BeiDouChef

8 P* k$ l. Z5 B: a9 u8 {3 S公仔箱論壇輕乳酪蛋糕公仔箱論壇9 s: \. r8 ?+ B! y+ ?' O, X
【材　料】
  ]5 {* ^: P$ o  ?- _tvb now,tvbnow,bttvbA.奶油起司        
( X* B* W( k6 O1 s250公克
# ^' [8 K, H  V+ N1 f) G/ Y. l* M　牛奶         6 u; z" W: v% T% @; D9 `+ x
250公克
+ O4 Y6 y/ ]2 ~# [; atvb now,tvbnow,bttvbB.蛋黃        
/ r5 @7 b; ?& P4 V+ a2 P4 \# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ E: O/ E$ U4 r1 B& |4 O3 A% U7 a
　奶油        
4 L6 T* Z. ^. s7 b- V8 y& s公仔箱論壇100公克
, A2 F, b+ `) T' I- Z+ ~C.低筋麵粉        
" f  W# }1 C, s9 u3 y' D: h8 j35公克
# a* v4 X6 r, Z, u& g　玉米粉        
% d' q. U$ H6 q- `, I/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C) ^0 _) T5 j4 M/ E% _
D.蛋白         公仔箱論壇' U9 i1 y6 f: G( l4 b
225公克
5 n$ b' @$ i) B7 g' |. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
" V* ]4 v; @, W6 |tvb now,tvbnow,bttvb120公克
9 {3 w8 ^7 F) `$ j2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.檸檬汁        
$ K2 |: \# X2 m# W+ _5 L  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
" O3 }' h- Z, \7 ]- Q* J) s        ' u. X: Q0 U, H# t" ^: I
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: c6 Y; y! ]9 i3 ~2 o  T' D
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i" A$ P; h: V% q& s7 M
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
: ~  o( \" P; R# H7 r4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。公仔箱論壇$ J# M( W, M* c( L0 n5 s
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
' q2 ]3 Y5 A* }: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。5.39.217.77: f$ z) l. U( S, b1 E
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。: @+ x4 S' _6 T, j. Z% G
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" c6 s1 R% g: V7 _& l
酸奶乳酪蛋糕: N  [+ Z( ^+ }. z1 r( R8 z
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& t: J5 z3 o4 q" L
底層派皮：公仔箱論壇% S" @- |9 U7 n: R
牛奶        * f" ]5 a' ], x# e" X
15公克
9 L' \& \3 B* K1 h6 h公仔箱論壇消化餅乾        
, I# ]; ?/ o" E150公克公仔箱論壇5 b# M4 g$ a* H1 L: m, ]; o
糖粉        
' H" p, X( l4 n" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克公仔箱論壇( _  V6 }/ c* g& I, P9 O& B, Z
奶油        
" ~0 A5 r8 A" e; O1 X# n6 r0 @tvb now,tvbnow,bttvb30公克公仔箱論壇% A0 c5 t6 w! f  j
蛋糕體：
; W" J/ {- W+ N: q0 P酸奶        * t  }7 F8 q6 |: _( u
適量
- _2 U  I% n1 c& \) i公仔箱論壇動物性鮮奶油         公仔箱論壇/ b( E6 T& i. z' y7 [
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z, j% F! A) Y3 h/ ?5 q
奶油起司        
5 }* `- m5 V- y* ~. j公仔箱論壇314公克
6 _' j" I) B3 S5.39.217.77細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S" ^; {  E- h' h# O( Q
63公克  V1 I9 d: Y& C' r& H
全蛋        
4 C: V* E9 P1 F35公克
4 _0 r# y# A9 |7 a7 z4 L, C* [tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         公仔箱論壇/ [  k- y  s: x
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L9 M" x* p4 a7 U
牛奶         , {$ P9 C7 t* {" t( q  b
126公克
( m" u) B& N$ _+ w- ?/ H3 U  T公仔箱論壇        - n4 [, ^$ M& U" x4 J
【做　法】公仔箱論壇! ^  F& K7 O0 }$ Q: F4 R
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
( D+ ~& s& T- m; j4 H9 K, A: ~& e2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x" [- n7 X! x6 B
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
  q- i( C7 p$ `; u) h! otvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
. y  I* C; n) n! c& Htvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
1 F) L: ]  z/ G: U" {tvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h) A7 M6 E5 Y
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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公仔箱論壇" \3 a/ E1 |( U' ]
藍山乳酪蛋糕5.39.217.77. `- y* f# n4 F* [3 j  h* N) y$ G
【材　料】
6 f1 c/ ~! \& @底層派皮：
% W) X- H! G. J6 y9 G* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
& M& [+ G5 d3 [; Q7 k) ^, e" m$ L公仔箱論壇15公克公仔箱論壇" Y; R4 h* r4 C9 a
消化餅乾        
: w( k! \. e3 X+ m$ ^: L! s5.39.217.77150公克
: V2 a2 U! ]" ~) L1 f公仔箱論壇糖粉        
& [6 z) K; v0 _$ @5.39.217.7710公克
( v# d" G0 B1 Y# ]) b+ Z5 F7 T公仔箱論壇奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G; w4 W+ o! a$ f+ Q( {
30公克公仔箱論壇+ {2 U# L& O+ r9 j% z+ Q/ r
蛋糕體：
) i/ L' W! b' B: t7 T8 Q0 M1 v公仔箱論壇藍山濃縮液       
1 T$ T# S4 d. v20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 L( d+ m  w, n) V  P
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U* n1 s+ x; V- h! {) v, t) U9 n
31公克5.39.217.77. k; m1 f# ~* P- e; x7 ^
奶油起司        
4 v+ U; l0 s* V+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d, E* \/ a+ x1 U! X4 M
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v3 f& ~% U: r/ g, l- u- F
63公克tvb now,tvbnow,bttvb" x( s. R+ A$ P1 E
全蛋           K$ A/ H* ~. I* c8 y! b' T
35公克
+ t9 M# H4 S) j  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
* r7 C1 ^8 {! k. g* r0 }7 C公仔箱論壇25公克
! `6 J* X. ]& m9 u  }2 X8 @* Y公仔箱論壇牛奶        
/ A4 Y5 z4 B, X5 b3 B5.39.217.77126公克公仔箱論壇4 {$ g4 ~- o5 K
       
6 }% o6 f& x8 M7 ~2 Q【做　法】5 U; ?8 }) e, e$ y) N
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
; Y' _3 T3 }' s8 l9 l# c& F0 M5.39.217.772         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。. a3 h. M; r3 N7 C) E  P
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
  r3 p; A( [) g$ W公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。; v& u' f0 }1 l
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。5.39.217.77. T8 b/ E7 V: K9 z3 @
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M* P, I8 ^& j7 s9 N, P( ?! U
丹波黑豆乳酪蛋糕
" U! d6 e8 S, ^8 n! L+ ]- K5.39.217.77【材　料】
5 Z% a& b0 B6 B5 K+ V7 v公仔箱論壇底層派皮：3 I3 C" [' P8 ^! k
牛奶       
* ?1 u: k2 T- K+ Q' [4 x+ }15公克
8 _: z9 L) m, `' _5 L6 T. p, @: Z5.39.217.77消化餅乾        
5 a& W; v' e( {0 o9 E  B/ Y7 ~150公克
; I8 K1 Z& |5 Z, O9 Q: y9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb# |! `8 P& p# O9 F# O  ]6 ]
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~0 Q; [; t/ v( l9 C+ z. m4 [
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 ^3 i. s6 l  ~1 m
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T2 V6 Z* v- M8 ]4 j/ @8 u
蛋糕體：
, u4 X0 k7 K1 B5 d3 V7 F. [公仔箱論壇黑豆        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e$ t+ k4 V4 Y. O8 B& m, H
30公克
& P4 s: T) P. k6 f- `4 M公仔箱論壇動物性鮮奶油        
3 S) m! }' Q3 c! n: Z31公克5.39.217.776 {0 f  i9 c" q0 r' p( y6 ~
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I1 ]. A1 h  Y3 T( }% R  h
314公克tvb now,tvbnow,bttvb* b3 D" l: v8 @* m1 H  V5 V, t8 Q) _
細砂糖         公仔箱論壇' v; C6 o$ ]( L$ a% A
63公克
5 {, k: K, E2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         5.39.217.77: p  @3 B! G) Q* v
35公克5 B! x  v4 t: ]
玉米粉        
' h6 Y, X+ ^- H' K5 s25公克
$ r+ J4 C) |* U* O7 V1 T! t/ @牛奶        
3 G2 d5 }8 q; m) b; q. c( u& |2 u' P/ xtvb now,tvbnow,bttvb126公克
# C' A+ Y6 r1 x% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
8 f* s' S3 M) O# U& z* Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; j1 l$ |5 c/ R! s3 Z' E
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。9 q) r; J  ]0 C. W/ f5 t. L
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q2 J) L0 ?' C; f0 l
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇) O0 v2 m+ e& b% F6 `7 o. U4 H
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \$ P3 w0 G) n9 @2 @
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
, G) I! p" e. D1 _" z5.39.217.776         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

9 v, y  D& R4 m5 t7 V" y
紫山藥乳酪蛋糕
0 c9 ?) K/ l6 j* r! k8 O【材　料】* k' X! S- M% C6 W
底層派皮：
( `! R" W0 L$ _" }' c; g公仔箱論壇牛奶       
; K! I/ L0 J9 w* k公仔箱論壇15公克
0 `4 u$ o4 T1 V消化餅乾        
' n# g+ n, Q6 M) U150公克tvb now,tvbnow,bttvb% ~. _5 @; K" I- |: A0 K
糖粉         5.39.217.77/ `# a. A7 D3 d) {% j9 N
10公克
' s8 l4 z6 g4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
7 @5 z" {8 A; H& Z7 `6 q30公克
! L6 l5 B# Q" {! g7 t5 t5 ?7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：公仔箱論壇3 I0 i3 i, F* e- M9 J$ k+ B
紫山藥餡        9 ?/ Z  A* D& o% h8 N8 v- ]! m
100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 b1 N+ J, v' U7 m1 N- u
動物性鮮奶油        
( R1 U2 M# {0 M* T31公克
6 y) @' w4 |, n2 i! B9 C公仔箱論壇奶油起司        
+ I2 `. @  c! k公仔箱論壇314公克
/ V; `& R, ?- h) M$ Z" M+ B細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb. ]6 I9 G) z) b' J3 g3 E: ?3 P
63公克
& d& V* K* L# x8 u) O3 Y公仔箱論壇全蛋        
  @! m4 @% Q% H2 W35公克
9 M- l4 U% O2 ]* _2 q玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q9 I) l( W. M7 E! [3 Y
25公克公仔箱論壇" ~; x1 p) K4 t6 h+ T/ @$ u
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb% Z. {" {/ f4 K0 ~6 o; T1 ~
126公克
! H* z& |, S+ L* I+ z- S2 p5 a        tvb now,tvbnow,bttvb* U# c% l9 B0 y0 D9 ^6 Y
【做　法】# R3 a! m1 a0 e# j2 v" |" r
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q+ N2 _* l  P( \' k5 `% j' M
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
3 o! I( H. R4 t8 Atvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
7 e' q4 |/ Y+ _5.39.217.774         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。5.39.217.77" g$ H; _* Z2 Y
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。5.39.217.77+ Q# r* l0 R+ d0 k
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

7 i# j; P9 \3 b6 X
醋罌乳酪蛋糕
/ m: X+ m3 R' M+ D- Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇' W9 S/ u, {$ s& U8 W6 ^
奶油起司        
& `4 p7 G  m& h0 F! d- Stvb now,tvbnow,bttvb300公克
0 B2 U8 O2 ~7 c2 C! b7 g/ [細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  U% ]4 J: H0 z+ c/ Q# f: V
100公克5.39.217.77) y9 t1 w: `  ]" _# S& e
牛奶        
. v8 d0 _7 e* H* L$ k+ C4 |6 \5.39.217.7790公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w8 x" Q# t9 U- x7 @, D9 y
吉利丁        
* _, W, G; @) Y" b0 j  ~公仔箱論壇4片
- k) W) r$ K$ {& H  P( Utvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         公仔箱論壇9 b! j7 K: u, O0 U; X  k2 z4 M
200公克
; e7 _, z3 ?1 \& c: {tvb now,tvbnow,bttvb醋罌        
' n; c  b- B1 m+ ytvb now,tvbnow,bttvb30顆
4 Q0 h5 Y/ x- L1 Q* [3 e3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
1 |* n- H4 N2 b- L' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* @, m/ D" P8 P3 x8 v* ]* ~
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
3 A7 G: @" T- H* _公仔箱論壇2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 F# q* c2 u  Z6 n/ U# n) g  [
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
  y% S) j7 b9 i' c5.39.217.774         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
: T8 J) r- P2 Etvb now,tvbnow,bttvb5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

