MagicAndy

芝士牛肉餅 . P& \# f( ^0 t$ Z8 W8 o
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可供 4 - 6
6 O8 Q; v  O$ P/ L. f) h& f公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @: T. [9 O" W$ |! D) o+ q; E
煎
2 Z; e7 k1 }) o8 }, n0 e6 N0 ttvb now,tvbnow,bttvb  
5 _& J( Q# ^$ F! W3 U$ d/ U7 U# C5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb2 V+ L/ G( }. d7 A; m; G  Z
  ' n& Q, C% o7 [6 p/ K
公仔箱論壇0 f' \* \6 C5 J& Q' D2 i1 R
材料# R- o- `; Z/ c, d6 z% l

/ p7 l1 h# @, \% q免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用tvb now,tvbnow,bttvb, \1 [, `0 M5 L

# B! f. G" Q3 P$ W( n5.39.217.77
' k/ t! L% d$ W2 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]+ x$ U" t! l5 D- h- e7 k
公仔箱論壇% b+ F, D% q  w) y2 X0 k
調味料
) d0 U' l& q' V, v5 s. ?公仔箱論壇
4 n- W# w0 R/ z6 K9 L5 F舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
) {- o0 a; |. V! G5.39.217.775.39.217.77: b9 @2 X! f2 Y9 [0 F. [- ~

' u" g/ F0 L: N6 ?! |: l1 v做法5.39.217.775 h% Z1 `9 c" p6 W4 N
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，
3 I* a3 @0 M  x    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
9 E3 {) E" J5 `% _% g# A8 u7 s2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb! E: y1 j/ ?  Y* @2 z3 C
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
. Q4 S8 y- T2 Y; e$ t1 {1 xtvb now,tvbnow,bttvb--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
- N; A+ [# J$ C* N5 {9 Ytvb now,tvbnow,bttvb
4 s$ L" Z! E# p0 b可供 4 % r# I1 G; }. T) c4 Q
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N+ S& A5 r% r+ R3 [
焗 tvb now,tvbnow,bttvb3 F9 z! |  j5 m$ \/ ]% [
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公仔箱論壇6 R% A  D3 s. y: I4 [& i
  
! ^9 T  Q. u5 |7 L公仔箱論壇
5 l6 }$ O, n" a. ~" `* l材料8 Z: V7 z; k/ g5 [( B

& R& v) [% `5 d: v2 }! l; l' R公仔箱論壇雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
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- w+ s/ Y+ f* s! d公仔箱論壇
# m+ o# ^# l" F) l3 k5.39.217.77/ c/ b! D# T1 r/ b6 X% U- L' P
醃料 5.39.217.779 F  W& ]5 {$ u9 X) y$ u4 ~) I- T3 _2 w

5 a3 g( @$ t' @8 P! [叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D% I. Q5 K7 R4 ?, }+ A' y
公仔箱論壇+ ]* \3 {6 d2 M
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
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/ C4 x( R1 k. K. b( Z$ _公仔箱論壇5.39.217.779 z  ^6 h5 [# b+ h- U. Q' N! J% ~
做法
+ {# s6 C# O% ]8 b2 o1 b5 m: [. J1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。tvb now,tvbnow,bttvb3 S( f; v- k: j2 w+ {! A9 w
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
$ F% e+ I. ?9 h   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
2 A. C8 v% `0 ?, \+ vcan i use pork instead??

% v0 T2 h- O" o* |
" S! Z* v" x6 H1 c3 o5 a# T

5 ]) j* `0 \# u  C% r都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律 tvb now,tvbnow,bttvb8 ?0 [( S' [/ v) d  x( C

+ Z% k: q: _0 l9 R1 ]/ W& n可供 4 - w; U9 s8 l+ r# `5 P% E. Q
做法5.39.217.77! g0 j& V, {/ J7 c5 n
其他
: p8 n2 p8 u# V  Q  
( C7 `4 w) ]( k; e% _ 8 o. s# O0 T+ S3 e' [4 z9 j. @
  
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d1 F( j# p; y- G% `8 O

: n, y0 _* s) e5 j8 i# M& x生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]5.39.217.77' G$ F6 M) N, ]) m4 n1 g
8 ?  O) e' [3 c, S4 I4 K1 Z. g
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]1 h) [7 i& X, |: }# i1 B

% h, U' A6 U2 J% H% i% t5.39.217.77
7 y4 Q3 P- |+ U! m" W; p5.39.217.77
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* W$ F! h4 @2 {2 Z2 x4 f0 t+ Y" ^0 _調味料 3 [# ?8 ]/ s+ i" k# v8 O4 O
* e1 |4 m# [* r  ^! r4 q6 Q
特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
$ o* @1 Z2 y5 [6 c/ G2 etvb now,tvbnow,bttvb
" f7 A$ @5 i0 N, Q) F+ {& r5 T泰式甜辣醬 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K5 Q# _3 R8 |

3 J% L5 F0 r, t6 q1 Xtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 茶匙
$ F: z! s7 ]% A1 k' i& J% }6 G- Ctvb now,tvbnow,bttvb* |0 ]) p0 j' i3 E7 g$ `+ g
芝麻油 (混合) 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 g2 d' l; O% C6 O: s
tvb now,tvbnow,bttvb. }' P! e2 `0 g/ k% J5 B* G+ j- x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S9 K# H% F5 f4 _# Z  R' F
做法9 i, |' ?2 k* ]2 \; t; B' }  x
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
1 v8 ]0 D3 F' e& V  m5.39.217.772.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
+ S, s' X  u) F' t7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! m5 y; R2 e$ s  f3 {公仔箱論壇可供 4 - 6 " j3 f3 G( e5 B5 z7 X
做法
& k, z/ E, O& J  [4 f5.39.217.77 其他
/ L$ _, o$ P5 C7 C/ ?tvb now,tvbnow,bttvb  & G% \" c& B# n# X

2 g4 O: X" M% @4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  公仔箱論壇, a+ A0 I" P) y

2 ?9 o& f& i' R7 atvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇- q- g) s$ \+ A- T  T" g6 V' d

$ Y* C; Y/ R2 J& P公仔箱論壇牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
) q/ u- Y0 r" \1 {/ r9 e; G0 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D$ A! V# ~; \, e: O. h! E; o

. T$ |. i3 H3 Q% k6 G
& M) U$ W+ i" p+ \# J5.39.217.77醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
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4 K7 j0 P( \) u% K) c6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' s" A+ b* |8 h8 v* v* r, @) r
做法
3 A$ t/ C! d9 j$ O; D1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。公仔箱論壇5 N7 K5 z* T( h3 [( H) h" B
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，5.39.217.77- A% v+ u$ o5 g2 P" b2 ^9 c" f
    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb2 M" F( Z0 D  ?5 }2 P
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

5.39.217.77, z. r* D% X; ?- z) e

7 ^% H" x. F7 C" G! G1 z! j& ytvb now,tvbnow,bttvb) R$ ^& o+ N# C
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...  b# a: \( s7 w/ ~% V) R/ u3 o
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
- _# ]# C3 ~. E: v5.39.217.77石斑魚肉  250克
) ?& e7 y0 V* x. S! j& i% X辣椒末  10g
8 B( e4 s/ p9 N公仔箱論壇蒜末  10g 5.39.217.77# T5 h1 o  ~; s% B
香菜莖  少許 * L! g. I. u  S
洋蔥絲  10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _/ E  B. T4 d- f
紅蔥頭片  5克
- t3 ^2 O8 k4 v- X1 _0 _" mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
% t/ j/ A5 ^8 V" h; s* d  Z* w9 N, i魚露  2茶匙 5.39.217.775 s! W8 m# l' f! y& ?5 q& j& W, \
糖  3/2茶匙
, ]8 n) H. B( i6 C& _6 p* Z& F; h5.39.217.77檸檬汁  2茶匙
: z  f- a- S0 i3 \# l2 stvb now,tvbnow,bttvb水  50cc
! e% P+ k! W0 g【醃　料】
5 z7 p/ g' G0 k4 L) E7 B* X公仔箱論壇蛋清  2個
) H4 c& T. D! l& r) Z1 ?5.39.217.77鹽  1/2茶匙 8 j. _, j: b7 W+ x# n
米酒  2茶匙
& i% x- [( T" p& E* ztvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1茶匙
8 e/ ?: g. b8 Y2 [) g: u【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" b* j6 O% W5 I: B, R
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
& T/ }! a1 A/ d6 X2 itvb now,tvbnow,bttvb
& f4 {  Z8 i0 @5 J$ g8 F2 F2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
5 p& d+ ^) ]* |  Q9 V2 c* G# I- H公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb7 B# M$ P2 ?, k; Q# F4 |/ x
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。
4 m$ n* n( w: e; t6 ]. t公仔箱論壇
' i  C: B& I# p6 \: K: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r! ]  J# E8 r6 k: c! m. |

