【材 料】
; P% ? E# U2 x. Q+ O+ c- ?* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛絞肉 150公克
4 u* E- F. [ T( B; ?; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 高湯 1大匙 $ Y: _8 ]1 ^" J& z/ ?, l i" {
醬油 3大匙 公仔箱論壇" ^1 A. M1 K$ h2 F) \
酒 1大匙 公仔箱論壇' }) i, Z) ^5 |0 X$ U0 p& U/ V1 U
砂糖 2大匙
" ]" Z. m' {% ]" j4 d4 ttvb now,tvbnow,bttvb 蒜泥 少許 2 s! e% l4 I7 ~; l% X0 W% j
胡椒 少許
' e- H/ o% G/ R1 c- i1 J5.39.217.77 芝麻油 1大匙 & t( E/ _/ o2 d! w4 ?7 G0 S, @6 k
B.菠菜 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y3 L( n- c' ?
鹽 適量 tvb now,tvbnow,bttvb# f g# o8 V* l# X3 v
芝麻油 適量 1 F0 c' M. x5 ~+ ]5 v3 g9 L5 w5 L
熟白芝麻 適量
0 O; n- y( k0 c) [4 c2 E5.39.217.77C.黃豆芽 100公克
0 ?8 v8 C5 |8 I# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 適量
: G/ ^( y" A: utvb now,tvbnow,bttvb 蒜泥 適量 & [" G6 D. p5 K+ i p" y
胡椒 適量 5.39.217.773 J$ ^0 k# W3 ~1 I
芝麻油 適量 tvb now,tvbnow,bttvb" u1 [' C- J* c) O" D
熟白芝麻 適量
5 _! S) S$ X/ c2 r# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.紅蘿蔔 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l8 T% Y3 ^4 h2 c5 Q' F0 G
鹽 適量
+ s0 w; z2 ?$ Y% m$ U5 i, l% e' }4 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _3 P9 T7 y1 x) R' R1 D& S; b
【做 法】 ' G/ _) b; _* L, N( E) N
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。5.39.217.77( }1 e; E/ k8 E# ~: y2 c$ W
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2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。5.39.217.776 }7 M0 H) a. p: _- _
% j0 { ~! {" W" T, m5 P( B, A2 ^0 B5.39.217.773.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
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4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb. h# R; |0 A' c" `
. c0 x g5 t. m+ P, R! \5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
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6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
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8 k" w* | v7 p5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ] |
發表於 2007-2-23 10:48 AM
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