BeiDouChef

5 y/ g/ P/ M7 O" U5 {$ W, ?& ttvb now,tvbnow,bttvb輕乳酪蛋糕
) H# \) z8 ~2 b+ u; K  O8 u5.39.217.77【材　料】
, ?/ X; G- {8 r& \A.奶油起司         % G0 U% D  y5 M; f3 w. k
250公克# M9 d, N% ?' w! J. m. |
　牛奶        
/ s* }' y' r. A1 ^2 t9 T" ?5.39.217.77250公克2 v/ n; E, |* R+ }+ j" V
B.蛋黃         公仔箱論壇5 p, u# ^2 M( ?! b+ ~8 ?
100公克
. ^- B" X1 p4 P3 M% I$ \5.39.217.77　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  w  _) q+ O. l) C& O
100公克
& G! C. O' q' M' ?% ~3 g* Y+ [* f, t公仔箱論壇C.低筋麵粉         7 [, s/ F; {" ^' l' N7 R7 K4 R& d
35公克
* w! E# e0 j1 J( Z4 T4 \. a公仔箱論壇　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb( L0 h  d' P/ T' x5 ~
25公克
  Q% D( B. J5 `- ~( [, S$ W% CD.蛋白         % K+ a5 ], Q: H  q4 l9 S* T
225公克tvb now,tvbnow,bttvb% S/ A( v; L* T' V. u* O! y" a5 a
　細砂糖         公仔箱論壇7 a. J4 W$ j1 S+ y
120公克公仔箱論壇9 s1 {+ F+ v) ~8 h# ^
E.檸檬汁        
- i5 X: O- B! A3 C  s+ r& J& I4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 W2 i: G2 K$ N0 y9 L! n
        6 X) t# _) w% s" Y  ]# M9 m6 F% s3 c
【做　法】5.39.217.77: o3 U1 v5 `5 Y  @0 d
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
  ~: ~4 S& w/ R7 ]2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
* k( V7 @! J6 s8 e) z' Q4 V: u/ ~' f1 l公仔箱論壇3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。; J( ]: D  T, J8 v" c! W
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。5.39.217.77( b% a: S& D; ]
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
4 c, u7 _# Q" Z& T: Q: J6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。( y0 M8 f: \- H) W
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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" u. U& V* [3 u
酸奶乳酪蛋糕5.39.217.777 W; L( e3 E5 W! r
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) v7 i' p7 y4 R; a6 S
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I' l: u+ d) {4 H- d
牛奶       
+ w% u9 [# w4 m4 Z. W- X15公克5.39.217.77! H9 R' y7 z6 j6 f* T9 w: z' K
消化餅乾        
, {3 {$ A" x  ]9 l3 ]% F" |150公克
4 k$ T9 n- A4 G. Ztvb now,tvbnow,bttvb糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ s* U2 U7 J, n6 E# @4 y- g
10公克. G! m% T' L, u5 ?
奶油        
/ s# ], n8 f7 z- q+ ?30公克
1 ~1 T& q, n0 s5 A* J5.39.217.77蛋糕體：
6 S0 i1 O  e$ G5 b* y酸奶        5.39.217.77, F3 n: k# l2 P1 f
適量公仔箱論壇  U) K1 N: v, E, @& s  n
動物性鮮奶油        
: P( Y* ~& J% ?& X/ T31公克* L* c& V( r! R2 _5 m+ e) a  S
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb# u- F1 `% c3 [$ N) M
314公克" a, C. E0 Q/ F4 u$ k) W  u4 D
細砂糖        
* `* u$ ^. C  j' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
4 M; A5 B+ q& A1 K9 L( m% h) y3 }' D" Jtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         公仔箱論壇, y3 Y' P4 r7 j9 ^: R0 y$ D+ N0 _
35公克5.39.217.777 V( M1 `- S2 O
玉米粉        
% a) {, \; v6 u1 N25公克
3 s9 K( g& e5 o5 o5.39.217.77牛奶        
* h1 ]! c: e2 e% x126公克
& Z7 x3 J' u% W  U9 s' }5.39.217.77        + j8 X5 d  i5 |! s2 o1 o
【做　法】7 `$ e( ~+ V; N2 k4 G+ Q; l
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
5 D/ K% t$ w" O) N" X5.39.217.772         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D4 r( f1 h7 O5 P. H' V, H1 I
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇, h6 g" h) E5 i% z
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j- s- l  F: o) E5 F& Z' m
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
& {- C- C& q0 gtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
" B3 x! c' l& @  K6 p5.39.217.777         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

