BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
' N% D: L" v( g2 V+ l) |. s
( I& w, p% |: ^, F/ [. B牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙4 ^. x2 A# b8 w. z' D( w+ \; o
公仔箱論壇8 l4 _) z; Y# T+ o
+ U4 M. T2 G( _$ p; ?* S5 g/ T  Z
, W0 g3 r1 J4 f  p1 E

8 e$ K  ?5 O  ^, S! ^6 M調味料 ) l* c/ ~" H; _2 e; j- r

' Z- _: C3 h. u0 L3 m3 Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
! _, l: F. b- p, e7 M- j
- L; p. O& D, P, D  F公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙5.39.217.77( u# \2 J4 y3 _5 Y8 w' y

/ ^) b4 T% p- t# w/ W3 m; y
+ b; U( ?: D: n6 s公仔箱論壇做法
  H3 M4 R' A3 a1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
0 Z# s6 d6 M8 L+ L5 V% x+ k% c. ~2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U8 d0 \8 N3 v7 B2 {
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
  ^9 \- Z& b  G2 F: M5.39.217.77公仔箱論壇7 U1 \+ ~* @. ?' N+ ?) g( q. Y
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量公仔箱論壇, w% {& y4 R* L& ]) |0 B( q
: N+ u8 S5 N. l: D* x# P- Z/ Y# _
7 \. J1 |& J. {( V

7 j+ Y' S- v. q7 Q) ?tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77& v: f) a7 _0 o4 r# I9 y3 f8 Q. U/ O
醃料 3 {  T8 j7 [4 X) O$ F

0 |  A' c& d0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l8 S' r1 G0 w% v& S% d& g+ k% }

+ K# i) y/ m1 ~* W; q5 `+ b4 X* G7 g* b3 u
調味料
$ e) ~( R3 j! e- n0 A! S$ S' b& ^tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.777 g  V- }3 D+ }' K1 K' t
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
# T: u/ s/ L8 F( P6 R8 _) u
0 L4 k  e$ n/ l. \9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, g* R1 ^8 |, Y1 G* E4 _& N) f公仔箱論壇埋芡用料
% w; t0 S3 _% Q- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Y. i& T, T8 x2 B" c. o, X7 x水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
1 `! m3 D" [# Z4 p公仔箱論壇
1 Z+ S, ~6 V% f' S0 u4 rtvb now,tvbnow,bttvb
3 a* C* ?$ W; i9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 C/ i; |) C# k; b* K* [6 l. K0 q1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
, d) O+ C/ J' C/ K/ [) d& xtvb now,tvbnow,bttvb2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。tvb now,tvbnow,bttvb2 @6 @# P4 l' g1 W
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
1 U0 R. C& B6 c; e6 T, `7 o    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb0 h2 r- }( R1 {+ b7 B

; b& G( Y3 ^' {+ i
% E$ a# A1 F1 U& c  M& o5.39.217.77
4 R& A6 L5 `; o% f3 s- qtvb now,tvbnow,bttvb
2 C! j8 ^8 l( y+ _% F: [) wtvb now,tvbnow,bttvb哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

3 l4 j0 ?$ f5 ]6 V" L! M  J
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。5.39.217.779 }4 t9 {, I# Q3 x& p% e8 c
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐公仔箱論壇- J/ M2 c* ]; Q
但可能的話﹐會盡量滿足一下。( H* O0 e% S6 o( A" [! ?1 E
拜託~﹗

MagicAndy

材料
2 ^  F& m" V! t& s. ^! [5.39.217.77
+ C. o6 \1 R& G: V/ b公仔箱論壇炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]: Z, u. S1 }* V- y

* Z! k/ _- X: X" l6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 {% M  w& \, q5 p( t
芡汁
7 y" ]8 U" i$ Z' Q9 b
9 o2 V) {1 r: a% {/ ~. J+ s) g水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙5.39.217.778 @: N+ _- I  X7 m+ R8 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v: A/ b9 H8 b& ^! T& O) S" t6 `
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
! I! e( J4 c' {5.39.217.77% s5 i. n8 H; H  H+ z
tvb now,tvbnow,bttvb/ `! X8 o% T3 U( k
8 m' M: p9 ?/ m* Z5 ~8 n
做法
- T: p: f9 t# L& k4 etvb now,tvbnow,bttvb! r% B! w) N9 T! u& q, G8 {- i% I

. W- J  I, v& j+ |& U; k5.39.217.771. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
# f$ n3 V8 Y0 L* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
8 M. b3 n" w' p  M8 D; e8 e" n公仔箱論壇公仔箱論壇: M5 T2 J& S. y
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條  ]$ @  e  Q3 @2 z5 G7 N2 [
公仔箱論壇+ L* `3 a) Y8 R4 @( y, `

