BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 W6 ]/ S* ^( S) {
青醬雞片捲餅        
. b/ o0 J' i1 z0 z' r; u' t$ e, F【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U6 v% D9 {/ m% a: J) }
蔥油餅         1張
4 e0 a% r* [6 ]9 ^5 v( r6 D7 l2 q5.39.217.77雞胸肉         80公克
* R  M- \4 d% o& b) e蘿蔓生菜葉         2片5.39.217.776 W$ y8 a6 W5 e- F8 v: I
紅椒         適量
5 t7 _- k8 d2 `' j熟松子         適量5.39.217.77; ^7 I* N- b1 v6 v0 o8 t
沙拉油         少許( r  Q: a: X" R2 R2 E: _' C' e

% S" R& }; a( @5 S% ^: s3 rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
* W7 Z1 G. ?4 Q6 r& o4 Q  X8 etvb now,tvbnow,bttvb青醬         適量公仔箱論壇  s8 w& }. H) `* `/ R- U2 d9 s
tvb now,tvbnow,bttvb. A" F6 Q  N  L  H, m" y  \
【醃　 料】
/ T2 J, h' B1 }水         15cc5.39.217.77- @" O. Z& m$ p' T* P" E* M9 }
米酒         5cc
. I4 O, i3 ?9 h- s/ P6 g/ g5.39.217.77白胡椒         少許5.39.217.776 H# ^7 C& W3 N* j6 M- K% Q
鹽         少許
5 }- i) V- T" I4 i7 i! h) G公仔箱論壇白糖         少許公仔箱論壇' L* I7 A3 f  m
香油         1/4小匙
9 |) ~0 ?% G( |! P5.39.217.77太白粉         1/2小匙5 O1 A! ^) J3 p( v8 k" y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v8 k0 y( N$ i! b2 A
【做　 法】
7 A8 G" J+ K( z% G公仔箱論壇1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。公仔箱論壇* H" O2 O0 {1 m
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
( m; _- w& `1 |1 ^+ l/ {& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
) c; z6 W9 S  u& {' u$ Ftvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m# I$ b& F# B% c1 J
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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4 h. D3 ~: b, \( M* R& V5 n雞絲捲餅         + U5 g. K$ s2 K4 w  S
【材　 料】
2 }* q' v: L4 ]) [. ?tvb now,tvbnow,bttvb印度Q餅         1張
9 P5 N# i; f1 }tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克5.39.217.77! c/ i/ u  a2 F4 o$ W. N: T: D
蘆筍         4支
! Y0 ]/ d2 I  r; i, H紅椒絲         適量
2 G8 V9 j* t; [" {5.39.217.77黃椒絲         適量公仔箱論壇; ~& L0 C! e6 c3 g5 f* N2 e
苜蓿芽         適量5 l- M9 z9 z- E3 I2 o7 }# C0 R% F
沙拉油         少許' p$ l2 u; a% b8 w8 C

, Q' h6 a3 s2 m- R4 x( v9 K; l【調 味 料】$ B# [" j+ k4 J
鹽         少許
- T5 b7 N! j9 x* ^$ S1 ?優格奶油起司醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 D3 M( Y4 I3 L2 M4 A5 P- B0 y

% _  ]9 q- T8 V! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.77( v. z2 Q* A% e, i5 j
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。公仔箱論壇8 G& B7 b# Y3 C, n" ~
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb( [$ w, O4 o1 K+ }
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。" R; M4 R- _0 ]
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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- o) y( M/ c5 q# [$ b, {" B- ~2 l- Z洋蔥雞絲捲         & B3 w! [2 P- \6 I$ t
【材　 料】- T; [6 T1 M: @( s! e: y3 {
燒餅         1副. T/ ]. f0 A& U0 d6 L% s- z$ Q
雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R$ e# K- ]# v" `2 `3 V1 w
洋蔥         1/4顆
2 Y  A# {8 |! Ztvb now,tvbnow,bttvb紫高麗菜         適量
1 }  r3 Q5 B2 C* e8 [8 ?; p. ~% u5.39.217.77紅椒         適量
: b" o3 _! [% T" G* @" d: W5.39.217.77西生菜葉         2片
1 f7 E! p: b* M1 ?- @' N6 rtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         適量公仔箱論壇5 i, \$ ^6 ~* c9 Z3 a
5.39.217.77' a* K% |' C+ a4 z/ v5 H7 j8 r% B0 q
【調 味 料】
3 C: T* d  V" ?' c8 L公仔箱論壇鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l/ @" [8 }, k9 C
黑胡椒粒         適量
8 i$ Z3 p2 V+ M: ]  d, G公仔箱論壇梅林黑椒醬         1大匙
' `; W! \" J. r3 ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 {6 C1 |- D) ?# ^
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L- b7 s7 @; |( l: ]* z- a- [3 b
水         15cc
$ F6 C# W1 t5 U! n9 A! |8 a公仔箱論壇米酒         5cc
! f7 I" {2 q* M6 K- V3 u8 Qtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許
1 q, n3 X: q' Y9 x0 i. R鹽         少許
2 h9 Y  E5 g6 g3 t! Q+ |白糖         少許9 B: q, l  |' |8 `, K9 V) s
香油         1/4小匙
* k, s- ?# W. k& g4 L, @* c太白粉         1/2小匙) O: ?  Q8 Z% a2 C# F9 Y' p# h' Z1 T" b

/ t& A5 |+ j! D, T, m0 H* l1 d* ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】0 B: a& `7 _. g% `) B' L/ C
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
& {% T- B. H2 Q4 `" utvb now,tvbnow,bttvb2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \: p2 |2 X0 S. t
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
. S7 e1 x1 w, G! h  B. C9 g4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
0 U4 k2 i; ?6 _  b6 t0 U+ n8 L5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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- p% E& N& [% N; T: k. M橙汁雞腿排 公仔箱論壇- m2 j2 |# a1 V$ H' ?: ^
【材　 料】$ v: E) M$ k) i
雞腿肉         2塊
" c$ t+ d0 ~+ K% [5.39.217.77麵粉         適量
0 v0 t/ o, F- d: F$ G% n: H% K- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁雞腿排調味汁         適量% Z1 b7 v2 @  n' t* m, t  j* L0 W3 d
tvb now,tvbnow,bttvb5 @" O3 T# N1 J9 R3 O
【做　 法】' W; g7 M$ c/ s9 w0 u, P; X
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。5.39.217.77- ?- d2 B( c  k
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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( J6 j; g, J  L5.39.217.77煎雞片松子沙拉        
, {' [! s0 K: ^0 v: W* Z5.39.217.77【材　 料】公仔箱論壇( h* @/ N# P  ^  U$ P1 {- ^5 i  c
雞胸肉         60公克$ Y. h6 w) ?. e8 j1 [  c3 E
捲生菜         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y. v: m- b; H: e0 Q* c
苜宿芽         5公克
/ Q) Y0 Z* F( g7 r* [8 Q5.39.217.77松子         5公克公仔箱論壇# }$ S+ D0 ?5 G8 ^1 @' Y5 F  b6 q+ G
羅勒松子醬         適量$ K2 A1 _+ [3 Q$ |

4 t6 f7 E# ~5 e. e% f2 |/ d5.39.217.77【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p+ U) o% K  A* S, }4 }3 u! W
白葡萄酒         1大匙
3 {: v6 d" e& g$ Y( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
* ]4 m2 _# F0 t; I! k黑胡椒粒         少許
  z9 _2 P7 g, _5 M: X: T3 {tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77$ W+ _4 Z) D5 X* n
【做　 法】
9 E* ~' h% M% Y& L! V. b1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
0 n. h( e7 \; |6 D0 D. U5 q1 {公仔箱論壇2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
9 L" ^1 }5 {/ G, F* |, P% ~) j3 W4 b5.39.217.773.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb5 S( k; k- n3 z2 q* D: b0 D
意式雞捲         1 G3 I  N- q- h: J4 ^8 d8 [
【材　 料】$ L1 s% x. ?6 I: j% {
雞腿肉         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }6 x5 m$ I9 J6 s
洋蔥碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w: @% q9 l2 k0 a$ S4 I
蒜頭碎         1茶匙
% U: t* h3 h3 T3 C( u+ r; Z4 X公仔箱論壇蕃茄碎         3大匙5.39.217.77$ B; N- ?3 s5 d) ~* I( I
蛋         1個公仔箱論壇7 W5 B2 q7 w7 U/ {* r9 d, ^- t
奶油         50公克. L+ H! L) |& k8 K' u4 \
麵粉         適量6 \, Q" t: }  }' K) R. ?1 M
白酒         50cc
) I9 D: c1 E, T) |# m& |* r( |6 Vtvb now,tvbnow,bttvb
5 Z9 B' M' I% }【調 味 料】
. x$ a- g- ?- c5 Q, i9 h2 m5.39.217.77義大利香料         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. q+ Q* T! F& }6 T/ u4 S5 v
黑胡椒粗粉         適量
; o% g' W7 ?- Btvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e2 {) |: g8 `8 t
糖         適量
0 Y* V; t. s' k3 y) R( s
$ ^9 i: O3 V. I, }  c4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.778 `/ u5 Q' ^8 h" h" {+ `* O
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。4 D( N: X/ f8 ?: W: [- _, v4 s
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。7 v0 _1 k" D# s, G
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
: s, Z- b$ z6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
2 D+ T( X& {- `9 r公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb3 J1 x! b& ^3 J* \
建議醬：果香咖哩醬

