1. 經常在餐前吃西紅柿1 c# m: w8 P g4 f* \- o5 S
西紅柿不該飯前吃，應該在餐後吃。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內壓力升高引起胃擴張，產生腹痛、胃部不適等癥狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `8 e: }* m/ K, ?% _" F" f
7 }/ D& R! K9 l公仔箱論壇2.胡蘿卜與蘿卜混合做成泥醬
8 q6 o3 O4 ^6 A' e3 H. w不要把胡蘿卜與蘿卜一起磨成泥醬。因為，胡蘿卜中含有能夠破壞維生素C的酵素，會把蘿卜中的維生素C完全破壞掉。
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" i: O9 a$ |2 O, ~0 p! t9 Q3.過量食用胡蘿卜素公仔箱論壇6 u4 Q) y* K; Z
雖然胡蘿卜素很有營養，但也要注意適量食用。
2 F3 @& Q5 H& ~6 u& t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 q9 r/ U) K& y8 {* }
4.香菇洗得太干淨或用水浸泡
) l& C+ [- x! f0 y+ c1 Q( P1 q, W香菇中含有麥角淄醇，在接受陽光照射後會轉變為維生素D。但如果在吃前過度清洗或用水浸泡，就會損失很多營養成分。煮蘑菇時也不能用鐵鍋或銅鍋，以免造成營養損失。 tvb now,tvbnow,bttvb% U+ e! ~6 ~" F6 Z/ ?, i: z# r7 i& D6 w
6 E# _" |! d3 k' F, \( k/ E7 n2 i) }公仔箱論壇5.吃未炒熟的豆芽菜; _* U% @8 h; q; N
豆芽質嫩鮮美，營養豐富，但吃時一定要炒熟。不然，食用後會出現惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應。
" _/ h$ m9 {0 c, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w N- d( f4 J( ~( O2 W
1 c6 r: I0 ?- Y y: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.給寶寶過多地吃菠菜
* `$ p. V$ Q0 e" `; ~2 }3 @" B菠菜中含有大量草酸，不宜給寶寶吃太多。草酸在人體內會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收排出體外，影響鈣和鋅在腸道的吸收，容易引起寶寶缺鈣、缺鋅，導致骨骼、牙齒發育不良，還會影響智力發育。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H. P' @/ |6 J+ C* f+ v' J
/ t# O% R* {, S# S8 q9 [' [5.39.217.777.給寶寶吃沒用沸水焯過的苦瓜
) `$ k3 g5 w6 r( U苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此，在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要補充大量鈣的寶寶不能吃太多的苦瓜。
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8.韭菜做熟後存放過久
7 p/ z% g2 i5 @& q* h3 W韭菜最好現做現吃，不能久放。如果存放過久，其中大量的硝酸鹽會轉變成亞硝酸鹽，引起毒性反應。另外，寶寶消化不良也不能吃韭菜。 & E) p! M( E; H" N' _6 l0 _( e
3 I) ?' z: h, S) ]公仔箱論壇9.把綠葉蔬菜長時間地燜煮著吃tvb now,tvbnow,bttvb- C' A" `; `9 n4 W+ c- K1 ^
綠葉蔬菜在烹調時不宜長時間地燜煮。不然，綠葉蔬菜中的硝酸鹽將會轉變成亞硝酸鹽，容易使寶寶食物中毒。tvb now,tvbnow,bttvb: u h3 _3 n/ r4 r* p
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7 I" k4 B+ j, |* |0 V% x公仔箱論壇10.速凍蔬菜煮得時間過長 5.39.217.77+ k7 v* G; l/ S) e; R+ V0 G, ]
速凍蔬菜類大多已經被涮過，不必煮得時間過長，不然就會爛掉，喪失很多營養。 |
發表於 2008-11-14 02:32 PM
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