BeiDouChef

% b5 |+ H# C& c+ l% c, @, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統烤千層麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a8 Z( X' m4 |1 @$ I" \
【材　 料】
" Y* X8 F" S3 N( n3 V4 ^* h* m菠菜義大利麵皮         400g5.39.217.77/ z8 J- x, o* w+ h9 O
罐頭肉醬         200gtvb now,tvbnow,bttvb/ L) l: Y9 ?! P( E
奶油糊         150g
! F8 T) x' ?6 i% c: L. R公仔箱論壇奶油         40gtvb now,tvbnow,bttvb: \( H1 r9 W( Y- h% S4 G
帕馬善乳酪         50g5.39.217.77$ c' q6 t8 ?4 }, E
俄力岡香料         10g
5 }+ b3 P! L' N$ Utvb now,tvbnow,bttvb莫札雷拉起司粉         50g公仔箱論壇8 f* ^2 n1 l- n

* W. G- ~- T7 f. {& i6 f5 p7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
- T* n  \9 c: H2 }* {+ w% D1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
( I! H" a* i0 L  y# [2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
4 k4 A) N$ i" ^6 Q. t! A3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
; R8 W3 L0 `" A/ s, C4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K" f' O6 l- W, P
蒜香牛肉扁寬麵公仔箱論壇6 f3 b( R6 ?$ [- Q" ^# D2 [% x1 H
【材　 料】
2 J3 n4 I4 O; @& s( ]& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲力牛肉         80公克
% M9 I. j5 B& G# s6 g) N- K扁寬麵         80公克
% ~% B: N- g( K5 p) Xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         10公克
: B8 n& b1 g7 S/ E* e) |公仔箱論壇青醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D$ s5 D6 a2 B9 c- M) |
蒜片         2粒
. }7 b8 Y- Z. [. y8 A【調 味 料】
& c+ P* J% u9 u! l9 K& x9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         10CC
: o& ^: f* Y( A. g橄欖油         5CC
& ?- G+ R# @8 c" s7 _: U5.39.217.77鹽         1/4茶匙
1 c# E$ G4 i3 X5 S" Y" m" d* i胡椒         1/4茶匙
; X' E, f  s1 ]# y公仔箱論壇, N/ g. F* p7 V
【做　 法】; l. I. N: r" ?
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。公仔箱論壇4 i' p4 W: \$ Y( R5 H1 I6 w9 t8 t! |4 i
2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
& a2 i: Y* {; }7 [5 l! z公仔箱論壇3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。9 |2 F- t" q1 Y( ?$ S7 Z9 i
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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- x! ~6 C+ e( H" }! V

+ L, R) ?! L" g. Q4 e& [; V& [( `5.39.217.77
" Y9 W% u$ B( O" U3 I  G9 S0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利肉醬5.39.217.770 W0 g2 D/ N7 _7 N! t: O
【材　 料】
! v* {. m+ N2 S% N6 }tvb now,tvbnow,bttvb1.橄欖油         60公克
# j0 w* J* |# ~4 i+ Rtvb now,tvbnow,bttvb大蒜末         15公克
4 s4 b" g. x. z6 y. z, x% w洋蔥末         15公克
. Q$ T4 I' A/ D+ \) y$ ]$ g3 h4 G5.39.217.772.胡蘿蔔末         90公克
* w3 F' l1 t0 ]9 ]6 z2 E芹菜末         90公克
4 P& |, D! h" D6 a) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         2片
$ `; P3 l7 N! G$ f0 S9 }. _: s3 r3.牛絞肉         600公克
  D6 q' ?# O: @) z公仔箱論壇俄力岡葉         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G+ r5 R9 Q! g
胡椒粉         適量
; i( k0 y) `" p2 @1 a5.39.217.775.39.217.77: t/ e# ?5 @6 `# m3 U. K: {
【調 味 料】0 O4 }/ t2 C2 M$ M' t
1.蕃茄糊         1/2罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {( o' g% ]3 w: @# S
蕃茄沙司         500cc
* d! L2 s  [6 H3 t* K" t牛高湯         250ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }8 V& A9 k2 F' q8 \0 C
2.白醋         3大匙公仔箱論壇; X, K- o4 I9 N1 J
糖         2大匙5.39.217.77( ~- Z$ {2 {# m. u' f% b3 G! ?
公仔箱論壇3 y2 g3 j0 H, _: j% S, G9 m$ X' U
【做　 法】9 S0 R+ J6 {9 p5 |5 {; ]
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。' s1 u- B8 b% B9 z: f5 g8 y
2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
+ B, E6 a6 A9 f% e+ p公仔箱論壇3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
. P, q- `2 @. x; G0 q- A) [tvb now,tvbnow,bttvb4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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公仔箱論壇0 j# l; ~6 @7 E7 c; J+ O. S
雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
; Y8 l% S1 K2 w- W8 M: ?" {4 V5.39.217.77【材　 料】公仔箱論壇, h! V8 m% |5 h- y( r0 x
雞胸肉         40公克# |9 b5 Z/ e* R" ]+ J  Y8 n3 x, ^
洋蔥絲         10公克
( @3 O' H9 G9 C7 a8 j0 E, x5 Vtvb now,tvbnow,bttvb蒜片         2粒
6 r( s5 t3 ~# B" ]! n蘑菇蕃茄醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! d3 H: J) }- T3 `7 k+ M8 Y7 ^
斜管面         80公克# e& B" S7 l+ c' f. b. {6 ^3 k% K

* q! d& x, i2 K1 z* h8 l公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 I  \0 Z! y- \0 P! U/ ~
白酒         1大匙5.39.217.772 h: a6 \* d$ X  _& p9 e3 O
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |: r2 c0 i7 `! B' ]
胡椒粉         1/4茶匙
8 p4 k" f: A* N7 q' Z' J2 b. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Y6 A& b. @8 K9 r% A9 l! T公仔箱論壇【做　 法】
" K% i' S. w% y( L) \5 |5.39.217.771.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
/ N" J, X! d. r公仔箱論壇2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
' k+ q5 \; h/ h5 |' s5 [! {3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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5.39.217.773 h5 I! H$ O  h; ]" p' Z
* [) Y  h( x3 f2 h5 _# Q/ V
2 Z) @- m, J1 v! Q' D
白酒帶子義大利麵公仔箱論壇7 _1 |0 L7 F' X2 n
【材　 料】
1 T! G1 f( h! Q$ b  h/ u& x6 T義大利麵         200公克
% _& l, |  U  Q% ^# d0 {( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級橄欖油         40公克
# V/ z) K7 P3 @2 q7 k5 N& j公仔箱論壇高湯         100公克, E1 x6 V5 K9 r. d* I2 r' R
新鮮干貝         150公克3 o7 H  z* K1 ?% G6 V
白酒         150公克
6 x# |# ?4 Y* \3 z1 k公仔箱論壇青蔥         3根公仔箱論壇% j3 `3 n8 m6 N8 W
巴西利         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [0 [7 f* g( k! y" F6 j" `% \% m! \
鹽         少許
+ r" W( ?$ |3 q: t0 a5 E公仔箱論壇胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 K8 _: x2 I0 H+ ~* M" r

