BeiDouChef

公仔箱論壇" o: x+ F1 g) B' {) t' w+ |" R
涼瓜牛肉麵/ m1 I' |" z: h5 z
【材　 料】
7 Q4 n8 r. i# T7 [9 E6 P公仔箱論壇廣東炒麵         150公克
2 G* _9 A/ u, j$ u' ?1 A& y8 m: D! \tvb now,tvbnow,bttvb牛肉片         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~2 V: P  h2 A+ x  `
青苦瓜         100公克5.39.217.772 |5 o; U! J$ V* h+ J' Z
蔥         1根' ^! w9 H& x5 V& V
蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ p5 _. [6 d7 e3 I6 W
太白粉         1大匙
: A( K6 E" p; E3 I5.39.217.77水         200㏄2 x% ^; K" V3 Z' D5 P( t% B# @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T4 N+ H4 T6 N4 U/ P" Q7 G9 ^
【調 味 料】
  S4 w6 v, ~' g. q( S蠔油         1又1/2大匙
0 G2 O4 a. s# ]) s: H鹽         1/4茶匙5 B3 i! l! R2 W1 g
糖         1/2茶匙, Y# z7 w% G# C( ~+ p1 ?+ l6 [/ v, L
tvb now,tvbnow,bttvb% c6 v9 l9 T. H& P4 e" z, D
【醃　 料】
: C- t4 A, ?4 L9 G+ r" }( p5 P5.39.217.77小蘇打         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L! X6 b' B9 p# J( [! D
醬油         1茶匙
$ I! d8 J; i, X7 n' O! S: f+ ^鹽         1/4茶匙
4 r1 {( d  M* T# k5 Dtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
2 {" D% y3 t% ?: U. y4 W4 R公仔箱論壇水         2大匙
$ p1 b6 ^+ D  \0 k6 X6 R# c公仔箱論壇太白粉         1大匙
$ V$ [5 B6 N+ N, C& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙
5 V  S& ~* g+ u7 w8 B- ~. s4 A公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙
7 V/ R' p4 r( L2 t! v5.39.217.77
, I% E: z3 N$ X- `% R. ]! h- ]# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
4 Q( v. W" |0 J' btvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。
( T: F* Q( C. G. @/ n2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
9 q  D; ~$ \, X, A$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。
/ t4 M9 v8 K& x6 R公仔箱論壇4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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  t0 M) W3 w4 L4 p( `$ u鮮魷豆腐麵公仔箱論壇0 e+ |0 y( y" M1 M3 v+ ]9 G. v
【材　 料】5.39.217.77  |$ g/ |7 y+ H* ~4 D+ ?/ i. V
廣東炒麵         150公克
! S5 M% u1 E! O5 x: `- ttvb now,tvbnow,bttvb透抽         1條
5 g4 H  ]- Q- M9 i7 j$ e* {0 B5.39.217.77大四方油豆腐         1塊
" e, y2 g$ G6 c5.39.217.77洋蔥         20公克
: T# [3 O. }! V  d. A! ?% _青江菜         60公克
8 m4 _7 A8 o# |蒜末         1/2茶匙
7 r' q5 Q2 r: y# Q5 Q( n' wtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔片         15公克
3 C0 N6 T7 ^% d  D+ b3 g7 g太白粉         1大匙
% m1 m3 [) i5 q7 w' r5.39.217.77水         200㏄
7 X) e5 H3 r; [
# x  @) e* j/ y  C9 {& H: h: o7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】% `! c: }* i( X# w# ~& Q& K  S* B+ z
蠔油         1大匙
1 Y  e: H% J! j9 h0 O. @鹽         1/4茶匙0 z0 i& F8 U" ^6 |
糖         1/2茶匙
& U: n( _, I6 s  k5.39.217.775.39.217.77/ ]2 D% k5 L6 M+ a# y8 Q' A
【做　 法】
+ {- h9 l" |5 ~: C5.39.217.771.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用
" _3 m0 ~' W3 E2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
" Y# c. |9 z7 p) ~! ~: h" f0 G2 Q! |tvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。
3 l9 ?; ^& d: J1 l4 F& D4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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5.39.217.77# z1 H8 k9 t- N6 C4 s3 ]
排骨炒粗麵
& `7 z  h( n' T/ j公仔箱論壇【材　 料】
; a  ~6 n! H7 @tvb now,tvbnow,bttvb粗拉麵         250公克
/ X3 ]9 o$ `3 Z2 k7 htvb now,tvbnow,bttvb五花排骨         120公克
& M& x! h8 x8 v. g" x$ c' D* \2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片         20公克5.39.217.77( z" t+ W0 g+ s5 D& q$ K
蔥         1根tvb now,tvbnow,bttvb5 L1 g% m9 g2 S
高麗菜         50公克
) r0 k) L! ~0 J4 ~4 d9 U/ e. f( Htvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         20公克
' k+ F& ?4 a% S  [4 g蔥段         20公克
1 ~  f3 A$ `5 }+ ftvb now,tvbnow,bttvb3 ^5 k! [3 y$ Z
【調 味 料】
4 n! D: A; x0 xA.鹽         1茶匙
4 c# B4 `- L) V醬油         1/2茶匙公仔箱論壇" y$ Z/ D$ R$ n1 u
糖         1/2茶匙5.39.217.77* K6 Z( ~# s* g
B.鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j$ j/ a* H9 I6 M: I' X2 v- f" Q
醬油         1/2茶匙( t. W  n8 J- j/ ]9 I6 X: _
糖         1/4茶匙5.39.217.775 F* y1 {7 c2 u3 W6 r
胡椒粉         1/4茶匙
4 w  W( {6 F5 L5 w% {' ^# Y5.39.217.77香油         1茶匙
9 D! g1 U. d5 F# J  `7 n* `1 i3 V. l7 d9 W) I( y( ^* C
【做　 法】
6 p$ m9 T( y1 L! ?% [2 I. Z& a, \tvb now,tvbnow,bttvb1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。
: p& m( I/ [: B, H. {$ R$ d2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。
4 }/ [3 }) v* n: J8 @2 w3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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8 ?  v7 w5 G1 g3 \5 F' u* K雞絲炒麵
" D, \+ N. j7 v8 q4 P; E( L5.39.217.77【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }0 _  B3 h: t6 F4 `
細陽春麵         250公克$ `; E) V5 E  x7 T5 z$ i& R7 |
燒雞肉         100公克
' t+ u2 V0 N8 qtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         30公克& }. L, \+ M1 h# p4 |% N
香菇         3朵  L! M, F, B) A* b8 ?/ S; M
紅蘿蔔         20公克5.39.217.77: U- A3 }8 _8 N  h6 o: P' W
蔥段         20公克) u+ m( {1 q  b3 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E/ F5 X+ G  y& L! N  O
【調 味 料】5.39.217.77* t3 N* [( V+ e* b" ~( m
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! I$ h, w! i. A& c  L
醬油         1/2茶匙
/ P( R2 C3 U, x3 k% d公仔箱論壇糖         1/2茶匙
8 E5 H. `; B5 j7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙
% o% u9 I) I, ktvb now,tvbnow,bttvb
1 G1 M* ]& i$ j5.39.217.77【做　 法】' [3 U4 V7 F! X0 z
1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。3 V+ [0 X2 w) c3 x
2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。
' Q7 v9 V% y/ I4 @1 T$ ]. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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肉絲炆伊麵7 W8 a( f/ k! M
【材　 料】
3 s$ E/ D, Y  R( @0 _# v, \8 A5.39.217.77伊麵         1個tvb now,tvbnow,bttvb" H% [/ d! Z- x* W: g7 d- l" X
豬肉絲         60公克
" n9 p+ h$ W. o, Z5 e# P2 |$ {& C5.39.217.77韭黃         40公克5.39.217.77" {6 T2 K" G. d. E1 Q+ @; O
洋蔥絲         20公克
$ w; x: t5 f3 n5.39.217.77綠豆芽         30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ z5 }6 c/ Q# L& W% w; ]0 u
水         250㏄
, M, W# k( Q& _$ ]0 N3 {5.39.217.77金針菇         20公克5.39.217.77, y. d- h3 \5 ?2 l
紅甜椒末         1/2茶匙
1 v% Y( V# Z7 s% |公仔箱論壇
4 A1 c6 g* X; N【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z+ t" \3 N" L, M/ m* A3 C8 H
鹽         1/2茶匙5.39.217.77* Z6 j  K/ f4 l/ m( {! d( O; S
蠔油         1又1/2大匙% u+ U2 j! G* {! k
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 N3 }  j( U) K
0 K  U, ^$ ?- I. ]
【醃　 料】5.39.217.77% T: ?, _) X, ^( u% ?( C( m
醬油         1茶匙
& ?2 n+ G! G3 b' Otvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙5.39.217.775 C8 V5 T$ e9 B, Z5 y
太白粉         1茶匙
1 @+ [& U2 P5 K5 }tvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2茶匙
) S% u7 \- u& g- S2 K2 ]9 ^. O- w5.39.217.77胡椒粉         1/4茶匙
3 b5 E  Z5 G  c5 q$ G
: @2 Y! ~2 l2 Z% `公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @7 G2 o( @+ @3 {( Y; {
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q0 `0 t6 T+ _7 ]
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。% x1 C2 H6 x- k
3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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7 O8 c2 _$ m* n) \! j7 e
鮮牛肉炆伊麵
1 c  N$ F- N9 t【材　 料】
# d" Q# P, |2 M& ~* P, ^# u5.39.217.77伊麵         1個
) m- d: g% }: n$ E  }6 z0 b+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U6 E" U2 A* f/ T+ o
青菜         80公克5.39.217.77) |" e* ~# W4 ]
香菇         3朵9 a% r  s  h& ?
洋蔥絲         20公克
, T% _  a4 |, Q" U5 m6 X水         250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a; x4 ]4 `2 i, B; N

