[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
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食譜大全TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R+ P6 C4 p$ a7 b3 _

! S0 b. S8 M* F* B5.39.217.77

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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... tvb now,tvbnow,bttvb3 N! t! I& W& P3 }3 h8 {' L) t3 M
冷冻冻獻上!!!公仔箱論壇1 s  ?% ?; f7 [: y9 D4 i

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5.39.217.779 R' h! v0 F; G: N# p* z
5.39.217.774 ^" |/ i) J" N

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巧克力布丁
3 q3 K' f' E5 w& S, D! R0 D7 M公仔箱論壇【材　料】5.39.217.77, `# A* j+ H/ F
吉利丁片         
+ ~7 [) |  L6 m2 R2 g) T1 j10公克公仔箱論壇" y. G) F4 {7 v5 W4 z
苦甜巧克力         
+ g. `0 b+ Y4 P% P+ V# u200公克
8 Y' y1 Z3 L4 Dtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         
8 b+ ?7 ^. N& i8 N1 j  R800公克公仔箱論壇; y9 C9 w! w: Y' B8 p, d1 v; S
細砂糖         公仔箱論壇5 U+ p' T" U; T' A
50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 p, C3 V5 {7 d# R4 l
可可粉         
" [/ a* z' o! b# q2 W0 g5公克
4 c% X& o3 k  l2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡魯哇酒         
- k6 @$ I3 F; g+ ctvb now,tvbnow,bttvb50公克
: X  t# }# ?9 G! R  h; L公仔箱論壇
/ a2 Y2 `8 @9 C9 J1 ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 D' U. y% c+ I: X- a" B5 ?# q5.39.217.771         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
* x+ {. n% L% x1 D5.39.217.772         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。: y" L. v: j; n  b
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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$ |3 `8 J  }+ J1 l) u9 [- z( c公仔箱論壇覆盆子布丁
9 y$ x% i1 }0 W1 ?" a* I8 w! g【材　料】4 r/ [; ]7 `0 c# Z3 M- D: h6 D
吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb: w7 \6 T! q; T6 }: b$ Q
15公克
2 H' H6 ?! \: i* x, o公仔箱論壇動物性鮮奶油        
6 j6 y& r# Y! T( ]# Rtvb now,tvbnow,bttvb100公克
2 q/ L1 \0 [6 Q# [公仔箱論壇鮮奶        
3 J$ M% ]% i6 l" R8 [1 S350公克- D4 r; o( T9 O; r5 o
細砂糖        
! @5 z/ h& g: z# B% w5.39.217.77120公克
8 w% [) J2 @2 P. m; h4 L: Y5 q0 K- K覆盆子庫力        
- F7 Y: u+ g0 h0 V, o6 _. ^公仔箱論壇150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s' P. u. _  A5 E; G9 O( A+ T
        公仔箱論壇, ^5 |: ]8 C8 C1 H5 n$ y, N- Y0 \
【做　法】
* n9 c  S. c# v$ `5.39.217.771         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
7 i1 q8 S' d* L. ?. ?2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
) |/ h4 W4 o$ }* F. E3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。5.39.217.772 D/ T0 x9 ]; A' F) M0 q1 G

+ S' p/ r5 H9 [* {' E0 a【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A+ N( J& B6 W0 e2 M) Q$ l
覆盆子庫力的製作
+ C: i. {0 S  e/ T  ?7 L( e材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克公仔箱論壇% A7 K6 I  l4 ]8 f0 d
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I0 _5 Y) P2 Z, p
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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& V$ T2 J8 ~/ w2 m- W% |咖啡布丁" ?! \- {9 Z9 N9 Z& b
【材　料】5.39.217.776 e& M! Z! U1 L4 x7 d  m* a
細砂糖         
8 v! F( P& e, D& o7 R% ~61公克
; o* W* D4 q: \2 j5.39.217.77果凍粉         
- V3 E* F6 t- ~1 S  P4 G. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16公克
5 _4 m) s9 ]2 P! z' J5 G8 c溫水         
1 a& M: B+ d' u/ ^7 K3 w3 J1 e304公克5.39.217.771 K% k8 l5 M2 l, y% F0 ^4 a7 D
咖啡粉         5.39.217.77$ `( T( y7 G' z
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v* _5 P: k# ^4 l* P( X6 U- G7 w
蛋黃         
0 \5 U& x% Q* b2 E1 P1 F5.39.217.7740公克
5 p0 m! B: y( \! J: N, X動物性鮮奶油         
# h( `+ ?+ M% s, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。202公克tvb now,tvbnow,bttvb. X/ j$ n- V! I( p, a* ^+ R
卡魯哇酒         : w0 I# ]0 P$ ]+ j/ B( ], A! u! q
16公克
  o6 x% x* q5 b7 t* H+ ?        
! j! E3 M* X7 Z6 \  N  e3 ?# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 e# A7 x2 v( h3 ?7 [2 y5 V+ d公仔箱論壇1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
4 i! z. N6 k& ?6 L' r' _. g. d) V8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。公仔箱論壇1 n' o9 ~% H  R# a1 X3 \5 @
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。5.39.217.776 Q. O( U* K- ?5 G
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G4 [4 M% q+ V& @* \6 ]& g1 ?
芝麻布丁* q& a% _; H9 b8 Y6 J
【材　料】
9 X! y6 }9 c% I; L' h$ |/ @# y吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K" |; {$ T6 M$ Q% ~
21公克tvb now,tvbnow,bttvb3 F; b: b1 l- `* P: m* z
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 G6 K* L: k9 ?. e8 H
235公克
7 t# {, K, s. B; e公仔箱論壇鮮奶        
% ~7 Q9 H: S1 v' Stvb now,tvbnow,bttvb586公克
# ?; v  |+ _" c8 n! R9 o! J6 K1 U- i, E香草棒         5.39.217.77. v" Y) d" a$ ]# g
1支
7 ~7 X7 e* H7 H# f+ `7 @) [7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇# w, O4 O! P- K% s, P: S) S
117公克  w& U2 M; P  ^: O  \
芝麻粉        
; j& q1 y5 a$ g& l9 Y7 ~* K$ p; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。141公克
; s3 x, ^1 _& v& d       
) x* W! z! Q# j+ }1 I) L9 F% G2 x3 m【做　法】5.39.217.77- ]4 f" n* [5 j% V4 y" @) ]
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。公仔箱論壇" U4 h; C4 ~6 {; @1 b) X2 `
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
; e# a5 b/ \/ d7 B3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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1 m* I: }! J" h, a# M5.39.217.77檸檬布丁公仔箱論壇: l4 m* w/ E1 _5 E
【材　料】
6 o0 _' Y5 y7 N4 m* q, t' ^1 ]果凍粉        
: z9 @% F% t9 h7 U$ w15公克
- x" c) o) E  v  V3 C) C' {公仔箱論壇鮮奶        
& ]+ C! y5 m) K+ e7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。973公克8 a6 n) J5 }' i4 @* x# [
細砂糖         & ]5 X! Z$ J! f, R+ A: V% _' o7 `5 h
87公克" K, K6 A+ m2 ^( d6 K2 g
檸檬汁        
0 E& F* K$ v+ O  T5 V/ z29公克5.39.217.770 s! N6 H9 U. i% `
       
. g2 J3 \5 }5 R6 @! H+ M【做　法】8 M% G( n6 o8 x% x+ O5 h
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J, `8 L) ^( X3 T/ R
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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* [: a8 x) b! u  z6 k, Xtvb now,tvbnow,bttvb乳酪布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M- w0 G+ q9 j& _* B
【材　料】
4 _! G, U! ]6 K# d, @$ X公仔箱論壇吉利丁片        
; i. d& `; ^% Z6 K8 T- Y5.39.217.7710公克
% \$ Z$ B& R  j6 z鮮奶        
# V2 {! B7 W8 b) L  g公仔箱論壇500公克公仔箱論壇, w0 C6 s  z# k7 b% F, T  s: k9 t
乳酪         7 ^0 T/ X* [# x5 `: B7 D4 K0 Y
250公克5 V. @' a4 s7 @; \0 _/ B3 ?
