【材 料】
4 n/ H& L, N2 j' n蛋糕體：
& W* ^0 n) H4 D' h& ^5 @低筋麵粉 72公克
3 R ]( u. N8 c1 Mtvb now,tvbnow,bttvb可可粉 15公克
" `: O9 V# o; q1 C" Otvb now,tvbnow,bttvb蘇打粉 1.5公克
2 l5 R( I$ X" J: d- n全蛋 4個
6 e1 L. S, y+ @" M6 \細砂糖 90公克
% M9 J! ~- }* v0 Z; K) R5 e公仔箱論壇牛奶 35公克
$ F! Z) f6 ^! E2 _, X& F& A* Z' `* Ntvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 25公克
! O, D! g' a. w, n5 p% r3 a8 p; u' E奶油霜：
% K! I& c9 [/ Z+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油 60公克 / }: r# g8 K% I( _5 @+ ]
奶油 100公克 公仔箱論壇$ I# [9 B4 K P, H
果糖 120公克 + K% e+ {* C$ L
木紋： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q3 X1 x9 K B" R, d: a! u
白巧克力 150公克
1 a- V2 Y- _3 N% Y3 I7 S" R7 X沙拉油 50公克
9 n5 Y) a" y' Q" Btvb now,tvbnow,bttvb木紋轉印紙 2張 $ ^/ E, \: i) F0 [6 Q
內餡： tvb now,tvbnow,bttvb5 ~9 W8 u I- @/ W
熟碎核桃 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w, }; s0 U# G- D- a
) a/ [! G! U* w$ @5.39.217.77【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q; O1 n5 o* ^2 q2 f4 I
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
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' x5 T% b9 ` d/ v# v! ~. v5.39.217.772.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \& q( M/ J+ q0 Q- _& b# l
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3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
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4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。- |0 U3 Y$ J4 k/ C1 X ^
$ E* s3 w6 z0 G公仔箱論壇5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
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6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
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發表於 2007-2-23 10:48 AM
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