[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

4 P1 `# P- Q! @5 i- N5 z8 l3 r! Q) ^7 Y) J0 @" G, P

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit 2 f# N: w# Y3 k/ @
公仔箱論壇- h: n9 l- w3 @% y% p* T
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
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食譜大全TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g- l0 k9 L+ n  A. E# O8 E) P

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0 d, S' w8 B  `- Y7 Y$ Q4 r% i5.39.217.77

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
* S' G  ~- i, w4 c7 F/ P) F冷冻冻獻上!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \6 e5 M0 b# ^# M7 O

3 Q8 j* {! v8 b- ]* S' y% Y  tvb now,tvbnow,bttvb# C& }# k. Y4 H5 w6 ?
公仔箱論壇7 E* }- \0 O0 I5 y7 d  _7 ]

4 B4 W8 n$ i% f- I3 Y' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Le Pudding 布丁
/ ^& d6 P! ?- e& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 K, n; T" ?- d! l( g: `3 l1 l4 k5.39.217.775.39.217.775 q. Z3 l0 k# J# |6 h2 O" O
公仔箱論壇2 t' l: N0 ]' f( A/ O
/ ^  C9 }) _0 f2 T; d6 |3 X
5 N& w8 F9 ^/ M: p
巧克力布丁公仔箱論壇4 A& S5 w( d: }7 p* N) M
【材　料】7 G, P; {7 D) W; a3 h* r7 U6 d' s
吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q! }7 ?5 ~+ d# t5 |8 I& m$ ~
10公克公仔箱論壇% X) ~: w9 ^; ?
苦甜巧克力         
7 r/ R1 e2 G; x  @, n. {公仔箱論壇200公克公仔箱論壇. M# r' `5 K% e8 O4 p( R0 v; R
鮮奶         * H5 j) Y. ?- M" a6 w1 G7 Y
800公克
% }7 u; }9 \1 d6 B5 E% b0 E- X8 o細砂糖         公仔箱論壇; z9 N# R. d3 A& w/ J& K
50公克* C: \  u% S- e/ _5 J. S. G6 N
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 l, h& K, f6 p4 |- J7 i2 s
5公克tvb now,tvbnow,bttvb8 r4 H# j% J! U0 ~$ S! Q( ]8 ]
卡魯哇酒         
# q3 V- V3 x: z' s& {50公克% b- ?; e3 ]" Z& Q
5.39.217.776 d. N$ i  q+ D- e5 u4 S* ^) k
【做　法】
5 Q2 r; H! O7 A1 q8 D1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
# L/ }0 i2 L3 @  |  n2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。公仔箱論壇$ F* z. Q8 m4 o" l. e; i
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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& G  i# S1 n6 d  [tvb now,tvbnow,bttvb覆盆子布丁
7 l/ O1 Y) |% q9 g( q  Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. n/ k" K7 i# [4 b+ |2 j
