BeiDouChef

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滑蛋烏籠麵鍋
; ^/ V+ b5 k" K5 j5.39.217.77【材　 料】5.39.217.770 p1 g) Q$ h% c! U/ t
湯底材料：
, b* k% V1 ~2 Q' N公仔箱論壇水         125㏄公仔箱論壇0 C8 D* L7 W# X* n
鮮美露         8大匙
, r( ?6 {7 f1 Gtvb now,tvbnow,bttvb煮物料：
- Q4 |6 N7 v: t, ]公仔箱論壇雞蛋         1個
9 [' B4 P2 M2 V, z+ t. q: l5.39.217.77市售壽司豆皮         2片$ {- v$ ^/ b1 k$ g6 h7 n4 q3 T# A
烏龍麵         600公克
6 s" o0 l. T  ]" z3 @! W6 r7 s2 P蔥花         適量& q/ W* L( i& |; ~$ C/ Q( M
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 ?" L# d5 I  X4 e" u) P- [5 S
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
* W4 ~* X, w9 v1 O2 q2 K  T公仔箱論壇2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
2 L+ x" _! A( K% ?  D+ J. A, m5.39.217.773.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h4 r" Q$ M! _: M0 |- y
4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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, J5 |1 T1 _# ^2 w+ u雞絲京都醬拌麵
7 L0 k. e0 ^. H5.39.217.77【材　 料】
. f, z5 C+ F. i% q0 P3 X: W( K% v. [5.39.217.77麵         200公克
: `$ i9 \, Y& i8 p+ T: E5.39.217.77雞胸肉         100公克公仔箱論壇. u4 i6 D/ O6 S) `; z- r
洋蔥         50公克! w. x6 Y! s/ F& d9 }0 N* L
小黃瓜         1/2條
) L2 I) m- S3 D; w2 O- w- V+ J公仔箱論壇水         20㏄
1 J8 [) x& ^. ?! F! k# p2 W$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u$ C2 D- X/ O! _' H6 a$ A, n! {% @
5.39.217.77+ q) `9 K/ i; Q! I; `
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B) r& ~; C  P, @
辣椒醬         1茶匙
+ l/ g( ]% T4 _% M3 S( x0 Ntvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         ？大匙
6 ?: K, a4 x* I; j4 C( I公仔箱論壇蠔油         1/2茶匙公仔箱論壇$ m. c. Y) C) z! f2 G
糖         1茶匙
' I3 i3 I+ D$ z/ [公仔箱論壇
5 j! D* U1 h) i) X6 G7 Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.779 [5 U7 q# `" ?. F  S0 D
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
0 n) M! y& \' _, y0 J2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
; O5 h) b1 G6 d1 A3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
+ Q  F; z! ^+ }  v, z5 l4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。2 S3 f+ ?/ _- r/ |3 }1 s
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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% r& R) r' M. i. M公仔箱論壇豆腐肉末拌麵
# q2 x2 c, @! v, N+ ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% X+ s6 B0 I" z' S$ {
麵         150公克
" H0 I+ s$ M2 {9 ^& t: |3 p1 Btvb now,tvbnow,bttvb豆乾         3塊; p8 H: [0 i& V. u9 B
絞肉         50公克+ g% a9 T4 t7 q/ U9 K5 l
薑末         1/2茶匙
) r8 ~) a+ O6 ?; b2 p公仔箱論壇沙拉油         1大匙
5 V4 j7 }9 V. r2 F$ S. atvb now,tvbnow,bttvb& P# c0 l  a+ a8 G" b
【調 味 料】. D+ l6 `1 I1 Y
蠔油         1茶匙9 H# B! _/ y3 g
鹽         少許
" j* F$ T& v+ w2 _# l/ b' n
- t3 I' }: \  G; u. R公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- Y- F7 f' C2 P( F9 A6 w
1.豆乾切碎備用。
9 _9 J$ P% T2 c3 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
' g; J$ N( }) y# V& h4 ~+ E& T7 E3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。- o" D$ P: A; B' F, V! i
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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% X" T$ [, k; z3 f+ o! D+ a9 ^豉汁甜椒拌麵
, Z4 u2 z6 u9 {2 n: Z$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: \% J* e9 h: ~7 B
麵         150公克
! ~3 B# \! x+ \6 B9 v豆豉         1茶匙
2 i1 j  Q- X+ U陳皮         3公克
% [9 z0 v7 x3 f7 Q紅甜椒         1/2個
2 l3 o8 j- N& h3 p4 P7 y& r5.39.217.77薑末         1/2茶匙5.39.217.77, p# l; A$ U4 @
紅蔥末         1/2茶匙5.39.217.77& D  f5 F2 Q: E; @. t
沙拉油         20㏄公仔箱論壇0 r/ i/ T5 d! @' G" i6 p