細砂糖        
" Q$ r+ s/ M. y- i6 {! t& s2 ?5 C100公克
3 H. j: B' f7 C) q( f8 R. w$ i檸檬汁        
0 a% ~! y4 x1 ]: r: O! Z' K' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
- ]) I6 @: d  P/ g公仔箱論壇       
' D! \) G& X0 ~3 ?9 rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. g, X% E$ h& S. M5 S9 Atvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
8 R  l$ ?' ?: z, o9 J1 v+ t2 `' Atvb now,tvbnow,bttvb2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
0 U  Y' t6 c6 a0 L/ X- J8 S5.39.217.773         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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4 F6 c4 d- Q$ _( P8 t# a1 Ntvb now,tvbnow,bttvb抹茶布丁
, K! k& o9 W+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.774 [/ R  l# ~! `
吉利丁片         ! E8 i5 x$ G* o2 k0 T4 g' d
15公克公仔箱論壇6 c1 u( U4 O5 ^, r5 K
動物性鮮奶油         公仔箱論壇- g1 V5 d6 ~2 j
185公克
" z/ N/ _$ X1 n7 Y鮮奶        
. E4 g6 [( |6 M, b5 htvb now,tvbnow,bttvb637公克
- R* l3 Y2 [% K1 ~  W細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?! u% j: U  k2 Q: Q9 k5 E) J
55公克tvb now,tvbnow,bttvb* j' p. G0 H; A5 |1 }7 S5 f( W: W1 {
抹茶粉        
0 Y2 \. k( B; M5 }9 o5 F5.39.217.7713公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S* R1 g$ x9 [8 Q7 M
冷開水         5.39.217.77' c3 M6 }2 j: C+ Y- e6 k& `& o4 T8 e
89公克tvb now,tvbnow,bttvb2 W/ L6 m7 z* L2 s2 V
        4 V; L- h3 B/ s& o/ k. X0 \2 i
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S/ @$ ?' e3 k( `3 I; t5 Q1 G/ ]& G
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
! W; p9 C; S( |5 \6 `0 k& k1 \0 C5.39.217.772         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
# I; \' Z/ ?5 |1 q/ L- `  K: u3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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  [( V% g; T' t- B6 [( V6 B3 m5 l+ a0 T' ]5.39.217.77地瓜布丁tvb now,tvbnow,bttvb: ?3 b2 `# n) [9 Z
【材　料】
! w- U. z, Z$ w1 L4 ]5.39.217.77牛奶         4 n0 y% s! j3 e4 e) I3 m6 \" W
313公克
, n2 V+ C1 }6 v3 S, x, z動物性鮮奶油         3 E1 {) Z7 q; ?; k& M! W2 @: \
188公克  H' h' F6 C3 Q8 g' U
細砂糖        
, c& D4 V/ |" A3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。157公克
: k% J4 R7 S$ O4 t公仔箱論壇鹽         公仔箱論壇7 U& B5 L( C( g) r9 z! O: K, i
3公克
4 ~' H* o$ b: Utvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
. I( U; k2 W: N/ r6 t7 h公仔箱論壇250公克
& h5 N9 B( R- ?8 L2 u蛋黃        
+ }9 ^% r/ z8 e2 w63公克5.39.217.77, W. N+ ^' \. J* Y' n
地瓜泥        
+ k" ?7 P2 H9 g/ f; c, L* k3 O, y, y188公克
9 F; @. L. E* }5.39.217.77       
. y9 U" C4 q/ \& s- O公仔箱論壇【做　法】  p- e) f; n- S6 a3 J
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。/ k5 {" n, r" L5 Z1 i
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。5 i5 e/ O5 ^, U  q
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。tvb now,tvbnow,bttvb+ a8 E% ^8 \% J* k& _) f+ H
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
: k4 ^( L  r% X: v7 s9 btvb now,tvbnow,bttvb5         步驟：公仔箱論壇3 \- L/ h/ C/ x
1.將地瓜泥過篩。
* U% p/ u5 G* c+ k1 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.加入牛奶一起攪拌均勻。
