BeiDouChef

/ T" G" a8 F! @7 o' i涼瓜牛肉麵" G8 B" X7 V2 C' ]- f4 ?4 F
【材　 料】( j# r2 g# {; ^1 T9 ~9 r
廣東炒麵         150公克公仔箱論壇& X7 K/ b9 O& A! X- |6 ]
牛肉片         100公克  T& N1 ~# Z% p- W4 Q
青苦瓜         100公克0 x+ x0 S! O8 I& u: j
蔥         1根tvb now,tvbnow,bttvb( T$ Q, C5 R/ n
蒜末         1/2茶匙5.39.217.77$ z) u( H; U4 B
太白粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; r0 u/ k# {5 u; o3 p" L6 F
水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U/ [0 k! e7 ^/ J4 M3 o( g7 h
公仔箱論壇) J9 _8 i) E) B9 A3 M2 K
【調 味 料】
) Z& l4 I' a6 H! w) T" v0 c9 dtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1又1/2大匙
4 M% D! X, c5 U7 m! n( t公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
7 e3 a5 f0 P/ p$ a5.39.217.77糖         1/2茶匙
6 C: ?+ f7 u, W! v- ]6 D* a5.39.217.77! j* t1 O& C1 ~
【醃　 料】
) o2 A9 E3 T' S! d7 P- [5.39.217.77小蘇打         1/2茶匙
# ?+ i' O- v& {8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙
  ?! J6 w  ]0 L( C+ r" n. n鹽         1/4茶匙
' C# X6 b; i& R# g公仔箱論壇糖         1/2茶匙5.39.217.770 ~$ k$ X2 E" [' [, f" O
水         2大匙
7 D! F' S" X% R# c' K* F$ u太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c/ @2 }" J1 B9 @4 J7 Y9 v
米酒         1/2茶匙
+ @1 M- P  C" Z* W4 h6 O公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ t1 n  h9 c! l$ c7 Y; y9 E$ W
5.39.217.77) i3 z8 S& |4 `3 G2 f7 T: G
【做　 法】
; t% h( Q; a7 Z6 U7 |( m0 G公仔箱論壇1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。5.39.217.77& K0 i- a' I6 A
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。公仔箱論壇8 S1 S# m$ E. e- h6 j; H
3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c& }5 y0 ~4 }! L
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

" d# ]7 F4 {! t" |( K; z5 J. z鮮魷豆腐麵% {" g! R8 |! A5 _5 V1 {
【材　 料】
3 I7 v4 K7 n$ J& [公仔箱論壇廣東炒麵         150公克5.39.217.777 C" `4 R4 m" k8 a* v! R9 [
透抽         1條$ P' }% ?4 p- R% n6 b
大四方油豆腐         1塊
. _' p3 p/ n: Etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         20公克
- q) N* N  B. b; Q青江菜         60公克
+ g' G0 P- Y+ Y. G$ u' h: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! P9 }6 I8 @7 D9 I* D& I! I1 f
紅蘿蔔片         15公克
  h! }+ L* f2 G& s3 ]6 k; J+ j3 i5.39.217.77太白粉         1大匙
5 |$ r  k/ Q0 v1 x4 p水         200㏄
1 F, B+ j8 ?9 Y' a' F
6 {: U8 n5 W4 w- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】# s; o6 V1 l- Y; ~( O4 F* b
蠔油         1大匙
6 K) `- _) y3 c" s) P  j公仔箱論壇鹽         1/4茶匙% _# v+ H: t& T$ V+ E0 c
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% U9 O1 s2 C' J: M4 |7 A$ s/ `

2 `+ P9 j! Q3 |$ t  @' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F& a+ \/ B' d4 ?5 H1 [
1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用公仔箱論壇* o& [5 A; a- m$ U( n
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。) \$ r  D! g/ L+ g+ P! l
3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。
7 M9 J) u7 Q5 `6 G. D$ E2 a5.39.217.774.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

% Y9 \. i" [; J6 g  o排骨炒粗麵
; y: @+ ~" W# M2 ^5 dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
$ `) ~6 L7 `+ }6 h5.39.217.77粗拉麵         250公克: [* u# i4 p( h( p0 G; y3 k
五花排骨         120公克
5 W3 M$ ]1 p9 A- Q; f# ~+ k薑片         20公克
" l6 w' Y% O+ j3 ]: ]* H! \; W蔥         1根1 R; f6 n, T& l
高麗菜         50公克
% o3 l- ~8 e( c; p5.39.217.77紅蘿蔔         20公克# s2 D" {" ~( v& _) [
蔥段         20公克
# n) t( A: |; X% V5.39.217.77" _  R+ t8 I3 F
【調 味 料】
) L; V9 T+ I. e3 S5 R- stvb now,tvbnow,bttvbA.鹽         1茶匙公仔箱論壇% L2 m) t& ?. T+ G. L
醬油         1/2茶匙
" G" M8 {$ e& e: L0 |5.39.217.77糖         1/2茶匙公仔箱論壇9 }7 ]3 C( t2 I4 m. X( r" z
B.鹽         1/2茶匙
6 x0 ^2 }* [/ ?/ @9 p5 v醬油         1/2茶匙
" ~3 m3 G  t: p0 O( N糖         1/4茶匙公仔箱論壇# g) \3 u" Z* c8 `9 H
胡椒粉         1/4茶匙# G' U# d! m* }' n
香油         1茶匙
$ @: |; p/ b3 ]tvb now,tvbnow,bttvb/ K: T4 f) w& B7 O  z
【做　 法】! a3 h# a+ x! U2 P, a0 u/ d% i6 x& x
1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。
( s- i, R- T3 D: d公仔箱論壇2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。
  |+ j, W0 M. U公仔箱論壇3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

BeiDouChef

1 s3 z! R' t5 a, o3 w+ b+ X* }% n' S5.39.217.77雞絲炒麵, A/ K8 V* C1 }9 w
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w7 Y! C- d; }$ v9 `& `  _
細陽春麵         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s. ?  K( t7 W. Q" @
燒雞肉         100公克- T1 W2 o  V. R! w
高麗菜         30公克
0 ~( W: K1 Q# Q( P5 I4 w2 A香菇         3朵公仔箱論壇& \! O; ]% E9 ~2 _
紅蘿蔔         20公克
# H: C5 f, A8 ?/ F- Y; q5 Y9 N$ F3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         20公克
: T' X- N  B, a5 s3 V2 L0 W/ n公仔箱論壇
& Y. f, e+ m; {3 C0 M" K* Wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇0 w  k. B' Y3 B. D; p# {9 T
鹽         1/2茶匙
; V% Z% g- K' s5 U% B" ]5.39.217.77醬油         1/2茶匙
/ m! [- E! a, H- Y9 L& utvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
( w% n4 E0 }# p2 A2 `3 S  _公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙
. L  D2 Y6 T. C
) b; X4 g6 Z. z5.39.217.77【做　 法】
% ?4 o) K  g) b" S/ j% W5.39.217.771.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。
( @( u9 i" e7 C$ vtvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J3 R: `! f5 M: F$ w! q0 W
3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

BeiDouChef

& {: \7 G) t+ a3 o0 V- M- D/ otvb now,tvbnow,bttvb肉絲炆伊麵
3 \1 J1 f* h9 X. z, [$ V2 ?5.39.217.77【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! l; I7 A. T/ \4 |
伊麵         1個5.39.217.770 o9 {- |6 F, Y& F1 A
豬肉絲         60公克" H0 u! V1 N4 W' I9 ^: \/ J
韭黃         40公克
" Z. i6 b9 b. H" Etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         20公克5.39.217.778 V4 D) a, G3 @  \* L4 f' D
綠豆芽         30公克5.39.217.77/ h4 f: [2 y2 M7 V8 _! L
水         250㏄
5 D* r% V0 a% t4 K金針菇         20公克
# r) S2 V3 h% ~. H' t( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- ?! ?/ Y1 w# {6 [3 L" |2 \3 b

