蠔油炆冬菇
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可供 : 4
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做法 : 燜+ A# d9 F- T0 U8 R, I6 h8 t
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" m3 B$ j/ s2 G/ J+ q5.39.217.77材料公仔箱論壇( i( C2 N( l; ]5 m
2 ?3 ~# `1 k+ \7 N) R( I/ X冬菇 90 克 [3 安士/2.5 兩] [浸軟及瀝乾], 發菜 10 克 [浸軟及瀝乾], 水 1.5 公升 [6 杯]' U1 w; A( W F, i
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2 m$ Q1 ~. X1 O. b5.39.217.77
3 D! F: D) W+ o7 z( `$ `- @財神蠔油 3 湯匙
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6 I8 k& [7 y5 `9 I( k* I5 a. g公仔箱論壇
" ?; H* I" _8 E# y公仔箱論壇醃料
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粟粉 1 茶匙, 鹽 1/4 茶匙, 糖 1/2 茶匙
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埋芡用料 5.39.217.774 F S% g' Z# r
! F! ?) z/ @. a9 P4 _" D+ Q# j/ k粟粉 2 茶匙, 水 2 湯匙公仔箱論壇$ n. M0 I! Y d
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1. 冬菇與醃料拌勻,用2湯匙油炒香冬菇,加入適量水慢火炆約1 1/2小時公仔箱論壇+ K7 L# b9 [; g, S7 z) ]
或至冬菇軟身。
9 [& X$ L+ Z8 f: ~) p% a$ ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 加入發菜及李錦記財神蠔油,再炆5分鐘。
I; q2 t, X( S$ w t, \公仔箱論壇3. 加入粟粉芡,慢火炆至汁濃。
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* 吃時可伴以綠色葉菜如:生菜等。 |