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子爵

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q' V8 C2 p0 r
2.南薑雞湯
3.什錦蔬菜湯2 X8 {0 t' R9 Q3 F0 v
4.肉末冬粉湯
5.酸辣海鮮湯
6.豆芽蛤蜊湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n6 B9 V' r5 P$ @! ~$ f( X
7.香菜魚塊湯
8.福菜肉片湯2 b. L1 f, x! T) e7 d$ V' |
9.山藥枸杞雞湯$ H" m4 A, {9 @0 _5 k$ Q3 Y" [: _; Q  B" N% S
10.泰式豆腐湯/ x  ?' `; F* K  Y6 l% @
11.椰奶雞肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I: m$ U! L- a) f6 F
12.莧菜竹筍湯
13.菱角排骨湯公仔箱論壇- e/ J3 K; }$ h8 {3 ^) M# F# R" D* g
14. 何首玉竹牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb* n' y+ n, }4 u/ r9 f, |1 w
15.南瓜濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x. W( P" l3 |
16.芙蓉絲瓜羹. x# x% r* l) ~' y# f. H8 v
17.干貝竹笙雞湯
18.洋芋排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r, G& i( V2 w
19.青木瓜燉雞
20.酸甜大蝦濃湯
21.蘇格蘭羊肉湯
22.紅蘿蔔茸湯
23.酥皮海鮮湯
24.綠花椰乳酪湯
25.豆茸湯5.39.217.77) c5 ?$ ^+ Y" g; `7 G. o$ n9 j6 j4 P, b
26.匈牙利牛肉湯' `* w. l9 l/ |1 f* U. _
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I4 \% x& U9 n% C
28.藥燉鰻魚tvb now,tvbnow,bttvb8 a) |! S8 E$ @8 N8 U
29.藥燉烏骨雞
30.蘋果海帶排骨湯
31.鮮蝦美顏湯
32.蕃茄銀耳煲排骨5.39.217.77! [& u7 Y4 N  H% u6 a) T: O
33.雞肉豆腐蔬菜湯
34.紅豆烏骨雞湯
35.黃耆川七煲棒腿
36.當歸煲虱目魚湯
37.百合淮山鱸魚湯
38.甘蔗荸薺煲排湯
39.蘿蔔銀耳豬肚湯/ g! y" N7 m2 k& ]& D
40.茶油雞湯
41.金玉玉米瓜丁湯
42.馬鈴薯濃湯
43.清燉黑豆牛腩湯5.39.217.77" u7 ~( B: k2 r2 C6 @
44.什錦蔬菜瘦身湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o' d" Y3 t$ E; i" w5 D
45.黃瓜海帶芽排骨湯& q2 k. ~$ V& ~0 g
46.柿餅雞湯
47.鮮貝醇香草莓巧達湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X% a' G9 Q! ?$ k8 T! K9 p
48.長豆乾燉煮排骨湯5.39.217.77  o5 M6 ~, h  U+ b: |0 S. ]
49.紅糟雞湯
50.海鮮羹
51.筍乾豬腸酸菜湯
52.綠花椰乳酪湯
53.絞肉鑲黃瓜湯
54.蓮子綠豆湯: f4 i) k+ U% H1 K1 L7 t! K0 l
55.海帶芽味噌湯
56.麻油蕃茄豬肝湯公仔箱論壇$ e; X0 B0 o$ N7 j, P. Z3 I
57.黃金蔬果湯7 C7 A& R" Z7 q4 M6 z
58.鮮魚醉茶湯
59.通草豬腳花生湯
60.鮮蝦菠菜濃湯
61.法式洋蔥湯公仔箱論壇& G$ }5 ]9 o; T# e; L
62.韓國年糕湯
63.椰奶海鮮湯
64.越式魚酸湯

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】 5.39.217.77- B/ |- A' j& K' ^% A
乾鯊魚骨 300公克 ; q+ ]( ?) A; `. R- o- E
新鮮鯊魚骨 500公克 1 u6 h( @$ }, I) u0 ~
老母雞 500公克 x4 |( u% q* G/ Y v6 E/ X. z
赤肉 400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @/ E L0 y; u# ]5 m
豬腳 200公克
雞腳 150公克 5.39.217.77) N: \# z. r3 g+ |: I& Y1 c* ^+ y
白胡椒粒 30公克
清水 3000公克 tvb now,tvbnow,bttvb: M' z5 q- a: }2 i: J. E
7 q- m/ C! ?" o' e) j9 A
【做　法】 ' x( h1 s# M) u
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
5.39.217.778 {& h; P( V' L0 B$ b2 H" r
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇* l* ^3 {* H) Z  b& K* ]2 A/ {
雞腿塊  300g
香茅  30g
紅蔥頭  3粒 " U, V' Z4 H3 W: h
小辣椒  2支
南薑片  15g 1 X1 h( S# K+ S/ B2 t
小番茄  3粒
洋蔥  1/4個
高湯  650cc

【調味料】
糖  2大匙
魚露  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 x2 T9 C# B/ l$ ]$ j6 b
檸檬汁  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" b1 ?; t# K: Z7 M% u$ i- W1 w
椰漿  4大匙公仔箱論壇# n( l# e2 \) [4 `! O8 ?+ b
奶水  4大匙 % D; s& ^% K$ |0 F0 }
5.39.217.77' v; \& B  B  T* @/ h7 @. S* t& b* A
【做　法】
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）5.39.217.77/ ^% A9 X/ D: A" d# d9 o

2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77) M4 q2 y; Q) @) L4 p
波菜  150g 5.39.217.77' j; j# T- M# F8 Q% b
南瓜  50g
大黃瓜  30g
絲瓜  30g tvb now,tvbnow,bttvb+ o+ v6 ~, T  U. A: r+ N4 x
鮮磨菇  10g ; a  Q* Y, s$ h. U3 u- o: q" Y8 o
乾辣椒  2條
小辣椒  2條
紅蔥頭  10粒
小魚乾  5g
高湯  550cc
白胡椒粒  2g

【調味料】
蝦醬  2茶匙 5.39.217.778 V/ H5 s0 ~& }
醬油  1茶匙 , ]7 t' l% R/ y  c1 p) F. `
糖  1茶匙 0 e, N1 g- y# \* |. P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \2 b8 U% f( L  m- }5 Y
【做　法】
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。

2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。5.39.217.77% |" |! i) G! r9 n! d" u. l: F5 M$ z

3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# L3 B  j: J) k/ U1 r. i9 B7 q$ W
冬粉  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X& Z( |- |0 F1 b! G7 w4 n+ N
芹菜段  20g ' P; r( O) `- H, g4 o( q. E
蔥段  20g
紅蘿蔔片  20g * K; G+ P2 z6 ?# L9 f+ R$ I
草菇  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k' a/ M9 s2 l: i$ c5 Y: b
豬絞肉  100g
高湯  900CC 5.39.217.77/ o* W- _& u+ {+ T2 i$ i
蒜酥  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H' d/ ~3 {4 r
+ Z: f; ?. r& C" P
【調味料】 5.39.217.77% Y) i( O1 S& J
胡椒粉  少許
鹽  1/2茶匙
雞粉  1/2茶匙
香油  少許

【醃　料】
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K" l: i, r' K% V' h+ n9 W9 Y
鹽  少許
雞粉  少許  I7 r8 H( ~$ Z0 s  L3 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _' R( J! y. \0 j( S  w
【做　法】
1.肉末用醃料醃10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb- ]6 S, E9 K4 V) w
1 U% }2 n% i9 R9 F/ [
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸

3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】
湯底：
香茅 30g
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支
南薑片  15g & @5 ?6 L, Z5 w" H5 U
小番茄  3粒
草菇  70g
洋蔥  1/4個
高湯  600cc tvb now,tvbnow,bttvb# q, s) x8 C3 v
海鮮： % G% O- Y# `1 R( g
花枝片 115g 5.39.217.776 d- n+ z$ S( e/ V* H3 R
魚肉  6片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z3 ]3 z. w3 d0 P
草蝦  3隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O0 E9 A! n9 i/ Q! v
蛤蜊  8個
香菜葉  少許
公仔箱論壇$ W0 l3 [8 d: R/ ^( Y. X3 q) t/ f
【調味料】
檸檬汁  3大匙
魚露  2大匙
糖  3茶匙
酸辣醬  1茶匙
辣蝦膏  1茶匙 5.39.217.773 B( ^! x( @$ Y1 x1 `

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 U- M# f9 }) Z) x$ h* `2 v
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸公仔箱論壇+ L3 q" i; \: }2 f
5.39.217.774 A+ g, s3 ^: j$ v5 v
2.草菇洗淨切半

3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H  r( k5 g* h- l! F1 r* n$ G

4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】
黃豆芽  100公克
蛤蜊  100公克
薑絲  少許 5.39.217.77% H, `' y; V) ]' L5 g# l
水  500㏄
魚露  2小匙公仔箱論壇- Y1 _+ n0 z* Z$ M+ @0 p
柴魚精粉  2小匙
料理米酒  1小匙   I$ ^: {+ w1 \. v
蔥花  少許公仔箱論壇: w$ E% e3 N" u6 {' c% K
香油  少許

【做　法】公仔箱論壇3 p2 l9 q& @; |  Q- o& q
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。

2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q" ]2 @& O# d. U& X) ]
鱸魚  1條
香菜  10公克 5.39.217.77$ [; m  B* s! @8 D, ]( g* V. O
薑  20公克
【調味料】
鹽  1/2茶匙 1 x; R2 d/ C) s
酒  1茶匙 ! e3 q2 `- I2 B+ G% r# P" b' ]
糖  1/4茶匙 " f$ a* h+ `# o- @% a3 x
水  5杯公仔箱論壇  M* ~) u- J. P

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ ^# p4 z% q( i* s/ X
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。5.39.217.77. h3 J& L% @' @( Q& f8 w7 Y

2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb# ?. B( }; Y+ g" J' E" {
tvb now,tvbnow,bttvb  K6 \9 n/ p% o4 c( O
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。
) ]6 m9 Z1 d9 k+ [& z
4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( M& Z& u4 s1 h* l% J3 l5 Y
五花肉  120公克 + I; n3 _7 d5 z1 U, W" x/ s6 Q0 ?
福菜  120公克
薑  20公克
高湯  1000㏄
tvb now,tvbnow,bttvb0 c$ K6 y1 S& r; c
【調味料】 6 J9 P0 G# R; {3 f. Q1 X
鹽  1/2小匙 , \7 ^# ?; [7 l: [% Q
糖  1/2小匙
米酒  1大匙 5.39.217.77. B2 t6 G9 k7 R& F$ Z. b; k

【做　法】
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
/ j7 O8 x/ L+ z" o4 g7 ^
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb" B8 B$ z- F4 v, Z3 b% i% e
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】
土雞腿  500公克
山藥  300公克公仔箱論壇8 S2 e3 j# r# O% E) Q0 t
清水  1500c.c.
枸杞  10公克 ! P& S( [9 X+ n0 \5 e' F- U3 x
薑片  20公克 5.39.217.77' \  L! b8 Q/ i7 B8 S

【調味料】公仔箱論壇2 |. E. s6 }6 ^# [" R3 \2 G
鹽  1小匙
雞粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( i# q: C/ j* ?% L4 G$ \! c
料理米酒  2大匙
公仔箱論壇, P6 G5 ]+ {2 ?( r8 K
【做　法】   r' b% L6 `! X# {) j8 T3 E- h
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。
公仔箱論壇4 R% o, _0 ~( p7 M! C8 G3 P9 w
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u/ N2 P" Y3 p& B% Y- e
5.39.217.770 P  R0 y; o7 ~  `* v% w
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, ]. W4 t( b( N1 p' p2 Q2 \- o0 u2 W
豬絞肉  115公克 ' w  _7 d0 R' n  l
大白菜  115公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m- y( a$ }, X' d
豆腐  115公克
粉絲  28公克
草菇  10朵 2 I+ V. a$ y5 J' l4 w
蔥花  1/2大匙
香菜  適量
高湯  2杯
【調味料】 5.39.217.77& |& |- s9 J& b  R, X
魚露  1大匙 9 S9 T/ M! D2 W& V& h
椰奶  適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 x; M/ P4 v- G, D( \- B. F; H( \
糖  1/2大匙 5.39.217.77+ e. J- Z' D9 N
胡椒粉  適量
公仔箱論壇* [! f  V+ _+ F' X8 Q6 V: U
【做　法】公仔箱論壇7 p0 i2 C6 ], L9 t" V- [# O6 e
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z( O$ ]6 j! K* Y  X- k6 D4 [; E
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。

3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z& P+ Y% l: V, y% k5 P+ D& Y
雞肉  150公克 3 O: I, g* j1 U! [9 t! n4 o3 o$ l
草菇  20個
香茅  1/2根
檸檬葉  4片
南薑  4片公仔箱論壇6 `0 z1 |3 c5 ^  L) d( k
辣椒  3根 tvb now,tvbnow,bttvb  y2 |! m( o# w& t' Q/ k) A
蔥花  適量
香菜  適量
5.39.217.77, N+ \& z& t! e4 |$ c- d' L% D
【調味料】
A.椰奶  1又1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H  x$ z4 {: q
　水  1/2杯
B.檸檬汁  適量
　魚露  適量 1 e# Q9 r# x1 `! T, g6 M! ?

【做　法】
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 d% d- V9 A* B; N: e/ u5 ^4 ^

2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。5 F, G. X) Q- R/ d* j
公仔箱論壇" \4 s1 R4 ]7 p% k. ~4 g) l" O1 O! Z
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。tvb now,tvbnow,bttvb5 {/ l3 Q" P4 A# U" i6 m3 O
tvb now,tvbnow,bttvb2 @2 K) w- k8 P2 e
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】
莧菜  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb, C! P9 j6 Q# d! M4 L* r2 y" T
竹筍  適量
肉絲  適量 5.39.217.77( J+ b; G! `! D- J& y

【調味料】 * C, |+ s- ^5 E8 Q( W
鹽  適量
雞粉  適量 5.39.217.77) L& w* q0 W/ K5 ^* |# I$ D
胡椒  適量

【醃　料】
米酒  少許
醬油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 H, ?% V6 Q! F
香油  少許
太白粉  1/2小匙 % ~9 o' L: u7 u) s/ u& [% Q
公仔箱論壇: o- {* I: G% _
【做　法】
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。6 z  B, ~9 ]2 j9 t  b
公仔箱論壇; _4 D% ~  d; z7 @, g$ j- l8 O
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。5.39.217.77" B) S. G3 C" u( O. }: t. x5 n
% U2 b0 ?) s% o: B4 v7 z
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
生菱角仁  300公克
排骨  300公克公仔箱論壇( e8 l; f( c- b! r
玉米  1條
香菜  少許 + j. d) O3 Z1 |! r5 Z
水  1500cc tvb now,tvbnow,bttvb' p7 O, K- Q' N" ~1 _/ D7 N: M

【調味料】
鹽  少許 ( R6 Y# H  L9 q( K% _
雞粉  少許
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~/ r) r* L9 e( n1 Z7 O0 Z3 O

【做　法】
1.玉米洗淨切塊狀備用。

2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。. ~+ U* J9 K5 y( `! |
7 X( k, C8 l, j& x
3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。公仔箱論壇( o8 k% k+ T  w4 B5 g- J

4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77" B8 t: p8 I( S3 v1 C
牛肉塊  800公克 # |. `1 q1 c4 }9 W9 G  \8 r9 B
薑片  20公克 / p7 A8 f; T: F1 u/ V) Z- b
藥材： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y; n, ^6 s0 m0 ~6 K
何首烏 20公克 ! ?. w8 @" E7 `# P& F
枸杞  15公克 5.39.217.776 J$ ~7 u2 p9 o: A9 p2 Z" U# ^
玉竹  8公克 5.39.217.77, n9 G2 O% e3 s6 Q+ x
黃耆  10公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W1 k( U7 D# K0 h# u$ H0 u
【調味料】公仔箱論壇$ t* o! @4 L- I( }8 ?9 n
鹽  2茶匙
米酒  2大匙 5.39.217.77$ ^; R" J) ~5 q; H% E* d7 E# {
5.39.217.77! q4 N1 R, o- G! ^6 O& ]) T
【做　法】
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。5.39.217.77' B6 C. R) p0 L
$ d/ N9 D8 G; }( ~: O! _( P
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
公仔箱論壇  d0 }! y6 G) P  |0 |  k
3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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