; E1 i+ f9 n/ O0 a0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
2 a* }! q* g$ T2 |! n; L. E鹽         1/2茶匙
. k" F* t1 T$ G. w7 u- C公仔箱論壇蠔油         1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- o2 ]. [- i3 D
糖         1/4茶匙
# B7 m& F7 K5 U* b! V; m5 `0 M2 o% [! j' I9 H- e4 z) e
【醃　 料】
( h  K9 _4 o4 ]' o3 M醬油         1茶匙公仔箱論壇# c/ p3 F8 u' \+ ?  f4 I% h. H7 ]
糖         1/2茶匙
9 s( d  s8 _7 E. R( w7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙% G! O2 F6 @- m, P3 I
米酒         1/2茶匙
1 g$ ~: Z9 I: l% j7 U5.39.217.77胡椒粉         1/4茶匙
$ `4 E0 x+ t5 U, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: P/ a! D9 F8 x: M' T$ N5 c7 J
【做　 法】
5 \) Z( y9 l8 A0 A% u, d1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。2 @1 ?/ @* \: h
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。$ V/ _- e8 X% Z; u- q
3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ i+ ?; }$ v( E! _1 r
鮮牛肉炆伊麵
( t, ~4 A6 V: t+ ^+ s3 P' a【材　 料】
/ |' L( a) n% H! Z+ W7 n% ~5.39.217.77伊麵         1個
" x/ A8 }' C" ]8 t0 |* ftvb now,tvbnow,bttvb牛肉         100公克
7 Q1 |! W* f# a$ R: c. |/ H* W公仔箱論壇青菜         80公克
7 C- x- c! u8 F/ ltvb now,tvbnow,bttvb香菇         3朵6 _! c+ v; k4 z5 L. u1 n' {2 N
洋蔥絲         20公克
: u" p+ G* \% L( J4 n, ?& @' k5.39.217.77水         250㏄1 Y9 T3 n! x9 `3 a

$ }( T: J& J% W" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
% w+ }6 T6 _, v0 ^鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( @; n7 t( h% S+ c: D4 J& Q
蠔油         1又1/2大匙
. T; B! l+ p- o公仔箱論壇糖         1/4茶匙
8 h) e- C7 j' P( \5.39.217.77
: u9 B! `: p8 R  L2 v+ C; G【醃　 料】
: Q: v4 d& M) g+ ~7 n$ W小蘇打         1/2茶匙
. _: s2 l1 G6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙/ f- ]# J. ]9 |, P3 a1 t. E
鹽         1/4茶匙
/ H, W9 P' o1 n2 V6 n糖         1/2茶匙5.39.217.776 X/ X3 c8 D* d3 @! q
水         2大匙公仔箱論壇' Y9 a1 ?0 x  M! p4 G
太白粉         1茶匙
3 F9 ^+ K# n. i公仔箱論壇米酒         1/2茶匙
$ E( B& q) u2 D# s胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r% c4 K! H1 r+ T

( w, S# p" v7 _. s2 n9 R% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇- \% Y; Y4 g/ c
1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。公仔箱論壇% b- T  t$ U( V5 f/ j
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。+ T+ }8 U. D( F/ h
3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

BeiDouChef

. X2 D! Z9 x$ D, [- @. c3 D/ p) c* r
沙嗲牛肉炒麵
* B/ D6 k5 G  N: M' ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t1 U9 D0 s! K% y( \
公仔麵         2塊公仔箱論壇# V4 q2 i* l2 z* O, e3 z
碎牛肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x2 k3 l. T5 ?  F/ q: d
紅蘿蔔         20公克
2 ~/ I* u& a2 ]/ Y9 m! ?) H紅甜椒         20公克' W5 g: L* w" i% ~1 O  r
香菇         2朵5.39.217.77, w1 |) G. ^# O$ t. v7 M3 h6 w( d: o
蔥花         20公克
) n% P( k! F/ j! N水         150㏄
# E- p* h4 {: o- \5 [公仔箱論壇
; Q( p3 Z; X! P1 ~+ d* m1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
0 X8 F% d3 S4 p6 U5.39.217.77沙茶醬         1大匙
, L+ l/ n* C% [$ M: D  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉         1/2茶匙5.39.217.778 k+ O- n' \, H  ]- i
花生醬         1又1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 h) n( f& D- k1 m/ D
蠔油         1大匙: Y+ v( Q2 D8 s$ Q' c8 x/ c
鹽         1/4茶匙
( q& g! @1 N0 q1 m  f! s5.39.217.77糖         1/2茶匙
5 ~0 a5 d% Q' v2 t; W4 L1 n$ }0 S" o5.39.217.77公仔箱論壇$ T! l! M  s" N0 H( H4 P2 c
【醃　 料】公仔箱論壇- l' E' w0 o: i- ?) g: \
小蘇打         1/4茶匙
% i2 G/ k' y! }+ K4 z醬油         1茶匙公仔箱論壇! _7 n7 X$ R9 ?& P, J$ U  D# B
糖         1/4茶匙
8 i) ]! t& v0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙公仔箱論壇, E# `2 k3 P7 V$ V, Q: m$ u
太白粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 `. E6 f) ~: S+ s$ l
米酒         1/2茶匙# I  L1 j6 \6 T) d5 J
胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, i) _  M; z! U' U/ I2 B4 K9 H) u1 s

7 C4 c& `& l5 e' S, p* b# t【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {3 r' M6 Z; ?8 o
1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k2 K9 D2 p4 ]4 g6 V% X
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。tvb now,tvbnow,bttvb2 P5 `7 O, D3 ~9 @- P& x3 H
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 _* w4 `% w- S6 V
火腿雞絲炒麵tvb now,tvbnow,bttvb6 @: k4 [2 H; ~
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q: h* Q; U/ F+ @6 W3 M
公仔麵         2塊
7 @7 q! g: z/ ?2 P2 p4 ptvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉         80公克
: A: j. U7 e! w4 P  `) jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         30公克
) c# a0 M% {1 m( U; h- C5 U. o4 x+ Q火腿         2片
  h" d& O1 P; ?6 _tvb now,tvbnow,bttvb韭黃         3根公仔箱論壇; }% v# ?* m3 R- V

6 d; D7 o4 Q& l+ B. i3 v6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
: J% A) t, `8 N/ F+ i; G蠔油         1大匙
( H: `. t2 s4 [! P" e, D公仔箱論壇醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t+ U# ?2 ?2 K
糖         1/2茶匙5.39.217.77$ S) Z" ^0 r5 N0 r3 L  w4 w9 [3 m& P

6 i6 ~+ Y" A6 U( X1 N【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 H, \4 l2 V5 U/ E5 T6 O
鹽         1/4茶匙
! f  {% n0 a1 H; W- n  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2茶匙% {; s9 M7 J/ P% N% j
米酒         1/2茶匙8 V& Z1 U! f" o& ~# `
胡椒粉         1/4茶匙
6 K; p# H* d. ^' p7 ?; h$ e0 h
3 I# ~- E5 B7 p8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
) F6 R- |* T( F5.39.217.771.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。
2 f- n( |9 J- y# h3 N1 E2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |9 B0 l& d. {( Y" d
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U9 c" n" M! Y, a
腐竹牛腩炒麵
; X& O- n6 W: O- P+ p1 s5.39.217.77【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 ]9 K' b: |$ W) D& i( D
廣東炒麵         150公克3 o8 K+ G  I- f- R& j
牛肋條         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^! E. Q  \* u6 e( v- c* ^
芥蘭菜         40公克5.39.217.77+ \: Z8 J: ]% A7 H/ X/ e
炸腐竹         30公克tvb now,tvbnow,bttvb- P9 D- b3 i" l4 N
薑         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d/ x' p1 B/ z8 k0 r3 D
蔥         1根
2 o7 k$ L' G- L! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         600㏄
6 n: N3 H+ U" M4 A公仔箱論壇桂皮         10公克
$ }! }% Y, {- X$ ~/ ]八角         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y- K1 @7 W5 l
太白粉         1大匙
* l# M. j* c3 v: E5.39.217.779 f8 {* l% I8 q& V& b5 v
【調 味 料】公仔箱論壇3 g, u6 n1 r" O2 Q
米酒         1.5大匙
/ n( ]/ w# o$ a. w% K5 s公仔箱論壇豆瓣醬         1茶匙
7 N: n2 @' `! N! h% H$ }" }) gtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1.5大匙
! p6 P1 I$ q4 Atvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
6 c+ q/ v6 j- f2 C4 X公仔箱論壇醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C3 X& E' Y* U  L7 P

6 p! a; [3 g: o, k2 q+ \公仔箱論壇【做　 法】
2 ]' V* l2 n8 J  Y% Y公仔箱論壇1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。/ i4 M. N1 W) U0 Z5 F
2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。
: {3 h4 P/ M' o6 Q  [# x- J3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。tvb now,tvbnow,bttvb$ }, [5 S* f  K; H  O
4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

, d# r$ ^$ a" n0 a. W: @
酸菜鮮魷炒麵
& k; z: `' a# }) T+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
1 S- ^8 c* A2 j$ T) e) ], |$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東炒麵         150公克
9 n: m  z/ y8 R4 W5.39.217.77透抽         1條
0 ~+ Y) z# i+ F% |2 o9 \酸菜         30公克公仔箱論壇* k$ W, Z; V0 N2 A3 F7 Q; l
洋蔥         40公克
- a* e7 p5 P% k/ }& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         20公克公仔箱論壇) m4 b; X# J* X3 r
薑         10公克公仔箱論壇" \5 y1 C$ @( g! D  _
蒜末         1/2茶匙
# P. ~! Y7 B7 P. d* O2 u; }) [4 }7 m5.39.217.77太白粉         1大匙5.39.217.77% t+ T% F' u8 b6 F: ?
水         200㏄
; U( x, v. f6 x3 Q6 a8 P7 I5.39.217.77$ k# }% h/ [( b9 _
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G+ E; C1 Z/ |
蠔油         1大匙
% q3 @6 o1 G4 f# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙7 n% g: P5 A" Z3 L0 e8 N/ m' E
蕃茄醬         1又1/2大匙
( _+ T( V+ R: A8 g3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1茶匙
& x6 W4 u  U% J( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 O9 X# h7 A8 r. S! S: M+ m; J【做　 法】
9 F3 X/ F, }( _$ Q, R# H1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。公仔箱論壇! r. D3 t. ]; l; h9 n1 Q# V8 p
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
7 E5 P! m7 k9 j( u5.39.217.773.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡
# ]4 R* X8 V7 }, K+ U1 H6 btvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

5.39.217.77; N8 k$ t) A! `( j; q% m* f; |
蚵仔炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f* E% U/ j3 E* f* C
【材　 料】
5 H% k: U- f; J! z" {油麵         300公克tvb now,tvbnow,bttvb0 o  ^# _1 q% C( P
蚵仔         150公克tvb now,tvbnow,bttvb- Z' \6 N7 ~* W6 e7 u
蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~9 m# q2 t9 n  |0 M7 O
洋蔥末         1大匙( x1 @. Y! i0 T$ \- g' w
紅蘿蔔絲         30公克
3 U4 O( R& P2 T6 ^3 f5.39.217.77九層塔         50公克
7 H/ [5 @( }; f3 ~! g水         200㏄
8 K* {: o: o) ?2 j% `* l& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X, G  H: {* u: p3 v
【調 味 料】
/ S2 h; _+ \. i! C) a鹽         1茶匙
, T+ q; G3 H! R; c3 O9 [: O4 e4 ]5.39.217.77蠔油         1大匙& @. Y9 e; ]: `! f' U3 Q
胡椒粉         1/2茶匙
& b) j6 C- S; L% N, c" b公仔箱論壇香油         1/2茶匙
5 x3 o% p4 q; f) g- |6 h5.39.217.77
0 ~# U' z7 b  R$ b5 C公仔箱論壇【做　 法】
4 e) R/ r, V8 l1 O6 {! ~公仔箱論壇1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。
7 q: E  Y  k- F3 G公仔箱論壇2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。5.39.217.774 J, I) R- U/ I! A, M
3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

