BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; z, W# \8 p  i) \
麵包布丁
7 |" c, p6 Q0 w2 ]( O; f【材　料】
/ A2 P/ B% _( d! M* S5 K( K公仔箱論壇A.細砂糖        
; d, _1 _+ V2 U& a2 y60公克
, R2 d- r) G! E　全脂鮮奶         5.39.217.77# z) T! X  K5 ^/ P" E+ j  X
325公克
) V  t% ^  s5 R* S4 H1 ~B.動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 H0 K3 ^  I: c/ W
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P; V* ~$ h9 V: Z& S  W+ y
　全蛋        
7 v" K$ A2 Z* @& g2 ?0 v5.39.217.774顆
' \7 r. c  q( q) |: kC.吐司        
* u" x( y+ p5 }適量
6 l3 s3 u; G) R' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　葡萄乾        
0 s  h# [- J  X5 ?9 P/ j% v  ^tvb now,tvbnow,bttvb少許tvb now,tvbnow,bttvb% X1 {5 ^6 n. X3 J/ f9 l! }
　細砂糖        
( H+ b9 b  ~3 ]! z" p& Y8 ]少許5.39.217.77+ t  d' `, v* _2 V
       
+ R5 l0 O. ~' a! e! w0 c1 t6 ?7 p% \5 I【做　法】
* ?/ j/ _% U" K/ v; q. i5.39.217.771         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。5.39.217.77# O% z# A- z7 G8 u- F  N* G
2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l, n8 D3 M0 C( M
3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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0 O3 I: I# ], \- R# G! z: o* l! n
金錢麵包
7 f6 k; M" p* U  N: n$ f5 {公仔箱論壇【材　料】5.39.217.77$ a/ S; S1 M1 |. K
1.高筋麵粉         4 M8 G( x' q' M: Q
150公克
& X! J& A) V7 h& k: q1 {& Gtvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb- K  o. u, _% j0 k$ D( l
150公克公仔箱論壇; {( w1 F5 u2 f2 h4 n; e5 Z4 g7 p  J
2.乾酵母         ! ?$ ^! m) N( m# M1 G
1/2小匙
# q' A5 R' A9 m　鹽         1 Z; V7 q) d+ u& G6 b
1小匙5.39.217.778 q3 X3 H$ ~' p# _1 |* F
　牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r2 V' e8 j, z
120公克
) K" h4 Y; Y. D0 L8 [7 {5.39.217.77　蛋        
, ]% h+ y/ I. d公仔箱論壇1個
$ ]9 G1 q5 v8 e6 [# I# D( |. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
" ?( s$ r6 ?' c9 y* K0 ?/ F公仔箱論壇80公克
4 K0 {/ N5 a2 I1 q  g3 [  |. L5.39.217.773.奶油         6 a7 V/ [2 g4 H+ d
50公克tvb now,tvbnow,bttvb* ~+ p2 X/ B1 _
        公仔箱論壇0 i7 F& l# m6 F  T
【做　法】
9 l. @1 C8 z, ]tvb now,tvbnow,bttvb1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。5.39.217.77& O) A9 ^5 u0 p8 q  x* ^
2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。
, _' J) e! |( f& m1 r. L7 o5.39.217.773         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。/ T; K0 \$ P' }. W3 I, k0 G
4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。5.39.217.77* \* a; P9 s- d; P( B9 \
【備　註】* i' {8 E: `4 N3 w+ a7 {3 s- ~1 S
作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

