MagicAndy

【材　料】
- N$ C3 ]" i$ ?' ?' s7 r0 x7 [tvb now,tvbnow,bttvb蔥油餅  1張 1 B+ @- u1 t: X2 B5 n, C. S. W
雞胸肉  80公克 % S2 L$ {" }7 y4 ~# W: Z4 {4 a
蘿蔓生菜葉  2片
  R* `" h% y# L  C( F! h# Otvb now,tvbnow,bttvb紅椒  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f0 g1 K# U4 x( w6 f8 J
熟松子  適量
/ A5 ]& \6 ?7 H& z6 t沙拉油  少許
) y0 S4 t" `: |. r. f+ n公仔箱論壇【調味料】
/ S& ]1 M- }" n9 Y2 r5 h青醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb; Y2 K- G7 {$ z3 d& Z
【醃　料】
) \' |2 T1 w- I% ^1 I公仔箱論壇水  15cc
( P6 X2 m; @5 x/ i& r/ Z; g米酒  5cc
* o0 [9 W0 v) V白胡椒  少許
) s2 `6 R& y+ Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
5 s. U- ?$ r1 a0 }& k& stvb now,tvbnow,bttvb白糖  少許
. U; ^* t0 \  l: W2 q香油  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J; y, u# v' \8 A6 t0 p) _
太白粉  1/2小匙
2 ?8 J3 E; E7 N0 O# @; n7 s【做　法】 ' ?7 z; E5 m3 V6 b) r6 D$ k
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
4 \5 w( l' U  x$ U2 a( V# f' p5.39.217.77 公仔箱論壇; {8 N# d/ z/ H6 u
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
! j' @! v4 J6 h2 H) P9 U
3 s% h- S/ S1 s; U9 m公仔箱論壇3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。公仔箱論壇) P- K( u+ Y- Y0 w3 O% p/ W2 D

3 W& E5 l0 X" W+ \; y8 j' P; Y4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。5.39.217.774 I  w, K2 W1 K. \

) q. S' v, p2 _$ F6 J9 o2 D5.39.217.775.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

nycboy

係呀！我玩war game；相中人正是小弟
; N3 P" W* x1 ^; L* @5 f) Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }' M5 b/ N, [, X
個雞捲做lunch好正。
6 y" ]0 K4 D& `* ^5 X$ k6 Y3 t  W3 s$ ~5 n4 z
( |+ c; x9 J1 v4 ]3 e+ m% xtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 nycboy 於 2007-5-7 08:12 PM 編輯 ]

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-8 09:09 發表。 2 F; P5 u' ^) a& @9 q! \/ w
係呀！我玩war game；相中人正是小弟
" s0 c0 p* T. ~$ Y公仔箱論壇公仔箱論壇& g, Q* m; G1 Z9 \0 V' k4 ~
個雞捲做lunch好正。

& m* Y4 j2 Y$ N6 L5.39.217.77
+ P; G9 Q" m' {1 h3 i! @
1 z! L6 j$ A8 P7 j0 Q' ptvb now,tvbnow,bttvbOFF TOPIC! \+ l" }! X: t4 s. E0 i* ?
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩5.39.217.77$ Q) \+ i+ j6 p' ^
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
; L* T6 U4 [+ B9 M; ptvb now,tvbnow,bttvb不過好耐無玩

