BeiDouChef

5 p, g7 R- k$ u. W7 }7 d* F
輕乳酪蛋糕
. B$ L5 G( M' k% E1 g$ K; |2 etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇1 A6 O, A4 S$ d1 u1 }
A.奶油起司        
' V6 u8 @3 G* o8 m* |. l  o& otvb now,tvbnow,bttvb250公克5.39.217.77) ?# i  n' j( K: X1 {& ?
　牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e1 i6 ]% M3 o# U( f7 Z. f
250公克
0 @2 J! T  f  _% R; d$ |$ P$ Rtvb now,tvbnow,bttvbB.蛋黃         $ `- L& s; \% \6 B- r- d* B, y. K
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f' Y0 c$ b' [8 f; F& H* u
　奶油        
2 o% m1 `7 B5 i6 x0 P$ U, r0 ^$ Q100公克
8 Z' h$ F7 o, A$ h1 v1 lC.低筋麵粉        
8 H& g* H  B" ]( a+ a5.39.217.7735公克公仔箱論壇* _# ?1 }) p, V  F& A* ~
　玉米粉        
1 T, b9 {& S2 Gtvb now,tvbnow,bttvb25公克, P' w1 n0 `0 g, E! J! K
D.蛋白         % |2 T9 D+ n/ _8 c5 K! D3 w
225公克
$ X8 R8 S' k1 f" A$ p) c6 x公仔箱論壇　細砂糖         5.39.217.77! q5 X7 ~) i7 a3 ]' W) A4 c$ T6 H
120公克
5 ]% E  v# e1 bE.檸檬汁         5.39.217.77/ ]) e, c3 P, {' g
10公克公仔箱論壇. e  y# r, o$ C' a% H' V' C
       
+ J$ t9 B& m1 h; x- X公仔箱論壇【做　法】
) z, g! ^* N' Y1 U& a% @$ c公仔箱論壇1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
8 f2 n- Y' o$ U公仔箱論壇2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。公仔箱論壇5 _' m4 u5 @" w6 n" M, X! V3 J
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?+ [2 Y% D# Q: e, v  s
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。+ w: f4 @. X1 N1 }2 |9 o
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
& h/ |) w, d" Y4 p% i. O' |7 T9 K公仔箱論壇6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。! A2 C$ ?1 n' v/ H, y& I9 j. Q
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

. A$ |* a" H7 P1 t0 a' K5.39.217.77酸奶乳酪蛋糕' p8 P! Z3 {3 Y  |* H
【材　料】
) u! [0 I/ E* s) K. Q: K! V公仔箱論壇底層派皮：
. p, p  D6 o, n2 _. ^# g  I( Q+ J牛奶       
0 v/ \3 D4 {+ V9 C2 S1 X15公克公仔箱論壇1 t! y, O$ b) Q; r7 G
消化餅乾         & b8 d/ ?& ]! D$ ]
150公克
1 ^8 l$ Q$ _) Q* S% htvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
7 ^' O' x  l8 C. M( i" _tvb now,tvbnow,bttvb10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i% O& p; u* ?- s6 h% C
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {  r4 V$ r' b0 d+ K) m
30公克
! k2 A! B7 `& l. j, ?5.39.217.77蛋糕體：5.39.217.77' u5 k# h9 H- K8 |0 Y1 |, `' k, w
酸奶        ) H" P! z$ I% ~# b3 O
適量
1 k5 d- c( w) w# [$ G4 @. p動物性鮮奶油        
+ [, O! b. j) `; {+ W公仔箱論壇31公克
; m# C* B. Z( Z. k# \( B% p5.39.217.77奶油起司         公仔箱論壇' e! ~8 T5 e" h
314公克2 L2 p" R0 d  K
細砂糖        
4 x4 H8 m0 m6 e+ u( _# Z8 \tvb now,tvbnow,bttvb63公克公仔箱論壇9 T1 Z' k0 d: U) X; i# ^5 q
全蛋        
8 G8 u: J4 p) ?" ?35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h2 n- f1 x/ \1 ^0 Y. z* u! c2 t
玉米粉        
% k, ?* C( K9 U3 @* N) s& |2 f25公克6 A: k( t) {2 L* `
牛奶        
$ U* {7 S7 n, ]: [* s/ o126公克
, n% I9 X7 S' o7 f2 H2 U' [" j       
; h" R+ u; d# @. O3 E8 y) U0 Q+ y5.39.217.77【做　法】公仔箱論壇$ J2 k. \' m7 j! B( j  C* F
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb) J# S* u# Z% D! z+ G4 m. W
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
# [; e9 a- x. _. u# S+ e3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。7 t' W8 t- T9 v8 @
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
- K0 ]& J; z- q! i5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
! B8 J3 i! H6 R- J! H: ?公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
! s  R, i0 N! _! J  N( k8 P* M7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

5.39.217.776 h. @4 Y6 N- M( ]
藍山乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R; [& g/ s; k! z
【材　料】5.39.217.77% `: ~% N- C2 m/ c& g
底層派皮：
! A7 v; a- u$ ^公仔箱論壇牛奶        公仔箱論壇9 I0 N5 Q3 h+ A2 m/ D, y" ^0 X& R6 d
15公克公仔箱論壇& L, d, G! Q6 k- v
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb+ d, W0 y; o; R7 \! Z& n5 x( P$ J
150公克tvb now,tvbnow,bttvb1 w8 @  p9 [$ N. X
糖粉         + c1 H3 M( X, N: x, g" F
10公克
6 k+ V4 ]3 C7 L* `: o8 X奶油        
8 g) ^3 L, i3 K7 m5.39.217.7730公克
8 {$ }$ |5 n% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
8 i; j& |; Z$ S5 Z- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍山濃縮液       
# _3 e3 G1 Q( A5.39.217.7720公克
: }! d; o( g$ c6 E3 s# q動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb! c7 X3 T) |$ [$ L
31公克公仔箱論壇% v- \5 H% [: _, b+ d$ Q
奶油起司        
% {. `) I- o* a3 X5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克公仔箱論壇: h- X- S# |) b( o0 N3 \4 m
細砂糖         5.39.217.779 [( j% M5 R8 E: x- t8 G
63公克7 x9 }' B( {8 A3 {5 _
全蛋        
" S& e7 ^6 t) n+ A3 x$ A6 {2 r# [0 r35公克
  \: `2 L5 `1 T. M' a' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _4 [- h, ?5 D2 G3 c2 q4 J
25公克5.39.217.77) e$ z4 p+ |9 z' D0 A4 m7 |
牛奶         2 M+ u& L$ O# r
126公克
4 B! T) @( y& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇9 s/ W  z5 C8 G# e" R8 _) X
【做　法】
0 ^% f' D, C( b; h# U+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
7 I; C, y& n, d( o( G, x$ Z3 i5.39.217.772         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- e7 B1 T+ E+ I* X/ W
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。5.39.217.775 d- ^3 f9 M; L  G3 x8 X) n7 y" m8 u
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o% y3 u3 C% ]" Q1 l
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb# b9 V" r- M) i3 @4 ~
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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( m2 K/ l$ Y. O8 Z' y- ~5.39.217.77丹波黑豆乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d$ h. j! F% p: r) p5 a
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: d; I3 I- y' o4 {5 `
底層派皮：5.39.217.77* J. z8 `% v. j9 k" Z* J3 x
牛奶        5.39.217.77% q  c/ T( U* M7 N. b
15公克
- R2 R8 L5 L7 Z- p$ Wtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C$ ^4 X. q  w  J: H
150公克
' J! s$ T1 W+ G" R- Xtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [6 s3 I" f1 n
10公克
6 f* [! G( u5 ]" N9 ^, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         6 \) E% d& l/ e+ q
30公克3 d. |  b9 s& X( I6 p
蛋糕體：公仔箱論壇$ j: `: i5 C( p  B1 |( X
黑豆       
* s& w' P: n( R, w% H, `3 E" g; Htvb now,tvbnow,bttvb30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s) \; h+ v8 s; Y9 \5 A  t* ~4 y
動物性鮮奶油         * @: l: k1 K7 X! R7 o: y
31公克
. x0 ^3 L( N  Y' |* N5.39.217.77奶油起司        
8 G# T1 \2 G; Y- ?. J1 s: C( [公仔箱論壇314公克
$ P) o# ^+ Y. g8 d0 q# ]5.39.217.77細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ @* f+ q, w8 C1 j
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n$ m1 w$ B( f9 y  z
全蛋         5.39.217.77+ X" R7 c/ ^6 O  ^+ E7 k3 F
35公克
% ~. F; `* D( r8 g* r6 O& _玉米粉        
4 r7 l+ i0 f; n4 O1 s公仔箱論壇25公克5.39.217.774 W* Z" z0 l  m: o& }
牛奶         6 T) X# |; E- _; k% k/ j
126公克* G0 _+ E  `9 ~+ h
       
" n: n( z0 m% N- d! _5 \% ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】- a- V3 ?- l3 {3 q, K* G/ d+ @
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
( R7 J% i# n" j# a. h7 _2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。  {& D6 t$ ~0 Z5 G* r" ]
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。5.39.217.77" s8 ^$ ?: l' Z1 y/ K
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。5.39.217.77& e$ U5 ^+ B  t+ f4 ]3 j; g
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
: @  v2 z4 X( M" e! U; ~& T% e6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