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公仔箱論壇* }+ v2 C& G! [( G
花生奶油麵包
9 D- V7 H3 s! m# G5.39.217.77【材　料】
/ H: B! y/ a! H; H5 H3 w公仔箱論壇1.細砂糖        
6 W8 Y$ h8 \2 M4 ^$ d) {100公克5.39.217.776 r' O; o6 R; U8 |
　鹽        
+ x9 A3 N; ?1 G" x* l! j公仔箱論壇6公克tvb now,tvbnow,bttvb3 w, q! ~6 o3 }' O8 Q( s
　蛋        
  R- m9 b4 d3 t1 J% a2個tvb now,tvbnow,bttvb/ N* f3 u4 Y. m
　水        
2 {* @5 H* w4 z" e7 [* B+ h220公克
) G3 `, E7 i3 t, ?7 C6 c公仔箱論壇　乾酵母         tvb now,tvbnow,bttvb  b9 U, e6 r& x$ K9 B& @6 D' L
8公克5.39.217.77+ O$ ^# f+ l; m: [
2.高筋麵粉         6 }$ L8 h9 G  D
600公克
5 Y' N/ i- \0 [9 d! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶粉         公仔箱論壇7 N9 O: a) w. i& X6 i6 Y
20公克
+ o* u& d; {8 d3.奶油        
3 n! Y, Z" X" f4 h8 j60公克tvb now,tvbnow,bttvb9 e  X1 E% ^5 F; a8 x. D& r4 {! x- q
4.花生醬        
2 c) D& M$ T4 }! _; Z6 F. c  i: B/ G5.39.217.77適量7 D' G( r5 V+ |/ p. v3 B
       
6 N1 c7 g- q. o* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】/ s" M) Y" y: X# }$ V
1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。
, g! r3 T" o8 L8 c2 |# {8 H2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。5.39.217.77: K2 W4 [/ k' C0 v: |
3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。
& t( P' B' G: J' w( e; M, q4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @- I# H8 Y; K7 J- y
5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。
5 ?4 i0 L. \  F6 ^公仔箱論壇【備　註】5 |0 H/ x0 \* [
麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

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$ A. t0 K' T4 s6 C法式麵包布丁
' G7 F8 x$ T5 ], r5.39.217.77【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# @# O/ K9 t& p( h
蛋        
& \) y2 u9 c/ Y# w# p+ w* j* Q$ {4個
* H7 E0 b; m. f) y公仔箱論壇糖粉        
' |- J' S$ V4 J: D) ]2 K公仔箱論壇75公克
  Q# f: s) p9 g9 r' z5.39.217.77動物性鮮奶油        
( j/ g8 i) S  n- m0 O* o, ]750公克4 f3 X$ N: w. `" f
檸檬屑        
: D; E  i) ?; G& j5 J1 i6 t公仔箱論壇1個份
/ N/ d# o7 q: [+ K1 N! D2 c蘭姆酒        
+ ^: w, N6 i- ?! L( Dtvb now,tvbnow,bttvb50公克5.39.217.77+ L+ r: q6 X0 L0 V$ p
鹽        
, i2 B4 M! Y5 ^公仔箱論壇1小匙公仔箱論壇" H* n$ T$ U1 Y0 P9 k+ T5 s
法國麵包         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y7 V1 \" r/ ^6 P0 b6 R- _5 w
1/2條
4 O* l2 j! y% B5 g. w7 s$ c2 x奶油        
- g0 K! S: U4 Otvb now,tvbnow,bttvb少許
% Q6 g3 Z) _5 c6 A公仔箱論壇       
/ @% r) H9 B+ q" u5.39.217.77【做　法】
& n5 r2 s; F( y  J5 ]7 o1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。: g% q2 q& Z* J+ `
2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。6 R% u6 \0 k4 W5 @7 V
3         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。7 j6 U# y- p% {( l. p) W
4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。
4 g$ J# N! N; r7 gtvb now,tvbnow,bttvb5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。  o# ~2 L9 V. f, l
【備　註】
3 A. D  d6 j; ?! {- q9 [0 v5.39.217.77法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。5.39.217.77* k9 ]* J9 E% c; k& A7 X* l: c
喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

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1 A: F0 v% _& l公仔箱論壇
0 Z6 P) K3 i0 m3 o  Z7 m5 o" j, {tvb now,tvbnow,bttvbLe Pâté Impérial 蛋卷公仔箱論壇( P# y, I6 B( P; P4 N! \. u
公仔箱論壇7 ]7 ^& w* w# u

