BeiDouChef

3 E$ b' n! X# P) f4 Q
滑蛋烏籠麵鍋
' e( K9 F& l. G【材　 料】5.39.217.773 q9 S. [& {8 I+ q: l
湯底材料：& s5 D% i( r- z
水         125㏄tvb now,tvbnow,bttvb* H2 H' W3 k. Q
鮮美露         8大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K+ M5 ~$ I, K3 ?0 [
煮物料：
1 p! X8 l7 Y; V雞蛋         1個
' O+ P5 R+ t6 w+ z. c% r公仔箱論壇市售壽司豆皮         2片- `7 B: l2 f5 w# r
烏龍麵         600公克9 w" R# |6 Z& L7 O5 n
蔥花         適量
. ?; J0 J5 Z# \3 p* R公仔箱論壇
% P  }3 F% C6 ?9 ^6 _6 m' u4 v5.39.217.77【做　 法】
# g) r. I5 J% _. O8 V! c( X( }5.39.217.771.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
% ]& B+ E; a- b. B+ q$ ]) U5.39.217.772.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E" v+ P& ]2 `8 k+ y% p
3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。* `) C8 X! }$ f: C6 T
4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q3 l1 k$ x# d0 U8 o3 ^5 X
雞絲京都醬拌麵
8 }* Q  E; }+ q3 F; |. G5.39.217.77【材　 料】公仔箱論壇. m6 `. m- o' `! U
麵         200公克
, y9 Y$ I$ p& b8 i' X- p. k( h雞胸肉         100公克
5 Q. w7 j2 [" O$ j$ x5.39.217.77洋蔥         50公克
. o. @8 j* W! x) H6 F小黃瓜         1/2條+ Q$ B; g$ c) }  v. x
水         20㏄公仔箱論壇; s4 |7 R, U/ y1 Q4 R6 a! S9 C
沙拉油         10㏄
: f6 {& f( t. O5.39.217.77
+ r+ \. p3 _) s, S5.39.217.77【調 味 料】
0 ]4 n3 J" ^. i, A/ a2 Z5.39.217.77辣椒醬         1茶匙
( N# E8 j* y# Y' Ltvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         ？大匙
0 e+ S5 ?  w6 D( v* Utvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1/2茶匙6 e8 Y  L* n: s8 A- N% j
糖         1茶匙
( e( X2 i: q9 g公仔箱論壇: }# C' r. I% m( ]. V
【做　 法】
! Q  N- r. _! ^! a  A公仔箱論壇1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
7 r8 P& E; D% j. y+ l7 X7 G4 u公仔箱論壇2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
9 l9 j' k2 P' d  z& y5 @. m+ C5.39.217.773熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
: B+ w3 G' t/ f8 C3 E6 k5.39.217.774.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
( n2 ]4 W& m+ |- ^6 n8 b/ ~公仔箱論壇5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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7 ^; k8 @/ c/ N0 [; W+ K6 s( M6 f豆腐肉末拌麵8 C  V' d8 }; s, D
【材　 料】( }" Y8 Y6 m: M) g7 ^  L0 C* H
麵         150公克7 g% q2 t% j. L" m/ y1 M- V+ d
豆乾         3塊tvb now,tvbnow,bttvb9 E1 `3 x6 D5 {5 |
絞肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S2 [: H; g0 R3 f$ y7 L
薑末         1/2茶匙
% V9 ]/ r' N3 B公仔箱論壇沙拉油         1大匙
/ e% u! N* g+ S, |" n0 ktvb now,tvbnow,bttvb
+ C. u! a+ }: D* Dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
8 [  y4 k+ G( C' }- C3 g蠔油         1茶匙
8 s7 q9 Y2 z1 W4 }0 i; ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許! K' Z: E! `# I* c2 I