  L- _( ^$ B8 }/ G  rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.77+ c' B4 S$ Q3 h
1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。tvb now,tvbnow,bttvb: y5 D$ u3 D4 j8 L3 a" z
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
; y, G% {" O# ^% g. B: |/ p. @& q3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。公仔箱論壇1 i7 g: K( W( P+ b4 e
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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公仔箱論壇# V7 h, G& T$ S2 M
涼拌蕃茄超司天使麵5.39.217.775 n: Q/ w) E9 F& {+ Q" E. u% t- v0 f
【材　 料】1 b' \. a; v$ v+ w
蕃茄丁         30克
7 v$ f6 f$ B! }1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士丁         20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y/ g  x& G; C, m. U0 o
天使麵         80克
  }0 \* n2 }% V  c5.39.217.77巴西里碎         1/4茶匙公仔箱論壇9 ^3 n5 S' W) V
香菜末         1/4茶匙
3 o  L% I4 T, g* h$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 B; y2 c: m% F) I3 n% c9 r9 G+ y【調 味 料】公仔箱論壇, }  u( S: b: J; e
蕃茄醬         1大匙
5 V  N" x' N9 n( h1 S7 t黑胡椒         1/4茶匙9 p* n0 f7 S! a' T
BB醬         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D. p' l0 K7 h; r  I7 E1 `
鹽         1/4/茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T- w6 Q# L" L$ h% c
糖         1/4茶匙公仔箱論壇. t  U/ g5 j& P- n! r+ g* }
3 _' `9 p( u6 W6 s- c+ }
【做　 法】5.39.217.77; T: k, f$ ]# b  ?# p4 P' p
1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。; `- c4 B9 b% k2 @, l, ^/ N
2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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4 T; l; H! @# z
牛肉丸子義大利麵
' {) \6 J8 b! D( B【材　 料】
& N! v7 {9 F$ Z+ ?5 F6 CA.牛絞肉         80公克
+ ]% P8 k+ r& L$ q6 ]. K" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         20公克
6 i0 ^# `' @5 b, [% b迷迭香         1支5.39.217.77' K. F: e' \3 f5 x( f, U6 G
百里香         1支
: H, [! J8 I6 M4 s7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         2粒5.39.217.77! M  n. Z/ D3 F) H) x2 j
玉米粉         5公克
4 [2 h" m" i$ j8 J: h- Ytvb now,tvbnow,bttvbB.扁寬麵         80公克
' }- a) t6 E7 ^3 }5 i5.39.217.77動物性鮮奶油         50CC8 y; ~" T- R7 B8 M- O/ J) I* k2 i
紅酒         100CC
) Z- i+ e( p! mC.巴西里末         1/4茶匙! N* J* w9 M; h8 s& G

2 `. x& }  e1 \2 j* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】' W$ k7 T2 \" q5 I6 }
A.鹽         1/2茶匙6 R1 L/ U/ [  I" Q1 ]
糖         1/4茶匙
' W+ ?7 s0 K0 _# K5.39.217.77蛋         1顆
$ H3 f; f8 R  v  C7 a; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.高湯         50CC
: R' E8 d% L/ P; H鹽         1/4茶匙
2 H# o! M8 ]: Q2 d) ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1/4茶匙公仔箱論壇1 T4 _" w& v$ Q! B3 F/ J9 ~

. _' @0 u  h! E8 m【做　 法】
2 ^6 f2 O$ v7 E' M# m: g3 J1.迷迭香、百里香切碎末備用。+ r6 _6 A, `+ j6 a5 F$ U- C
2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
- m& W2 u. x6 G2 k' F* ?5.39.217.773.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀+ R. ]! p* Z, u# c1 l% N
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
. C, K/ f! [2 U9 h6 a; W! Y0 ?- [公仔箱論壇5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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茄汁鯖魚義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]0 R  V% v4 {6 ^  t
【材　 料】
! Z$ r, P6 e9 H/ etvb now,tvbnow,bttvb快煮義大利麵         120公克
% Z' E- G3 `- Z# P8 J) S罐裝鯖魚         50公克
* v! O, y# G  _* }4 f* J青豆仁         20公克5.39.217.778 ?0 W; U6 A3 C" s3 t6 v5 j
5 y% d1 v) Y$ z# N4 K+ @9 T/ _
【調 味 料】- W- n/ k4 l& t) c- f9 G+ b% L
高湯         150㏄
$ ~) b0 _) ?4 R; s, P; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香料         1/8茶匙
7 o: ^" H# K5 C9 C' }tvb now,tvbnow,bttvb巴西里末         1/8茶匙公仔箱論壇6 k3 b6 }$ n: t' j: _* F( B" a
蕃茄醬         2大匙
" D* b; b( P, q) i
) ~  p7 E. r, G. z) Y. E- l公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇9 w6 M: m- J) X% d
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
& U8 @" n; g% o4 k6 K3 U% \- Ztvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X8 l- e& s) F
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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3 q8 P- k! P6 c% G! U9 g5.39.217.77蔬菜牛肉丸綠藻麵5.39.217.77: e- i; a$ v, C2 u$ w0 ~
【材　 料】
( ~) x& Y  V% I3 e+ [, j- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠藻麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb4 o8 a. Z% ?1 B4 B- H
牛絞肉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b. A0 k0 G) f* E3 [' M. F
青花菜         4小朵
4 u+ M2 C+ T4 m/ |% ^$ W白花菜         4小朵
" ^: f  p  C# S  ]7 F5.39.217.77紅甜椒         4條
& ]) W; m3 Z/ r9 N" p+ ]* a6 ntvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒         4條5.39.217.77% U( ~7 B4 ~* V
紅醬         200公克4 o7 L/ i7 q8 N# v
高湯         300cc
# Q) W* t) V9 [$ ~4 v: ?' ftvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         適量7 T+ G: h8 u' J

