BeiDouChef

& J3 S* I7 [8 z+ w1 S7 i% G4 m$ P( z
玉米火腿乳酪塔8 K. D7 N3 [) U
【材　料】
: Y" d( {* B; p& w原味塔皮         5.39.217.77. O3 @5 w% |" v" j' q9 P- o2 s3 s
8吋1個
- `" H. ]: U  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
' @* I, u; w: q0 W* ]公仔箱論壇奶油起司        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B& M& K, {# u. P3 ]/ c
100公克tvb now,tvbnow,bttvb" B" _6 Z: A- q( u
動物性鮮奶油         5.39.217.77; J6 L5 I! z% D7 Z
100公克
9 a$ X! `7 F# C8 J. s- H, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         ' x6 c- b( Z9 T' s- ?, X
100公克# b$ d# ?- q; I( ~
蛋液         1 Y! t5 \7 E; S4 l; v# C0 X
180公克
. i8 x; ~4 p$ Z/ r* c公仔箱論壇鹽        
; j8 A+ s6 H7 l' E* B公仔箱論壇少許
. [5 z2 n' x+ Z' p6 Ctvb now,tvbnow,bttvb菠菜碎         $ u( Q. H" m+ O4 i2 L
適量tvb now,tvbnow,bttvb/ a1 o$ D; V/ R% D
火腿碎         , f8 `: K+ }# U: @) u3 k' `0 `6 n
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s( k# ~5 l$ g! S7 R& k
黑胡椒        
, M! U5 Q' L( u5.39.217.77少許
7 L( q: z4 q) U" R+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇1 U7 C0 D9 V; y; M; M9 x+ d
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 Z& w! f: c7 e" }, ^
1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
) Q; ^" P  J7 F# S9 o' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。tvb now,tvbnow,bttvb1 G- i0 x% H8 F: v- K3 V4 ]9 C
3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

: c6 \5 C7 u3 r+ p% f/ O3 L% S洋梨塔
$ U8 o6 W/ q2 e6 d& e; {& U【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d& K8 C, H& P8 g* X
甜味塔皮        
( b& o' [) K- J6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y6 _0 n; L9 X( [7 |
杏仁餡：5.39.217.77# l8 e4 ]8 e7 @/ k
無鹽奶油       
1 u3 q2 H8 a( ?; n! h3 W6 ~* ]1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
& r8 \6 h" h  ]* a8 z5 `, V低筋麵粉         / x& K. U3 r6 A; ?( g- m
15公克5.39.217.773 A& H3 D- c( W1 N+ D! W
杏仁粉        
3 Z! j+ U0 Z3 N7 p' B0 \5.39.217.77140公克
/ I1 b% w/ ~- q# O3 [+ H1 B糖粉        
) [) [; T4 D+ _. ~6 S0 ?1 d. b: z5 V140公克
5 {8 p- {8 B8 g) f& \4 g  L  vtvb now,tvbnow,bttvb蛋液        
- D' o2 F/ O9 L5 U: K/ P8 o8 d9 s130公克
/ d, A* D5 K6 L2 l5 U$ M- v6 X+ ?3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆酒         tvb now,tvbnow,bttvb2 {3 X8 W4 [" e( j& O* y
適量- `0 T4 e3 j. R8 s. K% M5 p  Y
裝飾：
" q2 f  @1 J$ g, x9 t5 {- p5.39.217.77罐頭洋梨       
/ S+ ]0 X; G3 _6 @+ o% s5.39.217.771罐tvb now,tvbnow,bttvb9 _, u3 Z  m. b5 j8 M: f7 @
杏桃果膠         tvb now,tvbnow,bttvb, e9 D) a+ F* ?' @: x; q
適量
- v, R& o1 z) D1 M1 ], ?1 f3 Z公仔箱論壇       
- \9 }9 I' {2 \( i& l- _公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `0 e2 x' c/ `& s, b$ y0 S
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。公仔箱論壇" w7 k  B( }6 I% d- \# g
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。/ }% I. L. a2 x8 R0 ]7 ]: W
3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。
8 V( F* B' y; [1 L. w  j5.39.217.774         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。公仔箱論壇. f1 E/ n! S( o
5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

' s& \: W( g: p鳳梨塔
* x. a3 n: G( l  z2 Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
, G- C8 Y, }' z2 z2 [甜味塔皮         
9 o* q( ^) C; |6 L' U10吋1個# p6 C$ {! g  }/ }% B
內餡：公仔箱論壇& k% H6 O/ c0 V" c: o  N# d
鳳梨罐頭        6 g+ @' q$ a1 \( L
1罐
7 n2 B" _2 S4 q+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         
+ p/ j  y1 Q. _tvb now,tvbnow,bttvb100公克
9 ~5 q, X/ V: H* n5.39.217.77牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F9 q. X0 t$ {* h$ C0 Q
100公克
7 p, q: K! ]9 p- Y0 e細砂糖         
% b4 q9 E& D  d/ M4 c80公克
2 F7 U( N5 |0 [) w5 @蛋液         
3 G  W! I1 M- K3 g  x1 q* m6 U5.39.217.7760公克
6 g% z( ?) _- a+ f/ B( n8 c1 s; d蛋黃         
" Q! Q! F! B( s( ]2 |8 m60公克
& L0 ^4 [9 f7 ?8 A' `! O: |tvb now,tvbnow,bttvb香草精         
1 ^2 r+ h6 [2 T! F, l( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
1 l& i* ]* r# m$ n& s9 h9 X公仔箱論壇裝飾：5.39.217.77) F7 [% {9 l3 H( ?. t) q5 ~
杏桃果膠        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d- _& o8 x# j0 e' R5 D5 f( A
適量
: d# B$ P" ^' d- n. J& b. D        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B+ k3 G% E+ u! @$ S
【做　法】
9 b) d* \3 L8 T" T6 V2 h5.39.217.771         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。公仔箱論壇% Y3 F( n6 C  T( R6 v+ l# Z
2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。tvb now,tvbnow,bttvb9 }+ e& g' ?/ T  x; ]
3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。
2 W; p% x1 _+ R' x; \& y: j: Itvb now,tvbnow,bttvb4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

8 d  x: q0 q# K  ?# _9 Y  v; D8 B
杏桃塔9 }- b, i, I) P+ _- \) L& L
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 T9 q$ L, W6 m0 e
原味塔皮        
( y, ^( O6 o5 S8吋1個9 {, ~1 }) s: L0 }1 x, B8 W% c+ n
內餡：
1 w# _1 f, w& {  i  b公仔箱論壇杏桃罐頭        5.39.217.772 z1 g9 H/ p# k) u+ g- r6 v# V
1罐
/ G. I0 g7 f1 w4 s& E8 R8 @tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
8 C( ^6 U" K! _8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克5.39.217.77- i2 y0 f8 I. w: p6 }" t) c
細砂糖        
1 ]" c6 w0 i2 z; P5 H3 _40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~  D2 H9 l+ `2 E# d
無鹽奶油         5.39.217.77: Z$ L- \4 N4 u
30公克5 f  F% G3 n8 e$ s* [
鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l  i8 P% Z$ z5 }+ D9 T# @. E
70公克+ i' O3 i& P6 y' f  B
檸檬汁         ) W% B* \& G* u% m
10公克
& A* l7 M/ |( r: i! A% g低筋麵粉         5.39.217.77+ B! ]9 P, H9 c- N4 q) M1 v8 Z
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l/ n! S, P  Z& ]
蛋白        
- S  a* k# F: h' G  p- _1 V; `5.39.217.7760公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v! W. q$ Y. J* r7 a$ w9 G
細砂糖         # x) e8 v* E8 `9 P
20公克5.39.217.776 d0 N5 A% L( S0 Z) ]7 q
裝飾：
- d7 }. e3 O( E8 f9 _7 }; O3 C5.39.217.77糖粉        tvb now,tvbnow,bttvb  a# y& a0 g8 t2 @) w3 j& `
適量
4 b# V# k# x$ I" X* X       
- H0 ?5 r3 B1 T$ s& H3 v公仔箱論壇【做　法】5.39.217.77# h5 Q  R1 ?% ~; R7 u1 E
1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。0 i$ {% I  U  s8 v
2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
0 ~2 R( z; V3 D3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
0 p8 _. ^1 U6 i) _0 H9 j4         出爐，放涼，撒上糖粉。

BeiDouChef

( r  K# c! j8 N+ z8 r/ Y0 v卡布奇諾塔
" y+ x/ N& z( U( h5.39.217.77【材　料】公仔箱論壇- j7 x- |& J& B5 ^5 `
原味塔皮         / X7 ?4 d- K0 Y) D7 ^: x
5小個
. u# n# _5 i/ W6 J公仔箱論壇內餡：4 q! p9 j: b2 P
牛奶        : u* \5 t0 \5 w: P$ ^. W( ~5 y) p6 {
400公克tvb now,tvbnow,bttvb% f, d, }5 m, S5 z: {# d
細砂糖         5.39.217.77/ X# U' }6 ?# Q% O6 y
275公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x0 Y; J6 A' M2 {, z: g+ |* \( E- _
鹽         5.39.217.77. \$ y& F3 N" m/ B, ^
3公克
, u& B! z: W- Z$ n: P8 W& {$ c全蛋        
, ?: {  w  @  g: S, |& s; w2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克公仔箱論壇& R! s6 a  J: D0 X
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb, {* I: U" H9 s8 @
100公克
2 N. g: x3 e6 I" c6 z即溶咖啡粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O3 o1 N6 s4 F  `: I3 O
10公克
* R2 b# M, V+ K0 o' U1 F5.39.217.77熱水         公仔箱論壇3 P6 e3 Z0 B3 z6 [4 Z' d" Y
適量
0 b& ]% X, |7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡酒        
$ ?7 M4 ]! ]) I9 s1 z5.39.217.7715公克
* k! Q' k0 o4 Z& ~7 G* v7 t: R5 j" j, I       
& H4 X; q$ A# [+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 \2 I! v* S2 n0 {) |7 u* H; G8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。
& p- |# p" r! r3 X# L' d2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。/ o4 I4 A: ~" J' D6 d
3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

BeiDouChef

; N1 u+ K( n; }/ A6 |3 R! ^; S. D巧克力蘋果塔
5 \, N5 {7 g* H! n  o) I【材　料】
( X3 b( K* I; U" l甜味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e. z+ ~7 ~+ }. m: \& e* O
6吋1個tvb now,tvbnow,bttvb6 ~7 |6 X6 t6 P* j" Q3 _* H
蘋果餡：
1 C" f' G- m. s3 k1 O; [" q* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果       
+ d5 e1 a7 C3 \2 I7 i公仔箱論壇2個
- }! _. \4 s4 L; h3 _/ P" h: t* \& }( `無鹽奶油        
- L3 G9 j7 s3 b3 \+ o" h: utvb now,tvbnow,bttvb30公克
7 {6 |, \' |$ D; @7 b: m( N細砂糖         5.39.217.77: z3 H3 D: e2 ^
30公克
2 p4 O8 m' [% k# g) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉        
1 y* E2 ]# Z! M7 wtvb now,tvbnow,bttvb少許
1 `/ z# x! f" z+ }% J/ f# qtvb now,tvbnow,bttvb蛋奶糊：
- l. H/ F2 G4 R0 q' F7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液        公仔箱論壇, ^( N4 v' l) R: s) H2 z
60公克
. r9 D/ J( C2 ~, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y) d: _- O9 C  @
125公克0 V0 w4 Q3 {9 z  {6 \% k
櫻桃酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \/ @# W! a# n5 q6 S& t
15公克
% H9 q+ ]( c2 s" j7 y5.39.217.77苦甜巧克力        
6 `0 i( o! K8 n公仔箱論壇150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W8 n7 E# _7 X& [! v1 R
        公仔箱論壇; o* [7 Z% l- Q7 T
【做　法】
' Q' z9 s1 x  [1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。
  h6 ^4 k: l7 _5 b0 E/ ^2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。
% s* K- ?4 K0 P9 R' G) S3 q8 Y3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

8 s1 C) D- \4 O巧克力塔
. I; ?! a$ Y: D【材　料】
0 s! ^+ e/ G4 l/ X0 l; n! Z( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味塔皮        
3 |- z0 H) B9 q% W. u, w0 [tvb now,tvbnow,bttvb5小個
# l) u& {, p* V' }: c$ P7 A巧克力布丁餡        
& n4 a* I$ g6 v0 C& m! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
) Q/ F/ [0 l: Y7 i2 Atvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力         5.39.217.774 U, F& O5 H/ m  R2 J
100公克
8 I- j: [5 B6 Q, A8 x7 W4 u5 R公仔箱論壇動物性鮮奶油        
4 ~4 [! m6 _0 ^0 i. ?6 L, G150公克
; W% J4 B% L& M1 W7 C2 T       
5 C" {' l; P* q: U2 X1 w  i" Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- N& G( b& }% N; }/ X* j! {6 Utvb now,tvbnow,bttvb1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。5.39.217.775 |0 n  B4 d' k% r0 Y
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。
. r( t+ n. S# r; [& x6 R8 H' U公仔箱論壇3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。1 {/ I+ z; N2 C6 v; I9 V+ A, i& q
4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

. Z; s; _( {5 h; g/ c5.39.217.77水果塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b1 J' t/ o  K' P4 Q
【材　料】
3 ^- d# @- j1 C原味塔皮         5.39.217.773 b) p- K7 v" I3 O' {
5小個
; K( R# y% P; V" w& K% \* i5.39.217.77裝飾：
' |$ l) W$ g, |. F巧克力       
* ]  f0 n5 r! e/ y: ?; i, J' i3 M6 ~公仔箱論壇適量
( O3 C! o+ }* `公仔箱論壇法式布丁餡        
* _; C* g3 S) K& M# ^5.39.217.77適量
. k7 r+ L6 |7 |* W  O+ s季節性水果        
, u; V2 l. P6 C* M( N3 \公仔箱論壇適量
3 K  K( J; l2 y3 t        , l1 K2 ^6 X% O" \% `, e: w9 b  G/ T( `
【做　法】
7 i9 d: v' Y2 d: }' C+ c& Otvb now,tvbnow,bttvb1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇: N$ t% d( ^0 R6 G
披薩塔
8 w4 p# w" a, O/ w9 W0 i, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇9 Q  L, O6 V3 d
塔皮1：
0 j/ j7 |! h' d$ t* X" {公仔箱論壇白油        公仔箱論壇0 c% A, `  E! s: ^5 d. P
80公克
( o6 O. E: P+ v/ |; B0 i: @& y0 U公仔箱論壇酥油         5.39.217.776 C% s& ~. z( q$ ~: L
80公克5.39.217.77, [7 |  D5 L- }3 d! v2 m/ ]2 U  j/ S
糖粉        
* k1 T" _' p0 Q0 P# w公仔箱論壇90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N7 s/ A) U' @3 L) i1 _' [1 j7 B
鹽         $ Z& {8 k, `8 `6 ^. K
1/3小匙
" T8 {6 Y$ U, y# V公仔箱論壇塔皮2：5.39.217.771 ]  f1 W" h. |% [
蛋        tvb now,tvbnow,bttvb9 X( k4 P; C0 J) C2 Z9 t1 F
27公克! M& U7 @% A1 w' T5 k$ P
塔皮3：
( G0 d0 ]9 X  ]7 f" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        公仔箱論壇9 w) L* |( Z4 i9 m% |# m2 k2 n
50公克5.39.217.770 J) Z. l- L& l9 l) L5 n
塔皮4：7 [% E2 `3 C4 [
高筋麵粉        公仔箱論壇6 ^- i, h1 }' Y# m8 M0 j9 B6 c, t
135公克
6 k! `6 T+ l0 z) A* l( |tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
; p( [) R# Q2 d( j2 Z' a! w  N# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。135公克
5 B, q; P2 c. S% w公仔箱論壇配料1：
7 G1 o# k: p% f7 _tvb now,tvbnow,bttvb番茄醬        公仔箱論壇6 q2 w/ D: R! T% N6 V
1罐
. @6 X$ {& M" f" I/ X配料2：$ J5 c6 m! R8 ]" u' K# I8 Z
起司絲        公仔箱論壇5 W0 a& A$ O  V- Q2 f( [# f: r
1包
) G' {- ~# g7 ]. v配料3：tvb now,tvbnow,bttvb7 E' c$ b/ n" t; s5 |7 ^( d
青椒        tvb now,tvbnow,bttvb8 ?$ p- H* T0 `+ p7 o3 X( P
1個
) p* {  X" k4 i% Ftvb now,tvbnow,bttvb罐頭鳳梨片         7 ]0 u0 C+ H! W) o  E( s4 }! K
6片tvb now,tvbnow,bttvb5 d* c5 `! m5 V4 i5 X
培根         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w0 O. U3 c9 q
6片
6 y" U( ^" ^, ~1 t! G# p* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         ; L. v7 {" A0 J; d5 ^  c# t5 A
18尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `* O1 ~% `9 A& c  H
塗料：1 X9 J0 K4 u! y. g
沙拉油        * h/ d6 q* a: U: |8 J
適量
8 |' W0 F/ |/ m. j0 K, @- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
/ p- l! A7 b8 n5.39.217.77【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% d. p" e9 T: h8 z, V2 t" D6 v
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。
+ z/ S6 B' N" ?  r; V4 q2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。" J5 L$ w* J' Q% M) }# c
3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。
2 @5 m6 H' G2 y4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。
) n* F8 h1 \9 F6 [* T5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
1 L: W/ y/ M9 o$ u# ?' w' H  F, U- @5.39.217.77記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

  R7 V* H7 ~7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆葡萄乳酪塔5.39.217.778 L" ^/ d# N- A4 c9 j9 X3 R0 K3 \
【材　料】
$ d, `) m+ m& [" I7 K# i; s公仔箱論壇塔皮        
! l; a+ C# g  W9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克tvb now,tvbnow,bttvb5 q$ E/ h4 ?% i$ A
1.奶油乳酪        
  l- i$ P& Z2 D公仔箱論壇230公克
1 k% `* F$ D+ K0 o3 t; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 j  z/ F& o5 v6 ?: a" O0 M
20公克
9 m" P' g; e# Z3 H0 P# U5.39.217.772.蛋         公仔箱論壇  w- c" F; V- l- ~  }3 M+ m
1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r* X3 K2 S- ]. f) U
3.檸檬汁        
% ?6 z4 s5 t6 |  Y( m; A' s' `tvb now,tvbnow,bttvb10公克
: h2 n8 R% b- s2 z* Z3 L3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　檸檬皮屑        
) W5 `3 l' |5 k/ b, A& `tvb now,tvbnow,bttvb少許tvb now,tvbnow,bttvb! u8 q2 @" K  b. g
4.葡萄乾        
- Z! n0 c6 w/ k6 o$ u+ ?5.39.217.7750公克3 t0 M0 W  T+ p
　蘭姆酒         5 w: y+ o' W# \% l2 I
30公克) M* n& P/ d/ M2 X
       
7 l, @' j+ \* ]1 }5 d5.39.217.77【做　法】5.39.217.773 |! ~- ?2 N% N* ~4 Z4 F  T
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。
; `& H' \2 I7 t+ o+ V5.39.217.772         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。
4 O1 O) C) t; u1 C5.39.217.773         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。
* |) z- o- F* Q- V4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。
3 u5 M% c+ m  h4 C5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。
! C0 J) w- _/ |3 L. T$ \/ ~4 C6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p# }9 L2 C( p1 R7 S
【備　註】
' Q  F+ l9 L9 [4 {; O! _8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

% H4 j; V. W& S- o6 w+ N7 e
葡式蛋塔
) ]/ }% Z. g& N5 gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
  q+ ]2 m" o6 U2 Q5.39.217.77塔皮Ａ：5.39.217.777 h7 d1 B' U& v& j) v* S1 L
白醋       
4 J& f, v$ S% a. t5.39.217.7712公克
( b% S* K  X, w5.39.217.77高筋麵粉        
" G9 j: B4 F: Z, M7 S% y4 t+ @2 S472公克7 G" B, t6 g! Z9 t( e( N0 v
低筋麵粉         公仔箱論壇- @1 N- E  K" t. d) n. l
118公克
" F: R8 C& U) k) m9 P細砂糖         5.39.217.774 @; J5 b2 ~, G! h1 x7 C$ V( o1 V
18公克3 Y2 y( v/ f+ P# _
水        
  ?5 |# K, _5 ]% N. f5.39.217.77295公克
% J1 \- E4 i! ~( y1 u全蛋         公仔箱論壇  h+ \2 J3 k$ {- ?, M5 n$ m
40公克5.39.217.77: o) D' ?" F1 ~) {+ y
塔皮B：$ B2 J1 b$ ~- G* R" P5 b' Z' D) }4 X
奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~. M  i/ J9 ]. y. ?; y
90公克
* i. D* `, ^( Z4 c塔皮C：公仔箱論壇7 L4 z$ u+ ?0 v$ x: ]" i4 \
起酥片        公仔箱論壇0 V  Z: S9 l& t; O
500公克
# r( S6 w/ t4 U內餡材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S- N  y. {+ ?& w# Z1 {5 U
蛋黃       
, ^# L2 d: u  g& h2 Ttvb now,tvbnow,bttvb90公克
5 [% C. n% F9 u; L+ F公仔箱論壇動物性奶油         5 v& K$ a$ X* M" T2 h6 P
180公克
; h' H$ Q. V/ `0 o, L+ S5.39.217.77鮮奶         7 L4 T' W4 _& x
180公克
8 \" Z$ ]9 A6 v, q1 y細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J  a' `- P- a
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b0 }% H+ a) m3 z" |8 x! s
       
# F7 R6 s3 P1 I8 h【做　法】+ o4 B) v3 h% C$ ^& }
1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x+ ]) L- H( O; s% r9 {) y
2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。
3 E" m: G) M2 y8 v6 L' I3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @5 O& M$ a8 O9 D% l/ P; r* {7 Q
4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。
- |; y) W2 c$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。; z: s3 m. f% O1 d* B) u+ i
6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。
8 h% }. y, ]/ r) j8 S5.39.217.777         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。- z- @3 t' G* G. K( ^
【備　註】5.39.217.77: n0 l" C4 M; ]* ^( ^1 M1 u
作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

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黑森林葡式蛋塔tvb now,tvbnow,bttvb/ ]& ]  j2 y6 L( f
【材　料】
( M' Q. m5 }7 z5 dtvb now,tvbnow,bttvb葡式蛋塔塔皮        
( k& O" d$ }8 Z$ r# c公仔箱論壇10張
7 Z: S; ?2 x7 `6 r! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力碎屑        
" [+ w8 M- v2 p: y" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
& r3 H4 s6 }' \+ Jtvb now,tvbnow,bttvb罐頭醃漬紅櫻桃        
* T4 j& i" q9 Q0 L5顆
9 W* N/ F9 h7 `, w: [) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡材料：5.39.217.77: s" J7 s. N* H7 F9 s
卡嚕哇酒       
2 @$ h. x! W8 F  b* k9 a& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
8 ~6 h) k" D! W) p* T5.39.217.77鮮奶        
! T7 Y  B( V; P% p) \tvb now,tvbnow,bttvb120公克
$ q* ^0 U% d; d3 h5.39.217.77細砂糖         : D4 p3 a. v* `6 l# Q: l
60公克
6 T1 h; E5 M9 y: }# |5 j7 D5.39.217.77蛋黃        
* `% T7 I; o" e. \6 f4 L/ l60公克
2 k3 Z, h6 `2 z( T0 B, l可可粉        
6 |& J. S1 x  t$ S+ y: ^! n% x/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~. }* t' [1 \- M
動物性奶油        
+ w) C; P6 x3 j8 a: [公仔箱論壇120公克5.39.217.77/ W2 f9 u: c2 T3 [8 }+ [2 y3 K
        tvb now,tvbnow,bttvb5 x# \+ ~+ j( d
【做　法】( o3 {$ I% O8 G; ]
1         可可粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 E7 @0 L: I9 o' a7 H
2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。
) [( ~3 E/ s* g3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。公仔箱論壇* e2 E' @, H  @- w5 j- p
4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

1 _- m1 m, w3 n$ K+ q* @  j, W公仔箱論壇柳橙水果塔
$ }+ |/ b, h# g; _% U0 Q+ htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
- m: O$ m" ^% V; a$ XA.杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb# G9 M* D/ M+ V4 R0 a
70公克- Y  o9 U9 h& Y+ ~+ Z. H3 B
　奶油         . y; p) L$ O4 u: [& ?" f4 S, p! q
70公克0 ^/ b3 O9 |6 J$ K5 k" [1 p3 q
　糖粉        
4 O% k; h* D/ Ctvb now,tvbnow,bttvb60公克tvb now,tvbnow,bttvb! a1 p# W5 @5 @5 d0 I
　蛋        
1 `0 t% k; g) a# D  K1顆
- f, X& c, t2 ]' Rtvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃         5.39.217.772 _( f- j: ~% j; X6 [
1顆
+ f4 l- q  f0 [2 P+ D　新鮮柳橙汁         / j6 ?+ G) N1 D  s/ @* ?
20公克
/ B. U% T- n; {' B& x$ xB.基本塔皮        
- S$ G+ y' s- \0 f: R9 W300公克
- |% y: L0 z% Itvb now,tvbnow,bttvbC.蜜之果        
3 Y- t9 }2 M9 k4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
8 D" ~% i  f0 N, ^! @% c公仔箱論壇　柳橙果醬        
7 k/ D6 g8 |8 ^1 U1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
3 {0 `2 s  P# @' \$ _1 c, w6 ktvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.77) ~6 c3 @- f: E
【做　法】公仔箱論壇$ }! ?3 g2 L8 q8 M2 X$ c+ Z$ [
1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
% C+ h8 X* I& I/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。
. H) [# q, X( x4 y9 ~tvb now,tvbnow,bttvb3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e  B; i5 i% Y3 N' o3 Z" |% O
4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 O2 @* B- B* N7 u
5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成
- }! Y% A7 G6 }, B( v% k5.39.217.77【備　註】
3 A: J2 ]/ S8 v$ s! D0 V公仔箱論壇約25份+ X$ u6 ?" s/ N9 e7 a! @
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

