BeiDouChef

" O, z9 A9 n* U" [tvb now,tvbnow,bttvb涼瓜牛肉麵
( R2 E4 W6 [. M; l【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 X( p' j3 r, m
廣東炒麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T) q3 f5 j$ m$ y
牛肉片         100公克
/ F  @' D. A, Y# }0 l& c青苦瓜         100公克
5 E3 _& K( {1 @tvb now,tvbnow,bttvb蔥         1根公仔箱論壇+ M. s- \/ X' A0 g8 b7 ^* }/ a
蒜末         1/2茶匙
# }4 t0 B  V' g- I% T9 z5.39.217.77太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S# Q( L! h; [% q
水         200㏄
. [9 a, B- Q1 I8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 ^- B# p' a+ D+ Z3 |+ B
【調 味 料】- j/ `) a2 C( Q4 U  R
蠔油         1又1/2大匙
. m! p% X, G5 @  K鹽         1/4茶匙
/ M" \" ^+ ?0 [, [  }( ?- b5.39.217.77糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~8 w8 k1 f' p" Q% h
5.39.217.77. U) j( D+ T' t. G! ?! J' h/ U
【醃　 料】
' n" n  Q4 s$ F4 T9 d$ g小蘇打         1/2茶匙5.39.217.77: v2 I' q# T" E8 K7 O
醬油         1茶匙
) A! `* T0 i6 t( p鹽         1/4茶匙公仔箱論壇* |9 k5 r8 D& t9 T  S6 e
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ d% K3 A% Z/ }
水         2大匙
& W0 R( `' {$ F; b6 S7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1大匙* Y- ~6 ^$ `% B# n6 V
米酒         1/2茶匙
$ I+ s. p4 i1 |* I. C& m8 C% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙8 ?. c/ h; o7 @' f4 W
公仔箱論壇& V( n  ^0 X% M2 W' _
【做　 法】
/ a1 b) p; O' P! L! q$ j+ b1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q$ m0 S7 u, ]- X3 i$ {
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
! O  G9 I' ?# k3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。
- |/ i3 R0 m8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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) c+ |% ^, V& \. e; D$ S: N
鮮魷豆腐麵
6 [. `, X3 m+ a5.39.217.77【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& W) Q0 k3 |" y, c5 `( R$ }
廣東炒麵         150公克( r9 M/ R6 R  E+ u, P+ t
透抽         1條5.39.217.778 N# V, C6 k3 M! m. {) z
大四方油豆腐         1塊5.39.217.775 Q8 ?; s2 Y0 O8 b. f8 E9 I
洋蔥         20公克5.39.217.77+ L9 x6 L/ C+ U4 A) O2 @
青江菜         60公克
$ z$ G  B' n: Z2 Itvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇+ M4 L# q& ?$ i0 M3 p! H
紅蘿蔔片         15公克
% H8 C8 U0 M5 k3 x太白粉         1大匙公仔箱論壇/ C% ]! t3 ]- _# ?! |7 H
水         200㏄
: p. X) D7 O; N: u* o0 `# \9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l7 b! `8 _4 L, C+ r6 U7 B. P* G
【調 味 料】5.39.217.77+ |  j6 o+ o# N$ |" t
蠔油         1大匙5.39.217.774 u/ y* p6 q, G: d  L7 E
鹽         1/4茶匙
9 K+ {7 _0 l, I0 @+ W! ?4 X公仔箱論壇糖         1/2茶匙5.39.217.77* S( l& n9 P0 F  |) A

" j  J0 J+ e! ~! W" y5.39.217.77【做　 法】
0 i0 p7 B. `. C1 x5 u& m/ ^' `tvb now,tvbnow,bttvb1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用
1 Z0 U4 ~, v, m1 k$ c3 X3 ~7 T5.39.217.772.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。) E, f' O# }, d) s7 \* X
3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。
; t0 {/ l, T) ^6 \0 l5.39.217.774.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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6 H% p9 u; \" [* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨炒粗麵
5 K/ K2 c5 S! r7 h5 T( Z【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( L* {3 `# F! V, b6 \
粗拉麵         250公克
. R$ E2 x# i; e3 e% O6 Z- K# }! rtvb now,tvbnow,bttvb五花排骨         120公克/ ~& o$ P/ E6 n# B$ n8 l
薑片         20公克- q( v4 v+ N/ \( _+ W
蔥         1根tvb now,tvbnow,bttvb6 b$ d" d& a2 g- @' z+ c
高麗菜         50公克5.39.217.777 w4 o: H; H. V( }. @3 Y1 x6 a
紅蘿蔔         20公克
4 H/ X) t5 ?$ Y) y* x" j公仔箱論壇蔥段         20公克
& g& j# T# C5 t% Q. itvb now,tvbnow,bttvb/ s, ^$ p8 f  V# }: b0 C
【調 味 料】
# h  ^! X" e; \3 R: L1 R公仔箱論壇A.鹽         1茶匙2 p# x1 h% o9 R. C$ Z
醬油         1/2茶匙公仔箱論壇2 ]6 Y) X" K$ Z% r9 ?4 r4 x6 i
糖         1/2茶匙5.39.217.770 j; h3 }+ p! E- q
B.鹽         1/2茶匙公仔箱論壇; [# s1 t1 w0 k, J* M  W, V1 Y
醬油         1/2茶匙
& I2 P8 t8 }4 X糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M$ L$ l& \0 W, N- K
胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇# `1 |1 X* z) B3 T( g  ~
香油         1茶匙4 E; n6 J! e2 d3 w5 F3 g

# M* ~' S- e" @/ |/ ~5.39.217.77【做　 法】
( q. k$ M" t$ [6 Q( P! x3 S7 _tvb now,tvbnow,bttvb1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。: Y+ q% I2 m/ ^3 S
2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。5.39.217.775 ?& P; C0 Z2 R6 M/ u; m
3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

BeiDouChef

3 ^, m0 J& O! |9 g, h1 ]公仔箱論壇雞絲炒麵
+ h- p* c- t( a4 {! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇) z( x4 N& S2 n3 Y. w+ D
細陽春麵         250公克
- _7 w) x# E* L6 n) p公仔箱論壇燒雞肉         100公克  _8 d- D7 a# q
高麗菜         30公克
# X" Z+ `7 B( r# [5 m, ?1 D7 B5.39.217.77香菇         3朵
* z) h+ _) w4 l$ @, L' R公仔箱論壇紅蘿蔔         20公克
- y) h3 X: L6 I' A% B) N蔥段         20公克公仔箱論壇: l% t. B; a$ R7 R- M5 S" {9 J

4 ~/ p! A# o/ x# h1 f7 g: W【調 味 料】
2 T; c- ~1 f) L# _" _* [6 l8 F" F( N鹽         1/2茶匙( ]( S9 S$ I( S# [+ U: D+ f
醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M. ]6 X8 ?! i2 a* M5 I% K/ @
糖         1/2茶匙
6 e4 W2 u+ P# W. U! x& f( N0 X: V# m8 Jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙/ D1 s6 ~' `+ H; ^3 Z2 C8 C

: O/ O  r. o; ]$ w8 {- G9 M$ a5.39.217.77【做　 法】
# Y+ @5 P) `! L公仔箱論壇1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。公仔箱論壇  U) `+ ^5 e; K7 `$ v8 n3 Y
2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。
. [# ~# H) A' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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$ J4 w* b3 X' |+ [& T2 y$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉絲炆伊麵
# N+ x1 R$ q" ~  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
" h1 t9 `% x7 Y$ b5 W, b  @/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伊麵         1個
6 _3 ]" Z1 b4 @" Y6 l豬肉絲         60公克
2 c, N% a" |8 ~2 F" e# u5.39.217.77韭黃         40公克
9 Z0 J( h, T) N, p; d# ?洋蔥絲         20公克
7 j$ G' K5 K5 O公仔箱論壇綠豆芽         30公克5.39.217.77  x! ?9 |/ ^$ n8 d# ]
水         250㏄tvb now,tvbnow,bttvb, y1 S. C5 t. ?6 R* ?
金針菇         20公克
: o+ c" I# q) K2 S1 w紅甜椒末         1/2茶匙5.39.217.77, _0 G' H4 W' T9 @- ~; s

# y( E2 T2 j1 o  O7 u: L【調 味 料】公仔箱論壇/ x5 V' ?) n( v0 Q, `
鹽         1/2茶匙
3 n: I0 o2 {2 ]3 ?+ `& Q, |6 itvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1又1/2大匙# P' d. E; D3 f; P2 _) Q. U' L/ g
糖         1/4茶匙
! X8 M; u6 K# N1 z公仔箱論壇
9 V# q8 G# v! ?  w) q, B公仔箱論壇【醃　 料】
5 k; X% D5 k& Z# Q5.39.217.77醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X$ @* z1 W" P$ v) @: |- d+ P7 [
糖         1/2茶匙
& k: T' \, X2 B" {% q; L) K9 c& ]太白粉         1茶匙
' O# ]0 `: C7 \( t  p) x7 p米酒         1/2茶匙
4 U- t4 Z6 \7 G: N胡椒粉         1/4茶匙
; r+ n2 P, B1 p7 e0 ^& _5 V; g8 U- A
4 I( t! O2 R& A* M. |: O0 c' O5.39.217.77【做　 法】1 F7 I$ U7 h- h( M, _3 f4 d, I2 A
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 w1 H- S8 j$ f8 S1 v6 E) p
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?4 W8 p' g8 C* A
3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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1 Y1 g  {7 j/ M鮮牛肉炆伊麵
7 ]: {  p1 v/ \% F0 l$ \) Q% B【材　 料】
; M5 g4 S0 e6 j1 C伊麵         1個
" I6 X" s' M& a" N& R/ B9 T% N; y牛肉         100公克5.39.217.77* _# ?8 x9 D. t) w
青菜         80公克
% B  N) t9 f. C# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇         3朵$ d- ]9 _; j/ ~4 c0 o. n
洋蔥絲         20公克5.39.217.771 d7 n) m/ l8 S8 y
水         250㏄
+ `2 [; u3 ^2 J, r
/ d8 _9 A/ k3 B! q公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u8 O! E$ y9 G& H8 A# W
鹽         1/2茶匙5.39.217.77& E+ W+ V5 B% j; A  O0 @
蠔油         1又1/2大匙
9 m  s6 N# l7 k糖         1/4茶匙
% T1 R% W7 O0 j) [/ z. D, m) r& i- C9 R公仔箱論壇3 c3 s3 E! F4 _: J
【醃　 料】
! b  e. X7 H( P小蘇打         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! I; `% s/ d) H/ {& P" M
醬油         1大匙
: V- @( C. V& l3 k. ~) B3 b, Z  U5.39.217.77鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* s2 }0 H! a7 i8 M1 F
糖         1/2茶匙
  z& i6 p4 }. H+ V公仔箱論壇水         2大匙5.39.217.774 |) I- ~& |+ F$ m
太白粉         1茶匙
& N# T8 Z: \% `6 n8 }公仔箱論壇米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) ~* e$ n4 j& K# U- }9 X
胡椒粉         1/4茶匙
3 @) ~  ]1 ^2 o5 V; t- `  Q5.39.217.77
; p3 h% V) u3 U& ~5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
7 S. N: w: G; z# |1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。
- }8 h% K6 p, W7 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。
: `( g0 B* |% X& Btvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

