[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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* i  k: e3 p6 w: u* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 t, v( J# A6 }3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.5.39.217.77* [: Q  a2 t9 `% \. A
您地都玩下啦.第一次比個易d既.公仔箱論壇4 B& C6 u2 T7 ?' r; o3 {
""朱古力雪芳蛋糕""公仔箱論壇, f5 X9 d* x: a" Y' U
: C6 }, _" w$ F4 \- T4 \4 O
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
) z/ a4 o& _& D# x( A公仔箱論壇2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　tvb now,tvbnow,bttvb4 N2 |- q; {( z4 _& j4 V+ B
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
/ d  _5 M# M. J& V7 P4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
7 C6 X6 d" k9 Y  E, {tvb now,tvbnow,bttvb5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....公仔箱論壇/ w: r+ X. L3 q# v' V) l/ Z) w
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
, `+ K+ P" F3 _8 A: g公仔箱論壇6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.公仔箱論壇! r2 A8 ]8 R1 S1 l' ]5 j* S" l4 C
       然後分三次加入拌勻.
4 m; V6 p$ D( G. t公仔箱論壇7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
4 M6 l0 }3 h% u! S1 M8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
# c* Q% S5 A$ k5 d9 Z) N5.39.217.77       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出5.39.217.77$ U" t# |( u$ Y
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb( ?7 O8 ]5 Q4 }  E* P% t: @
10]  出爐後要立即倒扣待涼.
; z* i) b% m' `4 r# ?: e公仔箱論壇
' H, k' J# ]2 _4 |- a/ Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77) l7 Y5 l. {8 g8 p, l
5.39.217.770 O; w. d6 F3 Y3 Q: h. Q
[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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2 {; g# X3 i* ~% P, N8 ]
% C  K  k! {- r1 i
紙包旦糕
+ [+ L2 R7 _  |5 @tvb now,tvbnow,bttvb
7 R+ }( D1 k! E! X- U9 j- j& ~8 {0 I公仔箱論壇9隻muffin 杯份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J- E( P3 R; P: n" X
材料低筋麵粉 60g
5 K+ b4 v3 J7 e' i0 [/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 15g
& E9 m9 y- j3 p7 h' G% s2 U  Etvb now,tvbnow,bttvb砂糖 90g5.39.217.77. N8 W! L7 ]/ Z7 `/ K
雞旦 5 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H  M  a4 Y7 W0 b  n! c7 B
牛油 60g公仔箱論壇1 }; f& a% @2 R" Q
云呢拿香油 1 茶匙5.39.217.77+ ^& R/ Q! ~+ b  R
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
! b8 J: ^# ~' X( s$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 5.39.217.77) I6 }2 d, H, n0 t1 P" F
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb- W& y5 Q) `2 ?$ a3 w1 [
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
5 F  b7 `' z3 l3 c6 G- ntvb now,tvbnow,bttvb3. 旦白分3次加入砂糖打起5.39.217.77* c4 {$ k- H0 F
4. 加入旦黃拌勻tvb now,tvbnow,bttvb. C  T; k! q8 k  L
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
6 `% \0 R3 f  x" \4 {) _3 _* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻tvb now,tvbnow,bttvb. w  Z% L& w! R; l5 X) o( A9 ?# l
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
: ?! p: E4 U) L8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。tvb now,tvbnow,bttvb* p* p; _' c& a. V( h/ |
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椰汁紅豆糕5.39.217.77, |' W( K9 X$ p; c! M$ p% ]: o8 E- A
tvb now,tvbnow,bttvb% P* k# t" k: _8 p6 z3 w
材料:
' Y) v, T8 x- W/ A' ~* Q9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% m' b+ [8 z4 t5 |3 v( `, u
紅豆        50g　   鮮奶        80g2 |% j7 V' s, ^6 I
砂糖        130g 　 椰汁        200cc
/ V8 ?/ ~9 L" c/ B6 g! S鷹粟粉     85g        水 　      625cc公仔箱論壇' T& K0 ?' q1 v6 C# B7 q0 Y
公仔箱論壇5 u- `: B3 ^+ D, z& U; z" T$ t) k
做法:' N8 b. }! \0 J4 b9 Z5 e6 _, ?, K
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
! s* J$ \. ~1 v: K+ C2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
+ a6 T1 [0 S5 M/ w3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
1 }6 ^+ ]% A8 J! K" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R7 A" j! L4 `' O8 _- Y# F- p
溫馨提示：
% _) G' t" U/ j  j公仔箱論壇1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
- E0 d  S8 X& Q$ G4 w4 y8 t6 y  {tvb now,tvbnow,bttvb2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]8 f$ U; d9 X# _* O; Z2 x
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( e  \& |( n6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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5 D8 U5 `( T) p6 v/ h0 n
/ V: k+ C: r, W& A* s5 \1 |tvb now,tvbnow,bttvb朱古力雲石蛋糕 * ?1 h. i0 Q( ]  w2 H' i; s
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
$ L+ D% X4 z, g6 d糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
6 C% B* `7 ~7 p% k) H  o, C做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j7 i5 c# ?+ f
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
1 T" _  Z  F7 I) [! z5.39.217.772) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻
: B0 x& k' l  J- f- h3 O* Vtvb now,tvbnow,bttvb3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉5.39.217.77. ~! U2 g$ ~7 L7 |' p. \
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
" b+ F* [- J) s9 Z6 ~; a) T5.39.217.77
% Z) ^  L* O# B8 N5 s. {$ S8 y  S) l% W; a

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# k) f  s2 C$ r+ f+ ]  B5 otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 M0 Q" s7 D' P" w6 ~. j- a+ E
""士多啤梨布甸""TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W; _) @5 O0 C+ j( s; P

* z- G0 |$ f/ p6 @一盒士多啤梨啫喱粉
& _8 z& B, J/ {. v& @4 w* `# e熱水 280ml
5 f4 M, Y/ r$ q8 v. o' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶 170mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L# v, d6 j1 s) B* ?1 m9 L; I( C
幾粒士多啤梨切粒
; T/ p* Z2 |% D! `! E+ D( ktvb now,tvbnow,bttvb
1 S" r9 M7 I, o! Y  R! ?5.39.217.77將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
4 t" D) W, V# C, q5.39.217.77加花奶再拌勻" Z8 l+ j; u, n9 X. {
再加入士多啤梨粒。
( e6 s, @2 f2 p4 T( ]; Y; O+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入雪櫃雪約1小時
; L, `) E) n8 e; Z公仔箱論壇就食得拿！haha
  T8 g$ @5 c: N3 n# N4 ^5.39.217.77
- Z1 b) k% }; e7 d: ]+ X5.39.217.775.39.217.77! T! g/ _9 U/ A& }

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0 p6 U- e2 R9 T( ~1 O, @5.39.217.77椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)公仔箱論壇2 F5 _9 ~  h, C5 y8 s+ _
材 料:
6 ?6 s) w8 s, s9 n& P. P   公仔箱論壇8 u5 M; U5 X0 i
1. 糯 米 粉　　 140 g 0 ?  m0 N5 i, ?# g- K
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
$ g7 ^6 H# ?8 X5 y" s5.39.217.773. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
1 [3 @7 d7 T0 L% H+ g9 c4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
- p6 S- T* v5 y5. 油 　         1 湯匙   5.39.217.77& K4 u6 g4 p2 T$ L* g: {
6. 椰 漿　　　 200 g 5.39.217.773 Q* i& X" H0 d1 f/ y" s5 z2 Y
7. 水　　　　 200 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l/ O  N8 I% M( Y/ R
8. 椰 絲　       40 g5.39.217.77" P3 v. \9 ?2 [. q" i% \% \4 G
9. 芒 果          1 個[切粒]
2 D2 B) _& P; p6 R- Z- {公仔箱論壇
+ |, N/ L& t4 |( f0 P6 S: Y5.39.217.77製 法 :  
( Z6 I1 r  n8 Y5 _1 f2 E0 c    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {6 U( t' T; G  {# e
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   公仔箱論壇/ F. G. E) {! {8 t  M
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
: i4 `) R# k1 U5 z; p5.39.217.773.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
2 J$ o, j9 N; Q$ i4 I. C, f4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, tvb now,tvbnow,bttvb% Z. B: J  x6 P0 C
   轆滿椰絲為止。  tvb now,tvbnow,bttvb+ a. G( y* X6 i8 t3 Q& o. y; H9 ?

! [( ?. F0 p/ p1 B公仔箱論壇   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
! T0 O5 E0 g* B! m$ W  q5.39.217.77   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.9 Q  w7 Q6 _, h$ M- z9 s# l% [% o
& ]9 ]$ x1 v( F
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
+ e2 i% ~/ I: d
1 X8 b$ x4 e. l: g) N. \* Y% u$ H5 b: ]$ d5.39.217.77公仔箱論壇2 b1 u+ h" l- F/ R# b  T7 W* A

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朱古力旦卷6 J3 V8 |7 B  ?' O3 y6 q' d. a

4 R' l+ r! x; S9 |: j1 P我用日本棉花蛋糕　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x6 n, L0 N5 }& S# m
材料:5.39.217.773 `5 M* ?6 c% i0 Y- N- V; J, f) X4 {
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
3 k) y* v( U$ P+ S5.39.217.77做法:
( }0 j3 ]3 ~" t9 L6 M- _4 \1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，tvb now,tvbnow,bttvb+ t/ K8 t* w+ _& f* H
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)5.39.217.77& p, g9 k/ x  w, ^' Z0 D9 V
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)  y* ^, ^9 D% Y! ~; Z" O7 |- z8 f. e
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
0 [9 r% i0 H$ C% G% P6 _+ G+ rtvb now,tvbnow,bttvb5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，tvb now,tvbnow,bttvb* `8 m7 b2 ?- D/ P% z  g
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
0 H$ w* j% G* q2 A7 y+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。9 `  l( D$ X/ M5 q

; ^' B1 k/ E1 y: E$ o公仔箱論壇

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5.39.217.77: g4 n! k* I" X9 ?4 r
公仔箱論壇( D; Z- T+ k  Q( t- b! @8 i/ f- j
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""公仔箱論壇) {! c( l, _: e) Y

9 E5 I- y/ u* Z0 r- `- M& Z# Ztvb now,tvbnow,bttvb批皮：材料：(6吋批)
9 y3 }4 q: Y3 A牛油....................................50 g5.39.217.77) g' ^1 H. H3 _6 w+ X
麵粉...................................100 g
! A" @4 Y2 t0 N" |$ y, u鹽....................................1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: s0 \  H8 W! q7 j* U4 e' k
蛋黃....................................1個4 j6 N" s1 U- I9 c: P3 ^
冰水....................................20 g公仔箱論壇7 P, O* M& P1 D

  c: M' ~. j3 u' t4 R5 w$ ?做法：
$ Z! L' U' x) h: |(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
; C5 _+ ]) d. k# v  P+ U0 _(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。8 S" u- ~) `9 p; X' p! a
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
) M+ w# ]% p' d) `# m  G3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
2 U" p6 X$ ]- R( K0 Mtvb now,tvbnow,bttvb(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。公仔箱論壇* O+ |9 e: A( D) c  D$ j. ?- z" G' Z
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O" N1 N! a& y( f
(7) 用叉在批皮上打小洞
0 c3 d& }% c9 p' D公仔箱論壇*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @8 x9 i9 g% b* i( a. ^" n3 H

7 b, M6 m) Z, @' t3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士煙肉餡料：材料：
, I3 R) z5 \( F+ N8 p% R4 H5.39.217.77煙肉碎...........................100 g
- ?0 k9 B; O* E* _/ j洋蔥[切粒]................................兩隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R1 c7 }: H9 z
淡忌廉.................................200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W) v# \3 s" W4 H
蛋........................................2隻
" [- a  u( F5 ^3 Z( b- d1 N公仔箱論壇車打芝士 (刨絲).....................20 g
7 R7 s4 Q3 K! L
, J) `9 k' ]2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ {6 Q) K" w) G4 @  t
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u0 M% J- n3 x" E+ z, b$ n
(2) 將蛋與淡忌廉打均.
3 M& E& v9 _# S. |  u# t(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.) k0 p# q( Z5 A$ Y6 B2 ?0 |+ r
(4) 焗30分鐘至金黃色。
# s$ F5 z2 D8 k# _# Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L* B6 L! H+ D6 g( A

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tvb now,tvbnow,bttvb) u. K0 J! ?, T5 X: {8 a7 K& d" M

# o/ s) m# u) W# t/ Ltvb now,tvbnow,bttvbTiramisutvb now,tvbnow,bttvb" h! x4 `# D1 c" S, C: Z
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
8 ]8 ]* ?$ b# b6 V' u% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& s; N! a& J3 X( i. t+ @~~~~Tiramisu~~~~, J& A* _, @. p: x
材料
! D/ G: s: r) WMascalporne芝士      250g
$ {9 Q7 Q. R, d$ W% b8 N5.39.217.77淡忌廉                         100ml
' O/ u' ]3 t5 h  l" h( c. E公仔箱論壇糖                                  1湯匙
' m, H6 e9 }! @- d6 G公仔箱論壇手指餅                          10條公仔箱論壇' A0 Y1 i' H) E0 Q, v
Espresso                      1杯
+ |  X6 V. e) O- V4 @白蘭地                           1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a9 b! s# M1 Z+ r6 d
可可粉                           適量tvb now,tvbnow,bttvb7 {+ w) [7 W* ]+ N' }
長方形或正方形玻璃容器一個5.39.217.77% ^- v( |# G) P* B9 E; _6 }

  z. }6 j2 T: X6 Y) G+ wtvb now,tvbnow,bttvb方法
- p: l! b' k2 }; S6 R7 v1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G( e- ]5 S9 |8 Q. v! o
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。tvb now,tvbnow,bttvb8 j- S9 f2 |! V/ i$ l
<小心不能過籠，否則會分離>( k# @9 f7 I( B4 U) ~; s& j0 f
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
( O% D. W) m8 g; a' M/ H; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.享用前灑上可可粉！
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5.39.217.77  I5 D/ D: W& @% B! N7 Z

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
9 K; e* K6 b5 u# J% X% x$ w2 J$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# F. i& N1 V5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) - _5 U, v- k! R  _
甜脆皮
" K! A6 X4 W8 D: l, R8 jtvb now,tvbnow,bttvb牛油 70克公仔箱論壇* I) v0 H+ ?( b
糖霜25克
9 u3 h7 ]& t+ r6 y. q3 _: ]# E蛋黃 半隻
6 h/ J% g( V3 A/ `公仔箱論壇花奶 14 克
" T1 r7 k4 u8 k2 k0 Z& l5.39.217.77低筋麵粉110 克0 K# g8 b/ L2 z& P8 J9 T* f

8 S8 X! M! N$ }% N  Q, C  l1 z% F1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: U( p. k# ?# J: L2 Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋漿4 h* O/ {% O$ f) q6 U% k# _
滾水 150 克4 t+ Y" i2 G4 ~) ^
蛋 2 隻0 \- U9 G" f% A) f0 q  W6 |
花奶 40 克
2 {# K# y+ b" D$ d" u# o+ C6 v" I糖 50 克 5.39.217.77% @8 ^! |0 k8 v( h5 d

/ ^4 O% e3 k8 s9 Vtvb now,tvbnow,bttvb甜脆皮:
5 U2 ^: D# t) e/ Stvb now,tvbnow,bttvb1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑5.39.217.770 y9 n) j. h. u9 a8 b
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p7 y" o3 H4 z3 P' |5 W, l- n0 ^% x
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 公仔箱論壇) r- P" o) g% q+ i9 q! T
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v; P  Z* \3 @1 h# i

' A8 G: i! G6 P9 t9 A7 o2 Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋漿: ) A/ y& X4 G% O, s8 W3 E8 v0 c/ c
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
9 \) q4 m) N/ v# J2. 用篩過濾雜質及蛋泡
# R! K/ W# w# s$ A2 d+ o公仔箱論壇3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
7 O% |2 C+ a) p$ g" K/ N$ X
9 |( B; h4 o0 s; i5.39.217.77- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘5.39.217.771 Z$ Q- u# y' R: h# _
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
0 P3 [" h" y& l/ _! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77; i0 c6 n& {) |1 `( e3 l

6 Y- [8 ?# X2 e- n0 ~3 n- ~6 S) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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# U* \% Z7 P- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。""好味道格仔餅""12片
6 b5 {6 Y6 K( B4 u6 t0 c5.39.217.775.39.217.779 G( Y9 L; L; ~* Q
材料：
/ G4 v9 s( t# q/ B# U* n1 _公仔箱論壇100g    牛油<溶液>
+ K+ B: `2 R5 C& I5 b$ _8 h5.39.217.7750g       糖
) ~( ]) W0 E9 u& Q; H* _" \5 X3 b# U3隻        雞旦% F! z$ c4 X$ T& g# W- ?: ~9 l1 z/ {7 H
200g     面粉
4 C$ T+ F0 s6 g1 G) @& C5.39.217.7750g       粟米粉公仔箱論壇, G/ z# B% h, H+ Z& M8 |; e0 ]  \4 J
2荼匙    發粉5.39.217.774 N. F! S. Z/ ~/ ?
250ml    鮮奶tvb now,tvbnow,bttvb' v$ }! P7 G: i: ]
1個         蘋果<切粒>, H# g; C4 O, [2 s
1個         格仔餅机TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q$ H; @2 P; j: y+ p4 I/ U: P
' c/ t# s4 i2 M; g
方法：6 T" w. j; L2 w% Z; g9 Y
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
/ O8 v1 A! P1 x8 l4 ytvb now,tvbnow,bttvb2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀公仔箱論壇7 t5 m% s) G) i' z8 [( w! d9 ?' M' V
3.發５分鍾。
$ y+ O! s! V& J7 D4 E, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
* Q3 s0 X4 q, h: c5 Z3 x5.39.217.77) E, Y7 @8 l$ L' _; u" l8 C

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8 B5 m# n7 r, }* g6 d1 g  e
2 X  @6 v% b( J) G' {公仔箱論壇公仔箱論壇/ f8 ?7 E' L3 t. g; g; s
蘿蔔糕
) u$ j9 n- ]* O: ?% b$ ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I2 e8 b! a5 `* n7 z( e
材料：　
, s: W0 e+ ?. d5 U) N: J8 h7 M粘米粉兩杯半
0 `$ U! ^$ \8 e3 p' wtvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
  ^, G7 l6 e/ U& T* Y0 `公仔箱論壇水2杯半~3杯
& m$ r3 `9 Z2 {鹽1小許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s" l, J5 o4 S- ^/ J6 n9 y) k
胡椒粉小許
3 V) e+ Y0 Z; c- d5 W5.39.217.777 j/ x+ w$ u$ _  ?
配料：tvb now,tvbnow,bttvb% z/ ?) [; G& X0 |5 V
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
- r8 w# v. J! ^0 Z/ J* P5 X1 ]香菇三或四朵（泡軟，切絲）
( q7 }  \0 m. F- e; H公仔箱論壇大蔥2大匙（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N% ~: D& h8 z+ E3 ?- r- I! ?4 ?
臘腸1或2條（切小丁）。 公仔箱論壇7 d2 z& X+ i4 ^3 v) u
5.39.217.774 M/ s" f8 ^4 s% I: w* Y& p/ w
做法：　tvb now,tvbnow,bttvb% y# }0 B6 K! W  a8 f( _! }; Q
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
2 `7 S0 h" o2 Q5 L4 L4 m4 Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。公仔箱論壇/ B9 B: A' H5 @# E- @
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
' S+ ^; h. E! D5 a; y* d( z4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
' U4 D, q3 q' x2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5.39.217.774 \' I3 j! o9 b' F/ N' ?$ v% s3 t1 c
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"5.39.217.77/ V: q, v+ r" [4 p- f

- J  b( y4 @$ e! L% s. s2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內5.39.217.771 b+ W6 `+ S( U

  e2 n" Q+ q5 z4 P. |  ?; ]4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底：
9 Y( T8 R' z: U( r2 M2 E公仔箱論壇麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
* w& A0 S4 N/ L; M2 E* \; W5.39.217.77牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d( c' y! s) D0 }; R! P
兩樣野混合埋一切.
6 m. U% C% v" k; s: i將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
( T, X+ I4 g9 P2 c( @, U將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
" H# L6 i( S5 otvb now,tvbnow,bttvb將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
5 m! @& E' H6 Xtvb now,tvbnow,bttvb
  X' L: s* c) j% D* n3 S( W公仔箱論壇慕士：
3 x3 e6 p7 |. c$ ttvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)5.39.217.77! p* {' t7 U# C, |' _; c
檸檬汁 3 湯匙
0 J& @6 L. Q4 m魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
0 M  x! `* G& ]  X" K4 G忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
9 j$ u4 ]9 H) ]" A幼沙糖　 150 克公仔箱論壇; ~0 F$ x+ ]3 |6 ~! x6 D; U8 S3 H
蛋 1 隻 　
& n, @5 G( z* N( Atvb now,tvbnow,bttvb**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
7 \4 w, g/ |+ [0 @$ l& k4 ~/ b  U. `4 z7 J公仔箱論壇  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。公仔箱論壇  L+ V8 ^  v5 w
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，公仔箱論壇, w- Y, u. x8 {
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。tvb now,tvbnow,bttvb) q8 f3 @) p0 b& M4 |5 r' H2 ]* w
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! _! ?4 K; A. r$ ~6 t0 X公仔箱論壇

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tvb now,tvbnow,bttvb( i% ]  W3 D" }& d1 f& `
5.39.217.77! M& g' i9 C; y6 e5 r
桂花糕 sweet osmanthus cake公仔箱論壇/ P# s7 |8 t  ~! @
tvb now,tvbnow,bttvb, T. s3 @' h3 T/ {( V5 u
桂花糖  3茶匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L4 m* g$ c, y7 I
魚膠粉 20克 ! F5 w3 F3 ^  Z8 b; G+ F
水 200克
3 u1 L% T, g( D: G( Q9 d糖 45克
. U% c* v7 o% E: h- Q% I0 {
; C- C6 j0 X/ Q7 B( \0 ttvb now,tvbnow,bttvb製作  tvb now,tvbnow,bttvb4 k7 v: F0 ?2 M& I7 x2 h
1.水加桂花糖煮滾。
9 c( a* q- L/ I0 jtvb now,tvbnow,bttvb2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。5 K; q- P. \; U# M3 D9 [: d  n4 E- U
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。公仔箱論壇! i: o, H0 p: D3 X
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** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
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4 c0 v+ m1 m/ Z+ j+ E) D$ {! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.777 {; t8 Q1 ?4 l3 s

0 X: q8 E2 V: E$ n) ~$ Y% qtvb now,tvbnow,bttvb
0 L8 m; e( E: i8 ptvb now,tvbnow,bttvb
! s% Q2 V! G3 S7 M1 R& m1 [3 O3 ^( d4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 [) N  E" A, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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& N/ t' E  ], Y1 Q. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砵仔糕  Put Chai Pudding
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; d: M/ G4 {8 xtvb now,tvbnow,bttvb
+ X: _! \$ b* v* }8 k公仔箱論壇粘米粉    100g7 w/ ]+ _9 ?3 I6 r1 n" }9 M" @- r
澄麵      22g5.39.217.77; N# o9 d9 y$ U# \! q1 U
馬蹄粉    10g公仔箱論壇4 o1 n* K1 b; x0 @7 Q7 G8 p
蔗片糖    95g
; X6 v% h! J" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        425g5.39.217.77, m0 L4 q  T& J, w' H8 N6 Z
紅豆      適量tvb now,tvbnow,bttvb# d2 K. ]8 W8 J3 N* u  `

% s% h. H. D! q/ f6 N6 z5.39.217.77 5.39.217.77$ @2 E" I; J  N* |
製法：
$ C- I8 _  O* p* u2 _) Z- t9 B公仔箱論壇
; L6 N, @1 V1 p+ K( o4 C紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
/ S& o3 N" }8 N4 G
+ U/ K! z2 Z4 K: R公仔箱論壇用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。3 r% T( o4 B) P3 c% y; Y  X: M. }

" S- n- U3 g3 T( j300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
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糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。5.39.217.77$ C3 H# `; Y8 e4 G' l- y

7 Y. D4 _1 A7 X  t9 {把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
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5 ^1 K9 d6 L" K/ ~3 U完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
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* N9 a9 D7 R) f3 v! [**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。3 w/ l0 j, x6 N: v  F5 c8 {
  v* O0 p0 {6 n) M; ~
^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much 公仔箱論壇: w2 U0 b) H7 [0 u
" K% \& P9 \3 {$ d) i. @
5.39.217.77' x8 }7 [8 ~. n/ {$ S9 }
4 `4 K: g2 H! [

5 F! d2 Z# X( V& \) H* N! `# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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