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16^#

發表於 2007-2-4 12:17 AM | 只看該作者

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士多啤梨慕士蛋糕

材料 ( 6 人份量) tvb now,tvbnow,bttvb+ r5 a7 e: K" R) ]8 _+ g$ U- B
清蛋糕片一片(直徑15 cm)  tvb now,tvbnow,bttvb; @% _& ?2 f  r& M0 u% c2 I

士多啤梨300 克
檸檬汁 3 湯匙
魚膠粉 1 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb  t5 g% [( v& P3 y2 t8 `/ e
幼糖　　　 150 克(約3/4 杯)  5.39.217.77+ l% Z' T  S; Q' a
蛋 1 隻　
忌廉 200 毫升　
櫻桃甜洒 (Kirsch) 少許(隨意可省) 　 tvb now,tvbnow,bttvb, g3 x; I( A) k5 j/ M
士多啤梨香精 3/4 荼匙 (隨意可省) 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^% A: q' `; `
飾 & G3 A9 I, H( ]8 d5 Q; Q7 ^
生果多少隨意　
士多啤梨 100 克 (一開二) 　
用具公仔箱論壇, ~% g$ a+ {- _
電動攪拌機: g/ Z$ S1 n. ^  a
打蛋器TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D. S7 f* ^# t1 F8 }
直徑15 cm 圓形活底模一個
保鮮紙一張- {' }/ O- f7 D, f
製作過程
1.  士多啤梨洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。
2.  加魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。
3. 忌廉用打蛋器打至企身備用。
4.  全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入魚膠液、士多啤梨漿、士多啤梨香精(如用的話) 後分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。倒入小杯中，放入雪櫃中雪至凝固，可隨意加上士多啤梨和忌廉作裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X: |9 O& y" \
5.  鋪保鮮紙於活底模上，放入清蛋糕片，掃上櫻桃甜洒，用 5 粒(飾)的士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，放入雪櫃中雪至凝固，取出用暖毛巾包蛋糕模令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可。

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17^#

發表於 2007-2-4 12:21 AM | 只看該作者

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白朱古力薑夾心慕士蛋糕

9 p: R/ \2 N1 d$ q5 }$ n
朱古力海棉蛋糕材料份量*︰公仔箱論壇' l0 q. U4 J9 Y: g" g8 Y! [
低筋麵粉  50克 tvb now,tvbnow,bttvb8 ]3 Q! @( o3 Q9 j/ ^/ F' F
粟米粉  15克  3 X1 `8 x3 a: w
無糖朱古力粉  10 克
雞蛋  3只  $ v, u" x; G2 c) r, Z2 Y8 T4 [
白糖  80克
白朱古力薑慕士材料︰ (做一公升容量慕士) * `# v( q: y8 f/ t+ o# e
蛋黃 75克  (大約5只細蛋黃 or 4只大蛋黃)
糖  15克
鮮奶  125毫升  6 m8 W$ O1 ?' T5 G* ~
白朱古力磚  140克
魚膠片  4片
薑 80 克
忌廉  350毫升
黃色食用色素 3 滴(如不做夾心可省)
裝飾
打起的忌廉、朱古力片、杏仁片、銀珠適量 $ g6 g9 L3 z$ {2 [; r7 r
用具 " m* o4 d( y, @
長半圓筒形模一個  tvb now,tvbnow,bttvb$ Q! B! e7 |! q4 b7 ?$ k2 ^0 n
長形模* 一個
蛋糕製法: ' V& C  A2 x2 H6 R
1.先將低筋麵粉+粟米粉+朱古力粉混合，過篩3次。
2.蛋+糖混合，打發至變橙黃色呈忌廉狀，將麵粉篩入蛋糊中，輕輕攪伴至無粉粒為止，倒入已塗上牛油的模*中，用180度火焗20分鐘。 + X7 ~& i% z7 g! S3 _$ l3 Y
慕士製法:
1.蛋黃+糖混合，打至變奶白色。
2.鮮奶煲至微滾，離火，倒入(1)之蛋黃糊中，過篩，奶糊回鍋，用細火繼續攪拌，煮至杰身為止，熄火，加入已炮碎的白朱古力，讓它溶化。
3.薑去皮磨碎，取其汁，薑汁倒入蛋糊中，魚膠片用水泡開，渣乾水，放入蛋黃糊中，混合攪伴。
4.忌廉打至8成起泡，混入蛋糊中，輕輕攪伴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y' [2 m; m' j4 E: l5 s
5.白朱古力薑味慕士倒入半圓桶型的模中，然後將朱古力海棉蛋糕切至適合的呎吋鋪在慕士上，放入雪櫃雪至凝固
6.如果想加入夾心，整色整水的話，可以預先將1/3 的慕士加入黃色色素，當倒入模中，先將1/3白色慕士倒入模的底部，然後放上黃色慕士作成夾心，然後蓋上白色慕士，才加上朱古力海棉蛋糕，便成。蛋糕可隨意裝飾切件供食。

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18^#

發表於 2007-2-4 12:26 AM | 只看該作者

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菠蘿慕士蛋糕

材料︰ (6 吋蛋糕份量)
清蛋糕片  1 片  　# v: \6 O0 j& }
菠蘿蓉 234克
檸檬汁 2 湯匙
水 1 湯匙
魚膠粉 1 1/2湯匙  tvb now,tvbnow,bttvb8 s& a1 s  f2 D# B" ]9 |
幼糖 80克
蛋  1 隻
忌廉  200 毫升
生果( 裝飾用) 適量  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b" x8 P* i; M: S
菠蘿片 ( 裝飾用) 4片
做法: 0 y) ?3 e: z8 h
1.魚膠粉加入檸檬汁及水內，用熱水坐溶備用。
2.忌廉用打蛋器打至企身備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c4 R# r9 f; `* B2 v
3. 蛋加糖坐於熱水中打至忌廉狀，攪入魚膠溶液及菠蘿蓉，分數次混合忌廉中成菠蘿mousse。
4.  在活底模上，放入清蛋糕片，將菠蘿片切半排在蛋糕模邊，倒入菠蘿mousse，放入雪櫃雪至凝固，即可。 ) o( x; v: [* E6 z  N. F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l2 J- ?! D  j* P, r9 p* F; V) R
荔枝慕士蛋糕4 e- C# Y/ j9 u! c

材料︰ (6 吋蛋糕份量) . j+ F) j( e. V2 L. A7 }
清蛋糕片  1 片　公仔箱論壇) t* n4 P4 C9 R( T4 f
荔枝肉 200克 5.39.217.77; }0 I. D' ?+ H/ _/ Y
荔枝汁  20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t( b+ J: u$ P
水 15克 : G8 a. }. ~& ?& O$ N. }
檸檬汁 (若荔枝本身很甜才需要)  約1茶匙  5.39.217.77# T3 d; U. O7 j# x  v( [6 ^% N6 l% z- `
魚膠片 2片
淡忌廉  120克
蛋白  30克
砂糖 15 克
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A9 M; W) c/ {+ c9 s& |
1.荔枝肉 + 荔枝汁20g + 檸檬汁用攪拌機打成荔枝蓉備用。tvb now,tvbnow,bttvb  B7 r) ^# L. S' \: V* {6 z9 }
2.砂糖 + 清水同煮至"傑"身；蛋白打至起泡後，慢慢倒入糖水再打至企身備用 (打到用手感覺碗底完全冷卻為okay)。tvb now,tvbnow,bttvb3 v* C' B& @0 I( \; q
3. 魚膠片浸軟，隔熱水座溶，然後加進荔枝蓉內拌勻。公仔箱論壇# ~# i) u  _2 d# _7 }( b
4. 淡忌廉打起。公仔箱論壇9 J2 T4 K7 Z" L  I  C( X0 v0 M& U
5. 將荔枝蓉、打起的淡忌廉和蛋白輕手混合。公仔箱論壇' D, J3 {  I% c9 P% V
6. 組合：清蛋糕放在模底，倒進荔枝mousse，雪至凝

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發表於 2007-2-4 12:32 AM | 只看該作者

