BeiDouChef

2 \* E  s% ~8 a8 ~4 G/ f公仔箱論壇傳統烤千層麵
. D" ]& z, L: u  T5.39.217.77【材　 料】
  _  I2 i6 B- i: h5.39.217.77菠菜義大利麵皮         400g, {! A4 z5 i7 \- O7 Y
罐頭肉醬         200g
- @8 F5 w% I8 ^" g& [: M3 R1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油糊         150g
& A" a2 K/ N( w. |9 c) ~- h5.39.217.77奶油         40gtvb now,tvbnow,bttvb4 r- c# P& ?2 E
帕馬善乳酪         50g/ g; K0 G& i& X: i' r
俄力岡香料         10gtvb now,tvbnow,bttvb8 M0 ~/ M" C9 W6 q! O. W
莫札雷拉起司粉         50g
* P' X. ^9 E  g  wtvb now,tvbnow,bttvb
9 T! L2 u: m$ ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】* T8 \" _. P( \+ V  r" N: w
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S* a6 \: P  |2 F' b0 j
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。' n5 b# Z; C# W, }1 P. @8 J0 v
3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
. B5 n' w/ ?" A; q2 Y; d5.39.217.774.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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+ G; t; |- ]" x3 ^) d' l/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香牛肉扁寬麵
7 w/ _8 e  X6 ^5 }" t% _& s& O【材　 料】5.39.217.77+ M# x8 o$ E; S0 ^* b6 V% ]
菲力牛肉         80公克
; `! P: n- m( V- r' ?6 \4 }6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扁寬麵         80公克tvb now,tvbnow,bttvb, M( F0 R1 Z3 z
洋蔥末         10公克
) P; `/ z) Z' G' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S  {/ c; T$ M2 @  e9 S9 y
蒜片         2粒公仔箱論壇- S( @' y9 N! w4 Y* g" `9 i& W
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 B% b6 k3 e. d. Y
紅酒         10CC. B/ Q5 A- y8 S. x/ s  h+ j( F) Y
橄欖油         5CC
/ l0 w8 q% @* \+ C) U9 }. P5.39.217.77鹽         1/4茶匙
$ \) U! v2 K+ w0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/4茶匙公仔箱論壇* k6 y' x0 Z- D1 o: S; r+ z
) M- ~+ Y' Q; u; x4 k
【做　 法】
& J* X; V4 F% M% {, Z+ G$ |5.39.217.771.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
$ [4 B, K/ r* {  B) J1 a' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。tvb now,tvbnow,bttvb) l$ `" y- n$ S3 t, U$ q) E, ?
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。
0 M" _( ^, A5 s4 H3 {公仔箱論壇4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb, i& x4 r; a% h3 O: t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t6 |) Q* V: f! ]- N

8 v' {' |. W, D" c+ d: k7 [公仔箱論壇義大利肉醬& z1 ?5 Z2 ^: e
【材　 料】
- K, l: t) m( x$ [$ D* Y1 f: G2 xtvb now,tvbnow,bttvb1.橄欖油         60公克公仔箱論壇  C2 Y& ?$ j) y, f- W  l
大蒜末         15公克- H2 @3 L+ v* U- b; j' C! b
洋蔥末         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z+ K8 V' m" V0 s3 f+ g5 H4 R: o8 e
2.胡蘿蔔末         90公克5.39.217.770 k" h/ T; f6 ^$ [2 k: ]
芹菜末         90公克tvb now,tvbnow,bttvb! M$ e1 B( o) N: P5 p
月桂葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g' I: V/ I- p
3.牛絞肉         600公克
* f: s. J+ |4 A7 R俄力岡葉         5公克
; k& ~0 l( t2 G( j9 z0 _* D+ T7 J公仔箱論壇胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n: p! v7 Q& ^: a% x5 h& D
5.39.217.777 x' c1 t& L5 `1 b+ q9 ^
【調 味 料】; [! `- \5 L% [% s
1.蕃茄糊         1/2罐0 u  x( V% a' P4 [$ V5 S
蕃茄沙司         500ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b) S* a4 y) p; k5 K1 g% o: p
牛高湯         250cc4 Q# \5 k9 I" H" n
2.白醋         3大匙
" ^9 f$ T6 n8 x/ n& k% L糖         2大匙
' u# T6 k" Z5 k: g0 Q* g( B$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 \& M/ B; p. q7 [9 q/ ]2 D9 C
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: A9 [6 q6 f! {$ d3 r
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。5.39.217.77: P8 V( K( |/ ]6 r
2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。, a# N% i3 k3 E
3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。4 }0 V" }. Y# i6 s$ j/ o& d
4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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5.39.217.775 ~0 N4 _" v8 f8 A2 \
雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
* M/ B% J$ ^/ \7 J( h9 g5.39.217.77【材　 料】
4 U! }, C% V# N* G雞胸肉         40公克
5 X* @1 k* b+ btvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 h0 F; E5 v; q6 m* B
蒜片         2粒公仔箱論壇: F/ |  `. _7 r0 s- N# \1 q; z1 G
蘑菇蕃茄醬         1大匙
* M3 D& B  O8 s, W' a- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斜管面         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C; Z$ ^/ R  m
公仔箱論壇# {3 F+ W9 e7 c$ E! \' A7 V4 X* C/ x
【調 味 料】, w- ~1 S# q0 j* }
白酒         1大匙
3 p8 ^( @% c6 b2 G+ f) S/ n; B5.39.217.77鹽         1/4茶匙
/ E: Z' s. p* B# z7 t/ H  o4 ~) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙
3 E% ]$ S7 v3 h, P  _2 H% k公仔箱論壇8 R6 @0 O: X  H+ e  i$ C+ L
【做　 法】
' _) q$ w. ]" i- ^5.39.217.771.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) N5 u, G9 O: h% }/ o8 s
2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
$ |+ S% S8 k: J8 _7 a0 x9 T# `- q3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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& X# L! J2 ]+ e$ r8 ?  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% N) _: R6 K; C( E! ]tvb now,tvbnow,bttvb0 T) S4 Y" u% ]3 g5 d
白酒帶子義大利麵公仔箱論壇* r, `) b  }; z3 [
【材　 料】$ i1 u( p9 X+ r4 R" _( B# ^
義大利麵         200公克
3 o% t8 J2 q$ }. J- r, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級橄欖油         40公克
8 i/ W  {9 e4 f$ c公仔箱論壇高湯         100公克
, ~3 Y! a8 J( i% \- @公仔箱論壇新鮮干貝         150公克
  y5 [$ d. |& C- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         150公克
) B1 m) [+ M" W. r: ~2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         3根
6 n5 X" f0 K5 m- R巴西利         30公克
  O) d0 G* f) O6 k2 ]1 K鹽         少許
2 \9 }. h. Y& F5 u公仔箱論壇胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb' r7 b  f$ `- c" g9 z& l/ {8 {
tvb now,tvbnow,bttvb* L- C& n( T4 l5 K
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. |: \0 }4 S8 ]  D
1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
/ ]9 o6 A* s$ `: }* Y2 D2 g. `2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
1 m5 {5 n( _+ Q; H- o: r( f3 E3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
) S; x4 I5 ]; o4 [, W1 [5.39.217.774. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

- t: g( C5 O* u* w5 K* v- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼拌蕃茄超司天使麵tvb now,tvbnow,bttvb- E  v# X5 m  v( j
【材　 料】
, R' t! o) @- P9 _# Q8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄丁         30克
0 A& p* s  G: B6 k% G5.39.217.77起士丁         20克
) k0 d) o) r  _# n5.39.217.77天使麵         80克
$ F# s  J" `& L/ A# }巴西里碎         1/4茶匙
+ k% M- R  C: L3 Q; G8 {公仔箱論壇香菜末         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; H2 j/ ]4 ?* d! J+ I

, [+ _3 k3 f+ P- H% P7 L公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g6 r9 U* u- f" v" ?  ~0 T2 }
蕃茄醬         1大匙
% R( n  U; {; F. t黑胡椒         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [: ~# J2 S9 q1 D8 @% h  v) l7 F8 Z
BB醬         1/2茶匙
2 S/ \* c2 Z; a/ ^9 A鹽         1/4/茶匙公仔箱論壇: z9 w) e0 W( `
糖         1/4茶匙
3 ]  {0 \8 U4 q! g* u: i. K: E5 e2 n' |8 y) A$ b$ \* L# p
【做　 法】
1 A* S) r) E) o- y) H4 H; a6 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& `3 @4 z/ `7 [# j. ^/ o
2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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8 w! `, O) u% Y9 n# @4 N# ~. T牛肉丸子義大利麵
9 M! h) b) [9 S  E, m1 j公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77% C/ [% ?8 A& y7 M/ j
A.牛絞肉         80公克
  q) ^, a0 U7 g) @# I4 N9 x" ?: T! T公仔箱論壇洋蔥末         20公克, ~* i; S# _# o: i
迷迭香         1支
' s% Z. |5 H: k公仔箱論壇百里香         1支
! O6 }2 ]8 G- P/ C9 q% A7 P5.39.217.77蒜末         2粒
0 L! y# R" G" d) j  V: V5.39.217.77玉米粉         5公克
7 \/ ~% N) D4 d0 f* ?" [tvb now,tvbnow,bttvbB.扁寬麵         80公克
9 R. m3 [& M. ^& _$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         50CC2 `+ \% E2 ^% Y7 c; s& M" z( y
紅酒         100CC5.39.217.77# C3 n- K! n( ^. z6 d
C.巴西里末         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 R+ k5 S1 _. b% Z6 t

