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蔓越莓蛋捲5.39.217.77+ F7 ~. i+ R% a& M0 Y
【材　料】* j9 P! S7 |7 I6 i% V
低筋麵粉        
2 ^1 W% `' ~7 M  Qtvb now,tvbnow,bttvb151公克) \- ~9 R& j; B0 t
香草粉        
3 D4 _; q3 y* t3 @: `公仔箱論壇0.3公克公仔箱論壇7 e8 z6 X& J& i9 \- y
蔓越莓果汁香料粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~( e; _$ T1 M* Q
10公克
: v, e. v$ m# p* B& D公仔箱論壇無水奶油        
& A; W# K% Z$ F  p9 H) V% P, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。182公克
5 Q& D0 T7 {7 w% N' {( e3 y5.39.217.77細砂糖         , O1 P: N6 k/ S2 h8 l5 A
302公克
1 ?* d" D- M. N+ ?. r6 s, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         tvb now,tvbnow,bttvb3 C* }4 |+ S2 I; S- r
0.7公克5.39.217.77; g/ Q" J( G/ F, g0 i
全蛋        
7 U1 m0 G+ A( p4 Gtvb now,tvbnow,bttvb363公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m- x0 R: N# ]3 S; ^
       
# k5 k9 G+ U# E( G) Y' ~. u2 }  ?# ^【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E# P' {3 p! \
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
0 L+ Y# F2 f" O# v  C) `$ [公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ B% Y' V4 f. I' ~5 u3 x0 I7 Z
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。. Q! v6 `9 \  Q" p' U) ^
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
( H9 }* d/ m4 l4 T. Gtvb now,tvbnow,bttvb5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。公仔箱論壇9 S- a1 h4 v4 n( x: i1 F
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

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Le Biscuit 餅乾% X1 {0 K1 q) z9 G3 L
5.39.217.77+ @- x+ ]; E; F7 F8 ^

# X/ D4 v8 r( s& D$ N7 |1 }5.39.217.771 C7 ~8 Q) q. z9 s) l7 ]
法式指型餅乾
$ I# F5 `0 t  X2 _【材　料】6 ~- ^0 r7 Q1 i/ ~( X
A.蛋黃         4 U/ m5 G4 c4 O% C% L
62公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?5 Y3 o, p* o0 t% x% M
　細砂糖         
: k' G! M- u$ E' R: `62公克
% Q8 J' \+ X8 J+ _tvb now,tvbnow,bttvb　鹽         
  b6 d8 c( ^/ e! `5 `% u公仔箱論壇2公克
7 U" G- s. N: A+ F2 _8 l. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h) u" x$ |) o2 s3 H' R
124公克
. s: d- `" \) n) ]" |  otvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉         
/ B& Y* R. u+ U) A1 G/ Itvb now,tvbnow,bttvb少許公克
3 M' t4 {1 G7 A5.39.217.77　細砂糖         公仔箱論壇7 J3 N: [5 H/ q: h
144公克
* i" s5 r) [8 K& a% ZC.低筋麵粉         5.39.217.77- }0 r: }% r  J% G6 V! V
206公克5.39.217.777 L: d/ Q3 X& {6 f
D.糖粉         5.39.217.779 ?, O& H! M& D
適量( ^" L* b! Y: \. l5 z& \; M
        / i0 B, O2 {% s. W: r6 U
【做　法】
9 I8 O! n) Z& j2 c, ?" U2 b5 j' D1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 _8 ^; @& p# h& F2 D/ t
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
+ G5 X5 \  L  w2 ?公仔箱論壇3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。公仔箱論壇! d8 s- A5 ?" A; G7 h# I
4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z; H& T6 n. d) t7 s3 l3 P+ q# ~" b
5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

