BeiDouChef

$ E5 \& o4 t- a& Xtvb now,tvbnow,bttvb培根烤馬鈴薯         5.39.217.779 O- p% M, S5 p3 p! _
【材　 料】+ {; M, t6 q- ?% H( `: {7 q8 M
培根末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S+ a6 K, E. [  ~. Z  {
馬鈴薯         1顆
3 W) F6 Q$ z# _* i# H- [8 ~' z, e起司粉         1/2大匙0 S  ], m+ \. w! X# t- t- y

% _( b; m3 G& v5 U5.39.217.77【調 味 料】7 j! c5 x9 T- {7 g8 P2 S8 y& q6 J
奶油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t$ ?9 u5 a) c* y& k' i. N' b. p
中筋麵粉         1/4小匙公仔箱論壇* h& i6 t: W) ^( p1 e( ~
動物性鮮奶油         20㏄
! x7 F' }3 W6 f, t" t9 @鹽         1/4小匙公仔箱論壇# [- y; g, @  K5 S, B8 o
公仔箱論壇3 y. H% d% d$ m6 r# H7 k6 A
【做　 法】
: v. y& N4 ]/ X% x: e. q2 m; T1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a: t- H3 K+ f% s9 c, k
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。4 \9 v/ Z, v  [* a  q) r- m
3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb) J9 A( f  ~/ J/ O$ @
迷迭香香煎蕃茄山藥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~% U0 \1 S' d
【材　 料】5.39.217.77  y, H7 M2 v  u  Y6 i6 n
蕃茄片         4片
4 ~& {& }; C3 ~% a, y" `/ `5.39.217.77山藥片         5片tvb now,tvbnow,bttvb9 N0 E1 c7 W; H$ U# Q9 s
tvb now,tvbnow,bttvb8 k" K9 S3 `& w" P
【調 味 料】
: o3 k7 l$ a# j$ p, o7 p2 c' G公仔箱論壇鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 F! y) H* F4 ?! m* U1 X  A5 f; N
迷迭香         1/2小匙
) ~0 a$ o  n; `) \芥末籽醬         適量3 J+ V& K, q2 @0 @+ G6 j/ X
tvb now,tvbnow,bttvb6 \* o! e9 v6 q5 j8 Y( g
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {  o0 _" q1 H- x, e1 g
1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
# \. R/ j; g( A' p8 [tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。
  w) x% d$ l" x, A3 K; ^7 f5.39.217.773.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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- B3 z- U( `5 Y: ]$ P( M5 u; a水蜜桃鮮蝦         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E% ~/ ]$ S$ n: E! ~2 z
【材　 料】5.39.217.77; n) N/ c- e& ^. C2 q
草蝦         3隻# O9 q, w1 V5 n2 D4 L* N. x
水蜜桃片         3公克
: t$ [+ j% C2 o8 Y; P8 D洋蔥絲         5公克
( r7 P: M* [8 @" t" p2 i5.39.217.77: Y0 }8 o% M& n; q' F
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t2 q& x3 ^5 W; M) ?( c& S+ Y
蛋黃         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }0 ^; P2 W% G# y9 S
白酒         30㏄' y6 t2 n6 ^+ z* z1 g2 {
: G, C+ r+ r- d8 `
【做　 法】公仔箱論壇% _4 `1 H+ X  J, ^$ l6 t% k, a" q
1.草蝦去殼，備用。5.39.217.77/ g! B/ X1 l" N) e
2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。
3 M) e0 [3 B* e) m6 X8 A3 A3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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: t/ U3 J9 g/ J5 E( O: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜味奶油肉酥盒          
: z+ v* p8 A5 b/ s& X7 d. S% Utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
0 B( B: k. G' Y. o, X  ]酥皮         1張
7 p" O1 J) z2 O: }0 htvb now,tvbnow,bttvb蟹肉         20公克: z6 ?  n& O3 d0 }9 M& [% C9 M
蘆筍         1支
5 t9 r. l5 M: C' b蛋         5㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 {9 p" j% x3 d" Z' R. ?
洋蔥碎         5公克
% u+ {, G0 M) p/ E* Otvb now,tvbnow,bttvb
2 {9 L! }1 r9 ]. K) a8 u公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ m& F" K0 Y  V& V
A.鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f; L4 A) h/ a0 a! Y! G
糖         1/4茶匙
2 _  k8 z! g8 ]" `9 ]白酒         1大匙公仔箱論壇/ I' o8 _$ x0 I4 X
蒜味奶油醬         1/4茶匙, i/ ]$ e% t  n+ d/ U, T
B.巴西里碎         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i% M% j0 D9 a  b
5.39.217.773 }' \1 Z4 w4 }2 m* o, w; G
【做　 法】5.39.217.77* Q% p2 C* W. i# @
1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。
- h  G" C: A" n, O2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]7 c4 {! g! P
3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。
% V* T. Q1 i' i2 r) {tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
: T9 J" B) N9 {% _( @$ R5.39.217.77製作時間10分鐘

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公仔箱論壇& v; t# Q2 {& {" C" V
奶油鮮蝦土司        
& v% f# C- e. k5 u  E; h2 K6 etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
- d% f/ L4 H" F% ]4 p, |2 ~. ]5.39.217.77草蝦仁         6隻
+ ~! H- C7 I5 B奶油         1大匙( }! r* Y* N7 ~8 L; c1 f" M, \0 F
大蒜碎         1/4茶匙
! n  s" W$ S3 s: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許公仔箱論壇$ L4 I0 {# m5 \* j2 O4 V" a
鹽         少許
: y/ ]; @1 U7 Q  R& L$ i5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厚片土司         1片
. r9 A8 p2 [) V0 L1 B; p5.39.217.77起士片         1片
3 V" S6 o7 g8 r% R2 j: i- [5.39.217.77生菜         30g
4 ^0 u1 e" y: p蕃茄片         1片
" V6 W1 R/ N. t& [! m: Z& G, @tvb now,tvbnow,bttvb& b! M" u0 j0 |8 `6 r
【做　 法】# k; y* J0 z- R4 `, H
1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。
  m  e& Q) O  @, n# M9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。5.39.217.77: p: ~1 `# L! w: X; \
3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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1 W9 \2 M1 T8 g! {2 c; z# B奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
$ W3 ?1 b2 g7 ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】0 j/ C$ r& r- S8 _  {0 N' f
大明蝦         3尾tvb now,tvbnow,bttvb+ P3 v5 o. \+ F3 u9 b" e$ V
小蝦子         數尾3 e( s, T+ ^3 n2 p* c
番紅花         少許
" M) P$ w: C7 b1 Vtvb now,tvbnow,bttvb白酒         適量tvb now,tvbnow,bttvb; l; p2 \9 D/ G5 s5 D
馬自拉起司         適量
' ?) b! m. {4 d- A% ?. M公仔箱論壇鮮奶油         適量
/ ?) R3 F7 \% |1 m) N* e! I蒜泥         少許0 K% @8 k$ x) y  W) Q9 r
鹽         少許
7 I; j  f  f! n0 `5 M# ^/ c# p5 o; x5.39.217.77胡椒         少許
& V( ]+ @; s- e" [8 ~9 G- u/ q公仔箱論壇
3 z# e( A& F; w$ ?【做　 法】5.39.217.77+ C$ R5 ~( B! K) j* E9 q
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
+ ?, N" N  t+ m" e8 _. Q% R9 \) b2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
# D: Y2 Z' M% V# z( G' G' W* t5.39.217.773.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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5 U5 T  P! T; X% U/ u
焗烤干貝        
& B- P% }. b; r1 ~- z8 H! H6 U【材　 料】
5 Q: b" [0 M& `% B" ^5.39.217.77鮮干貝         300公克; P' h  k) n* r
奶油         1大匙
7 i0 L+ C7 a" c, F3 h白酒         1大匙
) T/ H# D- c$ L/ v: X# s8 X蒜香黑糊椒醬         2大匙公仔箱論壇+ Z2 v" V+ `" F7 a: @# @$ z$ N0 N
起司         100公克
" N- X4 l" r  _6 ~
9 U: x7 d  |# ]6 X5.39.217.77【做　 法】公仔箱論壇/ E/ T; w; {! f: b1 X: w1 q7 C. j
1.鮮干貝洗淨備用。
6 ~( I1 T. H3 ^% F' u2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
4 _/ b! G) @' j& Q8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。公仔箱論壇" [+ r) s, b8 P( i. z5 L0 f
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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; C0 _9 w( c7 jtvb now,tvbnow,bttvb焗烤咖哩鮮蠔        
) r5 q8 J3 ?5 \" G6 p& v4 `5.39.217.77【材　 料】
$ W+ m6 ]( D1 N1 u6 @- Z& ?5 Atvb now,tvbnow,bttvb紅椒丁         50公克5.39.217.77" _) w! j: S& d* e8 y9 t# B
小辣青椒丁         50公克
# F) V% X) L: f% X: j2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁         30公克
  B& J& C* G+ a2 J7 n1 v5.39.217.77鮮蠔         200公克
9 l; B4 t( ]+ H* b* xtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1大匙
$ O: F0 }) @8 O1 @' T5 E白酒         1大匙* d3 i$ _0 L: \& T! t3 A+ T
咖哩醬         4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `  p8 w5 ?$ k& L6 W4 u4 g1 i
高湯         200cc公仔箱論壇! r; Y/ g! D' I( m* R
太白粉         少許
5 Z! L$ O% \" \( h! }" Z8 p+ t公仔箱論壇
/ Y8 M% l/ O, u5 B9 n3 V( j( \5 g5.39.217.77【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' s$ s3 @) c4 J/ q
1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。
6 e* E. m& I5 n: e* b2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。公仔箱論壇' `4 R7 U/ I6 i. O; G
3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。! K$ m: o- g3 h5 @+ P) V6 Z
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb" T8 _. O' T8 U8 A' p" [* \! Z7 S
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬        
* M( Q0 \) F2 J【材　 料】8 c$ ]% G6 Q0 Z: n" y
活龍蝦         80公克tvb now,tvbnow,bttvb( `& p& t& v& y0 K2 M
節瓜         20公克
5 j# o0 I+ Y( t8 `( K; B) q5.39.217.77彩椒         20公克
  ~$ V# _$ |  Q( _5 |3 `' g7 [tvb now,tvbnow,bttvb巴西磨菇         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r4 J8 R' T: p# E
洋蔥末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r0 T, C9 i% E/ [' n
6 D# |/ b: g" X. |7 S. c
【調 味 料】公仔箱論壇  g5 m- A, E. T9 [0 ?
鹽         3公克; A' r. X! S$ I
橄欖油         5公克
5 {5 F- }6 M7 m8 S2 k; @0 {義式香料         3公克
# Y  R4 n' p. J3 btvb now,tvbnow,bttvb
+ S7 \  O+ Y  B; B& v【做　 法】公仔箱論壇9 s% {- J# R; M; K
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
+ N5 r( T! W9 K. T( k8 i$ X2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
0 C0 V1 W# M# F" {3 w6 A$ Z+ c公仔箱論壇3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
9 R7 E* W/ M/ r9 o& }% xtvb now,tvbnow,bttvb4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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0 f) U8 g$ F4 n2 T/ J. y* ]  E5.39.217.77鮮蝦莎莎暖沙拉        
* T( R3 X9 p( H% z, c! ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
/ E2 ^5 t' E* M) Y9 r: R  b1 x5.39.217.77鮮蝦         300公克
: K+ ]3 H: l& U1 e& X捲生菜         150公克
6 Z: x9 J( U  Y8 C  B0 X9 ktvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         20㏄
+ I9 e1 z2 C8 t/ ~- @5 y8 p) b5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a4 I% w4 j; D: i5 ?; m6 K2 ]. h
【調 味 料】
% }* C# O1 S1 B: S" ~$ N/ u4 ?蕃茄莎莎醬         2大匙
1 j! x! C* e$ W7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
4 {. e) w0 B5 E6 w1 B3 f* \1 _胡椒         適量
5 r1 ]$ K7 p$ |6 l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# L4 ?* M( B% b: e0 i
【做　 法】
7 w) g" y$ j9 {( j* E1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
9 C/ l% @) S2 _: h+ q- t- H. {' P, q2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
1 B+ N6 X; }$ f8 b7 W5.39.217.773.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。公仔箱論壇! j% P# s& N  e, L
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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+ R# }+ p5 V+ o
海鮮蕃茄沙拉        
2 m9 \: \6 i$ }7 m, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
! @7 f/ i* J( ~& o/ G3 Ttvb now,tvbnow,bttvb草蝦         6隻tvb now,tvbnow,bttvb! e' z; |* A2 B$ r% v
