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16^#

發表於 2007-2-4 12:17 AM | 只看該作者

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士多啤梨慕士蛋糕

材料 ( 6 人份量)
清蛋糕片一片(直徑15 cm)

士多啤梨300 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O& H+ P, R5 t! F/ @
檸檬汁 3 湯匙
魚膠粉 1 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb& Y& l6 C6 P: ?2 B1 c- E2 {
幼糖　　　 150 克(約3/4 杯)    W3 ]+ e+ N% ^" j6 E8 q( W
蛋 1 隻　
忌廉 200 毫升　 tvb now,tvbnow,bttvb) j" L6 A2 I- [" _: ^
櫻桃甜洒 (Kirsch) 少許(隨意可省) 　 tvb now,tvbnow,bttvb/ q: z  O# e. M. p$ t' ?+ y  z; u
士多啤梨香精 3/4 荼匙 (隨意可省) 　 5.39.217.77* C& I) y" \( r8 k4 H
飾
生果多少隨意　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l# f& f* F  x' F5 B, R
士多啤梨 100 克 (一開二) 　 tvb now,tvbnow,bttvb7 M3 q9 Q+ X3 v
用具 tvb now,tvbnow,bttvb# ?* H3 l3 L) {2 |* }
電動攪拌機公仔箱論壇4 Z& ?) l& E. _
打蛋器
直徑15 cm 圓形活底模一個
保鮮紙一張% J8 S& Z7 [9 \
製作過程
1.  士多啤梨洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。
2.  加魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。
3. 忌廉用打蛋器打至企身備用。
4.  全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入魚膠液、士多啤梨漿、士多啤梨香精(如用的話) 後分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。倒入小杯中，放入雪櫃中雪至凝固，可隨意加上士多啤梨和忌廉作裝飾即可。 ( m7 g" c: W- G* X6 J
5.  鋪保鮮紙於活底模上，放入清蛋糕片，掃上櫻桃甜洒，用 5 粒(飾)的士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，放入雪櫃中雪至凝固，取出用暖毛巾包蛋糕模令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可。

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17^#

發表於 2007-2-4 12:21 AM | 只看該作者

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白朱古力薑夾心慕士蛋糕

朱古力海棉蛋糕材料份量*︰
低筋麵粉  50克
粟米粉  15克  + v8 x# Q4 G2 t4 t
無糖朱古力粉  10 克  tvb now,tvbnow,bttvb8 \" E6 S* E1 N; B8 P# M
雞蛋  3只  公仔箱論壇! k: J! t7 O, O; K5 K
白糖  80克
白朱古力薑慕士材料︰ (做一公升容量慕士)
蛋黃 75克  (大約5只細蛋黃 or 4只大蛋黃) , m! ~+ `: _, R% ]$ n
糖  15克
鮮奶  125毫升
白朱古力磚  140克 7 F2 z% i8 e' p2 M
魚膠片  4片
薑 80 克
忌廉  350毫升
黃色食用色素 3 滴(如不做夾心可省)
裝飾 9 [$ O& l" q& M
打起的忌廉、朱古力片、杏仁片、銀珠適量
用具
長半圓筒形模一個
長形模* 一個 " O: M1 ~* [/ C; X9 s. g2 X
蛋糕製法:
1.先將低筋麵粉+粟米粉+朱古力粉混合，過篩3次。
2.蛋+糖混合，打發至變橙黃色呈忌廉狀，將麵粉篩入蛋糊中，輕輕攪伴至無粉粒為止，倒入已塗上牛油的模*中，用180度火焗20分鐘。公仔箱論壇' f5 H7 q% ]: K% Z: N
慕士製法: 8 T/ l- X2 h8 t2 A9 _; \. |
1.蛋黃+糖混合，打至變奶白色。公仔箱論壇% k# T4 I$ @0 [( r) K
2.鮮奶煲至微滾，離火，倒入(1)之蛋黃糊中，過篩，奶糊回鍋，用細火繼續攪拌，煮至杰身為止，熄火，加入已炮碎的白朱古力，讓它溶化。
3.薑去皮磨碎，取其汁，薑汁倒入蛋糊中，魚膠片用水泡開，渣乾水，放入蛋黃糊中，混合攪伴。
4.忌廉打至8成起泡，混入蛋糊中，輕輕攪伴。5.39.217.770 Z. K7 i/ a' l9 \0 ?" H
5.白朱古力薑味慕士倒入半圓桶型的模中，然後將朱古力海棉蛋糕切至適合的呎吋鋪在慕士上，放入雪櫃雪至凝固
6.如果想加入夾心，整色整水的話，可以預先將1/3 的慕士加入黃色色素，當倒入模中，先將1/3白色慕士倒入模的底部，然後放上黃色慕士作成夾心，然後蓋上白色慕士，才加上朱古力海棉蛋糕，便成。蛋糕可隨意裝飾切件供食。