BeiDouChef

( o1 u% l# O. }6 y6 ?6 Z7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙嗲牛肉炒麵) l! K$ H: d; b7 _) u# `
【材　 料】% j$ Q6 L/ Y" R" [
公仔麵         2塊tvb now,tvbnow,bttvb+ N4 b  b8 x0 Y0 X( t
碎牛肉         80公克
6 d% t' Z2 P: V7 Qtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n: r2 j) [( h, a, [
紅甜椒         20公克
2 L* A8 H5 l2 I# p, }香菇         2朵7 q9 u3 m- d. p' f& A# u7 {, O
蔥花         20公克
" `; L* d7 O8 c& o5 ?) r, ^+ z公仔箱論壇水         150㏄5.39.217.77% y$ l& U6 Q% o( Z" B( R/ g8 L- \
公仔箱論壇# r$ Q/ E0 H" j( n
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. q# @7 F; f$ S. K, a( n
沙茶醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \; _) Z0 p2 m5 i
咖哩粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p3 J" Z4 w3 F
花生醬         1又1/2茶匙
3 @& L) |4 e# a: A% g2 U4 R7 Ytvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙0 \' ]! [. R$ r9 K  F7 {" f
鹽         1/4茶匙
+ F# W: l) c" g" }) F5.39.217.77糖         1/2茶匙
; y5 E) A' \1 L& a8 H5 `; c5.39.217.77公仔箱論壇- q3 F3 t  ~# H8 {; D7 F
【醃　 料】
0 R6 W: ^0 S* v6 h! U4 q公仔箱論壇小蘇打         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?2 x6 ^3 x6 O# n
醬油         1茶匙
( u+ d8 S# I. vtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }; i9 T- H# M/ X: U# |
水         2大匙
% B/ l! ?! Q, x; ?* ?/ U4 l! t公仔箱論壇太白粉         1茶匙
5 h. T2 U0 O- h0 l$ R% S5.39.217.77米酒         1/2茶匙
0 a( d& Z1 S6 d4 p1 jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K9 l& G! K" U6 `) _3 p: q, m- ^
9 {( z$ H# W4 I8 p) \1 H  }- }
【做　 法】
: g- }3 ~4 J& ^! N4 m5.39.217.771.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" O# z+ b4 C3 F# T$ T
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G# B- n/ R& b0 m) u* b+ k. X
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

BeiDouChef

% I2 A) w/ N2 q9 E# Q( |' W$ Q5.39.217.77火腿雞絲炒麵公仔箱論壇  V+ Z7 Q# a3 X8 n
【材　 料】
& [+ Q" s( ?7 [' K3 R公仔麵         2塊
7 b; T+ C2 U" f* Z4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉         80公克
' c* |9 N6 p: W* z" w5.39.217.77洋蔥         30公克- O# }2 b, c& K
火腿         2片" T7 [. e6 n$ G3 L  P$ ~
韭黃         3根: U9 x2 x5 a4 R/ d! r
( i1 |: L0 i, l- S  t# t
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 M0 s$ |- [- r5 o& i: Z
蠔油         1大匙5.39.217.77$ e5 @" O5 H/ ]' {# E2 p0 ~8 F
醬油         1/2茶匙
. Y& {$ K) [) n6 c5.39.217.77糖         1/2茶匙
5 o, Q5 g. N) ?# \8 _" b7 `# D3 e7 |  j
【醃　 料】
8 H; q0 ]2 `  I( G. @; Z# ~3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
/ C+ y/ H0 G9 h1 }8 n太白粉         1/2茶匙
( g# K5 ]- D6 o" O1 s- y7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙* l! H: |$ Q4 ~( D4 w
胡椒粉         1/4茶匙
  N# A9 L2 h1 d公仔箱論壇& g. O/ ^$ T+ m4 ^- ~* H
【做　 法】
3 ~  S5 q  y# j' z) P6 b: \5.39.217.771.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。
* F1 v/ n/ {7 |$ b1 J2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，. r. E! f0 f7 A# I1 ~/ o6 q
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