6 e. \- ?, f  Q公仔箱論壇【做　 法】
; v3 f* l: e1 K' ~1.豆乾切碎備用。  I5 Q) c; E& u/ P2 u& t9 [
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
. r$ p% Z! A; o$ r5 H; k2 D公仔箱論壇3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。1 X+ R8 R. E$ m  {% H, s8 E
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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1 z  L  H, j! q1 h' ^6 w* d2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉汁甜椒拌麵: h* ?- V" ^' t  d* u: e/ I
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z  C% z. S( h1 H! X
麵         150公克公仔箱論壇1 R+ Z, g/ g8 Z# a
豆豉         1茶匙0 Z# A% ?6 r# c: a' T
陳皮         3公克- S. j( r' J, _9 G1 o
紅甜椒         1/2個
+ L* X' X% V5 I7 E  N( v: q薑末         1/2茶匙4 t0 X7 Z7 u: Y- V" v
紅蔥末         1/2茶匙公仔箱論壇- _5 ^* [, n, A7 y7 J; K* D# g
沙拉油         20㏄
' A+ b1 S6 E$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* w& q/ ?$ }, T9 h, W1 x【調 味 料】1 a2 C3 x2 y$ e" q
蠔油         1/2茶匙; Y+ R- B& z" ^* v
糖         1/2茶匙
0 g, \2 _3 I* H! ?7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1茶匙
# ]4 T$ C8 ~7 q2 e9 ~% {. c5.39.217.77
% ]7 @! `/ q! D6 D% [: i& r1 ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# K" i7 Z) X! W6 d! @
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。& ]2 @7 g6 n2 S  D, J- y) r1 u+ f1 H
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
" m. S9 b6 J. L8 M0 d2 b3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。5 |- e. i: U) ]9 E" F! T
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。5.39.217.773 H( s& [7 c; f) j3 y
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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: b: E% N. U) o4 P1 W( _: e2 I& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福建炒麵
6 q# A+ ?4 Z* s7 a公仔箱論壇【材　 料】
( @! O4 X+ \, }5 Z! j5 y8 `5.39.217.77黑輪         2條
" ^- v! W7 F; K8 T* u6 v粗米粉         1/2包
) I. ^, T% ?$ B! Q( l- O洋蔥         1/2個5.39.217.77) s1 l8 @) K9 G9 A
韭黃         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o- ?1 p2 G1 A7 s) m
紅蘿蔔絲         20公克公仔箱論壇* A3 \& x" E! k
油         2大匙公仔箱論壇  Y' y8 [6 R# s8 W; x0 V

4 G5 ~& w; [& z& o$ y4 ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】, i- b" J7 B5 Z
醬油         1大匙
4 E) `7 {( i# g$ T& G蠔油         1茶匙公仔箱論壇! x2 @' k5 Y. Q& J& W
細砂糖         1/2茶匙
8 ]1 R/ O6 v- M( c* C% G( h" _南洋甜醬油         1茶匙
8 ~' E) `4 |- x+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙5.39.217.773 \4 p% S% C# i5 Y

: |" F1 M) z3 }4 r6 G【做　 法】
" n* v4 D  k7 p5 M% b2 \. b1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。: \1 ~# i# E, ]
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
  [# y. Y9 A/ M6 U/ g2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u3 m4 b7 \2 b: c% Q
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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" j1 B6 _9 V- }tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# n8 b& r6 }# a( m5 o& z
麵         150公克
) \8 i4 @9 ?5 B6 ~4 O& E+ B絞肉         80公克公仔箱論壇% K& U8 O" w2 k' d$ ~
薑末         10公克公仔箱論壇( a2 S4 W; G8 o" [$ a5 G
蔥花         10公克5.39.217.77" H4 _: @+ @* S
水         30㏄
$ _" r% e5 V4 B' u" g. t5.39.217.77沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ ~3 g% I5 m/ x- r% `5 n

) v5 I$ D/ L8 a" S8 g( M. n: R" j" t【調 味 料】
& i& n8 ^/ b0 `; k公仔箱論壇酒         1/2茶匙* O, Y# S- r) a$ s+ u5 S# D
辣豆瓣醬         1茶匙
9 e6 y( m. i! F1 ~- `tvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙
+ ~/ |& ^1 c: M公仔箱論壇烏醋         1/2茶匙
: \" {7 z" E: @5.39.217.77糖         1大匙8 t4 m* A6 D2 W3 T" Y

' ^$ i6 H# a) v4 X& y( ?, gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇; Y/ d/ e& r4 p: @! ^$ P2 {4 I
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
/ g6 }3 e& L9 ]0 [9 z9 t2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
, I9 E6 }$ w& N3 Q3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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5.39.217.77/ v/ ^! e) D/ }: L2 v
擔仔麵7 S, b& P+ |* T0 X
【材　 料】: _7 P. T0 X8 R6 j; W4 r6 o: t
A.豬絞肉         600公克
0 h( n6 ?1 f; X! x) d3 k公仔箱論壇油蔥酥         80公克
- U) E5 W9 {5 ~蒜酥         40公克
' \  q6 P. I& O- F豆腐乳         80公克
" j- n1 P  a! S1 e! b! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         120㏄
0 E6 t0 ^# u4 q1 u' ], @% Z6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         60㏄
$ k( A, U1 A( Gtvb now,tvbnow,bttvb雞粉         2小匙5.39.217.770 j* Y1 f5 ]6 \9 i  N& u
白糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M8 w* M( d0 X! b8 P4 ~- b
蝦米         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o5 h+ K, ~6 `% p: Z
胡椒         1大匙
3 a5 _# K/ k+ a: k: h' r% G) p熟豬油         100公克
1 h3 ]8 `; Y0 o2 B- W+ n大骨高湯         1杯公仔箱論壇  h' x2 m0 l0 G
B.貢丸         1顆9 p+ x5 L. S; L
油麵         120公克
: b$ N# ^" s/ [8 w: n2 t" L% ]鮮蝦         1尾
4 s1 ^  m" r5 @+ x3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。里肌肉片         2片
( `# x* l: A5 t) {, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         1小匙5.39.217.77# \, h( e( g5 j/ \
烏醋         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?% D" X; ]: Q9 t
擔仔麵湯頭         200㏄
0 B( ~# B3 W( p+ A" t5.39.217.775.39.217.77$ _9 ^2 ~7 u" B
【做　 法】5.39.217.776 X! R* J, i0 P6 N; a' H  ]
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。2 V, Q8 Y$ J. V# @/ ]$ ?; s
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
- t* Q  O1 x8 K) R- ^1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。公仔箱論壇( E0 |& q( D- H! [8 a" N
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。: |9 C. |2 ^1 I5 t/ k
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。tvb now,tvbnow,bttvb) v( M* E5 J0 Q. v
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K- U/ x8 w+ ~0 ^; O/ `
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

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7 n7 s( s2 u0 B" B7 ^榨菜肉絲麵
8 s* X$ [& v& g【材　 料】
  P3 p/ F# |8 t# B5.39.217.77細陽春麵         100公克
! C1 v  r- F% S* gtvb now,tvbnow,bttvb榨菜肉絲湯頭         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l  K1 v) u0 h5 P- S
蔥花         適量5.39.217.77; E; N: D  O2 r1 s
% O! ~# B, \% ^. w, r* t6 P
【做　 法】
3 A  B# D; I% Z: B, Y- P& y1 a- [tvb now,tvbnow,bttvb1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb' w! {. _: z- N4 y8 j
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

