BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料公仔箱論壇+ @" S1 u9 Z4 @/ Y

1 }; z& d- }  X3 @: e# I! e! {; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 J. w7 ]/ y  `& E. T* @5 L& `
% K+ F1 C( x2 X8 y8 n6 k
tvb now,tvbnow,bttvb, N7 H, S9 E# [7 B

9 b  C) R  m. ^" s; Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; t; g7 v/ o+ b( Q* e9 q& [
調味料 公仔箱論壇8 u: a# A# Z8 o5 e$ S* V5 j, X
公仔箱論壇7 ~) }& s) |* Z* ]6 `  l2 Y6 {
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙4 H! ]/ Y; Q) B. m' K2 F* W; A

$ J2 ~8 f7 F0 p6 E: ?公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙: p# g2 V8 X7 j5 W

" \* ?* y! t' X' D. ]
2 u' v' c5 t0 ?8 ?* D7 m% g0 F8 V做法
9 \& |3 r7 v2 ]: c6 b公仔箱論壇1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
. @6 A- R$ r( b$ g5 I$ B$ ^) Itvb now,tvbnow,bttvb2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
! ?2 D0 `6 a; S2 Jtvb now,tvbnow,bttvb    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p9 [! e0 W" T5 S& B

: S) N" Q: Y0 c5 d8 Z6 y魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
, M5 v5 \# l; {4 |4 t7 ?5 Y/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! d5 q2 b+ x6 e+ t. g# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77  l& d7 e4 h5 E% e2 q. [8 O
公仔箱論壇9 E/ a$ E0 G: `. x: y

& ]8 M' Q4 N8 u公仔箱論壇醃料
* Y5 c3 I8 m. w2 F5.39.217.77
# F' A% G3 z0 f( M/ G7 b( T' S' B鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙) Q( l; s& H$ Q2 |# R

  k" Y  H: \# q4 [7 C/ j% i% M8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 r9 r* B# H% e# j7 ptvb now,tvbnow,bttvb調味料
7 p2 ^, o1 S8 [9 Ptvb now,tvbnow,bttvb3 A6 w$ z! G0 f( ^. T3 T; u; y
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
; Y8 o0 F; Q8 G3 L" otvb now,tvbnow,bttvb
& S3 W/ l7 M+ T% h6 L4 e3 B# |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 \% U* b9 e8 H- I2 \
埋芡用料 ( P8 n8 E; r: g5 E

3 P  `' T( s$ i6 Y: ^0 Z5.39.217.77水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙5.39.217.777 U3 M; y- n/ g

% Y# ^$ c) b0 W: z
# C. y+ \7 C& S4 z公仔箱論壇做法
( g1 V' D4 _4 a; M9 o6 Btvb now,tvbnow,bttvb1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。公仔箱論壇9 P3 g1 C/ D" N% Y$ `5 N
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。公仔箱論壇0 ]  X4 d6 {  F& K
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至4 x* \' \2 Z* ?
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
: `# Z1 |) E9 Z- [, t& E' N0 H5.39.217.77) i; ^( R! Z9 o: M9 @
公仔箱論壇  C3 [6 B/ A4 z* e5 ^  B% S
tvb now,tvbnow,bttvb, F$ @& w0 v: U( `" `% }

" t4 u( v$ e3 a" p' c哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

2 p; i6 B% T5 @( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。: i$ I9 |. K+ J3 K0 o
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐tvb now,tvbnow,bttvb2 L2 P% ^' R$ R% P# V2 u6 n
但可能的話﹐會盡量滿足一下。
0 V- l, o. |! L拜託~﹗

MagicAndy

材料公仔箱論壇  z, e% b: T7 s/ J' {5 V
3 n, A/ W3 W5 U# A4 h9 }! d
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
$ T7 V- w8 P8 z7 M, o: p5.39.217.77
. H/ s; X9 n2 a' S2 T" t
' h+ C7 N7 r7 k9 Ntvb now,tvbnow,bttvb芡汁
) `. h7 c5 V8 l' Z/ g% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q0 d  e. ?+ z/ _! ^/ h
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙5.39.217.77* E) l5 t7 t# u  [, P; V& S/ f( ^( f0 C

- V6 \4 V8 }6 l6 ]8 k公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
/ n1 {. @& {" d) N, x. g* }
! |* ^4 [4 {$ |) w3 A2 ~% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. f9 l% i8 ]( }, [* f2 W# Ztvb now,tvbnow,bttvb
) ~/ O* _$ M3 S6 M; [* L8 h做法
' B# o) ]5 ]8 O) d, Y/ ]5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J) P, U: C! x. p

' g8 w7 P6 i( n2 ]# I, w: s1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
- T' e  D( Z+ T2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S7 G1 y8 V2 f3 s6 h; \

! p0 b% e( l% T# f公仔箱論壇五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
% `- ^) t6 f! A公仔箱論壇, P# D- h9 ^$ b. t5 P0 M- |

2 O4 R4 @  @4 o( Ytvb now,tvbnow,bttvb
/ W" p( l# K% H* S: d
2 W: d0 G! `5 P' |5.39.217.77調味料 $ B0 }2 e: u# W. j

! ~: c  g4 V4 Y+ v舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]5.39.217.778 Y) |1 ?8 l2 N* s4 c2 j  W