3 Q5 k- v. E; C. @. F2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q0 \1 w  U' I8 b
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t/ U. b' O$ k! D5 f$ T7 _
蠔油         1又1/2大匙
; _' A& e& d  r公仔箱論壇糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ M' B4 K) g8 w; x& S
5.39.217.77. c! [( F3 }9 x- o) n9 m+ u& o9 `& Y
【醃　 料】+ u1 K# S& E) _' P/ Y
小蘇打         1/2茶匙
$ H3 B0 }+ Y" H& z公仔箱論壇醬油         1大匙5.39.217.77. |  S! W3 o$ J; O& L( u7 ^5 K
鹽         1/4茶匙$ ~" @3 y1 K! D5 U) B& I
糖         1/2茶匙5.39.217.778 z( o6 n, M6 x' i0 _
水         2大匙
/ d) v4 n& Y" P5 ^6 A0 S太白粉         1茶匙! h: r* I7 o8 ^% m8 r0 C8 u" u& x
米酒         1/2茶匙
. P4 i4 j7 A, c6 _+ b5 t胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.77* T5 I: o1 ^6 U- \% z0 Y2 g3 m% j

- y# ?2 U5 L$ n5 V3 m; R6 }  F5.39.217.77【做　 法】
' g! n/ c0 w' R/ e$ T! Z# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! R1 X/ I6 A( C* L
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。
6 b, ^8 f; B) E; M! [$ K7 i4 E3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

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0 g4 M, A" M- o& H4 [沙嗲牛肉炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }  \. |2 J, W6 c
【材　 料】
- D- X, o+ U+ G' r+ o公仔麵         2塊tvb now,tvbnow,bttvb/ D7 ?  c- m7 m0 D- y
碎牛肉         80公克
$ w; X6 v! u* p) n' x5.39.217.77紅蘿蔔         20公克
. }- n8 |0 ?9 L7 I* ^' {6 J/ y紅甜椒         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^7 t4 c* m$ n& {
香菇         2朵
  j+ u4 q& f8 Z% {  Q5.39.217.77蔥花         20公克7 V' L/ O, P% l* X
水         150㏄
1 ~4 b2 I7 O8 ~& T1 jtvb now,tvbnow,bttvb
  d( t/ f9 T% c5 ^7 T. g/ L【調 味 料】
& h1 h8 x; Z! j3 h5.39.217.77沙茶醬         1大匙
; o. E7 y( _/ l2 i. k; g) ftvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉         1/2茶匙
- t) a) l3 J+ J. a* N公仔箱論壇花生醬         1又1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: T) [6 E& z% _
蠔油         1大匙7 ], f2 ^- E* U/ @) z0 X3 B
鹽         1/4茶匙; u2 N. K+ u1 i( B2 g
糖         1/2茶匙
1 n3 C4 N/ e/ T. F- h$ R公仔箱論壇
  L' T2 Y3 z& s( c【醃　 料】& b7 J9 N, l! W5 [0 `& h, L
小蘇打         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r3 x9 }4 f  r
醬油         1茶匙5.39.217.771 q7 d4 m0 d- E( i9 a4 v
糖         1/4茶匙
# v+ }  o! l3 q# e/ G2 `. d5.39.217.77水         2大匙
9 f3 [# v* O4 \+ K太白粉         1茶匙
1 [' y: `! I9 d公仔箱論壇米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- [4 I' _8 E1 W, I5 O' F
胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `$ L9 B, K! m! W) J
公仔箱論壇: I2 w9 ^' T& G5 n; _5 k
【做　 法】' E& z' }7 D6 C  Q
1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。公仔箱論壇* Z* G3 C1 u9 o& N$ j
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。tvb now,tvbnow,bttvb8 }* D5 J  r) }2 A, _" S2 P3 f! L
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

BeiDouChef

: F2 W. ?/ h* Z" N8 ]& A4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿雞絲炒麵tvb now,tvbnow,bttvb; e" {8 v; B  f- V$ f% k
【材　 料】
; p* |& R3 `; v6 D+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔麵         2塊
2 Q9 ]; ~+ T3 y公仔箱論壇雞腿肉         80公克
) N9 b- p* d$ p( Z公仔箱論壇洋蔥         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j2 }( J5 G% p- X
火腿         2片公仔箱論壇4 p" P4 p0 {0 |4 g" C1 I) Z. H
韭黃         3根
/ {  c  g9 r8 X7 [. ]公仔箱論壇/ W6 w" G( ^% [8 I
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% V1 h5 Z& ?; f
蠔油         1大匙
& E% k+ A% E' Q: T& s! c6 N- qtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙
* @) \  \2 O5 x# V, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙5.39.217.776 |, W0 \% T1 }: K8 q$ {% ~, T

0 }( l$ D: E# D% }, A. R【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 Y% q& G, I: ^( U* p8 P3 h% ?
鹽         1/4茶匙
3 o* V% m2 r# c% m/ S8 R2 itvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2茶匙
3 O6 |' v! B; T, \9 Y米酒         1/2茶匙
& p- N* q$ W) a  |$ [+ H胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]6 Q3 {8 }! E3 ]2 m* X) \

& P& t2 _$ W1 Z# K& g: i) K5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
6 @3 i( P$ Q6 Q" M5.39.217.771.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。
7 Z5 C2 p1 z$ C# |. V, J) l* Qtvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，公仔箱論壇* o# m& h5 f. Q7 ~* K
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]* Z2 f0 }* @; Y( `8 F" X
腐竹牛腩炒麵; g6 q; h' I. u  J- c" ~  {
【材　 料】
- R" e1 N  z4 k0 L( I' W- ?公仔箱論壇廣東炒麵         150公克
) C) ]: @" u0 s2 l/ P5.39.217.77牛肋條         200公克# ]2 g; y, r( g( G! u
芥蘭菜         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C9 k+ l/ ?6 I" b2 ]$ t5 E
炸腐竹         30公克5.39.217.776 ~' B, D% y' T) t4 U
薑         20公克
0 U. C# ^* ^3 ~* s' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         1根  d7 F: I9 B1 p5 i
水         600㏄公仔箱論壇' \% s5 Q+ Q5 S$ G" u* _3 X
桂皮         10公克
6 P: ]0 }: x0 `& C% M" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角         3顆公仔箱論壇* _* C* c* U, U+ f9 r3 Y
太白粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 k! [% V5 o/ c9 u, R
tvb now,tvbnow,bttvb! f9 Q# j' y- a- c
【調 味 料】
) D; P% w2 Z* S米酒         1.5大匙
, x+ ?3 {4 f$ ]" R' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬         1茶匙
+ v4 H6 ?$ F3 q公仔箱論壇蠔油         1.5大匙
6 R& X6 ]; H- z; h! u) G糖         1/2茶匙
1 I5 i3 z/ D+ n0 r3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙
. f4 v5 e; b. t! y: K" A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `4 b/ j6 O8 l0 L% f. K% [
【做　 法】5.39.217.77: f+ M, ]/ a' J. c% c
1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。
, w' r5 c9 H; O& y8 G  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a$ O# J' i+ Q4 p
3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。
- w- ]/ Z5 n. y! t2 f1 n$ o4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

7 ^" d: v5 X9 X& o
酸菜鮮魷炒麵+ _1 b. Q% P7 }8 @: C  N
【材　 料】
# X8 c# t4 _7 c( o+ J0 w" B4 U2 x: O公仔箱論壇廣東炒麵         150公克6 z* v8 x0 E0 H2 m) \1 N
透抽         1條. M+ k- h; v2 u* Q, W
酸菜         30公克
! o: L7 {, }% d# {6 w洋蔥         40公克
( f* @7 @& Y' Q+ r8 d$ n) ]3 Y7 X5.39.217.77青椒         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D6 x. j/ d; f" @' O! w; S% B& T6 l
薑         10公克
* ~, B8 t# E& X+ C- L+ t$ o; S蒜末         1/2茶匙
0 s7 F. r9 c9 p- L. t6 a4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" X7 X" U. G7 s8 s5 b& _
水         200㏄) ^, r. B* V% y- \! j: W

& n8 |2 B, ?6 s5.39.217.77【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& E. x6 F* u$ G; h+ R
蠔油         1大匙
- S: F; a: J; a6 Q5 j鹽         1/4茶匙
$ g' q0 S- [( p, G8 q0 S* m" {$ D蕃茄醬         1又1/2大匙
6 p9 r6 x& `/ R: x, q: g公仔箱論壇糖         1茶匙
- M+ Q# }+ `6 |3 z( i7 ltvb now,tvbnow,bttvb
, n. r& w3 `' Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
- D$ U) ?. G6 L6 @. r' s9 ]+ }公仔箱論壇1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M, h- X/ n6 i5 D, y3 t. K2 Q
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d- Y/ ~7 O4 B& }% L+ ^# K5 ?  F
3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡tvb now,tvbnow,bttvb. A# T1 N! H0 l/ G* @" J0 t
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 S) z' c, Y3 H  R0 F9 T4 {
蚵仔炒麵( @8 D: H6 A( V" ^. M
【材　 料】. A+ g7 f3 O1 t/ S" z& G7 u+ j
油麵         300公克
) B! I, X; l; l3 {& x& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚵仔         150公克5.39.217.772 D4 G! e8 i- H0 |9 A2 W
蒜末         1/2茶匙
. m. b% B" c, ~3 \tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1大匙
8 T& \; w& s1 \( }$ l; U1 K' u2 x9 `: ztvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         30公克
, Y$ k3 A4 o6 |" \5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔         50公克
# N1 N% s0 G* ?7 ?公仔箱論壇水         200㏄公仔箱論壇; T' g6 [$ c9 \

7 Y+ Z! p& m1 x& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】! N- V  g( M! x, s* g
鹽         1茶匙+ w6 T; D3 f2 R# s4 k, o
蠔油         1大匙
8 {+ y7 M2 D! stvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/2茶匙
0 q" |& {; r. I: ]; q9 z' g香油         1/2茶匙
6 P% i6 w$ J  g2 A+ p5 qtvb now,tvbnow,bttvb
6 _! c* V- q4 `/ ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
8 @5 k. s- i9 t" Q' @5.39.217.771.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。
0 p+ F% f7 {+ L$ R1 O2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。公仔箱論壇; T2 e; Z$ c  H5 }- g, Q
3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