8 P, c+ M2 M) z  x* e' `
大滷麵5 @* ]& j4 G" Q# j" U
【材　 料】
# O0 q3 b  O6 F+ n! Q; Q5.39.217.77拉麵         150公克
' N# a1 \) c- j4 f大滷麵湯頭         適量
( l3 a6 f4 s3 c香菜         適量$ u+ N" B! w7 F- R
蔥花         適量
, R; W" i* m. P* Z0 k# h公仔箱論壇
( O1 o, C  N$ o6 B# U+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! [! ^, ?7 W7 }5 r) d$ Y
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。2 Q% o  R/ V# {. l
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
6 M4 b, m3 b6 q* [) W- ^( l* p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 ?9 [( Y4 B( E  ^. I) ~5 [
; J, u  k: N( N
大滷麵湯頭
8 |7 `! u$ m3 N: z4 r9 `公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77, T! {, g! L# u
五花肉片         150公克tvb now,tvbnow,bttvb, s: ^+ [7 ]) }1 E* T
乾香菇絲         30公克公仔箱論壇2 r1 s, [5 `6 o# l+ J% l/ l6 p
竹筍絲         50公克5.39.217.77  T$ t' W1 }  T7 k& Q* y  `) ]
蝦皮         5公克. k6 Q6 W5 b2 ]! S
紅蘿蔔         50公克5.39.217.779 [' H- k5 b8 Z- k- S& P
木耳絲         50公克5.39.217.772 p0 N: |; ^/ f/ n5 H
金針菇         50公克
  E" T# o) W% M0 @tvb now,tvbnow,bttvb蛋液         1顆
1 _6 u" D  |% E/ a4 A蒜泥         1大匙
5 v6 D: L5 q3 [# V& v& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  {$ D. ]# @1 h/ R# x: W* w5.39.217.77【調 味 料】
1 A1 L  W* U" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大骨高湯         1500㏄
2 X% f: ]6 C" n2 |) r; ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙5.39.217.774 z# a1 o5 Q* [/ n8 y
雞粉         1小匙5.39.217.774 {5 X$ d0 p/ N: o" S
醬油         60㏄
; I. S( e( s9 d) K9 F5 i4 {# ptvb now,tvbnow,bttvb米酒         60㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b( j3 z& f- m3 |$ H2 t, k
白胡椒粉         1大匙
% r6 O7 m' b* G0 b. Y# i太白粉水         適量
1 W  ?9 _9 V- I6 Y2 \: ]$ K香油         適量
3 h3 r% e% f& a- h% Y5.39.217.77$ l0 @/ H. f$ ?# t6 C
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e9 {" Q4 B+ r
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
6 M* n/ l& K1 \2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
5 a8 C6 Q  O3 ~7 u! J公仔箱論壇3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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咖哩牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb6 B6 h# V( C( H  A3 `- D0 }3 ]: a
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- ~- q* H/ n# H
咖哩牛肉湯         500㏄
4 z0 H+ [6 T5 a6 Y. R3 R# h; v* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陽春麵         1把公仔箱論壇/ n2 S* }4 h& N
小白菜         適量
, Q7 Q! S( I2 |! N蔥花         少許
0 f: d3 R$ j' T公仔箱論壇
+ w5 e5 \" h$ x" I: ^5 j3 J3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
$ k) c4 E0 r3 Q0 ]' D: q. h# d) q1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
9 }4 ?( S3 L' b. v5.39.217.772.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
2 `: [8 g: ~: U8 S# y4 B9 g3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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: V$ Z9 A: D7 G; }; X5 [& I沙茶牛肉麵
, d2 x- i; T$ b6 _3 ^+ z; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.772 V5 i3 G& m2 K) l+ B
沙茶牛肉湯         500㏄5.39.217.77) M- f5 c; ?! h& K# y( d
板條         1把% o9 d7 o* o4 p* J( `8 N9 W" T
小白菜         適量
% g! E& Z) ?3 x3 J0 g5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb% ^, Y' @# B: ?  J
【做　 法】
) T' C2 f* L+ J0 Q5 Itvb now,tvbnow,bttvb1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb" y5 @- C+ N* p% k1 y+ I0 z, e
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
" C( q: p6 C, s* l8 X, O' r5.39.217.773.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
* }9 A2 T+ o7 B' R8 J; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K1 \# B; @- p' N! c# ]: Z

