日本食物食譜

rain_

2 a% A" ~! P1 Z8 wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77. F3 n3 d# _$ J5 h
00.燒八爪魚丸子食譜
& V$ C/ l& K  r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. }  Y3 }2 B  q% G
燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
& A8 G% `: |, k4 E3 w" n4 z( G5.39.217.77
; {2 o' p! F! _# s) h, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作用料：
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雞蛋 2隻
7 o+ Z1 U% L- l9 ]% j2 }. ptvb now,tvbnow,bttvb麵粉 4 安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j2 N& H1 n( S% i! M
生粉 1 安士 tvb now,tvbnow,bttvb, A( ~: s& P: [; X9 @
發粉 1 茶匙
) p( \' L7 N! J- ^; m清水 4 安士 6 E3 B7 H  j1 h" l9 Q2 p
熟八爪魚（切碎粒） 適量
# I0 }; O3 k6 E* I熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
0 r3 b- f: J+ {+ w5.39.217.77! Z3 A1 ]8 Y& G; v8 I% P

4 t& E- s! }9 Y  d8 _8 Q5.39.217.77做法
6 X8 T* m& l2 r8 K) \5.39.217.771. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。
! }; e  s: R4 B3 F  B* A. L2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
% \; }8 y+ H0 v: x5.39.217.773.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
( n0 j$ Z. c* p+ x1 M( ]4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
* W* j0 z6 p, v1 P4 x- V" v4 btvb now,tvbnow,bttvb. G5 H. J! G/ I3 I# B/ Y6 ~6 y# K7 M
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G5 K% L+ {2 h, p, J& i; G
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[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31:
8 `$ l4 F3 k7 Z平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅公仔箱論壇3 }* G4 E7 Z: S# @3 u
  D! o- q$ S# v7 }. O: @4 G: B
材料 5.39.217.77! R% b2 I! U- `- Y$ b+ w
蛋 6隻
. S* A  K1 [4 ^公仔箱論壇砂糖 300g
6 {& Q6 s6 P$ {6 r蜂蜜 30g 公仔箱論壇, J+ j; X5 F: B  ~$ d
麥芽糖 30g
, H; G9 `3 Z4 l  a; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煉奶 75g
; M1 ]/ q) s) K4 q5 ~發粉 5g
( N1 Z( y$ ]. {5 K5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇打粉 2g
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2 V. W/ ^' ]; i3 ]7 s6 d" \tvb now,tvbnow,bttvb1 U# e$ C* Z+ h# Z
*預熱烤盤170度
# x+ w% q0 K8 e0 ?2 \. g! C( l5.39.217.77
* T, G. y2 H0 R- Q0 Mtvb now,tvbnow,bttvb方法
3 _$ C  _. T8 k( k  z0 [9 @9 D[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
% g4 r7 z- y1 h, ]2 [5.39.217.77[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. 5.39.217.774 U, O! b+ c3 o! d$ Y
先放10~30分鐘,讓氣泡消失. % ^4 m. _  E* x# h8 D+ X' e! E: o
[3]然後倒一舀在烤盤上, 5.39.217.77# a# D" S- @- ?+ X' G; [
一面煎,一面翻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y( D% @! P/ w" j5 B; E

2 p9 \0 A* `5 p7 s! A5.39.217.77[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排
. s5 U' m; g. e( x: z: t! H- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作時間: 15分鐘
" b: M* r0 |, W% c( j鹽份: 1.4克 tvb now,tvbnow,bttvb' y- x, |) w3 Q) G  C- J' h
熱量: 351 kcal5.39.217.77/ C' U: {$ w, G  Y8 N+ M+ }6 _3 @
*鹽份及熱量為 1 人份量5.39.217.77' U- a  Q' X9 g, I7 G0 N8 i

0 w. K3 `/ E1 z# u  \; ^# T: I公仔箱論壇材料 ( 2 人份量 ) :
( v% r" q& l( t1 R, Z免治肉 175 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c4 @0 ]. S  ~
日本木綿豆腐 半塊% ~! C' J  h. A6 P% O
露筍 1/2 束! @& a8 c8 C$ @0 }% _, o+ I
大蒜 1 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J/ r! t1 E9 B* O! l
粟米油 1 湯匙5.39.217.77- X4 z1 m! m2 {( l2 P, Z7 d
! m5 d. E+ t: I$ G" x' Q1 z
調味料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u  D1 P$ u8 J5 f7 c2 N- j
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻tvb now,tvbnow,bttvb" B9 O0 g: x$ H* [
酒 4 湯匙
2 f2 z3 K/ O, P4 s海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙' `: q) x! z# }+ f+ U$ O& K
味鹽 1/4 茶匙
! M/ a- W! P) ?5 n4 h公仔箱論壇味椒鹽 少許
+ s: d( o: j  m& A7 I" s公仔箱論壇
/ ~/ I! f$ N1 g- K醬汁:公仔箱論壇. d+ _& j* ?3 H+ C
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙. @/ J1 q% c# A( N2 I! N
鼓油 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ~) ?& Z$ [7 T; N; W- L: _
酒 1/2 湯匙
0 Q/ k$ y; d$ f9 K味醂 1/2 湯匙
& [1 `0 I1 U6 M! X6 e# O水 1/8 柸
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做法: 9 s5 X% y# i/ w  G$ q
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
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( |. [2 P( p# Q; {2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a& Y8 R! C. ^3 j. L+ n; ~

3 b( J+ k4 {& e+ v  D' s3 b2 itvb now,tvbnow,bttvb3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。
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4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
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& q5 n& z; Z5 ]+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _1 E1 M1 u$ K( R2 U3 h" ~# C
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
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7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb# }: A- I; W) Z

; ~6 q9 R5 S2 \( R9 i[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing公仔箱論壇4 s) B8 C8 j2 q7 V
:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯=
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主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
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配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 0 X3 n4 G# b: {
　
" n, ^8 e$ w7 t0 p" ytvb now,tvbnow,bttvb制法：
0 f5 o# Z  N5 D& e( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1‧將蛋打勻，加料酒少許。 " |( B; R  E; B+ h
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r4 m, U' r6 \. e
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
1 t1 [' r8 L  n: [# K5 p5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
6 _% Z( [7 d7 E) I9 v* s5.39.217.775‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。 ' o: x; {/ x% b" l) s) g
　 5.39.217.77  n# W; z1 v0 }
祕訣： 4 t! L, X8 m! S8 n$ Y9 y
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
  p' }! E4 g) }0 d2 X+ ]tvb now,tvbnow,bttvb來。
, K, P/ \! n$ w: _3 p! Y) `tvb now,tvbnow,bttvb2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you