日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

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1.鯊魚軟骨湯
( T1 w8 E0 a5 L. O! X2.南薑雞湯公仔箱論壇1 ^) h8 L: j, p- z' F* y4 J
3.什錦蔬菜湯
1 a4 \( c: `1 a& R4.肉末冬粉湯  t6 w9 G% h" A; j: }2 y
5.酸辣海鮮湯
5 ?5 E0 v. X0 d- g6 _6.豆芽蛤蜊湯
; i& W  T* W& p: R; w. V7.香菜魚塊湯
7 B: b) I/ `1 {% I8.福菜肉片湯
5 r% `# X$ d5 b. A9.山藥枸杞雞湯
+ ^" G" u1 v( c+ C0 w4 ^10.泰式豆腐湯
( B9 O0 y9 `1 c- Atvb now,tvbnow,bttvb11.椰奶雞肉湯% ^0 S9 J9 W2 D4 Q( \
12.莧菜竹筍湯公仔箱論壇; B$ R" X# n2 L5 C, ^
13.菱角排骨湯公仔箱論壇; s5 |: M; @8 F- |2 m
14. 何首玉竹牛肉湯5.39.217.77; o1 m$ O# L0 Q$ ^6 H" L$ D
15.南瓜濃湯5.39.217.77- p  ~$ K% d6 w
16.芙蓉絲瓜羹
" c/ F5 C! H7 x$ T& p) _: f17.干貝竹笙雞湯
* O$ I3 o- \* z. \, Q; F; b' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18.洋芋排骨湯公仔箱論壇# n" O  G( u! K" j: B' \2 y6 P4 j$ N
19.青木瓜燉雞
! ~1 H7 ^/ ~1 j5 }5.39.217.7720.酸甜大蝦濃湯
5 l( ~& u3 O# T- }" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21.蘇格蘭羊肉湯
5 h) J! J5 @" a, q7 a3 r5.39.217.7722.紅蘿蔔茸湯
: v9 b+ l# r- u* U& f0 P) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。23.酥皮海鮮湯
. ~8 }2 l6 M1 M' V+ H24.綠花椰乳酪湯
+ Q' U% h! H; N7 D% `5 F5.39.217.7725.豆茸湯5.39.217.77( S+ q% X/ x) r5 M4 h7 N
26.匈牙利牛肉湯
! V2 @1 Z0 `. F. I6 y- E& f% K27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯tvb now,tvbnow,bttvb8 w: T" ~4 \- Y6 O& \
28.藥燉鰻魚5.39.217.77% |1 @! q& k2 c. z$ P" Z
29.藥燉烏骨雞
! K6 r- s" C: ktvb now,tvbnow,bttvb30.蘋果海帶排骨湯5.39.217.777 q" e8 K" U2 d- n8 p
31.鮮蝦美顏湯, o6 F- s8 Y6 N# [, y
32.蕃茄銀耳煲排骨
) `6 Q) Z& L& x, y9 H4 ]+ K公仔箱論壇33.雞肉豆腐蔬菜湯tvb now,tvbnow,bttvb' a/ v/ h4 ~' f- ?3 {' q
34.紅豆烏骨雞湯
3 K6 P! G6 h1 c+ A1 k/ H7 J2 L公仔箱論壇35.黃耆川七煲棒腿
; `* n3 ?5 R) V1 P. s) t' D3 f5.39.217.7736.當歸煲虱目魚湯
+ l0 P' N& H( t5 k5 \) _5.39.217.7737.百合淮山鱸魚湯5.39.217.776 [8 K% C; _2 c# r( U. v
38.甘蔗荸薺煲排湯
0 n' P8 I+ ]7 V( V0 Z: @tvb now,tvbnow,bttvb39.蘿蔔銀耳豬肚湯
  J! S; Q4 A% N7 Ztvb now,tvbnow,bttvb40.茶油雞湯
* C& B& Y( O1 P% b- k- T# L公仔箱論壇41.金玉玉米瓜丁湯
4 ]5 A( Y  M  W' N/ \' p0 S/ l8 A公仔箱論壇42.馬鈴薯濃湯
2 \) }7 }% w3 H" L) J% Ctvb now,tvbnow,bttvb43.清燉黑豆牛腩湯
" c: ?: f5 T& i- a) I0 ]6 u# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44.什錦蔬菜瘦身湯
' @9 v. E& v" S/ @45.黃瓜海帶芽排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb9 d, e/ ]7 [7 s* C, k- k7 S# T% I
46.柿餅雞湯
! Y) f, W! S( Z- Z2 Y47.鮮貝醇香草莓巧達湯tvb now,tvbnow,bttvb1 n0 _* u8 P9 p4 s1 Y# Y
48.長豆乾燉煮排骨湯' }4 G6 W& \6 d7 f8 x6 N
49.紅糟雞湯tvb now,tvbnow,bttvb! E. X1 a6 X# w4 D: X* i  K$ s
50.海鮮羹公仔箱論壇' n9 r( T- K4 V7 r9 z/ S8 L
51.筍乾豬腸酸菜湯# y- d0 N& O8 I7 [  k
52.綠花椰乳酪湯公仔箱論壇) _0 f5 W7 ~: H1 p9 a3 w5 R
53.絞肉鑲黃瓜湯tvb now,tvbnow,bttvb1 @2 X$ k  k( a! A4 l* h5 ]; c0 G
54.蓮子綠豆湯
1 q. R2 A; w9 R3 i) y55.海帶芽味噌湯. G4 W) D6 ~' h' F
56.麻油蕃茄豬肝湯- S8 |/ S/ c' P9 c0 T+ o
57.黃金蔬果湯
) F2 y5 q5 O/ ttvb now,tvbnow,bttvb58.鮮魚醉茶湯
2 V# J6 V+ \/ O6 _3 c59.通草豬腳花生湯
1 A$ u+ q4 J3 C/ d8 v公仔箱論壇60.鮮蝦菠菜濃湯5.39.217.777 Q, D7 }6 d  A2 j
61.法式洋蔥湯
$ @, ?! q5 ]8 h  R$ {8 s' \5.39.217.7762.韓國年糕湯
* W( d1 d  }$ s/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63.椰奶海鮮湯5.39.217.77" Y: ~) \% m/ |. e- S. T
64.越式魚酸湯
) p! V; d1 p; x/ qtvb now,tvbnow,bttvb
7 w5 l% M/ i' n( Q[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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材　料】
& c. [4 G* O7 f$ @2 v3 X" r5.39.217.77乾鯊魚骨 300公克
& g9 }/ [0 {, [6 ^+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮鯊魚骨 500公克 0 y" W$ Q- v5 n- i# Q
老母雞 500公克 5.39.217.776 L8 A/ b. l+ a
赤肉 400公克 公仔箱論壇5 {# K8 O. d: w& t- N: u
豬腳 200公克 公仔箱論壇1 `& n: _; m7 a6 v
雞腳 150公克 2 I4 q8 z! U) `/ p
白胡椒粒 30公克
1 M; ^$ Y5 ?8 h$ G$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 3000公克 1 e; f/ {. P; V% T) ?+ J8 E

! Q) A% T; W) ^' ]4 @. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 _9 u& |" [$ w) T公仔箱論壇1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。. y% C8 b7 e9 x+ S5 y9 ?& |" \

6 o' d2 O$ d, @公仔箱論壇2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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【材　料】
5 x: d7 o0 O4 W# q9 Z% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿塊  300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B9 Q8 T2 y0 s, R1 ^9 Q) h0 E8 [9 K
香茅  30g tvb now,tvbnow,bttvb: U6 G1 T+ n- F, G8 _; ~
紅蔥頭  3粒 + P. D/ r8 Z" ^! |* T2 }$ s
小辣椒  2支 公仔箱論壇4 Q% J' W: O/ E1 d2 _3 G$ J1 v; q
南薑片  15g . s/ ~" i+ B# v, i/ S/ S5 p8 H
小番茄  3粒 5.39.217.776 {3 k/ u9 N3 m
洋蔥  1/4個
" I7 `8 c% b  v. B5 N& b. l高湯  650cc
1 `0 T- |: m) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N9 M! A3 R1 U, I$ r' M+ A" ~
【調味料】
! A' G+ X( J) S* e( M+ W糖  2大匙
. P! d) g' B/ f* u$ Xtvb now,tvbnow,bttvb魚露  1大匙 ) }8 A4 y% r: J+ y* S+ g% f8 n! d$ N
檸檬汁  2大匙
* @/ G5 C$ s' v, z- b5.39.217.77椰漿  4大匙 5.39.217.775 J' ~5 H' u( h; Z  m% Y
奶水  4大匙 8 I1 x0 x/ {& k% d" B8 U

, R" j, M) |. Y( @& d公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇; K$ z( q9 v0 D& V8 \
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）
( @! {) i, J9 l: r6 L& q  O- Ytvb now,tvbnow,bttvb , V+ f+ k/ d1 W' E! j3 G. Z
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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【材　料】 5.39.217.770 s: t0 X. D* g4 a/ S4 {6 w
波菜  150g
1 Z  l) ^. r& Y' p5.39.217.77南瓜  50g
; e/ S6 _/ G" M' W& q, n0 k- Q大黃瓜  30g % J- |, Z; n" n8 Y3 q1 b# Y! l
絲瓜  30g tvb now,tvbnow,bttvb$ X* F5 ]. a9 a4 r* I+ \
鮮磨菇  10g
0 Q3 ^6 b8 [. s  B1 b: v! ltvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒  2條
# Y/ t, d6 e% p* O% m7 Ftvb now,tvbnow,bttvb小辣椒  2條 - r4 i8 B. o# v) _% Y
紅蔥頭  10粒 tvb now,tvbnow,bttvb6 d, b- ]0 h/ L6 J+ o1 K' B
小魚乾  5g tvb now,tvbnow,bttvb: ~2 Q  @- Q5 \  X8 A* C
高湯  550cc
. z9 J+ q' X0 ?4 ^- [4 Ctvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粒  2g
. ]% c* `  ?9 N& @4 p+ y( V
. g. s2 z; `8 M* O1 v2 U【調味料】
' x; Y! x* n# c& f  A# a7 r蝦醬  2茶匙 3 T3 y: {8 f' h; g" j% X
醬油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d8 M  b/ B! t: T8 v
糖  1茶匙
; u6 X, f$ e, I/ H5 w& O' v# Q* z公仔箱論壇
8 Y4 S( T+ p" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; h+ d" B* v# w0 O7 _" u公仔箱論壇1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。! p9 t, V: E# j7 Z- A1 m1 K1 a# j
5.39.217.77, `: N! m4 W7 k- Y; Q7 \
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。8 @" T$ I4 V* S2 f' }4 P+ U

4 b# D' `3 o+ X; X+ e* G3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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【材　料】
2 {* I) L0 R5 \0 {8 C: ?2 [& ^' Z( A$ F公仔箱論壇冬粉  150g
6 S/ U1 c1 T% p# B1 \4 p公仔箱論壇芹菜段  20g 8 I  {2 `9 k6 O+ o5 p
蔥段  20g 公仔箱論壇: ^# v4 R. |" ~3 V
紅蘿蔔片  20g
& a2 w) ~" y' H- i" d草菇  70g 3 ]+ c4 G7 c" H& F2 C* \+ V6 v2 g
豬絞肉  100g 5.39.217.77# U6 o! F( G& x' ]9 V# i9 Z9 o  x4 p9 c
高湯  900CC
6 H& G" Z" L* M: I( v$ N. P3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜酥  少許 . |- S2 l% o! }: A7 x4 y9 H
公仔箱論壇0 x, p. t) \0 i. @* h
【調味料】
5 w) m6 N" r5 u4 \5.39.217.77胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~3 s0 ^! B2 ]7 N
鹽  1/2茶匙 5.39.217.77" F9 H/ E' I+ h0 P$ U$ y- g) z8 t4 \
雞粉  1/2茶匙
; f9 k4 R0 H1 z" g; h香油  少許公仔箱論壇1 k& k" b3 }2 m+ i( q

4 E5 w+ {3 }1 @* e3 Q$ N【醃　料】 公仔箱論壇+ n" u9 X( B# K9 D/ _, H  G3 r
胡椒粉  少許 % a! u( T* A$ j  X0 v5 B
鹽  少許 + d/ b" b. S, v
雞粉  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g5 c6 n7 X$ w" t" M0 {3 \) E( |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k" ~' m7 {& c' k8 j
【做　法】
0 V1 i" W% p. Z! b8 I8 f* J公仔箱論壇1.肉末用醃料醃10分鐘% g! j; Z( e+ r1 L* R# V6 r
tvb now,tvbnow,bttvb! \5 h" j9 l" m  V3 t
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸
  X- \( v! l7 u, D& n/ s6 K" F. }
  {# U: j( \6 |& Y公仔箱論壇3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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【材　料】
3 G4 i; H3 U: _$ }( T7 L+ Q湯底： tvb now,tvbnow,bttvb" X, k0 H9 Q* a  d0 [/ c
香茅 30g 5.39.217.77, k6 w* q6 ]2 L4 r2 A
紅蔥頭  3粒
6 _) r: N2 w& g( a3 c, L. w& _小辣椒  2支
& s' @& m; Y! vtvb now,tvbnow,bttvb南薑片  15g
0 J; d3 `6 P% W公仔箱論壇小番茄  3粒
# x" z, U5 E7 r9 N1 R0 q( `- C, o草菇  70g 5.39.217.771 U& z: S8 ?2 [( f
洋蔥  1/4個 / K: Q1 L) {% ~4 O& q- {; o3 V
高湯  600cc ' b# m! g7 E# U3 X2 @/ W3 K
海鮮： , V3 T9 }6 A7 Z7 I$ i9 V
花枝片 115g
( ^/ \: E; g$ b/ R: a4 T魚肉  6片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f7 n& A* S8 N) I
草蝦  3隻
7 w% R8 ?  z4 ?7 S. J: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊  8個
5 H8 _1 I8 x! @* _. q  F# P公仔箱論壇香菜葉  少許
9 P7 l8 c1 P& V公仔箱論壇% Z2 N2 D2 ]* @- v* \. W
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b) b. h, n. a2 B+ L
檸檬汁  3大匙 ; B) T1 Y7 C( S1 \( ^( p% X, e7 j
魚露  2大匙
8 I9 v' M2 R6 R糖  3茶匙 公仔箱論壇/ _4 @3 Q3 f4 H' Q/ x% g, C% q1 @
酸辣醬  1茶匙 4 a' y9 t1 b' ]- m9 M6 u, ^1 v
辣蝦膏  1茶匙
2 ]- e6 @% {2 y' ~5.39.217.77
. @- p  q5 G9 F$ e: }+ C1 }% }1 \. z2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j! B# Y* a! H( {' h
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
5 M# S: E6 B6 f公仔箱論壇
" M# z& K# ]( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.草菇洗淨切半( u, s" _5 G; g7 r" S  c: T- z7 C+ S
公仔箱論壇& f( v. V1 \' |/ Q; f" R
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s% a6 c; c/ O3 e

5 [, ?8 y9 d( P& ^& \$ u5.39.217.774.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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【材　料】
$ \: I) w6 L+ G8 H: K! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆芽  100公克
- d) K9 M: |. |: [" p' _5.39.217.77蛤蜊  100公克
( K9 }( b3 t- O& _5.39.217.77薑絲  少許 公仔箱論壇& Y  i* D0 N9 E6 B% [
水  500㏄
2 m( q4 d' a; }+ l魚露  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N. `+ ?2 I3 `/ I  D) T& X
柴魚精粉  2小匙 公仔箱論壇- w* G9 X3 Y! V' J
料理米酒  1小匙
, z2 ~! T" |9 g! _7 p蔥花  少許
6 Z  I$ l0 F2 r香油  少許
1 t& I# a! q$ l9 j( X公仔箱論壇" D+ G( k2 G" h7 a! Z2 l
【做　法】
; n( ^. X8 j3 i. g; S1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
8 N, t: M) S" l4 D  H4 t+ @
+ k, h7 f8 G% j. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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【材　料】
8 ~8 k* c9 a. L8 y+ j6 i0 z公仔箱論壇鱸魚  1條
) J' g3 h8 x7 T4 u5 `. l香菜  10公克
7 |* Q8 M6 J7 J5 C% u1 y5 ?# Z公仔箱論壇薑  20公克 5.39.217.77* C1 T3 \; u: `, f4 r% g
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. s% H) I: K' p& h: w  N1 F
鹽  1/2茶匙
3 P# Q5 D9 W, o) e- S) A酒  1茶匙
7 k: b3 m% y. b$ N  H& d5 S3 H  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/4茶匙
2 c) m! R; Q3 ~) l* U公仔箱論壇水  5杯
. d3 e, a& q! [$ L: T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }) t/ _/ D. S+ w3 o3 W
【做　法】 公仔箱論壇, E1 J& e1 H8 v  c2 f
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。0 C1 s% D- C) n/ ]3 M

/ z0 w! ^9 U# p; B$ b2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。0 i, J7 l' x' K7 Y( X! X
tvb now,tvbnow,bttvb6 G: B" Z6 h- Y; N; K
