BeiDouChef

8 \) d0 Q1 L# S, X# P+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉炒麵
+ j# I3 D+ u5 p+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 A2 W2 s, B# u# k% O6 h
油麵         300公克tvb now,tvbnow,bttvb4 W0 j! _, s: g* E
牛肉片         100公克
% r3 n4 s7 u/ [2 {( l鮮香菇         2朵公仔箱論壇# {. f& _5 v$ ]' ^' V
蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& ]! L9 ^: \! `4 h3 W
紅蘿蔔片         20公克
9 ~  T, E! I( b, B. i6 M0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油菜         50公克5.39.217.774 g- G3 z: X1 o3 ~1 C; |5 V; A# m
水         350㏄0 g' P  }' S% a4 q
% A7 d3 c" y8 a6 k5 Q' r
【調 味 料】  U  \& @9 v2 ^
鹽         1/2茶匙
4 ]8 r# c; t# Z8 C醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 B& Z: M$ V; k6 B! C
糖         1/2茶匙
7 D0 ~3 l" ?& ]7 ^/ j公仔箱論壇
; Z7 B- V1 g8 W; v# t: U【醃　 料】( U! Y2 g3 b- {* X% u) X4 f" e  P
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z5 w4 Y3 V6 Y. _2 z7 a
糖         1/2茶匙5.39.217.773 d, i1 p0 H2 ]( S4 L
地瓜粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# N7 Z$ u2 P  t4 e9 G- ^) i8 `
米酒         1/2茶匙5.39.217.77$ i& \/ h7 A4 ]; y7 S8 A, Q
胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. u& o3 [* r, k4 E+ I
tvb now,tvbnow,bttvb& m5 A* Y- @& J0 W8 ?4 `
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 N8 R2 B8 k' }# I6 n
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 d* @+ M) u8 Y) X
2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% D' w( B1 r( z6 i4 `
3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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5.39.217.779 d; f; o* a& }/ m
什錦炒麵* m& }1 y; w) \
【材　 料】
- q! a- ]( b+ q# W9 T5.39.217.77油麵         250公克. O4 c9 `' D! L& E! o% h- y: C9 K
豬肉絲         30公克
; ?% B6 ~# R2 j2 g& X公仔箱論壇蝦仁         30公克
2 o5 U3 A- ?8 \$ Y# H& F) W木耳絲         20公克2 F- m# G( b; C; }, K( P1 ~
紅蘿蔔絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {$ `0 n/ ^, ?6 T" c1 O% _! A
蒜末         1/2茶匙
  n3 I4 p6 }) J青菜         50公克
; v, d' N/ E. h8 z- ]3 |& n! e水         350㏄
6 {: O, d8 z, b; e# C- ]5 \3 [. j$ W9 ^: G% y8 U2 S7 ]2 k7 w
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, F; g/ b1 H$ W
醬油         1大匙5.39.217.77( |9 H- W3 m( A4 g6 H4 r
鹽         1/4茶匙
5 f" x$ i5 N$ m. U公仔箱論壇糖         1/4茶匙
! T! A  z  x' D) k7 S/ X, ^胡椒粉         1/2茶匙
4 o0 U( ~+ J7 ?% S; S香油         1/2茶匙
) Z  U& [+ I! w/ X$ C$ i! b( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }+ a' X; |, ^+ \8 c7 ~) ^
【醃　 料】& ]$ B! w! a8 U; k6 a" l
太白粉         1/2茶匙
6 R) ?9 N, C8 ^  n5.39.217.77鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, N/ N1 |7 d$ r& L

