BeiDouChef

4 Y6 ]8 b3 O8 Q5 M* r7 O4 Z草莓乳酪塔
. a. o* ^, w2 j* s& y  r【材　料】5.39.217.778 H5 i% z% W4 }- _( O  }7 ]
A.塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K+ }' |( G3 Q7 U' T
450公克
+ E9 G" t! y% t# W" c$ W" Htvb now,tvbnow,bttvbB.吉利丁        
( o& H0 i/ P/ O. r5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片5.39.217.77/ y8 C; `  d3 U' P* z* e
　奶油乳酪        
: I& v  W( L5 qtvb now,tvbnow,bttvb150公克tvb now,tvbnow,bttvb6 y& o  U' ^6 d7 L
　原味優格         公仔箱論壇2 A- F5 p# {* N
30公克
  N( v& L, ]1 P" y) X公仔箱論壇　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: I) r5 p6 K* \, m  M6 e( u; V
15公克公仔箱論壇5 n' z& s) {6 w5 v( i$ D7 U: k
　草莓果泥           t& d3 @. d) A! i, L
100公克tvb now,tvbnow,bttvb* T- @! W0 G; Y$ Q6 A" ?7 R
　打發鮮奶油         ) y) a5 T- q6 c7 w1 v$ {# I, N  l% s
100公克tvb now,tvbnow,bttvb% f1 f1 B4 Z, b2 [+ P& A
　白蘭地酒        
* n* U9 }4 c" `  r1 htvb now,tvbnow,bttvb10公克
$ V; m! \3 R1 b5.39.217.77裝飾：  ?" F6 j  Y- G. E. n
草莓       
2 Y! v  T7 M( y6 r8 X9 C8粒5.39.217.77( P1 |6 n/ _: X* ?; n3 L
　打發鮮奶油        
) C3 u& e) l# T2 A公仔箱論壇適量5.39.217.77! }9 Q; ]" X% n. _, J- k
       
" b$ ~& H% `$ J* G, L' z5.39.217.77【做　法】
* f& y5 K  t7 w1 l) X! M9 U5.39.217.771         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。公仔箱論壇* g$ Y; V; `9 i* c- b( c) M
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。tvb now,tvbnow,bttvb' o+ z  \5 f- v. [
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
' z& g8 J% y  [2 `% P2 s, Y8 S( B4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

BeiDouChef

" C( y% b7 z7 @7 E4 ~" \9 O杏仁酥塔
7 }) [  Y' ?. M& x& {【材　料】
& A; F) a) W8 m; `# p1 J% L: w' @杏仁法蘭酥粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ V) _' q5 F& n
125公克5.39.217.77. l& W7 J8 M4 m& A4 I( i
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R2 X; U: w1 Z4 B) R
25公克
! Y6 y( @/ T2 E8 O+ _蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j/ z8 Q. S2 K; I: g' W" ?' H3 Z
30公克
# |, }9 R$ e- _) X& L2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。克寧姆餡        
+ ^. O7 |- ~$ P! K7 r5.39.217.77180公克
4 R% ^7 Q3 z1 {0 p; k; E! W  ]. c公仔箱論壇塔皮         5.39.217.77: N$ r: X' g* i6 P) \5 @
10個+ I6 W, w: ?7 L! J3 @
        5.39.217.77, w+ E$ x: K3 ^2 @# f# L% Q
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# P9 E% d3 m% {7 B4 f" G
1         奶油置於室溫下軟化備用。
1 H  [$ C" M( A% P1 dtvb now,tvbnow,bttvb2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。/ Z3 b) ^3 P7 o  u
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
  A. a# v6 N. w" I0 \+ Q4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

/ P' N. k3 f) q6 C$ O) h
草莓起士塔% V$ J& {' M" N# o- e% ^; U
【材　料】公仔箱論壇; h6 a, M, t; p7 U9 l5 I) u8 i' G) t
A.巧克力         ! y6 _5 F' ~# \; N  y! w5 |
200公克1 n+ U4 m: Q8 j1 D
B.奶油起士        
: o" Q! c: |. j8 m/ G* R9 S9 I100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ q! K/ C9 m- H( O' d$ H
　卡士達粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L- `1 j% b4 r, T
60公克
4 n" v! d- E: F, W8 \  {　牛奶        
/ s  n( Z) R; [$ a: t公仔箱論壇150公克tvb now,tvbnow,bttvb# U( {' j% O& R: W: U
　打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ [7 }/ i1 E- {' {. U
150公克
' _8 r3 b) K' U" C6 v) V0 j公仔箱論壇【調味料】公仔箱論壇6 ^8 A5 b5 Y# ^: n% D- p
裝飾：% j6 N& D0 d2 ]% Y. m/ U
草莓       
) ]7 p0 {- ?& ~# n9個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s5 s. ^  E6 J# C( @5 z; }
糖粉         5.39.217.77, R5 o, ~. S! ?
適量
- W; Z0 d7 @/ K0 Y公仔箱論壇       
- ^$ n1 {+ b9 a/ ]: H' V3 J公仔箱論壇【做　法】
& ^) ]9 i$ z0 I' E) ^公仔箱論壇1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x# C$ ?# q# u% o! D
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。公仔箱論壇( }- F5 \9 m6 f  T5 ?4 g- w0 B
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。5.39.217.770 A% H0 F' y7 b+ f) K& e5 \, v
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
) M$ G- h+ }: x) p# `& H5.39.217.775         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

BeiDouChef

2 l+ k# o- B& r2 K
南瓜小塔
: Y" m, [8 G3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】7 |' |! q; Z+ M# F# N# r5 o& m' w
塔皮：
( ?: |: a' f9 j0 Ztvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        ) T6 v0 K) i1 n! a! `- L/ [" Y
230公克公仔箱論壇; P) O: P3 N  P5 ]
奶油        
% W/ R8 i) c% D3 Q, s5 k- x120公克5.39.217.77( A$ U7 n! Q6 b; ]" J8 q8 ?- c
糖粉         公仔箱論壇/ [; d) u9 S+ F. _; S
55公克公仔箱論壇" q! Q) r( n2 H8 M) {! M
蛋         5.39.217.77# b. `3 T$ c! W
50公克
$ z" B3 M! M8 J# c! a4 Ytvb now,tvbnow,bttvb餡料：
" t& i; n' @1 y& q- Z5.39.217.77牛奶       
2 K+ @2 U% g6 x; U) H4 c  L6 }公仔箱論壇150公克
# c8 Q0 R& ~( @公仔箱論壇卡士達粉        
  y# Y! t7 R% W7 O9 L* F, utvb now,tvbnow,bttvb80公克公仔箱論壇9 N, H5 Z+ }. u) B( P1 s
打發鮮奶油        
4 H: B/ O/ n, Q* X7 ?, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克5.39.217.77* Y9 H; F$ D7 h# j  w
南瓜泥         公仔箱論壇) z2 W. d$ E: ~
300公克
9 J9 G, t" t  z4 v% \       
: A' k/ ?# g7 Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.77- ?1 L9 I# m" @* g- j% v- \
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb& W' x( H. c/ K
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。tvb now,tvbnow,bttvb! b7 _; G. Q7 P$ B# A
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。# W3 h8 Z6 V6 W. f6 t
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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6 I# j4 X. C5 B- ctvb now,tvbnow,bttvb土司蛋塔公仔箱論壇& z+ w  P0 ?7 u. w' G6 h
【材　料】
2 X: m' a8 b8 J3 @5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去邊土司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |: M: }9 @% r2 E2 q5 B, S& ~
6片tvb now,tvbnow,bttvb1 y8 I# V1 C. o7 M# G
雞蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b6 ~, m, y" A% ~! j% J
3個公仔箱論壇, H' Z& O6 V( v6 P" `9 D
糖        
, G: ~$ o2 l0 H3 M9 M4 X& N公仔箱論壇1大匙. J1 ^" ^. x# p0 r- e
鮮奶油         5 O; k' M9 E+ ?+ M7 z
75㏄4 K: S& l2 O# x* `" H- z/ l& ?! i" q
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P; j/ G# ^3 n# l, ~% m
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R. }  O' L* T, F2 c) d1 w6 Q
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。公仔箱論壇; I! w8 u; o5 Y, }5 N' r
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
0 b! x) R* S. n4 s9 S9 F8 d) z) S6 htvb now,tvbnow,bttvb3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。公仔箱論壇: r5 B% I7 H1 E. {: J9 R
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

& w& c  P4 o* Q7 X
& s; F) h7 Z$ Q5 G( S
- e* O$ B2 H, _- U公仔箱論壇乳酪塔
* x5 [8 n# Y4 G: A- j. P公仔箱論壇【材　料】
, D- Q4 Q: l" i' \' ttvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮         
/ m# P' e1 z9 L( J: e" g! z+ Q* f5小個
3 Q5 D, O6 `* d/ k' z8 \/ T公仔箱論壇內餡：tvb now,tvbnow,bttvb5 J2 }. I7 r" W' ]# o4 P
奶油乳酪        tvb now,tvbnow,bttvb; M! U" y- r% l3 A5 y1 T; h6 J  V
200公克5.39.217.77. G" W) p" Q$ g: E
細砂糖         2 s7 P0 I5 o- H+ M/ Q1 A1 P
45公克
+ r! p. D# J9 ^% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋汁         tvb now,tvbnow,bttvb6 Q3 x1 m+ ]! Z- @9 p
100公克
$ a5 o- O; X3 m) P3 Utvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.772 Z) R- R8 i* k' P7 q# y& m% W
【做　法】
# Y% B4 H* u4 a: B) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。tvb now,tvbnow,bttvb& w$ f. J! Y" o6 X$ e" d1 ?. c& K
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。: X" K) j" A( _9 `! v" }+ k0 I

. e5 a% ]% `% ~. v4 H3 Q$ p  N5.39.217.77  y. k! n7 I; |- |) F$ E3 c3 P
原味塔皮
! E$ `( j9 |7 H  P- O+ [; A: A【材　 料】
) d5 R7 d7 E. Y- r+ F/ L高筋麵粉         75公克5.39.217.77' r, }: E( X$ l, |+ i. x
低筋麵粉         140公克
* M5 z$ e# y% a9 H' B公仔箱論壇奶粉         10公克
1 b2 ]& O5 N0 t% z' r8 e* Mtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X2 z7 m- D$ D9 i. U( s3 I9 m' `
無鹽奶油         140公克tvb now,tvbnow,bttvb4 E( Y+ p( v& B5 P0 p
糖粉         75公克
. O1 g! i8 C$ y0 s1 mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J# D3 u# x$ M+ O3 ]. N  s9 Y
蛋液         43公克
+ y/ C* D  ]/ a; `* O4 z; s. }水         10公克7 C9 V# {' G0 V$ F1 M! n8 v5 ?7 U2 p

% R9 K, U5 ~8 w; R5 w+ |; ]0 \3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 n" _5 J1 `6 U6 Y8 u# `6 a5 o1 o. L
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。, m' N5 F3 N) A2 v2 Q/ o1 y
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。公仔箱論壇9 ^' n( l. E$ P5 h& m2 J
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。公仔箱論壇4 d& Q# i1 {0 }; `# F1 G, \
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
) s& V, I9 S; d) A' l+ j6 z/ v5.39.217.775.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。! D# O  I8 ?- q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \' U3 C4 p- A/ N1 d
甜味塔皮公仔箱論壇. P' P  f/ b4 _' x* H4 h- V
【材　 料】5.39.217.774 ~- L+ T- l' x3 `# n
低筋麵粉         210公克
" B4 ?6 l5 K. Y; b; Q6 d1 h% p- ^- M公仔箱論壇杏仁粉         25公克
. T- S5 L9 Q4 I2 w% @公仔箱論壇無鹽奶油         145公克
: J; B' T9 ^/ F- d6 ?糖粉         80公克
1 c1 u, F3 C' A8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         40公克
2 M# D0 t$ z3 P/ _! Q6 \6 z$ G公仔箱論壇鹽         1公克公仔箱論壇/ w. X0 P1 b" T+ F* Y/ s1 }
香草精         少許5.39.217.773 W- S' {# O# }  @8 S! c. X* o# [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |7 L% H& b0 z; j6 s
【做　 法】
  q! Q2 e" v/ ]; u) d* x- Mtvb now,tvbnow,bttvb1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
& q8 E. `* P. g# v4 \! o2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
0 H) N6 l4 K- O; x1 X$ {5.39.217.773.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
4 Q, t) X" z2 n& i" ^6 C4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。公仔箱論壇* p) d, I# c. p2 `+ R3 M6 K1 S- E
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

5 r; L4 {5 D) P7 u) c
雙果奶油塔; |7 P- a4 {# j5 C
【材　料】
- _* |- L0 K/ _* {! B1 |; D2 `公仔箱論壇原味塔皮        
% B1 G& Y" v- b5 B4 e6 |1 m6 \4吋2個6 u' t. `' g: ]* \9 E0 E: g5 D
內餡：
& T9 n% J  u! v; I7 t& o百香果汁       
) j* ~7 E3 R" X. e( Z130公克tvb now,tvbnow,bttvb: d3 E* E5 o; t' o- p3 k
細砂糖        
" E+ |# {  r7 N& f9 l. o0 S( D40公克tvb now,tvbnow,bttvb+ Z+ s0 ]3 @/ I
全蛋        
/ J( l* t& F# P' j5 X2 k60公克+ d+ l# E8 }: h# t. \% z2 l
蛋黃        
& z' p) w6 m+ B* h40公克tvb now,tvbnow,bttvb& K$ N2 {% O5 y0 ^! I! [
奶油         5.39.217.77$ @; O6 r# e5 l4 P
50公克公仔箱論壇$ R" Y4 P% G( U. P" w% |* |4 I
吉利丁         5.39.217.770 }( H6 o, L! n$ s. g$ q
2公克5.39.217.77: ?: n2 J# g" K- p  Q+ `
裝飾：
9 |1 r. m1 u! P: H公仔箱論壇奇異果        : H8 K1 |7 I7 j
1個tvb now,tvbnow,bttvb; v+ @/ e& J3 J8 K$ A
草莓         公仔箱論壇' p) _5 |6 ~8 Y! ~* w3 g) v( ?6 {2 l
2個  B( z) Y, i! @0 P$ g& L, @9 _
杏桃果膠         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B+ u; O) s  A8 l* T. D
適量
, Y- x+ D; D* \       
4 u7 n( K. ~: H2 n4 Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& @7 W1 C, {6 R' G1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
5 v1 U/ P2 i5 v7 u. R2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  n; j0 w2 `- K* b
西西里迷你塔
  F2 A8 z+ v% \! n" L4 c5 U8 n【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~; S/ ?; A& y+ M
原味塔皮         " w8 l0 ^* _, I9 V
迷你10個
" k+ }; T6 q2 B1 L# k: C內餡：
  f8 ?1 V% I# P6 @+ k, {: {4 L細砂糖       
$ H$ I/ ^% T/ p5 R7 o4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85公克
3 t, |+ j4 s) p' A8 `+ O: H) i& s蜂蜜        
( D3 I7 @. _7 ptvb now,tvbnow,bttvb100公克
" ~  X! C$ H8 n* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油        
2 x1 h- i$ d9 X; I. T& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克/ m( N8 U3 ]5 |* X/ ]6 n
奶油        
6 F& K3 D+ F$ E7 U9 v( f1 a公仔箱論壇20公克
3 ~- j: W7 @: l$ x' u( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子         3 [5 w" k' e. A, V  C! D' |
300公克
5 \7 w$ ^) j* b公仔箱論壇       
$ L) N' s, o4 {+ G7 @9 X【做　法】8 \5 k% Y- D; D6 k& i6 d. Z
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

4 @8 L2 i- i9 [" |7 Q  o( p  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k) }0 z. \8 s- y# D( {" L; c
【材　料】
, [' p  @* c! m$ Q" K* l! H公仔箱論壇塔皮材料：
; v. ^* Y" s6 r* Q6 f; O5 vtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉       
! D1 a, x1 }2 @7 }4 _5.39.217.77150公克公仔箱論壇0 F1 p3 M  t* c5 X
植物性奶油         1 n5 D- h! q0 ^9 B$ ?; x, ^
100公克( a# D- @% g2 X, H, B$ V
奶水        
& N" ^% W' o" I! i0 H6 `! _7 Y50cc
* G2 Q4 y& e7 A! B) ~鹽        
+ `: a& z/ T* \7 o$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克9 c1 u! K% t1 n, B6 K- }
細砂糖         5.39.217.778 X) k6 f7 P7 k
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n: N4 r6 R  j" Z, ?
餡料：9 U' Q1 G, w0 I+ E1 Z) B& }/ e
芋頭       
, J  r8 m. y8 a: o300公克
2 Y! g' N: b+ p植物性奶油         5.39.217.77& X3 k: j$ q6 h& r* Z
40公克
1 G5 m2 f# p0 D5.39.217.77奶水        
8 |* g( i3 j5 W" A! t  itvb now,tvbnow,bttvb20cc! }9 @3 {( G1 V3 q' g
細砂糖         公仔箱論壇1 y# U8 p2 d8 n1 i& {1 w, G
60公克: T2 m, H' S% L; Q. W: e0 F) o" \7 H
打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t, j9 p$ B/ c; K- p4 B
100公克公仔箱論壇7 ?1 c* h- ~; D0 l8 H' x
        + V( O* H+ |: H' X$ L
【做　法】
! Z2 r4 z! M# I, e! k4 W2 k  ~1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
3 z4 r. q  U  R- [公仔箱論壇2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。公仔箱論壇! d( G4 j; X2 ^
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。5.39.217.770 o! y* y8 G9 h7 @; s) F) N* W
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
' p0 E- r* C6 p2 t5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y6 f2 R$ |* A' s& l, t, g
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
7 M7 |+ k4 |3 a6 ]& X7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
% j& E8 i/ I* H. O& N公仔箱論壇8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
+ t; p1 k5 T1 N0 z3 B3 Ptvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
9 b5 Q9 Y1 b4 w公仔箱論壇數量：15個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( y. N( n( P2 F8 h' j. u
什錦水果塔
2 w3 d: v" L% ~1 u5.39.217.77【材　料】公仔箱論壇; L6 m2 n% p/ y
低筋麵粉         ' Q( q# W6 Y+ s! J+ V8 f3 @
170公克
, a% _0 K4 ~1 U; j公仔箱論壇植物性奶油         5.39.217.77/ E! Z) e9 i* ^; B% a* ?
110公克
$ Y* ~( \/ Y) o+ n4 R5.39.217.77細砂糖         5.39.217.776 p9 S; o3 c% d9 a
60公克
, Y; M0 @; u, u( i  `: o8 I5.39.217.77鹽        
! c) ~) _" k! R7 G公仔箱論壇2公克# s3 l* `0 C( {# K9 C
水         tvb now,tvbnow,bttvb8 H8 X7 o& Q7 M; k* z
40cc
0 o4 ^1 l4 t# F3 T9 ~4 i  ^& T3 ?tvb now,tvbnow,bttvb植物性鮮奶油         公仔箱論壇* O* B7 P  X. y9 h, ~$ O3 p
200公克
% p7 L' v/ w. E9 \3 f, M5.39.217.77各式水果         # O1 h8 m5 r, F8 L0 [; Z3 Y
適量
& c1 f0 F+ n$ D; O/ T- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
  J3 S9 F% |1 y5 j7 R! A( `' B【做　法】
& R1 A' Q. G7 ]8 K( d9 Q1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
7 \# |; Q, c3 f) X+ u0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
  ~, c( m9 M2 P( j* k5.39.217.773         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。公仔箱論壇! i9 e! v* x) P% e% \, Q! s4 i# _" {
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。* Q9 p; p! x6 d2 D* S& `
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。5.39.217.77$ f: [8 B' u) x6 H
【備　註】
0 _6 z; c5 K, O7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：15個

BeiDouChef

& {+ d+ J# ~# j+ B南瓜塔- {0 A% P0 z8 m3 g7 b
【材　料】9 ~+ U6 L* ]/ p) l9 a) r
塔皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb' t: |& A0 m% S9 \/ }9 b% _
低筋麵粉        3 V! W& y( Q! y2 E
150公克
2 a0 I! N3 q; m( N" w公仔箱論壇植物性奶油        
7 N8 H5 h0 \! S' E5 D6 e# A5.39.217.77100公克
% L! q: |5 O0 J9 f6 ?奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N0 m; \, L. t1 ~  |
50cc
1 V4 s* s) G1 K- o公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb, ~1 }5 O" S3 f- b3 ^5 C1 L8 c
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k0 u5 Y# R9 z
鹽        
6 b0 A7 Q  E& C* R& O. m4 u2公克
( N( Q5 q2 _* Q' [! R4 E9 Z( U9 }tvb now,tvbnow,bttvb餡料：
% m" ?1 G1 n* t南瓜       
. d3 p. j( B4 @7 V7 O  k# Ttvb now,tvbnow,bttvb300公克
2 P3 ?1 _9 o. r+ b1 [  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
) G* }# Q5 v' p' S! }9 q5.39.217.7730公克tvb now,tvbnow,bttvb( b: o/ \8 Y' G1 x& w
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb* K" B1 G0 g1 O8 T8 H, x
15公克
3 B/ m# J) \' \( D& Q* t/ s0 @, s3 X# w3 B奶水        
* O; A5 d* i9 X7 Q8 F4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30cc
+ |  W6 h6 E, A! s! N+ L4 w- @8 R5.39.217.77植物性奶油         ' O! \$ K* B6 s' O4 j/ w- y, Y
20公克
) D- q  N( K: H1 l$ z6 ]6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         : c4 M& f$ ]: h" k0 h  R
80公克
  p, Y( X% a" X# X6 [1 |7 [5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a7 \2 O% x- q5 [
1公克
3 R6 H& J- o& x. ^" r2 v5.39.217.77南瓜子        
3 |- }2 w3 N: r; v# t/ s7 D: d/ o5.39.217.77適量
/ z! n0 K: m5 T: Q; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
# F0 U- X' e4 h8 r9 }% l  G5.39.217.77【做　法】公仔箱論壇9 @0 {! C/ _- v6 y+ o2 c0 a9 c) q
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
; T* L# g# V& }* Z8 V公仔箱論壇2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
: |" ^. b0 T* }: C2 D0 b+ R$ l公仔箱論壇3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
, C, ^- H0 Z3 g6 A公仔箱論壇4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。公仔箱論壇- s9 V4 R7 g1 ^( m2 w
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。2 Y1 [# @% _6 u$ F
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
( l/ i& ~, H+ S9 a0 R7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
+ R) V  [. O; X' T【備　註】公仔箱論壇1 G% @1 z/ g0 m8 `
6吋1個

BeiDouChef

7 [- ?  H% X8 _" K" ]  f1 g% }tvb now,tvbnow,bttvb比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔1 W$ R2 |# W7 [1 A( x  c
【材　料】5.39.217.77; Z% y7 n' o0 K+ A. F
比利時原味鬆餅        
2 h# i, |2 J# v公仔箱論壇8個
. i8 W' i) k; wtvb now,tvbnow,bttvb蒸熟搗碎的地瓜        
$ x, h' S4 n6 q5.39.217.77400公克
! m5 [/ }/ f- a: |* y公仔箱論壇白蘭地        
9 c' v( \/ l5 B( M. ~4 g25cc# ^1 N" B4 K" K; b( Q6 f
鮮奶油        
) V& p' f7 i" j8 x5.39.217.77250公克tvb now,tvbnow,bttvb* m0 `3 O5 q, ~5 X$ g
彩色巧克力米        
: K; G4 P6 T9 J2 u少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y0 m7 Y4 `9 w* b  p+ p1 N% W
        5.39.217.77) D( f6 o+ I' D
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k3 z. \3 }4 D' Q- S
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
: ~0 y. r) d5 C6 c9 z# e7 |8 g5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。( z% ~3 {, G, _* z6 @% b
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
, y8 d! b( W* X1 `$ s- J1 c5.39.217.774         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇7 z4 F! \9 p7 c3 C
雲石乳酪塔
( |' K- T1 A; t/ ]4 L' l" m( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _( v5 {8 Y. P8 M
原味塔皮         - [: z: a: U+ T# B- C( J
6吋1個
) j' f( `8 m+ F4 G5.39.217.77內餡：公仔箱論壇3 w1 f/ Q' |, D% M, w
奶油乳酪       
; C" n. M5 {- A& j* q* Y* g5.39.217.77200公克
) S9 m/ U: \* V6 i7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb; P) L- ~8 Y* m# B, L- D* ~
120公克5.39.217.77" p2 r3 M0 N9 [" r: r+ z: U# q
細砂糖        
' ~: D+ e* N: N' P' [9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克# w! n& i- Q) J+ x1 Q8 B% P4 O2 Q* f/ w
巧克力        
6 z, M* E+ A. Z) p( n# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量4 {: `) F6 g% y8 t
        8 D; R& ^/ M+ H1 f6 t
【做　法】
1 e0 D6 J6 |% \) S  U' \* n' ]5 O公仔箱論壇1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。公仔箱論壇% I- k( n' ]" F9 D
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
/ t+ D3 N$ d7 [3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

. j, K4 A* N% p2 m4 z( B* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a+ {/ ?1 d' I1 b5 m
【材　料】5 d8 P# y- S& P( H
原味塔皮         " n& d) H  Y. o) P- e
8吋1個5.39.217.77! N6 C. e; N9 d
杏仁餡：
' ]" ]+ I) n9 [+ ]8 ltvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B3 [" k! h" U, t/ m0 {, V4 J
75公克公仔箱論壇0 I$ Y  }! Y, g& A1 Y& H
低筋麵粉        
9 a0 A' O2 D: H: m! g5.39.217.7725公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z$ k: V. `; d; F
無鹽奶油        
7 N+ N) B# L# ?1 W8 ]$ s5 }公仔箱論壇100公克
! `" G$ m7 U9 l; W0 L6 @砂糖         公仔箱論壇3 z3 |4 P- z2 C4 T8 K+ k6 U' c
100公克
% N+ h4 R: U8 C( d蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T9 m% a" o+ a; a0 G2 \, M
100公克5.39.217.776 e3 V' [* G: b$ [4 P& L
裝飾：
) u9 i5 {: R4 c4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁片        tvb now,tvbnow,bttvb* x& u! q5 T( y- y( o0 ]6 x
適量
1 C9 d5 G7 H$ j; V7 C9 u; {0 R: z9 x5.39.217.77       
# y, l' u1 B4 u1 Z4 g$ S【做　法】
6 h: {4 c5 j3 d7 i* P公仔箱論壇1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb! i, m6 d& ]& x: \! y
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
2 _/ n. q; M. _. P( a. y5.39.217.773         表面撒上杏仁片，入爐。tvb now,tvbnow,bttvb  L. \6 X3 n4 m0 b3 s
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N4 L' X! r# t
松子塔
5 O: X6 p4 U  Z! Z: ~& H【材　料】5.39.217.770 t0 D! ^/ A% E, C! Q
原味塔皮        
" T5 M  ~: J3 }. O& g, u; [$ Itvb now,tvbnow,bttvb5小個5.39.217.775 R- E* i$ A" \8 v: Q
內餡：  ?1 V, t" N; F) j
奶油       
. g, t9 v  J9 S& i6 T# m, c9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克1 r" Z/ X. s( ~% @, F6 L, i
細砂糖        
: M8 b% w2 k& X  H$ M50公克tvb now,tvbnow,bttvb) t8 f" D3 T  A
蛋液         : Z0 B% R( h# V" k) l6 X
60公克
% v$ }- h0 i! X3 r0 T: V6 w5 x  f杏仁粉        
$ L& p* u7 L, U6 _" R0 Xtvb now,tvbnow,bttvb120公克
/ o8 }# U; T' x- L7 O6 C/ _+ j4 |* [公仔箱論壇蘭姆酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~3 @) j& \. z9 ?2 z& k
15公克
0 S! p/ V' Q0 p9 \; ?3 R: o松子        
6 j. K. z1 U* \/ Z5 R1 W3 t5 Vtvb now,tvbnow,bttvb300公克tvb now,tvbnow,bttvb0 X7 G) N( D2 G/ H+ ~+ O- z* q
        ( U, V% @2 n$ D4 F7 D
【做　法】
* V8 t- h0 x/ z8 ^1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。( D1 n0 X2 ~2 g; o% ~( I. n
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
% }& f; j9 ?. k7 [6 @$ d  [" I1 \3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。