[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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; b2 Y2 ?- c# E. ]  m" F西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
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食譜大全公仔箱論壇  Z3 ~% O  M5 e* R+ t/ E3 |. z

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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
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5.39.217.77# C9 L* C2 I: s+ s( k4 Q0 M
Le Pudding 布丁公仔箱論壇4 P& T& ?. k2 J' A6 n' @) t
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公仔箱論壇- i) a$ w0 N  N+ w. r( M* |# E6 w$ H
巧克力布丁公仔箱論壇" n6 n- b! T, ?
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* O/ q2 R$ @' q
吉利丁片         公仔箱論壇; ^+ z' `* S5 T* D1 g
10公克
! z6 r! w6 Q: V7 p6 Q& m1 v6 I; Ctvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力         公仔箱論壇7 f. _% C& I  j: }8 ?# }
200公克
1 Z: ]" b, j5 B: f鮮奶         
* }) W0 n, u" T0 f800公克公仔箱論壇, g- w7 d3 m' [
細砂糖         
7 }, Z7 I3 Q& }3 |$ d0 p50公克5 @9 w0 z9 C' s7 G4 R
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q5 _5 V( x; m+ U, D
5公克
# _; n5 \* |& E2 u公仔箱論壇卡魯哇酒         
7 |. Z2 f; l' U1 ^, b8 A, B, ptvb now,tvbnow,bttvb50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 z0 b$ c! n, z1 G$ w
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【做　法】
. Q/ U) d1 q, {3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]( `+ ~" W( o# U$ ]0 M
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。% ^4 w' @8 E$ T/ o6 x
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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0 y+ M$ H* ]1 P2 p6 `覆盆子布丁$ I1 H* X3 g$ x
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J; I9 i5 F; m2 m" ^. `
吉利丁片        
# {' X& W# W" L/ o5.39.217.7715公克
7 j- t7 u, P% x* ]5 V9 r5.39.217.77動物性鮮奶油         - z% U, x3 y- d: `
100公克
8 O" q! A) U. S+ L3 x5.39.217.77鮮奶        
' N) ^- H5 @0 r" }$ S9 U3 ^tvb now,tvbnow,bttvb350公克tvb now,tvbnow,bttvb/ f% N, U! O6 r5 k* j- Y1 |! I0 T2 Y
細砂糖        
- E( v. b9 m# C: w( Q. L1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克& X, r8 N1 G* C
覆盆子庫力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m+ d) [: ?  U0 c0 t0 M! I6 G
150公克
1 W6 U/ b% \6 D/ stvb now,tvbnow,bttvb       
% q  a- Y% m5 y9 }5 ]) F公仔箱論壇【做　法】* W5 z. K( m2 c+ V/ \# o
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^) a, p$ g( H  m' l; _* d
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。公仔箱論壇5 `! j. v' o& e
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
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1 ?$ J6 m: I. y6 q5.39.217.77【備　註】
% o1 H/ B! `( F% o5 n覆盆子庫力的製作
$ I2 k1 U# F( K/ \3 mtvb now,tvbnow,bttvb材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克6 h2 Q3 g2 f; o9 N' @$ }" C  [
作法：
3 Y& |& c. j  G8 k" S( Q將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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; ?. W) U' S/ ~2 D咖啡布丁
2 o. J- a- }  `8 h* p; Z5.39.217.77【材　料】8 e& f: `& `0 t  |
細砂糖         
) Z* x; v8 g/ u& m61公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n/ g+ c* K) G' N9 j7 f* R
果凍粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 D0 X+ w1 T/ [$ I) P, W/ O$ M
16公克
$ ^/ G) D, G- o+ n/ N; _8 z9 Qtvb now,tvbnow,bttvb溫水         
% D, \5 l% ]& U7 S5.39.217.77304公克公仔箱論壇$ E5 L; C7 c5 s7 q
咖啡粉         
- ^$ B% u* w( L2 {: J- Dtvb now,tvbnow,bttvb10公克
/ O$ \' d( R4 I- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         1 L& N/ E5 c$ p6 C
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [( t) u0 A/ y' L8 L1 E: q- W
動物性鮮奶油         
9 t" ]. ?; _6 k( p公仔箱論壇202公克
# V1 t% F$ s. W$ ]- L/ E卡魯哇酒         tvb now,tvbnow,bttvb& U) D) {( m6 A8 h
16公克公仔箱論壇' P/ I' s0 i9 c+ m
        1 s0 {4 q4 k( C2 ?; E) o" O* V
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# k2 \9 c% i1 w/ w- [6 h' H$ X* s+ A% y
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
! ~8 M: W5 h4 O& q6 G" j, B2 w2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。  t4 @. l) D- W( @: j, I
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。& e2 \- i$ N8 j5 n
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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9 L% L/ g! x6 m) F7 c" D' n9 ]2 g# |芝麻布丁
# C) S0 c% D/ s+ C- k, E1 a- E公仔箱論壇【材　料】
$ l8 Y* s2 |5 l2 A0 s6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片        
* |( a1 A6 m; i% i" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21公克tvb now,tvbnow,bttvb( z- W: t4 _/ ^7 h2 s* f' ]5 l" J: J
動物性鮮奶油         5.39.217.774 W6 R7 E1 o5 F& c: Q' ?/ L1 h8 q
235公克
& |* P. R. G, T+ C. n. T0 Q鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k% T% v- ?! C8 L% |# G! T
586公克
  @5 W! b% p3 h/ |公仔箱論壇香草棒         5.39.217.77/ ~- e# P5 o8 q3 x3 C
1支5.39.217.77* X  [; y. \* i
細砂糖         2 y1 {& c* L0 [; ]2 Y7 j8 d: G! ]
117公克
- `6 J) R) _* w# K; p( A, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻粉        
* j! i/ L  B' i7 i6 ^5.39.217.77141公克
: f. n1 h& ~: \/ t2 c8 S# \        公仔箱論壇% Z. i& r1 k3 E$ g5 z1 d
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T+ K: s6 `/ l' ]% Y9 J& t0 c
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
, h6 M3 {: M9 s" t3 ~! Q( p- C5.39.217.772         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
6 @! s9 s4 ~" M8 r0 x1 n; H* J公仔箱論壇3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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" F6 Z2 N0 X" T6 V
檸檬布丁
) q5 \5 M7 C1 ^: {7 O' z7 p3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
7 ?) g/ u$ \1 K) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍粉        
$ c4 L" F/ Y, d7 r9 C' p* a15公克
. t) I7 k! q# s2 |( F3 T鮮奶        
2 ^' H) U' Y0 p: }0 u- k. Itvb now,tvbnow,bttvb973公克
; `) ~* W' g" d# A7 O& Y" c0 ?. `5.39.217.77細砂糖        
+ m3 o6 u: q6 @2 }3 Z87公克公仔箱論壇" q, [, k$ L3 m* i" A
檸檬汁         " Y1 \  H6 I8 t, {* H* M$ J! d4 s1 ^
29公克9 T8 i0 t/ ^% ~7 \3 Q6 q
       
# L/ X' T, a; p公仔箱論壇【做　法】
* ]% t1 X* A/ Ztvb now,tvbnow,bttvb1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
, |2 }% V' ]2 B2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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8 e, s: ]/ f; r* _; J公仔箱論壇乳酪布丁, N" O* J) _6 }4 J2 W
【材　料】
! Y# c; Z4 O% w) e5.39.217.77吉利丁片        
. v2 `5 b1 f$ V8 j: {, x5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克% L9 q, q, P) i3 }" }5 ^
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z) t: l0 L7 W+ l, E3 A  e- J
500公克
+ N% _. N% }9 P. q) ?tvb now,tvbnow,bttvb乳酪         公仔箱論壇/ ^" U/ \' P& K
250公克tvb now,tvbnow,bttvb1 V5 x# j( A) Z+ d! A( J
細砂糖        
+ w) [0 G: {+ X5.39.217.77100公克% Y- u6 z) h3 J; V) x. b/ u
檸檬汁        
& H" P- Q  r) m, I0 Ktvb now,tvbnow,bttvb40公克5.39.217.77, t: M. C0 V" l) w, P: h4 I8 ^9 j
        tvb now,tvbnow,bttvb7 J" h  d0 K% C7 v
【做　法】" p2 x  U' ]$ ]) N# f" z; X4 M0 s
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。3 Z0 o' D4 s; r0 t% D5 F0 S
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。公仔箱論壇$ P+ y) I6 Z7 G4 }* {
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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, ^) w& w/ e: e1 ntvb now,tvbnow,bttvb抹茶布丁
; z( C4 a3 A2 u# Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
" t9 D& G# Y1 g; Ftvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片         6 P' f7 E1 t! l7 L; Y
15公克
+ T8 k2 ]0 [4 R! L2 X3 E動物性鮮奶油        
' X& x5 T1 t4 p: j4 n5.39.217.77185公克tvb now,tvbnow,bttvb+ l; s+ p! Q4 ~* b$ [: Y% s( P
鮮奶         5.39.217.77. P  e4 s% S  U8 @
637公克公仔箱論壇" `6 y3 b  e$ ^8 E. N" M
細砂糖         0 r: }" l' w: N9 q" l/ w
55公克
1 A0 `6 s8 `2 i) e5 x' p! A9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉         公仔箱論壇# J* S& ]) m/ v2 X
13公克
/ M+ X/ b9 i3 e( m3 l( r  vtvb now,tvbnow,bttvb冷開水         5.39.217.77# ^" F! d& N) l4 y* R9 l$ y
89公克
; ~0 ]9 z0 x! u9 S4 Q公仔箱論壇        5.39.217.77# y! k0 d  S2 |3 F6 Y1 ]
【做　法】
/ W* h( t0 e/ ?5 c$ [& R5 V1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
7 U  w! W6 i! r7 j) ?2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。1 |- o: {2 V! L2 X8 B
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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5.39.217.77- q, n6 M. E* P
地瓜布丁
! _' s  R3 c, _& H公仔箱論壇【材　料】- q) o  f6 j* h8 V1 z. s6 e
牛奶         ; f; |$ T$ [1 M8 I. F
313公克公仔箱論壇3 O% s+ z) g: z+ S
動物性鮮奶油        
% d6 \) E; C! E$ g, A8 z' k' E188公克5.39.217.77" Y  m0 z: `8 w8 \
細砂糖        
& T4 s. o3 u1 n- ^* f5 q157公克6 |" I/ y( Q/ a' T
鹽        
4 _8 p9 P2 n6 s# O7 E% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
$ ], l% X" L- |* e6 h3 x9 M全蛋         ) w8 ?7 c0 h4 [2 Z  l7 O- K
250公克5.39.217.77  e$ V6 U& I  ?4 x3 w+ F0 D. W9 s. A
蛋黃         ' }; p& ^( r' g6 ^- j
63公克
. E- J* ?3 T, |8 C9 T5.39.217.77地瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb0 p& ~+ T6 j) J- j8 R0 t# E
188公克. G3 X, ?3 J* `$ _! W: H
        5.39.217.77& T' }: Z+ n% t) u" J1 o7 B
【做　法】
' {) s, b0 b/ `3 X2 |公仔箱論壇1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
& K# Q) d- m0 ]$ c, `5 |# m( gtvb now,tvbnow,bttvb2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
4 n2 T7 p. r& D6 t) I公仔箱論壇3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
3 y/ c; h( S' a  L. S5.39.217.774         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。5.39.217.77& S; I4 p5 D3 e2 [/ B
5         步驟：
8 j8 ?5 _& q) ^: B+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將地瓜泥過篩。tvb now,tvbnow,bttvb7 A$ Z) ~  I( r1 Q& ?9 {$ C; B
2.加入牛奶一起攪拌均勻。* V1 i5 ^- `& I6 y
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
3 Z/ w" b2 {) U) @8 m- Z/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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南瓜布丁
" e' `, q2 j9 N4 b' ]6 d4 K6 L0 I5.39.217.77【材　料】
" E5 m: ?3 R1 Z, S+ D牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q7 G3 t8 u; X  A  a
296公克& `3 q+ i, X! p+ P& H* X
動物性鮮奶油        
" L, u- W+ x- I公仔箱論壇178公克5.39.217.77' Z4 P" |$ O& t  S* \& J5 L9 C
細砂糖         3 }8 L  _6 g4 `; e7 L. r
148公克tvb now,tvbnow,bttvb, J/ j5 H$ L% U7 \+ C
鹽        
7 D2 o( e: q, e" J2 u& ?3公克
+ \$ L% V, g4 [4 C* o5.39.217.77全蛋         ) S0 x8 Q/ X! X* T1 N. x6 ]
237公克
4 B2 h/ k2 r. @0 m- p' C, q公仔箱論壇蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R' V0 I. ]) O4 X
59公克tvb now,tvbnow,bttvb: T( q* \# s( f* ^! [' N6 w
南瓜泥        
( `+ M4 i% Q  v6 l. @6 I6 }' O178公克公仔箱論壇* E4 }: k. d! K, Y8 x* h: l
碎冰         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L  y# Z- h" L+ ?- ]6 x
少許5.39.217.77* i/ R+ P0 y& [6 T4 r8 G
        5.39.217.778 p9 M. A: V4 s/ `, q/ c) z& z$ J
【做　法】( ]" k2 {5 y/ A' m1 D8 j4 }0 Z. q
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
! P; O* x/ K0 l2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
. \+ E. M: w7 e8 s5 G7 k$ r5 K3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
; j. P; m+ y+ S5 S3 u* G5 |4 `5 I/ O6 L4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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脆皮布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R1 ^3 a6 M, i! l
【材　料】1 I( Q$ K, e, Z- L* l# ^
牛奶        
& J# \# |- F2 C" j0 R* k532公克
/ X2 S) F( a8 q1 E+ l公仔箱論壇動物性鮮奶油        
6 f; |: _) n- ~0 U3 I2 \2 R, s) C133公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i4 L0 T3 t1 M! q/ p
細砂糖        
3 w0 w' O8 h' d# w0 j+ v+ \1 a公仔箱論壇166公克
! f- f6 ~/ R* R& B) Z- ]* Y鹽         , `8 x; g2 x9 o
3公克公仔箱論壇4 y! I' `/ h: G' H2 R
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb" B* E6 ~, [# y5 a, x1 N2 e
266公克- S: ~+ j2 I# ]# z8 O
細砂糖         8 {2 I2 t$ X/ l1 ?7 z
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k* i; G5 K, t8 G) u8 p6 C
糖粉         5.39.217.77) K1 |2 I) R! i4 M! e( F
少許公仔箱論壇% u; p/ m# t4 d+ W
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]" C' @0 V. p. j. R5 Y. |+ M( C9 C
【做　法】公仔箱論壇1 {2 ~/ w8 j+ u: U: a! O+ o+ g
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
. L# A% D  J1 \/ M' x# S  i3 ytvb now,tvbnow,bttvb2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
