MagicAndy

芝士牛肉餅 # o/ C1 [. j! b$ Z: M7 o& \

4 v: N9 C; K# [% o( P5.39.217.77可供 4 - 6
) B4 Q( V& N$ Utvb now,tvbnow,bttvb做法
, v7 I3 b8 o" w0 i8 h 煎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N$ A4 ?9 a7 i  ^4 ?2 R
  3 @% H# K+ W& N- Y3 `

. B# s$ V4 M% U) R  Z, A) O' u, _tvb now,tvbnow,bttvb  公仔箱論壇- k! U2 i6 C; T
tvb now,tvbnow,bttvb; m9 H$ F8 B: L( w+ K
材料
- q) D& U9 A0 D, w' f+ R( |) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: T5 j3 v) I( {& \6 f5 T; _免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
4 }5 ^& |  X. S% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 z8 p! h8 a; ^* ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, F, N2 H$ q. c1 B: [0 p  L  m# ]1 z

3 U& M0 S7 s; l+ n9 T2 b公仔箱論壇
1 b$ I) t" t% Q: v7 j5 H0 a5.39.217.77調味料
: X# G& N, R0 g5 M" ^5.39.217.77  p% m4 h4 \* f
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  M3 E5 F5 [. I

! A3 n/ f  y- i( U2 K. F
( f  x, O7 f( o2 rtvb now,tvbnow,bttvb做法
. C1 m9 j: r+ b- A" G; W1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，公仔箱論壇5 @2 l! P* h3 W' }% I9 L& C
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb, X* k( Y1 g, X( ?
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。! g$ y( O2 m5 O( a+ W
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵( r! j- t+ {3 p
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 tvb now,tvbnow,bttvb/ s$ M+ H9 i4 x+ y0 m* U; n$ ]

8 v' K9 ^  O+ R+ k可供 4 tvb now,tvbnow,bttvb6 i+ R- V' P4 ~  W5 _4 ]6 F# \
做法公仔箱論壇& E1 m5 M' w3 Y) J
焗
& n& X! E1 }; l  F5.39.217.77    s- l: i0 ]8 d

6 h- @7 z* z  }' g) t  & Z! m: f* ~, a  [4 _

3 X; V5 c$ u$ N7 p公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb; h' \& u# {4 ?/ h8 K+ N
tvb now,tvbnow,bttvb3 E, V: b' E  @3 Q6 [: M! p
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
- C2 h( i5 }" ]  E7 ]
! u& w* K8 {3 V& [: K" i5.39.217.77
: t/ S; T+ X4 s/ L3 I5.39.217.77
. p: B$ J/ |; |1 {, O+ C) [' J$ [0 @; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Y/ f+ l5 D  j3 R: F+ l+ ]醃料 tvb now,tvbnow,bttvb6 ~0 n0 N: L1 R& Y0 r$ \4 a
tvb now,tvbnow,bttvb' H& F' P9 _; r& q* y1 T' ^: ]  V
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙公仔箱論壇; R9 x* z: P/ t% M! E, Y

! ~% J2 x# T0 u* i% Y% ~; b舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙公仔箱論壇) k' B6 Q! Y% D( j6 ?# m
+ ]4 L+ A( W! f3 z% u* ~5 K* K
tvb now,tvbnow,bttvb) r9 X* O# b/ q* U9 L+ a
做法tvb now,tvbnow,bttvb5 w* a& P7 d4 q2 m0 g
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
$ {5 A( G$ r! o# j: d7 ]7 F8 ^2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
0 ]/ _! @2 n7 Y: Q9 N) F" J$ |tvb now,tvbnow,bttvb   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
. M" M# }" S/ w. z& F2 pcan i use pork instead??

. g/ Y: Y2 l; y6 P# ?# }  M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q$ X5 Q1 Z' d9 K: Q9 v) e

; h; g( ^. A- b* i* u* ftvb now,tvbnow,bttvb都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
1 `. }; b) }- k- f3 |3 ~- M' w  d- n4 E公仔箱論壇
* z9 o2 ^7 E8 f# }可供 4 / t2 y2 }: d3 n) @
做法
9 s. ?! k9 K* z- U) i" I- G5.39.217.77 其他 . V' c: L; |+ u& C: c# T
  
6 |' \  Y+ G& L, d3 e. t) _ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J. \3 Z+ x( e  k& v5 O2 K% z3 f: ]
  
1 G+ t0 I* y1 T3 l7 B, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" W  b' J* X' w4 Y  o材料! j0 ]+ P3 f% r: p

* s' q6 O- `8 {: a: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
. h* C9 |3 o3 Q6 A$ S8 y
/ ]0 r3 a/ }3 T( Utvb now,tvbnow,bttvb鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]6 x+ v7 J( b3 a2 P$ _
  I, v5 h3 z1 d5 x) Y; x+ l

/ I" o) e1 G$ x/ F# Q5.39.217.77
9 F2 |( L& D) C" u0 Z' l1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 g& E  Y5 q0 G9 n6 ~- q! k7 I. O& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 公仔箱論壇7 T  F: q& C! S5 L

0 c$ k+ r5 h/ e/ J; j' j  M5.39.217.77特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
- z# ?( L& B3 e% d# B4 F
7 m0 }9 f- L; U' P泰式甜辣醬 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 T; J- K1 y  X% s

! |# w& q8 O  |1 `. R5.39.217.77舊庄特級蠔油 1 茶匙# B, r0 Y0 u8 p4 L

; f4 |5 [! i' M2 f' X" H$ u5.39.217.77芝麻油 (混合) 1 茶匙1 j0 Y: j% c$ v

0 B- X$ O+ N8 o- L/ R- ?. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F% `' W+ d" H- _: \; S1 O
做法, c  R5 T' R+ T5 ^9 D2 G8 t
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb9 C7 J$ R" x. m1 ~
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
: U" j/ W3 r+ J" t+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u' @* V/ x, b* u* r# L
可供 4 - 6 0 k0 L/ U1 m! m8 Y  R
做法4 W3 X3 Q1 F8 [9 \3 p) K
其他
. A: F: x+ z/ W) ^8 ^1 ]4 I0 f5.39.217.77  
& t6 D% D. C  v$ e2 w& v5 y0 q- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: b! Y3 d! J$ Vtvb now,tvbnow,bttvb  ) U0 r7 T: R% \

$ V2 {6 E- ^  P  _5.39.217.77材料1 b: n0 Q- e$ z3 x
4 Z" D( c$ F) U9 \+ h
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]5.39.217.770 B; e, V; O! W# \( W

6 Q$ V* R5 Z0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ M4 s1 U  j! W9 n: K/ T; m9 W6 N
醉雞汁 1 樽 [410 毫升] , r/ w+ {# Z: [$ z0 I6 E
5.39.217.77* l# g- Q9 g1 a% S& a( [# ?
( q0 h2 l5 a8 L& V, q: h  \! r6 o
做法& [- p* W( t3 N9 ^
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。- z* r! T, D4 [
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
$ \; W2 ?" P: I. X) `    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb9 h, {8 l3 b0 }
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

# n7 i5 t5 a8 ?- M. d7 U
公仔箱論壇8 Q/ o" Y$ N# I- U" R, g9 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [$ D7 D: ~0 {# }* ^1 K
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m" W  q9 g( o8 `7 w0 a' A
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
1 t: n2 d9 k9 U! I3 w石斑魚肉  250克 * ^& O( e2 _8 F5 H& b$ t; M
辣椒末  10g
9 Z9 R7 D/ n+ r9 Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜末  10g   O) k2 J  h; V1 [; W
香菜莖  少許 公仔箱論壇* r: H+ \  r# o# `  ?
洋蔥絲  10克 公仔箱論壇- L4 x3 `" m; _* A8 R: ]
紅蔥頭片  5克 tvb now,tvbnow,bttvb- w* `$ c# p) e; H. H8 _' E; F
【調味料】
$ B; G+ l1 {  `* L8 y5 H: H' l魚露  2茶匙
4 G' r& U; W( L6 G- `/ g  N& D糖  3/2茶匙
# g2 v! S% \/ |  g+ itvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  2茶匙 $ w4 V0 ~2 L/ b- y. ?# {$ H
水  50cc
0 e4 ^( N6 V, |& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】 5.39.217.773 s& X9 H( t. A; z7 A- M
蛋清  2個
* D8 ^+ c8 c, ^( Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙
4 x  ]& U  Z$ J! g4 c公仔箱論壇米酒  2茶匙 公仔箱論壇. C* F2 Y1 i! W2 I, i
太白粉  1茶匙 公仔箱論壇3 h5 ~, Q) F1 _+ s' o* ~
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C, p- \0 m1 a* Q; ~5 l' v  j
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。tvb now,tvbnow,bttvb6 O; f6 p" O4 [7 H0 ~

