BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料公仔箱論壇8 s% r7 b/ [$ j2 `1 B1 x  i

& G: Y* B0 L( o4 J7 l" xtvb now,tvbnow,bttvb牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 c5 s2 R. @# T: J/ v
公仔箱論壇( b) w2 l/ [7 H% A0 i5 X9 w

. ^- b% D7 c# w7 Z
' ^* \4 H' D, V# B' `* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ?8 ]" ?% S  @" ztvb now,tvbnow,bttvb調味料 ' A. o. O* e  R3 z1 S5 R
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蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
0 c% D  @% ~+ Q2 b5 W6 P# D5.39.217.77
- H: {# _( W2 k% j5 z* y舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
( ?. y9 j$ ?' M( w1 g$ ?$ R! H" A$ f) t* s' o1 V

# }$ U, w/ L/ a. Z3 |* y* k9 x. m% e; a  ctvb now,tvbnow,bttvb做法
. Q7 D+ k( Q; D8 a0 |" U  y5.39.217.771.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。5.39.217.77; C/ l) l- u; M/ L8 v+ U8 m+ g
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
! n, B* r+ b( W, o公仔箱論壇    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
, d0 X+ W2 d0 Z# t公仔箱論壇
* \* y; f2 L- A, N, d8 r, F; G5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量1 |$ q+ h$ @, M
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+ x3 U7 p/ h3 N: Z6 S2 T3 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~- a& l9 E: C" k3 h, s: u. c4 j, w

1 [9 \, u0 N' z0 o6 @5.39.217.77醃料
; \- r$ n+ \4 S! G0 j% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.774 }1 A* q) k$ K; @/ _. P
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
9 K8 K# x2 w' ^! x- o4 x5 N  m
3 f" k2 `$ C' Q
1 V) k4 D, f# N' e調味料
5 i8 s# j+ ]* \. ^1 L! ytvb now,tvbnow,bttvb
" M( K* H- m+ {公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
+ U3 P3 S, X& k: d+ e1 U
$ ]! s/ X+ G% F4 R" u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B8 J- U) W5 M
埋芡用料
6 y- K' S- \2 i# k# W" u4 R: h5.39.217.77! Y& g" V% ~% _
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
/ e+ V) n( d: B: W) J$ t/ t4 V公仔箱論壇
0 M7 V& J# Y( w7 {/ O2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~# f* T" c' R+ e5 ?9 }2 z4 Q5 s
做法5.39.217.77/ `" `0 \/ P% v: L( ]
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。tvb now,tvbnow,bttvb0 A: X" {5 x5 K. N3 C2 \1 {8 V4 V4 a5 x
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。tvb now,tvbnow,bttvb  f4 _& _# }$ u% w
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]  u, S+ i" y# s) F" v* T7 e7 f
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
2 o) x5 H: J! y8 @! H
8 w% ^% L) o( |; ]tvb now,tvbnow,bttvb9 B% E$ R; W, N- W2 E
/ r& O' y# u- B% F' r

* i* C& s2 A1 I( k: b. A. k9 Stvb now,tvbnow,bttvb哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

tvb now,tvbnow,bttvb8 n; k7 A- D2 f' }5 O% U# @* Y
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [: w0 C  @/ j" j
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B9 E( I- I2 w
但可能的話﹐會盡量滿足一下。公仔箱論壇8 D) Y5 T  v0 S. v9 k
拜託~﹗

MagicAndy

材料公仔箱論壇, o$ C  H1 H& H' F: P

8 T. w1 u! M- a% [; l2 Z! J炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
/ X, j* M/ F$ y% N4 x/ ]* d, f5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 l) x' M8 H1 @5.39.217.77
( Y3 d$ n  [9 l. y! {7 Y* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 7 |/ z! @) Y5 p, r& a0 p# U, c, m

+ g# R: t1 E2 I% a" Z$ S/ x8 p水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙公仔箱論壇/ k; A  i# E. L5 r( `, u

' ^9 m2 o. w6 B. ]* G舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
2 w+ B$ Q; U" x: S  \: R1 x5.39.217.77公仔箱論壇$ Z+ h# r8 L. N# K. \; K
5.39.217.77" s$ E: w( Y+ i7 t' n# m
5.39.217.77+ ]6 N- q9 G4 t  O$ i2 r" H2 I$ o) Q
做法tvb now,tvbnow,bttvb/ v7 x9 C7 l& T7 B3 }3 P, b: L: L2 w$ p

. T6 D9 q% i+ G  W, p' o- c公仔箱論壇5.39.217.77  y; M0 k% y" u- Q. l
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。* z0 K# H/ Q" X2 t. {
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
7 a# U; x' U, G: U1 S& p: A  r9 H
9 @' f- O" ^! Y- G) F. W五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
$ @5 C- S* \1 v( p, u3 U8 Y! \tvb now,tvbnow,bttvb
" V2 |) \- u% {公仔箱論壇
" u- \! b  l+ D+ d+ x5.39.217.77
  E) i# [# j! A. t/ z' l. H5 e5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb0 Y2 ^$ A! {3 D0 G; _  g7 L0 a" N! P  t; v
調味料
! U; f- F& ?- C$ h, k% M6 n% N# ]
: \% M' _$ U& Y. `舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N1 r  {  C8 m6 g

