MagicAndy

芝士牛肉餅
3 K1 l: x: E# j5.39.217.773 M# [' B, G3 @9 I" f! Z
可供 4 - 6
7 C  z1 L: T) p5 L7 G# Htvb now,tvbnow,bttvb做法
5 S  }) t. e) `, d" Utvb now,tvbnow,bttvb 煎 tvb now,tvbnow,bttvb& t* I* P: s8 h1 r2 K6 J( Y2 [
  
7 ]# k' H0 G0 [; g" T- V( |6 P- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇5 \7 @. F* d" M! C, P1 j' V
  公仔箱論壇3 @" u7 k! z! T9 k9 k- A; V1 P' [

( J( n, p3 n8 k- [8 e6 w- g- T材料
9 w9 o* [9 d, P; ptvb now,tvbnow,bttvb  Q* }& ^) Z# a" X. N# S
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用6 J: B5 c. k% G  U  u% x

# |; p9 M0 T: `4 L4 Q4 H公仔箱論壇5.39.217.77. K$ k- R+ C7 }( t; e+ L

- U& i& i$ }( d+ ?1 C5.39.217.77
1 {8 [3 Q1 n" ~* l* c0 _/ @調味料 tvb now,tvbnow,bttvb) Q. w% |, U! z! ?
5.39.217.77! Z* A& f! h6 h
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
" Q7 o& p9 g: c$ q8 W
+ |6 {& ~' C0 m0 R5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb* d: q5 P# x4 q. F+ L. I" |
做法
5 G5 `  |8 _3 x( R. O  s公仔箱論壇1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，' j4 s: ~7 k/ i: M6 v1 M
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
) z1 _- `& c0 E* w  V5.39.217.772.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。5.39.217.77* m# G0 e3 Z' }# k6 |4 V' q* D+ T; `
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
/ r/ C$ \! y8 N% t  y, P--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 tvb now,tvbnow,bttvb8 D% U1 s# z" ~1 f0 F" o: s& t
5.39.217.772 x$ }+ C. r7 c
可供 4
6 g5 `* V, w/ N6 I5.39.217.77做法tvb now,tvbnow,bttvb4 E& ~. D5 J) Z& a& T) A/ O
焗
; l; p- P( m  |+ s  K7 b9 j5.39.217.77  
, e; k9 v" }2 l8 {' S TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x; j: h+ `9 S2 U
  
; K7 J' s- z+ C# n! W9 D5.39.217.77
& O8 A) U) [8 x. d材料5.39.217.77; o  _" S! }2 \. ]3 Q7 ^) p) I
tvb now,tvbnow,bttvb- n* {1 t+ D! x1 [; y! s+ _
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
) D/ L$ B2 i# A; A  n公仔箱論壇" U$ E; F9 y% E* a/ u$ B( z
6 x" \' l: O/ ?3 q: w

4 A" X3 _; J" |; A, P. ktvb now,tvbnow,bttvb: Y1 c' i4 J, W1 ^) N7 f
醃料
1 n) ^3 p- i  y9 j2 C# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R: B' J$ z: H* }
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙3 S1 G; f9 P% G" x, \2 Q; F* l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y4 c5 {% F2 S1 w/ G( K$ F
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙" r: c7 E% [0 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O# O* i0 I2 s% k+ f$ z0 R  L: t0 ~

3 J1 c9 [6 z1 O公仔箱論壇做法8 X( [3 L; u+ `5 K8 H: z1 W
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。& a% P6 n' C, [  O$ {
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
; r6 r) ?5 I. M# f1 i! E5 W5.39.217.77   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 # N) Z) a7 L. o% W5 P0 P  ?) ]
can i use pork instead??

