日本食物食譜

rain_

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00.燒八爪魚丸子食譜5.39.217.77& m7 G" N0 a9 O1 M  _2 X+ h

6 q* p3 U6 n+ j8 C4 w- D燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)8 a8 y' ]3 _) A1 T
tvb now,tvbnow,bttvb$ q" U: l2 H- D: f( ]9 \
製作用料：
! d* v/ L2 s+ m: \5 T5.39.217.77
  `0 I! E7 f8 }公仔箱論壇雞蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb4 a% K5 Y2 S2 U' \  a0 p
麵粉 4 安士
1 \1 }; i3 i) Q公仔箱論壇生粉 1 安士 tvb now,tvbnow,bttvb' W) E; Z3 S9 p. d
發粉 1 茶匙
" I) F7 g: A  `+ ~* w& P5 |tvb now,tvbnow,bttvb清水 4 安士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H. _( k, Y3 U
熟八爪魚（切碎粒） 適量
( }& T5 I: L% Q' D, s熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
3 j& H% N4 g- {2 \+ H+ r# ^公仔箱論壇( p" u# Q' z, ~' g* N

8 h$ H+ y$ }; U1 @  ?公仔箱論壇做法5.39.217.779 g+ k8 t# T1 I1 W! z
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。3 M/ C. l1 O' P# S- L
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之5.39.217.77) ^/ h7 w3 N+ h" y" q; N/ P3 y1 J1 _
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
9 b6 ?% H0 v2 s8 E) g4 |: Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成5.39.217.772 I2 t6 u7 }3 z! ^

. F0 Z9 V/ a7 Z' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~5.39.217.77: y* C0 R- V6 {9 L: f$ f5 X
部份材料也可在那裡找到
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[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31:
, r/ k) a! G4 d6 R7 Y, b$ X公仔箱論壇平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅
' C6 x  v/ J: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x- e8 t0 B: k5 g: R
材料 5.39.217.77( X5 u, Z, e8 W3 z5 ^+ g& J
蛋 6隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |2 C3 R! X6 D" O* z
砂糖 300g
; o1 q" c. T- ]$ r% |tvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜 30g
9 t0 w3 s% N! S3 Y麥芽糖 30g 6 l; B# b8 ]6 P1 W& h5 t* h) J7 E
煉奶 75g
$ X% I" q0 H; }/ T" [$ f* F發粉 5g
( A- L% S+ ?( w: q# o$ j5.39.217.77蘇打粉 2g 公仔箱論壇. j; s; t! Q) y# E
麵粉 300g
) h0 J  v# j9 D9 u$ X- g6 Y# }6 u0 O' K9 j7 s7 \) {' @( [9 I
*預熱烤盤170度
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方法 tvb now,tvbnow,bttvb9 \' W# ?$ I; {
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
9 J5 k3 {& |5 C; }[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
7 W* p% R  A$ C9 _7 i1 z# k9 C先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
# z" k2 l" V+ G% p4 ^tvb now,tvbnow,bttvb[3]然後倒一舀在烤盤上,
7 j0 s  p; p3 C# t+ o一面煎,一面翻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h- s3 j- `/ Q

: A' N( c# Y& F[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排5.39.217.77; s0 f7 l3 M$ M( Y2 L' t
製作時間: 15分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb) c0 S) i. g& D; u: F7 C
鹽份: 1.4克
+ O/ a/ F2 z: V熱量: 351 kcaltvb now,tvbnow,bttvb: Z' J/ z  `! ~* R) D
*鹽份及熱量為 1 人份量
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. F7 I+ w, b. ^3 `# F0 E公仔箱論壇材料 ( 2 人份量 ) :公仔箱論壇) X( l3 j; L$ I8 G, n
免治肉 175 克  P: |( j5 E# N" B* Q- w
日本木綿豆腐 半塊2 U& Y8 |# D) Y% G$ ~% H+ ^
露筍 1/2 束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z& v1 [/ G/ k( L/ X  ?) ?2 f
大蒜 1 條tvb now,tvbnow,bttvb9 w3 w. u( b* [3 J
粟米油 1 湯匙9 `& }$ K( D& ^& K, f" z& m; T
3 {* _# i4 L$ m- o/ q" u
調味料: 5 N+ I& W, r; p6 }9 H
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻tvb now,tvbnow,bttvb: a4 \3 Z: F. t  u# T+ `
酒 4 湯匙
- B) A% W/ P+ @$ _! h5.39.217.77海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙公仔箱論壇/ `' R  y. w9 B6 d
味鹽 1/4 茶匙
$ B/ e4 N' z* H, o1 g! Z- f公仔箱論壇味椒鹽 少許5.39.217.77) e) D0 `3 J2 w" M/ t8 _9 _6 J
公仔箱論壇" o. M. L1 e- V
醬汁:公仔箱論壇( ?1 ^/ D) N7 p( s3 T/ U+ W. \
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
$ }* F' P$ S+ a, n& m1 h" Z5.39.217.77鼓油 1/2 茶匙
1 C) v; m6 S2 r. ~9 W' S5 W酒 1/2 湯匙公仔箱論壇+ G+ ^& B( y$ y7 @
味醂 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T# C8 T# z8 [6 n
水 1/8 柸
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& e5 c. I4 d9 h8 B$ t$ j" a3 e) O5.39.217.77做法: 公仔箱論壇6 R, v) O+ X9 E! k' K- T9 E
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。  v  Q9 Q  V  O+ c8 S( ?4 A8 r
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2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @2 V! M2 Z8 V3 _
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3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 ! K! L. Z; q2 q5 x- J* ]: W

6 }  i& N* S# ^5 Y/ W# T( s) A( i' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [' F' K( N* [  Q
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5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。
" Q$ `0 a( f$ H$ U2 H公仔箱論壇6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
0 R! p" D! w( e. H1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m+ p: t, k6 E- q4 f, A: o
7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y6 @  p/ W! g* u- d  y1 n0 Z3 S* A3 Z

& F' e% x+ r0 U6 M- Q5.39.217.77[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing
) a! C* P3 A- I/ S; r- X8 P+ b# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯= ; R5 k; o$ n+ Z

6 I& @" ^  v* n0 B( w, W+ k公仔箱論壇主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 9 H: _% x* y. q0 s2 ^* k2 U
tvb now,tvbnow,bttvb" d1 K4 q! N5 }0 D# L# e3 i; Z
配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
  P. A4 B5 i3 v' C7 _% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　
2 l7 W& O( E) T  v2 I- l8 ~制法：
% S7 E  j' Z+ m+ F9 G: W1 D) i9 l公仔箱論壇1‧將蛋打勻，加料酒少許。 tvb now,tvbnow,bttvb3 F0 b1 o/ K- o8 }$ Y
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 5.39.217.77/ O6 O6 }+ r/ {0 }
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 公仔箱論壇# {& J4 }/ @& w( F$ W
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 1 t+ v  l8 y% g- G; H/ b# s
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
& C- j5 c' O4 Q. Q: I) [5.39.217.77　
( L% ~0 V$ S( @  L$ u3 i4 \5 Q祕訣： 公仔箱論壇* l. x6 V& T& H" q
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 5.39.217.77: L4 O1 M: ]) n9 E' c0 h
來。
/ z: F4 }- }1 t5 b9 z7 t. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you