+ L; t; I0 [' R: I8 C. F5.39.217.77
6 V8 ~/ M: J* N酥鬆蛋捲糊tvb now,tvbnow,bttvb2 i6 Q) n0 W) V0 l2 W, m! V
【材　料】
3 e- L  @0 C' [8 |低筋麵粉         " a% ]( C) ]8 q6 z' Y# x
151公克
/ j: |& S' ?" j: J香草粉         
" ?/ P' y% M5 U* |2 d3 ?$ a& vtvb now,tvbnow,bttvb0.3公克公仔箱論壇8 h+ n* V% x* q  s# \
無水奶油         
4 ?& V+ u& U# E- x/ w1 l' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。182公克
% Z% B6 P& ]8 k; N* {& C細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l# T% v: c  @. d# i& h) n
302公克
: p1 k0 y7 j/ p1 R! G鹽         / p" e( `: B: A  {# m
0.7公克5.39.217.77/ B- ^4 D: B/ {! b3 {0 b3 D
全蛋         
( a0 M& m5 {+ k$ M9 A; l. c363公克
4 [) c4 G5 W3 q        
5 N" s! J1 ~9 w( p6 o公仔箱論壇【做　法】
  g0 b8 A# X  @3 g( b1 C公仔箱論壇1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
( R1 j; ?* T' T9 I, G2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @7 m& X4 ?# I2 C% r+ k
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
) ]2 L! ]0 Z2 @' atvb now,tvbnow,bttvb4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb9 |" M4 \% u! c7 u6 q  ?5 c
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
6 a9 i, F' X2 ~# I! u7 ?8 D/ i! u% l9 G* g& H% ^% v

" I* }3 c4 q- a' v
+ ?0 ^3 X" S5 U' q; V公仔箱論壇脆硬蛋捲糊
; l! s5 I3 U  l- {' r- l【材　料】
) Y" y  K) Y2 x; G低筋麵粉         5.39.217.77- ~# a8 e% Q% }- l7 C
100公克5.39.217.77" D9 L2 F. c' f1 e3 U3 O( E. U
香草粉         公仔箱論壇' S/ Y  e: L& V6 D9 h/ V- h) ~
0.5公克公仔箱論壇* P0 o- ~! t* }  g- l
無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  s' V8 C8 g5 n+ Q% r5 z
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y! e. ?" S+ S2 K7 L2 W( F4 h
蛋白         + [' I3 @, H1 l2 A" L# I
100公克公仔箱論壇3 \" m" P8 W( V: [2 k! y/ y7 t
糖粉         
3 v5 k2 L. s' a3 n  E' @/ d& K0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克5.39.217.77: Q) L6 ]4 y* ?
鹽         
, w( u1 D; n0 ], i+ l5.39.217.775公克公仔箱論壇. j9 W. a3 u/ n' p: o+ d
        
5 Z4 V1 Z6 @, |' r  r3 q公仔箱論壇【做　法】; m* z5 ]; P" \: K
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
% {9 k% Y6 K1 T' e# k4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
% J* q6 F, _! R) P5 j; v* [3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
' k9 R1 t' P6 e6 v; s0 F8 M3 T/ q4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
% a" Y$ T. e6 K$ J4 o( d) d0 f1 L5.39.217.775         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

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% @2 G" X- U& h4 W$ T雞蛋原味蛋捲
" [6 D$ ]' H7 \9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ k/ c7 v8 T1 ?9 p
低筋麵粉        
7 e% h( y: M" R9 v151公克
6 _) a* e7 W3 }6 K% ?香草粉        
' ~. B0 U& E! Z3 L1 A' M" ]0.3公克
8 d- b) H6 g& a6 F1 Atvb now,tvbnow,bttvb無水奶油         9 C% L; f0 o6 F3 p$ k: I* {
182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `. v! w/ U* c+ \$ ]( D: Z7 u
細砂糖         5.39.217.770 l7 r: {+ D! d" n
302公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M8 K+ i) ^% b" T, u' _
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb+ Y) C! ?; H2 N1 m' |5 m
0.7公克$ q) i& g" r. J& v
全蛋         ) h. n( X4 w% ]
363公克
0 `) ?( z: `# u0 D9 ~$ g2 @       
+ w9 y$ c8 K" X' ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: O$ x' T. C; h$ o7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
5 g+ j% Q# [+ d' B公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
% B/ o" ]6 E0 r公仔箱論壇3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。/ g& x/ W# a. D, g
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
6 P) y1 V. C/ w9 W+ s5.39.217.775         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
) N& S' }; f' P! Z' i( H公仔箱論壇6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。
8 T9 |  n, ~) a0 v: e% w公仔箱論壇7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h: y  Y8 p! y
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。( K* i$ t9 G3 X+ G3 Y
9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

