BeiDouChef

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滑蛋烏籠麵鍋
) U  b2 I& g% Q) L' e【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 }" d2 [/ J2 w  A
湯底材料：" B( j6 {) c6 w$ @# J' M  ]
水         125㏄1 ^9 _3 m( N% [" J6 A) S, {- t" f
鮮美露         8大匙
$ D" z$ {5 m2 U$ ?7 ^$ T煮物料：! S. p2 D- U1 w, _/ ^& T/ h
雞蛋         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `+ V# A( x4 g# `& K! a* v4 O1 b
市售壽司豆皮         2片tvb now,tvbnow,bttvb9 s2 u0 z- r6 X8 ?/ ]
烏龍麵         600公克; a2 V0 [8 w4 x. N* g
蔥花         適量+ F& ^- a' L4 }, R# O' a

6 q) n# ?- q; l" A9 i5.39.217.77【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o" ]7 ^+ X" o
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
5 d' V2 `; R, B9 n+ s3 X2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。公仔箱論壇1 M9 K4 @7 E+ t+ T4 o: j
3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。tvb now,tvbnow,bttvb; K- F* S9 M, {9 e1 s) A! f' A
4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb7 u1 [* `1 T( Y  j0 u7 T) I
雞絲京都醬拌麵
" m& t' X: m$ i+ X* U- b& k* U公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o# v2 ~) P: l( o% s. t( ^
麵         200公克
4 K( H) T8 x% r$ [公仔箱論壇雞胸肉         100公克
+ N. J! `- X! Y5.39.217.77洋蔥         50公克5.39.217.77( `) S$ d' S9 q8 i' Q3 S/ k/ e
小黃瓜         1/2條
3 B9 F2 c) k6 B0 [# H公仔箱論壇水         20㏄公仔箱論壇0 j1 r7 u$ }* N8 @
沙拉油         10㏄
8 l5 u: i1 s( l% |- Z% d! xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f+ c# t! V& `( z6 ?/ j
【調 味 料】3 v+ f4 x# c, Z: S7 y
辣椒醬         1茶匙5.39.217.77+ ]  o/ Q. i0 q( K
蕃茄醬         ？大匙
6 v, q3 S# P! c0 p, O4 i) w8 Qtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1/2茶匙8 P/ T. A7 R" G
糖         1茶匙
) ]' e- K/ P, n" x$ m' p2 n, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S( _' r+ H7 ~4 p) G
【做　 法】
$ r0 @- S8 c- S  P  C2 w3 Y, s公仔箱論壇1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
4 A9 n& U3 D6 _( u6 U6 H$ F6 atvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
8 b0 X* V. q1 Z公仔箱論壇3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
' h; [( f2 [1 W# c0 _4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。5.39.217.77' @# E- h) R& m2 M$ D0 ?- e
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a: O: [' f, t1 X) s. Q7 a5 u3 m' i
豆腐肉末拌麵/ l( r( h' m( j; G0 U, n
【材　 料】
. M9 E( ^5 `, q$ u麵         150公克
( b% X: l  z  |, R! M$ G; A0 _豆乾         3塊' j  ]* t& P' z# n
絞肉         50公克
; N: E3 @% x& g薑末         1/2茶匙公仔箱論壇) H. ?4 w4 [' Y* k- t
沙拉油         1大匙
# Q/ [& p& t# a7 \2 k2 [) f
1 `6 R& D" L! _1 Q# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】% z  K  T9 v  ]: N9 j' ^- r
蠔油         1茶匙
  t9 C3 E' K" |' E公仔箱論壇鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m4 q5 m/ I  e, j4 G* H1 g- [. l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r4 Q" }3 |: e( l0 ~& A/ v4 f
【做　 法】5.39.217.77' U; G, q: X  s0 O- ^- r9 |2 n$ C0 w
1.豆乾切碎備用。
0 |( Z7 H% m$ d; C7 _' m3 S+ Z5.39.217.772.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
0 l3 @1 r+ ?2 n2 M3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
' B# g' y  m3 n4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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% P' o. p% s0 B7 l- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉汁甜椒拌麵公仔箱論壇# P9 `9 h: w# r5 r, B
【材　 料】
, c& @) ^# }1 ]4 T! u* E/ v5.39.217.77麵         150公克公仔箱論壇, ~# H* H- X; x0 b9 J1 J1 ?
豆豉         1茶匙
3 w# B) Y8 z0 x7 y+ q3 U9 h( Y" b5.39.217.77陳皮         3公克
/ T- [) v; O4 C0 ^' |% O2 F9 r5.39.217.77紅甜椒         1/2個
" s3 E6 M+ L$ e% z0 G; o) Ntvb now,tvbnow,bttvb薑末         1/2茶匙
& H) z; o2 a' _+ H5 P* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥末         1/2茶匙
  b: _, t. s/ X% f1 b; x3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f7 n. R, P1 S: M- J" ]
公仔箱論壇0 x, e: W6 J$ K# B5 d1 A
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C: R8 b/ u* k$ ?! B
蠔油         1/2茶匙公仔箱論壇$ W$ l0 b, H2 S- O  i
糖         1/2茶匙
9 N# T) S" E2 b1 ^, w5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1茶匙公仔箱論壇6 X; A' w* y4 P% o6 h, P8 p3 q

+ k& r9 t- x! Y% }9 R0 P/ f5.39.217.77【做　 法】
  L3 E9 j$ {+ K9 b# S. Otvb now,tvbnow,bttvb1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
7 f2 O( b$ c8 t4 A* k2 M1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。* }- N& E- `9 W0 O! {
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
& |! J) n  I3 ?5 _$ N. ]: s. J0 `4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。公仔箱論壇" _: ]2 ^1 e# e2 n# T, }+ Q4 Z% a$ X' w
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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- Y0 A) g6 x1 I2 I: f" a' j. p2 D  a5.39.217.77福建炒麵
0 R( Q, z  T4 v+ ?5.39.217.77【材　 料】
6 R3 R6 |- ~% D7 K1 E/ B  z5 h/ ~7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑輪         2條
' K! W. ^. E% F9 l5.39.217.77粗米粉         1/2包
" X0 q: h; z  X0 [1 c洋蔥         1/2個7 Z! A5 E' E! Z4 H2 L+ [7 W
韭黃         20公克
, Z2 _9 t( H( p2 z# L9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ l5 N6 ]( v* s3 B
油         2大匙
" l! W' s1 f6 m" t" F, t$ ptvb now,tvbnow,bttvb- m& |2 N  G4 U
【調 味 料】
# T$ a% Z4 T6 G0 i3 m- c7 f. E9 J公仔箱論壇醬油         1大匙
- w' q9 z) t) i5 G$ d蠔油         1茶匙
3 m( @; n* N* O) T" M8 Y) }4 y. m  V  Y7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]- N! r! |1 |1 `# h
南洋甜醬油         1茶匙
# I/ X3 \5 s4 U' _* S0 F6 I& [tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
) h; w. Y+ h: f; G9 z! l% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \0 K  U, i( K* L7 c( w. T
【做　 法】5.39.217.77( F" _7 U. r: U# @2 I
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
* q/ C9 |  F( a, [- ntvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
; l& {2 m# @; C% t) D, p3 S3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。( H7 A( B; K8 l% Q  v
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

