
- t: F& G7 t: a公仔箱論壇三角奶酥鬆餅
/ r! g; t M9 U# K+ x5.39.217.77【材 料】
+ S; t- x* H1 |* @酥皮材料:9 T0 g! V+ `' ~8 r: O
起酥油 8 w% Q3 M* X+ j+ K% d# y/ w
160公克
% }: ~$ T7 d: e" S, V- G: {tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉
* m, ]. H9 h! h) {, w1 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。190公克5.39.217.775 X" f, |& s( H/ X
冰水 tvb now,tvbnow,bttvb5 [* @) a) B \9 s
114公克
, Z# W, N7 u9 L x. V2 M8 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 公仔箱論壇+ v! C* m9 b/ q2 y5 I9 j. W% S
10公克& l- i& T4 j7 E7 u2 c: c' e
白醋
# C, O$ |5 q/ B" A5公克
- z& u7 x* U- S細砂糖
) L" {6 k' C0 M; s10公克
; ^& W' A( b( L. l: X+ U2 q8 L白油
7 k, }; H3 m2 p30公克公仔箱論壇$ h3 A, B' j, L/ L( P" l" s
內餡:
+ B% I+ u" }, j- W% d+ K公仔箱論壇奶酥餡料 $ Z4 K$ k) c7 {) o4 G: r
450公克
, V% |2 K# Q$ k8 F: H* S9 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他:tvb now,tvbnow,bttvb& R: I$ P, S8 Q8 c7 A" C* `' `
全蛋液 5.39.217.778 n' T. L9 h2 {- w8 K" L" N
適量
3 l5 f7 Q1 X+ q" \' ~公仔箱論壇蛋黃液 5.39.217.77& ~! \8 m1 n8 O# P4 h
適量公仔箱論壇- H3 ^' K0 {# Z3 b
tvb now,tvbnow,bttvb$ z/ j8 z) ?* ^6 K/ ?+ C
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 B$ Z# @) s5 T9 `( R! B! Y2 N3 ^
1 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。5.39.217.778 M& U. C2 F4 t; \6 \
2 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
7 j) k. {( m. X5 {+ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 將作法2的正方形酥皮麵皮塗抹上一層全蛋液,再取約30公克的奶酥餡料放置在麵皮中央處,然後用手將對角處往內摺起,最後在麵皮表面上刷上蛋黃液,重覆上述動作直到把所有酥皮麵皮完成,再放入烤箱中以200℃烤約30分鐘即可。 |