% E9 g+ X3 |3 M% t
香草原味蛋捲
4 _: a* t/ U( [, k/ j! F0 l【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o/ T, `& a) P* B) H/ y
低筋麵粉        
8 |% \, w' e. k: o& o) [2 n! d公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \8 O6 B! d! v3 C+ {
香草粉         1 {3 G- k; `- t( ^8 w1 [
0.5公克) o# p* l4 ~; i/ Z
無鹽奶油         公仔箱論壇% I; M! L3 G$ a# L! I$ ~7 j
100公克
& a0 |, k6 S) p& Q9 h' _蛋白        
( W. l* W* I( j公仔箱論壇100公克
2 ~* d: I9 m3 s3 z- Utvb now,tvbnow,bttvb糖粉         5.39.217.774 q, d5 n/ P+ p3 m6 v* |$ I/ ]' x
100公克# c$ {! O8 c, e8 c  e" A$ a7 [4 A
鹽        
2 N5 _# b2 l6 C' w& \  f5公克5.39.217.77( c9 b5 O/ H$ q- u$ B8 v2 {
          D/ ^# m5 l+ r
【做　法】
3 Z- L& q) z7 P( btvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
) [- m' G* \8 p9 l# r2 H& Ttvb now,tvbnow,bttvb2         無鹽奶油隔水加熱至融化。公仔箱論壇8 ]! k3 h. F% z, L  t& W
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。5.39.217.770 e; g. X1 j' k7 v
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
6 ~: [4 t* {5 a. xtvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
- o/ {9 b! S+ w- }6 D. U' g6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。; ]. w6 A0 {( W1 l
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
( j! |  F* J2 r. L6 f# a公仔箱論壇8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。5.39.217.77/ ^/ w. K9 u9 C9 N  t, q5 ^8 Q! q
9         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

0 n# |0 f" p# h; Z' [* F
黑芝麻蛋捲公仔箱論壇4 ~: q' [0 ?5 i) }% X* g+ d0 A
【材　料】
+ `" ]- u( j: Q, ~5 J8 n5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
8 b. c! q' G$ ]/ u8 \5.39.217.77151公克公仔箱論壇* e+ \4 z2 P# Z
香草粉        
7 K! d9 ~& t: [8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克
+ ?  a5 j: F+ z- y5 @/ g8 Dtvb now,tvbnow,bttvb無水奶油        
2 N' R: F! @4 ]% Y) a182公克! B3 O$ y+ T& h3 U0 G8 z0 o
細砂糖        
+ w  {/ i" a- e7 |3 f5.39.217.77302公克" }$ |$ \* {. E8 S
鹽        
2 u. D& E; t3 n) h0.7公克
2 ~# N7 d9 V# B# v/ h( j7 R2 I" `全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb; n% r4 I+ _( r- b' S6 d2 u5 p/ s
363公克
3 [! \) y& R! Y8 x) G/ x公仔箱論壇黑芝麻         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `( Y2 [- i! y, z  T
適量
5 ?, Y% u& D* i+ s. o/ L, N        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A3 Q! j7 s2 T2 g2 j! _
【做　法】! w, o0 h" \' I+ R: e0 W
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
/ ^5 c/ P: M; o0 T8 i5.39.217.772         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x( ?/ ]  ]* g
3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。
/ O+ F1 G. U- }& x3 R- ftvb now,tvbnow,bttvb4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。* H! }/ i" _1 r! W7 ^/ c8 J7 a" w
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。公仔箱論壇3 d( t6 J" U& W( t2 X2 b3 ~" o4 @: L( ~
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇- z8 {/ Q" ^5 ]1 k' b$ h
拿鐵咖啡蛋捲# v8 ~$ f( [1 [2 K, N( Z
【材　料】
! `- J8 Z2 @5 E) f2 j公仔箱論壇低筋麵粉         ' }, Q  U4 [1 |& ~# \* i# j) _
151公克
+ w# q" X2 ^. R, ]  m7 A香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb) s# a* d# a3 ]+ W1 ?* [+ }/ o' Z
0.3公克公仔箱論壇* H1 r  r0 j  Q& _' n2 y
無水奶油         tvb now,tvbnow,bttvb( Z& u4 s# j/ K9 H: C. n+ f4 d& l; h
182公克
: s$ _5 O, m/ E. N  }5 v- v! J8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5.39.217.77' b! e+ B( G3 m
302公克公仔箱論壇5 R2 Y! L/ K, }; }7 |8 n
鹽        
) X- A- i0 c- _( a1 G- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克2 `* A! f3 z0 q% Q, A- q/ I$ j
全蛋         5.39.217.77) _* J( P7 Q1 F# u% ~0 W% f  y2 G
363公克
: Q+ A+ W; ]- N拿鐵咖啡醬         公仔箱論壇) Z  a" f9 t+ s* b6 b# W+ J$ Z
10公克
( D( ]6 U+ \# R8 B; U2 z6 J# [" h& |        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z/ U2 l& i1 n6 ?; C
【做　法】5.39.217.77# ^2 l, G- _( r, E7 f
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
, F  G9 S$ Q2 d4 W( Z# s  |5.39.217.772         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
0 z4 Q+ }: [. R* v# B9 g3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。, L2 v6 c  ]8 p# g8 L
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。5.39.217.77- g9 ]  ?" l5 |. `! Z+ n
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。7 z3 Y6 k: _; w% k
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