8 ~- v1 x! Q3 Y- U/ Q2 B: ltvb now,tvbnow,bttvb紫山藥乳酪蛋糕
, H$ k+ X" P6 w0 `# v6 w, }0 N# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 f0 H2 w8 G. ?5 U& W
底層派皮：
- d9 C5 G  k. \7 }6 ]/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb% k& ?6 x7 @4 a/ X  i" b
15公克2 s# k; W/ `: f: o7 o
消化餅乾        
3 B4 u: x. g0 ^& p1 S+ F" k) l150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s; _& u6 |. R; n7 c$ o- R
糖粉         " ^' K6 g; a' E: m
10公克
, S+ \  y7 x% a# S+ Z公仔箱論壇奶油         + Q7 y' ~& p1 \: a) [
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U& _* d9 N9 r$ D6 s4 [
蛋糕體：
' m3 S# L7 I, I  r5 o; R. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫山藥餡        $ o3 ^, P' F2 c; u% J
100公克! e- x6 k2 {2 Y4 y, I
動物性鮮奶油         公仔箱論壇' _4 R# j1 e# ]1 m, ^1 V
31公克5.39.217.77& ~/ R: U1 I( @4 S. g5 k
奶油起司         公仔箱論壇. b/ L5 ~- J7 G
314公克tvb now,tvbnow,bttvb' \" b* h, L. N2 o; E3 w- d$ v
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! e. k2 g4 C4 \/ Q3 I" i8 w
63公克
6 R: t# H+ W+ D. `# u全蛋         " ~, x* J7 y- r/ ]) [& E
35公克
! t( H9 D7 B9 L5.39.217.77玉米粉        
  P" Z8 f0 X3 |; {4 U公仔箱論壇25公克tvb now,tvbnow,bttvb* C* E1 D1 x' Z0 A0 J
牛奶        
: C' s& b( B' q, ]  v  x126公克tvb now,tvbnow,bttvb- E& D+ n2 d$ f/ m: X& x
        tvb now,tvbnow,bttvb/ J* P' }) l+ t7 y+ c$ S
【做　法】
4 u! K. w+ i% d& r: o5 j) ~, dtvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。& Q5 `  }( q0 n
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s0 x& D2 X) P4 ~
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
- C' w2 n: ?+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。" ?9 F8 K  Q8 f, G$ t
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。5 ]6 N4 f, a2 [' `6 v3 z
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

0 n2 c* d$ @. u6 h' X6 u4 d
醋罌乳酪蛋糕
' N9 X5 Q( G( p8 V" z8 K公仔箱論壇【材　料】5.39.217.77% z% G" t- b* g! B3 x# ?4 p0 h* k
奶油起司        
/ w4 ^2 Z4 s# V, s. b& t' s5 o% R: m5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
4 x, S. I! W; w  ?; M% h9 k* K公仔箱論壇細砂糖        
0 N* f" S- T3 C' r5 u; N; l" ntvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇! f7 `0 m; v3 T' U+ k. o
牛奶        
0 l1 k* v1 O: G7 T  s7 k7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
' f7 N; y% C  z# y. _2 \5 \+ ctvb now,tvbnow,bttvb吉利丁         5.39.217.779 }' z. W+ O8 X# J8 A
4片
! L; |. l# ?& [/ _: |- q2 ]動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U' K8 l, D/ b$ \$ }. F
200公克
; N; H9 A" w: Y, D( \9 D& g# O  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋罌         公仔箱論壇7 s/ b0 r, K4 R5 a
30顆
' X; \4 G  N% C' H  A5 x" r5.39.217.77        公仔箱論壇, ~4 q) u7 U. @/ P; @, n
【做　法】5.39.217.775 ?/ ~, T! |: x! y$ q) b
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb. L4 \: Z' ?9 O! M# V9 _- g
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。6 d$ d# O) h  K. |
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。/ ?/ Q# w. l" c/ ^9 v
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。5.39.217.773 s2 s4 @9 A; P* h% ~
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

4 K8 s2 ?' |" [2 {  |4 J9 j& G藍莓乳酪蛋糕5.39.217.77$ y: j. t) [. L. c
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, q& i5 r/ y6 U! I
底層派皮：
' f/ |# S: l, _6 ^牛奶       
# i* A( K1 Z$ T- _8 O15公克
. i8 z; {* b3 n: a消化餅乾        
( P- v* t8 j5 o150公克5.39.217.77/ o0 l1 I/ Z' g4 `
糖粉        
4 y* a% C3 V0 N8 a% u6 O7 P0 btvb now,tvbnow,bttvb10公克
/ a" y! s# `& C' N( s0 L% K& w  s奶油         2 r" U2 U. i: z- m+ p$ \
30公克公仔箱論壇6 A* k; h+ }; `0 s7 @) V& X
內餡：, O) h1 N8 C$ k$ k. z3 J
藍莓粒        - ~2 g( v3 }; f! @% U/ \3 P1 ]
100公克+ @& \, L. [1 t2 x
動物性鮮奶油        
4 k' h, u0 {+ e# ~/ r. C31公克! c$ n: C3 Q4 F- p
奶油起司        
% m. s9 @0 F$ l+ n6 atvb now,tvbnow,bttvb314公克tvb now,tvbnow,bttvb. @! M3 C6 l/ T: a, n
細砂糖        
+ X1 j& _$ e1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
1 B, w. r2 D! w- j- W公仔箱論壇全蛋        
3 g+ b1 E( X/ e( b& B1 [# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克5.39.217.77: V+ f" `. Y! [8 T. y. ~+ P( \
玉米粉        
' }0 |. D1 Y0 z& B. @# A$ \5.39.217.7725公克
0 b, ~7 u$ b( J, z; ^/ Y牛奶        
( @9 h! I" X9 U" N) N126公克" v* s, e9 [7 {# y. I7 }
       
5 t/ ?( ?& W  B5.39.217.77【做　法】
0 S6 N8 E( K8 x; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。4 h$ ~! N7 {$ \
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
! X8 C5 ~, G  b" _5.39.217.773         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
+ o! Y, D! H0 i+ D3 P* U3 Mtvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。5.39.217.77/ m# L$ Q% ~! r8 G1 D0 a, R
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。公仔箱論壇% J- |1 H7 v, X; Q
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

2 b0 ^0 F: ~/ u& Q7 Y. Q$ E' p2 }核桃乳酪蛋糕
, K" D$ C# L; g( }tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇1 J0 @$ G$ T3 p  s# k1 `- M0 a
底層派皮：
* u( n- r6 `! M$ K奶油        # r' w" {- c, n$ \1 Y  }' {
30公克
2 K  M' V7 e$ ~2 l消化餅乾        
% @- L- \+ ^/ Q6 |4 s) l% ttvb now,tvbnow,bttvb150公克
7 D1 A* w7 N) z; ]% p糖粉        
, @$ N) A' F8 ^4 G# Q, j10公克5 @  u1 G5 a; Y  K! ^1 O% o
內餡：
  W* n. b8 U$ l  Z0 b- A, G! L公仔箱論壇核桃       
" x& e" j4 z% b3 [& I; V5.39.217.7750公克
8 [! C( L" F# A& a% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
, O. V$ s* l6 S% ^$ @) g! y5.39.217.7731公克
7 I& U+ E/ G) H5 l. V- J# f' j5.39.217.77牛奶         3 Y, e+ M+ S1 X; b( E
15公克9 r7 m: o2 x  M- X; w0 y/ D
奶油起司        
8 ]% C; m1 S+ ~, r公仔箱論壇314公克tvb now,tvbnow,bttvb1 c9 f1 d7 h, c' A# J% o- x9 O
細砂糖         5.39.217.77) c/ d5 b& H, n/ p' ~3 m# w
63公克- m9 g3 Z% z$ F6 A& _
全蛋         + M/ ]& b+ ?1 L
35公克
: F$ x" s/ T# W% L" d5.39.217.77玉米粉         5.39.217.77, r. e" a8 a( T) l
25公克
% E2 _& L/ E4 E7 n牛奶        
) {- s% D: v8 p4 @! w5.39.217.77126公克5.39.217.77# Z1 z5 m1 D8 a' k
        公仔箱論壇9 l" O) u0 h( J  S6 g* Z( ?
【做　法】
  Q9 q7 v: F3 T( l, Y1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z, i8 S, r. Z! m5 e9 f: M
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
' x% e1 |) x9 O/ c5.39.217.773         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
* w; g9 c+ M; r6 O$ `' j2 c2 r& x5.39.217.774         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
/ O9 \8 @& U; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
  h3 g" b; n9 K& g% l5.39.217.776         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
6 `/ }* j& x, }: L# e) w5.39.217.777         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

1 m. u' V2 P5 o1 C5 t  S8 B- V, v9 o公仔箱論壇舒芙蕾乳酪蛋糕
( D; |/ A% s) |* W公仔箱論壇【材　料】
8 V2 i( ?" n$ L; U1 v公仔箱論壇A.全蛋         4 g1 c; I9 V/ n; Z& c" V" W
10個
0 B+ F/ ?8 t% x　砂糖        
  W$ Q  l/ Y0 R: E1 M+ o6 G+ i" e250公克
" P7 G& _+ ~! K$ x' ^$ W　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb  F/ N0 S3 Q- |. r% l4 O
190公克
3 L2 H. I, h4 ^+ a# {  H6 O5.39.217.77　沙拉油           v) x4 [" O# {6 o- A
60公克5.39.217.77: W8 ~- L* t5 q1 p
　全脂鮮奶         公仔箱論壇8 T, W! M, _7 T4 C  u( S! n
60公克5.39.217.77/ \4 m, t  t$ z  K* i
B.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb. n5 v+ C7 u) `4 h3 G
375公克
# j/ i" ~& Z% n$ Z9 ytvb now,tvbnow,bttvb　無鹽奶油         5.39.217.77+ t$ ?# q$ V) C& w
120公克
# M, p) b$ w, K) T1 d9 h. @) o　全脂鮮奶        
5 M- ^/ K1 L* o4 S7 O. i" f公仔箱論壇330公克tvb now,tvbnow,bttvb' P$ }5 j" S/ S: ]$ L
　低筋麵粉        
' z! _; X" Y0 wtvb now,tvbnow,bttvb55公克
& x2 J3 O% R; K4 d6 Stvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J# d& g' Z# w/ C; O+ G  ~
5公克公仔箱論壇/ a9 r6 o( P; n# A; [7 A
　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb2 Q% T1 n" P# f* I1 j; x8 [
8顆
: W4 k: v5 n/ }+ ]5.39.217.77　蛋白        
- R  e5 L3 \+ s1 z8 a: I12顆
- p9 Y  O2 o; J2 I2 r' D# D公仔箱論壇　砂糖         6 ]9 L0 }. |! w7 L* ~1 Z( g; P
200公克3 ~1 o# t! U. ?- m4 {- _3 p1 @) c
       
/ \" v1 T+ J7 U: L" c# b  L# Z* b/ s- V公仔箱論壇【做　法】
7 S; f) T: q, U, \# n: T5.39.217.771         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
' M! J( [7 ~6 H$ T2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。tvb now,tvbnow,bttvb+ a2 _, s; P3 i; w  x- Q; N/ X
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。. M4 @* U, {3 t( U
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F0 S3 t! _9 D1 n7 y
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。5.39.217.77* ^) F7 j8 t( E9 W
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。公仔箱論壇% T5 C7 ^. i* {5 S
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 z) Z' K) w4 Z2 [1 K6 y$ s
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
: k* o# `% F' R4 v' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
& w1 J* a+ _. n. }) c【備　註】
  U3 {0 R3 l8 c; _# o5.39.217.77份量：8吋2個

BeiDouChef

8 ^6 \  M; U% A; Atvb now,tvbnow,bttvb草莓起司蛋糕
2 T. c* G+ l0 a) R公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  \* Z: q4 b) q% d) s/ E& n
奶油起司        
  G& n/ o6 M) Z- b, c& w! F300公克# }) c/ z# q" a, o' O; C
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j7 W! W; o; V8 D5 ~* q
100公克
1 }0 i8 V$ c+ w牛奶        
) Z' y. i* i9 n5.39.217.7790公克
1 P; l" y8 S7 |' j, Ftvb now,tvbnow,bttvb草莓優格        
% i# B& L, g. ^1 m+ Z- ?3 \3 H公仔箱論壇100公克# Y: M$ A$ h! f
吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W$ e# g9 d' w2 G/ ^% _( C
4片
. O- S3 e5 r$ w0 G& ^" q5.39.217.77動物性鮮奶油         5.39.217.77# k: K$ `0 Y0 Q2 q, J: a
200公克5.39.217.77; ]! B& ?' J  A9 L
       
4 J! @$ i/ z8 u# v6 D4 c& p8 l4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 k% L# y6 m# b+ x8 d! q, t1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb" `5 D$ v! h6 j: S; m5 |
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 X: E0 x, n: C
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
# N" C5 M  ?* @5 ], n, Ttvb now,tvbnow,bttvb4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

' @/ ]( z7 r+ ~黑啤酒起司蛋糕
2 j+ m+ O' X7 a- n, S【材　料】
& n) c' a: u1 [# S% Z! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
' u4 C3 H( A& J- _# Wtvb now,tvbnow,bttvb500公克. |9 i4 F5 X. j7 a6 n0 B7 D
蛋黃         ) z$ u5 h9 D: k8 x. Q6 G: S
4個
, N/ `8 {% L! S( Q( r$ [6 Wtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
4 N9 J/ t- G7 j7 ~$ _- N5 itvb now,tvbnow,bttvb25公克
7 m  u8 W3 S4 s+ X: i; T苦甜巧克力        
* @2 @6 Y  L" M' g) h, t( t5 U50公克# O+ ]" a2 I+ u
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _( w; e+ O/ i. F$ o- ~: a+ Z( w
50公克+ `# D" r7 F) o6 i" S8 B  w
黑啤酒        
" E: r2 e+ ?' ~2 N# z100公克
1 M% D; x* T. [! @1 ^2 `4 N蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb& Y( A4 D6 m) b1 e+ A' |+ S
4個
) O4 a; x3 N5 @& V4 i  u2 l  S公仔箱論壇細砂糖        
% e) d: @1 c8 \& v- S公仔箱論壇125公克
) b7 r  r# i( O& P4 p* P9 ]公仔箱論壇甜派皮         5.39.217.778 A  W- A# R) B4 b
8吋2個9 ?: K6 ?6 @$ v: e! T& n
        - }7 c- R4 B3 f* B/ n4 O, J
【做　法】
% J4 j! b+ g8 k9 i! |2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
$ ]. f6 f7 a( [6 P- s" P0 S7 m& }- ]公仔箱論壇2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
5 ?, V/ K9 D6 [, n8 {8 x7 V: d3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
2 ^4 p" P! c, H; Z& ~& _  A4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
; ^8 c; j+ e# b; g3 {) N! q公仔箱論壇5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
, i5 h7 t+ `2 t) l5.39.217.776         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \- R# M* g$ y& _$ d
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
+ F# B) n8 c4 b% Y( @5.39.217.778         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。- E3 V4 a0 v, Q/ [$ b. h5 p  W
【備　註】
+ t( |3 a# _: G9 c2 @- Ztvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

, A$ ~$ b* l6 }4 M
德式茅屋起司蛋糕
; r" O5 X9 V" u+ B/ l* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
4 l" ^8 k6 d! i& @COTTAGE起司        
: ?: V# _* F1 l% `' E% w  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克5.39.217.774 j7 o- D7 y* Q9 T
蛋黃        
- f0 b/ J  p- h. z( Y" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K! F6 q& x. M1 r( k
蛋白         5.39.217.77; h# t+ T, A% `( N
3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]7 y7 G+ E1 l: x. N) E
細砂糖         5.39.217.779 X" `  }; C8 P2 \: I
80公克
+ @4 K. i% i2 ?牛奶         ) Y6 e1 K2 F9 x) q# p& C3 i% O0 r2 |
100公克
- D% A) s( Q/ N% p' Y吉利丁         5.39.217.770 m4 e. D/ p9 K5 x. Y
6片5.39.217.778 Y3 P" ?) Y7 A- V) s
動物性鮮奶油        
" I; G, k5 ~, [# O6 |tvb now,tvbnow,bttvb200公克
2 `4 \- d- D9 w) ttvb now,tvbnow,bttvb底層餅乾         5.39.217.77* O8 a* r! R9 X
適量5.39.217.778 o3 k& @3 Y' q* U7 A
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d) u: l$ u8 v& ]- e: x
【做　法】公仔箱論壇% H2 [9 ^) u( A6 V8 b
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。6 }4 w9 L* h: P' }
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
- N+ b: ]* v- \& i" p  \3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。5.39.217.77# a, T( L; h& y
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。) D4 m5 |5 Q3 M2 y
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q, N' [4 \, [  M4 ?
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
( H/ _1 C- h5 o7 @: v% F1 D+ Rtvb now,tvbnow,bttvb7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。5.39.217.771 L2 h& U* n& E& u+ ~
【備　註】" Z0 V1 x: Q' g- W' O8 c) m! X
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

公仔箱論壇0 S+ V. U5 L! m4 p2 t0 y
公仔箱論壇' E5 U4 u, Q2 G9 b/ t, L6 U

' @; I  f+ U$ F, X! R7 z  M  H4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Kahlua起司蛋糕公仔箱論壇3 z: \" D; y/ E0 W$ u
【材　料】
! N5 u1 ?+ |/ e3 _  A7 u公仔箱論壇奶油起司         5.39.217.77) {) T8 _, a" h. `
500公克9 N! W2 J- x! J* q; n/ g2 p6 J% E
細砂糖        
7 C1 a6 ?; t: S) j" |6 \tvb now,tvbnow,bttvb135公克" C! e" F4 p$ x# @
全蛋        
' b- r- ]* f" \$ w2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5個  ~5 _3 ^- b- `6 i1 Q0 O* e: H0 Z
動物性鮮奶油         - q# G3 b2 T; s7 b; I
30公克
( V- {1 j! j) M' l& _) a4 q4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力        
! l0 K9 H4 o! J, f5 E# E公仔箱論壇75公克" P/ w" n1 @; H* Q5 s/ u
KAHLUA咖啡酒         3 w# g" j) a3 |) m: E4 S( ]
45公克tvb now,tvbnow,bttvb; @) p8 r+ n3 k2 C: n+ A. u
底層餅乾        
  r1 h$ @, ?' z8 l. O$ y5.39.217.77適量
# `' Z6 v' d# l0 ?9 Y! s8 f" I# |公仔箱論壇巧克力醬        
9 x/ G- C+ z  J" e# p, N3 B公仔箱論壇適量
# c- `+ Q( `% A( ~  K        5.39.217.77% B! _$ G% l1 @8 W$ A, M
【做　法】( r4 ?3 X9 b+ i; D7 w
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。! A+ H2 _; F9 o9 p: q. d- R/ \
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
. X& j- L; H. z2 A' ?3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
+ H% ]. [7 S+ g2 M5.39.217.774         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
9 [% ]# u5 r$ v' _' j: i( k$ b5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。# z- P: L+ w$ Q4 Y! W
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
& e5 {% M6 t, C" m. r公仔箱論壇7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
! K( y6 P: f2 T公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s/ [, p  q' `) o( q
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

$ N' e0 s( a% ]; l公仔箱論壇公仔箱論壇; \: f1 f$ I1 `, U" h) C

  y4 v2 d- f( x8 c$ F5 }大理石起司蛋糕
% v9 K4 w5 `0 E公仔箱論壇【材　料】5 a$ b* F$ C  ]1 `
餅乾底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m% K) A: c. P9 I& r0 g
消化餅乾        6 I* g2 V# T4 A& \" x& C  H9 p7 U
146公克tvb now,tvbnow,bttvb( D$ Q; [, M" u& f! Z
牛奶         
2 T: F2 X7 _/ s# I7 L7 v14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K9 k$ ^$ O3 O6 T; ~1 b4 ]3 }8 E
糖粉         
4 e; Y; j  H7 y) Q% ^7 G7 c; b- K公仔箱論壇10公克
: W! A. x0 y5 A7 B3 g杏仁角         
, ~# ~" g; X- ~, u7 I* G30公克5.39.217.77, V. s( h& @$ ~* e
奶油         
9 t- r2 B& `+ ~& [% Stvb now,tvbnow,bttvb30公克公仔箱論壇" O8 t6 {. b. R7 O: \. d% Q2 J
起司餡：
* y' p, l: q% T奶油乳酪        公仔箱論壇/ x/ e2 X, F6 L- @. ?5 `1 l
479公克% d( ^3 V+ u/ i( S. P
細砂糖         公仔箱論壇  v4 E: z. x: u7 f" [# {
110公克
# ^4 Y4 P4 u1 w0 `7 Q$ l' l全蛋液         5.39.217.779 Z; m3 z  j7 b" U+ [1 |+ y
239公克
( _: B0 p, g3 A1 Stvb now,tvbnow,bttvb奶油         
% p- x( f& H/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24公克
; j, ~, s3 {6 e% K$ Z6 B* H3 btvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         
# C: a. w- V; X1 Q, {; y& e$ F19公克5.39.217.77+ z" T: f# _; E, A+ x! z+ w: v
柳橙汁         
3 M- Z% E3 d- s" Etvb now,tvbnow,bttvb10公克
' b2 g0 ?2 ?' ]0 ?5.39.217.77可可粉         
% r2 W% H6 \! n* `; l' z- ~tvb now,tvbnow,bttvb10公克( K- ]% [$ K1 @0 r6 H1 W
熱水         
7 J2 e( }5 @/ G1 L/ _9 o# |9 y( ~5.39.217.7720公克) r/ B6 H4 y2 T% d+ B7 Q
        " \/ W: i! u. _9 K5 [5 j3 ?
【做　法】公仔箱論壇6 ^  l$ e* K- _+ o3 d0 R
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。公仔箱論壇6 Q( |- d4 u6 n5 b% m
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
1 w5 ^4 i" S' c6 t- y4 r! w' N3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。* n8 w; d/ e( A0 {  y2 Z5 N7 N
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。公仔箱論壇% u3 T+ Q5 K. R( w1 u- D) h/ }
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
" i$ i, L% h( ?% i5 D" D% m& r* }( s6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
+ i* ~# ^' |' P# ?1 i1 G: E公仔箱論壇【備　註】
8 Q+ u' q+ R% y& g  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：6吋2個
: {; E' i, O2 J  x2 d5.39.217.77
9 ]: V% x5 j7 P. \% ~+ T5.39.217.77: |- q) i0 d" T1 l( E1 V) j1 O
tvb now,tvbnow,bttvb/ O3 @, i' J) H! o+ B' Z$ U" J2 I
咖啡千層派tvb now,tvbnow,bttvb$ R  j3 W7 k# c
【材　 料】5.39.217.777 n* S5 _% e) P& N3 P0 w. H3 ]! T, r
咖啡餅皮：tvb now,tvbnow,bttvb+ J% r$ H3 e# E2 F* H% I! `9 \3 X
奶油         75公克
3 ~. a% B, A8 a細砂糖         150公克
* l3 e& h2 N2 g" l% I5.39.217.77全蛋(1)         245公克4 f) ?: d- O! s; |8 j$ n$ G# f
低筋麵粉         220公克
3 [9 K, S8 y# I9 g: S9 Etvb now,tvbnow,bttvb全蛋(2)         245公克
6 l7 |% k5 L& S  [9 v牛奶         580公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~0 \$ E6 b4 e% X5 n
即融咖啡粉         25公克. m6 @, y# r, t
香草精         少許
7 k% j0 M% `, x% V8 b5 ltvb now,tvbnow,bttvb咖啡布丁餡：5.39.217.77. Q  H6 I) o5 e( {, Y) |# i
咖啡酒         30公克tvb now,tvbnow,bttvb' h, d. l! G8 u% p' ^6 q1 [
鮮奶(1)         500公克tvb now,tvbnow,bttvb; y5 T; c* P$ U7 _. T# h) s
北海道牛奶醬         18公克% T* ~. u$ a& Y
鮮奶(2)         85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r4 ^) Q0 W) V/ K1 A' \, D3 ]3 k
蛋黃         70公克tvb now,tvbnow,bttvb6 m( Q. L* T0 D  }2 n
細砂糖         85公克tvb now,tvbnow,bttvb/ }+ h% [! j! ^  o2 s" m. @# K
鹽         少許
; z6 y- M& Y, R- J9 Q- j玉米粉         20公克$ x+ n! ?! o8 t; R4 j! [
低筋麵粉         45公克5.39.217.77; K+ x+ Y0 ^; e! U, M4 E
奶油         25公克tvb now,tvbnow,bttvb$ Y2 ?8 U. D, A5 N% }- c7 @* [
鮮奶油         300公克
+ q1 r9 Q7 [: W5 T  a5 X' H) Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 a5 @4 D2 t, l6 ]: ^
【做　 法】
5 V% X# Y/ A0 @) N+ k3 A4 o5.39.217.771.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
0 h; N% n- p. o" m" z: Ztvb now,tvbnow,bttvb2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
: R9 P' i% Q7 o" ~2 s) _2 ~3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
1 e' [3 \+ D7 z& R) c5.39.217.774.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。公仔箱論壇" v8 n$ T, Q7 B+ q
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb' k; V2 O2 Z3 W5 I" k" s3 z
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
$ F4 W- d3 _. N! l: {/ S6 F, j6 [" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