MagicAndy

【材　料】
# \6 b/ i5 x  }% E% S- utvb now,tvbnow,bttvbA.馬鈴薯  1顆 6 l! q' W) G( r+ n% r; M) d
B.蒜頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb" n0 j( e2 `- X  Z, A; D5 Z. p
　蔥  1支
1 W1 @/ w' U4 Z1 r! Ctvb now,tvbnow,bttvb　豬絞肉  100公克
1 g% s  S8 u8 ]3 [6 j+ a4 _0 _tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
& P$ }/ _" \! K( O% g" TA.甜麵醬  1小匙
1 D9 v' e, c0 F$ b7 ?　豆瓣醬  2小匙
' ]; |# u) \! j( _5.39.217.77　料理米酒  1小匙
# n/ h8 |- w* b5 g3 c9 R6 B+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  1大匙
" c: U3 H  F  I7 f0 y- etvb now,tvbnow,bttvb　胡椒粉  少許 公仔箱論壇: u' G& h' O& b- L7 p2 ^9 P
　花椒粉  少許 , N+ j) c0 n$ e6 @
B.水  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e# m& D& C! T# e3 [% a; W- y
　雞粉  1/2小匙 公仔箱論壇6 i# u5 \4 ^1 r" I
【做　法】 5.39.217.77* w% U6 {8 C: ^! g1 F
1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；將材料B的蒜頭洗淨去皮切末；蔥洗淨並瀝乾水份，切成蔥花，備用。
8 X5 d  C; n0 F, ?公仔箱論壇 公仔箱論壇5 h7 j) R" d1 }: G2 N* N
2.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟，撈起並瀝乾水份切塊後盛盤，備用。
3 c+ V: Q' C6 w* U公仔箱論壇 公仔箱論壇: x1 J- g3 q5 K4 C, E3 w
3.起一鍋燒熱後放入適量的沙拉油，將豬絞肉放入鍋中拌炒至變色，再放入調味料A的甜麵醬、豆瓣醬炒勻。
0 T! v9 Y1 X8 c' `3 Z$ J% D5 b6 A ( ?1 ^) [4 d7 S& _" @+ P9 d
4.再加入作法1的蒜末略炒後，再加入調味料B煮至略收汁。
% Y8 Y/ R9 s5 ?/ w0 F . }( |5 @" e9 w( |9 [
5.再加入調味料A的料理米酒、醬油、胡椒粉、花椒粉及作法1的蔥花略煮一下。
" U/ F# M8 }$ B# o5 d$ ]公仔箱論壇
$ z8 v0 a; U  S公仔箱論壇6.再將作法5的醬汁淋上作法2中即可。

killykiu

好野就梗係要推推架啦
5 u/ ]1 W! A: O" Y7 A4 L- ?! \" q5.39.217.77多謝晒你 d 食譜呀!!

MagicAndy

原帖由 killykiu 於 2007-5-9 23:04 發表。 
$ J- L- B# A& S/ n! s9 B+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好野就梗係要推推架啦
! o" ^1 T8 r6 ~' @# z  n# L' |2 stvb now,tvbnow,bttvb多謝晒你 d 食譜呀!!

" `% {: P, `- ]# x. Z2 K) U3 k5.39.217.77公仔箱論壇1 i" K$ I! X; U0 e
公仔箱論壇6 _" H6 ~- ?9 ?& A8 l; J3 F
多謝你的回覆，這就是我的力量繼續post下去

MagicAndy

【材　料】 2 @9 f. D8 @2 @5 Z# }: J( n" T
里肌肉  4片 tvb now,tvbnow,bttvb. a6 E2 v+ W4 f2 q# Z) f7 K
麵粉  3湯匙
& a  B/ l5 H* A: F5.39.217.77鹽  適量 # H- j3 M" S1 ?9 s! Q( {* F, J
芒果豬排調味汁  適量
, C5 q# Y# {$ g- b1 R& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇9 ~7 D. I* v% O' ~! O8 Z( w
1.將豬排用鹽略醃後沾麵粉，放入平底鍋煎至兩面呈金黃色，待肉熟之後置於盤中。
5 h& F3 o% O( z5 {# n公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i2 z- ~  l7 s. a9 ~
2.將芒果豬排調味汁淋澆在肉排上即可食用。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c  t( N/ H) H4 |" |2 Z
鮮奶  250cc 1 x% w8 G7 B+ @
雞高湯  50cc
" D3 N  i: K8 q7 x. I* Q2 a* ltvb now,tvbnow,bttvb蛋  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb" T# C1 A* b' |1 v
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( t  y$ S6 ]8 g0 {+ }# l
草蝦  2隻
+ P- ~9 o  ^! U' Xtvb now,tvbnow,bttvb香菇  2朵 tvb now,tvbnow,bttvb$ @- @8 F: e* B1 ^# m! _/ g5 M
【做　法】 5.39.217.77) f! a2 J' F% a9 Y
1.取一蒸碗，蛋、鮮奶、高湯攪拌均勻，加鹽調味後再倒入紙巾中仔細過濾後；草蝦燙熟剝殼留尾備用。公仔箱論壇2 J9 ]- J+ `. i
1 y- U' L% |5 h) n' z; `
2.取一蒸鍋，水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋，以大火蒸約2分鐘，改轉中火續蒸約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A6 w9 `5 ?8 U6 ^) T  |7 ~
5.39.217.77( d& P( R/ F" A" }6 w
3.打開作法2鍋蓋，放上作法1的草蝦、香菇再蓋上鍋蓋，續蒸約3～5分鐘至熟即可。

jeepjeep

thx very must~~

carmen_girl

i was wondering how andy find out these info.
2 R# ^- _  g: r1 ^3 B9 l( ki wish i have time to make them all.