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公仔箱論壇/ ~: {% Y6 f  Y
甜心小餅乾2 e5 N7 D, Y' F
【材　料】
* t6 s' L/ j6 K5.39.217.77全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb0 B8 h2 S! A6 H2 I9 ?$ J
240公克
- W% c+ }' y3 ?- Z8 N2 O$ h5.39.217.77蛋黃        
8 Z! u: M4 ]0 ftvb now,tvbnow,bttvb40公克
: a6 f3 W( L$ `* v1 l, s  ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
  m2 ?. g, \( c; o0 d) q200公克
/ N0 r! `- I6 v! n7 P5.39.217.77鹽        
7 e3 E$ N7 U' j% ~4 u  stvb now,tvbnow,bttvb4公克
5 D" X! S- C+ {. g$ Z- I$ ptvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉           v* x# U  i) S# ~+ s8 b
240公克5.39.217.77: r& i! }. `& v$ _; Q
草莓醬香料         " J- x4 f" v3 `, G) ?- Q
5公克
  u6 n3 ^( ]! O公仔箱論壇糖粉        
* I8 n6 A  v& T) @' Y) n5.39.217.77適量
/ v: \3 i0 J2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
& r( q/ m. `. E8 R* p+ L( q【做　法】公仔箱論壇- v4 `3 C% O/ A" H% J1 r
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。( s6 {, c2 \! m% p8 G
2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
0 c3 e9 q! q* ^' p2 _6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。公仔箱論壇% d4 ^8 k) y+ y0 A# ]) B5 N$ _% T
【備　註】5.39.217.77% z4 |8 t  u9 t6 j! D5 O
烘焙火力：上火210℃、下火140℃
' D$ j. M( Q( C$ n& r% ~  M烘焙時間：8～10分鐘

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' Z& F7 s: U8 e5 t" `
澳門奶酥餅乾
0 m3 F( X9 f; B: E% M/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
4 R& _: D- }+ u# z  L( [tvb now,tvbnow,bttvb奶油        
' C4 m8 h( H& l5.39.217.77250公克
% t, U( p# ?" z9 Q" T7 p  B5.39.217.77糖粉        
( r+ W# K# V) C! ?5 `150公克
# ~5 u  {& c8 J! `; N; v5.39.217.77奶粉         公仔箱論壇, ~7 f0 i4 R- [5 X
20公克
- h4 N8 r) I7 B7 C# [! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         ( }/ z2 s' \& D; G& b' E" {
1個
) W( c: ]0 Q  U公仔箱論壇中筋麵粉         5.39.217.77( Q6 r# N) I" x
480公克公仔箱論壇  @" u. j6 G3 S2 M
小蘇打         7 I% ^0 W1 O' X. e' a) n5 R
1小匙
8 U4 Q: Y! J, l' l; w6 W  M6 B6 q5.39.217.77南瓜子        
. v' j, f) E! I% W8 Y4 C$ x5.39.217.7740公克9 m7 M) T' _% A0 l3 h9 a
核果         tvb now,tvbnow,bttvb6 v+ ?$ S7 N4 ~! d0 W5 v! P
40公克
7 Y8 i$ j) o/ I, W- C( L* E       
* H  I/ ]0 u7 f! Y【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 @. c: g+ r5 f- `% l. ]0 C* |; J- v6 O
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
; p' R/ m7 u% M公仔箱論壇2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。$ u# ]) H( F: K7 q
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。
4 ~) p* B; N8 Y- s- W; W& m9 J5.39.217.774         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h5 |1 K; W9 Q! O% ]8 @2 y) E
【備　註】. R% s. ]( o* i$ o
烘焙火力：上火170℃、下火140℃
5 K, k, g; y1 [/ x公仔箱論壇烘焙時間：20分鐘
, z8 L" ]% q! }6 E" j# e公仔箱論壇數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

( |# m5 J" Y& i3 q莉斯餅乾
! v9 Q9 P* {" y% |" U公仔箱論壇【材　料】
8 S& [: e9 }1 I! P: xtvb now,tvbnow,bttvb奶油         6 |0 ?* w* u4 N! j. y* I
100公克: K+ |4 X+ b/ z! A
糖粉         5.39.217.77' ]- D+ X1 Q* ~8 i( w
80公克* S! Q6 L% M- [5 ~
全蛋         5.39.217.77' D$ z, H. s6 Z$ N5 O( ~
75公克
8 ^" j/ ]# L; [低筋麵粉         公仔箱論壇& W. I% Z. f0 x" ?. C
100公克
$ I( R% p) x! ?  e4 Y% X蘭姆酒        
0 e6 q- u; H% ~" [" y8 O+ ?3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H/ {# J) ], Z( z3 ]0 E6 r3 u
葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb' v9 }* X) n& R* Y) t+ e
20公克
* `6 i7 Q/ O+ U2 F! ~$ T% K. c) S& Z蜂蜜        
' o! ^9 O6 [! m9 p5 D  s+ m20公克5.39.217.77" F# x' r- D3 F) H% o
核桃         公仔箱論壇6 p) U0 X: Y4 y  t6 M6 o
20公克1 H. o1 V. B; h. {
杏仁角         5.39.217.77: ~" _+ r3 ]9 D
20公克
- S! O$ R# C, r- c' q& E. Z% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e7 f9 I! p. ^% r
【做　法】5.39.217.77. e( @) T6 {) m$ W1 F6 Z
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
* C5 d; [. w& |" Q2 |5.39.217.772         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