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濃情朱古力凍餅

餅底材料︰（直徑 7 吋蛋糕一個）
牛油(溶液) 40 克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p, `. I& N6 M% z8 {4 Z! V1 O
OREO 餅 150 克
材料︰
朱古力 200 克　 & z, t' [0 N$ ^5 M* q/ C: z
幼砂糖 70 克  　
牛油  175 克　
水  40 克公仔箱論壇0 I: ~2 V( f9 R
蛋黃 2 隻
雀巢朱古力粉  40 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i) L8 v5 ^  F5 f
忌廉  450 克  　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a$ b0 z: y8 N* u! S# G, Y
魚膠片  2 塊(大約10克)  tvb now,tvbnow,bttvb  \$ s- G' ]5 T' {  m% w; e; c* a- Z( w: }
製法:
1.(餅底):  OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。
2.將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。
3. 座溶朱古力後加牛油。 tvb now,tvbnow,bttvb6 C4 U' V6 m8 O: C( [* ?, S. c
4.蛋黃打起至淡黃色。公仔箱論壇3 h7 B6 u. a- Y+ I1 _
5.幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿。5.39.217.77: z) L3 y4 b, v
6. 將忌廉打至8成企身。
7 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。
8.雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開。6 G) `/ ^" v/ ], k8 B- \/ {

香檸慕思蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]9 _- p$ f& R7 r1 d  O

公仔箱論壇, N6 [, q& E8 z
材料
清蛋糕  一片
蛋  兩個  tvb now,tvbnow,bttvb4 ^! _: l& J8 l
栗粉  1 1/2茶匙
糖  40克 5 w8 E3 A7 k; E& }3 V" i
牛奶  160毫升
檸檬  一個 (榨汁 )  ; S" o" K& }$ d; P
魚膠粉  2茶匙
鮮忌廉  80毫升
製作
1.清蛋糕置蛋糕模中備用。
2.  蛋黃、糖、粟粉打勻，慢火煮熱，一邊加牛奶煮至稍杰。
3.檸檬汁坐熱 / 叮熱, 加魚膠粉拌勻，加入(2) 中，拌勻。  ; N, m+ b) C6 J, m" y3 g
4.鮮忌廉，蛋白分別打起，和已放涼的(3)拌勻。
5. 倒入蛋糕模，雪2-3小時。

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發表於 2007-2-4 12:35 AM | 只看該作者

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Mocha慕思蛋糕

公仔箱論壇/ c! g5 n$ |. B
咖啡蛋糕材料(6"蛋糕一個)
低筋麵粉 50克
奶粉 1/2 茶匙
蛋  兩隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]& F# L  \$ m  n% G+ k
糖  50克 5.39.217.77: T5 Z3 h$ }# f& r* S- k; e* y
水 15毫升
溶化牛油 10毫升
咖啡粉(即溶)  5克
慕思部份材料(6"蛋糕一層)  公仔箱論壇" r: \+ y3 m8 L) ~' c( o) l1 c
蛋黃兩個
糖霜  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S' ~4 a! b* D8 G: ?1 `1 b' p
水 30毫升
黑古古力 20克 5.39.217.77' P& q% b( [9 _' M% m# ?
咖啡粉  1 湯匙公仔箱論壇2 b" u, |; y, N" F
魚膠粉  1 1/2 茶匙
淡忌廉  125 毫升
咖啡蛋糕製作 tvb now,tvbnow,bttvb3 k& x, |7 N6 z
1.麵粉、奶粉先一起過篩兩次，預熱焗爐170度。
2.牛油用熱水座溶，與咖啡粉，水拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x- X* x: H& g3 b, ]" m! b8 K' X4 r
3.蛋+糖坐熱水打至好杰好杰 (打到佢可以寫字而不易消失，用電動打蛋器中速要打10分鐘左右) 。
4.分次篩入麵粉和奶粉，用手動打蛋器慢慢伴勻。
5.取少許麵糊與(2) 拌勻。3 Y) _9 U. Z& W! M
6 轉用刮刀，承著(5)，捲入麵糊。
7 將麵糊倒入模具，放進焗爐焗25分鐘，倒扣放涼。 5.39.217.77+ D9 W6 [( T) x. u' i5 J* Z
慕思製作
1.蛋黃+糖打至淡黃色，和已座熱水至溶的古古力混合。
2.咖啡粉+魚膠粉用熱水開勻。公仔箱論壇( u# l8 M; F+ I& r% a
3.(1)+(2)，淡忌廉打起(約7分) 。& R6 y; `# b' f$ V/ i
4.將一部分打起的忌廉和古力咖啡漿輕手拌勻，再全部拌勻。
5.蛋糕橫切兩片，其中一片放於模內，倒入咖啡慕思。
6.雪四小時左右，脫模

