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子爵

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發表於 2007-2-15 07:42 AM | 只看該作者

特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

，描述：食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

1.火龍果鮮帶子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U' n; M+ _/ S6 x
2.翠綠海珍寶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G- D9 B% B% ]5 p
3.蕃茄鮪魚沙拉+ c: N; _% _6 ?  I
4.法式紅酒水波蛋沙拉$ s9 H, ^. S- G  H) P
5.酒香涼冬瓜
6.綠茶蝦凍+ ~/ m' g: ^% v0 W+ o  ?1 c6 k& X+ j
7.奶茶焗海鮮
8.大薄片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d4 v1 U4 l; J/ _% u0 x
9.墨西哥玉米餅公仔箱論壇) z" N( D0 {6 B+ W+ w% T
10.蒜苗鴨賞
11.椒鹽龍珠
12.泰北烤雞腿5.39.217.775 T- t+ {' {* j! g6 ?: J, j
13.綠茶小品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f3 j/ c5 X2 [# @
14.酸辣生蝦
15.泰北辣拌牛肉, j+ r/ [) `% P) `
16.石鍋拌飯
17.聖誕樹蛋糕) W9 I' W! g) J" ~7 f* ?
18.關東風玉子燒5.39.217.77, W" p" i( r: e3 x1 C  ]
19.白果炒花枝捲0 x" e- E8 u% g" I% ]% y, [, P
20.三色煎蛋
21.雛豆煎餅公仔箱論壇9 W6 e1 F* s) {" @/ D; C
22.牛五花烤肉飯5.39.217.775 ?; [" z  _  h6 b; S
23.南瓜雞茸包
24.勝丼
25.筑前煮
26.牛肉八幡捲
27.茶碗蒸5.39.217.774 d4 @' O5 P- \3 T$ I6 }
28.泰式白肉
29.炸鮪魚* y3 o* R4 ~0 \+ v2 D
31.蔬菜煎餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b, q7 A/ d, u% X' P5 H) p; n1 J
32.肉鬆飯糰
33.綠茶炸豆腐
34.五彩烤干貝公仔箱論壇# v- {2 Y3 |3 {3 U- h( X% V) N
35.啤酒火鍋5.39.217.772 c- ]% k- ^0 k- N
36.蘋果咖哩鯛魚排5.39.217.778 t3 m0 ]" K. u
37.蕃茄豬肉水餃
38.紅梅石榴球公仔箱論壇0 D% e# [2 X( u" G# ?/ i
39.白玉火鴨卷/ e! `6 w' x6 J
40.茶香麻辣鍋tvb now,tvbnow,bttvb3 k+ s3 F3 B; B3 ^# Z5 h
41.廣島燒: m4 B7 R8 F' X) r
42.豬肉蛋包捲
43.薑汁炒肉米堡) n+ z% q: K$ f- B8 [8 ?4 f5 n
44.椒鹽鱔球
45.鰻魚三明治tvb now,tvbnow,bttvb- n1 w% O% ]! k5 P
46.百香果炸墨魚5.39.217.77  ]: X8 Z. j; L! V8 n
47.辣五花籚筍卷4 x( l5 D* F, ^6 n# H+ {; X, s) {/ l
48.涼拌洋蔥鮮鮭
49.金瑤炒龍筋公仔箱論壇$ b! T1 S# M: ~
50.一刀肉
51.山藥牛肉捲
