BeiDouChef

9 ^, C3 |* `6 V/ E( v4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式咖哩雞絲炒河粉
, E' J6 p7 {/ c( g$ j+ S& m$ ?/ G5.39.217.77【材　 料】$ G) M# x* O5 r
A.泰式乾河粉         1/2包
4 }$ a0 u2 f& ~! ^雞絲         80公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Y, i, q# @9 ?0 A3 [+ y
綠豆芽         30公克tvb now,tvbnow,bttvb# `. y0 Q% X( Y1 y
洋蔥絲         1/5個
: [- F+ ]. p- ?$ w, A  _青蔥段         2根
) f1 R' W, F4 |) q' `蛋         1個
  t0 x" n) m1 S: C+ W& a/ R' J公仔箱論壇沙拉油         適量
: Q6 C" p% A9 k  e1 tB.蒜酥         1茶匙' {% R& j* {! Q; X' S5 [. F
紅蔥酥         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 f% p; }+ I* j8 K# `
檸檬汁         1又1/2茶匙
4 b- P6 p" R& Y* o2 U" N; }" \5.39.217.77
# R5 W8 z. E* S0 N7 G$ Mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
8 v( r. A0 U, M. h9 Btvb now,tvbnow,bttvb紅咖哩         1又1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% {9 F% u' z- }: _5 M& t
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 }. l' y# t( w  e! b  ^4 b
糖         1又1/2茶匙
4 u5 I9 o; A( s9 x9 o魚露         1茶匙
4 B, |$ p+ B# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r7 o5 C; F' R) |% Z" j- e
【做　 法】公仔箱論壇9 i' X7 H+ }. b7 }" k4 Y
1.泰式乾河粉泡冷水至軟，撈起瀝乾；蛋打成蛋液，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 c; y* k" t+ G7 K* N
2.雞絲入滾水汆燙至熟，撈起洗淨備用。
) ?. `( ]) n2 I+ r: l: \1 R) Otvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入沙拉油，放入作法1的蛋液炒成細絲後盛出。公仔箱論壇- m* [# H2 K- T3 O
4.在作法3原鍋中加入1大匙的沙拉油，放入洋蔥絲、青蔥段炒香，再放入作法1的河粉、所有調味料和材料B，以大火快炒，最後加入綠豆芽快炒1分鐘即可。

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# J; e7 f0 N; x9 f甜辣涼麵
+ m8 Z' ?# ?% R1 C7 p( P2 p5.39.217.77【材　 料】+ A8 z& C! E3 L) f5 B& G7 a+ G
熟涼麵         150公克
; ^# M2 ?+ d# ^雞胸肉         20公克
3 l- z$ h6 r* W* U" k$ ztvb now,tvbnow,bttvb小豆苗         適量
1 T: M- ?& ^/ ~0 }/ D5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒末         1小匙
$ \1 M" R, [4 U0 o: T9 A5 dtvb now,tvbnow,bttvb甜辣涼麵醬         適量5.39.217.77/ E/ G; K2 I' ^
tvb now,tvbnow,bttvb& f- F, Y9 @! I/ X7 v. N3 n
【做　 法】/ M  R1 T' T1 M1 u. A" u. p  W6 }
1.將雞胸肉放入剛滾沸的水中，即熄火，以滾水的餘溫肉慢慢燙熟後，撈起瀝乾，在雞肉表面抹上少許鹽後放涼，最後用手撕成絲狀備用。
6 v. k% v+ D1 B: y$ l/ P公仔箱論壇2.小豆苗洗淨瀝乾水分備用。
$ v! D& s  H+ m$ z5 N/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熟涼麵放入盤中，加入作法1的雞肉絲、作法2的小豆苗和紅甜椒末，再均勻淋上適量甜辣涼麵醬即可。