; F8 T; O! d+ [! L# s公仔箱論壇【調 味 料】
+ C. U& m2 E$ G9 R6 w  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y5 X8 {% O/ E0 z8 X1 @
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n: u& Q& n( U
米酒         1茶匙
9 _, w7 w) g( D公仔箱論壇
) J) G" k; ^9 \公仔箱論壇【做　 法】8 t4 f& |* j% g
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
  R2 }4 L5 L8 q! k% r4 {2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
8 [: y0 v8 B3 p5 o# ]  j4 |3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。$ b# D2 P+ I, S
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
1 |6 Q8 f7 m. V公仔箱論壇5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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tvb now,tvbnow,bttvb( R" i* ], x" ^- i
福建炒麵% x. V; p$ }- D
【材　 料】
6 Y. h: m+ O1 ^( R5.39.217.77黑輪         2條
8 h2 n. @7 ?& b& K; H粗米粉         1/2包
  c0 J' z8 e; rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2個
( H+ e) k1 w" ?- @, R( `$ v5.39.217.77韭黃         20公克
; \4 d* v- z& p7 D& `紅蘿蔔絲         20公克
& `# f: T' K( V) q油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 G) A, W0 \* w

- m" D8 J$ z8 J【調 味 料】8 g9 j( X$ {$ ^' s7 P( |
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  r* T/ h& N7 P  v& W
蠔油         1茶匙
* I. ], m9 s0 V5 _2 G公仔箱論壇細砂糖         1/2茶匙5.39.217.771 t5 C0 h: ^+ e
南洋甜醬油         1茶匙
" p! \0 s% l- Z' _鹽         1/4茶匙
3 O6 e! i  R# G; R/ o0 Otvb now,tvbnow,bttvb
7 b8 V& ?8 C; Y$ k2 f7 K. ^【做　 法】: I/ V* U$ Z( x" P; x1 T. ~8 W
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。5.39.217.77/ k% Q& k$ Q$ l; |9 F! V
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
9 M- `3 t/ w. h5 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。5.39.217.771 P8 L( n6 u  f! b$ S* m
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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公仔箱論壇) g9 Z- N0 E. M! K
【材　 料】5.39.217.77# C, @; M! M- g. F
麵         150公克
% }# t/ m# j6 k* V- W* D+ F絞肉         80公克/ V* K6 p- L* ]3 Z( F
薑末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 u5 Y/ B9 K* Z, a6 D6 w
蔥花         10公克公仔箱論壇/ r/ l( D  S2 r7 n1 k+ j# u
水         30㏄
9 W' _6 b; }" g5 @; D) \& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄
9 u: d9 P; Y, e" v6 |' r5.39.217.77
0 k% h9 s/ k8 y! G/ q! h( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
$ ?! I% n0 x! E' R' ?) _5.39.217.77酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F0 Z' K' U% @# l
辣豆瓣醬         1茶匙
4 _/ K% Y' d4 z, j醬油         1/2茶匙/ h' N, ^) c' C3 H
烏醋         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 d+ c: W+ N% [8 s3 V+ k
糖         1大匙; |+ \" d* j& i; [/ I
公仔箱論壇& x* C  y" R& b. z5 D4 @
【做　 法】
& F8 B4 w$ V! K) e) b0 h+ j4 ~公仔箱論壇1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。: Q% {- i- F$ ]3 b
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
  L  h. e! l0 Y$ ]3 w3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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5 i$ v/ l" \. f# j: l- a
擔仔麵公仔箱論壇  i, ?8 ?% g% n9 F5 F  g
【材　 料】
6 V  w" |0 h; x& V' s- wA.豬絞肉         600公克; h& Y/ O: m; m' e9 G5 \* ]
油蔥酥         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z" X9 P6 N9 y; g% h$ w
蒜酥         40公克5.39.217.773 V" A' y; X% P: i; `3 i5 a5 o2 `
豆腐乳         80公克tvb now,tvbnow,bttvb6 f$ A8 p" a6 }; X" n/ k) g3 s
米酒         120㏄! [3 [( j4 Y' a
醬油         60㏄公仔箱論壇/ {1 E. s, X1 \
雞粉         2小匙
( |  r2 q+ c  x( ]' T! M! q8 I' E白糖         1大匙5.39.217.770 o3 o4 |  O5 K3 w9 H, u- V
蝦米         50公克
7 s! v. E! x5 _7 ]- |胡椒         1大匙5.39.217.772 [2 K5 O- r- D$ ^# [
熟豬油         100公克
* R: l0 O5 [- D/ g7 `大骨高湯         1杯
  H  x2 }/ ]' \- [  Z5 N( ?. d公仔箱論壇B.貢丸         1顆
: N$ j3 r2 B4 t2 x$ G" I/ k: L# f. X) vtvb now,tvbnow,bttvb油麵         120公克2 N$ T  L. F0 [$ ~/ `5 x2 S
鮮蝦         1尾
, C+ |5 j. q, o( A. d. X; F5.39.217.77里肌肉片         2片5.39.217.77. C4 u, r- ^5 k) {9 w% V8 {( l% o
蒜泥         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S+ z) s5 {% |3 U4 t( x$ K2 n
烏醋         適量
* N! G" m% M8 f% N+ _& y& N擔仔麵湯頭         200㏄公仔箱論壇$ e+ s$ U. X- v* \- O" i
5.39.217.77+ L5 m3 Q' J8 x/ i. _
【做　 法】
; p) T/ {* u! ?tvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
1 p) J. F* i7 |4 Y& y4 ~& b5.39.217.772.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。5.39.217.77' _: S! @# A. M. R# E- _4 B
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
2 t# W5 k7 X3 ~9 L9 h7 W4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
+ K2 o' m/ X( [( B5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T' m( g& L6 H6 ?7 ~# P2 b
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb2 m" J! K  ~' [
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