BeiDouChef

# E+ v! A6 p" v7 q" t
【材　 料】5.39.217.77; r' V8 J# m% d0 ]( l- a
麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _+ B% ^3 o. X$ c
絞肉         80公克; f# E& Z0 V7 {+ c5 z+ g
薑末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb* r/ t7 ]1 [) M7 Y$ Z7 A% Z5 `6 ^0 p
蔥花         10公克
% f* j3 h4 ]9 E6 x% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         30㏄
' z. s3 i( f: }5.39.217.77沙拉油         20㏄
1 P# B0 I# Y( n3 z+ N6 s/ Z5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb' M2 d! ~6 F) I; d2 D& Z  N
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: Z7 \2 }3 l2 D9 X  }, y4 I9 X
酒         1/2茶匙5.39.217.77! A5 K0 z' `/ p
辣豆瓣醬         1茶匙
) i+ l. J+ \2 q  y) ~9 r$ }5 Ttvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙3 o: i# l9 H, R* J# S
烏醋         1/2茶匙
% g4 `" ^+ H; R4 f0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1大匙
4 N2 c8 o" c" @- m4 }6 {) ^公仔箱論壇
2 \' j' q" B8 ]) `6 p【做　 法】公仔箱論壇( {) x, i: i) l' d
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。tvb now,tvbnow,bttvb: ?. n1 R" s- l. p
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。! S% v3 ~* r. K; i) ~# E
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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( z& L: {$ u7 H: c1 n4 t公仔箱論壇擔仔麵
: h6 Y4 v3 y2 @2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】. H! `3 }' j' Z2 L  b1 k8 s
A.豬絞肉         600公克
& N9 ^- n( f, Z5.39.217.77油蔥酥         80公克5.39.217.779 U$ F! O) g& j) @5 ?2 ~* Y
蒜酥         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]" J. E  r2 i
豆腐乳         80公克# l) G2 O; H0 K+ y# u) _4 k
米酒         120㏄
5 o8 h. d* P7 {8 g9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         60㏄
* q2 }1 K0 g) h1 C9 s9 z雞粉         2小匙
; k2 k9 r0 D) [) {公仔箱論壇白糖         1大匙5.39.217.77: t+ M/ Y0 D# q" N3 D
蝦米         50公克
3 B# e+ d/ N/ f% K2 _公仔箱論壇胡椒         1大匙
5 @# [0 Q2 O& _4 r! O# O2 z5 i熟豬油         100公克公仔箱論壇9 v4 W- g1 J/ _0 }% o9 [
大骨高湯         1杯
6 q9 b' M; J' mtvb now,tvbnow,bttvbB.貢丸         1顆
0 c: F/ S  a* Y( I# y6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         120公克
- K0 h' y* M# X+ e  F+ k0 e鮮蝦         1尾
8 p4 m8 }' I) p1 F/ P3 Y4 N" B9 J公仔箱論壇里肌肉片         2片
( l& Q# }2 V! r, ^% R蒜泥         1小匙- [: A: W' |* p) t
烏醋         適量tvb now,tvbnow,bttvb  w+ @8 c' P+ ?& [4 Z6 m; q+ m
擔仔麵湯頭         200㏄
/ Y: w/ T+ D' u! X公仔箱論壇
& Z1 x8 A' J3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
5 J, W# ]6 Z2 a5 t% C5.39.217.771.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。公仔箱論壇+ K; m* q5 `/ B4 S3 R/ n0 d! J
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R2 ~2 p9 f! y5 M
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。tvb now,tvbnow,bttvb8 [5 O. r3 f4 j" Z( ^
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
( R. o# N, t4 w% L6 L5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。# J. k+ v+ Q. u& i2 O
【備　註】
* N6 U) D0 h& Z/ e9 m, d公仔箱論壇為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

: z: _  N/ U' R/ f- _1 P% U榨菜肉絲麵公仔箱論壇7 y/ b0 t4 ?, @; [0 E
【材　 料】8 s7 A4 }7 w4 m: |" f! M3 T
細陽春麵         100公克公仔箱論壇. N% @8 v5 _1 ~+ b9 N) |, K; C& R
榨菜肉絲湯頭         500㏄, U( g. y1 t8 ?' ?5 {) T+ D
蔥花         適量
1 f) {0 p% O3 j! K. _4 T# P# m$ M# J8 stvb now,tvbnow,bttvb
9 T; ?% G  Q& h; [! h# {" K. Y公仔箱論壇【做　 法】
- R! s3 w$ z6 ?3 F# r# xtvb now,tvbnow,bttvb1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
0 r" N! l: @# T5.39.217.772.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

