& I6 Y- ?* ~# B- m. p4 J( I4 _tvb now,tvbnow,bttvb
# x0 x/ x3 O% [7 z5.39.217.77深水埗既殘且舊人多車擠，絕對應驗黃子華所說：呢區係用嚟懲罰懶人！ 但世事無絕對，黑白對倒天天發生，既然天生一副趕客面容，不如練就一副好客性格，打出一招「平通港九」姿態，穩奪普羅大眾芳心。於是乎，不妨想像身處草根的北河街美食圈，在三分鐘路程之內，花了8,900元買支30年Macallan威士忌，再用三元買欖角蒸條油烏頭，甜品不如來個兩元的酥皮蛋撻吧！價錢如此分化，精神如此分裂，這就是北河精神─食得就食喇！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X% P. I, X) A
5.39.217.77* A$ _! Q# L) v% _
1 z; Y1 k" k% R3 m5 G& e* X4 {公仔箱論壇
/ f- c J; o1 {6 C5.39.217.77 5.39.217.77. E+ C! H' C: H% Y ] Z$ y
買得唔好嘥這個美食圈以北河街市政大廈為中心點，井字形四條街分別是北河、桂林、基隆和大南街。站在街頭，舉頭望去，清一色舊式唐樓，密密麻麻的窗戶裏住着密密麻麻的草根階層，每遇到失意的朋友，我都會叫他/她去這區行吓，睇吓，感受吓，所有不快事情都會自動被清洗一空，好過去上生命勵志課程。每朝由七點至晚上七點，旺足十二小時，加埋晚上十點後的天光墟開檔，正式廿四小時無休，生命力就是如此被榨乾榨淨。
4 I0 ~8 s0 x) H% h- i在這區的購物人潮之間，流傳着一句名言：「有買錯，無買貴」，雖有誇大成份，但絕對成立。尤其是與食有關的，繞着市政大廈走一圈，百幾檔生食熟食共冶一爐，還未計及街市內那一百幾十檔。於是，清晨，師奶阿婆麻甩老伯來買餸；中午，師奶阿婆麻甩老伯來午飯；下午，師奶阿婆麻甩老伯來嘆茶；黃昏，師奶阿婆麻甩老伯來買餸，生活騷天天上演。對喜愛老舖的人來說，這裏是個天堂，好些老舖幾十年來，人在變，貨在賣，就是環境裝修一成不變，就連櫃內那張單據，竟然一擺，便十年，真怕一碰便碎！
/ ]' b2 b& n& u! F# w" L- O- a) B5.39.217.77能來、會來，這區的人，都有一種尋寶的心態。那個寶，人各有異，有人是因為價錢，有人是因為氣氛，有人是因為懷舊，有人是因為食味，有人是因為雜亂，當然亦有人是因為以上各種因素。在逐漸消失的老區內，每個人都有自己的一張購物清單。
) T% O# @8 J. x* V! b$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) V% \7 l2 n; atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 i# B0 E5 n9 I) |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y+ W! r- p$ y3 j- k
5.39.217.77 W/ I7 g9 g+ q p
7 X7 g2 S2 s1 ~: i' j5 H5 u& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T! F8 U+ U0 Z
, ?! j; W/ s! X, n( b- B( Z5 _. Y- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g& H0 T6 b6 J; d* i+ o! ?3 C
) W4 n# K# ]$ L% g
1 K1 |: R; o3 Q9 }) y( P ■送酒熱賣菜式之一胡椒鹽水浸豬手。$58
7 T* F- a% W' j公仔箱論壇北河街 日晚兩種風景像大數市政大廈一樣，這裏的二樓亦是熟食中心，歷史也近二十年，中心內十幾檔小店有粥粉麪飯有茶餐廳有點心舖，照顧區內食客，多年來也沒有大轉變。但當黃昏落幕後，其他店陸續收市，大利便開始版圖擴張，逐一在其他店前的桌椅擺放杯碟餐牌。六點，賓客開始出現，大小餐枱，逐一攻陷，七點未到，已然滿座，筵開百席，聲勢嚇人，拍得住Hyatt Ballroom。枱枱幾支大啤，人人顧住吹水，無人開飯嘅？原來這段飯前歡樂時光，讓勞動階層先來透透氣，吐吐苦，難怪啤酒妹妹穿梭全場，忙到停不了手，「呢度人人都隊啤，最勁一晚賣成千支架！」* K9 U5 W' N+ z: Y
講到食，招牌名菜應該不少，問大廚有甚麼好推介，「推咩介呀？做乜㗎你哋？採訪？頂，你嫌做我唔死呀？仲嚟採訪？」由於大廚不肯透露，老闆從中解圍，「燒鵝喇，我哋啲燒鵝好得㗎！有客特登由西貢出嚟食㗎！」仲有呢？「雞腳喇，豬手喇，枱枱都叫㗎！」這幾味，的確係枱枱叫，伴酒菜，誰不愛！至於各項小炒，老實說，不算突出，到底廚房空間有限，要碟碟出品精采，沒可能，但到底是鑊氣小炒，碟頭大，價錢平，與老友吹水聚舊吃喝一整，沒難度亦沒人催趕，已經值得捧場。 + C9 M O( J" C
tvb now,tvbnow,bttvb/ D7 X: c1 L" n' d! r& \# c
C( T# d/ P# s# `0 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z! m: }& ~3 w; O0 n( _( X
公仔箱論壇8 N2 Y+ c% w2 V
# ~: s% M7 h! p" b, K' M$ m
5.39.217.77" o' I5 E% |3 T( \! {. O
7 {; q. U, Q$ t {6 {# b: d) E
0 N# v7 @0 O9 v0 ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# X$ k' x7 B2 W6 ]
 ■另一送酒熱賣菜式沙薑雞腳。$38 |  ■即炒即上桌，鑊氣果然夠。 |  ■燒鵝（$280/隻）、燒腩（$48例）最出名。 |
公仔箱論壇# e% I# M+ W% h- \3 }
 ■一到晚上，旺到似包場。
8 x% H# K% L+ ~& ~1 u; fa.大利美食中心地址：北河街市政大廈2樓
! p; z/ b, j7 H5.39.217.77
' _" B3 @- }% R( P* }. W: ~/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O: M1 _3 B1 O2 ? p6 ~% v# |
: ]9 {2 A: }/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. k m, w( W7 p7 z; K! ^/ t
 ■滴漏咖啡單叫才$10一杯。
, H9 l; }0 s% m4 H5.39.217.77越式滴漏在飄香在熟食中心左邊最角落，有一間不起眼的越南小店芽莊城，菜牌上只有粉麪和小食選擇，摸上門的，十居其九跨區搵食，而且是年輕人居多，明顯是口碑載道。在「人人都是美食家」的年代，一家店的好壞，一個網絡平台足以搞垮或捧起一間店。「我呢度開咗成年，直至有雜誌報道，至有人知。」一傳十，網上食評又有不少試食報告，「有人講無用㗎，如果你啲嘢唔掂，係咪咁講？」看得穿，睇得透，果然誠意可加。
5 E. \% P: z5 M3 ]對於東南亞美食，我一直認為由本土人掌廚才會有原來味道。老闆關先生是越南華僑，這已經值得加分，看過其餐牌，粉類做主打，其中一味越式蝦膠扎肉番茄湯米粉可謂招牌作，湯底番茄味濃厚，蝦餅又彈牙，米粉又夠索味，相當好食，而且隨湯粉送上包括金不換、青檸和紅椒粒的調味品，跟足越南風味，魚露又是自製，處處見誠意。最令人期待的，還是那杯滴漏咖啡，放入兩羹越南咖啡粉，倒少少熱水讓其膨脹，再慢慢倒入熱水，讓其滴出一杯濃香咖啡，放少少煉奶，味道口感充滿亞洲風情。啊，忘了告訴你，這裏一碗細的粉加一杯滴漏，才$23，是不是有點過份？
6 V# M! k: y' k4 B- Z3 Wtvb now,tvbnow,bttvb
, E K- M2 s0 r2 y
( g) N a' r O$ N
4 h% s- D; {3 w3 i9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) \, J( I8 f4 [& K& H8 htvb now,tvbnow,bttvb
y. C0 e! R0 f9 V
& b: Z5 K* X2 q$ b( F! O公仔箱論壇
9 \0 w+ N k6 M7 @1 O" O& I# {9 e/ r公仔箱論壇2 r, K5 `9 B, Y& Y6 n* r, C
tvb now,tvbnow,bttvb0 s/ V" L4 j/ j6 e3 T. W
 ■蝦膠扎肉番茄湯米粉（大）$29 |  ■各種湯粉都配襯不同湯底。 |
: c" T. u: ~ `! Zb.芽莊城越南菜地址：北河街市政大廈2樓10號
/ E( Z1 x1 {$ z" k2 m4 @
. u' C$ G4 D4 N( \公仔箱論壇5.39.217.778 n! E" y9 Q4 L `
% I4 Z; }! z8 S V+ T9 U) ?# x% ]/ Z5.39.217.77
, E! t n/ d) F6 a: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老好醬料風味「衰仔，落街買五毫子麪豉返嚟！」，「乜記，聽日送十斤米嚟，要上次嗰隻絲苗！」這些對話，年輕一輩沒聽過，年長一輩懷念過。時至今日，糧油雜貨店差不多被超市取代，款款獨立包裝乾淨得體，但就是欠缺了一份食物的情味。8 ]4 c/ X8 j' ^# B( {8 D
走過泰興很易走漏眼，門口擺賣着雞蛋、蒜頭、老薑等暢銷品，反而走進去，一列醬料玻璃瓶才是焦點。店內清一色叔父輩店員，「要乜呀？」呢排醬料好似好正，「梗係，我哋自己做的。」呢幾種係乜醬？「呢隻係麪豉、柱侯，黑啲呢隻係古勞麪豉，古勞即係鶴山一個地方，出產既麪豉比一般濃郁好多㗎，用嚟蒸魚蒸肉最好食！」咁畀三蚊我。呢包又係乜呢？「茶瓜，拌飯食，以前啲人有句口頭禪：『茶瓜送飯，好人有限』！」咁好笑，乜解究？「以前啲人有病，無胃口，就用茶瓜來拌飯食，所以咪好人有限囉！」哈，果然old skool！店內所有醬料醃菜都在新界的調順醬園自製，這名字很明顯出自「風調雨順」，古人取名，還是意頭最重要。公仔箱論壇+ v: A% ^/ U- N. }
若你在店內打爛沙盤問到篤，包你大有收穫，比如花生油哪出品最香最醇；米舖的米與超市的有甚麼分別等。以前的通識，變了今日的專業。你問，學來做乜？沒甚麼，生活本身就是一種學問。
, U% T: A# V3 g, x% z; J% X5 j5.39.217.77
* `4 y9 v" E2 F1 Q5 O, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: n: i) Z! W9 E7 f2 e" [' G9 L& n+ E( j5 _1 T2 G% q
5 X3 x% A1 M8 x* ^公仔箱論壇3 a4 p4 P" p+ @3 a1 @2 @" q
s" h7 ?2 i2 K7 ktvb now,tvbnow,bttvb
; {7 O" |3 r8 I7 p1 i/ F6 c( Q5.39.217.771 T7 h$ }; M& o5 M0 a
0 [3 ?2 T( f7 r' _2 T3 e1 x+ P
 ■開業幾十年，見證深水埗變化，店裏卻不曾轉變。 |  ■這些自製醬料全是寶，$3已買到一小包麪豉醬。 |
5.39.217.77: N. |5 L& v3 C, G/ M- w
c.泰興糧油雜貨店地址：北河街70號
' @! ^: {% J! w4 a3 x6 C公仔箱論壇' {* H# d8 I; [8 N; S6 u& S, F
公仔箱論壇8 L3 K8 J+ j0 @, x Z
5.39.217.771 e$ q5 L: X& x
- w. t6 A- ]$ z6 L. L9 `/ j, M) E
 ■每日可選菜式幾十款，照顧不同年齡街坊。
8 G. i& W1 E n6 _# n1 [三餸良心套餐如果這間平價飯店不是被傳媒發掘，誰會知道老闆高佬明的故事？哪位女士會甘願忍受麻甩叔父們打雀眼光下吃鳳爪排骨飯？高佬明真是良心老闆，他每日免費派飯給窮人，又特意弄出幾十味小菜，以平到離譜的價錢照顧街坊。我最喜歡他的「窮人也要吃得好」論點，還要實際行動，全部用於餐廳出品之上，例如去菜欄買平貨、去元朗買盤底頭抽、堅持不用國產生粉、巨型雪房預購大量蔬菜，店裏一切，自己能做便自己做，能修便自己修。每逢中午和黃昏，門前永遠人頭湧湧，三個阿姐服侍成村人，一個要買三餸飯分開盒盛載，一個要蒸飯加西蘭花，一個要半邊白切雞加燒肉，一個接一個，手快腳快，無話甩拖。 5.39.217.774 f. g. q o/ B) T- h' O. T, `2 e0 h
, ]" {* i7 M, H: v公仔箱論壇公仔箱論壇8 v0 N# r" n1 j* S+ t- v! |
. w, v- p& w, m+ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c# n! D( ~/ T' s- \6 p
d.北河燒臘飯店地址：北河街50號地下 公仔箱論壇4 l' H) _8 ]1 u
4 O' L# k5 R. \* v: E* f, K* C, F+ R! N2 r4 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L" x8 A1 S7 I$ y
( J9 z7 c4 Z2 n* H5 x) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰杯銀菊露凉茶舖都有一種特有的味道，那不是藥味，而是閒適味。你可有見過人擠人的凉茶舖？沒有！這間東莞佬也一樣，淺綠色的牆壁已經夠懷舊，1948年已在深水埗設店，這裏的凉茶，聽說依足阿爺秘方，廿四味藥煲上寫的凉茶功效牌子，就是其筆迹。本人最愛是其銀菊露，淡淡的菊花茶香加上蜜糖的清潤，用經典飲冰杯盛載，有時炎炎夏日，走過都會因為那隻杯而停下來，再看着店中的風扇在轉，一轉眼，凉茶舖和人，都一齊老去了。 6 ^, z: U. l( ?4 U" K
