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夏威夷披薩
/ Y4 z( P) w/ j6 B& s$ Ntvb now,tvbnow,bttvb【材 料】公仔箱論壇2 S+ b0 }1 M; C) a2 d3 b
加州甜披薩麵皮 1張
) u3 \# k9 ?. U9 q8 k, T! L3 ^' ~火腿 30公克
4 F1 }, B" X5 D+ s# Dtvb now,tvbnow,bttvb鳳梨 40公克' t7 O- ?; P; [2 e* ~8 ]
洋蔥 15公克
. s1 e- l3 E, g2 R4 btvb now,tvbnow,bttvb蕃茄紅醬 1又1/2大匙
4 {/ o: m! M4 y5 N4 r8 b+ ]tvb now,tvbnow,bttvb起司絲 適量
k# F* M" w6 A3 J, j起司粉 適量
1 C, w7 e3 b. j7 T Z
8 e* O4 Y) w) C5.39.217.77【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 ]" i4 x$ k; I; Q: q$ B/ e
1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。- U2 I1 p7 l: ?# v; Z2 U" h* p
2.將火腿切丁,鳳梨、洋蔥去皮切丁,備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z2 a* C9 C' n" X: y4 _( o' F' k
3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上蕃茄紅醬。1 k0 G1 Q& o5 u/ B
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料,最後再撒上適量起司絲與起司粉。公仔箱論壇( C% S, v7 O5 R. ?5 W2 X
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘,至起司表面呈金黃色後,即可取出。
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: p4 w2 x$ }9 F6 s2 a) g5.39.217.77加州甜披薩麵皮& W+ q4 z- c4 f0 |9 j6 ?/ [6 [
【材 料】
9 Z+ w2 G |1 l" r/ M* [$ q高筋麵粉 400公克公仔箱論壇" E7 o0 R3 U1 ?
低筋麵粉 200公克tvb now,tvbnow,bttvb: N+ n6 b& s! J A9 h
乾酵母粉 12公克
) ^ o$ f3 z3 T& k5 L8 t+ m5 r/ [溫水 300cctvb now,tvbnow,bttvb+ G4 Q- o. f5 O' ]# m: b Z1 C
橄欖油 40公克公仔箱論壇! @+ H# G4 X& I. a8 e
鹽 12公克公仔箱論壇- p: }3 | v+ _
白砂糖 35公克
+ o6 Q& ?1 `) t! @ i4 W' K蛋黃 1個tvb now,tvbnow,bttvb; ^. G5 v1 i* W j8 M+ c4 H, P8 P0 S7 A
葡萄乾 60公克tvb now,tvbnow,bttvb9 \5 H5 K3 S( s$ T) O# K
蘭姆酒 30cc
) P) t7 P8 E' n5 O公仔箱論壇
& M" j; k' b; F+ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
0 i. y7 Z( l" p7 c G+ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。
6 \* C8 e$ ?& R9 i& stvb now,tvbnow,bttvb2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
- h+ m; m9 f4 f% D- u- M$ O; @公仔箱論壇3.將作法2取出摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
6 x2 E) @. {% U0 n( K$ `& j( N, @4 _公仔箱論壇4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
. d$ i, N7 h. t0 \7 j5.將葡萄乾放入小碗中,加入蘭姆酒泡軟。
# Y3 P8 K0 c" b9 t$ Qtvb now,tvbnow,bttvb6.將發酵好的作法4桿成麵皮,均勻撒上作法5葡萄乾後對摺桿開,再桿成圓麵皮,以手指將邊緣壓厚,中央以叉子均勻叉出小洞即可。 |