6 w. f- G' R9 |2 T; R% F/ ]# J( c5.39.217.77藍山乳酪蛋糕公仔箱論壇3 V: f4 A5 {9 e
【材　料】
' @, g- Q* Z. v) V6 X" N公仔箱論壇底層派皮：
! q5 p! G9 l" S# t$ S, W5.39.217.77牛奶        5.39.217.77$ q& p) I5 y0 z1 N; m
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v" n; W0 `! P4 t
消化餅乾        
5 l4 }1 s9 d7 _9 y" o: y. K150公克
+ D$ s9 i& i# ~" r3 t/ F4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         4 i& U4 ]; ~, W& D" U- ~
10公克4 V& `8 }4 v, k
奶油        
: t* \( {* s) y" S4 [5 z8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克$ b8 N& l2 T; ?2 {. @
蛋糕體：
' g8 U2 ?0 @) K4 C) F- [" E公仔箱論壇藍山濃縮液        " u, z! j6 U; j6 z* D  ?, ?3 m. w
20公克
4 s( G. r8 D  |2 h公仔箱論壇動物性鮮奶油         - h$ f- U% p; \8 |
31公克
) q* _, F5 ~/ s& ^4 D# w) X奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb1 }$ k. F2 _9 r' R3 J
314公克公仔箱論壇" g4 f% g8 T$ |2 V% O
細砂糖        
% N& y0 o" S1 S8 j; a公仔箱論壇63公克
$ j0 k' B; w0 b1 y5 I4 Ftvb now,tvbnow,bttvb全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]6 G1 K3 P) Q
35公克
- j7 I! g5 @) K9 m% h/ E9 B+ w公仔箱論壇玉米粉         5.39.217.77# L3 M' r+ a7 O
25公克公仔箱論壇- {4 v. J+ Q, f$ a2 r$ t
牛奶        
% Z2 q* n* D; L% ^126公克
3 f$ c; l) S* W# P( m       
' ~: P, \: \" ~* _【做　法】
* @. x' [2 R( S$ Y1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
6 x$ F' k9 b8 d8 Y( p4 m公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S) Q# B# ?; O7 ~+ e( k4 A* t
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
* i% W5 `9 s  G) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb3 O  L# y9 C/ v: b- T
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s( A" \. `1 K. i2 P- L& D
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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- @7 C( a9 L0 a1 h1 }" m  f5.39.217.77丹波黑豆乳酪蛋糕- b9 q1 N2 S4 S8 p3 f; ^, N' \
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) x; Q& z8 P% `. A0 q1 _, v4 q. D7 ~
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb0 v9 p7 L/ E% G3 L0 R' W% r
牛奶        , z/ Z1 ?: _  ~0 [6 {* ?5 k: G
15公克
0 T* ~% b; [8 Y* g消化餅乾        
6 {& I8 J7 [. B, m2 m. ]" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克公仔箱論壇# e# U) j- O, _
糖粉         3 _4 j( h2 |, f* O! e7 P
10公克
3 A: M; a+ R! s7 _% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         5.39.217.773 @( F4 N: I3 g) C. S. p7 _" H! E
30公克) U9 k/ C, H9 U1 X" S' z
蛋糕體：
0 g. n3 v5 z- i: h. T$ y7 v  m黑豆        2 Z" d0 h' m8 D& ~. ^4 V: P
30公克tvb now,tvbnow,bttvb" S0 y' e! ~" p% T- q8 |
動物性鮮奶油         3 F* L. E4 M" B  @* G( \
31公克- X. d7 r5 [( I  j' U1 \; ^
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F7 d2 s# f0 W$ U
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q/ O/ j( R5 D) ?1 U* e% w
細砂糖        
& N; R  H4 W' v, _公仔箱論壇63公克
5 H/ [7 t- j/ N% `0 L5.39.217.77全蛋        
6 J& K2 @2 T# P! d5 G35公克
; n; f, M, S! i+ y0 V玉米粉         8 D! u3 B1 l' T  ^9 x, f" B
25公克
5 K7 z4 R) G3 z5 f( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
/ P4 t1 c9 F5 F; stvb now,tvbnow,bttvb126公克
! g1 {, `; A, t+ `        公仔箱論壇- B, |. G2 q' Z7 b+ p% P- s
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f0 T4 t5 M4 }4 M9 X  h- H; ^
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb- H1 n4 j2 v! s
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。9 u9 u% k% K2 q" }7 }
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇: D, n+ g1 P2 c) K4 T3 M4 a
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
) s1 L+ W+ g" H$ l4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
. ?$ x3 @7 W% m" ^7 g公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

