BeiDouChef

3 }9 }8 s7 J9 a' @公仔箱論壇培根烤馬鈴薯        
! Y, }: W2 p% y; [  j2 n5.39.217.77【材　 料】公仔箱論壇; x) y: n2 F/ T4 s2 w. x( y
培根末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb) ]$ |. [3 u% M3 a1 O% Z
馬鈴薯         1顆
) Q1 }" t* E0 A: xtvb now,tvbnow,bttvb起司粉         1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G( E( B, `1 K1 e! ?+ Q. m& Z) h

" m, x0 q- V! _' ~+ B2 @- _  f【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# t$ O( `4 `9 W
奶油         1小匙
% [7 w8 e$ N1 k% p! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉         1/4小匙
3 K& p8 c: y) [( Ytvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         20㏄
4 G$ L- S2 q2 e# T7 d! G) w+ }) M9 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙
( I* i+ R5 }: z3 w: d公仔箱論壇
7 R7 ^) i9 _! o( }4 {0 L+ n【做　 法】
2 A5 y2 a  A  w% L4 ~8 s$ N4 x3 Btvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。
8 c: b' a: g# Htvb now,tvbnow,bttvb2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。
8 B  w- ?+ j! O- j( g/ }. D; [) p  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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+ u1 @  _, V7 A: ~. V, G
迷迭香香煎蕃茄山藥         5.39.217.77# _" y- J/ i1 W9 a
【材　 料】
* l( T! S2 k/ P* u; q! ^& _" c蕃茄片         4片* {! M* t+ c# A: z1 H7 U
山藥片         5片tvb now,tvbnow,bttvb5 y7 ^8 j) {  M+ e: U( y( `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q7 }$ [4 J) q+ l: w3 e& u: n
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F9 Q/ D. q, K8 z8 Z& P; A
鹽         1/4小匙
) Z2 r: ~" k& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香         1/2小匙公仔箱論壇6 W1 d# i% c& V- Z6 T# N, i
芥末籽醬         適量; a; V& q; ?9 ]: e6 d

" h  c6 h1 y6 }" x/ m- o3 h& C【做　 法】
1 Y) Z8 o8 q3 @! `# M  u8 B- }tvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。4 M" y9 P( P3 A' Y6 w/ V
2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。公仔箱論壇6 }4 h9 w* c( \) p
3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ ~, }0 S' `: `: \
水蜜桃鮮蝦        
' E1 n0 a' M6 m4 ?% ^2 i, [% i【材　 料】5.39.217.77: X4 k8 I+ r0 H# F. Q1 E6 |; `" D
草蝦         3隻
8 m! W; R" N. p4 w5 \5.39.217.77水蜜桃片         3公克tvb now,tvbnow,bttvb5 n0 `5 z& w% y, [7 E9 r
洋蔥絲         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P0 L! ]0 C0 B" O4 b

2 t/ Q+ T5 }4 j- C. wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
3 W+ [3 ^( E1 p5 p2 e( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         1顆3 x; N! }& e4 I
白酒         30㏄( d; M+ r6 @7 x1 L% S$ [1 {

- t+ {) e. ^6 @, ?- O3 b( Btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇5 I* w1 _/ Q) V/ ]& [. A& h# X1 U% ]
1.草蝦去殼，備用。
0 v# d: q9 l3 R  Q) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。
9 K* b3 O5 O3 C; M* Q0 Q) ]公仔箱論壇3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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6 j4 H/ |2 G$ \5 n. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜味奶油肉酥盒          
# n/ v1 }8 \7 Y; K5.39.217.77【材　 料】
" {' r! g$ H. v6 A公仔箱論壇酥皮         1張
/ X3 [: A% t* J: ]) \9 L) |% ctvb now,tvbnow,bttvb蟹肉         20公克
9 [7 R' ?, P2 j! G8 M' X+ l3 v3 g5.39.217.77蘆筍         1支
8 _" y" D2 z4 u: c5 ]; j1 y* ~蛋         5㏄公仔箱論壇& F3 A8 v+ w: U! h4 Z( [
洋蔥碎         5公克公仔箱論壇# V, g) M& K& K& A' |2 U. u, z

