[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

5 [8 J$ ?- X/ h( a8 u% J4 D  R* Htvb now,tvbnow,bttvb
: i  R3 m/ e$ j3 t: m' M3 Utvb now,tvbnow,bttvb

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit 4 v( Q( [# z8 m
5.39.217.77; x) ^% \: F0 t- C* D- w
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
0 H+ w: S2 j1 N/ i, q$ U

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食譜大全公仔箱論壇) C. F7 t: B5 m, j% x: a  ~+ O
公仔箱論壇. O9 u* F, f7 d* l

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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
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, D$ ]  j$ Y4 u5 b/ M" N2 C0 e' g$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

* S7 S# V6 a, x9 v. d: f公仔箱論壇  
/ ~* F- X5 ]3 @, X& Ttvb now,tvbnow,bttvb
1 Y5 C( Y1 ?! Z1 o) Q) xtvb now,tvbnow,bttvb# U: V! b  h( l2 j
Le Pudding 布丁
  q, m( P7 S, Ytvb now,tvbnow,bttvb
1 Z5 H9 A2 o0 \& f公仔箱論壇
; ]( |7 D: \5 H8 Y2 l% \  N. J% p9 J

* e& l, L% ]* R+ d" p; @/ V  W2 r  n* dtvb now,tvbnow,bttvb
% o% F/ O, g4 I5 T  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力布丁
7 Q* B& M% U6 q( p! |5.39.217.77【材　料】
/ @; \6 s+ I1 J( L8 M5.39.217.77吉利丁片         - i- Y, i$ p$ L! a$ x4 {0 Z
10公克
, Q% \. l) E" C% J7 c* s" f' L5.39.217.77苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb- ~% t  B0 z" X/ k# r3 D$ p
200公克
/ q" w* b) K  A9 z& Y# U8 \) H" Ttvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         
7 j, t+ x! W: y4 c) r5 o, _tvb now,tvbnow,bttvb800公克tvb now,tvbnow,bttvb1 G! u) Z; M3 L* Q( w  t
細砂糖         0 {0 u2 F4 n, r( V0 U6 k' G( p
50公克
" _% \( `4 M# O, N2 |- y9 f可可粉         % Y+ s; i7 B0 B( C9 X2 @
5公克
4 m+ V7 i+ ~/ h! ]5 q! @) k  Z卡魯哇酒         
" u* I" M3 n& j3 m& B$ {公仔箱論壇50公克
! K* Z& @6 E1 ctvb now,tvbnow,bttvb
' Q3 w! A2 y+ {, q% y8 O4 N【做　法】
- t8 r3 ^- w( r$ K* ?% ]1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
6 Q# N& y6 ~& \1 C2 k# p& j9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。7 V% p1 @- Z2 W! V
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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覆盆子布丁- D; z& H3 {% V9 ^! J7 n: r, w# }
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?* S0 K. N3 ]- v
吉利丁片         5.39.217.77. b( m! l5 C; K
15公克
. ^# {# S# O% k5 v" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 n/ D4 R1 k2 I1 e0 j
100公克
3 b2 J1 e* p+ E7 b公仔箱論壇鮮奶         5.39.217.77, g: L$ Q; k/ a( M$ e; t1 Y
350公克tvb now,tvbnow,bttvb1 |* T- F/ S* c& D9 q9 h8 ^
細砂糖        
6 [6 N) J, o8 B, o  L- Wtvb now,tvbnow,bttvb120公克
, L" U: n% o. Z( m$ E覆盆子庫力        
7 ?, ^7 u5 h( V5 F) G- E  C8 Stvb now,tvbnow,bttvb150公克
8 d, B6 o# f7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
( }. V6 l' F0 m1 U4 m【做　法】
6 B6 v  i9 A3 x5 \1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
& h1 g7 \6 N/ J$ S! S2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
( r8 c6 j0 m9 J* p* z8 I/ E" K) _5.39.217.773         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
- v8 P/ [  ~* d' E1 z5 e
: ]0 |/ n# S+ B+ q. B0 o. @" J公仔箱論壇【備　註】
6 G/ y- U$ y2 a- g6 s- G4 }" h公仔箱論壇覆盆子庫力的製作6 v- Z- L8 \6 z0 k+ Y
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克公仔箱論壇0 Q# c$ i8 z3 S$ B7 D7 J2 k7 P9 ?' z' W
作法：
/ a1 E& Y4 L7 \& Y3 S2 _tvb now,tvbnow,bttvb將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ C& F, W2 M; c# n5 f2 J9 |4 t
咖啡布丁
* J# h+ T% x" Z9 L5.39.217.77【材　料】
2 ^3 A6 N1 j& `* U公仔箱論壇細砂糖         
( ^5 D" V' `! l  A" s4 qtvb now,tvbnow,bttvb61公克
7 q# C3 I5 T6 [) f3 D5.39.217.77果凍粉         % d: {) a2 A) c+ ^- P4 F
16公克
( }! g& u5 e; btvb now,tvbnow,bttvb溫水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d, U) i4 q) _: T  ]+ }0 E
304公克
" ]  E+ c& d" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡粉         公仔箱論壇5 o9 f. ?: [: \- \6 a  O' h3 f) B5 c
10公克
; V6 k4 m$ [- {2 h. ^$ C  E公仔箱論壇蛋黃         
& j+ J) o9 Y; g4 \% L$ }* i: z5.39.217.7740公克5 K7 @" h4 u3 P( u4 ]% K
動物性鮮奶油         5.39.217.77/ V- M) X( `2 w( `6 s; n! Y- {
202公克5.39.217.77" l7 p, y; E) |% w% w
卡魯哇酒         
  J: Y- z' L: Z" l7 S0 Z! ^, P& v16公克tvb now,tvbnow,bttvb1 q9 D: f( R/ ^0 ]& K
        
+ E9 {2 V* U+ o$ m2 J' U2 E  o4 c公仔箱論壇【做　法】
9 [( d7 H9 K3 S3 g2 x) X" z6 k1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。公仔箱論壇! C+ R8 S* r. s
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。公仔箱論壇: A1 g; P" ]9 I& Z/ H- Q4 U% Z
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
3 E1 b2 T; Z7 N0 W' U. M  P; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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( H" N: l) G: j5 I公仔箱論壇芝麻布丁
* j, k% O' J2 m$ y/ `  D$ f% [tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
+ ?  D  y5 Q3 }2 [* a' c$ L吉利丁片        
/ }8 @2 \: ^4 `6 z  _21公克
9 K* t% t; r( `  \" ?6 a& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         5.39.217.77, K- A5 D) G2 x. L; R
235公克tvb now,tvbnow,bttvb- U" q" ^  m  K! g) g  Z
鮮奶         ! R! a$ e4 v/ l
586公克
9 ~; R# W0 i3 q& @2 S公仔箱論壇香草棒         公仔箱論壇3 C2 N4 ^7 f4 f' ~" u, b* x# x
1支
; n# ~4 v( a! j+ J. ^4 B+ }5.39.217.77細砂糖         公仔箱論壇+ ~4 J% b- M# K: J$ b( w2 L" z
117公克1 R9 U# O- M3 ]7 h* {. ^
芝麻粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v$ u; \+ R- l* h/ V
141公克公仔箱論壇" D9 G+ [* r; Y
        # ~! c' X$ Z. x% ]) }- G. O' b8 ^
【做　法】
" }- e, F/ r" O3 d7 e$ dtvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。5.39.217.777 }1 S& I: @# F; x. M
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
9 J4 X0 D/ J0 A# z: v+ F3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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5.39.217.77% R1 L3 d2 w0 [# L1 Q7 H* i
檸檬布丁# H# ]: I* Z* W. V* \; x" u4 h: s
【材　料】# K4 _) m% O* v7 l4 S
果凍粉         3 t9 E: B2 c; X* v+ p$ ?$ x; y
15公克
* [7 S' X3 s+ n$ ~鮮奶         5 r# d& z; c6 x3 k' H9 _9 _
973公克
( R% ]( F& H4 [0 G  [3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖           p7 P! C1 j8 j" w" u1 I
87公克( L9 O2 Q- X4 b& E5 y. z& s/ Z
檸檬汁        
" c+ J  X9 b8 O' t+ Z* [' w. v. ^/ U0 J29公克. Z$ b7 |9 P: N
        5.39.217.77% C) M4 [9 p: F
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& ^) N- }1 r. n$ `) A
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
4 B6 o$ e: e$ g; T1 U7 [$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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5.39.217.77$ V" Q) ^6 A0 d/ }  f  x" f
