[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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5 h$ d$ d: g. u+ K! r

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
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4 E: w! I5 ]$ K9 i. n( B2 R公仔箱論壇西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
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tvb now,tvbnow,bttvb1 \1 O% S( C: x6 o* Y( v9 ~- w

食譜大全
' S. z' M) B! J& e5 C5.39.217.77% @4 e/ D! Y3 d

) J  v  S. X, f/ g8 T$ Gtvb now,tvbnow,bttvb

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... 公仔箱論壇' Y& q/ C& D4 ]4 ?9 \
冷冻冻獻上!!!tvb now,tvbnow,bttvb* W# V* \4 K6 F! O" o

公仔箱論壇2 s" f  w& u$ \* C; [
  
5 e+ M. f2 r  Jtvb now,tvbnow,bttvb
2 m* N/ |# ~6 D5.39.217.77
4 G2 m6 Z3 g$ }8 CLe Pudding 布丁
. k2 Z9 F( I2 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g; \' \( p6 s* m4 z0 W. q

( I0 v; S! d8 z( @2 ~公仔箱論壇公仔箱論壇" V) D9 n' W, b
  I& q7 h" v; y( Q

1 Y. J, N9 u/ X/ j1 ?tvb now,tvbnow,bttvb巧克力布丁
; p% j6 j  R( ~. P5 ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】, Q. G  I2 C3 b! P5 h$ z9 V7 O
吉利丁片         公仔箱論壇" A9 p0 R1 I% N. T
10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ F% L0 b. O% t' L( i3 _
苦甜巧克力         
* m, l0 r( l" b200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q+ [+ ]! b, d) H) z' s
鮮奶         
" u! e3 y6 e2 s1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。800公克tvb now,tvbnow,bttvb1 ^6 Y5 T5 [( W, p7 ]
細砂糖         1 q8 m# B0 \$ k; s% W& g2 i
50公克* C* e1 Q, u+ r* A8 H
可可粉         5.39.217.77+ U  B0 e; q* L) r" @& N1 d( |3 j5 {
5公克
+ D% c- w! ~# f# d4 o) G; B公仔箱論壇卡魯哇酒         
' {% `  g) ~8 c# i- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
* a. \" [6 n( L+ m+ K# g0 [& Q' ?tvb now,tvbnow,bttvb* @$ y; k; w) p" P8 W5 o
【做　法】* {; x4 x1 ?5 {8 N9 j! U
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
3 O/ V; s3 b( C7 l7 Q: V+ B( W3 F  M  B4 q2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。4 \: t* i+ U: F( k' B3 f9 b
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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- w( }: d* ?* z5 r覆盆子布丁
% n, `0 {& I* A( l* H, @$ V# P【材　料】
$ V5 b& [! C; b吉利丁片        
8 ~& k; d! p* d! |15公克
5 }$ g% A: r- U7 z: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
0 _4 h! q6 e6 T8 d5 W& Q- D100公克
$ [1 m( x; N' n5 B9 H" v5.39.217.77鮮奶        
- t. y0 C& M- E/ I+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。350公克
6 W. B' V7 Y7 q- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
( e, x* S9 `: t0 X! W: N5.39.217.77120公克
  i) E$ l$ ]! `* H/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覆盆子庫力         5 J; P3 g; U! C  b0 g& z! p% a
150公克
% K/ `& ^& r" N& C8 O        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e6 K4 V" [0 e- [2 v' s2 U
【做　法】
: U( R# ?  z. x2 @tvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。8 v3 d! g: I6 @! s8 d0 {7 e7 A8 [! l
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
) s' G& w' v' `( q* A9 q3 |( q5.39.217.773         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。$ ~0 t6 ^/ l$ \' e- l

