[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit 公仔箱論壇8 {. Z( Y% s7 |
5.39.217.778 P5 z2 F* C- t( ]% x# H9 h: w
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾5.39.217.775 T- ^" h, {  B: q; k8 p

8 x* R  h8 `, _tvb now,tvbnow,bttvb

食譜大全
3 q: D2 C, q5 }0 v+ ?5.39.217.77
; A5 g: N: @0 l: s  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
" ~) g& U! Z: ~: x; }) Z冷冻冻獻上!!!7 k. Z9 Q) E$ B9 E: r: ?

' p8 b) F# M* E/ z- G  
1 E! w( g( x" |  R- d$ a
; V! [, K' C1 i6 r公仔箱論壇
7 y! k) f7 _9 _/ G+ M/ HLe Pudding 布丁
: z4 e7 E: I" K8 O6 t9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J! j- T" Y- L$ k
5.39.217.77: J. H2 n' s# d8 s' }9 m3 t
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& ?" ~2 c0 w, \9 U5.39.217.77巧克力布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w# X- j- K# ?, o. [, `
【材　料】公仔箱論壇, D5 U; K2 h: m
吉利丁片         
( [/ D$ S% a+ A: I$ @, \' y8 W3 L5.39.217.7710公克% K: l, b7 X5 q) s& ]
苦甜巧克力         
" _3 k* D8 p6 z8 Otvb now,tvbnow,bttvb200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N& A3 n. D, S* F- R; }2 `
鮮奶         . T4 y8 \: B% }' a0 h# \2 N4 V4 ?: }
800公克5.39.217.77% r0 p+ @- |0 g" ^7 v' A- b
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb% e- w" _) l3 l6 Q+ N0 o, e, L
50公克% [4 ~, D' r1 N# S
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v% R8 `- M9 ~* n* o
5公克
2 f7 I5 H' d1 Y2 s- E" o0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡魯哇酒         
2 V7 _; N" D! P3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
' C  h' ^' ^* J# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# a2 y$ b" c+ ^* M/ |【做　法】! ^/ e% D( h8 R
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。: }! _' A9 W3 f9 N% u' E  p; ]. z
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 v* e) m+ L  z) m  u, ]4 K
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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5.39.217.77; [( [9 h9 B1 P* t
覆盆子布丁
0 q- ~1 h+ `$ ]0 e! T$ y' u5.39.217.77【材　料】
! f2 Q* F) y( a  T3 ^, M吉利丁片        
( i5 b2 W5 g( y! ?0 k" N5.39.217.7715公克
/ f* j& o! Q1 w+ b  k* J5 A$ J1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         5.39.217.77  }) x! p+ o2 V/ B
100公克公仔箱論壇- P, U0 w$ A0 j4 Y5 U$ J$ p; |
鮮奶        
/ [, |, I' L+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。350公克  r, O. h" f# U# J
細砂糖         5.39.217.773 p# {/ R4 R0 k8 M# R
120公克
* ]5 r' P; r& `* i覆盆子庫力        
* R; M( j; @2 ^& O6 M) ]6 F5.39.217.77150公克
5 B  p; y2 B9 B6 {6 ]       
* r2 _0 ^" q, ]: ]# j+ Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】4 L- G0 |% ~& k& {  B) t7 X
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
' O& D' ]7 j) q1 x% a( P0 d2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
: I/ O1 j; {& g; w# B3 i/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
; r) A: ^' d' F  \0 x: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 J0 _. O5 [3 k, ]% I【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb# g. a/ j* G! q
覆盆子庫力的製作公仔箱論壇% Y' Z4 m/ p/ m4 M6 H
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克6 c- i- t, }* \; Y  }- Y8 ~$ `
作法：& n- Z# ]7 q) g; v% y  h4 E
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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$ B" {. D& A3 [" C+ ]/ {5 q咖啡布丁
) Q% i$ s1 V# m/ z4 I5.39.217.77【材　料】
9 X- h) r7 b' T5 S; ?# X+ C細砂糖         
1 `# p6 Q( W9 _8 S: n0 @61公克tvb now,tvbnow,bttvb0 }6 Q5 K1 s/ j% H4 @# P
果凍粉         : D4 y# F4 a3 Q# }+ L
16公克3 F6 I3 B7 b" A2 r
溫水         
1 x7 d3 g5 G5 h$ o8 x; f; j304公克
7 {; V6 e3 s% W" X/ w: t: m# ytvb now,tvbnow,bttvb咖啡粉         5.39.217.775 \. ~$ `$ k0 o! o  ?
10公克公仔箱論壇% T0 j/ |  N. L
蛋黃         
. K- E3 j5 y) t+ @5 ]  E+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克tvb now,tvbnow,bttvb, a: j! S$ [# \
動物性鮮奶油         
! Y3 O# _+ v; O/ U! F, T) Ztvb now,tvbnow,bttvb202公克
* \' l5 Z! f1 p5 `$ r2 U  Itvb now,tvbnow,bttvb卡魯哇酒         
2 }9 B/ l: H- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16公克5.39.217.77  C3 S) }6 f/ K' l+ A: g& ?
        
! N) ^* }, j; G- [' H* p' \- Q【做　法】
# C4 a& D& G+ [+ ]2 L/ A3 K5.39.217.771         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。1 }3 H, }8 |# p: P, l" g4 l
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
' G* X" j6 S2 d: B! Q6 q公仔箱論壇3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
2 b( ~8 }" N% c9 r4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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5.39.217.77- k" D8 F7 O$ G" ~4 U) w2 v
芝麻布丁
% l# p( X( x4 x/ U) P" `  P0 M5.39.217.77【材　料】
6 ^3 {! F5 H7 K6 \1 e2 `公仔箱論壇吉利丁片         % `! |6 I! l- @) n) O9 p
21公克
! `/ K$ _) ]4 O  X9 n+ q動物性鮮奶油        
) R2 @' C9 V* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。235公克
) c7 D' B& _( z% }3 a* w5.39.217.77鮮奶         % u7 @5 G+ M! \* e) ~
586公克公仔箱論壇+ }7 z6 N2 W1 K3 S) N6 V/ I
香草棒         4 o4 O8 s- |! A, u( Q
1支$ V0 Z* j- B) q( I6 B5 P( h2 Q
細砂糖        
: }6 Q! P1 v2 G2 K: `) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。117公克
! g# Q3 X- _7 i* E芝麻粉         5.39.217.77' e. x# _7 i; M0 @; C+ g
141公克2 R& D5 _; `0 g# C5 K1 i
        ( L+ ?0 A6 ]8 G( ]: a+ i! h
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]  h3 t9 h4 T+ D- N, S, D# l
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb: l3 [3 H8 ~$ ]
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。公仔箱論壇8 ^# w7 I3 `  _, _1 H; o+ ^
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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! G# w" B% d+ O# m5 K+ u/ v: ]
檸檬布丁5.39.217.77$ w7 t# I+ c' P6 j8 b) z
【材　料】
" F" R) Z' m: j7 W, [5 W公仔箱論壇果凍粉        
, ~9 L3 ?. ?. h- A( c1 T- Y& Gtvb now,tvbnow,bttvb15公克
% v0 g. c. q% W. n5 ^9 h" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
9 R8 W5 W( w2 B& n; `5 K973公克- e$ w' a( j1 q% U  y* P7 y
細砂糖        
8 |4 F3 }, U' A. P$ m; G; s5 [6 f公仔箱論壇87公克tvb now,tvbnow,bttvb7 O  S' D$ K# w( ]# D9 ?" S
檸檬汁        
( w$ ?5 I. j7 l! J29公克
4 t7 v* o- c; f1 \8 n* N        ; V1 U/ J0 v* J
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" i6 S5 A7 J4 m' }
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。) z, N) m: r# z* D( L: E8 h* z. L6 n/ K
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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5 V6 T3 M$ a$ z; c0 r$ B. E5.39.217.77乳酪布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L0 s+ e; D; X5 Y: [3 r- T
【材　料】3 r; s: G/ b0 x
吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb2 U) q0 C( S  Z* _( K0 N
10公克
! S3 I( w5 J" o) {tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         公仔箱論壇+ C% @; J6 _" y6 ^' i' Q
500公克
1 X1 h! I& P  T. F乳酪        
1 O  f% x( I" p* g* j) p公仔箱論壇250公克5.39.217.779 v7 j+ ?# V) R
細砂糖        
  Q; O% g7 s, e3 f1 X3 J( ~) x6 x100公克
3 x* c: A' R2 q* J# d! m/ |. Itvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁         公仔箱論壇2 c+ [7 T, `% F( d9 {4 p
40公克3 |2 |% i' g) R
       
. g3 T- z3 X5 Y5 H# b+ S0 `; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! Q8 k+ w7 M9 |$ J5 G, wtvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。公仔箱論壇+ V3 h% a. ~% ^! X
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
: ^3 F9 [4 x4 M% w3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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# E2 z) |) J6 F抹茶布丁5.39.217.77. }( Z4 y# [  n
【材　料】
5 f7 y- t( f& s# M' w1 D2 G公仔箱論壇吉利丁片         5.39.217.77" J1 d2 R$ [5 }- Q7 Y) I6 R
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C* _. p# U9 E
動物性鮮奶油         公仔箱論壇. V8 n, Q% `  U, ~4 s* B4 o
185公克
  m( G: W/ u- X鮮奶         公仔箱論壇- H. x; F/ ]$ D! P
637公克0 L7 d  {5 g/ J) y& V9 H4 A
細砂糖         公仔箱論壇$ d+ R; F- j* f" _
55公克
& h" k8 ^( F& ]' \3 c* {公仔箱論壇抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 K1 x) b$ D2 j+ X8 |. ]
13公克5.39.217.774 u! i: G$ L6 b0 f! I, U. g
冷開水        
- q5 P$ O% V' s" a2 t/ g5.39.217.7789公克
+ I3 i% ^- `; ^" u        公仔箱論壇' W; \; X+ h; Y) t' Y
【做　法】
9 E* i( s* p1 k. w) ?9 C8 J; }1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。1 B7 i( h( {: ]/ P, r
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) H! y3 K! ?4 h* r4 {2 ~' e
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇  J0 j- c4 M0 Y% i1 X( W3 M
地瓜布丁
& W' V& G. A9 n7 M% F+ |6 d: E% t8 Q公仔箱論壇【材　料】
4 q3 Z, N) q  ]- o- d5.39.217.77牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i, e' Y# x) o8 {
313公克
5 y! N1 @) J0 utvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
7 ~$ o5 L0 L! @188公克5.39.217.77- U  M* {9 r( F. R! K2 X; W  p3 n
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N9 r' K, z5 @8 Q% n; {. L
157公克
( Q( T6 A7 _" z0 _; ~. o6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
# {1 |2 y& n! B. X4 M5 z3 a5.39.217.773公克2 C, @; D+ j9 V3 b/ r
全蛋        
0 x- c( T3 ]& p0 ]250公克+ K, k, s/ |% }
蛋黃         / ^2 {' L9 h& U
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k; n0 H# M" `2 F! V" _, l3 P
地瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb' t3 B2 S( ]5 ^
188公克5 H+ T3 D0 m- n' p: v# A6 b& C
        ' r/ H9 a& J" S, b) ?) \
【做　法】
0 F- p* v2 z* P, E8 X公仔箱論壇1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
- s5 C, t' Y% R5.39.217.772         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。tvb now,tvbnow,bttvb: R' \0 Q6 j" ?7 j& |. R: L
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。5.39.217.772 B1 d8 Q; q% V% _
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
) c( A3 v2 B  Z5 Z: u6 P8 Q5         步驟：
. @7 Q- `0 }1 l* A5.39.217.771.將地瓜泥過篩。tvb now,tvbnow,bttvb+ h$ ^) p1 _' C3 S
2.加入牛奶一起攪拌均勻。
$ u8 Z  f4 X& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A) n; q5 V4 F% C( H
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  {3 ^& M3 i+ N" S/ P
南瓜布丁
* f# d# b& B& U7 Q: L5.39.217.77【材　料】
- c- @* q. X* }# Y! E( ~  Z" P牛奶         ) n  s1 X1 K# {+ f: o( Y
296公克公仔箱論壇( h) I- P% t8 z7 _+ I! B% |
動物性鮮奶油        
& g5 A+ R2 q- s. F+ Y* ~$ w8 Z" }178公克' b( Q# b  N& f
細砂糖         5.39.217.77+ j  m* ]% X8 `$ k
148公克tvb now,tvbnow,bttvb- z' m. V" f" s
鹽         0 F  t! p0 ?1 H
3公克
6 B6 e* [. {7 _" ^公仔箱論壇全蛋         # u; @2 Q/ b. E& w
237公克5.39.217.778 {5 ?8 z) Y9 ]8 j' U1 E0 ]
蛋黃        
/ M9 U. S# M4 @2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59公克
6 I5 Z3 z/ L/ Otvb now,tvbnow,bttvb南瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb5 c/ K- E" k# }6 Y. p
178公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |: g! w& n4 w2 U0 L1 A+ E; ?
碎冰         4 U9 O! c8 [0 L2 R9 B( b  A
少許公仔箱論壇" H' I% T. o- f, l$ c
          [8 Z( r7 m4 b8 B8 D4 I" s
【做　法】
1 C5 R& c, \: _% F& d9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。公仔箱論壇: m: u  N$ X( i# S1 n
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。tvb now,tvbnow,bttvb+ p* l3 ^7 Z+ h' \+ v/ P9 \
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
4 h* D6 `$ Z3 x4 ~  ~tvb now,tvbnow,bttvb4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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+ _# m! I. T2 D( @脆皮布丁
) B/ b" D# N$ E/ b' A1 z8 v9 b公仔箱論壇【材　料】8 B* P) Z, y2 O% O, V+ o/ r
牛奶         公仔箱論壇* F" ~* a& i4 {- t% ~6 V' d5 ], M
532公克
( U% i# H6 X( A動物性鮮奶油        
0 o$ u/ T9 {- d7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。133公克
+ E. {# j( c, V4 d# e$ N5.39.217.77細砂糖         公仔箱論壇+ G0 L; h- ?2 `9 N- J2 m
166公克
. ~# b5 k# M% i, v; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
2 t9 y* _$ R) G; n; X8 W公仔箱論壇3公克1 {( i' R" m- G' z. a4 ?
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b$ h. I! {6 P; G+ B/ j
266公克
7 E1 g, O4 H# b& W7 u; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         3 p% P5 w4 x2 [" s0 ]8 s8 S
少許
6 j" u. m8 S6 Y( v( J# P5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
5 E; b% `5 K! e! z" i& [. Y5.39.217.77少許
; ^4 R& d" r/ x/ H; [2 \5.39.217.77        tvb now,tvbnow,bttvb6 Q6 {4 A/ B4 J4 [3 r0 r
【做　法】( O) m& W- A$ o0 U
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。公仔箱論壇  o/ |- f7 s" q% }
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
9 S$ R. C$ f! N8 K$ Otvb now,tvbnow,bttvb3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。4 P, {8 O( O$ V
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

5.39.217.779 D6 Z( o' ?4 C) C3 u
鮮奶布丁
; m% Z# w* n( b3 K, ?9 v! R【材　料】
9 y" \4 D: ]# ]! otvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         6 }5 p) ?. D" U( L
1350㏄
2 [$ U; ^/ `! \% k1 [* I3 R公仔箱論壇細砂糖        
# X" s# [+ O, ?公仔箱論壇120公克
) u; {  n8 i" X5 b" W吉利丁片         5 r8 L- @7 A4 f
15公克
# a& @) D+ t, Y3 Q+ ~/ ttvb now,tvbnow,bttvb       
$ T7 w; ?1 |* {. _& ^0 `5 L9 {公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 z; b; c1 j) F0 e( ?8 Q% b
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
( L/ O. ?; B8 U* Q' e% [9 |公仔箱論壇2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
4 G- S0 O2 s7 b  v* m+ ~3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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5.39.217.77' L& {) N: `" V- d& k
雞蛋牛奶布丁5.39.217.77" j0 J( B$ v+ H9 _% u, M  d" H/ k
【材　料】5.39.217.77' L- C/ E2 m; ^- V) G  S
果凍粉         + ~! B0 i3 w4 F6 N# C
35公克6 g2 W" m8 Y+ I/ G
細砂糖         公仔箱論壇  T! i- m& e; l. d; a
53公克公仔箱論壇/ @9 g' ]+ {: [5 [) k
動物性鮮奶油        
6 c: z! `8 A/ r" xtvb now,tvbnow,bttvb178公克tvb now,tvbnow,bttvb5 W* A  S6 g  e- C
冷開水         : G; c# o! @% y# s% H) h- C$ v
86㏄
2 e5 M6 {5 i) ?9 U+ ^6 R6 q公仔箱論壇牛奶香精粉        
! j6 U" O1 p+ m; c; ~4 g26公克
5 ^1 m; h3 d, N公仔箱論壇奶粉         7 r; O. C/ |5 X9 D" m
53公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D3 ]: w. j2 k0 O7 D2 Y
水        
1 I, U- t# a7 ~7 T& ?" j* c( R5.39.217.77614㏄
/ y; k4 l8 K' H4 R, u* T蛋黃         公仔箱論壇/ u4 u- z/ V% G9 l2 S
55公克
9 F. V+ p5 N3 q& Ytvb now,tvbnow,bttvb焦糖液        
: L; r2 U. ^$ F3 B* R公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb0 R, t' n1 |2 W1 X4 H4 t
       
( D, N( I. F! X. V8 m# p2 @6 h5 n【做　法】. y+ X0 Q6 u! g! F
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
/ Y; `; }5 }1 f; `公仔箱論壇2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r# V( t+ J* [" w" \2 o2 P% E
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
( h$ [' m% t* Y! j! u: I! M公仔箱論壇4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r+ s- Y' h+ F: x4 i
5         加入蛋黃於作法4的材料中。
. D$ L( }5 {& ?( l& ltvb now,tvbnow,bttvb6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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" `8 F  I5 p2 W& [: i  t2 Y+ t. q公仔箱論壇蒸烤焦糖布丁
. J7 ^; l* f4 g# X2 H% x【材　料】
1 f% H5 a- x/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         # _( O) I. N' m
532公克
0 y, Q& b" P. P% e動物性鮮奶油        
4 ]: b' U. `% ?133公克5.39.217.77" g5 l" ?. q* |7 K* X
細砂糖        
5 B' w: @, M) H$ u+ o166公克
4 x1 W3 ?/ y. }  P/ u鹽         5.39.217.772 k* K( D. z" e" ?