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發表於 2007-2-4 12:39 AM | 只看該作者

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奶茶慕士蛋糕

5.39.217.77) L$ n, P6 ?6 w/ Z1 Z& l/ Z, F
材料(6"份量）公仔箱論壇1 g" g& I. _  a% l/ ^3 z
清蛋榚一片  　
蛋黃 3隻　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {0 ^: a7 d/ Q  X) z, _0 ~
細糖 40克  　
鮮奶 80毫升　公仔箱論壇9 {, r$ |, N8 Y- R! L
無糖黑朱古力 40克　
紅茶包 3個　
魚膠片 10克　 5.39.217.778 l/ [, G! ^5 y$ m
淡忌廉 250毫升　
製作 * H8 S" ^) T+ t6 A! Q
1.蛋黃+糖打至淡黃色 tvb now,tvbnow,bttvb2 X' Q5 Z3 _5 i0 `$ K& ^/ o: t9 M& Y) |
2. 將己溶朱古力混合(1)  tvb now,tvbnow,bttvb3 G6 b+ o+ E3 g9 T( ^5 h- j
3. 紅荼十鮮奶煮至出味離火待5分鐘除去茶包瀘出60ml奶茶加入魚膠片  7 s3 u8 w# E/ m
4. (2)+(3)  # H+ ^: j3 h. }4 |% @7 o! ]0 @& H
5. 淡忌廉打至8成企身  tvb now,tvbnow,bttvb; X0 G3 `: }0 m- [/ p! M* U
6. 將部份忌廉加入(4)輕手拌勻,再將餘下忌廉全部拌勻  ; s/ r) {4 p) L+ ^
7. 海綿蛋糕放入模內、倒入慕士漿  2 `7 u7 |) J1 \5 O! F
; C! c1 ?8 C* ~9 m& N

益力多西米毛士蛋糕公仔箱論壇4 P, s, f5 l1 G, P% |9 R9 m; f  }

tvb now,tvbnow,bttvb! P1 G5 r. d2 I1 l" N4 T  B2 e* e) i
材料 5 d3 x& ?' n, q6 s  D
檸檬汁(或水) 2湯匙  + I' P. G% g( P4 J7 A. W% ^& i8 R
魚膠粉 1 1 /2 湯匙
淡忌廉 200毫升 tvb now,tvbnow,bttvb) X! }- R1 U. h2 _8 U: ^6 {, T
糖（可自己調較甜度）約80克
益力多 3支 (一支有100毫升) 1 H! n9 Y7 ]9 e  J6 ?2 j
細西米(己煲熟) 40克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `9 N6 _7 T( U
海綿蛋糕 1片
毛士製作 tvb now,tvbnow,bttvb  }/ N2 V- r1 }. W5 Y' D8 a
1.檸檬汁(或水)和魚膠粉拌勻，用微波爐叮至完全溶解或/隔水煮融。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q4 i# Z* C: y! e7 v& f3 }
2.另外淡忌廉加榶打至企先。  5.39.217.77+ p. E- C  g+ C8 w1 |$ U' Q( @6 m6 a
3.益力多倒入加入2拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q* l0 q: ^9 m
4. 再把熟西米上述的混合物拌勻。
5. 最後加入魚膠水，快速搞拌。 " F/ U4 @$ Z" [+ L: b* ^
蛋糕組合
1.
海綿蛋糕放入模內，將毛士溶液倒入模內，雪至凝固即成

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發表於 2007-2-4 12:44 AM | 只看該作者