  ?+ l0 Z, @  M, w* P$ P+ k) dtvb now,tvbnow,bttvb紫山藥乳酪蛋糕
0 A; g5 j/ Z. D# Z公仔箱論壇【材　料】
  t& D$ Z2 f0 O7 O8 I3 L, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：! ]* [8 V5 h8 R. l* E$ |
牛奶       
+ P; o" X/ Q! s' Rtvb now,tvbnow,bttvb15公克tvb now,tvbnow,bttvb9 Z4 i6 U; v& p
消化餅乾        
1 q9 n" t/ i" Y% F9 ^150公克
8 a/ h# ?1 N) i糖粉        
* U4 x$ Q; A9 y4 K5 |) Z10公克: T$ J# S0 V& g8 v4 U
奶油         - N- u" w0 v! y, @$ e
30公克
: v8 ~0 m, q3 B( p( O! [" Q5.39.217.77蛋糕體：9 a9 F% F9 {0 A
紫山藥餡        5.39.217.77; u7 P5 |" t: l+ M. g" h" V
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a; T! ^# t$ m8 ?: W1 J8 ], i7 U
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 b+ l' N, E4 d
31公克
0 s3 D0 T4 L; j" f; {7 K$ @' o奶油起司        
& \5 ?0 h6 [  S& ~: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
. p! y8 U7 e" ^# D& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
1 K% F. ~) Y0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克tvb now,tvbnow,bttvb6 c1 e; K8 T4 e1 w
全蛋        
; e+ [4 E3 P8 x8 m35公克
$ J0 N2 @+ P5 E: W# {$ Q5.39.217.77玉米粉         4 U3 P& U3 r3 R  l" P1 G
25公克
8 c0 h6 Q# N, \: I$ c, X8 |+ n5.39.217.77牛奶        
0 M% U; u& O- `126公克
( w( l; a* p6 X$ m       
) T- l; u% f# W# `4 [5 Y7 K: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.77# x8 y; V* h/ w9 F0 O6 E: o6 M
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
6 C* `7 [, r+ `9 X" G' m5.39.217.772         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 T# J2 w* f0 R" c' z
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇  U& }" y8 e! C; M' t; r
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G; \: k# c% G0 p" N
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。. h  Y5 F' s: T$ `3 z) K
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

0 [5 H" l! m" q5 x) s
醋罌乳酪蛋糕
6 @! D8 \7 j' D9 c( P' Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
! c* D* l% q% P( f2 B# a公仔箱論壇奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k# w, o! ?: p- H$ r
300公克
$ u9 [0 c. Y" w# d) b/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
8 m+ p4 l& n7 O; l- }- h100公克
% y4 g& k# _0 W& E8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
0 T. S) Y: L1 u1 [9 l公仔箱論壇90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p" k. A8 s# n$ \
吉利丁         5.39.217.77' c$ g, K" V+ ]7 w. {
4片5.39.217.77# O' C5 Z2 G7 }- u# u
動物性鮮奶油        
/ f" y" l# p6 b' W+ m; x7 r3 S1 q公仔箱論壇200公克5.39.217.77$ p) e& p& j0 L8 y; C5 l  ~) t
醋罌         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @; F  e3 P! E
30顆
. t& a6 C& R6 ^/ O        8 o9 D7 \* n3 f* m: Y2 a
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]+ Z( i$ Q0 H( {6 b6 [
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。3 j1 E7 F; K* w5 y1 V; s( z* O
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
8 N4 L' \! K1 T, jtvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
; _1 |: m  d+ g0 r! q公仔箱論壇4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
: Z( g3 I0 o* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

; ~# |4 c  ~% T1 y( Z' c* i1 y藍莓乳酪蛋糕
( o" S5 A9 W- y+ u5 etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】: K% ?7 V, K; J5 M2 a6 Q
底層派皮：
! A1 L# s- z+ }) `2 X) e1 t公仔箱論壇牛奶        5.39.217.774 \' ^7 h# i+ f3 s& ~
15公克
& `2 o/ D/ ~8 I, [0 U' |5.39.217.77消化餅乾        
: L; w  R. a2 _5 i  K2 u+ u9 J+ c, Otvb now,tvbnow,bttvb150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M5 w6 |7 K$ d# I
糖粉         ; `+ `* k% P4 p4 |
10公克
- ]+ o9 H. P1 Q# |, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
: W9 v* U  k% s30公克公仔箱論壇9 A& W6 H& X% c' ]% c2 y, V! d
內餡：: z* W: |; e) c' X
藍莓粒       
3 l$ ?# q# G# Atvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇. {8 g$ }- W7 o. n8 `2 Q) |0 M! s7 O/ `. G
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n3 x! @& r! F% r$ p* Y. H' B. b
31公克
; T4 c0 U1 c& D7 Dtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
$ O: l  Y- p- F3 e: b( Gtvb now,tvbnow,bttvb314公克
& R! s# A  Z+ @8 i: V; r5.39.217.77細砂糖        
% k9 W% J4 {4 x; M! Mtvb now,tvbnow,bttvb63公克
' A  d+ ]* [1 W; U全蛋        
# ?0 D2 |1 d3 l- D, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c% J0 ^+ I* F% C( r" Q" S$ @4 U
玉米粉         5.39.217.77& d* Z% L. ~4 O6 V; k' K
25公克5.39.217.773 g/ Z& X- z* s* J+ \& g  ]% ~
牛奶         5.39.217.771 s" ^3 @; Z- ?# o8 Y
126公克* W- P" Z0 d; `! @$ M
       
1 p( P' b: B( n+ C3 e. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】! D  r/ @, \1 ~  A  _9 ]% p
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
6 z% V, ~/ r0 P+ H8 ctvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 g* q( h2 v/ U: n
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇+ |5 _  J! ?9 Z+ }) S0 B; g
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb) j7 V; a/ g" L* y. u# m0 T
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。5.39.217.77. d! [; t/ V1 p3 ~* e, Y
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

7 v8 b% {# i+ H& H! G- d0 d. r核桃乳酪蛋糕
) N, u+ L  e3 U6 D3 P5 Q【材　料】公仔箱論壇1 p' y  M. r1 y% g) \  D
底層派皮：9 y2 `. ^5 Q5 c8 P( }  h0 B; |
奶油       
8 q2 u5 `- @& a& v* i; j) F1 j5.39.217.7730公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b- F, D+ S+ h
消化餅乾        
* E3 z, u" O2 ^% W8 R5 S1 t) z+ ?150公克
- R4 Y0 L6 h9 t2 H( q/ J糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 p, T! d+ q  H6 j. S
10公克
$ _' s4 f/ f# r3 r3 ]內餡：
+ f! i( w! P/ [2 G- J, g# t公仔箱論壇核桃        5.39.217.77% s$ K2 O) K: o6 U
50公克
0 a2 M: [: M0 J# d, T; a. k9 |動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A3 N: i+ A7 D
31公克
3 W) L9 y0 x) a+ X2 k5 P' v% l牛奶        
0 e$ a* w( p* [5 \4 k; n15公克! M1 S, \( l0 @% y
奶油起司         公仔箱論壇! J! {" @/ q9 H. {
314公克5.39.217.77$ B5 p3 J: F& X. ?4 `! o
細砂糖         4 m& d) e4 ?3 [' I
63公克公仔箱論壇1 I8 `- i1 I  V* r% u- V9 k
全蛋        
: p7 w, ?5 w( O% |# z35公克
& q! O4 Y, [. @- T2 J5 K/ b, _0 O5.39.217.77玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb; s& Z  \+ i/ K
25公克5.39.217.77/ Q  k# h4 H) v3 ^: O
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb, V) ~$ A; [- @2 z; Q! f
126公克
$ i4 l8 p9 ?9 Y0 [" i5.39.217.77       
3 H* d: [7 B9 [* v$ j+ T【做　法】  C2 t. t' V% g& d5 d
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
  o9 y, G1 e9 T( X* W5.39.217.772         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
. L& Z8 r/ f; b2 o+ O) x9 M; \, Itvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
- ]! E) ]9 H2 s7 f& G. k1 n公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f$ G( K+ l1 Z" K1 W  Y2 @
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
% z/ b" ^! E( N" Y6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。3 c2 I; o  H- {) [' i+ l# A; c
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

: y* K) H3 F) T7 Dtvb now,tvbnow,bttvb舒芙蕾乳酪蛋糕" O( \9 K- N" r5 i$ q3 [6 v
【材　料】
' h4 k7 ?$ ~" R/ d+ l6 uA.全蛋        
: e+ B1 A6 F* F9 {  s9 ltvb now,tvbnow,bttvb10個
8 N* B6 r7 _  s　砂糖        
. _# T* ?+ n) n  ~6 d  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
# v) J" s  s4 x" l7 k# Z" U- M5.39.217.77　低筋麵粉        
' f& @& t; M! V3 F; w& J190公克5.39.217.77, I( p# e, W1 v$ B# X1 r
　沙拉油         5.39.217.775 f8 a& s2 [4 t6 I; i# g( x
60公克. N8 n! h) e* z
　全脂鮮奶         公仔箱論壇5 D* r, W. d6 r3 K/ i9 f4 R
60公克公仔箱論壇- v. B$ I2 A* s5 R$ S
B.奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x6 K0 |6 {8 k( w6 Y/ T
375公克
5 L3 `# P0 ?& B, \5.39.217.77　無鹽奶油        
% C' K5 u  q2 {$ G8 W5.39.217.77120公克( M* N4 K# F9 b4 g6 k5 M$ d
　全脂鮮奶         1 d, @$ Z7 X) ]3 A
330公克
9 \7 V5 K) j) M; X- B  o公仔箱論壇　低筋麵粉        
/ |  R  M& i. ~# H# q( I  l! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克
; O  A4 d1 G3 Z' h2 o公仔箱論壇　玉米粉        
# d7 T5 Y! I/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
7 v$ z7 z) k  e+ ~tvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃         4 S$ w2 W/ l) V# F
8顆
6 O( [3 J9 K, k! n# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋白        
, a# c$ s0 p6 ?* e. n0 q" D! E, L9 ^5.39.217.7712顆公仔箱論壇& K3 z+ U' H0 C/ o
　砂糖        
" \$ m9 Q' X8 z  C: ]公仔箱論壇200公克
* I  }  w9 M( Q# c" F$ l        + D' w1 u0 i" x8 m
【做　法】
  [, W# z( q; A' z; W( Q$ u公仔箱論壇1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
& l/ ^6 C* s. g' ?; {$ W2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
0 b9 |- e  m& a8 f5.39.217.773         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
* l' P$ F  w4 c& ]9 _- W  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。; Y( G8 o6 M) B; X: j8 i
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
- z9 k- W# i' s* @* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P# `5 f9 a( G3 X+ [. U) c' B
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。% {9 L! a; |! d* f9 J1 \5 Y; G. w
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
7 o: Q! H* _  ?4 ^) U& L- Z4 c$ Ntvb now,tvbnow,bttvb9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D" F+ \# I, Y- e9 N' o
【備　註】
* D" N* r! O: N2 k: ]tvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋2個

BeiDouChef

. R( j- t* ?( V; s  m: ]tvb now,tvbnow,bttvb草莓起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P. q% O1 L. X
【材　料】( e0 Q8 g1 m8 Q
奶油起司        
; G8 _2 T. f% g2 {tvb now,tvbnow,bttvb300公克公仔箱論壇) o* M9 _+ I! r, b% I5 T/ x* m
細砂糖        
/ S! c- ^' P( ]9 k7 e; }100公克公仔箱論壇- _2 l6 f: K& ~+ b  ]* q# i, Q7 {7 ~
牛奶        
' r+ b2 `7 A( F; v1 R3 Q3 d90公克
/ F" J3 e; A$ ^$ I9 L8 Y5.39.217.77草莓優格         4 _; K7 _0 S2 W" n' R: v
100公克. ~6 z5 G5 y/ X. m! n
吉利丁        
: k, E0 M; {$ S# `2 t# c4片
4 r' D- f; v* [  {" ?; B0 @, j2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
: w  U/ O: y6 `2 b% w. l200公克
) s! `# u2 E# _: a) {2 R        公仔箱論壇+ R+ J  b9 W" w0 r$ S; \  V
【做　法】
' F. ]# e  G" A% g1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
6 b+ _+ `' |( Gtvb now,tvbnow,bttvb2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
. o0 _& q/ X+ D/ k! a% p公仔箱論壇3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。5.39.217.77* X6 y% d3 O! e7 m
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

' y/ f7 O* N7 i* f: C! y! U7 ]! j黑啤酒起司蛋糕
% v4 q; Q; W  k6 A* g【材　料】
5 T  ?: W$ S7 }8 Y公仔箱論壇奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S6 _8 T* a! ~  y& a! ?
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m7 M4 q5 `3 u5 r7 {/ O. @1 O
蛋黃         公仔箱論壇/ Y8 {5 ?" b) ?; A; F
4個
, _/ h% S% a! f; i0 ~% ~tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         5.39.217.77& t9 W% |8 ?4 R  J
25公克tvb now,tvbnow,bttvb# A  t* c! A4 f) N  e) M( B. I
苦甜巧克力        
/ B& N9 O, O' T9 g3 O5.39.217.7750公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F9 a; d" S0 R; C* ^$ g4 a) v
動物性鮮奶油         5.39.217.77& R$ R- s5 R- o
50公克
0 L1 s( S7 \5 d% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑啤酒         * K8 P# H( x  d& C- p
100公克
) \6 Z/ g. `1 x) Q1 n" A蛋白        
1 Q" Z  B9 f# F' atvb now,tvbnow,bttvb4個
8 a- `- R: \7 k細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |) ~( Z. N0 U
125公克5 l# P; C5 P$ J; s) y, Z6 ^- f
甜派皮         公仔箱論壇" m, t# _& Q) ]- W$ O9 L
8吋2個
( H# {/ r- z. ~! D/ I; k        / R1 Y. M6 B9 d9 w/ b$ C1 B
【做　法】1 ?0 ]% {' }, I6 [. x7 v1 d
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。( O5 L" R" ^; q+ D' E/ H6 T( H- ]
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?' V  T9 w5 c1 q
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。tvb now,tvbnow,bttvb2 }2 q7 k. x7 D- [; O
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
, L4 _2 ^* h5 ?0 ^5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。tvb now,tvbnow,bttvb3 |/ e( B, ^. |
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。公仔箱論壇, I) m9 d  ?2 T! Y$ L% U5 @
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f& |! X3 ?% O9 }
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 {* {8 }3 S& g* z9 x& _
【備　註】
/ |' b, B! k3 d* E9 k- ^tvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

4 {0 a' t9 S% s
德式茅屋起司蛋糕& s+ E$ B; m) }
【材　料】
& z( |9 n4 T2 Y" H/ L7 t' j, O$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。COTTAGE起司        
+ F& ?+ a3 ~. T3 {  t: j( ?9 B5.39.217.77300公克
- Q5 C0 y6 O+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         公仔箱論壇/ X8 M, A% |* ~0 q: U
3顆
( k% r6 Z* j' j" x' s1 Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
, U7 j4 C( B) @- }" ]5.39.217.773顆tvb now,tvbnow,bttvb. n% ~( Q7 x1 I
細砂糖         5.39.217.77- D: @7 M: |) H0 I
80公克
7 ]5 A, ^( B8 u3 I7 {5.39.217.77牛奶        
: {/ n7 R7 v  p+ t) z* {) h100公克
8 t! L9 u9 `. v) w3 t吉利丁         ) b6 O: A" N" f$ d( W7 j
6片
1 h0 H& l$ |; p" d9 g; ~公仔箱論壇動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j2 v8 H, K% P' W
200公克tvb now,tvbnow,bttvb# M% x% ^1 |, z+ X
底層餅乾        
. H* S& E7 ?4 Y5 a4 o公仔箱論壇適量
2 m- @. p0 ?% Q) G' p# U7 i        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [8 x+ \2 g7 J+ r& V
【做　法】
# p7 F' c& @: r+ S2 z4 {公仔箱論壇1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。5.39.217.77  D4 f% U& b! n$ d0 e0 C8 Q' k0 s: u
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~: a. D0 {" E, W" F8 O& S8 a! |
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。公仔箱論壇+ B# ]' p! b; F$ T# h
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
+ D7 a3 m. O, d1 h" j5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。5.39.217.775 x- l; ]. E8 B0 X- f1 E% w
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c, I5 x* D# t
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。. {8 \+ B3 S* u6 K
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb& q' ~4 \! Y1 e6 I/ W
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

- H8 `' J* L5 i+ m, d( u

+ N$ e1 o! Z7 c" v  [6 T
+ d+ T' l& T' E0 r! k( q公仔箱論壇Kahlua起司蛋糕" P5 S/ I6 w, v6 q2 r, Z
【材　料】
/ Z( \; {+ N' d, u0 f7 a  Q5.39.217.77奶油起司        
9 n9 }/ S$ x: \4 C2 n1 t500公克( S. H) ]' i4 Z" q# r" W2 P, W
細砂糖         5.39.217.77* n" f. T& r$ Q4 c
135公克
$ C( P; j& ?- G1 i' B7 J* `& v5.39.217.77全蛋        
; t+ h) S: X( X  z5個
9 B6 [+ A( w" V" G1 z動物性鮮奶油        
  _! W2 E5 Z# H$ e' q; r公仔箱論壇30公克. M: k5 x& O  n4 |/ x
苦甜巧克力         5.39.217.777 ^3 E( R* m/ t; _
75公克
" P+ n" r% G# Z. m! t. a; H, |2 _公仔箱論壇KAHLUA咖啡酒        
5 F& X# U2 |- U; g5 s+ ]公仔箱論壇45公克1 D! C2 t  y+ N
底層餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb3 B/ x$ g' U3 f3 J2 D8 s0 H+ l
適量tvb now,tvbnow,bttvb3 [2 m) x% }/ g$ C
巧克力醬        
6 D$ p* T2 M; D5 j9 O, q4 A適量tvb now,tvbnow,bttvb2 K% i: z, ]5 B5 Z0 e$ v
       
