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子爵

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發表於 2007-8-21 07:49 AM | 只看該作者

韓式食譜 22.韓國魷魚羹

1.泡菜味噌鍋
2.什錦冬粉鍋
3.泡菜麵疙瘩  # u" A! M0 M2 K6 B5 @, ]! F
4.百菇什錦鍋  tvb now,tvbnow,bttvb  t9 @3 w2 ^- X9 b
5.豬肉泡菜鍋  # p$ I) }" ^& d; W
6.燒肉泡菜鍋
7.韓式鍋燒麵  5.39.217.77; d" [" [* L( }7 A& D1 x0 ]* ~
8.泡菜鮮魚鍋公仔箱論壇' O& n) [' I( Z
9.馬鈴薯泡菜鍋
10.韓式蔬菜豆腐鍋5 n* B* x& b) E
11.泡菜年糕鍋
12.泡菜雞肉鍋/ i) y) k7 Q% I+ b
13.韓式人蔘雞鍋
14.韓式牛肉鍋
15.韓式部隊鍋+ D: c  g( w* K( z* \' h
16.綜合海鮮煎餅
17.韓式海鮮煎餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G2 W) g) v& V( T: G
18.泡菜炒飯5 I6 Z) ~  t* G* Z
19.韓式海鮮豆腐鍋
20.韓式人蔘雞鍋tvb now,tvbnow,bttvb% a6 B) u* ^/ |) u3 }
21.南瓜蒸糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R; ^$ ]6 N7 l' {
22.韓國魷魚羹公仔箱論壇4 E7 A4 V9 Y# f3 F4 P( O0 ^* K6 M* K/ h* n

公仔箱論壇" S5 H& \1 m. R! w$ V: X
【材　料】
豬肉片  200公克 ( c7 p, [) |7 N, Y1 F
板豆腐  1塊
韓國泡菜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r5 ?, Y, m/ c5 L0 O3 y
青蔥  1根 . l( b1 Z: m9 O4 U7 D
蛤蜊  5個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {  X7 A! r- a: V- T) Z# Y0 x% i
丁香魚高湯  2000㏄
【調味料】 ! A! w. k/ t  y9 g' r# Q
韓國味噌  100克
細砂糖  1大匙
【醃　料】
辣椒醬  1/2茶匙公仔箱論壇, D/ t" b1 X8 u8 a' I% I/ v
薑泥  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ o0 R( {: _! D
米酒  1茶匙 8 Z7 Y* H  ]2 N- y0 @- l9 W
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
5.39.217.77/ Z: P9 u% b9 \# y4 C
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
公仔箱論壇! t% W- N' p) X9 O' [& k
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。5.39.217.77" ^* w4 M. E/ @, \! }
+ D9 C( t4 {) I5 {. H4 V/ l5 `8 {9 D
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。

[ ????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ?? ]tvb now,tvbnow,bttvb1 r" e# W! S/ r* b% D

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯 ]

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carmen_girl

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-21 07:50 AM | 只看該作者

【材　料】 1 M/ z" d  G- v6 D# }
豬肉片  30公克
冬粉  50公克
南瓜  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% A1 |% C3 ~8 m2 J1 }3 o" g! _
玉米筍  2根
韓國泡菜  30公克 * I0 |6 p: k$ p0 J- t5 @- X0 E
麻油  少許
洋蔥絲  少許 ) G: J9 R# O$ m( U7 g5 R! ?' a
牛骨高湯  400cc 5.39.217.77( L2 f$ m1 t% H9 p  P
蛤蜊  2個 5.39.217.778 O& Q& I$ l* p% M* ~
【調味料】
辣椒醬  1/2大匙 3 H8 t, t* T6 T7 t: u, Y
麻油  1/2大匙
蒜泥  1/4茶匙
味醂  1大匙 5.39.217.774 S. H& _$ _0 v2 O
醬油  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 l( ~! j. d3 _& |" B
【醃　料】
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙 1 |8 O5 `8 |! Z
韓國細辣椒粉  1茶匙 5.39.217.778 u1 H1 {0 d9 `0 `( q! I; Z7 D
醬油  1/2茶匙
細砂糖  1/4茶匙 5.39.217.771 @! H# v4 W( n7 A% `2 l( p; B
太白粉  1茶匙
全蛋  1/2顆 5.39.217.77/ \- }- x; L: X. b$ d- N% Y/ N. b7 t- _5 Z
【做　法】
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。( p, ]( _6 }3 S: L# b4 {$ [/ {
公仔箱論壇' c9 T  u' |$ c$ J6 E; v
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。公仔箱論壇( L& P. ?1 a) A* ?% ]  V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }5 C5 `) x6 j' A7 ~$ d
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。- n3 j& c, r: p; E+ ^8 Q

4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-21 09:53 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77  q5 ^0 q! V5 Q, j4 \2 v
牛肉片  80公克
金針菇  少許
麻油  1大匙 $ S7 w8 m" `# x! t
牛骨高湯  1500㏄
韓國泡菜  150公克
蝦  3隻
蛤蜊  3個
鮮香菇  1朵
麵疙瘩  150公克 ; }1 f/ y" b4 U7 N
【調味料】
醬油  1茶匙 $ U* M6 F" X$ m: [
辣椒粉  1/2茶匙 9 g' d# ?# A( i/ L- S" d
鹽  1/2茶匙 ! E! I* Z- [$ _9 I( W+ I
【醃　料】
薑汁  1大匙
米酒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ N( A8 b& f- q! r4 w( Y
醬油  1大匙
味醂  1大匙 : p$ j: Q4 Z' n  d! L( ~
太白粉  1大匙
全蛋  1/2顆 : F( T1 u+ F* w* g! N9 A1 P
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 }9 b7 Y& e+ T0 X
1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。

2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。5.39.217.77, E5 J/ A- D. l0 B5 ~

3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。

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carmen_girl

中級忍者

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發表於 2007-8-22 10:46 AM | 只看該作者

最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-23 07:13 AM | 只看該作者

【材　料】
鮮香菇  3朵
草菇  20公克公仔箱論壇  l, ?5 K% [" _* ^3 u8 b1 Q
洋菇  20公克
金針菇  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb" i3 m' m' B& W& Y4 J5 j" p/ H& P
柳松菇  20公克
杏鮑菇  1個
鴻禧菇  10公克
丁香魚高湯  1000㏄
【調味料】 5.39.217.77: i5 s9 @% D/ j9 f$ P" ?- }1 T1 D( I
泡菜汁  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N! p+ W3 F) T( X# z+ ]  z* O% \
醬油  1大匙
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B( x3 P6 R1 z$ p$ N7 O
細砂糖  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A" i4 m/ E3 u  [2 S( B' f1 v
【做　法】
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。

2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-24 10:00 AM | 只看該作者

【材　料】
豬五花肉片  150公克 ( E2 j- h6 B0 C, d, R
韓式泡菜  150公克
豆腐  1/2塊
韭菜  2株
香菇  2朵 5.39.217.774 Y+ ?% N+ u4 F& C; b: m
蔥  2支
泡菜汁  100㏄ 5.39.217.77$ G( ]$ {2 b  P1 V% G/ o- w! s+ _! r
水  適量
【調味料】
A.醬油  30㏄
　米酒  15㏄ tvb now,tvbnow,bttvb1 S; `5 Q# L" L7 r# ~( I% P
　糖  6公克 . c% ]% C( a4 y, _: r
　韓式辣椒醬  15公克
B.蒜泥  1/2小匙
　薑泥  1/2小匙 5.39.217.773 u; ~1 j( j( D7 G8 \
　蔥花  適量
C.香油  1小匙
　白芝麻  1小匙公仔箱論壇" B$ s& }# U+ w$ A4 U( R# P' Q
【做　法】 0 G" U0 E' G7 d
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。公仔箱論壇0 v1 V: A' `- ~# _" F& m  v

