BeiDouChef

3 {8 k. h* O' n9 t. G+ K
麻辣牛肉麵        tvb now,tvbnow,bttvb, e# _4 i4 L+ L: u) r- G. z1 V
【材　 料】
/ w4 b- P: ?2 S& h/ ?, J- z  w公仔箱論壇麻辣牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n9 l; x/ t, e5 Q
寬麵         1把
3 r( ?) G% @9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F7 o8 F3 E5 A+ z6 Q% K% W/ F4 t
蔥花         少許
8 x1 o( _# y  L4 q( u' r2 d6 j        tvb now,tvbnow,bttvb) L0 d. h7 J% G, r* S7 a1 T
【做　 法】公仔箱論壇* z  `- ^9 v0 E, Z3 I
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。
% N3 e7 r& H6 i) r  Q; F- y公仔箱論壇2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。5.39.217.77  V9 |1 v8 Y9 w6 L* L  [8 P; b1 i
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。tvb now,tvbnow,bttvb* Y$ @5 r+ V4 P, L$ D, {8 `% o
公仔箱論壇) z# Z2 z6 D& G7 p9 d: }

6 E$ Z, M- i. v- X' c5 n1 W麻辣牛肉湯        
& O* H0 z* D% L  R& O5 z; W- ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
9 N6 N$ \, b  w5.39.217.77熟牛腱         1個公仔箱論壇# @3 x! x  e/ R
青蔥         1根
& q* p" d9 H/ s2 ?# n' a: V牛脂肪         50公克
: N/ V" z; G, u: Q) u0 \薑         50公克' |( R. Q9 e" I4 t
紅蔥頭         3個
4 {# u) Y( {1 t. @公仔箱論壇蒜仁         3個tvb now,tvbnow,bttvb& T, I  w  a5 z- G" p
花椒         1茶匙
6 V& K1 R' e/ J5 b( q, w公仔箱論壇乾辣椒         6條
, n# J( D  Q" e8 Y2 ^) m& n" g1 e5.39.217.77牛骨高湯         3000㏄
2 h1 f5 O3 N& x5.39.217.77& {0 L+ f  Y( @
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! v1 w( O( k  `
鹽         1/2茶匙  D6 f5 r/ b& |4 b- S) I
糖         1茶匙
- ?( ^2 `# z9 Q# y' n  c5.39.217.77辣豆瓣醬         2大匙, h  x3 o' z" C- n. t  p9 G) |) U
5.39.217.77- n$ [( T, h! K# I
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. o3 M7 B- N+ _. q; |7 q. _
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。5.39.217.77! U' S" ^' F0 Q" A, Q3 l
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。9 N) |% G$ H2 q
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。公仔箱論壇  Q* U. P+ D8 |6 y, m, ^
4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。

BeiDouChef

. d& M1 f4 f. ?  l5.39.217.77五香牛肉麵        
% j- b' Y7 G+ [6 ^6 }8 d/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5 s, Y% [9 i' B
五香牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb" z  x' [1 O7 c( e& y; E9 F1 H
寬麵         1把
: j5 {% a) \. P) B  s( y8 |: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量
' y0 L3 L* B+ l) p7 }' G. p/ w  k2 P* }8 d
【做　 法】
  i6 q3 A- x& @$ j1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
& n9 p+ [3 q7 i1 ?2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，撈起瀝乾水分備用。5.39.217.77# K. D7 J8 ?, {4 n
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入五香牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y0 |4 K0 N6 ^% k% f

, Q9 A+ h5 x* C, F' Ttvb now,tvbnow,bttvb! U: ~& ^& X/ f' k$ \7 t7 v
五香牛肉湯          
) `* V4 Y3 ~" x$ r: `tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
0 q4 O: f7 f0 G  K) b8 `tvb now,tvbnow,bttvb熟牛腱         1個
; a4 Q. F7 {) c, A2 w6 `# c0 F公仔箱論壇青蔥         3根
! }* e+ p% e. z; @5 ?7 M牛脂肪         50公克- e5 J/ a2 r, N$ X$ l
薑         50公克tvb now,tvbnow,bttvb- X3 ]1 l. q  y
紅蔥頭         3個5.39.217.77% r) x) V& x4 @7 E
蒜仁         3個5.39.217.77! _) Y8 X- j; J. f& w6 A. i
牛骨高湯         3000㏄
$ ?; L7 R$ W: v2 ^3 u) u& S1 I香料：公仔箱論壇/ p; c5 q/ [6 t, ]) i
花椒         1茶匙
9 r9 W" d+ X5 J: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角         4顆
7 Z; i9 Q3 e- m+ S4 j! c9 O$ A5.39.217.77桂皮         10公克# ^! w8 H* G$ I4 h, T
小茴香         5公克
! _' W0 F, @: J$ M2 a# A( V9 ?公仔箱論壇丁香         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a# i9 C& m+ J

6 u1 q. ~, {; n$ O  v" y8 ^【調 味 料】
( V8 z/ k0 N% {5 utvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
/ ^) f0 p) D5 M0 z) G5 T! Rtvb now,tvbnow,bttvb糖         1大匙4 t: p# d1 n& n# Y
醬油         1大匙! }+ T* k0 {4 L8 i8 n
豆瓣醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: Q9 f- f/ K* _" J3 ]
紹興酒         2大匙
: T3 v% R8 s& {6 G0 H4 |8 |9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S- F8 C! |6 x: i- d
【做　 法】公仔箱論壇# i: ^$ }. f. `- N- y. ~
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
8 b3 V0 o$ n8 |$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊；所有香料以清水洗淨後用紗布袋包好備用。5.39.217.775 o' U) l% C1 i8 ]' e6 E
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯及所有調味料。5.39.217.779 E4 k. U+ ^& [. i8 c
4.將作法3倒入湯鍋內以小火煮約1小時後，撈除較大的薑碎、蔥段及香料包即可。

BeiDouChef

2 T4 C+ U) s2 o: R4 O0 F8 |
清燉牛肉麵         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M% I: r! w9 s" g1 }2 S
【材　 料】
( i, n( h; n* n3 O& ~8 k! F2 `% N6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清燉牛肉湯         500㏄
$ g2 Q5 k& B1 i5 S, O7 t公仔箱論壇拉麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h+ p0 [& \6 k, l
小白菜         適量5.39.217.77/ t: }! a, O" _: F: N* J
蔥花         少許
9 T  `$ ]7 U0 }5 I
' V1 B+ N; q; s( ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
* c. T8 [. H4 J4 u5.39.217.771.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
1 a+ i" K, N1 q8 b, E; z2 A2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。
( ?( }2 q# |! ~) t! l+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入清燉牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q2 d0 p( ^1 l) Q$ l: I6 H8 K

4 L6 k5 d' q/ |* h3 J% Z
/ h) l1 I) `) F8 S! d6 r& rtvb now,tvbnow,bttvb清燉牛肉湯
  B: R- g1 R$ l3 S+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.77) l% u+ V4 e( s. J4 D% k  s6 N- U3 g
牛腱心         1顆
  f8 [8 ]- h2 D8 etvb now,tvbnow,bttvb白羅蔔         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q) K3 h- ~3 Z9 ^0 y# j: \7 |
香菜         30公克公仔箱論壇5 w! ^! z0 J  P* B. w

2 B. H( ^* [4 L' R4 x【調 味 料】
* X9 C% G% F1 l  e' I+ O' h鹽         少許
1 ?0 h" \1 l7 z  [  I9 D9 a5 a3 K5.39.217.77白胡椒粒         5公克
8 ?* D6 V' `4 ]! v" ]; {! ]; ]. n; L
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ i+ c$ v0 J* t5 [# u! B
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；白羅蔔去皮切大塊；香菜去葉留莖，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n  C( `) D9 S$ `2 z, a8 e
2.取一內鍋放入作法1的牛腱塊、白羅蔔塊、香菜莖及白胡椒粒、水。
+ N8 N  i7 c8 ~! j3 |' u: q/ L# Ltvb now,tvbnow,bttvb3.將內鍋放入電鍋中，外鍋放3杯水（份量外），蓋鍋蓋後按下開關，待開關跳起後，加鹽調味即可。

BeiDouChef

* k1 q$ P( G9 f% n' I+ n: w; e5.39.217.77蔬菜牛肉麵         5.39.217.77' O# c% j8 Q& v5 v+ ^* @( W
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w# L7 J) J! ?5 ~
蔬菜牛肉湯         500㏄
9 _9 ~/ V  O- |" W$ O- e; }+ ntvb now,tvbnow,bttvb拉麵         1把5.39.217.77  v1 O) }; y6 u
豆芽菜         適量
) l* R' \0 D& a0 V; O& u9 V6 `! w5 |, I- _. v
【做　 法】
" z6 K7 e; x+ W  K" a/ R" P1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
9 \1 e9 [' U! U5 ^) h. R9 @$ M2.豆芽菜洗淨，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。
3 b  z" P8 }& D, i0 S& atvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蔬菜牛肉湯，放上作法2的豆芽菜即完成。
% Z+ H: K7 l$ n5 D& V5.39.217.77
- U' u' {7 {$ u2 t  Wtvb now,tvbnow,bttvb" e, j: K% B2 e' t; l
蔬菜牛肉湯       
( k0 B7 A/ [3 D4 S( g【材　 料】
# \4 p: z' A/ ?* w1 Z) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉         300公克
$ X! D5 n$ ~4 r  s6 q( B3 |蕃茄         3個
, N2 e# J+ g% l* {) d/ @6 Y西芹         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i6 y  y( Z4 G* E
紅蘿蔔         80公克
6 a) @2 \4 W& N8 ~) J( E6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         80公克公仔箱論壇& B! y+ N. H- B
洋蔥         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E7 O6 u- B: Y- A( M$ P5 B
薑         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t# v- q: T3 {" a$ B3 @+ k' s
牛骨高湯         3000㏄5.39.217.77% Y( y: m+ i& Z/ G
tvb now,tvbnow,bttvb9 A  W4 w" D) {8 R+ s/ O+ ~, c
【調 味 料】
* I. \4 L/ A- M# \- @7 t! V6 r& ~% l鹽         1/4茶匙
, U7 e- L. ^7 M  G% ?7 q, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 n8 }# {6 t: \5 R9 L  M6 C6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇4 T$ l8 [2 F2 B" k0 a) k6 F+ p
1.將牛肉放入滾水中汆燙去髒血後，撈出瀝乾水分，將牛肉略切成6公分×3公分大小的塊狀備用。5.39.217.779 G/ ?0 s5 g. N, H# ~1 v6 c/ h! r
2.將蕃茄、西芹、紅蘿蔔、高麗菜分別以清水洗淨後，略切成適當大小；薑去皮切片；洋蔥切小片備用。
# e; f( P5 }" B8 W7 s3.將作法2的所有材料和作法1的牛肉塊一起放入砂鍋內，加入牛骨高湯以小火燉煮2.5小時，起鍋前加入鹽調味即可。

BeiDouChef

6 h6 t& W2 v" @! Z0 O) L蚵仔麵線
+ |. l6 k$ ?" Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
, ~8 a/ F& ?% H$ A# O9 \1 h( F* n- Y5.39.217.77鮮蚵         350公克
( c, O( m( {/ `0 r1 O, ^' C* O公仔箱論壇紅蔥末         10公克
2 U9 b) K) C6 S, X  w. a: S( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         10公克
) V6 n$ ^: [' l: A" o* d+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         適量5.39.217.77  Q" k) W- J$ S* Q5 c2 f3 Y/ R, r
柴魚片         30公克公仔箱論壇+ c8 X, W7 B& R4 s; M; [
紅麵線         300公克
, C- r6 h& O) k0 A; t9 r6 Q) U: t地瓜粉         150公克
0 ?  ]: P3 b' o: s) C蒜泥         適量
! l5 x& U! Q; x7 B! t' Y0 P2 m5.39.217.77高湯         2000㏄
4 N, k1 V; y/ x: a; w$ v
, a2 L9 {% h+ C' l3 D5.39.217.77【調 味 料】5.39.217.77$ _% J7 Z1 r0 n% l: o( O2 U
A.鹽         1小匙
3 {" X) O4 z9 o8 |$ U醬油         3大匙
2 d+ o( G* D6 \3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1小匙7 ?% M, {  \. s, f4 q! _  @: F
冰糖         1大匙
) k2 g9 P, m. S' w# F9 g  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.烏醋         少許
0 Y" s% G( q3 Y" s1 J( d; ?5.39.217.77太白粉水         適量5.39.217.770 N1 ^' S1 m# k3 y7 f" v' [1 b" T

/ u' Z, w4 F# s9 I4 Otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 o4 k( E. r8 g4 C4 N; V8 H6 |
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，再沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙至熟撈出備用。公仔箱論壇' |: Y: S  x, p6 @
2.紅麵線放入滾水中煮熟後撈出沖洗，並瀝乾水份。
  \, m7 z) D, z0 g; ~3 j) A5.39.217.773.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入紅蔥末、蒜末爆香，再加入高湯煮滾後，放入調味料B中的太白粉水芶芡。公仔箱論壇! h6 P% p! r! S7 d
4.繼續放入紅麵線、調味料A於作法3的鍋中，一起煮5分鐘後，再放入作法1的鮮蚵、柴魚片拌勻。5.39.217.77: a9 x. Q1 Q9 r1 [4 @/ I
5.食用時，再加入烏醋、香菜、蒜泥即可。