3 I: _8 d8 X( q+ G% v0 Z, B2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。5.39.217.77; i3 ?$ k6 O7 L
公仔箱論壇- L) ?9 W8 a" U' L, n- a7 Q$ q
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。
/ u. u: K0 l$ z7 M5.39.217.77
( }$ T! |- Q0 r" g* P3 K, p5.39.217.774.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
) o8 D/ h; @+ B/ }$ v( Atvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J& n0 \! O) I! z( y0 }
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?公仔箱論壇8 c% _  E4 E  C2 \  i- w# ]
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
0 s% j' b7 t/ ]7 U5.39.217.77今日就焗雞！thx。+ G. j( U! P! G" X8 \
祝：tvb now,tvbnow,bttvb6 q8 p5 O! m4 U8 ^# d. w1 e7 F
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb0 z$ V8 N, b& V9 b# Z: G& O# A
hi andy, how is everything?
- U7 Z. y% m; \. \( {公仔箱論壇我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。5.39.217.771 H* O- r4 V. z8 M
今日就焗雞！thx。
$ m7 n# x7 R& ~( r5.39.217.77祝：
8 q& Y7 d( ^" Y/ D公仔箱論壇依板越嚟越靚，夠哂人氣。

5.39.217.77' {8 v- D" R+ s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n3 x$ M# c( \
hihi 好耐無見 ) H2 g2 W6 g+ [7 c
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ 1 _! Z: s8 P7 O! Z& g
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】 5 O0 Z* q, O" J1 [1 U
大乳鴿  2隻
4 [( a: O# Q8 Z) o( G公仔箱論壇薑片  80公克 5.39.217.770 l0 Z) q4 r7 @# f8 d+ r
青蔥  50公克   v& O/ a4 N+ a" @0 I
蒜頭  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ W& l- C. n8 B# D
辣椒  15公克 公仔箱論壇0 U- d& [# t* N- R. V
醬油  300公克
0 G  F# J* v- `$ B" u公仔箱論壇冰糖  60公克 公仔箱論壇) i& c+ P! V( x
水  1000公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k/ n8 T% ?, d6 b: i, t7 I
滷包  1包
# p9 q+ L9 I" P% ~3 y8 c* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋水：
7 ?; S8 I: i$ E6 g公仔箱論壇清水 150公克
1 B6 u0 o* U1 O) L白醋  50公克
, _$ [5 O9 S8 H& U$ G# Y5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖  65公克
9 }/ m/ f* I( v紹興酒  10公克
/ L) s3 Q/ ^) ~# V$ b, f" P* ktvb now,tvbnow,bttvb紅醋  30公克
# i) T+ y1 j+ m& `9 A4 P5.39.217.77檸檬  2片
& C/ ^' N# I4 {; \; k' F【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 ?* ?' ]. L+ }5 d' G! _
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
/ J) l4 m8 A8 K& G- S5.39.217.77
4 ^6 H5 q; k/ y4 A5 w0 K+ U5.39.217.772.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。5.39.217.77+ \. {# Z/ |$ N/ T7 L

' ?9 o8 X. \  J, A* v0 k3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。公仔箱論壇+ q: C0 A" \' _+ a4 }

+ ^4 \" ~% T8 G! e3 w# k/ n9 C5.39.217.774.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。