日本食物食譜

rain_

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* [: {- y/ y  X% h1 t5 b( H1 M
00.燒八爪魚丸子食譜
* A  b) _+ X+ {! @: }( Otvb now,tvbnow,bttvb
* x& t( L6 X" r0 m1 E. Z: ~$ D! I5.39.217.77燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
1 u. e. L" k! t3 a1 B, b/ p5.39.217.77
% f% u) L5 G" v& l製作用料：
/ D4 X* H9 s* i/ W5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb0 K2 w0 }* O* E1 C* G6 S
雞蛋 2隻
  Y  m) f' W8 N" j, y7 i5.39.217.77麵粉 4 安士7 s6 ]: X3 L* U/ g! D
生粉 1 安士 公仔箱論壇; e& e4 D. T; E! X- k  V$ S: G
發粉 1 茶匙公仔箱論壇" [- z, `2 Q3 J, p) F5 O
清水 4 安士
& o1 E$ S/ l2 C5 @" Vtvb now,tvbnow,bttvb熟八爪魚（切碎粒） 適量
* s. Y, r2 y5 P" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量tvb now,tvbnow,bttvb, V1 ]; J) ]$ T: {
公仔箱論壇+ ]0 I, K' o* E# f8 X- Y) P

, ~9 e& C) A5 |5.39.217.77做法
+ }4 S* \8 ~- t; E0 u/ x5.39.217.771. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。
; P6 P( o3 _+ x6 R' j& S, A* S4 [2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
% a# T1 \: c- J5.39.217.773.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
! B3 X5 r% n) S5 D9 ]  Stvb now,tvbnow,bttvb4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
1 J& d' f& Q0 f4 i/ ?4 Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s: b7 C% B9 _$ i( V
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~公仔箱論壇' s0 y( }: w3 l, r9 \: a& l
部份材料也可在那裡找到
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+ [0 ^! u$ [" _% l: d; f5.39.217.77[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

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christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31:
9 {8 r! ?6 z/ ]3 w* ]3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅/ \" C5 W- ~; U% _9 n
tvb now,tvbnow,bttvb9 A, E) O- t& Q3 V9 b) D
材料 公仔箱論壇( P) Z' Q5 S2 ]
蛋 6隻
* w) y/ X/ Y3 P% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 300g 5 i  u7 J4 K  Q8 S- t& F6 ~
蜂蜜 30g
+ n" g7 u8 x! o0 ]' R) j' U麥芽糖 30g
6 z" V5 Y0 A! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煉奶 75g tvb now,tvbnow,bttvb; r! a, ~' d' \" r0 X: b) e* r; O) h
發粉 5g
! h; O' C6 }. I5 v- n5 S. h  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇打粉 2g 5.39.217.77; m, [+ H" o% N  Z9 B
麵粉 300g 公仔箱論壇3 _* @0 \6 i1 ]) K# w9 n+ O
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*預熱烤盤170度 公仔箱論壇2 q# Q$ w* g' |8 g, J& Q. j

; J- F3 I' X0 ~, @9 D, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法 $ O  F; T7 F$ S. j
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. ( X: a# g8 \4 S- J( }) d% M
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. 5.39.217.772 k: ]$ h: c" [
先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
; d5 X+ G9 s. E, G  P* C- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[3]然後倒一舀在烤盤上, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r8 p+ X+ H8 ]9 n0 e2 D0 K
一面煎,一面翻.
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5 ]6 n9 {5 e, J" ?/ b0 p* ^tvb now,tvbnow,bttvb[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排
- w* W' p! C' ?- `, K! |5.39.217.77製作時間: 15分鐘 5 j3 M! g1 N; l: n) K& o# z
鹽份: 1.4克
* n/ ?3 J3 W9 ~7 U8 T5 t熱量: 351 kcal
, c/ @, K9 v- |2 E# K/ Q" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*鹽份及熱量為 1 人份量; z# b; }: W. |! a- [7 W! i2 v

% X: H4 V( V6 p5 Q# b2 k9 utvb now,tvbnow,bttvb材料 ( 2 人份量 ) :5 Q6 ~& {7 O$ q, {6 ~* o7 I
免治肉 175 克公仔箱論壇0 |8 F- X# m0 T; O1 x
日本木綿豆腐 半塊
3 ?% k( h  K3 l0 p1 g. u0 ~5.39.217.77露筍 1/2 束
; l3 v+ `$ a+ p/ y0 J5.39.217.77大蒜 1 條公仔箱論壇* }2 h& x: }) `+ i
粟米油 1 湯匙
* w* q% @& H* n公仔箱論壇
" S2 E, `+ s% r) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料: 公仔箱論壇" X8 Q! h" d* W( z8 h, {( L8 W
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
! c& B" M* g, c: p# e" u公仔箱論壇酒 4 湯匙
! \( w- A% f4 q4 A: u% J, {2 c  I  R海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙  e% N8 _! k" r- x. R$ _* @9 m
味鹽 1/4 茶匙6 g$ |. `% I! a
味椒鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B: H& J3 }; K2 z8 f4 q4 O% [
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醬汁:
. k: C2 k% N  j* W4 ~+ U5.39.217.77海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o3 s2 _% `) x9 g
鼓油 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( h& J* t8 W/ p5 U( u0 _
酒 1/2 湯匙5.39.217.775 C- I" L; l% w6 c* a' |
味醂 1/2 湯匙公仔箱論壇4 {! [+ V! h. |
水 1/8 柸
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  C' r! P- J; W/ X& `$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 5.39.217.778 k: J* n2 I5 ^: W
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
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' D$ ]! l) `  X! J/ q- F公仔箱論壇2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
& w# J$ x$ A+ _3 n5.39.217.775.39.217.778 d( g1 x6 N  Z* e& M, m0 ^
3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。
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4 o7 D( J! R  y! X' ^7 m4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
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5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。
* A3 S) ]8 ]& b& A公仔箱論壇6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 4 t; l. c) d7 o" j! D! [, V

4 a" g; Y/ L& A5 c$ Z7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q- f% g7 ]; b" B2 J' @4 s+ e. Y
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[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing
9 K9 D  F( w9 T( B+ c公仔箱論壇:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯= - E  H9 D; u/ {' X: S
5.39.217.77) q$ R3 N( t9 w8 i$ Q) p1 Z; B
主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
4 O9 A& {6 S) r& Q7 \: M" r5.39.217.77
6 M: G- V, ]0 X5 b5.39.217.77配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 % g9 [: _& a  j. _
　
$ q: y9 S' x; d' p- |% r5.39.217.77制法： tvb now,tvbnow,bttvb9 ?+ [) h; M6 N# G8 g! U
1‧將蛋打勻，加料酒少許。 5.39.217.77- z4 v9 c( N4 G( r# M' @) |8 G
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w; a8 r  {4 L& f4 D% p2 F  E7 f
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
+ M' s/ a* @! B: ?3 o. |7 L5 I. B5.39.217.774‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 5.39.217.77+ g. s( \" D: A, ?6 N& C( M
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。 公仔箱論壇- T2 L0 A) X, y6 z; q
　 9 \& n, E  `1 k; R( H( B! b! W
祕訣： * O5 ^2 C( g2 m1 {. H5 N
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J/ V1 j. e. e! s
來。
) y6 S6 I1 c. a* l: L/ p5.39.217.772‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you