BeiDouChef

+ g2 A, o, C0 d8 N+ n* e; C, y: t. R草莓乳酪塔, ~' M0 i0 ^; R: m  c2 U
【材　料】
  T- ^; @1 t6 u$ I1 _tvb now,tvbnow,bttvbA.塔皮        
- ~4 K, q  t1 I+ ]8 P450公克
: e% b$ {: u3 Z1 O3 d/ C. MB.吉利丁        
+ `7 y$ l  i. Z4 {' [% a3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @# i0 ~* ?+ W$ @5 `/ e
　奶油乳酪        
$ U) D6 J, Q  \& E2 F8 o. G# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {) F0 I1 K' C/ D, u
　原味優格        
7 m4 F4 K2 B. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克tvb now,tvbnow,bttvb) a& P: z3 B9 C8 |% ]# w
　細砂糖         公仔箱論壇1 Z. M& m# ^7 c, Z1 F( r" W
15公克
1 l! n. c1 E# c: ^& n5.39.217.77　草莓果泥         公仔箱論壇5 `! [" G7 ~, G- U
100公克
: R: ~( e' Q, Ltvb now,tvbnow,bttvb　打發鮮奶油        
: n) h5 I  u3 s7 v' Btvb now,tvbnow,bttvb100公克9 T1 T$ ]! |: M
　白蘭地酒         tvb now,tvbnow,bttvb# h  W! Y$ H9 x& ^: m! X
10公克公仔箱論壇  m* B% _3 `7 R! ~& f  e% A
裝飾：
! y; c9 \) M( v8 T: ~& p. r+ U公仔箱論壇草莓       
$ }2 p( p$ M" t0 g& Y: x8粒5.39.217.77" d6 D) E( W& y
　打發鮮奶油         6 L9 n" Z6 G0 t& O+ K
適量5.39.217.779 f8 _2 a8 M9 x1 s9 m3 ]& T
        " ?) `: e0 |2 X3 j
【做　法】
( D. T. w, p$ x+ `公仔箱論壇1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb" s/ e3 V7 \0 s' \# H  k
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \* Z: t0 V) S/ N, k
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
) ?- a4 I1 Z( j: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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- z' x# k9 M8 ^& ^9 i( X4 ?公仔箱論壇杏仁酥塔
0 h8 g8 K, \' e) ?& c" ]; ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】# E: m$ H3 q6 H' O( I) J; K
杏仁法蘭酥粉        
' P2 W( h( e/ s125公克5.39.217.77( G- M0 E7 d0 k1 a
奶油         公仔箱論壇4 R! u0 ?' k/ |* \+ N
25公克5.39.217.77" j% \$ w4 ]$ u6 t$ l: [3 P* ?
蛋        
: G! A* b( ?2 i  l& u& j2 h30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T5 |0 M- Z, k3 N0 [8 f4 ^  j9 [
克寧姆餡        
* e' G* |' O3 k& a180公克
9 ^2 L$ P8 q& G$ Ftvb now,tvbnow,bttvb塔皮         / B+ p) A* R! c6 z9 U
10個
8 g! [' j6 K. m" J; o. |( `1 q  ]$ |9 q2 j5.39.217.77       
6 Q) j3 @& g; i7 [: Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ I! X5 w( ?* }' N1         奶油置於室溫下軟化備用。
5 D) W; j% w' g. ^tvb now,tvbnow,bttvb2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
% [( ^$ E$ @* `% q* f" r) }5.39.217.773         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
4 y/ _6 ?3 r# D6 A: q公仔箱論壇4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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# F, N7 A9 N0 S5 ?草莓起士塔
! n- o! t2 M5 V  `【材　料】
6 `* ^/ ?8 e* Z3 R) u4 h$ n公仔箱論壇A.巧克力        
' Y) o4 O! [# X' b200公克
! [% P% \' ]& s2 z! uB.奶油起士         5.39.217.77# o, e' O( c- _& N
100公克
9 F$ B  |  B# N; U$ l& ]公仔箱論壇　卡士達粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _' M0 F0 |& g
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l8 h/ X2 {- o8 x, T1 X1 x
　牛奶        
) q" K5 m5 }8 \; c' |150公克# N) U. H) q0 L, X! ^; u4 A
　打發鮮奶油        
4 v; v8 w( W: s9 y3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克公仔箱論壇& s6 o7 w: e* j  _8 y5 p
【調味料】* L1 n1 H, J' W: c- c) n* c2 B
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?+ v, {. }, O5 i8 `/ n* H' O9 P
草莓       
2 ?' j2 M. R+ r/ I+ |+ i8 F公仔箱論壇9個
7 L% x7 B( d) t& F糖粉        
, ]9 P1 }3 a. A, ~適量
. l7 u. H6 n: z# d: n  {  J. S        5.39.217.771 Q$ B& W. X2 Y. O2 A5 B
【做　法】. |1 o$ M8 |- N# F
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
" w$ G+ M, R2 V3 p) D! ?5.39.217.772         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
0 v; C" w- C% T0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
' l+ e+ W& i" w4 V4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
( f2 E. c0 L8 a% d7 ^公仔箱論壇5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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; f* _8 I9 K2 f
南瓜小塔
: m3 E5 I' w2 S! V/ M5 j* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
3 S9 s' ?9 u" M6 `5.39.217.77塔皮：6 F! J7 l; z9 j" Z, m/ A9 N
低筋麵粉        5.39.217.77# l  X" N1 a0 X7 V4 ^$ U2 N
230公克3 A' X! i9 |, F
奶油         5.39.217.779 e& B7 X. i4 @
120公克tvb now,tvbnow,bttvb0 s1 y/ k  Z6 H. ~% `0 E
糖粉         5.39.217.77' M3 e: r; C/ _/ l
55公克( a! e6 ], F  m0 n& e7 N
蛋         0 `- W$ ~' r' ?  R2 y3 s7 P
50公克
: W" B) |0 Z4 k3 @8 t/ ^3 s5.39.217.77餡料：+ F- M% ~2 q% w* S4 c, o6 B# W5 L. I
牛奶       
$ ?  `7 u4 d# w5 a% Ltvb now,tvbnow,bttvb150公克公仔箱論壇/ q4 r8 ]) r, j% w( i7 o. {
卡士達粉        
+ ]& I2 f. o- |* t2 }公仔箱論壇80公克
3 U& ]6 _) C7 @+ ?' F4 _7 N公仔箱論壇打發鮮奶油        
% ?) I0 z* F) u, b" P100公克
5 r0 k2 I5 h3 O% b; T  Atvb now,tvbnow,bttvb南瓜泥         . t7 L; T$ d0 ]3 G" J0 c6 C/ M3 t
300公克
6 g8 D+ J2 S. N8 t+ C       
% j3 y, }( Z1 [' A/ K1 @5.39.217.77【做　法】
1 ^! F+ \# t) y' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
1 B' L3 I5 K: |, U' qtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
+ Y" M- W9 G7 z, z4 F. R  ]) o3 U" F3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
' F$ }/ Z6 b  G  |* H9 j- Etvb now,tvbnow,bttvb4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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$ G" Y+ \/ ?" b# ^
土司蛋塔8 }$ t/ u0 _2 n; b5 h7 G9 s
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m+ K0 ?5 }2 |
去邊土司        
6 u. v2 x. ~$ Q2 D6片
! _  C. F, P" A1 M8 J3 P雞蛋        
; O- [+ v' g+ B5 U. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3個
- A, i3 C: W" q/ u2 S, M, ?" Z公仔箱論壇糖         公仔箱論壇; A8 Z" c$ x( \
1大匙5.39.217.77  K5 J( h2 K' S' |3 @
鮮奶油        
. z7 o1 B5 b. @; a75㏄
. b& f+ L+ \+ q. S' C公仔箱論壇        3 `; J( D3 }5 V" x2 ~7 M5 B
【做　法】
% h+ f& f' {4 W7 s' Q6 V1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。tvb now,tvbnow,bttvb8 u% q3 r; n0 a
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
! c# n# m  m1 `* F8 k) j8 D. _$ D公仔箱論壇3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
2 M: l: o% j6 M' U1 u  M; B公仔箱論壇4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇# _& q6 e3 V( D; J2 `7 G' r' |

  G% w& B! m% d9 L, ?5.39.217.773 Z+ f- u* t# A
乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb/ a1 f* p, y5 B6 f0 p% I. ]2 b: b* j
【材　料】5.39.217.77  f* L. ^4 i  \, \
原味塔皮         
3 E2 D8 \+ [/ p* n5 }3 ^7 Utvb now,tvbnow,bttvb5小個- A' S* [( I8 k. M% Y
內餡：
8 `0 l- w% Q8 o! B% I  k7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪        
7 ~1 ?' T$ e8 Z. L7 `5 Xtvb now,tvbnow,bttvb200公克
+ L3 B1 Z1 q# @3 c( ~* g7 I公仔箱論壇細砂糖         * o' v' d% m* p% j$ t
45公克
2 p2 p8 Y  l: a6 H- b# G蛋汁         
0 `3 a" f# o' l+ K! }0 _* A100公克( P% ~" m5 z2 U0 F* i" V3 u4 D8 t
        
, X  F  Q  b5 |5 p8 T: X  ]2 \3 `【做　法】
! F% B1 ]9 S; Z! v$ J1 d, a8 P/ x5.39.217.771         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。公仔箱論壇2 X3 [) ~( r! ~3 s
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。, e0 B  g2 p/ h2 }+ n2 T# m
5.39.217.779 ]; B! z: T- ~5 r+ B
5.39.217.779 [9 j7 k/ j' Q8 s- u6 f" o
原味塔皮公仔箱論壇* T  @6 [; [/ D7 C; ^
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j' E  {: @7 g- S. \  I; ~$ I
高筋麵粉         75公克公仔箱論壇$ W* ]# l0 f9 |- N. v/ |/ r6 O
低筋麵粉         140公克
) ?* u/ W" N8 v$ [: \奶粉         10公克
( a1 T- F1 L/ @泡打粉         2公克
8 B" }  [: v8 H% R無鹽奶油         140公克公仔箱論壇( Z. K- h# h) a; s8 n7 I1 j
糖粉         75公克
" O; S3 G9 @& ?: m5 d; Q. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         2公克
' W$ z# G; E! v# K- |# Q, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         43公克tvb now,tvbnow,bttvb. T" W' e; ?! X
水         10公克
2 v7 m, V+ _# f' L/ c; e4 R公仔箱論壇' h7 F4 g! \9 z+ T0 B
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e; E0 M. C6 u' T, W/ H$ [0 Q
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb. J9 P/ T2 w! k1 b! D4 j6 N
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。$ |; b- b6 F" `# k# W
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb  r& \$ `! G$ _2 p) v+ l. @& g
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
& {: n* S' j5 O6 P# [2 ^7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
( f; T# E( z/ c) F  o% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u8 p+ n( k0 G: P  ]& x
甜味塔皮
/ A! \; h$ \$ ^+ ?! f1 Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77/ u, h2 x: V( V3 P$ j8 [
低筋麵粉         210公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L! W0 q  D( T1 H; I# ~& }& w2 o
杏仁粉         25公克5.39.217.770 f0 ?6 |# T( O5 l# b, A0 L2 {& D
無鹽奶油         145公克tvb now,tvbnow,bttvb" `& e0 S  H8 l
糖粉         80公克公仔箱論壇1 p5 D2 o/ Y: d' [: H9 x2 }
蛋液         40公克tvb now,tvbnow,bttvb1 t5 q. R; l, g$ [1 k
鹽         1公克& z: X, \* L( L) Y) Y! E
香草精         少許, z. I+ P# B( z0 @3 z8 W

" C+ P2 C6 {9 T% X3 V- l* N5.39.217.77【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" y" Q+ Q. N6 L1 r; s6 s) c. q
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
2 i9 o2 ^3 K5 K) m9 S5 v2 U5.39.217.772.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。5.39.217.775 ?- D2 }9 B: `+ t$ X3 w) w
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
! \4 D+ b( k. t7 X$ W5 E4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。tvb now,tvbnow,bttvb7 n1 b* T7 ]# J; S" d) F/ ~4 o$ Y
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

* Y0 V3 v# P  f5 Atvb now,tvbnow,bttvb雙果奶油塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g! W4 K1 v' g: P$ Y
【材　料】3 p) I# H* _5 E4 k- o7 D, e$ w& h3 g
原味塔皮         5.39.217.77" F. A+ t/ a' l( f' m1 f- A2 t$ O
4吋2個
# j/ k8 p9 z% vtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
' U# Y1 _4 ^* s4 A  b$ p; k+ \9 Ntvb now,tvbnow,bttvb百香果汁        tvb now,tvbnow,bttvb( k* Q% b6 G4 R& B9 _6 v; e+ p7 v
130公克公仔箱論壇- i; U+ s, ~7 x" N" K7 E; U
細砂糖         + G7 z7 h2 g4 e  ]  M9 l
40公克
, D9 K2 g9 u3 R; A/ \# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
  R5 T& A8 U  q$ P1 j60公克
8 v6 @! v% i% {tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         : m5 Z0 {7 x; ~# ^2 A
40公克
  J/ ]" j# N: {% \& r% L公仔箱論壇奶油        
2 K6 P' o6 k, N6 e' l& G+ I0 C50公克5.39.217.77* J/ O/ M$ T  e2 p
吉利丁        
+ p7 ^- |; k4 p% G& y8 Qtvb now,tvbnow,bttvb2公克
/ g: y4 g4 }$ j; K6 j* }8 t3 ^裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g* n# h9 ]3 O# e/ V6 x
奇異果        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x; J1 f2 r2 `2 H/ T# W% C( h
1個tvb now,tvbnow,bttvb5 N' v- k; a" G" X* U
草莓        
/ j  t1 B7 O& N' u5.39.217.772個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n! R/ V' U2 k' B7 d
杏桃果膠         tvb now,tvbnow,bttvb1 @6 e. d0 N9 c
適量
) F( U" W9 E, c# |: M$ P% r# A. e5.39.217.77        tvb now,tvbnow,bttvb4 i% C+ I& P- ^; _
【做　法】
9 f1 C8 r' F) p% M1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
, X9 C- C5 ?5 f; l# n( Y* j2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! g6 w4 y' G2 B' C/ C
西西里迷你塔tvb now,tvbnow,bttvb! X7 X3 \/ g/ Q
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `4 Q7 \( R( [0 X9 v
原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb6 F0 ]' b' @* E  T! Y; M
迷你10個tvb now,tvbnow,bttvb% d" s$ z) ?7 L, O6 c% S
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb1 d1 f" W# @5 f; @4 A% O% v3 F. I
細砂糖        tvb now,tvbnow,bttvb4 ^7 {5 m2 P5 c2 f
85公克公仔箱論壇; c! l7 b2 Q! s9 C7 ~6 R+ E+ P
蜂蜜         5.39.217.77, T" [/ {! A4 O6 D# }
100公克
, }3 j$ [5 h, r# N+ h6 @& Ctvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 U- T+ F+ v& ]0 d0 H  s- k
40公克
4 o% [5 p& \) n  i! O. F2 rtvb now,tvbnow,bttvb奶油         5 Q! K% g/ P! L7 g: a. ]" q5 U. u
20公克
- S9 X9 B5 J' e# y5 X5.39.217.77南瓜子        
$ A, y  Y* |* e/ Z& O7 P% A8 p5 T7 ~2 A5.39.217.77300公克
$ u, m' P5 f: H: A- e" c, s5.39.217.77       
7 {  L# d( E. j" b* f8 O【做　法】
& ~4 e& U( U3 ?7 j5.39.217.771         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 |0 Y! h/ M+ C; ^
芋頭塔tvb now,tvbnow,bttvb4 v. d# {- o. d( u
【材　料】5.39.217.77; ~1 U( q+ e. {" f3 R1 f% U+ ?
塔皮材料：& l6 `+ k9 \. p  Q* {
低筋麵粉        公仔箱論壇$ {: Q& c% ~" L, N& w6 }
150公克
2 |. `' q5 M3 v9 S3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油        
) D+ L1 q6 H5 A; q100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i) ?. o& z4 T8 E
奶水        
) F& }/ _. N! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50cc
& G* k$ h0 v6 J1 @+ @0 f' f公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb# l- H) ?/ h3 _; |8 P4 n
2公克
% c9 v# H8 m* A$ }! T: @! N$ u5.39.217.77細砂糖        
/ O6 @& t- L5 H& B5.39.217.773公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b/ Z. p8 r2 S
餡料：
# L7 |( N2 j5 g: \2 [5.39.217.77芋頭       
8 |$ w! R& N% ~$ `4 H300公克5.39.217.773 C2 M- W5 K  W
植物性奶油        
! W4 J$ q6 b' H$ s" k; t& t40公克
; \) U4 v! m$ _9 G5.39.217.77奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t: w' h/ C5 c, {. R
20cc
3 u3 r9 H" s- ~6 a8 a2 O, }細砂糖        
7 }6 p7 I& A- l: ]1 `1 }9 d公仔箱論壇60公克
+ U7 N( }, m4 y, T7 q打發鮮奶油         : y0 m, J5 y" x/ S5 e/ k- y
100公克
$ w" S  h, S' y# ?/ \, Btvb now,tvbnow,bttvb        . ^/ z+ ]9 X5 s4 N0 A1 }" m
【做　法】
5 j/ O$ N, h) [0 A  Qtvb now,tvbnow,bttvb1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。5.39.217.77. k) F# V. H( x4 `6 v
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
2 B6 L# u- _7 u5.39.217.773         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {/ q( f( i1 I" V6 w1 B3 I( H
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。3 h6 l# V( i4 H4 [6 f4 X7 `; \
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
0 l! s8 U7 F4 E6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
4 w" t/ ~% `7 o' V7 `. a* v( g公仔箱論壇7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。5.39.217.77* Q# v3 b$ E% k0 x% H' A
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。5.39.217.77) H& C. g# \2 M7 F( E
【備　註】5.39.217.77# M6 z. x+ [5 U& S) t" }
數量：15個

BeiDouChef

  S% S7 k0 ]& a) G: G
什錦水果塔
) p+ A: Y" A+ A* |" n5 Y公仔箱論壇【材　料】$ B+ S1 }! h; g$ h
低筋麵粉        
- g9 k$ n  Y3 w/ m) i170公克1 O! g- z! R) \; L8 ]+ J5 ^
植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 \3 a1 i/ i4 i: @" @; k% W
110公克* Y6 N  x1 T3 }1 Z6 D/ r, Y
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A/ {+ l4 Y" j- ?! I
60公克
/ p7 a: a1 l; i+ R; B5.39.217.77鹽         5.39.217.778 X5 p4 ^3 `! ^- Y: T' L8 `
2公克
& ], {* Y  i+ S3 @, T水         8 v2 m( u8 G7 Y
40ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t, d, Q, U2 U5 g
植物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I) [# l$ z6 I
200公克
; J8 A  _* ?- Q* T3 N6 J, \8 q. u各式水果         ; v, j$ {' b' I3 g
適量
) G+ l! S- c/ f1 i5.39.217.77        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @) I" b, ~- }
【做　法】
% D, x4 l% [6 s% w, x% Y) g公仔箱論壇1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
, l3 [- q, f% Z6 k7 N6 s3 itvb now,tvbnow,bttvb2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
- ]$ d3 a' t  A  K! u. g" n5.39.217.773         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
' _) n  S1 o) u9 s公仔箱論壇4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
! K7 B& k! f6 w/ L! {% }5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。公仔箱論壇$ H3 y  o, ^. D1 a$ i
【備　註】
. k; ~  l. v' y  l, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：15個

BeiDouChef

公仔箱論壇+ I+ O/ x) R5 D6 T
南瓜塔
* \- S( u8 Q' n' n, a+ r【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {2 r, B& @: l# \# I
塔皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \% s- G4 g& d: p  I1 z
低筋麵粉        公仔箱論壇) Y" s2 ?! E. d$ Z4 x
150公克
( t( q, C/ Y& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油        
  ?4 O; V% @' Q5 ]' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
8 N1 k. t+ v1 v1 i5.39.217.77奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c" u" s; l: ]7 p7 n0 K  [
50cc
' w- R0 q- J, G3 b: w  X細砂糖        
' A( k( K# j2 A+ B& vtvb now,tvbnow,bttvb3公克
9 X1 Z) d4 }7 e1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         ) l7 F" r% u$ J9 i
2公克
/ R8 w7 a1 ~& @% i/ m5.39.217.77餡料：$ _5 ]9 `' P% O' L3 m3 |
南瓜       
0 [4 V; n1 `( N0 {300公克6 _# r& Q  K1 i3 Q
高筋麵粉         6 v: h1 X9 s4 X: p
30公克
, ?# |- i5 z/ e; Y0 _5 u9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 j; a6 w9 c- t3 X- ^
15公克
. \8 m8 d8 }% e2 p, c* l$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水        
5 Z% Z" P7 z# b# _/ t& Ztvb now,tvbnow,bttvb30cc
3 W3 P/ d7 @: j3 L5.39.217.77植物性奶油        
& |" l( ~+ I7 Stvb now,tvbnow,bttvb20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M  V: R) X+ O/ [) P" o" X
細砂糖        
9 V% k' l" ^- M, {8 j4 \  g9 j7 D. d公仔箱論壇80公克5.39.217.77$ p2 Z* |7 o! m/ n' K
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb- ^( X" g) b" f3 B; y/ c  \
1公克公仔箱論壇4 d9 i# {( C- r0 l0 i! C+ t  l
南瓜子        
$ H$ }  N( a$ a9 O0 i. h適量
8 [: N2 Y7 g0 Xtvb now,tvbnow,bttvb        : ^* F. @% N. I$ A' X' w: W! r
【做　法】
9 ~+ j" ~3 m9 k0 N: K# H1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 R( P. T7 J. [9 z# I3 V0 B) T
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。5.39.217.77( z! t. y! }, _, C
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {) I* v/ K" X+ B, ~$ S/ X
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。公仔箱論壇$ ^& A% j5 T/ s/ v  {: e: d
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。公仔箱論壇: S3 G. k2 [$ v/ Y. i1 e
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
# U+ h& i0 p  E. Q( ]' _1 w+ v( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
: _. h8 ~4 q% J【備　註】5.39.217.777 r% n$ d3 X8 d: ^0 \
6吋1個

BeiDouChef

7 \0 E6 b0 ~; P$ Y; e/ g4 |+ q2 _9 l5 S公仔箱論壇比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o) Q3 N6 F5 \9 K3 z6 ?3 g$ i0 i
【材　料】
, ]; }6 S0 u$ Q' a$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時原味鬆餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i; ~* a& P1 z% N4 s$ z
8個
4 |) |; v" {! p: Q蒸熟搗碎的地瓜         : }. N' p4 U" `  k: P+ B
400公克
/ M" J/ |% ^6 K9 O3 r5.39.217.77白蘭地        
5 w( J& r  R8 Y$ e( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25cc
& e# @" j" y0 T( J! F: d鮮奶油         5.39.217.773 e- {, G+ C9 c8 W: D
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z7 o" L3 j7 `" p. B
彩色巧克力米        
, A7 g* V- q) |3 f8 Ktvb now,tvbnow,bttvb少許tvb now,tvbnow,bttvb; |  G: K3 K$ T0 D& j# u
        tvb now,tvbnow,bttvb9 Q+ N- G  ]/ ]9 V4 I, S: A
【做　法】
, s4 ~/ D" g; V0 e+ E公仔箱論壇1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。tvb now,tvbnow,bttvb& l; J( u7 K- p2 q- W& r0 A! ]3 M' V% c
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
5 {* T. I- e' J. ~( h3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。- E- e5 L" |6 R) @
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

5.39.217.77  y1 v7 }" I+ n  ?# ]
雲石乳酪塔5.39.217.773 B; @7 R# u: `. O# z* a* w" ^2 Q
【材　料】/ B' J, ]4 r/ P; m' G) [  T5 ~' [
原味塔皮        
  p5 s8 i: S! \1 {( s6吋1個
" s4 A# [7 {3 o! O公仔箱論壇內餡：
& s( C5 T% \; [$ U; S奶油乳酪        5.39.217.77: ~  e- H- c6 @2 E- `
200公克
+ j$ R1 ~+ v$ r% M/ otvb now,tvbnow,bttvb蛋液         ' c1 W/ J" E6 Y7 Z7 K
120公克2 N4 _! {, j" V2 e9 O+ s
細砂糖        
0 _* W. o& K0 t( J: F8 R0 E50公克
, J4 V; B' g$ j3 y# M+ U0 e5.39.217.77巧克力        
6 Z- Z$ q+ T- k! m" wtvb now,tvbnow,bttvb適量
6 y; [; y* u; c; x( q& }5.39.217.77        公仔箱論壇; N/ A2 X5 y4 m
【做　法】; f/ s8 p' ?! c; u$ e- m/ `/ p; p
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
" s+ o/ L  s% m7 S7 E! Q, q2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。公仔箱論壇( B1 _$ ]$ |' A3 V
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ d4 F7 ?  f" B
杏仁塔tvb now,tvbnow,bttvb4 y7 s5 j: c! |5 M! x: w
【材　料】5 V% o( g/ e; t, ?
原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e4 n, i) U; G1 n3 A
8吋1個
4 [9 s" B8 ~9 k杏仁餡：
5 d8 v8 z* p7 Z* ttvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉        6 d5 X" j0 C6 X) J- J0 |. r
75公克tvb now,tvbnow,bttvb# A* N+ I" P: B; B* A2 _
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb- f. t1 B' ]( h- h* X3 y
25公克
. Z8 n7 b% U& m$ M- i5 v* D無鹽奶油         9 o+ h: E  x7 `/ X7 v9 u: ?
100公克tvb now,tvbnow,bttvb: g9 [, h6 C5 ^! E' ]
砂糖        
7 }: T1 M7 k+ D: B6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
1 ~: x+ x! h4 r+ V蛋液         ( ?& e8 Y! Q/ M. {
100公克/ M# c1 T; U% T4 g
裝飾：; R( o+ i+ a2 t# V+ M! V
杏仁片        7 r+ }) G; t' F2 c" p9 X
適量
' y+ v6 G- W1 r' R       
+ b: c5 j$ u  B5.39.217.77【做　法】
9 A# M' B) H5 Z$ m& `5 I2 r  P: Qtvb now,tvbnow,bttvb1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
+ ~& z' k' `# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |( T+ f+ s7 X3 |$ V) n: [
3         表面撒上杏仁片，入爐。5.39.217.777 u1 J! w# p5 [
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V- q( A. x/ L& Z* o& x; E
松子塔
! Z" H/ R" G" U- S7 vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
. v) ]! V; R0 L7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb8 f, n" T+ z5 ]. I
5小個
& l8 L5 f* R) H' C! Q- r+ g5.39.217.77內餡：
2 R4 b5 @9 k% m奶油        + g& D  x6 f/ x2 _- p$ M
50公克
4 s( O# T0 V+ Y# N公仔箱論壇細砂糖        
2 T2 Z8 z% u) S# M1 z) ]* d7 ~5 f50公克公仔箱論壇. A9 z! i0 M+ c, x0 _& a
蛋液        
0 [; b: o1 u/ u+ {# ^1 |5.39.217.7760公克
) \- ^- ]& p# c0 E% o; K" b5.39.217.77杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G% x* T; Q& P4 Y* [! J
120公克公仔箱論壇, j: V; f- i: R' x
蘭姆酒        
/ x' i, C/ X0 ?! F& d  R5.39.217.7715公克
. ^% G) q" l, j公仔箱論壇松子        
7 @6 D/ o, [0 j# h5.39.217.77300公克
" S5 l! E, I/ B+ \5 z; q7 M/ y  E5.39.217.77       
* N0 j( ^2 [5 p3 f5 j4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇4 Y& X9 b* G; e; b5 b
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
" D* g. D& D- g' D2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
3 P/ i8 m3 t% e) x$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。