$ A4 V* }, ?; z3 r; k
魚香肉絲炒麵5.39.217.77' k; z1 F* [; j; T' v! H
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! U% L$ A% Z  |
熟麵         300公克5.39.217.77: @' l+ y6 z* ]
豬肉絲         100公克5.39.217.77: z0 i  |$ M+ H( P! W0 u" k- M. g
青菜         80公克- h3 L6 T8 |4 R4 M
蔥末         1/2茶匙
4 y8 d9 P, A  d薑末         1/4茶匙
7 W4 S0 Q8 v, G  x1 E! E蒜末         1/2茶匙5.39.217.777 e2 t& [6 `4 z% U9 O9 e& B9 s
紅椒末         1/2茶匙. `0 _8 j# g; u7 [& s5 z* y- M9 J
木耳絲         50公克
+ N3 b( p9 D1 S( ]水         200㏄公仔箱論壇9 E: J' S4 P: l' }' Y# a  }
tvb now,tvbnow,bttvb8 ^# }3 X! w5 G! w0 }  R; D& Y
【調 味 料】0 u, E$ ~3 q6 C& w- `
辣豆瓣醬         1大匙9 Y( @+ a4 `, W7 ~2 Q. ^& v0 e* w, z
白醋         1大匙
. A0 b4 J9 r- Z2 _) X6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
8 h$ Q. I+ x; y! E$ y5 A9 utvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙5.39.217.770 @4 j9 Q+ S) Q% M' D, j! P
辣油         1茶匙5.39.217.77+ l" N7 f. W  Z6 [/ s' k) z
- r3 y3 t8 \3 n0 D3 Y$ r7 T* K
【醃　 料】公仔箱論壇( L2 n  N, X1 B
鹽         1/4茶匙/ \7 I; y- b' K, ~& o. t" X' k
米酒         1/2茶匙公仔箱論壇$ s0 H5 M% ~. L* W3 n# W( d& M* Q/ }
胡椒粉         1/4茶匙
* j' x, P$ B8 ?# C9 U1 v5.39.217.77太白粉         1/2茶匙
  b7 p; r: N" f0 H5 ~% R: I
1 H- I5 ]7 `3 M3 d& |  c4 F5 y" l【做　 法】5.39.217.77. Z# \6 [" ]7 |; W: |0 L! q- K# e
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。
. j" b2 K) b' \. P0 |* q5.39.217.772.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。5.39.217.77/ N8 H( f3 |; P
3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o! L0 n; n' ^  }! o; }! `3 v
海鮮炒麵
0 I3 r, Z! \# f# p【材　 料】
0 H1 n* G3 S$ C! B0 W; s- Y: F油麵         250公克5.39.217.77! I- \) @2 N# p' g8 E7 P7 _
蛤蜊         6顆
: u- I8 Y; N. I* \  P9 ztvb now,tvbnow,bttvb蚵仔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 {6 g& v/ m* }# m
魚肉         50公克
  O' F+ L5 G0 N% Y& m* Y+ x蔥         2根公仔箱論壇* e% k- q5 p6 j2 w/ k0 q5 i6 @
高麗菜絲         30公克$ U/ T5 J. o) _7 j( r4 I) N
紅蘿蔔絲         30公克
5 V" @! r+ L3 P; B4 a( F/ u+ K9 L: G* o公仔箱論壇水         350㏄
9 k" j% b$ }0 H' h% F% N/ Z; a  f& e
【調 味 料】( Q% o% z' q9 \2 h- Y* D
鹽         1茶匙公仔箱論壇! r: i( ]- R; T
糖         1/4茶匙. {2 E( I6 U, w0 t# `! c) g8 P
胡椒粉         1/2茶匙公仔箱論壇- y' l1 L/ F. S' F! k% C
: |) g+ S) `) m0 z% H  a  N
【做　 法】+ b2 y7 g0 r$ V! g: Y9 e; q
1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 M* l* v* y; t, H1 T1 F
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。
- Z& S: ^2 q2 f3 B3 g+ f. p' R3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

