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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯5.39.217.77& Y; {3 I+ T: Q* i3 a
2.南薑雞湯- j3 p) c9 f* S% ]" O
3.什錦蔬菜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H, Z, o+ \/ A* U
4.肉末冬粉湯
5.酸辣海鮮湯
6.豆芽蛤蜊湯3 v- Y# L$ X3 {, Z9 o; g9 h' l, E' g
7.香菜魚塊湯
8.福菜肉片湯
9.山藥枸杞雞湯
10.泰式豆腐湯
11.椰奶雞肉湯
12.莧菜竹筍湯
13.菱角排骨湯/ k2 }4 f5 l' T
14. 何首玉竹牛肉湯5.39.217.77! P0 |4 K8 G% ~! |
15.南瓜濃湯
16.芙蓉絲瓜羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b  N! J* D( [' ?( b
17.干貝竹笙雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H5 C9 D$ N# O' b  t0 Q4 d
18.洋芋排骨湯
19.青木瓜燉雞
20.酸甜大蝦濃湯7 T; T, V" g, A6 w! A1 H
21.蘇格蘭羊肉湯5.39.217.77& ?( H. _8 C3 |5 ?1 q4 l
22.紅蘿蔔茸湯
23.酥皮海鮮湯
24.綠花椰乳酪湯
25.豆茸湯5.39.217.77* |; k: e- |5 G3 p" q9 G* J; V
26.匈牙利牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb* k, P& a5 L2 \. V5 A! C8 r1 P
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
28.藥燉鰻魚5.39.217.770 g, r( ?2 W1 q, j. P$ j0 p
29.藥燉烏骨雞tvb now,tvbnow,bttvb  }0 E: l9 a9 I7 o; d9 C( |
30.蘋果海帶排骨湯1 ?. L6 w! \! }1 x/ a, U# E
31.鮮蝦美顏湯
32.蕃茄銀耳煲排骨
33.雞肉豆腐蔬菜湯
34.紅豆烏骨雞湯
35.黃耆川七煲棒腿
36.當歸煲虱目魚湯
37.百合淮山鱸魚湯- g5 P* q4 z/ I6 x' T3 B5 x9 ~
38.甘蔗荸薺煲排湯
39.蘿蔔銀耳豬肚湯& H8 [3 j/ s9 V# M. J1 e
40.茶油雞湯公仔箱論壇( j+ N3 j+ R! r8 s- ^4 a6 g: j
41.金玉玉米瓜丁湯
42.馬鈴薯濃湯
43.清燉黑豆牛腩湯( D; S' N: q! ^4 y6 D
44.什錦蔬菜瘦身湯5.39.217.773 ?0 A* [8 z: M0 k! A# R
45.黃瓜海帶芽排骨湯
46.柿餅雞湯
47.鮮貝醇香草莓巧達湯公仔箱論壇) h/ x2 }! u% R% T% Q
48.長豆乾燉煮排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb* t5 J4 T- b' f0 e
49.紅糟雞湯
50.海鮮羹
51.筍乾豬腸酸菜湯5 R7 [2 H+ G) v. G. Q4 {8 P
52.綠花椰乳酪湯
53.絞肉鑲黃瓜湯
54.蓮子綠豆湯
55.海帶芽味噌湯
56.麻油蕃茄豬肝湯
57.黃金蔬果湯5.39.217.77% m% u1 R& c$ P7 G+ q5 d
58.鮮魚醉茶湯公仔箱論壇+ K3 r( u7 s5 _) j2 I$ l/ d5 U8 ^
59.通草豬腳花生湯/ h. q5 a" }  g' j7 _
60.鮮蝦菠菜濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k6 I  I/ p% U6 a6 C# E( E
61.法式洋蔥湯
62.韓國年糕湯5.39.217.771 \9 K2 p9 m4 ]/ L* C
63.椰奶海鮮湯$ P4 K3 P3 }7 g* T; _
64.越式魚酸湯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w% O, q7 O$ \5 d$ m' s! d
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i" g r, ^* N0 K# s' R; z/ z/ k
乾鯊魚骨 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F& e- W& D+ l5 B7 |
新鮮鯊魚骨 500公克
老母雞 500公克 5.39.217.77: g6 F5 R3 M9 D3 f% j
赤肉 400公克公仔箱論壇7 t2 j7 j5 V* n) j
豬腳 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |0 L5 Y, t9 W" ~2 k, G
雞腳 150公克 ) c8 I9 }$ A1 F; A( |
白胡椒粒 30公克
清水 3000公克
tvb now,tvbnow,bttvb x) K8 U1 k( x4 k" Z( H6 l8 {& i
【做　法】
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb) E" a0 Y* y' s" |. `

2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】
雞腿塊  300g 5.39.217.773 Z- b$ F$ X) d) B( y9 |
香茅  30g
紅蔥頭  3粒 5 ]7 N9 G- N5 G8 [+ [8 N4 T' c
小辣椒  2支
南薑片  15g ; S3 N0 b/ b! z
小番茄  3粒 5.39.217.77! n; Q5 Z# ?" |6 y5 b# `
洋蔥  1/4個
高湯  650cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _% }  A1 j0 C; r& Y% K

【調味料】公仔箱論壇1 |/ ?8 p- ]  R8 R) W7 O: j
糖  2大匙
魚露  1大匙
檸檬汁  2大匙
椰漿  4大匙 ( T/ P  Q) z3 u/ _* e- x
奶水  4大匙
7 X/ |6 c9 D% N  n3 X' I
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R. |  Q: l$ Y' X) l' W
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）
tvb now,tvbnow,bttvb% r: _0 o: k6 L8 W& W" r
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 7 P# U0 @4 H  u. X; t
波菜  150g 5.39.217.773 Y+ M6 W# e2 }4 F$ D! Q2 d
南瓜  50g
大黃瓜  30g
絲瓜  30g 公仔箱論壇+ |% C$ _. w. E8 q
鮮磨菇  10g tvb now,tvbnow,bttvb1 q9 n* }' o+ f$ Y6 n+ `0 ?
乾辣椒  2條 5.39.217.779 m% E8 ~9 r8 z. v/ c; [
小辣椒  2條公仔箱論壇$ C9 ?, s5 O6 A$ W
紅蔥頭  10粒
小魚乾  5g
高湯  550cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }; E3 T$ {. T$ P8 |( [
白胡椒粒  2g

【調味料】
蝦醬  2茶匙公仔箱論壇6 R1 S( X( ~  t
醬油  1茶匙
糖  1茶匙
& D* _' z5 H* n7 u# A1 {( n- ?# p
【做　法】
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。- U+ u4 P! `+ B& \: G: c3 A% W
公仔箱論壇9 r9 E& p8 @& k; B
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。

3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】
冬粉  150g 5.39.217.77% A- G  u* r$ ?0 s. d+ z3 o5 l
芹菜段  20g 9 D' O/ i, a- }# T1 v9 Q
蔥段  20g 公仔箱論壇. P5 P6 t8 w) m7 X% t, `6 O
紅蘿蔔片  20g
草菇  70g
豬絞肉  100g
高湯  900CC
蒜酥  少許
! `: }( p% ^$ {" V7 |
【調味料】
胡椒粉  少許
鹽  1/2茶匙
雞粉  1/2茶匙 & j5 x& {; r" {! L
香油  少許
公仔箱論壇8 y2 Z4 u" I7 f- t8 G' ?# Q+ I
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D, D- Z, ?1 z* [9 W- E1 Y1 P0 @
胡椒粉  少許 ( D- u/ F4 Q: Y; t9 s% H& d
鹽  少許
雞粉  少許公仔箱論壇( ?6 g. L: O7 a( z: p( h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \( N9 K( K2 f
【做　法】
1.肉末用醃料醃10分鐘
  @4 k2 W' Q/ C& B' }
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸
" l1 H$ a$ k9 T& P& U
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇1 C/ \: E; w0 d3 p! S) l9 _7 f6 u
湯底：
香茅 30g
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支 tvb now,tvbnow,bttvb: l# l# x3 t3 n
南薑片  15g
小番茄  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N3 n( |. B  q' l- Y* Y
草菇  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r% M! v: t! f# u' Y1 V
洋蔥  1/4個 5.39.217.77( t$ M7 z. _$ V9 V" h6 R5 R( K0 L' q
高湯  600cc tvb now,tvbnow,bttvb5 j3 l9 Y. r" U, V+ t+ I3 R. C
海鮮：
花枝片 115g
魚肉  6片 9 B4 Y5 n5 ^/ K4 i* m& k$ L, s& K
草蝦  3隻
蛤蜊  8個
香菜葉  少許
/ w0 t8 l$ d3 c2 J
【調味料】
檸檬汁  3大匙公仔箱論壇& [, w! {* z+ r: Q* {
魚露  2大匙
糖  3茶匙
酸辣醬  1茶匙
辣蝦膏  1茶匙

【做　法】
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸5 i' }* d2 n6 L9 b
公仔箱論壇4 `; A% a% {+ ^/ G5 Q, c; V* s
2.草菇洗淨切半
2 D. j8 J, w* m' w. m
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N; z: @- U8 C2 i- D) }

4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】
黃豆芽  100公克
蛤蜊  100公克
薑絲  少許
水  500㏄
魚露  2小匙 9 A5 X4 E5 B; k; W9 m
柴魚精粉  2小匙
料理米酒  1小匙
蔥花  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w8 T9 K- u0 C; M
香油  少許

【做　法】
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。& {/ [( k/ |* S

2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】
鱸魚  1條
香菜  10公克
薑  20公克
【調味料】
鹽  1/2茶匙
酒  1茶匙 5.39.217.77, [. p# S0 i: y! ?5 p- ~6 ]8 U
糖  1/4茶匙
水  5杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N/ P, H3 \  _7 X, H& h% [& `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W% T( `6 x: E6 L
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F4 B, Q) y8 Y
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j7 o! h# \) \5 `, T  z

2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。1 _, w5 \( P/ l$ r; ^
2 L+ ^; t1 K2 o( L
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。8 z7 S- h6 Q  }* }3 C4 m$ Z4 \
5.39.217.77% k( y4 T4 c8 V
4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
五花肉  120公克
福菜  120公克公仔箱論壇/ p! E# M  ~* k3 b9 ]
薑  20公克
高湯  1000㏄
tvb now,tvbnow,bttvb- d. R, B4 I$ M, `5 P% S$ C9 s
【調味料】
鹽  1/2小匙
糖  1/2小匙
米酒  1大匙
公仔箱論壇- c/ i  P; J' ~- n' E
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c# L# n) m' _8 f
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
; t6 J+ _; X5 f
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。公仔箱論壇2 S( K8 j7 n9 m$ o& \5 B) I

3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T; w8 p) h( s3 `  h5 R
土雞腿  500公克 6 ~! Z2 B' q0 U3 B4 ^9 c
山藥  300公克
清水  1500c.c.
枸杞  10公克 & ?2 l+ @" Y+ _% U; x5 f
薑片  20公克
公仔箱論壇+ V* e2 S8 g6 r
【調味料】
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: p- l7 f1 ]! \# k: R
雞粉  1小匙
料理米酒  2大匙公仔箱論壇) a7 i2 g- H. A% f& A: h9 S$ P  T
5.39.217.777 U2 J3 h6 n7 D# M
【做　法】公仔箱論壇( \* p+ h5 @, y1 @
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。公仔箱論壇" |& A! P1 z% a8 t, s
. ?, ]  b3 L( o# T( d$ [) G
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。
tvb now,tvbnow,bttvb$ a' W* i  {, T( o9 d. l" `
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f4 Q( G' [7 p+ j  r
豬絞肉  115公克
大白菜  115公克 0 q9 x& ~- h( U  f7 y- [6 ^
豆腐  115公克 5.39.217.771 Q) I$ ]- a" Y
粉絲  28公克 " C: l/ f+ g6 n
草菇  10朵
蔥花  1/2大匙 8 k. G* w& c" m1 q9 K( F: d
香菜  適量 5.39.217.77! m, P2 n0 T  T: c
高湯  2杯 / o) n: K. P7 _/ D
【調味料】
魚露  1大匙 0 z; ^; \/ I) @8 @
椰奶  適量 tvb now,tvbnow,bttvb! N* M* Z. k8 }3 A6 f! _0 c0 _
糖  1/2大匙
胡椒粉  適量 5.39.217.778 w6 ~2 D4 ?6 _! S: ^
. @+ K6 h- B  o! F. V; ^
【做　法】
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。

2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。tvb now,tvbnow,bttvb0 \" t. Z3 Y* d, S, B5 R+ }) Z
tvb now,tvbnow,bttvb, T" x* f$ j( P) E. H
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 p3 i7 O8 L( ]' M, s
雞肉  150公克
草菇  20個
香茅  1/2根 5.39.217.77- C; T# H$ t0 l' w
檸檬葉  4片
南薑  4片
辣椒  3根
蔥花  適量 * Q8 y" a* ]7 a& I- m1 Z! q' F
香菜  適量 * t4 X  t( N1 z
5.39.217.77- K+ U. t: `! m
【調味料】 % a, M4 D( Z8 l! q
A.椰奶  1又1/2杯
　水  1/2杯
B.檸檬汁  適量公仔箱論壇5 i& w6 ^' ?1 q& c7 r& r# e6 ^# X
　魚露  適量
+ g1 @$ i, j: Q+ X5 i
【做　法】
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。

2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n0 V; B3 t( H' M9 p1 l$ ~

3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。

4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】
莧菜  200公克
竹筍  適量 ) y& k. L9 i7 O% I: s, t
肉絲  適量

【調味料】
鹽  適量 5.39.217.77# ^% E3 r0 F9 X6 ]
雞粉  適量 5.39.217.774 \5 D6 o# ?' Q/ b+ q# [1 e
胡椒  適量5.39.217.774 f  I2 e- @0 R  M8 F( Y
2 v, r4 K5 X/ E4 T4 G: u8 M
【醃　料】
米酒  少許 0 h4 S( ]/ h& y, ~6 ^
醬油  少許
香油  少許公仔箱論壇. w9 M, C! }: @
太白粉  1/2小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w6 h0 @6 T) X- `' g  h2 d; L
【做　法】
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @, }4 P/ T* A  H
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。8 U  O# Z# o  t# E; r

3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 1 z+ s& ]3 M7 y
生菱角仁  300公克 5.39.217.778 V* a; O4 [2 x' u$ {8 N, Y
排骨  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W& I$ k) n: Q6 A  w! T
玉米  1條
香菜  少許 : d' I" h$ Z3 [) o6 \
水  1500cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q% O- K/ [3 F% {0 I; ~

【調味料】
鹽  少許公仔箱論壇: V, V" y/ G6 C8 x* w
雞粉  少許
胡椒粉  少許

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 ~. j9 ]2 z+ A5 C# e$ Z2 |; @
1.玉米洗淨切塊狀備用。) p' |3 Q) S/ @% \; g

2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。5 P7 W8 P# Q1 A* j( R8 t/ e3 Y" a1 R

3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。5.39.217.775 W  u( L( K4 B5 n, B8 h4 [

4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】
牛肉塊  800公克公仔箱論壇4 V7 g! g& H' e0 L" \/ N
薑片  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z8 j7 m) Q+ z+ R
藥材：
何首烏 20公克 5.39.217.775 i) |  }3 U) }8 C- Z
枸杞  15公克
玉竹  8公克   V1 K" X. |1 G) t
黃耆  10公克

【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ q  Y6 _0 c* Z/ W
鹽  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B$ N! b& o3 ^3 ]
米酒  2大匙公仔箱論壇  Q! [) @. ?2 I

【做　法】
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。+ b6 a7 |; p* w/ i  t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O4 e0 O9 W7 z. a  M; ?% r' M
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。

3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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