返回列表 回復 發帖

一日一素食 - 67.辣子雞丁

 ,  描述: 素食人士之選-素食食譜
1.椒鹽馬鈴薯條
% E1 i7 ?5 F( h5 M1 {2.貓耳朵
1 O' _/ n* L" r' Ttvb now,tvbnow,bttvb3.油撒子
1 Z# a) w# Y: F5.39.217.774.香菇筍丁素蒸餃
- q- q2 I; @% T* B' ]- h! m8 b公仔箱論壇5.素佛跳牆5.39.217.77; u4 c& v- K- n9 ?" R
6.芋茸腐皮捲
3 K" E) M% e/ v' w4 [5.39.217.777.芝麻三絲四季豆tvb now,tvbnow,bttvb& z9 C+ A' f9 j& v3 |0 [9 O1 D6 s. H
8.麵托絲瓜條
8 C2 s" x4 u0 e" H7 P# e* [9.薄片揚TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {4 P' Y% ]! T8 c! R
10.樹子炒高麗菜5.39.217.77, B/ k6 N  a! h. A+ @& w
11.素肉燥拌小白菜5.39.217.778 b# L. E. ?, q
12.梅香涼瓜
" y) p0 W2 L' M4 s" x4 Htvb now,tvbnow,bttvb13.芋茸腐皮捲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H: ^3 n% V" p$ q
14.紅霞映山湖
, S" T7 ?3 \2 r; j8 j: z+ S& s15.黑糖糯米捲# V; P$ |: F/ n
16.雙鮮涼拌豆芽
. |3 Y) u; q$ Z, P  w6 X& ztvb now,tvbnow,bttvb17.竹筍爆三丁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L3 }' y3 v# p1 r! N% {4 O; m" u
18.水果優格蒟篛涼麵
# Q/ P  M: N- h" Y! c, M6 p  U4 l2 \公仔箱論壇19.香椿豆腐' w% Y3 g4 l* @3 ]& Y1 L" b% e
20.白玉翡翠
2 @9 T# Q  ^+ Z+ l+ Ztvb now,tvbnow,bttvb21.可口筍片tvb now,tvbnow,bttvb+ _( Y. f! o5 K* h
22.芝麻牛蒡昆布絲
9 f$ r7 B$ o- C- c& Q% ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。23.梅醬彩椒tvb now,tvbnow,bttvb8 ]+ {4 k: Z9 a" i9 L6 R$ d! l
24.豆醬炒芋梗5.39.217.773 |  @' n5 R9 f- U0 _9 d8 M+ x0 ?4 E% Z" A
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
2 ]9 v7 V0 z8 L4 I, P! f5.39.217.7726.三絲素鵝
3 `2 D- ~. I# {6 m" L2 W( s9 Z5.39.217.7727.和風春筍佐芝麻味噌醬公仔箱論壇) J7 P9 P+ H) P
28.味噌涼拌茄子
" u- K+ F7 B: o0 R# ^2 Q29.涼拌什錦菇5.39.217.77  t3 l' i; r; t3 D* E
30.法式炒蘑菇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U# x) g! R7 D" \
31.爽口馬鈴薯絲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }$ U: T9 R& }! G. D2 T
32.XO醬炸杏鮑菇
6 @8 o6 z4 l" ?. fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。33.洋蔥海蜇珊瑚草- K, X* `  j9 k0 \* e8 x& E
34.茄汁豆包
! {8 @" y8 `. b, y, G( t8 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35.素肉燥拌小白菜5.39.217.77. d% g: m  l7 `
36.薄荷炒鮑菇公仔箱論壇0 W0 ~6 ]2 a1 `0 h8 h6 Q* \
37.木耳炒洋菇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~/ m. ^, M9 T6 R; v1 s( O! I2 w
38.宮保豆腐tvb now,tvbnow,bttvb0 Z' E* W- S# Z, w- |; u( W& _8 t; c% p
39.破布子蒸苦瓜5.39.217.77' V" u0 v+ M" F+ i% n
40.菱角炆梅肉
: ], I' O2 \7 I+ v$ C$ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。41.香根紅糟鮮菇
4 Q6 k' D0 E9 g1 L. w6 K( b! W& R3 t5 S+ N公仔箱論壇42.日式生菜手卷3 D# C- ~) U4 O7 ~
43.菠菜煎餅
7 A1 W& n) u! ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44.南瓜煎餅
/ g; {0 r8 m; {9 O+ `# Utvb now,tvbnow,bttvb45.白菜三絲福包9 [1 L+ K+ n" p/ `! S7 m: _$ W
46.白玉翡翠捲
* h0 F0 H# r$ }公仔箱論壇47.紅梅石榴球
* C; V! g, t1 g0 X" B  s48.蔬菜素水餃公仔箱論壇6 O  I& a: `# h. j5 `0 q/ C% M$ B+ J# R
49.三杯玉米公仔箱論壇7 V: x) A; U/ s# I* [' W, X' D
50.炒薑絲芋頭梗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H; ]7 `8 ?2 d  j
51.鮮蔬手捲5.39.217.777 b0 g, O4 I! h( F
52.味噌佛手茄
! U+ {6 H& o( i& P: I0 Q53.胡蘿蔔甘味煮tvb now,tvbnow,bttvb# Z4 r" n! C0 N5 v% l. [
54.素菜鍋
) t$ G/ Y0 w. w+ S  |+ i) H) ktvb now,tvbnow,bttvb55.乳香羅漢齊公仔箱論壇3 I# ]& D$ n4 D) z$ U
56.豆腐丸子
0 b! T; K. f$ j' J57.香酥牛蒡手卷
( j3 f- m& f2 `& ~$ q% V! Htvb now,tvbnow,bttvb58.杏仁山藥球TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^: D  K7 S0 M' c& @
59.素燒冬瓜塊9 K: q5 S& T! [6 G
60.山野椎茸芙蓉公仔箱論壇  Q  _1 I  Z/ V! ]3 \
61.素炒雪裡紅
+ Z! u8 _* z! u# e4 p公仔箱論壇62.珍菇豆腐
4 u# A6 q, Q4 ^0 K. N/ Z/ g5.39.217.7763.蔬菜捲餅
& d- V- y3 w, p9 N! Y7 [+ L公仔箱論壇64.香草天婦羅% K6 @: ^- \1 d6 D, I
65.鹹酥雞tvb now,tvbnow,bttvb& n, k- a2 C3 M/ Q& C
66.炒鱔糊
2 ~5 e9 F' B- v/ t- H) K2 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。67.辣子雞丁tvb now,tvbnow,bttvb8 \7 i: i8 t" k5 l; A2 A2 }; Z# M: p

3 H9 b4 U. N' R6 b5.39.217.77[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]
1

評分次數

  • carmen_girl

一日一素食tvb now,tvbnow,bttvb3 u# P5 h) Z# Q" s. w. P% P& V  R

7 l! q6 ^/ ?4 V$ O9 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: h" E# V0 |. X. bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F  l6 t" D6 o
馬鈴薯 300公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p7 h$ t. Y9 b
低筋麵粉 適量
* Q9 h! s6 v/ }+ V+ j公仔箱論壇蔥 1支 5.39.217.77* B; i# }, w8 R, Z* T, D) J# u/ U
蒜頭 2粒 8 ~. x( R- ^  e- U0 P" T9 E! j
乾辣椒 1支
* o& ~1 x8 E# G. {  y# S0 o* |公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb! }8 U3 P* H; ^+ }7 k0 T
鹽 少許
' C. n  j) v. |$ j8 u5 \公仔箱論壇胡椒粉 適量 2 v; r0 \3 I: w3 o8 G- k/ O( N% {
【做 法】
( m8 d- |& O, y  k7 J2 ?8 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨後去皮,切成條狀;蔥、蒜頭分別洗淨後切末;乾辣椒切末,備用。
1 M9 D/ O0 k6 V7 h% X& s' `tvb now,tvbnow,bttvb
) b* y4 c; E- g5 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb* n# u3 {7 G+ R( A. Z+ Y' p# n  `

$ Y! l& g: x& m& b* e' jtvb now,tvbnow,bttvb3.起一油鍋,待油燒熱至約170℃,將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後,撈起瀝乾油備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D! r) P' t' E, [. m' B* H' ^

' F8 ?& q2 [/ e+ Ytvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3鍋中留少許的沙拉油,將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
4 }7 P* Q% f& `7 Y' h公仔箱論壇
/ h0 W8 A, B4 k8 i) w' e  aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後,加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
8 q1 a7 A) Q; h. m! F' XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _: K  U1 y7 P" q' l# V: g1 u+ u
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
【材 料】
0 k8 p+ b# v4 R9 `# Mtvb now,tvbnow,bttvb冷水麵糰  100公克 公仔箱論壇" l- g" K' A% Z9 h9 H7 k
蔥花  5公克 5 p- ~0 l1 b+ E0 Q1 a( t
【調味料】 公仔箱論壇/ \& \/ u% H9 g: t! Z! W- P" G% i
醬油  2茶匙
" p8 _3 f7 G) S0 S( g3 v9 N) q5.39.217.77蠔油  1茶匙
- b+ |9 [/ g. L. q5 }( \公仔箱論壇白醋  1茶匙 $ `1 }- y! U" u8 L
細砂糖  1又1/2茶匙
( {1 O" O" M5 A6 x辣油  2大匙
6 s1 k3 W: [' R% @花椒粉  少許
( K" e+ E- H9 c6 Z5 g涼開水  2茶匙 公仔箱論壇. f8 Z  o& q; r7 S/ R% K4 y
【做 法】
# k1 z2 L, Y1 F6 x0 k1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。) c2 \+ a- x$ `# ]- n
公仔箱論壇3 t8 T/ c* z# T1 W+ ~
2.冷水麵糰搓成長條狀後,分成每個重約4公克的小麵糰,再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。8 l; k' }4 y: ?3 y, \* v% L

1 M/ f( A" O- s& H( d5 `tvb now,tvbnow,bttvb3.燒一鍋水,水開後放入作法2貓耳朵,轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
2 ^& w0 t1 S: Y5 m/ J
) D2 C( Q$ S  w) A2 d4 o! u7 L公仔箱論壇4.淋上作法1紅油醬汁,再撒上蔥花即可。
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
ah ha..new recepit..thx andy.
原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
: f3 [5 B0 N& C& V0 v" @. yah ha..new recepit..thx andy.
5 V4 F3 v' I. h; ^: Q1 O: z' V3 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 X. x" j2 M1 r% {9 V: Y) U
& `0 C2 r7 ?3 Z+ |. N3 P0 H
ALWAYS WELCOME
【材 料】
9 I5 O& ~6 t7 S: C  e0 Y高筋麵粉  200公克 2 R. X$ R) w* c4 ?
鹽  2公克
9 n4 T( D8 P" Q+ o$ g6 g; e+ U4 u公仔箱論壇水  120㏄ # j, R! k. @: O* Z- H1 B
沙拉油  60公克 5.39.217.77. R; y; T) p0 r) K, N
【做 法】 公仔箱論壇1 w8 C% m3 d: g  k* ]: f5 D
1.將所有材料混合揉勻至有筋性,靜置發酵約10分鐘後再揉一次,讓筋性更強。tvb now,tvbnow,bttvb: n$ c8 @/ T+ H# o! I; J# s: m