4 P" z/ |  i* @6 z5 ]公仔箱論壇【調 味 料】
5 l' z! p6 j0 Z" ?4 xA.鹽         1/4茶匙
5 H, W) W& I8 Y9 q3 i* o糖         1/4茶匙
) F% @  o+ P- t- ]) J' y5.39.217.77白酒         1大匙
6 ?8 G6 h8 U+ i8 f4 b" Q. J, n# @tvb now,tvbnow,bttvb蒜味奶油醬         1/4茶匙5.39.217.775 n& l% y% X) \; _; `
B.巴西里碎         1/4茶匙
) O* r: U$ H$ C" ?8 wtvb now,tvbnow,bttvb
3 b4 M4 A  Q8 V* i  M2 f% }7 H* i% I【做　 法】
9 o( n0 S% A8 G: s: I公仔箱論壇1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。
# v$ o% [. ?* @" o1 y5.39.217.772.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。
  n$ @- C! V6 x! h& h: y; X) Htvb now,tvbnow,bttvb3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。
8 _( |+ k% a* x$ p( r1 {; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
. m  R- j7 a! ?' k製作時間10分鐘

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公仔箱論壇5 E. r& {1 T. n" v1 t
奶油鮮蝦土司         5.39.217.77  g; P) E2 V" ?3 m5 y  C' q
【材　 料】
: k) M, ?. \6 A5 v# {5.39.217.77草蝦仁         6隻tvb now,tvbnow,bttvb, F* c# _7 i( m0 j
奶油         1大匙, L$ t: c1 t! Y
大蒜碎         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 j$ C0 p& \# o$ ?. }# d. ^5 X
黑胡椒粉         少許
; k1 e+ l5 `5 \$ Y1 }# \鹽         少許
4 u  ^; c; m: z0 ~& e7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厚片土司         1片
' r5 \# G' u9 [5 ]& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士片         1片
+ c3 z5 R% q% r/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜         30g
' b2 s; |+ m! C3 ^  l. b: dtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄片         1片
* p# C5 M4 g! S9 n! Z3 k- O! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77, z5 l0 Y0 H, t  h# V
【做　 法】  }9 m0 e; |1 L. f$ V
1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。
  i' _' Q4 o! ~* V( P" m1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。
) }7 d, v" H7 M- C- E3 k; i* V3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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- m8 {6 Z$ Z. u1 v- ^, B; i$ P3 {tvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬         5.39.217.770 p8 `4 R; t' }; V9 d
【材　 料】
) a$ G) G' h' @  s; q大明蝦         3尾
: k4 ]% c. g" P) V2 V4 D1 c1 c小蝦子         數尾
+ ?: y5 j1 E5 T! B5.39.217.77番紅花         少許5.39.217.77  z2 R) e8 g* p2 O& S# B
白酒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H6 @0 Q  Y! K; z& N4 e
馬自拉起司         適量
& F9 ~3 `. ^# V" Ztvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         適量
! t3 u) w+ `0 O* s蒜泥         少許
& Y' F# m# g8 j( j6 M1 j公仔箱論壇鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 z( f+ Q% N3 z* ?+ V8 _/ L' r9 w9 M
胡椒         少許
' z. y) K0 w9 D# N" \2 U: Gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.774 c' O& H+ c, H) x" M, a
【做　 法】
9 D' J+ z( D2 B* E公仔箱論壇1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。5.39.217.770 `0 m1 e' @: [' C" ^
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
! K$ `: \. B2 I6 _- C0 w" c, v5.39.217.773.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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3 V, J7 L) I, |7 Y7 o
焗烤干貝         公仔箱論壇4 d- L8 Q/ b! W* J7 T
【材　 料】5.39.217.77: n5 A! o/ p( v, ^
鮮干貝         300公克5.39.217.77( C8 F, N4 }6 q
奶油         1大匙5.39.217.77% F0 U- [# _& C' N! _8 [
白酒         1大匙3 F* M  f8 h3 m4 J; v0 {  {
蒜香黑糊椒醬         2大匙5 d$ F, \( ^0 l; M1 i
起司         100公克
' i/ U9 ]: B; _& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ u3 h7 ^' q" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z( D' h. Y/ m
1.鮮干貝洗淨備用。公仔箱論壇' i: o" Z  N! e  d) Z) B2 z
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。2 \' T* p0 c/ |/ c4 W
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
3 i% f0 A: F( }, U4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