透抽         1隻公仔箱論壇* }) {% M% U+ v/ A8 g4 ], v
洋蔥末         少許tvb now,tvbnow,bttvb  k) a/ N9 o- D: C3 }" r
紅蕃茄         2個
8 Z$ ~  A- u* N/ ?) X+ \3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 \* K( G5 I# I! U  g9 ~
【調 味 料】
5 A2 g" J9 Y; j# [3 `$ M: w6 i) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末         1大匙
. A5 T: p8 M% ?& o1 W) _8 t0 s* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1大匙
0 Y! K/ Y, J/ O+ K# V& g4 U巴西里末         1大匙
4 I  r" l: l' O- T0 S: ]$ Q5.39.217.77檸檬汁         30㏄5.39.217.77- `, V4 b, ~1 m# ]
橄欖油         100㏄' Z! Z  d8 |8 O4 d7 H3 h1 z
鹽         少許
6 G: ^7 V! ]8 Y( |/ j5.39.217.77黑胡椒         少許
) H9 m3 M6 T, \+ {  ^' t2 N/ w
' o, Y. s8 e% I9 C/ ?2 C+ C0 z9 H6 q5.39.217.77【做　 法】( s" Y. v0 z: \+ r
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。
1 M. K. j; m+ B公仔箱論壇2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb% {& ~+ ]0 `/ M0 Q  d
3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。
/ r& i3 f- i9 X$ e1 f. u) Y4 Y; d- S( g5.39.217.774.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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5 k( a' i# ]. {8 Ntvb now,tvbnow,bttvb海鮮派         5.39.217.771 P% t' n8 ^) d0 Z
【材　 料】公仔箱論壇& \. Y7 D* ]/ G: a9 \1 d
千層派皮         300g
  C6 _; K! H, L7 a: ]6 V2 V5.39.217.77蝦仁         100g
$ g5 _" n1 ?  t+ w: y魚片         60g公仔箱論壇2 l8 j% C! G2 m/ H5 v' Y
花枝圈         60g
: ?( S! _3 ^0 K: W2 `沙拉醬         60g
5 u0 H9 g: U) o2 b) Q+ Etvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i4 l! O9 }8 E5 y; O) e& \
白胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 t6 a: O; @, i% D: h
巴西里         少許
& I5 k% c' i5 N% c5.39.217.77鹽         1/2小匙5.39.217.77- t# W3 j2 I1 e" Z. g9 E
tvb now,tvbnow,bttvb0 g0 q. U8 i2 y: y* e
【做　 法】
+ \) ~: @. x+ [& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。. g( I  n5 x9 F" F
2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。5.39.217.77/ S0 q& ?. i- _$ I
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。
& d) C5 |- j8 m: k" ]% I4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。9 h3 M$ y" A. b$ d! G
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q3 Q7 N' r( ~7 I
千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

) q& Z: k8 l3 f& l- h5 K全麥蝦仁沙拉捲         5.39.217.77% O4 a) t& m/ E- @
【材　 料】
! j  {' ]7 X2 w& |" j+ Itvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉         100公克
7 f! p6 o2 i% N+ Z* q公仔箱論壇中筋麵粉         150公克
) Z9 k! j4 N9 h* E# J; L5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燙水         110公克
( J" r$ @9 @  x公仔箱論壇糖         少許  i# C+ G% j. x( \2 P( D4 D  O) t/ _
鹽         少許7 a' }1 ^" {* n3 F0 {
紅甜椒         1/2個8 d$ x7 \8 t0 }5 C3 M1 R
黃甜椒         1/2個
8 Z/ N4 l( `( q  I: u; {5 a蝦仁         200公克tvb now,tvbnow,bttvb) J* l4 d# ], ~1 }) |
山茼蒿         1小把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^8 E9 d0 D: ^
青蘆筍         6支
% B$ O  e' a3 ?! R: K1 o- p$ _tvb now,tvbnow,bttvb玉米粒         1大匙
! y: Y+ t( O  N- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆         1/2大匙  a& T$ z$ L3 z9 R- S6 b
雞蛋         3顆tvb now,tvbnow,bttvb9 f( E+ i+ k" D* A2 b
美奶滋         1包
5 B8 `- ]; J- B8 B紫高麗菜         1/4個
: B0 o" y% A8 R3 ^蘑菇         5朵公仔箱論壇% W0 l2 Q8 D/ v  W: i4 j
洋蔥         1/4個公仔箱論壇& z; ]$ J) w+ t3 j& }

" |. C1 F' g, x【做　 法】
$ F3 ?0 C$ p9 \- y6 D  M公仔箱論壇1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。
& t0 i5 c- o& R' G, y* p: _公仔箱論壇2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。
