[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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公仔箱論壇4 H9 i9 O- C0 y: z2 p$ g

' ?) Y- J- o+ g3 e呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
; i" B, }+ @( P5 ]4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。您地都玩下啦.第一次比個易d既.8 w/ v9 M0 x" N9 D: r; D, E4 s6 W
""朱古力雪芳蛋糕""
, W. H& y, b" D1 x5 T* j/ ]
' M( B0 f; Q( O9 ~. m# @5.39.217.771]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻5.39.217.77* ?8 O7 H$ u7 K1 M! \8 B0 Q: L
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　5.39.217.776 i7 q8 S* A$ ^" O
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖公仔箱論壇* p* k7 b7 R+ }! x! x
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
' c# J5 q$ X# C0 t公仔箱論壇5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
. |7 G5 F0 ^$ ?6 w       用機打至起泡至呈現尖角狀態.公仔箱論壇$ h% H2 w+ N# ^  E4 G5 a* l
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
6 U% A1 Q" L7 p+ h% {8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       然後分三次加入拌勻.
9 X) F: k' @, M7 R2 ^. g! q5.39.217.777]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
! s0 N, k' M2 |$ u) k/ I- T0 e5.39.217.778]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
1 H& j' L- a% R, s% r       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出, f* ^2 y4 F( D+ v
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
$ l) r3 B6 I" M, |4 r' _公仔箱論壇10]  出爐後要立即倒扣待涼.公仔箱論壇* G3 x0 [: D+ C: H# l0 |8 d( l

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: ?) K0 O% n) D3 D/ m, ]5.39.217.778 q) N8 k1 B& [. Z& Y( G0 {
[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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) `9 f/ F" C+ l& O$ ]
' G0 V' [0 k; Y9 ~9 k, [+ ?
紙包旦糕
. K5 [% S  t/ I. E) jtvb now,tvbnow,bttvb# e, |" [% O$ j1 U0 Y/ I6 b3 O+ V
9隻muffin 杯份量" {! @4 q0 f+ E* F) \
材料低筋麵粉 60g' a% q# J# `8 B. |
粟粉 15g1 x/ Y0 B$ K/ H
砂糖 90gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B" [8 {6 t/ ~$ n0 d! Y
雞旦 5 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F* x! r3 |+ z. b0 t) s* G& b
牛油 60g
% m7 F, K" S/ ]/ w' {* y* d5.39.217.77云呢拿香油 1 茶匙
! X' W" [# U$ ]) s公仔箱論壇正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個5.39.217.77  r+ c7 \: l' B5 H3 h  C
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s4 ?4 ]! O; w( R% X
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
( D- `. m: b/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
  W7 M2 S/ x5 F' b* g3. 旦白分3次加入砂糖打起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w2 y. U4 U& ~: ^: [8 o
4. 加入旦黃拌勻
, M' q7 F- H% G6 i* T5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
; [7 R4 a8 }0 n6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻tvb now,tvbnow,bttvb1 h( s- @+ T- H, E$ f
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿公仔箱論壇$ P4 s6 j3 ?# J4 O6 G$ U
8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。5.39.217.77( r5 G2 L+ ?! p) _
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椰汁紅豆糕
9 E: i- }( e9 k7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ]2 Q7 \; ^3 l2 j3 E# G5.39.217.77材料:
/ z# f& m- d8 {! G, ~. R公仔箱論壇1 B, t5 r7 U9 O; W0 w* ]
紅豆        50g　   鮮奶        80g( j$ o% @  f! ]0 z' k
砂糖        130g 　 椰汁        200cc2 }% d* \7 W6 d: v& n# N+ X
鷹粟粉     85g        水 　      625cctvb now,tvbnow,bttvb7 D; p2 C5 l0 ]5 v* g( s

3 [$ y) d, |" F* R7 j2 q做法:
5 k1 o! N0 h9 J+ e  d( v1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
) v6 e7 d' d9 D7 X- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
! J3 [. G& h" b! ~  \- R$ n9 E, n3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食公仔箱論壇/ S8 g; V% q) Q5 W$ o' ]% a8 r. ]9 q
$ ?+ W! T$ M9 c9 |& H9 S& n& n
溫馨提示：
+ ^* J" [8 b% ~. S4 C: D8 O, m% L- h公仔箱論壇1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
* ^# e7 \1 m# E6 }. v, l5.39.217.772) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
# X+ U1 n$ N# k7 o7 s5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i. j/ D1 s1 ]: r0 r2 Q

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- s2 E6 W0 ~; f- A4 F$ o7 ctvb now,tvbnow,bttvb
0 I* G7 h5 d& I0 q1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力雲石蛋糕
& V5 H% U: V9 O8 h" ^麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　公仔箱論壇, d# }+ [1 {3 [% X0 n9 ]
糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G: |$ E! l4 j) e
做法：
/ l/ I% e# `7 ~% r" K  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 麵粉和泡打粉混合篩勻& ^2 O- X$ S" n" T9 p+ M$ p$ s
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻
) x7 }) d- v  m5 A6 k2 x3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u6 P7 k( ~! ?3 k. T/ [  u
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成5.39.217.77+ i9 [! ^% b1 b! @, g6 M* ?
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  \, N3 A& t' U9 [5 C4 ^tvb now,tvbnow,bttvb
, Z$ m( O. O2 l- L( e" gtvb now,tvbnow,bttvb""士多啤梨布甸""tvb now,tvbnow,bttvb! a% P; f% e& _" G! _& _  V( h- @

- q# S2 g3 d& ptvb now,tvbnow,bttvb一盒士多啤梨啫喱粉
. e/ j  B+ U. }熱水 280mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n* q9 t4 D$ |
花奶 170ml  }/ P6 b3 e6 r9 S
幾粒士多啤梨切粒: |2 c5 ~+ E3 F) |8 I

8 A' ^  y$ K! A- F) M) U) s8 N1 B- j+ D將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
! a8 E6 }, B/ f4 M( [) w" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加花奶再拌勻. V4 w% i* u( T& v* v: y( i
再加入士多啤梨粒。
0 Q$ y6 y# f5 u/ g- Z放入雪櫃雪約1小時
  ?* A) I; M; L& ]2 {: H  _就食得拿！haha
! Y6 J" c  Z" Z% X+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R5 H% W6 x0 z+ U( s
- u) e: R$ J% V# w

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( |0 c9 L4 o2 M& Z0 K7 a! L% ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: j' V. e+ ]$ ~2 o; o, E( Z7 A  _" ?
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
2 Q2 {2 D4 L, J1 w: \& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料: 公仔箱論壇: B. d+ Y1 R3 p: }% O" Z
   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T5 b, J3 b  H$ H7 l
1. 糯 米 粉　　 140 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c+ ^8 V% H; I2 A
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
3 N( z( h. U- A* E6 K4 Otvb now,tvbnow,bttvb3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙). ~$ K4 {% ?/ I8 H* a' A6 a) `
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
" H0 K  `, D2 ]% O6 l5 C, k" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 油 　         1 湯匙   
: j0 M1 M- v9 I; `6. 椰 漿　　　 200 g
) }! \0 {$ ^! @# ]- l7. 水　　　　 200 g
  C+ o& j  R! k/ K& ^2 q4 t& Z. O7 q0 l8. 椰 絲　       40 g! w# s# Y- M- s# r9 z- w: Y1 }7 Z4 j& c
9. 芒 果          1 個[切粒]# F8 R) S6 i. q# _, w/ Y

7 d  ]- ?  G! o) h% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製 法 :  5.39.217.77& |1 _# _( }) x- t" W) R1 a# r
    tvb now,tvbnow,bttvb7 @* e7 x! S1 o5 [! M
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
! C( n" Q3 a& T1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
" X, o( J* \( R# T7 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   0 I2 R# M2 ?# I+ H1 X9 ^
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, 5.39.217.773 Z- Y8 h, P1 q6 q  q. m
   轆滿椰絲為止。  
0 T9 r  [, l8 b
9 }# j+ u4 V! D, f! L7 {公仔箱論壇   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l; n' l; q% z5 v
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
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- d2 w6 J6 }  k/ B; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
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朱古力旦卷7 d7 u! U# L% H. a( u) j- v

7 c  T3 Q- h- K% s9 o2 w* x" U( I公仔箱論壇我用日本棉花蛋糕　
/ _- D# b4 P, K% a% O5 d8 D3 C公仔箱論壇材料:, R1 i$ x: @8 G4 l7 D, W
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            tvb now,tvbnow,bttvb7 B6 ~% k" C: j0 s4 |
做法:
* |( g! |" l# {0 \$ y" B: w5.39.217.771) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，" w# F# `& j5 q6 a
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `6 a& f; e: i, U: |+ ]& b; ]
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
$ E, }) p& G1 r5 I' \公仔箱論壇4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，5.39.217.77) \- O' E# C; o9 n, Z
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，
' f! ^: K$ X  L/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，5.39.217.772 S9 Z, u% Q( S# e& b1 R. V
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。4 P1 ?% t6 F2 m; m5 L' p

9 Y5 S1 F* O1 d( i4 x/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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6 x4 t" j3 u( \* etvb now,tvbnow,bttvb3 X; h8 S% \/ X0 {4 O# [+ D
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
1 t! t1 G2 I6 [1 c. ~" n5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb$ v' o! D& p5 q6 C8 M! n) M" ?
批皮：材料：(6吋批)
% \  ~) M& A7 a. K5.39.217.77牛油....................................50 g
/ I& |4 K5 l. D4 d9 _' Y& |& Ptvb now,tvbnow,bttvb麵粉...................................100 g
% N9 [; Y3 {) r0 f+ u/ J8 \公仔箱論壇鹽....................................1/8茶匙
. I# V: V1 G% O5.39.217.77蛋黃....................................1個
) z; D2 I7 s2 I$ F& F公仔箱論壇冰水....................................20 g' ~3 x+ w  F  T/ ]$ F" g

" I" X& G# |( C5 \- _5.39.217.77做法：5 B. W* k8 J9 K; J+ g
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
0 }8 c( P  Y  B# }(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。1 |, d# C3 l1 ]0 b
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
2 ~% i/ ~9 N) d) G4 i( l公仔箱論壇(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
4 ~8 Q" x/ R! O1 ~(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
: w; f0 L* L) B/ y' M7 D+ L0 ?8 F5.39.217.77(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。+ Y3 L3 I- p! R6 L7 `
(7) 用叉在批皮上打小洞1 G' }1 p$ j* h
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
/ h0 g  f4 T% P2 _$ t) O4 `公仔箱論壇
+ x; h- O4 p1 O- u+ rtvb now,tvbnow,bttvb芝士煙肉餡料：材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h( O/ K; ]6 V8 B/ ]/ [
煙肉碎...........................100 g
- m# F0 S7 Q, k  E+ D洋蔥[切粒]................................兩隻tvb now,tvbnow,bttvb0 P$ c7 }, o7 J5 {$ Y
淡忌廉.................................200ml8 N9 B4 o: x3 X5 F( Q& {
蛋........................................2隻
& k- e% C, f# H7 t% @車打芝士 (刨絲).....................20 g
& B6 V2 h! G  [$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 W+ u% u+ N! q  F2 M0 E( Q8 ?+ r" z公仔箱論壇做法：
8 B3 K* M, x. \; ]" ?9 ](1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
. w, Q0 T' [2 D2 J( Y) j0 z; ltvb now,tvbnow,bttvb(2) 將蛋與淡忌廉打均.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M# A  O* M! Y
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.公仔箱論壇9 @( ]& ]% Q6 ^
(4) 焗30分鐘至金黃色。7 W9 b3 I; A+ Z, v: x0 G
5.39.217.77* K$ k% g9 ?, C+ e' E

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& n7 t5 h* Z* y: P3 \* dtvb now,tvbnow,bttvb
) H. p+ j5 ~; O/ B: u2 {4 K, _6 GTiramisu
* x' l* u# @. M& V' f% G- W/ Jtvb now,tvbnow,bttvb原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
. k+ R$ i1 o) S1 Z. `/ Z
( w7 O, Q0 \+ \; w# m* O~~~~Tiramisu~~~~
$ R( t: h. v1 X0 k- j' q5.39.217.77材料
* A; b+ L0 i) v3 O: n( C公仔箱論壇Mascalporne芝士      250g
1 J6 m$ P3 }# v# U8 @公仔箱論壇淡忌廉                         100ml  ^! D2 F. B3 h9 t; D0 M
糖                                  1湯匙
; j4 y. P1 {) P' h7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手指餅                          10條% l' D; v, i) x8 d
Espresso                      1杯
! A$ r2 B0 ?3 F/ k0 D白蘭地                           1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F+ o* z- L: Z+ V9 V' f
可可粉                           適量5.39.217.77* v: Z+ Q5 k3 b- o/ d% S0 s
長方形或正方形玻璃容器一個* l# h- w6 r9 B4 D% Z6 a: }) X! {+ ^

3 Z5 N0 [3 f/ x方法. K( X) p' c: f5 x
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
( x# e$ d& H2 P0 Q. [. v; F& G3 B2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
9 {3 x( i  d" H  U+ }, b2 ?( V2 i<小心不能過籠，否則會分離>5.39.217.774 |8 M$ d4 h3 I8 C
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。5.39.217.773 W$ T6 P2 ^% P9 ]2 t5 ~2 K* Z
4.享用前灑上可可粉！
6 b5 H3 s. r4 L2 L& V$ c7 e( d( Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# m3 n' ?' K! X

7 b; @: l, Q' v# Y+ k6 }5.39.217.77

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~5.39.217.777 F6 a2 M7 l* R+ s0 c

2 ^( [( F; U& R  i) J* Y" O公仔箱論壇蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n3 R' Q( W3 j' ^/ J0 U
甜脆皮; T1 y/ u( p0 s
牛油 70克; V6 R  z7 ~! T0 F; y& a; M& `
糖霜25克
* L% |! M% G% p* `3 b蛋黃 半隻tvb now,tvbnow,bttvb; y% c( e& f, z( K, h2 j& Q! i& R
花奶 14 克tvb now,tvbnow,bttvb  g$ \8 R5 g9 |; S  e
低筋麵粉110 克
/ V) Y+ ]; t& c) W6 Mtvb now,tvbnow,bttvb3 }! ^/ W4 E) |! k' Q5 X0 m

8 e7 l& G, w0 H0 H, p" L5.39.217.77蛋漿
( H' B1 K5 p2 Z" Q* ^4 q公仔箱論壇滾水 150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k+ j8 U! v- ^
蛋 2 隻
! _% P& Y2 Q+ v# J- r2 t. @花奶 40 克
5 W4 H9 W, h. W1 d. c4 ?tvb now,tvbnow,bttvb糖 50 克 ! e; d9 i* N+ g6 f$ Q: Y; t
# J* ?2 Y% f9 o- y- a  _
甜脆皮:
$ c; T$ _. @6 C+ {1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
0 \; [) \) i! U' \# M& \* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘公仔箱論壇' n7 Z9 w, T; E; y
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 5.39.217.77# |9 ~: c, W( ~- X# j" v
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
* M2 U4 B" j- p. s3 Q$ G5.39.217.77
" Z$ _8 B) L/ e( {! N. R  f公仔箱論壇蛋漿:
9 F# z* @  }  I" x# J) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻公仔箱論壇% R+ x3 ]7 G" g5 T
2. 用篩過濾雜質及蛋泡
" @( \$ C7 x! U2 S# p% T3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘6 L/ w$ z- h" \! T

+ t' |2 @9 l% ^2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
# C( v8 @* R, y. E5.39.217.77- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
& W' t7 z* m* l3 ?  B5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P' U2 c0 w; T3 u; u; y! X9 Z

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5.39.217.77# }: w, R& U4 H9 a5 B% W

: s1 v  B* O  E) w. k/ e""好味道格仔餅""12片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J: x" }% {9 C) \
. c) b2 ]! i: a) {6 Z! Z9 }! H5 s
材料：
* V2 h$ e- c1 E# `3 `5.39.217.77100g    牛油<溶液>
' L. |: T  w& ]  L) q  x8 F" f公仔箱論壇50g       糖
9 K2 o3 c: R* V5.39.217.773隻        雞旦
1 d+ k" m' Y  b8 [+ ?7 Btvb now,tvbnow,bttvb200g     面粉
9 j) l( u7 _; J' Q& {$ K2 Q50g       粟米粉
+ O0 N' e; W$ p, Z3 S2 U. B2荼匙    發粉( g6 l9 ^8 @! L3 Y2 ]( W, Q
250ml    鮮奶
3 x. g: p0 K! N% L5.39.217.771個         蘋果<切粒>! H8 ~2 `; W8 X7 |2 P/ S
1個         格仔餅机TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a/ E$ v" z# D; @- j
5.39.217.772 L: n5 M! o/ c3 v& [
方法：
/ r7 i1 t2 t! ?) s+ ^# g- W5.39.217.771.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻$ j) D9 y' I& b+ t7 j. T+ b
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
2 M! J% n- h. v( S2 u  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.發５分鍾。
7 K# ]) j7 m9 e( x- i/ g4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
1 D% \  }, q# E$ ?5.39.217.77
% h8 P6 \' w: M  _8 d! P2 K5.39.217.77: L# V  u" @. ^/ `  f, ]

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" Y/ w/ m* v, M% X9 @5.39.217.775.39.217.777 F/ c6 T" I: M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A: j3 d. e) u
蘿蔔糕 tvb now,tvbnow,bttvb. B# x" D6 u% w

( _- P  m' v% ?% T5.39.217.77 材料：　
; Y  y7 H) l! U# ]/ P1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉兩杯半公仔箱論壇# c% A) E$ S1 X! E6 b  D0 i  O
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
- p4 D; h5 |3 `2 v: \$ gtvb now,tvbnow,bttvb水2杯半~3杯5.39.217.77' y, _# j( K9 R  X
鹽1小許
! ]- J8 Q4 e2 m) f2 z: F胡椒粉小許tvb now,tvbnow,bttvb% A: P+ b; h* [- E! B6 ^6 ]6 K8 B

5 V/ R, ?1 N+ K  L$ X公仔箱論壇配料：
7 B! {) w8 ]/ Y: _7 }  j蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）9 Q% P8 A# W! y) U: s
香菇三或四朵（泡軟，切絲）
# c1 i/ e! @5 @' Itvb now,tvbnow,bttvb大蔥2大匙（切碎）
1 d  k3 }4 X  Q3 H8 ?  ^* R公仔箱論壇臘腸1或2條（切小丁）。
% i. R. L1 c5 E: ?公仔箱論壇
" m2 v( Z( U0 u3 b, V% N7 G做法：　5.39.217.77  v2 I) g5 t, J2 N3 J8 {
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
1 p& Y7 S( c. U8 j7 @/ f, G$ c+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
  R: u% R" ^5 S% e/ a* g( x5 a' I5.39.217.773. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。公仔箱論壇2 _0 l. g) B! V3 y6 ?; i" |
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
. `  r4 R$ r0 W1 s. p. N7 e公仔箱論壇0 A: U% C$ a& @' z  V8 ^7 N- m
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6 B( _) H+ S5 T  Q/ O! V6 L2 A5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) r0 y# L" v9 D4 D0 h6 Z/ d0 V""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """") U, Q; M; ~( t0 b! n  f* \

2 i/ ^, u% p( m+ X*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內5.39.217.77/ k: \: r% W7 b/ F8 G; p( T
3 n: D4 H7 J8 C
餅底：
1 B1 Q  B( F3 a% b0 K9 F麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 ). V3 v$ t& B) F- f# v- \! c7 d
牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )公仔箱論壇! `: h& Y( l6 O
兩樣野混合埋一切.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d. ^, c2 F4 I9 G* n
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內tvb now,tvbnow,bttvb. y0 B0 A5 S( l  H" H
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度5.39.217.77, j7 I. c- T- s6 c4 Y2 p4 s) a' ?% y
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
: M  |. |" k, |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f" F+ G0 t2 h. o6 ]
慕士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E" T% _2 V; E+ R( e, V' y/ @
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)tvb now,tvbnow,bttvb$ C2 B( m7 M" |; A
檸檬汁 3 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s" |4 W6 O0 Q  y$ r- Q% Q
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
8 m8 g7 i4 D, l5.39.217.77忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
4 B+ k7 I# R' W. T" M' q公仔箱論壇幼沙糖　 150 克公仔箱論壇, c; S# Y' }$ b3 |: Y
蛋 1 隻 　
2 N, g, y, m/ p$ ]: T, Y5.39.217.77**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~7 V6 {8 ~- B- t" m  r
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。8 r9 T6 a. e1 y  a
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
6 {3 _, T, A/ q. y6 `; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。  n8 f" \0 ~$ N6 A7 m( O1 ]
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公仔箱論壇5 G  a# u3 N8 L/ t2 z! R. |

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/ k) _% F& V; ?桂花糕 sweet osmanthus cake2 B- D7 [% R5 P1 _% t, K( h

) B& m+ s( p& D, _& A0 Ntvb now,tvbnow,bttvb桂花糖  3茶匙  tvb now,tvbnow,bttvb5 d2 E0 e/ f7 C$ ]
魚膠粉 20克
5 S1 |: ^" d. w5.39.217.77水 200克
- l: l8 D% ?) p; M6 a3 l7 P3 v7 u糖 45克
( w$ J# l0 n* z6 Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: w8 E6 |5 X8 V8 V. B0 Z5 A
製作  tvb now,tvbnow,bttvb4 @+ g, S* u1 m1 ?! Y
1.水加桂花糖煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb9 q4 _* H4 ^2 m' T
2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
3 E7 o4 V4 G# R. N" w% Z/ L3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
. g3 t6 u1 `; F! |& n* Q6 I公仔箱論壇5.39.217.774 ^/ m3 }# R7 v1 i$ j# z' x
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha5.39.217.77+ S6 _% h, \$ F) f9 L: b

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7 g# g5 L2 E8 P" c3 _% {' Y1 R( Ktvb now,tvbnow,bttvb5 A' Y7 t- {% d( U8 c# I

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- H! n8 B" |3 utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# M5 ]( c6 g8 q% P" o

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2 P! b/ ~; O  Y5 [3 G5.39.217.77
* A" v2 V/ l# B0 Ktvb now,tvbnow,bttvb砵仔糕  Put Chai Pudding8 u9 h/ b8 x: U+ M8 J1 l  w

+ I) F  R. I2 j! I4 l& d1 ftvb now,tvbnow,bttvb
6 _1 m, j& l! E. t- Y2 ^0 n粘米粉    100g
- L8 s4 c+ u" C+ n9 q: p; W! x# Y5.39.217.77澄麵      22g
8 f% s9 L3 l) n0 J+ }3 s公仔箱論壇馬蹄粉    10g5.39.217.77! d- d- p4 r5 _( C; n# u4 }
蔗片糖    95g5 `2 q( t7 a1 C/ f9 E) @
水        425g5.39.217.771 E, L& s, t3 U# G6 U  i
紅豆      適量tvb now,tvbnow,bttvb9 d9 F+ T0 |: Q6 M$ L
5.39.217.77  Z( d) i5 f+ J6 u! E* a  a  y

; d- _# G9 |( T5 }6 E製法：
+ \; b2 C9 V' |% c( H* Z公仔箱論壇
# w) H# J+ s* t# N+ V/ {/ Btvb now,tvbnow,bttvb紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~% {( Q1 S2 M) L0 j6 v8 a$ S
tvb now,tvbnow,bttvb% D2 e0 ~2 U( J+ g- y
用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
4 _' L; D6 M# O+ U; G& q7 J# h. |公仔箱論壇
+ M5 t/ C, J5 b公仔箱論壇300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。3 q( ~; y$ k) c! u% m
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糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。公仔箱論壇* A) V' X! u* W, d! I' F# a( z
5.39.217.777 f) }5 |7 Q3 ^6 G
把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
) ]* q9 m/ z6 t1 C. Z4 W5.39.217.775 v8 O- E* c$ Q. u- t' v
完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
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% L0 j- O4 b7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
: i" l0 b  g/ n6 ~! q! ltvb now,tvbnow,bttvb
9 J1 y' _( q- O8 H9 p4 l# {1 i ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much 2 Z* U$ l  d9 h; l2 L

; V9 I9 s2 t* i) ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' m& {& M7 U  |9 @! ]* j
7 d; d1 \3 F2 I  `8 @; U
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