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18^#

發表於 2007-2-4 12:26 AM | 只看該作者

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菠蘿慕士蛋糕

公仔箱論壇. [1 W0 h% Q3 M
材料︰ (6 吋蛋糕份量) 3 m8 F. }) }" D- G6 ?, V3 G* u
清蛋糕片  1 片  　" q9 b0 s4 ^, W9 U  j! S6 ^
菠蘿蓉 234克 # Z( i& M/ N+ \1 m: b& l+ `
檸檬汁 2 湯匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R% d1 [3 `0 \
水 1 湯匙
魚膠粉 1 1/2湯匙
幼糖 80克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b( J' u/ ]" [7 _, k1 q; n5 i
蛋  1 隻 " J) @6 p7 S; C& q7 N' m
忌廉  200 毫升  # q4 e% ~4 p) G9 M: [6 P" G
生果( 裝飾用) 適量  tvb now,tvbnow,bttvb$ a! f0 j% W4 n3 m0 {2 M
菠蘿片 ( 裝飾用) 4片
做法:
1.魚膠粉加入檸檬汁及水內，用熱水坐溶備用。0 R2 O  l! X3 v% \" s; e. s: ~6 [
2.忌廉用打蛋器打至企身備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 S, w' _/ C% L: F5 H, h
3. 蛋加糖坐於熱水中打至忌廉狀，攪入魚膠溶液及菠蘿蓉，分數次混合忌廉中成菠蘿mousse。
4.  在活底模上，放入清蛋糕片，將菠蘿片切半排在蛋糕模邊，倒入菠蘿mousse，放入雪櫃雪至凝固，即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T, J5 q( A, M8 \7 x( n5 x

荔枝慕士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |+ m1 K: [' t; k2 B- X8 ~0 D% Q

公仔箱論壇  p& P! M- l. S! ^; |
材料︰ (6 吋蛋糕份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i8 A0 |2 }- h; [! T% q  m& \
清蛋糕片  1 片　
荔枝肉 200克
荔枝汁  20克 8 z2 G, r0 r/ e
水 15克
檸檬汁 (若荔枝本身很甜才需要)  約1茶匙  公仔箱論壇; _" Q( s6 X& |+ l$ a, n
魚膠片 2片  5.39.217.772 n% S( |4 L' Q3 u
淡忌廉  120克  tvb now,tvbnow,bttvb7 F+ D; X. V# r7 ^
蛋白  30克
砂糖 15 克
做法: 公仔箱論壇. F" [+ g. P& m- o- \+ ?0 `
1.荔枝肉 + 荔枝汁20g + 檸檬汁用攪拌機打成荔枝蓉備用。
2.砂糖 + 清水同煮至"傑"身；蛋白打至起泡後，慢慢倒入糖水再打至企身備用 (打到用手感覺碗底完全冷卻為okay)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @+ @: e/ [4 n% g
3. 魚膠片浸軟，隔熱水座溶，然後加進荔枝蓉內拌勻。
4. 淡忌廉打起。 ( n, ~; g* Y  y7 K% w/ v9 G( I
5. 將荔枝蓉、打起的淡忌廉和蛋白輕手混合。 tvb now,tvbnow,bttvb3 P4 K$ f& u) E9 A: J0 x( f
6. 組合：清蛋糕放在模底，倒進荔枝mousse，雪至凝