- D0 {- ]7 n, D9 ^/ W) `7 g公仔箱論壇大滷麵5.39.217.772 S% O/ j8 w5 {
【材　 料】
+ S: G; m4 Z0 f# D5 p9 e$ K( q5.39.217.77拉麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~; r+ D! C5 D, n3 r
大滷麵湯頭         適量5.39.217.776 W$ ~9 ?4 K2 H0 P* s( e8 V
香菜         適量
5 D7 n2 y" S" T+ u蔥花         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 R4 J8 w# C  x& K. g
5.39.217.77- Y* S6 m4 H. n( V1 O) r
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  B# O0 x4 \3 |; \! L
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb; {* h  \' X& Q$ ^# m3 F, ?0 a4 |
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
7 P; A$ c  E3 f/ f+ L8 ~( a# ftvb now,tvbnow,bttvb
3 t2 N& G( c2 E$ i, a4 u3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ~( O- `8 w5 f5 }; d公仔箱論壇大滷麵湯頭
& V1 P% p- U* d9 l/ h【材　 料】
4 u6 `4 @" W2 P( z+ H( G7 p: M+ R5.39.217.77五花肉片         150公克
9 n' S1 k0 I+ g- ^, o: f. ~8 |乾香菇絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ~- w; ^) g5 u) c( m
竹筍絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 L& v9 |, Y- K+ u' q0 {  D
蝦皮         5公克5.39.217.770 y" `# M3 A9 I' Y7 D* C
紅蘿蔔         50公克
; g4 x# c2 L, q  k/ X& Y9 [, S木耳絲         50公克! X( Z2 F- E; _) m/ g8 v7 w
金針菇         50公克
- W6 Y& E& U/ w- J1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         1顆tvb now,tvbnow,bttvb: k! y: c( Q6 ^' c
蒜泥         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) ~. v5 s. S2 c8 [( q

  M  S4 ~* Y& v' A- Y$ X- E5.39.217.77【調 味 料】
5 T4 @+ y5 I% g8 d- ytvb now,tvbnow,bttvb大骨高湯         1500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O: ?- W: e1 T" T  a
鹽         1小匙
" D( ]0 B, E5 i& j. E雞粉         1小匙
# p* r  S0 b  y: |' \+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         60㏄  d' P2 U; o# b' L
米酒         60㏄
0 \) ^2 v3 V0 [# B  j白胡椒粉         1大匙公仔箱論壇* d" i' E- l0 X" d1 G$ j& v/ p
太白粉水         適量' H3 r# n6 ~, U
香油         適量5.39.217.77% D) N9 I+ A4 e( w

2 V1 A9 G% s/ r9 a/ m. N【做　 法】5.39.217.77( T, W" c3 n3 U0 J0 P
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
3 i( h6 M2 m# T: N2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
0 L9 R# i* ^, V% A& Q3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

/ T# O, H" |3 A' v咖哩牛肉麵
+ [% Z7 W2 C/ i4 i, K* ?5.39.217.77【材　 料】5.39.217.77/ k' f/ ^; r6 V* P/ Q
咖哩牛肉湯         500㏄公仔箱論壇- k5 d: u: \7 N4 |) F: C
陽春麵         1把
2 Y8 |9 Y7 [5 q, v小白菜         適量
* n7 D( Y* C3 W4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         少許
) k8 ?7 |# H# A" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 b0 V9 H( S$ L; e7 r: R- u
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, ^1 t! r! Z# h* b. }
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
# ~9 d5 P3 N8 U5 ~2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
" S+ a  [' ]4 O& b5 H2 E7 t* J& I5.39.217.773.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

  h7 m7 w& }2 u/ {9 x公仔箱論壇沙茶牛肉麵5.39.217.77/ X4 Q8 y1 _! F7 N" e1 _/ C
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! ]' R; |+ ~4 P
沙茶牛肉湯         500㏄
' g" L: S! ?  W板條         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T8 D7 Y9 R, a" z# S+ n7 d5 _
小白菜         適量
; ~6 m/ V9 N$ M( y# i% z5 T& ]* x公仔箱論壇
' ~2 r9 K+ l4 }6 J- p/ \7 @1 S1 G【做　 法】5.39.217.77$ J# K& R" B+ n# R3 |1 _1 Q
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。5.39.217.77% s; a' q" n/ ]
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。7 m. \$ b% Z# {2 y: d9 a  `! k9 {
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。tvb now,tvbnow,bttvb9 `' g+ z( A8 B; d# u$ d
$ v7 T/ q: }; r  [
公仔箱論壇# H" H9 B  }. j( X: q, H' F, I
沙茶牛肉湯
  |) k) ?$ r9 n: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G( b: w! G# C$ Q8 A
熟牛肉         300公克
* b8 L9 M  |# U5 p- q$ h5 Ltvb now,tvbnow,bttvb薑         50公克/ E1 V. v, V8 k: g# m+ Q8 i. v
紅蔥頭         3個5.39.217.77" `. \& [+ Y8 X. A& c: ~  b
蒜酥         1大匙
2 x7 j( S' {* {3 ]! n. ztvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯         3500㏄5.39.217.77( E: L0 X, w0 i) m# Q

