BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
1 B3 S: y0 X9 H0 E0 C3 E! }/ K5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb' k$ y# v& P! a0 @- a: Y; O; v
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
# {  m, K8 \; `  atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 D! z# n+ g3 N, h- a
公仔箱論壇! g' `5 U% ?9 j0 z. U: C

5 c5 o' Y7 J' ~, o" T公仔箱論壇
: [) }$ j. z1 B& c公仔箱論壇調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |1 p, X" G( z% Q2 w5 v* k

; F2 h3 b1 @( F% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙5.39.217.778 B( E' {3 Q" x

8 c) N- N0 m& D5 z* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙3 i4 u, V0 J! j+ o1 E

* ]) W9 p7 u6 }- a3 w2 Jtvb now,tvbnow,bttvb
) b1 h0 B  m1 |1 H$ E8 R2 |: {做法5.39.217.77( l8 |9 s! @/ i$ f- G: z
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。公仔箱論壇# t  R1 B& Y: `5 L
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
/ c/ i6 s4 X/ D% y: H公仔箱論壇    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x9 K( \2 b' y

' M  C2 r  h! r6 S魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
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公仔箱論壇/ y4 H+ Q/ p  K; j$ q- n3 J( W$ ?4 P
& V, b. [6 i- ^3 a' u
醃料 % |* m8 Z# }* n

) z5 T/ y8 B$ q$ [( b. F! btvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  ^; L1 l' _' Z' ]
; o4 E% o# U& l% U$ u  g5 v
tvb now,tvbnow,bttvb- G. J! Z6 `# m
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t8 O5 V, }! J/ k& b% l

8 o8 e  w3 p: X. E4 C# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
, r: r3 R6 F6 z+ ~0 ltvb now,tvbnow,bttvb
6 g) W1 [2 p/ B
3 o8 X% f0 m1 b7 m! x5.39.217.77埋芡用料
6 y( H7 I+ i% C+ o# G9 m5 Otvb now,tvbnow,bttvb7 H  C& h0 r( Q4 o9 }
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
, w' L  W/ u" e2 \- V  [公仔箱論壇
" j9 n6 J3 M, d9 v
/ N# w, d& q8 ^0 H" b做法. d1 Z* D* N/ t1 ]6 N% l; Y
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。公仔箱論壇1 X- o/ q3 f& ^& e6 ~& \
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
1 `3 V& Y% Z, d9 ]# r( B+ g* Z公仔箱論壇3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至tvb now,tvbnow,bttvb8 P4 _3 x  M+ K2 [: z6 b
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
: {+ |( b; H1 m1 w, N- H! L9 R* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77/ u" G7 I: ^& I4 c. ]# Z

' w& ?8 U1 z' V" h8 e0 S* u4 \: c, [# R) N

; @+ x4 J" J/ u6 _+ f% \) J6 d5.39.217.77哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

# O3 B1 U2 a0 ]5 D, k6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n2 R. G( X1 i0 Q  F
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐5 _# g, h7 s, \) _. R# ~3 Y) F, N' o
但可能的話﹐會盡量滿足一下。
( F) s2 H3 ]* D. {7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拜託~﹗

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb/ t- U5 y( r! I5 O# m

; [7 s8 b, ~7 ?( \5.39.217.77炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
0 J8 L0 v- \0 G9 @, [  gtvb now,tvbnow,bttvb; K# W8 }* M' H& ~* \

# r6 w: g+ R( ]+ Z, L% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
: }" F3 i- i1 A6 T5 Itvb now,tvbnow,bttvb
" }% F$ B( m& ]3 a公仔箱論壇水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 R2 Q! B8 ?* e. G& p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x4 f8 W- D( v$ t% A6 u! X
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]5.39.217.77( O- [+ W1 K0 a% K$ l1 `

% ~' T2 N% V# v2 Otvb now,tvbnow,bttvb
8 E9 ?6 [$ ~$ U) H  }5 R公仔箱論壇
& f. o( J8 [  |% ]+ G做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G! r, w  v' A' K- t  G$ k4 {

' X% ~$ O1 N/ C% ]1 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h3 R7 I: C- h4 T! s' k& P
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。4 _! D: G( @' B5 u9 b9 z( {( e
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
5 d/ N2 a4 ]9 D% W- }/ {+ X$ e9 v2 N, F9 Y- J! p
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
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tvb now,tvbnow,bttvb' n" p8 C) V* S& W3 F
  n, a; K1 r9 T; K; R2 x
調味料
, k; n; m' y- q% k; m( g7 b% Wtvb now,tvbnow,bttvb
5 I' N; A" B8 k! i0 Z  Q, {+ R6 s舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]tvb now,tvbnow,bttvb1 u8 ]4 ?/ P1 z7 l2 x9 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^5 [' A2 s$ Z+ K2 q