' q9 K2 N& r+ S3 p) m& V
: n2 D; y( X; k7 F" c$ s
5.39.217.77- l0 ~' I% J2 r- d
tvb now,tvbnow,bttvb7 ~. M8 A+ B0 j. G! i# U# }
1 ^+ k* B C' n/ ctvb now,tvbnow,bttvb% _8 v1 O8 o: U! ]
$ Q- q. _1 L$ u, \5 e; A8 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k. p* l8 q2 L0 }* N
' R" g7 ~/ f( i ■銀菊露加了蜜糖，消暑又滋潤。$6 |  ■其凉茶服務街坊六十幾年。 |
5.39.217.77* v# q$ @9 W |4 A: l
e.東莞佬凉茶地址：北河街41號 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V5 D. D7 o, e0 F0 k
5.39.217.77/ o- B) f- w+ M3 o4 x+ n/ G4 V
- [/ k- @4 [* `# e8 @2 x& d( u
. j6 w: j+ f) e' n- \2 j
5 O( J8 D& ?/ G$ R# R ■最貴一支Macallan30年。$8,900
6 I5 U% l# q/ G0 y威士忌重鎮本來北河街這些老區最好賣應該係孖蒸三蒸，飲得起竹葉青都已經係對酒精有要求。老實講走入世光，全因櫥窗擺了幾支日本山崎威士忌。店內一邊賣藥一邊賣酒，舉目一看，品牌相當對路，既有Glenfiddich、Black Grouse、Balvenie、Glenrothes和日本Suntory的出品等，最矚目要算頂層那幾支木盒Macallan，Fine Oak Triple Cask的21和30年都有，接近萬元，珍貴非常。試問老闆不愛酒，顧客不懂酒，又怎會有此珍藏出現？ 5 |( s c. o9 a* F& z5 p; n
* X2 X7 V% N6 b9 W( Z9 F3 V
4 g( i& l- S6 j! b公仔箱論壇
6 V% U: g/ ?2 m- o9 W公仔箱論壇
" s; J2 b& n! Y G
& O5 [ e! S: G. wtvb now,tvbnow,bttvb
* H; m u. t# p# d9 J公仔箱論壇
* ^ S. v4 I; |9 h2 i N# O0 b- L( g' d5 \1 D0 R
公仔箱論壇; G L0 D) l8 O- t% N" O Q
 ■架上的威士忌是重頭戲。 |  ■在排檔後的世光，沒料到是尋寶之地。 |
' v# D! P5 X2 Etvb now,tvbnow,bttvbf.世光酒藥行地址：北河街90號
2 r u M2 S/ X W! x# l2 M( K5.39.217.77
9 Y s, Z) k& M. r4 T9 Q* { O/ `5.39.217.77
% l9 N: e% B, ?% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( H6 R/ t6 \3 I- A6 M; Q2 e公仔箱論壇
3 j1 V" t/ E5 \& b X w7 g基隆街 兩元救條命如果你在深水埗跌了兩元，記得執番，因為這兩元，夠買一個蛋撻，或者可以救回一條命。早前社會興講「良心店」，在基隆街的櫻桃麪包因$1.5一個雞尾包，於是惹來全城感謝，電視採訪。可惜物價始終越來越貴，現在的雞尾包，已經要$2，或者$3.5兩個，加得都算克制；而最抵食，仍然是蛋撻，之前$5有三個，現在$6三個，計起來才兩元一個，買一打才$24，還有酥皮和牛油皮之分，份量絕不失禮，日日賣成二十底，真正由早到晚個個鐘頭有撻出爐，難怪無時無刻來買都熱辣辣。
7 a( N' \3 g5 g3 O; l* e) a公仔箱論壇/ Y9 H9 w, H* `9 p6 R! s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N7 {. X( c, D2 _
: J' X+ @# s6 r; r/ I% ~* S5.39.217.77" Z* f) }0 L! ^, f, w. q! n
( a* \1 @$ ]9 `1 e2 I+ T- [) h
tvb now,tvbnow,bttvb$ g4 ]9 q8 t$ c0 ^6 H4 o
