A! m. P: p  \1 p; c; ^tvb now,tvbnow,bttvb鋁箔紙  適量
" A* X' Q  X5 C' B( x" W$ Q【調味料】
7 d; T. r! J9 a$ q/ d1 k) aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ u# R. @# R) |1 [$ @
香油  1/2大匙
8 |5 i( X' t) X+ I- C蒜末  1/2大匙
0 t3 d; H' q  L5 ~6 M/ z" f9 |/ r白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u' |7 V1 J2 v1 s
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P: o' j+ J/ S/ I% H5 W4 C
(1)將小卷洗淨,小卷頭拉出不要,再清除墨膽及內臟,頭的部分,放入2支蔥段,即成小卷蔥燒。
$ M' @8 ?# s4 @( C(2)將醬油、香油、蒜末攪拌均勻備用。用鋁箔紙摺出一個盤子,把小卷蔥燒排列上去,再把醬料淋在小卷上。 公仔箱論壇+ F- U6 J/ D& s+ j5 y$ A* a( ?
(3)把排好的小卷蔥燒放置在烤網上燒烤,等到小卷熟透即可,盛起前撒上少許白芝麻增添風味。
' D) k9 x1 ]9 O0 r. L& B) \. `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】 tvb now,tvbnow,bttvb6 S5 K! Z! b: H6 A* t$ o# E7 D
小卷也可以用竹籤串起,直接刷上醬料燒烤。要注意的是不可烤得太久,以免肉質變老不好吃。
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回復 #41 MagicAndy 的帖子

thank you
【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E" B0 t4 B+ J( O- b5 W
香腸  10條 tvb now,tvbnow,bttvb$ A( N2 n" w) o! _5 [& L& ]  B
香菜  2兩 5.39.217.772 X6 }$ p( j( o2 ^0 z1 R
【調味料】
, v! v' H& C8 g2 B: J+ l/ _5.39.217.77咖哩粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb( |0 ~3 A" w% ]9 U% X/ q3 r: E
辣椒粉  適量 公仔箱論壇) U4 e0 l1 j6 j9 s4 Y1 c
烤肉醬  適量 6 X% S) Q0 C! l
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f' |/ u! W! s7 {' @) h
(1)將香腸由周邊斜切成V字形,每刀開口不可超過半徑為限,另外香腸兩邊也劃十字形,再用竹籤串起備用。 2 z* l  H$ T/ C. }
(2)將香腸串放上烤網燒烤,要均勻的翻轉香腸使其受熱均勻,可以用牙籤叉洞,讓其受熱均勻。 5.39.217.77* ~; d( e& q) o1 X/ J
(3)刷上烤肉醬燒烤入味,再加入咖哩粉、辣椒粉,口味則隨個人喜好。烤好後在V字開口處夾入已洗淨的香菜葉即可食用。
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Thanks for sharing

I love cooking.  And I found your receips are very easy to do, especially when you have pictures which encourage me to cook.  Thanks!
THANKS!
【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g: N! D3 d+ k/ Q; h/ V
鮭魚  200公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R; L9 h& J1 v
馬鈴薯  1顆 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }8 W1 N, ]' ^. i
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W0 D0 T9 z: X2 P
白酒  1大匙
9 v0 [+ i; t" }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  1大匙
& Y; z$ e9 c; R( ?1 ]& I% j* t8 |$ m洋蔥碎  30公克
4 q2 J5 [. r# ~( z0 l, m奶油白醬  1大匙 & m) ^: _3 }3 S
高湯  50cc 1 T8 p' ~% U% `0 Z& i2 G  T
起司絲  100公克
. X% A! |9 z+ ~+ x; u8 n【做 法】
7 T' O: j% V% o) [% s) g) J1.鮭魚切片以鹽及白酒醃10分鐘;馬鈴薯去皮切片備用。
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/ L- @& J; c, s, Q$ L, ltvb now,tvbnow,bttvb2.取一平底鍋,將奶油放入鍋中以小火煮至融化後,放進作法1的鮭魚片煎成兩面呈金黃色,起鍋備用。5.39.217.779 e9 |' Q1 m' {) g7 }9 `2 m+ @& H

9 O1 O; L' J+ Y4 q( ^公仔箱論壇3.取原鍋,放入洋蔥碎以小火炒香,再放入奶油白醬及高湯。% a" s& a! M) A4 }7 R0 r7 S2 {! |

: o; c! |, Z2 ?  {6 }2 b5.39.217.774.取一烤盤,先鋪上作法2的馬鈴薯片及作法2的鮭魚片,淋上適量作法3的醬汁,再鋪上一層起司絲,放入已預熱180℃的烤箱中,烤10-15分鐘至表面呈金黃色即可。
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阁下可以出书了
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