3公克
$ y7 |8 M  u4 K0 ]0 }雞蛋        
8 s7 r5 F; S  I公仔箱論壇266公克公仔箱論壇; D8 r3 E* M- K2 \; d
焦糖液        
# k. E) p8 g5 C7 P- ntvb now,tvbnow,bttvb適量5.39.217.77! o! [9 W& Z( K/ @# c# S1 D
       
. k2 X# k5 B' J- u" q1 \- @5.39.217.77【做　法】
- L1 L( w4 b; J1 j8 t- c( @/ @' etvb now,tvbnow,bttvb1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。6 r+ X$ q& M  A: A3 x6 I
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
3 W5 H; {+ L7 b0 @+ e0 B公仔箱論壇3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
& C2 _0 g& G  b2 ?: \! C4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
$ X2 O# H" Q' P: p" p5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。5.39.217.77% ?# v5 i4 D' W7 F; Q
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。3 z" D* M0 ?8 E+ L  r
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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0 X, j# d9 s$ K% @, J  B黑糖蜜汁淋芝麻布丁公仔箱論壇) S, o4 H9 i6 o  A9 I1 M0 m
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 ~) V' o) B  R; G" L
A.牛奶         0 K7 A+ _: y' S1 |
300㏄tvb now,tvbnow,bttvb, |) W" V7 t: Y4 I0 ~% {
　細砂糖           {# f5 {, h/ o3 k
30公克
& t8 Z  u: C' T/ J) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鮮奶油        
5 h  q: L: c+ t" H公仔箱論壇150㏄公仔箱論壇  A+ {1 U/ N3 W0 u# H2 C) B5 T
B.芝麻醬        
! a6 H! v* V/ F# B9 v  w0 D8 G60公克
+ T# e) g4 [  J: m4 h" A$ x5.39.217.77　吉利丁片        
0 P6 s4 x) e8 }tvb now,tvbnow,bttvb15公克  S& w4 `8 U2 S' |( ^. S3 m
C.水         5.39.217.77  w) k8 H( i& T9 G. X$ N. B: H
35㏄
- h4 W! B9 N; n9 ttvb now,tvbnow,bttvb　麥芽糖        
5 b1 L  C- v  ]* Q  x( N0 k: S5.39.217.7720公克公仔箱論壇% e0 g) x2 \, X9 O, `" {: z; J
　黑糖         ; Z$ T* t0 V. ~9 o: N+ x* C
40公克
) T; D  r9 Y/ t6 K( ]9 MD.蜂蜜        
! h* \. R& S: |' w2 C10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 N  m; }, `( O+ s) M
       
4 ^' G$ f/ p: e1 r4 _: G2 {【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( {0 [; G' s! T6 e
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。公仔箱論壇8 p4 }+ }7 ]$ K6 \# s5 p
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _5 H& F+ o+ g. j
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。tvb now,tvbnow,bttvb" [, G. G+ N$ k1 }- C& W
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
8 R: L6 \8 ]* ^0 W. |8 S5 n/ K4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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. @2 k( `/ ^2 W! o' G紅酒布丁
  {! c" g8 B6 ~5.39.217.77【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O0 ?7 N0 \$ N6 H/ x* b' ]
動物性鮮奶油         / ~! S3 t4 K# \7 {& K
185公克& A7 X, u- ^$ b, [) ^
冷開水        
4 \) w8 M0 h7 B" l* j+ k89公克
# X- J/ P. k* ?. ]% k; [. Z* ^5.39.217.77鮮奶        
5 ~. [4 a6 a& e4 F1 R  ]公仔箱論壇637公克tvb now,tvbnow,bttvb7 C" s  P  V# ^$ ?* ^# a# ~
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb" W1 G; q5 I0 Z1 l( t7 X
55公克
8 v' R( K' n0 I% `% s公仔箱論壇果凍粉         5.39.217.77. u; P2 N2 V% U; [% s. {! m/ N- @: j
15公克5.39.217.77( e: ~9 v! a+ w/ r; \' H$ G  I
牛奶香精粉        
! P3 A' a- j. }9 M( M- t27公克; q" E! ~+ J. r! P  u! b0 i, }6 H
蛋黃        
: V$ {* A5 Q( x; c5.39.217.7757公克
% x5 V: s2 [8 v- l5.39.217.77紅酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a$ u0 T7 t  R% W9 l0 T
13公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I! G! w4 F+ @+ Q8 f. @1 Q
玫瑰花茶         9 z: P: H* V/ k0 D  u; h: i$ M
適量
8 Z: E, i  S" D; N" k4 Y7 A公仔箱論壇       
8 B# W3 E" q5 P1 x% h; T2 O4 U/ e【做　法】8 `: r7 _  k+ x" P8 m! Q
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
: r0 J  Y) Z7 n% z2 p5 ?% htvb now,tvbnow,bttvb2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
  G, x8 X( C- y, w& wtvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。公仔箱論壇" X) t/ W2 j( s4 J; ^
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。