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tvb now,tvbnow,bttvb6 k# o, ?' D, @& w
蒜香雞排燴飯        
  Z3 r9 I2 E* d* O% {" e+ b3 k9 e【材　 料】
, P( E0 ~+ o  n' Y1 Y5.39.217.77去骨雞腿肉         1付: K5 y  ?% p: _& @- L+ t3 o  a
蒜頭         4粒tvb now,tvbnow,bttvb5 e1 t# G4 @$ \  s) V3 s% n( }
蘑菇         3粒tvb now,tvbnow,bttvb/ W5 l& i% n7 ?2 F& o
洋蔥         1/4顆2 Z5 H/ Q" |2 b) N. \. E4 g. F
青椒         少許
$ J4 P# g$ k! ]$ ^紅椒         少許5.39.217.774 s% r5 ~( v( N
罐裝蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb: P% D3 h* w1 |2 ]$ `* Y  V
月桂葉         1片  F& `3 Z0 n; A, B
低筋麵粉         1匙tvb now,tvbnow,bttvb/ g5 l( L8 V1 f' R5 P7 G: g: i
高湯         200c.c
; H- M; Y, e+ x5.39.217.775.39.217.77! |" I9 O! j( C
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* l* E6 [4 I* O' B, m
白酒         1匙
# X+ M9 k( B2 a黑胡椒粉         少許
" I' C. E7 R, V匈牙利紅椒粉         少許
2 h$ a# {& Y. B7 Y# \2 @tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
- m2 l- p" N5 h/ C- ~( y5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
  n) v3 u0 N$ z0 p9 p& T
' M4 ?+ Z4 F  \$ }5.39.217.77【醃　 料】
6 E# {2 }' p' q1 |# j! N米酒         1匙5.39.217.777 S7 N. H% L; a# T
鹽         少許2 J5 _1 W/ [/ N
蛋白         1顆  D$ a8 W: P: u& e
太白粉         少許! x1 z; n$ _" H4 |/ O8 C$ \* A$ d
醬油         5～6滴
; p7 K  p, w! M4 l$ ]5.39.217.77糖         1/2匙5.39.217.770 x& K+ ^  V# E$ t

1 L: W" ]& D  f; x3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5 f- j' d3 \, {* b, l3 B0 w4 P% D
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
: e0 i6 C+ t. c3 O, }) a3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
# b+ h$ e' k& v& }# ?3 N% {5.39.217.773.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
, Y) ?$ w! n  \( @8 ~" _4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
( ~/ z* f& q3 F$ t5 j/ u* K5.39.217.775.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。& s8 s. D% v! \0 r  |6 D
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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6 A% ?& z% v! ]. |" h藍帶雞排        
1 p( Q; K) Y3 e! ?) [1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】% u% {! w) n5 S- @. H6 H2 f7 E
無骨雞胸肉         1塊公仔箱論壇2 f5 x  O' b; {, x
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( U3 T# N7 \6 M/ u$ x
馬芝拉起司絲         10公克5.39.217.77$ F  \: P7 u/ q: T
沙拉油         200cc* W  A3 G0 H& F$ A- o
麵粉         適量
3 N' ?) t9 _: a9 Y2 {: P. \9 l" Z蛋液         少許
+ S) O1 v4 p" r' o# e2 x3 n麵包粉         適量" i3 k+ h+ U2 o( }# o, u  ]) D' ^
鮮奶油         1大匙公仔箱論壇" K" x' {; w& [2 e( ~( p" |

8 @  q2 f* H+ z: T2 H  F) U【調 味 料】' F, J, d7 b+ h2 A% b; n6 n
烤肉醬         3大匙
8 ^0 b; g* v3 H# e蜂蜜         1/2小匙# D5 ?. x8 R1 u
礦泉水         1大匙5.39.217.778 Z6 f' _. Q; ~1 w( \
1 p! E! ^4 H$ f5 d6 P# q
【做　 法】
3 |2 t5 p8 s6 u" o* T; h+ a( R1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。; @( C' V  c$ C0 @0 m! N
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。5.39.217.77" `2 ?! @' m" @3 c4 A
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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( q7 s, W' P; `蘆筍雞捲        
, B* s$ _4 j# P% A4 Q; m( ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
3 D$ s. E% ~" A! E公仔箱論壇去骨雞腿肉         1隻tvb now,tvbnow,bttvb+ F: D9 Z6 g7 Z0 k
鹽         1小匙5.39.217.77+ t6 I2 i, G  P8 q, v1 n: @) J
白胡椒粉         少許5.39.217.77, y6 }* i4 c9 q  W
火腿片         1片5.39.217.779 g/ M; K3 e; G  `% t
蘆筍         1/2根
. n5 `# }  ^6 [: y1 f! j公仔箱論壇鋁箔紙         1張, J5 O- o* X7 v: T0 z
麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i2 V' t8 Z% u6 y! Z1 }
蛋液         少許1 y$ x5 _& T5 Y
麵包粉         適量
0 f9 D! y5 p& g7 o: ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77- G& ~# P, R5 D
【調 味 料】5.39.217.77- r% C3 y. K  j8 t( q$ T
黃芥茉醬         2大匙
8 T6 w" a3 E) M* d1 j. l' p0 K綠芥茉醬         1大匙
: I8 M4 a8 C  r- l6 o公仔箱論壇公仔箱論壇% \& r2 `$ V! F
【做　 法】
- }3 x# `  |3 _8 C1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
* k# m7 v+ N  _1 o( T: E* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
) H8 z; N; X3 G: Z( Q4 q6 `" t2 |3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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火烤雞腿佐香橙醬汁         9 V! i% M0 q- u5 c
【材　 料】
* J$ @8 a! K$ X* Z/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿         1隻
2 C! H% ~. H& z+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙         4個
& T' f" Z  M, G1 m1 ^& x【調 味 料】
. `- }/ V1 A" o+ y2 Q5.39.217.77A.白酒         1大匙
" ?- ~9 `# t) `百里香         1/4小匙
) F4 i9 k- k; c* Itvb now,tvbnow,bttvb醬油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 {9 l8 d( C$ S# L
鹽         適量5.39.217.77  t2 R. W; Z4 e: j; D8 x/ T/ L, j
黑胡椒粗粉         適量5.39.217.771 |9 G- A/ p9 l% z0 c) B
B.橄欖油         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k) g* n" e- D
低筋麵粉         適量
7 V. j4 w# f, |  r1 V) R4 w% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1大匙
! p% l& g6 E# A7 \5.39.217.77C.玉米粉         1小匙
0 Y, @  x1 \% C$ w9 j% t8 t2 M4 e& }) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙+ o2 D( e) p, M

/ L: T* {5 c9 R" j6 D) P* S+ ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 I% k: \4 D: O. t2 E- w* }
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
8 V* c% ~" T! p* B公仔箱論壇2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
1 R2 x, O( O4 m7 J5.39.217.773.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
/ ?5 Y' [/ a0 `9 ?4 }2 S. E4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
5 Y1 t, D6 M' Q9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。5.39.217.77- O& Z6 |$ ~' M& y  e5 |
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。' K7 V! r5 u# B& z6 Y
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。公仔箱論壇* r# y  {" a) |
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。5.39.217.77' P: `! k  A6 u* q+ ]! J; Y5 w2 _
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

7 \% z; |) w: v& w) T( ^! o芝士雞捲         5.39.217.77. C! [( N4 y5 s8 d
【材　 料】
) l; \# E, @2 @( i去骨雞腿         120g
! o: k. k- x$ j; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜         2葉5 t! _" Y# R" J4 m& b+ F
馬芝拉起司         20公克5.39.217.77  A8 _* I0 l& X
麵粉         適量5.39.217.77! P- e; O! f! }8 y% c4 e% Y' {
麵包粉         適量
( G: h% P, w/ o( ]tvb now,tvbnow,bttvb蛋液         3顆
- G: K, ^% p8 ^' W2 f- o+ z; z公仔箱論壇錫箔紙         1張公仔箱論壇6 t; L- u. C+ K

! H  P: N2 S7 T' v. x$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
$ `" p! B) t1 s* ^; Z4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
/ @1 x" G- Z5 a, K' [- D& `  u+ k5.39.217.77雞精         1小匙
9 n* g6 I  `# f6 M& R, K" V  a. |7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜味芥末醬         少許! a9 n) k1 B: \/ A

% T3 Q( W- W) k9 Z8 d" G! k" |5.39.217.77【做　 法】公仔箱論壇- }! y+ @' O' K" w, D$ K( ]4 B
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
0 D; g% R% C7 x7 i" s2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
! M" y! E" ?' u$ \& E3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
8 }  d3 M/ n; A9 M7 ?  o0 S2 I( J5.39.217.774.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
0 U) g) a/ T* @/ k' ptvb now,tvbnow,bttvb5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
; e5 ?5 b( v2 u0 H- v9 E6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。1 ^4 G2 t( w" C
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

* g/ `8 P0 {- W& j* k- e5 g8 k起司吉列雞排         tvb now,tvbnow,bttvb+ u4 \& q$ I7 Q4 F2 ~
【材　 料】5.39.217.774 E& p' V' }/ A: e" n8 k. y, x- `
A.雞胸肉         1/2塊
' Z* F( f$ o  e+ L" e0 ?& I7 Gtvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         1/6茶匙公仔箱論壇" E% a) Z$ ^! _; g  P
味精         1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R4 k% V$ J  }' K
洋蔥末         10克8 N  E/ S; Q2 G* ?( y) H
蒜末         5克
4 B5 F. H2 `$ G) X' ?tvb now,tvbnow,bttvb馬茲拉起司片         2片5.39.217.77. y8 p- Y) `$ }, O" K
C.雞蛋         1顆
. D& ~" @7 c6 E5 i公仔箱論壇玉米粉         50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K% `  I; }, ?. |' m% b. S$ @
麵包粉         100克5.39.217.770 |7 ~" ~& h8 U8 `
5.39.217.779 b/ ~, R1 J+ c9 W
【做　 法】
) _8 s* [6 J; k1 r! p; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
* t7 f& i7 z- c1 q: _: f2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。tvb now,tvbnow,bttvb! j- `& A+ A4 @6 y, d% b& \
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b* w0 i6 X- R& l1 k4 i
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k. u5 B9 ]* b  e  e2 _; S& R
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。公仔箱論壇( ^1 o1 i7 G" H- L# F. p
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' N  H4 Y1 S7 K$ G
炸雞沙拉        
/ P4 O' |: g: Q" L; atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77# r+ G2 Z8 C1 p5 J" o  h
香酥雞肉條         8兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A# ?6 V1 j2 x) `
西洋生菜         3片
# Y) J; |8 M. ~% X4 k( R, D# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         1/2個
. M8 l$ i5 e* L3 h( D# N4 G& V9 ]) ztvb now,tvbnow,bttvb黃椒         1/2個5.39.217.77* M/ O* B8 ]4 c; c% t4 ]* x
紫色生菜         3片
& v' s7 d% Z7 e蘆筍         2根( B$ \7 p/ G2 E  h
美奶滋         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 }7 O4 y) w5 D/ P; x

