[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit % k" Y0 E8 j1 J& s
tvb now,tvbnow,bttvb1 w  B# }2 t: E8 {0 @
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
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食譜大全
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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M: ?1 e) x: q- H0 e( M  Y2 j
冷冻冻獻上!!!公仔箱論壇% h1 @# m( N- h6 u, a

公仔箱論壇  B, H/ B( x. D* |
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) f& i- C8 s* e  L8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Le Pudding 布丁
$ |# T/ o/ N; l, o! p: Ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77) F' H& w% V4 x+ w* I$ u6 ^3 V3 Z+ `

) G, Z7 u) T* m: `5 |/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* F& g9 F! `! {0 ^; g. Q$ W巧克力布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r+ N# M( J5 W# J. H2 y: ]
【材　料】' \% Q- R$ d& i5 e
吉利丁片         
& @& Q9 V8 d# |% v" [7 l# r, Itvb now,tvbnow,bttvb10公克
  p+ U4 D( }* E4 `' m5.39.217.77苦甜巧克力         
5 ^" ?4 |* A1 [" u6 K. L5 U6 o% B公仔箱論壇200公克
; ^. I8 Q' b3 G9 b5 [! k8 D鮮奶         
% }; f) K5 @  `) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。800公克
, @) k; n5 l2 R1 F( g5.39.217.77細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o3 y4 ^8 U: y% F, v
50公克
$ n& q% k9 _* T  @% P+ }# I可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p4 r& A& I) \6 u" B/ |) `
5公克
7 ?) }: f9 Y, w3 @+ i: O) Atvb now,tvbnow,bttvb卡魯哇酒         公仔箱論壇" F# Z6 M3 b. h
50公克
( r5 ]$ t1 K* F" S+ R$ `' d/ C4 F+ V' _) D1 j& p+ K
【做　法】
5 d7 e' J0 o+ d: \0 W! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。公仔箱論壇6 K8 `( ^4 U' `6 d
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
( `7 ?1 R% b9 z8 p7 L* r( M7 c3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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" u6 z. E6 B, }( m公仔箱論壇覆盆子布丁
9 c+ d7 U. `+ o; L. f【材　料】5.39.217.770 |5 Q6 C& G" I( u! s4 r
吉利丁片        
1 e8 Z8 p. n4 i1 ?( C公仔箱論壇15公克tvb now,tvbnow,bttvb) T" o  @$ h" f7 a" R
動物性鮮奶油         . _! m1 S7 X/ p( s' R
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x1 ]* }# ]( m- h& v4 n
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W# M' |: z' I! q$ b& }
350公克
; r% B7 \/ @! [細砂糖         ; _  f$ ?4 z: Z6 N! L0 r$ \) f1 Y
120公克tvb now,tvbnow,bttvb$ {3 L, [+ F3 B
覆盆子庫力         $ w. c, V7 H: P: D1 K+ Z# f
150公克) ^1 W, G5 T) P: \
       
# Z9 H7 `- S+ X$ x! V【做　法】
+ o9 P" X8 U2 r! W; A* [2 H1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
, h9 O) h& w& y9 {4 ntvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。5.39.217.77( H* o, b! Y6 g1 ]& A7 w$ z/ m- |
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
; H$ z5 l/ i- H: ]; V
# E, i+ R* ]+ e0 R1 t' n4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇/ B( l0 a$ x0 ~1 ]: o3 Z( }
覆盆子庫力的製作tvb now,tvbnow,bttvb6 n$ c( Q% z( h/ {  n( v# l+ G
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 q6 U" i& ?7 W
作法：1 i- ^. L8 ?" U
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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6 j, s1 u1 H9 T& ~. {- T  w) j咖啡布丁
5 c' B( `1 {7 i. n7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
; O9 V. Y; @8 _* Z- m# itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
- r7 s* `5 Q% T( G( q9 O7 K公仔箱論壇61公克公仔箱論壇" C) ]) r- }( r8 j# e
果凍粉         ' b* p- b; X2 a8 q7 B, r9 H
16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g% S. y0 W- ?. F  t% A& f
溫水         
4 b+ v$ k& v* @+ `7 ]) n+ \0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。304公克
7 N8 `/ I% B+ B2 o7 I; F6 R: ~咖啡粉         
/ {; t% B) J: j: W/ q6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
) _3 D3 F1 z) P# ~. H# K蛋黃         5.39.217.77% H- c/ T$ O) E; x
40公克
& a& \: N& V6 S% ]tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         
0 l: K$ B  o* r5 f9 Ztvb now,tvbnow,bttvb202公克( P5 ^. V1 V: O: Y$ E0 S
卡魯哇酒         tvb now,tvbnow,bttvb) A/ O( N0 P; D) v
16公克公仔箱論壇: k7 g' |$ G' t4 r3 E$ I, T* M
        
/ o+ z% h; {, I: n! V$ F【做　法】5 b) J7 }' @7 V
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb, K: K0 [) b5 o+ Z# h0 S$ F5 Q( Z3 g+ V
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。5 z5 I8 L  `9 k  Q# \- n
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。5.39.217.77( [3 P$ I: L% f# x: c8 a* Z$ M
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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+ b6 n; a: d" ~/ n9 |* U9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻布丁
3 @: K; \: u/ s% n3 g. A* K& i8 o【材　料】
+ p) x1 p1 }9 ?  `3 M; ]. \6 F! r吉利丁片         公仔箱論壇# ?' r  C9 A7 p  B2 d2 Q, F
21公克公仔箱論壇- F% e  I- T' t" J
動物性鮮奶油         公仔箱論壇- s2 Q5 i7 E$ K. O* i" h
235公克
  }0 S+ v5 t( C/ \" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         5.39.217.771 t; i9 j+ l% ^5 v) Y& ^8 w
586公克tvb now,tvbnow,bttvb7 p: ?; r' L; H
香草棒        
. n: c0 g# i  n& L- B1支! ?. H0 H1 }, m0 p
細砂糖        
8 R) ^! }1 z) h' `7 N6 v3 [& W5.39.217.77117公克
! F& @+ \7 z9 Y' Otvb now,tvbnow,bttvb芝麻粉         . j$ ]  O" @9 f/ R
141公克; V2 M0 W' L5 e& [9 W
       
% n) i' W+ f" X) P3 L公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: U- |* m/ t( l/ ]2 x3 L
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
* o, _8 i3 Y# n2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。* t- }) L$ a% P7 j* R
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C& {2 W9 N. \' f3 O
檸檬布丁
# I; |5 n. @  i) x# }8 f0 |5.39.217.77【材　料】5.39.217.77& b0 z" A# D5 S6 l  W
果凍粉        
- S* E+ q# i- }. R8 j0 btvb now,tvbnow,bttvb15公克+ x/ |, l8 a$ G8 M6 n! F$ _
鮮奶        
" `, I) s! G7 O- X, Q公仔箱論壇973公克' N- L2 v* E; N
細砂糖        
3 v% x, z: X; o' |5 A" M87公克
5 _% E# n  Q- E/ T2 |& c檸檬汁           O, X4 W4 Z; U3 H
29公克公仔箱論壇6 h3 u$ ~% L, Q% m3 G
        8 K/ X/ V( i# [5 Q( _; b
【做　法】5.39.217.770 g9 S* [- x# s
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
# L& m4 B& Q; l$ \6 o4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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. \2 u( X) [/ k2 V1 n8 f  y" q乳酪布丁
# j, y" g  u! M0 w; a4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
' ]' t* U( G# Z# v吉利丁片        
! l/ p# G1 ]1 @2 s/ L; R10公克; O& t' j- Q& g4 B+ T1 P
鮮奶        
' _& [) L( L7 _5 n7 T公仔箱論壇500公克$ Y( T) i. W! s
乳酪        
; |+ a2 _' s+ Q. g# e$ L4 b3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克5.39.217.779 P: K5 {( M. C/ F# s* \
細砂糖        
8 T8 `* m, ]/ t* g8 ytvb now,tvbnow,bttvb100公克
+ p# U/ X$ s2 B: Ntvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁         # A7 V3 T  e: i! a
40公克/ o) @& f% o( l% \4 j3 N6 c
       
2 r1 f2 T7 E7 z* s- f' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* v/ J8 j) M" ?( q1 D2 w# I" \- s
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。5 V5 D5 H; Y" y' P, w7 J7 [
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N! e; v2 m0 j
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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抹茶布丁
# H# x0 ?9 G/ t- Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
- z- [6 A# ]% y2 i7 p吉利丁片        
6 ~1 x* t5 P! V5 {  H/ t: v8 rtvb now,tvbnow,bttvb15公克
7 ~. L' [1 y/ }4 U6 }# Z( ^動物性鮮奶油        
% G3 `  R1 e+ M( _- ztvb now,tvbnow,bttvb185公克
4 O" g( v9 p* ?$ K- g5.39.217.77鮮奶           G; _( C, ^6 n9 ^) `
637公克
/ K/ _. |0 H% m2 `# t- z5.39.217.77細砂糖        
1 X. b# t4 C; z2 U# G5.39.217.7755公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \+ [% N! y3 y0 s
抹茶粉         公仔箱論壇/ k7 F2 n1 g2 j9 y& d# m( J( a; U
13公克
& B) b7 Y6 s' k; j9 N  {, d2 p" T冷開水         公仔箱論壇+ X/ i' O( f1 r& P' R* H
89公克公仔箱論壇- r; G: G  T: K
        8 ~, a- ?1 S7 l1 O+ j1 W
【做　法】
6 s: c3 @* q2 T) H7 q1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
8 p% s1 n9 K  h0 ~. E2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。* L" b5 N0 L- ]# D  {% h
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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$ I: s5 ^, r. N; S9 H3 u# C- U  r5 s2 E5.39.217.77地瓜布丁
1 R0 w& ^7 [) [! n0 @【材　料】& {" K0 ^( W1 g" R1 E' K
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb- g: M( q9 w1 _' S
313公克/ t& k6 T7 z- z) K9 |/ c
動物性鮮奶油        
" i( S3 ]" Y, e# d188公克
5 N! w- }6 a1 F; n5.39.217.77細砂糖         5.39.217.776 Y! b3 w1 ^4 F1 V8 s% m) {" g$ M) n
157公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }0 B3 A- Y3 d6 e! G3 }+ A( i+ @9 ~3 f
鹽        
1 a: v" I5 n& E8 S& s; H& C3公克tvb now,tvbnow,bttvb. i0 T8 |/ o9 b. k- B1 ]+ p
全蛋        
3 S' }9 s# ^- H$ A/ Q, W. q250公克5.39.217.77; W1 B8 g# m2 D0 N, r
蛋黃         - X2 H$ l$ C* S7 s' S* K# G9 b
63公克
, ^5 N$ c6 e# e. F地瓜泥        
8 p" j2 Y; G6 |5 A4 y: b188公克
+ b% e- r9 N6 ?; u5.39.217.77        tvb now,tvbnow,bttvb$ A# l; N4 _( u) K
【做　法】
) T% b- |7 j7 }' A1 N公仔箱論壇1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。5.39.217.77) h. H5 d. s; W4 E
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
+ i" o8 L; {7 T: E; @. H* dtvb now,tvbnow,bttvb3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。公仔箱論壇5 P) w3 S2 W! n. k' p# i
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
; s' [0 ]/ `, i& R( d5         步驟：) n, M9 s: ^2 ?6 z
1.將地瓜泥過篩。
) i: C8 y/ Q5 ~# U2 l7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入牛奶一起攪拌均勻。1 g# p) r! B/ u
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。tvb now,tvbnow,bttvb9 ]( b% c2 a5 K/ l8 a3 a
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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5.39.217.776 ]: G' k- i+ J3 T" B3 q
南瓜布丁$ I! M4 [/ X; a5 ~4 q+ \3 s: V
【材　料】
5 G# L- s; S+ w3 s公仔箱論壇牛奶        
; t. m4 B$ {, x& t3 y/ S# itvb now,tvbnow,bttvb296公克
  J" p8 e# N/ i" p$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         公仔箱論壇. W! A' H' o. z/ o0 z2 [
178公克tvb now,tvbnow,bttvb/ x  \$ L+ K$ i6 b2 l/ v# w
細砂糖         0 b/ c& u) A8 C# X. v' L1 Y- `
148公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |) {$ U* i7 B# k$ ^2 |; f5 S$ l8 u
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N1 l- [1 e  Q# I0 c; U4 m
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P- v' b2 r1 f0 b$ l% }9 I! T
全蛋        
  p) h% o9 a: w  {" ~237公克
% g' z1 ?" y& ]+ h2 |% c& f蛋黃        
- M& m' T3 @/ W8 l% b59公克
3 X' [& U: l% d: s& E) t南瓜泥        
/ S5 o* \3 ?& Z9 R1 Xtvb now,tvbnow,bttvb178公克
* y, S- n$ X2 A! d' ^- S0 t+ Ftvb now,tvbnow,bttvb碎冰         tvb now,tvbnow,bttvb/ D8 D! M  o1 |# o
少許
% M1 s2 K* {3 C: I8 l( P7 o       
4 P% S5 C$ E+ O2 V* ~. ]5 f  [  U【做　法】
+ B+ C* h# B' j1 f# w1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。% v  w! _! v- _" l& Z9 Y
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
' _1 K  h. y; z8 t公仔箱論壇3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。2 c2 q( e( Z& Y! l3 {2 M
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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* h% N. r% z6 t" ?8 ^/ Z脆皮布丁公仔箱論壇* b# p2 I3 m- N& M" [: p& `
【材　料】5.39.217.774 `% M$ ^& B. |% L7 W/ _
牛奶        
: {$ t7 i# u  P! @6 N1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。532公克
% ^4 P. d; }1 y( s3 G2 Y8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
9 t  Y& B* j" Y. w4 H4 v1 w9 V公仔箱論壇133公克
/ N( p3 s5 U+ ?' e- ~2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5.39.217.77& K, P9 u; G3 q( t
166公克
; M+ r. V& u6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
& B* P1 o1 A1 N8 q' V, _3公克公仔箱論壇7 R" t8 B0 K2 h' z
全蛋         1 E! b# o- F' ?+ `
266公克tvb now,tvbnow,bttvb- }3 I% W. ~5 i, n* i! f
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g6 @, ?! W# o* m9 N7 `/ l& l
少許- d$ w% D7 S! a2 P9 W
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 Z* \5 ]& U$ R8 T5 p) Q* i
少許5.39.217.77, |6 n0 e2 I. E8 y
       
- o9 A! L6 b* Z, f  J$ Q【做　法】& N* I5 K! ?4 |, j# |/ q; T4 `
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
2 y/ Q; D& h  K6 C& ?tvb now,tvbnow,bttvb2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。5.39.217.77& ]& J0 @  O$ O; |- d
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。tvb now,tvbnow,bttvb. }  u( n7 l! D3 R6 Z* }
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, ]! ?) ^3 c' Q2 K6 A1 \
鮮奶布丁公仔箱論壇4 b& {2 c" P! s0 t) ~) _) F9 v
【材　料】
7 W$ t+ U$ D, B% C: }( i+ w4 F4 ]5.39.217.77鮮奶        
# p0 _* ?! p- ^! [& z! _0 M( _1350㏄; A% W8 H; E3 {: P9 F
細砂糖         5.39.217.771 B; g* M2 w) `6 X: H
120公克
6 L; W  f( f& i$ M2 o- R吉利丁片         公仔箱論壇$ v" x. h" C1 U6 u! Q# r. [
15公克
$ ^; O  S# l" p# L( k, Z  Q( ~- Y6 {5.39.217.77       
/ z/ E# L6 \  K5.39.217.77【做　法】5.39.217.77; A- b* z/ O, E0 F- l- U( q
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。' d: d$ J0 Z  r0 G# P' _' @
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
, t' S6 C( g1 I" y$ t/ etvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