- v4 g3 a9 O% u& D  y2 Z魚香肉絲炒麵
( D; e% k- O& u, d6 d6 A+ Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇; x9 a" G6 C- w$ P" D8 E  \
熟麵         300公克
2 l% y! `  H( I+ X豬肉絲         100公克# k' b0 T3 ~6 I4 W' Z
青菜         80公克
* h# Y# d1 T% U/ b! Y5 ]蔥末         1/2茶匙) h* d4 z2 @' E1 w4 _+ n2 a
薑末         1/4茶匙
  z  Y. k0 W8 P; u. s" D+ j5.39.217.77蒜末         1/2茶匙1 V- p6 ^7 V! X
紅椒末         1/2茶匙- h$ [5 ~& Z+ [( {, N
木耳絲         50公克
% F# o1 A: y# M/ H& a! p) O水         200㏄1 b, Y" ?* p0 c

. k$ D  d8 a8 ]) j. i  n& X7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】% a; A" _% t" s+ Q4 e
辣豆瓣醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( \0 R7 m( }2 E1 Y: `  C( G# v
白醋         1大匙
! p6 z3 P, G& h1 [* n醬油         1大匙
' Q4 c8 B3 e7 T; [/ T糖         1茶匙
+ c) G0 E% ?* D7 W8 \; Y公仔箱論壇辣油         1茶匙
) @0 y$ p, o7 O) W, b2 Btvb now,tvbnow,bttvb
* ^9 W# _0 @' W- L公仔箱論壇【醃　 料】; @1 ]) D' u6 t/ [6 O6 V
鹽         1/4茶匙
$ }. D7 Z. I0 N8 G8 V; ]米酒         1/2茶匙5.39.217.77. S4 [$ M0 }% H/ o7 j- M6 b! S. C
胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.77. t" `( `1 S- Q! J
太白粉         1/2茶匙
$ L. J2 g9 Q$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ~# \5 I3 |3 E6 t' ^4 J. A; q【做　 法】
- ]; e& i, g$ p/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。
  b3 v9 F) X$ O2 \- ~5 m( C2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。
6 h; z$ c8 O; a: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

. U0 w9 k% h' S
海鮮炒麵
" E& Z; E$ e' [7 ?; G3 S公仔箱論壇【材　 料】
# {6 i( E  Z( F5 f& otvb now,tvbnow,bttvb油麵         250公克5.39.217.77+ F* C! B  h2 n5 V% q9 S
蛤蜊         6顆
9 c6 E- t9 j& h9 k蚵仔         50公克
& ^9 W& {, ?) Y: O+ t魚肉         50公克
+ r! \5 a8 Q8 t5 K( f2 k5.39.217.77蔥         2根
( V+ H/ Y; \. M* |1 Y高麗菜絲         30公克
8 n4 a0 L5 j$ Y7 A; `tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         30公克
9 {! n) K6 i# p8 w7 |水         350㏄+ R4 h1 j" L& D' z

& L3 Z3 g1 }) ^6 W【調 味 料】
5 X! y" v& Q0 r鹽         1茶匙
: q, u0 f8 Z* [4 `$ A5.39.217.77糖         1/4茶匙+ m/ p/ |% z* M; G0 g0 ^
胡椒粉         1/2茶匙
+ ]" c* Z& i; Y9 z( {( l/ G
! _; j& J0 D* l( }" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
. y- F# S4 J. C& c) o1 ?1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。
" {1 e% ~8 a+ `; e; ]2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。( N  V  o! o! ]* v+ s  \4 e. F
3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