6 R7 @4 h# M, r5 ]tvb now,tvbnow,bttvb沙茶牛肉湯
3 G! [' U3 x/ H5 z! E- T; Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
) f" ^; G* k/ I: y+ s熟牛肉         300公克
" ]( R- a+ ~$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         50公克
& t* T) a6 |1 u- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭         3個公仔箱論壇! y- ^9 |0 d( }/ H- E# n% s1 s
蒜酥         1大匙
, B5 ]8 e6 y2 ?/ r2 @# [公仔箱論壇牛骨高湯         3500㏄
$ _8 o% O. j- c4 w" K+ @5.39.217.77: i) `$ ~5 F2 z- E9 f
【調 味 料】3 v  t1 w, Z( b( D6 ~. f* m0 j1 F
紹興酒         1大匙
" L/ i. b" Q* N  [# U; k5.39.217.77鹽         1/4茶匙
) J+ a) f" b4 _  C' h* {- C- K# @蠔油         2大匙
) |$ U  J5 O  p9 i! C% J" j% a糖         1/2茶匙
; S  M' o! m6 ^  [9 F: U沙茶醬         5大匙
: [+ g& m" J2 G8 U# z8 G% l公仔箱論壇
9 A5 a# I% h3 r, P8 v, ]6 m; X【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q( a, S; t6 E3 ?% x
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。! a) i" N% Y/ p: O+ ~# F& t) I
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。/ n/ o# S' k9 W0 `( v6 A: U/ ~" ~: y
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇( Y  G/ v1 \; ~  a6 j0 ]& }$ a, I
胡椒牛肉麵7 b6 @! B; W4 O6 Y1 F* p% l6 P8 g
【材　 料】
8 v) P; Y. H0 s* u公仔箱論壇胡椒牛肉湯         500㏄& q0 ]' s0 H# l. c" m
寬麵         1把  `3 O( `' _; F  ]( T" @
小白菜         適量
; z7 X: Q9 i. V3 m" T/ U5.39.217.77香菜         適量
8 x6 x1 E8 T8 Y0 J1 k0 I& Z+ D) l! z8 d公仔箱論壇; Q0 T3 o! ?* l3 A4 Z
【做　 法】
) m# H; C( k; U" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。5.39.217.77; l0 S! O+ O$ S. ]
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a6 h4 W, A  ~+ S5 U0 q9 e& u
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

0 ?, _, |  a9 D" I5 [+ o柱候牛肉麵
% f9 n( ~: T3 N6 k: w! i0 o【材　 料】
7 w/ ]& X( x' F$ \8 D3 a/ W& E柱候牛肉湯         500㏄+ m  j1 e& p& `# @0 _- o9 }
寬麵         1把% f% l  i6 S0 {1 g" C  Z; ]
蔥花         適量tvb now,tvbnow,bttvb: v) l) \& Q. D. Y# d& m
* b! k! ~6 U1 i( _) p; e5 {
【做　 法】
" B  r9 d3 e6 a. ], c4 A8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J$ ~' g* W0 Y9 z' G4 f
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
9 `# L3 }* e5 h8 n/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d& `6 e, ?# X( H7 \' D' p

3 R, x+ s; \# S  _% a2 X3 ^& vtvb now,tvbnow,bttvb柱候牛肉湯: M# V, i6 z$ r0 ^% O' I: b' @
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ I) o7 J9 T) M, h' a! F
熟牛肉         300公克
3 C; v/ d3 P/ {( e- G: ~薑         50公克
& h4 E' g1 p9 J( W  X: [紅蔥頭         3個
" T5 E  l; b7 p2 S& D7 ]5.39.217.77蒜仁         3個公仔箱論壇! k+ U8 r  n5 ~3 G
牛骨高湯         3000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h$ _3 J+ v+ P2 B  e, G6 E
5.39.217.776 j$ h" k* A4 U7 T1 p+ }# C
【調 味 料】公仔箱論壇. h) V2 S) |" F; p1 B
紹興酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 p) Y- }8 l: F1 W# `+ h1 `0 D
鹽         1/4茶匙
& D) _" Y* [7 V0 y6 w- Y4 ^9 N5 X蠔油         2大匙
# K2 i% ^1 \4 b1 a+ W5.39.217.77糖         1/2茶匙
1 d& U6 J/ u1 X柱候醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e' Z" m) k# D* y  ?  }: d$ q

