日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

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1.鯊魚軟骨湯公仔箱論壇7 k; c* {/ u1 G3 m: K9 I/ q
2.南薑雞湯5.39.217.77: i! U, F% j5 }5 D
3.什錦蔬菜湯9 j) S. k# V0 F
4.肉末冬粉湯tvb now,tvbnow,bttvb# ]3 o7 F9 ]* T. E# o
5.酸辣海鮮湯% d6 y$ n  ]. T3 F9 r8 v
6.豆芽蛤蜊湯tvb now,tvbnow,bttvb' L( z3 p( N8 O& L. o, E
7.香菜魚塊湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G1 B  o* W3 S, A0 d/ N+ O
8.福菜肉片湯
& e, M( C4 C9 D1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.山藥枸杞雞湯7 B/ ]% s& P, ^% n9 X$ J
10.泰式豆腐湯5.39.217.77* F$ N/ ^5 \& D/ D: o+ y6 p7 K- {
11.椰奶雞肉湯
7 l4 @9 m! W* g3 _/ ]. n12.莧菜竹筍湯
9 t" X" P# c0 g* Btvb now,tvbnow,bttvb13.菱角排骨湯
9 ]) a: F1 I, ~$ V4 f公仔箱論壇14. 何首玉竹牛肉湯
2 u# n) R! b/ g( S公仔箱論壇15.南瓜濃湯
! l  f* C7 Z2 i% ?! R( f6 V1 u4 Ytvb now,tvbnow,bttvb16.芙蓉絲瓜羹公仔箱論壇2 V) U. [; q7 ~
17.干貝竹笙雞湯公仔箱論壇/ O5 e# @* f( t' a. r' [  y$ V' F
18.洋芋排骨湯
2 V/ b0 Q  i: f7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19.青木瓜燉雞
  J- n+ C! A8 r2 Z! ]; {5.39.217.7720.酸甜大蝦濃湯) y- Q- o/ R) J9 U7 P$ j3 ?
21.蘇格蘭羊肉湯$ a0 Y2 i' A1 }/ G1 A4 k
22.紅蘿蔔茸湯
' f) G1 g. d+ M! [1 n6 t5.39.217.7723.酥皮海鮮湯
& }% C1 Q2 w  F+ a* F( }% `# M公仔箱論壇24.綠花椰乳酪湯8 g8 }  V* c7 b1 p7 B/ ]' y& X. x
25.豆茸湯
* `9 ^& T& o* S' Y! i' s7 mtvb now,tvbnow,bttvb26.匈牙利牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb) j5 T5 n( \. W8 k% ]) }, B
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯tvb now,tvbnow,bttvb' W- l1 y) O2 U$ X! \$ ~
28.藥燉鰻魚
) ]& e+ c( d. Y, ?- i2 m9 W' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29.藥燉烏骨雞
& H- w3 F( u# o  p5.39.217.7730.蘋果海帶排骨湯
. t! r7 t3 `1 [/ c& ?- H) A# i0 m31.鮮蝦美顏湯tvb now,tvbnow,bttvb4 N: W; I3 y2 x' o: g( e, |: N' ]
32.蕃茄銀耳煲排骨5.39.217.77! Q  q0 X9 e1 `( K. J
33.雞肉豆腐蔬菜湯
- U1 r- y* A* B/ ^8 d& E0 L( \5.39.217.7734.紅豆烏骨雞湯
+ K" L' P1 A1 K7 b公仔箱論壇35.黃耆川七煲棒腿
: s6 y  F& q/ ?7 |1 O7 D5 V- otvb now,tvbnow,bttvb36.當歸煲虱目魚湯
' ^: q! m4 H! L: S* O) q! ?/ X公仔箱論壇37.百合淮山鱸魚湯tvb now,tvbnow,bttvb9 B8 S9 ~/ M5 G. h. D
38.甘蔗荸薺煲排湯
: m# W. r3 q9 w8 E! N3 x& g39.蘿蔔銀耳豬肚湯tvb now,tvbnow,bttvb6 t5 f+ F" p+ h$ B& G) P' I
40.茶油雞湯" k. k4 J  i9 _  L9 A6 ]) m& A0 Y
41.金玉玉米瓜丁湯tvb now,tvbnow,bttvb+ Z7 y9 Y5 S2 {
42.馬鈴薯濃湯
( q5 t! o) O: j+ q. Y7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。43.清燉黑豆牛腩湯5.39.217.77! x  t" @% ~& N2 e' ?5 u' Q
44.什錦蔬菜瘦身湯
, L8 g3 Z. @: H7 s6 [+ |" B9 Ftvb now,tvbnow,bttvb45.黃瓜海帶芽排骨湯
/ @$ C5 N. c7 N2 C46.柿餅雞湯
. t& u0 C& A8 y& u) {# ~) h47.鮮貝醇香草莓巧達湯
7 c" ?* T) y' q  n1 Y2 r$ G4 c) q48.長豆乾燉煮排骨湯公仔箱論壇! ?8 V- N+ J9 }7 n  J! H
49.紅糟雞湯tvb now,tvbnow,bttvb7 S) m; \( q# F
50.海鮮羹
9 U9 @" ~0 K5 ~3 D2 H( n. c- x* ^5.39.217.7751.筍乾豬腸酸菜湯
$ ~% T. G  u" a- \9 h. J52.綠花椰乳酪湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p( R' y% w0 B1 N- S+ ]
53.絞肉鑲黃瓜湯- x$ z7 {) G! h4 z
54.蓮子綠豆湯
2 [5 v/ \2 z, U% w: ~55.海帶芽味噌湯
, \2 d. o" H, R) P- ^, @( r/ m5 n5 W! r' q5.39.217.7756.麻油蕃茄豬肝湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |! }% `( c8 S# _( A% t
57.黃金蔬果湯
3 T- `' s. U. c) h58.鮮魚醉茶湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O0 ~8 b3 E5 |3 |6 \7 {+ W
59.通草豬腳花生湯
* M6 k& X+ q7 N" S2 E" [, w, p公仔箱論壇60.鮮蝦菠菜濃湯
3 U2 d) L  F, ytvb now,tvbnow,bttvb61.法式洋蔥湯
) J, @: R5 C* p公仔箱論壇62.韓國年糕湯tvb now,tvbnow,bttvb, K/ N3 y* C1 C( D7 J
63.椰奶海鮮湯0 ^1 Y& l; c' j
64.越式魚酸湯6 W+ B; V, s# p% [6 J) K
7 s) C& O5 Q8 i, q7 j
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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材　料】
$ p2 p% [1 ^% C$ E5 S公仔箱論壇乾鯊魚骨 300公克 ' G3 k; c. r  i  \4 E' r3 x" T' x
新鮮鯊魚骨 500公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 t7 K7 M; c" J2 p5 F
老母雞 500公克
1 r  p! f5 L9 t  I1 M6 Gtvb now,tvbnow,bttvb赤肉 400公克 公仔箱論壇1 ]. f# k( S& Z4 O" M4 l
豬腳 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y2 C( j3 K( a/ Z- I3 }
雞腳 150公克 5.39.217.77" v( \) s0 R% {/ L$ \$ g% c9 X
白胡椒粒 30公克 3 e! f/ Y8 l. D! r
清水 3000公克 6 n; p" m# m6 A5 Z

: j- ]& m- E- B; xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, T  j( P5 h) ?+ p- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
$ r. A  s4 k  e$ R公仔箱論壇5.39.217.77. I7 A4 p3 b0 }$ X, C' u7 O
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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【材　料】 5.39.217.770 C2 I5 p  y. U
雞腿塊  300g
4 N( p2 u) Z3 a  s; t5.39.217.77香茅  30g
' r6 r( P$ H7 B: Q- A2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j% O0 L. B/ A0 E+ ^  h7 F
小辣椒  2支 5.39.217.77; \% Q8 r* K1 g$ G$ O3 {  h
南薑片  15g
' t/ J7 J1 [- i9 V小番茄  3粒
4 o/ X# B: J, z/ g- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb" k8 \, ]6 l' [4 ?4 R$ R! F
高湯  650cc 公仔箱論壇8 E- o" U4 S% E. \/ ]& d, t
tvb now,tvbnow,bttvb$ d8 {( b* L1 q
【調味料】
3 Q- b' C9 w' K4 P/ z7 ?+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 {6 ?2 {2 [+ ^, B4 H4 h. H
魚露  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 B! E2 w* r1 s2 L/ q) q
檸檬汁  2大匙
! e, z/ G+ x% W/ y4 J$ L! ~椰漿  4大匙 / m2 X  ^+ S) Y5 b. R& A
奶水  4大匙
" h% z( o7 r+ S2 k4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.772 `: N; c: J) R1 L1 T  s
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 }" \6 f  F, ]4 s4 R5 J
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）7 r4 S6 R% B" C1 s9 X1 o* y$ T1 L

1 \/ f8 Z& p+ Q8 r5.39.217.772.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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【材　料】
" d  X% P2 Q- ]. K9 A, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波菜  150g ! `* ?# k, \! z% R& s, N
南瓜  50g
% Y- n" |& r6 b: a- h. ?, C. ~2 m大黃瓜  30g 公仔箱論壇9 X5 n; \/ W1 r) V9 c) G6 Y; x
絲瓜  30g 公仔箱論壇' C' f7 I$ o4 T) A9 v7 B+ `5 Z* i6 F
鮮磨菇  10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \5 h, E' p+ t
乾辣椒  2條 5.39.217.778 u% K: u& A; u# ], `
小辣椒  2條 ! W) {5 q3 k4 e9 `" P6 G" x
紅蔥頭  10粒 tvb now,tvbnow,bttvb. J; p- c) H; ~8 q3 v( ?# N$ R7 Z- D2 ~
小魚乾  5g
8 [5 g  T* f# q" A8 r) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  550cc tvb now,tvbnow,bttvb, o6 ~9 m+ _5 X9 [7 k3 q9 I
白胡椒粒  2g 5.39.217.770 `2 b* S9 _: n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n3 ~0 x' ^" Z0 V7 B; Z+ K$ W3 Q
【調味料】 * G8 Z+ r9 y5 X  s1 _
蝦醬  2茶匙
- u; O" p. z8 p; T4 _' E' W) B公仔箱論壇醬油  1茶匙
& C$ l% |+ W# D6 n9 m5.39.217.77糖  1茶匙
  y! _7 }7 }2 Y: T1 U5.39.217.77
- U5 _4 u3 B$ U: d* F. F公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y' H7 J$ K8 L3 O4 E
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。+ @7 K+ M, W2 @0 ^  q& B
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2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。公仔箱論壇9 @' z, o4 w' d/ `8 O" e; h

! [7 n. ], F" ~3 J) g  Y5.39.217.773.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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【材　料】
8 I3 F4 ~8 v: l, `- G* b3 W. S7 r; I冬粉  150g
) D8 E  l! j, m7 B) ?5.39.217.77芹菜段  20g
6 d8 C# Y+ X2 `  P3 q公仔箱論壇蔥段  20g
4 n" E" R* ~( p! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔片  20g 5.39.217.77) V0 N) g7 P4 d: b% }/ _
草菇  70g
: |  X2 Z) Y% j3 htvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  100g 公仔箱論壇! w4 {. L, G! Q' ~, y6 }) Q
高湯  900CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z1 i) i4 d5 W6 }1 m7 b+ C9 X
蒜酥  少許
& j$ F2 Y1 a* s( A3 Y* P: Z0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z1 U. u7 g0 ~8 c" H1 J
【調味料】
9 F2 e  k4 O. H9 h胡椒粉  少許 5.39.217.77# |3 S1 G$ @. w
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E* Y1 i5 N3 p5 Y" m# K/ N: S
雞粉  1/2茶匙
( C7 R0 l+ V& J7 E* A' w公仔箱論壇香油  少許4 N* |9 o0 W" I, l

, Z. {% o% j' e1 k4 |tvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 P2 p: D) B2 U
胡椒粉  少許 1 {+ {% y0 W3 c; Z
鹽  少許
( p& [' C: J2 w8 l0 K6 j公仔箱論壇雞粉  少許
# m7 q: h: x  j. u2 ~! Ltvb now,tvbnow,bttvb
" `4 V4 U! K: w" d" R& G) d2 r5.39.217.77【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X8 j: M* L! d4 T8 ^
1.肉末用醃料醃10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T# }. ?, B9 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~6 y+ O3 n4 C: A* w6 c& |
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸
4 Y* _9 j$ v, M$ n$ v& r) j5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb, M- P) `6 i" r/ v
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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【材　料】
" b8 d+ ]& u; }湯底：
' H1 H  Z4 b- T; l; F5.39.217.77香茅 30g 6 E/ G( U' u3 A/ D0 g
紅蔥頭  3粒
# Q4 L. a7 q8 V# L2 D# t( \* g, c% L3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣椒  2支 tvb now,tvbnow,bttvb; r8 g+ j( i1 V
南薑片  15g
' Y/ |  ~. M+ ^) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小番茄  3粒
! M% e) o3 H1 H1 }* Z/ O2 m: ]tvb now,tvbnow,bttvb草菇  70g tvb now,tvbnow,bttvb/ a3 s5 y- Z" U
洋蔥  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k; Y- }# O6 Z, _7 @2 u3 L$ p7 a
高湯  600cc 公仔箱論壇' Y7 a  u6 s! U1 e9 S) ?
海鮮： tvb now,tvbnow,bttvb1 ]+ f* t# `* U" l9 u
花枝片 115g
7 K3 k3 \3 v! f: q7 O" a- B) g2 i9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉  6片 5.39.217.77' |* b: U& e! a7 f
草蝦  3隻
" o! d" b% ^' l8 U2 K& D+ d蛤蜊  8個 公仔箱論壇$ n, t5 a# A. A
香菜葉  少許
, w2 W$ H; X; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J5 N2 v; U8 @# v& k/ X5 z
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 e& i1 B0 [3 ~. s; P- c/ ?
檸檬汁  3大匙
* a* e0 E0 l. j( w1 H$ I魚露  2大匙
* E" w3 w( O$ s$ B, o" ?糖  3茶匙
" j' Q) N, B* j1 i% I  Y酸辣醬  1茶匙 , |$ Y& r7 E8 }! g
辣蝦膏  1茶匙 公仔箱論壇) j" B5 m  O; v# F: ~

8 g* `) [* B# Z【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?. I4 n6 B6 U* i2 s5 A6 h
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
) |; U4 }, c0 w6 Z! rtvb now,tvbnow,bttvb
' P* A' R" p5 Q" h. j3 X公仔箱論壇2.草菇洗淨切半
# q# Z* N/ T8 Z1 P - R/ y5 c% ]( T! }
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
3 {$ U, H: ]& L0 d0 {2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb( K' H1 S/ m. G% L$ v. v2 D7 p
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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【材　料】
- c5 R% ]6 [  Y9 Y" }  R黃豆芽  100公克 公仔箱論壇+ O3 R/ M. Y  G& v' O+ u& z* g' b
蛤蜊  100公克 公仔箱論壇1 C2 N! K7 }6 n4 L7 C5 Y7 {& Q
薑絲  少許 0 f/ |' a" Z) `" k2 _3 b; b
水  500㏄
% v8 \4 k$ j3 Q# d7 N$ A4 K$ ?; Z魚露  2小匙
) `: l" j* i$ g! h6 R% r# z柴魚精粉  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p& S, T7 {5 I# d7 A
料理米酒  1小匙
& e2 U7 n/ H" k5 _2 M0 c& f5 t蔥花  少許
8 b7 z8 r; k5 O* a1 r香油  少許
0 H1 l$ T- ^( n2 d5 t8 C
! m6 N' X# j3 P. d! k公仔箱論壇【做　法】
9 R" ~: c' Q$ k* q4 W5 F1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
1 n) c6 r, Y5 }# a8 n- Z 8 V3 x* T/ O8 _$ |/ Q  f
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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【材　料】
: A" V$ ~- B7 l5.39.217.77鱸魚  1條
, X% r3 \+ F: s& Q香菜  10公克 : E; Y, z' ^, M# v* j+ t
薑  20公克
9 u3 e  [* y7 T6 S4 A7 u7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
2 @8 |" Y2 f7 v8 N5.39.217.77鹽  1/2茶匙
6 P1 {6 R. q% V1 z5 |& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  1茶匙
; J% r3 O$ q6 B* s5 @. c/ D8 \+ X公仔箱論壇糖  1/4茶匙 1 V% G# {  q- B1 w$ w
水  5杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \* O' t4 r7 b0 Q1 Q

, S& F; x/ O* {$ Z$ `% U1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  H+ q5 S  c* h1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。公仔箱論壇3 I6 B# M" y/ |# V

% C5 o7 I; A+ f- A: {: |2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。: _$ ~% r4 N9 H. n3 u

: @/ w9 V8 O3 B" d5.39.217.773.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。
% w* K. j; \( |+ m' N公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb+ l2 s! o2 R3 `
4.最後加入調味料和香菜即可。

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【材　料】
9 X  h. L! h" v0 D7 `& D9 }5.39.217.77五花肉  120公克 5.39.217.77$ g) ]0 D( I0 p3 p
福菜  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ p4 R" |  r. O6 }, T
薑  20公克 + T1 y% _% y7 b8 S. z7 p
高湯  1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb, t2 O  S$ U: `+ {4 @2 @6 ]  ]2 r
tvb now,tvbnow,bttvb  l: b: `5 t% c8 _, A
【調味料】 + n; c. o3 N( s& m7 e, L) v
鹽  1/2小匙 9 K) l  G' ]% D1 [% p% d+ I1 Z
糖  1/2小匙
( k9 U. q* x' s+ b  {" o0 C3 x. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1大匙 - d$ X0 G9 I! N. O2 q8 _2 Q
3 Q" y  A  M8 J; \. @- \9 E$ g
【做　法】 5.39.217.773 Q1 R3 z9 ~- w, `# V
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
/ U+ o4 a% Z3 o* F7 i
3 @) {1 B  ~# _: h$ Btvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X3 g+ ~4 Z- ~. a$ N

/ j3 `) r! P3 J' J3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

MagicAndy

【材　料】 . J) }" `0 w4 u. O0 r; y
土雞腿  500公克
- W8 f/ w9 ?4 D' d) R- Vtvb now,tvbnow,bttvb山藥  300公克 5.39.217.77% ^: d) M+ E% k. Q  _) W0 |
清水  1500c.c.
- q) D* W' n: j7 z% R+ x9 A8 D$ Z3 ltvb now,tvbnow,bttvb枸杞  10公克
, F4 q1 M; z3 p$ B, T" s0 `薑片  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb: @4 B( D) w1 V* y( n1 |4 d

- |+ Y$ j: U. R% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 V) d  ~" x2 r; X& U6 W
鹽  1小匙
7 F" Q8 r! m5 V) Jtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1小匙 5.39.217.77& {+ j& E/ I. w# s" |
料理米酒  2大匙 5.39.217.772 I( r" q3 V% u1 F; l$ S
公仔箱論壇  W/ I' r8 [# c# s3 X
【做　法】
* }9 \8 ]! |+ T# W, g公仔箱論壇1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。
5 j3 m: `+ z  g, L6 z8 R) N8 V0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " |6 h; e+ [& h" [6 C* C: T
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。
" }+ ~5 o" W0 L4 v. R" y# \2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- E* x8 x3 k( {# T5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
: g/ h+ K; X. ]! f- b公仔箱論壇豬絞肉  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb# N4 h. P4 ]* X: s
大白菜  115公克 公仔箱論壇% o8 w  r! c5 N" }$ R  C2 C
豆腐  115公克
& g! G9 M0 u& C: x粉絲  28公克 + B% h5 B) ?: z- P5 k/ c
草菇  10朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V5 T* p: I: V% M2 U
蔥花  1/2大匙
. ~+ ^0 e: }1 f1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜  適量
% R: R8 S3 Y1 [; P. w# @# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  2杯
7 }0 ~6 C2 l( I2 N1 m1 L【調味料】
  U, A  G( [, ^0 _) K5.39.217.77魚露  1大匙
6 R3 `. Y! }" A% @  X6 F公仔箱論壇椰奶  適量
7 r5 @6 b! j, l" ]糖  1/2大匙
" a& h) s  Z, F  Z" X8 x胡椒粉  適量 公仔箱論壇6 }. R8 A. {& Q0 D. P$ i
8 W: b/ \2 T! |6 x7 P2 K0 J4 r
【做　法】
% F7 C  H2 O' V- ]; b# H5.39.217.771.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。5.39.217.775 v( S  A: G# d/ O( u7 F
公仔箱論壇2 ]9 H: b2 O' T* q7 Z
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。5.39.217.77' K* L- a$ \, E) R  A  u

$ N: [% v; q( H  \8 ]. q' ~tvb now,tvbnow,bttvb3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 ?8 [; ^. h  R7 A: l" b" U. K1 L
雞肉  150公克
# X5 M) ]; d; P8 ~( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇  20個
' v8 I$ i3 o6 a, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅  1/2根 tvb now,tvbnow,bttvb3 p: `1 E2 N% [6 Q
檸檬葉  4片 ! r0 r' k: h$ F, l7 C, V+ U$ A
南薑  4片
: X# X; i+ S7 z! z, |# Y$ ftvb now,tvbnow,bttvb辣椒  3根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k( S: y/ s' [
蔥花  適量 公仔箱論壇9 U7 S9 S& G: d) \
香菜  適量
4 h* ?. K- H) ?& L$ i" _' S3 w2 e5.39.217.770 \' L4 h' B+ w9 v( P3 P
【調味料】
+ d" ]: L- a, p% a. N& B公仔箱論壇A.椰奶  1又1/2杯 # @* R! f) p, h' h* G9 p
　水  1/2杯
6 f4 t2 r* |% b# n4 @/ ~tvb now,tvbnow,bttvbB.檸檬汁  適量
' G3 x! \6 H- B6 P- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　魚露  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" r* e9 K/ |8 p- F1 D/ a. w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M1 K- l) i; T
【做　法】 公仔箱論壇# ^& H0 C: K/ a: N: M# M  b' }
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。6 g; ?4 Z0 x  c$ k
: g6 {- s. p: \+ Z8 y6 z% K
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb; J$ y/ q5 w; r$ U: n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b7 D5 ], t- }
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。公仔箱論壇- @6 l5 C0 ?# X, o. u
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4.最後撒上蔥花、香菜即可。

MagicAndy

【材　料】
/ I7 P4 Y/ L" i; \) v9 p, r  P7 x8 ?& c公仔箱論壇莧菜  200公克
  L9 S/ \6 \8 h+ m5.39.217.77竹筍  適量
& O# `( o; Q0 V; N. H7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉絲  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& c- @  V9 V1 F8 i* ?- H8 x

2 `) Z: j6 c5 w, \) g, l9 X6 X【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 m6 o/ O" X) C! E8 W" J
鹽  適量
7 X( R7 A0 r! a( `$ P7 Z' d0 Q雞粉  適量
. t( d" m0 Y0 x5 M0 S, _胡椒  適量
% u$ j, s# ]% S( z1 x 2 L3 W& C6 N4 }
【醃　料】 1 }! I) b6 R; r$ K* [5 A
米酒  少許
5 J5 J2 r1 ~' k- \% j! p5.39.217.77醬油  少許
" ?6 v7 r* L! _1 `; w) ~' ytvb now,tvbnow,bttvb香油  少許 3 c; Y! e  @1 H  H: {. A4 t
太白粉  1/2小匙
- X" i4 a4 \% I( b: i
& p4 f8 z* s' ]+ }; `. _+ o5.39.217.77【做　法】 5.39.217.776 w1 u: [: y" ~3 T: C% j
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
6 b4 F4 a  z- h; r5.39.217.77 公仔箱論壇0 |: S/ e! ~+ |: E) i# ?2 o
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
) h- t, R8 [, `9 [( L5.39.217.77
# Q- h) w) T8 a. A: e5.39.217.773.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i9 J9 \( f; p/ e7 L7 r
生菱角仁  300公克
* O. Z4 R: a0 L3 H' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  300公克
$ m6 G6 d6 H0 v# s4 k: X8 x玉米  1條
( C$ y# D$ ?, j4 {* V0 F; L  J7 q香菜  少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 c$ T+ Y4 N. `$ J
水  1500cc 公仔箱論壇8 Z+ O2 S3 l" ^0 H; Y5 }+ {

+ N' Z$ e' q+ p" a, n# U9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 " N. n% b9 Y# }& |$ ^6 F5 y
鹽  少許
1 d: {$ z$ K( y) a6 c! s公仔箱論壇雞粉  少許
: h- e! b; i$ d8 h) O胡椒粉  少許
; a" T' g+ P, d" i! g! ftvb now,tvbnow,bttvb
5 z; S" v+ I' F, g  F/ Q. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇/ J# Q! V- g) U. R1 T3 a8 s+ _3 `
1.玉米洗淨切塊狀備用。
$ o" O, v& K' K9 ^/ o: F7 [
5 r2 t7 c# W9 u- d& y& [) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。/ ~' |# D7 M% p* c% r

9 ]* r8 ~9 n: U8 V7 G: d% J  W: Mtvb now,tvbnow,bttvb3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
" F: @) h- S8 E( ~tvb now,tvbnow,bttvb ! r7 H- j! u3 ?% W9 P/ r
4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

MagicAndy

【材　料】 + t  _5 e7 j, x5 U3 r: b& G. f
牛肉塊  800公克
* Q6 \3 X6 _0 ]' c薑片  20公克
% F" k5 G8 s8 v3 p公仔箱論壇藥材：
$ Z. [8 V3 T6 D* P' |何首烏 20公克
7 z* ~3 {/ U0 S& E5.39.217.77枸杞  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B4 Y2 F0 l$ F
玉竹  8公克
) K6 ^4 j0 M& x公仔箱論壇黃耆  10公克
5 z  I5 t* U" b2 Z$ n, o0 b
3 ~2 t4 \, O0 r, I4 x& A8 g' G2 o5.39.217.77【調味料】
1 Q5 C$ k/ c$ r0 g$ l' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2茶匙
+ c8 U3 _) p) C5 V米酒  2大匙 5.39.217.77' Y6 O8 m7 ~1 q# ~. D/ D
tvb now,tvbnow,bttvb5 T: K( @( x- H% L1 U0 N1 w
【做　法】
! M$ c0 V/ g4 e  W: v1 h7 Z5.39.217.771.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。公仔箱論壇. m! ~) n" Y2 r) ]
公仔箱論壇7 `2 u# d( C" u5 d7 P
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
2 M$ q0 L$ a- E0 s, i& K' M5.39.217.77
3 m& N% k; w$ I) v/ Y3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。