MagicAndy

【材　料】
! b+ L* s% ]! D+ U. n0 l" g雞腿  2.25公斤
' ^( P6 N" ?, Z( C6 T6 Z( dtvb now,tvbnow,bttvb紅葡萄酒  500毫升
) g" H3 M1 a1 h% i$ M, O雞高湯  200毫升
; Y2 Q: Q  g4 @5 J2 N, |奶油  25公克
1 I6 B; C3 c4 d) T  c沙拉油  2大匙
, f* e# C+ \7 K1 N/ ]; X# m/ v0 J& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根  200公克
) G' M+ k. e/ D1 R! m公仔箱論壇小紅蔥  16顆
2 o( a' d( p: Y+ u2 x! X& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜  2瓣
7 n: {/ H" X2 h( U7 v  i. |tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉  2片
4 y! h! l; k' jtvb now,tvbnow,bttvb小蘑菇  200公克
% t. W, j, u+ Q% I2 [鹽  少許 7 [1 ?& d- q1 w! d" H7 [/ `
胡椒  少許
' j$ p( r# Q6 {+ o5 W公仔箱論壇麵粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' p  j' f- }$ w2 o' e3 o( x
【做　法】
) k, A; C% @+ E) `" B( utvb now,tvbnow,bttvb1.於大鍋中加入奶油與1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿，至雞肉呈現金褐色時從鍋中取出
- _2 T9 c7 m  g; h6 D' Y/ V* v  T8 G 9 d6 O7 v3 _7 g% B
2.將洋蔥及培根放置於鍋中油炸約5分鐘
8 `9 \* U3 F. c6 k6 s; X公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D8 `3 b- F# S  V: q- z# }$ v
3.將雞肉放回鍋中，並把搗碎的大蒜放於鍋中，同時加入適量的胡椒和鹽, F3 P# O7 v* i7 F

( I2 B+ [+ ?  d; _2 o4.加入月桂葉並倒入紅酒和雞高湯，蓋上鍋蓋悶煮約30分鐘
8 s4 B6 I: u9 g, F7 Y- ^tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb$ @, Z% S! h$ P; C* `
5.再加入蘑菇，蓋回鍋蓋另悶煮約15分鐘直到雞肉完全煮熟& i! I4 J+ O! s4 L& x6 b9 M4 B
5.39.217.77% L( r- T# y2 F; t& Y
6.將雞肉、洋蔥和蘑菇由鍋中取出，排放於餐盤中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?. b: n5 q* ^( q3 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?3 \) S; x# ]5 l" j8 I1 l" _
7.另外將1大匙的沙拉油和1大匙麵粉混合後，放置於鍋中煮沸約5分鐘直到醬料成濃稠狀
. ?4 _" e. Q3 A" Y- |" n8 O# h) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77$ F, A& d  t5 R- S# n6 o* S
8.最後，在食用前將醬料淋在雞肉上即可

