MagicAndy

芝士牛肉餅 tvb now,tvbnow,bttvb% K7 v5 c! N. l" ^9 ?1 J& d
( g9 A0 I1 S3 k! L: n
可供 4 - 6
! s7 W- t; [9 U做法
$ S! U- ?" L; p. l8 W1 [公仔箱論壇 煎 tvb now,tvbnow,bttvb8 f- b; O  `6 B
  
) Z/ _7 m9 a3 x+ G$ u6 X公仔箱論壇 公仔箱論壇% W+ p0 e1 E" l  u, {; {; q
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k! e' a" K% J9 H5 g5 q* |- |7 y% t

/ i6 s" B, w+ b2 E0 _& Y) mtvb now,tvbnow,bttvb材料# |3 n' j, z5 Y# j8 V1 X- ]

" `) F( |+ H: R. L% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
$ B1 x# A# O) ^: M2 f4 L: n5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X8 [3 h0 L0 p% M& S, A- Z
tvb now,tvbnow,bttvb, Y4 P1 s$ d2 Q+ W' `4 e

2 _( G8 h; z$ w/ q' ~) l+ t2 otvb now,tvbnow,bttvb  Q8 L( `/ K! |( k! q7 l6 a: d
調味料 ( {* z: O6 `4 r: `! A0 M
公仔箱論壇& b" z* ^) t& U8 }
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
8 }4 m$ M/ R4 u7 J) e5 i' ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `! R9 q- o% f& I; @5 F

/ [8 b5 V# J4 D  Z8 D5 ?0 r公仔箱論壇做法
5 x7 ~  E4 t* I1 ftvb now,tvbnow,bttvb1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，
4 p& h/ T" D; a& n/ f    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q5 l, a; O' L
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
& H* w! n, ^  t8 v  o. ]6 S3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵5.39.217.77- D' G, w, [: p( L" N* B7 C
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 tvb now,tvbnow,bttvb5 [& o7 ]' O- A8 N& \

; n6 k3 I8 N7 m: C, [5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可供 4 1 l+ T/ W. I1 p0 C
做法
- C$ ^4 p2 O2 vtvb now,tvbnow,bttvb 焗
9 j+ X6 e" |. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tvb now,tvbnow,bttvb) g5 Q% ~8 z4 l$ g
tvb now,tvbnow,bttvb  y; B4 f9 Q# G, x0 F, ]
  tvb now,tvbnow,bttvb4 [5 h: B5 t, v" R- @) x
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T" ?" F% W' V8 W8 }. ]! @% N7 ~
tvb now,tvbnow,bttvb- f" @) @9 F$ A; u2 x) X
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B5 I/ F1 S+ _; _5 N

5 a1 c7 v7 O, \* p5 g5.39.217.77. Y" b& L) M7 `; v

# |  B2 Y+ ?3 \. }$ i公仔箱論壇5.39.217.77! Y8 C2 ^* z; p/ z, |0 x
醃料
- y" v' Z8 X: H) n  n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d! q- W9 C3 ]4 i4 T9 o1 T
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
4 t- w5 U; e  u+ S7 R+ j" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u# @! q2 N) T; _# q
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
: F! k6 J7 p( h) }; D, P/ W9 D公仔箱論壇
  H9 Y3 {& ]. a/ t6 ntvb now,tvbnow,bttvb
& Y" \+ t7 [1 R* U, ftvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [5 n' [8 j( Y. V8 \
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
& n1 s0 h  K* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
' \" n( w6 i% m# ?' h公仔箱論壇   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
4 f# ?* q5 d% gtvb now,tvbnow,bttvbcan i use pork instead??

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) _& M. C6 c8 D/ W
; R/ T% O' Q2 h" p! U3 {9 q, b4 k( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律 7 E( i" ~4 y3 g2 Q' J# m1 t4 D+ n# _! T

+ ?) d& o9 B. @, p6 e3 @/ `8 o+ X可供 4
9 X2 ~& U: Y/ g7 G* A2 I5.39.217.77做法
' k4 B& _# y; Z7 ~! E' b% y6 t公仔箱論壇 其他 % [4 J; r2 j( W: r2 F2 N1 ?
  
