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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。
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烹制材料(三人份)
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材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包5.39.217.77$ y4 h- T8 y, o
) m# p H0 W% Y1 S5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：辣椒酱、盐
% p9 q8 w9 B4 T做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。
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: X1 I3 V6 R; k( e8 l( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。公仔箱論壇; s* W/ l! _8 L+ a. k& J
7 k' C4 f2 c! h9 Q# E1 g5 D3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。
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& n9 _2 y( ~9 N# F$ j- O: \% }公仔箱論壇4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中. G: w8 @% Y( y- }& r' ?' M! x+ O
" R9 ?! g j& Z& ~7 B5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱
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6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。
" R6 s7 N6 [! \# j4 X5 Q+ H1 H4 Q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {" E; {3 ?" i4 ^, G4 J0 o% e
7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。公仔箱論壇' ~% q1 k6 B. q* \7 o0 R2 V1 a7 M
& y7 {) S0 G$ T V. l, V+ V公仔箱論壇8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用3 d6 u6 A% ?, V0 [' g$ u
" \0 {* I, i: Z公仔箱論壇9、完成
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9 q' b1 E" q- U* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t7 c5 q c6 ?3 l! K$ u$ T
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1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。
9 m3 R3 S% n; Y. vtvb now,tvbnow,bttvb2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。
7 ^ y* i) N, ~5.39.217.773、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。
1 Y) u- C; `0 a6 i5.39.217.774、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。
6 n* f8 l0 F; N+ Q1 ?5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中5.39.217.77; C# F* _. V. W# h6 V3 g5 \; G& N
6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
