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芝士牛肉餅 公仔箱論壇$ U+ n0 O+ a8 _
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可供 4 - 6
  M$ Y: s! g+ r  ]* ^3 G3 X* qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb+ q7 ]4 ^3 l# t( P2 o6 O, {8 M
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公仔箱論壇' H4 X5 T: x2 _/ O& r
材料
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6 C8 S; }7 v# O' g9 O/ w+ k' r公仔箱論壇免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩],車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩],麵包 1 塊 [撕成小塊],雞蛋 2 隻,麵包糠 沾牛肉餅用,鮮菜沙律 伴吃用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t3 ]3 e& e8 p5 @- y2 a' k4 ]
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- C5 _# X0 |: i$ s1 H' m, @; A) Ptvb now,tvbnow,bttvb調味料
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舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,意大利混合香草 1 湯匙  v/ f( H( _& l. v  ~) T, Z3 L
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& U9 A1 |% I7 _( v: p做法5.39.217.774 e: y. G+ o8 b3 R; N* l8 m
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中,再加入1隻雞蛋拌勻,tvb now,tvbnow,bttvb9 r* ]9 C& S/ |: d* ^4 I. n
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
6 w- P* ]- m5 Y5 J# y2.  將牛肉做成12個小餅形狀,沾上蛋汁及麵包糠。# u9 v7 I1 M" c2 x
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透,吃時伴以鮮菜沙律。
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雙璜炒天使麵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T  a6 |5 P( I( J8 ?/ P5 b2 M
--这个对我的口味
http://i37.tinypic.com/wt7f49.jpg
thanks
can i use pork instead??
香橙叉燒雞 + L+ g! t$ ^+ P- f9 e7 c
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可供 4
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3 C" j- @4 z/ k& W/ J) S材料
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雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤],橙肉 伴吃用
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醃料
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/ t. {' {# A  `4 w" g- U' I公仔箱論壇叉燒醬 3 湯匙,鮮橙汁 3 湯匙公仔箱論壇% F2 B. S1 }- u' ~1 u) C

  f  D" G5 Q, U1 k公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙,乾紫蘇葉碎 1 茶匙5.39.217.77! i# |2 b1 T0 Z7 c

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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C; t: x( d( t7 ~1 s- J/ r
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。公仔箱論壇! N! ]3 p% j3 @( m$ A" ]5 `
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘,掃上剩下之
! h' X- O! |2 K9 D0 y6 U公仔箱論壇   醃料,反轉再焗20分鐘或至熟。
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原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 0 _; ?3 o! _% L) v  W1 \
can i use pork instead??
tvb now,tvbnow,bttvb$ k% {3 X# R3 ^) s! z1 {

0 N* j: [" ?3 i1 Mtvb now,tvbnow,bttvb3 ]- x7 q! N4 r4 [! Y/ p
都得不過要煎透d,豬肉難熟好多。
鴨肉沙律 & `9 _# \/ C/ w' C

# F6 m- K: T, d( O4 Utvb now,tvbnow,bttvb可供 4 tvb now,tvbnow,bttvb, H6 r$ A  p1 K5 s
做法
0 A3 y9 T, A& J  E( n& Q 其他
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2 y' o" o) j% H8 y6 O2 O6 ]! d: @5.39.217.77材料: m& a& W$ j0 O& U+ v( i

/ ]7 y5 A1 q; m- S6 R* o* Y% t. `生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊],車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
, S. r! r3 z( y& F6 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r. P8 S1 I8 N) P  P  S
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒],罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾],甜橙椒 1 個 [切絲]
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0 G& ?7 `3 P2 @+ D公仔箱論壇調味料 5.39.217.776 J8 C' t9 r& r1 I

3 C, }; L$ b, A& r9 G- {* _$ l特級鮮味生抽 2 湯匙,糖 1 湯匙+ f* `- z* k4 K* q: w# G/ O# A! B

3 M6 M2 u$ ~3 b6 E  ], b; `公仔箱論壇泰式甜辣醬 2 茶匙0 B" Y6 ^# ]* J5 @/ ?7 p

, P3 }" V; p% K0 l/ o; x- L公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k/ L  |" O7 R8 `  [/ S
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W% R# p# j, C/ C; D2 r
芝麻油 (混合) 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s% O, \6 @9 b/ n1 M/ [7 _

! _7 p$ x) L) g# P1 r  ]tvb now,tvbnow,bttvb
9 i0 f0 j$ P& L做法
% y9 o6 a1 E) |5.39.217.771.  將鴨肉放入沸水中煮熟,瀝乾。公仔箱論壇- d, n. B  t$ o4 ~, d. X( U
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍,吃時取出,淋上調味料拌勻,即可享用。
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醉牛脛肉
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' _( w; I: b( W2 e5.39.217.77做法
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材料5.39.217.77  X& j/ t5 n+ B) E+ i, J  P
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牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤], K- K5 W' [5 n! t( j/ y