BeiDouChef

! r' i, [! d" m0 x% D! |9 b鮮蚵長壽麵線tvb now,tvbnow,bttvb( g& E4 H; N) h$ j7 _
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {# N9 D) u- Y$ f
鮮蚵         100公克
& }0 j' u$ p, E' |3 c, x9 O# p, e, Y麵線         70公克
, O3 {9 @1 \$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `* u: _: S2 q: K3 p1 p% y
油蔥酥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 q% U4 w3 ?" [/ a- i
地瓜粉         適量! C6 d( t$ c: L
高湯         500㏄
- b: b5 P% e, a8 s; |& ntvb now,tvbnow,bttvb
5 O8 o0 K# G% [! D& a- V5.39.217.77【調 味 料】公仔箱論壇0 g- ]9 K+ v, C; ]4 Y
鹽         1/2小匙
. a4 W/ q. L! c3 i( r) `tvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4小匙
. z  K- l/ ]$ }2 _公仔箱論壇胡椒粉         少許
3 B# ^3 M7 f- l5 s' l! o9 Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 F3 t0 c" B' K  P8 q6 @
【做　 法】+ {: Z8 T* K; R
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，沾裹上地瓜粉備用。6 A' l6 @& a1 g) b+ R
2.將麵線放入沸水中煮熟後撈出並擺放在碗中備用，再放入作法１的鮮蚵於滾水中汆燙至熟撈出放在麵線上面。公仔箱論壇4 l4 O( x3 h3 }
3.另取一湯鍋，倒入高湯煮滾後，加入調味料、蔥末拌勻後，再倒入作法2的碗中，最後加入油蔥穌即可。

BeiDouChef

4 F# \3 V' N5 V& B0 @5 a6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚵仔什錦湯麵
, q# w3 c  ^+ W- U5 V1 `4 \【材　 料】
% E# L1 H/ b9 l% r7 A: a8 [" r5.39.217.77鮮蚵         200公克
# E( H& j# ~3 E3 U5.39.217.77瘦肉         100公克
$ s4 h9 v9 I  s1 N5 P花枝         100公克
: R2 l$ O! e! d3 Z豬肝         100公克- r  K) h* n* |
蝦仁         10尾公仔箱論壇* e- r0 w" ^  s! X2 H; {4 Q  j) O
青蔥         2支
4 }; C6 z1 W% i油麵         300公克5.39.217.772 U( T$ N, H! D# |: `. S" I
高湯         1500㏄
1 J' r* l( l+ u' Y3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2大匙
, |% B! r4 x, k1 p, ^6 f- ^tvb now,tvbnow,bttvb
: R- a8 P$ z8 {7 g  ~2 B5 y$ y: p5.39.217.77【調 味 料】
6 J8 ^1 E( @! n9 i公仔箱論壇鹽         2小匙
; H5 W. Q- ]. v" D, S, y% l5.39.217.77雞粉         1小匙公仔箱論壇, s# m: B( w7 l  y- N7 \1 d& s
烏醋         1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- k3 ?, ~) W  J( W  ^/ N1 Z0 P
冰糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m8 z% S+ Q: k0 M1 k" Y, i9 H
胡椒粉         少許公仔箱論壇1 x; J, i! \0 Z; O  d- x

  d$ i# v, R; J4 E6 H' m2 P# g【做　 法】- g6 Z6 {9 j8 p
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份；青蔥洗淨切段；瘦肉、花枝、豬肝切片，備用。
& J; e7 I) o: V" b: ytvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入作法１的蔥段爆香後，再放入瘦肉、花枝、豬肝、蝦仁、蚵仔一起炒數下後，再放入米酒拌勻。
7 K, [6 v* l/ z) I- ~8 Z- W8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒入高湯於作法2中煮滾後，放入油麵、所有調味料以大火煮滾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇$ ]. f1 z% ]* C# |0 {, U1 ~! U+ h  o
滷過的大腸頭麵線& ~- X) P3 g7 ?( D- |% Q
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m! K2 A$ j. H8 Y  c8 f" {" k
滷好的大腸頭         300g
4 c# c' ~( @8 [2 J$ ?麻筍絲         100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C  E# S1 ]3 h! \0 ^6 ^
高湯         200cc
7 C$ J* }: Q  C2 M- jtvb now,tvbnow,bttvb- H# K5 m2 B1 [7 E3 H$ @3 a
【調 味 料】
/ `1 W$ h! x4 P, {7 @- c* xtvb now,tvbnow,bttvbA.太白粉         2大匙
. Q7 n. w# |# V$ h" s9 V; \水         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s4 ]: Y3 R& L  B: R4 M: M
B.柴魚片         10g5.39.217.77- m; Y& L+ ~: |# ~( x! W
紅蔥酥         10g5 j& R/ e  K1 T, [$ q, X
醬油         2茶匙
; G/ M) l9 t6 |1 o' ^7 e" B- [味精         1/4茶匙
8 Z1 L1 ?1 L( E3 z5 ~+ V公仔箱論壇糖         1/4茶匙
  K% V7 d- t. y" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v8 \: |6 a% c7 a! F
胡椒粉         適量
* h1 S& w7 \, C2 R2 ?, e- }; C) v香菜         適量
4 O, `3 z2 f6 n6 \1 q7 i% j公仔箱論壇5.39.217.77$ Y$ d4 _. Y7 ^  g$ ?
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u0 R5 i) M0 Q. ^2 w( l6 f' a
1.將滷好的大腸頭切小段。
5 M5 D: }, e0 [2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ q9 u+ \" T$ q- w# }, g
3.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及做法2完成的紅麵線。
' @$ l- I( }6 n4.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。公仔箱論壇5 Z: V$ r/ O5 B% P  O
5.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。5.39.217.77( t% e: }& E8 [9 o6 ~' M3 J
6.放入作法1完成的滷大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n" J5 ]5 }! k, M3 y( l) S4 Q
未滷過的大腸頭麵線公仔箱論壇1 j  X8 ]- g; |5 s: m, t- T. i1 {
【材　 料】
) |- S! {0 G# m+ T- H  H5.39.217.77A.紅麵線         120g+ m# N3 }' J0 J# s7 E
高湯         1200cc
; V& W, y  w/ s# s6 G大腸頭         300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i) n: d/ ]& ~4 X
青蔥         3根
. |$ e/ Y2 T2 T2 {; T/ q# c老薑片         5片
, j7 l8 a6 j/ o" D3 n, Y& otvb now,tvbnow,bttvbB.太白粉         2大匙
6 j+ W1 r$ e- z/ s水         3大匙2 e4 `4 y6 @9 f: }8 j: L
C.米酒         少許
& ~$ g8 K: k: y2 w! O& y8 F八角         5gtvb now,tvbnow,bttvb2 _/ {3 Q  S, ]9 Y( a4 f
花椒         5g/ Q2 J9 ], U$ h; i' w' h7 {6 m
柴魚片         10g, [* j* l; u4 c$ j- }$ ?' N7 F8 \
紅蔥酥         10g5.39.217.77* i& |2 T2 P! t: f$ \4 r2 F
醬油         2茶匙0 u3 ?# `* M- c5 h  t1 J8 L( b$ r
味精         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v$ r) I: K6 L* L  o4 ~
糖         1/4茶匙
9 q6 n- f' ]5 {- Y, }5 h" A3 A* Y烏醋         適量5.39.217.77( u! H3 }! T, f' v$ M
胡椒粉         適量5.39.217.774 R/ u7 Q; ?) \& u
香菜         適量公仔箱論壇3 X- w4 ~% k- V+ p0 X
公仔箱論壇( i0 @, Z5 L' c( ?
【做　 法】4 t) L" v) X% z9 w! @9 P9 V
1.將大腸頭肥油及肛門剪除，用筷子自開口上方約3公分外皮推入，並將大腸反轉，再用清水沖洗乾淨備用。$ x, {, k% h' j$ p
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；青蔥切段備用；調味料B調成太白粉水備用。
6 M' D  f( h5 C+ f8 C: y3.將作法1處理完成的大腸頭放上青蔥段、老薑片、米酒、花椒、八角，一起放入蒸籠內，蒸30分鐘後取出頭切成小段備用。
. I2 H3 K2 A5 I( R! |! W4.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及作法2完成的紅麵線。2 A# }) s3 b) i- d% F. \) x
5.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。1 V3 l+ k; y- w5 o1 Y  \
6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。tvb now,tvbnow,bttvb$ b, b/ d2 i2 L# }3 z3 f/ m* r
7.放入作法3完成的蒸好的大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 o1 W+ _; i: m. O  x# W* q
蚵仔豬腸麵線         公仔箱論壇! ]) }! Z- W; u' R4 J0 S
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a( b+ B! {& G0 u. B
A.蚵仔         150g
% I6 _, x1 k% i' d5 m- N地瓜粉         適量5.39.217.77) p1 u. q2 H, D
B.豬腸         200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U: @& T& l7 E* b
紅麵線         120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m, h# Z% C" }8 I! T8 b, d
高湯         1200cc
2 C/ T# T$ E7 P0 \0 G4 }  V' S! i( ttvb now,tvbnow,bttvbC.老薑片         4片tvb now,tvbnow,bttvb3 P. T! X1 u* q1 t" B- E
青蔥         2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J1 X1 K9 g: a! ~  d4 ?) }
花椒         5g
- s3 F! i4 f& n1 @5.39.217.77八角         6顆
5 E) [0 f6 {% {1 d$ ?5.39.217.77料理米酒         20cc$ {" W( s& W% m
鹽         少許: N( d4 a3 |3 I+ n( E2 v5 c5 t( F# z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z2 \0 n( L* S" N' U0 }
【調 味 料】  M6 h/ b7 @5 p7 w* @1 j
A.太白粉         2大匙
" q& }5 d/ M. v/ r& I水         3大匙
" D7 ~8 V$ j2 G+ c" U! w7 o: Y公仔箱論壇B.柴魚片         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b$ u4 s* t0 t) |& b! o' ]
紅蔥酥         10g
6 ^8 K/ ~6 M: {# u9 w% Y- c) N公仔箱論壇醬油         2茶匙
: }  _$ p1 d# g3 Q1 _0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精         1/4茶匙
, L, F! x; W+ e+ d; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙
6 ?. u% w  h! V; x; wtvb now,tvbnow,bttvb烏醋         適量
  {* c, _4 Y" W7 o" Q5.39.217.77香菜         適量% g; t# }) a, c
胡椒粉         適量
8 d# X% n3 `" u& A+ b0 Vtvb now,tvbnow,bttvb
* U1 h  k( t/ M, Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5 e8 r6 _9 v$ t
1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。
, v3 C3 `# E; x9 u) H" S) m# D2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。
8 }( M) ]$ O3 y0 z3 Z4 _) B8 a6 c, m公仔箱論壇3.將豬腸肥油剪除，將豬腸一端稍用水籠頭灌水沖洗乾淨後用滾水汆燙後撈起。公仔箱論壇% h" j+ S# v% l: @" Q# Z: o
4.將作法3完成的豬腸加入材料C一起放入蒸籠，蒸約三十分鐘拿起，並切成1公分小段備用。公仔箱論壇: S* ^1 o  J0 [8 I  w% Q% t
5.老薑切片、青蔥切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 H9 R5 _6 b% i! |
6.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及做法2完成的紅麵線。
% i! w; p; p# m, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。
0 I; s8 J( o1 J. v4 utvb now,tvbnow,bttvb8.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。tvb now,tvbnow,bttvb4 i3 j3 c% n. W" z3 }
9.放入作法1完成的蚵仔及作法4完成的豬腸，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 [) Q9 U- B1 I0 t# j
蚵仔肉羹麵線         5.39.217.77  m3 H4 q, y0 J! a. v+ n
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K* r6 n% r4 \. w
A.蚵仔         150g; R0 R, z5 L1 I( M( s
地瓜粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 H7 x- h: i, ?! a4 I5 A! t
B.紅麵線         120g
  g* @( P8 i" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉羹         300g5.39.217.77' S& W& b5 S1 U
筍絲         100g) \% n* P0 S3 t6 R. \8 s0 U6 J6 z- p; [8 o
高湯         1200cc
! r! Y( b  u9 v! o3 YA.太白粉         2大匙公仔箱論壇3 w$ g7 ~% E! s+ d2 `
水         3大匙
6 c# {% F8 m9 G1 wtvb now,tvbnow,bttvbB.柴魚片         10g5 Z) k( B" R" h( r
紅蔥酥         10g! p& R0 `5 g8 `3 S5 s" d& Z0 ?
醬油         2茶匙
1 d  R& S) a" ^8 k$ ^/ H味精         1/4茶匙
6 I: @" r( N; A' T( P/ z5.39.217.77糖         1/4茶匙
; R, U6 @9 p1 p8 _! y$ z- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         適量
; _6 t) k- D! d# B/ Ktvb now,tvbnow,bttvb烏醋         適量
; O5 E5 _! q; E2 W& Rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         適量公仔箱論壇" i$ X* C7 Z2 K+ F9 n

' G. c6 G# g# f# a% Y【做　 法】
, X3 K- E0 q4 x6 s) k* \2 i1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 K1 p2 C1 N& I, ]1 }. l3 v
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。
2 w& B9 J9 e& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取適量的肉羹備用。公仔箱論壇( r5 P4 h+ p0 V4 T" _7 c8 L7 F) t' f
4.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及作法2完成的紅麵線。
; ^/ B# }# i* K" t5.39.217.775.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。
2 i0 v" z& E9 Dtvb now,tvbnow,bttvb6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \9 l* I' O0 a* z+ D6 L
7.放入作法1的蚵仔及作法3的肉羹，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s! B+ N& G, B6 G% T) f1 f/ D& a
蚵仔湯麵         " o) z1 t. R' b
【材　 料】5.39.217.775 v$ U+ p9 }0 L0 x1 L" ?
1.油麵         60公克
% `& e3 o* J# M% g  D" N6 v1 _  a  Ptvb now,tvbnow,bttvb高湯         150cctvb now,tvbnow,bttvb- [! F4 O4 k8 l5 X3 O
處理好的蚵仔         適量! P3 x& e+ B# K; T, R! ]6 G
2.芹菜末         1大匙
4 X/ M2 e; b/ m紅蔥酥         1/3大匙
* c  z0 j% ?! Y( o4 l' @, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔         6葉
1 O1 T& s6 o9 a* f6 _# R) ~0 n+ Z* Q! L5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n) q6 j! ^8 t; @: E& h' {& K
【調 味 料】* l+ b9 F% m" }) K# p) Y
香油         少許
6 K+ m  `" G/ y& {7 a8 k5.39.217.77白胡椒         少許( I% G! M2 i1 U5 m# [
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 o! j+ S6 Q* j% n) a
味精         少許
  E3 T% L  q" B3 j' F+ Z5.39.217.775.39.217.770 N" w* y( T: W) K" X! Q# v: W% K
【做　 法】5.39.217.776 _8 m1 G' b; s$ o( _
1. 將油麵川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。, A9 ?2 A6 b7 A1 m: I; [$ e6 [
2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。
9 h' F5 b! B$ M& c; ]' f. j/ [4 Q* v' Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔麵就大功告成了。
/ ^- e& e% R, h公仔箱論壇【備　註】
0 F3 k3 L& q& E  h; F公仔箱論壇好吃的紅蔥酥有秘訣：想自己製作香酥好吃的紅蔥酥嗎？很簡單，首先先將紅蔥頭洗乾淨、擦乾，然後將外面比較粗的表皮剝掉。接著將紅蔥頭切成約半公分的小段，放入熱油中炸到酥脆。秘訣是起鍋前撒一把鹽巴，炸好的紅蔥酥就可以長時間的保持酥脆