乳酪布丁
/ L  ^) w  b7 n2 P【材　料】
% @+ T) H7 Q) ]+ e5.39.217.77吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb0 ?  u9 r, J2 i, j3 a# F7 ~* c  p
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y+ z9 u+ r7 o3 H- {" K+ e
鮮奶        
4 f5 a: R" [2 S6 J8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克! P6 w. U) ^" U0 q. z
乳酪         5.39.217.77! w% f1 ~- x! b) ~$ d; `3 C6 K" K
250公克
2 b( f$ L7 N6 ]4 Y% I2 T4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
7 l% {" N, b# T4 f1 Y' T100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a1 a6 N2 s* g& n# D
檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb1 m& X& R/ u- g+ O/ m* s
40公克' N# h, J! ]  c" [/ @1 M& F1 x
        5.39.217.77; q$ b4 H" t7 p1 f+ c2 V
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ K) q; w+ B' x, e7 \  a+ f. E! w
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
, i% t4 A5 y8 J6 Y$ y0 Jtvb now,tvbnow,bttvb2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
! m% ?* d! t' a2 w& \' W公仔箱論壇3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb- C1 v5 E+ Z& t( E
抹茶布丁tvb now,tvbnow,bttvb3 c: _9 h8 |. V& M4 C
【材　料】
# \2 ~& @4 Z% X6 Q8 t  ?1 Atvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片         公仔箱論壇9 c; g( T  o: H0 X  T
15公克4 e- ]1 w, C; ^
動物性鮮奶油        
, {1 x8 ~; J/ j/ L' ~( ?5.39.217.77185公克公仔箱論壇" ~0 g, @7 m8 Y# f2 |4 p! O3 w2 r/ _
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t0 U* ~! Y$ z& `
637公克公仔箱論壇+ ]2 Z8 x; A& i( m7 [. i
細砂糖         1 J' B3 m! W% G' j! U3 ?
55公克tvb now,tvbnow,bttvb2 U$ ~1 K* Q) s9 O
抹茶粉        
+ d* F; W! ~* g# [3 i13公克
9 b5 }* J/ ?8 U, n5.39.217.77冷開水        
& W$ T. B: A' d% T1 e公仔箱論壇89公克公仔箱論壇# T2 D. c6 @) W
        ! [9 r5 }; k( r' Q, m
【做　法】公仔箱論壇' X/ p: w' ^3 z* l+ ]4 p
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
; ^2 G# U/ v1 O1 C' u6 g) e/ H9 `2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。公仔箱論壇/ L( Q+ @. n3 s
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m* b. L. B( b% ~0 L7 q
地瓜布丁
* y$ c8 J+ H( ]8 o% Q3 k  i" {0 T2 T9 I【材　料】8 a! O6 }5 k* P/ _! h+ V3 m; E
牛奶         5.39.217.776 y* R9 F; D! J8 B
313公克2 Z7 F9 j: e+ E* B4 e  B& F- o9 h
動物性鮮奶油        
' A+ E5 d; x! e0 \6 b) J! ztvb now,tvbnow,bttvb188公克
* N+ a' ?* r5 @3 Z6 f+ R; xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
. @+ j  L! N  H( H公仔箱論壇157公克
, r8 ]6 ]0 t3 b- d3 O5.39.217.77鹽         5.39.217.77/ s% t1 J7 T; I
3公克
, G8 I: K* Y# D  I5 ^! P全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p# s) {! t8 u
250公克
- K: w4 Z/ x4 e4 D9 f, d9 W蛋黃        
. y+ A5 s  B$ k. o6 }63公克
7 V# _& g& ]3 t5 Z. X1 P0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜泥         5.39.217.771 B1 ^6 Q; c  _* E9 y6 k* V
188公克5.39.217.77! A# M' K& V% d% L6 k
        tvb now,tvbnow,bttvb, N" n. T+ ^4 v1 O. g
【做　法】
3 N% m  E' o9 W( V. `1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。tvb now,tvbnow,bttvb* o9 _0 P" O: F5 Y
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
# \+ k  Q- B) ?9 R$ ~公仔箱論壇3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
9 ^6 O' x& l! p7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
2 z3 v) t4 y( z8 \! }5.39.217.775         步驟：5.39.217.77+ t$ _! ?6 G& `' m  @# j