: o' b) U% M. w X1 d! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 R1 ~- w2 a0 m' E4 ?( x$ y7 [6 m4 c
5 J$ d; |# w8 ?! Stvb now,tvbnow,bttvb
3 `, o# N8 R0 D8 O; m公仔箱論壇
% W" `; @8 M, n* Y4 ?; C5.39.217.771 p1 {$ p- Y1 A, W" T$ Q9 I
, I6 N4 Z$ Z2 k4 ^! Btvb now,tvbnow,bttvb
7 {2 e2 {2 v* V$ E. O' d5.39.217.77
* N* t+ L1 A& `$ j$ k" c ■新派黑芝麻包$2.5 |  ■超便宜的麪包，是街坊食糧。$3.5/2個 |  ■蛋撻密密做，一日出爐十幾二十次。 |
1 F l) N; S) l% B3 _/ `
( B6 r* K+ l7 v+ w5.39.217.77: \ U. [0 a+ A9 e& E2 C5 P
: ?% C: v6 e% V0 H( K( @
公仔箱論壇8 S6 G4 \8 t7 T6 c, ~7 h. Z
* h- i& A% C, v% f3 X' u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y, U5 V# d# ^. w5 P. s: x" b
g.櫻桃麪飽西餅地址：基隆街263號
* T& b/ Z. m* `5.39.217.77
; E3 J0 l9 O8 [; dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.770 C* m2 m' @$ h
+ I6 C2 o1 C3 p( w" K+ t; g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q- [7 C* V( a0 g6 k
粉麪歷史博物館新德明，好明顯幾十年來沒有作過任何改動，抬頭看看那一手精緻的立體字招牌，還附有題字人的簽名，這種排場，明顯是大店所為。不過留意「德明」之前，用紅筆加了一個「新」字。現任老闆說，「呢間麪廠都有七十幾年歷史，我接手就幾年啫！」走進店內，一枱一椅一櫃，絕對肯定七十年前同一個模樣，「乜都無郁過！」無郁過便好了，直衝入店內做麪工場，那些打麪機器、焗爐蒸爐，全部幾十年歷史，難道沒壞過嗎？「壞了就自己整，好易㗎啫！」店裏出品，甚麼麪都有，蛋麪、蝦子麪、伊麪、上海麪、北京掛麪……都是不同師傅製作。師傅每日來一轉，做起即日所需，便離開，換另一個師傅上場，日日如是，「通常靚嘅麪我哋自己做，好似蝦子麪咁，花心機嘛，邊有人肯嚟幫你搞！」除了門市，附近食肆，好像信興茶樓，便是他們的長期客仔，至於來買粉麪多是街坊熟客，而且價錢便宜，蝦子麪一斤才六十元，「我都唔知人哋賣幾錢，總之我賣得唔貴就得喇！」一個上海麪才$4.5，份量之大，拌上葱油，可以分兩餐來吃，沒理由仲食即食麪啩！ 公仔箱論壇1 P( N$ }2 u6 W, A( T
8 q9 Z7 x" @7 C/ x2 j3 B7 v1 |. _6 S [8 O; s9 ]" p" u
tvb now,tvbnow,bttvb$ q& v7 s! _0 ?, J
* D& F% g3 s! H; x5 U: C公仔箱論壇. f# F& R% J# l2 V( y. p) T( O) z
! \* }* d- Q& @. J" @3 ^: ntvb now,tvbnow,bttvb! ]) I" E* J7 X, x: ]" u
7 G* \: `: b3 M, F$ r2 |. q/ m: L" m4 m l2 o公仔箱論壇
, {) e" b, Q" _: w' {3 b% |( q- U: ]公仔箱論壇 ■這部製麪機是幾十年老古董。 |  ■製蝦子麪花時間，都是自己打的。$60/斤 |
& u5 J3 p( N- B/ ` eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77+ H: E" Q. K3 q$ ?! K, ~/ ?. J
6 z' I# z7 f0 H& j5 rtvb now,tvbnow,bttvb( n* X. G j6 P0 d7 x
) `5 |) O6 l3 V4 [1 N5 y; h( W* _/ ]# }5.39.217.77
7 [! v, I; y! E2 ^ ■雖有不同麪供應，但中式麪還是主打。 |  ■又是一家不曾變化的老麪家。 |
tvb now,tvbnow,bttvb, d( ] Q5 k1 j* J
h.新德明粉麪廠地址：基隆街254號 tvb now,tvbnow,bttvb! H7 ]0 }" j6 F# K! g
公仔箱論壇2 _6 M7 m1 m% L: e$ {' m( d" @
tvb now,tvbnow,bttvb6 B$ k: g, U/ {+ Q' n7 B( Z
& Y, L& A1 C4 j( E) u. z公仔箱論壇+ O8 ?3 p. p# x1 k
老派糕點深水埗好怪，有些店，未裝修過，彷彿一開始是這樣，就這樣。幾十年過去，外面事過境遷，這裏人面依舊。鴻發自1955年營業至今，每日凌晨四點已經開始製作糕點，也像店子一樣，多年不變。缽仔糕是用真正瓦製缽仔盛載，傳統的黃糖紅豆味道最好。至於另一馳名是鬆糕。鬆糕又叫鳳眼糕，因糕身有一個個大氣孔；有人又叫佢做豆泥糕，這裏用古法以黃糖漿蒸製，效果比白糖更甜。店裏長期陰暗，頗有國內餐廳特色，大家以為只供外賣，其實早上也供應粥品，用來配糕點一流。下午沒客人，店裏變身麻雀房，齊齊來打幾圈，這種家庭風味，才是幾十年老店所應該保留的優閒生活。 2 e* E5 _ s0 B- v# |
, p9 @. L; a; g4 R8 \& {7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& ^' Z- F! u3 h0 X2 x4 X; b
9 m; L# A$ B% {9 h$ ]! e, Y7 B& J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 G$ C( N8 F7 p8 z1 k( _8 q
4 ~( o2 e; a+ U V+ r公仔箱論壇公仔箱論壇- c: K1 {5 @1 S: X
" r5 [# k5 Q* N6 T& n3 k W. ^. q7 A
; N5 a5 i Y! X7 o5 H4 J ■以正宗瓷缽蒸製，細細件，好易食。$1.5/件 |  ■鬆糕和白糖糕都是老式糕點。各$4/件 |  ■鴻發是區內老舖，無人不識。 |
5.39.217.779 I" w- m2 {- k: k3 p4 n
i.鴻發糕品地址：基隆街251號 tvb now,tvbnow,bttvb" \8 g, C1 f/ ]7 |" c7 c
/ U* A1 |/ `! T; v5.39.217.77
- t" h5 W1 @7 b% {; k" C. g
7 }0 J; D8 b! |公仔箱論壇3 o" Y: {* g! Z1 y: g# k r- B) H
 ■腸粉軟腍，加上豬油麻醬就更香。$6/四條
6 w9 v5 r8 Q# b% {tvb now,tvbnow,bttvb基隆街 滑滑豬油腸粉燒賣牛肉粉果炒粉麪甚麼都有，但最出名就係豬腸粉。事關腸粉工場就在店後，十幾年前同一舖位連堂座都沒有，也是日日排長龍。其腸粉真正好食，雖然蒸煮時間不夠，但勝在夠新鮮，軟糯之餘又夠滑溜。另一秘方是花生醬料加入了豬油，那種香味是其他所不能取代的，不過素食人士就要注意了。其他小吃，燒賣乒乓波咁大粒，內有菇粒，也算是腸粉外不錯的選擇。
C! O7 u! r6 }5.39.217.77
! I1 K, f& l* } h6 j9 ~1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77; J2 o9 l3 h+ {/ ^! e0 z, y, n
5.39.217.77" v5 h( J" }- D) r$ S% O. g
7 n0 L% G# Y& [j.合益泰小食地址：桂林街121號
, R. c$ a! K" W1 c2 ~- _公仔箱論壇7 a% m" [; `: v6 P9 E" X U
tvb now,tvbnow,bttvb' b3 g/ ?8 B/ l" A9 o1 u5 X( t
5 O1 G' I2 q) U4 Y4 P5.39.217.77公仔箱論壇2 w( R$ h+ s' v- |
 ■全店最有名的蛋牛治。$15 3 h$ \4 @- A i+ z
永遠的蛋牛治當酒樓的蒸牛肉球用的已經不是牛肉時，又或者大部份茶檔的蛋牛治都是罐頭出品時，新香園的蛋牛治仍然用新鮮牛炒香再落蛋漿來炒，已經可以與各方擁躉有個交代了，至於那片麪包，烘還是不烘，各有偏愛，不過一口咬下，蛋牛的汁液沾在軟腍的方包上那種合而為一的口感，又的確係幾好味道。近年物價飛升，尤其牛肉，貴得嚇人，不過對小店來說，打出名堂就要堅持，千萬咪偷工減料。除了蛋牛治，我反而欣賞他們凌晨時段的生滾粥，全部即叫即煲，尤其冬日，來一個生滾牛肉粥，加隻雞蛋，另一個蛋牛吃法，一樣咁正！
4 Z5 G+ @2 w1 Y8 Q3 e7 J- L! {
; L" Z9 o j) W3 |, B/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 F) \1 [$ m' J* V$ n G3 U# L" {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F' a* g$ W3 [9 F
! M# _) x5 c% t" B) O, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。k.新香園（堅記）地址：桂林街38號A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m) e$ n: z. x. q
& l- e. H! B* jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i$ s* j) A5 A; s* G
3 R5 k8 }5 Z$ j' i& n$ W( I% g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 |- h" q+ q. \
 ■今時今日還保留叫賣點心模式。 tvb now,tvbnow,bttvb; ]+ c: h' g$ t7 Y" w" s
水滾茶靚點心香要數香港老牌茶樓信興一定份內有名，隨便在街上捉個人問，信興喺邊？大都知道，碰啱搵個上了年紀的叔父輩一問，還順帶講多句：「你搵信興做乜？我係忠實客仔」，飲茶囉，唔通去借電話咩！「兄弟，咪坐錯我個位喎！」我開始懷疑，信興不是一間茶樓，而是一個基地：晨早六點，熟客蒲頭，各自各冲壺靚茶，講明是茶樓，當然要水滾茶靚，有人喜歡濃，有人喜歡清，自己落手最實際，點籠點心，嘆報紙，有時你一言，我一語，鬧鬧政府，批評政黨，各有各擁躉，一坐，就是兩個鐘，天色漸亮，各人四散東西；到了午飯，又再聚頭，繼續未完話題，第二天，準時恭候。說是基地，就是這意思。tvb now,tvbnow,bttvb& {) }. \, R. h0 e1 T
至於食物，傳統的豬肚燒賣、鴨腳扎等依然吃得到，也是茶樓師傅自家製作，朝朝四五點開工即做即蒸，用料不算講究，味道也不特別，卻吃得出那種傳統平民百姓的平實風味。點心還是推着車仔叫賣，老人家節儉，一碟鯪魚球加碗白飯，就是一餐，相比起附近茶餐廳，不是特別便宜，但有杯熱茶下肚，不如白開水般清淡，也是種實在的溫飽。
- P2 ]' u5 n! @2 n4 }tvb now,tvbnow,bttvb舊式茶樓都很注重茶葉質素，通常更會自設茶倉讓茶葉陳化，越陳，茶便越香濃。信興也不例外，茶倉就在樓上，茶葉朝朝溝，飲慣的人客，搬離此區，日思夜想，惟有買回家自己泡，聞着茶香，想念茶友天天高談闊論的日子。
& k3 i- Q9 N# [9 x2 D
$ t. n6 O4 w7 ^+ A8 j
/ u$ y* T& l! N2 p W# ]+ L( `tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77 b+ r+ J3 D% q4 F
1 Y/ f; k# N4 h$ i
, u, t- Y% i% S$ r) I公仔箱論壇
5 D s9 U4 v& F" ?# w* Y7 xtvb now,tvbnow,bttvb
+ D( p. i5 I5 N2 p; O: y1 [' m' u( r7 p+ m* B7 [
& Q" G |! u# y( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■懷舊點心之大包。$14 |  ■懷舊點心之豬肚燒賣。$14 |
! p# q p7 S' r- ~4 K8 u2 Gl.信興酒樓地址︰桂林街95號A
+ H5 @4 S9 G1 B4 {* b, H0 t/ J
. j/ y8 b6 f; p! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t+ }# P; a5 _
- M6 n" C" {' `$ I* D
' Y5 S' D6 O Y! |2 p- w2 Y公仔箱論壇 ■室內裝修一貫冰室格局。 公仔箱論壇$ N( Z4 C- m1 i. R% l4 D
老派冰室嘆件撻華南冰室一直沒被大肆吹噓，不知是幸還是不幸，起碼想食件蛋糕飲杯茶走不用企門口等入座。開業三十幾年，冰室用以懷舊的室內裝修、卡位、吧枱等依然不變，舉起相機雖未至於驚喜處處，但那一堵以綠白防火板相隔的牆，叫做有個交代。周老闆說，他們的奶茶咖啡最香；茶水師傅話，佢企吧枱都十幾年喇，日冲百幾杯，永無失手㗎！食物方面，雖然茶餐組合永恒不變，叉燒意粉加炒蛋多士，但對很多人來說，店前的玻璃餅櫃仲有吸引力，合桃蛋糕、椰撻、蝴蝶酥等等，西式糕點老情懷，只有舊派冰室還有保留。從來英國人的下午茶，就是一杯茶一件餅而已，點會啪多碗餐蛋麪㗎！
