BeiDouChef

公仔箱論壇5 g# G0 B1 ]4 B
公仔箱論壇7 S* k. N% j& z4 Q4 _" w, i
中式古早面食料理食譜大全
8 D6 a, s  H8 G; n) F  w3 H5.39.217.77
/ G. g2 p! ~, @8 Z9 ANoodles
  t5 X/ G  i; p" _( m( h8 T* \2 M8 s  `
. ?& E, G1 ^* q2 |5 {" I3 @4 ~tvb now,tvbnow,bttvb0 d- x6 y" ~/ H; L; s
三絲炒麵
6 ~# }% m7 e  q  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
6 |6 m- U0 |& z: ftvb now,tvbnow,bttvb雞蛋麵         100公克5.39.217.77$ R8 `7 T5 h1 s
黑木耳         10公克
5 y  v' w; |/ F% R1 j/ `0 }tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克tvb now,tvbnow,bttvb; o7 [" w7 @! X" q% b# v
小黃瓜         10公克
) ~) e2 v: ^( Y5 m# E! b" {洋蔥         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I) S6 v) |: a1 z+ i
肉絲         20公克
, _+ l' B# _; b, T* D) gtvb now,tvbnow,bttvb
" S, g) F0 \- U/ i& u  Y【調 味 料】
1 R) p. z2 ?  x3 N" Ptvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/2小匙
, y) l$ i- v  g0 @; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2小匙
! `) w* m/ y/ f$ E' N& v  C; X  f" v. U黑醋         1小匙
' Y! J' M1 l' E! z( n) e! W9 R; F0 W公仔箱論壇糖         1小匙' y4 b6 v  j& q' [  x
水         500㏄
5 P- M( R1 ~, _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.778 |1 `4 R, M* H  X* D
【做　 法】公仔箱論壇5 d1 ^9 \( v) X- k
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。' f6 d# D, ?* R2 y
2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l8 `8 D4 e9 P8 h4 U* L& F8 v
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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% F% V* G+ u) k0 i$ J0 }/ V4 jtvb now,tvbnow,bttvb海鮮炒麵
7 E; c  H2 m9 t1 g0 Z6 b' ]【材　 料】& l2 t2 _2 G& O9 p6 e% X! g! ?
A.油麵         250公克5.39.217.77/ ?7 ?, s7 @6 d5 N+ e( ^
蔥段         20公克* n( X1 h" x* S# C' h! K7 L
洋蔥絲         25公克
3 n( c; c$ l& U' Ptvb now,tvbnow,bttvb青江菜段         50公克
( a. I1 D4 r& e8 `8 X+ Z& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.花枝片         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R0 t$ b, T7 C  O8 R% h
魷魚片         60公克9 P/ J, q; C  c. ~& t. r
蛤蜊         6粒公仔箱論壇7 H! V& r8 W2 q4 s: w
蝦仁         60公克
" B* ^+ _! ~( b' p% F魚板         20公克
& D6 p6 Z" U/ s4 a  M5.39.217.77
' ]: r: P/ Y5 W& b& stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】4 |( m: b$ C8 M" S- Y
醬油         少許3 _4 i( n; Y* b0 t
鹽         1/2小匙
: O) C: s5 u* q. c* O  [( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4小匙+ F) [" V1 P- _1 l* x
米酒         1大匙
* R( |; L. z2 ?( r! E公仔箱論壇烏醋         少許
. A, j" M% q, z0 A3 V# |8 O6 ^  ~1 ^4 s6 w公仔箱論壇熱水         100cc
4 g) j7 Z- H% v* \tvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb) C6 Z" n. s/ N* U; y. e6 S
【做　 法】
! W! z6 x2 M; M; d( R* Z1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。
7 Y8 H2 M' Z- D! X3 a5 F) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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# L9 k& X' {+ e9 l; P) h6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什錦牛肉炒麵
- e* k4 K0 i5 ~* J5.39.217.77【材　 料】
5 P/ M$ Z& J- m/ T7 C3 stvb now,tvbnow,bttvb火鍋牛肉片         120公克5.39.217.77+ @) R. Y1 b' }% H& E6 i
油麵         200公克5.39.217.77. x  D9 r+ p- N7 b7 s9 R
蔥段         1大匙
. {; ~3 R7 x5 W紅蘿蔔絲         10公克公仔箱論壇' U& W; N& |  M/ c9 g
高麗菜絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E+ N9 X. \! I$ y6 K$ I5 e
鮮香菇絲         10公克
1 E# H' o* i5 w+ c  v+ h
2 e- L: `# [4 O' R# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 d1 H3 X+ g4 `7 S
蠔油         20㏄
  k5 g9 o; S# `( H0 b* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         100㏄
5 c2 o# a; I4 D2 W8 ?, l! X. y. r
7 R: N3 B  f- \3 L3 N2 q* o4 t' @5.39.217.77【做　 法】* g- d# a5 [2 C$ R' }
1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
1 h3 ^: p$ S7 v) P1 g% y# ?3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。
' u, ^% R3 M' j. c8 D1 x3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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* f6 ^+ k. Z% I0 m炒鱔魚意麵" J+ c7 Q; C5 _5 n
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" Y+ L  n" @' L2 L: G3 I& h
意麵         150公克
$ M  @6 i& q' r. t  h公仔箱論壇鱔魚         100公克
0 j+ o/ |2 t1 ^# V# q: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍         30公克
. W) B' W" d- [" A5 i, e  p+ ]5.39.217.77韭黃         30公克
! }1 W! U# I- ^4 a9 ~tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克5.39.217.772 w2 v- a% {4 t5 N: f% o- L
洋蔥         10公克
5 e1 @1 E) B; v5 Ntvb now,tvbnow,bttvb紅蔥酥         10公克' h5 E" q: G( Q' ^7 [
公仔箱論壇* D, B$ v7 u* M# a" o6 G7 V
【調 味 料】
# @& J' q/ N+ `6 e( l* x" m公仔箱論壇醬油         1大匙
( Z6 t1 E7 z* b  j5.39.217.77烏醋         1小匙公仔箱論壇1 h" n7 \2 l, s" A
米酒         1大匙5.39.217.778 S1 K- g/ `+ G, P( m' J5 t) {$ c) x' G
糖         1小匙
5 s& V& Q: g) g3 t+ N水         500㏄5.39.217.77) J: N% a; H5 m) Y, t& n$ f, N: D
       
* \7 S! y0 _9 v8 X, P5 V+ k& G" U/ b公仔箱論壇【做　 法】
% n/ e" B+ t$ a1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。
- q" s# ~: p$ U7 I# P- r- E/ T8 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。公仔箱論壇& h: M9 u8 p. |0 m
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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( \1 x- E3 u" Q6 y$ U1 J9 v豬肝炒麵
6 D8 H1 `: _% t) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
' F2 e2 p9 k' [. ?5.39.217.77雞蛋麵         100公克6 H8 d4 S1 Z6 y( i
豬肝         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E; s: M9 M. h' F: V3 t
青蔥         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \5 `' @1 m2 i; L* Z0 j* J
紅蘿蔔片         10公克
* D( P, o5 p8 [' m薑         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?# S, d& S0 l% T9 e
紅蔥酥         10公克- P/ j/ v  `. I7 [$ E' d4 h

$ }% J1 {% Y" w& q/ Utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
& m6 x- _9 P* Y1 v) u1 y- }% O7 Ptvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙, d  n. a  \: }5 |% J! ^
香油         1小匙
& m- P5 d2 D% q1 b: g/ L9 Z水         300㏄
# X! ~: B- a/ b  Atvb now,tvbnow,bttvb
- m: {6 _$ g* @5 E4 N3 {! R* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.77) j+ o& x, e$ S0 P8 a+ _* f
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。公仔箱論壇) j% J$ _4 G% z2 |% d
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q; H: J: ~4 v# z
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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$ w8 w/ g- B% ~5 j9 L* m
台式炒麵5.39.217.777 F; k! z) K8 r" ]! o9 {
【材　 料】
# N. u- _8 j/ G% ^公仔箱論壇油麵         150公克1 x! _, v- _3 I# d
韭菜         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }6 d& y; }2 F. ?
洋蔥         30公克
. H+ n6 b& k9 E: S% W8 Z6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克8 e( P5 @, z- |  [+ ^, X  O9 ?
豬肉絲         50公克5.39.217.77; |) j' L2 a2 S3 u
油蔥酥         10公克
0 i' `" }( o6 o, F+ G: J蝦米         10公克
* x0 I9 W/ g/ j/ j$ Otvb now,tvbnow,bttvb
3 K; y4 X& ~6 ^4 H) T/ ?【調 味 料】
# ~' v. B9 z5 `. T醬油         1大匙
$ J  n* _7 n* u! F7 J5.39.217.77雞粉         1/2小匙5.39.217.776 X6 \! G/ }9 q4 N0 t) p" _+ d- q
白胡椒粉         1/2小匙5 ~8 L/ l( F4 N8 Y& u: O
黑醋         1小匙. B& u) M9 Q0 Z( \  a2 `0 T5 g) r( W
水         400㏄
( [/ i4 C5 G7 a. w) P; U# W糖         1/2小匙
5 Z5 s4 Z7 L2 ktvb now,tvbnow,bttvb
+ w/ t/ ?+ D4 `公仔箱論壇【做　 法】
' z: ^& ~( }$ @4 L- Z$ M3 M5.39.217.771.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
8 P/ Q! O3 k$ }( v7 e9 N# _tvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
( M3 S/ {6 ^7 X6 L3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb! q  R; b3 E4 |" p# J+ R
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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- F7 N8 A1 d, M# `- W9 N: Itvb now,tvbnow,bttvb沙茶羊肉炒麵* l+ H& H0 B$ I$ r# U
【材　 料】
) B$ I+ o! r- ~0 k+ d) {0 M/ _公仔箱論壇油麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb$ j/ U( l) \% p; f6 i$ b) D7 b5 |
羊肉片         50公克
; u/ R6 W0 `7 n- V9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         20公克! {3 p$ j$ f1 J4 \
紅蘿蔔         10公克
$ X# P! q$ y; u3 V空心菜         30公克
1 V  l) H1 |. z( r公仔箱論壇油蔥酥         10公克
3 }& \9 e' k* g$ k公仔箱論壇
* n1 p# ^- R( o8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
3 \) y; v$ v! w: @% ]1 t0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬         1大匙
  U7 W  B# d7 d, }  m醬油         1大匙
: f: Z, \4 k3 H* j7 g6 g糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E7 D; ]9 E' e; ]0 [
米酒         1大匙公仔箱論壇7 v" h4 Y8 b  c
白胡椒粉         1/2小匙
- Q- j7 f$ R$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         400㏄3 b; h3 e9 J- y% T$ c2 v$ v5 Q3 u

3 k$ Q2 n; r  I3 W% V3 E【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* c8 {; J/ J5 D
香油         1/2小匙
" ]5 U2 y. z6 k  Q9 s9 a( i公仔箱論壇醬油         1/2小匙
; j1 T! [6 G8 |) d米酒         1/2小匙& s/ h+ y3 e" p- j
太白粉         1小匙
! w6 Y' w# d, q
+ u3 Q9 n* _* g) ?# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ G9 V5 u; m# q
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
+ Y! X5 \! R" K2 v9 m2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
. k* c) S2 ]9 m% ]5.39.217.775.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。. ^- T5 O5 @: J1 x
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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. y& u+ ^/ _" M' v9 o! ^: l7 ^' o( xtvb now,tvbnow,bttvb滷肉炒冬粉; O0 x3 Q2 [1 X; ~6 C7 f
【材　 料】
: L0 s1 D1 V( W9 C& J8 y5.39.217.77滷肉         適量
9 r' S, M$ d  n  g; p/ @5.39.217.77冬粉         3把
4 K3 Q) U  w% l2 K公仔箱論壇蒜末         10公克
' C, ?* g' ^/ t- x; X公仔箱論壇辣椒末         10公克公仔箱論壇: u; z5 T6 K1 w5 H1 Y0 r
蔥末         15公克
( `8 K: M  `  V7 A  A1 v) V水         適量
- o, m9 e1 E! U2 m5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O7 E( g$ L* H( R. z
【調 味 料】
5 g5 L- \6 f: a! ]4 ^5.39.217.77A.辣豆瓣醬         1大匙
9 r( T& X% @( J6 q辣椒醬         1小匙公仔箱論壇# m# o  l2 z% p2 w! P% Q
細砂糖         少許" y- F- X6 D7 Y! G; m* D- J
B.雞粉         少許
1 O  c" t5 A+ a/ _4 D8 _6 G公仔箱論壇米酒         1小匙5.39.217.77- s6 H+ G! f! A1 f9 {# E; B) l

. x& u/ H  p) D- ^/ j公仔箱論壇【做　 法】
( _/ @% n  a/ I) j: G公仔箱論壇1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
8 `* Y# |4 _# H0 ^/ W2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。2 g& a+ t. t- y" W3 m, V
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。公仔箱論壇; w+ d1 i4 ~$ j" H# o
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb, A" L% N9 d6 @; v9 f9 N
肉絲炒米粉5.39.217.77' K/ _: r+ }  z# p3 d. _0 U
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ l% n" s3 r  M: D- q& f  I4 d! F
米粉         150公克
# K* h+ v- }) R! ^7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇         3朵& X- i. i* {5 {0 c! Z
豬肉絲         100公克3 e! l" S9 N, t7 c# ?
蝦米         20公克公仔箱論壇) l) _5 l* D4 B
高麗菜絲         120公克1 v6 V( y8 X. i- U9 c
紅蘿蔔絲         30公克
& y4 M9 M( `6 J, S蔥段         20公克
+ `% g; J1 N# A" l) S$ V1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& m6 U5 H& t: u1 Q* q' k; M8 I公仔箱論壇【調 味 料】
: ?0 c$ V" x+ t4 l/ \- f/ i公仔箱論壇醬油         1小匙4 [; R& Z7 H4 D9 ]! w; \8 u; B
鹽         少許
0 v# `' Y  T  u糖         少許
: p2 [, h, C8 o! A公仔箱論壇雞粉         少許" T0 Z2 F5 [1 `
胡椒粉         1/4小匙公仔箱論壇1 A7 Q6 ]. v. y+ i& j! k- K+ L
水         少許
! J; Y7 Y3 A$ x- l. A! }0 t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, }- C3 k+ Q5 K8 G0 X
【做　 法】
' Q# m6 P; @( y! L4 ^$ h5.39.217.771.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
+ }. Y# ^! j0 @) i+ L3 `: J2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。3 D+ _6 s# o9 ?3 e8 s
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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6 o. g: p9 @* w9 W/ {5 u# K
炸醬麵
' ]  f2 s$ c& `【材　 料】
: a4 T' e9 e: T" f4 a5.39.217.77拉麵         160公克
3 R5 ~" {3 k* f. C4 l! ?5 M# n炸醬         適量
4 Q* k- w. e% H# N4 k小黃瓜絲         少許
0 P( Z( C+ d+ U( o
8 K9 G) y' Y0 x! _# T0 R$ I9 R【做　 法】
( H9 {3 v9 O! E: T4 X1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
" d. A6 D6 S- {# G# i+ j/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T% {" j- ]) b5 |9 P
5.39.217.77- @$ m2 V9 x; `! F. j9 G: R

  w! Q2 w2 N- q" {3 y公仔箱論壇炸醬0 G+ I. v- u) d/ g1 V: S* y4 y0 |8 R/ P
【材　 料】
" A! ^; _! X2 n8 c1 Z! O4 s7 M) Gtvb now,tvbnow,bttvb絞肉         450公克2 X& h' ^( ~  |" k* _
蔥末         15公克- {" s, {, Q3 l! C7 K1 V3 s) |/ m
豌豆仁         20公克
: G5 r$ |* ~- ^) ]2 Q紅蔥頭末         少許公仔箱論壇9 P/ w7 N2 o, O3 P) t/ r, {
蒜末         20公克tvb now,tvbnow,bttvb. N' |" p3 v+ s6 e- t$ o  ^$ H
豆乾丁         3塊
5 u1 o0 D8 Y; x5.39.217.777 X# Y9 d6 Z& a% i; D! h1 d
【調 味 料】
3 u- C+ b3 D& \: @豆瓣醬         1大匙
  s/ j3 X# u$ `% U- i. D& Z( G; o' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麵醬         3大匙
9 T) Z# `  T, w. I+ M, n6 I公仔箱論壇細砂糖         1茶匙公仔箱論壇. O: b- j2 f. c" u: S' Z/ O) b* ~1 d
水         300㏄公仔箱論壇& _# T/ |) ^% P+ M! ~/ f( ~
太白粉水         少許
4 K. I  u" \+ g" T: p6 N; H5.39.217.77
5 E2 h6 U1 c5 a7 M公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.778 w( T, @* y& y0 o
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m+ |8 B7 {! f2 _$ o
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。5.39.217.778 a1 o# D( g1 k, @: H
3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

* k6 g7 ~0 A6 B! F5.39.217.77炸醬涼麵/ }0 \7 e! D6 T! u/ ~
【材　 料】
: q& C) S  M+ N1 Rtvb now,tvbnow,bttvb細拉麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v7 O  C7 I$ h
炸醬         2大匙
# ^" t: `7 N0 n; q- y, Y絞肉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I& M2 D" v2 M
小黃瓜絲         50公克公仔箱論壇+ y% H) d; t& A  P; S* }. m* m# k: c
紅蘿蔔絲         20公克
6 D7 `& ~" N) G+ G- Z" b綠豆芽         20公克
9 U1 i7 s7 O) b- K4 b. L, G8 @/ C" Y公仔箱論壇涼開水         2大匙
3 ]+ k7 J. @6 }! E' U: @; gtvb now,tvbnow,bttvb
" s  J4 A. C: }& D( e【做　 法】
* i) I: G9 [! R  ~! `5.39.217.771.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
# b) S' e" k& a1 B( a0 ?2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。
+ S9 k4 A! E4 y& A4 s+ Y& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。9 v; t0 V0 }! @2 }9 X
4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

  d% U" f. [9 N6 qtvb now,tvbnow,bttvb台南意麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G* s2 r+ {5 _3 P4 L% m
【材　 料】
; {1 D9 g. v( ~+ b5.39.217.77意麵         1球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @5 s  ?; l! O" ^
瘦肉         200公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ~  B% i3 ?/ H! z' T' R
滷肉燥         適量
( r/ j" ~4 N4 f" _/ G, Ptvb now,tvbnow,bttvb韭菜         15公克( A& d. o$ Q9 X' v! Y
豆芽菜         20公克tvb now,tvbnow,bttvb- ^+ u8 u/ G, F. F/ Y, D+ _
5.39.217.770 Y. D/ ?% x! R
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~7 p4 v- l* F8 X" w9 ?
A.蒜泥         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ~+ A% S1 j5 a/ D4 d; e
冷開水         1大匙
8 ?! f6 F$ ]7 {6 L, A) m1 C5.39.217.77鹽         少許
! C0 i: _1 E0 n7 E5 t5 f/ F1 `$ A9 M$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         適量
/ u6 t- Y; a3 u& ]- m: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ Y$ U% o5 ?% Z" c) J  {
白胡椒粉         適量
2 i# Q- T# P2 g) {. m4 u% R( |% s2 o
  F1 ?7 |, [6 O- I4 c【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w, E% [& W* q
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
4 r% _4 e- X8 F4 `5.39.217.772.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。
$ e" N7 ~& G, q0 D' k" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

- m5 ?+ F7 I, v8 C. a: U5.39.217.77鮮蝦粉絲煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [2 \$ D/ J0 g' p# K
【材　 料】5.39.217.778 ]4 e+ P2 ?% K3 I1 A
草蝦         10尾tvb now,tvbnow,bttvb% Q, I( S4 R5 q! H
冬粉         1把
  o! x) H1 I( B5 n2 Y; K% m薑         3公克tvb now,tvbnow,bttvb1 d# t& U3 j2 ~
蒜仁         2粒
* `3 ^. G) b0 \3 a7 f1 R0 W5.39.217.77洋蔥         1/3顆
8 K4 @6 ]& e: P) e# |* s: b/ K: v* x+ c5.39.217.77辣椒         1/2條
! m* g! C* I1 Y4 m5 F3 B5.39.217.77豬絞肉         50公克
  @7 q, _& Q; A3 z2 F青江菜         2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x5 D9 c5 o, S1 j( L$ n" J7 r7 ~1 i
公仔箱論壇* w# a6 G0 |. p! m( D; z, N  i6 S. e
【調 味 料】
2 Q- ~+ p( P) T( ]5.39.217.77沙茶醬         2大匙5.39.217.77/ u" t& l8 }& c" N8 ?; m/ I
白胡椒粉         少許
; @  [- _: Z: L4 W5.39.217.77鹽         少許
2 T) @! I, {% s/ I0 N6 c+ j, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         10公克
- ?7 g! s' Z9 T  `* [/ y2 N5.39.217.77水         400㏄; N4 b+ m# K. R# E! x- d3 d& J
細砂糖         1小匙
( Q' i6 s. i$ l# y0 l% O5.39.217.77白胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f  ]9 A- H3 f3 b& a

0 I. o2 _/ j0 n8 F3 z【做　 法】公仔箱論壇( L, \* P5 r( h1 R
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
. k* J7 K0 {7 S! B, X- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb% i; u' E+ {, u% }. W4 l
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

0 ]6 I" Z3 {3 h" G
三鮮炒麵
6 R# l+ y: g. q  utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】8 f" H% P' p8 Q. F6 F: m" ?* z
油麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb/ S% S6 S5 J- V+ H/ [
魷魚         50公克tvb now,tvbnow,bttvb" ^6 }4 k3 k- [1 p, T1 L& {0 `
白蝦         8尾3 L6 E# f' @3 E. _& H- ?# u$ G
魚板         3片5.39.217.77! B3 k# ], a* {, f' e
新鮮九層塔         2支+ T( }, h/ W, P/ S" _; K
蒜頭         2粒
) h# L$ G- z9 w" h洋蔥         1/4顆
' B5 Y5 p* h8 ?" r/ F公仔箱論壇
5 d- s/ b4 y$ j+ @0 A公仔箱論壇【調 味 料】
/ f8 D: @3 }3 z+ O# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬         1大匙公仔箱論壇2 s/ H8 N/ o/ r& `4 Y3 M3 s  g
醬油         1大匙
4 w* E0 g! N2 E5 ^9 j香油         1小匙公仔箱論壇7 k% b" v- z2 c+ ?& y0 C4 [
糖         1小匙
* F% C# Q* \. R/ j) X# {- C0 N公仔箱論壇水         50㏄5.39.217.774 v+ O. |; h' Z3 \7 Z+ ]  C8 E, o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E, e& [. @( y8 `
【做　 法】
  L' x6 _# g, q6 D8 S/ m6 g' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。
0 q; @8 b4 v8 Q3 E# W2 }9 |+ j: U2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。. _" p! F5 A$ M$ r4 ~; L
3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。公仔箱論壇$ f: Y/ b9 j4 m; x$ H
4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

% ^. }: t4 m! x: |tvb now,tvbnow,bttvb牛肉麵
( u9 j2 X' X5 O2 s6 i公仔箱論壇【材　 料】
9 a% a. C5 ?- U# s8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛骨         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y+ N- O* o9 E+ }: {  W. ^
雞骨         3副$ y' X! H: `! ~, T) v) r# ?5 g
洋蔥         1/2顆
* _+ n# y4 z  k" k- i3 q5 Jtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         50公克
4 T( |* `/ @- p0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         3000㏄
; J2 o; H2 C: D+ a5 r8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.牛肋條         300公克
" d; p* b' ?: w  Y% Q薑         30公克
5 C2 x* D5 S3 p$ B" E" {公仔箱論壇紅蔥頭         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M  W" ~7 b. Q+ n/ M8 l
蔥         30公克
3 L! {* I7 J( o2 E8 ]- p- U- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.花椒         1茶匙
" T) B; `6 c+ l- ntvb now,tvbnow,bttvb八角         6顆8 P. P0 @3 @' ^& r! B7 A% g5 R
桂皮         1小段tvb now,tvbnow,bttvb0 v7 R7 |% p& s6 |) q( D+ r/ P
月桂葉         3片
% L( Y8 J3 u- r9 q' c) w- h# L+ _tvb now,tvbnow,bttvbD.麵條         1把5 f' |; O7 X( \. s
青菜         適量
5 U7 a2 p9 B/ T9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量
3 a5 _* Z4 n' |3 U. C
7 O2 O# g. R$ c4 h8 D【調 味 料】
0 B; a7 \. j3 Q6 f' I公仔箱論壇豆瓣醬         1茶匙
: R+ J. z, R' G& D; F" S4 xtvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬         2茶匙6 u9 Z2 P" A8 o
蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% g2 c5 Y. T+ F; i' B
鹽         1/2茶匙. @9 j& n- f' y
糖         1/4茶匙5.39.217.77) Y8 U  p# t% r4 n

# w2 R4 ^& l/ B% v: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
1 U) T/ [& F5 P1 O; [! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。公仔箱論壇  A2 A' x( o- g7 m! G
2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
3 O# D" [' b: }: t$ o) |# h3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。5.39.217.77( l9 P8 l* N% E" d
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。5.39.217.771 Z6 E6 C: D0 R& X3 v
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
, n6 W% p: n6 ?- t- q公仔箱論壇6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。
" z. ?* ?- n4 E5 T& A7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。