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橙香乳酪蛋糕

tvb now,tvbnow,bttvb1 v& b: c5 Z4 D( ^3 D# s
消化餅8塊公仔箱論壇% x8 Y, s' \' v$ u( L" t1 [) u. O
牛油40克
無糖乳酪 100克
橙汁 150 毫升
檸檬汁1 湯匙
甜忌廉 150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }: ~& ~: B2 t3 @% C0 d
魚膠粉1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ d/ {) j7 u) k6 g" Q
糖 3 湯匙2 j }, N/ s* N7 K3 _2 D
水150毫升
橙皮粒隨意 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W' g/ c* T! m/ q6 n( t5 S8 Q. z
製作過程
1.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底。
2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼。
3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻，再加入(2)拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb% o/ Y( ?1 F( v, F; Z9 F% I8 m
4. 打發忌廉至企身，加入巳涼的(3)，拌勻。 5.39.217.77- ~1 l' [, ?- M/ x! V4 f
5. 加入橙皮粒。
6. 將(4)加在有餅底之模內，雪三小時即成。

芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕

tvb now,tvbnow,bttvb" G! D: u' c  s4 s8 [
蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量）5.39.217.774 r- B0 p. n7 d; S! `
清蛋糕 1片 $ c& }5 c, N9 p5 A* ~; s! p  e7 E
椰子布丁材料：(4”圓形批或撻模)
鮮奶油 (whipping cream) 30克  3 L7 G% v7 }' F+ `) T  E. J
牛奶 30克  " h- }7 }" Z3 d3 d- q% y
椰汁 60克
砂糖 6克 tvb now,tvbnow,bttvb$ e& I' b+ P( y" p
果凍粉 6克 5.39.217.770 B* t! }8 I# `! \! o$ Y/ n) l, u
芒果乳酪慕斯材料:5.39.217.77  Y& R! h' U! h* w) |4 r- ]$ [
急凍芒果茸 180克 5.39.217.77# o  ~4 L+ f' q4 G' ~/ O
砂糖  40克
原味優格 (yoghurt) 150克
魚膠片  8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 )  公仔箱論壇- h) g0 U* w8 m3 g+ X& e4 M
水 48克  (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克  : 水 6克 )  公仔箱論壇- ~9 ]* }& K& A: _! Z' n; L: h
鮮奶油  150克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T( c7 r) i+ o3 e- f
芒果jelly黑珍珠鏡面
芒果jelly粉  25克    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l0 C' s$ D" Q8 r) Y- s
魚膠粉 1克
熱水  50克 ) f7 [. j$ T6 i8 n- e+ \7 p
黑珍珠適量 0 V; `3 d3 R( y
製作
1. 椰子布丁 :
1. 砂糖與果凍粉混合公仔箱論壇# x8 x* b! E  r4 @
2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾公仔箱論壇  H4 x. e! V- v# N# z3 ]
3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶
4. 倒入4”模內待涼冷藏備用
2. 芒果乳酪慕斯 : tvb now,tvbnow,bttvb% c  L! o, m8 t. n% \6 U5 H; q  v
1. 鮮奶油打起放雪櫃備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c9 I2 `7 \& k9 @& y* M
2. 芒果茸加糖拌勻 $ z8 ]7 H( P8 R. c- V5 Y1 P
3. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻 ' v9 T3 c# z; C7 D# b
4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化公仔箱論壇3 f& \0 L1 Q+ U' |# v
5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻
6. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯
3. 組合 :
1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內 5.39.217.77; k$ K) L8 K9 u% w
2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯
3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e% J7 X1 |- J" q
4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M2 z5 W- S4 t( u6 y  R- S# s
5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固
4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 : 公仔箱論壇# e, }8 ?3 V/ [) S& e8 `8 q/ A
1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h+ s5 W9 p$ x% C, o# Z
2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾.

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發表於 2007-2-5 03:06 AM | 只看該作者

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Excellent cooking instructions and pictures especially on making Japanese cheese cake, more variety to try, thanks to Carmen Girl.^:)^

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中級忍者

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24^#

發表於 2007-2-7 04:56 AM | 只看該作者

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you are welcome, it's pleasure..lol

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初級武將

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發表於 2007-2-7 05:45 AM | 只看該作者

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thanks

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原始人

26^#

發表於 2007-2-9 06:30 AM | 只看該作者

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;;) 一定好好吃啦

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浪人

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發表於 2007-2-10 09:09 AM | 只看該作者

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浪人

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發表於 2007-2-10 09:10 AM | 只看該作者

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thankyou

>:D<

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浪人

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發表於 2007-2-10 09:12 AM | 只看該作者

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中級武將

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發表於 2007-2-10 10:17 AM | 只看該作者

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