* M6 i1 D% b+ U& ?0 b5 q) h; d* ^; o5.39.217.77
2 i5 k# E* c( R; L& Etvb now,tvbnow,bttvb  4 s- O7 I; ~5 o$ {* J0 u
6 S; U+ }- C  @$ A, W) O) y
材料
& c- J" r2 i( ~8 p: V& `5.39.217.77% \/ V2 v1 p- B9 u6 c: E6 L
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
* K% r3 ]7 Z9 y9 E( F公仔箱論壇
: b# D9 j; {% S" U+ q5.39.217.77鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]( H& q( o6 s1 T# v2 ]- I. ?
公仔箱論壇# b  m1 x3 E- A4 q- T/ U5 j

& u9 D3 U9 r2 K+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味料 公仔箱論壇' X. Q; R3 y4 }1 B  M) p
公仔箱論壇1 x  T* O! _, O% J
特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z# }. X2 g0 ]

" |1 G; h; ^! y+ v: {  \! E( [  ?泰式甜辣醬 2 茶匙
' @# W1 W( z* X- O4 G7 {5.39.217.77公仔箱論壇2 z9 k0 }! D) B" a; I0 {2 `
舊庄特級蠔油 1 茶匙
* H+ F! ^( M/ O, }& X  G1 j5.39.217.77
, |2 Y$ n9 ~0 z: W  u) z5.39.217.77芝麻油 (混合) 1 茶匙公仔箱論壇' T/ n8 u9 |  J3 C+ ?
: z( z& H/ Y/ W/ A& `! z

% x5 I7 e7 s0 w7 n7 ~做法
2 e4 y! N& i, R' c( l2 \$ C* `# u' r1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
) O, D5 l* Q! z2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
, d8 W$ _4 h2 A3 _  f3 X$ M, c9 @# m5.39.217.77公仔箱論壇+ F0 i1 @) g& z+ i  X/ a- f) y
可供 4 - 6
4 i& o, X/ [/ r; G/ E* |' d做法
8 ~. }) S9 h" e* e公仔箱論壇 其他 tvb now,tvbnow,bttvb* V6 l# w  B, ]( \3 c" P
  公仔箱論壇; v9 U0 z7 {: P% q( p/ L; a

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9 c% W5 W, B4 t' c4 ^5.39.217.77
- v5 F  V& p) T/ g材料
+ G* S  p5 X; j& u
- }% f( A9 P. Y3 h; Htvb now,tvbnow,bttvb牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
. D: Y! s5 y$ C+ y$ etvb now,tvbnow,bttvb
) _7 @2 o' I8 t& i公仔箱論壇( V* P+ Y0 [% y$ J2 z

$ Q" b! b- x* I: y醉雞汁 1 樽 [410 毫升] 5 ]) ~& Y  r* a3 I1 _) S' H" m
tvb now,tvbnow,bttvb, n- j; _6 ~& `: w9 @1 Y

% y1 X5 C, [6 |! Htvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇" [2 _0 [  y9 m# o
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。5.39.217.77* ^% V& M  J4 O4 b& {- [# o
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
( K/ `2 V: @  ]& P$ R/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
1 L3 m2 ?7 F6 ?- Dtvb now,tvbnow,bttvbIt's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