0 z+ n/ j0 Q7 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法
. p. ^# L& f! o! r  P& L1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
' l' z8 J: `2 S& O$ R; G( w5.39.217.77   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。公仔箱論壇; U8 f9 i7 k( G! X
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐5.39.217.77* G5 A1 T0 u" L, _/ \; d
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。公仔箱論壇* j* P  ~. N0 Y* W- l6 d
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 5.39.217.775 l- m7 m6 m+ \: v) O7 I9 T
多謝ANDY﹐感激萬分﹐5.39.217.77# G# X: \# i! f4 U* C8 |
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
( I  ]* n; C6 t/ P3 U4 W% `tvb now,tvbnow,bttvb再多謝﹗^:)^

0 X# q8 V4 l; D5 o+ F& ^5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb% r8 s5 F: V6 M6 m" t0 K9 Z
5.39.217.771 r5 r) k7 T, F2 c
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料( M- n( a0 u& a9 }% y  R

# T$ [# A9 P* b- }0 m1 E5.39.217.77新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯$ _2 r4 @0 J5 f# j, O9 l$ o
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. F! k9 F) R9 f' U
5 h3 @8 b: M! [8 p. V4 ?+ r% T% x- }tvb now,tvbnow,bttvb冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
9 C9 J4 H  n: d( j公仔箱論壇
' m, }& N5 g- J9 Y$ @tvb now,tvbnow,bttvb
9 x7 |5 t& ]9 o, l6 @+ C! w2 _5.39.217.77調味料 5.39.217.778 U1 G3 l& c# j  ~, N& U2 O

$ u+ ^& f; }  v0 ?1 f% ]% e公仔箱論壇冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
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, N& y1 r2 n( x* {# etvb now,tvbnow,bttvb  g" \0 [8 x" `6 Q
做法
0 y/ m# u& S( r' y( [tvb now,tvbnow,bttvb1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
4 F0 Y2 e" u) _6 ]3 o    12份。( z8 L2 S( d# l/ ~
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，5.39.217.771 f8 O  U, X0 {: t
    再沾上麵包糠。5.39.217.77$ D3 c2 Z+ l# U( n  {; ]
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......5.39.217.77$ f+ t- y1 `1 W( g
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y% F" r- S# p5 a9 P  h
3 C' U9 ^4 H1 _* |; x1 y
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
1 ~. b( F9 s- e! N7 ?+ K( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 S: q( j3 P- U  Y# F, g2 ^2 y
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tvb now,tvbnow,bttvb4 T# H! ?0 I- z2 ^* O. e7 Q$ E+ L
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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芡汁
! b+ I9 U& X. x( c/ z& n, [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F8 d0 ^, I1 @' S
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
$ p8 y: |3 J" d4 h: X4 ktvb now,tvbnow,bttvb
" n! Q% T/ g) \5 I& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V" A  _6 K/ f
做法公仔箱論壇! W, T% u0 M$ S' i+ l$ O- m2 L
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
+ q' c. S& i# g    用高火煮1分鐘，瀝乾。2 R3 h- f7 h8 T! r9 P" |; a, e- G
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much5.39.217.776 Q/ H/ O5 B; U/ H
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
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材料
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$ f$ k$ q5 q- ]4 S  B! Q& W* ~$ @" Q4 v' ^5.39.217.77芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
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' k1 `/ o& D& E* o8 f$ Ttvb now,tvbnow,bttvb8 P) m4 P+ l8 x- d+ X2 }* S
花椒辣油 1 湯匙# V: X0 X* ^+ Y5 \7 n1 u: B! v% Z
5.39.217.77: h! g7 u& w. m' R/ C! J$ [8 z; S. g
5.39.217.77; F; e; x' n4 g4 ?4 b$ I  O) b
調味料 4 E( Y5 ~, {; g4 W% ]

5 G% o2 e6 S# F$ M' z+ C3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% a: m, @7 K+ N9 n2 s$ D: |* a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h4 N' w5 {6 c
5.39.217.772 d, v: Q, O$ X2 Z5 o
做法
% `0 D5 k* T; R+ x5 h% Z+ [% ?1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
0 i+ ]/ C& S+ ]$ ltvb now,tvbnow,bttvb    拌入李錦記花椒辣油