本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯
/ N* a: |1 f4 G; S; R8 N1 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% R" t6 W# _8 w- otvb now,tvbnow,bttvb法式布丁
: U ?* @. w! I5.39.217.77【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb' q# |2 x: b5 N, P" Y
A.全蛋
: L/ {% _6 x; M# Q2 i& Y2個
7 b: F0 U& e# l( f* F) P 蛋黃
) l1 E- h5 l# L1 z230公克5.39.217.77; q& {+ V5 E7 V. }% i5 H3 W0 y* `
細砂糖
$ A: E+ F4 T% d/ e1 F90公克
* ]! |# v, H$ F, |; `; Q) i$ n+ w 鮮奶油 5.39.217.772 j7 e$ ~; P5 l: R# K4 T( R
530公克
% @+ k0 ~7 U/ ~% H9 y% `公仔箱論壇 鮮奶
: W6 D: z: B; @$ c# w330公克& b2 O8 `: U0 m+ h
白蘭地酒 tvb now,tvbnow,bttvb# L/ A( M- P2 F( J; I
25公克
# Q* P2 {: z9 z. i 香草精
# K6 |3 c2 h$ f9 L5.39.217.77少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E G0 F: q- x9 l) k k2 [
B.細砂糖
U- ^& j- k. J+ ~5 s50公克
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$ u4 U1 O! x0 Z9 R; V$ y【做 法】
% i [: }1 S- O1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。
! ^1 @5 {& M9 t+ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; F4 _& g9 {8 O1 b
3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。 Z0 C9 b1 `9 G0 |& |
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) O- \4 t# Y7 p( s$ @0 z 5.39.217.776 Y& W& P4 {; A
焦糖蒸烤布丁tvb now,tvbnow,bttvb7 b3 ]. ~# t V+ T+ U) f" G- T
【材 料】公仔箱論壇: J7 a7 Z% N8 i" b& S) g
A.蛋黃 6顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P, ]& Z8 \ P" m
鮮奶油 200㏄
' X( ?% Q8 z( N3 W: _鮮奶 200㏄
9 t1 f) e2 `& B3 _8 d& xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 90公克
I H. i8 _1 K4 |5 i( N5 I公仔箱論壇白蘭地酒 1大匙
! w2 p+ T( T' O) _5 p- s k5.39.217.77B.焗烤布丁模 6個3 k' A' p# x- D, o7 s X6 L
細砂糖 2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B( |% W' c( m5 s g& n
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【做 法】
$ w4 Z% C% z t u% N' P# ~5.39.217.771.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。
& A, t6 c* z' t( a& A/ }- _2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H4 y1 H) E1 i }$ N3 V
3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。
$ M9 H, b' [* }4 b- VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。
; n0 K, d. n T4 l$ L0 D6 [5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |