本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯
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* w3 B8 O! [$ a' f5 L! t! B5.39.217.77法式布丁
+ T: ?2 b0 u ]; u- I公仔箱論壇【材 料】
% X! y @! g- w& ltvb now,tvbnow,bttvbA.全蛋
% S+ y4 @* B' Z! i5 V Itvb now,tvbnow,bttvb2個
5 x) A% W8 X: ]( ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋黃 tvb now,tvbnow,bttvb' V& o& U1 L4 ]
230公克3 x9 C" ~3 g% L% X2 V
細砂糖 * Z G, Q5 b3 F/ X# m# p7 u5 D% }1 A
90公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w. j1 Z5 G6 C1 ]! ^
鮮奶油 , F* Y$ r4 T0 ~
530公克
* Q; c. k! [) L4 K" p# t* ttvb now,tvbnow,bttvb 鮮奶
+ E( e1 p5 Q7 I3 H4 T) t: ]7 ctvb now,tvbnow,bttvb330公克
; V8 h2 t J1 q0 Q; }5 y 白蘭地酒
1 `2 A) T7 z3 i25公克
2 m- ?( N# t3 a5.39.217.77 香草精 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }7 `' u) {* K- u
少許' y4 B! U4 d# \
B.細砂糖
3 u9 }6 V% H4 W/ h' @& J' K& l3 y% _公仔箱論壇50公克
$ l1 c) t7 @ B1 o/ v, s- u% {5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o r. @9 d- M2 L5 n( U6 Z& M# _. V
【做 法】
6 d1 c+ Q- b \% t7 H; NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m$ z/ q0 ~' g4 v$ n9 n) Z8 j
2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。
1 a- O! H5 B3 p) Z. z ^3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。5.39.217.771 X7 s. r7 x) |: i6 _& `; l& e
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& B ?- T0 x5 }) V5 V9 N5.39.217.77焦糖蒸烤布丁公仔箱論壇% F* q# |; O/ V, c, N
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 s \- N( d7 ?9 ?1 c X' @6 [0 g, n
A.蛋黃 6顆
) V) B( L4 u8 }tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油 200㏄
- H" m& y) p& P6 _2 \# G公仔箱論壇鮮奶 200㏄5.39.217.779 ]+ Q/ \. K9 E3 m1 Y
細砂糖 90公克
5 p/ u+ t6 m8 M0 q' j5 Z5.39.217.77白蘭地酒 1大匙公仔箱論壇" {; P& T/ Z: I$ G% Q; Z$ n
B.焗烤布丁模 6個5.39.217.770 k: Q8 ]. q, {% K+ P
細砂糖 2大匙
) N, _6 e8 S( C8 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g! @& e3 N" c# G: c8 u" i
【做 法】
3 p3 P& S, J3 u( i2 Z1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。
; @7 ^3 }! k+ J" T/ | mtvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。
9 v& h' i( \: u) h: Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。7 D& E) k5 D2 V
4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。 c& Y3 s' ~1 {+ j5 i4 I
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |