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子爵

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發表於 2007-8-21 07:49 AM | 只看該作者

韓式食譜 22.韓國魷魚羹

1.泡菜味噌鍋  5.39.217.77* q9 h  A/ E! s$ d" \; W5 O
2.什錦冬粉鍋
3.泡菜麵疙瘩
4.百菇什錦鍋
5.豬肉泡菜鍋
6.燒肉泡菜鍋
7.韓式鍋燒麵
8.泡菜鮮魚鍋
9.馬鈴薯泡菜鍋
10.韓式蔬菜豆腐鍋
11.泡菜年糕鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a9 a# l; f$ D8 R& C, {
12.泡菜雞肉鍋tvb now,tvbnow,bttvb0 x$ E* n) {1 P/ c1 U7 O
13.韓式人蔘雞鍋tvb now,tvbnow,bttvb9 v4 A# ]' M6 O- J% \) y3 T
14.韓式牛肉鍋公仔箱論壇' j1 ~; J) O3 Z0 Y( s* ]  h
15.韓式部隊鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `+ S" h- Y3 ^( ^  ?, P
16.綜合海鮮煎餅5.39.217.77, v4 T$ Q) a# Z7 N% U7 d
17.韓式海鮮煎餅公仔箱論壇# n$ D, \5 n9 G) l2 Y! M" f
18.泡菜炒飯公仔箱論壇. e5 c( L  @5 ?& O4 H" w
19.韓式海鮮豆腐鍋
20.韓式人蔘雞鍋tvb now,tvbnow,bttvb7 M6 B6 A4 k# Y1 M2 I; ?. b" g( o
21.南瓜蒸糕公仔箱論壇! G0 c; K  y# e5 _; @- C& u
22.韓國魷魚羹7 X( T& v/ C5 D
tvb now,tvbnow,bttvb" o9 v/ o1 ~4 e' v

【材　料】
豬肉片  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B2 B: Q5 j& g9 A0 V# \$ d) K8 V
板豆腐  1塊
韓國泡菜  150公克
青蔥  1根
蛤蜊  5個 : G9 b5 y6 M/ U% ?: A
丁香魚高湯  2000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb6 q& k( J0 |; e$ J
【調味料】
韓國味噌  100克
細砂糖  1大匙 3 Y" H8 V) i  a' P( d9 p
【醃　料】 5.39.217.77: h2 A$ S" O3 u8 i5 T+ g  L* m8 E
辣椒醬  1/2茶匙 3 [% @* |& G! `! K
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。" x9 t; v! x- v6 n: E

2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。5.39.217.77: L( U+ j6 G$ w3 l! }, ]( z, W

3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。
) L7 W2 @- ]. R, g: z
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。# M* v2 s+ G: n
) @- t. G4 |# T  y) L
[ ????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ?? ]
3 I7 l8 A; p/ I% ^+ _4 p, c! I! J
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯 ]

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carmen_girl

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MagicAndy

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發表於 2007-8-21 07:50 AM | 只看該作者

【材　料】
豬肉片  30公克
冬粉  50公克
南瓜  少許
玉米筍  2根
韓國泡菜  30公克
麻油  少許
洋蔥絲  少許
牛骨高湯  400cc 5.39.217.776 E- j8 \1 |0 r' x. w& r
蛤蜊  2個
【調味料】
辣椒醬  1/2大匙
麻油  1/2大匙
蒜泥  1/4茶匙 : j) z8 s& Z& M
味醂  1大匙 + `, G" u4 E* L; ?! h) z; `/ s
醬油  1/2茶匙
【醃　料】公仔箱論壇; n9 `5 F! v* V! ?6 }/ u$ d
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙公仔箱論壇0 y+ o' v" K5 H+ [) T
韓國細辣椒粉  1茶匙 % [0 ^: @' F3 U+ Y$ k' J
醬油  1/2茶匙
細砂糖  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 e' z' w) F* x6 Z2 d
太白粉  1茶匙公仔箱論壇/ Z( @- I, ^7 P
全蛋  1/2顆 5.39.217.777 ?: U/ Z. D9 j4 g; M0 f
【做　法】 6 t/ _- h6 {" b% W- n2 }
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。

2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b, O  W' g& m' X! q. V

3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。
公仔箱論壇3 N& y9 I) ?% A) T5 M. ?3 H9 N  @
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-21 09:53 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77- u6 ]+ B6 N6 z& \3 i
牛肉片  80公克
金針菇  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( f, m7 c0 w; ?+ ^
麻油  1大匙 5.39.217.772 u% O5 G; A* j
牛骨高湯  1500㏄ 5 I* X6 a, B, n
韓國泡菜  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 s; t. z7 P7 M! z5 Z
蝦  3隻
蛤蜊  3個 $ I  n/ m+ w# }7 o5 Q
鮮香菇  1朵 tvb now,tvbnow,bttvb) u$ E  D3 e$ `* [  H% q
麵疙瘩  150公克 5.39.217.77; k; r0 d& q: V  ^. k2 i; p- \
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 j- c% ~4 h! g+ F% V) x
醬油  1茶匙
辣椒粉  1/2茶匙 * m# Q1 g" N5 i) P  v
鹽  1/2茶匙
【醃　料】公仔箱論壇9 q$ U# V2 k) g2 \$ e. c, F. _
薑汁  1大匙 5.39.217.77+ s* o% K' [" @' o! `
米酒  1茶匙
醬油  1大匙
味醂  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% w! t, I( N9 z- p( G3 Q4 O
太白粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% J. p* i, [/ I$ e
全蛋  1/2顆 ( P1 X3 y% J. g7 C4 }$ n, u& R
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M. c! c0 g4 X0 v) ~
1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。

2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。公仔箱論壇) [8 `6 E0 J* Z0 H$ t

3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。

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carmen_girl

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發表於 2007-8-22 10:46 AM | 只看該作者

最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:

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MagicAndy

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發表於 2007-8-23 07:13 AM | 只看該作者

【材　料】
鮮香菇  3朵
草菇  20公克
洋菇  20公克 / a' s+ ?( G: Z) I1 |
金針菇  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb% @$ M6 j( a. V. X
柳松菇  20公克
杏鮑菇  1個
鴻禧菇  10公克
丁香魚高湯  1000㏄
【調味料】 5 H( E# m, E- b. A9 p
泡菜汁  2大匙 0 Z/ Y, N" B/ P% Y
醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( E( x- ]5 ]# |1 y6 D$ \
鹽  1/2茶匙
細砂糖  1/2茶匙 8 N+ q( {7 h- H1 M" o
【做　法】
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。* U: |" `' I& t. H

2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-24 10:00 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇( ?4 I( Y2 v+ n0 l! X" T
豬五花肉片  150公克公仔箱論壇  T) Y3 H; C7 d3 _- x3 G
韓式泡菜  150公克
豆腐  1/2塊
韭菜  2株
香菇  2朵 1 A1 t7 G6 _7 ?5 P/ N
蔥  2支 tvb now,tvbnow,bttvb' Q+ o8 N: ~8 g$ ^$ W3 ~, v
泡菜汁  100㏄ % c- ~3 }/ c9 O2 [
水  適量公仔箱論壇3 p: r6 |4 i, U9 ]  F3 D0 o
【調味料】
A.醬油  30㏄ 5.39.217.77/ V! q6 D8 C- [2 H. A
　米酒  15㏄公仔箱論壇" e! d8 i9 x3 e- n, d9 c
　糖  6公克
　韓式辣椒醬  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb- e7 y+ l8 j1 ?8 I3 t9 J3 `
B.蒜泥  1/2小匙 * t3 J9 y  G7 E" g  w2 y5 [, V$ g* K
　薑泥  1/2小匙
　蔥花  適量
C.香油  1小匙
　白芝麻  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 i% L, J" J6 T, S+ h( R1 g, e
【做　法】
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z3 S+ L+ S, t! U9 g