吉利丁片        
8 W) A# F: u; _) h3 a5.39.217.7715公克
$ \/ k3 L+ h3 Y$ U* V5.39.217.77動物性鮮奶油           D  @& F) {" X9 b# V
100公克公仔箱論壇5 `; x% a" g- ?+ g% J
鮮奶        
7 T; W9 V% {0 D2 \( }公仔箱論壇350公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G) Y& a. C" t6 p9 h4 ?
細砂糖        
- z- L1 G2 g9 C. u: B5.39.217.77120公克5.39.217.77' {# F$ N. q" l* m% r  J
覆盆子庫力         & g6 g) x4 H4 Y8 u* C' `$ [4 F
150公克5.39.217.770 C0 Z0 `" P1 C# U8 v8 @
       
, n% R2 Z0 {6 w1 {  U$ j: y【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 e" \) O7 ?: y
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
" _* @2 f! v" K# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
* u2 z  r6 `& z) M! w+ G; {0 L! N5.39.217.773         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
% A! v3 g- _5 l7 W5.39.217.77
# ]  q' T& `* I1 Rtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb* N4 x# W5 N+ J% Q$ m
覆盆子庫力的製作
: |: b; |' g. z! g( ftvb now,tvbnow,bttvb材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
; D7 Z+ z3 n( {* p6 b- F: jtvb now,tvbnow,bttvb作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P! b) A* ]( g
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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. J, E" }$ v! R2 A0 y9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡布丁公仔箱論壇7 t+ i. C9 j. C9 C+ F* N% J
【材　料】
8 M- Z+ R0 e2 k+ Q5.39.217.77細砂糖         * J9 l2 D9 N+ \9 J3 o
61公克
2 S, U" }1 u; R. W, _5 w. z: \: [. Etvb now,tvbnow,bttvb果凍粉         
$ Q7 l: M. J4 s/ W: _8 j; ?公仔箱論壇16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k, X. J+ O8 c( z& m
溫水         
2 v7 }( C, Q  R7 {2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。304公克公仔箱論壇7 t9 s( B2 w3 n+ I3 z' \
咖啡粉         
) q. ^' a; q- s6 l3 S& o- W) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q0 H; |, O9 X' q) ?6 w
蛋黃         
& F* I/ N3 s) n9 u( z6 ~' b4 g40公克
+ O8 N' ]- q5 E0 o& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         
% P# Y" Y1 D; T+ V' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。202公克
5 p( t7 \0 u6 c7 ^/ Y卡魯哇酒         ! \; i  H0 o( H, w4 G: q- [$ ^# j
16公克公仔箱論壇) l- ~0 l- g$ j7 O6 T, Z- ]
        5.39.217.773 l/ t( H. r- G9 u1 J1 z
【做　法】' o3 t9 L6 R4 h# Z
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。; _; s1 {. B! i- ^" Q1 [- _; l
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb" A* }3 K0 T8 n3 \/ D
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。) ]0 z/ i4 G: D! J" B$ k- a8 Y
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb6 E7 K. Z0 e6 n  P* [+ k- E
芝麻布丁
1 x2 B1 Z0 C8 \  m【材　料】
; m1 o; D: @' Q/ W. Q公仔箱論壇吉利丁片        
* Y  h6 n1 d1 S% M; o7 A6 }21公克, A9 e5 R( \1 j( U
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  q& ?% {( Z; h. V: T
235公克
9 j6 k+ G" A- N+ _3 y; r4 e) O鮮奶         公仔箱論壇) f/ z5 A! k0 A: I- f
586公克5.39.217.77% r1 a4 e# V. O* g8 D
香草棒        
) \- O0 C1 c$ ^  {& X3 h5.39.217.771支
3 U- b6 j  C) X5 U4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
, A; _' d/ W. `  L公仔箱論壇117公克
: ]8 ~, c9 \. K9 T+ W. T% _tvb now,tvbnow,bttvb芝麻粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y6 q$ G5 [6 D$ C
141公克5.39.217.77$ ]# c7 l  v; r! e  h2 _: I2 z
       
9 |+ P" h& B+ Z" E+ p【做　法】
4 |8 K* C- h; b, r1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
9 G: t8 ~# ?% stvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。* Z9 E; A; P5 k+ s
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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" k9 v0 {" L/ X: Z  b7 ~
檸檬布丁5.39.217.77+ L' y* a, b% _# t! K* m  I1 N
【材　料】
* ?# ^5 g6 u' x9 `0 S* R9 |果凍粉        
7 R9 q: S6 i% y" t) I5.39.217.7715公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^3 w! C4 y) ^+ a' ?: `2 y
鮮奶         ( y* W4 o/ K" g+ n: c
973公克( N& s2 E* J5 T. U& p1 L1 X
細砂糖         6 @! v/ t  [: @
87公克
; E3 z4 [9 B4 C* g! c) _tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁        
4 U; w* Z. o- e8 f0 ktvb now,tvbnow,bttvb29公克公仔箱論壇$ y& Z8 P: |8 f5 I# l+ B, M
       
, }" ?, Z# V0 \% U: p! f# p) c  ^【做　法】0 \! ]' I; v& |& W" c
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h$ }2 G" n! w" L
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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% c. R4 T5 n% q乳酪布丁; D# e. _0 T: I4 h
【材　料】% f" ^4 ^9 ^5 X( k* Z
吉利丁片         公仔箱論壇( x+ C; |+ t3 R4 M5 t( P" H; Z4 U
10公克
& j0 m) C- u4 H& M鮮奶         5.39.217.77% V) ]/ T& I; t
500公克
" E6 a8 j  e. M* n; B' b9 D8 f公仔箱論壇乳酪         公仔箱論壇) u: z; ?  v3 S
250公克
+ d  L1 U. V# o+ Q' |7 `' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         * G2 f% i8 d% V* g
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W0 G8 c: C# l5 E1 {) x$ T
檸檬汁         / e3 i1 I  s6 K8 E0 g
40公克
6 p# d, g5 \- z: b- U3 U! K        公仔箱論壇- s2 V7 u1 e2 u" a
【做　法】1 C! W' U! R" k# Q, R* {
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。5.39.217.776 }* m8 f/ l9 Y$ Q# x
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。5.39.217.77$ P# D+ B! K. c  v! E$ x4 m$ X
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇" s! l/ A9 I' G% n' v
抹茶布丁
' l. ~; }/ Q, x9 _3 i5.39.217.77【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _% y+ g2 R; g. q% u
吉利丁片        
( v; q4 S! g. q; r% @tvb now,tvbnow,bttvb15公克
& l! d% S; `. R% t0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         5.39.217.771 k% a  u; k3 p4 d
185公克
# W: U; C9 x2 e: c& Wtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
( N! w$ q! Y. f' q. m+ K- P$ x* V637公克" j3 m* u/ ]+ F0 ?. Q
細砂糖        
8 ?. p$ @/ H$ j' r2 y/ E; [55公克公仔箱論壇$ `8 v! l4 p' g) n  g  U0 y9 Q" G
抹茶粉         5.39.217.770 ?) [; ^) X) h3 K/ w* M5 w
13公克
' V7 ^# T% R, _/ V5.39.217.77冷開水         公仔箱論壇( O* v7 v+ o# {
89公克
( `  ~' `: Q7 T' ?公仔箱論壇       
4 i9 {0 J5 K( [+ O/ D公仔箱論壇【做　法】) h# o/ X# \  E7 j; X) `
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 k( ?  A" _7 m' s( L
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
5 \: G" Q3 a) n) B' g6 C3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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( J4 I7 L# R" _: a0 k地瓜布丁
" r- L* [& j1 z" E! M, m- r  w+ U! Q【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ r% s  W7 |2 t. Z' S! Q5 m8 q
牛奶        
* E2 Z" ?% {; I9 `+ [( Y) B" G& N2 ~/ U313公克
$ h8 F- m: `8 [9 htvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         * e* q5 I9 u2 x  l& b( E9 H; |
188公克
# x2 R* o6 k/ d' a) A  O  o. ~tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
5 m5 A" D7 A  q; v% u5 Z157公克公仔箱論壇& J( k9 ], Z- K5 F0 h& F. K
鹽         5.39.217.77$ M* E% m9 R$ e1 H) g: _' Y) h
3公克
% [) t& X% u1 w. U" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
& B+ M* V1 |8 a3 j; W( g' V5.39.217.77250公克
8 t; S9 [" Y1 ~8 g  N) d, p% J蛋黃         5.39.217.77) e" o9 `9 O6 O6 ?4 y  l5 n0 o
63公克- z0 j2 X& U7 d& U' N
地瓜泥        
5 K/ V& e2 e+ j0 c$ T5.39.217.77188公克公仔箱論壇5 K7 U; F4 J) U
        ( p3 x! u9 c5 ?- U
【做　法】( o8 e. }. T7 r  r  Y, E( ~
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。tvb now,tvbnow,bttvb" p1 q$ v+ Q( h5 [2 B
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
% a' L/ U4 T7 stvb now,tvbnow,bttvb3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
3 ]2 Y1 D) {$ m( Htvb now,tvbnow,bttvb4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
6 A  G; W% z# V1 y" r! b5.39.217.775         步驟：5.39.217.775 |; ?' _$ L% g5 R0 t: W$ A
1.將地瓜泥過篩。
( |# b- e  U: W, w- G3 y/ wtvb now,tvbnow,bttvb2.加入牛奶一起攪拌均勻。
9 X; s  f# S0 O1 \1 L% t! x3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y. G5 ~4 X& `
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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6 Z4 i- l8 Y) L6 q& Ztvb now,tvbnow,bttvb南瓜布丁
1 c( K0 [' F& w1 m/ K+ S" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. T* ^# O. Z* y3 z' G8 n# V
牛奶        
  ^# z# I2 q5 T$ P4 ?$ L1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。296公克4 q* J. Z+ {$ {6 z- u3 b2 R% A8 o# W
動物性鮮奶油        
( P1 N2 b3 a% i7 R公仔箱論壇178公克
$ J* \: Y% P% i, w細砂糖        
7 [' c1 `& v3 n$ _7 |9 ~" z148公克tvb now,tvbnow,bttvb; F* W4 k2 L8 c. A' n
鹽         . I+ ^8 v; I* \
3公克
0 o" c! y# _9 `) X2 d6 V) Utvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
2 R8 Z& Q8 `, {公仔箱論壇237公克0 s# l5 S$ v, o
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb7 d0 b7 g$ Y  Q8 M/ n* s1 R
59公克8 Z% Z) L) u2 ]0 G  F( J
南瓜泥        
# f$ ^+ \2 ]% e; r3 b$ P  |5.39.217.77178公克
6 y9 f  _/ l& ?5 S9 z& P, z% q( Y, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎冰        
1 d9 w  r% l1 x- q( g. f" _5 C5.39.217.77少許
1 u; e; _0 Q7 U3 p# D7 j+ B        公仔箱論壇) n' `9 w1 W4 f& I; u
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k0 L4 e$ Z, ?  g5 y9 z; P3 l" i
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
4 ?- r: ?" |0 k6 Q8 n: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \6 Q% s3 `: B7 ^9 ]) y
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
& s+ C6 g& g% y8 E) Q5.39.217.774         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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* J/ Z* c' k4 ~5 i$ e" @. q! O
脆皮布丁公仔箱論壇; \$ m9 b9 [, h& R0 }# A
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- |6 F1 T# M! L  h& s) A7 K9 O
牛奶         ! Y5 r0 F4 {' X: q+ M) H
532公克
3 f7 Z( m- J( Q9 K0 k5.39.217.77動物性鮮奶油        
& ]- {  d. J6 r公仔箱論壇133公克公仔箱論壇5 W  G- N( J8 N5 k! I* N: h) ?
細砂糖        
+ t! A) Z; u+ C- Y( O( t  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。166公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s5 R9 j9 t$ z4 i1 e3 c% p) a
鹽        
# G! K# N, b5 V3公克
; j- ?1 l+ G$ p5 X" _- \; [$ ctvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
1 E# v, q0 N' [: k! R* m, z8 Z+ Y1 G7 s266公克5.39.217.77) B# L3 `$ k; t. w- f/ n
細砂糖         + Q4 K0 Z' l& z' Z9 C! n0 G
少許
" \# |: v8 L+ X' I糖粉        
* k4 q0 |, }0 x  P, \5 W! Q少許tvb now,tvbnow,bttvb& L, C! }- k$ f! v- E) |
       
' F1 H) T" H- S- H9 R& Q' D% e5.39.217.77【做　法】
% m8 Z: S+ n/ |公仔箱論壇1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。' x" G. T5 S. r" h: |
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
9 m5 F8 B, h' ^% L, g# j/ V. L( Z3 A公仔箱論壇3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
1 [# E% Q: N) L1 P' _/ P6 ~8 Stvb now,tvbnow,bttvb4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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公仔箱論壇# R( X$ @6 p  j, O. }  ~/ E
鮮奶布丁
' l& J/ a! s4 a! c' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 U( n7 F% I- }, W; T
鮮奶         5.39.217.774 k+ {3 n# J" j+ \; ~
1350㏄
- q' Y: ~/ g: Z細砂糖        
" B; Y, E4 J* F. k2 q1 Y% }tvb now,tvbnow,bttvb120公克
% u; |, b7 S) U5 E) j  E* k% E7 `吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb% A% ^! M# d7 P: I
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r! S, z+ E1 i1 K
        5.39.217.77" n: R8 ], e0 X; h/ b+ N: {/ q
【做　法】
) p+ z" a6 q0 O) f) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb! \* w6 u5 W$ N# f1 ?
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
, }5 _' q( V' n$ c: g3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E( s* Q! l5 [* h- [
雞蛋牛奶布丁
* n! I: M+ ~# @  r: i5 Utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇, x( z1 H$ g  L7 n2 C  C* T
果凍粉         : Y2 Q/ x7 B( X( F" o
35公克5.39.217.77  p; Z6 F1 @% k
細砂糖        
" y$ U+ ^: L: C+ _6 J* W% ~tvb now,tvbnow,bttvb53公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?( W4 X0 i3 L/ C1 \8 l
動物性鮮奶油        
* N- W9 \9 ?8 a# m- O5 @) i( \tvb now,tvbnow,bttvb178公克tvb now,tvbnow,bttvb2 d5 j+ i3 s: A- o
冷開水         公仔箱論壇$ }# _9 f9 P4 S' e, f! }6 T( j" v
86㏄
6 |  N6 s9 t. G9 Z0 }# |- jtvb now,tvbnow,bttvb牛奶香精粉         " b" q1 Q6 L/ w' o% u% Q+ H" O: J
26公克5.39.217.770 E% p, }; G. M
奶粉         7 W/ h) w3 q5 k& t( n) v
53公克5.39.217.77& k; z' w: \/ s; C$ F
水        
# b% Q+ w; k1 E& |& R' D6 T5 _7 H/ p614㏄
4 j- o4 f. [) f: f6 q% r3 [蛋黃         ) T% v( v2 M5 a" v! |
55公克
. M6 r4 ]2 {! T焦糖液         5.39.217.771 n& [3 ]. z; B7 n8 e( J" J
適量
  O1 o% {2 h/ O公仔箱論壇       
3 @5 M- X$ G* A" I/ U/ I【做　法】
, Y1 w1 \5 n" Q. [7 {1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。& W- d9 ^4 k/ K6 J2 {3 F3 |7 N- B8 {
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。5.39.217.77' @1 X' ?% j: b& Y" u8 `! r" y5 I
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。& d+ b% m3 n- x8 X
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
  I. }! J7 h7 w- [+ R9 d公仔箱論壇5         加入蛋黃於作法4的材料中。
7 D; A! w: W  {$ m/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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公仔箱論壇3 `0 k! h& r3 ~. O: y
蒸烤焦糖布丁
* v0 \; o  P& B+ z3 M( h0 Q) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】+ q8 X, ]8 J# H8 }$ h9 n/ Q
牛奶        
" m4 ^6 X: Z6 ^6 l2 E8 n5 b532公克' i- }/ k3 S( ?3 O: C8 r. |$ t- f
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 s! \+ k2 C  d" |9 Y: @$ y
133公克tvb now,tvbnow,bttvb" O) M7 Z$ L1 f- A( Z# [1 a* Y
細砂糖        
4 T+ b7 w: P; \& ^+ J% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。166公克
& A3 W- T9 x1 r5.39.217.77鹽        
. V% W% v& t7 Y' K9 ptvb now,tvbnow,bttvb3公克
8 `1 E: C  k% A6 c公仔箱論壇雞蛋        
. r+ E) Z" t$ x. [; r  h+ wtvb now,tvbnow,bttvb266公克
' U( E7 M" T. Y: w$ q5.39.217.77焦糖液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g8 U# Y9 l  q4 f  K0 H7 l3 c
適量公仔箱論壇* d  K/ t- q/ S
        5.39.217.77) d- m; Y! t, m. T( ?7 \
【做　法】公仔箱論壇8 _) P$ s/ k" h7 D
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
+ O8 [% x3 ^1 g8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。公仔箱論壇/ e* M# [2 r& Z. s. H
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
6 \7 v9 F! @4 `: H8 X2 @" c) Z4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
8 H  a6 C- x: I: h( m+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。tvb now,tvbnow,bttvb- D  _" G1 g4 t. D
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
