【材 料】 公仔箱論壇" m/ e7 V0 o+ Q
蛋糕體：
) U+ z" ~: s9 ~9 {( m% Ftvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 72公克 tvb now,tvbnow,bttvb. C4 \5 W+ g3 M2 d4 a8 L2 |+ d
可可粉 15公克 5.39.217.77+ P- \" q2 C' B1 T, T: h
蘇打粉 1.5公克
y9 N! w$ e2 M1 L# \0 T0 Z3 ktvb now,tvbnow,bttvb全蛋 4個 5.39.217.77, Y& ^, u2 D2 o2 g8 a
細砂糖 90公克
6 @' Q5 \/ N3 j" O, K0 S s# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R, Q \% x& E
沙拉油 25公克
@% [: s8 w- \9 x2 ? LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油霜： % u, Y4 z/ L0 R0 S* U0 e. Y
白油 60公克
$ H5 S x- a$ \* j3 ~/ C公仔箱論壇奶油 100公克
7 u( H- E2 E- I5 `- \8 e果糖 120公克
+ d( J; c$ u* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木紋：
9 P' ~" J+ T) _8 m' l公仔箱論壇白巧克力 150公克
9 h) R+ z* {# p5 d2 ztvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 50公克
" o, B, L8 `+ j9 { JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木紋轉印紙 2張 tvb now,tvbnow,bttvb, @7 A1 l2 Y) v
內餡：
; c! B. x/ t& w/ M- N熟碎核桃 100公克 ( `$ j$ o$ a5 I' G- Z: y9 Z
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【做 法】 " f( I/ p' h: n: J( V
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。公仔箱論壇8 M" X: H0 ^- w
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2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T) X& L+ y' c- }# a5 W* r
) s% b4 ~# _% _6 y3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。5.39.217.77; d9 X3 A- o6 C2 o. x) x7 ^; G
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4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
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5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。. U1 V8 X; ^) p; O
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6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。公仔箱論壇5 h1 {1 q! U9 g+ H
0 x$ R& b \' J0 r9 h5 z2 Ntvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ] |
發表於 2007-2-23 10:48 AM
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