' W* [1 {0 [3 I! W6 |4 U9 x5 X
雞蛋牛奶布丁5.39.217.770 R+ }0 t6 O' v  U# _- }( m
【材　料】
# S5 I; ?7 F5 p# `& _果凍粉        
. n& M! k9 X; e$ o9 Xtvb now,tvbnow,bttvb35公克! S/ T: B+ T! a- y
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb5 d- _! T0 p+ G5 a8 u4 J5 f0 E
53公克
3 b' ~# N1 z1 O/ s+ j; t/ T公仔箱論壇動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C& j$ i8 u- `/ S9 C
178公克tvb now,tvbnow,bttvb! o8 Y" a9 i2 `: {+ I3 j1 m! f) m
冷開水        
9 s6 @* k9 e0 P1 a! f2 ]- t8 ntvb now,tvbnow,bttvb86㏄
4 n2 {8 V/ b8 Q: s% l公仔箱論壇牛奶香精粉         公仔箱論壇* K& @& M) [" P5 Y+ B# S, m$ H
26公克公仔箱論壇; o6 v! t8 |) ^9 ?
奶粉        
  N& O/ A! L/ `3 k% n' V9 e公仔箱論壇53公克
& `$ v, G) p$ k3 m* h公仔箱論壇水        
, n5 W! o% L: s5 C/ h9 P614㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x* i* s5 s6 w: p$ H+ v7 J6 i
蛋黃         5.39.217.77( N1 f8 j9 [4 I
55公克) A: j/ D9 s/ {0 @  ?
焦糖液         % Z% E+ E* c* A' s- {5 a- s2 j
適量
& _3 v& u' h( G! J# itvb now,tvbnow,bttvb       
% B7 E# X6 X/ n- S$ c8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: j( d/ {5 M2 s公仔箱論壇1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。公仔箱論壇/ t% t$ a# z2 `6 y2 ^4 t' w$ r
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
0 M7 Z# J. U0 R. y- o* Ytvb now,tvbnow,bttvb3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。* b- I8 F+ J# d/ ]* P$ \# a
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
1 f) Z0 _  t0 |' n5         加入蛋黃於作法4的材料中。tvb now,tvbnow,bttvb" u' I5 p" l; ~' d# V
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

5 a: t5 f6 G9 ^' d# S" }tvb now,tvbnow,bttvb蒸烤焦糖布丁
! A) J6 J* E- \6 W1 L, c( H0 W2 n【材　料】
' B" S3 r8 {: m& S& m% y/ F5.39.217.77牛奶        
* [3 Q. C! K! d1 w公仔箱論壇532公克
. n+ [# p6 |- {5 u' {5.39.217.77動物性鮮奶油        
, @/ [: @7 R: v: [: m! [. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。133公克
  W$ C+ _3 x# @( ~  f* z公仔箱論壇細砂糖        
9 W: l2 F1 Y8 P4 t% T; N7 ?166公克5.39.217.77- i6 |! ?8 z; i
鹽        
5 w/ d/ \) K& e9 M+ e, O4 D7 i& I3 a* U3公克. ?0 C. i2 X0 y' M3 [8 E' v2 o) @
雞蛋        
6 |2 O: }* R5 _5.39.217.77266公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t. F/ M, R$ \$ t" U, }  ]7 j
焦糖液        
) T2 q8 X+ i' N2 c# l( s* f適量
: O& @2 n7 u/ w' b5 O8 E公仔箱論壇       
! ]+ ?& b; S! htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 p4 L. }; p, u' p7 x0 k公仔箱論壇1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
! }4 M- }  v, G- i* X# }tvb now,tvbnow,bttvb2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。公仔箱論壇. \$ U# h6 A: d$ y/ k
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
5 o+ Z( B! w1 K% D2 i% N% @- ^4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。5.39.217.774 }7 k, p+ u$ F7 w! G3 W
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
1 m5 a0 w: p" c- f# Z6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
& Q8 g9 u2 h+ z: d' q9 v) Rtvb now,tvbnow,bttvb7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

8 ?, x4 U7 {0 \" F! \
黑糖蜜汁淋芝麻布丁tvb now,tvbnow,bttvb, Y( t; y: v8 ]/ V  W3 @
【材　料】
5 e' Z/ `; B8 \8 xA.牛奶         . Z" M8 H4 d  t; z+ x$ Z$ n3 U
300㏄5.39.217.770 }1 G) ?6 B* |1 i6 }
　細砂糖        
& Z, n; B+ W& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
9 W# l& g1 J1 H: D+ T9 X　鮮奶油         公仔箱論壇$ c8 o* q8 N1 G9 l& j1 G
150㏄5.39.217.77: @% E. R: \: |# J
B.芝麻醬        
8 v5 A+ h, J% R& {2 Z公仔箱論壇60公克
$ R' a% [; l" B　吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]$ C& V! {7 l6 y
15公克# U1 |5 O+ {2 v
C.水        
/ A0 N+ A2 F: I+ W% ~$ P5 G35㏄tvb now,tvbnow,bttvb. `! K: n8 I# B) K3 G
　麥芽糖        
+ y2 e' V% g8 R9 {9 @20公克" ]% H% j* q: y* ~/ g" x
　黑糖         " K4 v2 H9 v5 E" a. I" E2 h7 V, q8 _
40公克
$ S6 R* q  l. w( I' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.蜂蜜        
# W7 z7 I' B6 P1 S公仔箱論壇10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D) X3 Q# L( O: p1 L
       
4 Y, g% Y  O+ ?* V" h+ ~  A& p公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j1 m( T  d/ |0 B, R. ~
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
# [) ~1 ]! w% F. e2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。% Q( l2 V: i4 _3 F
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。! Q% a# d$ i9 }1 x  y5 h0 N- f% c
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。公仔箱論壇3 }3 X, f$ B9 i% B* m- Z
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇: n1 }! ]7 L  t# W
紅酒布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V. |+ y9 S. S3 P
【材　料】
/ v% n4 L4 r* t! }( X; q# v0 G動物性鮮奶油        
. o4 }* ~" U% f5 A$ a% [+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。185公克
) s& e% h- ^; L. i* \0 q5.39.217.77冷開水         " ]& K2 W2 l- H
89公克
/ L' h: p- K, N  v" p: U6 W$ K* k5.39.217.77鮮奶         - z2 r9 X7 s# g1 e
637公克
8 S" T( c; k- \- s$ A細砂糖         公仔箱論壇) i$ n4 B1 t& ^- k+ h! j
55公克tvb now,tvbnow,bttvb3 X$ w  m# ~1 o# X8 q
果凍粉        
, O; H4 u9 R9 ?tvb now,tvbnow,bttvb15公克5.39.217.776 @* j6 _2 i4 T) q4 }' e
牛奶香精粉        
* A7 x5 _2 Y2 N$ `公仔箱論壇27公克
5 I2 r" J  f) b+ w1 @- U" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         5.39.217.77" o$ o3 x! z, t' O1 G
57公克tvb now,tvbnow,bttvb) B. _# L1 e* z1 i! Y, }
紅酒         tvb now,tvbnow,bttvb! O6 O9 O8 `/ v+ H
13公克
$ v6 w+ b. _9 X5 z- y! v公仔箱論壇玫瑰花茶         4 z) R* o9 t# g9 S+ Z$ b, `5 R# @
適量
3 T" y6 d7 ?) h( N6 u' V7 L) ~$ h! Z/ l5.39.217.77        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V/ L6 ~3 U/ g$ q8 ^  D
【做　法】# V6 T6 ^& t" s. H+ U$ ]0 F! H
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。公仔箱論壇& y  [; _; m2 L/ \( S; A
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
5 [( n: \9 ]% w' i0 b. Ltvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。2 M5 f. r3 M3 U6 Y) U* \3 B
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。