日本食物食譜

rain_

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00.燒八爪魚丸子食譜
. F5 T( X3 N& s3 b$ e5 m  G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# k1 m1 K( @: I* Z
燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
7 d2 ?0 I) u" R( z( y4 V# M- j# l& t+ v; ~
製作用料：
3 x, V* p9 v6 P" M" W9 P5.39.217.77: Z0 \! C! O  M( f. t% {4 C
雞蛋 2隻
; E! r5 p* B8 S麵粉 4 安士
8 C6 p2 A, K: E' ]6 K, Wtvb now,tvbnow,bttvb生粉 1 安士 % e; k! @, f4 W) \
發粉 1 茶匙
2 J; t* b. f& P- A% L0 V0 K6 atvb now,tvbnow,bttvb清水 4 安士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f2 p( ]; A2 E* G2 h' F
熟八爪魚（切碎粒） 適量- i% i* e1 Y) I1 ^; S: C0 ]
熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量5.39.217.77. O  S; A5 g: I

/ f) @* z4 g) k1 G2 S/ p1 A
! B2 Q2 Q8 e# Q5.39.217.77做法
! J( E* a  n: F+ Utvb now,tvbnow,bttvb1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。
' ^7 i: @: [1 ]  l" ytvb now,tvbnow,bttvb2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之) z: @, V2 J. ]1 t# Y1 e1 n0 j
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。- R7 w' ~2 R+ Z4 k$ ^6 s) N
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
7 H( |2 N% j0 X! O. Y* ]- M0 I5.39.217.77
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6 {; c) A1 K4 R- [# x1 R[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

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rain_

01.日式燒餅
9 j+ N% D( k" ]9 @tvb now,tvbnow,bttvb
9 ]( G( w9 w; @+ E6 ~' N1 `" @/ k材料 公仔箱論壇% j7 k1 i2 T: y* t/ @4 h
蛋 6隻
; ]% \4 N- c$ S2 R- l/ D- G. jtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D/ c: }+ [; s  v! o+ L
蜂蜜 30g # c+ {. {& [" f. E+ e1 \4 J
麥芽糖 30g
& B. U$ O+ B! ], z' C5.39.217.77煉奶 75g
* B& Q% h3 U5 D; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉 5g
- S: _  M0 F4 I7 h# C& N' l公仔箱論壇蘇打粉 2g 公仔箱論壇) h# C7 h5 H; D/ I
麵粉 300g
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5 J4 Z  t9 S, R+ I' f3 z公仔箱論壇*預熱烤盤170度 tvb now,tvbnow,bttvb) q( Z: C( g0 H" {% G
公仔箱論壇% n5 l/ O: y; q! {1 ^+ P$ h
方法
9 I. b$ X2 e) H# L$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
0 n/ t: s  {8 E, ^6 H4 g. E[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. 4 M; _. R% S5 y' a1 Q7 \: j
先放10~30分鐘,讓氣泡消失. tvb now,tvbnow,bttvb% X3 N: m0 m- o$ l& x4 E+ W1 N
[3]然後倒一舀在烤盤上, 5.39.217.77( \/ L! Y; [- E. d% M
一面煎,一面翻.
! \$ u) Q9 ?! o5.39.217.77
+ A1 \7 Z4 Q( L. [9 O& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排
2 c. B% R, E1 b# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作時間: 15分鐘
9 P% v" k& o& v. p! P8 E4 s- [公仔箱論壇鹽份: 1.4克 0 {; M& M9 o4 e& U' h( }4 K
熱量: 351 kcal5.39.217.77, c- Y" k8 P/ w1 H: \) y
*鹽份及熱量為 1 人份量公仔箱論壇2 {. d0 o7 x0 H% m0 I1 W

* h; {$ z, a- }& L* G公仔箱論壇材料 ( 2 人份量 ) :
! i1 Y# K" A" s5 ^6 W- S免治肉 175 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e, E. k2 m: h
日本木綿豆腐 半塊tvb now,tvbnow,bttvb4 ^; q% G* i. I) I; x+ l
露筍 1/2 束tvb now,tvbnow,bttvb6 `" @7 u7 I" z  Q$ g( K
大蒜 1 條
% z, X6 q4 C" j5.39.217.77粟米油 1 湯匙
4 K5 S" g* i9 f! v8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77! t2 d2 Y$ u8 ?+ P7 w0 ?
調味料:
2 Y; |3 v  ]1 @雞蛋 ( 打勻 ) 半隻0 Y9 B$ C& n% |' P
酒 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 N+ j7 m, M/ J: k) r) f. L* ^
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙公仔箱論壇. S5 r2 f+ w: L) u( T
味鹽 1/4 茶匙/ g3 _. H+ ^' k" R% _3 ~
味椒鹽 少許5.39.217.776 L4 p  e; Z, a
+ x* |, |* K, {, G
醬汁:6 x! C- @2 }; }
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% t; X2 Q2 o# a" Q/ C8 @7 M
鼓油 1/2 茶匙. j/ y2 j4 y% U3 e4 H
酒 1/2 湯匙5.39.217.77% p, B2 y' C# B2 a; z
味醂 1/2 湯匙* s0 q2 j# @; Y6 C2 r2 v
水 1/8 柸
" M( S$ L4 E3 h( h& r% x. A) Z* x0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. l' p" b9 c3 V1 A) atvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb3 t$ e. I$ k0 L; t9 X7 t. t* Z
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。5.39.217.776 L) N6 @8 T) c( ?) T0 q
5.39.217.77, v% K0 ]3 O4 w: R; x
2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
  J$ _* j( g+ c" Z* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V+ r& F5 K: A% R' C
3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V8 d. _* ?0 Q* n  r& ~& t% d6 A
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4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
! A5 k+ Z; G% C- k公仔箱論壇$ C& ^) O5 X8 e: o
5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。
+ {* @1 t0 h# E; T6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
9 i3 P) W9 D% q' n  I! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 J+ z- V: r/ t' z/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
2 K5 t! r% D- ?! k; B( `& Qtvb now,tvbnow,bttvb
2 a  {2 E, A2 F4 G( }: y[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing
% d' N0 E/ u& U3 qtvb now,tvbnow,bttvb:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯=
$ u4 w( E- }8 b+ X* a* z) S, U7 b# `5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb! o/ ]8 s0 F  U5 O
主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
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配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
4 h3 |' |8 L) R+ o& t, Z8 g: T% v公仔箱論壇　 5.39.217.77  S9 N! l' n3 _% M9 e" O' p
制法：
9 O2 n5 `; I0 V2 R) i  f/ v% b' a1‧將蛋打勻，加料酒少許。
. ^( V2 |/ X$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G/ W3 e3 @  @5 q; H* q
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
! W$ I$ h6 g0 M" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A! F" R" y6 U5 B
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
- m- A$ ^9 u6 k* d( ~; v8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　
+ l  F$ A0 |2 h4 ]( z  Z祕訣：
/ Y4 |7 X0 l" P( N5.39.217.771‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
& s, p9 e: Q) I( X8 q$ ?. ?9 s4 i來。 tvb now,tvbnow,bttvb' s7 t0 K6 g' t" \, c% k
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you