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tvb now,tvbnow,bttvb1 y% X# C! D, W" \, R9 V
榨菜肉絲麵" d% @  M% d* m3 c! j
【材　 料】
8 z: y- R: Y: o; L' i* y+ P2 d細陽春麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 s, G, f0 ?3 n' z6 i- B
榨菜肉絲湯頭         500㏄
: t0 v7 n+ k! R- p: H* Q; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量
8 Q+ F  Y7 i" f0 F
) {; [5 h' V3 L5 o% {. M【做　 法】! O$ m# ]) p& R, X6 \. ^
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
( Z0 T3 O! V, k- r3 D! F& S4 S2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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$ D6 Y, f# r+ h8 [; R5 |. @4 Ptvb now,tvbnow,bttvb大滷麵公仔箱論壇1 d/ {2 n3 f- b+ P1 H; c
【材　 料】
! M# d. a4 D2 c7 m# H4 K拉麵         150公克5 l# T( {8 l5 p0 S
大滷麵湯頭         適量
- L( k! ]  m7 z公仔箱論壇香菜         適量3 F' q# q1 o' q9 P( I$ R: H0 L. M
蔥花         適量
2 f% R+ k, J( Q- @, L8 Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 q' G4 M/ q5 ~, C: L0 u
【做　 法】7 ~/ {" x: j3 j( K0 Z) W
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb, p$ ~8 ~" X& Z
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
3 F3 i$ L3 x8 J1 h* ?tvb now,tvbnow,bttvb
# P* }5 s) S' m% ~' k2 c: I" [3 L! M公仔箱論壇公仔箱論壇$ _; k" g. t8 z$ i# M6 P
大滷麵湯頭! Q2 ^6 s( |8 K$ U
【材　 料】
8 e3 C4 y/ U7 t6 S: P! I9 V) d8 _: |五花肉片         150公克tvb now,tvbnow,bttvb" u! K& }$ b7 S
乾香菇絲         30公克
6 ?3 U2 d* N) j+ W5 Y5.39.217.77竹筍絲         50公克/ \' p( Q/ W) T
蝦皮         5公克
. p0 V* ^1 R8 P% R/ b. y: A紅蘿蔔         50公克
) c3 }; Z9 h) ?) ]0 X; q) k0 B( r- ztvb now,tvbnow,bttvb木耳絲         50公克* u5 }4 y8 s' V" M( v' b/ Y" {- n1 j
金針菇         50公克
# P. B/ r+ P; q5 f8 c公仔箱論壇蛋液         1顆公仔箱論壇2 H' m6 g1 J' W" \- X& \* Q
蒜泥         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F! ^$ v& m, z
0 o/ v9 r0 }  w) C2 ~; i
【調 味 料】
" S& e- {* u; K3 Q大骨高湯         1500㏄
: f1 g8 {# Y1 l鹽         1小匙
  Y$ @' Q; i0 n0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1小匙
) c; P( u, [% l公仔箱論壇醬油         60㏄
1 B- n8 S5 q5 ?9 I0 I8 p' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         60㏄
3 k* Z6 `3 w0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T  l  {& S9 [. Z. J1 Z5 K3 ?( \
太白粉水         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [* F" I) D# f% d% E) \' k
香油         適量5.39.217.77+ R+ U9 B' q6 f0 ^
公仔箱論壇$ O& U- K8 F% M/ w3 e
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z( T  U' @2 Q  |+ y! y# i
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
: l2 _) a! @2 }5.39.217.772.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