2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( A0 I$ e+ `$ T. w

3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。
- R9 b7 W# k9 p& Z, e4 q$ O
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-25 01:07 PM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S; I" U  B3 f3 R/ \
五花肉  250公克
洋蔥  1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb) H$ Q9 W6 _4 V0 u5 A% @# _
韓國泡菜  100公克
芹菜  2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]% ~9 \. Y% |6 h2 g
麻油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ ]$ Q( M% {) e& ^& T
牛骨高湯  2000cc # n' c: F' M: p, \) ^8 y' U2 `
白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 I6 h( \' p' b
【調味料】
辣椒醬  1大匙
米酒  1大匙
味醂  2大匙
醬油  1大匙公仔箱論壇: @, F8 g  h6 i7 t
薑泥  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& {* i. ~, k* X, F9 @% ?6 [
蒜泥  1茶匙
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 V3 ?. {+ u$ ~: `4 z$ k
1 u0 T; w9 D! f6 c( F. o* c
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb) A9 ]* {- E( P: d
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。

4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。公仔箱論壇- i. h" o% m1 {
公仔箱論壇: s. X" T! ?9 u- n" z) o' g
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-27 07:02 AM | 只看該作者

【材　料】
豬肉片  50公克
韓國泡菜  20公克公仔箱論壇! X9 I0 c5 I' q4 T: Q; Q* v" n
蔥  1根
黃豆芽  10公克
蛤蜊  3個
烏龍麵  150公克
鮮香菇  1朵
魚板  3片
牛骨高湯  350㏄ 5.39.217.77, p7 H% ]- T) v* \) K# ?
蛋  1顆
【調味料】
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ K: h& Z: j5 Z& o
醬油  1/2茶匙 # H. P( o6 B7 [: T
味醂  1茶匙 ' b; i' C& Z- j! s/ r. i- N
米酒  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c0 I- W$ n6 a9 O4 H' a
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a4 X% }" a% Y  U* [
薑泥  1茶匙 # F& U2 q* J3 ]0 i8 n
米酒  1茶匙
韓國細辣椒粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: D& ^8 ?5 N; @
醬油  1/2茶匙公仔箱論壇' v0 ?4 }, q+ V/ X
細砂糖  1/4茶匙
太白粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 ?  D2 x& l1 m- u8 H# P# L$ N2 L9 }
全蛋  1/2顆 # V9 O: T: P: Q- ~, R6 t' t
【做　法】 ' j* U+ S' I8 d3 v6 ]
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ T, Y) G* m/ z! K3 f+ v

2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。
公仔箱論壇0 {- N# Z7 C7 c0 w
3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。, c9 D8 m6 T; }- C
tvb now,tvbnow,bttvb( i' }9 I* q6 Q- a
4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-28 07:20 AM | 只看該作者

【材　料】
紅蘿蔔  50公克
白蘿蔔  50公克
芹菜  3根 2 q6 c6 r7 _0 P0 x& x  Q% m
嫩豆腐  1塊
韓國泡菜  100公克
鮮魚肉片  300公克 $ }4 `0 a" h% _4 ^2 {6 a0 {6 v
魚板  3片
丁香魚高湯  2000㏄公仔箱論壇* s) Z  g3 y: I: |) k1 u* r9 h
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C& y! p7 D3 G: k2 A, p- u6 t
薑泥  1茶匙
辣椒粉  1/4茶匙
麻油  1茶匙 # {4 G, N' |$ a4 @! ]# ~. H; Y1 v
醬油  1大匙
【做　法】
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。

2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。( i* h1 t, j! ?0 y3 }
tvb now,tvbnow,bttvb' R2 A, z' W1 U7 T3 c2 D  S$ ^5 `
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-29 12:38 PM | 只看該作者