( j+ b& Q8 `  f' B0 L山藥蛋捲; z9 F& _) }3 S& c7 c1 h
【材　料】5.39.217.77* v0 R0 O6 @, I; O& i
低筋麵粉        
5 ~: v" v1 s2 Z6 ?( q  `' g' [+ k. D4 a公仔箱論壇151公克2 W: x$ d: b3 q0 \$ d& `
香草粉        
8 N" C+ M0 D6 \( l* W7 A0.3公克
- ]/ L$ G$ M9 l! Q4 ?tvb now,tvbnow,bttvb無水奶油        
3 p% x' p" D( ^+ D- v* J  |5 K( H* Y公仔箱論壇182公克9 G( u; b& K- \7 Y7 W" k) ^0 s
細砂糖        
6 O& U4 z2 p6 Y* h4 h6 ^302公克tvb now,tvbnow,bttvb1 F$ |# k! O, c) w4 y# Y& [6 h9 }
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb  E; n+ r7 X9 ?5 V' }
0.7公克公仔箱論壇6 m" m/ B1 R, ^- L# V
全蛋         6 d; B7 v6 V$ O* z4 C5 j( D
363公克tvb now,tvbnow,bttvb5 _  C" O+ p' |2 @) b1 l' A/ w) j
山藥香料色醬        
! u! E9 L% B. W* ?5 k* F% r- l/ r9 T10公克5.39.217.779 ~$ s; k- g4 I
        ( p- K) u" J  e7 A6 u9 P- ?) t
【做　法】
. Z% c( p* S$ P3 o4 \! a) t6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。( }9 i. d0 v" X$ l4 N. h; J
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
! h  Z# v5 p) X) s8 c" R5 U) a3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。
: U/ \% K& F/ L  b2 L2 b, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
5 p. P: S# q! |( \/ j; C5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N8 l0 p) \1 `6 _3 l- q
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l) C' V. _$ H* i! }
和風抹茶蛋捲5.39.217.77/ x: W$ J8 U7 [7 u; I  ^
【材　料】
5 m: S" }  R4 V# u2 o) {8 U( ^4 y低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L- y, ~4 R- `, H0 O
151公克
8 q- e/ D( [. L, g& u5 ^公仔箱論壇香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S+ L) w* ?& a# q- M
0.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }! s9 d7 u. c2 r! \! P& F2 ]
抹茶粉         : a& N/ l) |7 M* I0 w
10公克
! n$ A8 _5 u# @. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 R- o% j+ T8 [3 t
182公克
4 ]. j7 ?9 o4 Z( a5 k7 I$ R細砂糖        
  P$ `9 n" |2 a4 Q9 |) J: z公仔箱論壇302公克tvb now,tvbnow,bttvb+ z7 j4 _  i- B8 Q) I  H
鹽        
! g6 n6 J; T+ I, Z. etvb now,tvbnow,bttvb0.7公克5.39.217.77- ]4 k! a5 s4 O4 T" l7 M  @6 e
全蛋        
# h. }  u$ L' b- `' i363公克
! O0 H+ R2 I. A1 \5 X+ I. x公仔箱論壇        5.39.217.772 F7 [( C" J. K
【做　法】5 P6 g1 t5 |9 v, |+ [) \2 p
1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。
' ?. [0 \2 U& I7 F  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。5.39.217.77( ^- M! N, J' Q9 u1 R
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。. X0 w) @$ y- J" W# `6 Q& ?
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。$ U* s3 t  ]7 Y) h. p! J
5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支抹茶蛋捲。
7 S5 W& }' O4 k) X7 `5.39.217.776         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