' Y' n2 ~" W' C7 v5 M3 h9 M5.39.217.773.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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& }) s4 }  ]3 r咖哩牛肉麵
  z/ J$ N9 Z0 ^【材　 料】. ]. ]! B! B7 `6 k1 x  E- Z
咖哩牛肉湯         500㏄5.39.217.779 x1 ~4 B2 C* M5 J
陽春麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u) k# A; S  b
小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U) [1 t1 ?1 H1 R+ {9 m. \
蔥花         少許( E+ J5 S& Y- t

  R7 q& t7 A' a7 z5 Z4 m) q【做　 法】
% ^% P. K. P' v' v公仔箱論壇1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]: F  ^  e+ d/ Q! w/ R1 d" k
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。  Y( u/ d" T! Y' |8 a; E
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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8 Y1 J" L7 V8 w% r) Q
沙茶牛肉麵
) g1 w/ O- B1 G! S" F/ e$ X【材　 料】: F& K; }2 E5 {' }+ r
沙茶牛肉湯         500㏄+ t" m! H7 n: }7 Q# ^$ d
板條         1把
0 t) ]% d, I& N  o/ \' e4 v% i! [5 G小白菜         適量
& N6 B- N3 t4 y: [! |5 E# a公仔箱論壇5.39.217.77! A) _& j8 B& r8 [
【做　 法】
8 n3 S2 a! @: \( W4 @1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d" i5 z; ?/ h- T
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
6 Y& _. G% H0 U. p, }" ~5.39.217.773.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。1 c9 q- a% a2 U. R2 t  m1 c. ?: p7 k

. y. M  {* X, ^) {, O, ]# otvb now,tvbnow,bttvb
9 I% Y/ F" t2 x5 Jtvb now,tvbnow,bttvb沙茶牛肉湯
: V0 q' A' X3 V: ~5.39.217.77【材　 料】公仔箱論壇% }' p; ?; Y  A/ Q7 ?
熟牛肉         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H% s! y( R4 Z$ W* A  o1 ~7 y
薑         50公克5.39.217.77  ?# u3 Z0 }( Y& E. e
紅蔥頭         3個
4 g8 e4 C" {8 R, L+ i- qtvb now,tvbnow,bttvb蒜酥         1大匙
+ A* X3 [) P! Q3 k% X4 I5.39.217.77牛骨高湯         3500㏄( u1 ~/ m) s  Q% q' I& F
tvb now,tvbnow,bttvb$ @1 f1 X/ D# o
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# c* e7 b9 i6 G  }
紹興酒         1大匙" |: V! d" M% H1 e$ f
鹽         1/4茶匙
' w  x4 T1 t% Vtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         2大匙
" z; G: R, w8 T, s# g( r  `公仔箱論壇糖         1/2茶匙% ]5 a8 D4 r8 t4 M2 W* f
沙茶醬         5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {* C7 {' Q" O4 ^" Q+ h3 w
, z. n0 ~8 Y$ R
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# W0 q- ?5 d1 p9 T* _: x( @! K
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |8 Q$ i8 ?# |7 E& @# I4 s
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
. w$ h6 k6 K& `& j9 }  Z7 c1 v3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