# i; }0 j5 m3 t: M, Y: {( q! r7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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( [1 u( X( }! l! Q1 }$ n, ~& a% h
黑糖蜜汁淋芝麻布丁
; ~- ^: q9 C# ]7 i: d" F【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 g$ Z4 B2 F: Y& p* k
A.牛奶         7 K& ~& y& F& f9 g. r1 T  D+ |
300㏄5.39.217.77$ a1 F/ S5 R# M  [8 E% `
　細砂糖        
7 x: g" {$ P; k" W30公克
7 f+ P6 A% Q2 f( R% L0 G公仔箱論壇　鮮奶油         0 ]! {* I$ \( R2 f. Z. ?  ~
150㏄
4 u' M( Q* }' H7 v: }B.芝麻醬        
. d9 K& e. w# o5 V1 G公仔箱論壇60公克
! I4 O3 D. d6 [. E" J" A5.39.217.77　吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb8 [1 `- b. n9 }1 N  d% u" @
15公克
6 K& s1 @4 U: s9 L3 O. n) k' i! w9 XC.水         5.39.217.77: U& O) S2 f- E- d  f, Y! a
35㏄公仔箱論壇; z& ^$ k  F6 T: {0 A% u! H
　麥芽糖        
  W. ~% m6 W: G% L. ftvb now,tvbnow,bttvb20公克
8 o) h1 b6 U* S( [　黑糖        
2 C8 K# N4 ?+ N: T5.39.217.7740公克
2 ?2 u/ {8 f3 O& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb/ S. c8 R& a- q$ k+ P/ l
10公克公仔箱論壇5 j. n! H: h2 K$ x
        tvb now,tvbnow,bttvb6 G. n/ {$ k( A) s) P" e: [2 D7 W
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- J+ w- `. j- |$ e* ?! L8 D2 K9 e: Y
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb. C1 h9 _" g+ W5 l+ E; ~/ [
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
* V5 l7 R+ p  U1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
6 g0 {4 }1 F8 ?, f7 ]& s5.39.217.774         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。5.39.217.77+ e0 p. x" f; T; z, y0 V. J
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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$ I5 g4 P  J  @3 B8 P$ ], M3 O, U
紅酒布丁
9 B+ S2 ?3 o& q$ h& v9 k, n公仔箱論壇【材　料】6 N. @) M0 S6 y  g' `; \/ Y
動物性鮮奶油         5.39.217.77/ z) n4 {, B9 \
185公克
: q# u$ s  J) t$ L! [& Q  n/ c/ A& z5.39.217.77冷開水         5.39.217.77% j5 G- I7 c8 L/ i! e+ k8 I3 y
89公克tvb now,tvbnow,bttvb" Q+ Z  U0 T( a3 F6 f' P" D
鮮奶         5.39.217.77% U- ?9 z: K0 y+ O
637公克
' \( y& r9 Q9 R+ t5 m  J* Stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y) l8 x, v1 T9 a! [: W
55公克
* e7 S; H( [# i; W! Y" f果凍粉        
9 V/ T4 `# G/ c9 ~公仔箱論壇15公克tvb now,tvbnow,bttvb2 c  I+ h' C0 S
牛奶香精粉        
1 I9 l$ S+ o! v/ f8 V. Z27公克
3 z/ {4 \1 Q, Etvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         5 H+ k$ d& [  y2 I! C& Q  o
57公克
5 g2 {7 K) p2 ]) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         & [# q* ~# [* U2 h  P# u6 Y
13公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f$ |) _0 h8 e/ F! u" c
玫瑰花茶        
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7 x8 x% g8 I# }  r5 Q【做　法】
: N; G* g8 ~& d8 y# w  U5 q5 ?' N公仔箱論壇1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。5.39.217.77! n: O1 T0 }6 N% E) i
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
+ y$ r; G+ ?; W5 p  e- @公仔箱論壇3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。4 v, x3 i  g9 M
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。