[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V; i7 h. A% K2 d$ B" @
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西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
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5.39.217.77; O. B1 Q5 n0 Z- ^; |

食譜大全( a- ?" P2 z1 ^
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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
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Le Pudding 布丁公仔箱論壇: t& Q# h; ~% z0 \8 |
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公仔箱論壇: A& u1 P- |  c- ?" c$ `) f

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3 @# N/ M, o1 \) _$ stvb now,tvbnow,bttvb巧克力布丁
6 e) M8 ]& X6 T0 B9 Z【材　料】) Y6 b1 b. W  b3 f
吉利丁片         
+ z" a. K) q+ |! g' {0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R$ i/ ~0 n4 g
苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb% h6 r' C0 @$ O: n/ B
200公克
% M9 G6 a# y& ?$ ~, x) ~/ x: X% \5.39.217.77鮮奶         公仔箱論壇- I. x, ^2 {' f; J/ @5 l! Y+ {0 m; D
800公克
" m- F/ ?3 S6 ?# `1 ~4 r% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
5 m, b; A- D4 e$ ?% I  j$ g8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y: ]! a: L1 C1 Z
可可粉         
  Q% L, n! E. k: w5公克- l  W1 ]+ h4 K( ?" o" s( _8 H* Z
卡魯哇酒         tvb now,tvbnow,bttvb6 \+ w! o7 }# v3 c6 u+ F
50公克
% B2 S% K% L% b) Z# n1 ]& Ztvb now,tvbnow,bttvb
9 _# Z% C- A/ I$ u( X5.39.217.77【做　法】
- G  Y; c& d. b1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
, U) n3 s# o0 y$ j% [+ F. Otvb now,tvbnow,bttvb2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。5 T' ]+ V3 K2 d: B9 \
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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9 d3 Z7 R! x/ }覆盆子布丁
5 S" c% q# L/ q- Q3 itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
, z2 f/ s7 y' z/ n. Dtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片         公仔箱論壇- j: {- d4 @( a( h( {
15公克
! J0 u6 p: B' |) b公仔箱論壇動物性鮮奶油        
/ Q* z+ u. s6 R2 T/ [tvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E! G" t) Z* K' q7 D6 W8 E
鮮奶         & c8 I1 X- X2 G4 e/ `( [& x
350公克
0 G: f5 {6 n# ]5 H' w( I( q5 P+ d5.39.217.77細砂糖        
0 N- |6 W/ k) G' l7 ]1 S. l公仔箱論壇120公克公仔箱論壇9 \6 d' J" ]+ O% |7 b& P
覆盆子庫力        
( }% B# @  G& w' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
( P5 r1 s' }) G. T( |7 ^5.39.217.77        公仔箱論壇- U) {, }5 k- S* m+ ], c
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# Q; z( v& b( h7 O2 W
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D3 |& }3 g8 I# x/ o
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。5.39.217.778 e0 ~# Y2 s1 M5 T% l# c
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
# s/ }5 H! L1 u' s  n
4 `; f0 `( Q- n8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5 c5 A* Y' F5 ^( f! p: g. @
覆盆子庫力的製作公仔箱論壇1 m) C% H/ }6 ^& E
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克公仔箱論壇3 i3 V) [7 y1 S7 z- Z0 x0 `
作法：
# ^* R/ Q& I4 v0 Q  o公仔箱論壇將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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$ g. g. b% {: }) L9 E咖啡布丁公仔箱論壇; b6 o$ k% s5 |( {5 b2 [1 q
【材　料】公仔箱論壇0 z1 n0 Y. x4 J! h! ~* Y7 F
細砂糖         % |% n7 a/ ]0 H$ _. W& e0 q$ u
61公克tvb now,tvbnow,bttvb  o) ?7 c2 x" q- V! `7 d
果凍粉         
" V% ?' a* T3 @4 ^16公克tvb now,tvbnow,bttvb$ T3 W+ V2 k# H* \6 m
溫水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e1 F! P1 b% K/ q# R$ z
304公克4 f3 w. `2 a1 x8 u6 g
咖啡粉         5.39.217.774 I3 ~& V! f% R( F
10公克
! y: w" }! i, X% ]% s5 I8 \蛋黃         公仔箱論壇0 Y4 w$ a: A+ w# S: _' }
40公克
4 @/ a" Z8 p) r4 n1 F! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         9 v$ A* F, _# a' \
202公克tvb now,tvbnow,bttvb0 M6 ^# U( \  C
卡魯哇酒         公仔箱論壇7 z3 s6 Q, P  f1 Y
16公克
0 H) `+ w/ V5 a* b( u# Z  Vtvb now,tvbnow,bttvb        
: i. N9 G  m/ c, `' h- f. d& _; N公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇5 b& t' G- V7 Z. e3 P0 i- e
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。5.39.217.774 N9 u, M' q6 w( r8 @- H
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
; B( l6 k1 H2 \- m1 ?6 \8 otvb now,tvbnow,bttvb3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
  E; u( u+ W- x$ l7 ]! H+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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芝麻布丁: T9 |( E+ N2 e6 e4 N
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W% U- u" t+ i1 l! Q* N
吉利丁片         公仔箱論壇. M' Q5 R9 i' R3 {$ ^$ Q: f
21公克
# Q" o- p/ |+ w1 T5 w6 }& C5.39.217.77動物性鮮奶油        
4 o* Y/ [3 j  O5 B6 r5.39.217.77235公克
1 |* n1 q. F# O4 z0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
2 S  c. f$ |! i9 m- P586公克0 E3 F- _  [8 v$ F. @7 N  V
香草棒        
% p( E$ ]/ o9 g: p' B! J0 V9 ~公仔箱論壇1支
3 F9 C8 F0 d% {  P! z. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
" x! Y6 d" Z- ]5.39.217.77117公克5.39.217.77& Q( ^3 `7 A: P
芝麻粉        
+ L# {" I5 `, S5 H' I0 ~% ?公仔箱論壇141公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ?3 P& `) G: L& a
       
, D. `2 E6 M0 @* \公仔箱論壇【做　法】
. N: M# M1 W) u3 Q1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
: e4 S% S1 o  z) _9 {& r9 P. a: l公仔箱論壇2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。公仔箱論壇$ ?; B) A& N  P: {7 e1 F, M
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇6 A2 V5 I: ~, o* |+ |* u3 ^" w
檸檬布丁5.39.217.778 F* k, J1 z3 t  V' j1 E- s3 t1 [4 e  N
【材　料】
1 u! A4 D3 |/ i+ Q+ a3 h2 M果凍粉        
. E8 h6 S' ?  B: L/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克5.39.217.771 C8 L' a4 `/ s7 L8 l0 y2 I
鮮奶         : Q$ Q# Y% n* o
973公克
3 q2 v$ e/ g+ G1 t: j" ]" p: o5.39.217.77細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: x( l$ c3 G4 ?/ v
87公克5 u# }" m3 j) v1 ^" I1 v
檸檬汁         ) T" U6 D* ?/ N
29公克tvb now,tvbnow,bttvb% P2 M2 ?$ Y3 ~5 P( R9 P3 ~& C+ @
        公仔箱論壇$ K5 p- T/ A* H- E  v  C% O
【做　法】
# `. U- R3 W0 ?9 v  \公仔箱論壇1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
( z' k) m9 {3 b7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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  l/ W5 b: O" q, O  B5.39.217.77乳酪布丁
0 ]5 a& f. G. L" Itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇/ s7 A8 ?4 k# o- [% J
吉利丁片        
& I3 e' q1 b8 e# |  Z. _" f% ^10公克
4 c9 U) e% q1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
- R) v& a+ [% s5 Z& b' f' t, ], w$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克
6 J- @/ [. s9 z, W/ \- P7 d乳酪         公仔箱論壇4 N0 I$ i$ w7 t9 H- }3 _
250公克
7 b* Q5 U. v+ R1 u9 {7 otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
1 Q- t' a$ Y6 _# F100公克6 C: |* R( C6 K1 R9 X. H+ S
檸檬汁        
! X7 u. ~. @( btvb now,tvbnow,bttvb40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x5 b; Y8 H# V( j5 Q! A! I3 H7 O. N6 Q
        公仔箱論壇+ a% {. }% n$ h. d. y7 M, a7 Y
【做　法】
! Q8 N6 S- o6 Z$ W7 r+ A5.39.217.771         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g/ Y4 V# k0 g* r; e
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W" ~: B5 `9 H+ i) ]+ j
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb4 K; |: A% M$ [4 D5 d
抹茶布丁5.39.217.77. R' U( {( Q6 O: e! ]% v9 F. v
【材　料】公仔箱論壇4 W2 S6 R, v) @, P8 f5 ~9 y- F6 h
吉利丁片        
4 ^! h, T9 H9 \( n5.39.217.7715公克
( b5 ]6 k" K2 G. {* g動物性鮮奶油        
) n! J& y! a) G+ t185公克. w, `% B# V& Y
鮮奶         公仔箱論壇) o6 {3 y) d. }$ A0 P8 z5 C) b
637公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p9 N2 ?) ^2 d, i  R; F  t
細砂糖        
# {; d( Q/ _9 {* ~/ g( S, _1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克5.39.217.77; ]1 O) W" R1 L# K% \
抹茶粉         5.39.217.77  L  O" \5 v6 E
13公克5.39.217.77( E9 H. \; P' ]: K% z* B: @7 o
冷開水        
4 }' M0 R- k' t# o0 M5.39.217.7789公克5.39.217.771 D, B% h; \' \' Q
        6 ^5 C: H8 M1 d- ?, N8 u
【做　法】/ B) E' D9 Y1 o4 w
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
4 W( U7 q6 L$ V$ B' u2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
3 S% q7 j$ u% ?" _tvb now,tvbnow,bttvb3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

BeiDouChef

: E3 g; |' H1 j公仔箱論壇地瓜布丁公仔箱論壇, u2 f8 @2 [1 j3 h' Y) \
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ a+ d- W; p  c2 A2 X: j$ \
牛奶        
. f# D2 j6 u* j3 R5 x; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。313公克
0 U- ~+ D' h5 t0 k0 z1 N7 Ytvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         - k$ \& p+ d9 b
188公克
' i+ P9 M6 ?6 E3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         * T; X. W3 M+ v. b( @+ i
157公克tvb now,tvbnow,bttvb# m4 _% g" c$ B  Y
鹽         公仔箱論壇6 W- L$ ?2 r! D0 A8 }0 E
3公克tvb now,tvbnow,bttvb7 F2 |. X% j2 F$ d6 H! y3 i" l) g
全蛋         5.39.217.777 _; r9 d6 g, i, n
250公克
# U; O1 E3 T( Q9 C, y蛋黃         7 Z$ R# s) o% O- i7 H, Y7 i
63公克
. P' S0 U1 H8 k# P地瓜泥        
3 e; J1 H# Z$ c* ?, J+ j' n0 V' z5.39.217.77188公克公仔箱論壇: z" q0 p; |: D/ O2 W" l! D* a; Y
        tvb now,tvbnow,bttvb% q* {, f; Y) {, K, s
【做　法】5.39.217.774 X0 z# z: G. a2 N
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。tvb now,tvbnow,bttvb4 j; ^: P0 C/ ?. H8 F, A
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h4 a" a& x( d/ y9 b! C1 C
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
4 {' K! N+ u+ U公仔箱論壇4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。/ N. b, b% A; ^! j+ Z+ m
5         步驟：3 T( M# [  \9 [1 M+ r/ n
1.將地瓜泥過篩。
) b; i0 U) J* ~2.加入牛奶一起攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb* G5 d3 ~/ c5 e. e2 V5 n4 B$ D2 K
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
7 O( A  v& U2 N" `9 P) o4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