2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 H* ^$ @& U+ C1 m0 y0 ?: x5 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T4 v7 n& b3 \$ [  O# @. A
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。

4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-25 01:07 PM | 只看該作者

【材　料】
五花肉  250公克 ) m; e- a. n: [
洋蔥  1/2個 5.39.217.77/ M& c" D$ [5 s& u( K7 E
韓國泡菜  100公克公仔箱論壇: |$ d7 P- O6 B0 J& n+ P7 e
芹菜  2根
麻油  2大匙
牛骨高湯  2000cc 6 g9 w* S5 s. b2 L& b: Q
白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h# M4 b( b3 N3 t( K1 I) g& b
【調味料】
辣椒醬  1大匙公仔箱論壇* ?- D7 E: V: J' D2 `
米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" [) @' m: m* Y. d
味醂  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: _& K# p2 W5 V0 Q5 v
醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R( A) Y. d4 |9 `
薑泥  1茶匙
蒜泥  1茶匙 5.39.217.775 _+ q3 h5 a, H
【做　法】 / P/ ]! q) I3 K4 ]: G) V0 s6 I( ^, _7 X
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
5.39.217.771 H' ]# A/ }; R& Q0 m+ n5 P
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* N3 x0 m: Z( }

3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。

4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。

5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-27 07:02 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y2 O% e- Q" Q- \, x2 E* @
豬肉片  50公克 % Y4 p4 F: u& B; U+ H4 c; u
韓國泡菜  20公克
蔥  1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }3 L) n/ v; O8 h* t( c
黃豆芽  10公克
蛤蜊  3個 5.39.217.77; h! ]! H0 K3 }
烏龍麵  150公克   ~6 k! t6 o7 _2 i
鮮香菇  1朵
魚板  3片 8 I0 P! R5 J/ J; k; @5 Q+ U2 r
牛骨高湯  350㏄
蛋  1顆
【調味料】 5.39.217.77- J7 n: e4 p+ }* U; h/ ~! q2 G+ H0 M
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ M5 R+ z' k5 |; o+ k
醬油  1/2茶匙
味醂  1茶匙
米酒  1/2茶匙 * Z5 u- R$ n1 g% R
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c: V. a) L% [- e* _# P
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙
韓國細辣椒粉  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {2 c7 Z% U) E3 y3 }
醬油  1/2茶匙 5.39.217.77- }6 H. J! m) `; [7 w! u3 \, H' w
細砂糖  1/4茶匙 5.39.217.777 v. _+ i( s2 a0 B
太白粉  1茶匙 3 U" Q+ w) H" R* |/ `
全蛋  1/2顆 5.39.217.77. T# e. Y1 x2 e0 \" G  f7 p* F  ^% U
【做　法】
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。

2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。

3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。
6 t  T) N* a; P2 R: f! z# K
4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-28 07:20 AM | 只看該作者

【材　料】
紅蘿蔔  50公克公仔箱論壇* ?. q6 f, p4 k1 G: k8 G  p
白蘿蔔  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb) |# D4 a# O" l  S, o
芹菜  3根公仔箱論壇3 \, \) i; M& @, |
嫩豆腐  1塊 0 R$ U- T3 Q% [5 G2 X4 g& W, X
韓國泡菜  100公克 5.39.217.776 E0 O0 E! P5 E/ W" v' \8 Y
鮮魚肉片  300公克 . k: K% u2 T- O" Q4 ]  a
魚板  3片
丁香魚高湯  2000㏄   A; d; D; E, M( N9 P: o3 ]8 W
【調味料】
薑泥  1茶匙
辣椒粉  1/4茶匙
麻油  1茶匙
醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* m+ L: V; S6 d* P9 k9 l' B
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G1 K* {+ Y0 o& e
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
0 H  k1 b) m: L, u7 [! \" Y2 @
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。

3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-29 12:38 PM | 只看該作者

【材　料】 2 x+ Z5 R0 ^$ f; V: `; E
腩排  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb! O$ P% i( ?5 _" H  P% D+ z
馬鈴薯  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb  k" R8 _" b/ t
韓國泡菜  100公克
牛骨高湯  2000㏄
【調味料】公仔箱論壇8 D1 F- K, k, B4 b
辣椒醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ ^& v! e  W" `" A9 c9 x9 i2 r+ h
辣椒粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ h( N  B& P7 ?$ n$ Y
薑泥  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! V$ C4 _/ ?0 w( C( |, m
鹽  1茶匙
米酒  2大匙 9 u3 v0 s8 i2 b. v" Z, C
洋蔥泥  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `% b: C0 b4 F! K" Q
【做　法】
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。
& F" F2 ^' R3 J/ C9 H
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。3 d! T0 r$ {" ~( f

3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。

4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-30 08:57 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l3 [" G) n2 |! ]) O$ {: J( C' i& O
茼蒿  50公克 + }6 _" t3 g" A. s$ `) B" j
大白菜  80公克
南瓜  50公克
板豆腐  1塊
韓國泡菜  50公克
魚板  3片
丁香魚高湯  1000㏄ % B- }0 U6 y/ [- }- q& y" l, X
【調味料】 5.39.217.77" x& a' m2 T& }1 m. W+ O
鹽  1/2茶匙
味醂  1大匙
【做　法】
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~3 N! U" U3 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]7 {! c* Z+ v$ C8 C) M# s( e
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。公仔箱論壇1 ^; j( n3 u7 w
5.39.217.77- L2 L% l7 s( u; |/ Z% f$ K' |
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

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sa2007

中級武將

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發表於 2007-8-31 02:13 AM | 只看該作者

i love korean dishes

~ thx for sharing!!! :014:

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baby0611

百長

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發表於 2007-8-31 03:50 AM | 只看該作者

:onion14:

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MagicAndy

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發表於 2007-8-31 07:14 AM | 只看該作者

【材　料】
豬肉片  50公克
洋蔥  1/4顆 " u" \" q4 }: h* i: s& N+ L% k
韭菜  10公克
韓國泡菜  150公克
韓式年糕  200公克 5.39.217.77. }& [; j" F9 T8 @
牛骨高湯  2000㏄
沙拉油  1大匙
【調味料】 5.39.217.77& e- W( _9 O" D. a% o1 e
辣椒醬  1大匙
醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: K5 x3 A* O: }) {) ?9 L" V
細砂糖  1茶匙
薑泥  1茶匙 6 `7 C# F0 a5 D/ U. Q
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) _; d; s+ u  {0 w; ^4 E! ^# e
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D% L3 b; \* s2 ^: l

2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。

3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x# N* ?! X3 {
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
$ d9 {$ O$ }+ a9 L9 s2 ]
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-9-1 06:58 AM | 只看該作者

【材　料】
去骨雞腿肉  2隻 7 j- M7 E8 D3 n
韓國泡菜  100公克
金針菇  20公克 5.39.217.77$ }# {9 L! t( d- ~
黃豆芽  20公克 1 Y$ Z  L2 s' N  F# O2 c
南瓜  30公克
青蔥  1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z/ Z3 _: Y+ D4 W
麻油  1大匙
牛骨高湯  2000㏄
【調味料】 3 D9 {" c7 o3 \9 k
薑泥  1茶匙 9 p, k6 X2 X3 [5 T; m+ Z
蒜泥  1茶匙
辣椒粉  1茶匙 5.39.217.77: n2 `  Y- q3 p. w' L
米酒  1大匙
醬油  1大匙 5.39.217.77! l$ t6 x3 _% b4 ?1 b& P. B
味醂  2大匙
辣椒醬  1大匙 $ p! ~! F+ N! T- s- t
鹽  1/4茶匙 9 ~% v0 A) P' y  h$ j! h" F' ]7 c
【做　法】 ! |% L4 R& |4 r, x8 k) H
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |7 R  Z# v4 {" o
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4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。5.39.217.771 _; ^& ^# w/ u3 F# U
4 g- s1 b( ]" N  M$ D6 }& R
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

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