! h; b7 ]0 R! q+ P3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
) C5 r/ t2 Z# R5 o5.39.217.774.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇$ j. `, P/ F# B( K. i% b
南瓜布丁
' j- R% y6 B1 ~2 K% R+ Z0 f% G公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇6 \6 l' |6 |4 m$ e, X3 y
牛奶        
4 S  ?0 m' V4 K0 x: F8 }296公克2 B8 h+ H9 t/ n( R- p% G
動物性鮮奶油         ; M- d2 x! [3 s4 H; {) G
178公克tvb now,tvbnow,bttvb5 l/ ], n4 U9 G9 {( H$ m5 [
細砂糖        
" M5 W! z9 I# S5 C; w- s5.39.217.77148公克8 G0 D  s( ]6 o/ B/ c4 _
鹽        
9 g4 A- q0 W6 ?2 _$ D3 }" E3公克公仔箱論壇2 L4 h. T! ~( }; C( O5 v5 t
全蛋        
+ z* @3 M7 X- y" ]1 ]. A5.39.217.77237公克
; `5 q4 X/ u! I. o2 `* T5.39.217.77蛋黃         5.39.217.77, ?6 T% S- w7 p- s" r
59公克
7 P; _; a( N, E% a9 ~, j: r  L% i5.39.217.77南瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb% J0 g' T  k7 e# L. q1 A+ k3 e5 o
178公克
6 S+ P% ^- _" j  i$ ^8 p* u6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎冰        
! t  e9 }# h* Z7 O2 |8 {( s3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
% ^2 h5 [% W% j  A  ~. z/ q8 T8 }' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇# K& s! x2 ~! m0 k1 i2 ?
【做　法】
! ~  _% J* j* I2 N! N7 T  ~2 X公仔箱論壇1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。5.39.217.77& w/ V- V3 `: j5 x- ?
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。tvb now,tvbnow,bttvb& \, m+ C$ _) T, `3 A
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
9 |& |0 \- P  S5.39.217.774         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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6 P8 {4 [" X0 n7 w脆皮布丁5.39.217.77, |/ A$ y* I9 k9 Z
【材　料】
- {3 D4 N( H+ n- B# h  T5.39.217.77牛奶        
+ ]; b4 J, I, n6 Y9 c( a532公克
* b- P6 Y3 S/ ]( A( n2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         公仔箱論壇0 u: T2 b5 s4 h" w4 s& }* }: J
133公克
& u% Y! @6 [6 R/ w5.39.217.77細砂糖        
: s5 X- |) M5 S& |5.39.217.77166公克tvb now,tvbnow,bttvb% [; [6 }/ N/ Y$ t8 n
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X) K( @9 k  r1 d& W. f
3公克
% [4 X! p0 B; w! T" F7 P全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb( D, e4 E. F7 i5 N! b
266公克
  W' ~5 j  g. H公仔箱論壇細砂糖        
7 v6 U, w9 \7 X! Q7 y, t少許
1 h( l2 }# @- A+ Y& D糖粉         公仔箱論壇  s8 q4 y1 J3 ~
少許
% Q9 J/ j. `5 w( P        5.39.217.77% r- g7 ^& r) W. g0 ]
【做　法】
0 `/ t% N8 C6 _5 C9 ^3 f* |2 {4 o1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。& D6 u5 N8 [$ U$ _' V3 G
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
5 `# }* g4 v* \/ i9 r7 }! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。; q" `& e: Q5 d0 Q4 [$ m
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

5.39.217.773 G" \7 \. k# Q
鮮奶布丁
2 p) x$ x* b9 p6 }! Q9 s* C8 f: N3 f$ U公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇1 H' W$ ^2 U) C
鮮奶         公仔箱論壇! b7 k& d8 X5 i' L4 D, s
1350㏄公仔箱論壇: d  ~+ \3 A4 u- B3 }% w0 y
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 E2 G! \) ^/ x( J0 ~0 d
