BeiDouChef

* g6 e# @. ]  k) v. U' U
焗烤雞排         : Q7 {& O  Z* N- `; J
【材　 料】
( R: ?& J, g3 i9 v4 g5.39.217.77傳統雞排         1片7 Y2 M( F, T/ k% s2 B- O
青椒絲         40公克8 d/ ^( o/ Y7 e1 Q' e
蘑菇片         40公克5.39.217.775 @& n1 N0 b! V- a8 a! E. M
洋蔥絲         20公克
& C0 ]- {* H; `起司絲         50公克公仔箱論壇6 J9 s% T9 c* w. ^& [% D; F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~' f( b8 a# P
【調 味 料】
$ a( j2 D* z7 b4 m公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙/ l0 d4 J7 o* }: c  d, D2 b3 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @. M  n" q' E
【做　 法】
+ Y8 ~  R" I( _$ B, v' M1 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。
; o/ e  e" e4 y0 M& U2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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# J2 K5 E$ B8 t1 [! p, Gtvb now,tvbnow,bttvb法式松露炸雞捲        
, S) M3 ?/ j- M! Q5.39.217.77【材　 料】
5 M  S' i' o$ l- e" H, e雞腿         2支
% m) ~* T  ?2 A) I西芹         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x- G, \1 o7 A/ }+ \# y
松露         少許
4 V$ N. b6 `% H* p" E* A2 K- y洋蔥         少許
$ Z3 K) k" g& T* i3 G公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^6 s8 n# D/ l4 R- y
5.39.217.77' x6 Z: d0 r! l
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V9 o7 S2 N  N+ A& Q; J$ O
A.鮮奶油         20㏄) }; q: h7 O" D3 A' {2 `8 R+ \: ~
雞粉         1/4茶匙
1 b  n3 ~& C7 I0 S" N! o* O+ {B.蛋液         20㏄. S4 J! v, q# j( K  o) @
美式酥炸粉         2大匙
7 S% x  ~1 x% Z' f+ btvb now,tvbnow,bttvb
9 |3 O5 ]/ R. ~3 j" k) otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e/ P! D) o  g% t5 Q4 W9 K
1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。
2 z6 R& i7 ~9 R/ v/ W6 y5 F2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。
4 Y' m  R0 d' n% U+ B* J$ j- I9 u' D: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。& [8 k- O" l+ p  P3 T1 ]4 Z
4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。tvb now,tvbnow,bttvb  s1 j. q8 `' l( O4 `4 m
5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。
$ a+ F* C8 |7 V# R% d) |! _, N6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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+ L6 n. e6 n$ `7 ]( P4 Y! V. _, N
巧達起司酥皮炸雞        
5 H& D9 C! E' Q& b公仔箱論壇【材　 料】+ z* O% M# X) n: i7 d9 r
雞翅小腿         4支公仔箱論壇& ~# u$ `& l6 a  ~" e- }+ k  D
巧達起司         1片
- P  r" l; Z3 ~公仔箱論壇公仔箱論壇. N0 ]; D1 c% n3 G, j- M
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% `8 Q5 E5 g' w! E, x, [1 P5 {5 j9 @: }
起司炸雞粉         2大匙
; b7 j3 H0 L+ r公仔箱論壇鹽         1/4茶匙5 }  S6 N5 f8 V
水         1大匙
( j- E- z& r' y) ^7 x& m
9 R/ Z/ }# o/ U" w% [  y& g! I【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 k  y( u! m. Z/ m) D
1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。
2 k# G. y2 y+ H5.39.217.772.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。$ F0 \0 i1 g5 x: v8 Z5 U8 V8 g  ?
3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。: \( `, `4 p3 A& r
4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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起司雞排        
+ H/ V5 z. w, A3 Itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇9 `+ ^3 O5 X. U: d
雞胸肉         1/2塊
& h; m/ V" q, `0 W5 U7 P5.39.217.77起司絲         30公克
1 w/ O) ?" D7 Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5公克
9 j; v7 X" |! {; X& O0 R  L0 M. Y, U5.39.217.77高麗菜絲         適量公仔箱論壇" z: W1 I& J% B8 c  }' I: e# M
蕃茄片         適量5.39.217.77" N9 d, Z6 [) w, l) x- o* ^9 T