: ^! c! ^' c% n) [# \4 k9 s6 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.準備一碗沙拉油(材料中的沙拉油嗎?),手沾上沙拉油後,將作法1麵糰搓成長約15公分,似原子筆桿粗細的長條狀,排放於托盤上,蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
# o3 k/ i, i0 A. O. N公仔箱論壇
' x: n! v/ i: @0 z* V. I3 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋至約180℃,將作法2發酵好的麵糰條拉長,盤於手指上,用筷子撐開撐長,下油鍋約5秒後定型,拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
【材 料】 9 y0 I! D! r) n2 z  F9 E
冬筍  100公克 公仔箱論壇) O; I' F" S0 S6 |* Y4 t' g
泡發香菇  50公克
2 G8 e% O2 ?/ z; r豆干  80公克 ' [3 g/ \  O0 E* M) e0 E* j
胡蘿蔔  50公克
% x7 k# b9 R6 c2 w& _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁  30公克 5.39.217.77! w3 m+ K' `  x' R! o" w. \
【調味料】 公仔箱論壇9 c) K  [- k& R) @. }
素高湯  50㏄
+ u& t6 X; u. W" R素蠔油  1大匙
* J3 A7 T5 M0 d- G! {/ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精  1/2茶匙 - G4 B/ d+ |6 _) [, q
細砂糖  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b8 k6 a1 m0 b# Q1 W0 z
太白粉水  1大匙
0 L" B; R" E4 o2 p, FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 ( `( u5 Z7 L2 Z
1.冬筍、香菇、豆干切丁;胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後,去皮切丁,備用。
( [, R5 f# ]6 P; N2 v, p5.39.217.77 5.39.217.77* g5 t; P+ e6 |0 p
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份,備用。
5 K! A+ M+ x! ?0 {9 [' ntvb now,tvbnow,bttvb
6 p1 q6 G+ `% q( V1 K+ P3.起一鍋,放入1大匙沙拉油,加入作法2的所有材料以小火炒香後,再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖,以小火煮約1分鐘後。
* T9 H+ Z8 }7 F' j  ]* b* ]* L) g 5.39.217.776 s* b5 N4 O; `
4.再加入青豆仁拌煮一下,以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
$ X2 ?0 u0 t; a+ x  M# k# @2 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ]8 y3 L$ k* t2 _5.於每張澄粉皮上,放入作法4的餡料約24公克後,包成蒸餃形狀即可。
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
【材 料】 5.39.217.77) _7 R* @& @" a3 d$ h! r
A.芋頭塊  60公克 8 L" X# D" r8 W0 x, U9 Y3 t
 栗子  2粒
" R$ t  X$ _* N; h公仔箱論壇 素麵腸  30公克 6 z/ j; x! X+ o# q% R8 \- Z( i7 N! i# I
 白蘿蔔角  40公克
( C) W5 T* H% [2 u) z 白果  30公克
: N4 K/ z% M) e& A2 h 竹笙  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb% D* X, h# i/ W- U8 O
 香菇  10公克 公仔箱論壇$ K1 D! L! I8 p  I$ W& Q( J
 素干貝  15公克
1 s$ m1 @( Z& t+ _: j7 c. NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.當歸片  1/4片
; K+ e& C; a* W3 [tvb now,tvbnow,bttvb 枸杞  5粒
( s1 I+ A8 V( W  MC.素高湯  200公克 % s) z  j8 P: G9 L1 h0 ]
 水  300公克
& E# ]/ @+ d" h1 ]/ X' T9 f6 i8 l 糖  10公克
& T4 @1 d( |1 K) t' e' R% S: K; o. M 鹽  5公克 公仔箱論壇/ z: |' J2 r* X
【做 法】 公仔箱論壇6 G* ^3 q! [3 q: h
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出,瀝乾油脂;栗子去皮備用。7 ?; h* L* ^6 ]- b1 T: d
公仔箱論壇5 K9 n2 [6 A5 ?8 _2 |
2.將材料A汆燙取出放入盅後,加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
【材 料】
' w; A* d3 d+ n6 y5.39.217.77芋頭  300公克
5 s# a. _" v+ [; X( Y# S腐皮  5張 公仔箱論壇5 h! ~" _+ f9 H7 S0 R. b
澄粉  150公克
4 a0 G# @- n* c+ b, s5.39.217.77水  70公克 5.39.217.77$ _; M; E( U7 H
麵粉  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 o$ x1 D$ `& C) s: E& t  ?* n
【調味料】
( X# m. |( ^9 u8 A$ `- Z! {糖  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb- [) `. t$ ?* s0 F: \' W
鹽  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb- L4 e" h# `# a, z& @2 w
【做 法】
- I/ P" g: b# X( aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰;麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
$ w9 E/ z% N* v 公仔箱論壇6 L3 p% w: g( W. r
2.芋頭削去外皮後,放入蒸鍋中以大火蒸熟,再以匙壓成泥狀,與糖、鹽拌勻後,再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
4 r, e+ G; Z8 z& O' M- F) z9 @5.39.217.77
' V# e, S" ~- f: `- |/ [3.腐皮平鋪於桌面上,塗抹上少許作法1的麵糊後,再將作法2的芋頭泥置於腐皮中,捲成圓柱狀。
* B( w3 N7 D! _3 w! ]4 h' U) _' q  e, _# P5.39.217.77 5.39.217.779 L9 X/ d, z$ o3 N& C( h
4.熱鍋,倒入油,燒熱至約90℃時,放入作法3的腐皮捲油炸約1分鐘後,撈起瀝油,切片即可。
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
【材 料】
, p. ]8 a6 r) M( W5 v5.39.217.77四季豆  300公克
6 x9 y; Z* v; {( w" O木耳  2朵 tvb now,tvbnow,bttvb! `* V4 p1 d6 J# J; n
竹筍  75公克
( R( z* Z7 V$ M( S+ S4 O. w5.39.217.77胡蘿蔔  50公克 % t) p. G9 f5 u0 y
白芝麻  1大匙
5 \" p$ j1 f! ~( aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  3粒
: O  g* Z0 K# i4 X5 {) Utvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條 公仔箱論壇3 \" ]+ k+ Q% ?
【調味料】
# k5 Q5 Z) z/ X鹽  1/4茶匙 ( g; j9 L3 A/ ]7 z) i4 Y  {2 \7 g
糖  1茶匙 3 c7 P8 r* B$ w6 o, V  a
白醋  1茶匙
& Z% \0 `) z. q1 o. I% [: }香油  1/4茶匙 ! p; O' U& X! K! b
酒  1/2茶匙
# }0 c. ]3 V  C; O0 Dtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c: ~0 H5 @3 n1 P8 o: m' N1 ^
1.蒜頭去膜,洗淨切絲;木耳洗淨,泡軟切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X+ h( r0 t2 O) @9 A/ E; D9 w# W