) x, s+ ?" k8 B3 q7 [# j【調 味 料】
$ B$ u! [  S, i$ P3 I7 n公仔箱論壇A.鹽         1/2茶匙
% R! l" |1 y/ L- `" r8 p; P糖         1/4茶匙1 ?% M. R: ^* W- M
蛋         1顆
  U) w) L( l% U1 X9 N公仔箱論壇B.高湯         50CC
# Q( B! `) k! ?& l鹽         1/4茶匙
, i+ K6 p' N/ l0 X/ _% F5.39.217.77胡椒         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" o$ V3 r  G! i. O5 a( A4 {  c
. ?: F5 H1 S1 V& @
【做　 法】5.39.217.77. i. c4 k$ i0 [; _8 z
1.迷迭香、百里香切碎末備用。
' N  d6 Y5 ~$ j  Y9 W' q& k3 J2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
9 d2 ?* A2 r% [+ r7 n2 i公仔箱論壇3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
6 n+ v: ~4 F' T7 j公仔箱論壇4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
( h8 O& H0 r/ z& x9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n% y; v- e( X, @# }2 b, q. Y' I
茄汁鯖魚義大利麵
2 N7 a/ [7 G. [【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t5 w' C: s; a, I
快煮義大利麵         120公克
) ~0 `5 V. i+ }# S, z罐裝鯖魚         50公克
' h% d, h0 s0 R- v* d. g9 P5.39.217.77青豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb, r, e' B; R+ b1 c- I3 z( r

! D0 |- m7 y3 `) D( H【調 味 料】
% z  ?% K1 J; v& J3 V7 ~tvb now,tvbnow,bttvb高湯         150㏄
  W* K9 Z# V7 `0 X# j" e3 ~7 F! M公仔箱論壇義大利綜合香料         1/8茶匙公仔箱論壇" x! Y" ?: R7 [: e
巴西里末         1/8茶匙
, B/ H3 X3 }1 ]# M+ j: ?- k) H" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙
) R  I, z2 M% w- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77/ [( W- o+ I6 H; f) Q1 I; y  ?
【做　 法】
7 w  ]% a5 H& @- H, v- F5.39.217.771.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
" n2 Z7 Q' }1 ~) \; }公仔箱論壇2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
6 M. A& }% A! s! M/ P6 n" w6 q/ gtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

BeiDouChef

# o: M" i5 ^7 K0 G! a* E( i5 H4 g
蔬菜牛肉丸綠藻麵
3 Q1 _' S6 w2 ?7 h# utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
- U& v0 d. S0 E' z( }; M公仔箱論壇綠藻麵         150公克: t3 }4 |2 P1 K& N
牛絞肉         100公克
, N# ]8 h7 [: E$ z7 M) Y4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青花菜         4小朵- s0 ]1 ^4 Q, P8 @
白花菜         4小朵
1 [6 k1 r2 o' l! V4 R- S) M& B公仔箱論壇紅甜椒         4條0 b, Z* `: e% u
黃甜椒         4條公仔箱論壇9 w0 [' r/ c1 {( E1 n
紅醬         200公克
: D4 _, A# M0 A5 ?- J. t' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         300cc公仔箱論壇0 R1 J- H7 H7 v% ^
橄欖油         適量* t- h3 ^$ k6 T  I1 f/ ~

