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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。tvb now,tvbnow,bttvb! E, R: }* A" n3 O, K
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+ Q, F2 ?' f3 r! Y' Utvb now,tvbnow,bttvb烹制材料(三人份)
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材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包公仔箱論壇$ j* A* [6 p! e G* T) a4 k8 [
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调料：辣椒酱、盐. p5 a$ c; k- O! w
做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。tvb now,tvbnow,bttvb7 T& }" t; v, L9 r& W4 {5 ~' L
& ^0 C5 {7 K; j- M1 t+ {/ s; z% u5.39.217.772、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。& x$ n! J# a8 [' p5 _( K
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3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。tvb now,tvbnow,bttvb2 E2 x. y0 I& w- {# t. u, Q* q, d
# E, ~* L& j2 Y0 O* `% f) z5.39.217.774、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中
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5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱
7 a: ]/ }9 M: h4 ^+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, e U! Z9 C' `! H8 }6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。tvb now,tvbnow,bttvb$ m" B0 ]2 x3 r3 w
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7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。5.39.217.778 V9 G C) e. b
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8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用0 r1 k5 ?/ m% a: v7 ?6 @
3 r0 [& j* D* p/ I9、完成
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1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。" m; h: _& {2 s, S3 H/ v2 c
2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。tvb now,tvbnow,bttvb. l7 z+ B: h* C2 z# K
3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。tvb now,tvbnow,bttvb# u4 t" r( A' z ~* c) H [
4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。# T" F8 `( k! h+ @ j* d3 v) H( G
5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中
8 A: G4 E% p" z0 _0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