3 O( }3 Q2 v9 W5.39.217.773         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。公仔箱論壇/ m+ P. {! ]; d# h$ x7 ?
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

; g0 l  R6 M) x鮮奶布丁
  `. u' X" z- O4 o6 r! X( a2 ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
. u* a% ]8 q5 b; g鮮奶        
  Z6 e; ^5 }  N9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1350㏄
4 e. H% W5 ]/ n/ M) l- _2 h5.39.217.77細砂糖        
2 L. R# X5 r( h+ v( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
( K3 ^; ]0 f8 N3 n# |, B* ~3 M* jtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片         / Q8 U9 ^9 w) S9 z" F# I; V
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a1 y" }/ D" n+ I; r/ Y& A# U& X
       
2 K% {9 S; z2 E1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】1 ~& j- K% w6 }5 R
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l5 X; U( Q! t, Z1 h
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
. M  h' G) R: v3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 Q1 n) R& t3 y. @5 g; M- J
雞蛋牛奶布丁+ v/ h+ q2 k3 W$ c4 B: [
【材　料】
5 o3 M4 j( c! I1 E果凍粉        
/ S) g' ]1 C1 ?' A! ctvb now,tvbnow,bttvb35公克5.39.217.770 k% T; H2 u' {. a- T  A: R" W% l
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb( n6 e) v- q0 ?& e; J" H+ g
53公克
8 T  I7 `% ~- ?4 j動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \9 Q. d. V) z/ F4 B
178公克
- g2 v+ ~# |( Q; itvb now,tvbnow,bttvb冷開水        
, q! k  \3 `" a; f9 ?+ k( F: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。86㏄
( x8 F' V$ S+ K" }8 J* G/ w0 b公仔箱論壇牛奶香精粉        
0 A( s- k0 `  a( L) F7 n% z26公克# _& \+ W7 p: A; W: j3 C1 C# z, }
奶粉        
8 W8 y4 E; I% t# {5 [1 M1 Etvb now,tvbnow,bttvb53公克. P  W2 H& {- S6 _0 Y: B! Z* D
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]7 F+ Q6 O' [* _5 k
614㏄0 s/ N! D; A, `8 ~4 a
蛋黃        
/ I3 |+ q* ?' y; L3 Utvb now,tvbnow,bttvb55公克9 Z2 V' j0 G% h5 D4 Y) r
焦糖液         tvb now,tvbnow,bttvb, Z5 I0 F) X, b" J) T" q$ V8 B
適量
; \* z0 D  `. i/ B5.39.217.77        公仔箱論壇6 ]+ W, p/ ^3 I* X6 M  x
【做　法】公仔箱論壇! {+ l5 K2 P! J! s
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。tvb now,tvbnow,bttvb8 I2 n% {5 V, O* V- l, j6 e8 j
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
! A5 H  A; J) S% w3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
: T  V& J8 i/ Q, t# _; T4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
- K- K8 b1 d) h7 c+ b. I! a5         加入蛋黃於作法4的材料中。
, ~% O7 c- A# w5.39.217.776         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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& t# w8 N1 z* t) ]2 M" x6 K5 xtvb now,tvbnow,bttvb蒸烤焦糖布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I1 u* E! I7 q! c+ Z( ]+ [
【材　料】2 Q! h# d' R% i6 m0 q" x' N4 Y
牛奶         ! @: p3 ?/ U  h9 o- _7 X# G
532公克
) x  M' M6 C; w5.39.217.77動物性鮮奶油        
) t9 v1 Q  T+ `# E. |; Q% |& A133公克
! E8 ?: n% Q1 \7 ^- f8 d5 N; H5 i9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X# r  y& S  J( g
166公克5 C8 H& _$ n6 u8 X
鹽        
/ l  W- q) e. t) A; |$ l& j8 g$ ^公仔箱論壇3公克
- x$ v# r# v" e6 ?# }tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T% ?  ]* H- I$ \
266公克
  W! {. k/ ]1 T; o公仔箱論壇焦糖液           D/ e, u7 P+ X0 f1 z* G3 t
適量
3 `* L! r+ z# w6 H" {! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb0 R" d& J# P: ?1 l4 d7 L3 e
【做　法】公仔箱論壇) T/ o6 u6 t8 w: `
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
4 l6 k3 q2 U) s1 |7 O3 {& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。. J$ j  s0 i- x
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。5.39.217.77, g+ G& B. t$ f
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H7 |' l3 _5 V4 H- V+ _% s
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
( _/ @2 b* Q) d. Ktvb now,tvbnow,bttvb6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。- S% {) o- ^; B% V
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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3 R% B  u* h& X
黑糖蜜汁淋芝麻布丁5.39.217.77" u  R+ c3 k( ]7 ?6 a+ Z
【材　料】公仔箱論壇8 h+ {' g; @" }) u' F! f
A.牛奶        
  e( g: A2 R1 R# Q5.39.217.77300㏄5.39.217.77$ p' Q8 y" B8 j1 g7 B) Q
　細砂糖        
, Q' d1 k  _" m# r0 \: M公仔箱論壇30公克
' o+ m) d8 ?0 }! Stvb now,tvbnow,bttvb　鮮奶油         5.39.217.777 C# }* b5 ?0 |# m/ x7 ]9 n
150㏄
9 i5 {) R+ o5 W; R5 }8 ]. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.芝麻醬         * F2 I7 W+ Z" M. d  Z
60公克
, _0 K8 a: |/ f! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb% |1 X  ~+ z6 K- {1 a7 D7 i
15公克公仔箱論壇: @& w% x' U( M9 q5 j
C.水         公仔箱論壇% ~3 y  _, r& U; x
35㏄- X; O( Z5 x# Q
　麥芽糖        
, c+ R  n* A: ]. q' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
' K5 C2 t2 V; q; S% u% u　黑糖         % N5 u4 X! W8 J* G! C
40公克
( P! X$ {% h4 X& `. h6 Utvb now,tvbnow,bttvbD.蜂蜜        
0 |# Y% \+ C8 p6 P  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u2 j& t6 a: ]9 ]+ z
        5.39.217.779 W! W5 k' s. Y
【做　法】
; L7 R) K; M/ I; z% Z2 l. M$ H- otvb now,tvbnow,bttvb1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
. x& g. y8 s: l4 i3 \' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
$ Q* v! a( T0 G% ?5 g  R0 L- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
5 e7 c" w. b  G; @5.39.217.774         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。5.39.217.77: a  x0 d) h' T5 V  e% o
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

# i* H2 h4 h/ b) o紅酒布丁
* R% |1 M( i! Y  U4 Z/ a# E7 c# S公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇; O+ }8 l2 q, E8 A% k: e$ l' U
動物性鮮奶油        
- |9 _+ K" V& `+ g1 j185公克
" {+ g0 D$ [$ q4 ~, v, W5.39.217.77冷開水        
) Z+ Y! \. u9 H; a+ X; ?/ `89公克
( E& X' p4 b4 ?鮮奶        
. h! f% [* S6 B5.39.217.77637公克
9 j8 j4 _- S+ m  \; Y! ~公仔箱論壇細砂糖         8 I5 Q- n3 m' N  S! r
55公克
" O) M8 f+ p, }3 g" i5.39.217.77果凍粉        
2 y' O' `& T0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克tvb now,tvbnow,bttvb9 R& R# f2 z$ Z  O9 @; G7 f
牛奶香精粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z' N; V% H7 G3 U
27公克
- a5 @  u/ p: x* Z/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
% w- n1 Z- ~% I! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。57公克
$ Y' _9 p* B" s7 _+ r3 w, D$ }紅酒         公仔箱論壇; j. ~3 I1 N/ |5 n$ @  h0 f" C
13公克
+ F  T  t) E* Y( w玫瑰花茶        
4 m8 o$ I3 B0 S7 W2 D) H公仔箱論壇適量
- p+ Q0 m! U3 ^6 Y# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
7 C) B$ Q; ?) n$ C+ [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, p5 Y8 [: ]/ ?9 P* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。tvb now,tvbnow,bttvb1 L. b5 h* }5 _! D  v
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _8 H. R0 ~8 D
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [$ n: L" w+ |
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。