BeiDouChef

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: a" P- V0 I# C$ j% B6 U中式古早面食料理食譜大全公仔箱論壇3 `' ]: a  Y; ^! y+ M$ O9 R
tvb now,tvbnow,bttvb. O* [* r2 N& {$ P- ~
Noodles
) d4 _- d* ]* w! ~% Q5.39.217.77) _" g/ Z1 z1 b- _
公仔箱論壇- N( B5 |9 X$ r
三絲炒麵tvb now,tvbnow,bttvb4 q+ m& D) A  P& g4 ^; B, Y) K
【材　 料】公仔箱論壇- Z; ^* }: d& q) j& \# I/ X, I; e
雞蛋麵         100公克
4 [0 D6 R+ N( J0 a  v! J% z黑木耳         10公克5.39.217.77& G' |. m7 S& [) M- [! Q6 p
紅蘿蔔         10公克5.39.217.77) b* `- {1 v& {4 c7 @0 h
小黃瓜         10公克5.39.217.77, J0 E" K$ W7 |6 K! y: K& W
洋蔥         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x9 m6 ?" o  a- T
肉絲         20公克公仔箱論壇; I- D' l3 t$ ]1 _& G: x5 H

4 s0 g* V- o# f' S' r5 b2 L公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X8 i9 X: ?+ \: k7 F! _
白胡椒粉         1/2小匙
& P# o0 t" R$ b. _tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2小匙公仔箱論壇- Y3 P" G$ V% E% T# b/ b% ~" H& H$ R
黑醋         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p: R7 {& ~6 P1 @- [
糖         1小匙
/ `1 @' r; h7 @; W! t( ]8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         500㏄
) F7 D  T9 n" i; ?: d7 Dtvb now,tvbnow,bttvb
4 T8 x" C/ D1 O5 k5 A8 t【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |. ~1 X. H; Z. L
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
3 E5 O7 k! q' [1 o9 a2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。
/ t9 m  U5 T8 r6 C7 |5.39.217.773.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb' J7 @! K& ]7 K7 `! v  f
海鮮炒麵tvb now,tvbnow,bttvb$ N; e! G, g) p! M( X% w- M  M
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c# N1 |; g* j5 G% N2 _4 a
A.油麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb, _( |% Z6 p) d6 Q4 N/ k: q
蔥段         20公克
* B" i, V* @) h- P2 y, g公仔箱論壇洋蔥絲         25公克5.39.217.771 f7 @% d1 z6 U6 M
青江菜段         50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ H' @( ^; b  H
B.花枝片         60公克
* ^3 ^/ d; Q( t1 U) v. j0 W魷魚片         60公克
, w2 Y! ]5 i/ r( Q- g& J) C* s5.39.217.77蛤蜊         6粒
7 @: A4 ]& Z' |7 [% e1 Q% A9 \蝦仁         60公克
! ]' P- H6 a  x" W9 X! w4 Y9 T5.39.217.77魚板         20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 c, z, k1 Z1 h+ ~) [
2 y- l% w3 t* y. }
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 c' y5 E' `% A7 r
醬油         少許  A8 A2 a& D: Q: S+ Y8 c" `
鹽         1/2小匙% T- V1 O+ Z, _/ S
糖         1/4小匙公仔箱論壇# K; ?' _4 |8 s: T  t' I! s" s# ^# F$ G
米酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i% L( }! }2 Y3 r6 ~
烏醋         少許5.39.217.77; M5 k# q& A9 W4 x* G7 I4 c: d
熱水         100cc5.39.217.77* e( ?! Z& {9 {& @) t! k3 R
        公仔箱論壇4 J% t* V. N/ |) b$ F2 |" O
【做　 法】5.39.217.77! e3 w" f" T% l
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。
. y+ p5 O0 ]! Y1 a6 B公仔箱論壇2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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) e" M- a  k2 L# c7 b2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什錦牛肉炒麵tvb now,tvbnow,bttvb! m: k  m* u2 z. v
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! a+ M/ G2 E* G8 \/ ?; x" z; ], C% h
火鍋牛肉片         120公克
! S# P- m# m: }! }0 D2 M5.39.217.77油麵         200公克
( e3 x5 @" z+ r5 ?! F! Z; B公仔箱論壇蔥段         1大匙
' }+ E! W; \+ _" h) W紅蘿蔔絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb, L4 [, I- f0 }2 `$ c
高麗菜絲         20公克
5 g$ ?: T  d+ Wtvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇絲         10公克8 J( m0 _$ D6 {2 L: q. N. J2 [7 @