3 k' l8 a) ?6 w8 K! E" w, \! }. M
黑椒牛肉炒麵
/ L: I: d" ?# d, P【材　 料】公仔箱論壇. z. ?2 n/ ~1 D) V
粗陽春麵         300公克
2 T$ j$ f) S( W; V牛肉片         120公克公仔箱論壇2 B' P/ ~- y* [5 Z$ H' {/ A' ^
洋蔥         50公克0 K" w5 w% C) d9 Z) p
青椒         30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ?* x$ h+ n& t$ V& K2 z4 i
蒜末         1/2茶匙5.39.217.77/ \( F' T& j# N& {: J, ~
奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ j  @2 [6 T9 R& E- \! Z2 ]8 v
水         200㏄( J  Y) l) v6 ~: W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W% b& ]* L& w. h9 y
【調 味 料】
5 g( Q7 t5 A& x! i* K- btvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙
7 p* R) p0 w. L! l3 a9 g2 t鹽         1/4茶匙
# T# ~& F4 t3 l/ |3 C8 N: v醬油         1/2茶匙3 t% t" T9 T; |# ^" E+ [5 a
糖         1/2茶匙
  r  k3 C  q% R) m黑胡椒粉         1.5茶匙公仔箱論壇7 p1 e/ |$ ^3 u( [* f& e

( v6 v8 |+ _5 p) U/ D3 \& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】6 g, W5 e& L# H* d) Y
小蘇打         1/2茶匙
* u# A  b" a/ @4 R% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙  r( r9 M$ L$ }7 N& W. B/ M
鹽         1/4茶匙
& x( U- C) M# T' b% D( _tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
6 X6 v2 f+ _7 G  _; B: v# m  r9 V& V水         2大匙
  r! R* m2 U" |: O9 R& Itvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1茶匙
" X6 o3 }" d/ _5.39.217.77米酒         1/2茶匙
5 |+ G' G" o% e: n! e0 M7 ~( Vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N$ M: W( A6 C, q
公仔箱論壇- n# L% p: k0 M' j  _2 c' h
【做　 法】5.39.217.77" `- C* L* z4 N- n3 ]
1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。
! _# j; L6 ~# \8 K9 C/ H. Atvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。
3 r, u3 f# [2 D0 x& C. T  d# ~5.39.217.773.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

9 i! `* \: p' q1 m) v
客家炒麵
! M0 _2 [& K8 z' w- g. a* T. z【材　 料】
- [5 n" U( F, M5 z0 m$ ]- x公仔箱論壇白油麵         300公克
& s, O; R9 ?% Q8 `( c! n9 d( u豬肉片         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E5 A' x/ K( Z( o2 k+ p
圓甜不辣         2片
( R+ B( ~0 B. Stvb now,tvbnow,bttvb蔥         2根
! w1 X2 ?, k: ptvb now,tvbnow,bttvb芹菜         2根
5 U9 q! M8 H6 w3 b  I9 H5.39.217.77蝦米         10公克
5 m2 X3 ]. e; m1 V' A, N/ Atvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         30公克
  U0 c% u* [# D/ D- |+ j# [公仔箱論壇油蔥酥         1大匙公仔箱論壇2 j9 P9 K; k! {6 I8 O$ \1 Q  c
水         250㏄
# ~: l4 @: z% d5 v0 o7 ^5.39.217.77沙拉油         3大匙
" Y7 _" ]( Q1 w% X5 d4 ~9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. f# _" Q1 C; G% X: R; i" l【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ L9 Z/ _( o+ R4 Y
鹽         1茶匙
" S5 Y) `/ u& t) ]2 H公仔箱論壇醬油         1茶匙
) s  S2 x. N; T+ E5.39.217.77公仔箱論壇, N8 ~1 X5 G( b! Z. {" U, ^
【醃　 料】
, t3 y( x+ j, B1 ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
8 q. u# {, q! P6 A/ h米酒         1/2茶匙
% ~0 r" D  T' Q* J# t" j5.39.217.77胡椒粉         1/4茶匙
4 N2 `/ B9 B! T' n太白粉         1/2茶匙. E5 \# `: Z3 a

$ L$ @- i' _* L, a3 v- `/ \. A: R【做　 法】
9 x: l" a/ }, @5 e) \( Y$ d! R公仔箱論壇1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。
; l% z7 H$ z# n& z  v公仔箱論壇2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。' o1 A: T% g2 M5 c
3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。
8 x% l9 F3 J& @0 [5.39.217.774.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。