1.將地瓜泥過篩。
& w% {  V/ D0 x' n4 j8 o  H7 i5.39.217.772.加入牛奶一起攪拌均勻。
$ z- A$ R' D  i7 _3 @+ |5 F% Q3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
7 N/ ~0 V: }1 r" H- ?公仔箱論壇4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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. d7 \/ ]! m: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜布丁
3 ]7 G5 {" q, h: J2 \& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
, R% f% y& r% F, i8 `! Q牛奶        
- t. _0 g) c5 x* g+ t5.39.217.77296公克
- S0 \0 U+ y' j' l5 _: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
1 e4 {" [: w& [. S5.39.217.77178公克% D$ z1 U4 W. ], w
細砂糖         5.39.217.772 {2 D% v4 x* P
148公克' c; {% q0 A+ W0 v8 y
鹽         5.39.217.77& j5 f" M" x+ q. b! @- v
3公克tvb now,tvbnow,bttvb5 n4 B* w; B$ _7 g# g" s- I# ?
全蛋        
2 M* h3 a- G- y& K; d/ ^4 x' vtvb now,tvbnow,bttvb237公克5.39.217.77; o# ~7 K) u' |4 F3 K+ N
蛋黃         ' g- p8 a$ y( S0 [) L) q
59公克
! p2 y/ M7 N" i: x) a0 T% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜泥         公仔箱論壇$ T5 f; w/ a- p+ M9 y, M
178公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J% D% x9 W, a! s, v- W1 X0 h
碎冰         8 k3 ^3 y( Q, t& |2 H! d; P
少許
( f; b1 T% j0 M. {2 Ttvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.77, N# y7 N" E8 F2 ^
【做　法】
6 n# y3 G6 T/ G9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。tvb now,tvbnow,bttvb" e3 i+ B' `: d, Y
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
1 \; A7 S- e. W+ H) e3 ^( _, p公仔箱論壇3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。# m; f" f2 _: [; M7 S
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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% Z1 V) ]. z" Q/ r+ c脆皮布丁  C5 `2 b! @8 {, h! E; _
【材　料】
' M, D& h% ?8 T+ i0 Y+ g) j& Z5 |5.39.217.77牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r. U* o2 u6 N1 K9 z& U
532公克5.39.217.770 |0 \  X5 u/ C
動物性鮮奶油         3 N6 V% a" F2 z1 J$ B
133公克
3 L0 ]$ _. d% b3 A- a! d  U* U細砂糖        
- n2 I/ s+ T8 H4 T+ s6 V: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。166公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P% E$ `% F( G0 ?' l) W
鹽        
% x5 k$ }+ I/ r9 ?$ d. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克) ], r! a' m8 h" |, ^( [
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb  P- Y/ {' d) `5 u7 @. w! D  \  c+ g
266公克5.39.217.77! c$ b% B  e  z9 R* h
細砂糖         公仔箱論壇; O' H$ N# h3 n7 d' r
少許
' z1 I3 x1 @5 Xtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m: }. A2 l  @5 l# n
少許
1 Q; C$ z4 r& L0 y- D        公仔箱論壇* z2 v- Z& _+ g$ [3 O* t2 ]9 @
【做　法】
6 ?8 o  m2 h# b5 |, K6 g1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
' \  p/ G3 @8 L- A6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。' v; i# Y/ r: d$ q- C" ~
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ d# ?& V# u5 z/ p
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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) s& e% R3 a4 ~. dtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶布丁
9 ~4 \/ ^9 R( D2 K, _% }【材　料】
! |1 W! n+ o5 ]- G8 ~) w. C鮮奶        
% I. E4 `0 k& e) r' Z' p! _& g4 X8 q公仔箱論壇1350㏄tvb now,tvbnow,bttvb, m: d, V: w# O( x9 I: t- @" Q' y