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# z' f1 G# `# c+ v* S9 ]) \tvb now,tvbnow,bttvb咖哩炒米粉
, t, d  i. I. L; X6 _【材　 料】
' g' {/ i! e* ^. U7 m7 ^3 o0 Y( y5.39.217.77乾米粉         250公克
, M* u6 r! K3 D9 O' I# l公仔箱論壇吐司火腿         2片5.39.217.77, t: b  U' e  D9 s8 x/ a6 I) n
蝦仁         30公克* e% @) P/ A/ `5 c
洋蔥絲         20公克7 ?- o/ x; K6 m' H
紅甜椒絲         15公克
* W7 H+ Y# x  j5 V公仔箱論壇青椒絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c( Q0 f& k2 W7 V0 d# \/ z
綠豆芽         50公克) S# t9 f6 v4 C8 i5 ~# R! G
水         80㏄
. r$ R/ |% P5 Z, Q! atvb now,tvbnow,bttvb
* w" E' \$ q) y6 L$ Z' z% C7 \/ f% Q公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r/ t$ e1 O' l/ ?  V4 T1 u
咖哩粉         1又1/2茶匙( o3 w& ]. Y* \: k) T2 T
鹽         1茶匙5.39.217.77. q9 F& g7 l" U( Y5 @5 V
細砂糖         1/4茶匙0 T  ^1 r+ J7 m& t8 Z7 i' e; }

+ M4 X, F& p& atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
2 B; l1 V8 Y3 c2 o! \9 K6 e1.乾米粉入滾水中汆燙，待水再度滾沸後立即撈出放入盤內，另以一盤覆蓋，燜透後剪短備用。5.39.217.779 E( j) [3 T5 g4 q* t0 w% U
2.將蝦仁汆燙熟；吐司火腿切絲，備用。
; Y; {4 F* E& y! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，倒入沙拉油，放入洋蔥絲、咖哩粉炒香，加入青椒絲、紅甜椒絲、綠豆芽，以小火炒2分鐘。
. c/ A3 f5 m5 I- C0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在作法3中加入水、鹽和細砂糖調味，最後放入作法1的米粉炒至水分收乾即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb2 h. o6 n3 d( H& y+ c
乾炒火腿雞絲米粉5.39.217.77" Z$ g; @! g/ Y& L
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# o9 u  j0 ^+ @' g) E) ?
細米粉         1/2包
0 W( \0 W7 u/ G. _- b燒雞肉         80公克
' f. g3 ]; E: f3 v7 A/ C火腿         2片tvb now,tvbnow,bttvb/ v, G* h+ `. D( i0 b
韭菜         30公克
4 D( }; I% c- R( k0 l4 o5 P4 y1 a0 n公仔箱論壇銀芽         80公克公仔箱論壇% W9 c. k* z. a+ W
蒜末         1/2茶匙
! S# Z1 q; d7 c! c5 `, L+ r" e5.39.217.77熟白芝麻         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?' i0 X0 h. u+ y& C% ^" R3 {8 |
水         100㏄
5 _2 t" u) V2 X% \" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 f) X8 e  `' F5.39.217.77【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q" S" u! s- t, A! d( U$ J
蠔油         1大匙
( m- c' o- ?0 ]$ _* [醬油         1茶匙
: f' t( N, C$ S: r, x0 t) Z9 J公仔箱論壇糖         1/2茶匙公仔箱論壇; Y" Z+ z: X8 ]5 M2 V" N- B7 J
胡椒粉         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb6 T6 n* ~" U' X5 v0 j

4 `  k  o) H1 a, l' n# U公仔箱論壇【做　 法】
' I8 z& O2 }. X( l5.39.217.771.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜約5分鐘；燒雞肉、火腿切絲；韭菜洗淨切段，銀芽洗淨去尾；備用。5.39.217.773 g' M8 M; K) i) X5 h  B
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入蒜末與作法1的銀芽與韭菜段略炒，加入水和作法1的燒雞絲、火腿絲與所有調味料，最後加入作法1的細米粉炒至湯汁收乾均勻即可。

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公仔箱論壇: |8 u  V" A3 E0 C' i
泰式炒米粉
: E8 u% I. _  N* W【材　 料】
/ L( ^( J$ f, R/ U4 C5 ?" a5.39.217.77細米粉         1/2包
% `+ M8 r( p4 F% y9 i公仔箱論壇肉片         80公克
) @" c% b% o: f! t" W5.39.217.77紅蔥酥         15公克5.39.217.770 {7 a: N+ F  o/ x! W# G1 n
蒜酥         10公克
  t8 E8 n; Q' [0 O& btvb now,tvbnow,bttvb韭菜         3根# b1 @7 k8 Y( N4 ^: q
透抽         1條公仔箱論壇. f! g- X2 f0 A
紅椒絲         1/2條
$ d- C+ [+ T$ j- z水         100㏄5.39.217.77- o2 O& H& t; a& \2 E
9 `: E. }$ ?: U3 r5 V- ~  g$ o3 B
【調 味 料】
# y! K/ b, c3 ?5 ^7 e蠔油         1大匙公仔箱論壇# Z1 w" I1 X  [. c8 {8 A" E1 G% V( O+ }, ^
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D/ J# d. |8 @% o* t' j3 x
糖         1茶匙1 \! V& ?% K% Q: y/ V$ a# p4 J
羅望子醬         1/2茶5 A+ R5 X$ V: P; ~6 @0 g% X
5.39.217.77* I  I( X4 {) e8 j' N
【做　 法】
' f# ]. P. R3 L7 atvb now,tvbnow,bttvb1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜10分鐘；肉片拌入醃料；透抽清理乾淨切花；韭菜切段；備用。公仔箱論壇5 O1 P1 `; ]% C, p2 v. {
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的米粉，煎至兩面焦黃盛出剪短。4 j, B: C- C% b
3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入作法1的肉片、透抽略炒，再加入水紅蔥酥蒜酥及所有調味料，最後加入韭菜與作法2剪短的米粉，以中火拌炒均勻即可。

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, M# E8 C" E3 b8 ~- w' p! Q* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廈門炒米粉% E0 _' |4 Y1 |- B% f; N: h4 z; ]
【材　 料】
4 E9 o% \( p1 H3 ltvb now,tvbnow,bttvb細米粉         1/2包公仔箱論壇  }* \( d8 {$ g% Y
火腿片         2片
* q* b9 P# e+ n+ I( S9 o5.39.217.77韭黃         20公克
) v7 L, {# T: Y0 f蝦仁         50公克
) q7 y3 |4 x8 B8 v) W. H銀芽         30公克
0 C0 W- s2 G! P0 E0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒絲         20公克
& c& G. }5 {$ K2 U" ctvb now,tvbnow,bttvb紅椒絲         10公克* b2 M1 t  ]# H' ~+ S! J" b
洋蔥絲         40公克
/ }& y- g. |, x6 c  `1 K! }  x蒜末         1/2茶匙1 j% \8 s+ z+ J9 Y. e) m
水         200㏄
! I' K% p6 Z+ E5 x' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E/ K, |& J" l( G* a/ D2 [
【調 味 料】
" d( f% N5 J* |6 ~% o9 u蠔油         1大匙
6 ?/ a. z( H& a; otvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
/ y& @8 N9 o! g# T0 u  g3 v蕃茄醬         1大匙5.39.217.773 X9 d+ S2 ^7 O* k' q; F7 G
TOBASCO         1茶匙
1 }% W& R1 @2 w  `) ^) D3 \公仔箱論壇糖         1茶匙
- M5 @% e* F) \+ s0 |. ?( b8 \5.39.217.77胡椒粉         1/2匙
% o% N* l8 F% a( A" ^7 ^5.39.217.77
+ i" \+ [3 }. ]" ?" V; D- ^1 R' E1 v; l1 W公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: q1 W4 k+ x6 ^7 C
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜約5分鐘；火腿切絲；韭黃洗淨切段；蝦仁、銀芽洗淨，備用。; d! l9 J6 N; L
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、洋蔥絲與作法1的蝦仁略炒，再放入水、作法1的火腿絲與所有調味料。
% Y0 |- R. t8 t, Z3.於作法2的原鍋放入作法1的細米粉，炒至湯汁收乾，再加入作法1的韭黃段、銀芽、青椒絲與紅甜椒絲，炒2分鐘即可。

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, L# }' g, X+ m: @6 u$ B- l0 y
南洋蝦膏炒米粉2 {( V3 x! e) j3 {; t
【材　 料】
; s! o, A1 a* S" f2 ]; j5 x/ i' y細米粉         1/2包  @  _7 d, ?8 E. j) g
叉燒         30公克
6 n3 ~0 x" S1 _3 p- J% i& ]+ A) H7 w1 Z公仔箱論壇透抽         50公克公仔箱論壇: j; }" _7 t) h4 F/ S2 p) c1 w
青菜         40公克公仔箱論壇$ H4 s4 ?# N3 i: B- Z) E# c
蒜末         1/2茶匙
# ^6 u* W, d& P2 C公仔箱論壇蝦仁         30公克5.39.217.771 L# C5 M9 J# ~/ Z/ F# g
紅蔥酥         20公克5.39.217.77" x- n/ ]8 |3 E
水         100㏄
' ~8 V! z4 Y% b( r2 e# r- f; G, L3 O: @, z) T/ X% q9 i
【調 味 料】
& s( S3 A0 E. ?6 j" B5.39.217.77蝦膏         1/2茶匙
9 C9 s7 n5 @9 {/ c& ^; G- M/ U" d4 C蠔油         1又1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u# [$ J# h$ \5 F3 U7 Q- W
糖         1/2茶匙
9 R6 N: T3 U) G* y# R- B8 Ttvb now,tvbnow,bttvb甜醬油         1大匙
  h/ |. G7 J: |" h4 h/ p* }* b( Atvb now,tvbnow,bttvb
9 e/ P! k% D6 j# Z6 N, Y公仔箱論壇【做　 法】
6 V, w- S6 k' [4 e& b公仔箱論壇1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，蓋上燜10分鐘；叉燒切絲；透抽清理乾淨切條；青菜切段；備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s) y5 l* J/ s# H
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的細米粉，煎至兩面焦黃盛出剪短。3 w+ J+ Z3 a6 W
3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入蒜末、蝦仁與作法1的透抽略炒，再加入紅蔥酥、水及所有調味料，放入作法2剪短的米粉，以中火拌炒均勻，最後加入作法1的青菜段炒至軟熟即可。

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5.39.217.778 p2 `; T: a' P$ G) l( e
櫻花蝦炒米粉
* A+ }2 S% D! s3 ]0 @- J公仔箱論壇【材　 料】
2 b+ c, H+ M6 r( x& j/ q1 J5.39.217.77細米粉         1/2包公仔箱論壇% R, ~  d% n& y4 N/ n
蔥         3根
; Z  j. y/ _, k! q0 Gtvb now,tvbnow,bttvb櫻花蝦         20公克公仔箱論壇% q, s# F7 ]1 L
蒜酥         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O4 A) Y% H$ [# U1 `
水         50㏄
  P3 C) ~# N- M0 I3 {5.39.217.77
6 x+ u+ ?4 e3 j4 g- j【調 味 料】5.39.217.77+ q! T, o! r8 ?5 y. N- ^
鹽         1/2茶匙
  b0 V2 o, Y" M6 H% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙
8 A& @$ d; |# ~& r& J4 Y公仔箱論壇胡椒粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p/ h7 L) u) d$ H: q1 H) c

0 w. U4 _; Z8 s5 v8 Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
! [  o8 B  m+ o1 b# ?7 _7 }5.39.217.771.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；蔥洗淨切段，備用。
' ]1 ^9 b! u; A2 s: v9 ~9 L2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入作法1的細米粉，以小火煎兩面略焦盛出。公仔箱論壇: D. {) y4 W+ \. i4 y
3.於作法2的原鍋放入1大匙沙拉油，再放入作法1的蔥段及櫻花蝦炒1分鐘，加入作法2的細米粉、水與所有調味料，以中火拌炒均勻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {* H/ \1 e* W/ S9 x# M4 z8 Z
芋頭肉絲炒米粉
( k/ Q& m! q9 K" j7 t9 \& n5.39.217.77【材　 料】
$ }# y  ?$ v  T% s( h/ N9 S; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細米粉         1/2包
2 Z5 ^% e$ c. i/ T( J2 Y豬肉絲         50公克公仔箱論壇) T" h% R, h; P6 |# y! N% K
蔥         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o! ~# g9 l' J) m
芋頭絲         80公克
4 u3 w. ?  }+ U& w# _公仔箱論壇蝦米         15公克
. S1 e' V0 @% o* N( l  h) w# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b" b- q. {% |6 `' ^
水         80㏄5.39.217.77" ^# J" k% C7 y6 y: f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H: \( u. [; x, m9 s
【調 味 料】公仔箱論壇1 y" E) x' p# V/ {& ~
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A8 I( S$ X8 U  v) S; Q
糖         1/4茶匙公仔箱論壇& c" f# j1 d" ]' O& I
胡椒粉         1/2茶匙
6 g  i& L7 @8 t1 g+ S* V+ S* P7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w( G, Y/ J" a- _& }
【醃　 料】
9 X4 _7 S7 \* [' _7 S鹽         1/4茶匙5.39.217.777 Q5 E2 q5 I6 [& W
酒         1/2茶匙
6 r( F/ g; I# |1 g9 N公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: X  ^, D" \' e2 u, Z/ L
太白粉         1/2茶匙
( z4 v" V- @+ V5.39.217.77
8 e- r2 B% |7 G公仔箱論壇【做　 法】
5 n4 f1 E/ m3 l% c/ U公仔箱論壇1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；豬肉絲加入醃料拌勻；蔥洗淨切段，備用。
2 R. L8 F( f8 B! s6 Q9 O- l2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，將芋頭絲炸過撈出油倒出。5.39.217.773 `/ }" H5 v7 U- L
3.於作法3的原鍋倒入適量油，加入豬肉絲炒至變白，放入蔥段、蝦米炒香後，加入作法1的細米粉、作法2的芋頭絲、水、油蔥酥及所有調味料，以中火拌炒均勻即可。

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7 X9 h1 U8 a& e# y5.39.217.77叉燒韭菜炒米粉
! k: @9 d' e$ j公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77- A! k- F+ k! K" V+ m2 D
細米粉         1/2包
1 |. A+ {* Q( Q/ |公仔箱論壇叉燒         60公克
6 L* f' i4 e4 _9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜         30公克5 f' a6 M0 d) l5 l/ D' h1 l
洋蔥絲         20公克
$ L- T* Z! h* K8 H8 L5 ~tvb now,tvbnow,bttvb水         100㏄
' H2 G0 C9 N( G* _( L5.39.217.77【調 味 料】5.39.217.778 @/ X7 y/ f( }" ?3 k& N9 V
鹽         1/2茶匙
" A* c) \5 N9 F醬油         1/2茶匙
/ `( P3 t2 x! X+ x, n9 I0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙
; [, T1 b  o2 x: F- L4 `5.39.217.77胡椒粉         1/2茶匙( l! [0 v# S" U: |
( Z  X# |0 e1 `- W" V2 K- ^
【做　 法】
3 w# u8 K' k% k: O9 q3 H3 D公仔箱論壇1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；洋蔥、叉燒切絲；韭菜洗淨切段，備用。
8 @: P: D$ t9 l  a) b2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入洋蔥絲略炒，再放入水作法1的叉燒與所有調味料，最後加入作法1滾熟的細米粉，炒至湯汁收乾均勻，最後放入韭菜即可。

BeiDouChef

" P! q- g/ ]: T' K; R$ L0 c韭黃肉絲炒冷麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a1 ~$ j, ?$ d7 h1 C* C
【材　 料】
$ G( e  Y2 M2 gtvb now,tvbnow,bttvb細陽春麵         250公克3 A& @& e7 z. [9 }/ i, A. w$ I
豬肉絲         100公克5.39.217.77( ^4 D- S+ V- A; S( F3 k. u
紅蘿蔔         20公克
! e0 w0 M5 X% [# {8 F+ y" R+ _. l5.39.217.77洋蔥         40公克
% P# y  S* S2 I( U3 d: `公仔箱論壇韭黃         30公克
! G6 H1 n, n, i2 Y+ d7 r" H  D' p0 a
4 M  q4 t8 ?8 A" M! w5.39.217.77【調 味 料】
% h5 c" K6 G1 |+ h8 e# U3 t8 e鹽         1/2茶匙
6 W; q& o# N' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
# E0 q- g1 f% O% ?; \5.39.217.77胡椒粉         1/4茶匙
. _4 s: S' v; I5 f+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( D& r7 v% l$ s1 R3 |【醃　 料】" B4 _7 y' M5 K2 Y. A. N5 i: p8 s
鹽         1/4茶匙
) H1 I- \  @( B' ~5.39.217.77醬油         1/2茶匙5.39.217.777 m4 W9 g' D- j' c- v3 t
米酒         1/2茶匙
% f) s! f$ b8 T胡椒粉         1/4茶匙
  i+ c, [1 g7 h7 |太白粉         1/2茶匙公仔箱論壇1 v; F3 t; ?' Z& Z, D0 j

: I" m5 c' B4 U& t3 p2 m【做　 法】公仔箱論壇5 k5 `, ^' \4 F, X$ P
1.豬肉絲加入醃料拌勻；紅蘿蔔去皮切絲；洋蔥切絲；韭黃切段；細陽春麵加入滾水燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。
$ L' Z$ c8 T5 m6 T2.取鍋燒熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白盛出。
3 G- L9 F0 O6 Q+ F8 |2 e9 k: I1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的原鍋放入作法1的紅蘿蔔絲、洋蔥絲及細陽春麵，以中火快炒2分鐘後，加入所有調味料炒2分鐘，放入韭黃段拌炒數下即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb" u4 @" r1 C- d( i2 F& p8 d
馬來炒米粉5.39.217.771 |5 `$ a3 j: i( Q  e$ t, N
【材　 料】" e8 C0 r, p5 D5 @9 T8 A( K
濕粗米粉         200公克6 h( z+ W; T, V4 v
叉燒         80公克
+ ~6 E" l# q! G* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         30公克
/ P+ U- H( j8 c韭黃         3根
) a5 }) |7 l3 u8 B6 W  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米         10公克5.39.217.77, h% g, J' |5 O6 C7 t
綠豆芽         30公克
4 X( [5 [3 Y+ i, Y水         100㏄5.39.217.77/ T* j# g5 q! c6 ~

0 y% D; X6 b" T; o0 T. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.77; }4 f& B, ~; \) p! o
蠔油         1大匙公仔箱論壇) g( z% ]3 y" z9 v. }" S9 [
醬油         1又1/2茶匙
4 Q$ ^( v) W9 g3 E糖         1茶匙5.39.217.773 g1 w3 z: Z+ K5 g
黑醬油         1大匙
. F0 |9 ^: M9 s2 [/ b5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb/ J9 ]/ O$ q6 P# M2 ]2 J) x
【做　 法】公仔箱論壇9 f3 X" U! U* H2 ?! Y) y' |0 k# m
1.濕粗米粉放入滾水中，一滾起就熄火，泡約10分鐘撈出；叉燒、洋蔥切絲；韭黃切段；蝦米泡水5分鐘變軟後瀝乾；綠豆芽洗淨去尾，備用。
9 j7 w" u- ^  Y1 N1 X! W# i# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的濕粗米粉，以中火炒至焦黃盛出。) y( q. P; U  v8 d) C& G9 Y
3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入作法1的洋蔥絲、蝦米與綠豆芽略炒，再加入作法1的叉燒絲、水及所有調味料，與作法2炒好的米粉，以中火拌炒均勻收乾湯汁，最後加入作法1的韭黃段即可。

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0 E' q* Y( G% N# s2 A
回鍋肉炒粗麵
$ \6 K/ A% a) o: _* k【材　 料】4 O3 B" M3 N/ k8 @3 n
粗拉麵         250公克
8 T* c& N' Z8 p梅花肉         120公克
' L+ J$ H$ I: k; T5.39.217.77高麗菜         30公克
; B# g6 G" D. U7 b$ S1 H) M9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         20公克
6 O* m( r* f7 k& b7 D. k青椒         20公克公仔箱論壇  @7 E- U. N7 ^. k/ W
蒜苗         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X+ v4 L1 b# k3 Q' ^

; ~. V0 u+ P/ I公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n. U8 |+ ?, \# h
辣豆瓣醬         1茶匙
0 d# t( U" k, U( L公仔箱論壇蠔油         1茶匙公仔箱論壇& L8 N$ Z  c1 u/ i
醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 b! n  }( \) F) A5 K+ q; Q
糖         1/2茶匙
3 a, {; ~3 ~1 l! g! E8 M  \2 X( ]. _香油         1茶匙
5 H3 {( ^4 `3 @% z- ?  Ptvb now,tvbnow,bttvb. I4 o: c7 R3 h7 H& C  m% H
【做　 法】
; |2 I) H/ m$ @8 l# b公仔箱論壇1.梅花肉放入電鍋蒸10分鐘待涼切片；高麗菜洗淨切片；紅蘿蔔去皮切片；蒜苗切斜切薄片；粗拉麵放入滾水燙三分半鐘撈出攤涼剪短，備用tvb now,tvbnow,bttvb; y/ O! \) u. @3 ?& W+ ]3 b
2.取鍋燒熱後倒入沙拉油1又1/2大匙，放入作法１蒸好的梅肉片，炒至表面略焦，再放入作法1的高麗菜片、紅蘿蔔片與蒜苗片，與作法3的粗拉麵，以大火炒2分鐘。
3 F  c4 d, b: q4 }: m' L5.39.217.773.於作法2加入所有調味料續炒至乾香即可。

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5.39.217.77  Q5 G! O2 I9 \, Y: q
蟹肉炒麵5.39.217.77+ p- ?, p. w! O) G4 X3 o0 t+ v
【材　 料】
7 ?! x+ o: E: _8 R- |公仔箱論壇雞蛋麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb2 p* N+ M( j, ~
蟹腿肉         1盒
3 |; x9 T! p% o9 e) v$ ?8 t5.39.217.77洋蔥         30公克公仔箱論壇) b) U4 E& {" l$ c/ \; x8 L% ^
鮮香菇         2朵
+ `6 ?8 }5 F4 x2 {tvb now,tvbnow,bttvb韭黃         30公克
2 v" f) b; [. X; r0 k小黃瓜絲         30公克5.39.217.77$ u+ x( Y- E7 d) D/ K* h
銀芽         30公克
4 W' k- y# y( f" q公仔箱論壇
6 Z5 v+ y- [6 @" b1 v) a5.39.217.77【調 味 料】
2 R; T+ V; r2 o" L- E, X公仔箱論壇鹽         1茶匙, I% Q) }8 s. u& n. F( ]
糖         1/2茶匙; \: Y3 a9 ]- ?3 E3 Y: Q
胡椒粉         1/4茶匙, S6 i, f5 z3 ^