( p# @( T. K2 i( y3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒牛肉麵& O" J1 H. f, I( ?/ w# h1 a
【材　 料】
6 k1 `# h7 c' A; f  V  H公仔箱論壇胡椒牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb. S  U) E& ^5 Q
寬麵         1把3 ^4 D+ n% i* l7 r4 F
小白菜         適量0 F* y3 l$ o/ A: u% ~
香菜         適量公仔箱論壇; O! x9 u  h/ Y. ?8 y
公仔箱論壇/ j! ]& u/ D2 J6 g! h
【做　 法】
& Y) b: ]; b+ u( I# Y公仔箱論壇1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇+ b3 t/ B' X, R6 X
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
" ~9 _4 W6 H) C1 ]. Z% \公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇# R5 c! K) Z' k8 [1 a: G
柱候牛肉麵5.39.217.773 a, U2 P5 v+ V) r' m
【材　 料】公仔箱論壇: K) q( g7 S5 }- `  x3 t6 L
柱候牛肉湯         500㏄
7 N. t- z. {5 T  C4 r7 Jtvb now,tvbnow,bttvb寬麵         1把公仔箱論壇% l3 T- u& ]4 N$ J/ L0 F
蔥花         適量4 P/ M8 J' c/ L1 r! P8 ^
tvb now,tvbnow,bttvb% b& `# L$ I0 {: c. L
【做　 法】5.39.217.770 b, B" `- a6 f+ x  N5 r' J
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb# n' p& n# J0 A9 \2 f% _0 m8 ^, i
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
# I, E$ o0 E! h: m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ J8 }, P& Q1 l: u$ n. c  p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U% n7 @$ I& b. a4 E' I
柱候牛肉湯公仔箱論壇  ]! g# K: v  ^% G  e; J
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S! y! v7 q- l' p) p) d. d
熟牛肉         300公克9 T4 E# K3 B4 T, {5 f
薑         50公克
, t* [' K$ X$ t: e1 atvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         3個
  T# d- r# a, m8 D; i* X蒜仁         3個* Y& I- V" Z2 ~
牛骨高湯         3000㏄公仔箱論壇" f$ F" }$ K% }8 _8 y

7 S3 Q/ t9 `& g9 w6 a# R- X5.39.217.77【調 味 料】( l2 s% s$ n7 M. O% ~8 |6 k3 x4 I) b
紹興酒         1大匙$ S. [3 |! A# ?( s6 c) F& r# C' _
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇2 F: l1 [9 |0 F% F! D
蠔油         2大匙
  ]4 I" H# a6 mtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙5.39.217.776 |6 R3 B, ^1 e* v! j0 N
柱候醬         2大匙
; B' ^$ Z, @4 e6 q公仔箱論壇
' ~: A2 e! _# T9 D0 x! v公仔箱論壇【做　 法】6 K1 `& K; f9 }' {0 b4 g) V
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
2 h# x$ [3 k) b" f# Xtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
; |) d+ J' E, e& B/ F: \3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; \7 C5 ?6 ~+ z! s: K
蕃茄牛肉麵         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D) @/ J& q9 s8 a
【材　 料】
8 z/ j& O! k1 Q4 P2 L" ntvb now,tvbnow,bttvb蕃茄牛肉湯         500㏄5.39.217.77; O& F# s, ?! Z& K5 I
拉麵         1把
  x9 z2 p3 V7 H/ ?0 A6 Z5.39.217.77小白菜         適量
& s' A0 n. H" v! x5 A8 S9 B# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         少許tvb now,tvbnow,bttvb' P& K; g! H( F- x4 y* G; m

