MagicAndy

芝士牛肉餅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a  g# m4 u$ t+ \' @+ b

/ q5 J" T: |/ @( X4 z& l/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可供 4 - 6 tvb now,tvbnow,bttvb6 ^  T- ?# f! X7 h" W8 k2 {0 C
做法
6 ]5 n- U8 Z: ~! L( V5.39.217.77 煎
: m3 z4 i  q# ?" B1 P8 c公仔箱論壇  % t; L2 u: F& U5 L: p6 b
公仔箱論壇7 p, a2 ~  ]. w, K# X' U1 s8 T( u
  
6 ~3 Y) G* a9 s/ ^; d. G6 n( i9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h$ W: h( U5 i, d. n
材料
9 u, \8 E, n, F. B) e
7 n7 w6 b9 v5 B  V+ Y8 h2 U7 Vtvb now,tvbnow,bttvb免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
2 n, d, I4 q; |9 B' e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z7 Q" d$ s- h% l- B/ j, w3 ]

( y3 ^3 v9 @- D- a0 R' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 r6 S# L; i: _% `

1 y& l2 s1 o$ Z調味料 4 a( k/ @' h+ b% a5 N& R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n( S& E" z& n* u0 l! f
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  o( d. z# A, E$ M2 C" n+ ~
; d4 M* Y1 ^6 [  x5 q, q

6 V$ Z3 k/ a7 C; }( V, G* c) w" r做法  W% d/ ?9 w% {4 c5 I
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，
: j. e, @0 i) e% v    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
9 S* d" }0 Q" m6 Q- f4 j  V6 {* z; D2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t$ X4 t6 r; K" N  s$ m
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
) N$ S8 ^  M  U6 V  m% r" W/ e公仔箱論壇--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 公仔箱論壇; {! p5 O7 k" l! F% X; p

2 ]1 P% Z5 a: A4 S5.39.217.77可供 4
$ `/ h  y! ]/ \' ^. x5 E公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb: ^" f; E5 t9 s% M4 u" e; T
焗
" C- l; J3 h3 w) M2 e+ ]# i2 b6 Wtvb now,tvbnow,bttvb  5.39.217.77" I# m; @$ ?/ g: p

  z; b# ^' |  n" A0 p5 m- I+ d+ b  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
9 @( s! j6 `$ b" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Y/ H: x+ B' w4 W$ F* _5.39.217.77材料5.39.217.77+ [7 ~1 M5 Z1 b1 d$ [  q
tvb now,tvbnow,bttvb) n: P$ ?( o6 l: Q# ]8 @5 Z
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
+ k. B6 V( a4 ~- btvb now,tvbnow,bttvb
) z* S) R$ y( [0 v" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ `8 X. S- |( g; G1 V
( S! G2 t  c- C. Y  u
4 O0 p/ r$ M- Z$ n5 p
醃料
. N0 a2 ~, g+ C0 |tvb now,tvbnow,bttvb
) ^6 ~- i) ?3 G  J公仔箱論壇叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
# L- Q; ~) _, X0 ?; M( V# Z公仔箱論壇5.39.217.777 h6 U6 s* y4 O, [
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
# p2 I) `7 z# g$ x, q- b
- M0 j7 V7 f1 w
3 g9 M' M7 p  T' f! B5.39.217.77做法
2 f! J5 C5 o# D: S8 E! B. L) Y公仔箱論壇1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。tvb now,tvbnow,bttvb$ I2 E; ?% y( k0 Z( o, }1 s+ ~
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之tvb now,tvbnow,bttvb1 q7 j" F3 t' T( z# J. @# k5 v( ^
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
2 b& l1 z! e0 S; j( d; ?0 A/ stvb now,tvbnow,bttvbcan i use pork instead??

tvb now,tvbnow,bttvb1 r' j$ y) W* F1 r2 E+ [! y; x6 R

( y5 {  ]. `  g. u' l  `$ A2 q/ O/ U! m* d
都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律 公仔箱論壇% \- R: _" y2 D6 i

# K4 q+ e3 m5 P8 V/ ^' B9 J5 E5.39.217.77可供 4
$ T1 c0 e9 p$ z* ^/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77: _  v, W: c8 z8 S- B, K5 a
其他 tvb now,tvbnow,bttvb% z$ V5 X- j0 u. K
  tvb now,tvbnow,bttvb; i  M- Y; n6 D* ?
5.39.217.773 x+ B3 U5 X# C" Z' n, l5 M2 w
  