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。公仔箱論壇5 t6 `9 V5 S# }5 U6 m8 b. r
公仔箱論壇8 d* x4 b* y0 Z3 n2 B1 k! x
4.最後加入調味料和香菜即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, f: i. b# T8 |$ @; c3 v3 @
五花肉  120公克
* p% h1 y7 {8 C: a5 `  `  }福菜  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F  h/ R- ]6 k% B! \
薑  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 n7 H7 s$ \# k  I" d
高湯  1000㏄
$ ^" s- M, W  y) U2 \3 i% G2 V% Qtvb now,tvbnow,bttvb
9 {: A. x( c5 y6 [5 ^) [公仔箱論壇【調味料】
* V+ ]/ G2 A$ I" V; t* Otvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙
, B6 b9 z% V) E- ~糖  1/2小匙
+ }; ]4 X: `& l5.39.217.77米酒  1大匙 公仔箱論壇; q( @9 h% A1 O7 Y: ~0 a: |6 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F+ E5 W9 V) n3 M0 _+ M2 Z9 D
【做　法】
' `: ^$ c1 j5 u) s/ S0 K1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
7 ^. l' L) R4 x公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q" Z  H5 g" y, N
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
+ t2 N! \/ \9 ]- B  y8 _ tvb now,tvbnow,bttvb, \- H" b; x  ?; }
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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【材　料】 ( R* m% _7 q4 \7 V' y/ I
土雞腿  500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]. s5 u3 t' z/ l5 S
山藥  300公克 5.39.217.77& W4 g# x9 Y& [, q5 L
清水  1500c.c. 公仔箱論壇* f9 T1 V$ P2 [, ^
枸杞  10公克 公仔箱論壇5 `8 g4 ^2 i5 |7 Y$ B) k- e, ^
薑片  20公克 0 }0 _* }" y2 U! f* Z3 }& T
tvb now,tvbnow,bttvb1 M4 F5 [9 p  B6 v# V0 C
【調味料】
8 J9 \6 O/ R" ~1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙   N( ^8 y, N. R9 _
雞粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 b3 f+ P. F' Q! G
料理米酒  2大匙
  Y, p) ]/ x* K- p; E+ K& _tvb now,tvbnow,bttvb
& @3 _1 `$ ~3 u: s6 G) \3 I5.39.217.77【做　法】
2 S  |9 S: P8 s& I) ]3 [公仔箱論壇1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。
) H' T# s& ^# `, \3 F0 }8 F公仔箱論壇
6 ^; j' V' |% b8 t0 q0 S* }: ]5.39.217.772.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。
2 }# @: D* l1 k; h# c0 I
1 `! X' I2 P3 |' K$ a% W2 {$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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【材　料】
2 ?& w7 n' M' Y: D5.39.217.77豬絞肉  115公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t5 d4 k4 n! E3 q  G3 x
大白菜  115公克 公仔箱論壇+ y9 S* d" x: a& c
豆腐  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb  n( ~7 w1 |0 ?2 R
粉絲  28公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j, g; X+ a" `
草菇  10朵 / [6 k+ I# M* I5 f. X$ }3 D
蔥花  1/2大匙 ; Q" K) W" X& L, H$ {" T% {! [
香菜  適量
6 N1 k( F$ e8 f- v公仔箱論壇高湯  2杯
3 Z* X0 G3 D0 V5 L6 x8 K【調味料】
- X" X5 n) `* H8 p, @- C) t( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  1大匙
