材料
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# w, K6 r* i( R- c3 M( H/ e公仔箱論壇罐裝鮑魚 12 片 [約 120 克/4 安士/3 兩],蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩],已煮好的魚翅 15 克,金華火腿絲 少許 [約 8 克],煮熟綠色蔬菜 伴吃用5.39.217.771 {. @8 K( W/ Q" ~+ Z N& c
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醃料
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鹽 ¼ 茶匙,糖 ¼ 茶匙,粟粉 ½ 茶匙,胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb+ I3 ~3 A9 I* v/ b
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芡汁
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舊庄特級蠔油 3 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯],粟粉 1 ½ 茶匙5.39.217.77, E! z8 `3 A8 {6 x- W3 r+ p
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1. 蝦膠與醃料拌勻,分成12份。3 R( U, t7 c, ]: M3 C, f2 G' l# r
2. 將鮑魚捲成圓錐形,中間釀入蝦膠,在蝦膠上面放上少許魚翅及金華
$ l0 B7 d, _5 y5 Z) ?( j* Z) I; m 火腿絲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v6 f4 _2 |6 c; J
3. 將釀好的鮑魚排放在碟上,用大火蒸約6 分鐘或至熟,倒去多餘汁液,
0 X% m( i5 J5 B7 M7 mtvb now,tvbnow,bttvb 並將蔬菜排放碟上。
! O$ Z. g+ l2 J' A+ u9 y, b2 v0 gtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱1湯匙油,下芡汁煮至熱透,淋在魚翅釀鮑魚上,趁熱進食。
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% z2 R7 C" h( K[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 07:01 AM 編輯 ] |