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% q: f7 B" o/ M$ S! u7 ^tvb now,tvbnow,bttvb瓦拉脆餅公仔箱論壇8 R- C2 o' ?3 N0 P+ n
【材　料】0 {, L+ t7 N" T
蛋白        
  h3 I/ w! r  @6 y3 N' k. i/ j6 ~50公克
, x3 S' ~; Z0 b細砂糖        
* F+ S5 [& G' h- A5 I  B" Q70公克
1 v2 F0 r% ^+ P  s# o7 Ttvb now,tvbnow,bttvb椰子粉         / Y* |9 W& D/ b; k
45公克5.39.217.77& x4 v  x& f/ b! {1 m$ @7 G
花生粉         ' _7 S( S  {+ J0 \6 R6 T3 d9 Q( r5 K
60公克2 W) L: X; Y; R; @% R
可可粉        
$ q" K) a) t' ]# l1 G7公克. G. C' P$ q% U, p
       
9 c- g9 k) `. i" g8 y" u公仔箱論壇【做　法】5 L8 I9 F, c4 ?* {4 ]' X+ e# X
1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
$ v8 E# F2 ]! C; |5.39.217.772         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。
1 _; u- y/ e% m2 X4 ~9 G1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。
! Q$ E, M/ R$ }公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb3 c2 u2 `9 Q/ U1 n0 e9 N# B
烘焙火力：上火120℃、下火120℃: p4 @1 D8 q% o& L# w+ H% U4 K
烘焙時間：25分鐘
: @; s+ u, s. J/ V% F$ e' |5.39.217.77數量：28片（每個約8公克）

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( u3 \( V, D" b) O% u  M4 g+ b' D卡布其諾卡片餅乾. k+ c, q  x8 L: J/ v% ?; s, v
【材　料】
$ G( A: l% |0 x$ H+ o7 G: \公仔箱論壇奶油         ! Y3 k. Q4 i# r* `0 N4 V
80公克tvb now,tvbnow,bttvb" ?) ~# E! s& ~7 ~. J4 P4 \; A6 x
糖粉        
) Q( j( L, `2 _100公克9 S, d" o: n. W2 s! y/ ~
蛋白         . d4 z% D8 }8 R8 i1 a
140公克, A4 J% ?" W3 A4 _
杏仁粉         5.39.217.77  ^. Q5 L7 s! g3 _- P7 ?& Q- D
180公克7 @0 E6 Q! l' z1 }# K
低筋麵粉         公仔箱論壇, Z, R$ H$ j5 R$ |1 f
350公克( v* ]$ V% \$ G6 O) {
可可粉        
  o7 J- M8 \# r+ y9 P6 R5.39.217.776公克5.39.217.77+ K0 B1 W) L! s5 ^( }
咖啡醬香料         tvb now,tvbnow,bttvb, D7 E, P7 x4 p0 e, \+ R: R
5公克
; ?& A. f- \8 O! t  Q% l$ |/ stvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液        
2 V6 o) D1 W5 F: n5 k: K適量" f, V  U, e( b, T7 a1 ?
       
0 ]" A0 I8 g) |8 W  k. f9 T' Y( f3 e8 H- I+ f5.39.217.77【做　法】
1 B2 D, @6 J+ @2 ktvb now,tvbnow,bttvb1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。7 {# k$ O2 }( [8 t
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。5 u7 g  o  w$ \) i* Q/ G
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
) `: ^3 K* a" J4 c; A7 m  d$ Q  W4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
% ]7 X7 G4 I+ ?+ A. ~4 ?tvb now,tvbnow,bttvb5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。公仔箱論壇% u" Z- _1 Z5 M+ g  q
【備　註】
+ d1 l- f) I7 P+ A- H8 u8 ~5 ?公仔箱論壇烘焙火力：上火160℃、下火120℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M; B5 A8 w3 r. j" g2 S
烘焙時間：20分鐘5.39.217.770 b% m( Z* [% H7 V$ d6 U
數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