! v4 X3 _0 M$ ]7 G- @/ \, l4 }公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.772 G3 K3 L* b, k% t9 R( ~9 i' X+ O
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
' p6 e% Z/ z0 O- Z$ X) Btvb now,tvbnow,bttvb2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
" {0 K: j' O; b0 f7 G4 @% u公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
: L0 I! a. u* h% L: f: m: a7 h ; e% j/ a. M2 W& [# m2 k

" }7 p# _9 e5 b( G2 @蕃茄牛肉湯
: j9 j8 K3 m- s9 T8 q8 y9 c; q5.39.217.77【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 @  R( u8 D8 j: v  i/ \) s4 d
牛腱心         1顆
) d7 x2 ?2 _/ M) H公仔箱論壇蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~# f, |& @7 {* f9 Q4 o# C* z
青蔥         2支
, Z& m. i. P/ i7 g! ]- J/ w$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         10杯公仔箱論壇" o- V& ~% V9 ]. {# y. }
tvb now,tvbnow,bttvb5 Y. w& o" C- o" R# S, U
【調 味 料】公仔箱論壇! j! F" n0 V+ I6 K( V
豆瓣醬         3大匙
" N/ ^1 o, p( _, {tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許/ \; R0 l1 D$ F6 a; t4 p

7 _, u9 x5 Q% R# B+ F: R5.39.217.77【做　 法】6 U) W. x7 k1 o; d" U
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& B  F8 Q( {  f- ~7 {/ @: r
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。公仔箱論壇8 r6 I: a" F; Q8 v
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。5.39.217.774 ?9 k$ @- v& ]/ w4 Q1 M5 |) D
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

* Y1 P0 \; h" k# o  B$ S藥膳牛肉麵        
" W4 X, g4 w# f: }公仔箱論壇【材　 料】
, o3 X  e( U4 Z/ L% Z' [6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳牛肉湯         500㏄5 Q0 b- W* a& z# F
寬麵         1把
( Z4 M9 T8 @' D* s# N( W; k& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量
$ i8 y! Y) e% T" B& Q
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1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
$ f8 d7 Z& p! v+ N( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
5 h& f, w2 ]" E0 R# r! ?tvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
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. U5 U" J0 M+ |% H9 Y1 P藥膳牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb4 b" p& L' w0 |
【材　 料】
0 |( K+ q$ e& N' C. B: H; l牛肋條         300公克公仔箱論壇# Y$ J; ^% g  D
牛骨高湯         3000㏄
3 G. t4 q! G9 ^6 i; ^$ Q$ |' R公仔箱論壇藥材：公仔箱論壇; f7 B1 L- X# f! D; U  l& S
當歸         3片% V" l% l  e3 f+ L; S. K+ V
川芎         4片tvb now,tvbnow,bttvb. n6 {7 ]6 P3 R1 d
伏苓         4公克
6 Z; r0 P8 Z  C- I# [4 @tvb now,tvbnow,bttvb北耆         10公克
$ P- D) r: h! G2 i$ N- ~! e甘草         3公克
8 P5 k' P3 q( R8 S) h公仔箱論壇熟地         6公克5.39.217.77+ K& M2 u+ v( j9 k9 ^) O( T  f! R
紅棗         8粒
; e- Q+ T: r1 `tvb now,tvbnow,bttvb桂枝         5公克tvb now,tvbnow,bttvb3 F" k  N% }% y* T
tvb now,tvbnow,bttvb/ B6 X+ }& b2 Y2 M
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q7 A! v# j- @3 {6 h1 l! l- Q
米酒         100㏄5.39.217.77: q  @3 J+ O' `! |
鹽         1大匙
5 p2 d2 m9 ~, H公仔箱論壇5.39.217.777 ~, r8 h/ B% X' V6 \( A+ T
【做　 法】6 X# a5 t; D- W: f: v  p
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
- L; y& y4 _1 Y$ M% t2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
2 T' f  A  ]# b8 O3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。