: m) q. _0 V* b9 L: a1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?公仔箱論壇: s% U3 f" S% z# q) |
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
4 p6 @: p2 e$ a+ S! C0 ?tvb now,tvbnow,bttvb今日就焗雞！thx。
% z( k; H* H! d* ^1 M# D5 ]公仔箱論壇祝：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r- |2 y1 A. U7 U4 K
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 , [( [3 {! ?) a7 [' Y! C- y8 C
hi andy, how is everything?5.39.217.77& ]$ Z/ E) k' S" N4 h
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。5.39.217.77" C( o+ W3 R4 z! O. a! F2 f
今日就焗雞！thx。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \/ ^0 o" d6 U0 ?7 ^. K
祝：( C, `( B0 J" `' p  I8 X
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

tvb now,tvbnow,bttvb1 n7 p) h- v% f6 P  W7 I
0 ^* D, W% w2 L) C
hihi 好耐無見
: Y# c1 y# u& h1 y& V9 O- Ktvb now,tvbnow,bttvb係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ tvb now,tvbnow,bttvb4 l/ H4 b2 n. [* V) j
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D1 w+ O" E/ f- k. y& a* @
大乳鴿  2隻
9 n1 j  ~, L0 _8 S3 N5 [& z5.39.217.77薑片  80公克 公仔箱論壇9 y' P9 R  N7 n& t% \1 G
青蔥  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n& Y2 e* f" u0 d/ A1 U) x7 T2 x
蒜頭  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb& t3 U# D& [/ P  \* z; d
辣椒  15公克 公仔箱論壇* O1 W8 \- b6 D5 e: j
醬油  300公克
  S6 b1 R( X  o: S公仔箱論壇冰糖  60公克
% p4 d# k7 F. V8 f3 ]4 F5.39.217.77水  1000公克 tvb now,tvbnow,bttvb. z, S4 U- D  ^/ i9 Z: M# [
滷包  1包 % e' [# T' {1 p4 F/ \
醋水： 5.39.217.77# Q# D4 ]+ W. I+ t$ ~& a7 e
清水 150公克
: U, u( ]! v7 a( p1 I8 J9 k白醋  50公克
" V- O7 ^) t$ R- i& {麥芽糖  65公克 公仔箱論壇: ]: E# L. X! ?& [
紹興酒  10公克
" P' |8 E- r& `( V紅醋  30公克 9 m8 O, f& a2 R/ @* `5 @
檸檬  2片 tvb now,tvbnow,bttvb. E* n! M. S( `1 |* U
【做　法】 5.39.217.77! K/ A0 R& c/ N
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。tvb now,tvbnow,bttvb' M) ^* m% z2 _" c  A, I5 V3 S& j
" L, K0 L* |% `" Q  x: n0 k5 f
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb: p% ^- f$ w2 Z3 X
" u$ P4 ?; z* Q- t0 S- i) b
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
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7 P* N! ]4 Q" ?! i( Rtvb now,tvbnow,bttvb4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。