MagicAndy

芝士牛肉餅 公仔箱論壇$ U+ n0 O+ a8 _
5.39.217.77/ O( G9 f' X6 C  z' R# e+ y6 c  X/ L
可供 4 - 6
  M$ Y: s! g+ r  ]* ^3 G3 X* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb+ q7 ]4 ^3 l# t( P2 o6 O, {8 M
煎 ' a, r% d& ^# ?) y/ V1 q7 b  g
  
) R# M/ M4 e( M1 h/ B; l* M. Z. j4 ^公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb2 b. O7 l! Z8 \* L0 s. Z
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S& V& [1 g1 Y4 e( p1 Z* }) M9 l
公仔箱論壇' H4 X5 T: x2 _/ O& r
材料
# Y6 ~( N* C, b/ T7 D5 h5.39.217.77
6 C8 S; }7 v# O' g9 O/ w+ k' r公仔箱論壇免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t3 ]3 e& e8 p5 @- y2 a' k4 ]
" Q. w' d0 I: ^! X/ B* x+ u) c4 E- H
5.39.217.77$ U3 S; r: R. K6 n& s8 `

# u5 R2 D  t% P0 W5.39.217.77
- C5 _# X0 |: i$ s1 H' m, @; A) Ptvb now,tvbnow,bttvb調味料
7 k& g3 U2 |- s7 Q. ~# d) c/ V5 \( ?% y$ X7 f' @
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙  v/ f( H( _& l. v  ~) T, Z3 L
: W% }# j9 Z+ r! }: |: a

& U9 A1 |% I7 _( v: p做法5.39.217.774 e: y. G+ o8 b3 R; N* l8 m
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，tvb now,tvbnow,bttvb9 r* ]9 C& S/ |: d* ^4 I. n
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
6 w- P* ]- m5 Y5 J# y2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。# u9 v7 I1 M" c2 x
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T  a6 |5 P( I( J8 ?/ P5 b2 M
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 + L+ g! t$ ^+ P- f9 e7 c
* M1 W$ p8 }; t+ n; j9 L6 c" O
可供 4
0 d9 K" D, T1 z( K8 T2 o( h3 }公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb* y, C) n1 e6 O( o
焗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p: F' c7 t9 c0 H; s: i6 R
  tvb now,tvbnow,bttvb- o" m7 d9 U, \$ z' K

5 T; y: i+ c; T+ _% E3 _, T' K9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
" F9 }  \; Z  Y' e& E% i
3 C" j- @4 z/ k& W/ J) S材料
) k  D  x% M- h5 S! A3 b4 ^2 D' n+ L* l
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
6 ?& \" \1 q: H' }) D公仔箱論壇5.39.217.771 `7 o1 @8 m7 \) X
0 Q! J) `8 k$ [+ s
5.39.217.77$ p0 s8 v. ?! I2 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G6 x5 ?5 \' L& k& `1 P
醃料
# y  I! J3 X$ J$ P5 U公仔箱論壇
/ t. {' {# A  `4 w" g- U' I公仔箱論壇叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙公仔箱論壇% F2 B. S1 }- u' ~1 u) C

  f  D" G5 Q, U1 k公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙5.39.217.77! i# |2 b1 T0 Z7 c

" k7 E. n# g& {2 o& b: Q5.39.217.773 O1 h5 m$ C2 s$ T, _
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C; t: x( d( t7 ~1 s- J/ r
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。公仔箱論壇! N! ]3 p% j3 @( m$ A" ]5 `
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
! h' X- O! |2 K9 D0 y6 U公仔箱論壇   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 0 _; ?3 o! _% L) v  W1 \
can i use pork instead??

tvb now,tvbnow,bttvb$ k% {3 X# R3 ^) s! z1 {

0 N* j: [" ?3 i1 Mtvb now,tvbnow,bttvb3 ]- x7 q! N4 r4 [! Y/ p
都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律 & `9 _# \/ C/ w' C

# F6 m- K: T, d( O4 Utvb now,tvbnow,bttvb可供 4 tvb now,tvbnow,bttvb, H6 r$ A  p1 K5 s
做法
0 A3 y9 T, A& J  E( n& Q 其他
/ @/ j% ^( l  L4 V" q; ]1 y5.39.217.77  公仔箱論壇/ d2 K. U% c. S4 K+ Y3 i4 |
5.39.217.77: m. G5 V# N6 d
  5.39.217.774 r* A: V6 Z6 t" C8 N5 b5 [6 N