2 f' F' u& z4 O" A* `# Wtvb now,tvbnow,bttvb腐竹牛腩炒麵
( B& n7 W7 h$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
, X/ o8 Y* b1 G; E: R0 m0 H廣東炒麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G* O1 I" @6 |9 I: I# O+ B
牛肋條         200公克
. b) S$ c. l& L8 S公仔箱論壇芥蘭菜         40公克
, W3 D& c# I6 k6 c8 Ntvb now,tvbnow,bttvb炸腐竹         30公克
9 ^+ Y/ g3 u7 ]# l4 L3 P- p公仔箱論壇薑         20公克; `! A0 z1 e$ O: A( l
蔥         1根
* E3 |5 N/ U& q2 j& {公仔箱論壇水         600㏄
! i$ K( R9 }" l9 k  ~5.39.217.77桂皮         10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 C# c7 A, t$ D* o: U0 u
八角         3顆
: [" M- M' J; }; W, y太白粉         1大匙5.39.217.77  _* U$ ~4 Y! I4 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j  l, \  {+ @, Q# z% t" i
【調 味 料】
+ |/ G6 ^' X9 u5.39.217.77米酒         1.5大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 t( q( ]& }4 K# O6 s! I
豆瓣醬         1茶匙5 a& |2 S! l/ b' W* u3 X2 R( {
蠔油         1.5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E# T3 v+ B% H
糖         1/2茶匙3 X7 Y. S/ t/ L2 i2 I6 w; z1 _
醬油         1茶匙
6 h: G) C3 U9 h  z8 \2 p: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 i- t- O1 I4 O5 _8 y  W& a7 ]5.39.217.77【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: e( |0 i5 i' ^5 k! E# M- V
1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。
  @+ e) J; F, N- i2 s% L+ u5 B, F7 N公仔箱論壇2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。
! ?; k- _3 r& w4 L- N5.39.217.773.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。
3 ~6 M9 c/ @5 Q. \4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

! a! E8 b4 s$ q; Z; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸菜鮮魷炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H$ i: O# u5 d; M. m+ |' J
【材　 料】5.39.217.77! ]  u5 M" `& w. q3 t5 f
廣東炒麵         150公克
2 @/ i: D: r. B2 ]  P( F透抽         1條
0 U" V  L9 {9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸菜         30公克
  c( H. e4 U. p6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         40公克
: p9 ^. A9 R2 B# u青椒         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a6 \1 @# y# d3 X" n0 v
薑         10公克6 ~# t9 x; a# e6 q
蒜末         1/2茶匙
5 c4 z# ?- E/ f2 A! z. ]" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z8 b8 z$ }7 Z& L+ p. n
水         200㏄
6 ~" p# y. P# m0 a8 t; q) p6 Stvb now,tvbnow,bttvb
9 G- D- g" B! _( r【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j" S2 e+ O, u0 P6 x5 h  [4 b
蠔油         1大匙公仔箱論壇: G" U% S3 G' w
鹽         1/4茶匙
4 Y8 e/ @0 ~3 ]5 l6 {蕃茄醬         1又1/2大匙% Z. H3 q( z7 C  e1 X% Z
糖         1茶匙
& k! O9 L& j( `8 L$ ?2 d' [5.39.217.77
; w: g: X4 V5 ?( d- n【做　 法】
: V' M& _  h- ^9 W7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。5.39.217.77: F5 R6 `$ ?) m! R2 T
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。2 e" x; X$ ]- x% _$ T$ J
3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡5.39.217.778 _! g3 M* l5 O6 A
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

: S9 c# ^1 q9 o: V/ o1 s, _蚵仔炒麵+ U- S+ ~6 u6 @2 I+ ?9 k' Q6 u
【材　 料】
/ C6 J2 G0 E# I$ [& Y3 Itvb now,tvbnow,bttvb油麵         300公克
/ Z3 _# Q2 ~6 A0 n  B5.39.217.77蚵仔         150公克
* T1 y5 O: Z/ S/ f  _3 c2 S# c蒜末         1/2茶匙
  y) k; ~# n8 h/ F% {! O5 @1 Ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1大匙5.39.217.77$ [6 ^. z7 w' L6 T! @, X0 w
紅蘿蔔絲         30公克; [! A, q' ]6 n
九層塔         50公克
% C! M( J6 z9 P8 `8 p$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         200㏄
' I# {7 p' z$ \, S! y* ktvb now,tvbnow,bttvb
" @2 f  h6 N6 g9 w* ~# M2 N公仔箱論壇【調 味 料】
9 E3 h, N0 q2 G) Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙
. u, _8 D' l, |! B; |5 [5 `公仔箱論壇蠔油         1大匙
- P( V. v. h* }' p, j, `' O. [tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/2茶匙
- l3 @( O3 B4 |9 g& X9 F8 o: [tvb now,tvbnow,bttvb香油         1/2茶匙5.39.217.774 u& R: R' h2 U& n3 @, J
5.39.217.77% N2 i/ s" ]- C8 |- `
【做　 法】
: p& x& S  }0 }. {: K% ~9 j9 G4 C  h* i1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M/ |: A% o( h# X8 q% F4 D
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。公仔箱論壇% u/ W- `+ x' p6 i3 s
3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

