BeiDouChef

7 K* z+ O4 m+ u# y& H' L3 |tvb now,tvbnow,bttvb青醬雞片捲餅         5.39.217.77: @9 G) q+ J; J, {6 z
【材　 料】. e2 h  D; ~2 C7 [, K8 W
蔥油餅         1張
* Z; r/ e6 B2 `雞胸肉         80公克* {4 W) h- A+ U/ C$ q
蘿蔓生菜葉         2片
5 x- r+ u4 h  N, J+ K% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量公仔箱論壇$ h" Q* O  z1 k. |3 d  p; F/ Y' I
熟松子         適量, A0 g8 e; e5 J: q/ e, j
沙拉油         少許7 p% \+ Y4 r: R9 l0 }0 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S, U' C5 W7 d! q! M7 l# P$ o! `; o
【調 味 料】
* T5 l1 C6 n, x) _# l4 otvb now,tvbnow,bttvb青醬         適量
, V, r0 Z5 v2 T( R9 R5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb9 _8 G( V* \: Q
【醃　 料】
8 R  ?6 s" o& F1 w4 {- i! ?5.39.217.77水         15cc3 c, Z* ]) u, M" _3 u% W; H3 g1 {, I
米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a5 [4 |6 r% b/ a; Y9 N
白胡椒         少許公仔箱論壇4 S! s# P+ F5 i: r/ x& G$ c
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t7 L! y0 c8 @' g
白糖         少許公仔箱論壇* j4 {6 T7 Y4 }8 e# ~
香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v4 }" D. Q) }% P7 J3 s" ^
太白粉         1/2小匙( }' B3 _# N- L8 s& g

; V1 \. E' Q( s7 o4 T【做　 法】
6 i; P) W/ @- A9 k# \  k$ e1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。" m, j' L5 G0 |4 i1 d
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。( r' R3 P8 b6 v( W0 a% z
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。5.39.217.77- I3 C6 E/ D7 |
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
5 \, f. D% \$ otvb now,tvbnow,bttvb5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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/ C) S2 H0 r( S3 ~, i3 G" [
雞絲捲餅        
: k0 X$ H+ M% L4 Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
( k( T' y$ L- i7 J! |5.39.217.77印度Q餅         1張
+ F* S! A) s! e! v+ [, m) i雞胸肉         80公克7 n. R3 d! g6 ~
蘆筍         4支5.39.217.77& ?  v- ?" o/ W( w% M: n" }! T
紅椒絲         適量公仔箱論壇5 i9 N8 h& N- C5 k
黃椒絲         適量
# ?1 X, O. R4 S/ h0 C- o苜蓿芽         適量
; c4 h0 U. T. @! B7 ?8 N$ v公仔箱論壇沙拉油         少許5.39.217.778 H/ I$ q" W6 Y9 d
5 f# y! _( N2 F# L0 O7 ^' r
【調 味 料】
7 d" G; E4 D4 {' g! T8 k鹽         少許5.39.217.77  E$ O  u& j8 C9 a2 C
優格奶油起司醬         適量
+ g: ]' @6 G7 `5 z5 ]+ D0 ^
- X3 K' u: x1 }' F* Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
, Q2 ~1 L+ O' x+ A# w. r/ U5.39.217.771.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。* A0 M' C- b/ T/ x( J7 `; C# a
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
. A* R# d) _# j) y$ p7 b公仔箱論壇3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。公仔箱論壇& `# h' s  B! x; D1 u
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

$ J: H! X7 ]+ L' B0 s: e' x6 _公仔箱論壇洋蔥雞絲捲        
4 [8 j- [: y2 h3 F【材　 料】
2 H# I5 V4 r$ \/ G# A: i4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒餅         1副
( A3 K- E# l6 N9 d+ K雞胸肉         80公克
7 B* p$ c% O, X- l- B$ t+ l公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
7 d) M+ {" X5 j4 L! R公仔箱論壇紫高麗菜         適量
% \* M- ~8 Q" B  p2 W7 Z5.39.217.77紅椒         適量
$ o- M. T  C, f7 |! D8 }) {5.39.217.77西生菜葉         2片/ W8 s* e7 u7 {" O
沙拉油         適量
  D8 x" L. r4 E3 P: ~' e( Y5.39.217.77
3 f) n: s) I% u【調 味 料】
: x' X1 W; }2 ]! a1 A6 l5.39.217.77鹽         適量
' k- R: j# ^" t: T: l6 m公仔箱論壇黑胡椒粒         適量
6 ], m) w! C, y; l: {tvb now,tvbnow,bttvb梅林黑椒醬         1大匙
+ K( @6 m# `5 Q$ }. Y* j% |# _
4 K$ J/ b8 s" ~: I$ |5 Ltvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
* w5 R; u; r/ l3 A% x$ s8 t0 {7 _, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cc
3 Y3 `* p% h; i- ~公仔箱論壇米酒         5cc
3 C/ b/ @7 P! Z7 G. @) N: I白胡椒         少許
0 x9 W6 y* p' ~' b/ `tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
/ P' M. I, h8 ?$ s" v公仔箱論壇白糖         少許  {* z+ ?$ V" ^' e, O
香油         1/4小匙5.39.217.775 ?, L, X" W( c
太白粉         1/2小匙
9 Q0 h3 s! s& R$ i+ S# `5 M; t
' _6 y, w2 M3 [# [2 M3 G5.39.217.77【做　 法】2 X- ^! k8 s' k- T$ [1 _: m
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。1 ~" s  J8 `' X. M  q
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。. Q2 q/ E3 r$ E( {3 g
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
1 `& p" N( b" {6 |' V. \公仔箱論壇4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 \& R1 ^  Z! z* T% F; m
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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  p+ [# X$ F# v  I9 ttvb now,tvbnow,bttvb橙汁雞腿排
, a& I8 q/ ?/ |0 l4 l8 y: |【材　 料】
4 }& {  m+ B& A! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉         2塊
9 \' l, M4 o0 F; {9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量: K+ U) N) S+ d* ?& X
橙汁雞腿排調味汁         適量公仔箱論壇8 k; r# _% }6 y( O
tvb now,tvbnow,bttvb$ S7 C+ r8 w9 i2 R8 m, ?
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, e- I' L9 g/ f" @3 K) ]# U" h
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F- v9 ]$ b7 N* v! z( G5 m+ n
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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3 T3 a1 O$ V+ ~% ~' y+ v
煎雞片松子沙拉        
, l6 D8 F, H! q. Z- i: e' ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇/ G# n9 W5 p- N$ v1 q7 P
雞胸肉         60公克公仔箱論壇6 A8 U; T: F; M: y; O
捲生菜         2片公仔箱論壇/ m# s( H! J5 M# F+ H) }4 @
苜宿芽         5公克$ z3 \) C" J, T" j( ?& I0 V
松子         5公克
( `" s: L4 e/ F2 ^, V0 J羅勒松子醬         適量& w! c8 T3 l. }0 l% x9 }. U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U: n. X! c+ A% j, G# @) ~
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 d0 ~8 T/ @$ ]* v
白葡萄酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 K1 h4 `& q) ^) t- H2 o
鹽         少許
3 @1 o# O2 o$ ?tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒         少許
7 {3 d' |/ N' `9 I" g& c3 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J  I" u) V* X% B
【做　 法】' |- T1 ^, ~- S! C8 @8 f
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。, T+ i% U. q$ ~5 U5 I/ v$ p
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。公仔箱論壇) {1 S1 X$ D* o+ L% `
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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  k. y0 F1 M" o1 {% d/ c6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意式雞捲         ( m+ z: d) Z8 v# ]- d6 ]: k
【材　 料】
8 f$ s/ z, r$ T雞腿肉         200公克
* S7 _' R! _' a# }4 Mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         1茶匙
3 i: A/ Q- ]3 q" W蒜頭碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y/ a( G2 m& T4 {9 {! n
蕃茄碎         3大匙5.39.217.77% o4 B/ q3 ?+ e; O/ z, i4 n8 K, a
蛋         1個公仔箱論壇- Q/ Q$ X& K: p6 u% p
奶油         50公克
1 Y' w5 |( N; Q  X3 X: k8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量
# X3 F, W7 V7 x& {: ], V- s公仔箱論壇白酒         50cc公仔箱論壇1 V' x) }8 O8 s4 W* ?  R+ N

  r. I* z& }, k4 h公仔箱論壇【調 味 料】
9 J  p. {! c; `* Ytvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         1茶匙0 D9 j' P- a+ _3 c) W# G5 `; S( T
黑胡椒粗粉         適量
' _7 I: T5 j: {! |2 |, Stvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
) B# `& W8 O' g# u  T& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
# N) i# Q5 S4 g: }1 A4 i公仔箱論壇
6 v& V( C3 K, H4 l$ h8 g$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇( o7 p  d! R- Q8 z0 T* L# `4 C4 r
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。8 Y; [$ `- J$ k+ j3 X
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。5.39.217.771 i% R1 o9 T, l8 r' o% B6 r1 g
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。- Z, F7 x9 t$ C: u5 {5 Q
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb( [' a+ m* n* S2 {9 @& Y
【備　註】
( U* x3 X& t8 C% y$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議醬：果香咖哩醬

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公仔箱論壇) [7 J! w6 y/ e
蒜香雞排燴飯        
. N6 I* I1 X) ]) D: M# \【材　 料】
" x) X3 Z1 ]5 h" @' i% g2 B, ktvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉         1付2 }" F# r5 J. @1 t  d6 _
蒜頭         4粒公仔箱論壇8 j( z; _8 o- W
蘑菇         3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N8 w; k; K% @; s% v3 U& b
洋蔥         1/4顆5.39.217.772 N! b: m1 [1 C1 B' o: P5 G9 S3 c
青椒         少許
& j6 u3 ~$ P- `* O8 |紅椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e6 \2 {) ^! F. H
罐裝蕃茄         1顆公仔箱論壇; a* J; ~9 |* s! K8 b+ V& j% z
月桂葉         1片5.39.217.77! e9 w- Q! u+ _+ M2 w
低筋麵粉         1匙5.39.217.77" [/ [' D, D5 i
高湯         200c.c公仔箱論壇$ x. E4 e" D+ `2 l* B" l

7 B# M  B4 \6 r  btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
8 h! o" ^9 A# `& t2 _" O1 O2 r  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1匙1 V+ B3 x/ ^) X  W0 P+ ^
黑胡椒粉         少許
. N8 d3 Z- o( R4 \7 X5 Stvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p! T! g' |8 J. d* f$ k
鹽         適量5.39.217.77# U+ ^8 t: z1 E  u) {9 N& O) j
糖         適量5.39.217.77! E1 g, G0 q7 B+ Z8 K+ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K% L: X- D. M0 ?# U' T7 ]4 L
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! l3 i4 d" l+ P
米酒         1匙
7 |2 v7 ^0 k: T( D- o9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許0 e. \! D# S8 t
蛋白         1顆
& ?: j' Q& x# Y  w- H7 n太白粉         少許
. ?' W2 \) F; {1 f& \醬油         5～6滴5 q8 j8 }7 R0 [. v+ a8 V
糖         1/2匙% l7 u' a5 w3 N+ ]9 {7 K; b

2 C) l- g0 V4 G" ]8 d' G【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 w0 D7 d3 N+ @3 T3 R5 E
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V/ ^9 S$ P. R0 f% I" B; M
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
7 {  ?4 w1 @+ Q: M5.39.217.773.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
* x+ o. W9 s( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb3 f; m; M! l) i) g) q. Q, y7 F
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
1 C$ z" y3 c( `+ \& E4 m6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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公仔箱論壇3 y3 Z4 U! a  E: s% D6 ]8 P
藍帶雞排         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r3 }; d3 w6 B, B  v
【材　 料】: @4 _. M) K8 x2 q
無骨雞胸肉         1塊
. N. ]" |0 F8 w! X- X. N% Z公仔箱論壇鹽         1小匙# {6 K* U* b2 s# C+ c
馬芝拉起司絲         10公克2 d; v! F$ S/ p) \* B0 e  t. [2 `! Y
沙拉油         200cc4 |. X1 K2 w; N* t9 Y% `1 W
麵粉         適量5.39.217.77  O, K, ^: M+ ]$ y" r& o
蛋液         少許
, c3 z/ K  T% Y6 w' G# o& e9 N. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         適量
* X  m; ~9 D# ^0 p. i公仔箱論壇鮮奶油         1大匙* u- ~, w0 U, F; [& d

