是日食譜 - 焗烤田螺 ， 描述： 過佰款菜式食譜-更新至155款譜菜

MagicAndy

1.微波爐整腸粉page 1
6 ^4 u# k4 W9 K4 `- e2 v8 ktvb now,tvbnow,bttvb2.自製脆皮燒肉page 2
- l+ ~! q/ D* z- G; _公仔箱論壇3.桂花馬蹄糕page 2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S6 N; |) N' j6 S1 P" h
4.蜜味豬肉乾page 2
4 l1 B' `2 M8 U! w! R公仔箱論壇5.蔥油餅page 3" b* y: ^3 N) o  Q% @
6.檸香芝士餅page 3 By cookiedog
  [# g( s% A4 s0 n) ^! E% Q7.香草蜜汁燒雞翼page 3tvb now,tvbnow,bttvb$ G  J4 O5 b* _" L- W
8.迷你砵仔糕page 3
7 r/ s% c$ @% X  u9.泰式酸辣無骨鳳爪page 3
; f/ L  Q( M' v) ]4 w! W) U5.39.217.7710.薑汁撞奶page 3
2 k$ G& d  K) G) s; w1 w! N8 t11.栗子慕士蛋糕page 4
2 `$ l2 B! f% G3 J5.39.217.7712.超軟的火腿芝士包page 45.39.217.77  Y: P. ?2 m5 M# {/ T) S& v0 X
13.椰汁香芒糯米糍page 4
& a7 ~0 D4 r9 Y, d" @( f2 E/ }14.杏仁曲奇page 4公仔箱論壇4 p+ O! ^2 S. h4 d/ |2 f
15.黑白糯米西米露page 4
% r( Q, p  \, O* ?  {7 L& C- W公仔箱論壇16.印尼炒飯page 4
3 A$ Z% r$ k6 l% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17.蘇施黃 - 飲食男女食譜 (95個食譜)page 4
% c! h* Q  L. `- |6 \! u5.39.217.7718.芒果芝士蛋糕page 4 By cookiedog
$ O  f8 [9 A7 K( M1 l! d19.葡撻page 4公仔箱論壇1 e8 @- V, |+ O2 q
20.50種醬汁做法page 4: y/ x' ?; O) W2 ?# m9 g# ]
21.香辣牛展page 4
$ g( @4 M! L) W- F. A, x" X  C& g公仔箱論壇22.桂花金子糕page 5
, n$ o: m4 J- \  V& F! }/ [  v公仔箱論壇23.小籠飽page 5
& A3 D8 D' N: r# d5 ]: ]3 v) R$ Z' [24.日式小脆餅 page 5
/ Z; K1 V! }: U4 V: A. }6 t3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25.龍蝦湯 page 5
4 B: }$ \( s! r1 q9 o. a. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26.糯米蟹飯 page 5
& g$ h$ D% ^0 h, D27.貴妃雞 page 6
8 d  a' }( L8 W' J7 c( n6 E  d0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。28.生炒糯米飯改良簡製法 page 6
% n* r" e1 k4 r7 \) @; |29.紙包魚蝦盆 page 7& |& n9 A+ S% K1 G9 o* J/ b
30.油炸牛肉飽 page 75.39.217.77' S5 C9 g1 ^9 m4 {
31.酸辣湯page 7
' _8 _3 l. r- R; f% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。32.翡翠龍鳳卷 page 7# y' s& g- b4 E6 i4 w
33.蘋果布甸 page 7
: J; N1 ?6 _% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。34.碧綠蝦球 page 7TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q: f3 K7 `( L4 `
35.焗釀火雞 page 7
' _) s* x0 ?# i, c3 r37.鑊仔XO龍蝦炒烏冬 page 75.39.217.77/ d% c! O. Y; a/ p
38.骨香鎗魚球 page 7
- v: w5 S- c! _; ?; r! [, Y2 q% {公仔箱論壇39.辣味茄汁長通粉 page 7
2 ~; N2 u6 U: s9 I* Q0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40.韓風牛肉菜卷 page 8
) [/ T6 `4 S' v: K; a4 [. ?0 ^41.龍蝦蘑菇闊條麵 page 8
8 m3 Q: ?7 ^! A. X' x* R5.39.217.7742.葡汁雙菇天使麵 page 8" \) o; J7 f1 L" J: ~
43.雙璜芥末焗羊扒 page 8, q3 D3 x, ?2 Q1 g7 S. l
44.日式肉鬆飯包 page 8
' u' w  ^0 r0 F) B% m: Y/ U! D) z45.香辣芝心角 page 8tvb now,tvbnow,bttvb5 U- g$ V4 o4 S: P2 B3 U8 X
46.白雲雞翼 page 8tvb now,tvbnow,bttvb) o' X9 C9 e, \7 w6 o. E
47.香煎惹味豬扒page 8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S2 z# R2 g) @
48.蟹子雞蛋炒瀨粉page 8! j# Q/ n3 T; k% z; o( ]# w; t9 E
49.香煎牛扒伴蝴蝶粉page 85.39.217.77" A5 K9 A) y, l
50.香茅雞中翼page 8
6 i7 ?1 w. ~% |5 B6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。51.特色上海年糕page 9
8 Y7 r' u* o2 }  v4 O52.海鮮粉絲煲page 9
5 F  s4 `* V6 `公仔箱論壇53.五彩香辣帶子page 9
( b8 T  z1 L! D. x3 |9 e公仔箱論壇54.香茅甜辣蝦球子page 9TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U: `0 J4 _1 {& g9 e# l
55.素炒什錦page 9tvb now,tvbnow,bttvb2 x( a% ]. [* }0 K0 D
56.快速辣味涮鍋page 95.39.217.77* m1 B: h7 j) B9 o
57.意式雞絲玉米薄餅page 10tvb now,tvbnow,bttvb2 ^- e: |9 w& w# l) f+ j$ z" U
58.番茄豬扒飯page 10公仔箱論壇3 G. H7 M2 f( V. X
59.印尼炸釀蟹蓋page 10
/ I! }  Q* P9 |+ }$ k0 G7 y; r公仔箱論壇60.香草蠔汁魚扒page 10
* ?4 }, Y+ J% [& K3 Ntvb now,tvbnow,bttvb61.雙耳蒸辣雞page 10" ~+ z: z' U, _% j% [3 b3 _
62.XO醬燒雞page 10
1 J4 k7 ^" p3 G/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63.焗照燒豬扒page 10
0 m. `! J1 e$ @* f( s5.39.217.7764.蜜味牛仔骨page 10
+ @! V; Z$ S& h65.黑椒牛柳粒page 11
2 A  b, d* [' Q: f1 r% e5.39.217.7766.發財團圓 (生菜鯪魚球)page 11公仔箱論壇3 H5 J. U1 v2 V9 h1 L$ y5 C& f, j
67.素炒什錦page 11TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H, o$ |2 l  B" F2 n: i
68.東坡肉page 11" t2 b& h! W4 [
69.黃金素冬菇page 11/ j1 i  l1 h) k
70.翡翠鮑片page 11公仔箱論壇9 d8 s& v6 E1 ?* g6 a' @
71.香炒辣芋絲page 118 N7 ~7 Z% q# L7 p
72.蒜辣煙肉闊條麵page 12tvb now,tvbnow,bttvb  T7 [& @# W* M7 Q# |  u
73.辣味牛蒡page 12TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I; R& R. x2 j) R& ^
74.紅燒牛腩page 12  p- O9 V4 y+ d- o/ T% X2 o
75.蠔油玉子豆腐page 125 A% a) V# b* @% ~$ H
76.紫菜雞肉卷page 12公仔箱論壇" q* V# t- L- L
77.士多啤梨鳳梨骨page 12
9 K! r1 I; w* ~! u* l* X78.黑椒串燒豬頸肉page 12tvb now,tvbnow,bttvb' U+ v9 D. `* ]. a
79.香檸三文魚page 12
, D( H0 @% ~1 q; E7 j+ p  b# Ctvb now,tvbnow,bttvb80.香草鴨胸帶子串page 13
+ m% x" {% [! X9 F, O) G- Q81.蜜瓜牛柳卷page 13
5 {' o# k# }1 J  }5 Ltvb now,tvbnow,bttvb82.紅酒汁伴烤羊架page 13TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A- d5 q: O% r5 d: X/ r& h
83.和氣生財 [蠔汁錦繡粒page 13
4 }6 d1 F  X- t3 t5.39.217.7784.俄國牛柳絲page 13
% h% }6 C% U8 {2 m6 B) q7 |tvb now,tvbnow,bttvb85. 豉香黑椒炒蟹page 13
; `$ I; W2 ]+ x1 vtvb now,tvbnow,bttvb86. 蘆筍炒龍脷page 13
% V) \9 @) U  b' m! W! C5 P) {87. 香煎XO醬琵琶豆腐page 13
, O& I( d6 H% r4 q0 Y4 ^$ b" g7 R( s88. 蠔皇斑塊燴年糕page 13
6 {1 @9 h! e2 j1 }# T# c0 I5.39.217.7789. 蜜味蒜辣中蝦page 14/ s- f3 `! C5 }: m2 J8 c5 E3 D6 |
90. 田園時蔬意粉page 14TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i" d4 ]8 N: J2 c0 v/ [8 d' j" t
91. 迷你素粽page 145.39.217.77* q+ _$ ?2 e0 p' }; `$ g0 E5 Q
92. 菠蘿芝士釀豬扒page 14! g5 k4 [  j* _- \, B
93. 黑椒雞肉拌螺絲粉page 14
- t+ Z4 m( X- ], K# L3 }7 g94. 蠔油羊肉炒芥蘭page 14
9 m* t9 |$ ]* K& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。95. 蠔汁雙菇燴意大利雲吞page 145.39.217.776 o" x' P1 P6 j
96. 魚翅釀鮑魚page 14# Q" @5 c' n& r
97. 煎釀日式炸豆腐page 154
& S' k0 f- F, ~0 f$ a98. 竹笙雞肉卷page 15( _! w: i; N) U8 o# g, p
99. 蠔汁百花釀黃金蛋page 15
0 P8 f1 V4 [4 C100. 香草鴨片page 15  \0 O* X$ ]. O2 n) r
101. 三色椒釀鮮魷page 15tvb now,tvbnow,bttvb" d7 x" I( I  f( j  Y/ z; X
102. 草莓泰式肉骨page 15
1 {/ l9 ^! s, D3 f$ ]2 v- P4 o公仔箱論壇103. 紅油抄手page 155.39.217.771 S7 I9 d4 p$ K/ v* c% A
104. 三文魚粢飯糰page 16TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L' J8 c" I4 v
105. 叉燒羊肉丸子page 16公仔箱論壇1 A  F' F6 a# ^% }
106. 香茅南瓜牛柳粒page 16
* c- V6 N( o+ f% c107. 蠔汁百花釀節瓜page 16
9 i! S7 g. ?  j  G% S  `tvb now,tvbnow,bttvb108. 韓式辣味雞page 16
0 k. M* D& R' ?( w" d5 r109. 意式風情釀貝殼粉page 16
4 C& S5 R2 K4 w2 K" C! j) s公仔箱論壇110. 鴕鳥肉菠菜麵page 17公仔箱論壇7 [9 j  Z4 J: s2 H1 _, |
111. 雙璜炒天使麵page 17
  ]9 p' }) i* ?- c9 A( W112. 柚子蜜涼拌page 17
8 l& @! X. P' j% |. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。113. 焗烤茄子page 17
# h0 C; z: s0 B, B公仔箱論壇114. 宮保茄子page 17
! t. g% ^* M; ^! k* P5 Y公仔箱論壇115. XO炒蒜芯page 17
  ]" Y1 a+ w# z2 M. b/ k# _, C116. 蠔油炆冬菇page 17
3 b7 m' d) r- `$ ftvb now,tvbnow,bttvb117. 意式風味餃子page 17- n5 N8 _- |& v2 D2 ^
118. 串燒龍蝦丸page 17  f/ Q) I) b+ |* I) R, \
119. 特色蘋果汁豬扒page 17
' a  w6 w$ H: x120. 芝士牛肉餅扒page 17tvb now,tvbnow,bttvb- H7 u6 ]6 Z% Q! `
121. 香橙叉燒雞page 18tvb now,tvbnow,bttvb7 Q0 k% `6 a& \+ ^: I8 s
122. 鴨肉沙律page 18TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O; \0 F! I$ g0 w9 u, }
123. 醉牛脛肉page 18公仔箱論壇' c& k  b( z, j) J, k7 P! v) A
124. 酸辣魚片page 18TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v1 U. y, c  n' c
125.鴛鴦戲水page 18
; A# Y- q9 e* A+ ?8 a126.青醬雞片捲餅page 18
& ~, V9 Q6 s+ q. X$ F" l5.39.217.77127.麻婆馬鈴薯page 195.39.217.77" {- J" C% a8 D% z3 ]  I! s
128.芒果豬排page 19公仔箱論壇+ M$ e" I3 ?/ G% s
129.鮮奶茶碗蒸page 19tvb now,tvbnow,bttvb+ m  Z, ]. v. z$ T: `  }
130.紅酒燉雞page 19
% m) `& Q) f. O# {7 |7 u5.39.217.77131.堅果魚排page 19TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D3 o3 N4 `8 ^; h! a2 D+ `+ J7 x
132.麻辣豬血糕page 19
& b- b# R2 a9 D3 }1 qtvb now,tvbnow,bttvb133.甜椒盅page 19
5 q1 a  E0 T. Y1 \公仔箱論壇134.荷葉蠔乾蒸飯page 19
$ i* T6 @- s# m+ K0 P135.秋葵拌豆腐page 195 A, k% {  N) y4 B  M
136.滷肉豆沙酥餅page 19TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o3 m  C3 e7 T/ z
137. 粿粽page 20
9 Z! a: g5 t3 @138. 鹼粽page 20
0 M* I' y& }* n9 g; b1 ^! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。139. 黑糯米豆沙粽page 20
3 ~/ o' B# k9 B& q: V0 ]; U公仔箱論壇140. 豆沙粽page 20
" D3 p2 x! @: d: C公仔箱論壇141. 廣東裹蒸粽page 20
% x! y5 D# n. l$ @4 W142. 台灣北部肉粽page 20
. S* R# p8 j/ C9 a& n: @143. 湖州肉粽page 20
* L6 j. v# m0 utvb now,tvbnow,bttvb144. 北方粽page 20
' T+ ?5 Y; o) v5.39.217.77145. 廣式月餅page 22
1 E7 |: s5 q2 p3 v( y5.39.217.77146. 蘇式月餅page 22公仔箱論壇( O) T8 s2 j1 I. S( N. m8 U& u( T
147.  椒鹽月餅page 22
' b& X. G& U+ E2 |' R- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。148.  水果月餅page 22- P4 e, v" F- s; e
149.  抹茶月餅page 22
5 a5 }7 B+ m' I- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150.  糯米飯潛水艇page 22tvb now,tvbnow,bttvb" H( R0 `4 i7 O7 v
151.  山苦瓜飯盅page 22
* t2 x1 ?; o: m" B( i0 a9 w5.39.217.77152.  蜜小卷蔥燒page 225.39.217.77' Y8 S' a5 y" C( [
153.  花式香腸page 22
1 k# \' {6 K3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。154.  焗烤鮭魚薯片page 22; i# D9 x' B4 O! H* Q2 W, Z  V3 S
1554.  焗烤田螺page 22& Y0 a' m( D* @  u

, V+ z. r' b5 d8 L5 h. C微波爐腸粉做法公仔箱論壇1 p& Z& b/ E" r* b8 V% W, ]% `
$ I7 U: ^2 e9 W; n5 D0 c
材 料 : (2-3人份量)
( U% S& T" K! f4 T/ E1 b公仔箱論壇
5 c2 x6 T( A0 g+ i1 j$ g5.39.217.77粘米粉 150g 粟粉 20g 水 460 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t# j: U% J4 C, h% W
生 油 1 茶匙 鹽 1/4 茶匙 蔥粒適量
% }5 [# C( y" \7 M3 C) o/ Rtvb now,tvbnow,bttvb蝦米 、 叉燒適量 (用生粉拌勻) + J! Z% ?1 c0 `4 t  d9 Q  V9 x

, c2 [  I% `% y! h: G# {tvb now,tvbnow,bttvb腸粉豉油 :
4 @) f5 q: g0 i. N公仔箱論壇水 5 湯匙 生抽 1 湯匙 老抽 半湯匙
3 I' i" H% S/ V: c+ E) `糖 2 湯匙 雞粉 1/4 茶匙
; K' B: o# C6 q& f. C! R6 X公仔箱論壇
. C$ W% A; J  J' R& A5.39.217.77把所有豉油材料混合細火煮滾放涼即成.tvb now,tvbnow,bttvb% c/ h8 ?+ K: `" C6 O: D

* I! J+ c8 v+ U  F0 X蝦米腸做法 :
8 r; S/ ?; z$ W, A公仔箱論壇1.把材料開勻, 放置片刻候用. 8 ^4 z  h8 h& F- Z+ I) v. Y5 U
2.蝦米浸軟候用.
( q3 h% [0 |% ~0 ?: J+ O+ c0 a: C5.39.217.773.微波爐盒先用油搽勻, 防止粉漿黐盒. 6 h# M! ], [8 C* x5 Q& j! l8 C9 W
4.將適量的粉漿倒入微波爐盒內, 粉漿要剛剛蓋上膠盒底層即可 (即薄薄一層粉), 然後灑上蝦米、蔥花. (如做叉燒腸, 就將叉燒腸放在一旁)
; `$ ^( c- t+ H/ v5 r& p8 s2 |; d5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將微波爐盒放入微波爐叮1-2分鐘至熟. 5.39.217.771 Q6 T& I2 S0 Z/ @. D
(時間要自行調較,因為每個微波爐的watt數不同及粉漿厚薄會影響時間. 我在家一般都要叮1分鐘, 有時粉漿厚左少少就要加多30秒)公仔箱論壇4 K2 U2 a, i/ P: _. y8 E0 I# S4 j
6. 腸粉出爐後立即倒扣在巳鋪微波爐保鮮紙的托盤上, 公仔箱論壇, p5 Z8 x% Y; I) t7 h) l* f
或巳搽油的檯面方便將腸粉捲起.公仔箱論壇* m, U+ F  ~5 x& \! @; p$ ?

# b- `1 q, d3 d[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-5 01:26 AM 編輯 ]

otman0000

不错  看看

max1987

睇睇點整???!!!!

saga2005

回覆睇過

JOY

應該唔係整蛊啩

h2o

請指教 ^:)^

susie1213

let see^:)^

echobe

SEE SEE SIN~~

Geai

let me see see sin

MagicAndy

無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

HIDE

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-18 07:21 AM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _( O. B8 o1 p* d
無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

9 @1 p) f* k) l1 Y* X" ~, r
辛苦晒拉
2 J" p$ [7 N, r我都睇睇先 ^:)^

MagicAndy

材料 :
3 D9 R4 A5 A6 N8 X9 S% E, h4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花腩肉  1 斤       粗鹽     適量公仔箱論壇) N) b( N' ^; q( Z, s3 {. e- _9 j
tvb now,tvbnow,bttvb8 l/ z5 O/ ?) {5 D: ^$ p5 k
醃燒肉料 :tvb now,tvbnow,bttvb1 s2 I% `5 b; [! w  h/ \
紹興酒   1/2 湯匙  (先將酒抹上)
7 M) K# q7 }% R" D9 e; Mtvb now,tvbnow,bttvb幼鹽     2  茶匙       糖      1/8 茶匙    雞粉     1/4 茶匙
; H7 S- |2 Z9 L0 q/ V1 }沙薑粉   1/4 茶匙      五香粉  1/8 茶匙     5.39.217.77' N/ Z) W% ]! z5 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l2 p- u# h& @4 N4 S9 Q1 T
製 法 :公仔箱論壇: }! ?5 i1 S  ~4 {0 R
1. 五花腩肉留皮, 先用刀在表皮上刮去污穢物及毛, 用水洗淨, 再將五花腩放入滾水內煲大約
! g9 X7 `8 Z0 ^$ ]+ j& x7-8分鐘至五成熟, 然後取出過冷河.公仔箱論壇1 C  F" e# ]" @2 P4 v
2. 五花腩待涼後抹乾水, 用叉在表面刺鬆後, 將醃燒肉料塗上, 一定要先將酒抹上, tvb now,tvbnow,bttvb: l. |/ |' m! R/ h
其他材料拌勻後再平均抹上.
, o: @6 I, E/ Z: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將五花腩吊起吹乾最少 1 小時. 公仔箱論壇" W) H/ z7 b/ T' t5 Q1 a6 _3 n; ^
4. 用錫紙將五花腩肉包裹, 留下豬皮部份不用包. 錫紙的高度要比五花腩肉的高度多TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _, S6 T" o; S
高1吋. 錫紙與腩肉中間不能有空隙.
) m; N  a) E  P: V) F9 \5 n8 {8 z" M5. 包裹好的腩肉, 在腩肉皮上面放下約1吋厚的粗鹽, 把鹽輕輕壓實, 表皮每一處地方都TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o+ }6 z: e9 X, C# p
要用鹽覆蓋及不要被錫紙遮住.
) u% H( `; s8 t6. 將包好的五花腩小心地放入巳預熱15 分鐘 (230度) 的焗爐內, 先焗 50 分鐘. 5.39.217.77! e% K; l% X* a8 L
7. 再將腩肉表面的鹽取走, 再將燒肉放回入焗爐內, 用210 度烤 20-25 分鐘. 烤至豬皮鬆脆.tvb now,tvbnow,bttvb2 c0 G1 J( I) e3 s$ f0 {
8. 待燒肉稍涼後斬件上碟. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A( u1 Q/ m. p" z8 z

0 w4 q) ^$ t0 i" s: J' mtvb now,tvbnow,bttvb注 :公仔箱論壇+ \  \/ f6 e+ k# p& i: H0 X5 Q
1. 要買到靚及滑的五花腩肉, 買肉時一定要話比豬肉店員聽, 要買近豬胸口乳防部位有少許骨
; D7 H' k+ s- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。及半肥瘦的五花腩, 否則, 其他部位比軟鞋口.
1 H) z4 ^# y2 R, V% {$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 買五花腩時, 要店員盡量將豬肉切成正方形一點, 不要切長形, 否則, 太薄好難將五花腩包裹至企身. * q* S8 ?6 ]& O6 T# }" W7 g# @" t
3. 用鹽焗的方法是令到豬皮表面水份全部蒸發, 達至表皮鬆脆效果. 所以, 沒有被鹽覆蓋的地方表皮會較韌.5 i* y) H0 V2 i$ f/ G8 w. y6 N4 j) x

  D( t9 n8 n% l& ]製作 １）
" X: S2 `9 g* |4 B& Y$ e: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 t) J; }1 w7 P: O  J+ V* e1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自製燒肉一定要選取一件靚五花腩
  A" {2 f+ S  Z, X; z( W
) O) F6 N/ \6 B; S* q7 I5 C' [& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作 ２）
0 l. x3 g! M  `3 Q5 b) ]' _1 P+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O' m, _& k: a% [! E+ Q0 h& T8 c
吊起吹乾五花腩肉, 最好吹將五花腩肉吊起吹乾4-5 小時.tvb now,tvbnow,bttvb, ]  J8 A- N7 W6 j0 H
製作 3) 公仔箱論壇8 H: j: M: D% v3 {1 B, r* k: K
公仔箱論壇% ^" `- H2 ]  W2 Y3 m
包燒肉 , 包的技巧都要好小心, 包得唔好, 燒出來的燒肉就唔脆.) y* ?# }* }7 K! M9 d( Q
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製作 4)
# c# i2 e! ^* y1 |2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r, K' J% I6 X8 S
用鹽焗燒肉, 用鹽焗是將豬肉表皮的水份去除, 去除後,燒出來的燒肉一定會好脆口.tvb now,tvbnow,bttvb) @" L  L! V2 J
5.39.217.77% b2 M( C* ^" ~+ f
製作 5)
9 H' ^0 P& U. l公仔箱論壇公仔箱論壇( q; ~- r" Z5 H; A
用鹽焗50分鐘後,將鹽去除, 再將表皮焗多30分鐘,要燒到見到表皮爆才脆.: s2 _3 X/ z9 i7 W+ N' ]5 W
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製作 6) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e2 e/ Y  o2 u, O- @7 M  {# n4 w# z