5 p# _+ t/ ^% T3 ?7 H1 }1 _: m9 q
魚香肉絲炒麵( i; y0 h" ]" S3 n0 ]! _4 i+ |( y
【材　 料】2 G4 K5 m. i2 f) ~% a# {* G
熟麵         300公克
' a" P, T2 `1 _" }豬肉絲         100公克公仔箱論壇, O8 H1 u1 u& N- e2 z" v
青菜         80公克
. |3 }. C5 C1 O; K蔥末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D6 X) ~" `& h/ S
薑末         1/4茶匙5.39.217.77$ A0 M+ Y0 X( j$ R
蒜末         1/2茶匙
$ [" X# P& `$ N' utvb now,tvbnow,bttvb紅椒末         1/2茶匙
9 ^, b7 n6 v/ L: W- C+ W' t公仔箱論壇木耳絲         50公克
, h* f9 U! B* `3 o6 c* m7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         200㏄3 l1 Q' @' A0 C
公仔箱論壇* T* v- y1 f% ]' F# x8 X
【調 味 料】5.39.217.774 y, r# P8 p4 G6 G0 {
辣豆瓣醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; U1 [" [+ ^- I8 Z# |
白醋         1大匙
' |1 D! ]. J6 H7 q3 ]9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
/ U* p, i/ X. p6 B, P糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- p; \' U$ J. |" F: g/ }
辣油         1茶匙  ?1 B8 i. K- F  a. r' ?9 h6 b  c/ i
5.39.217.77- M2 p: L8 l' q6 |! S3 x% E3 A9 S
【醃　 料】. z% I# G$ ^5 E0 w7 z
鹽         1/4茶匙
: n  \" B- A8 |) Q7 o公仔箱論壇米酒         1/2茶匙
3 K7 _% X4 a9 Z' f2 j, `- g: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙
0 e; v' Q: A3 \' S, i1 v太白粉         1/2茶匙
9 l" I  J& d$ N' G. N* j5.39.217.77
& ?" Z& L1 ^0 j1 K3 _0 K9 [. Stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
# s4 X1 B1 K6 }  O/ ?+ Y$ x7 S$ z1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。& F0 W) p2 t/ ]& y( ^
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。
# \) B' A" K- o8 b9 M. N3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

5.39.217.778 T8 v* G: A3 Y* z% A; H% h0 F
海鮮炒麵
3 i  F' {0 I8 ~" o5.39.217.77【材　 料】
% t5 E- \( l0 I" _" v公仔箱論壇油麵         250公克' }6 L3 x4 m2 [
蛤蜊         6顆
# ~+ V, X% a' J蚵仔         50公克
1 v/ p3 E1 Q7 Z0 y5.39.217.77魚肉         50公克4 k2 `6 W9 _% `$ K
蔥         2根tvb now,tvbnow,bttvb( r0 u' s2 U# N$ V6 J5 `
高麗菜絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb# Z- J- \7 H5 J; a
紅蘿蔔絲         30公克
- |- B& C! L7 n+ B8 L公仔箱論壇水         350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s! h* @1 @9 ]/ V- i$ v6 C

# g4 X6 j# ]3 e' i3 z: s5.39.217.77【調 味 料】
& e3 h! m0 ~% H% [5.39.217.77鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V; d, }8 T/ V6 o7 p# }8 e
糖         1/4茶匙
( v$ z9 }$ H2 h0 l胡椒粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- N3 J( o: l2 h" E# |; c
tvb now,tvbnow,bttvb2 d7 l9 H, P+ ^+ U4 V
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^2 y. w# `. [( N, e+ [
1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。
8 E6 F. [! @: f" Q公仔箱論壇2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。
' h" n7 k% e3 W) b0 h/ j: a+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

