BeiDouChef

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涼瓜牛肉麵
6 w2 b% |1 S6 {- |" x3 Y6 G$ I【材　 料】5.39.217.773 J" @/ E3 E: t- r+ N
廣東炒麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb. r1 @$ K7 u6 r+ k8 P; W% X, G
牛肉片         100公克tvb now,tvbnow,bttvb! ]0 T7 U, S& D% d) E% X. w
青苦瓜         100公克
! _6 w3 |! ~0 H4 a& G5.39.217.77蔥         1根5.39.217.77+ l1 u6 B. W3 W( j
蒜末         1/2茶匙
* x6 v/ h4 `5 V) u7 g  F太白粉         1大匙* H# {6 w6 T8 k, W
水         200㏄+ }# q" g; t8 j4 P7 n& h

2 a2 E  I) |: [7 {tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
/ V4 M/ Y  s! ytvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t; T* M- @5 p- d
鹽         1/4茶匙
% X9 l+ E* f2 C糖         1/2茶匙公仔箱論壇6 X1 m6 U/ C5 s, C: C, _, m

2 C! ?. ]6 [- H9 Z- [; ptvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
" l4 W/ Q7 t8 `5.39.217.77小蘇打         1/2茶匙
! u1 k% k' _  e* q5 n0 Htvb now,tvbnow,bttvb醬油         1茶匙, \2 z1 ^( G6 M7 v+ W& [
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O8 k! S. _! m1 {: Q; U! h
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 h# z0 U7 K+ }5 O7 q3 b2 t
水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb  {& F' o3 k2 Q, K7 U* z# o/ l
太白粉         1大匙公仔箱論壇) Q3 ?# a0 ?$ z6 n' i6 y
米酒         1/2茶匙
. {7 X% D3 G9 @1 p9 k0 utvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.770 B& J+ T' u+ ?5 N7 l

+ U* |# ?$ Y7 |- O9 k( T' Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
0 `- ]: ]  M5 K" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。
0 J  J! B1 {. b6 ]  O: F) i! qtvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。5.39.217.77! M/ g4 \* ~0 m3 A1 }
3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。
7 V- Q2 _7 z; C: Q+ e6 Q  i+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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公仔箱論壇1 ~$ c+ ?6 h$ f+ t" N
鮮魷豆腐麵
4 @: w% W! @2 k5.39.217.77【材　 料】
" {# S0 T5 @( |  t廣東炒麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb( M# P2 }: L. H% M! Y
透抽         1條
: Q* D0 P, g0 N& r: {2 O/ u" i% [大四方油豆腐         1塊. q( D. ]( U' c3 c
洋蔥         20公克
' c  ~3 O) Z2 [青江菜         60公克( O$ O* z* @" {0 J) j
蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# g/ g; x6 l2 r( C+ y
紅蘿蔔片         15公克
" N- E/ N: B6 D# \/ ]2 T8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1大匙( t  v' Q# G6 N% N3 ~, d
水         200㏄5.39.217.77' z# J4 A  j3 i: _

1 Y( o! U$ i' ^) a, i7 e5 o) |公仔箱論壇【調 味 料】
- V7 e) g' I0 V( A4 Q蠔油         1大匙
/ J' k+ W: l  y/ atvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
7 A3 S2 }1 z8 x3 k) j  o/ E( C0 o5.39.217.77糖         1/2茶匙
  p8 O! E2 K" W% E. b- l
' m  ?& u0 R9 ~8 O' {0 p* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
& O6 y/ I6 Q/ |/ L1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用tvb now,tvbnow,bttvb5 J1 j0 M  K0 C
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
: ?1 K. ~; m0 g8 X/ a1 G; h" A6 e5.39.217.773.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。
+ t* m7 B6 @+ z6 O* {% @5 q5.39.217.774.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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4 D# B. o# ]$ K  u( q) _公仔箱論壇排骨炒粗麵
" ^) d' O9 R! }/ y3 i  g. V公仔箱論壇【材　 料】
' `7 M* f6 ~! I! ~! l0 Q粗拉麵         250公克
/ U! d8 ^7 E1 [9 q公仔箱論壇五花排骨         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s. f; @. r& L& q
薑片         20公克
' V5 j& g' v- n  c. Wtvb now,tvbnow,bttvb蔥         1根* u) Z' p. W3 s
高麗菜         50公克
. h- S6 ?8 q) B6 N% s' o8 Y/ A公仔箱論壇紅蘿蔔         20公克tvb now,tvbnow,bttvb* E4 q1 B) i7 H0 G% p! U" W
蔥段         20公克' l9 E: j, u3 e8 o( A7 g# j: L" n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B4 O( O; i( A/ e* e1 b5 o0 l7 L/ A
【調 味 料】
# Q0 }7 s! Q! n7 p  J. e0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽         1茶匙( {) e: L3 ]7 F& t* j
醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G6 v% T7 }! T7 R; Y# ~
糖         1/2茶匙公仔箱論壇: H. O& v! B0 u% a, |$ h) j: u
B.鹽         1/2茶匙* F; R% }$ i* z; @
醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 I6 s% h5 }# X
糖         1/4茶匙$ Q: a' x3 O% D' y. H- q7 M% z
胡椒粉         1/4茶匙
5 m: V) ]$ E! g+ [香油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?& ?+ J  w5 c7 p  N8 S! t/ a: H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j+ _0 S. R! `* C, j: n2 y5 T/ u
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o. x1 ?3 D1 L- q! Y8 g: |. z
1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。公仔箱論壇  |7 z& c! m8 T7 Q/ z
2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。公仔箱論壇4 X2 d# ~# J) p, l# b0 u
3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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8 ]; J" `/ \8 z! [2 J" O1 F( }雞絲炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j3 C# q1 V6 c4 G5 P+ N
【材　 料】
& I$ V& ~# V$ ~9 Q6 [% M5 ~公仔箱論壇細陽春麵         250公克公仔箱論壇; P( u1 Q+ J- q
燒雞肉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb; J, J% w3 c$ y7 S+ D' G
高麗菜         30公克
# _5 u* k$ V4 ^1 d' [: i' S, m+ d公仔箱論壇香菇         3朵. h  k! `7 Q9 t# f9 \
紅蘿蔔         20公克
" m7 K% \4 X1 {2 @/ T  w3 G5.39.217.77蔥段         20公克
# }2 o# _+ Z' Q( i, X/ H8 G) h5.39.217.77
& t7 H* F. L/ |5 Z; R3 d* F公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 v% h+ C1 j4 l0 }
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 j, |" V3 O& t0 s& U1 O
醬油         1/2茶匙
. Y3 q% Z8 ~7 ]4 B, vtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
! C' Z- Q) _$ L& d  w9 d4 n1 S, ^胡椒粉         1/4茶匙
/ p! q# A' q- p( }tvb now,tvbnow,bttvb$ f7 [8 I. x. \! @3 @$ W7 a
【做　 法】
  q3 _3 e* b: t公仔箱論壇1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。
2 c: Z& j" g" ]+ A! d5.39.217.772.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X6 d- F' F. K0 L5 d+ s0 z
3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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8 R" g' @0 x/ {8 X2 i/ P公仔箱論壇肉絲炆伊麵
( ?. y' B$ C8 W2 c$ S+ ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
" u. ^, ~6 o' }; n4 f伊麵         1個
: O, s- g- T: `1 ^豬肉絲         60公克tvb now,tvbnow,bttvb" T7 Q( y6 M9 L
韭黃         40公克
% x, F0 U3 g$ A5.39.217.77洋蔥絲         20公克
. c; Q9 o2 a+ m1 X5 A. a公仔箱論壇綠豆芽         30公克
# g6 D! N8 X3 `: V1 a$ Y  s9 v公仔箱論壇水         250㏄% V) @& d" h# |8 E( L
金針菇         20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 D9 [( y) ^1 z: e6 E
紅甜椒末         1/2茶匙
5 A8 r8 L; i! w; P公仔箱論壇
0 g* h, h; A9 ~* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 j$ l9 m5 f( t; @, J9 L9 }2 F
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 z% ]4 r# ?, B
蠔油         1又1/2大匙5.39.217.77# {4 Y; _" Q4 ~' H1 A, ^! t7 T! |
糖         1/4茶匙5.39.217.77( q4 o3 m' Z/ M2 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W  q: n. c+ |& \0 x3 S% d
【醃　 料】: C- B+ I' _7 ^! U
醬油         1茶匙
" k5 |# J, R6 }9 M# {6 A6 dtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
/ @6 B& O% W& P& [9 ~! ~3 M太白粉         1茶匙
7 _4 ?* m- \+ Y3 W8 f3 }公仔箱論壇米酒         1/2茶匙# I0 ^+ g) _0 n. r/ a
胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R! U  w: U/ N4 U2 G0 A( n