【材　料】 4 V5 J$ Z% F& O) K* j2 l
腩排  300公克
馬鈴薯  1顆
韓國泡菜  100公克公仔箱論壇5 p$ o: j* C4 d( D+ H
牛骨高湯  2000㏄ 5.39.217.77+ y. l/ d( ^9 l+ N; I
【調味料】
辣椒醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 c1 {0 b7 _/ z
辣椒粉  1/2茶匙
薑泥  1大匙公仔箱論壇8 a) g" t: f: H
鹽  1茶匙
米酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: b: ?7 j2 x( g3 c
洋蔥泥  2大匙
【做　法】
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。公仔箱論壇0 o7 }% {# i. b  ]" v* F, b
5.39.217.77( X7 c9 a) h3 h+ m& @
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。/ |% N8 x6 V9 `' T! g* ~

3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。

4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-30 08:57 AM | 只看該作者

【材　料】
茼蒿  50公克
大白菜  80公克 5.39.217.776 E# m$ {; q5 N: K
南瓜  50公克
板豆腐  1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D* t; i1 F) v( b4 V
韓國泡菜  50公克 5.39.217.77  l! G, h" W; f) |. m, k
魚板  3片公仔箱論壇9 R' L/ |: x9 t+ Z
丁香魚高湯  1000㏄
【調味料】
鹽  1/2茶匙公仔箱論壇3 g2 A0 Q$ k) o  b! Q  V9 D: J
味醂  1大匙
【做　法】 , S$ p& J0 _4 R
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。

2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。tvb now,tvbnow,bttvb; j, y" N$ t" t% R* F
5.39.217.77. B. `0 G% w5 X1 d
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

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sa2007

中級武將

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發表於 2007-8-31 02:13 AM | 只看該作者

i love korean dishes

~ thx for sharing!!! :014:

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baby0611

百長

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發表於 2007-8-31 03:50 AM | 只看該作者

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MagicAndy

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發表於 2007-8-31 07:14 AM | 只看該作者

【材　料】
豬肉片  50公克 ) l% {6 z* U5 m0 H. `
洋蔥  1/4顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f/ a* b( \. w/ }' I- i* k
韭菜  10公克
韓國泡菜  150公克公仔箱論壇. p8 x* |2 f  e+ Q( \- [9 ]0 _0 I
韓式年糕  200公克 5.39.217.77/ [- z+ B# ~& m; u
牛骨高湯  2000㏄
沙拉油  1大匙
【調味料】 + ~2 a# I) g. z; K
辣椒醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 }8 e5 ^* C1 [" P  ~
醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ s, D1 z7 B" l8 @, V% ~6 y6 X  T
細砂糖  1茶匙
薑泥  1茶匙
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。

2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb; `3 x- S7 U& B3 x1 O! I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ], m) V( r) d5 q% O
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。5.39.217.776 i# K. w8 o$ y

4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h5 f) n, D9 {* R7 z+ f
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-9-1 06:58 AM | 只看該作者

【材　料】
去骨雞腿肉  2隻公仔箱論壇) o; ~" L0 g1 Y' K
韓國泡菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb' R( O' f. K0 M' R2 Z/ L* O* T
金針菇  20公克
黃豆芽  20公克
南瓜  30公克 ) j1 ?% o* R8 ]. |: ^& W
青蔥  1根
麻油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# B9 ^0 u8 K7 K. [0 G- U$ `
牛骨高湯  2000㏄公仔箱論壇# d" j, T7 m- F3 G0 m! |" ^' e
【調味料】
薑泥  1茶匙
蒜泥  1茶匙
辣椒粉  1茶匙 ; u$ [. U* c/ S0 H: n
米酒  1大匙 5.39.217.77; B" N$ n8 D' ]. E% z( j4 n
醬油  1大匙
味醂  2大匙 3 i, V$ h+ w+ p
辣椒醬  1大匙
鹽  1/4茶匙 5.39.217.770 i  r" P2 z( x- t* Z' H
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。

3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。9 o' n4 O5 V+ p/ f
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4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
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5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

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