本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯
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9 c4 t/ u* `* H: V- I
法式布丁
+ z3 `. ]) b0 r+ r" ~【材 料】
5 R2 g3 }% I6 P0 q- `公仔箱論壇A.全蛋 tvb now,tvbnow,bttvb( S# j, O9 ]3 B9 c) W! m/ W. P1 Y5 z
2個
' {9 J+ h/ o/ O2 H1 G0 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋黃 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P" D3 A# [+ E' m6 n% s7 z4 B8 ]
230公克公仔箱論壇" ?1 i) x7 t" v
細砂糖
0 j5 D+ `) }, k7 t9 k, h2 }5.39.217.7790公克
& t# M/ e% E% ~" M7 J7 Q+ W9 itvb now,tvbnow,bttvb 鮮奶油
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鮮奶 5.39.217.77' l9 F/ D7 v3 D4 H% U, {% G
330公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O ^ X" v# L
白蘭地酒
- E+ O7 O& r8 d4 I' Y5 M. Ttvb now,tvbnow,bttvb25公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O _" |' s; e, A; D3 K' |
香草精 5.39.217.773 `# }1 E& C. O+ N. b% r& q) ^
少許
4 y( u1 p+ ?3 x/ _# xB.細砂糖
! a: O' G/ p! Q0 r' ~& YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
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【做 法】
; l2 ?# h0 H% I- g! B. Q" _5.39.217.771 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。
& n5 Z, N2 S5 J$ }- ~1 Ntvb now,tvbnow,bttvb2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。9 H' m" F/ C: A$ ] H( m8 W: S
3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。5.39.217.77+ }3 d; X3 h0 R) J4 a! @
' @; s5 S8 c. u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w: r) N: `' q9 ^

2 J4 p2 u0 j8 ^) [6 W5.39.217.77焦糖蒸烤布丁
. B9 e O6 L2 b* } H5.39.217.77【材 料】5.39.217.77- B4 k- r: i; c. H. v2 Z; K6 I8 V0 a
A.蛋黃 6顆+ @! p; m9 ]; G8 t
鮮奶油 200㏄
q6 w, ]. J1 f3 G( u( F1 B公仔箱論壇鮮奶 200㏄
. X7 y3 v% j$ c3 X! A; K$ F+ B# B細砂糖 90公克2 T# p# ?: G" J7 P1 Q
白蘭地酒 1大匙5.39.217.77& \9 V( D- E r9 ^" G% q) G* `6 C
B.焗烤布丁模 6個
3 @7 v v- Y- I3 J! u% H4 D5 v: z8 Ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 2大匙公仔箱論壇7 s' k3 c! d, _# W
- ]7 I% U2 |" x4 k) L4 M5.39.217.77【做 法】3 A4 @' k+ I9 Q; W) m# l2 V
1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。5.39.217.779 X" J; O* b* d' j0 w
2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。
. d- V# F! X* I/ z3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。
% l* N: Z" x( m8 S ]5.39.217.774.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。0 M. E( i A. ~' i/ {3 D
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |