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草莓乳酪塔5.39.217.77$ k0 {7 A  Q& U1 X; X2 |; p
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ T/ ~' f0 q8 B2 a1 \) z% O
A.塔皮         2 r! f* g8 ?' T! c0 w
450公克  z+ G) x1 E- R! V3 W
B.吉利丁        
6 ^' ]0 h8 }' }4 q5 _! x5.39.217.774片
) [- l# |# i) w" z% U* Ztvb now,tvbnow,bttvb　奶油乳酪        
9 I6 k6 @7 S! }  Z8 R+ ^3 q4 j* ?公仔箱論壇150公克3 [2 p8 ^$ m: t4 K$ Z, \
　原味優格         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e' _7 K7 Y' O  p3 x, @+ s
30公克* y# T# u2 R' M4 l( V! U6 B; c8 A
　細砂糖         5.39.217.777 `6 ^1 u! K& }* A
15公克
$ A, l! o, t* @2 Utvb now,tvbnow,bttvb　草莓果泥         5.39.217.77& Q- F+ e. B- \
100公克  V7 `; u4 f0 c; q
　打發鮮奶油        
7 ], X* L9 Q& h& @+ A% E100公克
1 l( I0 z) b3 Z6 G' _8 G$ |公仔箱論壇　白蘭地酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^7 l5 I' D3 ]/ [
10公克
& [4 p7 P1 J$ U  z! c, _" i) ztvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
7 S# j: K, M: O" _草莓        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {* l% H: V9 X1 r+ H2 j9 g4 d
8粒
4 n4 S1 d; B# R* o2 p' x5.39.217.77　打發鮮奶油         , H: Y/ |% c" z2 g# R8 ]1 n1 V
適量- c! Z) r' }8 v
        5.39.217.77/ [. V; b+ I7 ^4 a. `7 M- `5 M
【做　法】5.39.217.77) C8 n0 `  b/ a& b; E, |: a" k
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。公仔箱論壇% m1 o! d' d6 K- q+ c) B7 y" V
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
4 v0 s$ P% ~* z$ w4 l6 x5 A! T公仔箱論壇3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。tvb now,tvbnow,bttvb* |, C) f/ S! Y
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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& ^  u& E$ ]; S" m公仔箱論壇杏仁酥塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O! ]9 N% \9 |7 M9 X
【材　料】5.39.217.772 t  m. J$ }! N- r; t) n4 V
杏仁法蘭酥粉         , [" o+ u$ _2 ]5 `9 p( s
125公克! t. m& U# k- i" ^! M, y
奶油         ( c4 }. H# b4 G
25公克
, U1 K7 t! \* ?! h& c& d蛋        
& m. z6 b" v8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
2 Y- h/ \; b( O9 t$ a% y0 a" B' I8 ^克寧姆餡         9 |7 P: i5 @! D7 L4 X  e+ e2 c
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x& e: a4 e+ V9 [
塔皮        
( z: {9 U2 }% d; m5 s10個公仔箱論壇' `7 U% W" m9 M5 \3 Q
       
, z9 X9 E0 h9 U3 [; ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇+ \5 y; L" u+ Y" t) M# I3 f+ D/ x
1         奶油置於室溫下軟化備用。
. P2 Y4 n% O8 v/ W( c- ~. W2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。5.39.217.775 ]1 y+ F8 [/ \: x) Q; X
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。5 l: E5 T# s9 W9 K# A
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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* y& P5 I4 O' K* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓起士塔公仔箱論壇3 K, y- K* F5 T: _
【材　料】
& A7 g+ i+ y% h3 Z/ e) hA.巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb! H) b" Z! {3 U. S4 Y! @
200公克公仔箱論壇/ C+ F& D0 w6 D4 j$ q: }" l
B.奶油起士         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u& M5 x8 u) x6 Z8 |) Q' v6 f
100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 L) P8 K+ G( Y1 R
　卡士達粉        
: W9 S: `3 X" ?+ k/ Z6 n. n9 i60公克
8 d7 a: V0 w, h  t; `: d. [. w公仔箱論壇　牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m4 h0 w; u) {: V+ X) m
150公克
9 p; B/ x# F0 ~　打發鮮奶油        
* `1 ~& Z8 Z) I5 l& H150公克1 u& r" D, W! P4 q' v6 \: p5 k
【調味料】
$ s" }  m. ~7 U' P8 z/ z3 V- stvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
) m/ w: [. O2 D5 T, ~草莓       
6 I: a" j* i& r0 s$ Ctvb now,tvbnow,bttvb9個5.39.217.778 K9 G; |5 x% @- s3 e( n& t8 u! _
糖粉        
/ W7 ?$ _" u! ~: H- c$ u公仔箱論壇適量
) r( H$ K; N) \' I       
* v% t- w- A4 o【做　法】  R( a# t3 T& C* @
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z5 V' O: }. L; c, k
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {1 r! b5 J, f) D- X
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
- I! c& Z2 h/ Y6 P8 o4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
4 @2 ^1 g; ]3 a! |5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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5.39.217.773 f. V+ R: c, p, U$ X/ Q) E" W
南瓜小塔tvb now,tvbnow,bttvb8 \3 ~& [1 s7 \6 e. V, ?% c# ^6 z
【材　料】
6 k) E0 h: E( Z2 y: i公仔箱論壇塔皮：! S) l0 c, s) I- P2 l  k
低筋麵粉       
4 c+ u0 e( {1 e& J8 Ctvb now,tvbnow,bttvb230公克
  x' N% g* o) C3 m; b奶油        
+ q* v) ~, _4 f1 K# \6 O+ `: B5.39.217.77120公克
! u/ K% q- J  {* H# R/ ~糖粉        
, n, ^8 e: p4 e) W% ~55公克& [, C9 g0 T; f; C  u
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb0 Y7 h1 F# O0 d. j: w7 a! h# C/ r
50公克
! Y, L% {8 i4 L/ I公仔箱論壇餡料：tvb now,tvbnow,bttvb9 D& ~& c. F7 Q/ Z/ X& b( i( n, L
牛奶       
! u" T% U; G+ F0 j' @. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
0 |( k7 @# S) {5 e3 u公仔箱論壇卡士達粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?4 k9 N$ ?  z! o5 b
80公克
0 j1 y& T1 P; T5 ^, w2 b0 ?6 R5.39.217.77打發鮮奶油        
- r+ z% o$ J, y6 E" f1 q" [5.39.217.77100公克
  T8 T) C( `2 Y- C; K& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜泥        
2 z: D/ [, ~: ]" e, W- ~! u1 e300公克" ?) T) S0 r# r  P4 a+ E4 Z0 |" s
       
$ s- k  G, ?: W) J  W5.39.217.77【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ E  o/ c5 C8 m& r; h
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。公仔箱論壇+ K! r) F# f/ o% v6 K, j
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
, K) @3 V6 ]1 A: j, b( F) h* Y公仔箱論壇3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。tvb now,tvbnow,bttvb  H  r* J8 e6 ]
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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) [4 h% f& P1 a4 X; D公仔箱論壇土司蛋塔公仔箱論壇( u; G, E7 o" H- p- W7 q
【材　料】
  n2 ~" @4 A9 b' o3 itvb now,tvbnow,bttvb去邊土司        
/ h# u7 S; {: u  f5 Ktvb now,tvbnow,bttvb6片
8 p3 |6 X2 i, i$ a# ytvb now,tvbnow,bttvb雞蛋        
  N) x2 ]1 y6 t) j% a. y公仔箱論壇3個
, A7 p# f7 L' j# E$ r! }糖        
; A5 A! F% ]# V/ p2 h+ C2 H+ U& |tvb now,tvbnow,bttvb1大匙公仔箱論壇" N  c. O# b6 E9 u3 |
鮮奶油        
% t; R( \' x" @5 U8 m+ X6 h75㏄6 Q; M, ?3 o7 J3 U  q% w- N
       
, N1 g& Y6 Y6 M: N! }5.39.217.77【做　法】
, v8 @! j! f9 c/ r1 s; D0 j8 h# T1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
1 T9 Y/ K) p" |2 B3 J2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
2 _9 S' ~; F4 N/ U3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P0 M* S  `" _
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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5.39.217.779 L% }# d' e, O; X8 z, |

9 |6 {( v" b# W% j- q9 Q! _# l2 M4 B/ K0 Z6 `6 `4 k: L
乳酪塔公仔箱論壇" m" y+ k! H4 ^2 A& B8 w; p
【材　料】公仔箱論壇0 Q( b& v0 _6 [& d$ e& G
原味塔皮         
: J2 h/ k2 D% X$ M6 U$ _9 l- g% [) o0 Y/ [公仔箱論壇5小個
. c$ m7 _+ k8 b0 L. L: G公仔箱論壇內餡：公仔箱論壇' C$ D+ Y4 o3 Q( d
奶油乳酪        tvb now,tvbnow,bttvb" d9 g! Z3 f) T0 w  x  K% q) R
200公克
% f7 m4 B% e* H# q* N, V細砂糖         + s5 Z+ q& `; K$ [  ~
45公克5.39.217.77/ d3 a( ]7 Q/ M7 b
蛋汁         
0 `4 P% N! }+ ~tvb now,tvbnow,bttvb100公克
# }  H" N& S9 a' i        
9 N9 O9 ^: c& x【做　法】
8 J7 |2 X; h1 a7 t0 i1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
6 `# n# m+ n' D) Y5 }+ g: \) g& ~2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。; ?) U! N+ G- B- ?8 {# U6 F6 ~6 d
4 S* d* x2 ~2 D
5.39.217.77+ S" d1 d1 B# z% P6 q4 x
原味塔皮
" H; N% ?  Z; Q* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 T2 |+ E% o, q2 {4 P7 V" L
高筋麵粉         75公克公仔箱論壇4 L" _1 M2 ^# y6 o+ N
低筋麵粉         140公克
: i1 x4 y9 q. M* b/ M! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         10公克# x/ J/ Q4 H9 _9 u
泡打粉         2公克公仔箱論壇5 T% y8 R! e# g+ b* v
無鹽奶油         140公克
/ {2 ^, h: v5 G6 R! l$ R  I' e5.39.217.77糖粉         75公克
: Y; n) O; ?* k% Y; v鹽         2公克
/ x2 \) [9 y+ o# f( s7 ytvb now,tvbnow,bttvb蛋液         43公克
) j# K, Z) U; u% w( O! L' _' Q% z5.39.217.77水         10公克
3 C" N# R! _" w1 xtvb now,tvbnow,bttvb
6 ^& T; v7 N0 f% L7 [【做　 法】
, L9 H' c2 q, U; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。% ~$ {' }) H( z) C) `; }/ y4 [" A
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
( _. V/ ]3 A2 c; b3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
9 J# _; {6 y( P6 t' y公仔箱論壇4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
2 B5 Q# e) ~7 z7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o* u9 i' Y. |2 }& a4 Q3 a
公仔箱論壇. L* A6 Q/ }* `  x1 R+ `
甜味塔皮$ t/ o; @9 t- ~) B; V! V% ^1 u- _3 Q" |
【材　 料】
% }8 W1 |( @1 r8 t: K% m7 Q低筋麵粉         210公克
9 T, Y. w0 c  \- @9 f( p5 I杏仁粉         25公克
4 q# P* j4 E+ w6 T" ctvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油         145公克
8 D0 b, Q- n8 Q) a& ^2 M公仔箱論壇糖粉         80公克
; q1 O% i. Q  A* f  y1 Z; q) Q$ vtvb now,tvbnow,bttvb蛋液         40公克
* W& C  E( ?$ s, X$ L鹽         1公克5.39.217.77% W& t  x5 V& _( J5 s* e- x
香草精         少許
" l  q; W7 t/ B  j. @8 p$ Jtvb now,tvbnow,bttvb! C, ~% N) v7 H! ]/ B7 t
【做　 法】
! B# w% N* H7 g4 w4 x公仔箱論壇1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
( B* I8 F+ n  `  K+ s, a0 r* i# s3 E0 \2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {6 t# v4 X9 \/ F& k- M# I
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
/ T0 L1 {. g" l1 R( {, M4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
1 U& o# [( \$ s5 _, q5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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公仔箱論壇1 X- J0 ]( j& l/ D; U3 P# W, C) }
雙果奶油塔
5 j* b* ~7 L5 \9 Z7 \( T; B; _1 v【材　料】
) t5 I3 E. \. r1 [公仔箱論壇原味塔皮        
( E7 Z, ~9 e5 Q8 |# \3 G1 S- U  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4吋2個
+ {: f3 R- ~# V( E, x$ c9 l公仔箱論壇內餡：
7 A) }) g6 T# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果汁       
3 h' n; m2 g$ m2 s: Itvb now,tvbnow,bttvb130公克
( V) h& E: L) ~: ?5.39.217.77細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |' k6 E5 P( I% b. m" ^+ z/ c7 J
40公克
4 s6 ], w8 p/ z$ P公仔箱論壇全蛋         7 d9 S$ D7 H; b/ I
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r% R+ J3 d* a- w3 }5 Q0 ^/ A) [
蛋黃         5.39.217.773 k0 t6 i+ y$ f# s( o  i
40公克
: i4 G! v8 }5 g5 `奶油        
/ l5 f9 z* ]8 x4 ?公仔箱論壇50公克
: x6 ?' G* g' m8 R4 ^公仔箱論壇吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }+ M1 M6 R6 J9 q. K# a1 ~* |7 o
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }  S5 K- T5 I6 |: T
裝飾：
' _3 R% i6 A$ _5.39.217.77奇異果        tvb now,tvbnow,bttvb. N+ V" q8 z/ ~
1個
  V; m1 o- }. ]/ T8 Utvb now,tvbnow,bttvb草莓        
7 l6 t7 p7 o  F( j. Ptvb now,tvbnow,bttvb2個
* x" H; K+ w4 r' ?) e) z4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃果膠        
$ @4 W2 c; A- J0 s公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb* [1 h/ s  _+ a5 K8 F
       
; M" m  `, A% B0 {' y3 P公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C* ]4 E2 |# Y" F' K2 T
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。. t& m! K* P8 s
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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* Z9 g1 I* {! U1 `" o5.39.217.77西西里迷你塔
! t' O0 d$ r6 @4 U9 P1 a% }5.39.217.77【材　料】
4 n" O% i# k0 a- ~/ s# _" v5.39.217.77原味塔皮        
$ G. O3 u, ?7 y$ ]/ b) u4 ?. U" vtvb now,tvbnow,bttvb迷你10個, @9 N3 ~/ H$ V) T/ i
內餡：
4 w1 E2 B, |' L/ ~5 Z, S4 D細砂糖          n& ?' A+ ]7 i  z; w
85公克公仔箱論壇$ U' z( m9 ~/ P% R
蜂蜜        
9 F, ^: `& Q+ ~: ^- a0 M6 ^7 y100公克公仔箱論壇% v1 j/ X8 x7 q2 T# F1 b9 |* i* x& B
鮮奶油         公仔箱論壇7 |  j+ g9 Z" Q: m! M8 j: d
40公克
- E" B- q0 Q+ Y9 X奶油         $ }+ q& G; w/ J. S
20公克5.39.217.778 h, G. p( t3 f3 j$ c2 ?( m
南瓜子         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C: H9 E! i. ^1 i: V/ B  p
300公克
6 v2 r7 q! `5 j公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb5 F& S' b% F6 |! o
【做　法】
/ i5 g$ B* d8 F4 C) T/ L/ b1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

( L% a' P) {. }+ c) w" H9 u5.39.217.77芋頭塔' Z$ p% C5 I5 s1 V
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R, t! d/ x3 m) o
塔皮材料：
7 H' a) |9 D3 O! m5 L( O+ B& O公仔箱論壇低筋麵粉        " Z4 Z2 E. F" i2 R% `
150公克; G" T1 T  Y$ Z( x# C
植物性奶油        
& f- }$ U2 W# I9 a7 L5.39.217.77100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m* P* g& l4 v8 {
奶水        
8 o$ Q  f; O3 K* }4 B6 E2 Z( F5 {3 B公仔箱論壇50cc公仔箱論壇  d8 ^$ V! o2 a( K( ]
鹽         5.39.217.77. Y- x5 x/ Y* p
2公克5.39.217.776 h; C/ p: i0 m
細砂糖        
8 {5 [4 T& Q) v% O+ |公仔箱論壇3公克5 ^! D8 m9 k. e0 D) Y- O4 u/ J( J
餡料：
1 |7 T! ^3 A* ], Y4 P公仔箱論壇芋頭        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o% @( J2 y. C7 W2 x# ?0 A
300公克
7 L3 l$ o6 [. t, x& S- C- B6 Y9 [植物性奶油         ) ^& B+ y9 o+ z
40公克
8 V* t' l1 y6 K2 {* x$ U奶水         公仔箱論壇# t8 D1 n# f' M1 t3 I
20cc
0 E' ~. U- ?0 c3 ?" q1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
+ Q; W2 J/ C2 x8 w; X$ h( d公仔箱論壇60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i$ E$ k+ N( v) e! l
打發鮮奶油        
" ^( h: |* G2 ]1 b, w+ e5.39.217.77100公克
$ ^6 v8 q% M! e+ H5 W6 ]        * \  e5 E  _2 ~1 {
【做　法】
4 p+ L$ S( X$ c1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
! J" Y4 t' Q% H4 O8 O5 S5.39.217.772         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
+ k$ ]2 u7 ]9 P2 ntvb now,tvbnow,bttvb3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。. e/ E8 d  N% f2 b7 k& ^" K
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。tvb now,tvbnow,bttvb; e' b5 q. l# s# Z+ @- T- X
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
9 t2 y8 S/ K* t$ [6 }7 \9 L5 Z5.39.217.776         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
. s+ B* J# d) w9 o% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
- ], I8 F! m" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N* N/ P. _" s
【備　註】
2 D. I) N3 h4 g1 ~% H數量：15個

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公仔箱論壇7 D+ E0 r. ^* _) x3 m7 y
什錦水果塔" S; Q9 J6 j! B" a/ L0 V* ?6 T
【材　料】
1 E# E& r) a& f9 n4 ]7 \tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
: i# p  g) v0 p+ Ntvb now,tvbnow,bttvb170公克5.39.217.778 J9 @: |: s* {1 O
植物性奶油         # S* Y# e# ]: P# t. M  V
110公克tvb now,tvbnow,bttvb3 Z! P! V* h+ F9 c# f; x
細砂糖        
/ `- H" @3 V' c! I2 s9 u4 v, X  R60公克
$ z8 W8 n" m% A- Q5 d' j: M公仔箱論壇鹽        
3 w8 D5 {; E' J" f5 U公仔箱論壇2公克tvb now,tvbnow,bttvb: z5 h/ }0 v' Q5 s2 y. T5 T
水         公仔箱論壇9 g; H( `" _# U+ X9 N& K
40cc- Y  n8 q: a8 f5 ^' O" `
植物性鮮奶油         公仔箱論壇# H. h0 W) O* v1 j/ ~, Z* l
200公克
+ W* z4 p6 \' Q1 ~各式水果         tvb now,tvbnow,bttvb" H" O' r" m( `! m; Y0 V
適量
( }( i' s0 Q2 L) X+ U1 j5.39.217.77       
2 [+ V3 I4 ~' }4 n5 L2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 [8 U! \9 ?2 d1 m; z& _公仔箱論壇1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
( w6 G5 C9 G1 ftvb now,tvbnow,bttvb2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。; ?+ u7 \0 F9 O" O0 d  N- M
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
) k1 I5 O7 T% Y5 A0 C- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
7 L! B* [. b- D- _2 U/ M公仔箱論壇5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
9 J0 x% @2 [& E' L0 l% V公仔箱論壇【備　註】
. i; Q/ W- a- S: W3 p; Y數量：15個

BeiDouChef

公仔箱論壇6 X6 @- K# i6 @# n+ V
南瓜塔
0 w( u0 r; z/ `【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. S* ^  _' B, v& o4 E4 @0 X
塔皮材料：
3 J0 W4 P6 [; K, F5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉       
; W# u/ @. p: K! [' t2 L7 @/ t2 L5.39.217.77150公克公仔箱論壇- v9 q2 G( O* x) W5 U' P
植物性奶油         公仔箱論壇$ m  T5 D7 i0 J, m
100公克
& N; z3 w' G( F8 S) c2 k奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {8 U* K1 t( s% e8 }1 k
50cc
2 P6 A2 O3 X1 p# f. l細砂糖        
9 g/ `0 f8 q7 T" w公仔箱論壇3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _$ S# Y) e, K8 u- J
鹽        
& z+ C0 Z! q3 p$ |% m$ Ktvb now,tvbnow,bttvb2公克
, V# k; k3 u4 x5 {7 `3 h) K' i5.39.217.77餡料：公仔箱論壇3 i/ m5 x: f9 [* y1 }& h' d% a7 _
南瓜       
& S/ n4 t: H: T, y+ y* n0 Y4 c300公克5.39.217.77+ V$ `) T; O1 a* _5 y7 E5 O# q( t
高筋麵粉        
/ x  u1 M$ W) T, ?: `公仔箱論壇30公克
8 t+ @5 P, n8 y玉米粉         5.39.217.77, d* b1 d; D: m+ {" c2 u0 W
15公克' [  `! t* {* N. n2 _$ n9 w. R+ |
奶水         9 Z( O6 ~* R5 u3 v
30cc
$ E# a( `" k0 O+ v  w- z植物性奶油        
6 }+ `6 h, z3 P/ U20公克
1 n$ E! B1 Q9 o6 ]! _0 Q$ M7 x% [細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S& J6 J9 h# u; C
80公克
0 _% M- c9 N' Z/ T鹽         5.39.217.77* A1 }* f6 O0 D' ]: y- Z
1公克
+ M) s+ E: j( p" b; K$ r1 F- Z2 Ytvb now,tvbnow,bttvb南瓜子         ( ?0 G3 n) c& w* q1 x2 m% h* F
適量
; _8 m% s5 \7 {$ j: E6 [; B3 }3 q公仔箱論壇       
$ u" l. \  [# K3 \【做　法】
4 [! W, v9 a3 C8 L8 W- Q. G$ ~1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
; C; \* O! ~. Z/ f# w" T  Z9 I公仔箱論壇2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。公仔箱論壇. u! X. N0 _+ s' j
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
2 \1 r+ S& j5 [' b# E$ y$ f4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
- M& }3 W4 I1 Q; x- M& I5.39.217.775         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
( K) C3 `. i! `. q* H5 @6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
! O- J  T6 ~6 m$ p. r3 X# C, itvb now,tvbnow,bttvb7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb' ~& M: K  D' Z( q. B
【備　註】公仔箱論壇% }# X* n. t& f& X/ \5 ?5 I
6吋1個

BeiDouChef

5.39.217.774 Y, j7 u; Z/ Q5 P% _
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
4 d+ I3 n0 F2 q0 G【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X% X& i- ~+ R3 y/ X
比利時原味鬆餅        
' i8 @" G+ V9 I8個
1 s  n5 y; ^; w( A$ F公仔箱論壇蒸熟搗碎的地瓜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T) |! ~# v; j" u# r& w0 M& W
400公克; ?) m% P, F, J; H
白蘭地        
# x; @5 M! b0 z- n  x1 p6 |" x9 q25cc
& a  G9 \5 i2 w0 w! A' U- otvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         4 k% P  i- Q4 Q" z/ H
250公克
( g9 O5 p% n$ E) g* ?彩色巧克力米         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t$ ^& {' g  ~6 Z7 }& |3 D
少許! P7 }* A  V) ~1 t" f1 D$ ?6 {6 ?
       
4 b& z1 K0 o9 |! {, i6 @3 j3 W公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇" E3 {) |9 C7 L7 K' C
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
/ u/ a5 s- |4 j9 B& t0 u$ B- [2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 \; F  B, \% Q% ~4 F
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
8 o7 z6 f) m/ L  ctvb now,tvbnow,bttvb4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

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雲石乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X1 }# j5 x' c
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" b; T) V# W9 t/ `" U
原味塔皮        
+ L6 g, _$ G. K公仔箱論壇6吋1個
: Q+ u8 w+ I7 x. V3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
2 R+ e5 R; A% s& d9 o5.39.217.77奶油乳酪        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L  R& G- V; c/ p% j0 _% L
200公克* ^2 j" T& I9 g( r8 G
蛋液        
/ _7 @) A6 D; B5.39.217.77120公克
5 t4 J! s- h, I& y細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q" D" u- i( r. y  J8 K. i& m
50公克
# p, k& d5 ~: C巧克力         : p: t( l& ~1 T* k$ k$ B6 P
適量3 X- a8 ?, _# p, Q& p5 |* [/ K; G
       
' }) D3 b" Y% g# a9 N* e公仔箱論壇【做　法】5.39.217.77/ E- ~8 ]5 e! p
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
5 O; k- R7 N" O: B2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。: l' |& \$ v9 x/ B+ M
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

( V2 M0 [  @  k; V7 w9 W- P
杏仁塔# K8 d( `# d7 c
【材　料】* s$ m' j# j+ ~9 K9 a( b8 g- n
原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb/ W  G# v0 u$ ]
8吋1個5.39.217.77/ a) ]- m) d- U! U5 ~
杏仁餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L" R8 o# W6 D7 u( _* T1 j, n
杏仁粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d' c( d( X3 f/ t
75公克公仔箱論壇! I8 B/ e! R) c, y* u% @
低筋麵粉        
$ {7 N3 i5 s, q7 R7 v25公克
0 r( r/ T: }+ F; K% Q# n無鹽奶油         4 a4 z3 c. m1 p
100公克  U" `* E9 i" g. X. R8 L! T
砂糖        
2 n' h# X7 g: A0 U5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
6 X6 q2 p, S6 V) s! B% e" n/ t' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb, B$ Z( d& [# @: S
100公克
, C0 G  H: ~  l+ m3 e公仔箱論壇裝飾：
( o) b& t5 u1 Etvb now,tvbnow,bttvb杏仁片       
4 e& X- o$ n1 g( y/ P  ?適量
8 g' w3 h9 h8 z, s, k        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]  t4 W9 [% c, s# \  m; V
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. h. `) ]4 }) C
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y2 n7 Y+ P/ Z8 v- D) M
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
9 r2 Y" a. t7 Y) B9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         表面撒上杏仁片，入爐。# Z7 d: x  a) Y& p+ e
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇; t& v+ H, O( q* m" ?5 J: S
松子塔tvb now,tvbnow,bttvb3 s/ w1 _1 W9 b4 f' F" }
【材　料】5.39.217.77# A0 E7 m5 I  n- m) f" E
原味塔皮         公仔箱論壇9 g, l# m) W1 e' C! h/ J$ G
5小個
* D8 B0 [+ m3 G+ Etvb now,tvbnow,bttvb內餡：公仔箱論壇1 s7 f) b% p# N. M' ?
奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z4 C/ k/ ~+ e: f8 i2 d' S
50公克
; \3 j( W( s6 }+ W公仔箱論壇細砂糖        
4 Q% I$ _$ J5 d! K1 M& R7 L公仔箱論壇50公克
6 r+ [; m" G, F6 r3 n, _4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液        
% u" X3 d* h0 T9 j! e% M60公克5.39.217.773 _- A( y, C" P& _5 E$ d
杏仁粉        
% Q3 {. n' N" x" I. h" @0 R' W120公克* b+ x5 B* i% ?) K: ~, S
蘭姆酒         / b8 G: R; Z# ^7 k& E7 g
15公克
" C0 U" W9 u  [7 |公仔箱論壇松子        
, M1 q% q9 @; U+ H, e' M5 W8 n300公克0 L" v: _# e" @
       
/ Y. e: n6 c# }- E9 H% X公仔箱論壇【做　法】9 A  D& T7 G7 i% B
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
* r. `; O( i; h. b5.39.217.772         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。tvb now,tvbnow,bttvb: v8 R, I4 k! R0 v. C$ v
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。