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芝心披薩麵皮
' v$ m: D/ {2 i. z8 e" lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
# M8 m- C1 H' m4 P高筋麵粉 400公克% R( B" O; l1 d. `, a
低筋麵粉 200公克
; r: w7 C6 q1 u$ |" n" p) [tvb now,tvbnow,bttvb乾酵母粉 12公克: q3 n- J% E# h' u; G/ n
溫水 300cc
9 @* K# ` D2 Q+ S% L公仔箱論壇橄欖油 35公克9 k: q1 H! {7 z/ K6 o2 o2 d
鹽 12公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N1 d: A% m* z6 p, e! }
白砂糖 20公克
0 F- K; O# v. i; D2 W蛋黃 1個
( t) O7 @2 @( H5 z2 u- gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅高達起司 200公克tvb now,tvbnow,bttvb e! G5 g/ h. |; w% F
- v$ |$ C' y8 X1 t6 E/ H【做 法】$ W+ z \6 G% R6 F& G6 L
1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。5.39.217.77: b ]/ s3 N9 K5 D
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃,混合揉勻成麵糰。! s$ [+ F/ M+ z+ X0 X
3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 c! C! W2 H( d" Z, t4 D2 O
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
! B) b) w; Y+ j8 q- N+ ?5.39.217.775.將作法4麵糰桿成扁圓麵皮,中央以叉子叉出洞圓。+ x. F0 P3 u6 Z9 m
6.將紅高達起司切成正方長條狀,排放在作法5麵皮邊緣,將麵皮由外側包裹住起司後向內捲,並壓緊麵皮接口處即可。
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" Z2 |1 z8 O- \海陸豪華披薩
0 H: v9 Z Z D7 b" l$ W9 U公仔箱論壇【材 料】
. O" w% p) K5 }6 i1 F. @6 s: Q公仔箱論壇芝心披薩麵皮 1張
9 ~8 p [$ p) [香腸 1條
: d0 V/ u5 i7 W2 {8 Htvb now,tvbnow,bttvb培根 1片tvb now,tvbnow,bttvb; [: m p' c+ q
蕃茄 20公克5.39.217.771 x. K- x- z5 h$ x/ L9 Z5 O
洋菇 2個
: G6 H# M" ?, y, V: y4 [9 e- c公仔箱論壇洋蔥 15公克
5 ^' B0 b+ D0 `) k+ N+ r- C青椒 15公克5.39.217.778 r+ k) G" C7 s8 p
花枝 15公克
' s) }: _, U# Z4 b$ g6 y5 E/ K拿波里肉醬 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]3 i- `# p8 f* R6 ?9 e
起司絲 適量- c4 N' m5 u' x5 e/ Y6 c" f$ f5 q
蝦仁 6隻
" i3 r2 |+ ]! D2 a3 `公仔箱論壇蟹肉絲 8公克5.39.217.779 q J) E4 j- b' e" P
起司粉 適量
& c9 g% r/ |& u5.39.217.77醃燻起司 適量/ Q, u, x3 l& M" z) g
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【做 法】
& o: o3 d1 `7 Y! I8 E, Rtvb now,tvbnow,bttvb1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇% D: x. R8 g1 D
2.將香腸、培根切片,蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁,洋蔥去皮切丁,青椒洗淨、去蒂切成圈,花枝洗淨切丁,備用。
( H6 c5 x- ?* ~* ]8 wtvb now,tvbnow,bttvb3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上拿波里肉醬。
, r; G: w8 ?' q6 T& B, A8 E* D5.39.217.774.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與洗淨的蝦仁、蟹肉絲,最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。
: {: S, r# J% I$ }2 f5.39.217.775.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後取出,即可分切食用。 |