/ ?' u2 {3 p/ g  Z0 H. K3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 b( W. i" ^( l+ J) ]% }做法
7 Z+ V0 `5 t+ @, O( [' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起5 T7 r; {" M) J* ?# h0 ]4 f& f
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
2 A/ W; o+ n2 c/ M  L8 f公仔箱論壇2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐公仔箱論壇0 j* O/ K2 V+ k
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。tvb now,tvbnow,bttvb) e% d) n" @8 w; k5 E0 X! S6 B* z
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
7 b, t$ L% ^( N7 u# @& r' y多謝ANDY﹐感激萬分﹐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i" [) p/ j4 P% H
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
# {4 z+ f- i- C. I& Dtvb now,tvbnow,bttvb再多謝﹗^:)^

' o% }. L/ F7 ~( y; Z: E) z1 l( @1 ltvb now,tvbnow,bttvb+ e1 r8 M4 z" e7 I9 s) p
公仔箱論壇$ `. {8 V; Y1 j8 J" D. R( c6 h
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
' c# ~2 W% q. [+ I( W$ ]' r% v' T
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯5.39.217.776 h% r  l- G. ~1 G

0 a* G) c& f/ y$ P, t' Z  Ktvb now,tvbnow,bttvb* H5 f: o9 L% r- L- X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N1 Q' c, f- [% D  u5 D3 E
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
; `! D$ t' w! Y+ [# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k% J3 b) P1 P' [0 h8 k
' J/ R4 n. }' A; e# |: f
調味料
& u/ E% B, p# i: h* Y! s  Q: \公仔箱論壇- I) \  H' Z- ~$ t# F7 f
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
" B' v7 `+ y& q0 A( @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% |  ?% e' j4 Z% a0 o6 `7 `
5.39.217.77. F7 l) e( j  l
做法
( k+ P0 Q6 m" Q- ~1 [9 j- ctvb now,tvbnow,bttvb1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
3 j! i0 I& a' S% ?0 }公仔箱論壇    12份。
+ M4 i5 k# `/ D; L2 P3 l; Q. d5.39.217.772.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，5.39.217.77/ h# i% \% B8 Y- e! M" S3 X2 y& A
    再沾上麵包糠。8 H- ^8 W7 l* m3 c
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......公仔箱論壇" h  @2 S0 c6 c- o
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料/ G8 [5 d" n1 y$ {

, V# Y4 M1 W9 \1 }( _0 ]公仔箱論壇西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
) z* e8 c: S5 m9 _3 A: R* ?$ O" H8 r

( V+ Z& L0 E, P( rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77$ k# V" _4 r! J( G! E
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]5.39.217.77+ R2 K8 d9 E2 \; b. C' h
% ~: R# l  _7 D0 K! @& l

3 z( [$ s" F* F" ztvb now,tvbnow,bttvb芡汁
4 F2 v/ }1 }$ ?5.39.217.77
) V0 |& I* E( s9 M2 [舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
+ i, w" i% W3 t( F5.39.217.772 U- w" M" E1 R

( P# z$ u. q( K4 y/ f5 U5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x) ^( a+ c7 D8 O0 z6 g
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐tvb now,tvbnow,bttvb. K* z. f1 ?5 p  ?! D
    用高火煮1分鐘，瀝乾。5.39.217.779 G3 n3 a$ q' M( `! _, T
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
, y8 w" U3 W5 @8 P' b; m5 {" G好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
' O% T4 K& t2 f, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 ~8 \3 `& T4 U- {
材料
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7 f# B# ~) Q2 ]6 @3 O7 V# Btvb now,tvbnow,bttvb芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
0 w3 Q0 b5 D& L$ I* Z7 b$ F' x) d' \tvb now,tvbnow,bttvb
8 Y. M9 i7 m! w" O3 g) d) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a+ Y" ?3 ^) t( p+ U. v) L2 ]

+ P( v# w! y0 n4 R" C% n公仔箱論壇花椒辣油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 U9 ~6 x2 S. y) F9 E

, h  O4 a6 O' N  m% O/ }+ `+ x3 ^4 I: g; w5 x9 R; c! j
調味料
+ L- Z# R4 K% E7 ?tvb now,tvbnow,bttvb
$ \2 x) V7 x7 B8 T4 U舊庄特級蠔油 2 湯匙
2 e- _: ^8 C0 ^) K2 o, l0 H6 }

) v( s; B* P7 D) Z6 O" ctvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb! L0 s$ ^5 y. N) s8 q# V
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h# T  l) ?/ n  a
    拌入李錦記花椒辣油