! k, u& J# f) E: G  z+ s公仔箱論壇
5 u+ a5 X; b! @2 v" A5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @& ^% Q; n/ g
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...5.39.217.779 e+ [" g( H8 Y% L8 ?5 r% s9 h8 @0 `
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】 - M/ d* Q+ ?3 y0 h
石斑魚肉  250克 5.39.217.77% j# D1 i4 E& q* t0 X
辣椒末  10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]8 a) K2 H/ @
蒜末  10g
1 J+ b. s! n* j4 w, C4 f香菜莖  少許 公仔箱論壇9 C! m) I) `. O* z
洋蔥絲  10克 5.39.217.779 Q8 p* E! D. _' F- a# p9 o
紅蔥頭片  5克 公仔箱論壇4 a- z. a. u7 I1 |; L! E
【調味料】
0 S; t8 R3 |9 r1 \. T" R; o魚露  2茶匙
+ \2 @$ k& ^& a, i! a" G公仔箱論壇糖  3/2茶匙   }  U1 H6 w5 G$ {. N% [
檸檬汁  2茶匙
# K  m9 W; @$ q' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  50cc 0 j* }  w8 A8 g' h: D% s
【醃　料】 $ d- Z# z( o1 I% [, e4 N# N
蛋清  2個
6 E& g( m/ y" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙
, O' T4 }8 p1 |5.39.217.77米酒  2茶匙 5.39.217.77- t. [1 k* o8 j/ h3 K9 `
太白粉  1茶匙
. X- I/ ~! ]3 @4 R" h) k公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' h" t/ W' ^5 ^& @' A4 ?
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
% x' s9 }* [7 v4 S" M4 K! `& h: l$ K公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb0 Y2 f& n. f! d* S" [
2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。公仔箱論壇9 ]/ G; a# ?6 H7 F4 s, r' G

: j7 E7 p7 i, r. ~& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。
. x7 C, [' {7 _3 S5.39.217.77
9 R3 ^0 C/ S# [8 [, n" g4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
0 E3 U. V5 p' P5 D$ C* `5 |$ e% B 公仔箱論壇9 j! m' @6 ^+ S
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
; b" t5 w6 c) z& x' r  Y8 }我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。# `, S/ ~8 t' O% p+ e& B  ]) S4 L' r
今日就焗雞！thx。
& y2 l6 m3 l  ^4 q$ x% b5 ntvb now,tvbnow,bttvb祝：公仔箱論壇% |) _' h! c& F8 i7 I( w( a" H
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 公仔箱論壇- r; {. u4 ~- B9 i' c2 ~2 ]6 Z
hi andy, how is everything?
5 {0 _# q! Y. @3 J. C& s我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
5 J0 f& c' F1 D, ~2 r* C& [5.39.217.77今日就焗雞！thx。
9 r: S  O! i" X+ i$ Y祝：
& ?9 d; E, R# ?% n" X  P依板越嚟越靚，夠哂人氣。

4 g2 V; b1 B* I  G* J

8 Y9 r. G9 n$ N0 h' K公仔箱論壇hihi 好耐無見 ( U/ n$ V  K  E8 ?6 W9 _  h
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
. G* Z9 {8 Q& x, h. W. V! f' y3 K4 S你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
* P' J7 e" \- q$ @. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大乳鴿  2隻 $ {+ `' T% }$ q! `% g; c
薑片  80公克 ! Q3 a6 ^' b% s; u% e8 B' L
青蔥  50公克 公仔箱論壇4 |$ ]7 Z: |* j7 Y0 I& ?% X# S
蒜頭  15公克
+ u! }; ]5 W. R' r, X公仔箱論壇辣椒  15公克 5.39.217.770 t! P% U# M( J0 f3 l- d
醬油  300公克 公仔箱論壇* O! f* R3 S1 k+ W. K
冰糖  60公克 $ T- N# t8 K( B% r% B
水  1000公克
4 e. x+ c- a7 s, R% M& h5.39.217.77滷包  1包 $ n6 ?$ I' W: y* W$ b$ \. r
醋水： 5.39.217.77* B8 l4 _% M! s& V1 d. @; U, Q& Y. }
清水 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ A0 R% M* I/ n# ~; W
白醋  50公克
; S# h" `8 }+ k. ?( v, Wtvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖  65公克
- m+ Q' Z# q3 Y+ w紹興酒  10公克 公仔箱論壇6 R3 d/ v9 ?; k" \4 Q6 u8 F/ [- v
紅醋  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X  F9 }, N0 U5 N+ b9 z& _1 E
檸檬  2片 0 V! {' a" U, w8 T5 {0 x
【做　法】
7 [  r7 n" c! z: t6 }5 J1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ |1 i- h, R, t* }

4 A$ W+ w1 x) L% ]' y) i! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。- v+ ]5 s. v; n! d

- w2 e/ }5 _- E& C3 v" k公仔箱論壇3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
1 p$ {: x( A: k1 O/ Q公仔箱論壇
: p+ [* R/ t& Ytvb now,tvbnow,bttvb4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。