7 Q' N; k% |! j/ b/ {- W: S& ]公仔箱論壇【調 味 料】
4 m! }3 K) R, X  E% e* n8 W烤肉醬         3大匙
) U( i) I) x1 m3 w, ?0 L% ~tvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb' P4 \2 d+ _. t6 @: [
礦泉水         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B1 r  Y5 X4 f  w4 Y9 E, f

  b, O  f- Y9 itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 i3 M, V" ?8 N+ g2 O( E- k
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
5 _0 x1 a7 i8 W/ N% H4 f2 d5.39.217.772.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b& m7 [, Z2 ^* K9 P& a* G
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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6 Q  y6 v( D) i; O5.39.217.77蘆筍雞捲         : W3 t: j0 K+ n+ g
【材　 料】+ x3 I' h/ M) s. g  @4 k
去骨雞腿肉         1隻/ g  _" d8 m% A& p
鹽         1小匙
( O" D( ]$ n9 {7 u白胡椒粉         少許
  |' C; ], V; C/ u& ?5 ^0 i4 I" a火腿片         1片8 W& R9 E8 E/ @# N. p
蘆筍         1/2根
/ u7 y) U; y, y! {2 h鋁箔紙         1張
! G7 k8 {4 q2 t4 A& [6 Z: Xtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量& L  x+ s! G- g6 v! b  ^7 N8 R
蛋液         少許
1 B( u$ y, g, j, e$ c& d* ~  z麵包粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb( q" m+ F3 [3 p9 I* [# O

- }2 s, J% }9 G$ V7 a【調 味 料】
7 S! e: i: T1 O5 `# r公仔箱論壇黃芥茉醬         2大匙公仔箱論壇4 Z* U9 E  k  X- L" `$ z
綠芥茉醬         1大匙7 l: l. |) `# S: s