; e7 \2 l/ V" U/ t) I) _【做　 法】
3 d( W1 {% S7 z) g" I. q" l1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M2 A% I* i4 ]% W# S
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。
( M5 A. H: ?4 q3 ?& ?& a2 W3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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' ?8 Y6 s  ~7 c) l: v9 I8 r鮮牛肉炆伊麵
8 B3 Q  `  e8 G' i4 o' `7 M【材　 料】
) h1 ?6 k& T* e9 @6 y) Y伊麵         1個
/ Q* s0 P0 @1 ?6 j牛肉         100公克
" \  R" a; @; ?5 k8 v公仔箱論壇青菜         80公克tvb now,tvbnow,bttvb5 W: I7 z# M% ~7 M' V% e: X2 e$ a8 W7 n4 H
香菇         3朵
" l$ H( L, R! _/ _9 A) V5.39.217.77洋蔥絲         20公克公仔箱論壇2 Z8 D  J" O/ i
水         250㏄
9 E1 \( o& ~5 \& k  `5 V0 Dtvb now,tvbnow,bttvb
8 @1 I* p, k3 l  G* a& q* f5.39.217.77【調 味 料】
9 K* C, K) k( g公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
' S+ {1 w3 k! h( W3 r2 A0 v蠔油         1又1/2大匙+ ]4 O3 A1 y$ |5 n0 R
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u+ o" e/ c2 q3 m1 K4 C. J
tvb now,tvbnow,bttvb7 v4 ^7 q( Q8 v& @, B2 @2 a
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# Z" O$ j& l: A4 m$ r" O1 L
小蘇打         1/2茶匙
" D( P% y" a9 ctvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
/ ^1 }, H* h1 a/ q# F5.39.217.77鹽         1/4茶匙公仔箱論壇2 e9 d7 ], e. p0 L9 ?
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S3 e- \& p" A: ~5 x  r
水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n. D$ W' D( q/ Q* ]
太白粉         1茶匙
- P7 g0 V9 b9 H# v( n. T: o米酒         1/2茶匙
9 H* X& {/ H# J& @) x* M. [+ o: e胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇9 Y6 X1 U: z, z

$ E. d% V& G/ f' Y  a; D公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B% j+ Y' V( U0 j: X0 Z
1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。
, w- f7 z" u# M4 P5 o' k2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N' y$ ]9 D: D# _9 \1 `
3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

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) p) q& x7 T4 |% Q沙嗲牛肉炒麵
) x0 h/ E3 R* d# rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.777 S0 m* O% `' [
公仔麵         2塊公仔箱論壇" G3 i5 b  D$ \' v' j8 O1 C
碎牛肉         80公克
/ V- \7 |  p  I( g紅蘿蔔         20公克
9 N3 z2 Q5 V- Y5 q' q; @/ B& c& g5.39.217.77紅甜椒         20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 {, Z8 Z4 R( [, `- a. f0 ]. U- L
香菇         2朵tvb now,tvbnow,bttvb  w) t% x* ]2 `8 u+ _2 S( h% \
蔥花         20公克5.39.217.77, \( U1 B0 W; I' N9 q
水         150㏄
6 c, q4 L2 e* y' K1 A, H3 q2 K5.39.217.77+ |+ d1 V  @$ h# K
【調 味 料】  y; ^' E& k% u' }5 S
沙茶醬         1大匙
. L( a# [3 R4 ^% r  k! v. q4 }5 X公仔箱論壇咖哩粉         1/2茶匙
' N9 y2 s" b1 G$ V花生醬         1又1/2茶匙
; `* F4 P: g2 |+ l! z: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  Z! x/ e0 G  w1 T6 b3 j. e& f
鹽         1/4茶匙8 H* J, b( R  e# @- k- e
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  r$ @. ^+ _& M  b' D

1 i: z" |* A  [9 A; ]7 o# M7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
" D$ D) J9 N/ }- M小蘇打         1/4茶匙; D3 s, m) Y3 `
醬油         1茶匙
* S; t9 X  |- w4 n* o/ d1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙
0 J) T; v  Y2 Y- {) w水         2大匙
% h' o2 ]* Z# {6 k- G9 G$ ?3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙
* L$ ]  k% I0 H2 q- H; a: x公仔箱論壇米酒         1/2茶匙
7 U  O" e8 r0 x( X5.39.217.77胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 @4 E* e2 ^) J5 B

+ a6 u1 d8 {: o7 k0 ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
# N( e, t  Y- }7 g% w3 M2 M1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。
7 F7 w/ G2 d% k2 O8 M2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。
# ~# l# \# G( X$ p4 A9 ]- N# M公仔箱論壇3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

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. j$ d( T4 W1 t3 A' v公仔箱論壇火腿雞絲炒麵8 C9 @0 W$ K2 o9 s+ K/ x
【材　 料】
& R% l( [; W* e( L  x! u公仔麵         2塊% m; |$ l2 |$ O: V
雞腿肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb* K) X5 L% h& G* u: ?
洋蔥         30公克
$ e  G2 }+ a: T3 _- l) n9 @5.39.217.77火腿         2片
2 Z" a; X5 \9 h& z& S# k4 C/ htvb now,tvbnow,bttvb韭黃         3根公仔箱論壇" U3 ?9 g8 o4 Y. U# ~* v7 X0 z

$ d6 i; k% `$ D% O# j# l: Xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
8 Z9 W3 Z! r8 u8 s) h6 Itvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙
: D( ]- ^7 \! Z  {$ Q3 V" c4 w6 C醬油         1/2茶匙
. o# D8 c  w" z: F$ C6 s+ s5.39.217.77糖         1/2茶匙
0 v; S! l* g+ i8 |5 X6 ytvb now,tvbnow,bttvb0 E8 F( p$ K  B9 F
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 R  s2 v! W8 n% D0 Q) q! @) t$ ~
鹽         1/4茶匙
/ P0 ^2 K8 a( B+ y, [" A0 t- [) S. |公仔箱論壇太白粉         1/2茶匙
8 ~: b. h, o: B0 C/ C6 h米酒         1/2茶匙& x" G8 U: n( `: @
胡椒粉         1/4茶匙4 e; u6 ^7 l  @; }

4 S, b5 A9 s; o: Z( \3 Z6 G( y公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇0 _" |, f: J% ^4 _
1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。
7 ?2 _) F3 j2 G3 p. \! j2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，
6 y: ^# w+ A# z" M- H2 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇2 ^% @: U/ r; |0 _1 i% z
腐竹牛腩炒麵
8 `5 b4 k& a7 q. I, L* n: N【材　 料】
. f0 m' P- Q1 b" t# M* f& F5.39.217.77廣東炒麵         150公克5 h, j3 G! x  J
牛肋條         200公克
) q3 v& ?) w4 E8 U! x; o$ F5.39.217.77芥蘭菜         40公克5.39.217.771 Z) Y. b0 v; {1 @& m: t3 B- M
炸腐竹         30公克
. M) s. I6 @- m$ U9 f' O1 D: `5.39.217.77薑         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P5 _* h' b+ a+ d4 _  K6 v) Q  \
蔥         1根公仔箱論壇1 ?4 V, d$ A- z% H$ _
水         600㏄. i! u5 `6 v% S% n; g8 E" }
桂皮         10公克
& g$ U, z5 s; i# V' E/ L/ S; G公仔箱論壇八角         3顆
: p5 u9 R. K4 i- P7 Q( _tvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1大匙公仔箱論壇/ _+ O5 D9 ]* C2 W
5 a& {! J$ z8 P( K2 t8 O
【調 味 料】
6 K, @" M* ]# ]0 v5 S7 G4 y2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1.5大匙公仔箱論壇3 f7 ?4 ~# B$ K! L
豆瓣醬         1茶匙公仔箱論壇% m4 ]* _3 _6 W' m% V4 c9 g
蠔油         1.5大匙tvb now,tvbnow,bttvb" S& A, k( s' v9 t0 Z* C
糖         1/2茶匙
6 j3 @  \5 t" Z  \( b; a8 I醬油         1茶匙" z9 B1 C3 t: _& e0 n/ K) ^
tvb now,tvbnow,bttvb3 m/ |9 |4 ]9 [; g2 a
【做　 法】
; D, u. x: p1 P5 d3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。
. L, t) p3 u4 l% G5.39.217.772.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。5.39.217.77  j& D3 a4 x9 |+ E! d% Z7 f
3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。( f4 f; e2 }( W' t  |. n
4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

  z2 @2 B/ k0 W3 l* l9 r/ @
酸菜鮮魷炒麵
: G& y% s+ f0 z1 [, E5.39.217.77【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 V, `& ^7 P; z" [7 w  u* g
廣東炒麵         150公克
& \+ L$ f, M- v5.39.217.77透抽         1條7 K/ O& c. R1 N" _- m
酸菜         30公克5.39.217.77/ n4 K1 n) t+ v- l7 Y- H
洋蔥         40公克
# s: T0 Q& R, u# q9 g公仔箱論壇青椒         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j* t% e& d9 W+ \6 u( E) X
薑         10公克
% d) }/ d, {  Y/ h) W0 s- z. ?. c! Utvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙
& C- W2 j+ G6 d* J5 z- Z8 J公仔箱論壇太白粉         1大匙
5 u# ]" A/ V" z4 |( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         200㏄7 n3 F+ `$ G1 L; V- i; G8 ?
4 K2 ?" \0 X5 \  {
【調 味 料】
( p/ p& \. J9 f" d蠔油         1大匙
/ X5 I8 M4 Q1 z% m鹽         1/4茶匙
! ^& Q6 {$ g) M( }公仔箱論壇蕃茄醬         1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! K0 W6 x2 j. f( _) |4 [
糖         1茶匙5.39.217.77( L2 _" I% e4 e6 O( b
公仔箱論壇1 N5 @3 ?6 @0 S" J
【做　 法】
" J( @1 {$ y4 `1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。6 T' Q- v5 x2 y, ^6 O* `7 |8 _
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
  l( }! D& z9 {3 ?/ R3 E4 h3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡公仔箱論壇$ j$ U9 Z* ~2 c' G+ ~0 b
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

* c) o5 p) U0 O# Ztvb now,tvbnow,bttvb蚵仔炒麵5.39.217.77. x( Q. a- W5 S1 ?* M/ |
【材　 料】7 g' p2 L3 `1 a3 H3 V
油麵         300公克5.39.217.770 q7 x" m5 J8 T/ {3 D3 k* ~' \+ ]
蚵仔         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D9 m. W$ l6 q: ?
蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O, e" ]. B, |& K4 F
洋蔥末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 o* U+ V2 i" C0 o0 U& y; `
紅蘿蔔絲         30公克
" d/ `  r6 t% I9 @( C公仔箱論壇九層塔         50公克
9 g6 S6 a6 ?4 H2 h, }/ x, S0 N) V5.39.217.77水         200㏄5.39.217.77: U; P1 j# `& v; M: j

  Q  H6 a2 y/ V9 z【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j1 s/ k2 Q  F  K7 J5 h
鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \( S. \8 V- ^; m5 s/ D" p
蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r  ^: a  f, R( W  _
胡椒粉         1/2茶匙公仔箱論壇+ S* x  R' E7 H4 T. S
香油         1/2茶匙
" F9 @6 I( |6 s* i7 f公仔箱論壇
  t4 [, G0 U# X$ p+ ^" }6 dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】2 g1 J- H6 r2 |
1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。
' Q! h) z! [5 R$ x2 w2 w  f8 r公仔箱論壇2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B( W2 W, A5 ~' v" d& P6 F& R5 Q
3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇) g: W/ z% h0 {3 ]% S* o. r
魚香肉絲炒麵
$ p/ G) G  }$ l* n7 ?5.39.217.77【材　 料】
- e/ U0 R9 o2 q+ {9 p, @" e熟麵         300公克
, G  q8 K: E0 r5 ltvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲         100公克
8 d2 Q+ r+ |5 l& s( }青菜         80公克
, n" M0 d, i. _/ J7 ~7 o5.39.217.77蔥末         1/2茶匙
% H; Z0 N" \  M- t公仔箱論壇薑末         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, b3 x& C9 J, \: L' ]% O2 L9 x
蒜末         1/2茶匙( E1 B6 @# l$ V( C( j0 t, P7 @3 M9 U
紅椒末         1/2茶匙公仔箱論壇. d+ x8 e/ a2 i0 e  ]( K* D
木耳絲         50公克
6 {4 j7 z2 K0 u4 {# Y6 Y( t# b水         200㏄
" B1 N: Y0 r+ Q$ P0 p- D1 {- s5.39.217.77
( i& b+ p4 a# c- ]【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 p9 B( f- N0 j, D8 ]0 g2 X
辣豆瓣醬         1大匙5.39.217.77- n9 J, P7 {, C( m; Q
白醋         1大匙5.39.217.777 h, D' s5 h0 r& m8 m
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y# t2 z$ C) E+ y$ h5 G% X
糖         1茶匙9 K. `, w* F. d& g9 i( K& ^) @, F% [
辣油         1茶匙
$ u* q% S4 b* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D( O% r# d5 S1 i9 I
【醃　 料】
# C' w; n  c8 H* x- l7 M2 P, t% Z, ?$ btvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
3 `" \) R. M( i; n, v! u5.39.217.77米酒         1/2茶匙
1 ?& k1 D9 \; D+ x( U  ^. h+ e9 C! T. E公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙
  J5 |: ^" g) ]4 I( o太白粉         1/2茶匙
( f) Q# {0 U" y& `公仔箱論壇5.39.217.77) h2 B; y. f' b) @; K
【做　 法】4 Z2 S* [* y  c; F1 I; b" y) l
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M1 }' ?) Y5 \; j7 g' A6 Y
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。3 D5 [$ A" z3 y
3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

1 g! Q+ c8 s% V% D* B公仔箱論壇海鮮炒麵
" \% g; ^2 J" a7 mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇  j0 i/ f4 L; f! Z7 J
油麵         250公克5.39.217.775 o* b4 v' q) X% X
蛤蜊         6顆
5 l/ j9 q1 y. o0 z公仔箱論壇蚵仔         50公克
: Y/ I7 m7 M' o7 b4 l) P" g7 G魚肉         50公克5.39.217.77* R% [( R+ v6 j$ [
蔥         2根5.39.217.778 u  q4 O& }+ n
高麗菜絲         30公克( y" g; Y& ]( @* E5 m/ K5 x- q
紅蘿蔔絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb% e1 e% n# v: `' X+ w! D
水         350㏄2 H8 S) k. e  W

8 e' X- ]' m2 X公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 q- o& g+ _8 L1 J1 D% N
鹽         1茶匙, z1 b/ k1 g2 j  k' l! }
糖         1/4茶匙
) {0 O/ p! ?: `- ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 n0 b8 p3 R8 K

) ?& n' S8 x- p4 h5 o9 B1 \5 _公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T* f, W* y/ X( N( ^! x: P
1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。
: F) H0 V9 G6 B/ q2 m' ]! y( g: C" o5 w公仔箱論壇2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。& a, ^& e6 d7 |% ^
3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

