BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
% t  Y: d# M: B1 otvb now,tvbnow,bttvb
* s. a6 X0 h- q( z5.39.217.77牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u- e7 q1 E9 H! r1 n- t
tvb now,tvbnow,bttvb4 }6 {; J' a$ f  l
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調味料 5.39.217.771 ?( T: e, W3 @" T4 u

  O9 @$ l, |7 x( w蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙5.39.217.77, f  w* \, x+ d6 |) I
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Q$ ^+ C- B- V! ]; i1 p3 X
公仔箱論壇# M2 J4 _. Q3 b0 p, ?

& `, d( O) w! ]2 I1 _做法
& z5 Y/ B  Q  B+ f; X  Xtvb now,tvbnow,bttvb1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb% Y) H8 v; B! T
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
- Z, o6 I7 l, ]$ ~5 I. r    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
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% v$ s+ T' h6 E% t- W! L1 K6 e公仔箱論壇魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
+ F- ^, K( Z. K3 Ptvb now,tvbnow,bttvb. s# \  C% {8 M# R  A
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. O( n0 k5 j; f. `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F+ O' e$ v5 B  [
醃料
- T; |' k. z. o% X8 e. T- Y/ ^7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' {5 c9 [1 j. }+ J, R5.39.217.77鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙- ~5 s! z  p! |4 ?3 L8 N

, q) i/ ^% |( X; `# f' e, T) Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% ]. X4 @& |) V0 D, c( P
調味料
7 G  r; u, M9 a* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& U9 g) t' p$ N9 c8 _7 D& F
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
/ A/ L  m; i' g' E7 \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 q( v# m( |, j) L8 V
5.39.217.77" \& ^" A. t* B) ]
埋芡用料 公仔箱論壇# E. I9 l. B% ~/ b7 s% Y

3 J; X' a) @3 h' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
  ^7 _; G8 ?! a; L; L5 Q/ U5.39.217.774 D( c9 g8 k4 w5 ~* q) p3 G
tvb now,tvbnow,bttvb0 h. x) R! t6 P  r; r
做法
! Z9 Z; c+ k2 B; o9 m5.39.217.771.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。$ V+ W3 v- A- h9 T8 |7 G0 q1 Q; w
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。5.39.217.77- h( o$ ]. {- ], D$ d
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
- P- F9 t- ~; ltvb now,tvbnow,bttvb    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
" U3 F1 G( E5 L6 A$ u6 S! B公仔箱論壇
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9 J7 F9 [# _, n$ Z  X5.39.217.77
! ]- [7 A1 o8 y9 s! I, d/ z  R2 p' p% E6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n+ o3 E2 k# B' t2 i7 K8 Y$ U
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

! c- ?& ~. z7 v7 V: ^200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
9 K* C0 V4 `' h0 M: V% ]4 e8 d+ qtvb now,tvbnow,bttvb我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐tvb now,tvbnow,bttvb/ ]8 O4 ]) R. z/ E5 Q6 \3 ^) e: f
但可能的話﹐會盡量滿足一下。5 j1 S/ ?! i* N
拜託~﹗

MagicAndy

材料
, U6 N' X, F2 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H) E6 _, t% o$ {" n+ j
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
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3 I9 I( e  e* N/ A3 D  F6 |1 }5.39.217.77
! E9 |8 y6 c" H' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
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水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
# M8 z2 H% t5 N1 Y, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77  e* O" J; V0 G
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
7 v; ^, q0 ?9 K( r) v* etvb now,tvbnow,bttvb# y0 P% s! W( k3 r  K2 ~/ n$ T- O% Z
tvb now,tvbnow,bttvb/ E$ |7 @6 P6 Y# z

: M( S1 @+ X0 \2 K5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z" l, k4 U: x1 p+ x4 S! ?

- o5 F; n) W1 c) S3 D5.39.217.77
5 A% @& Z2 Z& E" K  }5.39.217.771. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
- J. X  S/ A  G公仔箱論壇2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料3 X  o" Z- s1 q

/ k) S5 y6 D/ K2 t) p: I2 n五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條+ [! O% k- b% K) y) {
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2 i& k0 C* O- p5 c$ H3 l# q調味料 ' h/ ]7 N% C9 A! U4 z+ I8 M

3 r, K# j( u  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
) c) `- f- E4 q, Ytvb now,tvbnow,bttvb2 A9 [9 g' ?0 B5 o! K
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做法
. E# p7 c4 c7 U% _7 d$ U; Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起5 ?# W6 [1 n+ E( S- d
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。) V2 t' b/ g5 k' h$ I
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐7 o8 U  B, s0 s2 [) G1 c
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。tvb now,tvbnow,bttvb. a6 F7 s, f; P  S, Y
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ?# l" `" J& A0 e/ a
多謝ANDY﹐感激萬分﹐公仔箱論壇+ G# d9 u, ^5 J
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T$ |, e7 L' _; V  V
再多謝﹗^:)^

  I8 k3 i; s4 x# W4 v, f
( X$ `: _% [( E$ f1 x+ @& d$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ H& z$ w' U6 {ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料. J. N; D" w% N9 I- k

6 s6 Z. s8 e7 h2 b* M1 {' v公仔箱論壇新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
1 m4 u" e" q2 s+ p" k* f- m$ q! v9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) z1 P, r, H/ ]4 P3 Dtvb now,tvbnow,bttvb
3 c9 T3 a' V/ h1 z( o公仔箱論壇
. x" F: N0 w3 q9 mtvb now,tvbnow,bttvb冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]公仔箱論壇; H& d- k; }1 g) U) b+ d$ x6 t
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0 z  y+ T( K$ S( ^1 x: E$ ~7 C
調味料
5 l: c5 V; Q% j公仔箱論壇公仔箱論壇: f+ F  |: B  n) d& e9 ?+ O* ~9 L; H
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
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公仔箱論壇. H" R0 k' x( g) K3 p' H% b
做法* _6 P7 O" N; B+ m& I; x( Y
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
( c4 p$ B& y( u5 l0 K& o$ r3 k公仔箱論壇    12份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A8 ^4 q/ @; E7 Z( b4 e6 {" \. m
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^5 U$ l8 s) J: V5 I' F
    再沾上麵包糠。
" P5 j( s$ `! m  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
# ?/ w0 s0 s7 B2 X% O公仔箱論壇好想睇阿。。。

MagicAndy

材料5.39.217.772 t3 y( z# C% ~" x: E. f1 i2 R# P

  g+ z3 m1 F& L1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片( _7 \5 U7 I& T$ A4 P1 A) C

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2 q! q6 b% D# k5 y6 P3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H* D1 o: ]* x6 r# B) O/ Y2 O

- E. j7 c! f5 i5.39.217.77
0 E9 y$ @2 x* h  c  n, C# i公仔箱論壇芡汁 公仔箱論壇( v1 `; t7 r" G! H

1 {% F$ l0 h& ^" p5 O3 u; v4 F, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙  _# i9 l) F" j5 \
6 ^( n4 U2 R7 R0 k
公仔箱論壇' u, _$ `/ a$ j+ W# a1 ]% u
做法
7 N% E, ?4 R, Y: Q9 m, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q+ d- s9 i4 d5 t; H& a0 Z
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
+ W$ ]7 O8 Y/ q1 xtvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
7 T" B1 D% x; d. R5.39.217.77好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
' }& @( m; A5 G! y; k' C# q2 Z1 X. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* V- B( w2 B& r# R5 j4 Z( q7 ]材料
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芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
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8 L" M5 N4 L6 i* O& T' L( M" I! n公仔箱論壇+ N, k" Q( b% V5 Z2 i; V

% d1 J( l# k# [: s! W1 _: Ntvb now,tvbnow,bttvb花椒辣油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h# M/ s5 L2 Y' L4 A) j! T/ t

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w; j! O. c  Z
舊庄特級蠔油 2 湯匙
+ ~8 [# l$ i3 P& Q; O5.39.217.77
# U/ W& m7 ^4 x; q/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Y9 r# J% ~+ G: {3 c做法
4 j( W7 G' B. K1 |5.39.217.771.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，公仔箱論壇+ |! F- u/ i2 _. g- M+ q6 d
    拌入李錦記花椒辣油