不管你喜不喜歡，空氣中揮之不去的榴槤味，視線所見的青綠色流星錘子，就是要告訴你，此時此刻，榴槤才是王道。
. `; o+ L7 I: Z0 Z! m4 U9 S9 F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 X1 A" b0 M$ _
檳城的浮羅山背（Balik Pulau）是馬來西亞的榴槤勝地。自5月開始，小山城漸湧進國內外的榴槤朝拜者。香港人新加坡人歐美人加本地人，一批批來到這裡，掃走小鎮平日的寂靜，展開一場又一場的榴槤party。
0 _% _+ o8 k2 R5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 L! T* Q! d5 |/ A5.39.217.77今年的榴槤產量雖不比去年，但無阻大家吃榴槤的心情。為了捕捉這一波將延續至7月底的榴槤狂潮，我們上山下山，來來回回，從榴槤園到榴槤檔，從榴槤地標到榴槤饕客，再栽進榴槤果肉當中，為榴槤開到茶蘼。/ K( O9 ~- E! X& q6 H5 e
+ e. m0 d% I. V) X" h, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山上榴槤園
0 {% j# i2 j* {) y, u4 T( L第二次來到羅秀平位在本洛烏卑（Pondok Upeh）的榴槤園，還是覺得這片一路上有山竹、紅毛丹、豆蔻、冷剎、麻瘋柑、臭豆等時令果樹迎接的漂亮榴槤園，如果變身作觀光果園，一定能做出好成績。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l& y. M H' S; C9 @9 l
聽到我們的建議，羅秀平猛搖頭。“不不。這是公公留給我們的農地。我們專心種榴槤就好。”你可以說這個榴槤園主很守舊，事實上浮羅山背大多數榴槤園主都和他一樣。他們務實勤勞，窮一年努力，只為種出一粒粒斤両十足的好榴槤。tvb now,tvbnow,bttvb5 {4 d1 w5 L+ P9 Y
A; m5 R* |; R9 u6 ?
現今天氣真的和從前不同了: ~7 Q' e* ~& L( B1 b( v% B( q
忙完了早上第一階段的榴槤載送和批發工作後，羅秀平準時出現在榴槤園半山的小亭，等候我們上山。
" Z. g; m; v* E* Ztvb now,tvbnow,bttvb
: ^( R/ a4 K5 s- u* ]( n5.39.217.77“今年收成不好，榴槤花長成時（3至4月）太多雨水，很多榴槤花毀了，榴槤長少許多。不只榴槤收成不比去年，紅毛丹山竹冷剎這些本來應該和榴槤同步結果成熟的本地水果，也延遲開花。現在的天氣，真的和從前不同了。”
# f* g/ K- ^1 T9 }( d- o; ]- m公仔箱論壇" |* g* z! U) e: t! Y
問起收成，羅秀平一邊領著我們上山，一邊把今年的果王果後際遇一口氣說完。
$ a/ E, P' j% |9 k" R9 ~
+ x3 _1 v& z; f9 s8 e0 Y0 I公仔箱論壇就因為榴槤產量不多，他的榴槤今年特受歡迎。常常，他人未下山，一堆榴槤販已在他山下住家等候，也有榴槤食量特大的饕客，一次過將數十顆榴槤買回家，讓晚來者吃白果。5.39.217.779 ^6 H1 o4 G, j I% i
2 [ n! h, e4 B公仔箱論壇跟他繞過山上他土生土長的小木屋，和他老當益壯的爸爸羅友榮打過招呼，終來到他那種了逾百棵榴槤樹的園子。走在園中，抬頭見樹上還結著纍纍的榴槤果實，低頭即可俯視山下成群綠林。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T! D, d9 M6 i# C4 e+ L% K& r& h
公仔箱論壇/ H6 e1 h5 c- R8 i
這個季節他們幾乎把榴槤當飯吃6 P( E1 x5 X, U+ h" v
園子的美麗景象不只來自榴槤本身，那些張網和拉繩的榴槤樹，在陽光下就像一件件裝置藝術品那樣。網和繩都是榴槤護套，護的正是一顆顆名種榴槤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M$ ^6 }+ o6 s
公仔箱論壇; V( H" d6 Y# [! h. s# Y" ]9 ?/ j) \
羅秀平告訴我們，榴槤饕客不分種族，但榴槤品味人人有別。講究品種的，只挑紅蝦、葫蘆、青皮、牛奶、坤寶、D24，貓山王等這些有名氣有背景的榴槤。土種榴槤的味道雖然不比之前提到這些精緻，但它的捧場客還是很多。
7 q. A) i, l" `1 J: b5 o