; Z- b# l( J+ U; s3 H$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用 具 : 這個豬插是用來將的五花腩豬肉表皮插鬆, 燒出來d燒肉皮才脆口的.公仔箱論壇& f- \* X- @6 G; Q
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製作 7) 公仔箱論壇; F4 G+ m' G6 L! O! }

/ K: N6 _% Z9 L: W9 N完成圖5.39.217.77/ v& N, q2 A- X0 r: ?" u5 Y: Q
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overdose

最喜欢吃了,学习学习~

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MagicAndy

桂 花 馬 蹄 糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `3 R% |+ `' X' K

  u! ]7 ?, f! Q/ W# A  Y# `; R公仔箱論壇$ W! a$ I- Y  u6 Y- r% f
桂 花 馬 蹄 糕
8 b7 q4 M$ q: k7 stvb now,tvbnow,bttvb9 x2 e2 _; p5 A* d: V! ~
材料 :公仔箱論壇( N3 z- g( e9 X! s

7 [- v) D! Y7 x  J; m! k5 L& o5 b桂花  1g  (約1茶匙)  + 熱水 100 ml   -- 預先浸泡 5-10 分鐘
- D0 m: Y/ F# R) Z馬蹄肉     10 粒    ---  切薄片公仔箱論壇, h: b4 V: J* f1 @( g/ x2 a- _
馬蹄粉     163 g   ---   加水 400 ml 預先拌勻公仔箱論壇+ f& f) Z. e' ?; t
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栗米油     1/2 湯匙    tvb now,tvbnow,bttvb4 M$ t& w' J  l1 c% u
白砂糖     250 g        加水 400 ml 煲滾            5.39.217.77/ g# T7 a0 m1 P& v* R" F0 E
黃砂糖      20 g
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水         900 ml   (全部合共)5.39.217.772 h/ i- z# t9 C, ~/ E
* ~) c  S" ?; l) q  ~
製 法  :公仔箱論壇& }( \& ]2 O0 k0 d# z* Q
tvb now,tvbnow,bttvb8 X! \# Y$ o+ h8 D( J5 k' G
1.先將桂花用熱水浸泡至出味, 放涼備用.
2 y0 ~* L/ Q! ?* A1 R8 |5.39.217.772.馬蹄肉切薄片, 切細片一點.
! s6 j% v3 v  O5 `4 ~公仔箱論壇3.馬蹄粉加水400ml拌勻後, 用篩將雜質隔起備用.
1 I8 x& {  o/ L4 R( u8 A. c4.用煲將水 400 ml 及將桂花連水一起倒入煲內煲至滾起後, 將白砂糖 黃砂糖 粟米油  及馬蹄片放入後煲1-2分鐘, 然後將火關掉.- ?& w0 K, }8 A
5.將馬蹄粉漿再攪起, 然後將馬蹄粉漿慢慢加入糖水內, 邊加入要快手拌勻. 當粉漿拌勻後才開細火將馬蹄糊慢慢煲滾, 滾起至半流質後, 即可將粉糊傾入巳抹油的糕盤內, 放入鑊內蒸 15 分鐘即成.公仔箱論壇' ^2 q/ s+ m) `8 C3 s+ s
tvb now,tvbnow,bttvb) ^8 i5 G% g4 s8 a8 y  D% a3 D& Z8 y
注 :
  a" s* Q8 x  c9 x公仔箱論壇1. 馬蹄糕加了桂花, 食時會吃到桂花的清香味道, 而不會覺得糕太甜, 如不喜愛桂花味,
/ V# O: T: f0 Z* }- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  可以不用加入, 但要加入同等份量的水份入糕內. 3 g- ^6 M7 \- a3 p; |$ i
2. 如想做到馬蹄糕 "晶瑩剔透 " 的效果, 馬蹄粉一定要隔雜質.
9 D1 a7 l, F7 O" Q% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 馬蹄糕一定要滾至半流質才可以放入糕盤內蒸, 否則, 馬蹄粉一定會沈澱及蒸唔熟..7 h5 s( s$ p, {1 B( o2 i: h) Y. ~
4. 如想糕身做白色, 可以將黃糖改為全部用白砂糖.
1 ^. i* \( g3 s) S9 X5.39.217.779 ^2 `9 G% x) P# v1 U/ d- S/ \
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