材料5.39.217.77# ~9 b4 z+ H) J8 ?* ^
# g; v7 m& w$ b7 `% A! f3 Ktvb now,tvbnow,bttvb節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用! l7 l8 ]9 g# N! h# z
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" j: u. a t& E醃料 8 g* |5 T8 O1 E- y: a: p6 T
) F2 I6 B. | v8 U* E8 Y' ^! R: Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量" a0 W4 V4 c& T9 l4 Z* T( L
' g. W8 g" K5 |2 }* p: {0 E3 c' a* C公仔箱論壇公仔箱論壇- X4 Q2 |8 c% i# X' Q0 T: v2 C# e
芡汁 `* @0 B. p8 ]6 u2 |4 A" `+ J
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特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C9 u9 ?( B0 f) _* s9 x
5.39.217.772 K4 C2 K# c: r& t7 t3 @
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 Q7 L) O- D& f2 a/ z8 K* r
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u: ~4 c! @4 e) h3 z) r
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1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,
# f1 g, b- n: ] t- V5.39.217.77 放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。
/ n6 k4 {9 O, c: u ftvb now,tvbnow,bttvb2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。tvb now,tvbnow,bttvb5 R: n( H! P; C0 O" W
3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。 tvb now,tvbnow,bttvb! E0 s2 X- _) t L
4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。
8 M* _5 M" C7 J$ P* A1 P1 S1 V3 @5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |