[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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' y0 F: h% W/ N, I5.39.217.77呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.5.39.217.77. {1 F2 e: [+ Y: B
您地都玩下啦.第一次比個易d既.5.39.217.77) H. ]+ \' J$ ~* t# j2 C
""朱古力雪芳蛋糕""
! J5 B3 z5 V. C3 E0 S% c0 \, S
: J; R, i7 Z; j6 K+ d; Ftvb now,tvbnow,bttvb1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻- F' z% H/ a( x( g) E
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　公仔箱論壇$ }2 }: v6 v" v" V
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖5.39.217.77( J& W5 i$ k( Z
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
7 R2 z3 H2 y/ I9 H5 {4 }% s5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
1 d2 I  X" D( H$ d" s) ltvb now,tvbnow,bttvb       用機打至起泡至呈現尖角狀態.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }1 p* |& s  ~( [3 E
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
2 i  \+ o; x! O& m+ c       然後分三次加入拌勻.4 |# w: \6 C5 Q# F7 d" G7 u: z
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
) V  Q+ q+ B( R公仔箱論壇8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
' ^/ A$ Z; B% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J: ?, U6 P1 v$ P2 n& I
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
% G, D; h& a& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10]  出爐後要立即倒扣待涼.
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" k) ?  b" ]8 f/ Q# Z& V公仔箱論壇% W9 x- k) V6 L" u; u
[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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0 Y9 q  d7 L# w, c' {
5.39.217.770 k3 O- }9 u8 u; `8 W
紙包旦糕
2 w! U; |9 k5 j2 G! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  k3 l2 w% S% t  I% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9隻muffin 杯份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A1 X+ ]) R* Q* k4 H
材料低筋麵粉 60g
8 j8 a4 ~5 o. R$ s! z5 @2 q粟粉 15g
4 ~  P2 u$ q0 c2 s! d! a! Btvb now,tvbnow,bttvb砂糖 90g
6 _) h" r2 ^0 a( K8 m1 h) y- b" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞旦 5 隻tvb now,tvbnow,bttvb  n$ z* \5 M, s/ o
牛油 60g
8 t+ v! m8 T  z% Q. a4 M, f5.39.217.77云呢拿香油 1 茶匙5.39.217.77- G8 s* X+ G( [
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
& U8 D9 \' A3 r" d2 I1 X6 ?$ Qtvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.77% q, H8 X  l9 t; e
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘# T& ]! z) g* g# ?9 F' g, |, E
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內4 H" _9 X  M! v' w4 J) P
3. 旦白分3次加入砂糖打起
5 n: ~5 ]; i  V+ r5.39.217.774. 加入旦黃拌勻公仔箱論壇; S( k3 N) T; ]/ m) h! R
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
, C; R1 W: u: z' D' Y6 {, k. v+ @公仔箱論壇6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻tvb now,tvbnow,bttvb7 K- N8 m, a1 Q
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
4 h( D- H3 H' T5 Ktvb now,tvbnow,bttvb8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
3 ~2 D1 O( h9 C2 P6 L3 j5.39.217.77  p0 _8 d* x& ^; x( }( f$ R* T7 R* A% Y

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椰汁紅豆糕5.39.217.775 T8 D; c: P) r3 J2 T
tvb now,tvbnow,bttvb( ]/ e0 M+ K7 I+ I
材料:
* f. ~" v/ |3 N+ E' w( m) E公仔箱論壇
$ G1 c, s# a" Y% t0 w- B, V8 u5 \tvb now,tvbnow,bttvb紅豆        50g　   鮮奶        80g! A7 f0 l  ?2 ?) C, N
砂糖        130g 　 椰汁        200cc
" u6 b4 F4 J* d/ d- [$ l; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鷹粟粉     85g        水 　      625cc
- S+ e( Y$ w, n; N" F5 Dtvb now,tvbnow,bttvb
3 @7 J) c& b& Ytvb now,tvbnow,bttvb做法:
2 B" s( n3 X" @  Q% ]0 g& g- N1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
* @3 E9 X3 V9 M; C) J+ V& a! x  e5.39.217.772) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉5 z0 L' z) \$ l, B; c% W
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K/ M  H, |% Y
tvb now,tvbnow,bttvb' C" X3 O: o5 Z
溫馨提示：5.39.217.77; O- x3 f( J: Y% s2 S: l4 n
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v3 m# b1 Q! E& m' F7 I! D
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T2 b2 U; p5 G9 B% o

) Y0 ^2 X* ?  O朱古力雲石蛋糕 5.39.217.77: v8 v& W5 g! _2 a  }
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　tvb now,tvbnow,bttvb# L  O: w2 s; g3 H' g' v/ @
糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克' }" B1 R; i8 o! W9 i/ A" |
做法：5.39.217.77; `6 L9 n7 C0 P; ?# G
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
+ s6 t. D  L- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻
# r; o+ A+ l* k" V: t1 L& B4 p3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
: |; h  d8 s: G公仔箱論壇4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成5 y. ?. u# o/ y5 X; n  z
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9 o4 ]- a$ Q0 d$ F5.39.217.77
# b/ `' X. S: a; L% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。""士多啤梨布甸""
2 h* H- l/ X+ H, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& y+ E7 o: z8 n) s( i* |一盒士多啤梨啫喱粉
# D. W9 N6 i5 H" P5 \" X5.39.217.77熱水 280ml
; `, h+ h# l4 J5 U, I公仔箱論壇花奶 170mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y- Y  A  r/ M8 C* ?& t8 v, Q
幾粒士多啤梨切粒
5 Q) E, P1 a) Z7 F& Z
. Q) P! a- @" \$ X公仔箱論壇將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。公仔箱論壇% K% \# g1 Y+ h# z& ]& L2 M. O
加花奶再拌勻公仔箱論壇6 C3 Z% A7 r5 T! M1 [/ X
再加入士多啤梨粒。
: p% d3 M( z& U7 B3 w. Y5.39.217.77放入雪櫃雪約1小時
& m4 `- s) R' J' V, f& ltvb now,tvbnow,bttvb就食得拿！haha 5.39.217.77' Z. A1 c& ~! R  G; M$ |& h. p
5.39.217.77( ]4 y9 a( g  R9 b: Q3 {/ `
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5.39.217.77; i6 D6 i+ D. f' q! O, U
. S! Q% x- }( k
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
" X# V! r8 a/ `9 Z1 [% A. k( e材 料:
# Y; o# ~+ J  t% a5 e# ]) d, Itvb now,tvbnow,bttvb   
/ B; m0 @" @& @; k) A6 a; Y5.39.217.771. 糯 米 粉　　 140 g
6 l+ Q1 o* L1 k. M4 Y# `. {2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)5.39.217.77' }3 x; {& A( D4 h7 D, P2 p
3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb3 w/ o4 K! B; ]7 p
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
( o+ G( r. t- ?1 V8 g公仔箱論壇5. 油 　         1 湯匙   5.39.217.775 q, q1 ^/ o5 n+ _/ @4 g  @
6. 椰 漿　　　 200 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?5 o, c" i5 a' O: [
7. 水　　　　 200 g
2 E8 u2 t# g0 r% @% Q! w8. 椰 絲　       40 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]; u8 l- @$ S& T. D1 L
9. 芒 果          1 個[切粒]
- _$ N" t" J8 k' n1 {5 N& d公仔箱論壇
# }# R6 ?+ k% V: e% [7 @/ H% M* Dtvb now,tvbnow,bttvb製 法 :  
% j% T) [. M1 J3 R. T5 {! m" l5.39.217.77   
# I% K( J9 R4 {& f* T- O4 T7 K; p5.39.217.771.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
$ |7 p9 J% u) G7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  公仔箱論壇- I% O* r/ v3 t4 i( W
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O7 G/ f2 D- q
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, 公仔箱論壇9 q; |- b9 h9 \
   轆滿椰絲為止。  5.39.217.779 y- ]$ v: O' X6 i  E4 D

7 U+ Y8 Y) R! ?, @2 q6 |   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
% ^# F3 y8 a' U% ]4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
& G3 \% @; M" j. c1 xtvb now,tvbnow,bttvb
- P3 X- n9 o" E  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much 5.39.217.77" d6 b1 ]! z  ^0 x3 e8 J5 w

6 B  R; X3 D* L! U* Etvb now,tvbnow,bttvb
& g) F( n' q7 R8 d1 j公仔箱論壇

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$ x. u- x( I, r+ M2 I: e0 [
5 Q, t! D" i0 T; b/ [8 b5.39.217.77朱古力旦卷
( [, l. I5 [8 X! g! h' Z公仔箱論壇
8 z1 v5 [! b: U% `. }/ n# O5 k我用日本棉花蛋糕　
7 H2 M1 c: M% B6 i材料:
' H& k/ h# B" G4 }8 Y4 {  {; p牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            $ B0 a* H/ Q) \+ a9 Q% d
做法:6 r2 E2 e7 ^0 c( ]7 b
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L3 J# p+ F. ?+ m# H
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
: ]( w" }. T" A4 x, i5 T& c3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)+ e$ ~( U9 D* Z$ x0 a0 M1 v
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
/ E! S$ I6 b# S2 q5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，
3 m* D* n& j! m) m6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，tvb now,tvbnow,bttvb( A) X/ {) z$ J6 v- |! ?
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。tvb now,tvbnow,bttvb# c" A) }  D' f! {* o6 ?9 {8 v
5.39.217.77$ y7 M# U' }* V6 \" V5 G

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2 l9 I+ q' g4 i; N2 n公仔箱論壇
2 E$ i8 V3 Z# X! ?( p' @""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""公仔箱論壇( R7 f2 f3 s$ _
公仔箱論壇2 B) F/ f/ ]+ [& o( C
批皮：材料：(6吋批)
- A. e3 Y0 E7 _5.39.217.77牛油....................................50 g9 N+ r$ ^9 E2 E# w8 ?
麵粉...................................100 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P: `2 W: K- {+ j2 H1 T1 i/ V  O
鹽....................................1/8茶匙( Z4 D& C/ f! D# G
蛋黃....................................1個
0 a/ Y' B; P; s1 v4 {8 }冰水....................................20 g/ P6 a/ W! ^5 d! r
: S" P: f7 f/ R# s
做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 ]; ]' c1 j3 h
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
! y) x  L" t% A/ M) }7 u, c(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。tvb now,tvbnow,bttvb" W& u: N9 g* p9 Y: H
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
$ s6 D' Z/ G/ D5 ftvb now,tvbnow,bttvb(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。5.39.217.77" F, y; z7 C# l! {
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
! {5 n) s6 f5 B: d9 |公仔箱論壇(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
( G1 ]# `% y6 i4 f(7) 用叉在批皮上打小洞
( R0 Q2 h) P, X7 ~& Xtvb now,tvbnow,bttvb*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
0 N: o  S. a+ p9 Dtvb now,tvbnow,bttvb
7 T( D+ k/ x; c+ {! W" \" N. W0 G9 K' e芝士煙肉餡料：材料：
$ u( ^- Q! E$ I- S0 d/ f  x4 x8 }煙肉碎...........................100 g
; v6 m1 i4 b, s+ z7 Q! g洋蔥[切粒]................................兩隻
4 {0 B' P# W4 v$ J) }7 etvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉.................................200ml% Y9 r9 @4 k* @8 N/ t! a8 |6 q2 X
蛋........................................2隻
  O* e9 ~" M- i  B# t% V8 k7 e公仔箱論壇車打芝士 (刨絲).....................20 g公仔箱論壇; z  D6 {: Z; D2 I( ?0 U

4 ^  H( @4 a8 S/ Htvb now,tvbnow,bttvb做法：
; b1 N5 U- o% E- C7 j; i3 Btvb now,tvbnow,bttvb(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
" b7 S; z( L* w2 h: L! [(2) 將蛋與淡忌廉打均.