120公克
. ]. ]" h- c( a2 @. h3 T吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d* L" f4 Z2 M6 j
15公克5.39.217.778 E7 @! x: m. H* j4 a
       
1 V7 A5 n/ b% C: N3 q  _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" N2 k' T. ?& a( n, u1 P" {4 \
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。1 W; U  ?+ t% p% D- [
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W( ]7 }: a4 Y7 g
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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0 e% U* @  h2 t: X  v% q% N6 j4 ~' Y雞蛋牛奶布丁, v: S# O# @, }, f0 S
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' k' \5 `3 N8 P4 a
果凍粉        
$ `7 j- X/ V. e6 r5.39.217.7735公克公仔箱論壇9 v" C$ c% H5 |- b- E
細砂糖         8 W# T- K1 o7 A4 x/ p6 T- f
53公克6 E* G: U; L0 W; `
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 U, _0 q" e1 e; Q/ p
178公克  B( E) |8 b  j: Z$ O; r
冷開水         ! z4 D9 R4 }* s
86㏄公仔箱論壇& \$ x5 L" S# e. ~
牛奶香精粉         5 y2 V2 h9 N& V% t; E% C$ H
26公克/ I" E, D& M) p( |; H
奶粉        
  o. S! G* ]7 c- d53公克
) O! S* j8 b4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         ( O) n4 T$ b8 x
614㏄
7 c1 g& {4 a1 r" H* ^( m蛋黃        
/ L7 B" M4 V& y5 q55公克8 ]0 |4 L+ y" ?5 |: i; y1 }' E
焦糖液        
9 ~* F7 h# a. d適量
. w5 G1 k& U: h( @7 _0 h7 U       
& f0 G4 X3 v( z( E5.39.217.77【做　法】5.39.217.77+ d. A2 x9 N+ P
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
9 I5 h/ E6 @1 P/ ]8 d$ q( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
: f$ K& [1 o8 Z6 N/ c: y1 Ftvb now,tvbnow,bttvb3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
6 n7 e( k; Y/ c& z. p1 f0 d  j4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
& {* j# r" d: G- \0 b/ A5 mtvb now,tvbnow,bttvb5         加入蛋黃於作法4的材料中。
9 J* o+ P, c7 ^" X7 {1 o公仔箱論壇6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M* ^! t# S& x% v$ Q3 C
蒸烤焦糖布丁4 k0 T% Y; h- S4 E  U
【材　料】
9 G, c" U" l/ l牛奶        
9 C2 @; d) T5 c8 C5.39.217.77532公克
4 v  h1 K" J& n3 @1 M動物性鮮奶油         0 W6 V+ {* m- r1 ~3 @: \% E2 K, O8 l
133公克- m% R0 u9 |3 [5 i, Q" l, D
細砂糖        
, n# v* o' {1 h! ~3 I) p) w: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。166公克5.39.217.77- Y* A; k2 O: o: H+ `
鹽         8 `: t- M. T" Z" ]' A% F4 y/ w; p
3公克tvb now,tvbnow,bttvb9 i# w$ {7 G& G$ J- s
雞蛋         公仔箱論壇7 K; h: `$ z7 ]3 S. A" h
266公克
! \/ ~: n% c: R$ }! Z5.39.217.77焦糖液         + p, R* Q+ N4 @
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V: T$ l/ C5 n- X( D: e7 s# o
       
5 r* j. j" j9 C  Q8 Y! V9 [* C公仔箱論壇【做　法】+ W6 t* P* B, L' E# T" Z
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
; S5 Q) S7 N; I6 N- E5.39.217.772         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。! ?3 k2 ]  K+ {2 V7 H2 ]
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
& W1 }, P% [) b  c4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
6 J, U7 G% |" h5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
( e7 E" s8 l2 e1 C5.39.217.776         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。tvb now,tvbnow,bttvb  `; Z& p2 h: Q3 S$ X