& Z  i3 s4 l- ~$ g* v* L5.39.217.77【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g% P; o# J' h
洋蔥末         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P4 N/ Q) C9 O8 I- B7 e0 ^
全蛋         1顆$ {+ \( u0 V5 h. _, i" ]! }
玉米粉         10公克
2 P$ y# D4 F7 Q* T' u- K公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
- z6 F6 s/ x4 Q7 O( \+ Z+ h公仔箱論壇
2 c0 W: j; f" |7 w公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 v3 u- g6 B* [/ X1 a( C. q
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。公仔箱論壇; ^3 [8 S, C, ?
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w2 n, p1 \- d
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% c/ j: B0 U" ~
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

BeiDouChef

  A! N  n8 q0 W! T鮮蝦海鮮千層麵
$ L! N* o' H( b" j, N$ d9 b0 `% W# T公仔箱論壇【材　 料】* G6 r1 u: [% F+ u5 W7 u: \
義大利千層麵         4片tvb now,tvbnow,bttvb8 K' L+ M! x4 f0 e
草蝦仁         100公克
. r% L4 [3 x! M; s5 b5.39.217.77蛤蜊肉         80公克
  @" W. d2 \  B" J8 U* p: T鯛魚肉丁         40公克
% Q* I8 [, U+ d+ t6 I+ s; y  u0 utvb now,tvbnow,bttvb蒜末         2瓣公仔箱論壇; u2 C* L3 ?- w# ~: B" Y
洋蔥末         40公克
# u( |" o. v: u! s& c9 S. t5 ~起司絲         100公克, Q% i! k' P: ^" c
起司粉         30公克公仔箱論壇; J$ {! v! \6 M  U
奶油         40公克
4 P6 ~3 e8 u+ g: \公仔箱論壇高湯         200cc
/ U% V: j7 l- p5 K+ B& Y3 ^: |5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb% d5 M, D. W* {/ k9 T2 q1 I, `
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X$ N( T( z* V, T' |
A.鹽         1/4茶匙
- K6 r2 t; t( h; e9 D紅醬         150公克5.39.217.77. q1 }4 [- M5 `( J; J
白酒         30cc
: h( p2 x: n$ i7 H% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         10公克
: W9 X" D! C- s3 z9 q6 }& ]8 {B.鹽         1/4茶匙
7 s5 r! ^6 T' f, v0 N6 R/ B公仔箱論壇動物性鮮奶油         150公克公仔箱論壇( h0 S4 z/ g& |
白酒         30cc
4 ?6 b8 d6 f! I; g" _4 ?% n麵粉         10公克
& G4 N6 z' ^5 ^) s% y( k) xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ k+ B  j8 P2 I. u
【做　 法】
# y1 H' Z! r6 h. n% E. ?公仔箱論壇1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B2 V9 P: A  c! h2 R
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
" K& T+ x1 N* u5 R* O3 n) ptvb now,tvbnow,bttvb3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。7 i8 R1 f5 y) _# O* @: j, h
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
" w8 ]% B( E# o5.39.217.775.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
& t9 v& O3 _1 [! x$ h公仔箱論壇6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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【材　 料】
% s9 \* x. E, i. @, l; L- ?( X墨魚義大利麵         150g% m, d+ b  N+ C
大草蝦         3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [1 I+ ^! d/ z  z6 S
新鮮干貝         3粒
% s: e: \3 B7 ?( `8 W6 Q公仔箱論壇蒜末         20g/ Y. g/ a" K; H+ v
洋蔥碎         20g: |; _6 T. [8 y' \
魚高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 F) Z2 c6 l, a5 t, e! p
白酒         80㏄
" w; m: Q" c7 Y4 B" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮蕃茄醬         100㏄
% t' S! t/ \' b. E& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
: S, h$ v) S, \& k8 Q" M: ]- utvb now,tvbnow,bttvb胡椒         少許
$ x. ?/ N" o8 F. |橄欖油         適量5.39.217.777 r2 R( w& h( e. M) ]- s1 {' f" S4 @