# Y2 `/ N- c. @7 p9 F6 C$ b, Ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇7 e2 Z- \$ m: Q# }2 m6 w; g3 o/ v( F5 i
A.鹽         1/4茶匙
$ v& u" O& a5 n" ~, P9 b2 M細砂糖         1/4茶匙
" Z6 H! Y, X2 e# D* L公仔箱論壇蒜香粉         1茶匙
% B8 c# M3 w, Z6 D; X" m3 j6 o米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ v4 [+ b; D5 \  m- P  i0 e- R' }, L
蛋液         1大匙
' Y- f) w/ p) G  I太白粉         1茶匙
( }9 x+ N0 k$ L/ k$ z% _* t( `水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k+ i- W2 j) [+ Y6 n4 T! a- h
B.玉米粉         50公克
! ^" ?! Y9 U4 I4 C6 v' L蛋液         2顆
+ T7 L6 D% G. E# u( ~" t麵包粉         100公克公仔箱論壇" Z2 |( N/ l- s. R9 f. ~
公仔箱論壇5 x& H( m' M3 V1 K9 v. t+ F7 u2 U
【做　 法】
) L5 f7 i% f: t# wtvb now,tvbnow,bttvb1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?1 K! T8 S& X4 H
2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。) [. s: T+ U: K6 g/ q1 X: h
3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。tvb now,tvbnow,bttvb1 d- S1 H5 N/ a7 v: u
4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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& c* ^: o/ _! g$ _) q) I0 {# x* t金香酥炸雞排         / F6 z" x' y$ e: F5 O
【材　 料】
" ^+ r" _4 W+ _6 |雞胸肉         160公克+ B: i+ [4 ~7 Z- L) r- ?- b! T0 ^
中筋麵粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 [5 Y! C8 Z5 {  k% K
麵包粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x* f5 s. ?7 Q
青椒丁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E3 \  u3 x! i# x! B. N
紅椒丁         適量6 q3 x7 ^, A5 J: E
黃椒丁         適量
. }) `1 [) l' k# e6 W  J" ^% ?' {- @公仔箱論壇羅勒葉         適量
6 Z. i$ p$ W$ i沙拉油         500㏄
5 y* G+ v  Y6 B  Q, A公仔箱論壇雞蛋         1顆
. F6 G0 Y+ c* ^) z- v4 Jtvb now,tvbnow,bttvb. B0 x2 x1 J9 J6 s
【調 味 料】4 Q8 L0 o6 V: n  K" I- l6 Y
鬱金粉         15公克公仔箱論壇' X- ?" S7 U2 l  }+ d( _5 ?7 d$ ?! K
白胡椒粉粉         適量
6 A5 q2 e/ l' A, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb* H/ D8 D1 h, A
糖         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t2 ~/ O. d5 f7 r* g" b. w& @6 a% N2 {
6 d: B# w" c: N8 f$ t  \. h  \
【做　 法】
  s8 a4 z6 s2 Q  x, y% C9 o1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。; Z6 i; }5 F+ [! B
2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。