BeiDouChef

5.39.217.77+ Z- S7 Y1 T# Q5 a# \3 K
蚵仔湯米粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 j& J$ c& V3 v# Z: Z" F
【材　 料】
' t% d5 F; w9 y9 q: M( g+ _* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.米粉         50公克
' y/ u" k( S* z% q3 B' u5.39.217.77高湯         150cc公仔箱論壇: w4 q  G  q  J& K+ `# T' }; E
處理好的蚵仔         適量tvb now,tvbnow,bttvb: D" o) W& f1 ^' M% r
2.芹菜末         1大匙* ~/ U, c( C: b3 y5 G
紅蔥酥         1/3大匙
1 q1 @) h) h# c; @. k& q1 Y5.39.217.77九層塔         6葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l9 U2 y  }0 d, F7 t4 I
公仔箱論壇! R, c' T% S0 R
【調 味 料】5.39.217.77$ C( B* M+ A! G
香油         少許
: X6 r0 M& F! l2 _1 |6 ~6 M5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許
3 C# b$ ^& r$ e" w, s8 ?鹽         少許
- n' v' V5 c  `, f3 Z3 {- ltvb now,tvbnow,bttvb味精         少許5.39.217.771 X- Y+ Y) b- G5 U6 ]; q

* F0 W0 _& j/ V5.39.217.77【做　 法】2 q) N" B4 q: l) }8 G
1. 將米粉川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。: O/ `& U. ^4 Q6 M$ u
2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。
) d0 l5 F% `$ w4 W3 I3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔湯米粉就大功告成了。
+ [/ W$ s! O; z# P. J/ c3 ?公仔箱論壇【備　註】
& F* B+ E# m4 P0 y+ v. _同樣也可以作蚵仔乾拌米粉：和蚵仔乾拌麵一樣的作法，也可以作蚵仔乾拌米粉。不過乾拌米粉油要多放一點，因為米粉吸油，油放太少整個米粉會乾乾的，影響口感。