* f3 S& P0 ]* ~3 h* etvb now,tvbnow,bttvb
4 \3 n0 S8 j% Y' |tvb now,tvbnow,bttvbTarte 餡餅
) x; t; z! O$ O5.39.217.77
, ?9 Y" e) x7 C/ Y4 D" v" ~+ ytvb now,tvbnow,bttvb
1 N: v, f9 y8 [* n- V7 F, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' S/ ~; U6 F5 k/ {6 B0 b5.39.217.77草莓杏仁塔1 b6 Y2 v  |( p0 Q) _/ H) N
【材　料】
3 U' j4 [5 s3 W9 K8 ~2 E+ C# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮：8 t0 A" D  V# K: o
奶油        / e4 |) b' K- Q9 l& w" G
120公克
- @8 T, ~; a1 }+ atvb now,tvbnow,bttvb糖粉         公仔箱論壇5 z$ o" \6 a1 Q6 u
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |# i  f0 @5 B( M
鹽         公仔箱論壇; E# {7 `. J. x4 M, C" A  c
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \7 C$ D" X6 C+ t( d
蛋         
# [$ E8 I" \# X  T20公克
) V1 m6 n8 p' P/ w0 k( S高筋麵粉         
3 f2 A3 m* o/ G% x/ u* w. u公仔箱論壇100公克
* t" y; y1 E% \2 h5 ~) w低筋麵粉         5.39.217.77' [! l7 {9 u/ g: ^1 J) z/ i% \
100公克5.39.217.773 G; p7 F! s9 g5 R
泡打粉         
- m2 V$ }  Y. I1公克
6 x) U& z/ e3 j' L3 Q# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J& [: f7 N: V0 R
8公克tvb now,tvbnow,bttvb  _3 e4 Z, F) b
水         
. Q+ q( D, U% L! g+ Z, k/ K# qtvb now,tvbnow,bttvb30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 v3 a( j8 B7 j6 O( S" G
杏仁粉         5 h- r) r6 D/ J
50公克
: s, I! ]& F  ^& |( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
" G# a1 V) V% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓片        
& P: j  H) m9 _( Utvb now,tvbnow,bttvb適量9 w/ Z  e, @1 u8 G8 M' Y3 x# f; X7 p
打發的鮮奶油         
% O& c) W# _- a' z  k) e/ _  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.77  T: I1 a4 ~& t' c1 P. h6 t6 _
碎開心果         
% W; P  D" s# R% c2 [6 j. |2 q少許$ ?; T( u" a& g  O; \% b
        
  |: r8 @* R% [' H* d! }" x公仔箱論壇【做　法】
- Z) {3 @6 w: c% i- q% r& G1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
6 ~( ~" o+ z' Q  b2 Z5.39.217.772         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
- A8 z% u9 M# q公仔箱論壇3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
- e) E$ l5 ?: j/ X% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
4 B; l, G6 Y+ y$ o9 b  \5.39.217.77份量：24個