asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾tvb now,tvbnow,bttvb0 D3 m) n0 s/ z- C! k7 F8 F. @

4 U  ~; V% _: ]材料 :  % ^4 P0 E! h" X$ P  f; s- Z

4 _( y6 o. T# T8 p* j7 itvb now,tvbnow,bttvb枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g公仔箱論壇9 Q0 h: R9 A: ~, o1 j# I" B& a0 ^

$ Z" r' Z2 j6 Q5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 : 5.39.217.77: }, N+ c) Q& M7 Q; D$ f% j/ f
0 P; X+ I$ z5 R* w
生抽     1湯匙
. J2 |: B, E1 T8 K- v6 S公仔箱論壇鮮露     2 茶匙5.39.217.77( l# E( k4 h" {
紹興酒   2 茶匙
5 T5 ?1 J" u4 \# }, J3 _tvb now,tvbnow,bttvb砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)
6 m; `! Y- @- P6 p' C9 U) z8 N0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖     1 湯匙
) U! S% D% _. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽       1/8 茶匙
2 t6 [" D5 j5 j4 g+ L% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)tvb now,tvbnow,bttvb; d. x+ B& e0 S" f

5 c4 Q+ ~1 r3 l4 A  P. B5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : 4 n# D4 e; [( F$ t
公仔箱論壇" \$ S$ C3 `+ @' ]% m' {
1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.4 r. }! `4 {$ R# c5 g9 @" `
2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,
# V3 q* C9 j& g1 g. I, d公仔箱論壇大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)
) J# d  }- d: [: f2 K9 N& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x% H3 [7 Z& o- c5 V7 ~
  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.
  u( @$ x) ?2 ]% b( ?tvb now,tvbnow,bttvb" J6 C; @' h  Q  ?% T2 Z! I& R& c
注 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q8 d9 m: ~9 U  {$ g
1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅. 0 x) ^8 k; m# f" B" x+ x+ D* C, u
2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.
, X- h' {- h$ h4 R2 E$ Q4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.公仔箱論壇  v/ d, E3 X! b

3 l) |1 _7 W# m- T公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅tvb now,tvbnow,bttvb4 m  y% u( ?9 t& v/ w: |- Y9 M

, J$ w- X. m9 a5 E8 F: [4 P5.39.217.77材 料:
! s0 ?" T9 @, C0 |( X# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W6 \9 G+ e( l8 K) j
高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g
$ u6 D0 u5 G9 M8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  % j* ~/ s$ T0 j
固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)
; P7 B  q" S1 a9 Q: `3 S2 J9 |
1 D2 M  ~+ _7 j" D, \tvb now,tvbnow,bttvb做 法:
7 m- i& {( R$ w+ T+ E. _& i5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 P0 n( Z% E+ l9 |: R1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.
/ b9 W0 I8 L  Y1 f. i3 \tvb now,tvbnow,bttvb2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.0 o# Y$ c) d! }& c
3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎.
! U4 |* _& F5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" d" m5 S+ c. e; V
(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)
0 _7 G$ T. ^/ u% M1 J$ [5.39.217.774. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：
0 ~. _: [, b$ x( N' O) P3 Q& k公仔箱論壇忌廉芝士250g
, i) A2 _% K/ A1 B8 b: j忌廉220g
5 h& s* k7 _9 D+ r  S4 A3 m公仔箱論壇魚膠粉3茶匙5.39.217.779 a5 W$ O0 }  m! K3 c9 g0 f
水3湯匙
  x; }( P+ @* `" i2 Z) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋1隻
& c, a& ?# f; s+ P2 h/ i糖80克3 e# R7 t, E0 c' S' g
檸檬汁5茶匙
- K6 o0 R) u" b9 c) V5.39.217.77消化餅140g
1 I) l# {! }# l. T5 ltvb now,tvbnow,bttvb牛油溶液60gtvb now,tvbnow,bttvb0 {% P3 `8 p7 Y4 o' c
　
+ U; p  Z9 @, s0 u7 Q8 r& x; U做法 :
$ E) P( \4 ^) z" |+ Q7 U9 W/ l5.39.217.771. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
$ Y2 m: a. e; w" S/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。5.39.217.778 M  w4 t& {2 q3 f3 `: e3 Q
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。9 Z& M+ n, ^7 ^
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。5 V6 b( ?1 g5 W1 W
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
! s0 M% x1 s, R  D# @6. 加入忌廉再拌勻。公仔箱論壇4 U1 E; ~0 H& x+ }
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。9 Z0 P& p6 q% h0 }
8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z* v" M- P3 d+ j
5.39.217.779 _/ _8 c0 d0 D
:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?5.39.217.77( r/ s+ l! R/ W+ l- J$ N9 d7 n

8 g4 Q" v$ K) g我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
, O/ c6 Y/ M3 J" J5 Y2 V公仔箱論壇
$ \1 c0 X0 C; i1 j- z=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb6 S$ u3 P2 x& L5 O6 c. t
咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
  H( g) A* L- l5.39.217.775.39.217.77$ [3 d% z' N- d) a
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??tvb now,tvbnow,bttvb. ]5 X) g& Y$ Q0 o

5 N# J6 Y+ M$ w8 L) c7 K7 G$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。=((

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l0 ?$ i; }# s+ s4 Q4 R; J
tvb now,tvbnow,bttvb) X# |1 f) X, ?: }0 z$ j
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& d- R+ d( ]; _( K/ m7 E3 @. a閱讀權限:     描述:    附件:   : q+ v0 r3 s8 \& E8 a3 F; F
閱讀權限:     描述:    附件:   3 O; A& ~+ K3 a' [0 F& X
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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼. g  e3 Z9 X% `7 M* u4 C4 I0 b! w2 ?
公仔箱論壇; M4 u: u% E& b' t* h6 A% }
材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝
) E6 \. j& I; f) \. K% f7 f5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb" M/ J1 D) ~: Y( n2 T  \$ C7 J* o$ K
醃 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M7 j. [1 f' P+ Z+ [, e% }7 _
生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙5.39.217.77! b  d5 J' _, E% D$ A) _3 K6 O
糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  
0 s& D; C( x( x麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙 公仔箱論壇$ q( t3 t) E) N2 e
香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  
. I2 g; n1 v# O! J1 P! Z7 e公仔箱論壇
7 @( B, M8 B1 b* t+ \3 V公仔箱論壇做 法 :
. D; w* u7 m! Q5 z. q% {5.39.217.77
5 v. C6 e5 ?/ m$ `; a8 J' wtvb now,tvbnow,bttvb1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.公仔箱論壇  t4 N9 U! z- W
2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.
. W2 N! C  p4 a5 Z3 K9 Y! p2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.5.39.217.773 ]# w; @- a! Q8 H! {/ ^, [, B
4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成.
9 _% H; G8 H4 T3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)公仔箱論壇9 E7 C) T! t6 j) y& W
tvb now,tvbnow,bttvb4 \, `" E) x* B2 `) {" w) f1 e
粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 gtvb now,tvbnow,bttvb$ R0 t, v! M4 V: y
水   480 ml                紅豆粒 適量 公仔箱論壇5 b) |! L5 ]% J' n% Q

+ o  u% t) f0 Atvb now,tvbnow,bttvb
* w- e- C( k$ Y6 z& {做 法： ( d5 u# t& m) _8 j( b$ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~% B8 m+ _( A6 X4 X4 j; E
1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用
7 q8 ~  r0 L/ ^2 A* v( i$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.
$ E+ ^& `% `  P, Z3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.
7 i# {# n, K9 O4 A+ w0 D$ ftvb now,tvbnow,bttvb4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.; _, ?# K' P. d, b8 X
5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.
6 L9 g/ L" Z9 k7 p& k8 |9 F: T$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) h# P. o4 e  P1 k
注 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y' T0 N3 [) w) z
6 i) u( l, m1 Y& a( Z9 A' M
1. 碗仔可以不用掃油
6 E$ \0 p( x) i( k; ]tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.779 A3 W! i9 ?: h0 ?% T5 p  i& ~6 r& B
2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s# [8 z" {: r: c1 d. [
公仔箱論壇! n; I8 E# K$ Q$ I; L6 I
     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z1 }* H  X" t2 H

: V* A0 ?3 D2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 :
$ O& T5 O) [! h) k4 x" ]3 Q$ I% F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `3 W) p- _& Q  ^2 b  n; i. e6 U
無骨鳳爪    300 克公仔箱論壇( l/ M9 W8 v8 t' R
6 w8 o' G3 R- _6 s* j. J: y
上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V5 l5 C' l* ~' G9 E) a
乾蔥頭      2 粒 (切片)
) L! U; e1 ]+ k0 t5.39.217.77洋 蔥       1/4 個 (切絲)
. w6 ~0 L6 `6 Qtvb now,tvbnow,bttvb3 w1 h' R; L, ~5 G, \
醃 料 :5.39.217.776 s6 u* ~$ P/ e8 Y3 j# C

2 H1 X2 q$ u$ ^. ~% z公仔箱論壇蒜 茸       2 粒
# {! N# V, l& M& }. C0 ^- B公仔箱論壇雞 粉       2 茶 匙
# A. q2 e7 ?9 C4 V- u: V, w; P5.39.217.77魚 露       2 湯 匙5.39.217.77% e2 i, y8 t5 |
青 檸 汁    2 湯 匙
: P6 ^/ ]0 j) u1 _& _3 h* E* d2 O: v麻 油       4 湯匙
( {& Z5 e( n# @- \0 t  @% ]: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 醬       1/4 杯5.39.217.77* x% C, N5 G/ C: n8 H$ ^7 u

+ I! H' d! w( H$ H/ M$ S5 ?$ ttvb now,tvbnow,bttvb
# N6 s$ G& r, s+ y5 N3 J  J5.39.217.77製 法 :
5 A7 ~( a  E- H9 E+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.
- x$ H5 O: u- `' e+ a5.39.217.772.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.
5 X5 v: B: w2 o- e2 k& H: c3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X0 J! M. `$ o5 J9 \  V+ M; C
! E- Z$ `# M( G+ C
薑汁撞奶公仔箱論壇# c5 d4 ?0 d" I5 F

; s# q/ @% x: H( p& `5 F材料 :
2 s4 X( z+ f: I+ k3 R0 n( D/ W5.39.217.77+ o- G  _1 I# A* _$ q2 I' N( W5 \5 A+ _8 W
高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)5.39.217.77: t8 w2 z- _2 l
砂糖            20 g   (或個人口味)
' w0 W! f( e, y7 g# r  k公仔箱論壇薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)5.39.217.772 m" o9 ^5 L  v$ M) v8 `
tvb now,tvbnow,bttvb6 }* V$ C! a% e. R! C
做 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L5 x# v, Z* ]. Y
1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c& l, H( ]" Q$ Y  u
2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o( U, p1 L$ m, c" I& |
3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻),
8 C$ Q, E1 }0 V3 o. _; E5.39.217.77  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)
8 Y3 p0 k1 x1 z, m4 q; B) m
/ N/ Y3 u3 o/ n! n2 A9 D5.39.217.77圖1 準備用具及材料.公仔箱論壇, Q/ J) X* S. i' D

1 |, ?- e0 g1 E; L! Q, Ztvb now,tvbnow,bttvb圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.
& n4 |: x, |; N: f9 r; ^9 s' L, y! P' s
圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !
7 ]4 B  F$ D; O& {) L" f3 ?7 Y* r0 R
& Q) _" h2 H! a! I" G! L圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h. j7 Y0 ^8 c; o
呢排病左冇得試整....
8 ~% }6 F3 f; M& K& o( {公仔箱論壇
2 R, G2 D* Z5 T0 D公仔箱論壇不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^