; S% ]/ a9 A* l F9 jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 b2 Q$ O/ c L; M
tvb now,tvbnow,bttvb" x* ^ I# q1 y; _9 {4 ^3 O7 I) |- J
r5 {2 x! N* {2 n# F, a/ |tvb now,tvbnow,bttvb
- z& {" f/ f+ j& E, j1 |公仔箱論壇; h; o4 n, D) e- S
- C b5 v7 k l5 f- @: j5.39.217.77( K5 j& W [9 w
) D6 g% \% s, a8 \4 f, g2 s0 ^# k公仔箱論壇
# g1 _. l' E7 U1 Q: P! Z8 ctvb now,tvbnow,bttvb ■茶檔老師傅在這裏也冲了十幾年奶茶。 |  ■置於門口的麪包糕點櫃。 |  ■周老闆天天在收銀，嘆杯奶茶（$11）吃口合桃蛋糕（$4）。 |
5.39.217.776 U# m, x) X% d
m.華南冰室地址：桂林街87號 tvb now,tvbnow,bttvb5 m% W7 i. l+ l% }4 [' Q J, g4 c% ]$ W
2 P, |4 Y& g/ I+ x
tvb now,tvbnow,bttvb' @5 A. h# {& `
公仔箱論壇/ W7 N9 x/ [ u- |, E! b1 Y
tvb now,tvbnow,bttvb" N- l2 \" P- A/ g! b6 Y7 O
大南街 秘店焗飯最出色餐廳開在深水埗比較偏僻的大南街尾近警署對面，附近又全是回收電器舖，行人路永遠堆滿二手電腦電視機，門前馬路又雙重泊滿貨車，非地膽，絕對不知這裏有間隱秘餐廳。開業差不多二十年，街坊生意為主，沒甚麼必殺技，只是用心把食物做好，比如熱賣的焗豬扒飯，豬扒仍然厚切，飯底炒得香，茄汁酸甜平衡，包湯包飲品才售五十多元；咖喱又是好吃的熱賣食物，點一味咖喱牛腩飯，汁與肉一吃便知是一起燜的，絕非汁肉分離那種濫竽充數貨色；晚上又有越南二人套餐，大頭蝦、春卷和原隻菠蘿炒飯等等，實實在在，食番餐好。
$ j: Q- ]$ N2 {8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {- j0 ?* S* s, e# y6 I
5.39.217.77# k8 j" X' S) L' K$ u
4 Q# t* J; B5 d6 F5 E) p
3 ~) M X, U: i6 m" ~tvb now,tvbnow,bttvb. c3 D$ q6 l6 D7 u3 R
, P" [0 G& O5 n! m) ?: E- U/ C; W5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U+ R5 k$ `1 f+ f$ k9 N% X
5.39.217.77% m9 T8 G$ b. y, ^7 G9 i! M
+ {" v8 ~! x% w' U' ~
 ■店子藏身偏僻後街，不懂門路會走寶。 |  ■這裏的焗飯最出名，可謂必點菜式。 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m1 F3 J6 W$ p" [/ [
7 q! S5 k* ~+ V$ |- Z
3 ^/ u* s! B* d$ x* Ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77. Z. A4 t4 Q+ P/ U7 w. g- i! h5 J
5.39.217.770 P; b3 B1 x' f/ p3 ]" F3 f
% |$ t9 t3 V$ ^& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■焗豬扒飯$52（包飲品） |  ■咖喱牛腩焗飯$48 |  ■原隻菠蘿炒飯$55 |
7 _7 F2 m, p" h. q5.39.217.77n.星河餐廳地址：大南街374號 |
發表於 2012-10-10 11:27 AM
| 
■蛋撻可謂平絕全港。$6/3個 
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z$ h$ d; D7 l: r7 Y# Y1 B
5.39.217.77/ {9 F\" v- A1 V, d
發表於 2012-10-12 02:24 AM
| 
