一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條
1 M# f* L  ?( btvb now,tvbnow,bttvb2.貓耳朵tvb now,tvbnow,bttvb  a% i) ~! W& J3 b8 x! |( p
3.油撒子公仔箱論壇) Y5 T; K2 }' Q% ~$ A4 h% J
4.香菇筍丁素蒸餃
, _) I+ U( D! Q0 v, q4 N5.素佛跳牆
1 C: C# s* f* h+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.芋茸腐皮捲7 O/ l9 Q; `; a$ U. F3 U( R
7.芝麻三絲四季豆7 D$ h) H/ L: \8 A. O" v- q
8.麵托絲瓜條% g- N; |) \. ?
9.薄片揚1 y, }! e' C4 ?/ J! z5 I& \
10.樹子炒高麗菜
- u$ `4 d$ |: z# E3 D5 ptvb now,tvbnow,bttvb11.素肉燥拌小白菜5.39.217.770 x: ^' }2 P) h- P! ^( m
12.梅香涼瓜
9 X9 ~0 f1 a, ?* [0 y3 \13.芋茸腐皮捲
+ c( l) Y% v  g5 v9 G  y" S9 }( N14.紅霞映山湖
. ]% n/ f8 g: w9 D5 n- atvb now,tvbnow,bttvb15.黑糖糯米捲tvb now,tvbnow,bttvb9 i3 ]: }& c: x, Z4 }" `5 ?% o# P
16.雙鮮涼拌豆芽公仔箱論壇; ]" a( U% ^1 n( f' |/ |
17.竹筍爆三丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l" q! y6 y$ T1 c/ ~
18.水果優格蒟篛涼麵: m9 v& \( L0 q, Y0 x
19.香椿豆腐
) d6 ~* @1 z5 k. |* q公仔箱論壇20.白玉翡翠
- G- E# P" E& p1 ~0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21.可口筍片
3 I/ [1 ^" i$ ?$ m+ W公仔箱論壇22.芝麻牛蒡昆布絲公仔箱論壇6 B$ O" i  j. R/ C* R
23.梅醬彩椒公仔箱論壇& g7 M% D. P! d7 K
24.豆醬炒芋梗
) }9 l2 z* q' T  i25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬% m: Q7 ]9 h4 P6 S1 {
26.三絲素鵝
0 M- B9 g/ t' v* S+ T+ x" o9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27.和風春筍佐芝麻味噌醬
) v8 h1 K9 b/ a/ ~0 @) w& gtvb now,tvbnow,bttvb28.味噌涼拌茄子
! l6 r0 l8 A, o6 d3 {  n" ]" H& c# A公仔箱論壇29.涼拌什錦菇
  U2 m! Q! M) P  e公仔箱論壇30.法式炒蘑菇
* C) |6 J0 ~. I" A' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31.爽口馬鈴薯絲4 k( u3 \7 R9 L
32.XO醬炸杏鮑菇
) K1 d. a; {9 J) v7 B4 C' D. Rtvb now,tvbnow,bttvb33.洋蔥海蜇珊瑚草
# E( V- ~0 v1 y" ]8 k  u34.茄汁豆包
% w) P$ l/ k2 w* H9 [4 g5 O- Ntvb now,tvbnow,bttvb35.素肉燥拌小白菜tvb now,tvbnow,bttvb5 S0 {& n' l0 O. u- ?% k
36.薄荷炒鮑菇tvb now,tvbnow,bttvb/ a3 P, T7 b! ]( S, t
37.木耳炒洋菇
6 H9 U1 r8 f7 b/ O6 C5.39.217.7738.宮保豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v) f" J8 y; A7 q9 M8 }3 h
39.破布子蒸苦瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N2 b' N/ `! x( ?5 u
40.菱角炆梅肉& A: Y; \, I0 {. {# P
41.香根紅糟鮮菇公仔箱論壇0 g# }' p. N4 [9 ]# {4 r, z$ A
42.日式生菜手卷公仔箱論壇0 i* v+ i6 g2 [* d) F5 R7 n
43.菠菜煎餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F' H5 X" l4 c7 q4 O- S
44.南瓜煎餅
. J2 A) T% u7 [0 `4 j" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45.白菜三絲福包2 c# U) x. d" K9 ?- c2 p  k
46.白玉翡翠捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G  F; s4 Z: A4 O
47.紅梅石榴球
* T# b- ]; V. H6 e- _5.39.217.7748.蔬菜素水餃5.39.217.778 r# o) P! M$ O9 m5 x6 X
49.三杯玉米
+ v6 {& t7 S1 K3 f& y% Z% B5.39.217.7750.炒薑絲芋頭梗tvb now,tvbnow,bttvb; J& f' M1 t0 z% w( m0 _
51.鮮蔬手捲2 p& `" j! u- G$ B
52.味噌佛手茄6 S! L% g' i) A* ?1 L, E
53.胡蘿蔔甘味煮tvb now,tvbnow,bttvb% U; Q" i8 Y' W- |8 ?
54.素菜鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A+ P( c, e- v9 y( B
55.乳香羅漢齊5.39.217.776 K9 J4 U1 @/ O% t# l
56.豆腐丸子
. j# x! N% b/ l, \9 }57.香酥牛蒡手卷
. \! m* S2 t$ a: C58.杏仁山藥球9 ]. F9 o0 S& {& X7 y' \7 D
59.素燒冬瓜塊' l6 U1 ?& U6 h5 Q6 z
60.山野椎茸芙蓉
' w+ f8 b% H+ K0 s( s1 \6 M61.素炒雪裡紅0 S) P' P9 x% H1 x/ g1 n- P  |
62.珍菇豆腐
" k8 W4 m) r5 G5.39.217.7763.蔬菜捲餅tvb now,tvbnow,bttvb  \3 v. ~8 c5 n
64.香草天婦羅公仔箱論壇0 a* E0 \4 T: g4 S
65.鹹酥雞
0 k6 ]& {8 }. X( H% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66.炒鱔糊
' Y7 N& r( B& L& _9 U公仔箱論壇67.辣子雞丁3 T/ N: Q9 m/ `. G/ C+ w3 f  ]
  H/ e- n) W7 A# e) ~, C1 q2 x1 S
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食5.39.217.77, z) H$ z9 ^+ J: [  J) l% E( B2 G
公仔箱論壇* o) m! t0 d- [2 w( g" t

, g1 o9 q% {2 X9 [* Q公仔箱論壇【材　料】
+ M8 t, {/ t- C) ]1 }$ N馬鈴薯 300公克 公仔箱論壇3 r5 ^9 z  V7 x5 c8 X0 g0 X
低筋麵粉 適量 " i' r, W3 ?4 ^
蔥 1支 / t6 J' F# C- v3 G6 m
蒜頭 2粒 公仔箱論壇5 T6 ~5 z' M+ u5 i  m0 j& E
乾辣椒 1支 ' `% \0 x( X5 u3 I. r, a# S: b
【調味料】 5.39.217.778 S& s+ V+ D9 l& k7 F$ u
鹽 少許
' @) _: c7 ^3 V' P! R公仔箱論壇胡椒粉 適量
5 y4 C9 M. R4 ]( e【做　法】 0 P: M% f9 v0 K( W: i' ^
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
  @/ G. R$ |, L9 W; b- }3 S3 e4 ?9 m: V$ H; d) ]) W) B
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
; A- |" Y$ Z- Xtvb now,tvbnow,bttvb
: j# a. j) _; D/ C7 v; F# _9 k$ s3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
; B* G$ ~" o: e% W2 Q! w& p* b公仔箱論壇
9 s/ x5 [# Z' W( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
( V' I( \8 z. l, C7 o! y5.39.217.771 X0 p" a9 h; [6 T, r# {/ j7 _
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
# b, s0 h; m; H5 T' h1 K' W& U公仔箱論壇# n5 n' u0 L8 h, Z2 s
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇: V; E/ C# N) c& M/ v$ a
冷水麵糰  100公克
4 M8 u8 Q( V, @6 C5.39.217.77蔥花  5公克
/ K4 X( c% Q( ^" b+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
- S3 W3 @0 w& w5 M5.39.217.77醬油  2茶匙 5.39.217.77) A  V9 ^8 {8 D0 `* g1 c
蠔油  1茶匙
% Y# A  y! R& g7 P白醋  1茶匙
' E- x' s! a% ~# o細砂糖  1又1/2茶匙 公仔箱論壇6 H( y* E$ s% l2 }5 z
辣油  2大匙
4 q0 S+ q" v+ {8 V/ \! B5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉  少許 公仔箱論壇: ]/ C7 X6 Q- Q; W' O
涼開水  2茶匙 ; x3 K7 {2 y, x. }
【做　法】
( j; D3 t- ]& ?- f( g! J5.39.217.771.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
; x* `" v8 j" i! f6 ` # J( {5 y. B/ A/ B! m2 ^
2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
  c' P/ S, W/ h8 }& f
( I4 o) X/ v1 ]& e4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。% ?1 j, D* q8 H: }4 _* d) @0 {7 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }3 r  [2 c" n6 H' x
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
* R' R- O& @0 H" K; h$ {公仔箱論壇ah ha..new recepit..thx andy.

1 z& m& \, v: P1 P# `) Ftvb now,tvbnow,bttvb& n. R# K3 }4 o' S# v

& y8 A5 ^) @/ A5.39.217.77ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】
/ W- ?) A6 p2 I/ |% i/ R& C高筋麵粉  200公克
: X# c; l! T: z7 g7 g( M; I公仔箱論壇鹽  2公克
. E% p/ h% L/ ]6 ?0 m: u8 F" Z水  120㏄ 公仔箱論壇% C9 r% q2 R" }2 _0 P5 n
沙拉油  60公克 5.39.217.77! D* `9 c9 z  _& C& j7 Y
【做　法】 4 |. j# ^4 K% F" v. o5 A
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
8 ?( W9 B% [8 |: U! O5.39.217.77
" E' g6 g( V+ O3 T2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。5.39.217.779 e. B% s3 }- H0 |
) P: C# _: L( n
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】
9 G7 v  g' @) t  c% b2 y4 J, G9 _冬筍  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _  Q8 {* w; S+ b# |
泡發香菇  50公克 / F% l2 y1 d9 I+ V# S# h
豆干  80公克
1 s. i# I7 e8 n3 m7 T$ C1 U3 h5.39.217.77胡蘿蔔  50公克
' u  y  z/ J  X青豆仁  30公克
) x) O$ _; g, T【調味料】 公仔箱論壇2 J# J) A; f$ P$ Q# a& C! o
素高湯  50㏄
1 B* {# F" k7 d! ~/ {' f0 N素蠔油  1大匙
+ Q- R$ i! K$ ~" V1 Ntvb now,tvbnow,bttvb香菇精  1/2茶匙
5 v' h8 ]" H  b5 f9 ?細砂糖  1/2茶匙 . ^4 B; \$ ?* X: r  N
太白粉水  1大匙 5.39.217.77+ C0 S/ l, r; X* [% E
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]" [5 a" ~8 L
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。公仔箱論壇9 ?& v5 H4 k. _2 O0 Z

( n) b/ `2 t  V6 s8 t, w公仔箱論壇2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; R, q" X; p  h( t  l* R. s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v; a" m$ h( j
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。tvb now,tvbnow,bttvb1 T- l9 O0 c1 z6 I$ `! O  H& K

# _9 B: z" Q& I: e: ~7 y9 T4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g# |/ c) k1 |3 R, A6 j  x
5.39.217.77; s" D0 C7 k8 H! Z5 ~, a
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77! E7 E) x' B( }: B
A.芋頭塊  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S3 r5 r7 j- p2 ^6 ~
　栗子  2粒   @  E! T% [( |, Q' d: _2 M: \
　素麵腸  30公克
4 c) A" n) a9 Q' }- k  e　白蘿蔔角  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ i% c& I* `4 L& ~5 v
　白果  30公克 公仔箱論壇2 G  p, T0 k; e- q4 c' b- D6 P& Q
　竹笙  10公克
) c: {9 L! R0 D7 n　香菇  10公克 5 A! a9 R& ~; Q* N
　素干貝  15公克
4 q' l1 x4 b8 n# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.當歸片  1/4片 5.39.217.778 u* U6 f7 v+ d- ^
　枸杞  5粒 公仔箱論壇4 H0 G0 {1 q# P/ N3 X0 U
C.素高湯  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 }1 {& N6 n/ [3 F
　水  300公克
1 [9 V' Y$ r" @1 d* l　糖  10公克
& w7 }* N8 y8 a& ]) E; X3 {) N( N公仔箱論壇　鹽  5公克
8 ^' p0 b& c8 p" X: U! V5.39.217.77【做　法】
, l2 |2 m; k7 D/ |, [9 T$ J1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
3 q- G- Y. f4 [, g: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # |/ R7 P2 r6 O4 w% w$ V
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇2 ~. C$ b2 @3 P/ x7 `
芋頭  300公克
5 W3 T6 s9 b% |' o) `$ [' z腐皮  5張
# t3 m) t( r2 E& _. U/ O澄粉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \8 L! p+ Q1 j# c! \1 b
水  70公克 ! G. m# m  d* x! F6 n0 ~, U
麵粉  15公克
$ X6 ~. h" U3 e: P4 z% s: |5 Ptvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
2 o$ L# s9 F$ ~. ^# c4 s糖  30公克 9 S1 a) p" b. i  k
鹽  20公克 5 O2 j  Q  B+ Y9 f
【做　法】
" U( `! S+ x. ~  Z9 p6 m$ j公仔箱論壇1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
  p. h2 b8 q' ~! x5 T0 K! o, J- L
! M1 E8 S% ~* j! }% s公仔箱論壇2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。( P# I, u4 N, C0 q  k" a

" \& ]+ q! W- i  {  B/ P2 p; u' n3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
2 T( R8 n2 g: s( {% Mtvb now,tvbnow,bttvb
7 N3 o  K) o7 }3 V3 J' {4 P% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】
$ n# k' f( w% w0 d6 ]6 ~2 D+ q四季豆  300公克
- U- H2 f( @! X8 E- U木耳  2朵
# [+ k( P# r. Q  w' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb) h* b" B7 j8 |& t
胡蘿蔔  50公克   b/ x( N- R, L7 C
白芝麻  1大匙 公仔箱論壇0 C6 q/ f* C! F
蒜頭  3粒
$ k- {7 v2 _2 Ttvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條 公仔箱論壇. h1 }, w. u8 F$ k
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W) R8 K1 l% d* s7 R, f
鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z- A" Q! b7 e) Y/ q
糖  1茶匙
- G  M" R" }1 O1 ?% P* D5.39.217.77白醋  1茶匙 6 v. u6 r5 t  ~' m/ ~8 T- T
香油  1/4茶匙
: h& R2 a6 Y- H% t酒  1/2茶匙
5 W! ^4 I, _4 t/ {5.39.217.77【做　法】
/ ?, t3 a2 h6 E6 v) N. H7 I9 o: L8 s公仔箱論壇1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
& ^9 Q$ @4 r7 o" Y0 r, F3 E- a8 A 5.39.217.77+ B% L: Q* Y# u& Z8 _0 Z
2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]7 R, E/ k4 _3 D* n! Y

) h, m) x/ r) l$ m! e7 M. y* f5.39.217.773.辣椒去籽洗淨備用。
% x. b: Y5 h3 K" S3 wtvb now,tvbnow,bttvb
8 b5 m/ s* d; ztvb now,tvbnow,bttvb4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r8 T; h  \- g' e3 D% }/ ]
tvb now,tvbnow,bttvb& K5 O/ v. m% F. O
5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
3 F2 X' B* w' t6 u! d. h5.39.217.77 , @+ V/ M# e1 Q* ^! K+ x
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。公仔箱論壇3 g9 G4 F  b5 i% E

$ u* G( o8 V+ `+ E9 x2 O8 e( i* O' e5.39.217.777.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】
3 }) v# O1 x% g9 q$ u" j! }絲瓜  300公克
6 y, B/ J9 `, i$ {1 w$ L6 O" B0 @5.39.217.77麵糊：
& W/ i, Z5 t, |& |/ @" B5.39.217.77麵粉 1杯
# s# f2 T' R: F4 M沙拉油  2大匙 公仔箱論壇; v. y0 T6 X1 S" O0 @5 U
鹽  1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb  C) w8 i' ]4 o
雞蛋  半顆
  }( k) ^( r0 l' J4 J$ h9 }公仔箱論壇水  3/4杯 7 N# b, P+ F" o
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p4 G. m! J# w0 C
鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇. Z9 `- E% ?7 ~' g4 _- _
胡椒粉  1/4茶匙 5.39.217.770 A) u; U$ m% e6 a5 f. q* V
【做　法】
* |( V0 L0 E3 F2 I3 H( K1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。5.39.217.772 c# p$ A3 m; B! ^8 I' T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S& I% v5 U; C/ ^* {) @
2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。
) i5 b3 _- K) V5 x# H5.39.217.77
1 n/ E' R7 X: q" A' {" K6 C( E4 e/ u5.39.217.773.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
$ f; \; k1 g) t9 k( O8 r3 G. b! H5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb% N2 G  x! ]1 y  |0 w1 _
4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】 , a) z1 A7 ]0 i; d+ ]0 B3 u, ~
馬鈴薯  300公克
/ i6 g" @+ Z7 ?1 n2 j5.39.217.77【調味料】 公仔箱論壇% g( U, O% S, y9 I# d+ ~+ V5 w: N
低筋麵粉  適量 公仔箱論壇) u5 c6 j. R* b# b, s
鹽  適量 3 W3 [% @4 e6 G  F  ^8 E
青海苔粉  適量
4 _# d& b. h7 W( z' ]8 d7 h/ [) G5.39.217.77匈牙利甜椒粉  適量
! A1 z' S7 M! D! B公仔箱論壇【做　法】
5 y3 _) G$ B' n1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 x9 S  @  [7 N# |, U3 G. Z/ B
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2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb! t  {1 p# X" m0 T0 C' M! O+ g
5.39.217.772 O8 q' g( {" U6 Z% B" x& _
3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】 - P5 D/ @/ P  }/ [! |3 s
醃漬樹子  2大匙 5.39.217.770 J5 d6 P6 z; d1 h! _
高麗菜  半斤
  }3 ]1 {  X7 w; l( G! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  2粒 ( e: c# x* _9 n# F4 G) f6 o
【調味料】
" H& @+ {3 o& @- X6 A9 r公仔箱論壇鹽  1/8茶匙
- S) y+ l! Z9 G7 ?糖  1茶匙 5.39.217.77* v5 ^! y. K4 [/ L, ~" M, z8 o! ?5 ]
水  4大匙
3 S. N4 P1 D  \) P2 H! q【做　法】 # o8 Y5 K* n: ^, {
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。& ~: W$ `/ }6 ?2 M8 y) x
$ x; B% @9 K% c3 T/ o
2.高麗菜洗淨，切寬條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v# |5 x' T# o

1 h2 f3 a( c8 x, q6 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

MagicAndy

【材　料】 " T& Q  Z# ]( S8 o1 S+ {
四季豆  300公克
( w3 N8 M# e9 F+ h1 Ttvb now,tvbnow,bttvb香菇  3朵
* x+ O5 v! U: N. ]: D3 K% X5 ~玉米粒  35公克 5.39.217.77/ @/ y$ C/ s8 {+ o
胡蘿蔔  70公克 5.39.217.77  r  F' N) ^3 `
蒜頭  3粒
* c( {7 G5 d% V* j! {, V- s5.39.217.77辣椒  1條
5 ^3 |. G& d2 o0 Y# M/ y% e' ?【調味料】
+ W8 `. C. s% A0 U7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙   x) o/ o7 `4 X& M1 g. k8 U
糖  1/2茶匙
% L. o- b) {* C; C0 W, \" C9 Dtvb now,tvbnow,bttvb香油  1茶匙 5.39.217.777 d+ q1 S  w- p8 I( \) {6 S' G( {& D
白醋  1/4茶匙
$ b  S& W7 _4 Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 E0 o5 s; s% H2 v公仔箱論壇1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
: m, V6 I9 T( t1 N$ F3 J# V( ^9 j  D- R5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }. l! q$ H5 _9 z& q4 d+ `% P
2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。5.39.217.77% r' e+ b+ F0 r/ R: R: o
5.39.217.77* l9 n9 ]2 z  _( G5 e! V  [
3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 u5 x- y% u$ K1 o; {
小白菜  300公克
9 d0 z4 X9 s1 X- V& [5.39.217.77素肉燥  200公克
9 T% n2 O0 U1 otvb now,tvbnow,bttvb乾香菇  120公克 5.39.217.77: R9 D" v/ H7 k( w$ a# f  i
沙拉油  4大匙
$ T5 E+ o2 [! [0 w8 X+ p公仔箱論壇【調味料】
: ~- E) J% d( Z2 x) R: p5.39.217.77素蠔油  3.5大匙
+ h) n- _# z" |* f/ R; j五香粉  1/2茶匙
% t6 c0 I- |+ u, v5.39.217.77水  1300cc
" g( q6 _; a4 L, S/ s' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  10大匙
' i) F) \6 P8 K/ mtvb now,tvbnow,bttvb香菇精  2.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j1 l) Z( ^; k# m2 S+ n7 Y
【做　法】 7 S* Y% K# c/ m$ V/ v' B
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
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9 L- P+ s; ?2 F% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。2 Q4 E7 H+ X# O) v9 |0 n% i9 U. L, I

2 V7 J% v' c- i公仔箱論壇3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。5.39.217.77' ~% z/ T$ ~  m

% e$ R% y! Z) K& {6 p# atvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
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% w; ^  i$ j5 d) v5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。