6 ^  Y6 r% Z, [& n3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
& g# u3 G) k( H4 h6 m. z! V公仔箱論壇洋蔥末         40公克
; |9 p' L. S$ b. j: E2 \5.39.217.77全蛋         1顆
; w; F5 k7 N' O) X: J9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         10公克
) T4 Z* @* q+ O! o% R3 ~6 L5.39.217.77鹽         1/4茶匙
3 M) N7 j: l$ g& C* A9 L  P, }8 _, K; p' X5.39.217.77公仔箱論壇7 W- p& X/ r$ I! @  }( }' z8 M
【做　 法】
2 K. I* q* ]$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。
: E5 O2 E3 M% G! p8 e) R; C! ~4 h2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
0 B. b4 g" D4 `( _公仔箱論壇3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。
& ^  A. p% x/ d: c7 `, W. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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5 b/ L+ a" h- @% x. P1 t9 o; ~鮮蝦海鮮千層麵公仔箱論壇) I+ k  h, @% l- _5 j: K
【材　 料】
. i/ a( d' D# Z3 I5.39.217.77義大利千層麵         4片3 F$ f! o' u$ Y' k% F
草蝦仁         100公克
* Y% h1 z/ G' l! L9 ]& X9 C5.39.217.77蛤蜊肉         80公克
4 W7 \/ D$ T. c9 U" n9 _' [tvb now,tvbnow,bttvb鯛魚肉丁         40公克
4 H3 g9 I! p! r% }7 A7 r1 D公仔箱論壇蒜末         2瓣
- z( Q: h) w4 E7 E: D2 R' h5.39.217.77洋蔥末         40公克
3 F5 p% J0 s( A( f' [. E; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         100公克
0 w- T, U& A$ }5 u9 {" b- Q$ ~tvb now,tvbnow,bttvb起司粉         30公克
0 Q; h& U# N0 F. j8 V奶油         40公克
& Y0 {$ K8 r, l' \1 H5.39.217.77高湯         200cc
" E; _9 f/ I# [, j8 e; m' Y3 K4 D, E8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 X2 w8 e5 X. g# Z3 ~2 O0 w
【調 味 料】
! a; O( A4 B8 p) K) N& Ltvb now,tvbnow,bttvbA.鹽         1/4茶匙
, D# |! e4 l" B0 r1 F0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醬         150公克5.39.217.777 a1 X  {# A; \" h# j/ \- M* @
白酒         30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g# O; W% I2 D4 ~9 E
麵粉         10公克5.39.217.77. u/ @( J1 P, W8 R' ]1 o
B.鹽         1/4茶匙5.39.217.77( w/ V! f$ X  W: w+ v8 B
動物性鮮奶油         150公克
  ~% I# G" I0 d- f白酒         30cc5.39.217.772 Q: |4 \/ V/ D' ?' W1 ~: Y
麵粉         10公克5.39.217.775 Q, V; {9 Z0 {' W0 ?
5.39.217.77! v7 h$ k) I$ n$ \" N( `  d
【做　 法】公仔箱論壇3 L( i" B4 A! o' b4 z! N5 q% H
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。
  o8 y6 H" {5 k% `+ }8 `6 [5 n公仔箱論壇2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
8 E+ a3 x7 n% v) |- t3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。5.39.217.77/ i' Y. q: g8 z+ M0 {+ X
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
  C6 q# r7 C  A7 q/ `+ @9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y6 `1 r' N' }- M4 d8 A
6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 Y; H' J# A) \: Y
【材　 料】公仔箱論壇4 U* }, ~; n3 i& ]! B# F. [9 K6 E
墨魚義大利麵         150g公仔箱論壇' x. N" g# Y+ L7 a% E( Z$ q. Z
大草蝦         3隻
4 H+ K! Y4 I& _$ y/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮干貝         3粒- ?1 B! l( G, ~. H' j
蒜末         20g5.39.217.775 h8 n' ~2 u  d; z  z# A, E
洋蔥碎         20g
+ E/ V) Z! t& v+ Z! R5 ?魚高湯         100㏄! w2 V, r) `* m, R9 h  {* a* _7 b
白酒         80㏄
9 B6 S- @' w+ ?) x9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮蕃茄醬         100㏄
# o7 P5 r* [  e$ Q" h* A8 i+ b- Y公仔箱論壇鹽         少許公仔箱論壇- u8 b8 i( o2 `4 `. @( U
胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a1 L. ~) E# j/ k# u  m8 Q
橄欖油         適量
+ d7 ^' H& ~+ ~, Z公仔箱論壇
, _+ q/ o* i) |【做　 法】5.39.217.771 k4 o; s9 k/ y* {) U  Q
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
% q$ z1 J# H  [( D' ~! W- c2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
1 X3 \9 L# {% a: G5.39.217.773.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 q* P0 ^- U. Y' \1 `, F! E4 V
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, ]' L# w) j% O- a
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
; }) m1 P9 S0 ]' ^6 g% e公仔箱論壇6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L9 T$ @. T: |2 P) Y2 Q+ g
辣味雞柳義大利麵
+ R+ F, }  f4 U6 Z" Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77( Y$ g% D2 k- b. B. _5 O
義大利麵         200公克. u+ J; R; J! y9 z4 }! h
雞胸肉         1副
0 u" w! Z3 n, O% |( v, v( J公仔箱論壇大蒜         2瓣
/ g4 Z1 |  x6 Y公仔箱論壇洋蔥         1/4個/ }+ [5 _- h" b
紅辣椒         1~2條
0 E+ e5 S5 v* r; s巴西利         10公克5.39.217.777 Z5 }5 E! S, j7 `) i) u
高湯         200公克
- F9 C( h  z) p6 g6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油白醬         80公克
0 w2 W' D. u6 c( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         60克
& ^# v5 C( J8 T* B# Q6 X# u5.39.217.77奶油         50公克
9 x# l/ f& n( u$ Z1 v. @- i5.39.217.77鹽         少許
% |* o5 p* ?* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
( X! k1 i+ p' `' j. Z( ], _, d* m公仔箱論壇
% t9 \6 i/ e) A$ j$ @【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L# V# i& E$ X
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。
4 [. \4 v* n/ d9 v, Y& ^' w公仔箱論壇2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。1 h7 D: `, d- W$ e( m6 l0 ]4 A9 E, j
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。2 H5 s& _& ^, `. b  z: F
4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。
/ n; o6 ~( v( {0 Z1 i5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。
7 q# a: [( p0 F$ K公仔箱論壇6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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0 W/ I( w, z6 v1 w% ~  h. G5.39.217.77吻仔魚蕃茄義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k' y3 f6 Q+ I5 W* I; M% t
【材　 料】5.39.217.77; i0 [+ c' b5 H( J' G$ s
螺旋麵         200公克
  ]' c8 ^/ u% @' x! B8 G吻仔魚         150公克, _" W! \  I$ ]
新鮮蕃茄         100公克
+ I: O! c3 R0 B) J/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔葉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L9 F$ z4 T2 z& G* \
大蒜         3瓣tvb now,tvbnow,bttvb, h$ b2 C0 f; ~. a" T, _+ m5 o/ o
洋蔥         1/4個
$ G" {) j% V+ T5 x0 d橄欖油         40公克
  [4 M/ z. v6 C$ F3 Z- B公仔箱論壇高湯         150公克5.39.217.774 v& ]8 G& u2 s  f) ?* _# R6 b; d
冰糖         10公克
, O& @5 ?4 u) Q. Y5.39.217.77鹽         少許
- K2 D2 L4 A1 R( E* H- F" d. @+ N% `胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 p, q3 ^+ j1 r$ ~$ b& R8 Y, w

" z' @; L0 Q1 ]* y7 Y公仔箱論壇【做　 法】
7 k! _9 G$ {7 C8 _1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
3 o+ \% l$ v* i7 P5.39.217.772. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。( g9 z% x7 q* u
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
8 |$ w; O# ~4 h; _1 c+ A4 e3 itvb now,tvbnow,bttvb4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e6 k8 h/ D! a
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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9 X( Y5 U6 O+ @" D7 Q# R1 x$ s7 n# itvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦義大利涼麵公仔箱論壇3 k5 D& h$ A% H2 [' p' G
【材　 料】5.39.217.77! R* ?3 t9 v& y# o% S7 C
蝦仁         12尾
9 R# i' i- W, \/ m5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利天使麵         100公克公仔箱論壇4 s6 D8 D! I% y. E& T/ K3 \6 [8 h
【調 味 料】公仔箱論壇  w' Q( ?9 i3 Y$ d5 {
蕃茄莎莎醬         適量8 p( Q7 ?# z2 u7 v8 l- o
! {; p" r- I) s
【做　 法】
( k( O4 K0 p( I' D; T1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。公仔箱論壇1 H: e9 o% i& \+ Z2 v5 J  M
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。: K6 B1 H  Q$ Q, r( J9 i4 J1 ~
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...