' q% j3 H9 _, e" q7 q* n- H小麥全穀蛋捲. G1 s, Q& o( v; ^& x
【材　料】
) E. _2 m( i" \公仔箱論壇小麥全穀粉         , F- E# B8 e3 S+ E
151公克
$ C) Q. Q+ D; ]+ V' z香草粉         5.39.217.77$ x* V% [) z) H) ?2 F8 s+ S
0.3公克
/ L& a; E0 r9 N0 v" e9 D" z/ \公仔箱論壇無水奶油         $ S/ b" q% g% L( q# E8 j- o
182公克公仔箱論壇2 A& |: [8 y: I- S" b, Z& W
細砂糖         5.39.217.77, R2 o( O- `8 c5 H# I: }% l# B
302公克5.39.217.77: ^0 U! c- r# V# j7 W6 b$ Q
鹽        
2 f% Y( U+ i( ^" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克
8 |3 l+ z7 v# B: I3 g公仔箱論壇全蛋        
# N6 A6 B3 q0 m' v7 Q; \tvb now,tvbnow,bttvb363公克! W2 K+ T, j0 w2 x+ m
        5.39.217.779 [8 C7 S8 V) P7 J2 u
【做　法】8 G& ]9 e: Z  c
1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。, A) M5 T% }8 k6 e2 i5 h$ }
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
0 ^8 B% N3 B- G' B1 y' x% @3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。公仔箱論壇; _. n7 R8 @7 Q* z. T3 d. r
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g; c$ A0 B" B  ?8 `% K
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。
1 s) n8 e/ j7 g公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ @! |  w% {: |% D) G8 I" L& s! Q
竹炭蛋捲5.39.217.77' j  k4 y9 J2 y3 Q5 j" M
【材　料】
2 u+ K1 |9 z# F5 V# ?* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
' K& B0 J* X- E+ J$ Q1 Xtvb now,tvbnow,bttvb151公克- d+ j% d( n1 a1 B4 R( g2 ^) b* C. a
香草粉        
$ c- D$ w: I5 I' d7 I2 w0.3公克5.39.217.77& v7 Q' K6 k: n4 P2 V: Q
竹炭粉        
) v$ t5 n+ p- r. K4 L3 e5 j+ `: |/ d10公克5.39.217.773 o0 Z# L+ r2 i
無水奶油        
4 D" P! ~! |# f" V% e6 v- \公仔箱論壇182公克, A  D- B4 r  F. b- I& W+ u
細砂糖        
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鹽         & p) ]5 n! _& o7 e) k5 y
0.7公克公仔箱論壇0 D. x0 U) T7 f1 e
全蛋        
3 K# m' ]. M) q9 W5.39.217.77363公克tvb now,tvbnow,bttvb1 R# c+ [% o+ `
        5.39.217.77- L8 k3 R0 F6 Z2 H
【做　法】公仔箱論壇+ w4 x5 x, J. L
1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。5.39.217.77! e) N% ?. f7 l4 u, ~5 G, r
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。- p9 Y0 R4 E* m1 X3 w; q1 L9 p
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為竹炭蛋捲糊。6 J- M1 Z5 {! ?9 B& j* x( Q
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
0 R; z% e+ R1 R, [( X' R, W1 u, wtvb now,tvbnow,bttvb5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {6 h% I! ?: w/ u% ?
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至竹炭蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