2 y' o" o) j% H8 y6 O2 O6 ]! d: @5.39.217.77材料: m& a& W$ j0 O& U+ v( i

/ ]7 y5 A1 q; m- S6 R* o* Y% t. `生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
, S. r! r3 z( y& F6 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r. P8 S1 I8 N) P  P  S
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]
5 V7 J# S2 ]& ^; `9 ?# |0 g" I  Vtvb now,tvbnow,bttvb
# G+ e6 Y" x! t  l4 G: R9 G& L公仔箱論壇
2 ]" Z5 W  f" T& f# Vtvb now,tvbnow,bttvb
) Z. v! f) Q/ r5 c* O5.39.217.77
0 G& ?7 `3 P2 @+ D公仔箱論壇調味料 5.39.217.776 J8 C' t9 r& r1 I

3 C, }; L$ b, A& r9 G- {* _$ l特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙+ f* `- z* k4 K* q: w# G/ O# A! B

3 M6 M2 u$ ~3 b6 E  ], b; `公仔箱論壇泰式甜辣醬 2 茶匙0 B" Y6 ^# ]* J5 @/ ?7 p

, P3 }" V; p% K0 l/ o; x- L公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k/ L  |" O7 R8 `  [/ S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W% R# p# j, C/ C; D2 r
芝麻油 (混合) 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s% O, \6 @9 b/ n1 M/ [7 _

! _7 p$ x) L) g# P1 r  ]tvb now,tvbnow,bttvb
9 i0 f0 j$ P& L做法
% y9 o6 a1 E) |5.39.217.771.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。公仔箱論壇- d, n. B  t$ o4 ~, d. X( U
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
+ v: H6 |6 T9 T: D5.39.217.77
& u0 j; x# i4 x4 r/ G( @: X8 E8 V6 V公仔箱論壇可供 4 - 6
' _( w; I: b( W2 e5.39.217.77做法
+ N: m* x2 Y0 ?( m" ^( A) t0 Vtvb now,tvbnow,bttvb 其他 7 f7 h& O7 C& n5 v
  ( y. z5 S$ _7 `8 y0 f% G6 J" H
8 U9 H) q5 h; i
  
( c. i+ |$ ^$ x0 [$ k) S4 n9 ?, p" D! I
材料5.39.217.77  X& j/ t5 n+ B) E+ i, J  P
tvb now,tvbnow,bttvb( Q- q. ~* {" q& `/ ~
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤], K- K5 W' [5 n! t( j/ y

* U5 u: h7 u4 N- A# U) B4 r( O5.39.217.77- [. ^5 W$ C& f( X. |% B
7 P' Z8 \5 f5 O' H
醉雞汁 1 樽 [410 毫升] 8 |) y# D; c, ]. X4 ?/ ^
tvb now,tvbnow,bttvb: P: A9 g4 e1 A/ g& f
tvb now,tvbnow,bttvb( W: D: U" p: ?
做法
7 j& y" \4 g5 u$ F% w$ V1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。公仔箱論壇8 ^; s) U, t+ U8 d: e
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，4 b" @3 Q2 O! T8 e7 t
    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 , F5 s/ v* u' H$ z3 _
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