* Q; {( S; W% @" B; {% p7 m6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。公仔箱論壇. s4 e- j+ N+ ?% [' g" L8 H/ `
4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。
5 o5 l- E6 g8 C公仔箱論壇5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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( B: I  b: Q( Z# D0 Z6 ?焗烤雞翅        
  D/ L, N+ ?" P. I$ V* N# \+ J5.39.217.77【材　 料】5.39.217.776 z$ C$ B& O+ D9 _- o" F+ n- }
雞翅         6隻5.39.217.77) g- ]9 l1 l# u3 n; ^
鹽         1小匙
$ g( @  i2 t$ s4 x; M' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         1大匙5.39.217.77! b7 {- j8 r; b& W2 Y; q
洋蔥蘑菇醬         2大匙
% E" D# i) F0 \) C2 M/ T起司         100公克
7 C, \  L6 g2 [9 stvb now,tvbnow,bttvb
3 v+ _9 p# L2 l0 v3 w. I! E【做　 法】5.39.217.770 T- L# o$ u" Z; b% L! B5 b: ?
1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。
2 y: I* x! F! X7 f2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。
  g! @( }% N; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。
/ m+ x! ^8 `2 P公仔箱論壇4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb  ^  h6 C$ ?0 T
奶油雞肉捲        
: t$ M2 w5 @6 Q0 G: j, t7 o5.39.217.77【材　 料】
8 B, [- i* o7 `8 M5.39.217.77蛋餅皮         1張* G) V& ]! T: r  n3 F- o3 `/ Q4 J
雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb8 k7 l+ @- n7 {9 U
豆芽菜         適量5.39.217.77+ c/ [& p" \: d0 P. E8 _
起司絲         20公克+ _5 |0 Q  E' X, ?) p- u) R9 E
紅羅蔔         適量
1 ~8 I. F& V7 {$ E  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆苗         適量tvb now,tvbnow,bttvb: y6 i$ ]4 J. L" ~
奶油         5公克
- r7 e6 c. c: P/ e4 z: ~' s沙拉油         少許
7 d- s) }& V7 x1 w7 H5 m
& k% O  ~+ L$ e( c& Q2 x* w【調 味 料】
. L, S: y& \/ y) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醬         適量6 B" J$ u6 C* A9 R( f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V0 C+ X+ Z0 r! \  s' ^6 F
【醃　 料】5.39.217.77$ R, @7 t3 R+ B& u% F4 p
水         15cc. i9 c- W* U* Z9 W  c
米酒         5cc公仔箱論壇" |- ?- U+ B0 K& d; ], N+ w& @1 M; d
白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 S+ h7 f! I( F+ j3 P
鹽         少許
7 S, d- R( \# f白糖         少許
/ B1 |+ b, S& v! Q* t公仔箱論壇香油         1/4小匙1 l" _. V0 B! {, a; \4 }* U
太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb' p- U# G/ g. f% G& n9 L