公仔箱論壇& b8 A+ K( P5 D' o, ~0 Q% W
核桃杯塔
* ^0 Q" [; @4 N7 q% K" itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.77  M/ E' S% c1 l
A.蛋         5.39.217.77( S- \% A2 F5 I( X* f
1顆
7 L3 k5 E% _9 D, {6 ]! L! Z5.39.217.77　核桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I7 {* Y5 X6 r  A* ^
50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ I; L1 l5 y9 x9 S* A* ]
　奶油         5.39.217.77! E9 i3 `4 G& v% ^$ R4 p* l0 U
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z; E' P& Y# O* S) m# m
　紅糖         tvb now,tvbnow,bttvb) H+ Y+ h, C- N
80公克/ [# A* K% A' G6 I4 o+ ]
B.低筋麵粉        
8 Z5 C% v0 _- [) I% m0 H5 X5.39.217.77100公克
" U( G6 S  z. B0 ~. W" F　鹽        
% \3 G7 `! h5 M: `6 l1公克公仔箱論壇' I3 y3 Y, w, }9 Q
　無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i1 p5 y( P7 `+ Y5 p
100公克
; V8 {. S1 c$ s7 M　細砂糖        
: t' Y7 F& [1 n1 D8 ?! Y% [公仔箱論壇5公克tvb now,tvbnow,bttvb7 i$ Y3 F$ G1 P
       
, G; \% L! A: z4 O& v3 v- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】: a+ w- }! W; Q1 f) Y5 |+ ]
1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。* S2 X( L! I- ?4 j/ D
2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。公仔箱論壇- J5 `9 d4 d, W9 ~1 c7 X
3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。
3 c9 |) F6 E$ R. b& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。tvb now,tvbnow,bttvb/ g% J' e7 {9 e/ f# N, B% u* s
5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y: z- }  [! U$ Q
【備　註】
+ e; |5 j( a4 h+ |7 {0 Ytvb now,tvbnow,bttvb約10份

BeiDouChef

8 {1 O  a1 B( @. i) z6 wtvb now,tvbnow,bttvb椰汁鮮奶塔
3 x# }# g% s$ _$ f- ^  R! Y' z" d6 I【材　料】5.39.217.77, E, [' w2 Z5 m- u& G" s4 Z+ ?
A.白油         公仔箱論壇# h+ j- r) P* h# f. r0 Q
100公克3 u( O7 U% E- r$ k* O( x5 X
　瑪琪琳         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k8 y; Q) u% `0 t/ a- h
300公克
+ D* y" B8 D, E$ V　低筋麵粉        
8 Z/ `  o1 u+ b1 L5 a" T200公克
( N2 I: p1 O* m7 Y0 Z# J& k' RB.中筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 p2 l( f5 ~2 ^/ F
200公克
$ C/ H- \' \' @. U公仔箱論壇　雞蛋        
8 [5 t! ~0 x" T) X5.39.217.771顆
' `' `* P" Z: m& V' V7 I公仔箱論壇　豬油         / s! R- W, V; |% L# \2 b( b
50公克
* o: n" Z/ W8 p1 a) v; C" \　水         ' c/ D) x7 H& {- s" J5 d5 ^
100㏄
2 `/ m& ~3 O% l' X  f/ c! K3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.細糖         公仔箱論壇7 b1 D* x7 e+ m* g2 g1 Y
100公克
8 `  a9 c6 x" a6 Q/ R6 z- q　開水        
3 G& ~8 t1 Z9 S% G5.39.217.7750㏄0 T7 K' s. _$ t! S6 I/ V: D
D.蛋白        
8 B) v) S& Q7 L+ |+ c$ d200㏄
( v" h+ J3 ]9 y9 ]$ T* i( }0 Ntvb now,tvbnow,bttvb　鮮奶        
+ S0 R% K. c+ p, ~5.39.217.77100㏄# @5 q( q& e  [) t$ }5 O8 {
　椰漿        
3 X9 b+ e5 y3 }1 {7 l* ]" Q1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50㏄
4 n) {. o8 J7 X6 C/ c        4 P3 Q" Z% P5 l; ]: y6 R) |
【做　法】
: b2 N) C3 w) ]4 _1 Z1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。" Y# g# i0 z  ^) b) E" P
2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。% h& u$ c" l3 r' h8 Z5 C
3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。
6 o, k9 B" M0 t; M% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。5.39.217.77, [7 y& k8 }7 r4 W0 v
5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。