4 ^3 g( K. e( a% Y4 Y7 j7 ]' Q【調 味 料】
$ u1 e6 o' u2 o& p( t4 D7 d5.39.217.77紹興酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! |1 J0 J( K: S
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇" l$ ]7 J* z5 d1 p* s
蠔油         2大匙3 ~. Z9 W2 M0 y6 f" F& k
糖         1/2茶匙5.39.217.77& b  t3 o8 n) d3 a7 v1 V9 _
沙茶醬         5大匙
/ l1 o9 C/ N$ T5 c( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {! T  ~, b. f0 N3 `- W
【做　 法】
3 C! V0 T- J" b$ @! ktvb now,tvbnow,bttvb1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M1 a4 ^! x8 ?( w  W0 ^
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。4 l5 j8 f0 T/ M  ^- G( W5 e/ v
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

1 y3 U2 l* p! S5.39.217.77胡椒牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @2 h- K' `& _! l5 S
【材　 料】8 T  w7 S. d: t! A! @& d
胡椒牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {( [5 n5 e7 a7 D# A# s. B' l2 K
寬麵         1把) ?( b8 h6 ]; P/ m; U* S3 ?% E
小白菜         適量
! M( O3 o, U8 L; ~, i# W! j1 _/ K* w香菜         適量
) b5 f3 x3 }# R& b
, O- M  c4 t0 U5.39.217.77【做　 法】
# y, b* G. I  i! f: Z3 ]# x! }1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
) F) T/ L4 u6 @  e* k; B4 [1 t5.39.217.772.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。公仔箱論壇7 g0 b& v) o4 K' `
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

) ~4 {6 Z! ?# |% u/ q5 Q3 _6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱候牛肉麵
) j1 X) {% l3 G9 |5 @3 a( `* w( I公仔箱論壇【材　 料】' I& |: N# Q) A
柱候牛肉湯         500㏄公仔箱論壇! X, N3 T- @# c8 `
寬麵         1把公仔箱論壇2 j/ V  e/ w& i' E7 ]( F1 S1 N
蔥花         適量5.39.217.770 _- s" S2 Y: D( ]; S
; c+ p+ ]- E3 o: P6 G+ Y
【做　 法】
- @  _# C% I" k" K; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
& o. W! d. Y! N. h8 C- f' Z! m( B2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
. h$ q. h' I  G公仔箱論壇
" ~$ q' C* v3 O5 x% U1 Q4 b  K9 V4 A' G, Q8 P
柱候牛肉湯) _( _6 ]! a6 z$ E1 N( W( U
【材　 料】
+ x3 y7 d1 q( N  \1 S8 O# ?% z公仔箱論壇熟牛肉         300公克
, b3 L: [4 K0 d/ B( [# I) _公仔箱論壇薑         50公克
3 o, L4 p6 e$ ytvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         3個tvb now,tvbnow,bttvb" _8 I4 \) L5 N( `
蒜仁         3個
( ]- E2 ]5 ~# i- ~- A, W公仔箱論壇牛骨高湯         3000㏄
7 b2 K' H7 F* B" ?0 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l% g4 @8 }) x5 O; S: ]  G' V7 E
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 f2 C, W2 U* N: e$ ?- W  ~
紹興酒         1大匙公仔箱論壇) g6 m8 |2 Q4 s
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B  `( b! z* N& L7 W3 |
蠔油         2大匙
8 w8 B& f1 X1 u/ U- l! s! D# E公仔箱論壇糖         1/2茶匙2 x. @  ^2 r( B* ?
柱候醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ _9 F5 R* \' Y, q* _6 L1 S& d
, }) J6 T* A5 C5 L/ F5 T
【做　 法】
. Y/ m# ~9 H1 ttvb now,tvbnow,bttvb1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
4 N0 l+ A% g- L0 Z& n$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。公仔箱論壇; b3 P/ V( ^" m8 d7 O9 K& l- G
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