BeiDouChef

2 X$ |5 i1 X. {* g) v* U南瓜布丁tvb now,tvbnow,bttvb5 c& f" ~9 A$ Z0 _7 K& r
【材　料】
0 ~; u! w# W% i6 i9 Y( O7 y+ |tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         2 ?: R% i/ t* L2 X5 _% @
296公克公仔箱論壇1 X3 @7 q5 h$ X; q
動物性鮮奶油         5.39.217.77& T, q( \. @3 W/ s3 h1 F
178公克
! z4 Y. O+ X! n: i. P0 x0 j) Atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
6 f3 ^! Q5 s3 O$ b. W2 ?. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。148公克5.39.217.779 ^/ l" O  k' b9 i( `( ]# a
鹽        
9 O' [8 _! ]9 h5 E  U' H$ ~8 N- q" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
1 Z) b/ O* e# h& P) stvb now,tvbnow,bttvb全蛋         公仔箱論壇5 @. C0 @, T9 p' a; p! T
237公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m, |2 G3 \! P; `
蛋黃        
* c6 R) y& N/ u0 R. U59公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O" f$ k" u: F; m3 z/ [# V
南瓜泥        
! V  P/ w  j6 h$ m% E& M0 E% N' z. J' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。178公克
3 q( t! ^+ v& A& ]0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎冰        
) e# p" U7 t, D0 H( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
7 c' c) @/ M+ e2 \5 ?' Ntvb now,tvbnow,bttvb       
  n: h, P: ?: T( L& ~9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 L% _& |, v* f+ f- H1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
, K3 b- X2 L( l5.39.217.772         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。tvb now,tvbnow,bttvb3 q! v; R4 ~0 i) G, {2 z; ^
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
) P1 L0 v6 I' d7 F6 w6 i( o% ?4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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% e/ g6 }; e5 b, y: \
脆皮布丁5.39.217.77, U% l, m5 X6 N" H
【材　料】
; O+ c) C& S# A! o$ D牛奶        
# S( t( ~6 ^) b' j! v; L公仔箱論壇532公克
! x4 Q- U& P3 L& p. p9 [5.39.217.77動物性鮮奶油        
7 d) D% h" s( d* Q$ o3 {3 s( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。133公克
5 W; I& V4 }# p- h. z$ A! S5.39.217.77細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l6 {7 P, B$ \/ j
166公克
: R5 l$ @' a9 `) P# ^鹽         tvb now,tvbnow,bttvb2 D5 g, v, o6 r9 L" g. Q4 m" v% N+ X
3公克
/ a7 a  V9 ]0 ^$ V- W3 t# n4 I) `全蛋        
) u; o) c/ V4 V" w9 p; r7 atvb now,tvbnow,bttvb266公克5.39.217.77- j7 Y- r+ w$ l
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b, P, g8 S# B
少許
3 x! t1 ]6 [2 j, v; ?2 ^4 C' N糖粉        
" v3 g' M2 F# \  s+ |. @1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
1 l( g2 P5 \9 A! ~5.39.217.77        5.39.217.779 r. C* ^" e" `6 c, F5 U, l; i5 M
【做　法】公仔箱論壇7 @/ @) K  M2 H3 a0 h
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。公仔箱論壇6 E8 o8 r) {% k
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。( S- Q+ b$ B( f- {
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。5.39.217.77. M% L3 Z- Q- W# s
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

$ y5 w# A2 g( f
鮮奶布丁
( U/ e( `3 t& n/ q7 K9 G【材　料】5.39.217.77% t3 @: U5 Z2 ?) b4 R6 b' Z! L9 S" w
鮮奶         公仔箱論壇7 m: m/ c7 z/ s( O/ z$ G
1350㏄
! a" u( ~0 ?* S. Y' itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇: G* |3 I5 D: x
120公克+ G) v, {* P, z' w6 V
吉利丁片         9 \0 g/ W' h% _9 t- V8 b8 x4 V
15公克
2 B8 c$ d. O" Z' e$ W5.39.217.77       
* _" S3 e3 F% h* y7 W【做　法】
* w, m: y- `' m( A" S; p8 k+ B% E2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
* S- q6 z3 S  b' F公仔箱論壇2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
" M. y: b2 p9 V+ ?0 Z5.39.217.773         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

