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4 q! ~! P( [1 O- m7 p5 M3 e$ G: k. g中式古早面食料理食譜大全
% M( D3 ^/ u) L+ z5.39.217.77公仔箱論壇* r2 _6 ^: i- g, r% T7 ?
Noodles
4 u  r3 b+ |# W# W  S  Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d( e! o0 G: k* c; _7 Q

8 n, k  u2 y" T( gtvb now,tvbnow,bttvb三絲炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C4 }. o& v. R, s
【材　 料】
6 Z3 w; d; G- \, o. k5.39.217.77雞蛋麵         100公克
! t) a& _* a, a/ @8 @6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑木耳         10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 V  ]: C6 a9 ?# D
紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B9 O! q; x" _, D3 ~$ t# ?6 L- O
小黃瓜         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j1 L4 F4 i6 F: l" c& i8 r
洋蔥         20公克
5 ~# w) z8 a6 C公仔箱論壇肉絲         20公克公仔箱論壇% N: w5 C6 k$ i* Z, Y2 ]

7 Y3 L7 x, H, w: `* Z/ v公仔箱論壇【調 味 料】
# M9 o- K2 s, _9 Gtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/2小匙
8 M% R" w+ J2 k- w鹽         1/2小匙' L# M! I. h; q- K
黑醋         1小匙
( b  z% j2 G. s* z; j  Y5.39.217.77糖         1小匙
) t. W# z9 D) H& t4 t5.39.217.77水         500㏄
# r( ]/ l* w0 r( L2 \1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W$ z) z2 j1 z
【做　 法】
6 L. ~; _  q4 |1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D' D& \, W/ w
2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。
! j$ u; r) S$ Gtvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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1 G2 i& g: o5 [/ _" U海鮮炒麵5.39.217.774 _2 g5 C8 \# R) U
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  O3 r; o2 |# O- t
A.油麵         250公克
% C: u: X8 B- h  S: ]' {$ ^蔥段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb; \* x+ C# T2 V( o, Q
洋蔥絲         25公克
7 g' Q8 n2 t- q+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜段         50公克
6 x  i' M  c4 @; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.花枝片         60公克
  Y" z" l/ m' ~" M魷魚片         60公克tvb now,tvbnow,bttvb# ?# f/ O( X0 B3 B. d+ h- ?4 v
蛤蜊         6粒4 M5 R0 ^" @7 V; R! ^
蝦仁         60公克5.39.217.77( W0 T9 [; E& w1 ?& ?  U+ k2 y
魚板         20公克
7 Q( l, p$ P( p, K- `1 _' F
6 [$ Q* G& R2 E0 J1 \2 A0 ~) P# y4 P公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.775 b) p. M4 J3 G  O  V# a; J, h
醬油         少許
9 |% \5 t7 o7 Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2小匙
7 Z  S: x3 J2 {  A$ h  K& Vtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4小匙
2 `( ], S- T# B8 s- M- k公仔箱論壇米酒         1大匙
) P3 R' O4 x% v8 J0 F" G* _# p公仔箱論壇烏醋         少許
& a: D( F7 e' d4 X- Rtvb now,tvbnow,bttvb熱水         100cc$ @2 d0 |, K+ _: x
       
6 q( O9 M% d0 d7 n" W$ L5.39.217.77【做　 法】
# F6 C  U0 w, P0 v* b5.39.217.771.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 S  C- o( J8 Q* `4 p, C7 M
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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什錦牛肉炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F8 J( _1 q; x+ C5 h
【材　 料】
3 Q, W  ]0 k: k0 I- P公仔箱論壇火鍋牛肉片         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z" u5 H* R' I0 W
油麵         200公克
1 Q$ P! G0 ]6 V: S0 E% z5 n* v蔥段         1大匙* @/ }5 _% ]' A" c  d- S
紅蘿蔔絲         10公克
9 I/ m7 ]5 b  F# u  F/ v# Ztvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲         20公克公仔箱論壇" p' R' B; s( K$ ]1 d: D+ h
鮮香菇絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ T5 L, e' N% `. G$ P5 @# w: z2 V
tvb now,tvbnow,bttvb- n. p" E9 d8 ~4 @9 q
【調 味 料】公仔箱論壇5 z# f- h- }$ M6 R5 q+ C
蠔油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 R$ i) x& t! X
高湯         100㏄5.39.217.77* t/ S/ B/ R  i; x
5 V: w% T! X9 G# H' P2 w
【做　 法】2 T# x0 J' N! p3 Z4 j
1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。- \" U( M7 ?) o) k& p6 [
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。( y" l- u9 g( C. t( W
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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公仔箱論壇1 w6 ?' U# N' i9 M0 e
炒鱔魚意麵
: t  ]8 [' I8 s. _1 O公仔箱論壇【材　 料】
' s* G6 K+ p) ^$ e2 L* Z- ?tvb now,tvbnow,bttvb意麵         150公克
, O0 c+ B% a. M% |; W, A3 }5.39.217.77鱔魚         100公克
9 Q2 w  T" O. r) m& A* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I1 w* j* w3 O1 U7 _, i9 [
韭黃         30公克公仔箱論壇3 `  |' R8 y. A, y, }7 w
紅蘿蔔         10公克. w  j& \5 o' v# o! p1 @! M7 v
洋蔥         10公克
  {. L5 N$ d3 G3 E! k  v紅蔥酥         10公克
) l2 S  _; ~) E9 s" x8 W. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, I+ H# [$ `+ q' {0 ~, R
【調 味 料】
/ j5 \) b- f- h6 ltvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙公仔箱論壇/ x; ]' m" b6 {$ M2 k  x
烏醋         1小匙
2 ^/ J7 h! ]6 r5.39.217.77米酒         1大匙
; L  U1 Z/ b1 T% q糖         1小匙
8 e" p# O" m8 X+ v0 A9 ~8 Mtvb now,tvbnow,bttvb水         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb% d4 z8 i3 t- G, S0 Y% x! h. L
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z; \+ g/ E" w7 o  ~" ~: A7 X
【做　 法】0 G! m% f- [& |/ k  b: |; }4 [' I6 R! o
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。
3 l& o" Y- q& @, o1 Q7 C/ N8 E, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。
% [2 D: X( C% l  j( Y. \5.39.217.773.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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9 [3 }- Z% G+ D& }/ H& r; _5.39.217.77豬肝炒麵
6 ^, {& q3 ?3 e$ k. G! n【材　 料】% t( X+ `1 ^+ g) o
雞蛋麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb% T% Y6 l- P. o: P& K- ^6 \7 ]
豬肝         30公克5.39.217.77! k; D' z2 Q" d) B6 \! o
青蔥         50公克
( C7 u% n8 t" [& X2 J公仔箱論壇紅蘿蔔片         10公克tvb now,tvbnow,bttvb! ^5 ~6 s8 b. s$ ~
薑         10公克
& }% s3 C' A: x" V3 \3 a  v. j紅蔥酥         10公克* d- Z* M/ E! U8 N
5.39.217.77/ d. w- Q7 K  M' O8 o0 Q! D' V
【調 味 料】% i% W5 }  x# A, D' j
醬油         1大匙
) d; m1 b- o  }+ c8 G香油         1小匙公仔箱論壇6 ^; j6 k# K. S
水         300㏄
( k/ Y9 O4 I9 |( w5.39.217.77+ g  P3 J% z; y8 z' x
【做　 法】
/ Y) k" C  @2 A. P/ Z- O1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb! S) N6 `: P1 t7 T7 M
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。公仔箱論壇. y6 K0 \! e9 Q. ^$ V( p" {# c, c
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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6 r& s; [. X5 m  r' q5.39.217.77台式炒麵公仔箱論壇8 o1 d& r5 f8 H
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  x7 P2 w, K; l3 e
油麵         150公克公仔箱論壇, _! R: C8 u6 n, `) @( X
韭菜         10公克  C( h& _& ?0 ~* h
洋蔥         30公克1 @  b# P9 ~6 Y7 h" G; s' F' Y
紅蘿蔔         10公克
  i9 G' p, t: w9 v7 N6 R; Vtvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲         50公克4 Z6 T; i; ^0 x. g
油蔥酥         10公克公仔箱論壇7 V" `1 E& r  z* P# v: c) N- j
蝦米         10公克
" O; G7 e- B8 l' [8 O7 t; F% |+ H( c6 J  Y# |
【調 味 料】
: g8 M% o; [' u# O5.39.217.77醬油         1大匙
6 |; Z; S5 s" L7 M6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/2小匙
( D8 I2 B1 E- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1/2小匙
) `  z9 U4 v' z2 G4 a; I5.39.217.77黑醋         1小匙" _) I: c' q# w! o
水         400㏄5.39.217.777 u# m1 K8 D, ], `' x# q
糖         1/2小匙( a! b& L, O5 N  ]' O

) }1 q6 G) \. u- `5 ]【做　 法】
4 B# H2 R/ X+ }# d+ ?* I1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。  }# N+ w: g2 s, U+ ?+ Z
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。tvb now,tvbnow,bttvb- g% w) v8 @, o0 u, o3 w1 k
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
  e: ]: J+ c6 f! R$ Q- y4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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4 q4 a; A) @+ i5 F0 f
沙茶羊肉炒麵
+ G  J$ S: @% d7 f4 htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇! e$ }0 _3 j8 p0 K$ o
油麵         150公克. o, D. q, ^# X  E! \, v
羊肉片         50公克+ \8 [7 P- X/ I7 M- z0 V% d0 }& ^5 \
洋蔥         20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 P- S* B* \. _0 f5 }9 R
紅蘿蔔         10公克
9 g% p- k1 m5 k! F公仔箱論壇空心菜         30公克
4 B1 C" n; k, ]! `tvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb" r, U& G# U5 j- c% U
tvb now,tvbnow,bttvb. |0 {! \* \: P; k; f4 a* O
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \) m. V5 u: X5 ~1 p# d
沙茶醬         1大匙
' L- p# N2 b$ h! Z* \tvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
4 Z1 y. t+ Z* Ctvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙
! q' x. g* N- ]$ X2 W5.39.217.77米酒         1大匙! P, t# q7 `9 D# n- f  M2 k, Q% l
白胡椒粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P; l, B9 u; a( m* O0 @
水         400㏄
4 L; n, H, m5 y# A+ J- S% o公仔箱論壇
+ E: T7 q  H/ ~. `1 a公仔箱論壇【醃　 料】
; V# o7 h3 J( r' O( B9 q# U+ q: |公仔箱論壇香油         1/2小匙$ Q% z8 M3 t8 N
醬油         1/2小匙
; B  R6 M2 r) m/ W8 d! U3 d7 j7 c米酒         1/2小匙公仔箱論壇0 s5 O; A3 f8 l, M+ Y* ^
太白粉         1小匙
3 o& b) }+ m5 Y1 ?8 B% o) j/ p5.39.217.77
$ T( Z! B' U6 E$ I8 L( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
: ~* p" v# n9 ~! C! J6 V6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。* o9 N8 G* T4 S/ D: f7 ]: L
2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
  k0 i5 `& G0 T% |* Y7 t) Atvb now,tvbnow,bttvb5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
2 F1 N' I# y+ E0 z" D1 ?; i公仔箱論壇6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h. e# L" J6 O! E
滷肉炒冬粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J. k. k0 _" a. I& V# t8 v
【材　 料】
" }# h; L4 [8 e; B* c( J5 s+ F滷肉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w4 m. \% s& b# n( h& z; u
冬粉         3把公仔箱論壇! s- A; [, Z) @8 j
蒜末         10公克
' g. q7 U# A( F7 G6 u公仔箱論壇辣椒末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e) \" J) i! w" K! f
蔥末         15公克
, a: Y* I' ^! W公仔箱論壇水         適量
% t& C3 t/ H; @. a- G* [! E公仔箱論壇
( m7 P8 t$ a" h. M) e& G! d* Z8 J【調 味 料】: w0 ~0 Y% Q" R6 ~' z! d0 y( [
A.辣豆瓣醬         1大匙
1 @7 q' u; O0 T7 W辣椒醬         1小匙
( P4 g( U8 ^  v$ ?公仔箱論壇細砂糖         少許) O+ N. Z6 R9 I* f; t- {' l
B.雞粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ S, F0 {# K- w0 j/ E
米酒         1小匙
; @2 q1 W. l" q- j: z6 {- o8 Z公仔箱論壇' A2 \% b% d  D: i2 [
【做　 法】公仔箱論壇" e  n$ f% @) @) w
1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 T& A- T5 C( o/ [: q8 d- [
2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。5.39.217.77" g* d+ D: t5 H
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。5.39.217.77+ d9 U" t( c3 h4 E" C- ?
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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2 i1 r. s  I" f" f0 T% H肉絲炒米粉
* i& B+ n, F0 Z; B" a5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
3 U" E8 H- F# o) p7 A! htvb now,tvbnow,bttvb米粉         150公克
  x9 a- d  l4 m9 J" V& Z5.39.217.77鮮香菇         3朵5.39.217.77' J/ m- M8 \6 o& d3 O+ g
豬肉絲         100公克
" s& o4 w; F& w9 N- I0 L3 dtvb now,tvbnow,bttvb蝦米         20公克- ]! R2 o# K1 ?
高麗菜絲         120公克
3 ]# b0 _; X" t; z. H1 D公仔箱論壇紅蘿蔔絲         30公克公仔箱論壇/ \" w& X8 j: x8 P: o. P1 o
蔥段         20公克) D: P: D: N/ q2 L& M: r
公仔箱論壇' p$ [' ]: Z9 h/ T9 g* \
【調 味 料】5.39.217.77( y' [) b1 e% w; D" P7 i  s' n+ b% Y
醬油         1小匙3 t- o7 W  W5 S+ W, T; D" e
鹽         少許/ b/ M+ F; K  x( R/ u( |
糖         少許5.39.217.77: T& @4 F: \; }
雞粉         少許
9 ^7 G0 _9 q, Y2 J- g3 I1 N% q公仔箱論壇胡椒粉         1/4小匙
* P/ W1 u/ g" U9 C: G# W4 E) M1 [水         少許  [/ A; @  u$ S7 f+ A8 S9 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z4 S+ s  C! n+ U, T% j
【做　 法】公仔箱論壇# d+ t( y. m7 }" q% M: v/ }
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 E& v+ L& M3 i
2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。" W: M9 M% k5 @$ D: ?+ }, e8 j
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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* A( Q. u# L+ ?+ K( n5 _" t9 p1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸醬麵
+ t9 I& `/ g; g; u! V# f# |【材　 料】- a( K, O$ |# t
拉麵         160公克公仔箱論壇4 j, K" M2 c, P" U$ Y2 S, B/ t9 x
炸醬         適量公仔箱論壇+ W! ?* N3 a6 H% ^) U1 \
小黃瓜絲         少許
% C& Y7 g, ?: l9 A) s5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb  H  [! T6 E9 O- Y
【做　 法】
! r$ Y: n1 H! H0 K1 \' L  \! X- ?2 Htvb now,tvbnow,bttvb1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
5 o$ ^& ]% l8 R0 _tvb now,tvbnow,bttvb2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。5.39.217.777 b: H) O) Y* p/ ^$ j9 g6 q9 X8 D

; k7 V9 x3 i9 K# O2 ?. c5.39.217.77公仔箱論壇5 C' L2 N6 ]* n9 b* R& {" `
炸醬tvb now,tvbnow,bttvb( z: ]3 u  A9 x6 s6 q% P* i6 M
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T$ s& d1 K3 U3 t* b! h. r/ i
絞肉         450公克
; f! ]! g8 y3 q+ ~+ R9 l5.39.217.77蔥末         15公克
% {" E: M( ]. x* Z6 K+ N+ \4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豌豆仁         20公克0 w0 V/ e$ J; Q- X2 o
紅蔥頭末         少許5.39.217.77" J5 e$ I6 ~1 ?& E; z% R! m
蒜末         20公克
# B' e  U- N! F& t; q5.39.217.77豆乾丁         3塊" H. o: [4 Q, L5 W7 y0 [
5.39.217.771 V0 c' G3 q. n, H# @/ o8 e
【調 味 料】
( {: R9 [1 J0 S9 r. S0 F豆瓣醬         1大匙- P% J" D8 L1 _
甜麵醬         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?# U: s) d7 P1 O( U
細砂糖         1茶匙+ A6 u4 s  t( O# F7 L, e% C
水         300㏄
5 t% C' i+ D( Y# y. ^5 K4 G公仔箱論壇太白粉水         少許
6 M, d& _6 T; v7 W
9 u) I2 ]9 ^' f, Y2 G6 j( K8 u公仔箱論壇【做　 法】
# S2 A, i1 k5 G6 R2 O' ^% X$ t$ `1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y: Z! l9 t/ T( y3 N+ D
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
2 u' H; h) ^3 d: r, W5.39.217.773.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N- K, X2 G8 {. r- D
炸醬涼麵
. t" W- g+ J; r4 Z4 x5 h# i0 P: B公仔箱論壇【材　 料】
& L' J9 j/ e: }& P* z+ c* E5.39.217.77細拉麵         150公克% h% M( q" l- i& y8 @$ J! l
炸醬         2大匙1 X9 b: q6 s  c: J  k5 D) A
絞肉         150公克
2 W7 M5 l; {' z5 @% M7 Q# n! r" n3 X小黃瓜絲         50公克
, }5 M$ V( U. H9 Q6 ~6 ^; H" r. f5.39.217.77紅蘿蔔絲         20公克
0 f% k% T6 u, ^4 }, C綠豆芽         20公克
( l, M) |7 S3 e: d. p* C' |5.39.217.77涼開水         2大匙公仔箱論壇6 H( O- a+ ]* Y4 A, s3 M

. H( l: t1 H4 a: G, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
! S9 @, M+ ^' a7 i6 f9 S  F1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U& e/ m* M% [4 i0 n0 X; f+ Z. v+ |
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。5.39.217.77+ N% n- @3 }( B
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
+ Q1 ?* g% {: C0 a0 ]3 o' d5.39.217.774.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

5.39.217.77; m" v7 |8 }4 s
台南意麵
2 X4 X+ o# x2 v公仔箱論壇【材　 料】
  q7 P2 X. W5 v2 ^5.39.217.77意麵         1球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b1 _1 v% q' q6 ^4 B0 C
瘦肉         200公克tvb now,tvbnow,bttvb8 F" X& I# L/ |$ Q5 A8 A
滷肉燥         適量公仔箱論壇* M& P0 L3 u% G9 `  ]  m
韭菜         15公克
2 l$ z6 F6 c1 p' }, \" o4 ~+ l& k# f公仔箱論壇豆芽菜         20公克2 d& K9 {: w7 ?1 u+ |7 V: h
5.39.217.77, p  g; }- D7 ~& K& E
【調 味 料】
' G( ?# P, H" _tvb now,tvbnow,bttvbA.蒜泥         1小匙
9 u+ {/ \9 `2 O) W: y5 Z公仔箱論壇冷開水         1大匙
4 o) L7 v6 z2 B) d5 Q" H9 ~鹽         少許
2 g4 w, I6 q# ~3 w+ v公仔箱論壇B.鹽         適量
7 j$ s  h, b: T" }; w3 Mtvb now,tvbnow,bttvb雞粉         適量
8 v+ A2 j7 z- p公仔箱論壇白胡椒粉         適量9 j' C& t3 c- `# r; \( y
公仔箱論壇4 V6 y( P3 ?5 D) }; d8 d' V* t
【做　 法】
, l" A6 T1 D* U* m+ ntvb now,tvbnow,bttvb1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。5.39.217.77# T: k. p; k4 W! M$ n! Q
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。公仔箱論壇& T. J! b% e! m
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

& ]. u$ o- k( G' g5 @/ d3 a/ r6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦粉絲煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x  `5 I! h* {6 O! w+ Y. r
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^4 ~4 R7 F6 r( e0 a9 {
草蝦         10尾
" a: X, k4 ~" h2 dtvb now,tvbnow,bttvb冬粉         1把
/ d$ p- S0 E8 X# X1 q1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         3公克1 L. l( o, a) m3 K$ Z# l$ v
蒜仁         2粒公仔箱論壇9 |) K8 n/ Z8 i' ?# G
洋蔥         1/3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y) @9 B1 i9 Q  q$ N, q
辣椒         1/2條
- m- E- o$ [) W+ N: P5 N9 s. ~8 y. ltvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉         50公克
' G; H. y8 j6 X) m2 v/ Ftvb now,tvbnow,bttvb青江菜         2棵5 y4 Y- _6 s6 k# T* b, n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B) g. s' O. [8 ]+ ~
【調 味 料】
6 i. N7 I9 d* ^* N沙茶醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 G) o/ C; E" X
白胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb" s; j, p  ~8 a: k
鹽         少許
9 o5 e* O& a0 S) H麵粉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }& v" [' Y* P# K
水         400㏄公仔箱論壇5 z- \/ q% {) h1 ]+ K) {$ Q* I
細砂糖         1小匙
! x! x, o5 ~9 `/ z( t8 C- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         少許5.39.217.77, Z" H. @9 u+ m

7 v' n# C6 L3 A# A; gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇5 y% h# t2 R  X0 ^& y- G( l
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。: u0 ]5 h/ d' L/ o1 R. P& B1 W: ?
2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
& G0 w$ Y+ d( V8 p公仔箱論壇3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

6 n) I( m6 P. L" n4 O0 y! v4 u5.39.217.77三鮮炒麵9 O) T: C2 j0 n3 [! C
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M/ N0 Y. P4 J7 _" L- z
油麵         150公克4 }9 C4 `7 F2 T/ B* n6 U
魷魚         50公克& j) j: ^9 g9 a; h$ t  ]% C
白蝦         8尾8 }" d8 z9 d4 D
魚板         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a# Z# `+ Q. l; q) r
新鮮九層塔         2支公仔箱論壇' s* c2 V( q; q8 N1 ]) i
蒜頭         2粒tvb now,tvbnow,bttvb, E' |/ j, f2 P) m+ K8 ~- ]2 v
洋蔥         1/4顆1 w5 u( s6 h* J5 f8 E" K) ~
1 N) P2 g5 ^* f; a: ~, a+ E
【調 味 料】5.39.217.77) \  i9 F. n8 Z& ]6 u
沙茶醬         1大匙
- v) e5 D+ v2 x$ F1 a* {5.39.217.77醬油         1大匙9 l6 X8 u' t- R  W! e' N, w
香油         1小匙& v  P9 k7 S2 {% Q$ ~% U
糖         1小匙
* Z0 d3 J( w" L# J# A& I/ l" y5.39.217.77水         50㏄
8 k& N* ]( }% t7 u公仔箱論壇6 U4 o+ m1 V& e9 K; n, o
【做　 法】5.39.217.77* K1 G/ w) m+ ?, Y! k' U, ?/ ]: I
1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。5.39.217.77( j, T$ K2 U" R2 L
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。公仔箱論壇: H1 I! d8 K2 ]$ }" s
3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。公仔箱論壇! S* y$ Z& b' b1 r; G
4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇* Z4 G  f1 s8 x" |5 \$ g! U
牛肉麵
# }7 ^( C2 D$ Z2 p* u- h. Y【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z9 E) p8 Z: u
A.牛骨         1塊
6 k: e. `. t" }& Stvb now,tvbnow,bttvb雞骨         3副
5 n8 k3 A1 S# G( u& W- U5.39.217.77洋蔥         1/2顆& X# U' Y$ g$ \" a9 n# a
紅蘿蔔         50公克
7 V5 l. g/ _0 j& [tvb now,tvbnow,bttvb水         3000㏄
" @/ h5 q) i+ n0 J/ V+ ?! BB.牛肋條         300公克) Y4 J# W" {! |6 g4 U) H
薑         30公克
, L( F3 I; b  R2 H9 s5.39.217.77紅蔥頭         15公克
# c" I" u/ ~$ g# w2 M' V" O1 o, p公仔箱論壇蔥         30公克公仔箱論壇! b5 f2 v  s  D1 |% U/ l
C.花椒         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j+ e9 q. C# D  ]7 i
八角         6顆
. D8 r8 H- Q- R公仔箱論壇桂皮         1小段tvb now,tvbnow,bttvb+ z5 p5 \  y! b* d- ]: V/ p3 {
月桂葉         3片5.39.217.77* A+ @, }. Z" S$ M7 o2 c, t: Q
D.麵條         1把3 M3 D+ V+ Q; R' ], h% i
青菜         適量9 L* D9 a: s* Z  w9 \  Z5 p$ b* U. x
蔥花         適量: [+ j/ k: k' S4 a
5.39.217.77/ ~: F7 {& k" v6 W. d
【調 味 料】1 G/ o# t; ~5 h0 u3 u
豆瓣醬         1茶匙
6 G: B) `% Z* F0 `/ W% k辣豆瓣醬         2茶匙
8 r0 Z- k5 i! m  i) U蠔油         1大匙
  N5 X4 W, ~& Z$ M9 O! i5.39.217.77鹽         1/2茶匙" o. Q( L  U' W/ x$ ^  n# A
糖         1/4茶匙5.39.217.77* a/ y+ X: Q5 Q3 X( @
5.39.217.77+ n  i+ l& V7 j  h; p/ g
【做　 法】
. V5 }( I! z! x/ k! @9 z( [' dtvb now,tvbnow,bttvb1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
" ~! o) u  `0 U3 W. v2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x+ }9 E$ l( ~' Q
3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。
0 _  x  n0 S) Q" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。
2 Z2 z, J( C; ~1 i( A7 Btvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
" D6 K% o" i1 N- H! x& }8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。5.39.217.771 P% ^- o, J" L5 W3 w
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。