% ]" D4 g( |# W, o$ V% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
1 J8 z+ B+ U" l+ Y7 l& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 F; X' `0 u0 s9 k
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。8 s4 H& S9 b! S5 j( |3 ^0 w, g
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y) F! [0 e$ ~+ c1 S* C% w
蕃茄牛肉麵        
5 r1 ~& l& H5 p: n% S7 s' b5.39.217.77【材　 料】5.39.217.779 S  `' w: E3 ~
蕃茄牛肉湯         500㏄
9 d- x- k2 e; \1 S; x5.39.217.77拉麵         1把
0 y* r) J9 |- V: k  [0 i/ `tvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量2 f( J9 P, D8 a$ P. f8 ~+ \" Z  C# `
蔥花         少許4 z5 q, `& Z& P! Q" }- ?
) Z, D3 N  O$ N6 Z9 f6 ]& F! k9 N
【做　 法】
2 u( p- x* E3 F; A3 `! o公仔箱論壇1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。, q4 T4 _( _, Q0 l: |
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
# K/ I7 p6 x2 k5 b' j公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
$ B: @6 a  Q& G3 ]
3 b( j0 c2 i" a$ }9 s公仔箱論壇
+ Z6 p" b- j& R7 d蕃茄牛肉湯" k4 k' v2 x+ }$ e* g$ r
【材　 料】  M1 Q8 K- G/ }- y& W
牛腱心         1顆
$ {& D$ P/ b7 Y% ]蕃茄         1顆
( D' M% x% {; j' P青蔥         2支
) y9 [# N7 n0 N$ b+ H3 c# [水         10杯
$ N! I( B( z3 ^7 S' ftvb now,tvbnow,bttvb& O! D& g( `% R' ?
【調 味 料】9 O8 I  r" m4 F
豆瓣醬         3大匙5.39.217.77. F9 Y3 D& n& r# N
鹽         少許公仔箱論壇- u0 Y5 X0 I( u0 R4 B/ }

1 _* z/ a+ m) z, U4 B+ ~公仔箱論壇【做　 法】
: H* p1 ^! D& G# w$ E& Q+ C1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( a( d' t/ n" W3 M4 Q8 {
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
: ^4 k' Y: P+ W* K$ U% Y. Ztvb now,tvbnow,bttvb3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
) [5 Y) @% e, v5 D: u! V/ s9 ~9 ^+ J! m4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

% G5 ^6 I1 \% Q0 @5.39.217.77藥膳牛肉麵         公仔箱論壇+ G& \7 I0 s' [7 [
【材　 料】
( U& }+ a8 P5 Y3 L0 t" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳牛肉湯         500㏄5.39.217.770 _5 I1 f% t5 F- K9 F! M% n# ^5 P! e" K
寬麵         1把
0 w9 K4 L+ [6 j$ ~公仔箱論壇小白菜         適量
6 I/ T* S6 p( d. {& c& U- }
' d# X/ c2 s5 `: c. o; @, ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
5 ?+ Y2 ~7 N) q5.39.217.771.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇' {# w6 i8 Y8 A, J- Q& l. P( e
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。) l* ]! d* D% O: {& B0 s2 i# q% q3 J6 F
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。tvb now,tvbnow,bttvb$ n  Z' [6 I! q& i( t3 z
. K% X7 [$ ]( a: x

+ N$ |) L% D" F$ h. U, q9 A5.39.217.77藥膳牛肉湯
8 k! l4 H$ G2 V$ H' O6 m5.39.217.77【材　 料】
9 F( y/ |& y0 m; ~牛肋條         300公克
  _1 Q5 m) o* `) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯         3000㏄
' L$ e0 d* e9 [; K2 Otvb now,tvbnow,bttvb藥材：
8 X6 ]' K1 W# W公仔箱論壇當歸         3片
8 r4 O* Z6 ]% w" g2 _$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川芎         4片
( {4 }  k- p. q! _+ p伏苓         4公克5.39.217.77# a  `) |4 |/ r- V/ |& a7 e
北耆         10公克公仔箱論壇0 T* F. X- o2 c5 R2 }" B4 d" f
甘草         3公克9 R# o4 ?) \/ Q5 O6 T6 U2 j4 \: i
熟地         6公克公仔箱論壇0 y6 v7 N# f$ b. ]3 ]
紅棗         8粒
- l3 k- t- J& J公仔箱論壇桂枝         5公克1 p. S* U/ b2 W) c& o2 ~! B

0 e  H5 a3 v& r- E6 o: w! ~【調 味 料】
5 ~6 F, s. @3 ~* k" ^米酒         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o& _& e2 h  _* X0 |! F
鹽         1大匙
7 V6 o: s% [" T" ?
0 _& B6 x9 c0 ~( @7 h  Q1 \1 [【做　 法】2 q# i/ P& t8 G& q% @" q
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
' K, c5 F/ A( _  @5.39.217.772.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
! }2 t+ V7 b+ N; o; A公仔箱論壇3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。