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日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯5.39.217.773 `! n7 J" \9 {+ m3 l* o: h# C
2.南薑雞湯, K# Q% ?# N8 `" W+ |
3.什錦蔬菜湯
( O. [! \1 R, ^; ^& R5.39.217.774.肉末冬粉湯5.39.217.77* f1 v; G' r% L8 {+ h" T' G* x
5.酸辣海鮮湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z% l1 f5 Z+ Y' a5 T
6.豆芽蛤蜊湯# D3 s7 c1 k4 c. N6 X
7.香菜魚塊湯
, ]9 w1 Q# S6 H. }  D/ Q1 ]tvb now,tvbnow,bttvb8.福菜肉片湯tvb now,tvbnow,bttvb5 q  h' i3 a8 J+ _6 _/ D
9.山藥枸杞雞湯
" A$ T6 w% p* t% s& S, F, I5.39.217.7710.泰式豆腐湯公仔箱論壇. f* l% X5 z' ?8 R- J. B* ~
11.椰奶雞肉湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G% z" ?* o3 o8 _. p8 A
12.莧菜竹筍湯
* i2 G6 Q6 f5 `2 F公仔箱論壇13.菱角排骨湯公仔箱論壇. ]7 i/ T% _- Y, s! q
14. 何首玉竹牛肉湯
6 R0 m, I' @  L& Dtvb now,tvbnow,bttvb15.南瓜濃湯
& \# R9 D7 v: v; p1 W9 h5.39.217.7716.芙蓉絲瓜羹公仔箱論壇3 L7 `3 a' I+ l! ?/ f6 S1 ]- I3 x! S
17.干貝竹笙雞湯
4 a8 \4 b- R3 _7 d+ U8 Q18.洋芋排骨湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f, T2 p: s5 F. n# Z
19.青木瓜燉雞公仔箱論壇. I/ @: |" X3 v
20.酸甜大蝦濃湯tvb now,tvbnow,bttvb" U% t# n. V5 |: ?- t
21.蘇格蘭羊肉湯
/ V: N, I6 O, T8 Y4 F9 Q6 q8 xtvb now,tvbnow,bttvb22.紅蘿蔔茸湯
: F) s* R9 G( l2 D8 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。23.酥皮海鮮湯公仔箱論壇6 t6 M) ]& S7 j8 q% `( P
24.綠花椰乳酪湯
6 d% }7 F! ]8 I: ?0 N8 W. C  ]5.39.217.7725.豆茸湯公仔箱論壇6 c2 X8 C& G7 p; b' H& R0 n7 F
26.匈牙利牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb8 ]  `# Z+ P% w9 f, d' B# _5 c9 W" P! z
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯: S* E9 h& r: e8 S8 P
28.藥燉鰻魚6 ^4 W) z! J4 j% u/ a0 h. |
29.藥燉烏骨雞# r! B/ _0 H3 W- A: ?; o' d; O
30.蘋果海帶排骨湯$ \  g- w' m8 v+ i
31.鮮蝦美顏湯tvb now,tvbnow,bttvb6 H4 h0 W) C) E. o3 z
32.蕃茄銀耳煲排骨5.39.217.77! g5 Y% ^! P0 O$ ]4 i/ \
33.雞肉豆腐蔬菜湯
! J7 \' y/ T( l) v34.紅豆烏骨雞湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T2 H/ |+ K$ R6 e
35.黃耆川七煲棒腿TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]2 c) A. g0 P$ o4 p4 U. D
36.當歸煲虱目魚湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c& R: ~2 Y# ~- E2 D
37.百合淮山鱸魚湯公仔箱論壇4 ~7 e7 ?7 f4 q0 j: _
38.甘蔗荸薺煲排湯
5 e1 |3 M% V: P/ w% ^% W公仔箱論壇39.蘿蔔銀耳豬肚湯
6 s, S  v+ m" A40.茶油雞湯0 H1 g& ]) M# \0 w8 O
41.金玉玉米瓜丁湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y# }) U9 u2 I9 @3 u
42.馬鈴薯濃湯
  v+ @/ L# f0 o# J& X43.清燉黑豆牛腩湯  O5 J+ W* n" h2 Q: D4 M! P
44.什錦蔬菜瘦身湯
9 u9 B, B6 f+ I/ ]5.39.217.7745.黃瓜海帶芽排骨湯
$ g  H. x% B4 G3 c: A" r6 o46.柿餅雞湯
4 v1 `( v* j6 Y8 Otvb now,tvbnow,bttvb47.鮮貝醇香草莓巧達湯
6 e  t. ?8 C+ f. @7 X; w48.長豆乾燉煮排骨湯
" v+ R; ^1 v0 b8 e8 q9 E公仔箱論壇49.紅糟雞湯
  m/ G6 {- k$ @1 h2 T# X4 @50.海鮮羹; H6 F1 W7 m6 \; {6 d- A
51.筍乾豬腸酸菜湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n0 i: z/ e+ f0 R- D3 c
52.綠花椰乳酪湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t# H, f0 @, q1 F) E# T+ H
53.絞肉鑲黃瓜湯
* r9 F1 r! H( c0 }$ V0 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。54.蓮子綠豆湯
5 \: O% m* g( F55.海帶芽味噌湯
& g+ v+ L& {% {$ a: D56.麻油蕃茄豬肝湯
8 W# v: P# U$ c2 s! m- ~5.39.217.7757.黃金蔬果湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R% M6 P, v) p7 Q# M5 k
58.鮮魚醉茶湯公仔箱論壇2 ^; D2 C/ X, E- m  W
59.通草豬腳花生湯
0 {# l" u4 k/ W( n  _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60.鮮蝦菠菜濃湯
! V6 W- l7 b- \: |5 V4 Y, v4 c% A61.法式洋蔥湯
9 X4 M" ^6 {9 C2 J* i62.韓國年糕湯
  D9 V. z, p: x" R' P) C5.39.217.7763.椰奶海鮮湯
/ q0 I2 m+ r, M% n/ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。64.越式魚酸湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P; S/ H3 V8 E9 q
3 w. l; P+ I0 \- i0 O/ o: j
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]
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材 料】
* w! D0 K( k7 a: S9 a, S) ]tvb now,tvbnow,bttvb乾鯊魚骨 300公克
% K& D6 p6 a, W+ ?7 ?4 b" atvb now,tvbnow,bttvb新鮮鯊魚骨 500公克
1 l, f+ a& O, ?8 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老母雞 500公克 1 Y" c7 P0 ~5 X8 X5 A1 W+ N, x
赤肉 400公克
7 x/ M5 ?7 }5 {8 A( KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳 200公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R% S" |0 r5 Y5 D- w, [/ g
雞腳 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb( h5 C# e6 S% t# D& z
白胡椒粒 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 l+ k; d- z3 T( p* P5 F* K
清水 3000公克 0 v2 c% ^) @' [( Q: m
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R3 c' W5 y8 T0 ~2 Q8 v8 `: [2 n
【做 法】
) {4 E0 y; ~& B- h1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb& ?! n* e5 [5 C& B% H
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]$ N7 e+ E& w/ i' u: t/ ~% _
2.取一深鍋,放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後,再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q' J6 r; p/ Z, B$ W( V& Z- h
雞腿塊  300g
4 S- k! t" Q4 E/ n- @5.39.217.77香茅  30g 公仔箱論壇& s2 d4 l0 H( I, r; z1 Y
紅蔥頭  3粒 公仔箱論壇8 L4 I6 k# R$ n- I. M* O: c) p
小辣椒  2支 公仔箱論壇& m( ^+ Y/ l. p0 h
南薑片  15g
6 ~; w& s( t8 _5 j小番茄  3粒
& t% w4 Q, O/ D& S' a6 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/4個 5.39.217.771 b4 S3 \5 H0 E5 y; K( g; ?
高湯  650cc
1 i* n/ @4 a1 w+ A' X公仔箱論壇
/ Y  e, ]/ u% V4 `3 V" s【調味料】
' V/ `9 @. g0 g" X1 `, }5 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ f/ d- F* j% K) {( S, k3 z. J
魚露  1大匙 + _' L% Y( b* g2 Y4 ^
檸檬汁  2大匙 / E7 d# N+ P$ r( U' z
椰漿  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: ?: ?- `/ e: ?, I" _' t5 r+ }
奶水  4大匙
& d9 ^& s- f$ M: ]8 k: V% STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77! J& X) E# _& O% S" o8 S& f
【做 法】
* y$ {: a8 k9 p+ l6 s& k5.39.217.771.雞腿洗淨切塊(每塊約1.5公分)/ l5 D7 B0 V+ G

# A  R. \5 _+ w$ o+ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將高湯內放入(1)及其他材料,以中火煮,煮開後改小火,煮約12分鐘,等香味出來後,再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。
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【材 料】
3 U4 j' s8 e6 S) q# iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波菜  150g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B' h$ T1 a, j% a
南瓜  50g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p$ L/ [2 v  }: ^: n
大黃瓜  30g 公仔箱論壇. ^# y) B0 k: C
絲瓜  30g
- L6 Q3 a+ i, t) A4 b0 b  m公仔箱論壇鮮磨菇  10g
7 T# a# D! P# S$ K乾辣椒  2條
; a# N* u) Z9 [6 J7 r, G公仔箱論壇小辣椒  2條 + B! m4 w+ N$ R- ~4 {0 l* ]$ [4 ?
紅蔥頭  10粒 tvb now,tvbnow,bttvb/ F8 Z6 n+ k' l. e9 g) p  M
小魚乾  5g   l# M9 [5 i* \
高湯  550cc
7 \9 {% O; z& E- f2 N白胡椒粒  2g
6 [# v0 \; W; u% t1 Y% E/ d公仔箱論壇5.39.217.77' s& L4 {$ V6 p9 g+ S
【調味料】
# R5 \  I( b, l蝦醬  2茶匙
! U1 T+ H' ?5 A公仔箱論壇醬油  1茶匙 公仔箱論壇! y* K7 Y: {/ U2 f4 u
糖  1茶匙
# D: ~6 v! n4 Z9 f7 B5.39.217.77
, V0 l- O/ v, {- {0 \1 m- RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
) |7 X4 Z& A& c6 L$ A6 T" mtvb now,tvbnow,bttvb1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。  y% A1 p$ H" n5 s- b7 Y! X( s) R
0 B& P+ v% l, @3 d7 ~0 ~" s
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。" m7 t- |$ ^( U4 J" x9 A

- s8 p. M8 e4 [! k3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。
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【材 料】
- o9 I: w2 l7 W9 T+ X$ U公仔箱論壇冬粉  150g
0 I/ N; Z. F6 d: [1 D& c6 a9 o& ]芹菜段  20g
- Q/ Y% X/ j" l% |5 g* X$ ?- c; Q5.39.217.77蔥段  20g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M5 S6 j; }0 F
紅蘿蔔片  20g
& e& G' F/ l$ o' S3 M  atvb now,tvbnow,bttvb草菇  70g 5.39.217.77  O- R" F0 c+ T1 I; W8 {3 v0 ~0 R# l
豬絞肉  100g
3 ~6 y/ J' ~/ n# N6 ?4 O) T公仔箱論壇高湯  900CC tvb now,tvbnow,bttvb( O$ ~8 V3 L1 |
蒜酥  少許 0 o) f8 G. q& [, i2 |

  i' q2 x$ d6 S. I1 ?. Qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- n! j% C" d/ o$ Z+ }
胡椒粉  少許
  s4 k+ p# s7 H鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: C. D% R* z3 l/ M( U( S2 J
雞粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f6 h8 H7 F; e. v; K+ R- T6 S* U
香油  少許
. [. F& ?2 B: w. J+ T , N0 @' w- k1 u# I6 Z0 g) h
【醃 料】 5 E' G% S0 F5 e# |
胡椒粉  少許
' N5 Q# J+ Z# a# U6 ^% M' `( WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
7 e) n; [) a( c: j  C2 f雞粉  少許
  j+ y" n; h; F1 _: Z. X+ ~0 t5.39.217.77
$ B7 R0 I& I# P【做 法】 # |: D" h- \9 K$ x
1.肉末用醃料醃10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb) a" [+ t1 N3 g. x+ q7 p1 S
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a+ O. r! X  D, X) G8 X# Y
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸
* m: u& {  q  X. W+ ntvb now,tvbnow,bttvb
- O7 _5 M' _: S6 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2),最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘,起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌
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【材 料】
& B3 K, ?. c  w' t0 B: k湯底:
0 f- N" J9 E/ X8 _4 Q/ ztvb now,tvbnow,bttvb香茅 30g
1 L4 |$ p" R5 v/ `紅蔥頭  3粒 公仔箱論壇5 q8 W+ ]( t2 t) R8 a( Y
小辣椒  2支
! A; A4 C6 {( Q, q. RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南薑片  15g
7 Y) s5 B. f& y4 j5.39.217.77小番茄  3粒
, y7 Y$ a$ {/ `- w- C! ~6 c- _tvb now,tvbnow,bttvb草菇  70g * q! o7 T( j% F" W
洋蔥  1/4個 # k/ ^0 ], q0 I. X% V" ^5 ~8 J" i
高湯  600cc ; ^8 J/ F0 z0 W/ C& N
海鮮: 5.39.217.772 M/ q' n9 t3 j) |3 r7 A
花枝片 115g tvb now,tvbnow,bttvb+ ^( F# v) g1 y" G# r, i0 b
魚肉  6片
1 C: W. ?0 r) j& h( W( m, Rtvb now,tvbnow,bttvb草蝦  3隻 公仔箱論壇% Q. S  E# n& r, o  Q; r
蛤蜊  8個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W& Q6 d1 a4 i* p9 y8 W& u
香菜葉  少許 ( V' m. w/ X6 \0 a2 p4 |& f
4 [! S3 k5 V. I: r1 W# U. B0 m
【調味料】 1 [- x) W( D1 |# _- ]- p* L
檸檬汁  3大匙 8 V5 s+ g( ?; t1 a7 Z
魚露  2大匙 公仔箱論壇) s  I. K0 V' W+ y/ j: \4 Y
糖  3茶匙 公仔箱論壇3 W2 B% z+ ?0 t2 ]5 v8 i6 }1 _7 B
酸辣醬  1茶匙
' {4 E" w$ P( Q& j! Q辣蝦膏  1茶匙 8 N0 L, X+ o1 q# @

; P: l* m1 ]5 N! R4 o【做 法】
: h# i: M0 Y! l1.花枝洗淨,由內面斜切交叉條紋,再切成三角片,魚肉切成6片,草蝦剝除外殼留頭尾,由背部切一刀去除沙腸5.39.217.77" H1 V) J/ m% {/ G8 {' W

8 Y8 r0 ]" L+ F0 E- X; cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.草菇洗淨切半
9 i$ Z/ T- E6 v5 t% F* R8 f 公仔箱論壇# F: W. [0 @0 g. I: @6 x
3.將高湯600cc內放入湯底材料,以中火煮,煮開後改小火,煮約2分鐘,等香味出來後,再將海鮮材料放進鍋內煮滾' k  N$ R0 r# }7 X+ ?. ?

* p6 D6 X: N7 G% {1 n* d& ?5.39.217.774.煮滾後立即放入調味料,待攪拌均勻後關火,撒香菜葉後即可上桌
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【材 料】 5.39.217.778 D. `6 h) I% N; U- f
黃豆芽  100公克
. G! d$ e/ ^( D& N  Z( v( c& Z" V蛤蜊  100公克
- {' c9 r8 q1 V4 V! R% {公仔箱論壇薑絲  少許
8 Y! H8 y3 \: G6 f" J0 s) m水  500㏄ 5.39.217.771 A& o+ E# g$ x& B: @; C9 X
魚露  2小匙
" g9 J# P/ [! y+ ]1 F7 U柴魚精粉  2小匙
5 S# |6 J, r3 T, r5.39.217.77料理米酒  1小匙 0 E. R6 G6 P( j+ g+ K
蔥花  少許 5.39.217.77- S' Y& Q1 P% v  u
香油  少許
- V% G. b% D3 R- G# E2 Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* y/ O. Z9 ^# t7 t
【做 法】 公仔箱論壇, r0 x6 j$ q+ R3 K3 R3 {
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後,就要馬上撈出蛤蜊,並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
( v- Z+ }, H7 n: N5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb7 P5 X6 C1 f( |- J$ V6 S3 @
2.取一鍋,放入500㏄的水於鍋內煮沸後,再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火,食用時再放入蔥花和麻油即可。
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?; R8 C9 s/ x8 J6 v2 \% T
鱸魚  1條
# J& A  {9 M  h2 N公仔箱論壇香菜  10公克 公仔箱論壇& R1 G% V6 l6 V" A
薑  20公克
% U5 x* {5 q4 ]3 }0 l. N- s# H1 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5 Q& a- n2 j* a* f7 J1 ?% X
鹽  1/2茶匙
) v: Z0 A" S3 m. Q( w' l酒  1茶匙
, M! B" z1 V5 }/ p& ^+ R公仔箱論壇糖  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- I. V/ C0 u4 v% ~( H/ T2 A
水  5杯
9 ^: T0 Q5 i+ |0 a  m: N公仔箱論壇
3 E3 Y* z4 a+ S5 i  A4 ]【做 法】 公仔箱論壇2 x6 y$ i& X- y$ F" ~* D  W
1.薑削皮洗淨切絲;香菜洗淨切段備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T2 |0 ]4 m8 q: U: X! b
6 Y: `' _4 ~- \8 T
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗,肚內血塊清洗乾淨,切割6塊後,汆燙泡涼備用。公仔箱論壇- c$ K1 m9 R; L
8 @" \) ~" p0 k& j: H
3.鍋中放入5杯水,加入薑絲,待煮開後轉小火,再加入魚塊煮熟,撈除浮沫。
  N' t4 a  j6 w# B% ]/ j5.39.217.77
# N0 m+ w9 i  S3 v  x( t# |4.最後加入調味料和香菜即可。
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【材 料】 / a( p- j8 G6 }1 B* R2 Y8 i  ?
五花肉  120公克 5.39.217.77! r) l' T, L) R# i( |* ^9 B
福菜  120公克
( p7 t* F- L. W2 t% S薑  20公克 1 d2 U3 |- L$ A5 r5 ]
高湯  1000㏄ ( r8 p" T; s* _% n7 @3 q2 O

5 x( v# A- r  o+ J$ h% X4 Y+ l【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t7 \) E4 J9 O% J
鹽  1/2小匙
4 z8 Z4 P+ i9 U2 {糖  1/2小匙 " S* v1 k; V( g% g, _5 k
米酒  1大匙 5.39.217.77; ^$ x: j+ S- {5 E. b/ @4 w+ }

4 B8 k& m9 |2 w, I; S& rtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B1 z: I; x* j
1.五花肉洗淨切片;福菜洗淨剁碎;薑洗淨切片,備用。
7 e; i# p3 h: M" {9 Y) A4 x5 C公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I" X9 o6 I! s$ g, H9 \, Z
2.取一湯鍋,放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。5.39.217.77; u6 b1 K. n* I$ y) r- E

6 Q7 _7 t: u- `3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。
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【材 料】
, Q  i; f2 H* ]( {; ?/ ^/ K" r5.39.217.77土雞腿  500公克
. g9 H2 |# G% c4 Q8 L  f1 X0 w山藥  300公克 0 h' ?$ p# t8 m( X% I! z8 P3 t0 Z
清水  1500c.c.
; }* F# L, @7 K0 r) n: itvb now,tvbnow,bttvb枸杞  10公克
0 G, i0 V$ k1 |) S/ O. z; c/ u. w公仔箱論壇薑片  20公克 5 B8 G6 A. z0 {% n) ~5 G
! Z0 k# g) w3 D! g: @% ^
【調味料】
6 C2 f- U$ `9 ]2 a公仔箱論壇鹽  1小匙
" A% s/ G) E7 g' E% e公仔箱論壇雞粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A3 t; x6 m; q; T/ C9 O
料理米酒  2大匙
4 f; {( B( L+ i5 l/ k- Ntvb now,tvbnow,bttvb
% A. v4 }4 v; j2 i& w; D  c& t2 rtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G8 P" v0 ~! R2 V. k/ [* Y' B
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後,以滾水汆燙去除掉血水備用。
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* P3 N0 k) G& x5 ^5 v( p5.39.217.772.山藥去皮洗淨後,切成小塊狀備用。
* u2 k1 u* b2 p( V+ h6 o+ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% O8 w* o. m- j7 o2 m9 G6 Y8 V5.39.217.773.取一深鍋,放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料,先以大火煮至滾沸後,再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。
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【材 料】
$ ?5 K/ U1 P2 b, N6 e2 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  115公克
3 U2 V' N. Y' i' o. x2 v3 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大白菜  115公克 ' w& v" w  k0 w8 G! b1 W! w
豆腐  115公克
/ n: @  d1 E* z1 Z6 R5.39.217.77粉絲  28公克
  B5 [( }( S4 P5 ^! g4 R# a/ q  f& |公仔箱論壇草菇  10朵
7 C; |# K, D( d: D. ^蔥花  1/2大匙
# G1 Z8 T7 G9 v1 u( ^- {tvb now,tvbnow,bttvb香菜  適量
& A% ]! l3 V: g" E4 qtvb now,tvbnow,bttvb高湯  2杯 5.39.217.777 I. N/ X. d  u. n$ C7 ^4 k2 Y2 u. O
【調味料】 5.39.217.77" }9 S" D6 r( G
魚露  1大匙 公仔箱論壇$ j7 R6 |0 s* B( c- y
椰奶  適量 公仔箱論壇- X6 {+ Y; P! l. }
糖  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y# s1 V( S0 D5 p. p' ^# t. J
胡椒粉  適量
& s1 X% a' G  e7 }0 Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ _" X, O- i* Z8 P; G* b4 h0 a
【做 法】
/ u, u$ I3 B7 r2 Y8 f( [1.豆腐洗淨切小塊;粉絲浸泡冷水至軟;大白菜洗淨切段,備用。
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* q$ b5 K1 h) s5.39.217.772.取一鍋,放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。% P- w$ h1 m5 U' s' H( Y; N1 x

- k& J6 g7 n: z9 X* l! ^) htvb now,tvbnow,bttvb3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後,盛碗加入適量椰奶即可。
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【材 料】 ' I% b) s& e. W3 P$ a. `7 y
雞肉  150公克
, C: S! u1 D% A" Jtvb now,tvbnow,bttvb草菇  20個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \4 I8 P& ~# Q# U. i
香茅  1/2根
5 m3 R- b# u" W7 n. Otvb now,tvbnow,bttvb檸檬葉  4片 tvb now,tvbnow,bttvb* p& D; s" R" s% N! N/ d$ j. e
南薑  4片
! W' c2 B/ q! r' ~3 [辣椒  3根 tvb now,tvbnow,bttvb4 V* Z2 L. Y4 t
蔥花  適量
( |- J& a# o$ ]1 r) r5.39.217.77香菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e# a, r9 A% U  O1 x/ I1 B# g
* V8 ^! r+ T* M) ~
【調味料】
6 s: Z( X* Z! M* ktvb now,tvbnow,bttvbA.椰奶  1又1/2杯 / ^% {' Y, p( I! k; W2 }/ Y' e
 水  1/2杯
4 ]: W! o1 Z/ q. H& otvb now,tvbnow,bttvbB.檸檬汁  適量 公仔箱論壇, W; d, D# H2 y) `9 l  b' v, [
 魚露  適量
) V0 Y( u! m+ Q$ |/ T" FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k) @& l, G/ H* u
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y. J& M, j# c) x6 |* E. O( r  M& g
1.雞肉洗淨切成條狀;香茅洗淨切段,備用。
) c. \8 c9 W9 D) H3 r TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D$ C& r8 I$ \! B0 {3 p
2.取一鍋,放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
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3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
$ p. S1 w' _4 x( j. f4 e* v" zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Q* E/ r3 N5 i& q# o# N$ C, V8 |  Y4.最後撒上蔥花、香菜即可。
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【材 料】
" V% n0 R7 J! U; x莧菜  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ |9 J% K+ s& ]8 n- K
竹筍  適量
8 D$ x2 ]# l+ |7 l公仔箱論壇肉絲  適量
7 a% n. \% t" r' }' N- e( R4 n% qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 y  u9 B# D- ^  p: H  y5.39.217.77【調味料】
# p4 Q& D& q/ W. \7 o5.39.217.77鹽  適量 " k" S/ _8 Z, d+ V& ?6 N+ }
雞粉  適量 5.39.217.778 p" w* v( d' ^7 w7 K# A
胡椒  適量! r9 V; N; I! Q2 E
tvb now,tvbnow,bttvb; ?  r3 m* k' k  f9 J+ _! y
【醃 料】
9 F6 i& M- A4 s2 _' G1 o/ s3 N米酒  少許
& z: Z% x5 C: h/ i5.39.217.77醬油  少許
2 Y# D( z) j; V9 A香油  少許 9 [* P; G% T4 W+ P6 f
太白粉  1/2小匙 / [* c0 w+ p* K& F; v5 a: A
! b( Z& H$ J, o, j# z
【做 法】
, ^3 D) U# U6 U; z4 }- D1.莧菜洗淨切小段;肉絲用醃料醃約5分鐘備用。' B% l4 R/ N+ n3 k
5.39.217.77, g& D* L. y7 f) a# h
2.高湯1500㏄煮開,放入作法1莧菜、筍絲,煮約10分鐘至莧菜軟化,再加入肉絲。
8 b  t' {0 B2 R1 g& c1 v公仔箱論壇 7 n7 V' a) d. }1 o: V
3.煮至作法2湯再度滾開,即可加入調味料盛起。
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【材 料】 公仔箱論壇; p. l$ m% V0 k2 r/ k3 C
生菱角仁  300公克
$ [% d9 G; p/ c2 l  ?2 {& `- |tvb now,tvbnow,bttvb排骨  300公克
1 n5 h: r+ {9 L- K! P& s公仔箱論壇玉米  1條 公仔箱論壇9 E) ~$ ~- Z! S$ m6 k' n* f: H
香菜  少許
; f+ A* e3 [" R# e1 o: rtvb now,tvbnow,bttvb水  1500cc
( [4 r7 j3 m" o9 C6 a; K/ P
- C! N3 V  x4 T" @  ]' ]0 M' wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
0 P2 R- u+ {+ W4 @; Y! r" J7 e3 xtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p" s7 n) Q3 G% ^
雞粉  少許
; O' R$ a( H2 J( \胡椒粉  少許
; u. o+ J% V7 Wtvb now,tvbnow,bttvb
; A( t* L9 |5 ?( x0 H【做 法】
* z1 Y! u0 q/ S; ~1.玉米洗淨切塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 y! p+ ~3 h" k" `+ D3 u+ T

$ J, _: F  P9 Z( V2.排骨放入滾水中汆燙一下,撈起泡冷水備用。
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& Z! t$ B+ |, c- p0 D" ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鋼鍋中放入水,將作法2的排骨放入,以小火熬煮40分鐘,再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
- |/ C8 s; M- x- Y. c5.39.217.77
. j2 v' Z4 Z+ ?% y9 c1 w5 ], ?, W5.39.217.774.最後放入調味料煮5分鐘入味後,再撒上香菜即可起鍋。
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【材 料】   @. ?4 t2 w: i; @  I5 e
牛肉塊  800公克 公仔箱論壇7 C! O* y' ]% J' ^, B6 i( N  `
薑片  20公克 5.39.217.77) [9 X2 o. y' n6 B
藥材:
$ ?" m! U8 h2 c# M6 [. h" a1 G  qtvb now,tvbnow,bttvb何首烏 20公克
0 s6 P# B4 \& E枸杞  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 `# d# ~9 ]+ t
玉竹  8公克
' a, U7 T- S4 \3 w黃耆  10公克 5.39.217.77' F% ]$ Q% \8 }+ w; D% d9 A
tvb now,tvbnow,bttvb! l. w% L- a9 W# H0 C6 H, z3 {6 m
【調味料】
7 X. O; W" u; a6 B6 H- G% L* w9 N鹽  2茶匙
5 L7 \, E  Y. @" m- d" @米酒  2大匙
, S3 \5 n7 X7 f0 R6 }- z: R# J. g. K! V' c
【做 法】 5.39.217.77* X! x( m) K" {, J$ s
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀,用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。5.39.217.77) |1 I( r: [, N: S

. D' f! A9 L0 ]! {2 ]0 c2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
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3.取一燉鍋放入所有中藥材,再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿,開火煮滾,再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。
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