BeiDouChef

公仔箱論壇( T1 N  M/ t! |
和風牛肉丸拉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X; Z8 V# _6 h( n+ R
【材　 料】
0 ?" |; Q& \8 c  ^5 C; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛絞肉         300公克公仔箱論壇- G$ h: o- ?1 k- I8 E* |
太白粉         1大匙
2 Q1 c% h) X* D, V2 k: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         3大匙% i: O! t. C2 N; T6 ~
蛋白         1/4個公仔箱論壇4 @6 c# T( s( J6 w7 U" d. F2 q: [* y
醬油         1小匙
. g* S& n" s$ Y, G' I4 l5.39.217.772.鳥蛋         5顆/ a1 W6 ^7 S7 h, `
3.魚板         2片6 z# d& P6 `% f: h: M! p# M6 R* R1 [
4.高湯         5杯5.39.217.77% c/ X! s( E4 b' B) Y! f
5.拉麵         220公克
9 J$ G0 O1 v+ }7 }3 I5.39.217.77蔥絲         適量+ Z9 V6 F+ }. G: U  q. ~9 w% |

3 J% ~% a3 \+ \; _* \; t; x【調 味 料】
9 O) n, O, }: d% H6 d% \* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         3小匙
+ u5 H2 A5 ]0 G+ y' Btvb now,tvbnow,bttvb柴魚片         1小匙/ m& r* |6 ?1 n( j
雞粉         1小匙公仔箱論壇1 X" P3 }" Z! Q* H  @
糖         2小匙5.39.217.775 q$ y5 u9 `% k: y0 E
日本味醂　         1小匙
" Q( g3 ^9 m/ x2 N1 ktvb now,tvbnow,bttvb
5 A- W( S1 C4 v, H# I【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u9 M2 T" ~( [/ j
1.將所有材料1一起攪拌均勻成牛肉泥。
8 |0 w5 M% Y" W# J0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鳥蛋包入牛肉泥中，捏成丸狀，入120℃油鍋炸約7分鐘即可撈起備用。
% L$ Y5 \' L# s3.魚板切片後，用圓形模型壓成圓形的形狀備用。
! O$ y' R/ n8 g) j7 R9 z, itvb now,tvbnow,bttvb4.將高湯加入調味料煮滾，再加入炸好的牛肉丸及圓形魚板，轉中小火燉煮約6分鐘至入味。
* k8 m) l2 |2 O9 Y5.另將拉麵煮熟裝碗，加入作法4的湯與料，撒上蔥絲即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- V3 I  e8 Q* f( u5 U: r
咖哩牛腩烏龍麵
0 j! d- d4 H% M& ~【材　 料】
4 ]( q) I& S4 x+ U+ N8 [公仔箱論壇1.牛腩         300公克1 C" U: R3 `5 V  ?+ I
2.紅蘿蔔塊         100公克
3 L# m# p1 b+ G白蘿蔔塊         100公克
. R( B* Y5 w9 H3 g+ i9 W: Q, R' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁　         80公克
" K) Y% \. J$ h3 q8 k洋芋塊　         80公克1 @6 B- }) {$ Z) M& y
甜豆　         6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A9 V  _# b2 s8 X$ s/ C# G
3.高湯　         8杯' v2 U. d2 w) T
4.咖哩塊　         2塊
% Y! V+ n$ d; d, ~0 i6 G5.39.217.775.烏龍麵　         220公克
# @% ^% n5 L1 I! v$ \tvb now,tvbnow,bttvb
* n# j% K% V  X* O0 O【調 味 料】
) j- k& B9 ~4 G' T鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |! e5 |' Z# o  A) D
胡椒粉         1小匙
* t4 P2 C' [/ h8 J7 ?, v" n: J5.39.217.77
+ r8 `7 }- e/ N$ K- I6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
  N1 ~, v, w+ G公仔箱論壇1.牛腩切塊，用滾水汆燙備用。
" f( ^( c$ h; n. o1 N% h/ h6 v5.39.217.772.熱2大匙油，將材料1略炒，再加入高湯煮至水滾。5.39.217.778 ^* U) J4 y/ x
3.將牛腩塊及咖哩塊加入作法2的鍋中，轉小火燉煮約30分鐘，最後加入調味料調勻即可熄火。tvb now,tvbnow,bttvb/ s& J& ]) u" ^% }* y9 p
4.另將烏龍麵煮熟裝碗，放入作法3的咖哩牛腩即可食用。" C  L+ w3 N1 C: }  b* e3 N9 m1 y( j
【備　註】5.39.217.77' T0 W  J" f/ K3 @$ j$ s
市面上的咖哩塊口味眾多，例如：有五香、香辣、胡椒等各種口味，可依個人喜好來選擇購買。