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發表於 2007-2-4 12:32 AM | 只看該作者

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濃情朱古力凍餅

tvb now,tvbnow,bttvb% \. V: K$ t5 s- Z
餅底材料︰（直徑 7 吋蛋糕一個）
牛油(溶液) 40 克  tvb now,tvbnow,bttvb- Y6 a, d9 m; q8 k# A1 v
OREO 餅 150 克  tvb now,tvbnow,bttvb, Y7 e/ r1 x0 N6 d# R
材料︰
朱古力 200 克　 # {8 P+ i/ E! j$ r8 H( G6 ]
幼砂糖 70 克  　
牛油  175 克　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {8 E0 ~0 ?8 v2 Z7 L3 u" Z5 x4 l
水  40 克
蛋黃 2 隻
雀巢朱古力粉  40 克公仔箱論壇/ |2 {  \! v# M& `3 s
忌廉  450 克  　
魚膠片  2 塊(大約10克)
製法:
1.(餅底):  OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。1 Y$ W% \: }$ b; i4 ?* @1 m1 T: O3 y
2.將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o0 R" }( W2 S# X( b
3. 座溶朱古力後加牛油。 3 Y4 k( @- c; q. ~! @
4.蛋黃打起至淡黃色。 ; s# V; F" x- k- L" m" h
5.幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿。
6. 將忌廉打至8成企身。
7 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^8 |" u+ |  G9 Y3 |& M
8.雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開。

香檸慕思蛋糕5.39.217.77' P2 O( ^# C% T0 g

材料
清蛋糕  一片
蛋  兩個  * P# m% w# G# U2 x
栗粉  1 1/2茶匙  公仔箱論壇. |  o/ i, Y6 h- G/ i, l
糖  40克 5.39.217.77. q. L: R! Z7 F
牛奶  160毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A, j" H9 b8 c2 k3 _3 I
檸檬  一個 (榨汁 )
魚膠粉  2茶匙
鮮忌廉  80毫升
製作
1.清蛋糕置蛋糕模中備用。
2.  蛋黃、糖、粟粉打勻，慢火煮熱，一邊加牛奶煮至稍杰。
3.檸檬汁坐熱 / 叮熱, 加魚膠粉拌勻，加入(2) 中，拌勻。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G! a* Z% a4 {4 [
4.鮮忌廉，蛋白分別打起，和已放涼的(3)拌勻。
5. 倒入蛋糕模，雪2-3小時。

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20^#

發表於 2007-2-4 12:35 AM | 只看該作者

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Mocha慕思蛋糕

咖啡蛋糕材料(6"蛋糕一個)  9 Z9 H* a& ~' R% y' {- B
低筋麵粉 50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s4 O# ?) f1 b
奶粉 1/2 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A$ Z: Z: j0 S2 M7 ?
蛋  兩隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [6 ]; {7 c5 N3 z& v/ s# a
糖  50克 1 t) \1 U/ W; w0 q1 c9 L& h
水 15毫升
溶化牛油 10毫升
咖啡粉(即溶)  5克
慕思部份材料(6"蛋糕一層)  5.39.217.77. q: V6 D! l$ G6 q- |4 y
蛋黃兩個
糖霜  20g
水 30毫升
黑古古力 20克 tvb now,tvbnow,bttvb0 u" {# A  s* z5 F& K4 f/ l) h
咖啡粉  1 湯匙
魚膠粉  1 1/2 茶匙
淡忌廉  125 毫升
咖啡蛋糕製作公仔箱論壇* p: `5 B1 D3 `3 u( h
1.麵粉、奶粉先一起過篩兩次，預熱焗爐170度。
2.牛油用熱水座溶，與咖啡粉，水拌勻。 & y( @  |* Q1 v% W4 k
3.蛋+糖坐熱水打至好杰好杰 (打到佢可以寫字而不易消失，用電動打蛋器中速要打10分鐘左右) 。
4.分次篩入麵粉和奶粉，用手動打蛋器慢慢伴勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r4 q6 }, c7 T- \. [: a
5.取少許麵糊與(2) 拌勻。
6 轉用刮刀，承著(5)，捲入麵糊。 : F% `% o! w: T; D
7 將麵糊倒入模具，放進焗爐焗25分鐘，倒扣放涼。
慕思製作 9 H- k4 I) f+ x
1.蛋黃+糖打至淡黃色，和已座熱水至溶的古古力混合。5.39.217.77' V3 Q3 S5 |& W6 R4 b  }
2.咖啡粉+魚膠粉用熱水開勻。8 O/ Y, H7 G" g" G% P7 Y' o0 V* H
3.(1)+(2)，淡忌廉打起(約7分) 。
4.將一部分打起的忌廉和古力咖啡漿輕手拌勻，再全部拌勻。公仔箱論壇# t* V' c# k5 o
5.蛋糕橫切兩片，其中一片放於模內，倒入咖啡慕思。
6.雪四小時左右，脫模