# P8 s* @$ t% T公仔箱論壇【做　 法】8 q" V' s; g2 n+ q, z$ J$ O8 s0 u
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。9 O8 ~1 c9 C9 B% v9 s
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
, `0 F7 v) P# t5 U' x* R1 r$ V【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?) |( Y, Z9 U) E
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

$ s# E1 `: ~3 ]& C
紅汁雞肉餅         公仔箱論壇4 R. t3 r, |5 m( L$ C
【材　 料】
, T: Q/ D3 Z- e- n( G! M雞胸肉         200公克! E/ x3 `6 H) R# A$ S
荸薺         5顆
  V. k: S5 \1 C( V7 E3 f3 C" i* j, Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 g# q7 B1 L0 a) [+ R; h0 O% [
蔥薑水         1匙
, P" r" Z) f, F9 I9 b5.39.217.77巴西利         適量
, H, u% s; Z5 R7 R  `. x5.39.217.77太白粉         少許
/ H1 A8 G: e3 J' u0 Etvb now,tvbnow,bttvb奶油         1小匙
1 p/ a3 {& l4 m' u8 D7 \: p, Q  Z; a/ N熱開水         2杯公仔箱論壇/ t: r) ~" m) S
醬汁：
' _& l. l- ?* G% D8 J* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         少許
0 u$ V! ^) a4 m- e/ |) ~紅酒         1大匙$ N  m3 m1 i% R2 s* E
蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r2 |& P8 Z1 |- a' E4 \
蕃茄汁         1/3杯
8 V* M/ W# O4 L1 J. ^5.39.217.77& {1 h! N. Z; F* D! s
【做　 法】
) T0 K+ _& m" Y8 A7 D1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y& N2 W. S+ w) m
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
$ L, h( D  ^8 S# c5.39.217.773. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
3 \4 o4 y4 ?* \. \, ^( u0 T4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
; n3 |* W7 _0 r$ w. n& t/ g8 k公仔箱論壇【備　註】
& [3 ~4 O" d$ Z9 G  r: X在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

5.39.217.77% l4 ]+ L# ?# o5 z! J+ S
咖哩炸雞        
2 F3 t+ }3 n0 E, b& b2 F7 c【材　 料】
& ^2 E& p6 B5 t' h" eA.雞胸肉         1斤
$ q/ y! v& B4 c4 MB.脆漿粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) u. F! \2 U. h5 u. Q
蛋         1顆
5 u$ C) t7 q: e; O* T  p公仔箱論壇水         少許
, `; F- @% W: M3 Y3 J) o8 dC.洋蔥丁         少許
) H5 u2 j0 M6 {9 @0 N1 O0 Y% {tvb now,tvbnow,bttvb蔥末         少許5.39.217.777 Z  I( P- z4 W! {, X" V. L
牛油         少許
1 ~2 y; Y: v$ e  w+ p5.39.217.77咖哩粉         1小匙
: F1 ?; ~' y' F; F, ~0 m0 Qtvb now,tvbnow,bttvb砂糖         少許9 j2 a' A8 k6 e$ F5 r
牛奶         1/4匙1 i! |5 j7 @- E" m
水         1大匙
' W8 S% B# `+ h- @# l( d太白粉         少許5.39.217.77) v7 `+ i& L& S: a1 N  w
, H! ^9 s5 f7 [& I
【醃　 料】
7 r, N6 A) q$ l( ]: h! c( @洋蔥末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb. _, ^& C5 n* h+ i0 R  U
蔥末         1兩
2 @+ ?( y5 ?- m2 }5 n9 ]6 S5.39.217.77薑末         1兩公仔箱論壇/ _4 A; L0 Q3 P
咖哩粉         1小匙
, p' J6 w% u/ e8 K  x$ a- A雞粉         1/4小匙2 Q9 p4 D% C$ _. o, B9 ^
酒         1小匙
& u9 }; _( I+ P+ @+ U公仔箱論壇鹽         1/4小匙
: Y7 H# c1 W/ Q+ J! J
: j: D9 @" D" x【做　 法】
! L/ h- s$ d- R! V0 Y7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。5.39.217.77" p5 f% c2 \" P6 V- A0 h3 N4 L# r
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
) l- |; V0 f: H4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
* |; z9 Y6 Y- H6 B3 t% }& Ntvb now,tvbnow,bttvb(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。