  x: ]- _! w) @- c8 i3 Q- Btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
! A. ]7 M1 |: t. F7 J1 C% u1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
+ O/ y1 h$ h! ~2 B; e5.39.217.772.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 T$ U3 T( J; J5 t& L4 c
3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
# o* M8 {* p4 h# x公仔箱論壇4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。% z; K4 C' B# |" {
5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。. T5 W; l3 O. s
6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。
8 e" Q( a/ A* x1 ytvb now,tvbnow,bttvb7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。( Q1 j! f. f2 f7 W! G
8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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+ a! H( O8 p  \2 q  U8 }tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒雞片捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y; T. [% t' Z  b% D6 Z% P
【材　 料】
+ D) f' h1 O' U/ B7 r" ~公仔箱論壇起酥皮         1張
6 F7 O& T7 \7 t# A6 [tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉片         4片
# x. s, B" i6 |6 ?5.39.217.77洋蔥         適量5.39.217.77$ b3 y; H3 y5 t% z6 m
青椒         適量: M9 i: k& d  Z% p' }) H& s( j
蕃茄         3片! k" z! y8 T" C: A2 A$ @8 A! H
蛋液         少許
0 ^! {0 ]7 }2 _0 D公仔箱論壇沙拉油         1大匙
0 d: L  _8 }2 X! p# r, A7 B4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m: C- y+ C. t6 ^5 y+ r  s
【調 味 料】
! R! S! C# g' E( P( c1 s7 w公仔箱論壇蕃茄黑胡椒醬         適量
2 D2 ~0 t/ i2 m! Z* L" W! A& L2 m5 A蜂蜜芥末醬         適量
1 p( A& [+ {. z* p+ a" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# h4 D" U5 k2 U% i( y+ B! E【醃　 料】
0 [* f- V- c5 m' @3 u  }; |tvb now,tvbnow,bttvb水         15cc
" x: Q$ y" j/ ]% Q9 {* ?# C8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         5cc5.39.217.77# v5 [& Z3 H3 [% B# Q- O8 |
黑胡椒         1小匙
6 \3 a% S' D' W3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2小匙
# x- G; G+ F% y* `  o3 jtvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許
* d0 g. x: @# [4 P% Z4 Z; N8 _香油         1/4小匙: ]" a  u. P* P. R$ `! s% N5 X
太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ j$ q/ A7 x: n$ b0 B# K
tvb now,tvbnow,bttvb. T0 F/ B* H/ n) a6 P% D
【做　 法】
2 [! D2 Z# [1 K. C: X+ ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將全部醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D# R1 K5 a4 I  R* @
2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
! Q+ C; b" {$ v3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。
/ c$ D. V# u, e/ j5.39.217.774.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。6 g/ w1 y( |6 P8 m- ]' j0 G  w
5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。
7 ~$ ^; B" H5 H0 x' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb5 ]* ]! d! ?0 I
青蔬雞絲捲         : a3 v6 L: l/ M/ n3 B6 {& q, |/ K$ z& `5 @
【材　 料】
( X" p6 R# S- M7 B) H5.39.217.77海苔片         1張5.39.217.774 p; O0 T2 w3 G. P- P" o9 u" l
雞胸肉         80公克
3 B3 Y7 \& j( F7 Q/ B" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         適量6 A8 U2 l. p+ q  }/ c+ k8 o
紅羅蔔         適量tvb now,tvbnow,bttvb! Z8 m) g; {% t
苜蓿芽         適量
6 w* c7 t8 F; o蛋         1顆
. o+ o8 ~1 J; ?+ g5 A5.39.217.77沙拉油         少許
/ y$ ^0 x$ }) z- @$ I' n5.39.217.77
# l+ V- l: v$ i) D【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \4 _3 K3 }. j
鹽         少許
2 t( \+ k- k0 @( [4 ~日式美乃滋         適量, z) H# t5 T' x  U& q
* Y8 D& u0 D$ n
【做　 法】5.39.217.779 N! x6 Y1 a+ F1 w) v8 |
1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。
: E/ v/ `' ~0 [$ G: `2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。
1 F: `' K0 D- m4 Y& T8 t' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。5.39.217.77; O! x! k4 W2 w1 W+ z7 X
4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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! w- y9 s: j3 Y( Q
雞粒蝦捲        
2 b: k' P( Q& g! B2 a【材　 料】公仔箱論壇: {$ I. ~( I6 u- R! ?% w. z9 {, W
潤餅皮         1張公仔箱論壇3 H' x1 y. @7 f2 \) }
蝦仁         100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 E/ @# j8 R; I
紅羅蔔         10公克5.39.217.771 X- F5 ^+ a8 O9 V9 D. l" n$ C
芹菜         15公克
" b/ {1 l; r, I7 I% o- E+ U' Y" rtvb now,tvbnow,bttvb老油條         1/4條9 n; z9 k+ Q( }! Z! _' x& o1 c% r
蔥         5公克
. V# l9 H4 b; E- N9 u2 R蒜         4公克# {8 V6 r; E  D5 X. z& X- C
香菇         2小朵
2 b* m& E  o( t5.39.217.77沙拉油         3小匙5.39.217.77& z* \! ?# D2 }( i. ~. }% ]
5.39.217.77" x$ d) F1 v3 z9 Y  k* o
【調 味 料】
4 j! x" U2 a5 y' q9 ^公仔箱論壇鹽         1/3小匙
6 z5 M! U) q5 }1 h2 ]( Ntvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/4小匙, \9 Y1 e# N" Y2 j/ @2 y3 `2 w

