日本食物食譜

rain_

9 }( T1 s8 x* h; }: g: U9 j9 R4 xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77: w0 g7 h9 Z+ H$ Q/ a3 p1 ]
00.燒八爪魚丸子食譜公仔箱論壇7 l& m3 Y, G/ n, t* |
5 y' o6 E: K9 y7 T& n! @
燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)$ r& R$ C" |4 {( Q9 z+ c* W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O" s8 [8 B' V* ?. h9 L  m" J
製作用料：
  P, \0 e& E$ \' O' T+ p4 ]' p. ]1 N& ]; I$ M) U
雞蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W* z3 I/ }( u; K- @! C. T
麵粉 4 安士tvb now,tvbnow,bttvb9 U; m" x8 A7 z) {, u
生粉 1 安士 公仔箱論壇7 z9 Z) k/ T" O  W& R0 D  V
發粉 1 茶匙+ J" V4 y* k9 I- E
清水 4 安士
/ y6 @7 M" K* q5 u3 @2 q! N' |2 J熟八爪魚（切碎粒） 適量
# E# c* P- h( r! I9 z3 [3 m* g公仔箱論壇熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量: q  @0 F/ _6 n3 X& w- i4 Y

8 I! V* p0 M9 u& n$ p1 I9 X  ]! ~9 A
做法
2 H* S4 U5 Y3 p公仔箱論壇1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。
* w5 i5 i# [+ D. h2 s% l' {tvb now,tvbnow,bttvb2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d  T+ N* r' `( n; M
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。5.39.217.77* A! A) v& l9 b# p; g) j
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成tvb now,tvbnow,bttvb6 m3 L4 v# U0 u( e
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模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~公仔箱論壇0 x3 j3 y1 d( c6 F0 ^
部份材料也可在那裡找到$ h. p# S6 T5 z9 [/ D7 @* j

; H! W9 j. \( v/ x$ U: Y[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R4 b  y4 q1 X7 I
平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅
- M6 R' K3 N: D4 d0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 F4 p3 \% w6 {* J' a/ F5.39.217.77材料
' f3 x$ u  l! {. K6 D- r% X5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 6隻 6 a( ^3 V! O* f6 X3 @" u) f7 I
砂糖 300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z* M; U: I# d* Y, w% o
蜂蜜 30g
0 v' g7 [( ?& u8 U: L麥芽糖 30g 5.39.217.771 i, y$ [. W# K) y: t
煉奶 75g ' K" r+ {$ s% C  i/ j
發粉 5g 5 z7 o# E  ?  @# h- I2 b/ V
蘇打粉 2g
' p% \% e$ D) N! Z( }1 P3 S5.39.217.77麵粉 300g
: z5 T+ D+ @+ F: J; f, a5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb$ K+ x5 j7 O% Z. G
*預熱烤盤170度 tvb now,tvbnow,bttvb9 h6 i: P# s- q

) j8 d. U, i4 C: r: x5.39.217.77方法 . E0 e" F) |, }5 e% r# f/ c% Y
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. 公仔箱論壇. F) \+ ^$ e6 k1 H/ Y1 {
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R1 [4 w/ V; h# v7 ~
先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
" T% {* v" s- B- _# L8 }9 O' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[3]然後倒一舀在烤盤上,
+ B4 l* b7 u6 U) u* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一面煎,一面翻.4 K! b; f, ?6 x! O+ B5 X
/ e2 h$ m2 E# K2 e: p- f
[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排
" O1 ]/ T$ C4 F6 p  |; _- Z5.39.217.77製作時間: 15分鐘 $ G) p7 J7 w" J" K2 \
鹽份: 1.4克
; V, J6 a: _6 C  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量: 351 kcal
4 _8 k2 \; I9 E/ ?: c1 Z公仔箱論壇*鹽份及熱量為 1 人份量公仔箱論壇. W6 n6 h, q0 ~; l

/ {7 O" m; A  ]1 n材料 ( 2 人份量 ) :5.39.217.770 M" ?, S8 n  s, x* ^# J. f
免治肉 175 克+ C6 m( N) z7 @- ?. y
日本木綿豆腐 半塊
0 w- X$ [9 Q. y6 A6 i  \露筍 1/2 束
, k  N( V) t3 A7 B! T6 ~5.39.217.77大蒜 1 條公仔箱論壇8 _3 `* H9 F6 n3 a
粟米油 1 湯匙公仔箱論壇5 L+ a3 v8 l* o; O6 g5 A- u, i
5.39.217.772 n6 z) `) M1 Z+ F3 Q6 e/ M$ l. e; \
調味料:
  G0 `: T7 |/ C; }5 @( M5.39.217.77雞蛋 ( 打勻 ) 半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U2 Q  X7 k( N, O  F: f
酒 4 湯匙
+ {0 i8 t0 \. e5.39.217.77海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
/ f/ v, X2 X. z4 F; Jtvb now,tvbnow,bttvb味鹽 1/4 茶匙
# s& f  _0 p) a# |7 ?8 n8 c" d味椒鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l$ G8 {7 n% W! ~& P! F+ f

8 Q& O3 ^' I  z醬汁:% E) L7 n+ ~1 e+ B2 C
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J! z5 F* L6 T! W7 Y0 V9 F( y
鼓油 1/2 茶匙- a. ]6 u- c; i' y
酒 1/2 湯匙5.39.217.77: w, E' Z! A% V7 O% I
味醂 1/2 湯匙公仔箱論壇; Q( Y% p% M" ^1 R& b$ n: {- o
水 1/8 柸
/ _3 L3 F# @6 W( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- A5 j% s! y& B% o公仔箱論壇做法: - m* o2 ^3 {' \# b' ?
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。5.39.217.772 ?: r% x% E* F% J* ]# w
5.39.217.77  h, ]: @& O: G
2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
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5 {: W4 V* a, a9 x$ z. E公仔箱論壇3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 公仔箱論壇1 @, g4 v( v( j3 l& A& X+ F. G" Z

  l9 T! s) l$ H1 O; b) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e% H& ^0 O* M4 Z7 n* v! w& `

7 S$ J% @- w% Ztvb now,tvbnow,bttvb5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 公仔箱論壇4 k+ \: l5 S5 H  r$ g
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
) u+ B3 B8 ~: k# htvb now,tvbnow,bttvb
( N8 t5 H+ m0 Q7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
/ c6 i5 \: m( j9 j  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77/ |' n# t% f2 D2 w) C# {
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing) Z; \' {3 r, N
:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯=
& v- C% H7 U& F) X4 x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" f, v; m' e0 J- N# r  V
主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 - c2 q. W9 x6 E

1 _5 j- x/ ?2 j& d配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _$ Y! B- g! T( I
　 5.39.217.777 K9 c$ F# h" h, \* e: Z
制法：
: x2 b. @: [: P5.39.217.771‧將蛋打勻，加料酒少許。 - b" l/ M6 s5 C5 l  i2 `. Y
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。
! L" a6 \6 E! y# O: O$ H5.39.217.773‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 5.39.217.779 j/ I' A+ r6 [) G0 k7 a
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 $ d9 [& O/ V0 C7 }& o: y  B, \
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
9 h$ d2 q7 e7 h5 D　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i8 P" H8 E( F9 L! D1 |' P
祕訣：
2 B1 G8 {; n" t( a+ A5.39.217.771‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K. V7 j5 V/ r9 o  o7 R% G( r. Z
來。
5 i. \( M& g- r; m% k6 t2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you