$ m; B, r. H3 r7 k3 w公仔箱論壇
( G# X$ n: \  c' U9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77! M4 {3 n( n- Q& Q) ]$ }# j( q  d
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
/ x3 W4 L2 `8 X8 T   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
; s3 ~# ~' V' U# q8 Q5.39.217.772. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐tvb now,tvbnow,bttvb. O6 `$ s1 O% g5 s$ O) @/ X; a
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J$ P1 {& \0 X+ L- |
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 , L1 c0 h3 r3 K8 N
多謝ANDY﹐感激萬分﹐  G8 r) K. |9 z4 d6 p. J4 }# ~' t
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
& {3 W6 c5 n- l7 V. ?; E0 i! gtvb now,tvbnow,bttvb再多謝﹗^:)^

0 z# D3 M0 P1 C, ?5 F* C* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h: [+ ^' x) d9 ]

4 A' V9 ?5 s) V) K; k- btvb now,tvbnow,bttvbALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N7 J, h* k$ Z) y4 W* o

: G/ }* `' z3 B) `6 U新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯5.39.217.776 u3 o# u$ {# O) E
9 C3 {1 M5 r2 Z; K5 j
公仔箱論壇* O: u5 \* F) T" E0 q

) b" L% J' i, N" J1 t6 C' J* e0 G公仔箱論壇冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]公仔箱論壇2 C6 j& G' e, Y! @: `; L- I' a2 c

+ M9 r/ y9 r; }0 p( ?2 Wtvb now,tvbnow,bttvb
1 v( D* j+ X# M/ v, ~5 y- N& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 tvb now,tvbnow,bttvb+ F5 P2 a4 R% X% p5 ]5 d( b7 P5 |
" ~$ O, I& N. w
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
% X! ^% k" A/ x% Q% s: V3 wtvb now,tvbnow,bttvb
0 b$ D8 r/ y( O1 D9 Q
. u3 P  q0 V) P& L6 J! ?, L公仔箱論壇做法公仔箱論壇7 g4 {& u8 D3 b! `
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成5.39.217.776 Z% t5 L- x. Q# f1 ]6 n
    12份。
$ H& E. \; g$ r7 q2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，5.39.217.77' @# D( n% I. _/ X
    再沾上麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l" `* E( W5 Y+ N1 z0 q; w% M
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......tvb now,tvbnow,bttvb5 m: j& E& B# X4 B3 y; u
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料5.39.217.770 m- J2 F5 _! a' D% Y4 o% }
公仔箱論壇( C8 w- |! {# F* D5 K
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片公仔箱論壇0 n% |2 Y  q2 M9 l* Q  T: h

( U9 J3 e4 f+ F5 d, [, u公仔箱論壇
8 p( `) P9 D' [4 |# I
, ]1 {* A1 a- h2 Y( O# r9 ?罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
. h" _1 P, S+ v# X3 \+ u4 |) Ctvb now,tvbnow,bttvb
( x4 x( F# m9 }tvb now,tvbnow,bttvb
# b& ?. X+ k$ j# x, B4 ?& c公仔箱論壇芡汁
* p  O& T% y. M) u+ d+ e% _9 a5.39.217.77' T/ C, o; E  V& C( n5 ~* `
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
! K; W6 y1 }/ D3 ]# `公仔箱論壇
) Q. z  F) \* G8 H( Y公仔箱論壇$ v9 V2 R1 T, g/ x' D- f
做法
! s( d/ v% E, |" Q6 l9 b/ M1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
+ k2 r' s( p4 X4 `/ k# r    用高火煮1分鐘，瀝乾。5.39.217.77& P2 }! v2 ], x8 K6 K
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much. v9 r: A) U0 y5 E2 {
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲; H1 _9 T8 _3 T

' D7 G# e1 }* l$ q) I/ @& w材料/ _7 q2 j9 ^3 K' k

, V; R6 G9 K" ]% k6 \, A- Utvb now,tvbnow,bttvb芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]公仔箱論壇4 m% E& O0 h. S: c, ^# x; t
公仔箱論壇$ }9 \, \2 _' G: z5 F
5.39.217.77  V. f1 y& [3 y* N1 m
tvb now,tvbnow,bttvb4 ?" [5 S+ x$ {, r
花椒辣油 1 湯匙+ V  W& Y' K$ l" a
公仔箱論壇& k7 s, c% \! {5 {3 v
公仔箱論壇: }6 e) [1 g( L6 L, f9 R
調味料
& `+ f+ Z5 P" t" L/ [6 S$ M5.39.217.77公仔箱論壇; _8 @7 v0 ~" [4 w+ x' _" W
舊庄特級蠔油 2 湯匙
% p* w, ]7 \8 C0 [; m3 n公仔箱論壇
2 s9 t6 K- N+ M* u: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) E+ k" Y, T' f" G公仔箱論壇做法
3 ?2 Q0 T  P" Q# R. z' n% Y1 s公仔箱論壇1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
' Q' y! g: H! z" i. i  stvb now,tvbnow,bttvb    拌入李錦記花椒辣油