* t* G/ K( J; B) o, B% J# k7 v. C: b公仔箱論壇【備　註】
9 d/ T' Z% S6 m$ V9 f0 i. q5.39.217.77覆盆子庫力的製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M* _" P6 y8 `( D& \/ C( s( J
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
8 d. y/ x+ t: L& K公仔箱論壇作法：
# k! }, t- ?7 q公仔箱論壇將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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公仔箱論壇7 v7 P& |0 v& A: o4 @
咖啡布丁tvb now,tvbnow,bttvb/ S! l, M* g) P$ ^+ Y1 x) D) P' U
【材　料】
  r8 z3 W" F- v5.39.217.77細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J) W( U2 u0 `
61公克$ ?( a" ]3 o' }/ l4 G5 k
果凍粉         公仔箱論壇  l) Z1 Y6 r& b- h  e0 z% }
16公克tvb now,tvbnow,bttvb  k: m; C; A1 g
溫水         公仔箱論壇5 V+ H' n" [" L/ {
304公克
) s1 C. x  n. K" o咖啡粉         % D" |% w( c" C. W. q" P' _/ ~2 [
10公克
7 N) k  ?. k  g4 ?# [% \) h! }; R% z蛋黃         
- d, z8 V1 G# L5 K( A( z7 y7 A5.39.217.7740公克tvb now,tvbnow,bttvb- \  u# u4 Y! s# E, A
動物性鮮奶油         5.39.217.774 [9 J- @2 N: J
202公克tvb now,tvbnow,bttvb' M7 N" U% @6 h9 I2 ?0 y
卡魯哇酒         $ x6 T0 }- \# B8 O* y. I: q
16公克5.39.217.77$ c0 h! c9 w5 j6 z. r) a3 p
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I1 \, h( F6 u5 G" c8 W0 D
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ h6 K: w  H2 T' G4 A- ^) I
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
9 ^2 ^% [9 z: w% m% ^- K$ v# T3 g% D* k公仔箱論壇2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
" i' b' K4 Q, V  [8 b' ytvb now,tvbnow,bttvb3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。公仔箱論壇# U8 N! j% H/ k- D- ~
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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1 X/ d9 B" p. F; `7 Ltvb now,tvbnow,bttvb芝麻布丁5.39.217.779 a  M; w  M, B! G9 M: W/ T
【材　料】5.39.217.77* j4 b( Q" q/ P1 L5 ^; w8 ~- ?
吉利丁片        
  \1 F& s. u9 S2 _+ E7 L9 ~4 z4 J21公克
% ], g9 K9 ^$ T: ?, u( ~1 G* W: ]7 A9 [5.39.217.77動物性鮮奶油         公仔箱論壇* {7 z; r  o/ O  e  F; |/ Z
235公克公仔箱論壇  s. v- S: V% C
鮮奶         公仔箱論壇/ W: L- L, ]3 J
586公克公仔箱論壇7 h% `0 K% M) k
香草棒        
% B8 R: ]% K$ b5.39.217.771支5.39.217.77: w# u0 B1 x) e$ E  b* R- U) b
細砂糖         % _$ v. S! K( V5 o
117公克公仔箱論壇# U" A( i$ g& A, ], m
芝麻粉        
& Q4 D* z5 C; j6 Y4 i5.39.217.77141公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r+ k, I" I7 t( ?; Y3 l" y+ b9 n
       
( w6 S' v, o/ R2 T/ v% Q【做　法】
, |& c' v5 k( f7 s$ |2 Btvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
( _* L% v7 }+ o" W6 {4 i4 F2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
  E4 g+ ?# U  k& c5.39.217.773         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇3 k" i* m! D$ ^# P1 @
檸檬布丁
$ ]+ K4 K, g9 `" I0 I# E公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 ]- V% p( E: S6 J* E
果凍粉        
1 W1 j6 t2 O+ _) t9 s15公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ?3 Z- Z. T! ]1 V
鮮奶        
$ j& p/ O$ ]+ n- c3 x8 k! a% T公仔箱論壇973公克
- v4 U# F+ O$ m3 stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
1 R. L3 o, g* d; t公仔箱論壇87公克: S& x, _% I% h6 _3 s3 P
檸檬汁        
# t1 o% n8 l5 }, ]- O" U# O2 c) G7 y# }公仔箱論壇29公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]4 j  B  X$ {4 b2 l+ s
        & a2 d2 J0 D1 l: q
【做　法】
& o1 ?5 k, D: m+ S3 ~1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
' a' e/ d( L5 K" f2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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4 s3 y" j$ d" A# L; F) V$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪布丁tvb now,tvbnow,bttvb( m5 w1 \7 z; ]
【材　料】
5 Q: n7 `- ^1 c) z" H吉利丁片        
8 B5 n) n0 c' Y& A' E: k5.39.217.7710公克5.39.217.77. \# M$ y! g# [+ x3 @6 o- n
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v( x# K4 R$ b: D4 {' R# r# @
500公克
- Q6 Y3 X$ V6 E( C7 c  R5.39.217.77乳酪         4 J1 a* H. W2 A
250公克6 w7 j2 h' X. Q/ X
細砂糖         公仔箱論壇7 e* u* |' X+ U2 ], b
100公克5.39.217.77- o0 J/ ~2 [  z( f( W: M
檸檬汁        
* L) |# W8 K% C* A9 q7 w9 M公仔箱論壇40公克
) r8 f; Q# d* W- }$ i          X5 s4 Y* Z+ v9 k
【做　法】% _$ F- S0 c' H! C  G
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 l8 e; X4 h* ^, U# Y! N1 e
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
) R- U0 g' C7 F4 d% A8 G, x0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?2 K! y( \, |: Q, R- {$ I
抹茶布丁
! s% d3 M0 [8 e$ F6 J. Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
7 Y% v& o. m( k8 o0 w5.39.217.77吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C$ Q, D- l( e2 w3 L5 ?6 |
15公克
$ l+ L5 R5 ~" j+ |% P4 a4 G" N動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b* Y. n; l5 X+ V
185公克
, A. P; `4 J( k/ ptvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb8 V0 I6 o+ Z3 k) R7 q3 f9 p
637公克
" F6 K1 d  z  Z9 P0 D* U, p; q5.39.217.77細砂糖        
. \# v7 g4 y& m) G公仔箱論壇55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s, _' J  _: X4 l- W; F/ R5 M- Q
抹茶粉        
! S6 @3 a2 r5 ^7 J' atvb now,tvbnow,bttvb13公克
0 b- @' D. Y' f5 \0 f& c- B5.39.217.77冷開水        
% m7 j4 Z8 J* f6 m+ @1 I公仔箱論壇89公克
7 C# v0 K" z) D5.39.217.77       
" w" `( ]6 @3 k5.39.217.77【做　法】
, v- D! h$ I: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
8 U! E1 p$ R6 X2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。5.39.217.77* C% h/ M3 r3 p5 B9 D0 D
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t; F" V7 Z2 j" }
地瓜布丁5.39.217.77+ Z. L6 o% Y( N9 u
【材　料】5.39.217.77( Y, |$ _' b: }( r, T3 I
牛奶         5.39.217.773 C3 S6 d+ x8 B1 o2 M* l, Y* F% d
313公克
8 Q4 d2 {3 c2 K. C) b6 f- y公仔箱論壇動物性鮮奶油        
4 q1 l9 B/ v" \: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。188公克
' \1 v# m, {8 D9 F5 |" E+ Ytvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w# u) y$ F% L' ^0 e& v
157公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f7 G) w  U! E9 `. `) t
鹽        
  n) H0 E0 d5 H' z% F3公克公仔箱論壇  d- O& j5 F( B( ~6 h+ b
全蛋        
( o* e( H9 e% D" t3 `tvb now,tvbnow,bttvb250公克
5 f! m% L" e/ d6 U" K蛋黃        
+ S& Y; C* z- M" N; |" ?tvb now,tvbnow,bttvb63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A% ^0 \3 f7 s6 R8 v
地瓜泥        
" p( M- w) P  ~7 r% i9 u. f2 ktvb now,tvbnow,bttvb188公克
% K( r6 z) Z+ |5.39.217.77       
+ o* N+ p0 l4 C2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. ~- T" w0 [$ l* h( k5 O1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
* b- U; \( a, R, d0 I4 i4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。5.39.217.779 K( T8 g/ C! G* @7 `& v
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。tvb now,tvbnow,bttvb% Z$ @! f) d2 e9 Z3 t
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。" f  E0 L  @3 c
5         步驟：
" j8 ?) G9 @3 z1 ]5 {公仔箱論壇1.將地瓜泥過篩。
+ [2 s" j$ K  j8 }& {2.加入牛奶一起攪拌均勻。公仔箱論壇, d: h& U! }- k
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。5.39.217.77; _8 k% h& ^4 y7 y; J4 ^
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

BeiDouChef

" k% Q" i, {2 F9 q
南瓜布丁& Y6 y, [8 A: z  F* O- Z
【材　料】/ J& S) a6 @+ H$ o2 @2 M
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb8 t" p) a# j! k' Z$ \  h' V/ _
296公克/ {5 V( {- _" o
動物性鮮奶油        
9 N( E% |; C5 k" x2 l; U5.39.217.77178公克
% O7 R& H8 b$ o細砂糖        
1 u- y& z. R3 W; i  V4 t5.39.217.77148公克
- I3 b+ w9 M# p5.39.217.77鹽         5.39.217.77. v0 m# S/ `4 u- V8 O
3公克
3 [) f7 e2 a/ f( M% F; i全蛋         公仔箱論壇- G# x4 f9 S. H! ?) r
237公克
6 a% S7 y9 H" y9 |! ]5.39.217.77蛋黃        
; h# Q9 U/ P2 S# s8 ]1 ]$ T5.39.217.7759公克
1 Y, ^( ~0 n6 i! U公仔箱論壇南瓜泥        
' o' q. I( t$ x. x" a* }) Z3 |# p公仔箱論壇178公克
; ^6 V$ n! T- n& mtvb now,tvbnow,bttvb碎冰         tvb now,tvbnow,bttvb+ L% b+ F/ s. h' u
少許
3 {) k8 x# n/ `% F* o        ( x3 ~, U9 A+ M4 l
【做　法】公仔箱論壇  o( y! _1 w! o" u' f
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
0 \6 G5 A# r2 A& J' W# t2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。6 M( Q! L4 p. ^
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。公仔箱論壇1 ~) ~7 T8 F& U) j" B. F
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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tvb now,tvbnow,bttvb" h1 N1 Y, p5 a6 {% b6 g/ y6 W5 b
脆皮布丁
$ K, Q, U( l: a" F1 P9 T8 p9 Y4 M. I. L* l【材　料】& S6 q" A. _" \0 K* E; H
牛奶         5.39.217.77" d7 \+ C' w$ z/ U, ~0 j
532公克5.39.217.77" {3 }' A4 l5 B" Q* b9 l; Z
動物性鮮奶油         + y+ H2 x9 U- M8 X! R- u5 h
133公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @+ u  T. I9 h) q
細砂糖        
+ C" {: |* A# }2 K0 S' V$ }/ {; _5.39.217.77166公克# ~0 e1 J$ v8 g
鹽        
3 V3 u7 N4 W( r, y, ], _% ptvb now,tvbnow,bttvb3公克
4 l, l7 Y0 D. m" _7 Y; }4 }" d& ^全蛋         公仔箱論壇0 J# ]6 p. \  P/ F! @
266公克
, M: }8 }3 ?( M: y$ f公仔箱論壇細砂糖        
( }+ k3 w! h, O, K% i9 T) X公仔箱論壇少許8 s7 u1 }- D% }# t$ ~2 q
糖粉         ) o. T' ~5 N% J+ \/ f7 u
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c4 b4 d: U% j" T
        " y4 ?' ?  w9 G6 ~6 c+ b
【做　法】
2 S$ m3 H2 ]/ s2 C1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。tvb now,tvbnow,bttvb9 A4 [2 r% P6 L2 T  l! T- m; y- Y$ Y( x
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
5 Q- W. Y9 H4 ~6 G3 L8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。7 {. }5 ]* W0 o$ N4 U) v. a
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

, y! O/ x5 q& G: O* S) M5.39.217.77鮮奶布丁
% `( W3 Q' e& \& T. K+ I1 b* ~% btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】2 S" R; T, K( p+ u
鮮奶         2 W$ I7 ?0 z; F2 o6 b3 s& l( ]
1350㏄
* ^9 j8 w/ @6 s) N3 b5.39.217.77細砂糖         公仔箱論壇1 |$ l" C- v5 }$ n
120公克
1 F- i. _. v$ o; \( o, H5.39.217.77吉利丁片         7 H# {6 g( C& d2 l) f+ _) j: S
15公克
+ g* L5 ?" ]! U/ a) Q        公仔箱論壇/ O3 r- B. ^2 s% D" S
【做　法】
. t4 L' o7 |. B- `9 s* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。5.39.217.774 E0 f- U5 S/ M: `8 ^, P
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
6 n0 p+ d1 h/ ^3 U0 E, Y2 v3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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- k* O- W+ b" ]. e4 |3 \8 @雞蛋牛奶布丁
1 t; G( t% C$ S( Z【材　料】公仔箱論壇8 w  g! |0 _! Y
果凍粉        
: r" m& ]7 ^- R; V* {' v; P35公克
0 j8 v0 t+ ]8 [5 Y7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb, M& r2 i- A3 l) i
53公克
' q7 v6 o% [; c' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         5.39.217.775 ~1 d" F* s5 i' [1 h8 q
178公克( T# H5 x- ^/ z) v& H9 W& i
冷開水         tvb now,tvbnow,bttvb5 L' X8 s( t; k& j/ l
86㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m2 C: J; J. M6 Y/ _
牛奶香精粉         tvb now,tvbnow,bttvb& r* R+ V) s9 u& l3 e" h
26公克
' s8 S* W$ U( V6 [2 {# ]( w公仔箱論壇奶粉         0 u5 {% G" T, u+ q# [
53公克
. i: ~% V5 J( B( a5.39.217.77水         3 E7 i5 l2 ^/ ?# X5 F' U
614㏄
- A9 b/ a0 ?, c# q- ~& s4 N% x蛋黃        
8 l: |" k$ D, ^7 u, Y& m( t公仔箱論壇55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W- g1 h/ _9 Y; c$ ~0 w, c
焦糖液        
. P8 L0 z2 s. E. S4 W3 z0 Y公仔箱論壇適量
5 L" R1 t5 d4 v. q( j        5.39.217.771 v% Y3 ?6 o7 i6 p
【做　法】
5 e" @( N6 ^7 Y" A( c1 c& ~" \公仔箱論壇1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。) s5 i. W: K3 j0 k8 ?& G
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
0 ~9 w2 r' B2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
& {3 v* ~2 C8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
' x: B' Q; m( s/ B, C5.39.217.775         加入蛋黃於作法4的材料中。
: t# x0 q; ]) ?公仔箱論壇6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇( v, ]+ k5 x3 x0 ]$ f! _
蒸烤焦糖布丁
& o4 Q- O- ?! q% Y. ~0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】, y! I8 Q, X0 _$ Q8 I
牛奶        
  Y4 i6 G+ n( ^- h+ Q5 }9 D& jtvb now,tvbnow,bttvb532公克公仔箱論壇. K' Y+ @; T5 e
動物性鮮奶油         ( H% H. ^5 H9 M, x1 L3 }6 \
133公克tvb now,tvbnow,bttvb  \  ^$ y! z/ n
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! @2 _9 h: s  Z7 a
166公克4 |" F  A& T" i3 h5 `8 V
鹽        
  v  P6 v5 q; f- I! \3 u+ i1 w! N3公克tvb now,tvbnow,bttvb- Z8 q9 `/ m# M+ E1 b1 b8 ]8 `9 s
雞蛋         5.39.217.777 q6 y5 {# C' q( e
266公克1 w: y" Q* t; j5 Q- a/ M  P
焦糖液         公仔箱論壇5 V% ]7 l1 p% F7 m$ b% ^, ^
適量公仔箱論壇+ O& d8 A* }& g% p/ k' f
       
0 [1 {+ z5 W5 V  H【做　法】公仔箱論壇: y. g" T4 E5 K, t8 b5 X: c) i
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。公仔箱論壇5 @6 }1 q- T/ J& F
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。- t7 {* ]. g# ^7 q/ A3 H1 [
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
9 _$ Y( W( o& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。5.39.217.77; @7 N: X7 a0 O3 i) k- e
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。$ A# I/ _& I, S: s% P# k6 w
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。, `2 ~5 {' F1 {& I$ B
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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  G: P) l" a  q4 P黑糖蜜汁淋芝麻布丁
3 o4 U. K  Q/ E2 S5.39.217.77【材　料】5.39.217.77% @" c" B  M& U3 _
A.牛奶         2 b# r! K) z$ V$ q! w- u# z, }. N
300㏄5.39.217.77) n* x$ u9 S  e
　細砂糖        
( k, V, `1 k8 c% [7 {2 x/ d2 J6 G公仔箱論壇30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h3 R0 e% u6 y
　鮮奶油        
: D, C+ J' z! f' T) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150㏄
$ M7 T  X! f; B# u' p: {! tB.芝麻醬        
: e9 S' {! M6 W" I+ ^公仔箱論壇60公克
! N2 f  E# ]# A  Y8 P　吉利丁片        
6 g0 k! _3 `3 L8 @tvb now,tvbnow,bttvb15公克
. t+ b: I- ^$ ?. U) r) n公仔箱論壇C.水        
/ \4 `% c9 x0 R. u  D9 E  }+ {4 f0 btvb now,tvbnow,bttvb35㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @& n' P: B0 L. A
　麥芽糖        
: U1 K% b; x% j! K6 K/ K9 P5.39.217.7720公克
3 ~# }5 I: g2 [/ Otvb now,tvbnow,bttvb　黑糖         ; _3 \2 Q# R5 D  D
40公克" T/ s, v# v3 t& F7 t
D.蜂蜜         5.39.217.77" X# z0 d# U9 A
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m: M2 x0 g; E' i
       
4 r2 p3 w; R; S$ E  n) T% n【做　法】
- K0 o, t- Y) n$ i3 B* L: j1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。5.39.217.770 @. [% p# b3 U1 Q. @
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。公仔箱論壇3 j. I8 `  K4 r- [  V
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
/ y: `; A; w, E. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
* c% d  }. S  d+ o5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! j# T& u4 c( u2 W6 I$ y% J
紅酒布丁公仔箱論壇/ U, s' ^. b, n8 M% d1 y' a
【材　料】
2 j$ t; N& p! X* V  `5.39.217.77動物性鮮奶油         5.39.217.77& K2 A5 x! a8 r9 ?/ y, g# n6 ]2 U
185公克公仔箱論壇' J- O6 k1 W9 n0 O0 o! U4 q7 V0 \
冷開水         5.39.217.77( N* H$ ?* D9 y1 a+ y; I
89公克* V* }; B3 r+ s) [$ S
鮮奶        
9 f) ^$ \/ N: P! }5 H2 b/ i2 T$ v637公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u5 Y) i4 G# l5 K$ ^
細砂糖        
4 N% F/ F- z, n- ^: B6 Ctvb now,tvbnow,bttvb55公克
4 S: k( g2 a# X( Q+ f; K: n( B5.39.217.77果凍粉        
- n8 z+ A& w9 S) I! x/ Y$ g公仔箱論壇15公克
$ D4 r2 m0 p' g* T( }" \" S公仔箱論壇牛奶香精粉        
, d) \& X" [! Z; p9 p* vtvb now,tvbnow,bttvb27公克
- h, V2 X( A2 S蛋黃         5.39.217.774 q- z5 u4 z! W1 V" K6 i6 L! p1 b/ K
57公克公仔箱論壇9 x+ u# V* g0 X$ z9 w
紅酒        
7 y$ d  A* n1 O' G! z: m0 `! P8 ]* h公仔箱論壇13公克8 |1 f1 l$ D2 |2 W4 w. y, A
玫瑰花茶         3 l7 B) \' y) G5 d( q# I( k
適量tvb now,tvbnow,bttvb* U& y; N+ T: w5 {5 b% m
       
% c1 R. s7 C# h1 x- \4 M( k【做　法】
' o! v1 c4 z' H2 S0 G; W& `5.39.217.771         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C3 |: L8 J' m& J6 U& n
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。5.39.217.77$ S" F7 B. c* j5 i7 m, [
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
$ ^& C0 f6 R2 s6 W# o2 B+ b! Itvb now,tvbnow,bttvb4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。