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e8 v: i6 ?' N4 ^; ]' N- f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z( h& o) d. c% o9 N# ~; d
5.39.217.77. A) T! I- O5 M  D, @# Y" H) ^
都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
+ Q+ }6 a& E. w. H( m
" b2 \3 b+ {4 z1 K公仔箱論壇可供 4 5.39.217.77# F$ X' I8 N5 |) Z5 Z
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C9 v8 f; d0 I" Q% _. J$ F! \
其他
& z) q' E0 M5 ?+ w7 C# a  
; B/ o' ?# d* g. ?公仔箱論壇 公仔箱論壇/ N* X- `9 t9 z, o' ?3 g
  5.39.217.77/ X: l3 h( p" z% w: j$ [4 j
5.39.217.77- O* t9 _& }: C+ }& q) P8 L- N4 f
材料
" r' T! S* {! v. h: ]3 @  d* j
  _/ y: l8 g9 R; ?% P0 x0 o生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]/ |, L* B" q+ O, w: S1 ]' |
公仔箱論壇  N" t( P5 x1 ^! E3 W
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]5.39.217.771 z, V+ ^/ J* e/ b: M  z4 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X+ v( d, o* j/ ^, r- d4 C

% u+ S& l3 q5 b: e4 J1 Xtvb now,tvbnow,bttvb
/ M. d" U- j) \" N. y2 F* {5.39.217.77/ q% Y, }* H- x7 v4 U/ U& F
調味料
+ w3 P6 t0 M1 o/ W$ [
- J3 s; T. W( B' J! p0 jtvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙5.39.217.77. C! N& Z* \. _" b- x* K1 s" T) P
! f7 B2 n4 ]' s3 U) ?
泰式甜辣醬 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" e  H, D5 Y9 f4 F3 d3 K
tvb now,tvbnow,bttvb8 R+ ?4 P4 J* N2 O$ {
舊庄特級蠔油 1 茶匙
/ Q. m5 O: S, i1 N; E* h- K9 ^/ otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! X# {' X" [* l& o6 F
芝麻油 (混合) 1 茶匙
% [) C( O- M5 z! ~! v! I( p公仔箱論壇% \- ]8 E+ w9 h
tvb now,tvbnow,bttvb" y* [6 Q9 V  K8 T5 o7 p% M
做法
. D% O4 k: C# n6 O# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
3 |) |" F, @3 X1 ^5 V, x2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉 公仔箱論壇3 }+ |8 X( }0 V# n2 w
5.39.217.771 u! u1 {! v4 U8 r8 u
可供 4 - 6
. `8 Y- M9 t. d. \9 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法
4 F' K# r8 H  Z; m2 e6 d& d2 ]公仔箱論壇 其他 公仔箱論壇( b3 I2 F  f9 j& a" l% K
  
+ V  I6 V$ U1 a0 u公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb. [' c6 O* X, g! k
  公仔箱論壇/ S" T0 R' t8 D4 o+ P

' l  O8 s1 G/ l! X9 x- I公仔箱論壇材料
: f0 U1 K- G0 O* [9 J
: n1 A. q- ?. n* h( ztvb now,tvbnow,bttvb牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q( `* j3 f1 f, m& n) C6 x7 X

( R7 R3 }1 y- b) F+ N) t) D  y% N* S公仔箱論壇
6 f4 a. g7 n) l: c6 |tvb now,tvbnow,bttvb
/ O" R% D  b% _* I0 ?8 e公仔箱論壇醉雞汁 1 樽 [410 毫升] 公仔箱論壇  z8 ^  u( H) F( Y7 w  d( X- |/ Y- q

" b- d9 \, d, B5 F! I$ w+ T2 Wtvb now,tvbnow,bttvb
. ^$ o4 _8 l5 E+ M, Ytvb now,tvbnow,bttvb做法
! S& r# f; V& A. g. I6 m; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B: D/ [6 d$ i' {1 O/ N- H
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
1 s  k) Y" b7 @# D公仔箱論壇    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
: v9 N. a% T& R8 n3 X4 e# v5.39.217.77It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `: d0 i( E! B, l. V  F