6 q2 ], }* R* o2 \4 c8 E: ]4 B5.39.217.77椰奶  適量
: c6 e; w1 L: X! k$ ?0 d公仔箱論壇糖  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^6 O' j  B  Y/ n1 Y- |& f
胡椒粉  適量
6 y$ k* L2 b* ^' t: T3 H) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y: c- x5 z' ?7 \5 e# \
【做　法】
: Z/ I/ |& Q7 [5 a, V1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
: K. J1 f$ m1 \0 }# C" y  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.773 o- c: _" j2 @0 B
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
  u' ]9 ?' P7 k0 Q5.39.217.77 9 s8 p  D7 G3 u: E& l* V$ s, L
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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【材　料】 * d6 g1 U' W1 I6 P5 B/ B$ e0 ^8 d4 N
雞肉  150公克 5.39.217.77. ~: |3 S1 i: D2 d9 m! f
草菇  20個 公仔箱論壇; g  O+ F9 d! ~1 e2 b5 Y3 o. \
香茅  1/2根
0 s. L  P0 R/ utvb now,tvbnow,bttvb檸檬葉  4片
3 B( Z0 y1 H9 N' k/ D3 F5 L南薑  4片 5.39.217.770 t) t4 l# U! o' `+ A
辣椒  3根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z9 ~5 }6 X& r) W* ~
蔥花  適量
7 D/ z! v& i2 B5 }4 L2 Z' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜  適量 . O+ v3 N# J' z, ]# z( ]$ |0 b

1 W. m: {9 o1 m! t【調味料】
# I5 T% ]* J" }+ q+ F9 i+ \) x  G0 F, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.椰奶  1又1/2杯
/ p3 H# r# E0 Z$ x0 e公仔箱論壇　水  1/2杯
/ c3 m  h4 }* atvb now,tvbnow,bttvbB.檸檬汁  適量 ! Y/ E& r' G/ N0 ~! V
　魚露  適量
. W7 s9 m; f6 g" `! R, B! l" V$ T
% o) C$ |: ?( Y% p/ E; Y, B公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.77) w6 O) y! h! K0 B& X
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。
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( i7 j+ _4 W! e6 R- w' e9 _8 S) v5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
( S: X+ ~, t$ ^+ p; R : N- T3 W' ~# M9 u0 W
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。5.39.217.771 w1 U/ F; J1 {# y5 W7 V3 x, B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r( {, r! E. G
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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【材　料】
  t1 c: O. j( t1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莧菜  200公克
' H; Y& j2 u' b; N* T公仔箱論壇竹筍  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 ^* W$ I- p4 }) d8 h
肉絲  適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 y" w2 t; f. J+ R# u" h, G) v
公仔箱論壇' r. R& w, C( `, Y; h' @; s
【調味料】
3 u6 e$ U3 m2 M* \5.39.217.77鹽  適量   I. Y1 E& K' j) Z* k/ l! o0 `
雞粉  適量
% a$ d, p4 V' U# K2 O胡椒  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _7 q; C: M* Z) d; u( e* K
& Y4 t6 {- L7 @0 K' ~9 e7 s* i
【醃　料】
5 F) V, o; _1 j' }1 W- X5 r, ?) {米酒  少許