. W% X& D& F- Y. A焗烤咖哩鮮蠔        
3 A5 }( W  X( M- v& J4 g公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w: l9 \/ Y9 U5 S) ]+ X. r0 [4 [( {
紅椒丁         50公克
# o- k* B4 Y# Q; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣青椒丁         50公克tvb now,tvbnow,bttvb) l) O9 l6 P1 `0 r- E0 d
洋蔥丁         30公克
0 S$ W( l( B$ W, w3 jtvb now,tvbnow,bttvb鮮蠔         200公克) H5 @. I$ Z. t) A& K/ M
橄欖油         1大匙$ a* m4 n* _# {9 K0 m4 H- ~
白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H  o$ H8 e" k, `( A$ v
咖哩醬         4大匙公仔箱論壇8 [" f$ _+ l- g. b& d/ B1 G. n5 ?
高湯         200cc5.39.217.776 x# t8 {0 Y* a& a9 B( }! z2 [
太白粉         少許
, ^. Z. h% j9 U4 c7 c公仔箱論壇
% O7 T! z5 H9 u. }公仔箱論壇【做　 法】
) i( x+ j6 \* u1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。
; Y  a7 N" A& \! g9 T, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。
5 W) G* Q( W5 Z. x; W  g+ H* \* d3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {$ [; Z/ V( C- z
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p( @8 \" m4 _3 ?- k% S
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬         ' e1 I  T  C5 V/ ]3 D: F
【材　 料】
$ R) Y7 H3 a2 ~$ D; xtvb now,tvbnow,bttvb活龍蝦         80公克
( j9 E$ Y) b* X, I$ j5 U4 M節瓜         20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 Z' w7 b" O; V9 r  R/ a9 t
彩椒         20公克5.39.217.779 f; X4 _( w% |
巴西磨菇         5公克
4 l5 N' F$ ^0 c9 z5 K2 H  E! \洋蔥末         10公克
' W) i% a) a8 y, N- _
: G2 F! Z, G8 L4 g. J5 o【調 味 料】
, e/ |/ J+ e9 m5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         3公克
# Q# u* p' I' y# E: d橄欖油         5公克
; L0 w. G( Z" }6 t: X, `  }1 U3 g! {# ^5.39.217.77義式香料         3公克5.39.217.77- n3 ^( X4 S3 K

7 O; ]( U6 W+ s: I公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q2 ^' U% ?  _* Z1 E  \
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
  S( a0 ^: `& `+ N/ Q5 B0 A5.39.217.772.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
# ]1 O( g- _+ {  b6 Itvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
4 H+ r, |2 `0 [. F0 n6 Z4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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公仔箱論壇4 P& y3 U, \2 `0 x
鮮蝦莎莎暖沙拉        
; H9 m; k" X% t1 w* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.77/ W4 j2 D+ [  w7 x3 `) @$ Y9 I# y& I
鮮蝦         300公克
8 K. m9 W; X  W( p. [2 ~捲生菜         150公克公仔箱論壇/ }0 L7 ?! x5 o! S$ t* z" P
橄欖油         20㏄公仔箱論壇% D0 }& G- ?1 f
" ^9 L: U- O& t
【調 味 料】) Y1 H: `1 D# _3 A8 x
蕃茄莎莎醬         2大匙
- [2 _# I! m8 [6 F& J6 c: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量5.39.217.770 Y" p" v. A: v
胡椒         適量
* {8 n1 I1 Z& b/ t2 Q- V- Ftvb now,tvbnow,bttvb
0 v1 S9 m7 ?: R+ u1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.778 F8 i& p% b, y9 I6 g
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m) F* d$ K, l+ I1 R2 l3 H
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
, r6 x: c: _+ c3 y" `! f4 R公仔箱論壇3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。tvb now,tvbnow,bttvb* B) t4 C. H; X% d( I/ l
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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& N, c: f2 u' j
海鮮蕃茄沙拉        
. C# `% o5 K- W; i- T* W- c  Atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
* ~. m! B. w& k* H8 d* |* @4 h草蝦         6隻公仔箱論壇  V; p. U$ C% p" y( Y2 x5 f/ |) u
透抽         1隻
: @  w5 o5 e  m$ d洋蔥末         少許tvb now,tvbnow,bttvb. ?! z5 X5 s4 q3 Q* E3 m3 E
紅蕃茄         2個
# ~' i0 F% k* f2 Z. r! E( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* ^+ [# K/ D7 I+ x% r
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @! s& O$ B8 }% n7 R3 J
辣椒末         1大匙
  V$ V1 o4 }) u5.39.217.77蒜末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( s5 k4 z  ^. S6 y% `
巴西里末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! s8 P- a1 O, c8 W6 \9 E- E7 i
檸檬汁         30㏄5.39.217.77& N5 j8 O; {; d
橄欖油         100㏄
, \9 O; r* P; J' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
& }- X9 i9 s2 U; W' D黑胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u8 C* ?, n$ w' R% l0 [

# i* w4 [7 `" r8 i, e8 M【做　 法】
0 y3 g' t9 x6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。
4 S6 l& a% M. Y, A' |! u2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。
, C( _% X. `+ [! s% rtvb now,tvbnow,bttvb3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。
8 g$ g! f( H9 a+ ~8 \- Z* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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/ U7 V& y% H: R& p1 D& _9 e0 `海鮮派         $ r  m* p& M- I# C
【材　 料】
* Q. r6 B6 q3 c3 ~1 P' r, Ytvb now,tvbnow,bttvb千層派皮         300g. i: M7 Y+ ~2 |" f1 Y# z
蝦仁         100g公仔箱論壇. K% b/ o3 h9 H$ V. S8 h7 l0 z
魚片         60g
5 B' ~1 x; W; O% K' }0 L( w花枝圈         60g
; E" x' I. w, q/ B" W( H' e  H公仔箱論壇沙拉醬         60g公仔箱論壇0 T$ ^; T! K/ l. r9 V- a! O5 i' C
蛋黃         2個
1 {! Q  B3 }6 ^9 t8 b白胡椒粉         少許5.39.217.77  `4 k% Q) t5 S4 E5 j. }
巴西里         少許
. ]% s" y) {( w: ]5 M: R7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2小匙3 ]( d8 Z- U7 N' w" l( a
公仔箱論壇! S+ t  b$ o  A" s7 l
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 B0 k: n1 s+ ~
1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。) A! Y: P" r1 `$ ^9 S) g; c
2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。公仔箱論壇) ]" `- D7 z, @4 O
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。* f5 p+ v" M( c% l
4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 c" }2 J- V0 }: g+ Z
【備　註】
0 w, f1 r- f, J5 M千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

9 N8 [. ]9 r( R1 n  \5.39.217.77全麥蝦仁沙拉捲         ; t6 J6 c3 w9 n$ ^' [& x1 e
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q. A. u/ ?' i' g; {& j  u" D
全麥麵粉         100公克) Q# V- T" V  u/ r& W) x
中筋麵粉         150公克3 Y8 k6 ~; l  o/ P) j: c- a: ^% f0 D7 _
燙水         110公克tvb now,tvbnow,bttvb* ^% ^4 U; Z5 I  }$ H; s
糖         少許) m" B; t% n% ]4 ?5 Z5 _( x- {
鹽         少許1 Y" f+ B2 U: i
紅甜椒         1/2個
7 [5 H9 E- g$ l& i% p. l/ q; E: ~5 n- y$ Ptvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒         1/2個
, L+ e8 o. p$ I2 O2 Z( C公仔箱論壇蝦仁         200公克5.39.217.77! A: \& G+ u) ~3 @
山茼蒿         1小把公仔箱論壇9 Y' E% u3 T; G; k5 L2 O
青蘆筍         6支tvb now,tvbnow,bttvb, Q4 F4 H, r& L0 K8 R6 ~
玉米粒         1大匙
* [3 n& f9 y. H2 r0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆         1/2大匙公仔箱論壇2 [4 x/ J# D/ U4 ~
雞蛋         3顆tvb now,tvbnow,bttvb8 Y3 M' b" h) e8 {: q7 P! }
美奶滋         1包
' G# l4 k$ v$ A! m! I' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫高麗菜         1/4個
2 \* _: }  Q. Ytvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         5朵
' u. U0 q% G$ x; l( i: W! Q洋蔥         1/4個5.39.217.773 U: G1 y& [! ?/ W" U+ D6 Q
  X& M7 b6 r9 Y: t% a" O) e6 `! M
【做　 法】
+ z2 X# _: U+ w# i& Etvb now,tvbnow,bttvb1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。
2 \2 |9 o" s' ^; Q4 v5 G$ K9 \2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。
) H/ p" ?; Z/ N/ v5.39.217.773.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ M. s1 _7 Y* Z! D8 Z+ y
4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb3 i0 L4 X1 x! F& o1 s& z
5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

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香煎蘑菇雞排        
' H( ?! \8 ]( \9 Z【材　 料】
$ [* V6 e7 t: G5 H: ^+ z公仔箱論壇大雞腿         1隻
1 j* g2 N' i, M: I6 J甜豆         20公克公仔箱論壇5 L, ]' P: e. c% ]8 v/ q( Q1 p
小蕃茄         3個
. p7 y1 n+ w0 K- ?6 i2 }! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米筍         2根tvb now,tvbnow,bttvb! q! D9 m* {( L0 G
蘑菇片         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q' u5 }: O0 A6 x3 r+ a4 h' l
蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _9 o( v" N. C* h9 _" n
水         50㏄
8 s8 O7 |2 f' [" }tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         1茶匙
  Q$ Q* j+ C' Y0 ftvb now,tvbnow,bttvb7 C, ~7 Y+ U0 n  B. a, v! L
【調 味 料】
2 H6 i7 v" H  W* p0 a+ M, }+ ^蠔油         1茶匙
, S" w! P2 S  t7 V9 R2 w9 ^鹽         1/4茶匙
. e$ x, F- E% h1 w' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4茶匙
' r. U0 L* W2 U; z4 ]& `. _. v7 w黑胡椒粉         1/4茶匙
1 y! O2 F% Y- _# s" I* E7 _3 u公仔箱論壇糖         少許
1 I9 ~% T3 ^3 N( h  I3 P' A$ ktvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 ]% ?" g/ n: D' Z5 p
醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]0 T( |" }# R% V( ^& \
酒         1茶匙
& M. V1 |. C; c. K. M5.39.217.77太白粉         1茶匙
9 ~% c* X! t( A
8 l; @& g/ X6 `6 E3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
& H0 F5 m4 \/ u! Jtvb now,tvbnow,bttvb1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。
+ Z, e" @. u; h$ y- k5.39.217.772.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。
2 G" V( J- `) |4 h  S/ Q( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。
$ a: x( K# p3 C9 v: V! g2 }4 G) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。  x0 l3 i& o' y$ b( M' V
5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。
" v8 W3 f( L2 v$ n6 |4 r6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

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起司醬爆雞排         ! h, {! {9 L4 d. A" G$ H5 S
【材　 料】$ n4 P3 U/ R9 ], E* Y# ~
無骨雞胸肉         1/2塊公仔箱論壇$ S: O" ^. }7 O0 _0 \6 n! C* M
起司片         2片tvb now,tvbnow,bttvb- B" L+ H( h* |6 o! d
洋蔥末         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |0 w3 s# L1 V8 }1 y: h
炸油         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 ~. n7 @* x! P& Q% `8 y+ G
沾粉：, Z; |* z3 X9 ^0 O
玉米粉         1/2杯
! R7 j: M4 o( t8 U+ D+ ~蛋液         2顆
6 W! w) J. p9 B$ M) f麵包粉         2杯
1 W* R9 }7 f( Gtvb now,tvbnow,bttvb
2 ?; O0 G; u! j, I- g$ [$ u. m6 S5.39.217.77【調 味 料】
1 ^% k8 g; l3 Btvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b1 H0 B3 X& p( M9 t- A
細砂糖         1/4茶匙
2 n* ?) [$ ]0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蒜粉         1茶匙5.39.217.77; n& M7 m+ ]; d0 F) I
米酒         1大匙
: o0 ]& L, p7 H" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         1大匙公仔箱論壇  b; Z/ L0 x+ O6 u0 P
太白粉         1茶匙
- k  M. X/ I3 R5 [公仔箱論壇水         2大匙
% x' P* l% X  C, @) x5.39.217.77
3 ^9 b: d5 x- Y5.39.217.77【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' f: n7 s' B  A
1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。
% b3 u8 X* l7 _2 A公仔箱論壇2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ _% e3 ]+ B5 N5 \5 y3 y, A
3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。5.39.217.77# O8 l& j! o) v6 s2 t$ z
4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。1 a/ E5 a4 M7 t- n3 u; L
5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。