温州小吃大全（带图）

jljiang

温州是一个商业城市，也是一座历史古城，很多朝代都建郡于此。它流传着许多传说，像白鹿衔花过鹿城等，给整个温州增添不少神秘。温州风光秀丽，是山水诗的发祥地，诗风鼎盛，至今不衰。而人人都喜爱的温州小吃也有许多学问，它充分体现了温州文化的特点。
( D! k- o/ h* J' `/ o( D4 y+ |公仔箱論壇公仔箱論壇+ C$ q- Z9 B& D- |/ X/ W. h( M
温州小吃种类繁多，有松糕、米面、炒粉干、马蹄松、灯盏糕、鱼圆等四五十个品种。其中最受欢迎的是鱼圆、矮人松糕、胶冻、敲鱼等。 8 E1 G% G9 q  Z) Y7 m  C' }

& k7 d7 p6 c! L* [0 b' y. ?tvb now,tvbnow,bttvb
3 g( Y1 c+ Y& P4 Y! Btvb now,tvbnow,bttvb县前汤团( O5 e/ O" f& K
　　原名郑德大汤团，始于清光绪二十七年（１９０１），相传至今，久盛不衰。温州人视吃汤团为吉祥，历来有汤团待客的风俗习惯。市区青年订婚要向亲友赠送汤团券，以示结缘志喜。华侨归国更视吃汤团为故乡情。县前汤团选用上等糯米制作，煮而不破，口感细腻，独负盛名。每碗８只，恰到好处。有１０多个品种，麻心汤团香甜可口。擂沙汤团味醇爽口，鲜肉汤团入口咬开便有一股香汁流出，鲜美无比，这３个品种最受人喜爱。１９９８年１２月，国内贸易部在杭州举办全国首届"中华名小吃"认定活动，县前汤圆店的麻心汤圆被认定为"中华名小吃"。5 S3 R4 Q/ M% I% M

9 d) o+ F$ T+ n0 h( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 A! N7 b+ v. p, N, I. ?0 S5.39.217.771 w, l4 _+ D3 B$ B
鱼丸* h% t8 Z0 h) l4 q# e: n5 |3 V
　　以新鲜鮸鱼肉为主料，切成细条，用酒，味精，盐渍片刻，加白淀粉，用手指摘入沸水中，上浮便熟。食时将原汤舀入小碗中，加米醋、味精、胡椒粉和葱花。温州大街小巷都有许多鱼丸店摊。１９９８年１２月，温州酒家的鱼丸以其风味佳，有特色，同县前汤圆麻心汤圆一起被认定为"中华小吃"。
1 L( ]" V. [+ \6 D+ y% K公仔箱論壇
6 v) Z" ^. @  K5.39.217.77% F7 \: Q# N+ Q2 h

/ b: I8 f. s* \' I9 t2 K3 m7 x# _& s白蛇烧饼
1 D3 R- S" O* Utvb now,tvbnow,bttvb　　古名胡饼。清光绪末年，市区府头门钟楼石侧，有张氏寡妇，开烧饼店，在胡饼的基础上，推出葱油重酥烧饼，呈金黄色，入口即化，酥脆可口，远近闻名，张氏常穿白色衣衫，市民以《白蛇传》中白娘娘喻之，久而久之，将其烧饼延称为白蛇烧饼，流传至今。
! E8 J) r" c0 e; H+ _+ c
+ T. y8 Q1 F5 g. U
9 f9 F3 q  ?1 y% {  k9 a
# _' @9 V: o3 w: b8 s  j7 p" R公仔箱論壇长人馄饨
9 p) u) ?+ S$ B4 c$ s% V2 G4 R) P5.39.217.77　　１９３０年前后，乐清人陈立标在市区铁井栏口经营馄饨，注重质量，馄饨皮薄，用碱得当，馅心新鲜，盖料讲究，有紫菜、蛋丝、肉松、酒浸虾米等。所煮馄饨，汤清见底，形似花朵，美味爽口。因他个子很高，人称长人馄饨。

jljiang

" J/ I7 Q) ?2 ]+ w! N% Itvb now,tvbnow,bttvb陡门头灯盏糕tvb now,tvbnow,bttvb0 k8 X) b, ?* g8 Z
      清光绪年间，温州人陈大海、陈碎海兄弟俩，在东门陡门头卖灯盏糕。他们讲质量，做牌子，用料考究。所制灯盏糕，外皮脆松，肉馅爽口。美味好吃，名声大振，称之谓陡门头灯盏。
* X+ p, P2 L( }3 d公仔箱論壇5.39.217.770 e+ ^, {/ b! V% @: R( r, w
, [- g0 S0 R6 N
tvb now,tvbnow,bttvb4 b  F7 z) d& ?; K0 y
马蹄松公仔箱論壇# B* `  b9 ]3 p' G* [3 D
      最早产于清雍正年间乐清白象地方，以形如蹄得名，它以面粉和红糖作皮，馅入糖心和咸肉丁红瓜丝，熟芝麻粉和桂花。边斜，五刀开口，用手下压露出糖心，贴在于２００摄氏度高温火炭炉桶内壁，用明火焖烘，具有皮脆心软的特点。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h: n' H5 t# ~1 ?4 x" w
7 W% `6 u* @. D

7 r# J* E% h. l2 H5 i- q) f4 A
9 F" G' k8 b" j' |4 q5 b5 g: T矮人松糕
5 P$ `: [3 C0 T% h3 a5.39.217.77       抗日战争后期，温州人谷进芳在五马口经营松糕，边炊边卖，用料考究，制作精细，口感松软绵糯，甜中有咸，清香可口，一年四季老小皆宜。因其人个子矮，遂以矮人松糕出名。5.39.217.77* l$ Q" _) \# q! D

+ d4 h/ U. h9 V% _, m# Y+ f7 ^5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb0 ?$ z  Z9 _  C- f0 X0 O

8 y0 j9 I! q* T) [/ ^# D, @: {胶冻) N- m& j& u( _( B, P7 {% X' k4 ?
   
' h; y8 @  G8 g用石首鱼（即黄鱼）胶，煮化成薄浆状，放置冷却后成胶冻。食时切成小条，和以姜醋，其味鲜美。有小贩沿街叫卖，可作为小吃，也可用于筵席。tvb now,tvbnow,bttvb+ E( {# d' j; P8 h

; c2 ], Y; X8 n* h6 y* ~- f公仔箱論壇
8 u/ T2 v0 B3 `  i公仔箱論壇$ i7 _, g$ X1 b6 u) F
敲鱼tvb now,tvbnow,bttvb9 m- i9 o9 m. U) Z; f+ a
      运用鲜鱼肉配番薯粉加工而成；有用木槌敲成薄薄鱼片再切成条状或菱形状，放在水中煮沸食用。也有切成片状，晒干贮藏，用于宴请宾客时的点心和佐料。

ton888ton

YuMMMMY

succ1

thank you very much

happygood

灯盏糕
2 r$ u$ N  Y1 e5 l公仔箱論壇没吃过其他都试过啦，有机会一定要尝尝

gordon3388

谢谢分享

wrq1225

都没有见过，期待能吃到。

skchung

最想食胶凍~~~

dickkuok

最想食陡门头灯盏糕

aideword

想吃 想吃！！ 口水ing

egkiko

thanks sharing

qrx605

不错啊，呵呵，支持楼主啊，谢谢

dick1999

多謝無私的分享

island1221

THANKS UR SHAREING

hotsteven4214

THANKS FOR SHARING