一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條
, m' P, G- ~0 {* C% H/ Y3 ftvb now,tvbnow,bttvb2.貓耳朵5.39.217.774 h, K9 B8 w( _* b) a  Z
3.油撒子
/ |6 b# @) I* P) ?+ e1 w4.香菇筍丁素蒸餃tvb now,tvbnow,bttvb  P4 d* Q7 C1 l/ T* C  q
5.素佛跳牆公仔箱論壇" t; y7 j' `0 r  z
6.芋茸腐皮捲
. W5 `1 _1 K/ q6 T7.芝麻三絲四季豆) a6 v0 d- c2 F% M8 e- r6 J8 p
8.麵托絲瓜條
- }8 o. Q8 V0 n4 K& z# Ptvb now,tvbnow,bttvb9.薄片揚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i) [) O$ e8 g; _# W
10.樹子炒高麗菜
. f' }  C# G! F, n/ i; r公仔箱論壇11.素肉燥拌小白菜
" Q; F  E, D+ `6 ^12.梅香涼瓜5.39.217.77' g3 b8 x" Y3 I$ w& b, a$ t: A
13.芋茸腐皮捲公仔箱論壇, M, Q/ k& i% M2 |2 M" E& v
14.紅霞映山湖
1 k. S7 ^* z! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15.黑糖糯米捲
" l4 N5 F- ~/ c4 q6 S1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.雙鮮涼拌豆芽
3 R3 V; I2 N4 J0 f) P$ B5 N公仔箱論壇17.竹筍爆三丁
; n# S) s. B( m) Q9 R公仔箱論壇18.水果優格蒟篛涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _: K" Y0 F4 j! v) g5 y  d
19.香椿豆腐
" i: M0 V( p0 }# h/ E0 k7 @) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20.白玉翡翠
/ c5 x, Y$ Q2 A5 y3 j21.可口筍片5.39.217.779 o- Z* T" S$ b  A
22.芝麻牛蒡昆布絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q# P2 B9 I. B6 o, o4 K" i6 A
23.梅醬彩椒
! c) ?* w( n& E/ K  {: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24.豆醬炒芋梗5.39.217.771 v1 ^: M4 v% v5 t) @
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
& L  E) u: H1 z4 M! J3 Y% |26.三絲素鵝
5 {( j! u( t) H0 @; f: `tvb now,tvbnow,bttvb27.和風春筍佐芝麻味噌醬1 ?. t3 w& X! }
28.味噌涼拌茄子5.39.217.77# R1 U: f; G0 a/ O6 L0 G: [
29.涼拌什錦菇( b5 E3 s5 M8 J3 D/ C$ l
30.法式炒蘑菇
( n$ a9 L3 z1 D5 o! w31.爽口馬鈴薯絲/ m+ Q5 ?/ p3 c6 y: |
32.XO醬炸杏鮑菇
+ T! i6 [* Y/ |. u; a公仔箱論壇33.洋蔥海蜇珊瑚草TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R3 }* V, K8 }# u
34.茄汁豆包
/ B! W# G7 S7 j4 X' ], G0 }/ O& D35.素肉燥拌小白菜
8 s. L+ L, Q" u1 w8 u, O5.39.217.7736.薄荷炒鮑菇tvb now,tvbnow,bttvb5 `9 h/ }( e7 ~( F" K8 I
37.木耳炒洋菇tvb now,tvbnow,bttvb1 o: L. V5 R& {( G. D- y) E- e
38.宮保豆腐
; _4 Y8 E# M; X4 O. Y4 H5.39.217.7739.破布子蒸苦瓜) i4 _" A+ s: w  E7 y
40.菱角炆梅肉
& Q  r+ Z: f* g  xtvb now,tvbnow,bttvb41.香根紅糟鮮菇7 K$ @" L: U1 \2 _" C; l' C
42.日式生菜手卷
1 b$ l1 L( P; O! h' B& \8 V, V5.39.217.7743.菠菜煎餅
7 f6 r* X  G, m) M5 a& F公仔箱論壇44.南瓜煎餅tvb now,tvbnow,bttvb! g8 K; N  R4 v! X# f
45.白菜三絲福包
% b% E7 ?% ]9 f; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。46.白玉翡翠捲
9 I/ ?1 t0 c6 d" ?8 r/ F47.紅梅石榴球
' q* U4 T9 B; C+ r! p公仔箱論壇48.蔬菜素水餃" V# }& Q+ {; Y, N
49.三杯玉米公仔箱論壇# `7 j# M7 M0 L+ [9 @: F. z# e
50.炒薑絲芋頭梗4 T, X/ Y0 E& ~; P
51.鮮蔬手捲tvb now,tvbnow,bttvb0 D# `3 x, A4 v' [
52.味噌佛手茄5.39.217.77+ i! ?, A1 o+ R# W- d( w0 S
53.胡蘿蔔甘味煮5.39.217.779 B- _; a+ J7 _
54.素菜鍋tvb now,tvbnow,bttvb1 R2 e) e. h) c0 b8 L. M0 N5 ]
55.乳香羅漢齊. E% @8 s8 V2 I; {/ \  I, r
56.豆腐丸子
# @* ~* k/ h7 y* i1 etvb now,tvbnow,bttvb57.香酥牛蒡手卷tvb now,tvbnow,bttvb& {6 u8 p+ h  p7 e$ _- }- l1 |
58.杏仁山藥球
6 D. c- ~  ^3 ]% }. U0 j8 v) Q8 A公仔箱論壇59.素燒冬瓜塊
, a3 y3 x1 O0 x+ ]1 m' z! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60.山野椎茸芙蓉
$ y9 V1 W( E- C公仔箱論壇61.素炒雪裡紅公仔箱論壇: r4 I) b, N+ R0 v/ w
62.珍菇豆腐公仔箱論壇1 x- r$ m# o- S. f& ]
63.蔬菜捲餅
( ?- g" H8 e' G" @1 N! z5.39.217.7764.香草天婦羅5.39.217.773 ^' }3 x5 i7 G
65.鹹酥雞tvb now,tvbnow,bttvb8 S- y, k, f' P$ `1 `. x
66.炒鱔糊5.39.217.773 a0 b% F6 J/ Z9 P
67.辣子雞丁
. b/ B% d2 f' k$ m: c; Y! h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }1 y* I- z0 W1 F9 V/ d
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食
, @$ `2 \9 D/ T' b( vtvb now,tvbnow,bttvb
( t' J0 z& t* t$ I/ e9 W( c1 |  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ]  Q/ R( g) L, F  V% c3 m& S* L0 F公仔箱論壇【材　料】
' e. H. q9 i3 o; A+ Z. A馬鈴薯 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v4 ?" S& {, ]
低筋麵粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb; c* N8 t: \3 V' {5 I' g
蔥 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q; m% n( N6 k* [: m
蒜頭 2粒
4 K" ?8 t# {2 q2 s; c乾辣椒 1支
" ~: c3 D9 _6 y; `+ S2 @: t5.39.217.77【調味料】
8 v" J& q. H9 q1 Y! f3 E5.39.217.77鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb: Z% a4 N3 W( |/ M; b9 i% _/ O
胡椒粉 適量
6 x$ `/ S3 Y% k" t/ y【做　法】
$ a( S" a! W. t8 |$ c) ftvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
0 G) f3 R6 a2 r2 ]公仔箱論壇5.39.217.775 b1 ^0 X& q3 B0 Z
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 y' M) @! v# t

$ m3 {: I( W# ^+ S- R4 @- w公仔箱論壇3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。7 L* R* i9 B' U& M6 O# ^3 Z1 ~

4 m/ X  V% j( C2 N( ]4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
, I8 A, v  @- K( A, A6 p/ X5.39.217.77
2 y& Y8 _7 N3 b2 v" r+ Btvb now,tvbnow,bttvb5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
# }, k5 s) b/ y* r! C) B公仔箱論壇- t% X* G6 @1 r( B/ p3 A3 e8 `
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
9 Y" l1 k& G1 `, O) mtvb now,tvbnow,bttvb冷水麵糰  100公克
' O5 W* z- E$ U2 t. I6 [7 ?5.39.217.77蔥花  5公克
& g) R1 w; n. R# X) \. o. O1 N( p; {公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.77) u! C  r0 [! Z2 Q; l
醬油  2茶匙 5.39.217.77( d' P7 x9 P5 S$ E' ~& y+ ?
蠔油  1茶匙
1 D' d; [' Y( x* S4 l% S5.39.217.77白醋  1茶匙 9 }/ @5 E4 n: B5 m  m
細砂糖  1又1/2茶匙
. k$ ~1 g0 J9 W公仔箱論壇辣油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j& I. [. ]% u  G  v# k3 i4 H
花椒粉  少許 $ T. }5 v' R6 W) s* ?3 ?8 F% b
涼開水  2茶匙
! n/ A( f2 P- m' I0 {【做　法】
4 w+ d/ b2 c" Z' ^$ S+ w1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ a8 @# W! i" S9 ?5 T4 k

; N7 C) D6 x) u: v2 f$ y2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。7 U/ M; l9 f+ x% }1 ^2 d7 H' K

% ~2 L7 w* c) h# @4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。公仔箱論壇- H- \2 V0 o- E- N1 T8 G, o
公仔箱論壇, ^0 r/ j+ d/ r# s) T7 }, }
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb" _, j. W, w+ p$ {1 c4 I! X
ah ha..new recepit..thx andy.

5 A0 W2 w4 `) W5 D" G/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 K$ U2 a+ d- c9 A$ Q4 K7 j( a) {公仔箱論壇5.39.217.77+ ?, V; ~" ], P' i  y# `* j
ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】 ; |4 b1 X4 p# W: @; B' t8 b
高筋麵粉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb: E" u5 H, l+ V
鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k( O0 R$ p# O  F, m% B: D0 N, y
水  120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb8 Y7 c' X1 ?# L! f% T: A6 s
沙拉油  60公克 - W. D% i- W: m$ G
【做　法】 ! ~  D0 f! N- ]  i% }
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
0 }" E, v5 J3 l$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇* [, @+ p" j/ u0 N  ]
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
' K5 G' x' z0 D
; g. ]0 ?3 ?/ e% P( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】
6 G6 o5 P. j# N( [9 I4 m' m冬筍  100公克 5.39.217.77/ p7 M; N2 U1 ]5 L+ b6 x
泡發香菇  50公克
  @/ z! `2 \  K# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆干  80公克
3 X6 S. w! [6 M. S( s) s  V胡蘿蔔  50公克
' s" \! p. A3 H& v" x% c) w) `6 Ktvb now,tvbnow,bttvb青豆仁  30公克
- U: V# Y! S3 U, Q& e, M【調味料】
( e4 _! ?1 V4 C) `: ?/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素高湯  50㏄ 6 Q, \# G0 S9 R; M3 G
素蠔油  1大匙
+ V: A! }( `# N9 S6 S! i  t香菇精  1/2茶匙
. L* a3 ^  C; a. d公仔箱論壇細砂糖  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 t( w; E. G4 H& W5 O) M8 n+ K
太白粉水  1大匙
7 `1 H: |: l8 s0 T9 n公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.77/ P+ x0 R1 n, i8 W1 h
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 s" _: N% z7 k1 X. D. q

" [' D7 q& n) D; {, M6 e& f公仔箱論壇2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。公仔箱論壇  E- _/ t* I: z! R0 R3 F
公仔箱論壇( u* A7 U" c- T; Z7 J5 H$ L
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V& c2 z2 W4 R# G/ b) {

' d; L" }, B' n* S) Q) W6 _5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
+ ]3 E7 K+ q  V$ b1 J- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  c* a! `) P6 e/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】
* z4 H- e9 p! d" L+ R* cA.芋頭塊  60公克
  c2 J+ f# V1 V% Q# d公仔箱論壇　栗子  2粒 1 r9 {  J, i3 |( {5 h
　素麵腸  30公克 " W& ~, M& l$ Z, u6 {! s
　白蘿蔔角  40公克 5.39.217.77) X  H% B& T2 B& @
　白果  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 `% }% P- Z# L2 Y& }
　竹笙  10公克
7 p5 ?  g: P& g' r" A- Xtvb now,tvbnow,bttvb　香菇  10公克 / u- M0 Z. X# N" }
　素干貝  15公克
8 _: p1 M6 I) C. K' ]9 _B.當歸片  1/4片
2 w/ c7 |3 i+ ^' ^0 ntvb now,tvbnow,bttvb　枸杞  5粒 ! X* H4 S4 }; P! Z5 d
C.素高湯  200公克
0 ~$ N6 t, O5 I: c' D　水  300公克
  g: o- `/ n2 U" @+ Ntvb now,tvbnow,bttvb　糖  10公克
# z# \, a  \4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  5公克 5.39.217.77) j' R' n: s5 D+ i! u
【做　法】
0 W: P# e9 m3 y: Z, x& C& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
) e4 Q& K. m( f! K. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.774 Z1 M' i; G9 J: W1 H; l: K
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】
* @5 t9 y0 e" xtvb now,tvbnow,bttvb芋頭  300公克
2 a# D9 a+ t+ c' K5.39.217.77腐皮  5張
2 G) _+ k; V; o  E% Ltvb now,tvbnow,bttvb澄粉  150公克 : T$ V6 _: k% C- Y/ I, _9 M
水  70公克
7 @8 M4 V* x4 A6 Q) I& Q公仔箱論壇麵粉  15公克   o/ P$ R  [, `, r0 g
【調味料】 5.39.217.77" \9 D0 H" [' d& C. t! S4 A
糖  30公克 6 E- Y. T8 T+ s$ V
鹽  20公克 7 r7 K; k% L4 P6 C
【做　法】 5.39.217.773 T+ M1 C& j$ a+ ^2 ]
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。公仔箱論壇' z2 R. h6 d) Q: w- y: V# w
: B# s7 J7 d+ p7 t' g3 H) ]
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
; @  H+ \) N* ?) Ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J- `* U. C% W. X, P' L# z
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
9 m) \5 o. {( v( c5 Qtvb now,tvbnow,bttvb
# A) s( o  F% @4 c: f9 b* l. ]8 o公仔箱論壇4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】
3 A. p! ~; q) |6 ]( ]5.39.217.77四季豆  300公克
' r5 ]" C  W. g& y- D9 R/ f5.39.217.77木耳  2朵 公仔箱論壇) `' F; L' {. s& x* ~9 I& c, U3 ]% n
竹筍  75公克
( R& F* g" K  d公仔箱論壇胡蘿蔔  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb; s% }1 G2 ~2 U' y
白芝麻  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P4 G& U1 r5 {* y2 W
蒜頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb$ W; Q$ ^+ f, g( Y  P
辣椒  1條
1 G: d+ Z1 N( G9 [8 M【調味料】
: n  |1 ~/ d2 S. e" f0 |鹽  1/4茶匙
  C, o% D+ ?3 B9 ~, U# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙
9 W/ N) O: J& a! Jtvb now,tvbnow,bttvb白醋  1茶匙
6 u) I) \6 J# etvb now,tvbnow,bttvb香油  1/4茶匙 公仔箱論壇1 r+ E5 @5 X5 c. Y) m  z
酒  1/2茶匙
) Q* J: l+ P; w$ Q/ j3 l4 O9 Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ) m2 o; J1 V4 G! h: n) `
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v3 v$ l2 V, u" t6 I& i8 F
- z2 P" a/ ]+ k! ]7 x3 \1 K
2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。公仔箱論壇# V& `2 }5 p7 k& `
公仔箱論壇4 g& B: v+ H) k6 X) A- n5 G1 H
3.辣椒去籽洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ B9 ]( {0 N! l9 p

/ }/ o- P/ u& ?* k  U, A公仔箱論壇4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C! m0 M2 |* B' R" c, D% r/ o
tvb now,tvbnow,bttvb- Z1 J2 H4 ?) Z$ m) _( [
5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
- `" J* x9 [; X% e
8 O6 y5 l8 `2 d( \6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
: T( P& e6 o6 S) p- X% j5.39.217.77
$ J# I6 ~3 r6 w4 btvb now,tvbnow,bttvb7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! D6 A3 L% G1 d1 n* [4 g$ n
絲瓜  300公克
( V/ o/ u* z# Q) @9 j( x7 \# i5.39.217.77麵糊： 公仔箱論壇7 d- [) b- F4 j+ v% p, ?
麵粉 1杯
1 ]3 h# ^8 r, ?& Z公仔箱論壇沙拉油  2大匙
* d* i+ E* r0 n5 y3 \# k2 A+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/8茶匙
/ y+ r0 T) }7 E- l( J6 m雞蛋  半顆
2 O0 C, e' F; v) V: k0 H水  3/4杯 5.39.217.77% e( m4 f# D; |. }# i9 N4 V
【調味料】 # e* X0 }* p9 F3 _
鹽  1/4茶匙
" d6 @$ z, c3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1/4茶匙
' F1 ?, Y. q1 }! F1 p公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.77* j. {' m0 E: a8 T2 V- {8 R
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
" d8 |# A& O- {+ c* I; y5.39.217.77 5.39.217.77. t3 N* v! Y) K* s% `1 R
2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。
: g/ P8 N5 `7 T9 ?+ r0 i1 _tvb now,tvbnow,bttvb 6 }6 q& D$ z" l6 p2 k6 v4 k( t* p
3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。4 X, B% u% R" U8 S; Q, @( X

5 f4 }# t# R9 n# c, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】
& i9 G$ }7 L- h: }: l9 l2 qtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯  300公克 9 g( g. |$ P3 P; w$ a/ [3 s
【調味料】
2 ]- t) k1 T. r0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  適量 5.39.217.77$ I7 J" m( j) S. M" f+ a5 j! j, z
鹽  適量
) c& W& z: J8 r! o, k青海苔粉  適量 5.39.217.779 A# L  {$ S3 O& Y7 L" F. Z
匈牙利甜椒粉  適量
8 Y5 Z1 L+ |1 U2 u3 T+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, ?$ T/ n4 }" O  M) q6 l/ N5.39.217.771.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。公仔箱論壇5 e6 D) t& r9 \1 g* A  j, U$ \0 b
9 l% }% H, r6 r. I
2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。公仔箱論壇- O' ]; r$ @6 Z8 z0 b) s& C

5 r5 J+ U2 Q& P( Z% f1 G5.39.217.773.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】 + E# [( F1 |! I- p- l' E/ O
醃漬樹子  2大匙
9 g; }$ x$ ^) [/ C5 `; [高麗菜  半斤
9 y# Y  _/ U& f! y! H" C蒜頭  2粒
- X0 m" K, R/ o6 U3 `【調味料】
! @  F5 o9 o, f; E+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/8茶匙
" P- \& U. D) p5 }% [& ~糖  1茶匙 公仔箱論壇: Z$ `& I, T% C# _9 T5 \
水  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M$ E4 y! p/ A+ q7 p  H
【做　法】
0 }2 V4 e# B3 D1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
# ]3 E8 u3 m# ]& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. H! t2 _! t' O, m* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
5 c& R" P1 ~6 N/ y" Y公仔箱論壇 公仔箱論壇! ]) ]: {& n1 t$ I, R" ~1 W  {: F
3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】
  @* B' K. X3 n2 R" _四季豆  300公克 公仔箱論壇, d) E2 D% I; T8 Q" G# F
香菇  3朵 5.39.217.77% v( x# m" c3 q4 I' A
玉米粒  35公克 公仔箱論壇& F1 o+ K% @0 q3 T" c' u
胡蘿蔔  70公克
- A: x9 s& U7 c8 F: x: x' h3 ]; N5.39.217.77蒜頭  3粒
3 X0 u+ K+ f" \/ y. ?% gtvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條 $ S/ Q" T9 n, a. o+ X
【調味料】
4 N( y5 l" I5 L8 \* l& x鹽  1/4茶匙
$ e; e- O  s/ T" w- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb  S6 A/ m9 Q. y
香油  1茶匙
' Q3 I) {/ b, Utvb now,tvbnow,bttvb白醋  1/4茶匙
( ?+ O' `6 G: d& k. W- Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 a' {) [* w: G/ J) V2 ~' H: `# O$ q( o; U1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
( r8 t9 v4 t+ s* E0 P+ p  ` TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]7 G4 R# l) F2 t: L& e
2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。# P$ I" K( s% F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f" ~. a5 V# c! U* Q! i
3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】
/ n' {+ [+ |0 ?5.39.217.77小白菜  300公克
; B, q: K! D# n9 l公仔箱論壇素肉燥  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q0 k6 \9 j4 F  a' H# w; R
乾香菇  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X, Z! a# C0 x0 j
沙拉油  4大匙
" t0 P1 n0 p& \tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 - M2 e% v$ m: z4 ?
素蠔油  3.5大匙 - @  O: o3 P3 F+ f" s& p& B
五香粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `& V% d! t* Z# f! b
水  1300cc 1 _  s, f7 {6 \( w1 _
醬油  10大匙
% l& u( d0 L. A# U; }) h" ctvb now,tvbnow,bttvb香菇精  2.5大匙
8 T9 s: N3 f0 P5 h- g$ x  @6 N公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( ]& s2 G% D% }8 r
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb% E  V( v6 I! a+ S$ ]0 O
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2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。) o5 ?' ?5 N$ {- e$ D/ v/ r

* |/ U# ~9 Z) \/ G) e/ T3 [9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
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5 Y, T5 l1 `2 m) A0 `公仔箱論壇5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。