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發表於 2010-7-9 11:32 PM
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本帖最後由 kwplee 於 2010-7-10 02:28 AM 編輯 ]5 k; Q8 L: O% H) ~7 W
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I believe the correct recipe for 33.治部煮煮汁 as below:
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: E% Y3 r% n; r, C1 |& K W h【材 料】 5.39.217.776 d1 w; `- v7 R& @- N/ H
柴魚高湯 100cc
: ^1 Z, o! y4 i+ K4 o. v5 F p" }公仔箱論壇醬油 25cc8 s! ?8 l q- P" \( A* [8 o
酒 50cc
- \+ b/ M: @: G N砂糖 15公克
7 L- A" j; g: h: `公仔箱論壇【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb; h8 @! A$ I5 f' I
所有材料混合煮至糖溶即可。
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備註：治部煮為日本石川縣金澤市的代表鄉土料理。其烹調方法是將雞肉或鴨肉塗上薄薄的生粉，再與煮開的煮汁一同汆煮，並搭配蔬菜一起煮熟。
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Y8 D/ b( _) X公仔箱論壇
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