2 w" b7 X2 X* q! i5.39.217.77【做　 法】公仔箱論壇3 ~$ H4 E7 B5 t: V
1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。公仔箱論壇. t& M. v$ Q# J) C* a% m: m1 P# }9 U
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。5.39.217.77& S# ^) p8 c. m, {( |
3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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5 e( t7 P: j+ t2 c  Q. b) ?1 t; A& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦湯麵tvb now,tvbnow,bttvb' Z2 w' g# L0 ?$ O. m5 y
【材　 料】公仔箱論壇+ l8 [7 Y3 u/ E: C; P" C
鮮蝦         3尾
% w' b) n1 `; _1 |5.39.217.77蝦殼         100公克公仔箱論壇8 }" E. F( p: ~$ U$ }" ]% }
青江菜         3顆
! E/ R9 P9 V/ ]% x魚板         1片
- p' n6 \6 d+ I: f; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細拉麵         100公克
: {5 D3 o0 K. X4 L高湯         400㏄
, E  U8 {4 e! P" n6 v& z( D
9 Z2 N/ s9 o0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
- z6 d$ a0 |% G- \0 L鹽         1/2茶匙
" C: I8 `2 W) \- \tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O2 V" G; w8 C, @( Y
tvb now,tvbnow,bttvb: p9 ?( V* s- t( N: k
【做　 法】* ?8 r" [- @+ Z6 e' y, x
1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。5.39.217.778 U. u7 E7 \% Q, I* J
2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。. x: f  A% ^6 E) K
3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用tvb now,tvbnow,bttvb  j7 s+ F5 p7 W5 F/ D; i6 m
4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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' d3 O$ g' I' @* n+ d5 }
鮮蚵韭菜蚌麵線TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E9 ?# x! D8 y  J5 Z% @2 c, W
【材　 料】. R! E1 F5 K7 [. Z% y
鮮蚵         60公克
4 ?/ Q" n  I* x1 c) n公仔箱論壇蛤蜊         4顆公仔箱論壇: r1 E/ H7 F- [! Q0 M) A
韭菜         15公克tvb now,tvbnow,bttvb6 X+ j; e2 ]- U8 e  q9 t: u* |
麵線         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |, Z% F; U4 G5 h! N& a# h9 U
高湯         320㏄5.39.217.772 _* W% b) Q$ z0 L
蛤蜊水         3大匙
. v7 a; E) f- B. J
4 e  u7 a& J. q+ D8 X- E4 w; `6 |tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
( ^# u1 ^8 W2 r9 P4 n鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 @7 |. {+ ^9 V$ g; B3 m7 F" v6 m
) n( W3 m, x% o
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! p) Y0 z& P( a- r
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
3 d, I, W5 C- j/ {8 C. H$ v1 G# E2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。
8 |. H" _' `" q: i公仔箱論壇3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l* n8 a. {0 H9 q+ V; E+ s
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。8 J' j# T4 h6 h
5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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' m; `5 z. v" c/ N5 P
霜降牛肉蚌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L8 Z. F4 m/ k6 E, ]! }" q- b6 y
【材　 料】! a5 a; ~& q8 v( k, }0 g# I" r
蛤蜊         5顆tvb now,tvbnow,bttvb' `5 D4 [0 |9 z
霜降牛肉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb& ]- |- A4 d, Q& W
金針菇         10公克
. q) o/ p/ c' z1 d' ?; C" N5.39.217.77洋蔥         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a, r  n* x9 Z7 ~$ k
小白菜         30公克
5 A; K, H  ]* h) d公仔箱論壇拉麵         120公克
! n" T7 b: q, J9 `7 h$ Y9 ^高湯         350㏄
: B. z1 a0 S$ |2 m& Q3 g; ?蛤蜊水         3大匙
0 p- B7 C* C8 s9 d, H/ R& Utvb now,tvbnow,bttvb
6 j) N" T. ~& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇- U; j. a. |. o5 P
鹽         1/2茶匙5 j1 T, p- A! C5 u) D& H+ p

3 x2 F3 G" z8 ]7 j. J9 R- K1 Z' I8 G【做　 法】5.39.217.77& W+ m, T+ N8 K1 J
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
  P! D( ?2 I. O' [0 v* W  @( ~: t2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ C( y' D# G4 R' F% Z
3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X( L; k$ Q$ G
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。3 u' L6 z: F6 a, i
5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。5.39.217.77+ V& D9 w$ Q5 o/ D, ]- |& I' \2 K# F- V
6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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7 L: i% }7 e* o. ]. T6 N$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油蒜酥醬涼麵5.39.217.77% |  f, c+ b& X. }! d  U6 z! P+ T
【材　 料】
) i/ z1 y( ^; e2 X9 J9 x5.39.217.77熟涼麵         180公克; ^% p& T7 b0 e4 @7 P4 H, O
綠豆芽         20公克
& q1 n3 k: V. W& Q5 d5.39.217.77西生菜         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P4 }2 z4 C- Q& t0 X
熟肉絲         10公克公仔箱論壇- k5 V/ d! {( {3 b
蒜末         1大匙, s; D8 ^+ K1 Z1 v1 E2 _9 w

) _( R( X( n3 p3 C2 {tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】2 P, W% B2 O8 I* E
沙拉油         1大匙公仔箱論壇' t" D3 W; R0 ]6 m8 L% F) J
蠔油         1又1/2大匙
8 g) A( \- @0 k  itvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙' Q/ T# F% q6 `0 M& n
涼開水         2大匙
( i: E5 V4 W: n2 j4 d- z5 [$ k0 @公仔箱論壇
, A2 Q% P0 }' R# g  jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇9 H7 B" \6 y3 P6 L6 z
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。: R4 U1 Q# f' j4 K4 a. w( A
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?5 j/ _0 y! L
3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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( X- E# p- L/ o( W; D6 D9 g公仔箱論壇半筋半肉牛肉麵
3 `' r+ N  O& c$ w/ u- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
9 n" S+ y: m+ Y& x: M2 X牛腱         1200公克
5 N" u, u8 t, `9 a' [  W7 D5 O, D& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛筋         600公克, @2 X$ I; D& C- d% k
中式牛骨高湯         5000cc4 h8 o9 h9 v% z/ j5 B
胡蘿蔔         150公克公仔箱論壇3 \( @- O# j6 v6 r- |/ U" S
小白菜         80公克
" x+ F5 i5 J) e4 m" }4 Q) D7 d: }. S公仔箱論壇豆芽         10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ Q/ g3 r: c) ]# ?
陽春麵         120公克5.39.217.771 v" P2 u9 E# D6 H- ?8 w* H
九層塔         2葉
( o2 ^. O6 m4 b& aA.牛脂         50公克
5 p  s4 n- X- g4 J( }) _( {2 |青蔥末         50公克
1 B0 n; S9 }. F/ F9 ~0 {/ atvb now,tvbnow,bttvb老薑片         10公克5.39.217.779 _: T' a- e' d- b+ ]
蒜仁         30公克8 h& P* E$ F! P" _2 A" y
B.辣豆瓣醬         120公克
, `/ i6 c; s2 u4 v7 ]- O0 K+ w公仔箱論壇蠔油         60ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W& Y- T" r  d$ L1 P' i. U' h
醬油         150cc
7 Q7 ^' A) r2 K* E( ?tvb now,tvbnow,bttvbC.米酒         150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t( B+ u7 E; k, p  t

# a$ K, W7 M. x7 X% i公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇  `9 d+ j6 I/ z% n4 ]/ F
冰糖         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }1 I4 |. n3 B
鹽         20公克
" D9 n4 D! y! b" p* C6 m% [5.39.217.77麻油         20cc
" s% }0 R* g7 c' q* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% `& h! q. Q& r3 O, m6 Q【做　 法】$ C1 Y- u3 F$ G
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。
" N1 e0 |5 [  d* M3 p% X. M1 L公仔箱論壇2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。
3 J$ }; P0 y, G' V" T- W3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
0 c. t0 J' ^! C9 Q" |公仔箱論壇4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。
' d9 d1 w& B8 }5.39.217.775.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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( i; Z- h+ a+ w  j, B  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲南涼麵
" G3 L+ c6 [/ `【材　 料】
# Y6 x1 {( g- B8 L: X# g+ w公仔箱論壇乾米線         100公克
; @1 [! i- U& q9 Y+ V  G5.39.217.77綠豆芽         30公克" K$ Z' c. E1 u
小黃瓜絲         15公克
& H! F* Z2 ~5 G5 A6 x7 ~  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         3顆
: s: d' ]) Z% A' [) S& q; [6 a公仔箱論壇熟芝麻         1茶匙
) s& X2 V6 j8 f6 p; O2 P( ?熟蒜花生         1大匙9 H2 z/ C  ]$ d* c
蒜泥         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, V4 I0 O! A! u# q7 Q: S
薑泥         1/2茶匙
+ D" Q) X3 a& O% b# ^公仔箱論壇* M' r" |+ D7 u( ]* R
【調 味 料】; `  O; Z0 {: Z, H
沙拉油         1大匙
5 h! [- n" ^' X1 w' d/ X, r2 o+ i1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t% V2 {3 ~2 U9 _- D/ I3 r
烏醋         1大匙4 A, c* [+ G- l& g. V/ D
糖         1茶匙# B$ m: B% o4 B* q! x6 {
鹽         1/2茶匙
* N9 ]' [8 m% Btvb now,tvbnow,bttvb涼開水         3大匙5.39.217.77; |( q$ y( K* V

+ u( d+ u3 u+ y! Q) ~【做　 法】公仔箱論壇1 R  W' W  k+ p6 j/ r8 m$ ^8 k
1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
6 d$ M- x8 i; R+ [公仔箱論壇2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。5.39.217.77+ c6 T- [' |9 N* T5 y- \
3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。1 v$ P9 }% v$ }$ K% B: V- ~  J
4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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0 K9 F8 U$ n- y$ ]4 c8 V+ Mtvb now,tvbnow,bttvb貴州涼麵
" Y7 ]8 o8 w: `1 i  U) }# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p4 N9 j8 E; {/ |: S5 l$ a) U; \& p
熟雞蛋麵         180公克  P5 J7 `4 ~# F. i0 I
火腿絲         15公克
" k1 V# m2 N9 q" [! Z小黃瓜絲         15公克
4 x& k, G; R$ E& L7 Itvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R% e& k9 x; h8 H; R
香菜         1茶匙
# V4 e8 f7 f" C& I, ~tvb now,tvbnow,bttvb豆豉         1茶匙5.39.217.77/ U' S( B% F* s" q/ \  I1 A
蒜末         1/2茶匙
) l2 w. E4 D' S1 L' R% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B$ P6 R  S/ b8 Y8 S; W  h
【調 味 料】
0 \4 u7 n+ F2 y& S$ n- ]) T/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗辣椒粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C+ ^1 P( P  d- ^6 k6 m: m
沙拉油         2大匙
/ I  w8 z  s$ J0 E- i! L2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香醋         1茶匙公仔箱論壇! L  x% j  L  U+ \6 t* t" @# i
糖         1/2茶匙
" h' h& n' L* j$ t7 k$ j鹽         1/2茶匙$ D/ ]. a: P# @0 e
雞粉         1/4茶匙
% D' j& B' I5 c
9 h1 J- z; ]6 |7 R4 c0 f9 E& Utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 H- A. e) _' y
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A' T) T, J1 ?. _& @5 f
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。' a: U$ h; B6 t/ w# i% w9 _
3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。
' z) A% L. d4 G! j% I, Y5 F- e& I4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

5.39.217.77; o/ u; d8 ^# j, r
北方炸醬涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o, p+ h% s3 H5 r' t% c0 p
【材　 料】公仔箱論壇; W! g7 t8 Z$ C' e
熟細拉麵         180公克公仔箱論壇! d/ W1 i% l. b
小黃瓜絲         15公克
( @/ M, y$ D7 N; c! F9 z  M  P綠豆芽         10公克; ^; s1 F* S' G- W
紅蘿蔔絲         15公克
% \, A* G2 c( g  _5 |7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉         80公克
8 S8 @: N+ n2 \" x甜麵醬         1茶匙
8 P# j; \3 d; E; w6 U' ptvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬         1大匙
+ I/ x  N: U. ^* T. W豆乾         2片tvb now,tvbnow,bttvb, P  m7 z" a5 s: `6 I& X
洋蔥         1/4顆% d9 V9 w, `* V: e* s% S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J5 R( T& ]8 }1 J2 z
【調 味 料】, v' x& N% T2 }3 V6 z
水         150cc
2 T( q% O. J/ K: g( L公仔箱論壇糖         1/4茶匙公仔箱論壇1 W  g) `6 g% R6 W& H
太白粉水         2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X2 q3 @+ u5 d2 [

6 j6 [/ [3 h; x1 I! P【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m( d; {3 `; h
1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
, p0 P, z, j. ~9 q6 s2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
9 C0 m/ j$ o$ f) m1 ^" s3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。
- J1 |( w9 `+ ^& |2 {$ @+ a2 Q公仔箱論壇4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

) c! Q  t! U* k9 d# L7 b9 X! r
西北涼麵
  A8 O3 y9 ?2 X- Y+ Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
+ W% F' ]% x( G5 i/ w1 U5.39.217.77熟細拉麵         180公克5.39.217.778 }8 j' I/ y; J
西生菜絲         30公克公仔箱論壇0 |% F  b* h5 l) J9 V
蒜泥         1茶匙
, o0 q2 y4 e/ X' t" n
8 r5 b! d  U1 R【調 味 料】
) {+ J: `$ q8 Q# \8 }) Q3 t' q' ^# Ttvb now,tvbnow,bttvb粗辣椒粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l" z: R" C( N
米醋         2大匙
$ j  X) W$ l( j7 \9 x醬油         1茶匙
- ]0 j6 I/ A1 l8 H; E5 ]# h' b7 `3 w5.39.217.77糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* `) E" M2 `$ E5 j
涼開水         2大匙5.39.217.77: ~0 a; n- D9 B- |/ v, N
花生油         1大匙
7 B& ]! ^! r/ u1 {8 {公仔箱論壇
& o" }: F: n8 Z. ^; }: Y  i. I【做　 法】
' @. ^2 _% F' q# q5.39.217.771.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。. Z" l+ w% V2 u4 {
2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。公仔箱論壇2 t$ U  \$ N3 s1 H( O& ^
3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

' F: x5 J* U0 X. ~9 {公仔箱論壇川辣涼麵
! o: i8 l, b+ b【材　 料】
6 I- ~( W( B( a+ p; f  \公仔箱論壇熟雞蛋麵         180公克
" P& t0 ?+ @+ y7 {5 n% m$ @蛋絲         15公克
4 r6 _. w1 z& ]$ b公仔箱論壇小黃瓜絲         20公克
) V/ K# V$ w$ y& V: }& C2 q0 ftvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         15公克5.39.217.77# A+ [( O1 d: A) E1 X: P  ?7 S% ~9 N

  O% _: T8 k& Etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
# l& [( y0 F6 Itvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ~5 y7 j/ W9 m; ?- A; P) x
砂糖         1茶匙
7 h9 c" k0 l; ^3 dtvb now,tvbnow,bttvb鎮江香醋         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w) o; w7 m  a- ~/ f) @( L9 `
醬油         1茶匙
" v% z) Y/ M8 L蒜泥         1/2茶匙
8 o/ K/ i# M% G+ G- d1 V2 q) `* x7 K雞粉         1/4茶匙* R5 c0 v4 Z8 W1 j$ Q
涼開水         50㏄
; z. X, T1 o; ^+ U9 ~) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油         1茶匙5.39.217.77$ h4 v  u) T. p' U$ W. |
香油         少許
) L( V! T  x. Z% g" f6 M- n公仔箱論壇
! }) }: t. g( |6 s* i. l( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
3 {4 l0 b* D7 F( C, x! G. J5.39.217.771.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。
# O" E% ?8 k; X- |5 L( G2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

: J/ a$ ^1 d4 ]  J7 ~( p( g+ u& Ytvb now,tvbnow,bttvb潑辣子涼麵
4 p# D2 I+ ?' Z. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
9 j0 \' ~" I/ S' Z: Mtvb now,tvbnow,bttvb熟細拉麵         180公克
4 X2 a2 W! n0 `公仔箱論壇小黃瓜絲         30公克公仔箱論壇- A( H9 r7 O  v( x
熟雞絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I, c/ V0 c* a6 p, D
蔥         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V$ b, U! X+ ^0 m6 C
tvb now,tvbnow,bttvb# E  c1 B( f' m/ P
【調 味 料】
, h1 f2 B* }1 ]/ A7 x6 |5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1大匙
2 f" Q+ F; V; A" M: Ttvb now,tvbnow,bttvb粗辣椒粉         1大匙
( @4 ]+ |: f. O; M+ l鹽         1/2茶匙# s. U* J7 o, J* c. f4 n# l
糖         1/2茶匙
% B2 I1 Y4 T/ L! }( S" k1 X公仔箱論壇烏醋         1茶匙/ ?# ~4 l/ y2 X) b
醬油         1/2茶匙
6 A# Q* j  @2 ]) R4 q. ]; b涼開水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t/ s6 X, n* r1 C! C

! h9 o2 H% }! M! @1 n7 |2 j. L5.39.217.77【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m- z: g; X3 t2 @& l: {
1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。5.39.217.77! B* a, k- P( G  \! C
2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。公仔箱論壇) `7 A$ T' O: N8 i4 r
3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

, F, n, |* j7 F0 n" }' B
香菇素麵線
' l! G* d$ `: Q8 }% jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】9 J* t& h$ ?4 `7 Y" S9 ]
紅麵線         200公克
! D% ^- h' v9 f8 K. _$ e5.39.217.77乾香菇         50公克tvb now,tvbnow,bttvb) P$ N0 C* U8 e4 E5 ^7 f% y
沙拉筍         30公克
' N) H3 T4 z- \, M+ J9 S& i0 ?公仔箱論壇紅蘿蔔         30公克公仔箱論壇$ U5 g; w; t' t( b6 p& l( b0 i1 l4 K
素肉絲         20公克
0 |4 t- R. |% n; l  F: P/ M$ V( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         2大匙
1 D/ p! j: `+ S: `4 n* G7 c公仔箱論壇薑末         10公克
7 @* f/ m. H& {香菜         適量
+ S: z. ~0 e2 m5.39.217.77香油         少許
8 s- d, I) D% q' t6 X" {0 C- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         少許
* e3 l- k0 t) q. h6 U  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77' V1 S/ |; [) R8 f1 y
【調 味 料】
+ a/ V( V' c3 t+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.醬油         1大匙
, |; {/ Q2 J% m" uB.鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; o) o: Z6 f8 m: V4 H
香菇精         1小匙
' ?3 Q4 K3 g1 Z1 Y: A7 T8 P( Etvb now,tvbnow,bttvb冰糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; s& y$ b! f: \  B/ w) x
素沙茶醬         1大匙5.39.217.773 f0 `, l2 Q/ `, K' p, ?
tvb now,tvbnow,bttvb/ ]6 O% N. W4 |/ e$ L
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 z. a8 H: K, z' N$ i2 F
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
8 x1 j" A" H, ]2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。公仔箱論壇: t; _" \' _/ q# f
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。
: {- m* k- `2 K4 p5.39.217.774.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。; k5 {0 w) {% x2 I2 c
5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

4 F, o* M. j- v1 y
麻辣麵線
  h4 S. U2 m9 [; D& p4 B公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# l( g9 E/ m3 N: i/ K1 v
紅麵線         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o8 G8 a! B9 y. j# F0 [
蚵仔         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n, ?, i/ D" b- O6 ~; f8 ^
豬大腸         600公克
6 ~; S$ y: @& V5 U5 k$ p公仔箱論壇薑片         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~7 ]9 E. Q; k; a, ~8 ~
蔥段         15公克公仔箱論壇( G5 M1 a  E/ S) P
菜脯         150公克
+ m# D/ t; B- j公仔箱論壇豆豉         10公克
5 Q  E3 \3 `+ l: {( v. |: V5 `公仔箱論壇沙拉油         2大匙公仔箱論壇! H7 y( h3 E- I) R* L
小辣椒         1條
% p* S$ n; o- A0 U7 n1 y, F& H5.39.217.77蒜末         10公克
* `. C- Z; J. e7 L' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         3500㏄
% l: i3 r4 J) d: e" T# O水         600㏄! N% e% P. p, g( W- @  W/ N
" j' x5 p$ A6 G5 {0 [/ n, W/ p1 x
【調 味 料】5.39.217.77- v( p6 e* ?) O2 o0 I
A.醬油         2大匙  t% q& u! [2 J/ N5 H* a( d6 H
冰糖         1/2小匙
; l# w8 r( V. L% @% E5.39.217.77米酒         1大匙
8 U; r9 W5 G6 a: H/ n4 ~B.鹽         1小匙
) F% P8 ~1 G6 Y8 g! `4 H% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1小匙- e: w( L. ]6 c
冰糖         1小匙
3 K0 n- ~2 U' H+ q& @# m: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1小匙
0 m& `  i% |" Z7 G) K' J6 Ltvb now,tvbnow,bttvb0 o2 F5 I) j4 R& w8 d
【做　 法】
' X8 F. `" k1 Z6 S6 ^; Q" |" V公仔箱論壇1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 W3 l+ p: H' i" D6 J
2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。
8 W9 s+ s7 u, Etvb now,tvbnow,bttvb3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \) L# F+ r# i, m; E
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。4 y# W0 d% H$ Y. v  g
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。5.39.217.77' C  E: n$ e- u: s6 g# u* S
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。