: g/ I! Y" c) n: W! G【做　 法】
5 F7 p) q8 }7 r# X4 v1.蟹肉放入滾水燙3分鐘至熟；洋蔥、鮮香菇切絲；韭黃切段；雞蛋麵加入滾水中燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用( [0 W' a- M6 u/ U7 v3 j1 H
2.取鍋燒熱後倒入沙拉油，放入作法1的雞蛋面煎至兩面略焦盛出。公仔箱論壇/ A3 B6 K8 s0 M, S" Q
3.於作法2的原鍋放入作法1的洋蔥絲炒至略黃，加入銀芽、小黃瓜絲，再放入作法1剪短的雞蛋麵與所有調味料大火快炒，最後加入作法1的熟蟹肉與韭黃段拌炒數下即可。

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9 B/ E" {- Q9 h- |9 m, ~" `$ F% I, \5.39.217.77豉椒肉片麵
! \. p- @/ g( Z7 B$ s. y【材　 料】
) \% v/ _" Q5 G& C+ s8 R7 o! ~0 Y5.39.217.77廣東炒麵         150公克
* b9 D' D4 R' l# i豬肉片         100公克公仔箱論壇  ^8 ^# E; L6 A/ w  Y5 I. v3 A
豆豉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H8 Q  m9 c+ h1 W
薑片         10公克
, v. G7 |7 J+ @2 e, ]  c洋蔥         40公克5.39.217.77- d7 z0 I# g; Y$ \+ p
青椒         20公克
& h* i2 h! T/ Z- }5 q紅辣椒         1/2條9 A$ ?1 N9 K, S. ?& S+ u
蒜末         1/2茶匙
. |! o, \) U7 d; ^/ L: F公仔箱論壇太白粉         1大匙公仔箱論壇8 h0 Z' @5 T5 l+ T
水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 N: Q4 L2 |7 O/ Z5 I8 Y. b

) N- M! p6 f/ c+ z【調 味 料】5.39.217.775 S6 q4 @+ r/ b9 v; H, ?4 W
蠔油         1大匙$ L- w) F& f; X" d# Q0 N, N
醬油         1/4茶匙' @$ Q  G9 l9 M- r
鹽         1/8茶匙9 M; l9 T' t! T: }5 g
糖         1/2茶匙公仔箱論壇  }5 y1 T# }5 C& n& c3 i

# B- H. ~; }7 ^' x0 X$ Ktvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】& ~* m- o: m0 R/ N! V
醬油         1茶匙
+ Q2 F0 a# K$ h5 ^2 r. E: y9 V公仔箱論壇糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V$ T/ i. h3 E* U5 d; S
太白粉         1/2茶匙
* G' ^9 S. j$ m- m* B5.39.217.77米酒         1/2茶匙
( `7 s$ ?) ]; O: p9 H公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙
$ {! q" f( f: k  e
4 `! o' w4 L' V# i# H# t) U1 G: m公仔箱論壇【做　 法】5 q9 I# ]8 {& @
1.豬肉片放入醃料拌勻；豆豉泡水10分鐘瀝乾切碎；薑切菱形片；洋蔥、青椒切片；紅辣椒去籽切菱形片；廣東炒麵以滾水過軟撈出放涼，備用。8 }! ^) h" _" ]" q4 z) K% j
2.取鍋燒熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
& L0 q8 W" C4 m6 H( }/ K8 `" ttvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的原鍋放入油，將作法1的醃豬肉片炒至變白，加入作法1的薑片、豆豉末與蒜末爆香，再加水與所有調味料，續加入洋蔥片以中火煮滾，放入青椒、紅辣椒片，待滾後加入太白粉水勾芡。$ Q% P$ A7 E1 ~
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。