* D% \; m4 U" ?$ Q/ [! a【做　 法】
, F' q  h3 |% E" s0 J公仔箱論壇1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。! q$ u: u' d1 b9 }
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
" b$ \* g4 Q6 T9 E) [5 s3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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5.39.217.77' j  c- h0 L7 N% Z! y
火烤雞腿佐香橙醬汁         5.39.217.77$ b- i5 p& m* I% [% T  [0 \* ^
【材　 料】公仔箱論壇$ Y) v  E3 a1 u
去骨雞腿         1隻公仔箱論壇; e8 i2 V0 v/ a, }1 M+ F# j
柳橙         4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K) H5 g: L, p) G5 ], S! i+ M  X/ n# |( S
【調 味 料】5.39.217.770 s9 ~) \% A" N# c  D+ U( l' Z
A.白酒         1大匙+ W! ]0 N* C- D
百里香         1/4小匙3 p3 \$ U% X; ~  a) n# f& |( ?. K
醬油         2大匙公仔箱論壇' Z$ e  s& @) B2 H* e, I1 p& K
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w7 X4 p. z! u) n- d/ Q+ v8 m9 d
黑胡椒粗粉         適量
% j+ E! E4 |! Y6 q$ |+ h1 w% e5.39.217.77B.橄欖油         3大匙
# T$ k; H! [3 c+ P( V: w5 d3 Z+ ]5.39.217.77低筋麵粉         適量+ \* ]$ g3 ?  j5 e" e$ q- x
細砂糖         1大匙5.39.217.77% g( \" I' H) D2 c$ T
C.玉米粉         1小匙
0 }3 I1 w% T1 J; E, b$ k- T9 m公仔箱論壇水         2大匙
3 R0 q/ n3 H8 H& l
  N+ r2 V8 K2 r7 u" M3 ^【做　 法】
' @  b5 C5 Z7 D+ h# f3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
6 Q, k7 l" p# X, H' C- [公仔箱論壇2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
0 y! \) K% ]. j2 \4 N- c- f$ Stvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
0 P7 J& ^; r+ n; e( F4 F7 t% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m4 i; Q+ e4 z' F" t
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb" o0 F4 s. [% }5 j2 O. F0 F3 x
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。! F4 |5 \4 B# c3 i  w" P
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
4 ^* J& {( o0 E. L$ Q5 }8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。5.39.217.777 [+ E# G7 X* U5 p
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇* I* A; a/ t8 }- z5 O" P
芝士雞捲        
/ s: J$ ]# F' ]. etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
# `6 B& H' \9 H" }; f( _4 ~去骨雞腿         120g公仔箱論壇+ H6 p4 P7 i+ X% a, p+ d# I1 z$ j  f
菠菜         2葉tvb now,tvbnow,bttvb% \; k) h+ m( A  N4 o6 K% Y
馬芝拉起司         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E6 E1 l! ?1 v8 f; i
麵粉         適量5.39.217.77% y6 f4 _) h2 J; n( }
麵包粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 k" b( W2 l( U9 J
蛋液         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R" k2 v) b2 @- d" e, m/ g. D
錫箔紙         1張
: J5 l7 }% A& ~9 a$ N( U5.39.217.77  L4 i$ _6 W2 r9 [! R/ |
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( r9 u" y5 u: f" W* q9 o! }( @( S
鹽         1小匙5.39.217.775 X9 r4 v# Q0 ]( G
雞精         1小匙
. R2 i0 k8 \7 }! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜味芥末醬         少許- @5 }& ~# U( H1 a/ {; q5 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F/ I8 e% @, g2 v! r# J! E
【做　 法】
  N0 p/ H! Z" F7 ?4 x& q; H  x- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
2 Q5 Q0 m* W: ?: X" p" Q公仔箱論壇2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
8 V* G+ V" B, v2 |, R# G" i3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b0 N: @+ u  B9 X! R
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb- U: J& r3 C3 e& Z% J
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。# P: j5 {% V7 n4 D/ c2 o
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。' T+ Z/ Y) x% C& Z4 D% Y
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ h% r: G( s( V  `( ^
起司吉列雞排         % x/ I* Y5 c( F9 \  v: h
【材　 料】
( X# q5 e% c, |, \5 [! N/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞胸肉         1/2塊
% ]9 @  v0 S0 U5 p& RB.鹽         1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- n, b* Y# z1 m6 g$ u
味精         1/6茶匙
+ |5 f* D# o2 K; A5 c8 r洋蔥末         10克tvb now,tvbnow,bttvb- n; {" l& q$ @" t6 m( Z0 a0 v- ]
蒜末         5克
4 m- n: a4 v! ]9 R% u2 Ftvb now,tvbnow,bttvb馬茲拉起司片         2片% M$ t2 @) L  b% I! J  q
C.雞蛋         1顆
; v! `0 Y! P3 T0 K5.39.217.77玉米粉         50克
* }- e, l/ n& S9 L# Q公仔箱論壇麵包粉         100克
5 Y: a, A9 a! S1 W. R) l; N7 E/ k0 g% e- i! \0 I) |! K
【做　 法】
- `& g; O$ a5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。公仔箱論壇3 b: W+ v- y4 m; b; M1 p
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
& f7 J8 d+ O8 B. m" f% C" c3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。8 t8 H' O9 V' Z8 o3 @0 y
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
/ T" D# d9 b% a, F4 ttvb now,tvbnow,bttvb5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
' n' d. {9 i& t, d! Dtvb now,tvbnow,bttvb6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

$ O( a: ~! `$ u炸雞沙拉        
- x/ M8 j: g6 e# ^# K: b0 N【材　 料】
( Y, h6 S1 U5 J, t) _" D) p. Z9 J) s香酥雞肉條         8兩公仔箱論壇) b9 l% _8 l6 N& I. X, W) C3 I& A
西洋生菜         3片tvb now,tvbnow,bttvb$ q: l- P$ ~  b7 t! v0 T" \9 y9 f
紅椒         1/2個4 p3 F$ `4 I3 K( c8 J- I  S
黃椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb* M' s6 e  @; p" F% P  K
紫色生菜         3片
! B# |, P2 U6 Ktvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         2根
, V' k( H0 L  g) J& |美奶滋         適量
: X7 b! @5 a# G9 S5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p" w9 \4 f, w* q( o% U( a
【做　 法】
& `0 @0 ]- M! J# e: M公仔箱論壇(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
* S* t! l! `0 k0 m9 A7 w! @, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
2 g% a/ L, {- g. b, J5.39.217.77【備　註】
/ |$ Z& c4 R7 C) I  j5.39.217.77材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