. W  l+ m2 v0 v2 t# m/ m" ^! v5.39.217.77【調 味 料】
3 L4 d- m2 S. P" k! i蠔油         20㏄
4 m, v2 a6 P+ G3 x5.39.217.77高湯         100㏄
1 H/ @4 g: y; V% S$ D3 o' Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n* ]' F  N, x$ I: n3 W
【做　 法】- R8 b% e) ?& \( b7 z
1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
8 ^& x/ [8 ?* Q5 S公仔箱論壇2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。
8 _) C2 B6 v6 x- p0 f, vtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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" p% \  E/ [0 h公仔箱論壇炒鱔魚意麵
8 k# Y, X2 @! O1 m【材　 料】
, b( P9 y* f4 i& H7 r5 ?: E: n8 e. n5.39.217.77意麵         150公克
. U! p3 w7 r, Z* A; E" ptvb now,tvbnow,bttvb鱔魚         100公克5.39.217.77$ Z; |3 C5 b" B  p3 Q- O2 o  p
竹筍         30公克3 Z: P2 W  ]- e/ J5 @
韭黃         30公克
+ L, _8 L( l  G  n- o3 t- A5.39.217.77紅蘿蔔         10公克! K, I4 x4 q$ X4 V( T; d7 h
洋蔥         10公克
  s& j: L) ~* N8 }+ b; M9 d5 A5.39.217.77紅蔥酥         10公克
" ?& ?% ~5 k0 K2 H  V" h8 S公仔箱論壇公仔箱論壇. W$ F$ d2 b7 t+ R
【調 味 料】$ p7 y) y' q+ w6 o! g4 t
醬油         1大匙
' M5 G$ k* L' U* [" w烏醋         1小匙公仔箱論壇- r1 O" j$ V# `- B
米酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P7 h4 s- S4 F
糖         1小匙
0 Q6 O6 S/ s5 \2 C水         500㏄
4 _% j* S" s6 [* i2 \  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        ! P0 L/ E, z0 z0 {
【做　 法】
/ ?) a' M: G* }, L0 \公仔箱論壇1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。+ o2 j9 c9 Z* ~6 m. h$ f4 k, N. `
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。公仔箱論壇* }$ |: \3 |) z. z- ]
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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! ~) q% P$ `5 X  L3 b$ {5.39.217.77豬肝炒麵
  z; ~6 y) k: E【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ o" o) B" V3 \
雞蛋麵         100公克
" A- w3 K) N5 v3 Atvb now,tvbnow,bttvb豬肝         30公克* I- N7 t7 a; p% w1 F7 K) k
青蔥         50公克7 e* k: c  T1 x6 T3 ^
紅蘿蔔片         10公克& ~4 F! S5 o, d' |6 A* H, w8 Y" |
薑         10公克公仔箱論壇& S. w& s* ]9 F' s5 K/ Q# g
紅蔥酥         10公克
+ [: S: S6 q: G* ]7 ?1 M
" k: L! e& l8 b! h' t6 Y, O. R公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇" A) q* z+ M4 ]8 c/ c
醬油         1大匙
4 T; d& f3 G8 Z+ Y1 L7 r$ y5.39.217.77香油         1小匙公仔箱論壇4 j4 f+ a$ r. s! \% e. ^% |9 d
水         300㏄
9 x; |' _0 G% L& \7 W. w" x5.39.217.77/ q* \, D. `/ w& @
【做　 法】5.39.217.77/ _* W0 @" a& g/ P6 m, J' O4 R- w$ ]
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
! J2 r  ~: P% U  s, W公仔箱論壇2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
( L7 w! j# c% r4 ]; Rtvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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; j6 C1 o3 d) P9 U' h$ A* v5 X, `# c台式炒麵
) h" a3 c/ j: k: gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇! L6 R% r. e* z6 ]
油麵         150公克, t  e* u; \2 `; S. f+ F
韭菜         10公克  U- |  D, b0 `$ Q1 S4 h
洋蔥         30公克
' T* \9 Y5 t- [0 m+ \, H! V7 O紅蘿蔔         10公克
9 {7 S+ U% M9 l! R5.39.217.77豬肉絲         50公克
; j1 e0 e* G" _5 t4 z5 V( \' U公仔箱論壇油蔥酥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A& l& H' H. k8 Z1 }( d7 m
蝦米         10公克  ?6 ~) G! j+ M
公仔箱論壇2 S' W* f9 e$ Z' d+ x/ a# k, A
【調 味 料】
6 n0 c1 j4 r* q/ d' T3 l/ K醬油         1大匙
* n4 x; s% V: G, [( ]+ ctvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/2小匙
2 D2 `4 f2 K4 V- w2 e白胡椒粉         1/2小匙
: `4 H, m, X. g# d- x- r1 i' l/ K1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋         1小匙公仔箱論壇, b+ X  F' u2 Z2 z, w6 e+ l
水         400㏄
) }$ _; \+ @! d$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2小匙
( Q. b/ H# W. `# [; W* i5 l5 X
8 X) g: Q4 j% e. o+ o, y/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
9 J9 |2 S* \( j9 V公仔箱論壇1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g$ p3 u8 c' E$ u* V% G! E0 P
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
. Z* ]% S8 z1 j. \tvb now,tvbnow,bttvb3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
: |# X2 o' z4 n& ^tvb now,tvbnow,bttvb4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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: \- G4 I$ c. `7 p4 r
沙茶羊肉炒麵
9 R" `* [& g( k( J5 ]: T% ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" c# x, y) x3 h* D7 ]/ a+ q
油麵         150公克
  ]+ B* b- |* I9 h羊肉片         50公克5.39.217.77( q2 @5 A! i, V% b" I4 R
洋蔥         20公克: j! S5 o& t4 e4 i. a
紅蘿蔔         10公克5.39.217.77* H  Z+ E, }; R; a' T! M& d
空心菜         30公克
* \. F( U" ]6 R. u! K; T6 ?, {5.39.217.77油蔥酥         10公克
+ R$ W& d/ i% y* W" l& }, W5.39.217.775.39.217.779 s# L& k& \+ ~4 j3 C3 G7 E
【調 味 料】
* I3 y; d) B9 x# dtvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         1大匙7 u9 M4 j% Y  x  h; `% V" V( O+ W
醬油         1大匙, p+ X2 J4 S0 i
糖         1小匙
# s. o1 i9 w' c4 \# I9 P公仔箱論壇米酒         1大匙
% ~0 b4 Z: d7 z8 j& q白胡椒粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D, L4 l0 H% Z+ K  ?0 c
水         400㏄公仔箱論壇, V: y# m! W/ @( V0 p! I

" j8 M8 n( R, N2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
) g4 n+ r& a2 B1 r2 H5.39.217.77香油         1/2小匙公仔箱論壇; s& K$ n: u& j
醬油         1/2小匙
5 k/ X4 k2 x4 {6 P公仔箱論壇米酒         1/2小匙  S( D. n5 V1 Z  X! ^
太白粉         1小匙
: }9 X0 `4 ?# K: G1 F( c" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ t$ e7 _6 k; S9 Q: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇5 T6 m! I" s: C0 R- A9 h
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
1 f7 {1 Y  I8 S6 J' R5.39.217.772.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。5.39.217.770 e$ W. X* C, s
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
3 C: q% P5 @) C7 j: P3 \6 Y公仔箱論壇6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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9 N7 E/ ~' M0 o% d) d
滷肉炒冬粉
0 \4 X' X9 L5 e- n公仔箱論壇【材　 料】8 M2 c+ n. I1 M- l& T
滷肉         適量
  ^* T% d& ?  h, c冬粉         3把
3 i# C6 g& I* j7 m+ K6 [/ e- Htvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克
5 C% Z& Y+ D. P, u/ E! F& X( L  }5.39.217.77辣椒末         10公克
% d9 |% F  g. j, W3 p& Qtvb now,tvbnow,bttvb蔥末         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x$ }* X; l9 B, V9 r5 s+ G
水         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 o( p; C4 e3 ^$ m! z+ X  H( L  H$ [

8 R3 g8 u/ I  F) W- Vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
9 [1 r$ a5 J0 ~2 s% i; l公仔箱論壇A.辣豆瓣醬         1大匙
+ s7 x$ S5 X% Y9 D4 l- B% I5 E# w公仔箱論壇辣椒醬         1小匙公仔箱論壇% w" u+ y2 L( X" i! b
細砂糖         少許5.39.217.776 ]% k6 n( x" E
B.雞粉         少許
. d+ Z! E6 ^+ u' |1 h. p米酒         1小匙# K9 D, @, N/ I! [! d* a
tvb now,tvbnow,bttvb& n, n4 Z% }: c. s5 B" ~) M4 N+ U
【做　 法】
" m) _& e; F( U8 m1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。公仔箱論壇5 v) o- _- V  P- S
2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。
2 Y! J" `3 u* m0 F. ~5.39.217.773.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
; Q; D0 k5 E" l+ t1 j; q4 S7 @4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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, g5 L, f& ]0 |# `公仔箱論壇肉絲炒米粉tvb now,tvbnow,bttvb7 G' q2 _( i, \$ e5 Q) w: Y
【材　 料】
+ t. u& _( f6 x" j  p, Otvb now,tvbnow,bttvb米粉         150公克; ~$ e% u, }9 v$ k$ x
鮮香菇         3朵
0 h/ x& q9 f: Z' f2 {  [1 X! o$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉絲         100公克
6 }% I8 u% B8 Q% a9 w+ otvb now,tvbnow,bttvb蝦米         20公克
( c& w6 x: a. o) g公仔箱論壇高麗菜絲         120公克
, \. g- a. S: _; f: G紅蘿蔔絲         30公克
: `" f+ t0 v1 H0 I& {蔥段         20公克
7 m% U3 l6 d! M, k. `' i7 {* E' ]8 F
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# t1 I+ @! p# }) ^
醬油         1小匙
7 \- O# w& ~0 {6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
9 J3 Z4 h& W: P$ M8 ?- ntvb now,tvbnow,bttvb糖         少許
+ d% ]8 U5 Q4 X/ ^) v. q# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         少許5.39.217.77) J9 I* B7 Y6 E) i# c3 K
胡椒粉         1/4小匙
# b! Q% ^2 F( d! E! o. s5.39.217.77水         少許
0 o! j" i' `: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c# @8 @% v, G2 L" u& M1 P
【做　 法】0 `0 [/ W' \. U4 h
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
' l$ u0 |+ L, i9 l( G: h# k% r. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。
# V0 b, n& A5 F" {! c1 L' n  Etvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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3 a2 g$ g. T! x0 T( p! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸醬麵
1 Q% r. x* G- q+ U& M【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z+ Q1 G* i# @" `, o# a2 h
拉麵         160公克tvb now,tvbnow,bttvb3 c9 y+ }5 {0 N3 O6 N% e" c
炸醬         適量
4 [/ k* r& x% v- w/ m5.39.217.77小黃瓜絲         少許tvb now,tvbnow,bttvb! s# d" }2 @: x( S* t( ~

3 `) x. @& e+ |* q7 J7 h【做　 法】
/ n+ H1 U* b9 G3 _: u; Z/ c1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。5.39.217.77. x' B" l; G0 V4 \) f, ~7 Q
2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
* F$ @/ k4 n; t& `5.39.217.77
$ l% s# ?/ t9 ~, O3 {! I) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& F6 Y% }0 a8 jtvb now,tvbnow,bttvb炸醬
- u, K% a8 I2 L" X/ `. @公仔箱論壇【材　 料】
7 j7 g0 p& O; i0 S0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉         450公克
. Y# g" z8 Y3 p+ X4 O6 ntvb now,tvbnow,bttvb蔥末         15公克% e) `* @6 U3 V! m7 b3 a) y. Q  M2 @
豌豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b7 g' k# {  s& G+ V6 I$ n8 C9 Z
紅蔥頭末         少許
# U" k' q. P" n2 R5 K3 B5.39.217.77蒜末         20公克' k( x; V5 h6 d* \+ z
豆乾丁         3塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l' V! X# n0 D4 x# y" m0 d8 Y8 N
公仔箱論壇% l6 s) i1 d6 H. K1 t
【調 味 料】5.39.217.77" f% |+ Y; I0 ?8 K1 ^
豆瓣醬         1大匙
6 ]4 Q2 ~: S. C0 _9 i* l; T5.39.217.77甜麵醬         3大匙
0 y# P$ U3 `+ p- s0 e9 I細砂糖         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o" t7 B. s. q. S8 g0 u' l
水         300㏄公仔箱論壇7 z7 y6 p  L5 Y
太白粉水         少許
- u# a, p" o1 V/ ^
( {# G1 u* a* y9 X) P7 I2 R【做　 法】
# ?( N7 M$ U& v1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t: E' G6 d0 m
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。: d: l0 T  q1 d/ |8 \* Y/ S
3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

4 @+ ]8 J# {/ H! a4 {- x9 J: g炸醬涼麵
; j" {, ]2 x$ \& f" n7 E3 itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
7 J% b: M2 P5 l3 z: v5.39.217.77細拉麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb/ N7 s8 K% m  i: J
炸醬         2大匙# S  M$ o* X2 p" ]1 I' y! m2 f
絞肉         150公克
, k4 D5 s. r* ~$ p" H! |公仔箱論壇小黃瓜絲         50公克
: I  B9 I' U0 T( i( g: q2 |紅蘿蔔絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 W! t6 r& D9 V" m; U
綠豆芽         20公克5.39.217.77' g  s# K. M4 _2 w
涼開水         2大匙* f5 [3 h8 k$ h& s( C. ?

6 i1 I3 L! K( s' W【做　 法】
$ ]1 [3 Q8 M; {8 H7 P3 @2 a1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb! k4 m0 A3 b  `* A: C/ P* G7 ?: b
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G7 p& V$ @: u4 Z; n
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
; [& q) S( k& q4 }7 t! b+ Z4 y4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇' g% R6 g0 m2 H' L1 R" e2 T
台南意麵
7 D0 R1 j/ ~7 i' l/ Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
/ J0 [* x# f, m9 \4 f' j$ c1 \/ z( {意麵         1球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [' |# d5 ^+ Y7 s, d8 \/ v
瘦肉         200公克tvb now,tvbnow,bttvb4 g3 @' j' E: m
滷肉燥         適量$ k9 v; S. \9 g
韭菜         15公克$ {/ j$ ]. n! u7 @! b8 p8 F
豆芽菜         20公克
1 r! U( O/ z5 f9 y; _* J5.39.217.77
* \& V! H9 K3 v, z7 n2 B; P5 @5.39.217.77【調 味 料】
; T: @& @1 S) ltvb now,tvbnow,bttvbA.蒜泥         1小匙" j6 p! l* c# E2 w
冷開水         1大匙' K6 F4 C, M5 }) r. \- N
鹽         少許" A$ @, ]7 ~8 |& |% `  H4 z
B.鹽         適量9 E& F4 [; ?% S9 U6 s
雞粉         適量
7 a0 y( d5 F2 k6 [* H5.39.217.77白胡椒粉         適量
/ W! D3 Q& K& {; S/ r* ?1 H7 f1 J% k* [
/ i2 ?( h5 U9 Z【做　 法】
; j( c" G9 l+ {1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
5 E+ {! W* q3 y' n2 etvb now,tvbnow,bttvb2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。' d- Z0 z- k2 N: P8 E9 D
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

1 U. y: ?7 Y* l7 T+ C4 @4 M8 ~, R5 J公仔箱論壇鮮蝦粉絲煲
2 @+ q5 T( S9 E/ utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
& p8 V' J# R* {0 f草蝦         10尾公仔箱論壇5 {' n# U' K3 V" n7 y+ z
冬粉         1把0 W( _2 S% n3 i( q% i1 R: t
薑         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J7 o6 t% i3 T3 @1 d: U7 \
蒜仁         2粒5.39.217.77! c& |& v* h9 {9 Q! K- M) R& T
洋蔥         1/3顆
& V' q% R7 `% F1 E+ ~. c" S; Y! A辣椒         1/2條) i4 U" V4 v, V4 A, B, X
豬絞肉         50公克5.39.217.777 g% u/ w% y% `( z' f! [
青江菜         2棵
7 c4 K+ ]( o& k7 \) Q7 H9 rtvb now,tvbnow,bttvb
2 ?( ?8 b; S4 z5 n: f/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ {9 [6 ~0 t0 a. c. [: ]
沙茶醬         2大匙
9 K' j" w* ~% o2 e; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         少許
6 m1 q( Q# i* F& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
# R/ f5 N; V/ H公仔箱論壇麵粉         10公克
2 {* v. ~( H: |9 w/ n5 N1 u) T5.39.217.77水         400㏄
* d7 d1 l+ N  y, I! J公仔箱論壇細砂糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: c* i+ r4 P" P) t; q
白胡椒粉         少許8 [& M7 v7 H2 O5 r) p: E# p7 ~

, S7 C, x9 }3 ~: S& N8 @! ^公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' y5 j" Y" d5 L3 n# G0 p- S+ y% g2 b
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
6 i/ z8 i( g6 l8 F9 P2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。5.39.217.77- \( n* b$ B/ Q  Y% T- r' R
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

/ `; Q) D; o% [" B' O9 D+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三鮮炒麵公仔箱論壇; {! N6 R: m/ W# x( d
【材　 料】5.39.217.774 Q) r# F5 l3 P8 m. X; G/ e
油麵         150公克
/ i7 X+ o0 W1 C1 @+ Q! {5 mtvb now,tvbnow,bttvb魷魚         50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 [0 d/ b, \/ y$ C0 D5 q1 q+ j
白蝦         8尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B- }& Z! _0 y; a1 ?- R7 K# ?2 X
魚板         3片
9 o- o9 N, r9 h1 C! ^2 o7 l3 K+ Y1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮九層塔         2支0 g) H+ }. T9 [5 Q7 z
蒜頭         2粒
) b8 x, V0 a' E洋蔥         1/4顆
' M7 J6 E6 h* g9 W& f5.39.217.77
4 A. x$ \+ @& N9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】& S$ q3 {; L7 v  L0 ~
沙茶醬         1大匙
% v; [1 }  {6 M( ?" G& M5.39.217.77醬油         1大匙
, f- n+ @1 r3 S- F, k* E4 M  [香油         1小匙5.39.217.77, y* y- ]+ k- `, m
糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( J9 E0 i6 r1 O4 h, o, N
水         50㏄
( u. @& h9 ]; X" Ntvb now,tvbnow,bttvb9 w( Q$ t4 |( Q" `, o& B
【做　 法】
# G' M7 _3 E4 U8 T5 Y# ^1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。
  W4 A  H+ h  j5 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
9 x' \5 ]* s" a" u$ d3 R/ }& g* Ctvb now,tvbnow,bttvb3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb. O# }) C6 V( H+ }& C
4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

$ M0 x' ]$ i  P  ~, N/ k/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉麵
1 M. r" \; d% }  N公仔箱論壇【材　 料】
# g$ Y5 v( f; J1 S' Y) m9 K( }5.39.217.77A.牛骨         1塊
* c/ F& _1 V7 F3 A' W) h7 P公仔箱論壇雞骨         3副
3 G# Z7 `& ^% T  y4 U6 y5.39.217.77洋蔥         1/2顆
6 z2 p2 x7 o; x% F/ a紅蘿蔔         50公克5.39.217.77  O: A- i7 O" S6 H) w
水         3000㏄( L( _: Z3 p( _5 O; |& L
B.牛肋條         300公克
! {- O0 a5 G- j& f3 P4 H( V9 v; Q2 |薑         30公克公仔箱論壇1 ^" I: y7 X( j( N9 a9 n* Q
紅蔥頭         15公克
" |! f% n2 h, [* |公仔箱論壇蔥         30公克
$ n- `6 i0 J- y; g; [  T2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.花椒         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c- P$ D) P, Z' z: m! m  D# m  f
八角         6顆
( Q, L- A( r* }, A8 ], f+ s0 F公仔箱論壇桂皮         1小段
! s4 |: r7 B  i  h) E% ~/ {公仔箱論壇月桂葉         3片
4 S1 }) {3 T9 Q, L4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.麵條         1把$ f! c* l" h- O6 S
青菜         適量
% Z9 m' K2 L+ {' e蔥花         適量- A6 f2 G" D3 N* k! u! G

$ n5 {& Y5 r$ ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
$ s8 G1 H. I1 f. O; A3 k豆瓣醬         1茶匙
( i  q, W; t- k5 v) F$ ?1 C3 J' e辣豆瓣醬         2茶匙公仔箱論壇) z' y3 J+ A0 i
蠔油         1大匙/ g" e! b6 G5 [# I' |
鹽         1/2茶匙
* ?- x6 y. d" t- z$ {5.39.217.77糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D4 _+ J$ ]( l( b9 f+ ^; ^

5 [+ i0 n- @' {8 R% D, T5.39.217.77【做　 法】( Y2 h3 C/ |8 T' i
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m/ O7 f. @% _: z
2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
+ b- Z3 v  [, k' M. r0 G" g  \公仔箱論壇3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。
' r* H! Q7 m' t7 M& a) n& u公仔箱論壇4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。
, h( G2 l( }. b; p* W+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。8 Q5 o! s3 S% n
6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。
6 P) g% b5 K5 i+ R7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。