* c  x4 S( q4 H
藍莓乳酪蛋糕
( ], D6 o- r; E# @5 Z* etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
3 K& ]8 B8 _8 a1 I$ n, x9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：公仔箱論壇$ j8 H, o. h$ a- {
牛奶       
2 A0 m( c1 Y( m5.39.217.7715公克
7 n# U, O% S9 H$ ?% M" [; D消化餅乾        
# s; g; s4 n. X. y5 n8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克% G. @/ f% c8 [1 P/ D, S6 i1 D
糖粉         * ]$ y$ Y! C6 d: J' O3 T, ?1 N
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F% U2 ?" R) s- ]2 b3 y$ [: c
奶油         5.39.217.77$ M8 b8 X. L1 q( X
30公克
# U3 n# l/ [, n) ~8 y, X! [) otvb now,tvbnow,bttvb內餡：
7 u" x) O, z/ o* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓粒        0 s! [& k3 q% K4 Y. O
100公克
. {$ ~+ v  K( L" F( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
$ n) u3 s7 p' f6 {) l+ V" T, R31公克9 m" |5 z9 E- V: s; D  F% U4 e1 P
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c" S' E! R8 B, [' A
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \8 u  a: g, F$ e$ X
細砂糖         公仔箱論壇; ^4 I& c! p8 n: ~" k- [' x' D
63公克5.39.217.777 y- D& `7 i% Y' ^) ^% y
全蛋        
6 F# a: @" ^8 E- d& e35公克
- r9 r% h& p8 y玉米粉         2 j% ]; A6 l/ o$ H. ]  g
25公克公仔箱論壇, m5 n# u* W& }+ R! i" l- ~
牛奶        
( }# `! ?6 Y8 n" Ztvb now,tvbnow,bttvb126公克5.39.217.779 Q# ?& _! W3 u6 Q9 L) p
       
3 a, `9 f  v& [0 V# m. Q; `% u公仔箱論壇【做　法】
: C- m" v$ L  B  t9 @tvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
" f1 P/ f5 w0 S公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇  M4 Z$ ~% e; I8 g0 G9 G) E$ T) v
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
( u9 [+ Q5 z! c" X5.39.217.774         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
9 p$ f/ B  E5 V* [5 j% s& `5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
+ _( ~2 r4 D; ^: \/ Qtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

$ G$ \3 I$ v' Y  }. I0 n& Y公仔箱論壇核桃乳酪蛋糕
; ?4 z+ e  x7 G7 Z) u【材　料】5.39.217.77# n9 N- ]" v" M2 `9 O9 o
底層派皮：
6 K( m) X, I8 R5 S. L2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油       
: `6 b5 p& l4 u, A: }30公克5.39.217.778 S# f& t8 s5 m; D: p
消化餅乾        
1 h8 L7 y$ j+ X& P: N8 ^tvb now,tvbnow,bttvb150公克tvb now,tvbnow,bttvb" }& m8 c; T" ~. F' v" s9 }6 {+ T! x/ J
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i" |! t0 S8 p! u5 g) u
10公克8 w2 J! w; o- i. M' o0 b
內餡：5.39.217.77* H: {2 b: l' V; D4 Z7 d3 _" V+ r& P
核桃       
) i& {2 M0 o* w  e5 K# ?+ p9 E4 Jtvb now,tvbnow,bttvb50公克* Y3 q7 g& {6 v' \5 ?+ [$ c( I% P
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a: K9 ?7 D* [) g* \$ w: Q
31公克
8 k# a; |. ^3 [" F) y/ ]/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         公仔箱論壇2 ~3 i1 [" S2 b0 n
15公克
1 b) U! H" \/ Y0 c4 W奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g$ ^5 F# B4 R" N: {
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~2 ]7 a0 L7 E4 z% ~
細砂糖         3 e/ a# Q' {$ A- D* L1 p1 e) ?: |
63公克
0 z" D' S6 U. Y+ W, K, `6 s全蛋         ( o, N$ G6 L9 A# A* S6 w0 r. j
35公克2 L5 a' K$ b* d( _" x
玉米粉        
, h+ G$ x  P" X- ~tvb now,tvbnow,bttvb25公克
) |3 h8 A- c3 v$ ?% H- Y牛奶        
; C" d- J" {# x! m' o6 j* C$ x6 s- }126公克
: d$ a" Q+ l. o! M  X2 i9 q& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        $ Z2 |3 V0 Q! K. ~% K) j
【做　法】
7 j0 P% e; w, h4 r7 t! [3 Z5.39.217.771         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
3 Q8 k3 r: A4 C5 @* Ztvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。5.39.217.77$ |+ i7 h! \( }% a, N+ x
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
; Y/ u6 _; [+ n% F' B$ I* o, x5.39.217.774         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]1 @1 @5 Y0 ~0 T+ B4 A! r
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
6 Q* L# p9 m! g1 {$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
& Y  L9 a" o$ V公仔箱論壇7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇# h4 e' {* t' s) ~8 Y( B
舒芙蕾乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u( L5 ?8 H; `, q' p1 z! {
【材　料】
% _* W' h/ x+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.全蛋        
/ m- J$ ^, [9 o6 m  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10個5.39.217.77  K5 a' i8 U$ u! t
　砂糖        
: \6 Q6 w& Z# p  m4 D; W5.39.217.77250公克
1 `0 {$ m# I0 e5 o3 R4 p  l/ b$ e6 v6 Wtvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉        
% }) G# k" c2 b8 ^! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。190公克tvb now,tvbnow,bttvb6 A' M: j) |+ |# q
　沙拉油         9 ~' q* i3 R. f3 Q/ o* |) m4 W
60公克
& I4 @; z# y% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　全脂鮮奶        
- y, z) p, k7 G# n) z$ M2 i) ptvb now,tvbnow,bttvb60公克
5 @9 q: i" \% y8 F$ _: a" ^, \. l- h9 ztvb now,tvbnow,bttvbB.奶油乳酪        
/ z3 n& Z8 X% @9 `; z! u7 [375公克
3 A0 R" N+ G) E% c, s& M/ ~6 k公仔箱論壇　無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~& O, x" j# N/ M. q
120公克
* h# `3 N" ~# }: T  @5.39.217.77　全脂鮮奶        
! [+ G3 z: s6 A6 A5 t' U9 ztvb now,tvbnow,bttvb330公克
, ?  `! |7 z, {5.39.217.77　低筋麵粉        
, I4 `. f, l, v: N3 V# O2 p55公克tvb now,tvbnow,bttvb7 K  r- ~2 G6 P" E
　玉米粉        
) {( T" Y+ F. _( a5公克
. d7 g4 \/ S8 _6 @$ U5.39.217.77　蛋黃        
7 `/ F5 K/ P( J: z8顆
8 [; t' I: Z" H4 @% @% itvb now,tvbnow,bttvb　蛋白        
( i( ?" q& a/ n+ r12顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z4 G4 U7 r6 a+ J
　砂糖         6 a0 T2 X7 X& z& M7 H- `* Y
200公克
% G- r% V! W/ g- W& n        公仔箱論壇4 e3 a; K' a2 C5 w$ _8 A* d
【做　法】4 R, h1 X& M8 v7 g: ?, s
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。# T( j. h* _& G
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
3 \6 R6 h- c- q' |( O5 q0 b公仔箱論壇3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。- J  b. H/ J- X# ?0 s/ E
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
) x# `4 X: a2 I8 b! m5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
' B$ {/ w$ b: R: E' c: e& p1 t7 [9 a6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
6 C/ W, H7 x& s5 P4 i5 j% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
, a; x+ D  }. P5 d0 G9 |+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
. s% `5 Q; @# O0 ltvb now,tvbnow,bttvb9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
, c: U" H: Z7 S1 E4 f1 R【備　註】% B/ \  e% N% G/ v$ }3 a# I
份量：8吋2個

BeiDouChef

. {3 U' ~; H/ d% n4 |4 Y& d  |) G$ R% R. G: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓起司蛋糕5.39.217.770 }- e! q, Q7 ~) _
【材　料】
  N' e% R" Z- X0 J5.39.217.77奶油起司        
/ M3 }, B8 Q" H/ a$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \5 x( v# ?& k. J5 A
細砂糖         公仔箱論壇3 C) ~6 A7 g+ h; K
100公克
* Z9 X& P7 A. p$ gtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         9 g6 G- m( l  s  L; }9 z# f
90公克tvb now,tvbnow,bttvb0 m/ \* Z% P2 R+ z7 _
草莓優格         1 p2 v: O8 e( _
100公克tvb now,tvbnow,bttvb% @7 `: B; z' t
吉利丁         公仔箱論壇1 K6 E1 I) r1 c) ~8 G" E- j
4片
9 Y$ q! ?) H. K5.39.217.77動物性鮮奶油         - ?" E0 r6 j- K
200公克公仔箱論壇  ~  w( q* R6 J' C
       
2 S/ ]% [; I7 E( f7 D/ C4 K8 ^6 b公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B! S/ p( H5 S. N. p( [# N
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
0 {+ F5 j" U1 B9 c, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
$ Q! k5 p9 c4 S; p# C/ ]! J$ Ptvb now,tvbnow,bttvb3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
, e# i' |# H( z! ]$ T) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

0 C) N8 G2 i8 Y. j+ }  \* y5.39.217.77黑啤酒起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?9 V! U$ r; A$ ?5 F  A5 E
【材　料】
% ]- v' ^: |2 q/ @" Z" M公仔箱論壇奶油起司         公仔箱論壇8 k4 M1 }8 K, o1 `
500公克5.39.217.77( \6 T; B8 W# |+ v( h0 D
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h+ a$ J' D7 @& E' [
4個* N( {+ u; t7 R
玉米粉        
1 X% l8 M& k" |; v) c, p% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克+ m* v) A1 R, f/ @
苦甜巧克力        
$ U( ?. `: ]9 E0 D7 t" g50公克
2 J) P9 @8 B" v) g動物性鮮奶油        
1 ]0 I2 K; j7 E' x) e" Otvb now,tvbnow,bttvb50公克
; m: y: q+ R% c2 _; @. @  a) R' O5.39.217.77黑啤酒        
( V* L1 L: k3 G* N5 P( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
, ?; q& `2 f9 A9 t$ S7 u5 O6 L蛋白        
* {) g/ v7 K4 N, d: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個
8 L9 X6 J8 H& w4 Z  v" Y8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?  b9 h& C! y6 o" i+ d$ V
125公克, d! N( A! ]% D4 Q0 v
甜派皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G: a9 z2 y3 p9 K
8吋2個
5 k" f+ ^* k0 y' ~% h: E9 |% }tvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇/ B: }8 N+ h+ a3 c! s* c2 L/ M
【做　法】公仔箱論壇: ]$ j6 |) K3 e" A* o
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
0 s  h4 ~$ p" W  p9 btvb now,tvbnow,bttvb2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。公仔箱論壇# `9 i9 z8 Z. D
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
9 d8 L" l- I! B# P8 l/ Dtvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
* b, ]7 P! K. N5 W5 C: ~; Q5.39.217.775         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。公仔箱論壇2 S% i4 [+ V7 A' x
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。tvb now,tvbnow,bttvb0 U( t& N+ W! j5 x1 m* L
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
' Z1 G9 P1 M1 `% `1 P* Z8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
0 b# k+ Q6 V1 p, O7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
* Y# a# V$ [0 b5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

7 r) g& {# ^8 u
德式茅屋起司蛋糕. J) z7 d: w. `. X: Z
【材　料】/ [' s4 A/ }% e' j0 p5 g" d
COTTAGE起司         公仔箱論壇5 o+ T( J( j1 z, P1 n% }
300公克0 |" x$ _. a. x" c
蛋黃        
( ?8 \, U% |1 y& `7 z5.39.217.773顆
5 e; k: [" N+ |8 G3 e* C公仔箱論壇蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u1 |# f" T0 i) f1 F
3顆
% W/ }$ {+ n1 q9 x$ \! L# Etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5 i7 ?( L1 ~9 P
80公克
7 f5 o0 t$ Q8 ?/ ^tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d, i9 s( L( y4 y$ `, T
100公克
9 I$ `/ n0 j4 Z' h4 b) F* z, i; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁        
+ y7 D: Q# [7 W, Gtvb now,tvbnow,bttvb6片
% F7 L8 w7 k8 o0 v6 [) k' U動物性鮮奶油         5.39.217.779 X, V( U- P, J+ I3 x2 H. C1 P
200公克
# f" ~. a1 {4 k0 m# H公仔箱論壇底層餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb7 K. k; P6 c5 Z5 b1 u9 ?
適量% ]& }( d' X1 |
       
6 L! a& Q9 ~4 w/ b5.39.217.77【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 E, O4 K3 m8 o( M
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。! }4 u. j( ~4 k( p4 R2 X
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。+ u) X& t- e1 Z# x
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
' ~* K8 B$ b. r% x2 h# s7 S4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。5.39.217.777 s; p6 `. X( X& j- J9 B
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。( c7 j# y5 d5 X+ h  y
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb0 b. E! a  `- Y/ V4 d, y
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
. y! V0 q3 v, T【備　註】% v' v2 b- Q* @/ B. x
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y9 Z: W' ?" ~7 V% K% L
& G7 R& t- J( _. G

# i; A4 G) [, T0 c  j, i; h) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Kahlua起司蛋糕
6 p: {4 p' z" z. v& B2 r& n5.39.217.77【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x2 w( b: \9 g
奶油起司        
6 H9 F% |# S. ?' F( T  j( b& W500公克tvb now,tvbnow,bttvb! M5 P- n( ]6 D6 ]) |
細砂糖        
4 ?$ d  C' l5 p1 i1 G+ C6 h135公克
4 R1 s* h  {: _- B& U, ntvb now,tvbnow,bttvb全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb+ C# M" H6 S) n2 O7 w
5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A* |" T2 H( B; Q$ o. K) ?4 I
動物性鮮奶油        
/ |5 C& i- Z, x  L公仔箱論壇30公克- r; y. a& U0 S5 U# O* n9 `6 M9 x
苦甜巧克力           M+ S$ y. ?  Z; Y# ]+ V  ]
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M; x; l3 l! }0 ~
KAHLUA咖啡酒         tvb now,tvbnow,bttvb6 s; [1 I3 O# c
45公克
  N  I4 l9 R2 y, k. j! k8 G3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層餅乾        
8 r1 F  L* i8 z, Z: c" T/ E公仔箱論壇適量) v. Z) E) L1 V% M, i( d" n4 I
巧克力醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j# I5 u1 N( \0 u2 L, |
適量tvb now,tvbnow,bttvb' k/ a4 e" z# G4 e" k. ~
       
8 l$ h# \9 z5 V+ e" i* _【做　法】
) m/ u7 X  Q/ R! Z' @2 S3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。2 Z6 P+ s9 S+ E5 {
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
- Z; g! m( ^8 {" y0 S$ r7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。& s: D) T; s3 i7 H, b
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇7 Z# j, ^  d* [0 u5 T# I
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。公仔箱論壇, G: l9 P8 R; R! d% H' B  \1 P; _
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
" n& |0 d$ M$ A2 ^2 t5.39.217.777         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。5.39.217.77- b' p" r. p# Q
【備　註】
& S! j: x2 ~, M: z5.39.217.77份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

5.39.217.77, r& e2 b& g$ u3 ]- O# h1 c3 [

9 _/ D( h1 `) Y- h6 N2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% O. T. N  h" T) J$ R" ?. I$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大理石起司蛋糕
+ Y, e6 R( k: d. X  etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- Y% J* e5 A5 u% O8 \% Y* ~
餅乾底：5.39.217.77: k& Q$ r* z& J  F7 l% v, b! a1 o
消化餅乾        5.39.217.770 u7 @$ t& l: D% J* l
146公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G% y  _% U5 T
牛奶         
9 T) j9 Y8 Z: A- M2 u- N# P/ j公仔箱論壇14公克公仔箱論壇, b. K) f, Y4 Q" {5 m
糖粉         4 f% O4 q) K& q
10公克
) B& h2 S) \" ]( b, _3 ^: j& ztvb now,tvbnow,bttvb杏仁角         % m- R* g8 b4 H2 n, b
30公克
5 `/ K1 G7 Q2 d* n6 M7 b! h奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ A9 W: ]: C, S( H3 X
30公克
" m! E* C& {2 Y5.39.217.77起司餡：tvb now,tvbnow,bttvb0 o+ k+ n. j% j  _1 {# \7 S. c8 S9 J
奶油乳酪        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A  b+ @$ \$ @7 `% q! I
479公克5.39.217.77% i( Z4 V  h& `4 S, w- ]
細砂糖         
) ^: A  \  Q+ u% I- Z( n/ H110公克
( _2 w" p3 K. o- h全蛋液         
; H1 Z) M7 N; D8 U7 h239公克
# K7 O, F1 W' D4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         
% @4 l2 x/ Q2 h+ }1 W24公克# y6 \) G! J8 {: E6 w3 x* s& Y
玉米粉         
) B& S3 |5 k) _5.39.217.7719公克
  ?3 e5 X+ I/ O1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         
5 C8 |# l1 X+ r! @5 Y1 h5.39.217.7710公克
: _9 B& z2 G( n; ^可可粉         5 z1 F5 i6 x  M* I2 ^% X% I
10公克
6 Q$ F# S) C4 \( r% p8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         & H: Y) g' Z2 z2 P8 V) h+ h) k
20公克
0 |3 _. K# N, y: l/ D        7 D, p6 ?) y5 y+ c, p  M
【做　法】
$ v; Y' C5 m  ^# u" G7 Utvb now,tvbnow,bttvb1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。公仔箱論壇) B- D1 _* H. D4 @+ B
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
# h  w& P+ c' v1 c3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。! ?0 o0 J5 y8 k
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
2 P% x4 v7 s0 _, i5 O" m5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。tvb now,tvbnow,bttvb# }9 l3 w2 u2 u/ \& Y2 {  M
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
$ \7 i- }# @/ S. b# m! p* X* u, j& a3 Dtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.77# o) M! j' P) c) `+ N/ M2 j/ i
份量：6吋2個5.39.217.77( C/ {) S5 g- V9 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S/ a% u/ A3 K. a4 G
+ J& o" ?4 l" b7 G$ H
5.39.217.774 Z. v! A' x* Z5 G  j
咖啡千層派
& R7 d: m5 d% D  Q* r( X3 L  j公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇/ O* B0 g" z3 s$ G5 G
咖啡餅皮：6 F& H  B2 k9 h& P6 D* a4 m2 B3 l
奶油         75公克5.39.217.77! c4 y6 Q' E( l* _
細砂糖         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a$ x" K% f, E6 R# d& Z
全蛋(1)         245公克
& k" ]1 j! q& c( E9 d低筋麵粉         220公克