4 U# u- m4 F' `" U7 M) }. Y紅汁雞肉餅        
7 W! w) E/ R3 z$ H* T0 R5 z【材　 料】
  i- ?3 ~, O' j, V" N+ Q: ^. t0 Q公仔箱論壇雞胸肉         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c- }" c, W6 J8 h
荸薺         5顆
& b) j& v6 |1 j/ n! h0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
( Q2 f' U" ^4 X蔥薑水         1匙5 r- Q& j% a$ h5 o2 C; J
巴西利         適量
6 c5 G) B3 X4 |# c9 z公仔箱論壇太白粉         少許
$ h  n  T, L7 s% r5.39.217.77奶油         1小匙. B4 n7 ]. {0 Q
熱開水         2杯% S1 N; I) }: S
醬汁：
0 x# N2 `/ O5 S4 V; [* Q7 S# M百里香         少許
( t$ P3 k8 E/ i% e5.39.217.77紅酒         1大匙. j% C( \! j" ]9 T# V
蕃茄醬         2大匙5.39.217.77$ G- [. d: B5 {+ p
蕃茄汁         1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j; `& S* J0 P, s, h% e
tvb now,tvbnow,bttvb6 H2 n$ L; n8 j" i
【做　 法】
. h' z" K, W  g% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。公仔箱論壇: n0 |& Q* d% V# x0 v
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a# L' R$ a, s
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
) I' f9 O' x& p) o5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
* s# k5 R- n1 n% }; T公仔箱論壇【備　註】5.39.217.77: o8 p* O: ]3 l+ l4 i
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

公仔箱論壇" u% j% g, b- a- s: F# K, g
咖哩炸雞         5.39.217.77; S; p! |7 Z2 E, ^# m6 a* [8 W
【材　 料】5.39.217.77: w. {2 F, R0 _5 Y$ U8 c: `
A.雞胸肉         1斤
+ B, {  F9 r! n2 G公仔箱論壇B.脆漿粉         1大匙公仔箱論壇( T8 L% n( a8 u6 L4 g$ n
蛋         1顆5.39.217.77( a* [0 P# u# d# C+ z6 ^
水         少許
6 j, ~# R- R2 I8 ]C.洋蔥丁         少許
4 l5 m9 D/ _. ]tvb now,tvbnow,bttvb蔥末         少許
2 w: U  Q& Q! @+ {公仔箱論壇牛油         少許
" q* [4 M3 T6 ^9 f+ [7 ?6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉         1小匙
0 u( y+ W. T" y砂糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r" t$ }. Y& {% }
牛奶         1/4匙: Q6 n' s8 t+ {. U; \
水         1大匙$ l/ j( W7 w5 {7 ^
太白粉         少許9 a3 b- y* R. J6 F9 _: q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~' P: t4 {' t3 N9 Z5 t8 d, r
【醃　 料】0 A; X2 `( Z3 J, R! {
洋蔥末         1兩
- {0 L/ o) K6 Y9 e2 \3 Ktvb now,tvbnow,bttvb蔥末         1兩
# ~3 t) a" w; m1 v1 x# v* ^" K薑末         1兩  ^# K: r5 h. `$ I2 _+ Q: Q
咖哩粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ G& V2 c  h3 a; O1 ^( H
雞粉         1/4小匙
, W) v$ E7 U- t# X$ ?# ~) k5.39.217.77酒         1小匙5.39.217.77, Q! r) v$ F$ k1 ?. E% Z
鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U  Y7 G+ V3 O/ z* Z/ @( j* @) E
公仔箱論壇( [+ o6 P) y; _2 N7 W3 o
【做　 法】
& b- v7 }* j7 A# Stvb now,tvbnow,bttvb(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
1 @$ i3 f/ ]1 s# B4 htvb now,tvbnow,bttvb(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
3 Z1 X. M6 B* a0 S0 R( \; A! F  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
% J, q$ B( u! i/ H1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。