. l8 Z2 e0 Q0 l2 B# H6 D5.39.217.77蕃茄牛肉麵        
4 L+ {2 q* k" I$ m- C【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z5 Y1 J" u+ r7 E! E
蕃茄牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ J' \1 k, o4 x* }0 \5 U* z
拉麵         1把
! l9 U& h6 k/ p, P" p小白菜         適量
3 j' K8 {# G2 X  Gtvb now,tvbnow,bttvb蔥花         少許
$ a6 j- d- D1 V9 S4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s5 n- ^4 k7 C4 V7 V) N
【做　 法】3 C  ^0 b$ `" k' q0 e; L( F) {, ?
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 V& ?* R. l. @! j2 h: d4 `% P; S
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。* d! r; g  @8 {
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
/ y4 h% F/ [: ^" Z5 j$ Ftvb now,tvbnow,bttvb
; L( K; g  P9 c, Ftvb now,tvbnow,bttvb% f, ^0 L  D' V, S% C) o+ |( u
蕃茄牛肉湯
& g7 v$ U1 Z+ ^% k0 |$ etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】( x3 J7 P) l: U
牛腱心         1顆公仔箱論壇! ^5 o% m/ C+ O/ ^
蕃茄         1顆5.39.217.77; F# m! s' W$ u/ @
青蔥         2支5.39.217.77/ G6 n7 V" b( D  I( i# I, R: l0 z! ?( C
水         10杯
! i# R* E/ \$ \" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% T8 z/ ~0 H( ~9 h( ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
2 X* S6 i+ I$ Z: W/ o豆瓣醬         3大匙
& b1 x2 f6 `/ w5 ^3 @" k' m' E* Y5.39.217.77鹽         少許
6 z/ v2 ^- R/ b6 X( z8 \: w/ @5.39.217.77
# m5 N( O( G- u$ b公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: F& T" Z, }8 a- M5 _% ]& M+ ~
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。公仔箱論壇) C) y" I+ |5 P$ T1 S
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
  \9 h9 {3 K% \- [+ X+ i! \' d3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
, D7 z  f. q$ I* P, y; J5 J5 N% qtvb now,tvbnow,bttvb4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

! m* `( p: F9 X+ }( \5 t$ O9 @3 p) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳牛肉麵         8 p% ?. }. C# L% z( s; |
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% f! c- {* g/ l% p8 x+ z' K
藥膳牛肉湯         500㏄5 Z- b, H8 I% M: r, A
寬麵         1把公仔箱論壇( X; {5 ~% ?( |" D$ x9 Z& o
小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb! ~' i% ?0 H! j; K& S8 G5 B

( L* U2 }' a! G1 q$ I+ f  ]( A+ E5.39.217.77【做　 法】
  a5 }: U9 ~5 z( I3 T! y1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
5 M. \! d0 ~' W+ R! |2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
9 e5 Z& ~8 v  p( M3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
3 N# l+ {2 S8 @2 Ptvb now,tvbnow,bttvb : A/ T) \! l" ~5 u9 J0 A# \

: }# G, j  P6 _6 M% Q  q! \tvb now,tvbnow,bttvb藥膳牛肉湯
3 t( R; |0 ?3 j- T1 Z【材　 料】
# H& Y! a6 B- U) k4 g, K- I牛肋條         300公克' F! ^4 ^# I0 l6 p7 i0 B/ l4 _# _
牛骨高湯         3000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o8 l0 n+ A% f. n5 d/ R
藥材：
, i0 l2 G+ D  z0 k2 J& }8 X當歸         3片公仔箱論壇; t; I( @' f7 |" B) I3 b+ @
川芎         4片tvb now,tvbnow,bttvb; C% _; U0 n7 y6 B
伏苓         4公克
3 H' d) x  K; l/ U8 L北耆         10公克公仔箱論壇, u) \3 L5 P. U9 |' ]% `; U
甘草         3公克/ V; s2 F7 [/ t, ^) S9 W, [
熟地         6公克
. ?% A, ~, ^9 U1 Q( O公仔箱論壇紅棗         8粒
5 O2 h' H+ P) c0 }2 d6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝         5公克
6 L( J' O6 q0 [
- t* R: ?! c. M! i$ V公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇: U3 g. D% j5 v- d3 W- L6 R2 u  K
米酒         100㏄5.39.217.77$ G, P* g4 v/ S: S% u
鹽         1大匙
" p6 J/ S+ o) @" {* Q6 b: b8 G
# A& Q1 ?3 a2 t1 @# O0 M【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 k* L, V6 O$ M* |
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
- Q. v5 M7 }) C" h' ]) k* ~% c5.39.217.772.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h# F, i: E6 K/ X1 p5 P
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。