52.鯛魚籚筍捲
53.鮮首芋香鍋
54.非洲雞
55.新北平炸雞捲餅, q' p6 o5 K/ y! \
56.瑤柱鏽球5.39.217.77# w1 L, I2 u& y7 G- }- t2 e
57.玫瑰雞腿
58.淮山枸杞燴肉丸5.39.217.77/ X8 S* ^" T) V$ _. E0 D
59.蛋包飯, D' ]7 n* c. |
60.鮮肉中卷% l" R) x7 J, N0 w/ A  M* U
61.咖哩雞肉煎餃
62.泡菜豬肉鍋貼3 H1 k$ T& v! c- g3 h- P( t2 Y
63.草莓丸子
64.清蒸菜肉卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?  U& x* Q; f, K! f$ v7 I& Q3 {3 L
65.可樂燒牛腱公仔箱論壇* f5 Q' L+ C9 a7 y0 B' d8 I
66.炸茄餅
67.味噌茄香丼5.39.217.77; d9 {9 B- c& I7 |
68.紅酒燉牛小排
69.雪花桃仁公仔箱論壇+ ~! `# |6 a3 l, U% O
70.米醬蜆仔肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S' w4 @- C( M* d7 I+ y2 {$ M
71.芋香九孔煲, B0 C: y8 M. D+ T% a9 H  e  Q9 ]
72.塔香珠螺
73.南瓜焗干貝tvb now,tvbnow,bttvb! C. ^+ x; I$ T, S4 r$ a  |* \/ I9 H
74.西班牙海鮮炒飯5.39.217.77  w  ^# Z3 _2 c: |( o$ L4 I
75.白酒海瓜子佐黃檸檬
76.滷虱目魚肚公仔箱論壇3 u& t( J, ]7 C% H# a& Z( o  {
77.寮國式涼拌牛肉
78.馬沙曼燉牛
79.蜜汁豬排捲餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I' o+ k; E+ ]6 C; Q
80.台式香腸捲餅
81.酸菜鴨5.39.217.77% q$ A5 v2 N# S! y8 X# C
82.東坡繡球- S9 J6 C) }( Y4 r. D. ^  r
83.瑞士胗串tvb now,tvbnow,bttvb/ P' Y% |1 q# ?: L# y: N( y9 b6 r5 D
84.雙色糕
85.蕃茄肉醬千層可麗餅公仔箱論壇% P# p% ?  v: Z3 h& z! ]' X1 w' X
86.焗烤甜椒
87.發糕水果串公仔箱論壇9 b2 X" S8 [  J# m- A( {6 P
88.日式地瓜饅頭
89.青木瓜水餃
90.三杯青蘋果tvb now,tvbnow,bttvb: U- @9 q1 c- J
91.冬粉沙琪瑪
92.胡椒餅
93.菊花酥餅5.39.217.773 a/ s, @# u8 B' w% x& l
94.糯米糕tvb now,tvbnow,bttvb$ f4 c# i6 Y) c" P1 g! d
95.紅龜粿
96.西瓜皮泡菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T9 q' b/ B3 A5 ^6 ]- V2 Y$ o
97.青木瓜泡菜tvb now,tvbnow,bttvb4 E# h6 {9 ^- R  l7 V8 ^
98.墨西哥Taco餅餐盒tvb now,tvbnow,bttvb6 X  `: m+ K" D
99.週末果子5.39.217.778 c- b6 {1 k* f8 @& }5 _  ~; q
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬公仔箱論壇# S% d3 h, w3 O- k
101.蟳皇玉蝶翅$ \% Q5 n2 \, @) l1 K3 `$ \
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 07:44 AM | 只看該作者

【材　料】
火龍果  1個 + i6 {# z5 G: t" \+ k2 f
鮮帶子  2粒
甜椒丁  少許 tvb now,tvbnow,bttvb, p' |* @9 k" D* L3 m
小黃瓜丁  少許
沙拉醬  適量
胡椒粉  適量
鹽  適量 5.39.217.77, C0 T7 S9 |$ h7 i
味素  適量 5.39.217.77* p% I1 \! O$ y
太白粉  適量
蛋黃  1個 tvb now,tvbnow,bttvb: d# U- M) o' g$ B
! R* h/ f) |2 K3 r
【做　法】 5.39.217.77) v5 h2 V+ I! K! y, Q
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。
公仔箱論壇+ m( d2 `# B' r
2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。5.39.217.77& S& l" m# Q) u6 H/ I

3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。公仔箱論壇( ~! r: _# O- X( F  ^6 k( J
) }+ l" w) T2 C" ~
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

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ngatien

浪人

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發表於 2007-2-15 10:46 AM | 只看該作者

thankyou

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:11 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.774 i8 y# R  P$ E0 g0 }4 f, L# t, ]
洋蔥  1/2粒公仔箱論壇8 g; @* z1 m+ k3 Y4 b1 a6 w
大黃瓜  1條 tvb now,tvbnow,bttvb" q/ h0 i' `6 m- O1 [4 p
鱈魚肝  1罐
海苔  1片
七味辣椒粉  10公克
和風醬  適量
5 U) C. H, @& ]4 v- q8 q/ K
【做　法】
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。公仔箱論壇$ m2 {1 l2 K1 Y
公仔箱論壇: G! n" A. Y, b) m# U* }8 J
2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb) V% D. t& D3 ~$ ~  m% I! I- F
5.39.217.77: h  N* I0 t, B- j- Q3 k  Q5 U
3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。

4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。公仔箱論壇9 X' _4 g0 X, S  T8 H4 v# j. L
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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:25 AM | 只看該作者

【材　料】
鮪魚罐頭  1罐
大紅蕃茄  2個 0 p1 @0 D4 |0 |$ L" b: w/ e4 u- U
洋蔥碎  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^5 U" L. G' K* L+ u
酸豆  20公克
【調味料】
香草美乃滋  3大匙 6 ^# _4 U3 n8 u
8 P7 h2 y& {- W. l0 h) b7 `' W# {- k
【做　法】 5.39.217.77; ^3 O! Q) a  e5 ^, Y, S
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb7 q' \3 S$ I) g

2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。
公仔箱論壇0 w# F' s- @0 b- O  @3 y# R
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q. e$ P, P" a, s

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:28 AM | 只看該作者

公仔箱論壇4 d: ]& t8 R: f3 j3 u8 c
【材　料】
雞蛋  1顆
捲生菜  100公克
萵苣  150公克
苜宿芽  20公克
紅酒  200㏄
小蕃茄  2顆
公仔箱論壇" N! M2 C$ y- g9 b9 B0 C( \" X
【做　法】
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。 5.39.217.77  j7 E. `+ W. \0 M( I% m
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。 1 _4 Z5 R0 K. A. t; a; b  s% v4 k5 x
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。  `: K7 W! Y' G
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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-16 08:30 AM | 只看該作者

【材　料】 , i2 t4 P, O! T/ a1 {
冬瓜  300公克
薑  20公克 7 F7 |+ r$ W, {5 t1 v/ P
【調味料】 5 C& }  A8 ~% {
A.雞高湯  150cc 4 h/ g$ @9 z% D5 x
　鹽  1茶匙
　雞精粉  1/2茶匙 ) |3 ^1 U8 M0 l2 ^* {' `; v, {
B.紹興酒  150cc
! ^: o" u# m1 s( v6 U8 s* n
【做　法】
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T3 ^& M1 I8 }8 w) M. F4 K
2.薑切片，備用。 5.39.217.77; f0 E1 z% l/ Z
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。8 a9 w% G# j  l" T

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carmen_girl

中級忍者

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發表於 2007-2-16 01:21 PM | 只看該作者

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘worTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c$ G v% o3 I$ v& e5 z
thank you

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-16 02:33 PM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q3 o: r3 ~) b5 g4 X
蝦子  4尾
透抽  適量
紅甜椒  1/2個 5.39.217.77! |8 |% [1 I# M
黃甜椒  1/2個
綠花椰菜  適量 5.39.217.77# ~. f8 F+ W1 G7 z, t( d2 E1 D
水  1000公克
果凍粉  50公克
抹茶粉  1公克5.39.217.774 Z. q8 F# u; R7 k1 a% D8 k9 f$ r% ]

【做　法】 ; v/ f) r; I7 Q& c; S
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g, Q0 F# D+ c' [" U
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 6 `, u  z/ E) v9 u( M, ]
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。公仔箱論壇! }! r( R, q7 ~' K! c$ V0 A0 v% r
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-17 06:54 AM | 只看該作者

【材　料】
蛤蠣  150公克
蝦仁  150公克
透抽  1/2隻
馬鈴薯  1個公仔箱論壇0 r) J# y! x5 l2 [1 S% \, P
南瓜  1/8片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e5 e, H8 d3 a5 `
綠茶包  1包
水  250㏄
美奶茲  1小包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |* Y3 Q/ P6 s) i
蛋黃  2個
抹茶粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' G* r; V& l+ H7 u4 {
奶油  50公克 1 U( ]* V6 J1 ^8 D
麵粉  50公克 7 P: {; G$ a/ X% f( s; k  v
雞粉  1大匙公仔箱論壇5 _: i$ R6 P) g# w3 T) Z; g
綠茶末  少許
7 N  a+ P% L: A0 y
【做　法】
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# e# H: u$ F: ?6 g; d/ k
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
4.綠茶包用熱水泡開後備用。   r! C& Q% J* o# E  J
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。公仔箱論壇/ e' u1 _9 Q. u% P8 K% p
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。tvb now,tvbnow,bttvb) t. e" c: W9 R

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-20 12:09 PM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇+ L  P) ^" x( M9 n+ Q+ a# i: R
洋蔥  1/4顆
紅椒  1/2顆
黃椒  1/2顆 5.39.217.77% s- d7 ?7 ~; V
西洋芹  2片公仔箱論壇- P6 G& _" D6 \. h
水  2500公克
果凍粉  200公克公仔箱論壇8 @$ ~! J+ a; m7 N  _
抹茶粉  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \5 s) K2 L- _3 `( Z
醬汁： 8 r% H0 v! B  p* N+ J7 f/ ^
香菜適量
花生米  50公克
檸檬汁  1顆 : P6 b) l6 x" R8 a0 \1 u
高梁醋  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: o2 L; R# }0 m
紅油  1小匙公仔箱論壇  |/ ]3 S+ t% |9 y$ ?  i
香油  1小匙 7 r* k9 M* r$ x( K- o
白芝麻  少許5.39.217.77$ J" x0 o( ?& W
tvb now,tvbnow,bttvb+ [5 y6 {8 f5 _) }# H
【做　法】
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。 / Z7 R+ D* n3 X4 h& ]
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 7 w' j# w3 N5 d. }5 n& C# H4 }
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。
公仔箱論壇0 K0 b' e% O& q8 e1 V# a8 b9 W6 O
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-21 08:10 AM | 只看該作者

【材　料】
蕃茄丁  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb' |, e* G2 C3 c3 J. G" k3 K
洋蔥碎  1/2顆 5.39.217.77+ `$ X* |/ G- a  Z& K3 C
牛絞肉  50g 8 \. v5 G+ L* ~. V) o
奶油  20g . k0 J: G- \$ b  j& K
調味蕃茄丁沙司  1罐
紅酒  20㏄ / F6 {' ~6 ?- Q" a. \
鹽  適量 . d# ?  {/ Z7 O
糖  適量
黑胡椒粉  適量
生菜  適量
玉米餅  2片
起司粉  適量公仔箱論壇- f' D- E0 I) a; g. w

【做　法】
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

13^#

發表於 2007-2-22 07:16 AM | 只看該作者

【材　料】
鴨賞  300克
蒜仁  3粒 , \( `! C  y, v: d! [
蒜苗  1根

【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 h) h" T- p4 `! U. e
醬油膏  2茶匙
細糖  1茶匙
香油  1大匙公仔箱論壇" ~: I2 u7 r* m, A

【做　法】
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 R4 s4 H9 h5 [4 ~5 R
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。
5.39.217.77: P8 H) ~0 Q% ^" f8 M' n
【註】' c" Y' E) q; ]8 K+ X
鴨賞做法tvb now,tvbnow,bttvb3 M, l+ D1 N+ \
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B  h1 @0 x" ~- P7 I- a2 i2 a
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

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cfml

平民

14^#

發表於 2007-2-22 09:59 AM | 只看該作者

多謝你又一次過推多款! 流口水呀! ^:)^

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-2-23 07:09 AM | 只看該作者

【材　料】
龍珠  300克 (墨魚咀)
蔥  2根
辣椒  1條
蒜仁  5粒 5.39.217.77; g5 I5 q9 [7 L3 ~
【調味料】 3 p5 B+ C2 k! \. _
太白粉  2大匙 0 I1 k! ]0 z, m' F2 |$ c# X
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u* h2 p8 j- J! Z5 g
味精  1/2茶匙公仔箱論壇* ~4 D% Y7 ^7 x- ~, R- }2 l
tvb now,tvbnow,bttvb2 n" j/ k$ x, u% @! f) b
【做　法】
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M. |+ M: J; o. ]) {& n
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G: p4 b) J! R5 c2 }+ t

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]

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