$ F7 r, p7 d3 K- D$ F5.39.217.77【做　法】
. b6 Q" ~$ L7 P* u1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
3 i, j9 V6 O3 k+ D7 s/ g4 A2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
% L% ^4 P. z3 l5 _$ T' [+ [! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
4 C" D1 V. Y: h* }! {0 `& X& Xtvb now,tvbnow,bttvb4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。# f2 O1 s7 F  e0 ~& l# d9 H' Y
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。# v+ l! ~% o. W* n) X5 R
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
* t& q: |2 [5 l& M+ W公仔箱論壇7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
2 m; G7 _% R0 P) t【備　註】
7 X- M# H8 W+ n! h公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 o6 u9 ~) q- B: ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \; b; ]5 s% C, r

* T5 k) A; e3 p1 s' W2 [. C0 y5.39.217.77大理石起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb+ O6 v, Y7 J* Q. a$ [
【材　料】
6 t  R2 b0 G# V* a3 i2 E: z) U* e餅乾底：tvb now,tvbnow,bttvb6 O' D- w, S1 _, m& n
消化餅乾        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D: c9 _& S. k
146公克
% c# c& H3 K, `+ [  y- d. h9 M公仔箱論壇牛奶         
3 w; X- w" q6 S: J5 I5.39.217.7714公克
" E- E. N2 S/ D6 E* Q" B公仔箱論壇糖粉         
5 @* t1 U: H; \/ ?! Y( T8 d公仔箱論壇10公克公仔箱論壇% I+ S% s; m/ ?- I  D
杏仁角         
0 x8 m* a2 k! ?1 T2 o& v0 ?2 [: z30公克
5 H2 E6 X- W9 ?; l" V1 ?: g- V9 R! Mtvb now,tvbnow,bttvb奶油         公仔箱論壇1 O$ f  r+ E5 o0 l  A
30公克公仔箱論壇& W) F# {2 Q- R. b4 H
起司餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r- l* ^! I9 n1 u3 z; i
奶油乳酪        & y$ ^6 J- W! W$ J: k; _
479公克6 N; k/ C& j4 S% Y: e3 o
細砂糖         公仔箱論壇+ y9 v4 B( ^9 s- O) H  Y
110公克+ u- G! _" }5 ?4 d+ x; x
全蛋液         
: g' t' \! A( a2 G) etvb now,tvbnow,bttvb239公克
* e, e. X* D9 L+ M5.39.217.77奶油         
* H  b- h2 M9 \" m. P8 z) u- W5.39.217.7724公克公仔箱論壇+ Q5 \) l3 A0 b8 a5 b
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 o) c6 p* J+ u/ Z) c: y
19公克
5 B- W( j0 d7 n5.39.217.77柳橙汁         5.39.217.77. T  R1 C9 K- A+ X; C( d' [4 Z
10公克
  A% Q( D1 J. w! x' Q4 z可可粉         5.39.217.774 R# p0 h! @' q& f9 @) l( o
10公克公仔箱論壇) C  ]/ l, }% u- n1 r( \2 {
熱水         
) r& Q) o( a5 c5 |) E, L* W5 H0 e20公克' g( w+ c8 Z7 s* c5 b" f
        & v2 H( k7 V: t
【做　法】
; C+ l0 g) I0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T9 ?% K2 ^- B( i" |1 R
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
2 r) O5 Q8 M/ N7 u7 T公仔箱論壇3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。5.39.217.77) x* {. M, U0 n
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ @) z0 o: a$ k8 ^  G# m$ x
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。5.39.217.77( H+ S# q/ F( I. h4 p% |1 X
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
! M( R8 \  J% Z3 Ztvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.77+ Q5 b. V5 J& w1 B' c8 ]4 n( [  G# x
份量：6吋2個tvb now,tvbnow,bttvb7 O* K- ]2 }" N