5.39.217.775 }+ P* H; w9 t; `% N
雞蛋牛奶布丁5.39.217.773 X7 \  k( W' H
【材　料】
2 }0 G" ]' {& l0 h5.39.217.77果凍粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 \6 s5 ^; q: w) T# Y+ W9 L
35公克. I. T) O6 _) {) g
細砂糖        
- ?. A4 o: G4 n  l+ ntvb now,tvbnow,bttvb53公克
0 E: L  C+ a6 U; ~! @7 }5.39.217.77動物性鮮奶油        
' c, `% a* O  p  d4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。178公克
! ?6 d& y5 i  u8 Y# J2 a2 _7 x( Q5 y冷開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f0 b; J6 D4 G2 w1 e
86㏄/ h% E, P3 T. q6 p9 \3 l: C
牛奶香精粉        
. O& t; A# p' [/ M& }5 ftvb now,tvbnow,bttvb26公克
, j# s. {7 ?0 `2 r6 l* b' }奶粉        
2 D' o4 l4 Y: i; D# \5 k$ }" @4 `53公克
# }( j5 z$ o  i9 H4 X5 M水         5.39.217.777 p: o% M, ]8 [! L+ d1 G
614㏄
( F$ i, P+ L6 f) e  [蛋黃        
( F, A" c% I9 N3 M5.39.217.7755公克5.39.217.77. \( e  n: \6 a$ B8 a; X
焦糖液         tvb now,tvbnow,bttvb" t+ M# a, O1 F. v* ?
適量
9 t+ U' d- B; o, C. W/ c9 V4 r       
) w( U7 j1 a5 K# Y) z; ]5.39.217.77【做　法】
5 f" l* a: A- T! y- j6 d1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。8 Z: G# b; J/ Z
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E0 \6 ~" i* O' U+ F
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。公仔箱論壇0 m; M! I3 D" _. [+ T- }
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。公仔箱論壇' g0 i# k# ?8 d% x" A' F* e; u
5         加入蛋黃於作法4的材料中。
/ y, S* D0 z1 B* b公仔箱論壇6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

5.39.217.77; K" H+ D2 v/ a  Q
蒸烤焦糖布丁
( x8 ?0 L$ E0 c【材　料】
8 N" C$ b1 [3 b4 ?4 H3 ?4 i$ D牛奶         5.39.217.77/ x! n3 C5 a. j. ^5 \2 q* U
532公克
# A( J3 g8 s( w  P) ~* X5.39.217.77動物性鮮奶油        
0 C/ H; y( t' D0 k6 f) d133公克
  B  r) N, G! a* v  D細砂糖        
  a5 {: V' v! @! D2 ]* d' Atvb now,tvbnow,bttvb166公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G. x: s$ F& N
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb! Q8 d, e8 @: c  i- M" n
3公克5.39.217.77/ K6 L5 {% m0 Y5 K- [
雞蛋         # s5 L2 r! R7 U
266公克
1 `7 N/ y! M' k. _; d3 D5 C) S焦糖液        
3 N# R/ z' P% C5 Itvb now,tvbnow,bttvb適量
- h  O' ?0 O' j7 j& {" G* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        ; j7 s7 x. }; o6 H
【做　法】5.39.217.77, E/ [* V% R8 I# ~
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
) }7 D2 _0 A2 B- E3 U5.39.217.772         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G7 E0 c. A  _' ^: |. o" O
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。5.39.217.777 j8 Z( }" _7 ?, S: \
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。tvb now,tvbnow,bttvb& d; d$ u+ C. t8 e" g
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
, h8 ?$ h+ @& |! j1 Itvb now,tvbnow,bttvb6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。+ X& _8 ?" \$ w5 `+ M
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