2 X/ K# Q: a: j" I1 Q* x5.39.217.775 ?7 W) \4 z' a
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...* K# Y' g- F& ^! n* P, K! |' o8 h
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
  E( N2 e: E2 w  E( Q8 P3 Q2 Z石斑魚肉  250克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J7 x. B7 Q1 d6 ]& |
辣椒末  10g
/ G2 j3 W4 d. n- V% ?公仔箱論壇蒜末  10g * j6 x9 I! J) L5 u; U5 ]
香菜莖  少許 1 ^( S- Z! n# C- l: Q/ X
洋蔥絲  10克
+ {  [4 k# H" R0 T紅蔥頭片  5克 公仔箱論壇( J) C, M& c- s, p9 K! c* T
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 c3 J& A3 {( F) `' |# K. g4 _
魚露  2茶匙
" |. L$ U( m8 m& m3 q3 N' u  \$ B糖  3/2茶匙
+ x/ E4 ]9 z$ y' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n0 R6 s3 w; z3 l
水  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J, K) O! q9 w5 ^. }
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z( q  @% S5 b
蛋清  2個
9 S3 c% G' ~% d* F* d* k5 E1 etvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙 8 }$ j8 J8 v( @1 j8 L" ^. Z
米酒  2茶匙
5 _/ ^$ q* x' f/ `9 T$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  1茶匙 5.39.217.770 Q9 W4 o- w& a5 b4 D
【做　法】
0 V/ l" J' n; x5 P4 R* O6 Btvb now,tvbnow,bttvb1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
  n' }7 O0 _0 l1 o
) m! X+ I( S, m" |4 B5.39.217.772.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
% m' p) J' |9 v1 T8 l. R 5.39.217.77+ E+ [1 ~. ], p3 d/ Q: W  a9 Z9 h
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。
2 @/ g5 D; `) R  n4 }8 Ktvb now,tvbnow,bttvb
, g. `1 |% Q5 v5 J3 w1 V# g2 Q, W8 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
% z) }5 @, y$ B5.39.217.77
0 u3 l, J' A" m/ f, v5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
, B# w7 v& B; N! P# ^% y2 vtvb now,tvbnow,bttvb我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
5 C9 a5 C. Q8 B) P" M: s* Jtvb now,tvbnow,bttvb今日就焗雞！thx。
# y! I2 Z4 X" @1 w" o& l2 Z  w祝：5.39.217.77. [4 }. h$ D' j/ U
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
! r, b! c3 ?' L1 O9 Y% s' u公仔箱論壇hi andy, how is everything?
; b8 z2 _  D: H# H; ]; F, d0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。公仔箱論壇& @. a( N) l5 y/ R
今日就焗雞！thx。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H2 r0 E7 x% t( y  I
祝：
0 D/ e% V* Z3 q. j6 d8 d' E9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依板越嚟越靚，夠哂人氣。

: x$ a7 @' Q# l+ h' S* I6 ]; M9 g- ~- `公仔箱論壇
3 Q- D" U, [0 vtvb now,tvbnow,bttvbhihi 好耐無見
% q; [4 S& i3 Q2 V5.39.217.77係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ tvb now,tvbnow,bttvb  ]" H. w* B3 O$ p4 P7 s7 ?
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】 & ~- V, [( G. h& A7 p0 ^
大乳鴿  2隻
; d0 {" `. _5 g. N. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  80公克
* @# K8 D9 n! r公仔箱論壇青蔥  50公克 5.39.217.77" l9 N5 N( K; s) ?1 m) q
蒜頭  15公克 5.39.217.77' h3 U0 z6 e1 _! Q8 M7 C* Z, P7 r
辣椒  15公克
% @2 M5 o3 w& U: @: E: ]醬油  300公克
0 b  Q7 F$ X5 H" H- l冰糖  60公克
8 K; v  }* C8 ]+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1000公克 7 X* U5 c0 D4 j" R1 m8 y- y. _
滷包  1包 tvb now,tvbnow,bttvb; }; t, T6 F" z& W- D/ `! F  v6 f
醋水：
: t: [/ [( `7 U5.39.217.77清水 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ `) B1 R! K0 u  C& T- B8 {6 O0 ]  ~
白醋  50公克 % I( [, A" H$ J6 P$ p+ g
麥芽糖  65公克
9 e7 V3 S( B: E: y7 o5.39.217.77紹興酒  10公克 公仔箱論壇! N% `& T6 Y* Z' i& K1 c8 w' V! g/ R/ S
紅醋  30公克 5.39.217.77, M: V" M" K, m3 d, M
檸檬  2片
2 i8 g% v  s) r! z5 T公仔箱論壇【做　法】
1 R3 y. [( f- o- x) B, _tvb now,tvbnow,bttvb1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。, D. M# H8 U6 [5 k, n6 |) |% H3 p
' w+ b  _$ {4 d( f, {
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
2 q; L# [) U' O( ^8 Z8 a
5 G/ J, }3 n1 t- ]7 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
- h  F3 M* @- H0 s" f2 O% o tvb now,tvbnow,bttvb6 N8 b3 Y/ l" d! u1 Q
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。