) |$ N# x$ r" X8 d1 r" V$ {; [
黑椒牛肉炒麵1 v5 `; o0 B4 k
【材　 料】
3 J' W7 L+ m- U) f% @1 T公仔箱論壇粗陽春麵         300公克
& F) |' y2 U# f公仔箱論壇牛肉片         120公克tvb now,tvbnow,bttvb  L) F1 k  c( ^
洋蔥         50公克5.39.217.774 k& d2 E) V1 R" J- c* `1 q8 Y5 K/ c$ C
青椒         30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 h; A, q+ g! T- i$ x
蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇& a% I& Y4 I& L# _+ m/ i( @
奶油         1大匙公仔箱論壇9 o9 B7 p) N# g4 z: B
水         200㏄
4 c6 M+ x) ?3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ k4 B% q  C- }; h* H8 P' k
【調 味 料】
4 G& `* l& W1 A# _公仔箱論壇蠔油         1大匙
+ ?+ m+ F3 p) p* s$ A5.39.217.77鹽         1/4茶匙公仔箱論壇" Z! ^0 ?; M. p3 d. Q8 Z/ i
醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 H8 O1 T- M4 E# ]5 a! L
糖         1/2茶匙
9 R! _! e7 {# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         1.5茶匙公仔箱論壇3 K; c5 h; O' M! f/ u: U* K+ H
$ g* V; m3 f  \; Q
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 m* V+ C) [" T, _$ i4 V' ^: F
小蘇打         1/2茶匙
# {6 {0 U3 ?' X" ^- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
7 D, g, V" c. }( A- R5 K鹽         1/4茶匙公仔箱論壇' E3 D0 x& g+ i& j/ T0 x
糖         1/2茶匙5.39.217.77: j6 X! A; p. O. y' h+ c
水         2大匙
5 W6 J6 f# J( ~+ k4 u! _$ v+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b) b3 H+ H; h" h4 ?& A
米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! x' k! ^, X9 u$ |: L& o5 q
胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.77$ b; m1 A% k$ a& ^% X) E& x$ ~( ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G. L* S9 D! t# Z7 z3 N1 ~
【做　 法】
( E2 m0 E& W( M公仔箱論壇1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x' C3 E  n; Q, Y2 R
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。
1 b1 ^! b1 n. ~2 c$ M/ q公仔箱論壇3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

  E% i; u. |5 q, y! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。客家炒麵公仔箱論壇$ s! r) H: _3 c2 P" C& y( p
【材　 料】
' W1 v: T& N# @( {. e) c6 I白油麵         300公克
* l) N; I, q& D$ c  v# |公仔箱論壇豬肉片         80公克
( G. S2 Q/ H8 B, ~/ G2 n' {圓甜不辣         2片
0 K2 F4 P0 `5 V" G& D- p! y蔥         2根
7 k: O  v  g2 [1 n6 z& L8 r5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜         2根
. Q. w6 l) `: t+ x! ~9 D" F蝦米         10公克5.39.217.776 S7 m: t6 d& u. [6 e
紅蘿蔔絲         30公克
, w$ d' M- l3 D2 Z2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥         1大匙
9 D: J2 L3 ~: H  a, O公仔箱論壇水         250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D  |, Q$ ^2 |; c$ Q
沙拉油         3大匙
& z' r, Y0 f( v! W# y/ T: r+ D公仔箱論壇' m" u, `9 q: U0 C! x
【調 味 料】
* x- P4 N! k7 s; V- r* O; c$ l" _tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙
) C8 E  P0 K5 }, f4 e8 n% e5.39.217.77醬油         1茶匙
" z; o. `+ Y% A+ M5.39.217.77" X% H* `# z) p- X5 V$ x
【醃　 料】
& ~; J: }6 I* j# r5.39.217.77鹽         1/4茶匙0 p/ c4 t2 H$ W) z/ A- q
米酒         1/2茶匙公仔箱論壇# r5 @! L; q  }' u5 E7 s7 d
胡椒粉         1/4茶匙
: B1 P# x5 U' I) v5 D& p2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2茶匙5.39.217.77" v  G) B5 p+ ^/ v) j7 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `: t8 n6 e. Y& k8 J, D
【做　 法】
5 s) O; n: R4 O$ S2 S& S/ B5 J5.39.217.771.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。公仔箱論壇, Q( a( s. O: t$ W! b
2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。
( }; m& Y7 Z! k* J9 t公仔箱論壇3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。
2 ]# X! K# G% b5 U$ M+ K! N4 ]0 |4 N公仔箱論壇4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。