4 a8 J3 _4 D/ b2 k
黑糖蜜汁淋芝麻布丁公仔箱論壇( \6 f6 g2 F. l% P- S& [9 l
【材　料】6 g7 q  T+ `3 b' L) u8 z7 M
A.牛奶        
( H& K7 ]+ f. F/ K公仔箱論壇300㏄5.39.217.77* N( w# s* b1 B' x* I
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S$ V# o4 z" T; ]  L' F/ a
30公克. A% K/ V8 a% w* T4 L
　鮮奶油         - l9 }6 ]5 }* P1 u$ L& x3 F
150㏄
7 d) _9 }2 x0 t. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.芝麻醬        
$ ]: d/ }  s2 e$ W60公克tvb now,tvbnow,bttvb/ C% v3 l( Q  ]2 c
　吉利丁片         , U9 r. \" R/ s: E; Y
15公克
8 o2 y) `( \3 Y: T$ o( s$ V' {9 p: o公仔箱論壇C.水         tvb now,tvbnow,bttvb1 e- U' ]" }9 n( X
35㏄
3 H6 E- m+ u2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　麥芽糖         " d5 J1 J9 g% r5 V& k& h+ x
20公克公仔箱論壇# v7 `! S+ w( t  U
　黑糖        
2 ~- N7 _8 l  n. K0 X  e5 k; Q* U5.39.217.7740公克tvb now,tvbnow,bttvb6 f3 x- F5 W5 B; x) S
D.蜂蜜        
" g3 F' r# p* g  l$ \9 t公仔箱論壇10公克; _  c! _% j6 v. f1 y$ T% q7 E
        5.39.217.774 z& |" f: `: v2 S
【做　法】公仔箱論壇0 R/ q4 Q4 D: x+ K  R3 L) O
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 u8 p0 V+ ^, e$ S- F
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
5 i  R5 b. U. a" h, r" q3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。, ]( U2 c* K) y
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
* X- W5 M: n) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

4 s. k! Q  X: Q: F3 z9 m0 }. E+ H
紅酒布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E! ]( j" }4 B! Z' f% y+ C
【材　料】
6 D8 O; L7 X5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
. V* V" `: s: [( }$ N) \9 p4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。185公克" o' C% C2 x" l. C6 m- [: G  _
冷開水        
$ t7 o1 c' H- A6 j3 R' Y0 u89公克
# P8 ]' s' F, M+ {* F- t. @$ k鮮奶         . F/ ?+ v' {1 u/ a2 }' |
637公克
/ ~7 _' l4 |& J6 U. a$ T+ W: x( G& `細砂糖         # M. A9 c# i- E. y) k; E6 t/ V" W
55公克公仔箱論壇& e( l/ {5 B3 e+ ?
果凍粉        
3 k( @4 n0 h' D4 |, h8 l15公克5.39.217.77) b& ^4 P) Y" r- n0 A1 }" w3 |- C
牛奶香精粉        
/ y: S. l$ D: B" G$ L$ h( S公仔箱論壇27公克
7 O  y( T# i- }9 @9 R! A5.39.217.77蛋黃        
. h6 A1 o3 }' U" P5.39.217.7757公克5.39.217.77$ [( z- u) |7 W/ J
紅酒         " W  w# w' t" ]4 }  r
13公克, P4 N. \6 Z' Z$ K& V) {, G
玫瑰花茶         tvb now,tvbnow,bttvb, Z% n' p- M1 Y9 @% [
適量
: [; j: }: S" Q; x3 B5.39.217.77        公仔箱論壇2 F# {, S6 f5 u  [* o: J; D' s. s
【做　法】
+ a' B8 k9 p5 p6 N1 {1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
) j, D# ^, L' D; j2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p# c/ U( x8 g/ M; N; i
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
9 u5 J6 W! d9 b公仔箱論壇4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。