; H4 q* F& u5 P6 a. j. K) {) P9 z“馬來榴槤販最厲害，把榴槤賣給他們，不管是甚麼品質的，他們都有辦法賣。不夠熟的榴槤他們可以加糯米煮成榴槤甜品，單純吃的話，名種的土種的，他們都愛，可以配糯米飯吃，可以做榴槤糕。一整個榴槤季節，他們幾乎把榴槤當飯吃。”公仔箱論壇8 O- i# Y2 ^4 ^1 |/ s
' R+ }& h, E3 C8 w5 F' F& Y/ l2 g$ I公仔箱論壇從青皮開始吃公仔箱論壇( e }$ b' G* P4 O( M
再進入帶一點苦的紅蝦9 A+ R6 _- u& Z
+ D* R* s' |( V% n' Z2 y我們的身體沒有這樣的能耐，榴槤不能當飯吃，但來到榴槤園不吃榴槤，那就不完美了。羅秀平把弟弟上午收集回來的青皮15號、葫蘆、紅蝦、貓山王和紅仁303，列隊排行在小木屋前，讓這些擺誘惑姿態的榴槤，解我們的年度榴槤之渴。
6 b# E; q ], R2 J
n6 E- r; S) U& X& o; {- _5.39.217.77依照正確吃法，我們從味道平和香甜的青皮開始吃，再進入清香但帶一點苦的紅蝦。然後，讓黃肉乾包的葫蘆滑下喉嚨。果肉橙紅，既苦也甜的紅仁303，視覺上已佔了先機。最後，再幹掉肉厚核也大的貓山王。
2 T$ k; F% z* d, A% t- {: L5 e! }tvb now,tvbnow,bttvb
+ U# F4 [' k' L- w, z公仔箱論壇哪樣最好吃？還是標準答案：甜有甜的好，苦有苦的讚！
4 @4 L2 O7 P; O0 p# E5 p
; S, v! l4 ~& _ j% y公仔箱論壇
* t- F0 S- }% H7 Y! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本洛烏卑榴槤園：5.39.217.772 @7 y4 ? n9 s2 C7 ^! g. }3 f
羅秀平（ 017-4464959 017-4464959）
! S$ ~$ A& k3 O2 sJalan Pondok Upeh, Balik Pulau, Penang.5.39.217.77$ R4 @* [! _" Y0 @& k* b
, v3 t/ N% e9 c4 [% A; t. K, I榴槤檔口公仔箱論壇- W( o, o" a* W0 n# @" j+ y
除非你不出門，要不然任你在大路行駛或小巷步行，一定會在轉角處，和大大小小的榴槤檔迎頭相遇。公仔箱論壇& s. k% y' H5 P, c8 \
( |4 L! S% a% s: _* p# @6 M5 G5 r公仔箱論壇都說是榴槤朝拜月份，不少人這期間會臨時改行，或以流動客貨車，或用一張桌子，或只靠一個大籮，就在路邊賣起榴槤。5.39.217.77 u I: K6 c# k% O5 @ R ]
4 E- g7 {( {* Y2 p" p公仔箱論壇120年前已出了一個林冠英TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o3 f E4 a2 Q$ s2 R
今年突然紅起來的檳城榴槤品種，非“林冠英”莫屬。出產“林冠英”的榴槤檔，是浮羅山背市鎮的18號榴槤檔。別誤會榴槤安上了“林冠英”的大名，是為了沾檳州首席部長林冠英的光。原來，120年前的檳城已出了一個林冠英。
* X2 h6 E$ B0 c" W. U5.39.217.77$ {; p: a% `4 z$ [
“我們不是特地要沾林冠英的光啦。我太公告訴我公公，我公公告訴我爸爸，我們浮羅勿洞的榴槤園，在120年前的確是從一位叫林冠英的人手中買過來的。那時園裡只有一棵榴槤樹，這樹至今還在，每年都結果。我們幾代人都叫這樹的榴槤做‘林冠英’。
! ]8 S9 ^7 I! Q+ |8 _; o/ Ytvb now,tvbnow,bttvb
0 ^( |: Y& e2 I+ u. e5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過，今年‘林冠英只結了200多粒，不多啦！”
2 G4 J8 H! B/ @tvb now,tvbnow,bttvb
, \$ _! ^4 @- \- Q8 atvb now,tvbnow,bttvb這“林冠英”，入口是甜的，過後甜味轉苦，那苦還會留在舌尖上良久，滋味特別。目前，每粒“林冠英”的頂價是RM20。
& @0 k9 [0 o+ G6 L5.39.217.77公仔箱論壇4 L/ V" r; n) E3 z6 v
“林冠英”售處' Q/ h, L( V3 l* p' C
18號榴槤檔，Jalan Tun Sardon, Balik Pulau.