- N& D6 k7 B6 ^tvb now,tvbnow,bttvb高鈣起司餅
3 ~; Q. q4 i5 T' ~5 E3 n. I" y7 _tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇' V& D3 b% |3 T4 q6 |7 @
奶油        
3 D* ^- ~( H3 v6 a, v! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
& B0 P/ j( c9 O: k1 i* Z5.39.217.77細砂糖        
# b- p# L# H: ~* X: q! o120公克
  s" G( \3 U+ `, ~2 r4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜        
& W) m4 u' u3 M0 K2 c* r5.39.217.771小匙
% _9 m) ^* v9 W; U! p5.39.217.77全蛋        
- L' {8 V4 V) ~6 ]0 L" X6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個公仔箱論壇- x# [" J3 z- n1 t
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb: `7 F2 @, j5 m
200公克tvb now,tvbnow,bttvb2 `3 a' a* y$ [" ^3 P$ h3 n* H
高鈣起司粉        
" J: {& _, w/ e& Q( f公仔箱論壇25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [* z: b, c6 A. n, W7 I0 v
巧克力        
" m! v, c  c6 P; y8 _* r公仔箱論壇適量
1 j- }( O; C! \% R        5.39.217.779 R& `: y% g, b3 q; _3 _2 `
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J7 h! k9 y$ ~) P5 J
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
! c+ k$ n6 m, E: b! o4 T% d7 \& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。3 x" I5 N7 d+ z- Z# w
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。, l1 N3 S. |2 l2 c( c' u
4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 n0 g% I9 n0 K- t( Z( u( [" ~& ^4 R$ u
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
- e8 o3 r, a+ ~- A【備　註】8 T5 K( l5 h, a4 M5 K
烘焙火力：上火180℃、下火130℃8 g8 A2 }$ j. J
烘焙時間：20分鐘
( m. d0 ~0 P/ a6 c+ P/ A+ o數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

9 P4 L+ z# M2 i+ J* s6 t% B
法式鄉村餅乾
. l0 B7 a2 G) \! rtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.774 k, N8 f& P% x3 n: s) L8 a# \
奶油        
: |/ ^% ~' N0 x3 f& G4 U5.39.217.7775公克
1 f0 n1 |( e6 i; Q$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
. D$ T% H+ p5 A; A2 T6 c60公克
2 M$ s6 ~8 l: q: X/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
, g9 E4 s. r0 C8 W5 y( \公仔箱論壇1個5.39.217.77. d8 V) r5 Z( o
高筋麵粉         公仔箱論壇9 J6 h3 s8 j3 [: w' U' Y
100公克公仔箱論壇# {" |9 f2 h0 ^) X
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ w6 m3 O2 g4 h
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z+ [2 H' A9 M; l9 y# _
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ y9 J; ~2 w/ s& g
20公克
( Y  b2 z4 _: r+ u5 C# ^. k: h5 I公仔箱論壇起司粉        
, y$ @5 v7 a5 l! X! x公仔箱論壇10公克
  V/ k3 F: M  q% t( I公仔箱論壇蛋黃液        
7 [  y/ x0 e- a, w; E適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m' t; `  g' C9 S
       
* i% C* j& \4 W3 S5.39.217.77【做　法】
$ D' D( Z* Q9 K8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
6 s( b0 d7 A6 g6 ~: N5.39.217.772         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
7 _! \2 ~, A2 F: l. u' m5.39.217.773         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
% V9 @! b' T! n+ `0 }8 p4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
8 y3 a; C6 w3 h8 y2 Y, ]# q& Rtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e9 p+ C2 c+ ?# H. ~6 S% r
烘焙火力：上火180℃、下火130℃5.39.217.77% E; @5 q' V( i
烘焙時間：20分鐘
$ G" G2 I# i. X( m公仔箱論壇數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 x" ^4 b% ?" S# U) }
明治餅乾: W9 }& Y5 p$ T( `+ C
【材　料】
+ I. ^: l2 i( ~3 O奶油        
' e6 h" g* g5 V% o# V0 G7 P公仔箱論壇240公克6 V- E# [- g7 D; N6 a
糖粉         公仔箱論壇3 d1 |, z  Q7 Z. t7 Q; |
160公克' U2 U& T) W3 s
全蛋        
) O8 k4 I5 H/ e% ?+ i7 l4 P) K公仔箱論壇1個
2 k; c8 ?" j6 f9 f, B' J低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb; X# Z# m2 k' j! v& K, _( c
180公克
. P) _6 N0 H2 A1 C- L( G5.39.217.77高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j- j, e' ]7 u) I
180公克公仔箱論壇* T+ G5 d1 F, o. \) W+ i; B2 e
奶粉        
, z+ K: F6 l/ A( M$ r9 j  h6 W  D/ s5.39.217.7710公克
$ X, N7 {, I' w6 }$ Utvb now,tvbnow,bttvb小蘇打         5.39.217.77; k5 @/ ~0 s+ @
1小匙公仔箱論壇1 B' e& X7 }% \% P
抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l( X& ?% Z+ \  M2 g
6公克
8 u* t! i) g: w, T( |& ]8 n$ Y; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
8 ^  K, Q( p9 ]( `5 I【做　法】公仔箱論壇  ^! M4 O9 ?  s: t
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。公仔箱論壇8 ]0 ]" c  s' M  c, n' h0 |6 Y
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
4 t4 }# P% ?% @9 @  n+ B, G& ]" c5.39.217.773         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
) R& Q% `" A7 L9 j4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
7 A4 ~) h% t8 n: F* qtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb- r8 \$ h" Y) h, ~
烘焙火力：上火170℃、下火140℃
& Q( w. H! T% C) B; ^tvb now,tvbnow,bttvb烘焙時間：20分鐘公仔箱論壇% B3 l4 N) l0 J' M( O* X
數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