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醉雞汁 1 樽 [410 毫升] 8 |) y# D; c, ]. X4 ?/ ^
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做法
7 j& y" \4 g5 u$ F% w$ V1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身,取出浸冷水至涼,瀝乾。公仔箱論壇8 ^; s) U, t+ U8 d: e
2.  牛脛肉切成薄片,放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘,倒去大部份汁液,4 b" @3 Q2 O! T8 e7 t
    排好在碟上即可享用。
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It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!
原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 , F5 s/ v* u' H$ z3 _
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!
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tvb now,tvbnow,bttvb" z7 K! g0 K6 G; s. y* [
唔晒客氣,你的回覆就是力量!
呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
+ R, t3 p+ W+ n2 ~tvb now,tvbnow,bttvb今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間
【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb' }. R& {" ]; \  Z: t
石斑魚肉  250克 1 T  S9 L6 W, ~) G9 @1 j
辣椒末  10g
: G5 ~1 A" G  ?! M8 r$ \5.39.217.77蒜末  10g 1 K& V0 v  H( K9 o7 u$ {; X
香菜莖  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 X* t" U0 _- C  v* A
洋蔥絲  10克 tvb now,tvbnow,bttvb2 x1 i+ H2 m0 g& a0 K% L
紅蔥頭片  5克
" n7 q1 B5 P- P6 B9 o3 c2 Vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
3 E! S: L2 m3 Z9 E5.39.217.77魚露  2茶匙
- L' s# L0 y! [3 r1 K: \糖  3/2茶匙 5.39.217.77  a; }, _% |2 ]+ H7 s$ s  x7 [
檸檬汁  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K4 J1 n% s+ G# \' n% t
水  50cc 5.39.217.77" `8 O+ W' a# x  F1 G
【醃 料】
) j7 m( ?, G; L" r0 ?蛋清  2個
  I- z9 f4 f9 Q6 h/ C公仔箱論壇鹽  1/2茶匙
- b2 G* w& n* [9 H6 |5.39.217.77米酒  2茶匙
8 L: s! A" H6 M* u) B5 {+ W& l太白粉  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [) v6 \( V$ l4 ?
【做 法】
3 Y3 T+ a) p7 k  |1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
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$ \/ I4 }3 L: I! U& E; b$ W1 Y5.39.217.772.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
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3.辣椒、蒜、香菜莖切末;洋蔥、紅蔥頭切絲。5.39.217.774 V3 c/ r' ~/ s6 @  o

8 _# U1 `. }" h% C+ P+ @" \" p( J4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。- L& ?: Z/ {0 P  B: s6 `: Y) R

& ]% j$ T7 p: H  G  V( ftvb now,tvbnow,bttvb5.熱鍋加入食用油,燒至160℃將魚片淋熱油至熟,瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。
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回復第 260 帖由 MagicAndy 所發的帖子

hi andy, how is everything?公仔箱論壇; e- c7 u: J5 \2 _) W) n+ D
我又嚟揾料炷飯,每次唔知整セ,一定諗起你。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X9 J% o, b9 {& A7 r4 g0 @
今日就焗雞!thx。
  Z, _' j8 d/ W% [; E( j+ s祝:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g0 |5 z; B0 b* o- D1 a( U: E
依板越嚟越靚,夠哂人氣。
原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 公仔箱論壇5 t9 I! `: h  A; z3 E
hi andy, how is everything?tvb now,tvbnow,bttvb- y( |8 ?+ a2 {& v5 d4 w0 z
我又嚟揾料炷飯,每次唔知整セ,一定諗起你。
. ~+ w. s& u: V2 S今日就焗雞!thx。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N" _5 A* t( l5 O2 t7 t8 z
祝:
! {1 G0 j1 U5 Ptvb now,tvbnow,bttvb依板越嚟越靚,夠哂人氣。
0 {0 k  b# c4 v  Y/ J  D, W+ q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t4 c8 C: K" K7 K
hihi 好耐無見
( J, r  Y( q. t" Z係呢 ,點解你用雪彩兵做相?
$ j" [3 O# }! E2 e8 w9 d9 f你鐘意war game?:71:
【材 料】
6 e& a, i- t( i7 h/ J4 d9 s+ j公仔箱論壇大乳鴿  2隻
+ ]! a" [! r* f& Y$ _; z1 l9 d" `薑片  80公克 1 m% Q2 B9 e7 @( m" W$ k: d3 z
青蔥  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 |2 p. Z5 t  b. B* |- W
蒜頭  15公克 5.39.217.77  F$ x+ E* }% I% c7 j/ s3 x& H
辣椒  15公克 1 W' W/ J, F6 r- S( C5 j) e
醬油  300公克 5.39.217.77* y4 z) _' M& U' A( W1 s
冰糖  60公克   F/ |2 {6 ^" R
水  1000公克
5 F: N1 ?# [9 @( T3 K滷包  1包 , p) e: z' H' P) w
醋水:
/ A! l; H: e$ `tvb now,tvbnow,bttvb清水 150公克
8 r9 B- `5 R7 ?+ r7 ^7 i; u! eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  50公克
" d+ H" Z- V+ d$ |4 X0 X麥芽糖  65公克
0 u0 n: X' R. t$ O, E2 Y公仔箱論壇紹興酒  10公克
: B9 p% ^! l/ y2 X. c紅醋  30公克 - }, `6 d  i( O0 X
檸檬  2片 公仔箱論壇+ E" L  M& P" g5 \) ]
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i; @6 P( ]& K2 F$ D/ _" }
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用;大乳鴿洗淨汆燙備用。公仔箱論壇7 A$ m+ c5 V9 j  I
tvb now,tvbnow,bttvb# |- k$ s5 P% @
2.取一炒鍋,放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後,加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。公仔箱論壇5 S3 X; ]+ x& Z' g

8 Z1 W' H$ k: O9 x6 Z, H9 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出,取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
- s3 i" d- M0 j  x- \公仔箱論壇 公仔箱論壇* W" n- b" D/ x* m$ n0 Z
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。
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