5 T! G! a2 a- W9 W5 e% t5.39.217.77黑椒牛肉炒麵公仔箱論壇1 r: B6 G0 k! t: w
【材　 料】
2 e9 t/ f% b8 ]! Dtvb now,tvbnow,bttvb粗陽春麵         300公克
0 p! B% F/ z7 \* p; b* l+ Y5.39.217.77牛肉片         120公克
3 t1 i; m1 b' @$ r) p. D  @4 G5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         50公克
! D5 \  V% s& m青椒         30公克
* s3 m4 G/ O( `/ B; d$ d5 M6 m# c* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇/ G+ z# I4 c' i; q
奶油         1大匙
# f" B& l& s, H% l* W5.39.217.77水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~- H/ O$ @% ~, |% H
tvb now,tvbnow,bttvb* w9 M3 D9 \1 H
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j6 _9 x7 U6 H. r
蠔油         1大匙% m! ^, C3 \/ h$ C% ?3 o5 ]
鹽         1/4茶匙' B" ?# Q5 X9 `* {9 A1 n
醬油         1/2茶匙! \+ F4 [# u% }' m' n  P
糖         1/2茶匙
" W7 q7 ]7 l2 Y1 V% a, ktvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         1.5茶匙
. N8 w' Z# M7 \1 R+ u5.39.217.775.39.217.77& N1 d/ i4 }3 b/ [/ b9 l' Z
【醃　 料】
# [8 f2 h5 L8 p. J" I* H0 Q& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打         1/2茶匙
1 o3 s& u" O! F9 m4 r9 Y4 o醬油         1大匙
) y- v/ f# \3 L8 H# A) jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
* R6 y/ a  Y, {2 N7 e  {糖         1/2茶匙
$ ~) m% S5 n7 f1 F- v3 _水         2大匙
. K3 `3 i- x, E1 v  D* B) r5.39.217.77太白粉         1茶匙
& \: }4 _  _9 R" g, u米酒         1/2茶匙
7 W* n7 V+ D  O胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N8 s6 I9 Q8 \

7 i+ a- |* H' \8 G. V5 K* O公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ M& _) t( F6 E- z
1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" b! x" Y* t7 u. `( h
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o7 {2 r7 x& P
3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

0 b. Q5 o( X2 `# q6 Z% s: D, c3 X" e  htvb now,tvbnow,bttvb客家炒麵
7 B. `7 W: a) N/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
% K7 g: g! r: Atvb now,tvbnow,bttvb白油麵         300公克
5 c; y2 l  I4 `& a5 Q6 X5 B0 o豬肉片         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b  i' }3 y& d2 ^5 c8 X, n
圓甜不辣         2片5.39.217.77: x  U% a7 u0 q1 _
蔥         2根% m( W1 m! n  t1 _- Q9 I
芹菜         2根
6 H  u8 Y' v- p6 O$ J5.39.217.77蝦米         10公克
- S3 F8 w$ Q+ ~5.39.217.77紅蘿蔔絲         30公克
2 T4 p$ v& K+ K% ]% Q/ f4 c# s5.39.217.77油蔥酥         1大匙公仔箱論壇4 E" d' E, w2 o, \, S: [8 y, L
水         250㏄
, t1 q. Z- P: u; v6 M5 V- T4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         3大匙公仔箱論壇% p% }& N! E! Y* p  U, p: N# Q

  P( ]1 g" @; H0 A【調 味 料】
  @% P9 q7 W' I  D8 u鹽         1茶匙2 T4 P5 R( s; Q3 ]; I# O4 `* s
醬油         1茶匙5.39.217.776 }" [# N" G% j9 i& w- U: {
* U' g8 O5 T) r2 A0 W, J; S( g
【醃　 料】5 E) y  g5 n8 e) H
鹽         1/4茶匙. h% d" U/ h# f9 n  P; `
米酒         1/2茶匙" L  B! o2 Q) @" @
胡椒粉         1/4茶匙
! P4 ^+ n- L% ltvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2茶匙
4 I4 P8 }- ~% ]) X/ _' z' D$ o公仔箱論壇
0 q  P9 q+ `/ s+ i【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x' E4 g; O. K
1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 X+ W7 v# _7 y3 t+ u
2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。tvb now,tvbnow,bttvb* [  \6 ]5 A  L: t8 W0 K
3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。
" p$ u9 c) n7 C4 r5 Z5 R6 K# E) c2 i4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。