" Q: P7 Y7 Z- Z$ }: v! `9 U- U8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77, H% [3 e6 w+ @) d+ u6 O& n
材料
/ }# l' N) c) P5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb4 Y* V9 R' U$ F" O: o2 ^) Z7 g+ @
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]4 I, H! F9 V7 E- U

7 d! z3 {" g& O  d5 `- B6 V! j公仔箱論壇鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]
; ]" Y$ [/ f% \# Z* Z+ Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 y1 w7 X$ z2 N. {, L( w3 g
0 I0 Y$ {& p6 N) m* x

% h7 B$ n0 u; z0 `! |tvb now,tvbnow,bttvb
; j( A9 d- W( B  ^- x4 A5.39.217.77調味料 tvb now,tvbnow,bttvb( w0 ~# _. c$ I+ P* ?
公仔箱論壇# W9 r$ H+ X2 h  D8 E! a: {
特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
1 v, z  ~/ [- k% q! j6 _2 Y9 O5 C2 f# V5.39.217.77公仔箱論壇3 W/ h7 z' G2 A: d
泰式甜辣醬 2 茶匙
4 N4 g7 [: P5 `8 D" [$ j/ B$ R- v5.39.217.77公仔箱論壇: ~/ }. v) R) D) S( ]
舊庄特級蠔油 1 茶匙公仔箱論壇# Y8 g9 w; X3 ]5 P3 P

+ L, p$ ^5 p# W# C! B3 d芝麻油 (混合) 1 茶匙
! H6 O3 i2 p3 }. v3 x9 ^8 `5.39.217.77公仔箱論壇6 s+ v3 j* H  S2 w, w

! |8 e- _, s) N! _: T- f  v9 k2 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法
7 Q! V4 ^( J0 b公仔箱論壇1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
. t3 x" r! S$ D, S9 R' [# P% j2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
: F# T' ?" n- o; A
0 R& d( R$ m& l5 e3 Z- Z# q1 R可供 4 - 6
3 ]- s% n6 [" p) i: _. o/ H做法
3 ~5 T4 E! l2 a 其他 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I9 h" e- V; p, i8 C- y1 E
  
3 F% p( Z( z; J# o" n* `* otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |2 Y+ _* v( `  }8 u
  公仔箱論壇7 p! I) V9 K) o+ l" M
, L" W! E: v' H9 K  w
材料tvb now,tvbnow,bttvb0 t9 A0 o! L: i5 @( t5 S% ]

; a3 f7 A' l: n/ _- A" p7 }; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f$ m3 b( ?9 P( E/ C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y3 W0 N( n1 I* n5 t& y& b

! d) \# @( H; V' |" o. w( i) E% etvb now,tvbnow,bttvb
. i5 H+ R4 K9 p醉雞汁 1 樽 [410 毫升] 6 X" @; ?* [" R! s: \) z% m

; H1 t: I0 }: p; a2 Y
; Y" e3 _( l- g9 J+ i, l. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法" w* B$ X; _& m! A  z  L" i2 P" w
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
' v* v. l6 }9 btvb now,tvbnow,bttvb2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
8 U* w. X( k3 \3 z$ u2 _: Ktvb now,tvbnow,bttvb    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
; ?4 L4 |! h. SIt's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