, K: a) ~# b# R* U5.39.217.77; V* U" L" H* c( d8 g% {. Z
tvb now,tvbnow,bttvb4 l- u- L' H2 U' c! Y( L" S! a
咖啡千層派, H  L1 b" R! t! _% T, c8 x
【材　 料】
9 W& @# H/ M6 U5 _+ q5.39.217.77咖啡餅皮：
3 B: I$ j6 ]) l# K0 c奶油         75公克公仔箱論壇! u8 B. Z' U' f1 Q' y$ ]
細砂糖         150公克
* O, R# q/ C9 V3 a! [全蛋(1)         245公克0 M3 y' Z9 B4 b0 B/ x: {7 m* ?% ^7 c1 ~
低筋麵粉         220公克
( f0 |3 ?1 x! U" m4 f/ ^7 w" a% h: f0 ?5.39.217.77全蛋(2)         245公克0 O1 x/ _  m4 J* |* ^3 R$ h8 p
牛奶         580公克
+ F  S; K. h& S+ C& o$ s即融咖啡粉         25公克tvb now,tvbnow,bttvb% s/ `+ Y4 R) }1 q5 D
香草精         少許
3 s, X# T! M5 A+ {公仔箱論壇咖啡布丁餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u6 S% E$ R; @3 n, c' {
咖啡酒         30公克
; `! s( L/ W! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶(1)         500公克
" J) l0 G8 p+ S1 [6 [北海道牛奶醬         18公克
! J2 t5 ?  d( S鮮奶(2)         85公克, R" i- O& }' N, Y5 C0 g  f
蛋黃         70公克公仔箱論壇: T" G% G1 p4 N# K
細砂糖         85公克( v9 e& ]8 Q' A) f
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 Z) B2 s" [/ N9 F# L$ g# y( d4 Q' v
玉米粉         20公克
+ V$ m0 r  j  P5.39.217.77低筋麵粉         45公克
6 }& A2 j8 m+ [3 \. x公仔箱論壇奶油         25公克
, B# v( @# u+ G6 C* W' ^7 I# U鮮奶油         300公克
! P; o0 _: b1 s* z. }( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% ]2 G9 Q' M* @2 O5 g) K
【做　 法】公仔箱論壇. O" y4 u0 X0 i9 Q+ x9 I$ u
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。0 Y7 a; r! v6 F& H
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
8 ~0 b$ H3 _" `5 f# c& y3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。$ t& P- w% U" b( g: d+ P
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
/ Q7 s9 p- l! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。5.39.217.77, b0 e$ |5 r, B/ e8 S$ K3 J" }8 n$ _3 _
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
# {% x! n+ w. ]6 J1 Y* u7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇! D# z5 o" q; u' }' o0 z! @; X% ~

4 O: F  v5 M  H0 l! O  o8 N+ PTarte 餡餅6 A: H# w2 _* }- U4 F- |
5.39.217.777 k& R5 P% Z+ r% W

; U0 s+ Q7 o  O. S# I$ d( v# d* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B( x! k. M  P; O) H% D3 M, L
草莓杏仁塔
1 ]2 u8 ~4 H4 F/ [9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.77' k# @$ F, N3 x3 i* o& ?: r
塔皮：tvb now,tvbnow,bttvb# I2 V% g+ R9 v' ]" X+ J
奶油        
# d5 t- k# S( L% M3 Ytvb now,tvbnow,bttvb120公克公仔箱論壇5 E% F$ z1 h: P# y1 B# ]
糖粉         % G" ]$ M" L9 a% }4 w! H2 ~* Y
70公克tvb now,tvbnow,bttvb5 q3 C9 u) E) n) q, A2 y( R
鹽         
- a2 b; q. j6 G+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克tvb now,tvbnow,bttvb, h* y" F* v4 j6 J! L, _" ^7 s2 e
蛋         公仔箱論壇" }$ Q+ s6 o2 M1 {: s: S# V) Y
20公克公仔箱論壇$ y; E) a- l; K! j+ B/ @. s* g
高筋麵粉         
- f9 w, o* }6 r6 T8 C1 {公仔箱論壇100公克
3 M) [' i  ?2 y7 D- qtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {; O2 y8 D& n( _
100公克tvb now,tvbnow,bttvb' n# s$ e( K( O) \1 a; W& L* d
泡打粉         
4 n" B! T' n) E# I1公克
# N. L* A/ A' H) N: t" U) e: `! a2 Utvb now,tvbnow,bttvb奶粉         
" |2 H/ o" x5 P; i9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8公克
% L! i7 D/ w* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         
5 c' @4 P- N9 |0 T5 z- {, a公仔箱論壇30公克( z0 d) }+ @: Y' [  O: ?4 n
杏仁粉         公仔箱論壇, @6 ?  e. r/ {
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z" c7 G) P- _+ H. Y7 D6 y, o
內餡：
' p$ e' q0 v- ]5 o3 R1 k2 _& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓片        tvb now,tvbnow,bttvb: R0 x1 y$ x1 Z- v9 q
適量
9 I) O" j- N3 C9 r9 n2 O' s' x4 I5.39.217.77打發的鮮奶油         5.39.217.771 d' R2 |' S2 j& E1 B8 {; r
適量, R# P& Z8 T( N( K9 S: W
碎開心果         
9 R: E# K. M5 Wtvb now,tvbnow,bttvb少許3 F+ n3 `) d5 ~7 B
        
' {. @3 F" p4 h! @# K* `  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* {8 ^% v4 W6 A) Y: S; c' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。5.39.217.77' h$ u  t, u* o8 F4 I2 v* ?7 \. x
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ }7 I* _) E# B
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
& |3 B, |, H9 a; @5.39.217.77【備　註】
( @# f+ m: {/ U; f8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：24個