6 p$ w6 U. ], a* Z/ h3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。5.39.217.77- O4 L, E; u7 @! ?% i  b
4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O9 p/ ]  w6 f; Z6 w
5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

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香煎蘑菇雞排        
, y6 `' C- J% Q0 l' {, ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】- W0 a2 }; B5 B4 G; J- ?! ]: a
大雞腿         1隻
! ~1 H3 s: U2 X& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜豆         20公克5.39.217.77+ Z' Q; x. X4 |( H; y; X3 e
小蕃茄         3個
, G) m, L( Z! p  B" Y4 |公仔箱論壇玉米筍         2根
  u  @; h% P0 d1 s' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇片         20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 Y/ w, \0 f6 C/ I
蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇% t. X1 k7 [$ p
水         50㏄
3 I# c* I+ R; C$ r太白粉水         1茶匙
0 G) J1 C1 d" V5 d: Q  v6 c
2 P: V6 Y* _8 [5 }/ m5 \5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
1 v- t' q+ g5 Z$ I% h蠔油         1茶匙
; O4 M$ D& u+ J  t' Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙% ?5 g9 Z% j/ r- E6 j9 {' ?
雞粉         1/4茶匙
5 c& s- |' g- c公仔箱論壇黑胡椒粉         1/4茶匙
+ ~! R; k+ ?0 `& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         少許
' p7 d0 e* \; f% e  \: e- f; y9 Q0 d( B【醃　 料】# a; y' {. a. ?7 [
醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 h) G! Z! D1 z; Y; B
酒         1茶匙
& L' N& n- F( vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1茶匙9 d7 a& t& t3 @, k5 M9 U) l
, M6 W) ]6 `2 O' B' P
【做　 法】
0 n7 l7 U% k! C' |! ?1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。5.39.217.77* J  c  O9 @% c5 s! ?
2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。
0 Y. l+ i6 c, e. h% w  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。
! U' O0 K$ k; v; B% U5 Q: z8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。
& B0 P, t' w, \& Z2 x) S公仔箱論壇5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。5.39.217.77, P& h/ w" ]' G4 k: \+ |1 y) ~
6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

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公仔箱論壇1 B! m1 Z4 T$ _( r% F
起司醬爆雞排         ( h; Y. y6 P! U( T4 g9 l* G
【材　 料】
! Y3 K! m1 J: Z$ ~3 T, e5.39.217.77無骨雞胸肉         1/2塊
0 y. z3 |: J6 ~+ z, `5 B, `  l7 D起司片         2片
3 v; Q$ g7 e, D- _& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         15公克2 b$ V1 e* U. `# C0 P$ t
炸油         適量
  w7 `: I. K( @! ]& C" t# O# ]沾粉：: r* W' a: t3 V  k
玉米粉         1/2杯
, V+ T2 A9 S$ M* Q蛋液         2顆tvb now,tvbnow,bttvb4 c+ y  B8 T  h% k2 P/ l* ?
麵包粉         2杯
3 B: C6 @+ \7 n4 Z+ b: b& ctvb now,tvbnow,bttvb8 c! `, x: o* o
【調 味 料】; m$ ^9 f- m  J$ i& k8 w+ o$ [
鹽         1/4茶匙5 N1 V6 [8 N) q6 }% v" b( I
細砂糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {3 ^, z4 l& n/ Q
香蒜粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 O% Z3 y' m" q
米酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p8 g: T$ S: G+ J$ B
蛋液         1大匙
& F2 m( n( `4 F* b7 x* S5.39.217.77太白粉         1茶匙
5 c% V% N6 h! N. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙公仔箱論壇7 d% [# k; @9 B! }- Q$ K

& O& f0 J: H, |; ]【做　 法】5.39.217.77, Q1 d3 ^7 Z' w. a# o2 t
1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。
6 d; w5 B3 q% {: F4 l2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。# c/ K; a" }9 }5 ]
3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。
% w. s: V) G' a( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。/ r4 e/ \" C% o$ W4 h- j
5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。