細砂糖        
. I- }* i8 U+ t3 W  K7 R5.39.217.77120公克
# b3 r1 {4 p  K1 A) W3 f吉利丁片         4 |. c8 b+ t  I$ F
15公克tvb now,tvbnow,bttvb- p! Y$ `" i9 O9 x$ {7 P
       
' A; L7 N- g7 I- c- b公仔箱論壇【做　法】' S  k% N5 X: r
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
4 {: x1 N5 H( z$ R  |. [2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
2 O! A3 t6 {8 E# c; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 U: s' U! z6 ]0 D
雞蛋牛奶布丁- o4 `/ Y+ R, t
【材　料】
) c( ^4 q1 v4 ]5 ~+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p$ q/ N5 J7 P
35公克" d2 G- S" L9 U9 m1 E- N7 ~2 t: u
細砂糖        
8 d# X  i1 y8 ^( {9 s  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53公克tvb now,tvbnow,bttvb; k7 s( z$ F. E' c, ~1 Y3 J
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g; I3 E+ Q5 j* I$ L, i6 l( Q* e
178公克8 d" `! A, _% A1 L
冷開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \' w( N& K+ {- M0 f
86㏄  L( [( a7 ?% s! y( P
牛奶香精粉         公仔箱論壇# x7 u# y( z% Y$ T  n) u  K9 @* {: a
26公克
* ]- W* j/ e# p9 Etvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
( M1 }5 m/ B% i, g; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53公克
8 y  ]4 w  z: j公仔箱論壇水        
7 Q. i7 T" n0 h& _' k3 N3 I. k. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。614㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s. c7 x- X% X0 N2 [) H0 S
蛋黃         5.39.217.77* ]$ n7 x+ F' W" u# r: Z3 ]
55公克
& D7 Z7 r* E' G/ j' h9 q3 z2 w焦糖液         , f6 C, i; r; J! B3 i# H  _3 l3 S
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i  g1 p6 s7 k" u* m
        公仔箱論壇  ?3 }7 v( J' g( c' i* I
【做　法】6 F3 A8 O- H3 F( d& A
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
& D+ x2 A/ v# \7 X' T公仔箱論壇2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。5.39.217.77: _0 G' `$ [) V- y
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
$ `) m1 N# E& v7 k$ ]3 H4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
2 ^3 \0 L" \" N4 n) i5         加入蛋黃於作法4的材料中。
+ S8 q8 w/ Y' i( I' t5.39.217.776         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇) Y# r2 a+ V8 z1 ]' M4 T+ p
蒸烤焦糖布丁
. ?# R! l  i5 s; m公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 F8 W2 |: H' g1 K
牛奶         / F, F: y4 N( @7 m$ U: d  Z
532公克$ }( m1 A& k% O4 C
動物性鮮奶油        
0 a$ M! B9 r+ S/ v5 I  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。133公克3 k/ W/ b9 g3 |2 ~' D+ w; |
細砂糖        
9 S. |/ F& `- G' W8 u$ W% s; S166公克
- V% w* u- H  P) J6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         7 A+ \( j1 `  ~4 M2 ]6 v( r  d
3公克
8 @4 U& Z: c. b- P+ k公仔箱論壇雞蛋        
( E) G* L- V" |& D- ?( Ftvb now,tvbnow,bttvb266公克
( f) g1 }% G3 i4 v$ D5.39.217.77焦糖液         , @6 t# ~) y8 k' P( d
適量5.39.217.77$ P1 o/ k, u3 N5 P
        1 U9 r2 C4 n' D. h# Z
【做　法】5.39.217.777 Y  x5 Q- E; l
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。5.39.217.770 x) t% E: R- J# b! W' M% h& Q& O# L
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
# U3 C, o3 [! H2 X7 `3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
. C3 K) J" j! S& c1 E6 `; ?5 |5.39.217.774         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