MagicAndy

【材　料】
* F: `2 N  c) k- X8 Y+ U5 \0 J+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱈魚  150g tvb now,tvbnow,bttvb5 K% ?0 u  w3 `$ S" }, g
蛋黃液  1顆 5.39.217.77. h9 h& N/ `9 I
杏仁角  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {, u  w, X; Q& R+ d- K! e
麵粉  30g
9 Y4 k+ A. W% \; S【醃　料】
' I) ?/ N' q( L  c5.39.217.77鹽  1/4小匙
/ s6 }/ G: a, D1 y( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/4小匙
, Y" p( B# x9 O米酒  1大匙   d, K; ^4 ?% E! x# ^
【做　法】
' }4 u3 J% L- V7 x2 `$ o0 v5 O1.鱈魚洗淨後放入盤中，加入醃料將其均勻塗抹鱈魚上，讓其醃漬10分鐘備用。
( X, T" t. [3 d$ ~! }  s$ \3 otvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇" ^. g) l  I1 d7 y1 b
2.將作法1的鱈魚兩面均勻沾上蛋黃液，再撒上麵粉、杏仁角，放入微波爐以230℃烤約5－6分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77; I' }/ k$ f/ w; U' ~& u6 J
豬血糕  1片 + W8 X, O& s  M5 k
洋蔥  1/6個
  }; n% ?3 g; k公仔箱論壇青蔥  1支
+ }) h: _) h4 Q; }7 x# K1 h! S公仔箱論壇辣椒  適量
' @  U  i8 k3 _8 n( O) Htvb now,tvbnow,bttvb鋁箔紙  3張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B) N  B) s; p/ Z# B+ H$ c& x* ^7 A
【調味料】
! v1 O- X6 {  d' k5.39.217.77辣豆瓣醬  1大匙
  V8 A; S: z0 O* j$ j: D公仔箱論壇香油  少許 公仔箱論壇8 F: ?; Q4 x! w7 Y4 \4 |' q
烏醋  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E5 M( ]; G) p' F4 s  h3 A
糖  1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u" c; ^$ o' E) A! _
高湯  1杯
2 m0 z' S8 h* P3 C【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R6 `, W3 n: i; H# D: C
(1)將菜洗淨，洋蔥切絲，青蔥、辣椒切段備用。
9 h3 t( G4 k! d/ h/ }0 b: l5.39.217.77(2)切豬血糕時，刀面必須先沾水，預防沾刀，先對切後再切成厚約1公分方塊備用。
( ~. d+ i2 T1 M# O7 X公仔箱論壇(3)取一段鋁箔紙對摺後，作成長方形容器(另製作一個蓋子)，四角摺邊要能預防湯汁外流，也可購買現成鋁箔的容器代替。 ; M# n5 i* v: [5 _
(4)將豬血糕排入容器中，先撒上洋蔥絲，再撒上其他材料，再將調味料加入，最後倒入1杯高湯即可。 公仔箱論壇; U1 v1 D& f0 u3 Y; X( l% A6 l! F
(5)用隔層的烤架，放在碳火上烤至沸騰，至熟透為止，即可食用。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U. S8 c+ m- y9 B5 B0 E& ?  a' e! y
洋蔥丁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n4 O+ x1 r3 g: P# q( V
蛋  1個 " Z6 X" T0 }1 i0 j
香腸片  1/2條
" _" b9 u. h3 v. a; W8 Jtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔丁  1大匙
6 p. |; q" F+ _* d" W7 _7 v5.39.217.77玉米粒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 N+ l% s1 x7 F3 `5 U
熱白飯  1/2碗 ! _0 T" C" t! s1 z/ i
紅甜椒  1個
  v' Q1 p3 C, ]7 O, U, |; Q8 o黃甜椒  1個 & M% g  L# I+ F' x; q. B
起司絲  2大匙 公仔箱論壇: x8 A/ t# w6 [: _. f* k  r
【調味料】
! k" C# ^1 A+ W鹽  1/2小匙 5.39.217.773 D9 g8 K9 _' y" ]0 j1 o8 l
糖  1小匙
7 n* |7 D1 L6 z0 P. [白胡椒粉  1/2小匙
+ F5 R0 F. i" R6 k/ Q3 B公仔箱論壇香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 @, R# E# ]+ n- r& a
【做　法】 0 {- V% u/ f! b' M& |8 |
(1)起油鍋，放入洋蔥丁爆香，再將蛋打散倒入鍋中炒成散狀起鍋備用。
) E+ U* l( j7 s3 N2 S) C2 s% M0 _(2)再依序加入香腸、紅蘿蔔丁、玉米粒翻炒1分鐘後，放入白飯及調味料翻炒均勻即可起鍋備用。
% F* O( R/ M$ w& I( l1 W& C5.39.217.77(3)將甜椒洗淨，在上方約1.5公分處切開當作蓋子，去除中間的籽後，將底部稍微切掉一點，讓甜椒可以站立，但是不可切成中空的管狀。 5.39.217.77! M2 }5 x( w. |# ]
(4)將炒好的飯料填入甜椒中，在飯的上方分別放上1大匙起司絲，烤箱預熱10分鐘，放入烤箱中用180℃烤20分鐘即可。 5.39.217.77' e# ]/ P9 i1 D2 k3 |2 I
【備　註】
7 P9 \8 U, I" A- \$ y3 l3 Y若無烤箱可以用微波爐加熱約2分鐘即可。

mouseali

very nice!