材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~: P7 S4 X! Q2 v3 R3 N
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節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用4 m- P- `; p* c( U5 A
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3 v/ z2 g& m! N8 g Q+ z醃料
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鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量
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7 @, g6 D$ O8 L% ]% p8 c芡汁
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特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]5.39.217.77 q! j3 s0 s- c7 Y# @! Q5 w
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舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙
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做法公仔箱論壇, `5 C& u# ]& o5 i7 I# c! [
6 R% s Z% H& W5 {8 l8 r+ ]1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,公仔箱論壇, C9 v Q7 ?% E) n
放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。
$ N0 r1 k$ I& r5.39.217.772. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。5.39.217.77/ {$ v4 y* p1 C( P) Q3 f
3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。
$ u8 D. {# c. iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。
8 T8 j. V* O$ U% W" u5 V5.39.217.775. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |