蠔油炆冬菇
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( w2 w& }2 n5 v X( P可供 : 4
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做法 : 燜
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材料
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冬菇 90 克 [3 安士/2.5 兩] [浸軟及瀝乾], 發菜 10 克 [浸軟及瀝乾], 水 1.5 公升 [6 杯]. I& t# l. D- R4 }9 b; a
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財神蠔油 3 湯匙
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醃料
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+ J$ x7 `* g- A0 E公仔箱論壇粟粉 1 茶匙, 鹽 1/4 茶匙, 糖 1/2 茶匙6 U9 d6 Y8 p, t5 D9 v- _
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埋芡用料
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粟粉 2 茶匙, 水 2 湯匙
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2 U) q/ M: @2 x$ A" o% Z! [6 j5.39.217.77做法
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1. 冬菇與醃料拌勻,用2湯匙油炒香冬菇,加入適量水慢火炆約1 1/2小時
8 Z }! ?8 ^% p 或至冬菇軟身。
9 \1 `6 m0 `/ T公仔箱論壇2. 加入發菜及李錦記財神蠔油,再炆5分鐘。3 e; @! y7 L6 k5 J6 A
3. 加入粟粉芡,慢火炆至汁濃。
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- _7 Z+ W- ~" M! d/ ?6 S5 i; c7 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 吃時可伴以綠色葉菜如:生菜等。 |