. J! i+ C0 U- z+ f, o4 U- Z4 N1 _tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
) j9 S" K; \; _4 _1 Y1 V6 g  Jtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。5 P+ B6 {6 G5 l: X& U2 H
2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }1 A; }, K9 y0 g
3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。
" t' D4 u( M: a8 z8 C9 T& ~公仔箱論壇4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。
" v9 l  _8 ]7 ^1 H+ `, \( E$ a6 G5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。4 Z; x: [. F% F  n2 i
6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

* U6 @. A  _! b4 U1 X5 I# M( Y5 V
炸雞塊捲餅        
+ Z/ o, H% \! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
: s+ E3 V. e/ H4 _8 u6 U公仔箱論壇蛋餅皮         1張tvb now,tvbnow,bttvb) ^: v3 w! z8 f$ c/ i& d' f
冷凍炸雞塊         3塊
! n1 D. t3 @6 T& ?; z蕃茄         3片" `7 ^: l# g+ [6 I9 u
小黃瓜         3片8 H6 K0 y7 n! R+ h
西生菜葉         2片公仔箱論壇0 E( D9 H2 ^3 i9 k+ Q' s: z2 o
起司片         1片( ?/ f0 }; r$ o: ?5 W" q2 |4 W+ l
沙拉油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D: ]2 c! O1 V8 L, h4 [7 F7 C

: H2 b$ E0 N  I1 `" [' z【調 味 料】
: {( g. p' Q- E8 `; q) W( ^. C公仔箱論壇胡椒鹽         適量
) g/ O7 [& _. {" G% w* j; Y2 T蕃茄黑椒醬         適量公仔箱論壇8 k, L2 G+ M1 F7 \

/ C7 P1 Y0 l: r# Y& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i" H4 R' t, A6 ]; a! b
1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。# Y# Q( Y7 Z3 U; P0 u; i5 w
2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
# X2 i0 `: D' v  S0 s$ y+ |8 Y+ g+ f+ d公仔箱論壇3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `. j3 w! a2 n9 q
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ R( b' a& ?: v
土司雞肉捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w: u( N9 a3 W
【材　 料】) S1 b& p) Q* a, [7 z( n
土司         1片# ?+ \3 J& J% r- w7 }
燻雞         適量
) ^, p  e+ |* V$ S1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸黃瓜         1條
/ d& }( s/ ?& u6 A' u起司片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s( [8 b" p; J$ ]# B
萵苣葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R% m3 c& L8 C( R3 \
紫洋蔥         適量5.39.217.77: [9 x4 Q4 g; @2 N
紅椒         適量5.39.217.77. W0 k: p( E5 H) |1 V
苜蓿芽         適量公仔箱論壇/ K  n$ M7 ^4 x5 w

! K) L& U; N+ z+ s【調 味 料】公仔箱論壇# b! _. O6 O; _$ m
美乃滋         適量
6 @& o6 x) s! Q& e0 rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.777 G: d; G+ U8 Q+ B5 `& j# ^# v7 C
【做　 法】7 q0 f: Z& b# _( \& w
1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。
$ x$ D9 d. t( k0 Q公仔箱論壇2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。公仔箱論壇& O) R- V# r/ u& M% B! F& q0 b
3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

8 h2 m" u% B# Z公仔箱論壇燻雞捲餅         tvb now,tvbnow,bttvb3 f# }  _5 }) ^! ?) v8 V
【材　 料】5.39.217.771 L0 m$ C- H: L: y  `1 j  W  _0 Q
印度Q餅         1張5.39.217.77! _6 D( ]4 q+ Q4 j; h
燻雞         20公克
; o) G2 V, v- Q  d萵苣葉         3片5.39.217.77$ {7 l3 \& b  I5 [
青椒         適量+ S1 U" J( O1 |" k: b8 e
紅椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb* T! ?% n% s& V' w; G  U1 t$ s4 b
起司片         1片公仔箱論壇3 h$ D5 l0 R; @( y
紫色高麗菜         適量5.39.217.770 h3 h7 d  F" j; g. k+ Q9 _) n
沙拉油         少許公仔箱論壇0 ]9 h2 u0 {! T) J! r4 A2 I
6 ?" ^$ H: b4 w. B: d
【調 味 料】7 _6 @2 z: O7 c: x+ @' L% `
芥末蕃茄醬         適量
1 v7 |+ t, W) z7 Z; m& q) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |) S3 {/ G2 C" [/ {
【做　 法】
, A* L" `) U" S- ]9 P8 O% n1.將燻雞切片備用。公仔箱論壇' a  Z' w6 ?! f' r! X& W8 X9 v3 ^
2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。
% [- W  D* Y" Y9 Q. x3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]5 e( B1 H( |( y/ ^
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