) p6 Y1 z& f5 ]2 \) E( Z黑椒牛肉炒麵
' y/ K: j- }8 t9 L3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
6 X- E: K. |3 n" ^) \2 N粗陽春麵         300公克& ]! v( c$ N7 t8 o  b) [
牛肉片         120公克
% K0 |+ j/ x3 r$ M洋蔥         50公克公仔箱論壇; j) `- U3 V  i
青椒         30公克
% \8 P5 k; j0 L! Y& u公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙
4 {5 Y, M0 g6 U: x2 O6 {奶油         1大匙
/ g* u4 g+ a! F# M" r水         200㏄
# b) C+ o5 k8 F公仔箱論壇' K8 z6 ^# K4 s" O3 O
【調 味 料】公仔箱論壇7 P- _6 y9 |  W; l
蠔油         1大匙公仔箱論壇5 s( c/ [1 d3 u9 t  r( W
鹽         1/4茶匙
6 B" n- u1 X: ~8 r* s! Z' u+ b醬油         1/2茶匙5.39.217.779 |" d8 B$ q3 d$ Q$ l/ o
糖         1/2茶匙6 O# v7 r0 L$ v5 L& W
黑胡椒粉         1.5茶匙公仔箱論壇8 A$ V( i8 Y3 h2 t7 p' z

& F+ u# V9 P; B0 h5.39.217.77【醃　 料】
) `, ^: j4 M4 q5 G5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打         1/2茶匙( t# `9 R* J) @$ s0 p
醬油         1大匙5.39.217.77' F5 G. j3 Y' ]- r8 J8 u) {, n2 Y
鹽         1/4茶匙
( R* q' ]+ i& |/ D3 a/ q3 P( y: i! Q糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f$ R: \4 ^4 Q! u4 w3 i( `+ X
水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& @5 B9 A0 j% |1 h8 z
太白粉         1茶匙5.39.217.776 c3 W4 a: M" t. Q/ ?0 F6 K! W
米酒         1/2茶匙
6 I7 }) z6 [. Y7 W1 w4 k7 S4 \胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# S* k- {; i6 G: D! {8 h
5.39.217.77: b3 R, w& j$ }( J1 y
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 }# S- q; ]! D% d+ H: w2 F0 M
1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 y% d- T. @3 _( g$ s. U
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。tvb now,tvbnow,bttvb$ u. ?, M( x" B  r
3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

4 J5 {3 E( f' d& @2 C8 C客家炒麵
3 K( m. j+ w+ Q0 ~; Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
) w2 a7 b  H* |, O5 l& o白油麵         300公克6 t! i2 g( P5 M% y9 t' V
豬肉片         80公克
0 y& I  x5 p+ ~6 g! c! L圓甜不辣         2片
' H2 N: @8 @9 I/ n公仔箱論壇蔥         2根tvb now,tvbnow,bttvb9 l9 T0 ~/ T3 D# x0 \* }
芹菜         2根  \4 R1 {" \' M7 ]! n, Z- \+ ?: C
蝦米         10公克公仔箱論壇6 S  _1 c( i% |- U" @; ^( H
紅蘿蔔絲         30公克
/ M0 s; u) }. e- t  Y! \) U( n4 |5.39.217.77油蔥酥         1大匙
( N0 Q. e5 f. p; X/ E+ a2 O水         250㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 y" S5 s, e) I. U) c- d
沙拉油         3大匙
$ d4 D2 s& N) |/ t/ Ftvb now,tvbnow,bttvb
9 h8 K& e; t1 _7 ^0 G( {【調 味 料】
. C; o) O% A" |, J$ n8 b  Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙5.39.217.77/ d; C+ q1 Q; e* f, \: f
醬油         1茶匙
2 r8 ]4 b- `. ~+ R5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb4 ~9 s# O+ b6 v, e$ t- f& E
【醃　 料】
/ P9 G8 B! _2 I- Z  N1 b% D公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
  y4 h; b4 z$ F, F% Y米酒         1/2茶匙5.39.217.774 j0 x! K6 Y8 e; }4 j  m6 i. q
胡椒粉         1/4茶匙
# }& c9 t; M* d! n6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2茶匙公仔箱論壇1 i# ~7 m( y& K4 }( G1 e; e, ?
5.39.217.77/ x2 T6 }( c! O/ B
【做　 法】5.39.217.77- [# z% C5 `0 e. F: K9 h" b" N9 J
1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。5.39.217.771 o& {) k! m7 [, u
2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。) B( O2 J! o9 S
3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V4 x3 U2 u  ~  I4 g- Y' ~6 X
4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。