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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) i- H- J0 ^9 G4 {黑糖蜜汁淋芝麻布丁2 Y2 S3 p0 N( Q6 Z. s+ b
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ w( U6 _/ c: c) R- |: `! U4 k
A.牛奶        
; n& G& X: }, G! Ztvb now,tvbnow,bttvb300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e3 h) c/ p' h8 M$ S6 D
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u! p3 I/ @& @; A! L8 E
30公克
) C' G) \; E: O* ^# v4 X. H公仔箱論壇　鮮奶油        
8 w8 i4 @" [3 ]* {7 ^& ^5.39.217.77150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V6 [3 V4 [0 K; O
B.芝麻醬         公仔箱論壇. Q  z/ P: A- u& @8 j* Y, ~% R& w
60公克
1 n7 B6 q6 c' G2 I+ `/ q公仔箱論壇　吉利丁片         # H8 s, a, C  i' v
15公克3 }) W$ ~6 h' C* w8 R8 X
C.水        
# J# }2 C- w' p  Rtvb now,tvbnow,bttvb35㏄
- H0 K5 T. C) v' m/ t. O公仔箱論壇　麥芽糖         公仔箱論壇8 s; x3 {! ^) F" ?$ d; ]
20公克
4 A& n+ ?; \9 `; B$ d$ c9 d& e公仔箱論壇　黑糖         公仔箱論壇  s4 v8 k- v4 i* E# r
40公克
6 S& U! D5 d/ k, R$ Ctvb now,tvbnow,bttvbD.蜂蜜        
( ?; U2 O% n: R' A- x10公克, K& c' \& p" Y# f6 c4 E
        5.39.217.77- J+ j1 L5 H2 Y7 l. F" L
【做　法】6 V2 Z  ?8 X7 G! D: l
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
/ r, Y% {1 _: T2 u6 s( g2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
/ P" o7 }0 ]5 H/ G+ B5.39.217.773         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
- U4 k5 [) S5 C; {tvb now,tvbnow,bttvb4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。公仔箱論壇/ c5 L3 t/ d/ q  {
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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2 \$ T+ z1 {6 t7 J4 v紅酒布丁
& \% l4 y$ ~0 c) K# ~/ _【材　料】
3 x9 x6 f" v+ F* G1 ?4 |8 S  n! ]動物性鮮奶油         5.39.217.771 S4 b9 A* U6 F- F, E: j8 ^* Z; q
185公克
  c: }/ P2 n; |) {1 d  h( E冷開水        
! u2 Q$ W, ]; t" K/ t; e# ]89公克tvb now,tvbnow,bttvb) }- }) R- i! O9 Q0 m
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B: E0 r4 k9 V! [
637公克: T" l4 _8 @# h8 {0 I& r) u1 ]$ v
細砂糖        
) R6 ^% I( s8 u3 A& I( }公仔箱論壇55公克
2 D6 Y$ e9 K4 Q3 h0 }/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 Y5 a( V; ]: R: L2 E- g$ P
15公克: I* V9 O" T, u5 t: g$ |
牛奶香精粉        
6 g9 V$ m( h- `) t: s9 I' r5.39.217.7727公克5.39.217.77% X8 r# w, [& E$ W9 d: @/ g9 @; x- v7 r
蛋黃        
/ @/ E/ F- o; F4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。57公克5.39.217.77% y3 d4 J3 l7 J) m; ^3 ~) f' T
紅酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P3 ]( i0 U7 c  ]; c& N
13公克tvb now,tvbnow,bttvb$ B% A9 Y# o7 y( P1 F/ G
玫瑰花茶         5.39.217.77  k7 Q* B5 i4 }- ~' @& M
適量5.39.217.77# q! u7 ?4 w& ~* V0 F
       
2 A1 g* C: G$ R【做　法】
: ?; h1 b. {; K' {  B1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。; l; R( J0 a5 E2 a
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# q4 G' C* n+ x; Z3 ]
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。3 T7 z7 B/ y; x) t3 ~& S- x. {) C
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。