' S9 Z9 A; q  K4 }2 [5.39.217.77【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' Y3 ?7 j' j, N" G5 p* f
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。公仔箱論壇7 P+ p$ I1 N( U, t8 `7 K
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。  ^" t( m% ^6 d$ w
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X, E+ [) @+ w3 {7 R  J
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
9 P5 i# b& h1 c$ d7 x# }公仔箱論壇5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V& i$ i$ Y3 }0 L% C6 j8 g% O, U
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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" v$ f7 I2 q* b; L辣味雞柳義大利麵8 w/ g. m# S+ P  g( }" x
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; b; i1 v9 `! k' g9 \5 ?0 x6 z
義大利麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb/ |0 H) g7 L/ d" S8 I* r# Z) R
雞胸肉         1副
' b/ r* z# G$ j; N2 }大蒜         2瓣5.39.217.773 N4 o( l  }; k4 o- B1 f
洋蔥         1/4個公仔箱論壇. M- G/ P  \/ E$ v: {  L
紅辣椒         1~2條
, n- A/ n( y" D# ?* |* [! Rtvb now,tvbnow,bttvb巴西利         10公克
) `& x" _" H. Y高湯         200公克
3 E# D# h( r- jtvb now,tvbnow,bttvb奶油白醬         80公克
  w- |0 ]. P$ o8 V% D& v公仔箱論壇鮮奶油         60克公仔箱論壇0 W! O2 _' k+ E1 B
奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 \& }. J+ A* z' ]- o5 g& K
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 X: }$ p; y5 C( y- z! _
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ v  l1 O0 n! O
tvb now,tvbnow,bttvb2 N) J& T% U7 G) s3 l
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 M6 V7 x: Z- C3 A% |
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。
7 A0 \& y; T  T) F6 Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇0 C, N7 F" ^1 w
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {/ g1 A" X; ]# k
4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。
8 O$ m6 }6 f- f8 K' B5 {tvb now,tvbnow,bttvb5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。) r  g4 a3 Q  W+ p
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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  [: x6 G, t; K% G6 }公仔箱論壇吻仔魚蕃茄義大利麵
6 |: z' Y, Y# y8 |' ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
6 m/ Z# d1 R) e& W% {5.39.217.77螺旋麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g0 r, _# C! ^6 s8 a0 c4 h2 P3 C
吻仔魚         150公克2 _1 X7 K$ k! d
新鮮蕃茄         100公克
% j: [& z4 S$ _) D) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔葉         20公克
7 A2 {/ b, g* G; s1 C: ^大蒜         3瓣% c7 X6 T4 Q& n  K! a) V, E+ Q$ v( z) a
洋蔥         1/4個5.39.217.77' p3 q- r2 |% {, a$ H6 ^0 }
橄欖油         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^- b$ \- p) k
高湯         150公克% E1 X; Q/ j. v3 t/ z, n2 Y/ k' @
冰糖         10公克tvb now,tvbnow,bttvb) M4 o8 y. W4 g1 T$ o2 ]" ?9 E/ ?
鹽         少許
" A2 q9 U" D0 q: G) ~  a胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a6 D! N2 V( }  V

+ u9 g1 l" K* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
; k# y. _" g1 k1 k  W6 c公仔箱論壇1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
( \% T/ V( x/ O" l+ a2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
% f8 |! c( Q- }3 l6 O# U  c* N3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。公仔箱論壇/ u) A" n/ L( h4 ]- s
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。公仔箱論壇* W0 x8 D, e; Y2 u' x- N
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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! y1 l  i/ ~0 X# I/ Y9 p鮮蝦義大利涼麵
" Z2 d( J) F1 Q6 e1 V2 w6 w9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】$ U' i  {3 M( T/ o4 {' C
蝦仁         12尾
: Q3 X+ [& Z* Y$ O6 [+ g義大利天使麵         100公克
" I+ c- l2 u1 g! \9 X$ t; s5.39.217.77【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ V: ^" G! N8 ]
蕃茄莎莎醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 {5 l0 @) [( t% {6 `0 ^
5.39.217.77! W: P) p# d" }: ~. m6 t" T
【做　 法】
! R  K- B$ A& q! g! ^( wtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
6 X; \, b7 _$ A1 U$ X2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。
5 }3 a" _8 q' g5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...