+ n' f, x; P4 a. R3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙雞丁捲        
6 P9 z! g. P" |( Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
9 i! e: v/ h2 W8 g, ?( |& m6 {" Q公仔箱論壇蔥油餅         1張
+ }# J* P0 g4 R' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克
7 P6 |$ K/ e& y, ?紅椒         適量
- T3 Y$ E& @3 ~6 @% u公仔箱論壇黃椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 Q% Q) f3 W3 j. H  {
青椒         適量
1 m# z1 k! J( C0 T) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋蔥         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y5 e% @7 b. ~$ o/ f, _7 Q4 y% F
蘿蔓生菜葉         2片: f- n3 j% P- e8 q+ E1 W
沙拉油         適量# A& p- M  D. }/ q

, b2 \1 M6 e  k% ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.774 Z& l9 ~: Y$ F' r$ o
太白粉         2大匙
1 m& F' u! I+ ^# |( z公仔箱論壇地瓜粉         2大匙
! b; n. {; h5 R5 Q, g$ B' }; `1 z" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙糖醋醬         適量$ W9 Z$ x5 V! [1 C$ F3 Z

$ r( |( L" ^/ [5 m/ V6 H, Dtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^7 P$ s0 X9 P( e6 j7 U% c
水         15cctvb now,tvbnow,bttvb; F; @6 \6 c, E$ j4 O! @
米酒         5cc
, C. R: I4 R3 \( X7 q* R' g7 d3 a5.39.217.77白胡椒         少許8 w5 ]7 F. s* ]7 h% u
鹽         少許公仔箱論壇' r8 G4 R9 K9 E7 z
白糖         少許
4 R7 ^0 G8 T3 L) E8 @+ P; |% Y  Q公仔箱論壇香油         1/4小匙5.39.217.77  l/ C5 [% m  F1 r+ [2 k
太白粉         1/2小匙
2 c" J! E" J/ w) f  [4 E5.39.217.77
/ M: P$ K; o4 s/ ^4 ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.77% @( W5 J$ a0 f. Q' k
1.將全部醃料混合拌勻備用。
* T4 P6 P) U' d1 e6 ^8 J+ P/ a5.39.217.772.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。
& E2 e$ p: D- |6 m% i公仔箱論壇3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。tvb now,tvbnow,bttvb& D1 `% Z! }7 Z
4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。& z% O1 g6 z5 S9 ^5 L3 h1 i4 d
5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A3 @3 u2 m+ p7 L! H8 P
6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。5.39.217.77# y* ~8 P4 K, Q1 p3 @( a
7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

4 w& E  }' V$ n2 m7 N  p2 Z五味雞柳捲        
1 {0 ^; Z' _% L: t( e2 T( F公仔箱論壇【材　 料】2 k) f9 U1 K9 Y; C/ V
蔥油餅         1張5.39.217.77: C  w1 [$ @0 Q; |2 P
雞柳         3條5.39.217.77# I3 t, _7 G0 S1 s' G
高麗菜         適量
2 ]7 O" t6 w  z" M5 P9 btvb now,tvbnow,bttvb豆苗         適量+ U: |& O" x6 K& E' z' Z3 M
沙拉油         少許
- p' G2 W6 P) f+ B4 S* K* t5.39.217.77
+ L4 p) n+ D  Q# i/ J- ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.77+ j/ h1 c! v1 z( r/ f2 B
五味醬         適量
. {# G! k  `* M' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 D$ ]) J5 l4 K' S/ k% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
% P# m" i9 W7 i+ |: g水         15cc5.39.217.77+ u! s& I1 I# Y6 o/ m# U
米酒         5cc公仔箱論壇; U. k8 l' A# p% s; q5 Y3 Y
白胡椒         少許
  R$ T, J* c: i' A1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
5 v( f9 `" j' T( I- |/ V5.39.217.77糖         少許
6 x6 }* R0 @1 r7 K; S6 \( Y香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb- U2 W5 r9 F2 E" `
太白粉         1/2小匙
# S" c' m7 t. x5 itvb now,tvbnow,bttvb
; ^4 \; o* z0 _" \5 m0 Utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 _+ r5 [& h# L9 j: D. w. Z
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E( w6 C/ Z- t* f/ r
2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y) n4 G: X' V5 S
3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
: r6 a" ]" I* P4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b9 }; O: q) W2 Q& }* R
5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
  F) `  x. p5 h7 ?8 j# }0 h6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。