" C8 a% Y, w" _  P2 |1 l公仔箱論壇2 y+ A; ?) K& |, `
tvb now,tvbnow,bttvb" z7 K! g0 K6 G; s. y* [
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
+ R, t3 p+ W+ n2 ~tvb now,tvbnow,bttvb今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' }. R& {" ]; \  Z: t
石斑魚肉  250克 1 T  S9 L6 W, ~) G9 @1 j
辣椒末  10g
: G5 ~1 A" G  ?! M8 r$ \5.39.217.77蒜末  10g 1 K& V0 v  H( K9 o7 u$ {; X
香菜莖  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 X* t" U0 _- C  v* A
洋蔥絲  10克 tvb now,tvbnow,bttvb2 x1 i+ H2 m0 g& a0 K% L
紅蔥頭片  5克
" n7 q1 B5 P- P6 B9 o3 c2 Vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
3 E! S: L2 m3 Z9 E5.39.217.77魚露  2茶匙
- L' s# L0 y! [3 r1 K: \糖  3/2茶匙 5.39.217.77  a; }, _% |2 ]+ H7 s$ s  x7 [
檸檬汁  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K4 J1 n% s+ G# \' n% t
水  50cc 5.39.217.77" `8 O+ W' a# x  F1 G
【醃　料】
) j7 m( ?, G; L" r0 ?蛋清  2個
  I- z9 f4 f9 Q6 h/ C公仔箱論壇鹽  1/2茶匙
- b2 G* w& n* [9 H6 |5.39.217.77米酒  2茶匙
8 L: s! A" H6 M* u) B5 {+ W& l太白粉  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [) v6 \( V$ l4 ?
【做　法】
3 Y3 T+ a) p7 k  |1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
0 l- M9 [) I" E0 \: I7 x
$ \/ I4 }3 L: I! U& E; b$ W1 Y5.39.217.772.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
6 y1 l" S2 G( M4 }8 c/ K 5.39.217.771 L# G1 @+ A- R' w8 j
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。5.39.217.774 V3 c/ r' ~/ s6 @  o

8 _# U1 `. }" h% C+ P+ @" \" p( J4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。- L& ?: Z/ {0 P  B: s6 `: Y) R

& ]% j$ T7 p: H  G  V( ftvb now,tvbnow,bttvb5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?公仔箱論壇; e- c7 u: J5 \2 _) W) n+ D
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X9 J% o, b9 {& A7 r4 g0 @
今日就焗雞！thx。
  Z, _' j8 d/ W% [; E( j+ s祝：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g0 |5 z; B0 b* o- D1 a( U: E
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 公仔箱論壇5 t9 I! `: h  A; z3 E
hi andy, how is everything?tvb now,tvbnow,bttvb- y( |8 ?+ a2 {& v5 d4 w0 z
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
. ~+ w. s& u: V2 S今日就焗雞！thx。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N" _5 A* t( l5 O2 t7 t8 z
祝：
! {1 G0 j1 U5 Ptvb now,tvbnow,bttvb依板越嚟越靚，夠哂人氣。

0 {0 k  b# c4 v  Y/ J  D, W+ q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t4 c8 C: K" K7 K
hihi 好耐無見
( J, r  Y( q. t" Z係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
$ j" [3 O# }! E2 e8 w9 d9 f你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
6 e& a, i- t( i7 h/ J4 d9 s+ j公仔箱論壇大乳鴿  2隻
+ ]! a" [! r* f& Y$ _; z1 l9 d" `薑片  80公克 1 m% Q2 B9 e7 @( m" W$ k: d3 z
青蔥  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 |2 p. Z5 t  b. B* |- W
蒜頭  15公克 5.39.217.77  F$ x+ E* }% I% c7 j/ s3 x& H
辣椒  15公克 1 W' W/ J, F6 r- S( C5 j) e
醬油  300公克 5.39.217.77* y4 z) _' M& U' A( W1 s
冰糖  60公克   F/ |2 {6 ^" R
水  1000公克
5 F: N1 ?# [9 @( T3 K滷包  1包 , p) e: z' H' P) w
醋水：
/ A! l; H: e$ `tvb now,tvbnow,bttvb清水 150公克
8 r9 B- `5 R7 ?+ r7 ^7 i; u! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  50公克
" d+ H" Z- V+ d$ |4 X0 X麥芽糖  65公克
0 u0 n: X' R. t$ O, E2 Y公仔箱論壇紹興酒  10公克
: B9 p% ^! l/ y2 X. c紅醋  30公克 - }, `6 d  i( O0 X
檸檬  2片 公仔箱論壇+ E" L  M& P" g5 \) ]
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i; @6 P( ]& K2 F$ D/ _" }
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。公仔箱論壇7 A$ m+ c5 V9 j  I
tvb now,tvbnow,bttvb# |- k$ s5 P% @
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。公仔箱論壇5 S3 X; ]+ x& Z' g

8 Z1 W' H$ k: O9 x6 Z, H9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
- s3 i" d- M0 j  x- \公仔箱論壇 公仔箱論壇* W" n- b" D/ x* m$ n0 Z
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。