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子爵

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發表於 2007-2-15 07:42 AM | 只看該作者

特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

，描述：食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

1.火龍果鮮帶子tvb now,tvbnow,bttvb% S" g& \: \& ~0 a6 \
2.翠綠海珍寶
3.蕃茄鮪魚沙拉
4.法式紅酒水波蛋沙拉
5.酒香涼冬瓜
6.綠茶蝦凍
7.奶茶焗海鮮
8.大薄片tvb now,tvbnow,bttvb! _/ U1 d7 k6 A
9.墨西哥玉米餅
10.蒜苗鴨賞
11.椒鹽龍珠tvb now,tvbnow,bttvb1 f7 y0 g" o3 Y, n6 y5 H1 b
12.泰北烤雞腿+ M' z% t1 ~0 H# V
13.綠茶小品公仔箱論壇. b6 w/ z8 l7 ]) l  ^% C, c! [
14.酸辣生蝦
15.泰北辣拌牛肉3 Z+ N, g. D* ^1 K! I8 Y
16.石鍋拌飯
17.聖誕樹蛋糕
18.關東風玉子燒
19.白果炒花枝捲tvb now,tvbnow,bttvb1 e4 \2 X8 _0 @' c  H
20.三色煎蛋
21.雛豆煎餅
22.牛五花烤肉飯
23.南瓜雞茸包
24.勝丼, `) P4 Z: N3 Q1 l( X$ O: I
25.筑前煮公仔箱論壇( A5 C1 b0 J0 a+ e
26.牛肉八幡捲4 m( n. D( h' A$ O3 I+ O" }
27.茶碗蒸5.39.217.77; r, C, M( R& p0 e: \+ g3 u1 Z/ ?
28.泰式白肉. `; Q! L- t" J
29.炸鮪魚
31.蔬菜煎餅
32.肉鬆飯糰公仔箱論壇. o8 V: Q- u. a; T; f8 g
33.綠茶炸豆腐
34.五彩烤干貝公仔箱論壇6 ~3 e+ _" _, _: Q, |0 p3 B8 U
35.啤酒火鍋
36.蘋果咖哩鯛魚排2 P1 s( g* ?8 M% ]4 z$ N
37.蕃茄豬肉水餃
38.紅梅石榴球
39.白玉火鴨卷
40.茶香麻辣鍋tvb now,tvbnow,bttvb5 S9 W$ Z: g0 l
41.廣島燒
42.豬肉蛋包捲公仔箱論壇! A* t- w! l7 g
43.薑汁炒肉米堡
44.椒鹽鱔球
45.鰻魚三明治
46.百香果炸墨魚tvb now,tvbnow,bttvb7 w4 _* \9 G8 V& F' I" x4 f
47.辣五花籚筍卷
48.涼拌洋蔥鮮鮭
49.金瑤炒龍筋
50.一刀肉  T  A* ~7 d  e9 h! w
51.山藥牛肉捲
52.鯛魚籚筍捲
53.鮮首芋香鍋. Z: t& B6 ?% }7 h, X
54.非洲雞5.39.217.775 X7 i3 ~. ]; `
55.新北平炸雞捲餅
56.瑤柱鏽球4 X/ Z" H6 e" j( j7 ~
57.玫瑰雞腿
58.淮山枸杞燴肉丸
59.蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S( F3 O" v; `5 B- l& c4 t
60.鮮肉中卷
61.咖哩雞肉煎餃8 X; ]  n" p+ c9 q& c6 g( R6 h* F
62.泡菜豬肉鍋貼
63.草莓丸子
64.清蒸菜肉卷
65.可樂燒牛腱
66.炸茄餅2 B6 ^3 R3 C, E! z: }4 ^
67.味噌茄香丼
68.紅酒燉牛小排
69.雪花桃仁
70.米醬蜆仔肉
71.芋香九孔煲
72.塔香珠螺& o& S$ M. ?, U) d  C
73.南瓜焗干貝5.39.217.77' N+ z# Y& R$ _% q) i8 ?
74.西班牙海鮮炒飯
75.白酒海瓜子佐黃檸檬
76.滷虱目魚肚
77.寮國式涼拌牛肉5.39.217.77& E6 T3 ?) \( W: G
78.馬沙曼燉牛
79.蜜汁豬排捲餅
80.台式香腸捲餅3 b$ y: G& b: z; P- H
81.酸菜鴨
82.東坡繡球公仔箱論壇& D$ N  E& G6 }2 e4 H9 M: _  ?
83.瑞士胗串5.39.217.77" C4 m# l  ^* b; P" j" H. u: i
84.雙色糕
85.蕃茄肉醬千層可麗餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \! p. B- v! R! w
86.焗烤甜椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [+ o. d+ x8 I, w( c, ]6 `" T
87.發糕水果串5.39.217.77" v, U- V+ d* B' f5 }
88.日式地瓜饅頭
89.青木瓜水餃
90.三杯青蘋果
91.冬粉沙琪瑪
92.胡椒餅
93.菊花酥餅
94.糯米糕
95.紅龜粿( t( y/ \$ ]: X
96.西瓜皮泡菜
97.青木瓜泡菜
98.墨西哥Taco餅餐盒
99.週末果子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d) m* H8 T/ S
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
101.蟳皇玉蝶翅
. U1 i: i* Y9 z4 K
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

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子爵

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發表於 2007-2-15 07:44 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77% G1 Y; I% `  o) j, c
火龍果  1個
鮮帶子  2粒
甜椒丁  少許 ) Y* l+ U% J" g/ P0 D
小黃瓜丁  少許
沙拉醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& n5 ^1 G+ [& X) D* C1 t
胡椒粉  適量 5.39.217.77& k: ^5 @1 \% S3 R
鹽  適量
味素  適量
太白粉  適量 3 @& v+ t  T6 x) W  z9 L! A0 U
蛋黃  1個 tvb now,tvbnow,bttvb! }. x7 e. D$ k6 c

【做　法】
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。公仔箱論壇/ S9 l: ]5 t' o* r4 D6 i# N

2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。) \2 A5 p- x, e; n

3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X8 w8 F3 o$ G/ O
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

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ngatien

浪人

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發表於 2007-2-15 10:46 AM | 只看該作者

thankyou

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:11 AM | 只看該作者

【材　料】 ( _5 D# A, E" b# w6 `6 R
洋蔥  1/2粒
大黃瓜  1條 tvb now,tvbnow,bttvb* Q- v* v% S7 c/ g3 |( E1 X5 @
鱈魚肝  1罐
海苔  1片
七味辣椒粉  10公克 , j( C2 C: d* B* A5 W, }  j; b' \
和風醬  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C# Z* _6 {: G. J( k, ~
8 P+ ~3 c# D$ m4 u
【做　法】 + i7 {7 A! o* r) H9 S3 K! f# q
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O" j* F& ?1 w. K: }

2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。公仔箱論壇) X8 u% W) |! N& \4 I0 V( g
tvb now,tvbnow,bttvb1 @7 s4 r4 t1 F  h5 s: O% ?
3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。5.39.217.77+ r! q9 T0 n( j

4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:25 AM | 只看該作者

【材　料】
鮪魚罐頭  1罐
大紅蕃茄  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L2 U# Z5 @& f% P8 I! q
洋蔥碎  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 F5 W6 _5 e3 i) Y- K
酸豆  20公克 " r& D* Y9 I! \9 q: D
【調味料】
香草美乃滋  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: {8 o, U5 l3 L% @

【做　法】
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。

2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。

3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:28 AM | 只看該作者

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B4 s1 S- K7 b6 D6 Q# V
【材　料】   L# N7 b8 O! {& |; X* H
雞蛋  1顆 6 |1 F" f: O. A; r$ x
捲生菜  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z6 P7 V# ?- L  D
萵苣  150公克 / y: z* H9 g' O" u% I- _
苜宿芽  20公克 9 K2 l  [. h, J0 D- @  Z
紅酒  200㏄ % e" T* g; j% s1 k+ v
小蕃茄  2顆

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 e; x; Q* c2 \% ~) T2 f) s
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。 ( U. ^, T% _$ R( G
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。 tvb now,tvbnow,bttvb! i# r4 G8 C$ s# t
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。) j3 A" t; r/ G7 j1 M/ d, I8 k2 @
tvb now,tvbnow,bttvb- c1 i0 g. u) H. {
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-16 08:30 AM | 只看該作者

【材　料】
冬瓜  300公克 7 o+ j7 ?% }1 j6 I0 n8 c
薑  20公克
【調味料】
A.雞高湯  150cc
　鹽  1茶匙公仔箱論壇9 j( L6 c) k0 c$ D/ W
　雞精粉  1/2茶匙
B.紹興酒  150cc

【做　法】
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。 4 N, |; V- N7 j' W
2.薑切片，備用。 $ n7 D+ n! Q3 S; q
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。 5.39.217.77. y- Z7 Q* w' y1 o) `% T" A" c+ ]/ D
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。
, e2 i2 L7 X$ @: G
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

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carmen_girl

中級忍者

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發表於 2007-2-16 01:21 PM | 只看該作者

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor5.39.217.77& @' D' G- q( G; c5 C
thank you

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-16 02:33 PM | 只看該作者

【材　料】
蝦子  4尾
透抽  適量
紅甜椒  1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l8 @4 G" U! K
黃甜椒  1/2個
綠花椰菜  適量
水  1000公克
果凍粉  50公克
抹茶粉  1公克! A9 o$ a" X/ L( T/ L- s4 ^2 o6 v

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. Z2 B8 p1 w3 Y. u; P! R
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。 2 \$ Y% L: P6 G3 P
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 3 w+ G3 M( `6 w+ a9 F& s3 d/ |
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。公仔箱論壇+ `$ W3 h/ i9 G8 i
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。 & C# S) p4 q" _) O; b. T! |
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。0 M4 Z% s; b3 \( Y" P2 G. c0 }

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-17 06:54 AM | 只看該作者

【材　料】
蛤蠣  150公克 $ E6 P* u6 l" _. ]& u
蝦仁  150公克
透抽  1/2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J" b  D7 D+ i* X  [  |" s+ [
馬鈴薯  1個 5.39.217.778 u0 o- ^3 [" `; {
南瓜  1/8片
綠茶包  1包
水  250㏄
美奶茲  1小包 tvb now,tvbnow,bttvb, h% o' l! ?4 B) c
蛋黃  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N' K% ?9 w5 ?8 \
抹茶粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 S  h0 W7 c5 x) ]  p
奶油  50公克
麵粉  50公克
雞粉  1大匙
綠茶末  少許
公仔箱論壇0 G; @1 q- {% F/ k* \- A
【做　法】公仔箱論壇+ \3 r( q  L& c2 j. n$ E
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。公仔箱論壇- S1 A/ k. x* H5 t2 C* d+ l) w
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
4.綠茶包用熱水泡開後備用。
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。 5.39.217.775 a8 s4 ?6 Y" F0 X* J2 p6 |$ i
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。 1 o* U+ j( T5 R# L
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 k" p5 {" f1 D6 k' B- \
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發表於 2007-2-20 12:09 PM | 只看該作者

5.39.217.77/ c/ ~) |; w: C* J! U
【材　料】
洋蔥  1/4顆 tvb now,tvbnow,bttvb6 c+ V" E5 T/ B' o
紅椒  1/2顆
黃椒  1/2顆
西洋芹  2片 7 `! X7 ]4 ~( O6 P
水  2500公克 5.39.217.770 b) j( Q" Q6 v
果凍粉  200公克
抹茶粉  10公克
醬汁：
香菜適量 ' T8 u* e1 x: A) C, @* d5 R7 z
花生米  50公克
檸檬汁  1顆 . j% Q. @5 D6 d9 ~0 L# r
高梁醋  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W! V  Z) U! V: Y
紅油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E& q) N9 H  j1 e5 B
香油  1小匙
白芝麻  少許
5.39.217.77; w4 S: M- B8 G
【做　法】 5.39.217.774 Y" F0 t9 @# j2 x; \7 m) z7 `" q
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。 # M. r- `: A: e1 l, a; J3 m
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。公仔箱論壇3 V7 R" Z5 u8 Y( [. X
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 ( _. K; U1 a- U: U+ H% R7 k
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-21 08:10 AM | 只看該作者

【材　料】
蕃茄丁  1顆
洋蔥碎  1/2顆
牛絞肉  50g
奶油  20g 9 y: J% `. F8 a1 f( Q+ t
調味蕃茄丁沙司  1罐 8 ?# ^) Z+ D1 y" d# S
紅酒  20㏄
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb; ]* ^6 B, S: V* Q$ f( z
糖  適量   \9 a- U9 T) G
黑胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 }9 k7 Q8 }  z
生菜  適量
玉米餅  2片 5.39.217.77% ^3 x. f4 x# F7 H( m  R3 }; l
起司粉  適量公仔箱論壇! G7 h, N* }6 ~8 g4 l7 h6 w

【做　法】   o; q+ o; I8 s8 w* B
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。 5.39.217.779 \' }( L5 R: D5 M0 a
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。公仔箱論壇" D  _$ ]0 ]( x' o2 a
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

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發表於 2007-2-22 07:16 AM | 只看該作者

【材　料】
鴨賞  300克
蒜仁  3粒
蒜苗  1根 ' N; d2 m0 y9 g/ e9 b. o1 H* R& w+ a

【調味料】 + ]5 j0 e; p4 R/ D; o, P
醬油膏  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 W% S; }4 S2 S# D$ A
細糖  1茶匙
香油  1大匙公仔箱論壇, D5 {% _( w, m" q, |& ^

【做　法】 5.39.217.77  H: d1 n) g: ^4 b1 D
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。5.39.217.77# O% j2 V/ v. P0 E: X) B* j6 s$ }- @# {

【註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n$ f  D8 |6 d8 d, q# c4 c
鴨賞做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L) T/ W) Z  v8 l" q3 ?
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以5.39.217.774 P, I; Q( l1 [0 q
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

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cfml

平民

14^#

發表於 2007-2-22 09:59 AM | 只看該作者

多謝你又一次過推多款! 流口水呀! ^:)^

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-2-23 07:09 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q! R1 W! V; M2 f: {5 T+ j
龍珠  300克 (墨魚咀)tvb now,tvbnow,bttvb4 P) w6 I2 p! q; O: t
蔥  2根公仔箱論壇2 V- i1 I8 g6 B0 }+ }
辣椒  1條
蒜仁  5粒
【調味料】 ! l: n4 t4 {2 b4 L8 [( O
太白粉  2大匙
鹽  1/2茶匙
味精  1/2茶匙5.39.217.77$ v* E$ z$ g1 u# u* h6 S; B( x6 u" ?

【做　法】
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。公仔箱論壇% O  \' Q" b; r3 p2 v
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。

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