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發表於 2007-2-4 12:39 AM | 只看該作者

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奶茶慕士蛋糕

公仔箱論壇  Z, b/ G2 p3 ^1 @' A8 {; [# K' F
材料(6"份量）
清蛋榚一片  　
蛋黃 3隻　
細糖 40克  　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e) @5 q; k- U0 \
鮮奶 80毫升　
無糖黑朱古力 40克　
紅茶包 3個　
魚膠片 10克　公仔箱論壇+ V: k' X  K% s6 w+ e: B/ J; W5 I7 y
淡忌廉 250毫升　 $ Y; q0 b' O6 E, O& n% i
製作
1.蛋黃+糖打至淡黃色 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `% M+ l1 |+ U
2. 將己溶朱古力混合(1)
3. 紅荼十鮮奶煮至出味離火待5分鐘除去茶包瀘出60ml奶茶加入魚膠片
4. (2)+(3)  tvb now,tvbnow,bttvb' A. c8 j& b5 ]7 n  V
5. 淡忌廉打至8成企身
6. 將部份忌廉加入(4)輕手拌勻,再將餘下忌廉全部拌勻  * ~( I- r# l; Z+ O. s' B6 [
7. 海綿蛋糕放入模內、倒入慕士漿  tvb now,tvbnow,bttvb( q& z7 b# C) [, y& {

5.39.217.77- Q/ ^! T8 S0 ^
益力多西米毛士蛋糕5.39.217.77$ K, [- L$ ]# q0 U- W) m7 T

5.39.217.77* N/ }. x9 b! _" @
材料
檸檬汁(或水) 2湯匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F  E& s/ B* `; s  Z8 ?+ x
魚膠粉 1 1 /2 湯匙
淡忌廉 200毫升公仔箱論壇1 b0 O* A$ M2 }& B0 M
糖（可自己調較甜度）約80克  公仔箱論壇8 J4 M, v6 d1 ^
益力多 3支 (一支有100毫升)
細西米(己煲熟) 40克  tvb now,tvbnow,bttvb* G% ~& O# i9 j5 f% I9 q' K
海綿蛋糕 1片
毛士製作
1.檸檬汁(或水)和魚膠粉拌勻，用微波爐叮至完全溶解或/隔水煮融。
2.另外淡忌廉加榶打至企先。  3 ]1 G6 e1 K$ \+ ]$ E, @: E
3.益力多倒入加入2拌勻。
4. 再把熟西米上述的混合物拌勻。
5. 最後加入魚膠水，快速搞拌。
蛋糕組合 , k; m$ J8 \5 U1 w4 v3 y) e+ H
1.
海綿蛋糕放入模內，將毛士溶液倒入模內，雪至凝固即成

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發表於 2007-2-4 12:44 AM | 只看該作者

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橙香乳酪蛋糕

tvb now,tvbnow,bttvb1 B% z- |; S% }5 N, k& H8 O
消化餅8塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }: `. @6 h) @1 F7 K
牛油40克0 r' ^9 U" N& R0 a( }
無糖乳酪 100克 5 D% G( }9 n# b, j1 e
橙汁 150 毫升
檸檬汁1 湯匙
甜忌廉 150毫升
魚膠粉1 湯匙
糖 3 湯匙" v) S% K' i. I2 D1 o7 @  r
水150毫升
橙皮粒隨意 5.39.217.77& c5 ?% e( n) o' r. o! F
製作過程
1.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底。  H3 b/ R2 S6 ~
2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼。
3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻，再加入(2)拌勻。 6 ~+ F2 n6 f) {. K
4. 打發忌廉至企身，加入巳涼的(3)，拌勻。
5. 加入橙皮粒。 tvb now,tvbnow,bttvb2 K% h7 d+ U% @/ i
6. 將(4)加在有餅底之模內，雪三小時即成。  3 f+ H0 s' X! E$ w( d: V3 z

芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕. S1 I0 h6 C' m5 t+ t. I* @

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M3 N/ ?6 h8 Q$ J
蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z% B5 a. R6 H) i
清蛋糕 1片公仔箱論壇2 k6 k! F. |/ H' a. R5 s- j& ]7 _
椰子布丁材料：(4”圓形批或撻模) 5 T. x# n& X2 I& r0 F, {" j$ U
鮮奶油 (whipping cream) 30克
牛奶 30克  " w/ m  m" S  F' Z4 ~
椰汁 60克
砂糖 6克
果凍粉 6克
芒果乳酪慕斯材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b; P/ R: K. {
急凍芒果茸 180克
砂糖  40克 5.39.217.773 A% I) g* I, i: J# y4 |# B
原味優格 (yoghurt) 150克
魚膠片  8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 )  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S$ g5 }7 S; @2 }+ b
水 48克  (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克  : 水 6克 )
鮮奶油  150克公仔箱論壇8 y5 i3 O+ K% y! \% |$ s
芒果jelly黑珍珠鏡面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |2 r. ?7 D# j3 @9 c# [. v
芒果jelly粉  25克    + \( c' e7 i' h6 P4 o8 e
魚膠粉 1克
熱水  50克公仔箱論壇+ V6 C! r2 Z+ W" Q
黑珍珠適量
製作, Y* `4 d/ r) R# ~- i9 a
1. 椰子布丁 :
1. 砂糖與果凍粉混合
2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾   ]; W' y: C5 P2 j: _
3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶
4. 倒入4”模內待涼冷藏備用
2. 芒果乳酪慕斯 : / {# y( R- O! Y% w2 [
1. 鮮奶油打起放雪櫃備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [7 K+ g: X; F
2. 芒果茸加糖拌勻
3. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻
4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化公仔箱論壇  ]' j/ J8 x6 U5 Y; r/ x2 V; S
5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻公仔箱論壇, B$ E4 @9 ~7 r" q* v- i$ Y
6. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯
3. 組合 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b/ d! X5 @' C1 t- S1 y% H
1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內 5.39.217.77( K8 e4 `; Z* U0 g3 W. ?( `7 F
2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a. F1 F! P# g
3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間 5.39.217.77/ g9 u) R7 Z9 O) |8 T& e
4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) 5.39.217.777 j+ f$ o. J+ P9 X3 r
5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固 tvb now,tvbnow,bttvb* y4 D  |( D9 L( `( Z; v
4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 :   p6 ^6 `: `$ m8 K* I9 q. g
1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼公仔箱論壇1 u+ Z( V. m+ u% ]7 X
2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾.

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見習忍者

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23^#

發表於 2007-2-5 03:06 AM | 只看該作者

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Excellent cooking instructions and pictures especially on making Japanese cheese cake, more variety to try, thanks to Carmen Girl.^:)^

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中級忍者

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24^#

發表於 2007-2-7 04:56 AM | 只看該作者

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you are welcome, it's pleasure..lol

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初級武將

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25^#

發表於 2007-2-7 05:45 AM | 只看該作者

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thanks

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原始人

26^#

發表於 2007-2-9 06:30 AM | 只看該作者

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;;) 一定好好吃啦

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浪人

27^#

發表於 2007-2-10 09:09 AM | 只看該作者

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浪人

28^#

發表於 2007-2-10 09:10 AM | 只看該作者

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thankyou

>:D<

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浪人

29^#

發表於 2007-2-10 09:12 AM | 只看該作者

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中級武將

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30^#

發表於 2007-2-10 10:17 AM | 只看該作者

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