特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅 ， 描述： 食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

MagicAndy

1.火龍果鮮帶子公仔箱論壇+ @7 l4 ]0 C! u. L, M/ w5 t0 j. N
2.翠綠海珍寶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k4 C6 |; {7 ]1 V' W
3.蕃茄鮪魚沙拉
* I5 w* k6 n9 f( K+ l" d! b) otvb now,tvbnow,bttvb4.法式紅酒水波蛋沙拉
* \0 w1 E, e3 X, S" R' U9 X6 |5.酒香涼冬瓜
5 d( x: f, ]9 [6.綠茶蝦凍tvb now,tvbnow,bttvb) o* r% v& @4 ?
7.奶茶焗海鮮5.39.217.77# E+ c+ O8 o# p% ^$ f
8.大薄片
' v: d: g+ I- l5.39.217.779.墨西哥玉米餅
1 @2 T7 t3 h) K  ^0 V( ]10.蒜苗鴨賞公仔箱論壇0 C3 }2 u9 Y8 V4 y) ~$ X' @
11.椒鹽龍珠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c- ~+ A8 [( N5 Q4 Q/ J
12.泰北烤雞腿公仔箱論壇% c2 E6 R( K" J: }
13.綠茶小品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D1 c9 c& R& @* Y
14.酸辣生蝦
: d) M4 [+ j4 A9 ~) m! n15.泰北辣拌牛肉8 C0 t! R1 a8 F8 o
16.石鍋拌飯
1 O- L- L1 W1 Q6 S7 mtvb now,tvbnow,bttvb17.聖誕樹蛋糕
7 ~- q% o' i2 n5 k/ M! F9 U; @5.39.217.7718.關東風玉子燒
" K5 X1 c. Y9 g' N公仔箱論壇19.白果炒花枝捲' w1 b( S' f& n6 _
20.三色煎蛋6 z3 P* Z1 m8 [0 r) I
21.雛豆煎餅0 z2 c( s" R( Q1 {( U' G& ~3 o5 T
22.牛五花烤肉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N" P& \9 l# q! I% ?, c7 a
23.南瓜雞茸包公仔箱論壇& A/ m) n: y9 N4 V- C
24.勝丼
2 `6 f( d, D- u6 Y5.39.217.7725.筑前煮
% |2 v% Y+ \1 N; M% ^26.牛肉八幡捲tvb now,tvbnow,bttvb& u* W2 W/ b+ |
27.茶碗蒸tvb now,tvbnow,bttvb, L* `* z) U9 Q5 ~; R$ r
28.泰式白肉
$ I  ]% K; i5 \/ G' z: ]1 f29.炸鮪魚
+ V$ T4 B0 F$ O/ n% Z# ]7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31.蔬菜煎餅
( f2 |/ L( i) p3 f' K32.肉鬆飯糰
$ c: g: p3 A" m1 E8 g33.綠茶炸豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t; M9 _% e7 D+ ]) f
34.五彩烤干貝9 f! T% b, P$ b$ p6 p5 ]* Z
35.啤酒火鍋公仔箱論壇& ^; J; `/ A, _% w$ b" D+ I" k
36.蘋果咖哩鯛魚排3 o  ~0 t# R: Z
37.蕃茄豬肉水餃: O. ^% w7 t& a- D- a' ?' i
38.紅梅石榴球
( p5 x5 @: w  V1 k$ O39.白玉火鴨卷
! h4 V8 j5 h: \. w: m5 o5 I40.茶香麻辣鍋
" p+ c. g5 U2 \- ?5 X+ x) s0 j* D# l( P41.廣島燒
5 D' [. C2 x4 b  E% r4 D42.豬肉蛋包捲. o8 a: V! l5 E" w6 `9 x
43.薑汁炒肉米堡- s! @* i) s- s% F: L+ Y8 Y! z) e
44.椒鹽鱔球
, |$ h8 B) R" Z3 T1 g2 _45.鰻魚三明治
" O8 X) H% l- e6 }4 K( A, d8 z46.百香果炸墨魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i( M$ B# H% l4 I+ C3 O& S8 v
47.辣五花籚筍卷
; H7 L6 y0 i* n- K6 O48.涼拌洋蔥鮮鮭5 H0 O5 J/ V" l1 q
49.金瑤炒龍筋
- b1 `, K* o/ S. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50.一刀肉
  A$ f& x' l# o) |/ Q7 u- `51.山藥牛肉捲
6 Y5 b- d2 I& s+ ~1 _) |5.39.217.7752.鯛魚籚筍捲
1 I. b5 |; ^3 c% K/ E! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53.鮮首芋香鍋
. R' Z4 Q9 M( ~* [5 H# b! [54.非洲雞
) P: b& T- B9 Q/ y5 u0 f& r* y公仔箱論壇55.新北平炸雞捲餅tvb now,tvbnow,bttvb& e  }: [4 p, p, P" K
56.瑤柱鏽球0 {7 V, o: @0 S' Q' B3 N( I0 [
57.玫瑰雞腿
+ P' X! n: G0 D7 m0 ^3 G- I6 A) u- Btvb now,tvbnow,bttvb58.淮山枸杞燴肉丸
2 M$ x4 h4 O8 Z$ J' g- @% r公仔箱論壇59.蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C* [! D2 ~. c' w
60.鮮肉中卷5.39.217.77- J$ z# |2 a- U" C
61.咖哩雞肉煎餃
/ M* L$ G+ Q  |公仔箱論壇62.泡菜豬肉鍋貼
5 c9 Q7 I4 x5 u) i6 u: Q, y4 {  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63.草莓丸子
- h' N6 B" T& o+ b5 y公仔箱論壇64.清蒸菜肉卷" j5 N3 R9 O8 n" o- r2 Q% s
65.可樂燒牛腱
) h+ }. G3 {  S* y9 i* d2 s6 _1 A66.炸茄餅
7 A1 v! V$ T6 b9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。67.味噌茄香丼tvb now,tvbnow,bttvb3 m! ^7 Q0 R  m9 s& T( v
68.紅酒燉牛小排) x/ c# ?- a( }8 v! a
69.雪花桃仁
' V; o0 W1 V( X/ N70.米醬蜆仔肉
2 q+ L# ~0 ~/ I9 |, {  p* k5.39.217.7771.芋香九孔煲5.39.217.779 b; k: V0 O$ Z. [8 g$ y. a% j& m
72.塔香珠螺
6 W* E7 s# y1 y* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。73.南瓜焗干貝5.39.217.77. A& t( U( w( w$ s4 z7 M
74.西班牙海鮮炒飯# f) _2 x  I2 u# n& j& t
75.白酒海瓜子佐黃檸檬* X. H7 C, p; S) k8 ?. N
76.滷虱目魚肚* ^% @' f; Y5 T7 O/ \) t
77.寮國式涼拌牛肉
5 }. n; k% w4 V1 u/ u' ~6 S5.39.217.7778.馬沙曼燉牛
9 u6 x# I7 O% i* M: `, q0 d4 @79.蜜汁豬排捲餅
+ ?. K2 h1 x3 `# D+ n) C6 O& {公仔箱論壇80.台式香腸捲餅
/ N, t+ ~0 @& Z$ r8 J! e公仔箱論壇81.酸菜鴨
; }6 s6 L, o* ^7 T; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。82.東坡繡球& |- N% O: Q" {0 q  f0 z3 K: r( u4 a
83.瑞士胗串. _& s7 V) C, e6 n
84.雙色糕公仔箱論壇4 S$ r6 L* x' U, H& ?
85.蕃茄肉醬千層可麗餅
& C2 A( h4 m3 I" k4 ?( m; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。86.焗烤甜椒
: T* ~! B' Q8 F, \87.發糕水果串TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J6 I3 e" I0 Z9 K2 I$ w; p6 T* X" ^
88.日式地瓜饅頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X, P8 C6 v# c, L0 a
89.青木瓜水餃
8 y9 ]- r( c3 R: l7 p90.三杯青蘋果公仔箱論壇' ^$ V  b( J* G" k
91.冬粉沙琪瑪5.39.217.772 s- p  }+ m8 {. h' p) ]
92.胡椒餅
* ^5 U" H! Q0 h9 }1 K$ Z93.菊花酥餅
6 E3 g6 B, p# P6 s; S& h94.糯米糕
" ?: X/ E( y: i95.紅龜粿tvb now,tvbnow,bttvb" v3 `/ k. c, I
96.西瓜皮泡菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B+ g4 {5 K' b
97.青木瓜泡菜5.39.217.77+ K' F' C+ v$ o! i8 l: w& o
98.墨西哥Taco餅餐盒
; m. b( r+ h6 {( L: E: e- x99.週末果子
' E# Y" p- L& K公仔箱論壇100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬) w3 U, X3 z% e* }- d, K: ?
101.蟳皇玉蝶翅$ ~0 f$ s4 k" ^4 U( F& ]9 A; O  p
公仔箱論壇3 r' T3 K! ]! ]% t9 U
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
/ z6 z$ i' e* H6 e, R) n火龍果  1個
  E0 B% {# g6 E& L* ~) G  a鮮帶子  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p1 w6 c3 e2 ]( _8 t2 B: s" Y7 D* b
甜椒丁  少許 2 t0 K/ P* `8 F' g7 c
小黃瓜丁  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ U' y: K( |) b/ `5 N3 k1 P) q
沙拉醬  適量
' s3 S4 V( Y$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  適量 公仔箱論壇- s3 q# F1 x) K% o
鹽  適量
- [3 |$ M' `2 h4 A! W  [: Y5.39.217.77味素  適量 5.39.217.77- Z1 V. L2 ^$ w0 z  _. C8 X
太白粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb: M! u6 }( ^: X- s- c, u( n8 L5 ?
蛋黃  1個
. B! d# ~% l* T* j) Q  Y5 x! |
# ]8 X7 Y7 ~. M0 i; w  S& E2 H8 gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j3 v$ |: ~! i& Y, f2 t' N, r
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。6 }0 |' J' \2 m' |4 z
公仔箱論壇. w3 B/ B, t. M! S4 h5 U* e
2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。
$ K( d  H/ `! z$ {6 L0 B5.39.217.77 7 W: r; v/ D0 D8 t& }
3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。
5 F2 F. y6 G# D( X  L9 o# h公仔箱論壇公仔箱論壇. B) L8 g& Y, h, D: Y  C0 P8 G
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

ngatien

thankyou

MagicAndy

【材　料】
( t5 b; z! c1 O" j+ N7 F) ^! }# G洋蔥  1/2粒 公仔箱論壇' i7 g7 Q. ^; T( R) t9 i
大黃瓜  1條
+ Y1 o% Y) _1 Q, v8 C$ ?1 ]6 A公仔箱論壇鱈魚肝  1罐 ( f% i& _; y3 y+ ?( r& ~
海苔  1片
7 _+ @/ X& r1 s2 z9 W: r1 `& utvb now,tvbnow,bttvb七味辣椒粉  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb) q# b/ }: d7 s- R" o
和風醬  適量
4 A% j# z! f( O% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^3 Z6 L9 L, E, S, j- P
【做　法】
! t* i. m: _) V8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。5 ]! p# k- {$ o- R

- n# X' S! g$ l5 t3 b2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。
1 k+ x% h1 V6 D2 ]4 H  r" i( d* k
7 D( T/ x6 h$ z6 F( S5.39.217.773.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。
; L& A) C4 }0 m& c5 d- E$ b2 D 5.39.217.77& l' ?1 w7 @% c. Q8 Q' V) V6 E
4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。公仔箱論壇, h& v3 ]  u) ?7 h! k% i
1 H7 C6 A  u3 V1 F  Q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.771 s9 G0 e: \. d. V0 D. A2 j
鮪魚罐頭  1罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B/ H3 d- l" n, z- G9 O. g- f
大紅蕃茄  2個 公仔箱論壇* l2 E3 j+ b2 B1 \2 f& l$ K, h
洋蔥碎  50公克
2 q2 p- V+ d5 `; L- {& [+ D酸豆  20公克 5.39.217.772 E/ a: S/ P3 @) @6 r4 x& n
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M; \, G% @2 {) V: I" a
香草美乃滋  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y; e) x# {" X" O) w# |5 o! \! t

9 O9 k/ J( X+ [7 D  l【做　法】 , i% f" D/ g6 h1 s* i" R
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。) T6 J$ N3 Q4 @* S, N$ c; `& C
公仔箱論壇; C5 s5 R3 ]2 y  z! n
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。
7 ^7 r* @, G" U. D! [7 e
0 C9 a* q$ \& f: N$ N3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。
5 s- g* F, r' ^7 }, q9 d5.39.217.77
3 A5 t1 M# ^- Q$ a[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

5.39.217.775 E* _( Z8 G; g- \
【材　料】 公仔箱論壇+ u6 P9 g1 F2 ^8 h6 A& [8 _
雞蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb" G7 J* ^5 k- i1 J" T; V' R) z4 G
捲生菜  100公克
7 I5 N- Q( r# g5 x公仔箱論壇萵苣  150公克
3 X/ |# B& j: k  H5 V3 ^# dtvb now,tvbnow,bttvb苜宿芽  20公克
+ _. w& u9 Y8 t4 ^# W紅酒  200㏄
  E+ G+ W  Y9 Stvb now,tvbnow,bttvb小蕃茄  2顆
/ ~0 \* O9 L4 D2 h8 R公仔箱論壇4 K) W1 `2 S& @- n2 H$ W, `4 N6 G
【做　法】
4 O/ f0 p" T0 B$ f" ^# w公仔箱論壇1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。
- \! j) |; h+ f* s9 }: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。
% Y; g: S& t1 c3 L) u8 f. ltvb now,tvbnow,bttvb3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。 $ M$ x8 {9 r4 }% O, A
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。
; `2 b& F% z+ V5 L5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.771 x# a# t/ z6 z) W
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77$ G6 T; R9 v! _
冬瓜  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb" X$ ]% y9 p7 O# B# t
薑  20公克
6 T# o% d4 c. Q1 u【調味料】 公仔箱論壇- s# r6 R# }$ i# q. a, L
A.雞高湯  150cc
0 ]0 s& j( s1 N" w" j1 Htvb now,tvbnow,bttvb　鹽  1茶匙
. R; N  B. w5 D( s  y2 z% w# ?　雞精粉  1/2茶匙
, n! C# s# p5 L( Y2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.紹興酒  150cc
- \: ]( A+ S) r6 ~4 r( O2 O0 q tvb now,tvbnow,bttvb* ?' B/ A, T: C+ n4 h: c( r
【做　法】 9 l( ]# B4 ~) J( d5 W8 {2 l
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% z7 q4 d9 z( E$ W  B  E
2.薑切片，備用。 0 Z/ `- L6 t# D  e
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。 0 J7 y8 t) N: N" S
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。
# c9 B2 O+ A; A- l2 R) z% @- Atvb now,tvbnow,bttvb5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。
+ \4 Q  D: \7 t6 D  w1 G; u; M5.39.217.77
) W* ?; ^% E! H! ^  x1 @$ S9 V+ Q[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

carmen_girl

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor
/ f4 Y9 L' H0 g  E/ T& z9 vthank you

MagicAndy

【材　料】
& `* d6 V+ u+ x: vtvb now,tvbnow,bttvb蝦子  4尾
1 y" m9 }2 j9 }7 ?6 J# d$ C- t透抽  適量 5.39.217.77: u1 ^8 S) W0 e8 S# C& Z
紅甜椒  1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o  p2 B3 c. S8 `- x. u
黃甜椒  1/2個
3 O$ D5 Q  K! {! ktvb now,tvbnow,bttvb綠花椰菜  適量 5.39.217.770 B! Z4 ]* i; G3 D
水  1000公克
9 Z* g+ d+ @$ J8 n# j5.39.217.77果凍粉  50公克
+ t/ n, a( [7 }" b5.39.217.77抹茶粉  1公克5.39.217.77/ K. V/ n. \7 f- U

3 E" [8 S4 U% o* @5.39.217.77【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" L* H1 W- G, U! a) E& {6 a
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。 公仔箱論壇0 s, a, y% ]8 `5 L% B# S
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 9 C2 `  b% g, s, G3 Z8 `) m& e
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
( I, Y% j9 o4 y0 \! @4 }公仔箱論壇4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。 1 Y- G; w6 z# c6 X
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。
8 j4 ^# C, B1 E6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。# @" d3 m3 ~# f: A% x
公仔箱論壇% ^5 _% S" r7 u8 ~
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
- @$ i. g: A; T$ ]1 g5 b- b; H公仔箱論壇蛤蠣  150公克 * O5 s5 f  F0 G7 s$ k
蝦仁  150公克
+ a1 v# r! q) ^5 U透抽  1/2隻 tvb now,tvbnow,bttvb- ~$ k3 `) r8 ], {9 {+ J5 H0 F
馬鈴薯  1個
, c0 d$ ]) G5 _+ [- V5 y) }5.39.217.77南瓜  1/8片 tvb now,tvbnow,bttvb4 s. t$ w9 [. Q$ X* [/ p
綠茶包  1包
$ w4 t2 t% A- I4 M" d水  250㏄
  Y+ n: e0 y+ O0 w  S( z  z4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美奶茲  1小包 公仔箱論壇) Q6 p* V7 E8 ]' _
蛋黃  2個 tvb now,tvbnow,bttvb( h$ _2 q! j1 U. l! q& q4 E+ [/ t
抹茶粉  適量
, \$ j, ^6 u9 O奶油  50公克
7 _! p1 B$ P5 D麵粉  50公克
6 c" H, F6 a1 ?: `+ {" F1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1大匙
) q* Y& \; Z' P3 h公仔箱論壇綠茶末  少許 8 L- d# }4 T! t8 s, a

1 B% y6 c% k; k2 R/ ^【做　法】 / L2 o* U9 p1 L& n4 U3 B
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 tvb now,tvbnow,bttvb- I3 N6 a9 H; r7 ^% [
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x; k- h( ?! h: l
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
- o4 }  {* ?% C! f! v公仔箱論壇4.綠茶包用熱水泡開後備用。
) p0 Y5 j5 T9 n. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \3 `8 D8 F) L' n4 O8 k
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。
: }8 D& ^( y0 y( d5 Y5 s5.39.217.777.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。/ J0 p" y6 t" o% P4 }
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MagicAndy

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【材　料】
, A2 p0 d6 [% S6 Y公仔箱論壇洋蔥  1/4顆
3 l4 P' I5 b0 o% W5 C' ^1 G5.39.217.77紅椒  1/2顆 5.39.217.77/ i! n# D. R6 p5 D: ?6 L
黃椒  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb( U$ e% N; \, a5 c! W* y
西洋芹  2片 公仔箱論壇3 Z+ s( Y" K. `
水  2500公克
! g2 B; G5 E7 D5.39.217.77果凍粉  200公克 5.39.217.77: ^) r3 ?- I' O2 F3 L( b9 S9 L
抹茶粉  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J( T1 g( {: [" ^* L" o
醬汁：
1 C0 V! N1 C/ p$ Z3 ?" L公仔箱論壇香菜 適量
* `9 @+ R/ v0 B# o! R; H花生米  50公克
6 K5 K+ e" w- z+ E0 ~3 ]tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  1顆
6 q5 m: B1 }* D, N公仔箱論壇高梁醋  1大匙
6 S) K, [5 c" Rtvb now,tvbnow,bttvb紅油  1小匙
" o- L" ?' [( k8 m8 K6 S$ ?# j公仔箱論壇香油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _7 F, X( g/ e" ?; Q$ Z+ z
白芝麻  少許+ N( r7 M; P7 c- g1 }! _
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【做　法】 7 o3 B2 I6 v( f5 F
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。
7 x  V6 Q6 c8 U; K% V- a& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R4 ]. T2 w7 J% g! i6 {1 K: L
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z/ ^( W2 `) j% W- K! f
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。 5.39.217.77/ ^4 y* E( r) K
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
. z& z3 p0 `6 l9 ^  F4 ^: Q* a6 W1 B公仔箱論壇6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
! D# Z# y  i: [; g% {$ s+ |tvb now,tvbnow,bttvb7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。 公仔箱論壇1 K# O0 E  s8 k! Z: R6 Z8 X
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。8 U7 H) |. J& ?- w# Q

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MagicAndy

【材　料】
' p  K9 j& Y  b) q. |6 _4 k. Stvb now,tvbnow,bttvb蕃茄丁  1顆 + o, @& J0 H; Q6 O( w( z
洋蔥碎  1/2顆
' ]2 b' v8 P) utvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉  50g ( a9 A, |% V- A7 g) w* T) y
奶油  20g ' I# L2 ^! [1 S
調味蕃茄丁沙司  1罐 ! N3 U. \6 l3 H: z8 K3 p
紅酒  20㏄ 6 k( y4 L% j4 |0 [* C& f
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e$ B7 c6 x. d: j
糖  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _6 U+ P" k- r: R* q7 V0 }
黑胡椒粉  適量
! S! k- t& T) Y( _3 G0 m- E+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O" ?- `8 w5 B3 J; M! b
玉米餅  2片 5.39.217.77# s! g$ q; q+ R  P
起司粉  適量 1 r, l4 v6 g2 `+ j( R. K/ a2 R; j
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【做　法】
6 u9 p+ o, e8 d# f8 N. Btvb now,tvbnow,bttvb1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。
6 F4 g% E2 W% f% K- v7 h! y6 V* U, U公仔箱論壇2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。
. t) m7 R- _* Z. c! u/ M# ]7 F3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb3 v4 u$ N8 \" g5 g+ p. [3 b$ P7 e  a
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MagicAndy

【材　料】 + U( c6 z; n+ ]
鴨賞  300克
& T. K; N) X+ b" m" r5 O0 a; H公仔箱論壇蒜仁  3粒
9 z+ I4 ?( D# z蒜苗  1根 ! _8 Y4 |, H1 b

. J$ Z# A1 n9 S* t; ^- F, m0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇& X+ p& u0 [2 [! o4 o- E& U: r
醬油膏  2茶匙
3 A3 b7 q: B8 {0 U5 k& }" w5.39.217.77細糖  1茶匙
2 q& E6 h/ Y+ _5 V. q  ]公仔箱論壇香油  1大匙
6 X' `5 X* b5 b) a  n; x) ?1 dtvb now,tvbnow,bttvb
0 z! T2 i0 ^( Y  g( k5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 W& d/ B' H9 g& Z1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q1 O) ]4 E" ?* E
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。公仔箱論壇/ U2 g. R; u% i0 J9 m" ~+ T
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【註】
  I* M* G) m# T! K+ Z5.39.217.77鴨賞做法公仔箱論壇  o; T  ?5 u% w; d
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以
4 o+ k2 y+ f" ~" a" g1 T9 t! k甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

cfml

多謝你又一次過推多款! 流口水呀!       ^:)^

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇* x& o0 r! J' h# q" R) M
龍珠  300克 (墨魚咀)' l/ c* s! k+ r! l
蔥  2根 - p0 _+ `% S0 D" @
辣椒  1條
- E" U: S% c3 @/ k# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁  5粒
* f5 W2 E4 d# U. m; C2 l$ n8 U【調味料】 5.39.217.773 {$ Y* P/ _( b
太白粉  2大匙
) \; N' D7 }( z" t% A5.39.217.77鹽  1/2茶匙
. @. U% V+ D  w0 t; T. N5 U味精  1/2茶匙
8 u9 W. S& M; {4 d2 x- q) I5.39.217.77
/ ?/ r5 e! W) V4 d, w0 w/ e6 N【做　法】 8 B, I; v& ~' s( g& y( p
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。
8 ^! t! g5 Z0 F' ntvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 8 ~) t, K8 z; r+ w7 K3 |
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。5.39.217.777 [: a5 |% ~4 P0 }& B

" B' b& H0 F3 |3 S# y) X[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]