4 Y7 q) l9 k& e5 H! n* b9 Q5.39.217.77
/ G  p) R! j& Y6 s7 i公仔箱論壇2 r4 ^& j# k6 n( G0 A0 g
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q+ Z1 ^/ e! B2 Y2 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w! ^2 r6 [8 V2 u3 \
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
' q/ V  S; j' m  a/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! X1 x# t( A6 x# s! x: K

: [9 E+ `$ v9 ]5 S, V3 O' t" G5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n4 w0 z* Y; Y4 ?& D# e: v
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
5 ?3 ?- L7 t- e' k2 k' }" u4 U# R5.39.217.77   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。5.39.217.77& D. W9 G. y% U; n- m. R. _
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐$ ]6 Y$ |0 M& f$ T2 l. h
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
6 G/ L% l( t' d* e4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb- S& T7 B6 O. b# w2 G; Q' n
多謝ANDY﹐感激萬分﹐
2 b  k2 W/ o- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。tvb now,tvbnow,bttvb# o) r# p0 j! H- G% `0 i7 @' O: R
再多謝﹗^:)^

; u: {% r; B( t9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V' W  H8 m7 C* N- i- s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q0 P" f& _1 ^4 [$ S+ o! [
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
9 ?, K2 a: @* I  }% @) x/ i5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb5 J. v! E; t  q% c( o/ G1 n
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
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, S0 `: \+ H5 W% M; K/ W公仔箱論壇公仔箱論壇* C2 c- u9 z* v; \7 b% V2 G
公仔箱論壇$ t- f% \/ E8 e, A% T+ m4 I& e
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?. G  V: F0 W4 @) X3 [7 d" F
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; y$ m- s# q2 E) G: u5.39.217.77調味料
% B6 ]7 P0 s2 Z( ^9 }公仔箱論壇/ V# A5 D# o5 U2 H/ [; @
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙$ b- z: x# j' J; e1 o  d8 @
tvb now,tvbnow,bttvb% ?" D. c: w7 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z  d4 R/ L3 ?0 q+ K
做法
; P& \8 f$ [1 z+ H! C' O. mtvb now,tvbnow,bttvb1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
  f# S( ]: B7 {+ U8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    12份。公仔箱論壇5 q8 W4 s6 y- m# m' ~
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，tvb now,tvbnow,bttvb2 B5 ~8 B/ N, a
    再沾上麵包糠。
2 a- c# d, R$ R$ z- ~- g. A! x5.39.217.773.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
' n2 F. @! k! i$ ttvb now,tvbnow,bttvb好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
# s7 q' p& M' j6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, e# m& Y( k& b8 ]
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
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tvb now,tvbnow,bttvb! g+ K2 C  ?+ n: i0 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z5 i8 `: g( t8 F
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x3 g0 {( D2 [# w

' `, B+ d  L7 T1 M& D; j8 M. I; Vtvb now,tvbnow,bttvb: i9 w# Y/ U' `( I# l4 h
芡汁 $ T1 ~( h: m; ]  t/ Y/ ~+ G3 W

5 l8 L2 x' V1 O7 G: ^5.39.217.77舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
) D1 V/ e" K4 Q7 \: N* D
$ u! G. \- U  P' q公仔箱論壇
  e; D) ]2 X: R$ t4 a0 w7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% |3 T* t# s' Z- h5.39.217.771.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐5.39.217.77& P5 n9 W  S  h( _: f9 F2 I
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
6 q( v$ u+ Z( Q! e# q% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
9 Y4 y5 u( I! Z& K6 I  Ttvb now,tvbnow,bttvb好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲公仔箱論壇. R% E9 C9 ~: v# ~9 t6 k. }

! n. }8 r3 X0 G材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n0 z* w- c1 L

- C5 C+ s1 n$ F& p. S/ ?, Vtvb now,tvbnow,bttvb芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]+ L( a0 F8 A1 |; a8 _- Y
5.39.217.77% j% c9 J  X" n# b1 v- P; z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M; E0 o) }' r  S( h( l

2 ?; M* ^) y+ Q& {7 `公仔箱論壇花椒辣油 1 湯匙5.39.217.77% x1 u% F5 M  Q2 d# K
5.39.217.77" _. T9 T# ?  U3 Z3 N2 h
公仔箱論壇2 o6 A" T2 q) E, R
調味料 6 I8 ~8 A& n, Q$ V, O! J
5.39.217.77! g$ F* {% |, G$ A( i" @3 q
舊庄特級蠔油 2 湯匙, G! a- G' ~; G) M6 k+ Z
* z- |3 B# F$ A! r0 l
公仔箱論壇1 @; X( y( V6 s- |! p1 [/ {
做法
1 e& J& e/ ?! C$ M7 A  e1 o' E4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j5 a4 o/ c. ]9 c1 z3 y  B0 A  l
    拌入李錦記花椒辣油