/ _$ N' g$ U; l; J. p5.39.217.77邱源業（019-4232836羅春龍（019-5608896）
7 S) [1 c/ _ X7 X, w
, C8 h7 c$ I7 U8 V% D4 y) G公仔箱論壇榴槤地標: Z3 y4 D% G1 J! [% w
要吃好榴槤，也得知道榴槤地標。有趣的是，檳城的榴槤地標，不少是靠香港傳媒大肆宣傳，名傳香江的。從前，香港人認知的榴槤只有大而甜的泰國榴槤。後來，港人漸嚐到大馬榴槤的綿密香濃有層次的獨特味道之後，才知道那才是真正的榴槤滋味。
5 ~. a7 ]0 ^( Y4 F6 s) S% Btvb now,tvbnow,bttvb$ H2 z5 G: p( G2 A( X- @: Z; H; J/ w
中南馬人最愛貓山王
* P5 ?0 Y0 S+ @; ?3 e L安順路的阿龍榴槤檔，從5月底開始已聚集人潮，週末公假報到的話，必見客滿沒位坐，打包也得排隊的超熱榴槤食潮。今年，除了長紅的紅蝦葫蘆青皮這些，洪福龍的檔口前多了貓山王。貓山王是中南馬人最愛的名牌榴槤。
. @2 J5 [0 O0 n: K* R4 S8 I% Y) o3 r$ i( b9 x' H; E
在北馬，人們習慣叫貓山王作“黃薑”（Raja Kunyit）。洪福龍說，北馬人最近已把貓山王列為必吃榴槤，它苦味帶甜，核扁肉厚，綿滑黏喉，售價和紅蝦不相上下呢！
: T5 m8 H1 V$ Z$ h* N; H/ D- K5.39.217.778 {2 G: }6 E: b3 d( C9 F
安順路阿龍榴槤：tvb now,tvbnow,bttvb5 I( M6 l2 m5 L* o9 `7 O& U
蔡福龍（019-4121616/016-4311616）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L! z- o# [$ S& ]6 l# H- l& h
5.39.217.774 l4 S- g0 l1 N x8 G1 C
香港食客每年必準時報到
7 o2 f# z) [* X6 s5.39.217.77另一受矚目的榴槤地標，是位在雙溪檳榔的寶盛園榴槤園。榴槤園主人鄭德生是本地最早把榴槤生意上網，同時創設榴槤自助餐的榴槤園主。在寶盛園吃榴槤，鄭德生還會親自向客人傳授榴槤知識，並帶著客人到榴槤園實地講解。tvb now,tvbnow,bttvb, [ `. L G- Z9 ~1 F+ i
4 K" q8 J8 O0 O" z$ \9 C+ ?, h5.39.217.77香港著名飲食專欄作家葉一南亦是寶盛園的捧場客之一，每年必準時報到。他的暢銷書《要省不如不吃》，便詳盡了這段榴槤情緣。公仔箱論壇. |" e+ b% B) T0 k( k6 P% o% E/ c
: Z4 Y) f2 ~; F1 l' v5 T
問鄭德生今年的榴槤自助餐有沒有漲價，他說：“和過去一樣，都是RM25，RM35和RM45三種配套。”
: F$ T% j& B1 P. L, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- {7 o5 I# S; w& H) W |
發表於 2010-7-28 10:27 PM
| 