- L; E3 s1 M2 K- O5.39.217.77醬油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q# a2 W6 {% p& Y
香油  少許 ! S/ F# d0 ?4 K( t$ f) N
太白粉  1/2小匙 5.39.217.77( z' v9 h5 V: R- E3 T0 v+ t

- k: A$ g) R% V7 b8 p6 L- u5 {* ~【做　法】
4 T  U6 v* n$ H公仔箱論壇1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb& u3 S! D7 m6 ]0 H
tvb now,tvbnow,bttvb2 c/ Z) H$ C' v7 B& D  Q
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
/ E  w. }2 |0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; {1 Q. }6 I5 M* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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【材　料】 公仔箱論壇" e$ e. t. _; @! a* H0 S
生菱角仁  300公克
# j% g5 q% U' M4 s5 @排骨  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z+ D+ F: k6 n" O5 g) Q* e2 E
玉米  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d6 }( v* G! U8 p, M/ o( k8 V
香菜  少許   D: A6 [: R' M: }: N* p
水  1500cc * Y, _" G7 f& I% v0 ]  r& [
5.39.217.776 `/ H( m3 f8 S) v" K, K
【調味料】
( j$ d! d4 G7 j0 I  P公仔箱論壇鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j% U" s( [" ^6 N3 m* L8 g8 h
雞粉  少許
5 q, B; t9 }  }; h- {2 S$ [胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X* R, K+ W3 s% [- h
公仔箱論壇- e# p/ @$ q5 n: o8 g4 ~( _
【做　法】 公仔箱論壇  T+ Q% c7 P/ `# ~3 R
1.玉米洗淨切塊狀備用。
) D+ m" @. b1 h! Z
8 f5 L5 S  p# X- R5 p  N公仔箱論壇2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c! R) h/ \) m* v8 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j8 Y, H3 z, Y3 D" v1 e) f& H
3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]5 d: ^( G$ V* g3 s/ `

0 H6 a5 X; ^; y: D! ]公仔箱論壇4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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【材　料】 , G0 X* `8 j: L7 z. A
牛肉塊  800公克
, ~/ w* H) n$ C9 P0 x7 Z- I; w薑片  20公克
5 c( S; P( x5 J0 L3 N# @7 Ptvb now,tvbnow,bttvb藥材：
& E( l  @$ ]/ y6 B. S( u何首烏 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e# H0 I9 {, e/ @! ^
枸杞  15公克 公仔箱論壇# T; a, W5 B& X3 S! i% ^
玉竹  8公克 5.39.217.77/ n/ b% E* }- E( f+ o
黃耆  10公克 . J& Z% i( _, v4 n. S3 a
tvb now,tvbnow,bttvb) A. z5 J0 U* R8 F7 O
【調味料】 5.39.217.77" x2 i+ r3 a2 `  K- e5 ~4 {. t
鹽  2茶匙 公仔箱論壇: G2 f& |5 w: C) ?
米酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  K  V1 @( C; f; K

; `& Q1 O/ o: a+ ~( J$ d, \, Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \2 g+ q' a% X8 C# _, A$ }0 B
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R. D/ h. T3 ^3 f# \( U
公仔箱論壇: }5 w: j+ L0 N% S, ]: ~0 {7 E
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
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! |  }* c) r3 f% m" I# i4 o7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。