  U* S0 A/ a) o公仔箱論壇2.四季豆去頭尾、纖維莖後,洗淨切斜刀絲;竹筍洗淨切絲;胡蘿蔔削皮,洗淨切絲備用。
0 K1 V% w6 ]8 W, h; Btvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb: E" S; }* {# J" m  ]6 o% Z
3.辣椒去籽洗淨備用。
7 ?9 h6 A) R; v- ]1 r' y5.39.217.77
* l5 T9 D: i% v9 @" z! O% e4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。5.39.217.77# [' n( u: i+ P9 k
) K6 g; r0 N; e  X& K& R, W
5.煮一鍋熱水,汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲,做燙熟減菌動作,待涼後瀝乾備用。5 h1 p1 l5 z5 S) D( }. D

. g9 `, \- J* M7 N5 I8 S' t8 F公仔箱論壇6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
5 {3 t0 W9 o: ^' Q' _
% I2 w# V& `  Y5 J, n! E/ T0 Htvb now,tvbnow,bttvb7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料,再加入所有調味料一起拌勻,最後撒上作法4的白芝麻即可。
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
【材 料】 3 ]' O/ K$ s  u$ }) @
絲瓜  300公克
" a* s& W6 M( O( ~  e1 ~tvb now,tvbnow,bttvb麵糊: tvb now,tvbnow,bttvb! B$ D: o3 a  q9 D$ {1 _5 f
麵粉 1杯 & ~( x7 s) @" D, b% z* w9 ]6 R$ x
沙拉油  2大匙 5.39.217.77$ t3 r2 r* L8 t; T% A8 R
鹽  1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e% u, y5 U6 N( w# @
雞蛋  半顆 公仔箱論壇' F" d9 T+ a. _' D
水  3/4杯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]4 {: D$ C- h& q; G& m
【調味料】
% w# t& t3 H7 f* R$ V& [鹽  1/4茶匙
! E# R$ o' a' l4 m6 k+ ]tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1/4茶匙
, }3 ^7 g2 A' _* A公仔箱論壇【做 法】
( K3 ~2 k3 r$ L7 j% W0 C5.39.217.771.取一碗將麵糊料全部倒入,以筷子攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb" F4 [2 z; |0 n9 }7 n" h
$ K. G! t2 }1 }; ?1 A5 E
2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽,泡水瀝乾備用。5.39.217.77! W8 F% C0 p6 Y$ W8 g' D9 d
* c: \  j- g( {: \; @9 B7 C
3.油鍋開中火加熱至油溫120℃,將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋,炸至呈金黃色即可。公仔箱論壇: i7 v, C! _1 w( p

, R' D) u4 r5 w4 w8 Q4.乾鍋放入鹽,以小火炒乾,再加入胡椒粉拌勻,盛入調味碟,待涼即可和作法3的成品一同上桌。
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
【材 料】 公仔箱論壇: }. q4 l. q- K+ Z6 z  I) r/ F* }
馬鈴薯  300公克
$ \4 `/ N- p; P" ~公仔箱論壇【調味料】 " V) {/ O2 J: g
低筋麵粉  適量 5.39.217.77: ], e: i5 J0 I8 F) W: {
鹽  適量 3 L- E9 l, j  L8 Z  q8 g
青海苔粉  適量
8 a# S: O2 [" ^$ z; s% rtvb now,tvbnow,bttvb匈牙利甜椒粉  適量 5.39.217.77. ]! \+ K) q4 n1 L& e% t  j+ [5 N; _
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s7 v! F3 O0 l$ V
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後,切約0.2㎝的薄片,浸泡冷水中去除多餘澱粉,撈起瀝乾水份,再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
$ B& \) B. f9 G( N3 ^3 v: \ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C! M$ _3 e) D' t
2.起一油鍋,待油燒熱至170℃後,將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆,即可撈起並瀝乾油,盛盤備用。公仔箱論壇- w8 [6 R8 \1 f1 F
5.39.217.77: ~4 r# Z- E  \% L* V
3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
【材 料】 5.39.217.77, w  O' l) O3 q! r
醃漬樹子  2大匙 公仔箱論壇  J& |$ P. K5 n( z
高麗菜  半斤 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y! H' U/ k1 ]: X( |  }" W
蒜頭  2粒
4 i. a1 \" v2 T: C2 C8 a* l公仔箱論壇【調味料】
# x9 g( Q% X" V% g$ H' H8 j& ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: M% i: Y% B! Q6 ?: l3 x) T/ r
糖  1茶匙 公仔箱論壇$ `2 |2 l+ X$ c# {8 I. \, ]. n
水  4大匙 公仔箱論壇5 [' L0 Q9 C! H& B7 X& J9 ]
【做 法】
# [1 D) b' i; c( ~, ?1.蒜頭去外膜,洗淨切片備用。
( b1 W& i: }/ w9 W3 W# e5.39.217.77 * o; Q8 a4 c" m% o: b
2.高麗菜洗淨,切寬條備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?% g; |1 _* H0 ~% r1 ]
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g/ e, l2 u5 @) g4 V  S: ?% l
3.炒鍋放入2大匙沙拉油,以中火油溫140℃爆香作法1的材料,再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
【材 料】
8 E- o4 T: \) k- t5 k" MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆  300公克 : [, J+ D( t" L) ]
香菇  3朵
: z3 C4 U) R* f玉米粒  35公克
2 b5 H% L. P6 V2 C6 h0 M! \胡蘿蔔  70公克
! O) |2 t* e) r公仔箱論壇蒜頭  3粒
5 X- D: |  b5 \: E辣椒  1條 公仔箱論壇+ ]' q0 S4 _9 {1 h4 s
【調味料】 8 b0 M5 f' [! ?! a
鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇, j4 L3 \) N+ E0 u& k
糖  1/2茶匙
/ I3 y& X) T% g% G4 k" l公仔箱論壇香油  1茶匙
6 F- K6 H) x: M0 Z7 r公仔箱論壇白醋  1/4茶匙
; t5 \, Y1 {6 l9 P4 I" m3 N3 V5.39.217.77【做 法】 公仔箱論壇: C0 _+ z1 L! g0 B  O
1.香菇泡軟切丁;蒜頭剝膜洗淨切粒;玉米粒洗淨;四季豆去纖維洗淨切丁;胡蘿蔔洗淨削皮切丁;辣椒去籽洗淨切片備用。
5 l& l: v: }9 E& Q- v; |( P, dtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇- x' W, j+ E9 a  O& C( K% H! s
2.鍋中放入4杯水煮滾,分別汆燙所有作法1的食材,做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。公仔箱論壇) n* `8 Y2 z. ^4 G' {
公仔箱論壇1 `9 r1 i, o4 _1 F: r) T$ ~; T
3.將作法2的材料倒入熟食容器,加入所有調味料攪拌均勻即可。
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
【材 料】 1 S, ?( G/ N& S- M; E& c0 h- ^
小白菜  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb% W; `' f6 W+ S( i
素肉燥  200公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \, G' T- I2 X! Q) N, d# F
乾香菇  120公克 " ?3 Q! s& x% N* E8 X1 e
沙拉油  4大匙
/ D3 k, ?+ h  {1 B# w. X公仔箱論壇【調味料】
' \" Y# w8 h7 u* V6 A9 q. n公仔箱論壇素蠔油  3.5大匙
1 q5 Z) y5 @1 j% B6 s; A- M5.39.217.77五香粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ F# D3 p' q6 V0 o, ^
水  1300cc ( d9 d3 q6 r8 E; z
醬油  10大匙 9 q0 s0 y- `; j6 M; x
香菇精  2.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [6 g; {1 x8 u. ^7 o% V
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P5 X' G3 i2 B2 k5 H0 y
1.將小白菜去根,洗淨並切成小段,放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
6 Q, W* G. b: ctvb now,tvbnow,bttvb
3 m! g/ H3 G' o8 I2 e3 K2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後,擠乾水分;泡發的香菇切丁備用。
9 a9 L# j2 Q& T  [4 W1 v% T公仔箱論壇 5.39.217.77% {5 E7 x/ z* B) @$ Y" ^5 A
3.熱鍋倒入沙拉油,小火爆香作法2的香菇丁,再放作法2的素肉燥以中火炒香。
8 h% E/ I' y: |  q7 A! L5 |% W 公仔箱論壇5 m; g- g) w$ \  O$ M
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒,再加入水及醬油煮至滾開,再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O2 P7 M* l$ k, ~
tvb now,tvbnow,bttvb) @4 I4 S2 F3 g9 v$ W7 S3 Z- _
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上,食用時拌勻即可。
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
返回列表