2 ]6 X1 b. `* ]$ U$ v% y. g) L5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
% N( w" Y, W( o, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
# x3 x. T) X7 u/ V5.39.217.777         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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8 A+ R: o1 ]7 J4 ~5 x+ D# q5.39.217.77黑糖蜜汁淋芝麻布丁tvb now,tvbnow,bttvb1 _0 d- `# ?1 I7 ^# {/ p; _% x$ j
【材　料】: w* M  Y! T6 f
A.牛奶        
* y9 s8 y7 A* E! V8 Xtvb now,tvbnow,bttvb300㏄$ q( Y( N1 }% `1 U* Y$ q7 x
　細砂糖         - }5 k0 B3 f: x' a
30公克( D6 ~; b4 k9 r; l- W
　鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ E" K4 L" V) `: U! L: O
150㏄公仔箱論壇9 x5 E9 W4 }: k; C$ n2 E; J
B.芝麻醬         5.39.217.775 O7 F- `. }! {* n. n$ E) f! @
60公克
8 `6 Y8 B* k1 r5 e) g; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　吉利丁片         : v! ?: Q* G' F  D0 Z
15公克
# _7 Z4 Z# N0 a0 f9 o9 g( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.水        
7 o% c1 d* i- W$ e2 ^公仔箱論壇35㏄
- |7 Q; _8 ]+ J- `0 z9 r& R5 Z3 f5.39.217.77　麥芽糖        
0 o5 J% X) T, `, A! b1 N0 z8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
) W9 R8 I+ w5 u# b; h5.39.217.77　黑糖        
! P' g, _+ I. F/ _4 S40公克
  l) X7 ~, G/ U1 b9 `& gD.蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i0 N3 m: M1 s6 \9 e; a/ }
10公克
! i' e0 d8 A0 |$ g       
9 R; u, |+ N3 k  e% Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 o$ R5 b$ S1 {$ B公仔箱論壇1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。5.39.217.77) R) E! q' R9 ^! H% S
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _3 ]/ m, V% S) q  Y
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。公仔箱論壇2 g+ h* O, _2 h& Y+ \; r
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
7 ]( n8 @: n5 j6 Z1 r5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

* l+ g0 x  [" E; _2 e" r+ y. n9 i公仔箱論壇紅酒布丁
' [1 k, a6 b: r$ }7 x" i$ b/ f3 X; o* b  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
' y# o/ l& f& k7 `0 ]動物性鮮奶油        
/ M) D3 l* b) ?2 Q; r185公克) i7 e  T' W" ?& j: P1 D
冷開水         7 ]  |/ b5 ?, j3 `
89公克
" }! b- b# R& ?/ @+ q7 h) T, g: D( w9 _tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         1 ?+ \# i3 O  k0 a+ Z2 n5 M- M! c6 v
637公克
6 W. }, |  }$ i6 C+ J7 p- jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
& A2 X" y8 ^5 F. X& A* r1 h- H) k55公克6 q* D0 I: A& x5 y. ~7 Z
果凍粉        
8 _4 _6 n. {& a2 Y+ Y# l) N15公克tvb now,tvbnow,bttvb  \' z0 {% W. H  j2 s$ Y. _
牛奶香精粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e! n# p2 h1 R& L/ `
27公克) E! ?, S5 K& M. Y
蛋黃         # h9 G4 k; u( B7 S
57公克5.39.217.77& h( s7 m. @0 X* e& J
紅酒        
2 A4 R! S4 |, x$ |2 M5.39.217.7713公克
& @2 }0 r6 y' k* K# {1 T玫瑰花茶         tvb now,tvbnow,bttvb% P1 p% M- I& Q! [
適量
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d- g$ @( i% F; G) N/ g  _
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
$ K  p; f0 ^$ f公仔箱論壇2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
  r! q& K) |2 z, o9 K- }. {5.39.217.773         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。tvb now,tvbnow,bttvb& F  f+ k( i& i! X, L! J% }2 a
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。