! j0 U: e$ m$ k0 w) z8 w' ?. o5.39.217.77黑糖土司餅
, s! t; G: V( j, B9 y# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.77$ Z: C& z7 U3 K
全麥土司        
9 H' P" C8 G# T( w2 P, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8片
+ b) p) U$ X+ T+ e中筋麵粉        
1 |( K0 O+ f$ {( h+ c% H, C5 G5大匙公仔箱論壇) E. Y1 L) K3 V5 ~" B
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 P; i: r$ f3 E5 f" Y( ^
100公克
+ k* [5 T% z* T/ P  z3 {* H$ Otvb now,tvbnow,bttvb黑糖         ' p' M1 X/ |& n; u$ X% P
80公克
& e7 v8 i( V; J3 i1 {tvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
* i9 N, l& \7 s. q& D" |4 O1茶匙
. V1 f/ |; g. o8 C鮮奶         5.39.217.77( `1 U8 ?3 A' Z( S: s+ \
少許
: O9 G  x1 L8 B2 X/ \! L# F. z& B  o1 Atvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb( Z9 I/ j! w0 R" J
【做　法】* d8 L2 H, U. M" b4 w
1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
5 H' k% i- i2 d8 Y' ytvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
( F# a4 y& U; \) P' i( @3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。tvb now,tvbnow,bttvb, |6 z3 K# E6 _* D3 h
4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]  Q7 M6 M, v9 q8 @4 b3 S
5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

1 ]; d$ R* R" c& x( K( B5.39.217.77馬卡龍餅
9 w& G7 g& E( r4 \公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q* l: J# \7 Y" u
TPT         tvb now,tvbnow,bttvb$ _- @0 s2 W# ~$ t0 u/ R) H
90公克
% `7 ]3 Y$ {" ]5.39.217.77糖粉        
/ O7 e( ~: M1 O1 h50公克' z" r9 K; p6 ^! Y- R: P" C
蛋白        
2 T& t/ Z# _( F/ Ntvb now,tvbnow,bttvb80公克
' D4 n# c. }; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
* r; X. r, }  I* u2 T5 V2 btvb now,tvbnow,bttvb40公克" ]: R: L+ }4 ~% f2 Y% W
塔塔粉         5.39.217.77& l5 X. m" K. ]; l' z* z
0.5公克公仔箱論壇! \* N$ Q1 G5 ]: ~" A
       
% M4 D2 ]& L% ]5.39.217.77【做　法】公仔箱論壇" z7 v/ R- U- \+ v6 ~8 ^; R6 E
1         TPT和糖粉一起過篩。
5 \: U. A- m. D% ]) H! n( J公仔箱論壇2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
6 h8 P' Z# X' |0 s2 W4 U$ [3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
4 z. P/ B$ g) `tvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糊裝入擠花袋中。
. k3 U. O5 S% Y! |' |1 o# `( D5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。
0 [8 b- B( {" ~5 G& w【備　註】3 z5 {# A9 K& Q& m6 K  |& d
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