$ f* f* Z4 A/ {7 K6 J, Q公仔箱論壇全蛋(2)         245公克
, Q9 C! s1 F3 c1 V1 b2 f& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         580公克
, o  N9 e& y- h' t即融咖啡粉         25公克5.39.217.77' [( @$ \& l; s
香草精         少許5.39.217.77* }1 v- `/ y' X+ ^
咖啡布丁餡：
" H; d' M# p& R  ]咖啡酒         30公克9 T2 o# ~8 C3 L* a5 S; c
鮮奶(1)         500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }& Q) G2 p& ~
北海道牛奶醬         18公克tvb now,tvbnow,bttvb5 `  o; D/ C8 B5 ]$ C. ~( h+ g2 h
鮮奶(2)         85公克
& [. T# P- W$ V5.39.217.77蛋黃         70公克
- @9 ]9 {# n! z7 _7 O$ L" i  ]# X0 d% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z5 [0 X% z: r0 T  G. {' K
鹽         少許
; }! p8 A& a: q  M5.39.217.77玉米粉         20公克5.39.217.77+ X. a1 v  L  o' h
低筋麵粉         45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N+ l% U$ P: D
奶油         25公克tvb now,tvbnow,bttvb4 F$ O, U/ Q7 M) ?- ^; s5 x* l2 O
鮮奶油         300公克
) h1 C" c+ W9 w$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 q9 _7 O8 R# k: d' @' z* s7 a% x6 C
【做　 法】公仔箱論壇$ D  h6 ~& d* D
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。2 p$ e5 i3 w) d" [4 R; L
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。$ v: o+ D. R4 P# o7 n/ W
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" j; Q0 d/ q& j2 J
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z& W, M% A' Q
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。5.39.217.77  C+ ?' B5 D+ ?
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
: l4 L; I. |- i4 z' g, F1 s) ]1 d7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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9 ~7 e: B2 Y9 @; V9 q7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tarte 餡餅
- P( D$ L- L! L5.39.217.77
  M3 z' t& w9 h/ B1 f5 t: x
. Y0 h+ T+ F+ `4 A5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! c1 i0 {/ \( c$ O$ T1 Z9 c
草莓杏仁塔
# k+ A) e+ w. o# e* x5.39.217.77【材　料】
9 p) Q' v" h7 G, D- I; C塔皮：  H' y( m% ?; m) w1 ^
奶油        - ]; |# T# c: m3 f# m9 s
120公克
: n. ~6 P/ d6 ^  i9 v" R公仔箱論壇糖粉         5.39.217.77/ e, K: t4 A1 P' \, y
70公克5.39.217.771 i  V: D' R  }& o/ }: x% }
鹽         
3 x8 y, j% s  z& m/ z1 g, B! M5 R# l1公克
1 t6 U+ s, l6 N* E0 x' n3 C2 L) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         tvb now,tvbnow,bttvb% n" \; ~3 T" t% m! U
20公克
0 C4 @( y% U4 L" k9 x+ X高筋麵粉         公仔箱論壇' _; o- K  [3 T" x6 U/ P
100公克公仔箱論壇! N* K5 S% R$ n/ O
低筋麵粉         公仔箱論壇# J5 Y. r* n1 T4 Z/ O: O
100公克6 d1 r# e2 g$ o2 V% F, ]5 ]
泡打粉         9 @, M* U6 d2 X4 A6 m3 m
1公克
8 ^; Z2 V" n* c/ q8 s奶粉         
  [& T" e$ @$ k- `8 B# o. b8公克
2 T$ Y# J. {' D2 o$ }& [5.39.217.77水         tvb now,tvbnow,bttvb; O  U/ v7 l* m* N4 w, R6 L
30公克7 }1 l0 U2 ?; o9 D
杏仁粉         
3 ]0 g4 Y8 r! a& {1 ^, otvb now,tvbnow,bttvb50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 G9 k( _* `7 s/ R
內餡：
, P, g5 B1 D5 [2 ^2 M: ?& v: w( ztvb now,tvbnow,bttvb草莓片        tvb now,tvbnow,bttvb# E) g7 K5 S" I9 a, M2 a
適量tvb now,tvbnow,bttvb% |, _1 N3 E" |# s% X' g& b
打發的鮮奶油         
# ]( u0 o0 y( {7 X6 O7 t1 s& q9 I( Dtvb now,tvbnow,bttvb適量
# _+ ~# N4 k2 v) T碎開心果         公仔箱論壇( y  u) E4 W* S- `9 n
少許
6 m7 V" U7 R# {! v        
  W0 R  s1 j+ V; P8 }. y$ m5.39.217.77【做　法】
7 [1 D( f* {6 a' i/ s  j5.39.217.771         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y% u" P- l0 s2 c  v5 ?1 U
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。5.39.217.77' p+ |( h8 E+ ^& ~  l
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
! Z5 E8 |0 k7 H( y3 V7 ]! v【備　註】
: g6 j. A  ?# w" h9 L4 z5.39.217.77份量：24個