tvb now,tvbnow,bttvb1 f' `, m- x+ R; B( O! I, j
5 L/ I( B, y3 o  `
* G% B- W9 d# _) l4 F
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
' Y, N$ T/ U% _$ r' p9 `1 I4 L( Ctvb now,tvbnow,bttvb今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
1 g6 d  D& g4 W6 `7 R+ i石斑魚肉  250克
+ r$ E! M& I% t. L$ |4 ]' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  10g
5 t5 c3 j& D5 f  I公仔箱論壇蒜末  10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m* S; j, U& @; a
香菜莖  少許
" S2 g% }" h; ^2 b% @+ U公仔箱論壇洋蔥絲  10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^) i; A' ?0 s# ^4 u2 B* N
紅蔥頭片  5克 3 F4 j# O) {( F3 x, \6 b
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b* v) E' S. G. r8 P9 t
魚露  2茶匙 5.39.217.778 ~& ~' j3 X% _. i- A, t
糖  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; X! M+ z. e/ q# R$ w2 X) s
檸檬汁  2茶匙 5.39.217.77' p8 C0 a5 e5 E9 h
水  50cc 1 {* p. r+ j, J: P! n/ l
【醃　料】
4 o' j) S4 x* \( n/ H) Q' S; N公仔箱論壇蛋清  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `) `  f* q+ p
鹽  1/2茶匙
+ g, q' \, P% w# `+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  2茶匙 7 w# F2 R% _0 h% a! }9 ?: h
太白粉  1茶匙
% Q. q- S) V& H1 v2 n3 d% Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.77& }/ C( `0 p9 y) w( D) F. G
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
+ n8 w/ S) c$ t+ L0 `tvb now,tvbnow,bttvb
; R) F1 F2 ~, Q3 W* `3 ^2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。7 G. \* W: s/ E  L2 Y6 b% _

* a5 a+ u) o1 h3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。tvb now,tvbnow,bttvb# N& R3 F# ]& H* X/ F, v* d

! M8 R. ~8 D/ t/ N; ]6 r5.39.217.774.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
: d' J6 G, D' h! K: g# s tvb now,tvbnow,bttvb4 N# o: k0 h" ]3 S* u! E
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?tvb now,tvbnow,bttvb; J8 h8 W1 F  T1 F7 B: |
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。* o# a8 a' F& ~, t, [+ q3 [: U
今日就焗雞！thx。
* N: V5 I! S: }& z5 J* ltvb now,tvbnow,bttvb祝：
2 E6 U$ p, A0 {" j- B1 q  ^. ^依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 公仔箱論壇8 d$ f/ u( S3 [7 L. m& H. J) i
hi andy, how is everything?
1 \" u# D2 ]) C3 b我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
, p% _4 o! A. D  E公仔箱論壇今日就焗雞！thx。公仔箱論壇* I6 ~! a: U& \9 \
祝：
8 C6 r7 g2 A8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依板越嚟越靚，夠哂人氣。

) w6 M  I' s+ x7 i; I+ d$ _5.39.217.775.39.217.77' ?: S3 p2 f$ K2 y
hihi 好耐無見
& E6 t4 G4 S  o7 v, J% B' p公仔箱論壇係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ 5.39.217.774 @3 Q$ ^; \6 G" ~* j& C! p
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
. Y" C+ a( Y, L- Y1 f/ H, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大乳鴿  2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T% q; T3 D" A  i: G
薑片  80公克
1 ?+ n$ {; S* N1 H0 N8 d5.39.217.77青蔥  50公克
7 k; a9 f) u. Z: `* Utvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  15公克 5.39.217.77- D& a# B' E) D) }0 Z5 k
辣椒  15公克
5 j+ R# V: ^# d( `- j醬油  300公克 8 D6 x6 y; A& S8 y2 m6 R$ I1 c4 v
冰糖  60公克 公仔箱論壇1 c- ]) Q8 Y! E; a
水  1000公克
% Z7 n' T/ \# G, o) w" Jtvb now,tvbnow,bttvb滷包  1包 0 k3 o7 p/ y  K
醋水：
+ W* `" G0 ~1 |4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 150公克
! H- p$ x, X% ]4 f白醋  50公克
8 D# x( l" T, I7 D& Y5.39.217.77麥芽糖  65公克
8 b2 F0 ~4 T* t0 y) i/ etvb now,tvbnow,bttvb紹興酒  10公克 , Q9 M" o% m0 y0 Q
紅醋  30公克
" G' \5 e0 [% P) ?4 q檸檬  2片 公仔箱論壇( k" I+ \( ^* `& Q1 w( r
【做　法】
, I! u: x; j7 t0 q0 t2 f% V公仔箱論壇1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
( z9 Q( a4 }. _& Z! d) @: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77$ R* |+ C3 N4 Q5 p" V& \4 T- I
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。公仔箱論壇. m$ h8 N" r4 \4 ?% Y& A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K0 J2 R1 J1 f. B$ p* f- w
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
1 x$ J- t% V# ^# Dtvb now,tvbnow,bttvb
2 N& F7 g. i: Z* U+ n9 F. l, k* j' ^2 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。