
2 \; R8 y: Y' s8 {tvb now,tvbnow,bttvb南義厚皮披薩麵皮
5 G- p4 C# G8 j" K8 @! a8 s3 ctvb now,tvbnow,bttvb【材 料】公仔箱論壇6 `6 ~, k, T- Q: f& v9 r- D. _
高筋麵粉 400公克
2 L9 J/ P3 [9 E% W5.39.217.77低筋麵粉 200公克
- K. U8 W, h2 b3 J- oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾酵母粉 12公克
: a3 q4 k$ Z, B( M4 i* ^) M公仔箱論壇溫水 300cc
$ p8 J, y; ~% X- l3 D. G公仔箱論壇橄欖油 35公克
7 V+ c" a3 v) |4 ^鹽 12公克$ h9 b) t/ `8 J/ L
白砂糖 25公克tvb now,tvbnow,bttvb/ a& L% K; b6 e$ v" I1 Y9 y
蛋黃 1個5.39.217.77 q5 M( K( _8 q$ n
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【做 法】
" S7 g; o; |; D5.39.217.771.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。公仔箱論壇7 {, ?5 ~! {6 s6 c$ R
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。2 _4 p$ w; U- Y' V; c
3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
% G% K. x4 X6 n6 y1 r, n5.39.217.774.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
# z6 z9 T2 C u8 dtvb now,tvbnow,bttvb5.將發酵好的作法4桿成扁圓麵皮, 以手指將邊緣略為壓厚,中央以叉子均勻叉出洞即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \$ r9 o* o W9 h: [- L; ]
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地中海披薩5.39.217.775 ^2 l9 j4 Z& }
【材 料】公仔箱論壇8 S7 Q9 @ p9 t' Y
南義厚皮披薩麵皮 1張
: \ @. r" ~, {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 15公克; o: G1 @, ` P( \4 z1 n
黑橄欖 4顆tvb now,tvbnow,bttvb. ?( T7 L4 c# T w2 {' a$ p
洋菇 2個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v! D0 w# j( n+ N. j2 u5 w6 W
雞胸肉 30公克
S# V3 P% d2 F& ?' `公仔箱論壇小黃瓜 15公克tvb now,tvbnow,bttvb; e6 A( G U/ ^! k
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙公仔箱論壇/ V& ]/ f7 H; S ?# h" A
起司絲 適量5 {7 Y1 a1 g8 Z$ X1 |6 G" O
起司粉 適量
* K& s: n" N; Z+ A4 _7 L" U5.39.217.77
8 W C$ X! l0 z3 Z- i$ Utvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
/ X5 N' P& [ w, M1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?* k+ \' t0 x# L1 @5 z- F2 I3 t
2.將洋蔥、黑橄欖、洋菇、雞胸肉、小黃瓜等材料均洗淨、切丁;烤盤刷上一層薄油備用。
/ S3 p* Y, h+ g9 w, F% sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1餅皮均勻抹上蕃茄披薩醬,均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料,最後再次撒上起司絲與起司粉,放在作法2烤盤上。5.39.217.77: d6 j! n9 m* P4 R) y
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後,即可取出。 |