7 C. T8 d* g/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.tvb now,tvbnow,bttvb( s" r2 @# s# A
(4) 焗30分鐘至金黃色。
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# H$ Y0 ^5 w- ~2 O( E* X8 ?& p9 |* t) l* [4 S: a8 O$ E

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5.39.217.771 ~1 H/ t" Z: i" g

( Y% [+ N! m& O7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tiramisu
5 e3 w, o8 Z/ D3 }9 _1 wtvb now,tvbnow,bttvb原來有好多人鍾意食Tiramisu架！tvb now,tvbnow,bttvb$ F, H( D0 m8 b2 ?  V: F$ r# f; {
3 p) o. P/ n* a& f) W* ^1 n
~~~~Tiramisu~~~~
/ I; ]% P* k6 g" K材料5.39.217.77- W  W) v; _9 X
Mascalporne芝士      250g5.39.217.776 Y) M, W: |/ Y0 _0 x
淡忌廉                         100ml
0 V( [# w& D: f5 w糖                                  1湯匙8 x! f( H% e" X! r- T0 O- E5 T! ^3 n
手指餅                          10條公仔箱論壇! Z7 f. J" J: y! Y" y+ q
Espresso                      1杯
5 T' y& W6 g0 L  B' G2 X) L公仔箱論壇白蘭地                           1湯匙
* E9 u; x1 p* `0 p  [* N, h1 E; `tvb now,tvbnow,bttvb可可粉                           適量
- L4 c7 z4 ]: s+ R( D長方形或正方形玻璃容器一個
- I) O. q3 g0 B! `
9 Z8 D3 D' D7 o7 Z6 ?9 w, B公仔箱論壇方法tvb now,tvbnow,bttvb* W3 |6 t% H0 i2 h
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>8 g0 ]( Z, A! C% f2 s& N
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
5 Z4 q8 s$ ^4 U5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<小心不能過籠，否則會分離>! \$ r* d0 G* j/ p& r8 A1 s8 z
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
. ?* y" ~& T; @5 Q  J% {公仔箱論壇4.享用前灑上可可粉！5.39.217.77# T- ^1 Z. S0 a+ ^' j6 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C; A7 l" H. u$ Q: i

9 y2 ?: S/ D/ c8 L) @# M- [! Z4 b. Y5.39.217.77

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~tvb now,tvbnow,bttvb5 \9 }' i: W& U" x5 i, l* Q) B
/ G1 S. S7 }& d' o* l
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
% I& B& C) ~1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜脆皮
0 J$ |) r) j3 y' p* H- o6 R+ o牛油 70克
3 v3 [4 M+ G4 J- s& K( \糖霜25克
1 c- n3 w: Y1 k. m* Y$ p# ~4 T蛋黃 半隻公仔箱論壇( A& U' T3 g8 r0 O# g" [1 B* P8 ?
花奶 14 克
: g; H9 b% _! ~# ?! d3 m$ i  J4 p5.39.217.77低筋麵粉110 克
* F6 q$ X. ?9 u+ }/ a+ F3 u公仔箱論壇2 H8 k6 v/ H$ u+ ^. m$ C6 e
5.39.217.77& N0 M! ]. a3 D2 U4 O
蛋漿
4 c7 H9 y3 S5 _7 Z* [滾水 150 克
) W( k6 ?) @' C+ [5.39.217.77蛋 2 隻5.39.217.777 f6 @2 @4 c0 z4 b  \/ _& g* Z
花奶 40 克
& _% m+ Y. ^+ t  otvb now,tvbnow,bttvb糖 50 克
( S0 Q8 A( x8 e+ X( V9 A$ i公仔箱論壇
9 l1 U" w, u; G, G甜脆皮:
- ?! X+ o+ o) k1 z! y公仔箱論壇1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
" n: Q. Z5 v, T7 U5 n2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
, e1 W/ P& r8 x5 o. y) X& w! J公仔箱論壇3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
( B& S/ _$ J% n. V! utvb now,tvbnow,bttvb4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
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5 `8 }2 Q- l& g+ |  F7 z1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿: 公仔箱論壇8 C' f# ~' w' t$ Z+ a
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
( K; ^+ s8 [" R0 F6 Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 用篩過濾雜質及蛋泡: [7 H2 Q! |& p. p7 Z4 S4 ?
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
, N  n0 ^6 M' c4 @9 [6 U1 ptvb now,tvbnow,bttvb
9 G' n% m- f& ~2 z8 m5.39.217.77- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
& }& r1 @; ^8 {" D0 l. D. N% A2 \公仔箱論壇- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘5.39.217.77; a0 H4 Z& Y& ?3 w

3 n8 A- G' B/ P& u, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; H. N; D9 e' F* Q公仔箱論壇""好味道格仔餅""12片
4 m- l; d/ a0 e9 Jtvb now,tvbnow,bttvb$ \3 ^0 p& A1 W: x
材料：0 o5 A7 {# O2 d9 l4 A2 @5 j+ W2 |, w0 C
100g    牛油<溶液>
+ Y6 y% t( S. n4 Xtvb now,tvbnow,bttvb50g       糖
' H% a! n6 {3 v. {0 e3隻        雞旦; ?& @+ h3 \) q, _! m. N" X4 N1 s
200g     面粉: n8 _% ]9 w2 f$ P
50g       粟米粉
& ]* B1 V/ `1 T5.39.217.772荼匙    發粉tvb now,tvbnow,bttvb5 N- v2 h; U2 [6 h: S
250ml    鮮奶
/ G4 C' L8 T7 |* q8 _+ A  j1個         蘋果<切粒>tvb now,tvbnow,bttvb. ^2 J# D2 a9 k/ i
1個         格仔餅机
6 J- @0 b/ i& D& A& M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G& m! M& ], X4 [
方法：
8 R# U9 n' f: m0 ytvb now,tvbnow,bttvb1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
2 n- Z& n; x9 Y% B/ ^3 a2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀/ ]# f0 D+ A5 S7 R
3.發５分鍾。
! F& ]- N( e- U& c- o8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。$ l- W: I# R" {! ?1 p
) o- I# t. w0 f" Y" [- w2 g% s

3 d& y* O( Y  K1 y' x( X公仔箱論壇

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! @7 E9 x7 `6 o, f' F% m( @% F' ntvb now,tvbnow,bttvb
4 V4 Y. E  D) R5 n
1 c! `  s( Q8 ~; _- l% d. r8 m- M3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, x$ d" Q, f# B, k蘿蔔糕
4 U* q3 A0 t: z/ ?9 j  l, S" U9 F! e' H2 }- e" Z
材料：　
8 M: k: S0 p7 v  w0 K公仔箱論壇粘米粉兩杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O# A# p3 Y$ K  s  Z* b+ J
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀5.39.217.778 T" b) X1 h! X' g( n
水2杯半~3杯
# `$ a: K" V' a+ ]鹽1小許
6 `& e. U( Z* t2 j  `7 T) ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉小許
9 U+ K2 c0 Z8 L/ r7 [  {公仔箱論壇
+ S1 Q" C7 I1 u8 b! P3 F% L- I公仔箱論壇配料：
4 N1 N+ c! v4 _1 {9 e6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D% K+ [, U8 D6 O0 N0 `! y1 x
香菇三或四朵（泡軟，切絲）
$ K0 F+ k" ]3 e5 C; W6 T" U大蔥2大匙（切碎）
: K2 s3 K2 P6 y9 g& ~5.39.217.77臘腸1或2條（切小丁）。
! N5 R; _: M5 {! _6 V5.39.217.77* }2 l1 @- q& D2 g
做法：　
/ E2 [& x) m/ I, u. {1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。; z4 u% N! O5 I1 W% m
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
5 X) g# z7 o. r' [3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
8 J; d# p+ ~& k3 D$ |0 f! h. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
$ ]8 y1 U8 E3 d# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- |/ B9 o$ t2 Z; k& y2 ^* g  Mtvb now,tvbnow,bttvb
) M) ]9 z6 F& ~$ ^2 y6 c$ d3 L5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb' W& K, Q: ~& Q$ e: A1 |  m
公仔箱論壇% B2 f' s# R9 n. A/ H8 a6 o

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! L2 j8 k$ V6 K0 ^- wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.774 t( @' v8 @/ r
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
# P2 k& f( C4 U7 p  b7 q# Y4 P
8 M  C: X) n6 ^  |. }公仔箱論壇*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J" ]5 q0 T- e
5.39.217.777 K' y$ c4 T3 K3 [: L
餅底：tvb now,tvbnow,bttvb% H, b' U- N" n& j4 a: F
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
+ I+ [+ P/ C3 j! A% D- U: s" J牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d' c- N) ?# r9 h- I6 F
兩樣野混合埋一切.
3 U0 i6 x5 K' R+ O7 h" j  {2 o! `4 l) g將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內公仔箱論壇7 W1 P" J' D- A3 L2 Q2 Z
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度公仔箱論壇9 D; h( x% r7 ]6 v1 @' `" c$ S! j
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
: _' F& O$ p5 i& _3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77+ ^2 b# X- v8 \* w: k4 W1 f
慕士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G7 ?$ S) [; S1 y4 o
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
# I) Z! ^/ L: I6 h% @8 N9 \6 K5.39.217.77檸檬汁 3 湯匙 公仔箱論壇# U7 v- ~5 ~7 }+ w
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
% |3 F9 M1 ?$ }$ a忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
" G+ q" S4 R! u4 d' m9 K幼沙糖　 150 克公仔箱論壇. I4 H) ~7 N' C/ R
蛋 1 隻 　
- i" p. N0 O0 G5.39.217.77**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、2 k  n. X1 a" j5 M& u
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。tvb now,tvbnow,bttvb3 m# \0 R$ y5 ]
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，tvb now,tvbnow,bttvb; }6 e" C  ]7 A- |3 r6 S, D+ F
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
% b2 G: |2 T, |. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ \7 h# z1 G  N( C" C- u

6 k# _& q8 \2 y2 `5 g, q" M2 }5.39.217.77

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; [- B% K+ @+ j  y% J公仔箱論壇6 O- H4 D/ {( E, @
桂花糕 sweet osmanthus cake3 X% ^3 f; c7 n. W: g* O6 c/ U
+ ?6 \7 X& m% G; e) H
桂花糖  3茶匙  
  q* _. s7 t" U! a5 rtvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 20克 公仔箱論壇2 j- q" D" A( ]1 _9 o6 s
水 200克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X+ O8 i! ^0 k- c# N* a% M5 Q6 e
糖 45克 4 U5 K* H! S( L# P6 B, H

& i$ ^2 s( L+ I# s# _! P/ K- Z製作  6 i. N0 z7 b! w# x. h
1.水加桂花糖煮滾。
1 ]6 h' D+ U/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。tvb now,tvbnow,bttvb% k. q+ Y; Z6 U  \5 l6 g
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
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# O( p* ^2 W  [, k# ?% K1 x5 y公仔箱論壇** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.hahaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `0 y0 i: L# _. V1 J

8 \5 M9 o3 q- u# a$ O) F( Utvb now,tvbnow,bttvb
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! K/ f/ d5 M3 M& o8 O& I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 ^# e. Q' q1 S: q
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1 B: U- t( q8 I5 M0 Z/ k9 r" E/ G5.39.217.77& S9 d9 P9 P3 G/ [& Y- P! I
砵仔糕  Put Chai Pudding5.39.217.773 ]( x+ K8 U" L0 [& D7 m2 L

1 k: A& H+ L5 R1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 H  w% m8 G9 p6 T粘米粉    100g
/ S( a- v- s# C& Z! u+ p澄麵      22gtvb now,tvbnow,bttvb9 I4 X* E, Q, o
馬蹄粉    10g
5 n9 }- Z; y; i; T, x2 c# t$ @蔗片糖    95g
9 W0 {( x- f* i* A水        425g
0 {8 ]/ J* G3 R, [4 ?% q* y5.39.217.77紅豆      適量
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, I/ N, t0 @' M5 U9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# L( w# G( J7 ~' m1 ?6 r1 F公仔箱論壇製法：
0 P6 O# K- q: _9 h+ Z; atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.779 k: N8 x5 Z) D" s; Z5 j, A
紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，5.39.217.77( Q; |% p9 a0 v( o) s% E* A( O

9 w8 c! v# a! z8 {( l; W用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
/ C/ ^/ M$ ]0 @% [9 H7 V2 M! h+ E5.39.217.77
; \2 A: F1 `& T( w4 s( f5.39.217.77300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
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3 K; S( r) x) y3 I, e% H+ P9 b1 M糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
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8 B9 V! v/ i8 E0 u; H把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。' Z: ?7 S& v/ Y0 ^9 |0 \" s" V

7 @4 _1 k- j& v2 r9 ?: ~- \! t6 o( w5.39.217.77完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
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  H5 W# |- l% P6 @/ C! jtvb now,tvbnow,bttvb**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
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1 f/ e) M8 [6 z* ?- ^0 w ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much 7 O. j" a5 O$ p# w" X2 E

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1 b+ ]3 |+ G& _5 @- Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% k' ]8 z0 x0 x4 |9 ]  C
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