( p! P& u8 c" F
義大利蛋白餅  z$ A2 G7 i: M$ g& e- A
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D# F* M+ ]0 m# k0 p6 j
TPT         ! a' g* D  M5 \6 c  y
80公克5.39.217.772 A* F( _4 f* U" x
糖粉         公仔箱論壇' L( R" W( g9 _# P- f- F
50公克
9 Y  H) c5 D) y1 v& Btvb now,tvbnow,bttvb蛋白         5.39.217.773 h! L* q# a& g( m
160公克
7 i) o3 o2 ~: L: e  a5.39.217.77細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: e9 b0 h" s4 D/ Y% t' w2 G. \
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t* b( Z/ b. i
塔塔粉        
) l$ E3 i0 J- P& K' r1公克
% K/ @. ~8 q2 Z4 m裝飾用糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 ~/ D( C6 |1 k% Z0 a( C* w
少許
' [, `6 _4 ?+ C1 |5.39.217.77       
  d2 r* F9 p, b9 l5 jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.774 c) s, l8 s; z
1         TPT和糖粉一起過篩。" B$ X( Z) P( N+ v" A9 p5 c
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~% p# Q5 k2 X3 R6 g1 H* j
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。9 A' h: d8 }! d& b; z
4         將麵糊裝入擠花袋中。5.39.217.773 M& ~. z( Y  ]# n! z, A3 G
5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb, i! V& o, q, @; F( F
6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
3 g6 X+ |) v' Ktvb now,tvbnow,bttvb7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。5.39.217.775 F2 v3 p5 C; C& a
【備　註】公仔箱論壇0 Z# s( r4 q4 i& W! w. v
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

9 z$ e' b! @+ v$ g. y3 e1 f公仔箱論壇手指餅乾5.39.217.77/ z% c5 g3 c+ ^0 D% [% `( ?" D
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M9 v* o: {5 s: T6 h6 o2 C, M# W
a.蛋黃         . Y  Q5 v0 ?% c* Y
50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 v3 ?' s' k( ~
　細砂糖        
3 f' }. E1 y5 H, ?! `/ N* Y/ S公仔箱論壇25公克
, \& x/ a' C4 W) c' H! K4 F4 dtvb now,tvbnow,bttvbb.蛋白        
& J8 D; J) D2 U80公克
7 w. z% t' [6 o# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         ' T* z7 [8 H9 t' k
50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 I: {! Y! C; ^$ G, i" l! w
　塔塔粉         公仔箱論壇5 Z% ^7 N# }6 K$ w3 ?0 y3 Z% J
1公克tvb now,tvbnow,bttvb4 |" s$ T- ^: I" P# t7 G" l. D
c.低筋麵粉        
) x& A/ T0 N6 P& a6 c/ u( k7 ]公仔箱論壇100公克
2 f  p' k+ Y. q4 O3 g: b公仔箱論壇　糖粉        
0 t9 J; f. b. I1 `tvb now,tvbnow,bttvb適量: Z" n- W% {$ U# y0 _
       
4 e) w' _2 s9 n【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& H% c) j% \' u/ E! @' b" q6 |$ k
1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。
( U4 z" x4 A  T6 ~  a( w8 ^4 J/ q' @9 Q: Ptvb now,tvbnow,bttvb2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。
" M8 K3 Z" T$ v' v% f4 X5.39.217.773         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。公仔箱論壇( x4 }7 }# I+ ]. z$ i) F( z
4         將麵糊裝入擠花袋中。
5 ?/ n/ ~9 g8 A) f: K9 e; }7 L; ]公仔箱論壇5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
" ^4 T  Y7 g9 ]! u6 [- }: Ttvb now,tvbnow,bttvb6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~; D2 i# J7 i# W' g
核桃餅乾( g* C8 ~) @5 y% Z5 p" i8 t6 M
【材　料】
7 ]) |3 l; \0 E* U) m4 Y奶油         公仔箱論壇9 U  P6 C, r+ F1 a  D4 ~$ M
400公克
& u2 W% |; Z% h, S% ~公仔箱論壇糖粉        
" I$ [$ z. f7 I250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g5 N; g. N$ q8 ?7 Q8 w
全蛋        
- Z8 i& Z8 S; K3 j100公克
# o  t" F: s  S  W; n  `- b$ C& n( h5.39.217.77低筋麵粉        
# B/ o: Q7 S- z550公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^1 L9 a) ]0 X& G
泡打粉         公仔箱論壇% T" M$ |1 V: D
3公克
3 L1 N/ o8 K* R3 Q" ^tvb now,tvbnow,bttvb核桃碎         5.39.217.77( N: n' b) h. \( e4 z
160公克
4 A# Z( V0 x# F3 ~5 q  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
+ I8 f$ ]& c8 h+ s8 h1 i7 C; ~9 L' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.77+ l6 @  |$ ?. }  D" \
1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。5.39.217.775 Q& ]9 ]' Y/ t
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b# G% u, Z& G+ u9 V/ w
3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。