- g# h9 |* ]  ]+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽蜂蜜蛋捲
& `- I! O8 ?$ `3 W# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇0 }! j9 K' x, P1 x0 C
低筋麵粉        
8 M) {) q* G. L2 `% t5.39.217.77151公克
. P. v# b. ~2 d) N0 z5 T6 v- ltvb now,tvbnow,bttvb香草粉        
. ]6 U: V! _, Z$ ztvb now,tvbnow,bttvb0.3公克
( W( Q5 i" b4 y/ H7 wtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜        
$ h# x8 m' _# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
5 ]! B0 p7 _! t. r: v5.39.217.77胚芽粒        
2 t) u  E! o6 t+ W3 H6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
" y8 I5 z& a8 q( }9 K無水奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: L" Q) L4 n( O
182公克. u. s. |$ g- e# p" ^
細砂糖         ( _2 m7 q) }! I& z- }
252公克
' E2 D8 p6 U0 n; {, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
2 F* j0 W4 G6 @, {6 c+ U9 z2 x/ h5.39.217.770.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W" ^$ @, Q+ M# V
全蛋         5.39.217.77" [* q  Q! B+ W1 Z" `' ]) Q$ Q( }8 N
363公克
) r8 h; C7 a/ U  f0 A. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
7 K% Q) O0 X/ ]公仔箱論壇【做　法】+ M2 d  b* L5 B9 H! g' a  e4 t5 k
1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。公仔箱論壇, d& q% v& _& |3 N/ Y
2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
5 G. B8 t% B% l% w3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。
9 I2 f0 r& f* b% @7 d: l4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
9 }0 J$ R5 W% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。tvb now,tvbnow,bttvb. X" N5 T" L8 w& `- t: O) W
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

$ }; P, j3 k( W4 ttvb now,tvbnow,bttvb櫻桃蛋捲; J$ I$ K, W+ K* M* K
【材　料】
' ~. A& n0 U& }1 b% V6 J/ n低筋麵粉         公仔箱論壇! y4 q0 N, s3 d* H3 e' m6 C/ _5 a
151公克" R) J% `& q4 G9 {0 M) X
香草粉        
9 V  W" W& E# n0.3公克公仔箱論壇- f+ b  r0 ]3 j8 N, h/ O- t. x7 j
櫻桃果汁香料粉        
5 g- e% x! K- O  D/ C5.39.217.7710公克
# ]! M$ o6 l5 @2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油        
1 M- ^# `) W: r, Z公仔箱論壇182公克
9 Y8 v1 A+ V) A/ z% A+ u/ Stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
1 D/ V- b' ~+ J. G  L+ t3 P: K& z302公克
# E4 i5 _1 H. h$ t/ E" K$ R/ j7 z7 D8 ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         , ]1 O9 Z" ?! l/ H) q
0.7公克
3 s  d4 s' m  I公仔箱論壇全蛋         9 X* v- o+ P6 H9 H2 y+ S5 L
363公克
6 q" X( _4 @: k) Y+ r9 z8 ~4 b' Utvb now,tvbnow,bttvb       
5 w6 t( T3 S1 g0 P. e) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  B8 v8 _- Y8 L: T8 z1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。公仔箱論壇3 }) m( u5 f2 W% \, _, c0 H
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
% H" ^+ M+ O4 S$ Q7 f* A3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為櫻桃蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |, W- ]7 O0 M; d) o7 C
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。% N- V9 H  `: J6 B2 t1 {
5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。
" h( Z3 K/ \7 A, F8 H8 @公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。