日本食物食譜

rain_

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; }0 Z5 P4 u' v, e00.燒八爪魚丸子食譜公仔箱論壇$ Z4 m+ R+ Z) ^% m! a" o( u1 o
公仔箱論壇( M9 x  K6 O5 e% F+ f7 W1 s0 k
燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)公仔箱論壇8 A" j& H! t& t( j

; ]* ]) M3 e" {9 @' b) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作用料：tvb now,tvbnow,bttvb: D  v" |. ]0 I) S1 C. ^0 t# m
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雞蛋 2隻
6 Z5 S. }6 x: A# i' b公仔箱論壇麵粉 4 安士tvb now,tvbnow,bttvb9 M. m5 p9 }& a* i: e
生粉 1 安士 tvb now,tvbnow,bttvb% I" j1 N6 k% {! f* }( y
發粉 1 茶匙' n0 J$ u! Y3 d9 x2 z6 r) a
清水 4 安士
  {0 p+ h0 y- L# Dtvb now,tvbnow,bttvb熟八爪魚（切碎粒） 適量, M+ i7 A! c8 Z# y- p# J
熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
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) \+ T9 `- K: c% q
4 X% n# k0 c% @; W做法
+ X/ ^: w& k7 {1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。
& b/ A# ]0 }# W% ~+ {. K0 D9 c; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U# _3 f# }9 C4 b# {' K
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n: L- w+ `( K% ^2 M- a
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
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: S% I2 N5 q' A% X. j) Y) w# j模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
6 D8 n! a6 ]8 c; b部份材料也可在那裡找到! N, a% R7 F7 }7 p
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[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _3 A' F1 A9 T% I# c
平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅
) S8 ?1 n) d# ]. g, f5.39.217.77
1 ~4 V8 k3 ~6 P3 {$ _/ R7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 5.39.217.77* L5 ^  z3 e- W) @
蛋 6隻
3 e0 Z+ e/ R6 |6 A6 a公仔箱論壇砂糖 300g - i, w2 m# C; S$ ^+ u5 \# J) @
蜂蜜 30g 公仔箱論壇( p+ \  O) H; ]7 o5 D0 q
麥芽糖 30g
) B3 ?, Q3 \  }" @9 F5.39.217.77煉奶 75g
" Z9 K! G) i- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉 5g
( |0 K) R! T( t7 }5 C# W& f" E( u0 O% Xtvb now,tvbnow,bttvb蘇打粉 2g
+ f' K7 j* f( @4 T+ G% u' W) Z5.39.217.77麵粉 300g
7 `; T. L$ [* m8 M: |. Q+ K5.39.217.77( X# p. o2 ?2 L
*預熱烤盤170度 公仔箱論壇$ A3 S6 t$ t4 B; F9 L

8 ^7 h  C2 B6 N方法 . N; g" `: p0 S+ g3 u% B& ~3 U! L
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. ( I1 L$ L# r2 U7 M" [6 e  e3 v
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. 公仔箱論壇* R/ ]: f6 P5 \8 e/ d4 `! F
先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
$ c! M- _6 @7 J- F7 t7 j0 a4 B[3]然後倒一舀在烤盤上,
/ U. O. u# D- }- G. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一面煎,一面翻.
* G' E0 r; ?3 z2 T" m# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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rain_

02.漢堡排
3 S1 u1 M1 ?( V% f! A5 b0 x製作時間: 15分鐘 5 i& s2 F) _& p' Z2 X3 A2 `
鹽份: 1.4克 公仔箱論壇- W6 u5 r  A' l2 l( R2 d; P
熱量: 351 kcal
: f. E( n- z. y; j3 }% Z+ [5.39.217.77*鹽份及熱量為 1 人份量
( f. j% [) M8 Q7 |; G6 M; ?! F/ L: f1 u: M& w
材料 ( 2 人份量 ) :tvb now,tvbnow,bttvb0 L( k. i% X2 Q" d7 v0 ^" v
免治肉 175 克
" v4 A: E1 J/ T* i0 k4 b3 S. Z  J, K5.39.217.77日本木綿豆腐 半塊7 Q1 [, Y1 k" r" V" g8 z
露筍 1/2 束
% M8 X* z& q" O9 b公仔箱論壇大蒜 1 條) j. P6 k) W$ `/ r  l
粟米油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S$ z: r1 _- h6 Z) f
5.39.217.772 P6 a$ S3 W5 F# h. L0 u
調味料:
7 \! I3 l1 g1 ^( A雞蛋 ( 打勻 ) 半隻% h# v8 c" q" h/ y* m; H
酒 4 湯匙5.39.217.77+ s; A9 z' `0 X+ t
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
, x; V: F* `) j+ W  y% u) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味鹽 1/4 茶匙
: J* p# U+ K  b6 y: f$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味椒鹽 少許: r% G3 E7 w2 u/ h4 v% ]9 T
5.39.217.77/ y: M- e- T' r2 q
醬汁:+ G/ j  t! i+ ^( N. D/ s# r
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
1 F& O6 U% ?# A9 e0 N6 Q& o鼓油 1/2 茶匙5.39.217.77/ k& O! d1 {) m) D: ~; ?2 l& S
酒 1/2 湯匙5.39.217.777 Z- Z& P# H% L% P8 M
味醂 1/2 湯匙
$ P4 r$ _' r, o  G2 n0 v) qtvb now,tvbnow,bttvb水 1/8 柸tvb now,tvbnow,bttvb9 n0 R& H- p3 r& P2 J2 r9 Q

4 p! Y/ I. B' `( F) ptvb now,tvbnow,bttvb做法:
2 m3 W$ _6 h  z' y! T) T9 Z2 gtvb now,tvbnow,bttvb1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。' q6 A1 i1 x3 n) z5 c0 ]4 m6 T' l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t9 U7 s" o' ?5 B0 u3 u9 K; x
2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
& A) i4 A! ?; B, n% stvb now,tvbnow,bttvb
2 @, a7 a- C6 |- I, U9 Z) F公仔箱論壇3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 ( N$ ]9 c% i: |: [+ n2 d2 T! D
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4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
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5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。
( _2 C' @' e' P/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
8 Y! \# n6 w# F6 N  T; W公仔箱論壇5.39.217.777 {" Q1 V! a8 n5 G" @
7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
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[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharingtvb now,tvbnow,bttvb0 i2 c4 |5 H4 f( H. h& W
:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯= 5.39.217.770 g8 R, u* n5 a, R: R
tvb now,tvbnow,bttvb# \2 z$ m9 @- C! y- D4 Q
主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
# I9 I. N, Y9 J公仔箱論壇
, Y- M  i% U+ b& E6 j5 S+ T* k$ rtvb now,tvbnow,bttvb配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 2 @% r$ `3 Y5 w' T, _- H  a4 P
　
/ P- [) F* b; m2 M/ M制法： tvb now,tvbnow,bttvb  i* ?+ k3 ^) |
1‧將蛋打勻，加料酒少許。 8 z; Z3 |8 |& \* H, f
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。
" _3 q/ i5 k" A; A# F7 _5.39.217.773‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
( E8 J5 f1 a- W( Y: d* k% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 & g9 j( N9 z# v" R. O
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
5 I; f1 p5 ]  k2 y: ]5.39.217.77　 - @% d$ Y4 c4 h  n6 Z" d
祕訣：
: N; @/ S( ?, A: J: a公仔箱論壇1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
5 `$ M% A$ t/ p; c" g4 j來。
3 f$ w8 s6 x- ?9 N  O3 q2 R# r公仔箱論壇2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you